อาหารว่างที่สร้างสรรค์ ม้วนมันฝรั่งกับชีสกระท่อม

ขนมขบเคี้ยวคอทเทจชีสนั้นดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ อร่อยและเรียบง่ายมาก สูตรอาหารส่วนใหญ่ อาหารจานด่วนและกระบวนการใช้เวลาไม่เกินสิบนาที หากเราคำนึงถึงความพร้อมของส่วนผสมด้วย ก็จะไม่มีราคาสำหรับของว่างดังกล่าว

ต้องลองแน่นอน!

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสกระท่อม - หลักการทั่วไปของการเตรียม

ลักษณะสำคัญของคอทเทจชีสคือปริมาณความชื้นและไขมัน สูตรส่วนใหญ่ออกแบบมาสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง ไม่ควรแห้งหรือเปียกเกินไป หากมีธัญพืชและก้อนจำนวนมากคอทเทจชีสจะถูกถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น หากมวลนิ่มคุณก็สามารถนวดด้วยช้อนหรือส้อมได้

เกิดอะไรขึ้นกับคอทเทจชีส:

แตงกวา, มะเขือเทศและผักอื่น ๆ ;

ผักใบเขียว, กระเทียม;

ปลา ปูอัด;

ถั่ว ผลไม้อบแห้ง.

โดยปกติแล้วจะมีการเตรียมมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันสำหรับของว่างนั่นคือทุกอย่างผสมกัน นอกจากนี้ยังใช้นอกเหนือจากขนมปัง, ขนมปังพิต้า, แพนเค้ก, ทาร์ตเล็ต มักจะยัดด้วยนมเปรี้ยว ผักต่างๆเช่น มะเขือเทศหรือพริก กิน ตัวแปรที่แตกต่างกัน ม้วนกะหล่ำปลีอาหารผักกาดหอมหรือ ผักกาดขาวสูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่างนี้

อาหารเรียกน้ำย่อยของคอทเทจชีสกับกระเทียมสำหรับแซนวิช

ขนมขบเคี้ยวและคอทเทจชีสที่ยอดเยี่ยมและเป็นที่รู้จักกันดี สามารถใช้สำหรับ แซนวิชที่แตกต่างกันได้รับความอร่อยด้วยการเติมทาร์ตเล็ตและพิต้าโรล

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว 50-100 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ

เกลือและพริกไทย;

0.5 พวงของผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

1. คอทเทจชีสสามารถฆ่าได้ด้วยเครื่องปั่น แต่ควรบดให้ละเอียด อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะนุ่มนวลขึ้น

2. บดกระเทียมใส่คอทเทจชีสเกลือและพริกไทย

3. สับผักชีฝรั่งเพิ่มมวลรวม

4. เติมครีมเปรี้ยว แต่อย่าเพิ่มทั้งหมดในครั้งเดียว ชิ้นส่วนที่ดีขึ้นเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ มวลไม่ควรระบายออกจากแซนวิช แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำให้แห้งเช่นกัน

5.ใช้ทันทีหรือเทใส่ภาชนะแช่ตู้เย็นไว้สักพัก เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บมวลไว้ในห้องอุ่น

อาหารเรียกน้ำย่อยของคอทเทจชีสในปูอัด

ในการเตรียมของว่างจากคอทเทจชีสคุณต้องใช้ไม้ที่คลี่เป็นแผ่นเรียบ สามารถเห็นได้เมื่อซื้อผ่านบรรจุภัณฑ์

วัตถุดิบ

8 แท่ง;

คอทเทจชีส 100 กรัม

ผักชีฝรั่งสองก้าน

กลีบกระเทียม

แตงกวาขนาดเล็ก

ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

การทำอาหาร

1. นำแท่งออก ปล่อยให้ละลายไปก่อน

2. บดคอทเทจชีสด้วยช้อน, ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียด, สมุนไพรลงไป, ใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

3. ล้างแตงกวาขนาดเล็กขูดหรือหั่นเป็นก้อนบางและเล็กใส่ ครีมนมเปรี้ยว.

