ไอศกรีมที่ให้บริการดั้งเดิม เสิร์ฟไอศกรีมที่บ้านสวยแค่ไหน

ไอศกรีม - หลากหลาย ของหวานรสเลิศและมากที่สุด การรักษาที่ชื่นชอบตั้งแต่เด็ก! คุณจำปฏิกิริยาของชายชรา Hottabych ผู้ค้นพบไอติมระหว่างพักการแสดงที่คณะละครสัตว์และซื้อ 43 ส่วนจากพนักงานขายที่มึนงงในคราวเดียวได้หรือไม่?

น้ำเชื่อมช็อคโกแลตและ ช็อคโกแลตชิป

อาหารเสริมเหล่านี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม - คุณเพียงแค่ต้องละลายเล็กน้อย ช็อกโกแลตนมถ้าเราต้องการเสิร์ฟไอศกรีมด้วย ซอสช็อคโกแลตหรือขูดช็อกโกแลตสักแท่ง เครื่องขูดละเอียดถ้าเราตัดสินใจที่จะโรยช็อคโกแลตชิปบนไอศครีม

ผลไม้น่ารับประทานหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเรียบร้อยจะตกแต่งไอศกรีม นอกจากนี้หากต้องการสามารถใช้ผลเบอร์รี่ต่างๆเป็นของตกแต่งได้

ถั่วสามารถใช้เป็นนอกเหนือจากไอศกรีม เป็นการดีกว่าที่จะทอดเบา ๆ ก่อน

สารเติมแต่งเหล่านี้สามารถพบได้ในหลากหลายประเภท สารเติมแต่งเหล่านี้มีอยู่มากที่สุด ประเภทต่างๆ- ดาว, หัวใจ, ดอกไม้, รูปทรงเรขาคณิต ... จะกลายเป็นไอศกรีมที่ตกแต่งด้วยผงลูกกวาด ของหวานดั้งเดิมบนโต๊ะของคุณ

ทั้งสามตัวเลือกยังเป็นอาหารเสริมราคาไม่แพงมาก ทดลองกับ หลากหลายชนิดขนมหวาน - แน่นอนคุณจะได้รับสิ่งที่น่าสนใจ! ตัวอย่างเช่น, สะระแหน่หรือขนม Skittles ให้ได้มากๆ รสเผ็ดไอศครีม.

สำหรับ ซอสช็อคโกแลตคุณจะต้องใช้ช็อคโกแลต 100 กรัมและครีมไขมันปานกลาง 100 มล. เราอุ่นครีมไว้ที่ 60-70 องศานำออกจากเตาแล้วใส่ช็อกโกแลตนมที่แบ่งเป็นชิ้น ๆ

สำหรับ ซอสคาราเมล ใช้เนย 50 กรัม, น้ำตาลผง 100 กรัม, ครีม 300 มล. ไขมัน 30% ใส่เนยลงในกระทะใบเล็กแล้วตั้งไฟจนละลาย (แต่ไม่ต้องเดือด) จากนั้นใส่น้ำตาลผง 100 กรัมลงในเนย ผสม เทครีม 300 มล. ลงในส่วนผสมของสีทองอุ่นครีมให้เข้ากันแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อม!

ของหวานไอศกรีมกับสตรอเบอร์รี่และคุกกี้ ส่วนผสม:
สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม
3-4 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
ไอศกรีมวานิลลา 200 กรัม
5 ชิ้น คุกกี้ (วันครบรอบ).
การทำอาหาร:
ล้างและจัดเรียงสตรอเบอร์รี่ ลบผมหางม้า ใส่ชามใส่น้ำตาล

ผสมจนน้ำซุปข้น

บดคุกกี้ ถ้าต้องการ หรือแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ

ใส่ในแก้วหรือชามเป็นชั้น ๆ : คุกกี้ น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่และไอศกรีม

ท็อปด้วยไอศกรีมที่ละลายแล้วโรยหน้า สตรอเบอร์รี่ทั้งหมด. เสิร์ฟที่โต๊ะ

ทำขนมไอศครีมกับสตรอเบอร์รี่และคุกกี้ขนมชนิดร่วน

ไอศกรีม "ครีมบรูเล่"

วัตถุดิบ:
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (380 กรัม)
- 500 มล. ครีม 33-35%
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนคอนยัค

การทำอาหาร:

1) ตีครีมให้เข้ากัน ผสมกับนมข้น เติมคอนยัค เทมวลลงในภาชนะใส่ในช่องแช่แข็ง
2) หลังจากผ่านไป 1-1.5 ชั่วโมง ให้นำออกและผสม ใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็งจนแข็งสนิท
3) คุณสามารถราดไอศกรีมผลไม้หรือ น้ำเชื่อมช็อคโกแลต. โปรดจำไว้ว่าในการทำไอศกรีมโฮมเมด คุณต้องตั้งช่องแช่แข็งไว้ที่การตั้งค่าอุณหภูมิต่ำสุด

อย่างที่คุณเห็นการทำไอศกรีมที่บ้านนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ยิ่งไปกว่านั้น มันทำมาจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติปราศจาก"สารเคมี"เจือปน

ไอศกรีมลีนใน 1 นาที

46 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สารประกอบ
สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 200 กรัม
กล้วย - 1-2 ชิ้น
สตรอว์เบอร์รีหรือใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

บดสตรอเบอร์รี่และกล้วยในเครื่องปั่น (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้เล็กน้อย)
ใส่ไอศกรีมลงในชามและตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ เมล็ดฟักทองหรือใบสะระแหน่

* ความสม่ำเสมอของไอศกรีมขึ้นอยู่กับปริมาณของกล้วย

ช็อคโกแลตร้อนกับไอศครีม

ในการทำช็อคโกแลตร้อน เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

ดาร์กช็อกโกแลต 40 กรัม,

ไอศกรีม 1-2 สกู๊ป

นม 400-500 มล.

