มีแขกประจำอยู่ในครัวของเราดังที่ปรากฏในอาหารหลายจาน ไม่มีผักสักจานเดียวที่จะทำได้หากไม่มีผลไม้ฉ่ำนี้ พ่อครัวฝีมือดีมีความสามารถ มะเขือเทศสดสร้างรูปร่างอันงดงามเพราะพวกเขารู้ดีไม่เพียง แต่จะหั่นมะเขือเทศให้สวยงามเท่านั้น แต่ยังรู้วิธีทำอย่างถูกต้องด้วย วันนี้เราจะฝึกฝนทักษะนี้เพื่อให้งานรื่นเริงของเราและสม่ำเสมอ ตารางทุกวันดูเหมือนเป็นชิ้นพิพิธภัณฑ์เสมอ แต่อร่อยมาก น่าพอใจและดีต่อสุขภาพ

สีแดงเป็นสัญลักษณ์ของความงามและมะเขือเทศซึ่งมีสีนี้จากธรรมชาติสามารถรับมือกับงานของมันได้เสมอแม้ว่าจะอยู่ในมือของพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม

แม้แต่แก้วและชิ้นที่ง่ายที่สุดเมื่อรวมกับสวนอื่น ๆ ที่จัดวางอย่างสวยงามบนจานก็ดูงดงามทีเดียว เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับดอกไม้ ใบไม้ และวิธีการตัดตกแต่งอื่นๆ ได้บ้าง! แต่ก่อนอื่น เรามาทำความรู้จักกับรูปแบบมาตรฐานของการหั่นมะเขือเทศกันดีกว่า

ผักมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

ในการสับมะเขือเทศ ให้ใช้มีดคมมากกับใบมีดขนาดกลาง หากคุณต้องการหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้มีดที่มีใบมีดหยัก

การแปรรูปมะเขือเทศนั้นง่ายมาก: ล้างในน้ำเย็น เอาก้านออกแล้วเช็ดผลไม้ให้แห้ง ทุกอย่าง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มตัดได้แล้ว

หากเราละทิ้งบทบาทการตกแต่งของมะเขือเทศก็จะใช้วิธีการตัดสี่วิธีเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหารเป็นหลัก:

• วงกลมหรือครึ่งวงกลมใช้สำหรับทอด อบ พิซซ่า จานผัก สลัด ความหนาของชิ้นจะแตกต่างกันไประหว่าง 3-5 มม. อย่างไรก็ตามสำหรับการตกแต่ง วงกลมดังกล่าวสามารถบางลงได้ - 1-2 มม.
• ชิ้นและครึ่งชิ้นส่วนใหญ่มักจะหั่นมะเขือเทศเพื่อ สลัดสดและจานผัก แต่สำหรับบางคน สตูว์ซุปและซอสดังกล่าวเป็นวิธีการบด ผักมะเขือเทศตัวอย่างเช่น สำหรับคนเก็บเงิน
• ก้อนขนาดกลาง(7 มม.) ใช้ในการเตรียมอาหารจานแรก ซอส น้ำเกรวี่ และพัฟ สลัดที่ซับซ้อน. ก้อนขนาดใหญ่ (1-1.5 ซม.) เป็นที่ต้องการมากที่สุดสำหรับสลัดสดซุปสตูว์
• หลอด(5 มม.) มักใช้กับสลัดบางประเภทเป็นหลัก รวมถึงสลัดของชาวเอเชียด้วย จริงอยู่ที่สามารถเพิ่มการตัดที่ประณีตเช่นนี้ลงในซุปได้

มากที่สุดอีกด้วย ตัดง่ายจากมะเขือเทศเช่นชิ้นคุณสามารถจัดเรียงเพื่อให้จานผักมีลักษณะเหมือนภาพและจะคุ้มค่ากับร้านอาหารที่แพงที่สุด

การตัดเป็นชิ้นและชิ้น (ครึ่งชิ้น) มักใช้เพื่อเพิ่มมะเขือเทศลงในสลัดเพราะไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังช่วยให้คุณเก็บส่วนที่ฉ่ำของผักไว้ได้

วิธีหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น:

• หั่นมะเขือเทศครึ่งตามยาว

• หลังจากนั้นให้หั่นแต่ละครึ่งอีกครั้งเป็น 3-4 ชิ้น และหากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่หรือบางกว่า ก็สามารถแบ่งมะเขือเทศครึ่งหนึ่งออกเป็นชิ้นเพิ่มเติมได้

• จากชิ้นที่เสร็จแล้วเราตัดส่วนที่ติดก้านออกและใช้ผักตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้

ถ้าชิ้นดังกล่าวมีขนาดค่อนข้างใหญ่สำหรับจุดประสงค์ในการทำอาหารของคุณเราก็เพียงแค่ผ่าแต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่งแล้วได้ชิ้น

วิธีหั่นมะเขือเทศเป็นเส้นอย่างถูกต้อง

• มะเขือเทศที่ล้างและตากแห้งต้องหั่นเป็นชิ้นใหญ่ 4 ชิ้นก่อน

• เราตัดมุมออกจากแต่ละชิ้น - ตำแหน่งที่ติดก้านเราต้องเอาเยื่อกระดาษออกด้วย จะต้องตัดให้เรียบด้วยมีดคมๆ ตามผิวหนังดังภาพ

• แผ่นที่ได้จะถูกสับตามความยาวด้วยฟางหนา 5 ซม.

คุณสามารถใช้หลอดดังกล่าวกับซุปและสลัดได้อย่างง่ายดาย และหากจำเป็นก็สามารถหั่นเป็นก้อนได้

วิธีหั่นมะเขือเทศเป็นก้อน

วิธีที่ถูกต้องในการหั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋านั้นเร็วมาก:

• วางมะเขือเทศคว่ำลงบนกระดาน ตอนนี้ต้องหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.7-1 ซม. แต่ไม่ต้องผ่าผลไม้ ไม่ควรให้ถึงโคนมะเขือเทศ 1 ซม.

• หลังจากนั้นเราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนข้ามวงกลม แต่อีกครั้งเราถอยห่างจากโคนผลไม้ 1 ซม.

• ตอนนี้วางมะเขือเทศไว้ตะแคง เนื่องจากเราไม่ได้หั่นผัก แท่งทั้งหมดจึงยังคงอยู่ไม่แตก ดังนั้นในรูปแบบนี้เราสามารถหั่นเป็นก้อนได้อย่างง่ายดาย

หลังจากตัดแล้วเราจะเหลือส่วนบนของมะเขือเทศซึ่งควรตัด (หลังจากถอดส่วนที่ติดก้านออก) ออกเป็นชิ้น ๆ โดยมีขนาดเท่ากับลูกบาศก์

วิธีหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้มีดหยักแบบพิเศษ แก้วมัคเป็นตัวเลือกที่นิยมใช้มากที่สุดในการตัดจานผัก โดยพื้นฐานแล้ว วงกลมจะซ้อนกันเป็นวงกลม เป็นเส้นตรงและคดเคี้ยว ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ (ผัก ไส้กรอก ชีส) ทำให้เกิดองค์ประกอบที่สวยงาม

นอกจากนี้คุณยังสามารถทำจากวงกลมมะเขือเทศได้ ดอกกุหลาบที่สวยงามหากคุณพับชิ้นโดยให้เหลื่อมกันเป็นเส้นตรงแล้วม้วนขึ้น

ตามหลักการเดียวกันคุณสามารถตัดรูปทรงปิรามิดเกลียวได้สวยงาม:

• เราใช้เวลา มะเขือเทศทั้งหมดหรือผ่าเป็น 2 ซีกตามยาว แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ

• หลังจากนั้น ค่อย ๆ ยืดส่วนที่ตัดเป็นเส้น และค่อยๆ พับเป็นวงแหวน

• ด้วยฝ่ามือเราปิดผนึกและจัดแนวการตัด ตรงกลางเกลียวคุณสามารถใส่ใบมะกอกหรือใบโหระพาได้