4. ขยายแท่งทั้งหมดในคราวเดียวกระจายออกไปข้างหน้าคุณ

5. แบ่งไส้ระหว่างแผ่นทั้งหมดเพื่อให้ได้ปริมาณที่เท่ากันและ ม้วนสำเร็จรูปไม่แตกต่างกันในขนาด

6. ค่อยๆเกลี่ยนมเปรี้ยว ไม่จำเป็นต้องรีบเร่งเพื่อไม่ให้ไม้กายสิทธิ์หัก

7. บิดไม้กลับ

8. คุณสามารถวางม้วนแบบนี้บนจานได้ แต่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ไส้แน่นขึ้น หลังจากนั้นคุณสามารถตัดไม้แต่ละอันออกเป็นครึ่งหรือเป็น 3-4 ส่วน

อาหารเรียกน้ำย่อยของคอทเทจชีสและผักดอง

แตงกวาเค็มและชีสกระท่อม? แปลกแต่น่าทึ่งมาก การผสมผสานที่อร่อย. มันทำการแพร่กระจายที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิช, จุ่มสำหรับแครกเกอร์, เนื้อ, แครกเกอร์ หากคุณเพิ่มโยเกิร์ตลงในอาหารเรียกน้ำย่อยคอทเทจชีส คุณจะได้ซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับนก

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 120 กรัม

แตงกวาดอง 60 กรัม

สีเขียว 2 ก้าน;

การทำอาหาร

1. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นเทลงในโถปั่นหรือในจานอื่น ๆ ที่สะดวกต่อการบด

2. ใส่คอทเทจชีส

3. ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

4. เปิดประเมินความหนาแน่น เพิ่มโยเกิร์ต

5. ตีอีกครั้ง ลองเกลือ. หากมีแตงกวาเพียงพอคุณไม่สามารถเพิ่มได้ โรยพริกไทยเล็กน้อยหากต้องการ

6. สับผักให้ละเอียดผสมกับมวล ไม่ควรสับด้วยเครื่องปั่นเนื่องจากสีของคอทเทจชีสจะไม่สวยงาม

7. อาหารว่างพร้อมแล้ว! เราใช้ทันทีเพราะมี สมุนไพรสด.

ขนมขบเคี้ยวคอทเทจชีสกับถั่ว

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับขนมครีมชีสคอทเทจกับถั่ว มันมีกลิ่นหอมและมีรสชาติลึก มวลนี้สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ ใช้วอลนัท ส่วนชนิดอื่นรสชาติจะแตกต่างออกไป

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 200 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ถั่ว;

กระเทียม 1 กลีบเล็ก

มายองเนส 1.5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. เริ่มจากถั่วดีกว่า เทลงในกระทะ, ทอด, เย็นและสับ คุณสามารถบดเป็นเศษเล็กเศษน้อยหรือปล่อยให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นเรื่องของรสชาติ

2. รวมคอทเทจชีสกับมายองเนส ใส่กระเทียม 1 กลีบ เกลือ และบดจนเนียน

3. ใส่ถั่วสับ

4. ผัดมวลเสร็จแล้ว! หล่อลื่นขนมปังปิ้ง, เติมทาร์ตเล็ต, ใช้เป็นไส้สำหรับพิต้าโรล, แพนเค้ก, ปูอัด.

อาหารเรียกน้ำย่อยคอทเทจชีสกับอะโวคาโดในสลัด

ตัวเลือก อาหารว่างที่ผิดปกติจากคอทเทจชีสถึง ผักกาดหอม. ม้วนกะหล่ำปลีแปลก ๆ จะดึงดูดผู้ที่ปฏิบัติตาม รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือกำลังไดเอทอยู่ หากเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นอาหารเช้าคุณจะไม่สามารถใส่กระเทียมได้

วัตถุดิบ

อะโวคาโดสุก;

คอทเทจชีส 250 กรัม

ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง

กระเทียมหนึ่งกลีบ

ใบผักกาดหอม;

0.5 มะนาว

เกลือและเครื่องเทศอื่นๆ

การทำอาหาร

1. ขอแนะนำให้เลือก อะโวคาโดสุก. ตัดผลไม้เอาหินออกแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อนบดในชามด้วยส้อม หากอะโวคาโดไม่สุก ให้สับเนื้ออะโวคาโดออกเป็นก้อน เรานอนมากเกินไป

2. เพิ่มคอทเทจชีสที่คุณสามารถใช้ได้ ผลิตภัณฑ์ปราศจากไขมันเนื่องจากอะโวคาโดช่วยให้รสชาตินุ่มนวลขึ้น

3. ตัดความสนุกเล็กน้อยจากมะนาวสับละเอียดและเพิ่มในขนมขบเคี้ยว บีบน้ำผลไม้ลงไป แต่ถ้าคอทเทจชีสมีรสเปรี้ยว คุณก็สามารถจำกัดความเอร็ดอร่อยได้เท่านั้น กลิ่นหอมหาที่เปรียบมิได้.

