เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้ด๊อกวู้ดแห้งด้วยกระดูก ด๊อกวู้ดแห้งในยาและการปรุงอาหาร: ผลไม้แห้งมีประโยชน์อย่างไร

ด็อกวูดสามารถปลูกในป่าหรือปลูกเทียมได้ และยังมีพืชเผือกที่มีผลเบอร์รี่เป็นสีเหลือง

ผลเบอร์รี่สุกมีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวและหลังจากสุกแล้วจะมีกลิ่นหอมและมีรสหวานอมเปรี้ยว

ด๊อกวู้ดมีประมาณห้าสิบประเภทซึ่งคุณสามารถหาได้ทั้งไม้พุ่มและต้นไม้ ความนิยมมากที่สุดในละติจูดของเราคือพันธุ์ทับทิม, Pyatigorsk ลูกแพร์และวลาดิเมียร์

ผลของสกุลย่อย Swida บางชนิดอาจเป็นพิษต่อมนุษย์ได้

ผลไม้ดอกวูดใช้ในการผลิตบรั่นดี ไวน์ น้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และแยมผิวส้ม

วิธีทำให้ดอกวูดแห้ง

การอบแห้งเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บเกี่ยวด๊อกวู้ด ซึ่งไม่ต้องใช้เวลาหรือเงินมากนัก

สำหรับการเก็บเกี่ยว ควรเลือกผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุกเต็มที่ซึ่งมีสีแดงสดในขณะที่ไม่อ่อนและไม่สุกเกินไป

พวกมันสามารถเป็นป่าหรือเพาะปลูกได้

หลังจากผ่านผลเบอร์รี่แล้วให้ล้างออกด้วยน้ำไหล น้ำเย็น. บางครั้งก็เติมน้ำ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือโซดาเพื่อฆ่าเชื้อโรค จากนั้นก้านจะถูกลบออก

ด๊อกวู้ดแห้งในสามวิธี

วิธีแรกคือในดวงอาทิตย์

ผลเบอร์รี่ล้างด้วยเมล็ดวางในที่ที่มีความชื้นน้อยที่สุดบนกระดาษหนาหรือผ้า นอกจากนี้ก่อนวางคุณสามารถลวกผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดประมาณ 2-5 นาที

ด็อกวูดจำเป็นต้องตากให้แห้ง กลางแจ้งห่างจากแสงแดดและความชื้นโดยตรง

ต้องไม่ลืมที่จะกวนเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่าแห้งสม่ำเสมอ หลังจากผ่านไป 3-5 วันเมื่อผลเบอร์รี่แห้งจะถูกนำออกเพื่อจัดเก็บ

วิธีที่สองอยู่ในเตาอบ

ผลไม้ดอกวูดทั้งลูกจะแห้งในเตาอบหรือเครื่องอบแห้งแบบพิเศษ ในขั้นต้นจำเป็นต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 50-60 ° C จากนั้นเพิ่มเป็น 70-75 ° C

วิธีนี้ใช้เวลาน้อยกว่าวิธีแรก

วิธีที่สาม

Lavash ทำจากด๊อกวู้ด ล้างผลเบอร์รี่แล้วถูเนื้อเพื่อเอาหินออก เยื่อกระดาษที่บดเป็นข้าวต้มสำหรับการอบแห้งวางในชั้นบาง ๆ อย่างต่อเนื่องโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนถาดไม้หรือไม้กระดาน

จัดแสดงกลางแจ้งในที่อากาศถ่ายเทสะดวก หลังจากการอบแห้งจะเกิดเยื่อกระดาษเป็นแถบยาว - ขนมปังพิต้า

ก่อนอบแห้งคุณสามารถเกลือเนื้อบดเล็กน้อยเพื่อป้องกันไฟลนก้นจากการเน่าเปื่อย Lavash ใช้เป็นเครื่องปรุง

เพื่อให้ดอกวูดแห้งมีความหนืดและหวาน ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้สำหรับการอบแห้งจะถูกแช่ไว้ 6-8 ในความร้อน น้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้เย็น

หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกโยนลงในกระชอนแล้วเทน้ำเชื่อมอุ่นอีกครั้งหลังจาก 5-6 นำผลเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมไปต้ม อีกครั้งผลเบอร์รี่เอนหลังในกระชอนและวางบนกระดาษเพื่อทำให้แห้ง

เป็นการดีที่สุดที่จะเก็บด๊อกวู้ดแห้งไว้ในที่มืดและแห้ง โดยบรรจุในถุงผ้าลินินหรือกล่องกระดาษแข็ง

ประโยชน์และโทษของด๊อกวู้ดแห้ง

ต้นดอกวูดแห้งบันทึกทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เบอร์รี่สด. ด็อกวูดอิ่มตัวด้วยวิตามินซีซึ่งมีเนื้อหาเกินลูกเกดและเกือบเท่ากับโรสฮิป

นอกจากนี้ผลไม้ดอกวูดขนาดเล็กยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย:

ผลเบอร์รี่แห้งประกอบด้วยเพคตินและแทนนิน ดังนั้นจึงใช้เพื่อกำจัดออกซาเลต สารพิษ และโลหะหนักออกจากร่างกาย

ในหลุมผลเบอร์รี่ จำนวนมาก น้ำมันพืชและแทนนิน ดังนั้นจึงมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย สมานแผล ต้านการอักเสบ และใช้ในการรักษาอาการท้องร่วง

