เค้กแครอทจาก Yulia Vysotskaya การเตรียมครีมอย่างง่าย

ของหวานนี้จะมีความนุ่มชุ่มชื้นและอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใส่สด แครอทฉ่ำ. ข้อได้เปรียบของอาหารอันโอชะของแครอทคือสามารถหาซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมได้ทุกที่และราคาถูก

วิธีทำเค้กแครอท

หากคุณลืมรสชาติของเค้กที่คุณซื้อในร้านกาแฟไม่ได้ คุณก็ต้องอบที่บ้าน การทำเค้กแครอทไม่ใช่เรื่องยากเลยคุณเพียงแค่ต้องอบเค้กโดยรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ส่วนผสมที่จำเป็นในสัดส่วนตามที่ระบุไว้ในสูตรอบเคลือบด้วยครีมที่เตรียมไว้แล้วใส่ในตู้เย็นปล่อยให้จานเปียกโชก

ครีม

ถึงบ้าน เค้กแครอทไม่เพียง แต่มีรูพรุนและอ่อนโยนเท่านั้น แต่ยังเปียกโชกอีกด้วยคุณต้องตัดเค้กขนาดใหญ่ออกเป็นหลาย ๆ ชั้นและทาครีมแต่ละชิ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว ครีมสำหรับเค้กแครอท คุณสามารถใช้ครีมที่คุณต้องการ: ครีมเปรี้ยววิปปิ้งกับน้ำตาล คัสตาร์, เนย , ครีมชีสตามนุ่มๆ มวลนมเปรี้ยว.

บิสกิต

แครอทถูกนำมาเป็นพื้นฐานสำหรับของหวานและไม่สำคัญว่าจะต้มหรือดิบสิ่งสำคัญคือมันฉ่ำ เค้กแครอทสำหรับเค้กทำง่าย ๆ : ไข่ผสมกับน้ำตาลตีเป็นฟองอากาศจากนั้นจึงเติมแป้งลงในส่วนผสม น้ำมันพืช, ผงฟู, สารเติมแต่งต่างๆรสชาติ. บิสกิตแครอทดังกล่าวอบในหม้อหุงช้าที่ "การอบ" ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

สูตรเค้กแครอท

ผักสีส้มนี้อุดมไปด้วยวิตามิน สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลาย จานที่แตกต่างกัน. พายและเค้กอร่อยมากโดยเฉพาะถ้าคุณใส่ผลไม้แห้ง ถั่ว หรือ ผลไม้เมืองร้อนและแช่เค้กด้วยครีมหวาน เลือกสูตรแครอทสำหรับตัวคุณเองและอย่าลืมลองทำอาหารอันโอชะสำหรับครอบครัวของคุณ

คลาสสิก

• เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 334 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย

หากคุณต้องการทำขนมอบโฮมเมดเป็นของหวาน ลองนึกถึงขนมที่มีรูพรุนและไม่หวานจัดแบบนี้ ต้องขอบคุณแครอทซึ่งเป็นส่วนผสมหลัก เนื้อเค้กจึงถูกต้อง - หลวมและยืดหยุ่น อย่าสูญเสียคำอธิบายที่จะบอกคุณถึงวิธีการอบเค้กแครอทคลาสสิกที่แช่ในครีมเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล (น้ำตาล) - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 150 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมัน (พืช) - 150 กรัม
• แป้ง - 320 กรัม
• แครอท - 500 กรัม
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 500 มล.
• น้ำตาล (ขาว) - 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เปิดเตาอบทันทีเพื่อให้มีเวลาร้อนถึง 180 องศา
2. ปอกเปลือกแครอท ล้าง แล้วขูดให้ละเอียด
3. สับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ (คุณสามารถใช้พีแคนหรือวอลนัทแทนได้) เป็นชิ้นๆ
4. เตรียมชามสองชาม: ผสมแป้งกับอบเชย โซดา และผงฟูในชามเดียวจนเนียน และอีกอันตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 3 นาที น้ำตาลทรายกับไข่
5. ใส่เนยลงในไข่หวานแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง
6. ป้อนเป็นชุด ส่วนผสมของไข่ส่วนผสมแห้งโดยไม่หยุดตี เทถั่วผสมแป้งด้วยช้อน
7. ใส่แครอทเป็นกลุ่ม แต่ถ้ามีการจัดสรรน้ำมากให้บีบออก
8. หล่อลื่นจานอบโรยด้วยแป้งเล็กน้อยเทแป้งหนา ๆ ส่งคลาสสิก ขนมแครอทเข้าเตาอบ 50 นาที
9. ตีครีมเปรี้ยวเทน้ำตาลใส่น้ำผึ้ง นำส่วนผสมไปแช่เย็น.
10. ตัดเค้กที่เย็นเล็กน้อยเสร็จแล้วออกเป็น 3 ส่วน เกลี่ยแต่ละส่วนด้วยครีมเปรี้ยว