4. สับกระเทียมกลีบเล็ก ๆ สับผักใบเขียวส่งไปยังชามที่มีอะโวคาโดและคอทเทจชีสเกลือเล็กน้อยและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากผลอะโวคาโดแข็งและเนื้อแห้ง คุณสามารถเทโยเกิร์ตเล็กน้อยหรือใส่ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

5. ล้างใบผักกาดหอมให้แห้ง ใส่สองช้อนชาของไส้ในแต่ละอันแล้วม้วนขึ้นเหมือนม้วนกะหล่ำปลีหรือแพนเค้ก แต่คุณสามารถทำม้วนได้

6. ตักอาหารเรียกน้ำย่อยใส่จาน เสิร์ฟทันที เพราะใบผักกาดจะเหี่ยวระหว่างการเก็บรักษา

อาหารเรียกน้ำย่อยคอทเทจชีสกับปลาแดง

ใน สูตรดั้งเดิมใช้ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย แต่นี่เป็นทางเลือก อย่าลังเลที่จะรับปลาแซลมอนสีชมพูและสายพันธุ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน แม้ว่าบางคนชอบทำอาหารด้วย ปลาทูต้มเค็มและแม้แต่ปลาเฮอริ่ง ทำไมจะไม่ล่ะ? ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในชีวิตประจำวัน

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 200 กรัม

80 ก ปลาเค็มเล็กน้อย;

1 ช้อนชา น้ำมะนาว;

แตงกวาขนาดเล็ก;

ผักชีฝรั่ง;

ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

การทำอาหาร

1. บดคอทเทจชีสด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน แต่อย่าทำให้เป็นของเหลว ถ้ามันนุ่มให้เพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

2. ตัดแตงกวาและผักใบเขียวเทนมเปรี้ยว

3. เรายังตัด ปลาเค็มเล็กน้อยโรย น้ำมะนาว. เราเปลี่ยนเป็นมวลหลัก

4. ผัดชิมรสถ้าจำเป็น อาหารว่างชีสกระท่อมเพิ่มเครื่องเทศ

5. เราแบ่งมวลออกเป็นขนาดเล็ก แม่พิมพ์ซิลิโคนและส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 40 นาที

6. เรานำออกมาใส่จานตกแต่งด้วยสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสกระท่อมกับชีสในมะเขือเทศ

สูตรสำหรับที่น่าทึ่ง มะเขือเทศยัดไส้กับคอทเทจชีสและชีส เลือกมะเขือเทศลูกเล็กที่มีขนาดเท่ากันจะสวยกว่า

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 200 กรัม

ชีส 100 กรัม (มี);

ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

พวงของผักใบเขียว

เครื่องเทศและกระเทียมเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ขูดชีสกระท่อมจนเนียน หากผลิตภัณฑ์ไม่แห้งและไม่มีก้อนคุณสามารถนวดได้ดี

2. เพิ่มชีสขูด สามารถใช้ได้ ชีสนุ่มในกรณีนี้ให้นำออกจากโถ

3. ใส่กระเทียม สมุนไพร เกลือ และพริกไทย ผัด

4. ปรุงรสด้วยซาวครีมหรือมายองเนส ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องเติมของเหลว

5. สำหรับมะเขือเทศแต่ละลูก ให้ตัดฝาออกจากด้านข้างของก้าน ใช้ช้อนขนาดเล็กตักเนื้อและเมล็ดออกให้หมด

6. เติมผักที่เตรียมไว้ด้วยนมเปรี้ยวให้เรียบ ด้านหลังช้อนเพื่อให้สวยงาม คุณสามารถวางสาขาเล็ก ๆ ไว้ด้านบน

7. ส่งมอบ มะเขือเทศยัดไส้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ชีสกระท่อมหวานกับช็อคโกแลต

ขนมขบเคี้ยวช็อกโกแลตสุดเก๋ที่เหมาะสำหรับของหวาน แต่ปรุงเร็วมาก เป็นผลให้รสชาติของมวลมีความคล้ายคลึงกับการเคลือบ เต้าหู้ชีส.