Dogwood ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและการเผาผลาญเพิ่มการเผาผลาญทำให้การทำงานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารซึ่งเอื้อต่อการสูญเสีย น้ำหนักเกิน. ใช้บรรเทาอาการไม่สบายที่เกิดจากอาหารรสเผ็ด เปรี้ยว หรือมัน

ผลด็อกวูดเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักใช้สำหรับโรคเลือด ระบบไหลเวียนโลหิต และ โรคเบาหวาน. เขาทำให้เป็นปกติ ความดันโลหิตและยังทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น นอกจากนี้ มักใช้กับไมเกรน เวียนศีรษะ และหูอื้อ และยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ ไทฟอยด์ และโรคบิด

เพิ่มลงในชา ผลเบอร์รี่แห้งด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและคุณสมบัติต้านการอักเสบของด๊อกวู้ดทำให้เป็นหวัดลดอุณหภูมิของร่างกาย

ผลไม้แห้งช่วยฟื้นฟูสมรรถภาพและแก้ปัญหาปัสสาวะบ่อย เหงื่อออกมาก และอื่นๆ

• ก่อนเข้านอนเช่นเดียวกับผู้ที่มีจิตใจตื่นเต้น
• คนที่ทุกข์ทรมานจาก ความเป็นกรดมากเกินไปท้องและท้องผูก
• สตรีมีครรภ์;
• ในปริมาณมากสำหรับเด็กเล็กและคนวัย

เราต้องไม่ลืมว่าทุกอย่างดีในปริมาณที่พอเหมาะ ดังนั้นการรับประทานผลเบอร์รี่ในปริมาณที่มากเกินไปอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ได้

การใช้ดอกวูดแห้ง

สามารถนำมาใช้ในการปรุงอาหารเพื่อป้องกันและรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มผลไม้ที่ย่อยง่ายลงในผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้แห้ง ซอส และเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา

นอกจากนี้ น้ำเชื่อม เยลลี่ และมาร์ชเมลโลว์ยังทำจากดอกวูดแห้ง

เนื้อของผลเบอร์รี่ใช้ในเครื่องสำอางค์สำหรับมาสก์ ผิวมันใบหน้า

ยาต้มและทิงเจอร์ของผลเบอร์รี่ใช้ในการรักษา หวัด: เจ็บคอ ไข้หวัด และโรคโลหิตจาง

หลุมดอกวูดคั่วมักใช้แทนเมล็ดกาแฟเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ กระดูกยังใช้รักษาโรคริดสีดวงทวารได้ด้วย (ผลไม้แห้ง 15 ผลต่อวัน)

จากทิงเจอร์ของผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดแห้งคุณสามารถประคบโรคผิวหนังเช่นโรคผิวหนัง, กลากและอื่น ๆ

ต้นดอกวูดแห้งมีประโยชน์ต่อสุขภาพและสามารถรับประทานได้เหมือนผลไม้แห้งทั่วไป

ผลเบอร์รี่ดอกวูดที่ใช้รักษาถูกนำมาใช้เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารและเพื่อป้องกันโรคต่างๆ

เป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมด๊อกวู้ดโดยการทำให้แห้งซึ่งจะช่วยให้ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และไม่ต้องการต้นทุนทางการเงินที่สำคัญ

มันมีผลโทนิคที่แข็งแกร่ง, เป็นสารต้านการอักเสบและเสริมสร้างความเข้มแข็งที่เพิ่มฮีโมโกลบิน, ช่วยเพิ่มความจำและเสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกันบุคคลจึงขาดไม่ได้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูใบไม้ผลิเช่นเดียวกับโรคเหน็บชาตามที่มีอยู่ วัสดุที่มีประโยชน์มาก.

– มันเป็นไม้พุ่มหรือต้นไม้เตี้ยอพยพมาหาเราจากคอเคซัสและหยั่งรากลึกในดินแดนของยูเครนมอลโดวาและรัสเซีย Kizil ในภาษาเตอร์กแปลว่า "สีแดง" ผลเบอร์รี่สีแดงมีสารแอนโทไซยานิน วิตามินซี และเพคตินจำนวนมาก

ประโยชน์ของดอกวูดแห้ง

ด็อกวูดเป็นคลังเก็บสารอาหารและวิตามินประกอบด้วยฟรุกโตสและกลูโคสประมาณ 10% วิตามิน A, C, R. Dogwood อุดมไปด้วยวิตามินซี รวยกว่าลูกเกดดำด้วยซ้ำ หน้าหนาวที่ร่างกายต้องการวิตามินด๊อกวู้ดคือตัวช่วยอย่างแท้จริง

สำคัญ! ดอกวูดแห้งมีสารอาหารเข้มข้นมากกว่าสด

ฤทธิ์ลดไข้ของดอกวูดแห้งสามารถช่วยได้ในช่วงที่ร่างกายอ่อนแอ แนะนำสำหรับอาการวิงเวียนศีรษะ โรคเกาต์ โรคหัด ต่อมทอนซิลอักเสบ โรคไขข้อ รวมถึงปัญหาทางเดินอาหาร - ช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย คุณสมบัติการรักษาด๊อกวู้ดยังได้รับการพิจารณาเพื่อป้องกันโรคระบบประสาทส่วนกลางเสื่อม ดังนั้นด็อกวูดเบอร์รี่สองสามผลต่อวัน - และคุณมีสุขภาพดีได้รับการปกป้องและแข็งแรง ท้ายที่สุดแล้วด๊อกวู้ด - ยาชูกำลังจะช่วยให้คุณมีรูปร่างที่ดีเสมอ

เธอรู้รึเปล่า?ผลเบอร์รี่สีแดงเหล่านี้เป็นยาป้องกันที่ดีในช่วงที่มีการระบาดของไข้หวัดใหญ่