ด้วยครีมเปรี้ยว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 259 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณต้องการขยายรายการขนมของคุณ การปรุงอาหารที่บ้านโปรดพิจารณาตัวเลือกนี้ สูตรสำหรับเค้กแครอทด้วยครีมเปรี้ยวจะช่วยให้แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์สามารถเข้าใจวิธีการปรุงอาหารให้อร่อย ขนมฉ่ำ. เป็นที่น่าสังเกตว่านักโภชนาการหลายคนแนะนำอาหารที่มีแครอทเพราะพวกเขาลดปริมาณแคลอรี่ของการทดสอบลงอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 300 มล.
• แป้ง - 250 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 0.2 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก;
• แครอท - 300 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม
• น้ำมัน (พืช) - 160 มล.
• ผงฟู - 7 กรัม
• อบเชย - 10 กรัม
• น้ำตาลผง - 50 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. รวมไข่กับน้ำตาลตีให้เป็นโฟม เทน้ำมันลงไปโดยไม่หยุดทำงานด้วยตะกร้อมือ
2. ถูแครอทให้เป็นชิปขนาดกลางแล้วส่งไปยังส่วนผสมของเนยไข่
3. บดเมล็ดถั่วชนิดใดก็ได้ให้ละเอียด
4. เตรียมแป้งสำหรับเค้ก: เทผงฟู, อบเชย, แป้ง, ลูกจันทน์เทศ, เกลือลงในส่วนผสมไข่แครอท, ผสมทุกอย่างจนข้นหนืดและส่วนประกอบผสมกันอย่างสมบูรณ์
5. ใส่แป้งแครอทลงในกระดาษรองอบ นำเข้าอบ 40 นาทีในเตาอบหรือ 60 นาทีในหม้อหุงช้า
6. ทำครีม: ผลิตภัณฑ์นมตีด้วยผง มวลอากาศขณะแช่เย็น
7. พร้อมกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว เค้กร้อนหั่นเป็น 2-3 ชั้น เคลือบด้วยครีมเปรี้ยว ตกแต่งหากต้องการ

เรียบง่าย

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 238 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

แม่บ้านหลายคนรู้ว่าบิสกิตของ Andy Chef นั้นฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเสีย เค้กแครอทก็ไม่มีข้อยกเว้น ตรวจสอบวิธีการอบเค้กแครอทอย่างง่ายพร้อมเคล็ดลับ พ่อครัวที่มีประสบการณ์. เป็นที่น่าสังเกตว่าการเตรียมอาหารอันโอชะนั้นใช้เวลาไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมัน (ผัก) - 60 มล.
• แครอท - 0.5 กก.
• แป้ง - 320 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• โซดา - 7 กรัม
• ผงอบเชย - 7 กรัม
• ผงฟู - 7 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ถูแครอทบีบน้ำออก (ตอนนี้เทลงในถ้วย)
2. สับถั่ว
3. ตีไข่ในโฟม ใส่น้ำตาล เทน้ำมันลงไป แบ่งส่วนผสมแห้งออกเป็น 3 ส่วน เททีละส่วนโดยไม่หยุดผสมส่วนประกอบ ในขณะที่ผสมให้เพิ่มมวลแครอทกับถั่ว หากแป้งแห้งเกินไปคุณต้องเพิ่ม น้ำแครอทแต่อย่าหักโหมเกินไปจนยังคงหนาอยู่
4. เทแป้งแครอทลงในแบบทาไขมันใส่ชิ้นงานในเตาอบที่อุ่นแล้วเป็นเวลา 30 นาที
5. หากต้องการให้เทเค้กด้วยครีม, ตีด้วยน้ำตาลหรือครีมชีส