น้ำตาลธรรมดา 2 ช้อนชา

วานิลลินเพื่อลิ้มรส

ทำช็อคโกแลตร้อน

เริ่มต้นด้วยการใช้กระทะปกติล้างออก น้ำเย็นจากการแตะ เราเอานมเทนมแล้วใส่น้ำตาลและวานิลลินเพื่อลิ้มรสที่นั่น

เราตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง คนให้เข้ากัน นำนมไปต้มแล้วปิดไฟ นำดาร์กช็อกโกแลตมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราโยนช็อกโกแลตลงในนมร้อนแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด เราเตรียมถ้วยและจานรองที่สวยงามและเทลงไป ช็อคโกแลตร้อนและท็อปด้วยไอศกรีมหนึ่งลูก เพียงเท่านี้ การเตรียมดาร์กช็อกโกแลตร้อนก็สิ้นสุดลงแล้ว

กาแฟเย็น

วัตถุดิบ:
กาแฟ (พร้อม) - 150 มล.
ไอศกรีม - 1 สกู๊ป
ช็อคโกแลตชิป - 1 ช้อนชา
วิปปิ้งครีม - 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียมกาแฟด้วยวิธีดั้งเดิมและทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
เทลงในแก้วทรงสูง
ตักไอศกรีมใส่หน้ากาแฟ โรยหน้าด้วยวิปครีม โรยหน้า ช็อคโกแลตชิป.

กินและลดน้ำหนัก - สมูทตี้สำหรับการลดน้ำหนัก คุณต้องรู้อะไรบ้าง?

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักด้วยสมูทตี้ นี่คือ ความลับเล็กน้อย. พวกเขาจำเป็นต้องรู้และปรับสูตรอาหารของพวกเขา

เคล็ดลับ 1 ข้อในการใช้สมูทตี้เพื่อลดน้ำหนัก - สมูทตี้ควรรับประทานด้วยช้อน (ชา ของหวาน) และไม่ควรดื่มผ่านหลอด คุณต้องกินอย่างช้าๆ เพลิดเพลินและเอร็ดอร่อย

ความลับ 2 ข้อในการใช้สมูทตี้เพื่อลดน้ำหนัก - คุณสามารถกินสมูทตี้ได้ไม่เฉพาะในมื้อเช้าเท่านั้น แทนที่ด้วยอาหารเย็นและปรุงอาหารที่มีไขมันต่ำสำหรับมื้อกลางวัน ผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าที่มี จำนวนมากกระรอก. คุณยังสามารถจัดวันอดอาหารสำหรับสมูทตี้ - ห้าหรือหกสมูทตี้ต่อวันและไม่มีอะไรเพิ่มเติม อย่างไรก็ตามค่อนข้างน่าพอใจ และสำหรับ 1 วันอาจเหมาะกับใครหลายคน

เคล็ดลับในการทำสมูทตี้เพื่อลดน้ำหนักมีอะไรบ้าง?

เลือกเนื้อสมูทตี้ได้เอง รักมากขึ้น - รับผลเบอร์รี่และผลไม้มากขึ้น
เป็นการดีที่สุดที่จะผสมรสเปรี้ยวและหวานของผลเบอร์รี่และผลไม้ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของสมูทตี้
สำหรับสมูทตี้ ให้ใช้นมแคลอรีต่ำ โยเกิร์ต ไม่ใช่ไอศกรีม นมทั้งหมดและครีม
ใส่จมูกข้าวสาลี รำข้าว เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดทานตะวัน เครื่องเทศ รากขิง เซเลอรี ผักใบเขียวลงในสมูทตี้
ไม่จำเป็นต้องตีทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน คุณยังสามารถใช้ผักและผลไม้หั่นเป็นแว่นๆ
อย่าลืมตกแต่งสมูทตี้ รักตัวเอง ทำอาหารทุกอย่างอย่างสร้างสรรค์ เสิร์ฟสมูทตี้ในแก้วที่สวยที่สุด และอย่าลืมตกแต่งด้วยหยดช็อกโกแลตและถั่วด้านบน สิ่งที่สามารถยกจิตวิญญาณของคุณ อย่าหักโหมเกินไปและ 10 กรัมอย่างใดอย่างหนึ่งจะไม่ทำร้ายใคร

อาหารปั่นเป็นเหมือนวันอดอาหาร
มีสมูทตี้ทุก 2-2.5 ชั่วโมง หนึ่งหน่วยบริโภค 200 กรัม คุณสามารถดื่มระหว่าง ชาเขียว, น้ำ. ไม่มีโซดาหวาน

สูตรสมูทตี้สูตรเข้มข้นกว่านี้ก็สามารถทำได้เช่นกัน มีแต่สมูทตี้5-7วัน

ข้อห้ามในอาหารดังกล่าวคือโรคตับไต ใช้ด้วยความระมัดระวังในโรค ระบบทางเดินอาหาร. คุณสามารถสลับผลไม้และ ตัวเลือกผักสมูทตี้ คุณสามารถลดน้ำหนักในอาหารดังกล่าวได้ 2-4 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์

ออกจากอาหารควรระมัดระวัง ค่อยๆ เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของคุณ แต่อย่าหวงอาหาร มิฉะนั้นความพยายามของคุณจะไร้ผล และคุณยังสามารถปลูกกระเพาะและตับอ่อนของคุณได้ ทอล์คกี้แลนด์

เค้กไอศกรีมมินิ "เชอร์รี่"

* เวเฟอร์ช็อคโกแลต - 4 ชิ้น
* เนย - 50 กรัม
* คอทเทจชีสโฮมเมด (อ่อน) - 300 กรัม
* Village Sour Cream (สามารถใช้ครีมไขมันได้) - 60 กรัม
* เชอร์รี่ (หลุม) - 100 ก
* น้ำเชอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
* ช็อคโกแลตดำ - 50 กรัม
* น้ำตาล - 100 กรัม
* กลิ่นวานิลลา (ไม่กี่หยด)

ทำอาหารอย่างไร:

ในการเตรียมของหวาน เราต้องใช้แม่พิมพ์

4 วาฟเฟิลช็อคโกแลตถูบน เครื่องขูดหยาบ. เพิ่มลงในเศษเล็กเศษน้อย เนยอ่อนและผสมให้เข้ากัน

ห่อจานหรือกระดานแบนด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ. มาวางแม่พิมพ์ของเราลงบนกระดาษกันเถอะ เราแบ่งมวลวาฟเฟิลออกครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ใส่แม่พิมพ์ลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

ระหว่างนี้ก็เตรียมไอศกรีม

คอทเทจชีสถูด้วยน้ำตาลและช้อนสองช้อน น้ำเชอร์รี่.

ตีครีมหรือครีมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม มาผสมกัน มวลนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว (ครีม) แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง

ตัดเชอร์รี่แต่ละลูกออกเป็น 4 ชิ้น เพิ่มเชอร์รี่ลงในครีมและกลิ่นวานิลลาหนึ่งหยด มาผสมกันอีกครั้ง

เรานำฐานวาฟเฟิลออกจากช่องแช่แข็ง เกลี่ยครีมด้านบน เกลี่ยให้เท่ากันด้วยช้อนหรือไม้พาย แล้วส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง (โดยเฉพาะอย่างยิ่ง 3-4) เพื่อให้ไอศกรีมของเราแข็งตัว

หลังจากเวลานี้เรานำแม่พิมพ์เค้กไอศกรีมออกจากช่องแช่แข็งโดยใช้มีดคม ๆ ตามขอบของแม่พิมพ์และเขย่าขนมของเราออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดาย

ดาร์กช็อกโกแลต, แช่เย็นไว้ล่วงหน้า, สามบนกระต่ายขูดหยาบและโรยด้านข้างของเค้ก ประดับด้วยเชอร์รี่ทั้งลูกและเสิร์ฟทันที

สวยงามน่าทึ่งและอร่อยไม่น้อย
เสิร์ฟ: 8

คุณจะต้องการ:

ครีมหนัก 1/3 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร:

เค้กไอศกรีมกับช็อกโกแลตม้วน

เวลาเตรียม: 30 นาที + แช่แข็ง 8-10 ชั่วโมง
เสิร์ฟ: 8
ความซับซ้อนของจาน: #m3_of_5
สูตรที่คล้ายกัน: #preparing_cakes #from_ice cream

คุณจะต้องการ:

ช็อกโกแลตโรล 2 ชิ้น (ชิ้นละ 300 กรัม)
ไอศกรีม 2 ลิตร (รสใดก็ได้ที่คุณชอบ) นิ่มลง
100 กรัม คุกกี้บิสกิตแตกเป็นชิ้นๆ
เฮเซลนัทคั่ว 1/3 ถ้วย สับหยาบ
ไวท์ช็อกโกแลต 180 กรัม สับ
ครีมหนัก 1/3 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รี ไวท์ช็อกโกแลตชิพ และลูกบอลสีเงินสำหรับตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร:

1. วางชามก้นลึกด้วยแรปพลาสติก ตัดเป็น ช็อคโกแลตม้วนหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. พักไว้ 4 ชิ้น จัดแถวด้านล่างและด้านข้างของชามที่เตรียมไว้ด้วยชิ้นม้วนที่เหลือ

2. ใส่ไอศกรีมลงในชามแยกต่างหาก ใส่บิสกิตและเฮเซลนัท ผสมให้เข้ากันแล้วช้อนลงบนชิ้นเค้กที่เตรียมไว้ในถาดที่เตรียมไว้ ปรับระดับด้านบนด้วยไม้พาย วางโรลที่เหลือไว้บนไอศกรีมแล้วกดเบาๆ คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วฟอยล์ ใส่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน

3. ใส่ช็อกโกแลตและครีมลงในชามผสม เตาอบไมโครเวฟ. อุ่นไฟกลางประมาณ 2-3 นาทีหรือจนเนื้อเนียน คนทุกๆ 30 วินาที พักไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย

4. วางเค้กบนจาน นำฟิล์มพลาสติกออก เท 1/3 ของซอสช็อกโกแลตลงบนเค้กแล้วพักไว้ 5 นาที โรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รี ช็อกโกแลตชิพ และลูกบอลสีเงิน เสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตที่เหลือ

เค้กไอศกรีมกับช็อกโกแลตม้วน

สวยงามน่าทึ่งและอร่อยไม่น้อย เรากำลังพยายาม?

เวลาเตรียม: 30 นาที + แช่แข็ง 8-10 ชั่วโมง
เสิร์ฟ: 8
คุณจะต้องการ
ช็อกโกแลตโรล 2 ชิ้น (ชิ้นละ 300 กรัม)
ไอศกรีม 2 ลิตร (รสใดก็ได้ที่คุณชอบ) นิ่มลง
บิสกิต 100 กรัม หักเป็นชิ้นๆ
เฮเซลนัทคั่ว 1/3 ถ้วย สับหยาบ
ไวท์ช็อกโกแลต 180 กรัม สับ
ครีมหนัก 1/3 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รี ไวท์ช็อกโกแลตชิพ และลูกบอลสีเงินสำหรับตกแต่ง
ทำอาหารอย่างไร:
1. วางชามก้นลึกด้วยแรปพลาสติก ตัดช็อกโกแลตโรลเป็นชิ้นหนา 1 ซม. พักไว้ 4 ชิ้น จัดแถวด้านล่างและด้านข้างของชามที่เตรียมไว้ด้วยชิ้นม้วนที่เหลือ
2. ใส่ไอศกรีมลงในชามแยกต่างหาก ใส่บิสกิตและเฮเซลนัท ผสมให้เข้ากันแล้วช้อนลงบนชิ้นเค้กที่เตรียมไว้ในถาดที่เตรียมไว้ ปรับระดับด้านบนด้วยไม้พาย วางโรลที่เหลือไว้บนไอศกรีมแล้วกดเบาๆ คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วฟอยล์ ใส่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน
3. ใส่ช็อกโกแลตและครีมลงในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ อุ่นไฟกลางประมาณ 2-3 นาทีหรือจนเนื้อเนียน คนทุกๆ 30 วินาที พักไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
4. วางเค้กบนจาน นำฟิล์มพลาสติกออก เท 1/3 ของซอสช็อกโกแลตลงบนเค้กแล้วพักไว้ 5 นาที โรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รี ช็อกโกแลตชิพ และลูกบอลสีเงิน เสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตที่เหลือ

เค้กไอศกรีมกับช็อกโกแลตม้วน

สวยงามน่าทึ่งและอร่อยไม่น้อย เรากำลังพยายาม?

เวลาเตรียม: 30 นาที + แช่แข็ง 8-10 ชั่วโมง
เสิร์ฟ: 8
คุณจะต้องการ
ช็อกโกแลตโรล 2 ชิ้น (ชิ้นละ 300 กรัม)
ไอศกรีม 2 ลิตร (รสใดก็ได้ที่คุณชอบ) นิ่มลง
บิสกิต 100 กรัม หักเป็นชิ้นๆ
เฮเซลนัทคั่ว 1/3 ถ้วย สับหยาบ
ไวท์ช็อกโกแลต 180 กรัม สับ
ครีมหนัก 1/3 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รี ไวท์ช็อกโกแลตชิพ และลูกบอลสีเงินสำหรับตกแต่ง
ทำอาหารอย่างไร:
1. วางชามก้นลึกด้วยแรปพลาสติก ตัดช็อกโกแลตโรลเป็นชิ้นหนา 1 ซม. พักไว้ 4 ชิ้น จัดแถวด้านล่างและด้านข้างของชามที่เตรียมไว้ด้วยชิ้นม้วนที่เหลือ
2. ใส่ไอศกรีมลงในชามแยกต่างหาก ใส่บิสกิตและเฮเซลนัท ผสมให้เข้ากันแล้วช้อนลงบนชิ้นเค้กที่เตรียมไว้ในถาดที่เตรียมไว้ ปรับระดับด้านบนด้วยไม้พาย วางโรลที่เหลือไว้บนไอศกรีมแล้วกดเบาๆ คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วฟอยล์ ใส่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน
3. ใส่ช็อกโกแลตและครีมลงในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ อุ่นไฟกลางประมาณ 2-3 นาทีหรือจนเนื้อเนียน คนทุกๆ 30 วินาที พักไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
4. วางเค้กบนจาน นำฟิล์มพลาสติกออก เท 1/3 ของซอสช็อกโกแลตลงบนเค้กแล้วพักไว้ 5 นาที โรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รี ช็อกโกแลตชิพ และลูกบอลสีเงิน เสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตที่เหลือ

ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่โฮมเมด
วัตถุดิบ:
- ครีม (ไขมัน) - 500 มล
- นม - 250 มล
- น้ำตาล - 185 ก
- เกลือ - 1 หยิก
- กลิ่นวานิลลา - 1 ช้อนชา
- สตรอเบอร์รี่ (สดหั่นเป็นชิ้น) - 250 ก

รวมนมและครีมลงในชาม ใส่น้ำตาลและเกลือแล้วตีให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด ในตอนท้ายเพิ่ม สาระสำคัญของวานิลลา. ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นใส่ในตู้เย็นจนเย็นสนิทตั้งแต่ 3 ถึง 8 ชั่วโมง

เราแบ่งสตรอเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งกดส่วนหนึ่งด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง (หรือเพียงแค่ส้อม) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยส่วนที่สองไว้ตามเดิม เราเชื่อมต่อทั้งสองส่วนและตั้งค่าให้เย็นลงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เทส่วนผสมของนมลงในเครื่องทำไอศกรีม แช่แข็งตามคำแนะนำ สองสามนาทีก่อนความพร้อม (เมื่อส่วนผสมกลายเป็นวิปปิ้งครีมขนาดกลาง) เพิ่มสตรอเบอร์รี่ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในภาชนะใส่ในช่องแช่แข็ง (จาก 3 ชั่วโมงถึง 3 วัน) โรยหน้าด้วยสตรอว์เบอร์รีสดก่อนเสิร์ฟหากต้องการ

เซมิเฟรโด - ของหวานแสนอร่อยซึ่งแม่ครัวมอบให้เรา อาหารอิตาเลี่ยน. ใน รุ่นคลาสสิกอาหารอันโอชะนี้เป็นไอศกรีมโฮมเมดจาก ไข่ดิบ,เฮฟวี่ครีมและสารเติมเต็มต่างๆ เช่น ถั่ว ผลไม้ เบอร์รี่และช็อกโกแลต มีหลายวิธีในการเตรียมขนมนี้ วันนี้เราแบ่งปันกับคุณ สูตรที่ยอดเยี่ยมปรุงเซมิเฟรดโดกับเมอแรงค์และ วางช็อคโกแลต.

ในการทำเซมิเฟรดโดด้วยเมอแรงค์และช็อคโกแลตคุณจะต้อง:

ช็อกโกแลต (นูเทลล่า) - 400 ก
ขนมเมอร์แรง
ครีมไขมัน - 500 มล
ผงน้ำตาล

วิธีทำเซมิเฟรดโดด้วยเมอแรงค์และช็อกโกแลต:

1. ตีครีมจนตั้งยอดแข็ง ใส่น้ำตาลผง ค่อยๆ ผสมจากล่างขึ้นบน
2. สับเมอแรงค์เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย (เศษไม่ควรเล็กมาก)
3. ละลายช็อกโกแลตวางในอ่างน้ำ
4. ใส่ส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ในชาม: วิปปิ้งครีม - เมอแรงค์สับ - ช็อคโกแลตวาง ทำซ้ำเลเยอร์อีกครั้ง ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตด้านบน
5. ใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วลงไป ตู้แช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
6. ก่อนเสิร์ฟ 2 ชั่วโมง ให้ย้ายขนมเข้าช่องตู้เย็น

เซมิเฟรดโดกับเมอแรงค์และช็อคโกแลตสามารถเสิร์ฟได้อย่างยอดเยี่ยม ซอสสะระแหน่ที่จะมอบสัมผัสความสดชื่นให้กับความหวานละมุนของช็อกโกแลตและครีม ในกรณีนี้ใบสะระแหน่สองสามใบจะดูดีในการตกแต่ง ของหวานออกมาอร่อยมากสวยงามและมีกลิ่นหอม

อันยูตะ มิโคชิ
เค้กไอศกรีมคอทเทจชีสลายกับบลูเบอร์รี่ (160 กิโลแคลอรี/100 กรัม)

คอทเทจชีสไร้ไขมัน (ไม่เป็นเม็ดเป็นเนื้อเดียวกัน) -500 กรัม
เกลือเล็กน้อย
น้ำมะนาว - 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล -80 กรัม + 3 ช้อนโต๊ะ
ครีม (10%)-250 มล
บลูเบอร์รี่ - 400 กรัมและอีกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
ส. น้ำมัน -75 กรัม
คุกกี้ -150 กรัม

คอทเทจชีส เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและผสมน้ำตาล 80 กรัม ตีครีม (ในชามโลหะลึกซึ่งต้องเก็บไว้ในช่องแช่แข็งล่วงหน้ารวมถึงสิ่งที่แนบมากับเครื่องผสม) ใช้ช้อนตะล่อมครีมลงในมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
ปั่นบลูเบอร์รี่ในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ วางพิมพ์เค้กสี่เหลี่ยม (ความจุ 1.5 ลิตร) จากด้านใน ติดฟิล์ม. ใส่ 4 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่าง ครีมนมเปรี้ยวและแบน
ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที นำแบบฟอร์มออกจากช่องแช่แข็ง ใส่บลูเบอร์รี่น้ำซุปข้น 3 ช้อนโต๊ะที่ด้านบนของชั้นนมเปรี้ยวที่แช่แข็ง แล้วเกลี่ย นำเข้าช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 4 ครั้ง (ตราบเท่าที่ เท่าครีมกับบลูเบอรี่พูเร่ก็พอ) ละลายเนย บดบิสกิตในเครื่องปั่นและผสมกับเนยละลาย นำแม่พิมพ์ออกจากช่องแช่แข็ง เกลี่ยก้อนคุกกี้ให้ทั่วไอศกรีม บีบให้แน่น ปิดแบบฟอร์มด้วยฟิล์มยึด แล้วแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง นำออก ฟิล์มยึด ตกแต่งเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยบลูเบอร์รี่โรยแป้งไว้ด้านบน ผงน้ำตาล. พักเค้กไว้ 10 นาที อุณหภูมิห้องหั่นเป็นชิ้นตามขวาง พร้อมเสิร์ฟ