ช่างตัดมะเขือเทศบนโต๊ะเทศกาลอย่างสวยงามแค่ไหน

เมื่อดูรูปถ่ายที่มีผักหั่นเป็นชิ้นๆ หลายๆ ภาพ คงจะสงสัยว่า "ศิลปินด้านอาหาร" สามารถสร้างความงามอะไรจากมะเขือเทศได้ ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้ ลวดลาย รูปสัตว์ นก และแม้กระทั่งปลาที่หลากหลาย

วันนี้เราจะสามารถเชี่ยวชาญศิลปะการแกะสลักและเรียนรู้วิธีการทำดอกไม้ที่สวยงามจากมะเขือเทศและใบตัดที่สวยงาม

วิธีทำใบมะเขือเทศด้วยเวดจ์

• เราวางมะเขือเทศตะแคงจากนั้นทำการตัดเคาน์เตอร์ที่ผนังด้านข้างโดยตัดชิ้นรูปลิ่มออก

• ถอยห่างจากเส้นตัดแรก 5-7 มม. ขนานกันเราทำการตัดเคาน์เตอร์อีกสองสามครั้งเพื่อตัดลิ่มที่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย

• จากนั้นเราถอยห่างจากการตัดที่รุนแรงอีก 2-3 ครั้งหลังจากนั้นเราทำซ้ำการตัดแบบขนานโดยตัดเวดจ์ 4-6 ชิ้นออก

แบบนี้ ดอกไม้สวยเราควรจะสามารถ

มะเขือเทศเป็นส่วนสำคัญของเมนูต่างๆ และตอนนี้เมื่อเรารู้วิธีหั่นมะเขือเทศอย่างเหมาะสมและสวยงามแล้ว การทำอาหารของเราจะง่ายขึ้น สว่างขึ้น และเป็นมืออาชีพมากขึ้น

วลี "มหัศจรรย์การหั่นผัก" สะท้อนให้เห็นอย่างชัดเจนว่าคุณสามารถใช้มีดเล่มเดียวทำอะไรได้บ้างในระยะเวลาสั้นๆ ตั้งแต่ 5 ถึง 20 นาที ตัวเลือก (วิธีการ) ของชิ้นผักที่เราจัดเตรียมไว้จะช่วยให้คุณจัดเรียงผักธรรมดาหรือสวยงามได้อย่างรวดเร็วและสวยงาม ตารางเทศกาล.

เพื่อการตกแต่งที่สวยงาม การตัดผักคุณสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ผักเท่านั้น แต่ยังมีใบสีเขียว, ชีส, เนื้อสัตว์, ผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่บ่อยนัก เหมาะสำหรับตกแต่งมะกอกและมะกอก

ฉันจะไม่ปิดบังว่าประสบการณ์นั้นเป็นสิ่งจำเป็นในธุรกิจใด ๆ ดังนั้นฉันแนะนำให้ทานแตงกวา มะเขือเทศ พริกหยวกสักสองสามลูกและยัดมือของคุณเล็กน้อย แท้จริงแล้วภายใน 30 นาทีคุณจะพร้อมที่จะหั่นผักใด ๆ จากตัวเลือกที่เราให้ไว้ในรูปถ่ายซึ่งสวยงามมาก เงื่อนไขบังคับในการปรุงอาหาร ไม่ว่าจะเป็นการหั่นผัก ก็คือมีดที่มีความคมอย่างดี

ตัวเลือกการหั่นผักนี้เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง โต๊ะบุฟเฟ่ต์ หรือสังสรรค์กับเพื่อนฝูง สามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารหรือเครื่องดื่มใดก็ได้ จัดเรียงใบผักกาดหอมเป็นใบใหญ่ จานกลมเพื่อให้มันยื่นออกมาจากขอบเล็กน้อย เราใส่ซอสไว้ตรงกลางจาน (ฉันมีมายองเนส 67%) เราหั่นแครอทอ่อนเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน พริกหยวก สีที่ต่างกัน,ก้านขึ้นฉ่าย. แตงกวาสดอาจเป็นก้อนเล็ก ๆ หรืออาจเป็นแบบเฉียงเล็กน้อยเช่นไส้กรอก เราวางสไลด์ก้านคื่นฉ่าย, มะกอกหรือมะกอกดำ, พริกหวาน, มะเขือเทศเชอรี่ทั้งลูก, แครอทแท่งอ่อน, นิกเกิลหรือแตงกวาสด ตกแต่งซอสให้ทั่วด้วยใบพาร์สลีย์หยิก เรียบง่ายและโกรธเคือง

