สูตรสำหรับตุ๋นมันฝรั่งกับสตูว์ มันฝรั่งกับสตูว์ - อร่อยรวดเร็วและไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม! สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับสตูว์ในกระทะ

คำอธิบาย

มันฝรั่งตุ๋นกับสตูว์- มันเหลือเชื่อ จานอร่อยซึ่งจัดทำขึ้นจาก ส่วนผสมง่ายๆซึ่งอยู่ในมือเสมอ พื้นฐานของจานคือมันฝรั่ง สตูว์และผัก เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่านี่เป็นอาหารง่ายๆ แต่หลังจากชิมแล้วคุณจะต้องประหลาดใจ

คำแนะนำ! สตูว์ (ใน: ไก่, เนื้อวัว, หมู) มีไขมันอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องใช้อย่างอื่น มันขึ้นอยู่กับไขมันจากสตูว์ที่เราจะทอดทั้งหัวหอมและแครอท แต่เราจะเพิ่มเนื้อจากขวดลงในมันฝรั่งเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม ผักชีและพริกขี้หนูจะช่วยกลบรสชาติของอาหาร แต่สามารถใช้เครื่องเทศอื่นๆ ได้หากต้องการ

คุณสามารถเสริมอาหารจานนี้ด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น กะหล่ำปลี ถั่ว หรือเห็ด รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ เราจะปรุงอาหารในหม้อหุงช้าและทอดหัวหอมและแครอทบนเตาในกระทะธรรมดาแต่คุณสามารถใช้ทั้งหม้อและเตาอบในการปรุงอาหารได้ หากต้องการคุณสามารถปรุงอาหารได้แม้ในหม้อความดันในเล้าเป็ดหรือไฟในหม้อ ตัวเลือกหลังจะช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรี่ของจานได้เล็กน้อยเนื่องจากไม่รวมขั้นตอนการทอดในกระทะ

หากคุณมีสตูว์ที่บ้านคุณสามารถเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อยง่ายต่อการเตรียมและจะกลายเป็นผู้ช่วย สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่จะไม่ให้คุณผิดพลาดในขั้นตอนการเตรียมอาหารจานเด็ด เราขอให้คุณโชคดีใน การทดลองทำอาหาร!

วัตถุดิบ

• 
  (1 กก.)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (2 ช้อนโต๊ะ)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)
• 
  (รสชาติ)
• 
  ()

ขั้นตอนการทำอาหาร

คุณต้องเริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ให้นำมันฝรั่งล้างและทำให้แห้ง จากนั้นใช้มีดคม (ลูกฟูก) หั่นผักเป็นชิ้นขนาดกลาง หลังจากนั้นส่งมันฝรั่งไปยังชามที่มีผู้เล่นหลายคนเติมผักด้วยน้ำเพื่อให้ของเหลวปกคลุมเปิดโหมด "ดับไฟ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที



ในเวลานี้เราจะเตรียมส่วนผสมที่เหลือ เริ่มจากแครอทกันก่อน ควรปอกเปลือกล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้น ๆ (ไม่ควรใหญ่) เพิ่มไขมันจากสตูว์ลงในกระทะส่งชามไปที่เตาแล้วใส่แครอทลงไป ผัดส่วนผสมเป็นเวลาห้านาที



ในขณะเดียวกันให้นำหัวหอมมาปอกเปลือกแล้วล้างใต้น้ำไหล จากนั้นทำให้ผักแห้งแล้วหั่นเป็นก้อน หลังจากนั้นให้ส่งหัวหอมสับไปที่กระทะพร้อมกับแครอท ทอดต่อเป็นเวลาสามนาที



หัวหอมควรจะโปร่งแสง สิ่งนี้บ่งบอกถึงความพร้อมของเขา จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัด ผสมผักและพาสต้าให้เข้ากัน เคี่ยวต่อไปอีกประมาณหนึ่งถึงสองนาที.