เค้กไอศกรีม

อาจมีบางคนในวัยเด็กซื้อไอศกรีมในถ้วยวาฟเฟิล แต่ไม่ได้รับอนุญาตให้กินจนกว่าไอศกรีมจะอุ่นขึ้น และคุณรอสักครู่ ไอศกรีมจะละลายตามธรรมชาติ วาฟเฟิลจะชุ่มน้ำ แต่คุณยังคงเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มวาฟเฟิลครีม

สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ:
สำหรับบิสกิตแพนเค้ก (จากส่วนผสมจำนวนนี้ฉันได้แพนเค้กขนาดกลาง 5 ชิ้น):
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์)
นม - 100ml
น้ำตาล - 2 ช้อนชา
เกลือ - หยิก
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
สำหรับครีม:
ครีม 35% - 150ml.
น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
นมเปรี้ยว ครีมชีส- 100 กรัม
รถตู้. น้ำตาล - 1 ช้อนชา
ส้มเขียวหวาน - 4 ชิ้น + 2 สำหรับตกแต่ง
ช็อคโกแลตชิป
ผสมไข่แดง, นม, น้ำตาล, เกลือ, แป้งและแป้งแล้วตีให้เข้ากันจากนั้นใส่ผ้าขาวแล้วตีอีกครั้งอย่างรวดเร็ว - มวลควรเป็นของเหลวและเป็นฟองเล็กน้อย ทอดในกระทะที่มีราสต์เล็กน้อย น้ำมันเช่น แพนเค้กปกติวางไว้บนโต๊ะหรือเขียงแล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ทำครีม: ตีครีมกับน้ำตาลผงและแวน น้ำตาลแล้วใส่ลูกพลัม ชีสกระท่อมและตีอีกครั้ง - ครีมควรหนามาก
ส้มเขียวหวาน 3 ลูก ปอกเปลือก ผ่าเป็นรู และสับละเอียด ประกอบเค้ก: ใส่แพนเค้กบนจานโรยด้วยน้ำส้มเขียวหวานทาด้วยครีมแล้วใส่ส้มเขียวหวานสับ 1/4 ส่วนปิดด้วยแพนเค้กที่สองด้านบน - จากนั้นเปลี่ยนแพนเค้กทั้งหมดทาด้านบนด้วย ครีมเช่นกันแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง จากนั้นโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพและตกแต่งด้วยส้มเขียวหวาน

สนิกเกอร์มิลค์เชค.

มิลค์เชคนี้เป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง แท่งชอคโคแลต. ถั่วลิสงผสมกับนมและไอศกรีมจะทำให้คุณมีพลังงานมากขึ้น ดังนั้นจึงสามารถดื่มสนีกเกอร์มิลค์เชคแทนของว่างยามบ่ายได้ มันมาก ดีต่อสุขภาพมากกว่ากาแฟหรือชากับขนมปัง
วัตถุดิบ:

ไอศกรีม (วานิลลา) - 200 ก
นม (วัว) - 80 มล
น้ำเชื่อมคาราเมล- 20 มล
น้ำเชื่อมช็อคโกแลต - 10 มล
ถั่วลิสง (คั่ว) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ทำอาหารอย่างไร:
ใส่เครื่องปั่น ถั่วลิสงอบและไอศกรีมวานิลลา ราดช็อกโกแลตและคาราเมลไซรัป เติมนม ปัดและเทลงในไฮบอล โรยหน้าด้วยถั่วลิสง

ของหวานนี้จะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ ไม่เพียงแต่จะอร่อยมากเท่านั้น แต่ยังเตรียมได้ง่ายมากอีกด้วย และดูไม่เลวร้ายไปกว่าในร้านอาหาร

เสิร์ฟ: 10

คุณจะต้องการ:

ไอศกรีม 1 กก

ทำอาหารอย่างไร:

2. ตั้งไฟจนส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

ของหวานแฟนตาซีโดย Barbara Kiebel

เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ: 10

ของหวานแฟนตาซีโดย Barbara Kiebel

เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ: 10

คุณจะต้องการ:

ไอศกรีม 1 กก
0.5 ถ้วยเนย
2 ถ้วยช็อกโกแลตนมขูด
0.35 ถ้วยนมข้น
1 ถ้วยปอกเปลือกสับและปิ้ง วอลนัท
กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
สตรอเบอร์รี่และวิปปิ้งครีมสำหรับโรยหน้า

ทำอาหารอย่างไร:
1. ผสมเนยละลาย, ช็อคโกแลตขูดและนมข้นแล้วใส่อ่างน้ำ
2. ตั้งไฟจนส่วนผสมละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

ชีส" กับส้ม

อร่อยมากเหมือนไอศกรีม
95 kcal ต่อ 100 กรัม

ชีส" กับส้ม

อร่อยมากเหมือนไอศกรีม
95 kcal ต่อ 100 กรัม

คอทเทจชีส 400 กรัม โดยเฉพาะอย่างยิ่งแป้งเปียก
70 กรัม ไข่ขาว
เจลาติน 5 กรัม
70 มล.-100 น้ำ
ส้ม 1 ผล สตีวิโอไซด์เพื่อลิ้มรส และโกโก้ 2 ช้อนชา

ตีคอทเทจชีสและไข่ขาวจนเนียน
เพิ่มผิวส้มและสตีวิโอไซด์เพื่อลิ้มรส
อบในเตาอบจนแน่น ปล่อยให้เย็น
ละลายเจลาตินในน้ำ (ตามกฎ) เพิ่มโกโก้และสตีวิโอไซด์เพื่อลิ้มรส
เท "ชีส" กับ "ช็อคโกแลต" ในหลาย ๆ ขั้นตอนตกแต่งด้วยชิ้นส้ม ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นในตู้เย็น
เสิร์ฟแช่เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่องแช่แข็งก่อนเสิร์ฟ

อะไรจะดีไปกว่าไอศกรีมแสนอร่อยและสดชื่นในวันฤดูร้อน แน่นอนดีกว่า - ไอศกรีมที่ตกแต่งอย่างสวยงาม