ฉันหวังว่าทุกอย่างจะเรียบง่ายอย่างโปร่งใส และคำถามที่ว่า "จะหั่นผักให้สวยงามได้อย่างไร" สำหรับคุณตอนนี้เป็นเพียงเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ

ผักมักจะสดหรือบรรจุกระป๋องบนโต๊ะช่วงวันหยุดของเรา และเป็นของว่างยอดนิยม ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการตกแต่งจานด้วยผักหั่นบาง ๆ อย่างสวยงาม

สามารถใส่แตงกวาสด มะเขือเทศ พริก และผักอื่นๆ ได้ ตลอดทั้งปีซื้อในร้านค้าขนาดใหญ่และถึงแม้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่เชื่อถือผักฤดูหนาวในแง่ของคุณประโยชน์ แต่ก็มีความต้องการสูงในช่วงวันหยุด เช่นเดียวกันกับผักดองเค็ม เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริงที่ไม่มีผักไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตาม ของว่างที่ดีและหากไม่มีพวกเขา มื้ออาหารในวันหยุดก็จะเรียบง่ายกว่านี้มาก

นอกจากแตงกวา มะเขือเทศ พริกหวาน รวมถึงผักใบเขียวที่ได้รับความนิยมมาเป็นเวลานานแล้ว ยังมีการเพิ่มผัก เช่น คื่นฉ่าย มะเขือเทศเชอรี่ อะโวคาโด ฯลฯ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยทั่วไปวันนี้แม้ในฤดูหนาวคุณสามารถสร้างของว่างที่มีองค์ประกอบหลายอย่างจากผักได้อย่างสวยงามมาก การออกแบบของว่างดังกล่าวจะใช้เวลาไม่นานหากคุณใช้แนวคิดที่แนะนำในรูปภาพ

เช่นเดียวกับของว่างอื่นๆ ผักสามารถตกแต่งอย่างสวยงามโดยใช้ผักใบเขียวเพียงอย่างเดียว

เสริม ผักสดสามารถดอง ดอง หรือเค็มได้ เช่น เป็นต้น รูปภาพถัดไป- กะหล่ำปลีดอง.

บ่อยครั้งที่นอกเหนือจากผักใบเขียวแล้วยังใช้ผลิตภัณฑ์เช่นมะกอกและมะกอกในการตกแต่งชิ้นผักอีกด้วย

หากคุณสละเวลาเพิ่มอีกเล็กน้อยในการตกแต่งชิ้นผัก คุณสามารถสร้างองค์ประกอบที่สวยงามมากได้โดยการตัดผักเป็นรูปดอกไม้ดังในภาพถัดไป

การจัดเตรียมการตัดเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยาก: ทำดอกไม้ขนาดใหญ่จากมะเขือเทศวางไว้ตรงกลางจานบนหมอนผักใบเขียวใส่แตงกวาลงไป ควรหั่นแตงกวาตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ยาว ๆ แล้วซ้อนกันเป็นวงกลมจากนั้นม้วนด้วยหีบเพลงและติดกรีนไว้ในแต่ละอัน (คุณสามารถแทนที่กรีนด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน)

หากคุณรวมผักกับชีสเข้าด้วยกันคุณก็สามารถทำได้มาก การนำเสนอที่สวยงาม: หั่นถัดไปใช้มะเขือเทศ แตงกวา ชีส ใบโหระพา มะกอก และผักใบเขียวสับละเอียด

ชิ้นชีสเป็นเพื่อนสำคัญของโต๊ะวันหยุด ในคอลเลกชันนี้ - ตัวอย่างและแนวคิดในการตกแต่งขนม