ตอนนี้คุณต้องใช้เวลา พริกหยวกและล้างมัน ตากผักให้แห้ง เอาเมล็ดและก้านออก ต้องสับส่วนผสม ชิ้นใหญ่และส่งไปยังหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง เทเครื่องเทศที่นั่น (ปาปริก้า, สมุนไพรแห้ง, พริกไทยดำและผักชี) เกลือเพื่อลิ้มรส



ส่งเนื้อย่างไปที่ชามผู้เล่นหลายคนทันทีหลังจากที่พริกหยวกเดือดเล็กน้อยและนิ่ม ผัดมวล ทันทีที่มันกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่สตูว์ลงไป



ในเวลาเดียวกันนำผักล้างเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วสับให้ละเอียด ควรส่งสีเขียวไปยังส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นปิดฝาหม้ออเนกประสงค์และเคี่ยวอาหารจนสุก เสิร์ฟจานร้อนโดยวางบนจานแบ่งส่วนคุณสามารถเสริมมื้ออาหารด้วยผักดอง เช่น มะเขือเทศดองหรือแตงกวา มันออกมาน่ารับประทานและอร่อยมาก สำหรับหลาย ๆ คนจานนี้จะเตือนคุณถึงอาหารในวัยเด็กเพราะมันฝรั่งตุ๋นนั้นเตรียมในโรงเรียนอนุบาล



อร่อย!

ใครในหมู่พวกเราที่ไม่ชอบออกไปสู่ธรรมชาติและทำอาหาร จานอร่อย? บางทีอาหารอันโอชะที่พบมากที่สุดสำหรับนักท่องเที่ยวคือมันฝรั่งกับสตูว์ ของเธอ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมจะคงอยู่ในความทรงจำตลอดไปเป็นช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ที่สุดของชีวิต อย่างไรก็ตามอาหารดังกล่าวเตรียมที่บ้านได้ง่าย:

• ในกระทะ
• ใน multicooker;
• กระทะ;
• ในเตาอบ

สิ่งสำคัญคือการติด กฎทั่วไปสร้างจาน

ในศตวรรษที่ผ่านมาในดินแดน สหภาพโซเวียตมันยากที่จะซื้อสตูว์ เธอ "ได้รับ" โดยคนรู้จักและเงินจำนวนมากเท่านั้น วันนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าเฉพาะ สำหรับสตูว์มันฝรั่ง เนื้อที่เหมาะสมประเภทนี้:

• เนื้อหมู;
• เนื้อแกะ;
• ไก่;
• เนื้อวัว;
• ไก่งวง;
• กระต่าย.

เมื่อซื้อขอแนะนำให้ดูเปอร์เซ็นต์ของปริมาณเนื้อสัตว์ในธนาคาร ตัวเลือกที่ดีที่สุด- 70%. แน่นอน, สตูว์โฮมเมด- นี่คือส่วนผสมที่เก๋ไก๋ที่สุดของจานนี้ ไม่ว่าในกรณีใดพนักงานต้อนรับสามารถปรนเปรอครอบครัวได้ อาหารกลางวันแสนอร่อยนักท่องเที่ยว พิจารณาสูตรอาหารหลายอย่างที่มีรูปถ่ายของมันฝรั่งกับสตูว์ซึ่งเตรียมโดยเพื่อนร่วมชาติที่รักของเรา

ตามที่แสดงในทางปฏิบัติเนื้อวัวเช่นกัน สตูว์หมู พรีเมี่ยมมีไขมันและชั้นไขมันน้อยกว่ามาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

อร่อยใน 50 นาที - มันฝรั่งกับสตูว์

โดยหลักการแล้วมันฝรั่งตุ๋นเป็นประเภทย่างที่เรียบง่ายซึ่งปรุงได้เร็วกว่ามาก มันจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเช่น:

• สตูว์ทุกชนิด
• หัวมันฝรั่งอ่อน
• หัวหอม (ไม่กี่ชิ้น);
• ขนาดใหญ่;
• น้ำมันพืช;
• น้ำ;
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส;
• เขียวขจี;
• ใบกระวาน.