วิธีทำให้ดอกวูดแห้งที่บ้าน

การทำให้ดอกวูดแห้งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการรักษาคุณสมบัติทางยาทั้งหมดนอกจากนี้ขั้นตอนยังไม่ลำบากและใช้เวลาไม่นาน คุณเพียงแค่ต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่ไม่บุบสลายทั้งหมด ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล

สำคัญ!จำเป็นต้องราดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำที่เจือจางด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อฆ่าเชื้อ

ดังนั้นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้ผลเบอร์รี่แห้งคือการทำให้แห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ แต่ไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง หาที่แห้งแล้ววางผลเบอร์รี่ที่เป็นหลุมไว้บนกระดาษหนาๆ ทิ้งดอกวูดไว้ 3-5 วัน แล้วรวบรวมเพื่อเก็บไว้ต่อไป มากกว่า วิธีที่รวดเร็วนี่คือการอบแห้งด้วยเตาอบ จำเป็นต้องวางผลเบอร์รี่บนแผ่นอบ เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 50-60 องศา จากนั้นเพิ่มเป็น 75 องศา อย่าลืมว่าสิ่งที่ดีทั้งหมดนั้นดีในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น ใช้มากเกินไปผลเบอร์รี่สามารถนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์

ด๊อกวู้ดแห้งมีประโยชน์อย่างไร

ด๊อกวู้ดแห้งก็มี คุณสมบัติทางยา. ประกอบด้วยเพคตินจำนวนมากซึ่งช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย คุณสมบัติไดอะโฟเรติกของดอกวูดยังช่วยชำระร่างกายของน้ำส่วนเกิน

วิธีการปรุงด๊อกวู้ดแห้ง

สูตรค่อนข้างง่าย แต่ระยะยาว ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ทั้งหมด ล้างและแยกออกจากเมล็ด จากนั้นปิดด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้หนึ่งวัน ระบายน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นแล้ววางดอกวูดลงบนถาดอบ นำเข้าเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 80-90 องศา นำผลเบอร์รี่ออกมาและทำให้เย็นลง ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้ง

เราจะดูวิธีที่ง่ายที่สุดในการแช่แข็งดอกวูด หลังจากแช่แข็งแล้ว ด๊อกวู้ดจะไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติทางยาและบางคนบอกว่ามันปรับปรุงประสิทธิภาพของตัวเองด้วยซ้ำ สำหรับการแช่แข็ง เราเลือกผลเบอร์รี่สุก ล้าง ปล่อยให้แห้ง และวางในถาดแช่แข็ง จากนั้นเราบรรจุใส่ถุงและส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็ง เพียงพอ ขั้นตอนง่ายๆให้วิตามินแก่เราตลอดทั้งปี

หลายคนชอบผลเบอร์รี่ดอกวูดเปรี้ยวอมหวาน นี่ไม่ใช่ผลไม้เล็ก ๆ ที่สามารถรับประทานได้ในปริมาณมาก แต่ในแยมผลไม้แช่อิ่มหรือเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานเนื้อเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ วิธีการบันทึกด๊อกวู้ดอย่างถูกต้องเพื่อที่จะเพลิดเพลินไปกับสิ่งนี้ เบอร์รี่ที่มีประโยชน์ในช่วงฤดูหนาว?

วิธีการเลือกด๊อกวู้ดเมื่อซื้อ

ผลเบอร์รี่ Dogwood วางขายในช่วงปลายฤดูร้อน ด๊อกวู้ดสามารถสุกเต็มที่ตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมถึงตุลาคมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ผลเบอร์รี่ที่จะกินทันทีจะถูกเก็บเกี่ยว / ซื้อใกล้กับเดือนกันยายน และสำหรับช่องว่างคุณสามารถซื้อด๊อกวู้ดได้ในช่วงต้นฤดูร้อน เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับ:

1. ความหลากหลาย. มีดอกวูดที่เติบโตในป่ามีผลยาวสีม่วงแดง ด้วยความพยายามของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทำให้ด๊อกวู้ดในสวนปรากฏขึ้นเช่นกัน มันสามารถเป็นรูปลูกแพร์และทรงกลมรวมถึงสีแปลก ๆ : จากสีขาวเป็นสีน้ำเงินอมม่วง บน คุณภาพรสชาติสิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบ ยกเว้นว่าดอกวูดในสวนจะหวานและนุ่มกว่าเล็กน้อย
2. ลักษณะของผลเบอร์รี่. ไม่ควรชำรุด แตกร้าว ผุพัง รวมทั้งไม่มีร่องรอยของแมลง
3. ระดับความสุก. ยิ่งเบอร์รี่สีเข้มและอ่อนลงเท่าไหร่ก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น ดอกวูดดิบมีรสเปรี้ยวอมฝาดที่ทุกคนไม่ชอบ

เคล็ดลับ: คุณต้องซื้อด็อกวูด โดยเน้นไปที่วิธีที่คุณวางแผนจะใช้ต่อไป ผลเบอร์รี่สุกเหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่มและซอส ตัวที่ยังไม่โตเต็มที่จะสุกที่บ้านและจากนั้นพวกมันก็จะสามารถนอนได้นานขึ้น

วิธีการเก็บด๊อกวู้ด?