แผ่นชีสสามารถทำกับชีสได้หลายประเภทตั้งแต่หนึ่งไปจนถึงอนันต์ ผู้ช่วยใน การออกแบบที่สวยงาม ชิ้นชีสในเวลาเดียวกันอาจมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย - ผลไม้ (องุ่น, กีวี, ส้ม ฯลฯ ), ผลเบอร์รี่ (แครนเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกเกด ฯลฯ ), ผักใบเขียว, แครกเกอร์, ซอส, ผัก (แตงกวา, มะเขือเทศเชอรี่, ฯลฯ) มะกอก และมะกอกดำ เป็นต้น

สะดวกมากที่จะหั่นชีสเป็นก้อนวางบนผักใบเขียวแล้วเสียบไม้เข้าไป - กินง่ายกว่าและดูสวยงาม

ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเสริมองค์ประกอบด้วยองุ่นของว่างต่างๆ (ในกรณีนี้คือมะเขือเทศเชอรี่กับมอสซาเรลล่าชีสบอล) รวมถึงชีสแผ่นบาง ๆ ที่รีดอย่างสวยงาม

โดยทั่วไปแล้วชีสมักจะรวมกับองุ่นซึ่งเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในตัวมันเองและดูดีมาก

ชีสมักจับคู่กับแครกเกอร์ด้วย

และคุณสามารถรวมทุกอย่างได้ในคราวเดียว - ชีส, องุ่น, เพิ่มมะกอกและมะกอก, ถั่ว

โดยทั่วไปแล้วจานจะมีมากกว่าจานนั้นอย่างแน่นอน สายพันธุ์มากขึ้นชีส - ยิ่งองค์ประกอบดูสวยงามยิ่งขึ้น

แต่ถ้าคุณเชื่อมโยงจินตนาการของคุณอย่างแข็งขันคุณสามารถตกแต่งจานด้วยชีสสองหรือสามประเภทได้อย่างสวยงามมาก

และหากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถลองอย่างหนักและสร้างองค์ประกอบที่น่าทึ่งจากชีสเพียงหนึ่งหรือสองประเภทได้

เมื่อเวลาผ่านไปคุณสามารถแกะสลักและแกะสลักจากชีสได้ รูปแกะสลักที่สวยงามและยังพับดอกไม้อีกด้วย

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือมีหลายพันธุ์ ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และชีส สับและวางอย่างระมัดระวังบนจานแบน แม้ในรูปแบบนี้ตกแต่งอย่างเรียบง่ายด้วยสีเขียว จานก็ยังดูเรียบร้อยและสวยงาม อย่างไรก็ตามคุณสามารถเข้าใกล้การออกแบบการตัดเย็บด้วยจินตนาการได้ - แล้วมันจะยิ่งเพิ่มมากขึ้นไปอีก การตกแต่งที่สดใสโต๊ะ.

วิธีหนึ่งที่ง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษคือการใส่ไส้กรอกหรือชีสลงในจานในรูปของดอกไม้ กลีบดอกของดอกไม้นี้จะเป็นไส้กรอกและเนื้อเป็นชิ้น ๆ ดอกไม้ก็ทำจากไส้กรอกซึ่งมีการวางผักใบเขียวไว้

ดอกไส้กรอกอาจเรียบง่ายดังภาพด้านบน หรือเตรียมยากกว่าเล็กน้อย แต่งดงามกว่า

ในการทำดอกกุหลาบคุณต้องทำ ไส้กรอกต้มหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ม้วนเป็นวงกลมสองสามวงแล้วกดให้แน่นเข้าด้วยกัน มัดด้วยขนหัวหอมสีเขียว วางวงกลมอย่างอิสระมากขึ้นด้วยชั้นที่สองแล้วงอไปด้านข้าง ยึดด้วยหัวหอมสีเขียวอีกครั้งแล้ววาง กลีบดอกชั้นที่สามจะหลวมและต่ำยิ่งขึ้น

คุณยังสามารถเพิ่มเอฟเฟกต์ให้กับชีสและจานเนื้อได้ด้วยความช่วยเหลือจาก ส่วนผสมเพิ่มเติม. ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ผลไม้ เช่น กีวี สตรอเบอร์รี่ และมะเขือเทศราชินี นอกเหนือจากผักใบเขียวทั่วไปได้

อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำดอกไม้จากผัก ดอกกุหลาบบีทรูท มะเขือเทศ และกลีบหัวไชเท้า ดอกแตงกวา ตัวเลือกนี้ค่อนข้างง่ายและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษ

หากคุณมีความคิดสร้างสรรค์ในการหั่นชีสคุณสามารถตกแต่งจานที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ได้อย่างมีสไตล์ ดอกคาลล่าทำง่ายด้วยขนมปังปิ้งชีสและมะกอกฝาน

การตัดสามารถตกแต่งด้วยดอกไม้สดได้ - ทำไมจะไม่ได้ล่ะ ! องค์ประกอบดังกล่าวจะมีลักษณะเช่นนี้ ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงสง่างามและสวยงามมาก

สับปะรดยังสามารถเป็นผู้ช่วยในการออกแบบการตัดได้: คุณต้องวางไว้ข้างๆ การตัดแล้วร้อยขนมด้วยไม้จิ้มฟัน ผิดปกติมาก!

หากคุณรวมแนวคิดของคาลลาสดอกไม้จากผักและจานตกแต่งด้วยผักใบเขียวคุณสามารถสร้างช่อดอกไม้ทั้งหมดได้

นอกจากนี้การตัดสามารถวางบนจานที่ไม่ได้อยู่ในวิธีปกติในระนาบแนวนอน แต่ในสไลด์: สำหรับสิ่งนี้ การตัดจะต้องม้วนเป็นม้วน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการรวมของว่างและชิ้นต่างๆ เข้าด้วยกันคือวางไส้กรอกและเนื้อสัตว์เป็นวงกลม วางอะไรบางอย่างไว้ตรงกลางจานซึ่งคุณสามารถเสียบไม้เสียบไม้ได้ (เช่น แอปเปิลครึ่งลูก) แล้วร้อยมะเขือเทศเชอรี่ มะกอก และแตงร้านบนไม้เสียบ .

หากคุณต้องการและมีเวลาจากชีสและ ตัดเย็นคุณสามารถสร้างองค์ประกอบทั้งหมดที่ผสมผสานผักใบเขียว ดอกไม้จากชีสและไส้กรอก และผักดอง เมื่อตกแต่งโต๊ะด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยแล้ว คุณจะได้ยินเสียงชมเชยอย่างกระตือรือร้นจากผู้ที่มารวมตัวกันที่โต๊ะอย่างแน่นอน!

ในการตกแต่งโต๊ะรื่นเริงพนักงานต้อนรับใช้ผักและ การตัดผลไม้. แต่การหั่นผักเป็นชิ้นนั้นง่ายเกินไป แต่ฉันอยากจะเซอร์ไพรส์แขกด้วยความสามารถและความสวยงามของอาหาร เช่น ผักอเนกประสงค์เหมือนแตงกวาจะทำให้โต๊ะสว่างและสวยงาม วันนี้เราอยากจะเล่าและแสดงวิธีการตัดมันให้กลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารอย่างแท้จริง!

พนักงานต้อนรับส่วนใหญ่ใช้ในการหั่นแตงกวาเป็นชิ้นหรือเป็นเส้น อนิจจาคุณจะไม่ทำให้ใครแปลกใจด้วยการออกแบบการหั่นผักเช่นนี้ เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกและพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณ เราขอแนะนำให้คุณอ่านบทความของเรา

ตัดแตงกวาบนโต๊ะได้สวยงามแค่ไหน?ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้ มันสนุกและ กระบวนการที่น่าสนใจ. คุณสามารถใช้แตงกวาเหล่านี้ในการตกแต่งได้ จานเนื้อ,เป็นกับข้าว คุณเพียงแค่ต้องตัดมีดเพียงไม่กี่ครั้งเท่านั้น! งานง่ายๆ นี้ใครๆ ก็ทำได้