เคล็ดลับในการปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับสตูว์:

ขอแนะนำให้ปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยไฟปานกลางเพื่อไม่ให้ของเหลวเดือดเร็วเกินไป

มาทำอาหารเย็นสุดเก๋ในกระทะวิเศษกันเถอะ

หลายคนจะยอมรับว่าผู้เล่นหลายคนปรากฏตัวขึ้น ครัวบ้านล่าสุด. แม้จะมีสิ่งนี้ เครื่องนี้ยังใช้สำหรับทำอาหาร อาหารจานต่างๆ. ด้วยชุดของโปรแกรมพวกเขาจึงกลายเป็นฉ่ำสุขภาพดีและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สำหรับมันฝรั่งกับสตูว์ในหม้อหุงช้าคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ยอดนิยมหลายอย่างที่แม่บ้านที่มีประสบการณ์มีอยู่เสมอ:

• มันฝรั่งลูกเล็ก;
• สตูว์ที่มีคุณภาพสูงสุด
• น้ำมันพืช;
• หัวหอม;
• แครอท;
• วางมะเขือเทศ
• น้ำ;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• เครื่องปรุงรส (แกง, ฮอปส์ suneli);
• ใบกระวาน.

ขั้นตอนการปฏิบัติงานประกอบด้วยการดำเนินการง่ายๆ ดังต่อไปนี้

เพื่อไม่ให้เสียรสชาติอาหารอันโอชะจึงเพิ่มกระเทียมตามกฎการทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์ชุ่มฉ่ำสำหรับมือที่รวดเร็ว

นี้ สูตรเฉพาะคุณจะชอบมันฝรั่งกับสตูว์ในกระทะ คนไม่ว่างที่พยายามทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว
สำหรับจาน คุณต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ เหล่านี้:

• สตูว์เนื้อ;
• มันฝรั่งใหม่ (ในฤดูร้อน);
• หลอดไฟขนาดกลาง
• น้ำ;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ใบกระวาน
• ปาปริก้า;
• (หลายสาขา).

ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการปรุงมันฝรั่งกับสตูว์ในกระทะนั้นต้องการให้พ่อครัวทำสิ่งต่อไปนี้:

มันฝรั่งชนิดนี้มีกลิ่นหอมฉ่ำนุ่มและเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก

เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์มากเกินไปคุณควรคำนึงถึงรสชาติของสตูว์ซึ่งวางอยู่ในจาน

การรักษาที่ยอดเยี่ยมในหม้อ

ในสมัยโบราณ เมื่อปรุงอาหารด้วยฟืนและในเตาอบ คุณย่าของเราจะใช้อุปกรณ์ที่ไม่เหมือนใคร - หม้อดิน. อาหารในนั้นอร่อยและนุ่มอย่างน่าประหลาดใจ แม่บ้านสมัยใหม่จึงใช้อาหารประเภทนี้เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการบ้านกองพะเนินจำนวนมาก เคล็ดลับคือคุณเพียงแค่ใส่อาหารลงในหม้อ ส่งไปที่เตาอบ และทำอย่างอื่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

พิจารณาสูตรของคุณยายสำหรับมันฝรั่งกับสตูว์ในหม้ออบในเตาอบ สำหรับอาหาร บรรพบุรุษของเราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขนาดใหญ่
• สตูว์หมูหรือเนื้อ
• หัวหอมฉ่ำ
• แครอทที่มีรสหวาน
• ฮาร์ดชีส ("รัสเซีย");
• น้ำบริสุทธิ์
• เกลือ;
• เครื่องปรุงรส;
• สาขาสีเขียวสด

ตัวเลือกการทำอาหารที่เป็นไปได้:

เสิร์ฟจานสำหรับมื้อค่ำเมื่อเย็นลงเล็กน้อยในหม้อ สมุนไพรสับวางด้านบนเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอม

จำเป็นต้องเติมของเหลวในหม้อที่ระยะ 2 ซม. จากขอบภาชนะ แต่เพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์

สูตรวิดีโอสำหรับมันฝรั่งกับสตูว์

มันฝรั่งกับสตูว์ - แน่นอนว่านี่ไม่ใช่อาหาร "สูง" และไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเทศกาล แต่ถึงกระนั้นในบรรดาอาหารทั่วไปในชีวิตประจำวันมันฝรั่งกับสตูว์ก็เป็นหนึ่งในสถานที่แรก ความนิยมดังกล่าวได้รับการพิสูจน์อย่างสมบูรณ์ - ง่าย รวดเร็ว น่าพึงพอใจ และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย

สำหรับสูตรนี้ ฉันใช้ แต่ซื้อตามร้านก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน สิ่งสำคัญคือการซื้อสตูว์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบมันฝรั่งกับสตูว์ดังนั้นพนักงานต้อนรับหลายคนจึงปรุงอาหาร ฉันก็เป็นหนึ่งในนั้น - ในครอบครัวของฉันทั้งสามีและลูกสาวของฉันกินอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอย่างมีความสุข

วัตถุดิบ:

สำหรับ 3 เสิร์ฟ:

• 6-8 มันฝรั่งขนาดกลาง
• สตูว์ 200-300 กรัม
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• พริกไทยดำ 4-5 เม็ด;
• ใบกระวาน 1 ใบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดแครอท ล้างมัน และสามบนกระต่ายขูดหยาบ

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือสี่วง

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หอมใหญ่สับลงไป

ทอดหัวหอมบนไฟอ่อน กวนเป็นครั้งคราวจนโปร่งแสงและเป็นสีทองอ่อน (ประมาณ 5-7 นาที)

เพิ่มแครอทลงในกระทะเพื่อหัวหอมผสมและส่งอีกครั้งไปยังกองไฟขนาดเล็ก

ปรุงหัวหอมและแครอทด้วยกัน คนอีกครั้งเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 5-7 นาที

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่ รูปร่างของชิ้นส่วนไม่สำคัญ แต่ลองดู เพื่อให้มันฝรั่งมีขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณ - จากนั้นมันจะพร้อมในเวลาเดียวกัน

ในกระทะที่เราจะเป็นจานของเราให้วางมันฝรั่ง

ใส่แครอทและหัวหอม

ตอนนี้ถึงคราวของสตูว์แล้ว ฉันปรุงเอง - มันค่อนข้างง่าย แต่แน่นอน คุณสามารถใช้สตูว์ที่ซื้อจากร้านค้าได้ สิ่งสำคัญที่สุดคือต้องแน่ใจว่าเธอ อย่างดีเพื่อไม่ให้จานของคุณเสีย

เราไม่เพียงต้องการเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังต้องการไขมันที่อยู่ในโถด้วย ไม่ต้องกังวลในกรณีนี้จะไม่ฟุ่มเฟือย

เราใส่สตูว์ลงในกระทะพร้อมมันฝรั่งหัวหอมและแครอท

ผัดเนื้อหาของชาม

เทน้ำเดือดประมาณ 1 ถ้วยลงในกระทะ

ควรมีของเหลวเพียงพอ แต่ถึงกระนั้นก็ไม่ควรปิดมันฝรั่งด้วยสตูว์ - ท้ายที่สุดเราจะไม่ต้มมันฝรั่ง แต่เป็นสตูว์

ใส่ใบกระวานลงในหม้อ

ใส่เกลือและพริกไทย

และอีกครั้งผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่หม้อลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม เคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาทีจนมันฝรั่งสุก สองครั้งในช่วงเวลานี้ผสมมันฝรั่งกับสตูว์ ไม่ต้องเติมน้ำเพิ่ม