กับครีมชีส

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 312 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เมื่อปรุงอาหาร ของหวานนี้เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าความลับหลักอยู่ในครีม: ต้องใส่ชีสในตู้เย็นข้ามคืนและควรทิ้งเนยไว้ อุณหภูมิห้อง. เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำเค้กแครอทกับครีมชีสและทำตามขั้นตอนทุกอย่าง จากนั้นขนมอบของคุณจะดูสมบูรณ์แบบและรสชาติดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 320 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 200 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมัน (ผัก) - 150 มล.
• ถั่ว - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แครอท - 500 กรัม
• ชีสกระท่อม- 340 กรัม
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 115 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - 2 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ถูแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ สะเด็ดน้ำ แต่อย่าเทออก สับถั่ว
2. รวมไข่กับน้ำตาลในชามเดียว ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 3 นาที เทน้ำมันลงไป คลุกเคล้าอีกครั้ง
3. แยกส่วนผสมแห้ง (ยกเว้น ผงน้ำตาล) คนให้เข้ากัน
4. ในขณะที่กวน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมไข่-เนย เพิ่มแครอทกับถั่ว เข้าไปด้วย แป้งแห้งคุณต้องเติมน้ำที่เหลือจากแครอทเล็กน้อย
5. แบ่งแป้งแครอทออกเป็น 3 ส่วน เทแต่ละส่วนลงในแบบทาไขมัน แล้วอบประมาณ 25 นาที เค้กสำเร็จรูปทิ้งไว้ให้เย็น
6. เตรียมครีมชีส: คอทเทจชีสแช่เย็น, น้ำตาลผง, เนยอ่อน, ตีวานิลลาสกัดเป็นเวลา 7 นาทีด้วยเครื่องผสม
7. หลังจากเค้กเย็นลงแล้วให้ทาด้วยครีมชีสแล้วรวบรวมชั้นของเค้ก

สวิสโดย Yulia Vysotskaya

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 248 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: สวิส
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ด้วยการใช้แครอทที่มีมากมาย สูตรที่แตกต่างกัน. ตัวอย่างเช่นต้องขอบคุณผักนี้แม้แต่ขนมอบก็ฉ่ำและนุ่มและถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศมากขึ้นจานจะได้กลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ หากคุณรักแครอท ลองดูวิธีการอบเค้กแครอทแบบสวิสตามคำแนะนำของ Yulia Vysotskaya ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียง

วัตถุดิบ:

• แครอท - 300 กรัม
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• อัลมอนด์ - 300 กรัม
• แป้ง (ข้าวสาลี) - 300 กรัม
• แป้ง (มันฝรั่ง) - 300 กรัม
• ปรุงรสสำหรับขนมปังขิง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลผง - 150 กรัม
• โปรตีน - 0.5 ชิ้น;
• เหล้าเชอร์รี่ - 2 ช้อนชา
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แครอทมาร์ซิปัน - 16 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ผสมให้เข้ากัน น้ำมะนาวและความสนุก
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวกับน้ำเย็นสองช้อนโต๊ะ เทน้ำตาลวานิลลาปรุงรสสำหรับขนมปังขิง ผสมและคนอีกครั้ง
3. รวมโฟมกับไข่แดงใส่แครอท
4. ผสมอัลมอนด์กับแป้งและผงฟู เพิ่มส่วนผสมลงในส่วนผสมของแครอทที่ตีแล้วคน
5. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ อบประมาณ 50 นาที นำเค้กแครอทที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 10 นาที
6. ทำเคลือบ: ผสมผงหวานกับโปรตีนครึ่งหนึ่งจากไข่หนึ่งฟอง ค่อยๆ เทน้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะและเหล้าเชอร์รี่ลงไป หล่อลื่นเค้กตกแต่งด้วยแครอทมาร์ซิปัน

แครอทถั่ว

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 180 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ในขั้นต้นการรักษาด้วยแครอทปรากฏขึ้น อาหารอเมริกันเรียกเฉพาะว่าเค้กแครอท เนื้อเค้กมีทั้งเนื้อแน่น แต่หลวม และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ดูสูตรวิธีทำเค้กแครอทหม้อหุงช้ารสเผ็ดใส่ถั่วซึ่งชุ่มฉ่ำด้วยครีมชีสครีม