วัตถุดิบ

คอทเทจชีส 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว 30 กรัม

1 เซนต์ ล. ซาฮารา;

1 ช้อนชา โกโก้;

ช็อคโกแลต 40 กรัม

ทาร์ต

การทำอาหาร

1. บดชีสกระท่อมใส่โกโก้และ น้ำตาลทรายปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

2. สับหรือขูดช็อกโกแลต

3. ย่อยสลาย มวลนมเปรี้ยวเป็นทาร์ตเล็ตหลับไปด้านบน ช็อคโกแลตชิป.

4. คุณสามารถละลายช็อกโกแลตได้ เตาอบไมโครเวฟด้วยการเติม 1 ช้อนชา ทาเนยแล้วราดเคลือบ

ขนมขบเคี้ยวคอทเทจชีสเป็นจำนวนมากจริงๆ คุณสามารถเพิ่มแยม, ผลเบอร์รี่และผลไม้, ถั่ว, แยมผิวส้ม, ขนมหวานชิ้นเล็ก ๆ ลงในผลิตภัณฑ์หลักและคิดค้นสารพัดด้วยตัวคุณเอง

หากคอทเทจชีสแห้งก็จะถูกเช็ดเสมอและเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันเพื่อให้รสชาตินุ่มนวล

คอทเทจชีสไม่สดมาก มีข้อกังวลใด ๆ หรือไม่? เมื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ การเจริญเติบโตของแบคทีเรียจะเร่งขึ้น ความเสี่ยงของการได้รับพิษก็เพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์ที่ดีกว่าขึ้นอยู่กับการรักษาความร้อนเช่นทำหม้อปรุงอาหาร, ชีสเค้ก, เค้กแบนจากนั้น

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

สูตรสำหรับขนมขบเคี้ยวคอทเทจชีสรสเผ็ดสามารถป้อนลงในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณได้หลายส่วนทันที นี่คือและและ สูตรวันหยุด, และ ตัวเลือกงบประมาณอาหารเรียกน้ำย่อยที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ เขาจะช่วยเป็นพิเศษหากแขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิด และคุณไม่ได้เตรียมอาหารพิเศษใดๆ และชุดผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเป็นชุดที่พบได้บ่อยที่สุด คอทเทจชีสหรือ ชีสดอง(ซูลูกูนิ ชีส ฯลฯ) พันธุ์ยากชีสหรือสารพันหลายชนิด คุณสามารถผสมชีสกับคอทเทจชีสได้ - มันจะอร่อยมากเช่นกัน
แต่ “ไฮไลท์” ของสูตรนี้ไม่ได้อยู่ที่ชุดผลิตภัณฑ์เลย การออกแบบที่ผิดปกติ, รสชาติที่ถูกใจและการเสิร์ฟที่น่าประทับใจ - นั่นคือความสำเร็จของการรักษาง่ายๆ! หากไม่มีแท่งเค็ม - ใช้ไม้เสียบหลากสีในกรณีที่รุนแรง - แบ่งเป็น 3-4 ชิ้นเสียบไม้สำหรับเคบับ ไม่มีแครกเกอร์หรือบิสกิต - ปิ้งขนมปังในเตาอบ ไม่ว่าในกรณีใดอาหารเรียกน้ำย่อยจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจและคุณจะหลุดพ้นจากสถานการณ์ที่รุนแรงได้อย่างเพียงพอ

วัตถุดิบ:

- คอทเทจชีส - 300 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมันหนา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วอลนัท- 2/3 ถ้วย;
- สีดำ พริกไทยป่น, พริกขี้หนูป่น - 0.5 ช้อนชาต่อคน;
- กระเทียม - 5-6 กลีบ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- แครกเกอร์หรือ คุกกี้บิสกิต, แท่งเค็ม - สำหรับจัดเสิร์ฟ.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ชีสเค็ม (หรือชีสดอง ชีสแข็ง) ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

เพิ่มชีสกระท่อมไขมัน (ไม่แห้ง), ครีม, เกลือเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่าง หากคอทเทจชีสแห้งให้เพิ่มครีมเปรี้ยวให้เพียงพอเพื่อให้มวลสำหรับขนมขบเคี้ยวรสเผ็ดจากคอทเทจชีสในขนมปังถั่วมีความหนืดและสามารถรีดลูกบอลออกมาได้ หากคอทเทจชีสเปียกอย่าเพิ่มครีม คุณสามารถใส่เนยนิ่มแทนได้ - มันจะเพิ่มไขมันและ "กาว" ส่วนผสมเข้าด้วยกัน