มันฝรั่งกับสตูว์เป็นอย่างมาก จานยอดนิยมในช่วงเวลาขาดแคลนเพราะผลิตภัณฑ์ที่ประกอบกันสามารถพบได้ง่ายในตู้เย็นทุกตู้ มันเปิดออกอร่อยและ รักษามากมายสำหรับทั้งครอบครัว ตอนนี้คุณสามารถหาประเภทเนื้อสัตว์ที่สวยงามที่สุดได้อย่างง่ายดายและสร้างเครื่องเคียงที่หลากหลายสำหรับพวกเขา แต่หลายคนยังคงใช้สูตรมันฝรั่งกับสตูว์เป็นระยะ ในที่สุด, ขึ้นมาเพิ่มเติม อาหารเย็นอย่างรวดเร็วแทบจะเป็นไปไม่ได้- เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ในกระทะหรือในกระทะ!

สตูว์มันฝรั่งรุ่นที่ง่ายที่สุดหมายถึงการมีอยู่ของสองผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้น มันฝรั่งทอด ต้ม ตุ๋น หรืออบ สตูว์จะผัดหรือเพิ่มลงในเครื่องเคียงทันทีจากโถ ในนั้น ไม่สำคัญว่าอาหารกระป๋องจะทำมาจากเนื้อสัตว์ชนิดใด ไม่ว่าในกรณีใดจานจะชุ่มฉ่ำและน่าพอใจ.

แน่นอนว่าสตูว์กับมันฝรั่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้กับส่วนผสมอื่น ๆ มีทั้งผัก เห็ด สมุนไพร และเครื่องเทศต่างๆ คุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือ ซอสครีมเปรี้ยวโรยทุกอย่างด้วยชีสแข็งใส่กระเทียมหรือ พริกขี้หนูฯลฯ พวกเขายังเตรียมอาหารจานแรกจากมันฝรั่งกับสตูว์ จากนั้นคุณสามารถหาผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่เป็นไปได้มากยิ่งขึ้น ซีเรียล, พาสต้า, พืชตระกูลถั่ว, เกี๊ยว, ไข่ต้ม, เห็ดแห้งและอื่น ๆ อีกมากมาย สารปรุงแต่งรสชาติเปลี่ยนซุปง่ายๆ ให้กลายเป็นอาหารระดับราชวงศ์

เสิร์ฟมันฝรั่งกับสตูว์ด้วยวิธีเดียวกับที่ปรุง - ทุกอย่างผสมกัน. คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผักสด

ความลับของการปรุงอาหารมันฝรั่งกับสตูว์ที่สมบูรณ์แบบ

แน่นอนว่าต้องเป็นมันฝรั่งกับสตูว์เท่านั้น จานโฮมเมดและไม่เหมาะสำหรับการต้อนรับแขกอย่างแน่นอน ยังไงก็ต้องเก็บไว้ใน หนังสือสอนทำอาหารเมื่อคุณต้องการให้อาหารมื้อเย็นที่สมดุลอย่างรวดเร็วทั้งครอบครัว ในการทำให้อาหารดีขึ้นและดีขึ้นทุกครั้งคุณต้องจำเคล็ดลับต่อไปนี้: วิธีการปรุงมันฝรั่งตุ๋น:

หมายเลขลับ 1 ก่อนปรุงอาหารควรใช้ส้อมบดสตูว์เพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดมีขนาดเท่ากันและไม่มีก้อนใหญ่

หมายเลขลับ 2 เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ไขมันชั้นบนสุดจากสตูว์ - อาจมีสารที่เป็นอันตราย เพียงนำออกจากโถอย่างระมัดระวัง

ความลับหมายเลข 3 คุณต้องระมัดระวังอย่างยิ่งเมื่อใส่เกลือสตูว์กับมันฝรั่ง - มักจะมีเกลือในปริมาณที่เพียงพออยู่แล้วและคุณไม่จำเป็นต้องใส่เครื่องปรุงใดๆ เป็นการดีที่สุดที่จะลองอาหารจานนั้นแล้วตัดสินใจ ปริมาณที่จำเป็นเครื่องเทศ.