ไอศครีมถือว่า จานดั้งเดิมช่วงฤดูร้อน แต่ไอศกรีมที่ตกแต่งอย่างสวยงามสามารถเป็นได้ ของหวานที่ยอดเยี่ยมและในเวลาอื่นๆ สามารถให้บริการในวันเกิด, ปาร์ตี้, วันชื่อ, งานพรอม, ปาร์ตี้สละโสด, วันชื่อและแม้แต่งานเลี้ยงรับรอง, สิ่งสำคัญคือการตกแต่งอย่างสวยงาม ต่อไปนี้เป็นห้าวิธีในการตกแต่งและเสิร์ฟไอศกรีมให้สวยงาม:

วิธีแรก: จานดั้งเดิม

คุณเคยชินกับการเสิร์ฟไอศกรีมในชามหรือไม่? การทดลอง! วางไอศกรีมในแก้วทรงเตี้ยหรือชามเล็กๆ สีสันสดใส คุณมีเครื่องแก้วใสหรือไม่? ใส่ไอศครีมในจานรองในสไลด์ตกแต่งด้วยผลไม้หวาน, ผลไม้, ใบสะระแหน่, ราดด้วยน้ำเชื่อม

วิธีที่สอง: การออกแบบที่ผิดปกติ

ในจานหรือจานรองที่มีไอศกรีมอยู่ ให้บีบวิปปิ้งครีมกองสวยจากกระป๋องข้างๆ และสร้างดีไซน์ที่อร่อยแปลกตา โรยขอบจานด้วยความเอร็ดอร่อย ส้มสดหรือมะนาวผสมน้ำตาลแล้วฝานบางๆ ขึ้นอยู่กับประเภทของไอศกรีมมันสามารถตกแต่งด้วยเศษถั่ว, ลูกเกด, แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนชิ้นบาง, ชิ้นบิสกิต, ผลไม้, น้ำเชื่อม การตกแต่งไอศกรีมนี้จะให้กลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่เข้มข้น

วิธีที่สาม: ตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่
ฤดูร้อนเป็นเวลา ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันและผลไม้ ทำไมไม่ให้ไอศครีมดูพิเศษและมีสีสันล่ะ? ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกพีชหรือแอปริคอตหนึ่งกำมือจะทำให้ของหวานเย็นสดใสและมีกลิ่นหอม ในฤดูหนาวคุณสามารถตกแต่งด้วยส้มเขียวหวานชิ้นกีวีส้มกล้วยหรือองุ่น

วิธีที่สี่: ช็อคโกแลตและไอศกรีม
การรับช็อคโกแลตและไอศกรีมแบบคลาสสิกดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบสิ่งนี้ ของหวานแสนอร่อย. คุณสามารถตกแต่งไอศกรีมที่บ้านได้ง่ายๆ ประการแรกคุณสามารถตกแต่งไอศกรีมด้วยช็อกโกแลตชิปได้อย่างสวยงามโดยถูช็อกโกแลตดำหรือช็อกโกแลตนมบนที่ขูด ประการที่สองสามารถตัดช็อกโกแลตแท่งด้วยมีดที่คมเป็นชิปบาง ๆ ปรากฎว่า การตกแต่งเดิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้สีเข้มและ ไวท์ช็อกโกแลต. วิธีที่สามคือการละลายช็อกโกแลต ห้องอบไอน้ำและค่อยๆ ราดบนไอศกรีม คุณสามารถรดน้ำจากด้านบนหรือสลับชั้นและระบายความร้อน ตัวเลือกที่สี่ - ซื้อ มูสช็อคโกแลตและราดไอศกรีมลงไป

วิธีที่ห้า: สิ่งล่อใจของส้ม
ผลไม้ตระกูลส้มสามารถเป็นเครื่องใช้ที่ยอดเยี่ยมได้หากผ่าครึ่งและตักออกอย่างระมัดระวัง เติมตรงกลางของซีกโลกด้วยไอศกรีมวานิลลาหรือครีมและตกแต่งด้านบนด้วยส้มฝานบาง ๆ กีวีฝานและใบสะระแหน่ อาหารที่ผิดปกติดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เพียง แต่กับส้มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะนาวด้วย

ไอศกรีมเป็นหนึ่งใน ของหวานที่ดีที่สุดที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ผลิตภัณฑ์นี้มีจำหน่ายในทุกประเทศ และเป็นเวลาหลายปีนับตั้งแต่ปรากฏตัว มันกลายเป็นสิ่งที่รักษาไม่เปลี่ยนแปลงในช่วงวันหยุดอยู่บ้านส่วนใหญ่ คุณสามารถซื้อไอศกรีมได้ในร้านค้าเกือบทุกแห่ง การออกแบบไอศกรีมเกือบจะเป็นแขนงหนึ่งของศิลปะการออกแบบ พิจารณาวิธีการตกแต่งไอศกรีมที่บ้าน

จานไหนให้เลือก

องค์ประกอบหลักอย่างหนึ่งของวิธีการดั้งเดิมในการเสิร์ฟไอศกรีมคือจาน ในการบริการของทุกครอบครัวที่บ้านอาจมีจานขนม ควรมีขนาดเล็กและมีขอบต่ำ คุณสามารถใช้แก้วหรือชาม เป็นที่พึงปรารถนาว่าจานจะโปร่งใส อย่าเสิร์ฟไอศกรีมในชามขนาดใหญ่ใบเดียว ต้องแน่ใจว่าได้แบ่งไอศกรีมออกเป็นส่วนๆ

ภาพแสดงไอศครีมสำหรับตกแต่งในแก้ว

หากคุณใช้จานแบนกว้าง ให้วางไอศกรีมไว้ตรงกลางโดยเหลือที่ว่างสำหรับผลไม้ด้านข้าง จำเป็นต้องใส่ไอศกรีมลงในจานด้วยช้อนลึกพิเศษซึ่งเป็นลูก หากไม่มีที่บ้าน คุณสามารถใช้ห้องรับประทานอาหารตามปกติได้ แต่คุณควรดำเนินการอย่างระมัดระวัง ช้อนขนมทำหน้าที่เป็นอุปกรณ์ มันแตกต่างจากชาในด้ามยาวและถ้วยตื้น