ส่วนผสมที่แปลกของแตงกวาและแครอท

ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณหรือแขกของคุณเคยเห็นสิ่งนี้มาก่อน คุณจะเห็นจุดสีส้มสว่างตรงกลางแต่ละชิ้น ก่อนอื่นคุณต้องหยิบแตงกวาและแครอทที่มีขนาดเหมาะสมไม่ควรเล็กเกินไปหรือกลับกันใหญ่ ปอกเปลือกแครอทหากจำเป็น ให้ใช้มีดเอาชั้นบนสุดออก นำขอบทั้งสองข้างออกจากแตงกวา จากนั้นเจาะรูตรงกลาง ใส่แครอทเข้าไปในรูนี้ เหลือเพียงการตัดผักด้วยมีดคม ๆ เป็นชิ้นขนาด 4-6 มม.

แน่นอนว่าคุณสนใจสิ่งพิมพ์ของเราเกี่ยวกับวิธีการปรุงชิ้นชีสที่สวยงาม

หากต้องการเจาะรูแตงกวา ให้ใช้หลอดพลาสติกแข็ง เช่น ปากกาเส้นเล็ก

ภาพการหั่นแตงกวาให้สวยงามคุณจะเห็นด้านล่าง เสิร์ฟพร้อมซอสหรือครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต หรือผักอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ

ตกแต่งแตงกวาด้วยหีบเพลง

เราตัดขอบทั้งสองออกเราไม่ต้องการมัน เราร้อยแตงกวาบนไม้เสียบแล้วใช้มีดเล็ก ๆ แต่คมตัดผักเป็นวงกลมทำให้เป็นเกลียว เหลือเพียงการเอาไม้เสียบออกแล้วจัดผักใส่จาน!

กุหลาบผักที่ผิดปกติ

เครื่องเคียงที่เรียบง่ายและแสนอร่อยนี้สามารถเติมลงในจานใดก็ได้ คุณจะต้องมีแตงกวาขนาดใหญ่ซึ่งคุณจะต้องหั่นเป็น 14 ส่วน ชิ้นบาง ๆ. ติดเข้าด้วยกันตามภาพเพื่อสร้างเส้น เราเริ่มม้วนชิ้นอย่างระมัดระวังโดยใช้นิ้วจับไว้เพื่อไม่ให้ดอกกุหลาบของเราแตกสลาย

เมื่อดอกกุหลาบก่อตัวขึ้นแล้ว ให้ใช้มีดตัดส่วนล่างออก หากไม่ทำเช่นนี้ดอกไม้จะไม่สามารถคงรูปร่างได้มันจะร่วงหล่นและแตกสลาย

ปรากฎว่าการตัดแตงกวาอย่างสวยงามเพื่อตกแต่งโต๊ะไม่ใช่เรื่องยาก เราขอแนะนำให้คุณตัดก่อนเสิร์ฟไม่ช้ากว่า 1-2 ชั่วโมง เพราะจะเสื่อมสภาพตามสภาพอากาศและดูไม่สวยงามนัก

แตงกวาและมะเขือเทศเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยม การดูดซึมที่ดีอาหารและยังมีส่วนช่วยในกระบวนการเผาผลาญที่เหมาะสมอีกด้วย ประกอบด้วยน้ำ น้ำตาล ไฟเบอร์ เกลือและธาตุต่างๆ จำนวนมาก

แน่นอนว่าผักทั้งสองชนิดนี้ใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จ แต่ไม่เพียงแต่สามารถนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดและอาหารจานอื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังทำจากผักเหล่านี้ด้วย การตัดที่สวยงามทำหน้าที่เป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลที่ยอดเยี่ยม

ศิลปะการหั่นแตงกวาและมะเขือเทศอย่างสวยงามเป็นหัวข้อของบทความนี้ ลองมาดูสูตรอาหารบางอย่างสำหรับตกแต่งจานจากมะเขือเทศและแตงกวา แต่ก่อนอื่น เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เมื่อหั่นผัก

1. เพื่อเตรียมความพร้อม” การตกแต่งที่กินได้» ควรเลือกแตงกวาและมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง ที่ดีที่สุดคือต้องเนื้อแน่น และแตงกวาควรมีเม็ดเล็ก