ความลับหมายเลข 4 ขอแนะนำให้ใช้มันฝรั่งเกลือหลังจากปรุงสุกเล็กน้อยแล้วเท่านั้น (ทอด, ตุ๋น, ต้ม) เกลือทำให้มันฝรั่งนิ่มลงและนิ่มเกินไปและร่วนซุย ส่งผลให้สามารถแตกออกและกลายเป็นมันฝรั่งบดได้ ซึ่งไม่จำเป็นในทุกสูตรอาหาร

ความลับหมายเลข 5 เมื่อเลือกสตูว์ควรระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง ตรวจสอบวันหมดอายุ เปอร์เซ็นต์ไขมัน ผู้ผลิต ฯลฯ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้สินค้าราคาถูกเกินไป มิฉะนั้นจะมีแต่ มวลไขมันแทบไม่มีเนื้อสัตว์

สูตรที่ง่ายที่สุด เข้าใจได้ และราคาไม่แพงในแง่ของราคาอาหาร เหมาะที่สุดสำหรับเขาสตูว์หมูหรือเนื้อคุณภาพสูง จานนี้แทบจะเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพหรือควบคุมอาหาร แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตอบสนองความหิวอย่างรวดเร็วและให้อาหารทั้งครอบครัวด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยพร้อมส่วนผสมที่อยู่ในมือ คุณอาจต้องใช้น้ำมันพืชเพิ่ม ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการ มันฝรั่งอ่อนหรือคุณชอบทอดเป็นเครื่องเคียง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1.5 กก.
• สตูว์ 1 กระป๋อง
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช;
• พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นแล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วย น้ำมันพืช.
2. ผัดเคี่ยวจนได้ที่ สีน้ำตาลทองและความนุ่มนวล
3. ใส่สตูว์ลงบนจานเอาไขมันส่วนเกินออกแล้วนวดเนื้อด้วยส้อม
4. เกลือและพริกไทย มันฝรั่ง เพิ่มสตูว์ลงในกระทะและผสมทุกอย่างเบา ๆ
5. ปิดฝาหม้อลดความร้อนและเคี่ยวสตูว์กับมันฝรั่งประมาณ 5-10 นาที

ที่น่าสนใจจากเครือข่าย

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำอาหาร มันฝรั่งต้มพร้อมสตูว์ในกระทะ เพียงไม่กี่นาทีอาหารเย็นพร้อมเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงก็พร้อม คุณสมบัติพิเศษของจานนี้คือซอสมะเขือเทศซึ่งเข้ากันได้ดีที่สุด สตูว์เนื้อ. มักจะขายใน สำเร็จรูปในโหลแก้ว คุณยังสามารถใช้แทนซอส วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำต้มสุกเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• 3 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• สตูว์เนื้อ 1 กระป๋อง
• 1 แครอท
• ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 มะเขือเทศ
• เนย 20 กรัม
• เขียวขจี;
• พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่แล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม
2. สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ในกระทะที่แยกต่างหาก ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน เจียวหัวหอมและกระเทียมจนใส
4. เพิ่มแครอทลงในผัก เนยทอดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทอง
5. นำสตูว์ออกจากโถ สับด้วยส้อม แล้วใส่เนื้อลงในกระทะทั่วไป
6. ทอดสตูว์ประมาณ 5-7 นาทีด้วยไฟปานกลาง
7. สับมะเขือเทศอย่างประณีตและตามด้วย ซอสมะเขือเทศส่งไปที่สตูว์
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
9. ใส่มันฝรั่งต้มกับผักและสตูว์ ผสมเบา ๆ และเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
10. โรยจานด้วยสมุนไพรสับแล้วปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