ขูดกระเทียมบนเครื่องขูด ปริมาณที่จะใส่ในขนมคอทเทจชีสเป็นเรื่องของรสนิยม ถ้าคุณชอบของว่างรสเผ็ดให้ใส่กระเทียมมากขึ้น แต่อย่าลืมว่าคุณทำอาหารให้แขกด้วย
อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณชอบกระเทียม เราขอแนะนำให้คุณปรุงเอง

เราแยกมวลนมเปรี้ยวประมาณหนึ่งช้อนชาและทำลูกบอลให้มีขนาดเท่ากับวอลนัทขนาดเล็ก หากมีเวลาให้นำขนมนมเปรี้ยวในอนาคตออกในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ลาก่อน ลูกเต้าหู้เย็นแห้งวอลนัทในกระทะแห้ง เราไม่ทำความสะอาดฟิล์ม เราเปลี่ยนถั่วเป็นเครื่องปั่น

บดถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่พริกไทยดำและพริกหยวกหวาน

เทขนมปังวอลนัทลงบนจานแบน เรานำชีสบอลออกจากตู้เย็น ม้วนขนมปังเพื่อให้ครอบคลุมคอทเทจชีสด้วยชั้นที่หนาแน่น

เราหักแท่งเค็มออกครึ่งหนึ่งแล้วติดเข้าไปในลูกเต้าหู้ ใส่ขนมขบเคี้ยวเต้าหู้บนจานแบน กลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบ อาหารว่างรสเผ็ดจากคอทเทจชีสในขนมปังถั่วกับแครกเกอร์หรือบิสกิตแห้ง






และเราขอแนะนำให้คุณเตรียมชา

สวัสดีทุกคนจากไครเมียที่มีแดดจ้า เรากำลังพักผ่อน แดดร่มลมตก อากาศดี๊ดี ข้างนอกมันร้อนจริงๆ ทะเลอุ่นมีคลื่นมาหลายวัน แต่บอกตามตรงว่าเราซื้อมาแล้ว เราก็เลยเข้าเมืองไปช๊อป เราอยู่ที่ตลาดและซื้อผัก ผลไม้ เฟต้าชีส คอทเทจชีส ลูก ๆ ของเราชอบคอทเทจชีสเป็นอาหารเช้าพร้อมชา และฉันก็เทน้ำผึ้งลงบนคอทเทจชีสด้วยมันอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย

ฉันอยากทำขนมคอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพรมานานแล้ว โอกาสดังกล่าวหลุดออกไปและความคิดของฉันคือเสิร์ฟมะเขือเทศครึ่งซีก ฤดูร้อนเหมือนกันหมด ในฤดูหนาวสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตเล็ตหรือแครกเกอร์

ฉันมีเพื่อนคนหนึ่งที่ชอบทานคอทเทจชีสกับน้ำผึ้งเป็นอาหารเย็นหรือมื้อเช้า ทั้งครอบครัวชอบชีสกระท่อม หลังจากคุยกับเธอ ฉันก็เริ่มใช้คอทเทจชีสกับน้ำผึ้งด้วย ซื้อน้ำผึ้งในแหลมไครเมียจากเพื่อน อร่อยมาก. พูดตามตรงนี่คือ น้ำผึ้งแสนอร่อยฉันกินที่เลี้ยงผึ้งของคุณปู่เท่านั้น ปีนี้เราตุนน้ำผึ้ง

ตอนนี้ฉันต้องการแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับขนมคอทเทจชีส ฉันชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มาก สามีของฉันก็ชอบมันเช่นกัน

เด็ก ๆ ปฏิเสธที่จะลองเพราะมีกระเทียมอยู่ในนั้น สำหรับผู้ใหญ่นั้น อาหารว่างที่น่ารักและคุณสามารถสร้างงานนำเสนอของคุณเองแสดงจินตนาการของคุณ

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสิ่งนี้ จานเบาและน่าพึงพอใจในเวลาเดียวกัน และด้วยมะเขือเทศก็เยี่ยมมาก จริงอยู่มะเขือเทศต้องใส่เกลือเล็กน้อย และยังให้แน่ใจว่าเมื่อคุณเตรียมคอทเทจชีสใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