เป็นมูลค่าที่รู้ว่าด๊อกวู้ดดิบจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 2 สัปดาห์ คุณต้องจัดเก็บดังนี้:

เพื่อให้เขาเติบโต

ในที่แห้งที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถกระจายผลไม้บนกระดาษเพื่อไม่ให้เค้กและวางแอปเปิ้ลสองสามอันไว้ระหว่างพวกเขา แอปเปิ้ลปล่อยก๊าซเอทานอลออกมา ซึ่งเร่งให้ผลเบอร์รี่และผักสุกเร็วขึ้น

เพื่อให้เก็บได้นานขึ้น

ในตู้เย็น ในช่องผัก ในถุงพลาสติกที่มีรูเพื่อให้อากาศไหลเวียน หรือในชามพลาสติกที่เปิดอยู่ เพื่อให้ด๊อกวู้ดนอนได้นานที่สุดคุณต้องเลือกผลไม้สีแดงอ่อนและอย่าล้างล่วงหน้า

เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ใน ตู้แช่แข็ง- สิ่งนี้จะช่วยประหยัดวิตามินซีและ องค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์แต่ยังมีรสชาติเข้มข้นทาร์ต และจากการแช่แข็ง ด๊อกวู้ดจะหวานขึ้นเล็กน้อย

การแช่แข็ง: วิธีเก็บด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้องการ:

• ด๊อกวู้ด - 1 กก.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ก่อนแช่แข็ง ด็อกวูดจะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวัง นำใบและกิ่งออก ล้างสิ่งสกปรกและแมลงออก ถัดไปคุณต้องแบ่งดอกวูดออกเป็นสองกอง: ผลไม้สุกเข้มและผลไม้ปกติ

ผลเบอร์รี่เบา ๆ กระจายอยู่บนพาเลทในชั้นเดียวและแช่แข็งประมาณ 3 ชั่วโมง ควรตั้งอุณหภูมิไว้ที่ -20 ° C ดังนั้นพวกเขาจะแข็งตัวเร็วขึ้น หลังจากนั้นด๊อกวู้ดจะถูกบรรจุในถุงพลาสติกและส่งไปยังช่องแช่แข็ง ต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้ผลเบอร์รี่ไม่มีเวลาละลายมิฉะนั้นจะติดกัน

เคล็ดลับ: เทผลเบอร์รี่ลงในถุงพลาสติกคุณต้องปล่อยอากาศออก ในการทำเช่นนี้หากไม่มีเครื่องซีลสูญญากาศ แพ็คเกจปกติพร้อมตัวล็อคแบบ Zip-lock สำหรับใส่หลอดดูดเครื่องดื่ม หลังจากปิดถุงแล้ว ให้ดึงอากาศอย่างรวดเร็ว จากนั้นดึงท่อออกอย่างรวดเร็วและปิดถุงให้สนิท จะมีอากาศเหลืออยู่น้อยมาก

ผลเบอร์รี่อ่อนพับลงในตะแกรงโลหะที่มีรูขนาดใหญ่และถูอย่างระมัดระวังจนกระทั่งกระดูกทั้งหมดอยู่บนตะแกรง และเยื่อไม้ดอกวูดอยู่ด้านล่างในภาชนะที่ใช้แทน เติมน้ำตาลลงในข้าวต้มคอร์นีเลียนเพื่อลิ้มรส ตอนนี้สามารถแช่แข็งได้แล้ว สะดวกในการทำเช่นนี้ในแม่พิมพ์น้ำแข็งที่อุณหภูมิ -20 ° C เท่ากัน

สำคัญ: ผลเบอร์รี่แช่แข็งด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้ประมาณ 9 เดือนและมันฝรั่งบด - 3-4 เดือนที่อุณหภูมิต่ำกว่า -18 องศาเซลเซียส

ช่องว่าง Dogwood: ส่วนผสมและสูตรอาหาร

วิธีการเตรียมและจัดเก็บด๊อกวู้ดแห้ง (แห้ง)

สำหรับการอบแห้งจำเป็นต้องใช้ผลเบอร์รี่ที่สุกและยืดหยุ่นด้วยหิน เริ่มต้นด้วยผลเบอร์รี่จะถูกล้างและทำให้แห้งด้วย อุณหภูมิห้อง. จากนั้นคุณต้อง:

• วางแผ่นอบ กระดาษ parchmentโรยด๊อกวู้ดในชั้นเดียว
• วางในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก
• ตรวจสอบว่าแสงแดดโดยตรงไม่ตกบนผลเบอร์รี่ - พวกมันจะทำลายวิตามิน
• ผัดด๊อกวู้ดเป็นระยะ ๆ เพื่อให้แห้งอย่างสม่ำเสมอ
• หากผลเบอร์รี่แห้งบนถนนต้องนำเข้าบ้านในเวลากลางคืนและในช่วงฝนตก

เมื่อดอกวูดยืดหยุ่นและมีรอยย่น ก็พร้อม จำเป็นต้องเทลงในกล่องไม้หรือถุงผ้าลินิน ในที่แห้งที่อุณหภูมิห้อง สามารถเก็บดอกวูดแห้งได้นานถึงหนึ่งปี

วิธีเตรียมและเก็บแยมดอกวูด

คุณจะต้องการ:

• ด๊อกวู้ด - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 350 มล.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม ในขณะที่เดือด ด๊อกวู้ดจะถูกแยกออก (คุณต้องเลือกมากที่สุด ผลไม้สุก) ล้างและลวกในน้ำเดือด 1 นาที ไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดออก แต่คุณต้องจำไว้ว่าแยมที่ไม่มีเมล็ดจะถูกเก็บไว้นานกว่า หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกเทลงในน้ำเชื่อมเดือดและต้มประมาณ 5-7 นาทีโดยเอาโฟมออก หลังจากนั้นแยมจะถูกพักไว้ปล่อยให้เย็นและต้มอีกครั้ง ขั้นตอนซ้ำหลาย ๆ ครั้ง ยิ่งมากเท่าไหร่กระดาษติดก็จะหนาขึ้นเท่านั้น