ในหม้อหุงช้ามันฝรั่งกับสตูว์จะนุ่มและนิ่มมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์ไม่เพียงแค่ตุ๋น แต่ยังอ่อนระทวยอยู่ในกระทะ เพื่อให้มันฝรั่งไม่เสียรูปทรง ควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่จะดีกว่า ปริมาณของกระเทียมและหัวหอมสามารถลดลงได้หากต้องการ แต่ด้วยจำนวนที่ระบุจานจะฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก ชามสำหรับผู้เล่นหลายคนไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อนปรุงอาหาร - มีไขมันมากเกินพอในสตูว์เพื่อไม่ให้มันฝรั่งไหม้

วัตถุดิบ:

• สตูว์ 1 กระป๋อง
• 10 มันฝรั่ง
• กระเทียม 10 กลีบ
• 5 หลอด;
• ใบกระวาน 2 ใบ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ตามอำเภอใจ
2. ใส่สตูว์ลงในจานแล้วนวด
3. หั่นกระเทียมและหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่เช่นกัน
4. ใส่มันฝรั่งทั้งหมดลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน เทหัวหอมและกระเทียมลงไป
5. ตามด้วยผัก ใส่สตูว์และใบกระวานลงในกระทะ
6. เกลือและพริกไทยทุกอย่างเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้วปิดฝาของผู้เล่นหลายคน
7. ปรุงมันฝรั่งกับสตูว์ในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที จากนั้นค้างไว้เล็กน้อยในโหมด "รักษาอุณหภูมิ" ("การทำความร้อน")
8. สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วเทลงในชามของผู้เล่นหลายคนหลังจากส่งสัญญาณ ผสม

สตูว์เป็นเลิศเช่น ส่วนผสมของเนื้อสัตว์สำหรับซุป อาหารจานแรกจะเข้มข้นอร่อยและมีกลิ่นหอม สิ่งสำคัญคือการต้มมันฝรั่งก่อนเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเคี่ยวไฟนานเกินไป ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะเปิดเผยของพวกเขา คุณภาพรสชาติและกลายเป็นนุ่ม จะดีกว่าถ้าใช้วุ้นเส้นซุป - ปรุงในเวลาเพียงไม่กี่นาทีดังนั้นคุณสามารถเพิ่มได้ทันทีพร้อมกับสตูว์ หากคุณต้องการเติมซุปด้วยฮอร์นหรือพาสต้า พันธุ์ดูรัมแล้วใส่ลงไปพร้อมกับผักย่าง

วัตถุดิบ:

• น้ำ 3 ลิตร
• สตูว์ 1 กระป๋อง
• 3 มันฝรั่ง
• วุ้นเส้น 100 กรัม
• 1 แครอท
• น้ำมันพืช 30 มล.
• 1 หัวหอม
• เขียวขจี;
• พริกเกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในกระทะขนาดพอเหมาะแล้วตั้งไฟ
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางแล้วเทลงในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง
3. บดแครอทบนเครื่องขูด ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ผัดผักในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เทผักลงในกระทะพร้อมมันฝรั่งแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
6. ใส่สตูว์และวุ้นเส้นลงในน้ำซุป ผสมให้เข้ากัน
7. ต้มสตูว์กับวุ้นเส้นสักสองสามนาที จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำซุปออกจากเตา
8. สับผักให้ละเอียดแล้วเทลงในกระทะทั่วไป
9. ปิดฝาซุปและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงมันฝรั่งกับสตูว์ตามสูตรพร้อมรูปถ่าย อร่อย!