ดังนั้นหากคุณยังไม่ได้ลองคอทเทจชีสฉันขอแนะนำให้ลอง ยิ่งกว่านั้นสูตรที่มีรูปถ่ายจะทำให้คุณทำอาหารได้ไม่ยาก

คอทเทจชีสโฮมเมดอุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียมที่จำเป็นต่อร่างกาย คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับการรับประทานผลิตภัณฑ์ในรูปแบบหวานโดยเพิ่มผลเบอร์รี่ ลูกเกด หรือแอปริคอตแห้งลงไป แต่บ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ตารางวันหยุดสามารถพบได้ ของว่างรสเผ็ดกับคอทเทจชีสและไส้กระเทียมที่กำลังได้รับความนิยมทุกวัน

สูตรสำหรับคอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพร

1. ล้างผักชีฝรั่งสดใต้น้ำไหลเอากิ่งใหญ่ออกแล้วสับละเอียด
2. ใส่คอทเทจชีสสดที่มีไขมันลงในถ้วยลึก สับด้วยส้อมแล้วบดโดยใช้กระชอนละเอียด
3. ใส่ครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวลงในถ้วย
4. ขูดกลีบกระเทียมสองสามกลีบ เครื่องขูดละเอียดหรือกดทับใส่นมเปรี้ยว
5. ผสมเนื้อหาของถ้วยให้เข้ากันจนเนียน

คอทเทจชีสกับสมุนไพร แตงกวา และกระเทียมสำหรับการลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสดขนาดเล็ก
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 20 กรัม
• กระเทียม:
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ปริมาณแคลอรี่: 170 kcal ต่อ 100 g.

1. ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้วสับให้ละเอียด
3. ปอกกระเทียมสองกลีบแล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
4. ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชามใส่ เนยแข็งพร่องมันเนย. ตีผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น
5. มวลนมเปรี้ยวควรไม่มีก้อน ใส่เกลือ พริกไทย และโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากัน

หากไม่มีเครื่องปั่นก็สามารถขูดผักได้และคอทเทจชีสนวดด้วยส้อม

สแน็ค: ลูกชีสกระท่อมกระเทียม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• เนย - 120 กรัม
• กระเทียม;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งสด.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 100 กรัม 160 กิโลแคลอรี

1. ชิ้นส่วน เนยค้างไว้ที่ อุณหภูมิห้องจนกลายเป็นเนื้อนุ่ม ผสมกับคอทเทจชีส
2. ปอกเปลือกกระเทียมแล้วบีบผ่านที่กดกระเทียม เพิ่มถ้วย
3. เกลือและพริกไทย มวลนมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากันและทำลูกบอลทุกขนาด
4. กำ ผักชีฝรั่งสดล้างแห้งและสับละเอียด
5. ตกแต่งลูกบอลแต่ละลูกด้วยผักชีฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถหมุนได้อย่างสมบูรณ์
6. ใส่ลูกเต้าหู้ที่เสร็จแล้วลงในจานแบนตกแต่งด้วยใบผักกาดหอมสด ใส่ไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันในแต่ละอัน

มะเขือเทศรสเผ็ดกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• 2 มะเขือเทศ
• ชีสกระท่อมไขมัน 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ผักใบเขียว

เวลาทำอาหาร: 20-25 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 165 kcal ต่อ 100 g.

1. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) ล้างแห้งและสับละเอียด
2. ใส่คอทเทจชีสลงในถ้วยลึกแล้วใส่กระเทียมบีบ, มายองเนส, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทย
3. ผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากันจนเนียน มวลควรเป็นครีมหนาเล็กน้อย
4. ล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง จัดเรียงบนจานแบน
5. มวลนมเปรี้ยววางบนมะเขือเทศอย่างเรียบร้อย จานสามารถตกแต่งด้วยก้านสะระแหน่และผักชีฝรั่ง

Lavash สามเหลี่ยมไส้ชีสกระท่อม สมุนไพร และกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบางสองแผ่น
• ชีส 50 กรัม
• ผักชีสดพวงเล็ก ๆ
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ต้นหอม;
• ผักชีฝรั่งสด;
• ชีส Suluguni 50 กรัม
• กระเทียม;
• พริกไทย;
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ : 180 kcal / 100 g.