2. ควรปอกเปลือกทันทีก่อนตัด

3. หากคุณจัดการกับผักที่ซับซ้อนโดยตัดรูปทรงที่น่าสนใจออก ให้ฉีดน้ำเป็นระยะ ๆ โดยควรใช้สเปรย์แบบละเอียด ทำเช่นนี้เพื่อป้องกันผักแห้งและเหี่ยวเฉา

4. หากใส่ผักตกแต่งไว้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ น้ำเย็นด้วยน้ำแข็ง

5.เมื่อจัดผักใส่จานให้ใช้ กระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินบนแตงกวาและมะเขือเทศ

6. ก่อนเสิร์ฟจานอนุญาตให้ใช้ซอสและซอสมะเขือเทศเพื่อเสริมการตกแต่งได้ สิ่งสำคัญที่นี่คือติดอยู่กับรสชาติของอาหารจานหลัก ทีนี้เรามาดูสูตรการทำอาหารชิ้นผักกันดีกว่า

วิธีหั่นแตงกวาและมะเขือเทศ สูตรภาพถ่าย

ตัวเลขต่อไปนี้สามารถทำจากแตงกวาได้: ใบไม้, ระฆัง, วงกลม, ตีนกา,ดอกลิลลี่,ไม้ประดับสวยงามทุกชนิด มันทำได้ง่ายมากด้วยความช่วยเหลือของมีดทำครัวธรรมดาขนาดเล็ก สำหรับการหั่นไม่เพียง แต่แตงกวาสดเท่านั้นที่เหมาะสม แต่ยังดองด้วยเกลือเล็กน้อยด้วย เลือกผักที่มีขนาดกลางและมีรูปร่างดี (โดยเฉพาะผักดอง) เสริม การตกแต่งสีเขียวคุณสามารถใช้ก้านผักใบเขียวและผักกาดหอมได้ แต่ต้องแน่ใจว่าสลัดและผักใบเขียวไม่ได้คลุมแตงกวาจนมิด

วิธีทำดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ

เอา มะเขือเทศสุกล้างออกและซับให้แห้ง จากนั้นผ่าครึ่ง และแต่ละซีกก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในขณะที่ชิ้นควรแบ่งออกเป็นขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ ตอนนี้ม้วนชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นตา จากนั้นพันรอบตาด้วยมะเขือเทศชิ้นขนาดกลาง และสมบูรณ์ของดอกในลักษณะเดียวกันด้วย ชิ้นใหญ่มะเขือเทศ. เพื่อให้ดอกกุหลาบดูน่าเชื่อถือมากขึ้น ให้พับกลีบมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นกลับสองสามกลีบ โรสพร้อมแล้ว

แตงกวาและมะเขือเทศ วิธีการทำเครื่องประดับ

1. เราเอาแตงกวาสองสามลูกและมะเขือเทศสองสามลูก เราหั่นแตงกวาตามยาวแล้วแบ่งออกเป็น 2 ซีก

3. มะเขือเทศแบ่งออกเป็น 2 ซีก

4. เราตัดแตงกวาดังนี้: ตัดแตงกวาแต่ละครึ่งด้วยชั้นบาง ๆ จากด้านข้างของผิวหนัง แต่ไม่สมบูรณ์

5. ใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยกดมีดบนแตงกวาเพื่อให้เป็นรูปร่าง 6. ใส่แตงกวาครึ่งหนึ่งเป็นวงกลมบนจานแล้วใส่มะเขือเทศ ½ ชิ้นระหว่างพวกเขา

หั่นแตงกวาจะสวยขนาดไหน ตกแต่ง "พัดลม"

1. หั่นผักเป็นชิ้นตามแนวทแยงจากปลายสุด แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ 5 ชิ้นในมุมเดียวกัน

2. ตอนนี้คุณต้องรวบรวมวงกลมที่เกิดขึ้นแล้วตัดผ่านเลเยอร์ทั้งหมดจากกึ่งกลางถึงขอบ

3. หมุนปลายด้านหนึ่งของชิ้น 180 องศา จากนั้นยืดปลายด้านใดด้านหนึ่งให้ตรงเหมือนพัด