วิธีการตกแต่งไอศกรีมด้วยผลไม้

ผลิตภัณฑ์ตกแต่งไอศกรีมที่พบมากที่สุดที่บ้านคือผลไม้ คุณสามารถใช้ได้เกือบทุกประเภท ควรหั่นให้ละเอียดและลอกออกจากเปลือกใด ๆ (เช่นแอปเปิ้ล) มาก วิธีแก้ปัญหาเดิมจะให้บริการไอศกรีมในผลไม้ เหมาะที่สุด แอปเปิ้ลลูกใหญ่. ในการทำเช่นนี้ให้ตัดตรงกลางและด้านบนของผลไม้ออก หากมีขนาดใหญ่มาก (หรือไอศกรีมมีขนาดเล็ก) คุณสามารถปิดด้านบนด้วยยอดแอปเปิ้ลที่ตัดแล้ว

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลไม้ไม่ใช่ส่วนประกอบหลักของอาหาร แต่เป็นเพียงการตกแต่งไอศกรีมเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมและไม่เทมากเกินไป ที่บ้าน ผลไม้สับอาจสูญเสียรสชาติดั้งเดิมหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ดังนั้นคุณต้องตัดมันทันทีก่อนเสิร์ฟ ควรวางบนจานอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไอศกรีมสกปรก ผลไม้ควรเด่นชัดและตัดกับไอศกรีมอย่างชัดเจน ในร้านอาหารพ่อครัวจะเพิ่มสาระสำคัญพิเศษลงในจานซึ่งทำให้เกิดรสเปรี้ยว ไอศครีมที่บ้านสามารถปรุงรสด้วยมะนาว จำเป็นต้องบีบน้ำลงบนไอศกรีมจากนั้นใส่ไอศกรีมในตู้เย็นเป็นเวลาหลายนาที หยดมะนาวจะทำให้แข็งและเพิ่มความน่าดึงดูดใจ

วิธีทำดอกกีวีสำหรับตกแต่งไอศกรีมแสดงในวิดีโอนี้:

วิธีการตกแต่งไอศครีมด้วยช็อคโกแลตที่บ้าน

ช็อคโกแลตเป็นส่วนเสริมที่ขาดไม่ได้สำหรับของหวานส่วนใหญ่รวมถึงไอศกรีม การตกแต่งด้วยช็อกโกแลตนั้นดูหรูหราและไม่ซับซ้อน นอกจากนี้การทำที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก สามารถใช้ได้ พันธุ์ที่แตกต่างกัน: จากดัตช์ขมไปจนถึงเคลือบธรรมดา วิธีดั้งเดิม- ราดชอคโกแลตละลายบนไอศกรีม ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้นมและไม่มีรูพรุน หลายร้านจำหน่ายช็อกโกแลตหลอดพิเศษ ที่บ้านคุณสามารถใช้อ่างน้ำได้ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการใช้ช็อกโกแลตกับจาน คุณสามารถปิดไอศกรีมด้วยช็อกโกแลตนมหนาๆ หรือทำเป็นหยดเล็กๆ เป็นสีดำ หากมีผลไม้ให้รดน้ำด้วย มันจะดูเซ็กซี่มาก

นอกจากช็อกโกแลตที่ละลายแล้วจะดูออร์แกนิกหากถูหรือใส่เป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้ได้เศษที่ดี คุณต้องใส่กระเบื้องลงในตู้เย็นก่อน คุณสามารถถูฟันกระต่ายขูดใดก็ได้ขึ้นอยู่กับประเภทของชิปที่คุณต้องการได้รับ คุณต้องโรยไอศกรีมก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตละลายและรวมกับไอศกรีม ที่บ้านคุณสามารถใช้ที่ปอกมันฝรั่งหรือมีดแล่ปลาได้ ชิ้นบาง. พอดีกับด้านบนของลูกไอศกรีม กระจายช็อคโกแลตชิ้นเล็ก ๆ รอบ ๆ ขอบของจาน

วิธีการตกแต่งไอศกรีมด้วยผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการดัดแปลง

การทำไอศกรีมที่บ้านขึ้นอยู่กับความคิดสร้างสรรค์ของคุณเป็นหลัก ไม่จำเป็นต้องดูรูปอาหารของเชฟชื่อดังเพื่อทำให้แขกประหลาดใจ ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในครัวของคุณ คุณสามารถสร้างวงดนตรีที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองได้ โรยเกล็ดบนไอศกรีม ขนม. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่คุกกี้ลงในถุงพลาสติกแล้วนวด ขนมชนิดร่วนจะทำหน้าที่เป็นแพลตฟอร์มที่ยอดเยี่ยมสำหรับตักไอศกรีม หลอดขนมช็อคโกแลตได้กลายเป็นสัมผัสที่คุ้นเคยกับจานไอศกรีม และผลไม้รสเปรี้ยวหวานเป็นของตกแต่งที่แท้จริงสำหรับทุกจาน

ถั่วคั่วเข้ากันได้ดีกับไอศกรีมช็อกโกแลต และคุณสามารถใช้ถั่วได้ทุกชนิด ลอกผิวออกก่อนทอด วอลนัททำให้ขี้กบดี ปิดท้ายด้วยใบไม้สองสามใบ สะระแหน่หรือเมลิซซา พวกเขาจะไม่เพียงเพิ่มความสนุกสนานทางสายตา แต่ยังให้กลิ่นที่ไม่มีใครสามารถต้านทานได้ ดังนั้นไอศกรีมที่บ้านจึงออกมาอร่อยและน่าดึงดูดได้ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ชั่วคราว

ไอศกรีมเป็นอาหารอันโอชะที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งตามบางเวอร์ชันมีอายุประมาณ 3,000-4,000,000 ปี ทุกอย่างเริ่มต้นในประเทศจีน ที่ซึ่งมีการเติมน้ำผึ้งลงในน้ำแข็งที่ขุดได้ในภูเขา และภายใต้รัชสมัยของจักรพรรดินีโรแห่งโรมัน ตำแหน่งสูงสุดก็มีโอกาสเพลิดเพลินกับน้ำผลไม้และไวน์แช่แข็งอยู่แล้ว หลังจากนั้นไม่นาน มาร์โคโปโลก็แนะนำอิตาลีให้รู้จักไอศกรีม จากนั้นงานอดิเรกก็ดึงดูดคนทั้งยุโรป เมื่อเวลาผ่านไปพื้นฐานของอาหารอันโอชะของน้ำแข็งก็คือนมและครีมซึ่งคล้ายกับสูตรไอศกรีมในสมัยนั้น ตอนนี้ไอศกรีมมีให้ทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ สำหรับทุกคน คุณสามารถหาไอศกรีมที่เหมาะกับรสนิยมของคุณได้เพราะมีหลายประเภท เป็นเวลาหลายปีที่เทคโนโลยี สูตรอาหาร และส่วนผสมมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องและบรรลุความสมบูรณ์แบบ อาหารอันโอชะนั้นแตกต่างกันในเนื้อหาเนื้อสัมผัสและ รูปร่าง. เค้กแช่แข็งที่สวยงามจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกทุกคนในทุกการเฉลิมฉลอง เราเห็นในรูปบนอินเทอร์เน็ตที่ดึงดูดและอร่อยจนแข็ง ลูกครีมและไม่รู้ว่าจะสร้างปาฏิหาริย์ที่บ้านได้อย่างไร? มันไม่ใช่ปัญหา!