แยมพร้อมเก็บไว้ในตู้เย็นค่ะ ขวดแก้วหรือม้วนขึ้น มันถูกเก็บไว้อย่างดี (1 ปี - มีกระดูก 2 ปี - ไม่มี) แม้กระทั่ง เปิดขวดคุณไม่สามารถทำความสะอาดในที่เย็นได้ มันเจลระหว่างการเก็บรักษา

วิธีการเตรียมและเก็บผลไม้แช่อิ่มด๊อกวู้ด

สำหรับ 1 ลิตร ผลไม้แช่อิ่มจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ดอกวูด - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำ - 2.5 ลิตร

ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียง ล้าง และทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ขวดสำหรับการปิดผนึกในเวลานี้ได้รับการฆ่าเชื้อฝาจะต้ม ด๊อกวู้ดเทลงที่ก้นขวดจากนั้นเทน้ำเดือดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ตอนนี้น้ำที่เติมลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้งหลังจากนั้นก็เทวิปริตลงในขวด ทำซ้ำสามครั้ง จากนั้นคุณต้องเทน้ำตาลลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

ขวดรีดจะถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งปีหรือสองปีในที่แห้งและเย็น

วิธีเก็บดอกวูดที่ขูดด้วยน้ำตาล

คุณจะต้องการ:

ด๊อกวู้ดสุกและน้ำตาลในอัตราส่วน 1:2

1. ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียง, ล้าง, ทำให้แห้ง ใน ไม่ล้มเหลวกระดูกจะถูกลบออก
2. ด็อกวูดเทลงในกระทะทรงสูงที่ปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ให้ชงครึ่งชั่วโมง
3. บด - ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ - เป็นน้ำซุปข้น
4. จัดวางในขวดแก้วแห้งที่ต้องการฆ่าเชื้อ ปิดฝา

คอร์เนลบดกับน้ำตาลสามารถเก็บไว้ที่ชั้นบนสุดของตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งปี

วิธีรักษาดอกวูดในน้ำเชื่อม

คุณจะต้องการ:

• ด๊อกวู้ด - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• น้ำ - 5 ลิตร

ผลเบอร์รี่ล้างเตรียมเทน้ำเย็นครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เติมพื้นที่ว่าง ¼ ของขวด น้ำเดือดเทลงในขวดหลังจากผ่านไป 20 นาที ในน้ำนี้ - มันจะได้รับโทนสีแดงที่มีลักษณะเฉพาะแล้ว - เตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลและผลเบอร์รี่จะถูกเติมอีกครั้ง หลังจากนั้นก็รีดดอกวูดในน้ำเชื่อม

สำคัญ: อย่าเพิ่มที่ขอบขวด แต่ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ซม.

เช่นเดียวกับการถนอมอาหารอื่นๆ จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งปีหรือสองปี ขึ้นอยู่กับว่ากระดูกถูกเอาออกหรือไม่

บทสรุป

วิธีการที่นำเสนอในบทความนั้นยังห่างไกลจากตัวเลือกทั้งหมดสำหรับวิธีการรักษาดอกวูดสำหรับฤดูหนาว มาร์ชเมลโล่และมาร์มาเลดทำจากมัน ไวน์ถูกต้ม ... ไม่ว่าคุณจะเตรียมด๊อกวู้ดอย่างไร มันก็คุ้มค่าที่จะทำ: มันจะปกป้องคุณจากโรคเหน็บชาและเป็นธรรมชาติ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จะทำให้คุณอารมณ์ดี!

ด๊อกวู้ดแห้งยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มอบให้ เบอร์รี่สดในปริมาณที่เข้มข้นขึ้น และนี่สำคัญมากในช่วงที่มีวิตามินไม่เพียงพอ ผลไม้ดอกวูดถือว่ามีค่ามาก ประกอบด้วยฟรุกโตสและกลูโคสมากกว่า 10% แทนนิน สารเพคติน, ฟลาโวนอยด์, ซัคซินิค, มาลิก, กรดอินทรีย์ซิตริก, สารไนโตรเจน, ไฟตอนไซด์, สารไนโตรเจนหลายชนิด, โปรวิตามินเอ, วิตามินซีและพี, เกลือของแมกนีเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, กำมะถัน และในแง่ของเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิกนั้น ด็อกวูดมีมากกว่าแบล็กเคอแรนท์ด้วยซ้ำ (หนึ่งร้อยกรัมมีแอสคอร์บิกแอซิด 50 มก.)

ด็อกวูดช่วยขจัดสารพิษ กรดยูริก และออกซาเลตออกจากร่างกาย ช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน ช่วยเรื่องหูอื้อ วิงเวียน enuresis ไตวาย ปัญหาการย่อยอาหาร ผลเบอร์รี่ดอกวูดมีฤทธิ์ลดไข้และป้องกันไข้ดังนั้นจึงควรรับประทานในช่วงที่มีการระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่และโรคหวัด Dogwood ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกายดังนั้นจึงใช้สำหรับโรคเกาต์, โรคไขข้อ, โรคเหน็บชา

ด็อกวูดมีประโยชน์อะไรอีกบ้าง? มันขาดไม่ได้สำหรับโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, หัด, ไข้อีดำอีแดง ด็อกวูดเบอร์รี่ช่วยให้การทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจเป็นปกติทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้น ดังนั้นผลเบอร์รี่สองสามผลต่อวันช่วยป้องกันเส้นโลหิตตีบและรักษาได้ในระยะแรก