ยอมรับเถอะ ผู้อ่านที่รัก คุณก็รักเช่นกัน มันฝรั่งทอด, ไม่มีประโยชน์เลยแต่น่าทานและอร่อยมาก ? ... ฉันรู้ว่าผู้สนับสนุน วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตจะไม่ยอมรับสูตรอาหารวันนี้ของฉัน แต่คนที่รักอร่อยและ มื้ออาหารแสนอร่อยก็จะขอบคุณมัน และเราจะปรุงไม่เพียงแค่มันฝรั่งทอด แต่ผัดมันฝรั่งกับสตูว์ในกระทะ

จานดังกล่าวจะช่วยคุณได้หากคุณมีเวลาน้อย แต่คุณต้องการทำอาหาร อาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือมื้อค่ำที่ทุกคนในครอบครัวจะต้องเพลิดเพลินอย่างแน่นอน เป็นอย่างมาก มันฝรั่งแสนอร่อยด้วยสตูว์ในกระทะทั้งเด็กและผู้ใหญ่มีความสุขที่จะกินแม้ว่าจะเป็นอาหารจานง่าย ๆ ที่ไม่มีอาหารรสเลิศก็ตาม

และในแง่ของการทำอาหารสูตรนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านทุกคนแม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุด - ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้ ฉันจะแสดงวิธีทอดมันฝรั่งกับสตูว์ในกระทะด้วยความช่วยเหลือของเจ้านายชั้นสูงพร้อมรูปถ่ายและคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเองว่ามันง่ายและสะดวกและที่สำคัญที่สุด - อร่อย!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• สตูว์ 250-300 กรัม
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

วิธีทอดมันฝรั่งกับสตูว์ในกระทะ:

สำหรับจานนี้คุณสามารถใช้สตูว์ใดก็ได้: ไก่, กระต่าย ... หากมีไขมันมากในสตูว์ (มักเกิดในเนื้อวัวและเนื้อหมู) เราจะโอนไปยังจานแล้วนำออกทันที โดยปกติแล้วเนื้อในสตูว์จะปรุงเป็นชิ้นขนาดกลาง - สะดวกสำหรับการใช้งาน แต่ถ้าคุณต้องการให้สตูว์ชิ้นเล็กลง ให้หั่นหรือแยกด้วยมือของคุณตามแนวเส้นใย สำหรับมันฝรั่งกับสตูว์เราเลือกเจลลี่เล็กน้อย (ประมาณ 1/4 - 1/5 ของน้ำหนักสตูว์นั่นคือ 50-60 กรัม) ต้องใช้เยลลี่: ในกรณีนี้มันฝรั่งทั้งหมดจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของสตูว์มันจะนุ่มขึ้นและรสชาติดีขึ้น

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้ง หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นไม่เล็กมาก ประมาณ 2 ซม. ตากมันฝรั่งให้แห้ง ผ้ากระดาษ- ในกรณีนี้ มันฝรั่งจะไม่สาดน้ำมันระหว่างการทอด (ไม่เช่นนั้น พื้นผิวรอบเตาจะต้องล้างไขมันออก และไขมันร้อนหยดลงบนตัวคุณ)

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจน สีน้ำตาลทองภายใน 4-5 นาที

นำกระทะออกจากเตาตั้งทิ้งไว้สองสามนาที - ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งจะเย็นลงเล็กน้อยและน้ำมันจะไม่กระเด็น จากนั้นพลิกมันฝรั่งกลับกระทะไปที่กองไฟแล้วทอดอีกด้านหนึ่งในลักษณะเดียวกัน

เราลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดใส่มันฝรั่งเล็กน้อย (โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าสตูว์มีรสเค็ม) แล้วผสมให้เข้ากัน เราปิดฝากระทะด้วยมันฝรั่งแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาทีจนเกือบถึง เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่มันฝรั่ง.

ใส่สตูว์ลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง คลุกเคล้าเบา ๆ

บนกองไฟเล็ก ๆ ให้เคี่ยวมันฝรั่งกับสตูว์ในกระทะประมาณ 5-7 นาที ในช่วงเวลานี้เยลลี่จากสตูว์จะมีเวลาละลายและแช่ในมันฝรั่งและมันฝรั่งก็จะพร้อมอย่างสมบูรณ์