ทำไอศกรีมคลาสสิกที่บ้าน

หยุดชื่นชมภาพถ่ายแห่งความสุขในการรับประทานอาหารในขณะที่คุณทำให้ครอบครัวของคุณอิ่มอร่อย ข้อได้เปรียบ การปรุงอาหารที่บ้านที่คุณมั่นใจได้ในคุณภาพและคุณประโยชน์ของอาหารจานนั้นๆ วัตถุดิบทุกอย่างสด อร่อย ไม่ใส่สารปรุงแต่งรสและวัตถุกันเสีย คุณจึงรักษาลูกได้อย่างปลอดภัย

ไอศกรีมที่คลาสสิกและเป็นที่นิยมที่สุดมีส่วนประกอบเพียง 4 อย่างเท่านั้น:

1. ครีมไขมัน 35%
2. น้ำตาล - 150-200 กรัม
3. น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน
4. ไข่ไก่ - 5 ชิ้น

อัลกอริทึมการทำอาหารนั้นง่าย ขั้นแรกให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงตีให้เข้ากันด้วยน้ำตาลและวานิลลา โปรตีนยังต้องถูกตีจนเป็นฟองสูงด้วยครีมเพื่อทำขั้นตอนเดียวกัน แต่ไม่ควรใช้ความเร็วสูงเกินไป ในภาชนะที่มีครีมให้ใส่ไข่แดงทั้งหมดตามด้วยโปรตีนเศษส่วน มวลรวมผสมกันเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ

ยังคงเป็นเพียงการเทเนื้อหาทั้งหมดลงในแม่พิมพ์ซึ่งคุณควรทำให้เย็นลงล่วงหน้าและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 7 ชั่วโมง หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มกาแฟหรือผลไม้บด เช่น สตรอเบอร์รี่หรือกล้วยลงในส่วนผสมก่อนนำไปแช่แข็งได้ และยังสามารถเทช็อกโกแลตแท่งที่ละลายแล้วลงไปด้วย หลังจากเวลานี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะ จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วิธีการให้บริการไอศครีม?

คุณได้เห็นไอศครีมที่หลากหลายและสวยงามที่สุดในภาพถ่ายหลาย ๆ ภาพในทีวีดูรายการทำอาหาร ในการเสิร์ฟไอศกรีมอย่างสวยงาม คุณต้องฟังเคล็ดลับบางประการ:

1. เลือกจานที่สวยงาม แว่นตาที่ขาสูงและชามจะทำ และกระจายไอศครีมด้วยช้อนพิเศษซึ่งจะได้รับลูกบอล
2. ไอศกรีมสามารถเสิร์ฟบนคุกกี้ได้ด้วย ม้วนวาฟเฟิลหรือถ้วย.
3. ไอศกรีมที่สวยที่สุดสามารถรับได้ด้วยสารเติมแต่งที่หลากหลาย ในหมู่พวกเขา: ช็อคโกแลตชิปและ เคลือบช็อคโกแลตที่ทำได้ง่ายๆที่บ้านด้วยการละลายโกโก้ด้วย เนย; แยมผิวส้มบด น้ำเชื่อมเบอร์รี่และแป้งขนมหลากสีสัน
4. มักจะเลือกถั่วและข้าวปั้นต่างๆ
5. และแน่นอน ผลไม้! ชนิดใดก็ได้ แต่ของตกแต่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชิ้นหนึ่งคือส้มฝาน พวกเขาไม่เพียง แต่ตกแต่งอาหารอันโอชะ แต่ยังเพิ่มความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ ผลเบอร์รี่จะดูน่ารับประทานมาก
6. อย่าลืมเกี่ยวกับ แยมโฮมเมดและซอสคาราเมล
7. บ่อยครั้งในภาพที่คุณเห็นไอศกรีมตกแต่งด้วยสะระแหน่ ทำไมไม่ลอง?

สามารถเสิร์ฟไอศกรีมให้เด็ก ๆ ได้อย่างสนุกสนานและสนุกสนาน ตัวอย่างเช่น ใส่ลูกบอล 1 ลูกในแก้วใบเล็ก แล้วติดไว้ด้านบน วาฟเฟิลโคน. คุณสามารถวาดดวงตาและรอยยิ้มบนลูกบอลด้วยซอสช็อกโกแลต และตกแต่งเขาด้วยรูปดาว หัวใจ และดอกไม้ เด็ก ๆ จะรักมัน

นอกจากนี้ วิดีโอยังกล่าวถึงการเสิร์ฟไอศกรีมบนโต๊ะ:

คุณสามารถเสิร์ฟไอศกรีมได้อย่างสวยงามในรูปแบบต่างๆ เช่น มาก วิธีที่ผิดปกติการให้บริการมีดังนี้: จากครึ่งหนึ่งของส้มขนาดใหญ่ควรเอาเนื้อออกให้เหลือแต่ผิว ใส่ลูกบอลสองสามลูกลงในจานที่น่าสนใจ ไอศกรีมครีมราดด้วยน้ำเชื่อมช็อคโกแลตและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ บนโต๊ะจานนี้จะดูน่าประทับใจมาก

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ได้อย่างสวยงามในแก้วใสทรงสูง โดยวางไอศกรีมเป็นชั้นสลับกับชั้นผลไม้ ท็อปด้วยวิปปิ้งครีมและเชอร์รี่

สำหรับแขกจำนวนมากสำหรับการรักษาดังกล่าวคุณสามารถใช้จานขนาดใหญ่วางลูกบอลในปิรามิดซึ่งคุณสามารถวางผลไม้สับหยาบเช่นส้มและกล้วยได้สลับกับสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ และด้านบนควรรดน้ำพอสมควร แยมเบอร์รี่. นี่คือสิ่งที่แขกของคุณเห็นในรูปภาพเท่านั้น!

ใช้จินตนาการทั้งหมดของคุณทดลองและทำให้ญาติและคนที่คุณรักประหลาดใจและอาหารอันโอชะจะเป็นเหมือนภาพ! และจำไว้ว่าจะได้ไอศกรีมที่อร่อยที่สุดเมื่อปรุงด้วยความรัก