สำหรับโรคริดสีดวงทวารนั้นใช้ด๊อกวู้ดทั้งภายในและภายนอกในรูปแบบของยาต้ม, ไมโครซีสเตอร์ (เตรียมยาต้ม) การมีธาตุเหล็กในผลเบอร์รี่ช่วยปรับผนังหลอดเลือด เพคตินไม่เพียงช่วยกำจัดสารพิษ แต่ยังใช้สำหรับพิษตะกั่ว

ในระหว่างตั้งครรภ์ สามารถใช้ด๊อกวูดได้หลังจากตกลงกับแพทย์ล่วงหน้าเท่านั้น เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อแม่และทารกในครรภ์ ผลเบอร์รี่จะช่วยให้ร่างกายมีโพแทสเซียม บรรเทาอาการเสียดท้อง ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร เพิ่มฮีโมโกลบิน เสริมสร้างผนังหลอดเลือด และทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และการละเมิดดังกล่าวในร่างกายของผู้หญิงเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด

ดอกวูดแห้งยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน คุณต้องแช่ผลเบอร์รี่ 10 กรัมในน้ำเดือด 1 แก้วทิ้งไว้ 30 นาที และดื่มเครื่องดื่มระหว่างมื้ออาหารเป็นชา เครื่องดื่มดังกล่าวมีประโยชน์มากกว่าผลไม้แช่อิ่มเนื่องจากยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้มากที่สุด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่ระบุไว้เป็นเหตุผลที่ค่อนข้างจริงจังในการพิจารณาคำถาม: จะบันทึกได้อย่างไร สิ่งนี้จะช่วยให้เครื่องเป่าไฟฟ้า Izidri ซึ่งคุ้มค่าที่จะซื้อสำหรับคนรักที่จะตุนความอร่อย ช่องว่างวิตามินสำหรับฤดูหนาว

กระดูกดอกวูดยังมีประโยชน์ เนื่องจากประกอบด้วยน้ำมันพืช 34% ซึ่งมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และรักษาบาดแผล

กระดูกด็อกวูดได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดีในการรักษาโรคริดสีดวงทวาร หากคุณใช้ทุกวันก่อนอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ผลเบอร์รี่ด็อกวูดแห้ง 5 ผลพร้อมกับเมล็ด คุณสามารถบรรเทาอาการของโรคนี้ได้อย่างมาก พวกเขายังใช้เมล็ดที่คั่วแล้วบดเป็นผงแทนกาแฟ

การรับประทานผลเบอร์รี่ดอกวูดแห้งพร้อมกับหลุมสิวช่วยเรื่องสิวและปัญหาผิวอื่นๆ
ยาต้มจากเมล็ดด๊อกวู้ดช่วยฟื้นฟู ระบบประสาทปลอบเธอด้วยความวิตกกังวลและความผิดปกติทางจิต

ข้อห้าม

แต่ทุกอย่างดีพอประมาณ ปริมาณวิตามินซีสูงในดอกวูดทำให้เป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคไตผิดปกติ โรคนี้มาพร้อมกับการปลดปล่อยออกซาเลตที่เพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของนิ่วในไต

เนื่องจากผลเบอร์รี่มีสภาพเป็นกรด จึงไม่แนะนำให้ใช้กับกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย โรคกระเพาะ และแผลในกระเพาะอาหาร พวกเขายังไม่ได้ใช้สำหรับการปลุกปั่นประสาทมากเกินไปเนื่องจากด๊อกวู้ดมีคุณสมบัติในการบำรุงและกระตุ้นที่แข็งแกร่ง

วิธีการเลือกผลเบอร์รี่สำหรับการอบแห้ง?

หากใช้แล้วการทำให้ผลเบอร์รี่แห้งจะไม่กลายเป็นงานที่น่าเบื่อ แต่เป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้น ด๊อกวู้ดจำนวนเท่าใดก็ตามจะถูกทำให้แห้งอย่างมีคุณภาพซึ่งจะทำให้สามารถเก็บวิตามินจำนวนมากไว้สำหรับฤดูหนาวได้

เก็บ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวี ถุงผ้าลินินตัวอย่างเช่นคุณสามารถเย็บด้วยตัวเองจากผ้าลินินผ้าฝ้าย ทำความสะอาดในที่แห้งและมืด หากต้องการคุณสามารถเก็บผลไม้แห้งไว้ในกระดาษแข็งหรือภาชนะไม้ เราแนะนำให้เก็บดอกวูดแห้งไว้ในโหลแก้วข้างใต้ ดังนั้นมันจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นานขึ้นและจะไม่ขึ้นรา

ด็อกวูดเบอร์รี่สามารถเตรียมอะไรได้บ้าง?

สามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ด็อกวูดแห้งลงในมิลค์เชค, ไอศกรีม, นมเปรี้ยว, คีเฟอร์และโยเกิร์ต มันยอดเยี่ยมเหมือน ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับ สลัดผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเติมสลัดด้วยครีม

และแน่นอนถ้าคุณแช่ผลเบอร์รี่แห้งไว้หลายชั่วโมงแล้วบดในเครื่องปั่น คุณจะได้สูตรอาหารมากมาย ขนมอบหวานซึ่งผลเบอร์รี่เหล่านี้จะทำหน้าที่เป็นชั้นหรือสารตัวเติมที่ดีเยี่ยม โดยเน้นความหวานที่มากเกินไปของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

เป็นเรื่องดีที่มีอุปกรณ์อย่างเครื่องเป่า Ezidri อยู่ในมือ จากนั้นสร้าง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารสามารถทำได้ทุกช่วงเวลาของปี

รสเปรี้ยวของด๊อกวู้ดแห้งทำให้สามารถทดลองใช้กับเนื้อสัตว์และ จานปลา. หากผลเบอร์รี่ด็อกวูดบดให้เพิ่มปลาหรือ น้ำซุปเนื้อ, คลุกเคล้ากับเครื่องเทศ (สำหรับ ปลาพอดีมะนาว, ดำ, พริกแดง, มาจอแรมหรือ สมุนไพรโปรวองซ์สำหรับเนื้อสัตว์ - ส่วนผสมของพริก, ฮอป - ซันลี, อูโช - ซันลี) จากนั้นเคี่ยวไฟครึ่งชั่วโมงคุณจะได้ซอสที่ยอดเยี่ยม หากต้องการคุณสามารถทำได้ จานเนื้อเพิ่มสีแดงลงในซอส ไวน์แห้งและสำหรับปลา - ครีมหรือมายองเนส จากนวัตกรรมการทำอาหารผู้ชื่นชอบของดีและ อาหารอร่อยไม่ปฏิเสธแน่นอน

นอกจากนี้คุณสามารถสร้างของคุณเอง สูตรของตัวเองน้ำเกรวี่และซอสที่ไม่เพียงเหมาะสำหรับปลาและเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับ นกที่แตกต่างกัน. ซอสที่มีผลเบอร์รี่ด๊อกวู้ดรสเปรี้ยวจะทำให้รสชาติของเนื้อสัตว์สมบูรณ์แบบทำให้ฉ่ำและเผ็ด

สำหรับฟันหวานขนาดเล็กและสำหรับผู้ใหญ่คุณสามารถปรุงอาหารและ ในกรณีนี้ ผลเบอร์รี่แห้งสามารถต้มในน้ำเชื่อมและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งวัน เพื่อให้น้ำเชื่อมได้รับรสชาติของดอกวูดที่เข้มข้น เด็กคนใดไม่น่าจะปฏิเสธมานาพุดดิ้งหม้อปรุงอาหารด้วยซอสดังกล่าว และน้ำเชื่อมดอกวูดจะทำให้โจ๊กเป็นอาหารจานโปรดของฟันหวานแม้แต่คนที่ปฏิเสธที่จะกินมันอย่างเด็ดขาดมาก่อน

ผลเบอร์รี่ Dogwood เป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน และถ้ามีโอกาสที่จะเตรียมฤดูหนาวจากด๊อกวู้ดคุณควรใช้มันอย่างแน่นอน! ในช่วงที่เป็นโรคเหน็บชา เมื่อคนส่วนใหญ่ได้รับการรักษาด้วยยา จะสามารถเคี้ยว "ลูกกวาดคอร์เนล" อย่างใจเย็นและเติมพลังบริสุทธิ์แห่งสุขภาพและอายุยืนให้ร่างกายของคุณ และเครื่องอบแห้งสำหรับผักและผลไม้ Ezidri จะช่วยคุณได้

แห้งสนุก!

Dogwood berries เป็นคลังเก็บวิตามินและสารมีค่าต่างๆ แต่ไม่เพียงมีประโยชน์มากเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย เพลิดเพลินกับพวกเขาอย่างจุใจ สดฉันต้องการทำช่องว่างด๊อกวู้ดสำหรับฤดูหนาวเพื่อที่ในฤดูหนาวจะมีบางสิ่งที่จะทำให้คุณและครอบครัวพอใจ มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีเตรียมผลไม้เล็ก ๆ นี้ ที่เก็บของในฤดูหนาวและส่วนใหญ่จะทำที่บ้านได้ง่ายและราคาไม่แพงนัก

ด๊อกวู้ดที่มีประโยชน์คืออะไร

แน่นอนว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดในรูปแบบสด แต่ใน การเตรียมฤดูหนาวด๊อกวู้ดยังรักษาสารที่มีคุณค่าในปริมาณที่เพียงพอและวิตามินบางส่วนที่จำเป็นต่อร่างกายในฤดูหนาว

การบริโภคผลไม้ของพืชนี้เป็นประจำช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ดีและนอกจากนี้:

• ช่วยในการรับมือกับโรคหวัดและโรคไวรัส
• ปรับปรุงการย่อยอาหารป้องกันอาการท้องร่วงมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร
• เพิ่มฮีโมโกลบินและลดระดับน้ำตาล
• มีฤทธิ์ขับน้ำดีและขับปัสสาวะ

รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของด๊อกวู้ดไม่ได้จำกัดอยู่ในรายการนี้ มีประโยชน์สำหรับโรคความดันโลหิตสูงและโรคเลือดบางชนิด และยังมีผลบำรุงร่างกายโดยทั่วไปและมีผลดีต่อการทำงานของระบบต่าง ๆ

ฉันจะเตรียมด๊อกวู้ดสำหรับเก็บในฤดูหนาวได้อย่างไร

ช่องว่าง Dogwood สำหรับเก็บในฤดูหนาวนั้นมีความหลากหลายมาก ที่นี่ทุกคนทำหน้าที่ขึ้นอยู่กับความสามารถ รสนิยม และความชอบส่วนตัว ผลเบอร์รี่เหล่านี้สามารถแช่แข็งได้ ในรูปแบบนี้ ผลไม้จะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่สูญเสียส่วนใหญ่ไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. พวกเขาทำน้ำผลไม้และไวน์