ขนมขบเคี้ยวพร้อมไส้เค็ม

วัตถุดิบ:

• น้ำ 250 มล.
• 4 ฟอง;
• เนย 100 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• เกลือ;
• คอทเทจชีสสด 160 กรัม
• กุ้ง 160 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม.

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

ปริมาณแคลอรี่ : 686 kcal / 100 g.

1. เทน้ำลงในกระทะขนาดเล็ก เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่เนยและเกลือเล็กน้อย เนื้อหาของกระทะโดยไม่ต้องยกลงจากเตาคนจนส่วนผสมทั้งหมดละลาย
2. จากนั้นร่อนแป้งอย่างระมัดระวัง: ควรคนด้วยช้อนไม้ มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและหนา
3. ทำให้แป้งเย็นลง จากนั้นตีไข่ทีละฟองให้เข้ากัน คุณควรได้รับมวลครีม
4. วางบนแผ่นอบ กระดาษ parchment. หลังจากนั้นใช้ ถุงขนมหรือหัวฉีดบีบ profiteroles ทุกขนาด
5. วางถาดอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 ◦ เป็นเวลาสิบห้านาที
6. จากนั้นลดอุณหภูมิลง 20◦ แล้วอบต่ออีก 20 นาที
7. หลังจากเวลาผ่านไป ปิดเตาอบ และทิ้ง profiteroles ไว้ในนั้นเป็นเวลาสิบห้านาที
8. สำหรับการเติมกุ้งที่ปอกเปลือกจะจุ่มลงในน้ำเดือดและปรุงไม่เกินหนึ่งนาที จากนั้นระบายน้ำผ่านกระชอน
9. ทำให้อาหารทะเลเย็นลงและสับละเอียด
10. ล้างผักชีฝรั่งสดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับให้ละเอียด
11. ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นจนเป็นครีม
12. ปอกกระเทียมสองกลีบถูบนกระต่ายขูดหรือผ่านเครื่องทำกระเทียม
13. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เข้ากันในถ้วย
14. profiteroles ที่เย็นลงจะถูกตัดออกเป็นสองส่วนอย่างระมัดระวังใส่ไส้ที่ส่วนล่างและปิดด้วยด้านบน
15. อาหารเรียกน้ำย่อยวางบนจานแบนตกแต่งด้วยกิ่งไม้เขียวขจี

1. เต้าหู้กับกระเทียมและสมุนไพรสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือคุณสามารถเติมด้วยทาร์ตเล็ต, ไข่ต้มครึ่งหนึ่ง, มะเขือเทศ, แตงกวาหรือพริก หากต้องการคุณสามารถทาคอทเทจชีสบนขนมปังกรอบขนมปังแคร็กเกอร์ คุณยังสามารถม้วนลูกบอลเล็ก ๆ และวางมันอย่างสวยงาม ใบสดผักกาดหอม;
2. ปริมาณเกลือพริกไทยและกระเทียมขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนเท่านั้น
3. แทนที่จะใช้ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง ผักชี หรือขนต้นหอม
4. เพื่อไม่ให้มะเขือเทศเป็นวงกลมและน้ำไม่ไหลออกมาควรเลือกมะเขือเทศที่มีความหนาแน่นและไม่สุกเล็กน้อย
5. หากคุณตีมวลนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นมันจะกลายเป็นโปร่งสบายและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน
6. สำหรับ สามเหลี่ยมนมเปรี้ยวทางที่ดีควรผอม อาร์เมเนีย lavashซึ่งขายเป็นแผ่นใหญ่ สามารถเลือกรสชาติของชีสได้
7. ในการเตรียมแป้งสำหรับ profiteroles คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์อุ่น ๆ เท่านั้น และเทแป้งทั้งหมดในคราวเดียวไม่ใช่เป็นส่วน ๆ
8. Profiteroles ควรเติมคอทเทจชีสและไส้กระเทียมก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นจะแฉะและเสียรูปลักษณ์

ส่วนใหญ่มักใช้คอทเทจชีสเป็นของหวาน: เพิ่มน้ำตาล, ผลเบอร์รี่, แยมหรือผลไม้ลงไป แต่พ่อครัวและแม่บ้านมืออาชีพได้พิสูจน์แล้วว่าผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างรสเผ็ดตกแต่งโต๊ะวันหยุด