ผลเบอร์รี่แห้งหรืออบแห้งมีรสชาติดีและสะดวกต่อการนำไปใช้ต่อไป แต่อาจเป็นที่นิยมมากที่สุดคือการเตรียมขนมหวาน - ผลไม้แช่อิ่ม, แยมผิวส้ม, แยม, มาร์ชเมลโล่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งแยมดอกวูดซึ่งจะช่วยได้มากในฤดูหนาวเพื่อป้องกันโรคทางเดินหายใจและโรคไวรัสต่างๆ ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการ มีเพียงพอ หลากหลายสูตรซึ่งแสดงภาพประกอบเพื่อความชัดเจนด้วยภาพถ่าย ซึ่งช่วยนำทางคุณลักษณะต่างๆ ของกระบวนการนี้ได้อย่างรวดเร็ว

แยมดอกวูด

เพื่อความอร่อยและ การรักษาสุขภาพต้องการส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ ผลเบอร์รี่ด็อกวูด น้ำตาลทราย และน้ำ ปริมาณน้ำตาลและของเหลวใน สูตรต่างๆอาจแตกต่างกัน ด้วยวิธีนี้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสามารถทำให้ข้นหรือเป็นน้ำ มีรสหวานมากหรือน้อย ในกระดูกดอกวูดเองก็มีสารที่มีประโยชน์เช่นกันดังนั้นเมื่อเตรียมแยมหลายคนจึงทิ้งไว้โดยไม่นำออกจากผลไม้

ดังนั้นในการทำอาหารให้อร่อย แยมดอกวูดสำหรับเมล็ดคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ 0.6 กก. น้ำตาล 0.7 กก. และน้ำ 200 มล.

การทำอาหาร:

1. ต้องแยกผลเบอร์รี่คอร์เนลเอาก้านสีเขียวออกแล้วล้างออกให้สะอาด
2. ในหม้อขนาดที่เหมาะสม (ควรมีก้นหนา) เทน้ำตาลทรายเทน้ำใส่ไฟกวนเนื้อหา หลังจากเดือดแล้วให้ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที
3. วางดอกวูดลงในน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้ว นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 12 ชั่วโมง
4. วันรุ่งขึ้นใส่ภาชนะนี้อีกครั้งรอจนเดือด จากนั้นใช้ไฟอ่อนต้มผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมเอาโฟมออกแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงจนผลไม้นิ่ม
5. เทแยมร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนฝาแล้วห่อด้วยของอุ่นๆ จนเย็นสนิท

แต่แยมที่มีเมล็ดแม้ว่าจะมีสารที่มีประโยชน์ แต่ก็ไม่ได้เป็นที่รักของทุกคน หากต้องการสามารถลบออกจากผลเบอร์รี่ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

คำแนะนำ. เพื่อให้แยกกระดูกออกจากผลไม้ได้ง่ายขึ้น สามารถแช่ดอกวูดไว้ในอ่างน้ำได้ระยะหนึ่ง

ผลไม้ดอกวูดแห้ง

สูตรสำหรับด๊อกวู้ดแห้งไม่ซับซ้อนเท่าที่แม่บ้านบางคนคิด ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้อย่างดี พวกเขามีรสนิยมและรูปลักษณ์ที่สวยงาม ผลไม้ทั้งหมดและไม่มีความเสียหายต้องคัดแยกล้างออกจากหิน หลับไปแล้วพวกเขา น้ำตาลทรายและคงไว้อย่างนั้นประมาณหนึ่งวัน

หลังจากเวลานี้น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นจะต้องระบายออกและผลเบอร์รี่เองก็วางบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอบ พักไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 80-90 องศา เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออกมาทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้ง

ด๊อกวู้ดแห้ง

ผลไม้อบแห้ง

ผลเบอร์รี่แห้งที่เหมาะสมยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ช่องว่าง Dogwood ในรูปแบบนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสีย รูปร่างและคุณภาพ และวิธีนี้สามารถเรียกได้ว่าง่ายและราคาไม่แพงที่สุด คุณสามารถทำให้ผลไม้แห้งได้หลายวิธี:

• กลางแจ้ง - กระจายดอกวูดเป็นชั้น ๆ บนกระดาษในที่แห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เพื่อไม่ให้แสงแดดตกกระทบผลไม้ ในสภาพอากาศที่เหมาะสมผลเบอร์รี่จะแห้งในสองสามวันและสิ่งที่เหลืออยู่คือการรวบรวม
• ในเตาอบ - วิธีนี้เร็วกว่า ควรวางดอกวูดที่เตรียมไว้บนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 50-60 องศาซึ่งสามารถเพิ่มเป็น 75 ได้ กระบวนการอบแห้งในเตาอบจะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ เผา;
• ใช้เครื่องเป่าพิเศษ - กระจายด๊อกวู้ดในส่วนของอุปกรณ์นี้ ตั้งโหมดที่เหมาะสมค้างไว้จนสุก

ในการสร้างช่องว่างจากด๊อกวู้ดคุณไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์และเงื่อนไขพิเศษมากนัก คุณเพียงแค่ต้องเลือกวิธีที่ต้องการมากที่สุดตามดุลยพินิจของคุณและอย่าลืมเกี่ยวกับการควบคุมกระบวนการ ในครั้งแรกคุณสามารถใช้งานได้แล้ว พร้อมสูตรดีกว่าด้วย ภาพถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อทำความเข้าใจว่าต้องทำอะไรและอย่างไร และในอนาคตจะเป็นไปได้ที่จะทดลองเพิ่มบางอย่างของคุณเองเข้าไป