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง - 180 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม
• ส้ม (ความสนุก) - 0.5 ชิ้น;
• อบเชย - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• ครีมชีส - 200 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น;
• วอลนัท- 200 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - 13 ก.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดแครอทด้วยรูขนาดใหญ่
2. ไข่ขาวแล้วจัดไข่แดงใส่ถ้วยต่างๆ
3. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มครึ่งลูกแล้วถูให้ละเอียด
4. เทน้ำตาล (200 กรัม), วานิลลา, อบเชย, เกลือลงในชาม, ใส่น้ำมัน 190 กรัม, ผิวส้ม, ไข่แดง เอาชนะได้ดี
5. ในชามอื่นผสมแป้งสับ วอลนัท, ใส่ผงฟู. หากคุณต้องการเพียงรสชาติถั่วเล็กน้อย คุณสามารถบดเมล็ดในเครื่องปั่น เพิ่ม มวลโปรตีน, เทน้ำตาลที่เหลือลงไป. ตีด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดแข็ง
6. ผสมมวลวิปปิ้งทั้งสอง
7. หล่อลื่นชามหลายหม้อ ชุบนิ้วด้วยน้ำมันพืช โอนแป้งแครอทถั่วไปที่นั่น
8. ตั้งค่าโหมด "Cupcake" (ใน multicooker บางรุ่น "การอบ") ปล่อยให้อบเป็นเวลา 1.45 ชั่วโมง

ไม่มีไข่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 312 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ที่เรียบง่าย สูตรทีละขั้นตอนช่วยให้คุณทำแคลอรี่ต่ำแต่อร่อยและ ของหวานที่ละเอียดอ่อน. สามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะได้ง่ายๆ เค้กบิสกิตแต่จะสวยงามและอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณตกแต่งเค้กแครอทโดยไม่มีไข่ ไอซิ่งช็อคโกแลตครีมเปรี้ยวหรือผลไม้และเพิ่มลูกเกดและถั่วสับลงในแป้ง - ที่นี่ให้จินตนาการของคุณเป็นอิสระแล้ว

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นมเปรี้ยว (หรือ kefir) - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ลูกเกด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทลูกเกดด้วยน้ำต้ม
2. ขูดแครอทที่ล้างแล้วปอกเปลือกอย่างประณีตถ่ายโอนไปยังชามปิดด้วยน้ำตาล
3. รวมในชามอื่น ผลิตภัณฑ์นมหมักกับโซดาผสมให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยการปัดจากนั้นใส่เกลือของเหลวแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. เทส่วนผสมของเหลวลงในมวลแครอทผสม เพิ่มแป้งโดยไม่หยุดทำงานด้วยการตี หลังจากกวนมวลจนเนียนแล้วให้ใส่เนยลูกเกดแห้งบวมแล้วปล่อยแป้งไว้ 15 นาที
5. เทส่วนผสม การเตรียมแครอทในจานอบที่สะอาดส่งเค้กในอนาคตไปอบ ไม่แนะนำให้เปิดเตาอบภายใน 50 นาทีเพื่อไม่ให้เค้กหลุดออก

ในกระทะ

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 12 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 245 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเค้กจากแครอทฉ่ำเพื่อให้ออกมานุ่มและฉ่ำยิ่งขึ้น เสน่ห์ จานนี้อยู่ในความจริงที่ว่ามันเสร็จในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและคุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบในบ้าน - ทุกอย่างปรุงในกระทะ สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีการทำขนมนี้และผลที่ได้คือเค้กแครอทบน kefir ในกระทะ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 40 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• ซีเรียล- 40 กรัม
• นม - 100 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• น้ำมัน (ผัก) - 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

1. เทนมลงในชาม ตีไข่ที่นั่น เทน้ำตาลลงไปครึ่งหนึ่ง เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสม (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับรำ) ผสมทุกอย่าง ตั้งจานไว้ก่อนเพื่อให้เกล็ดพองตัว
2. เทแป้งและผงฟูลงในมวลไข่ข้าวโอ๊ต
3. ถูแครอทอย่างประณีตส่งไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
4. จาระบีกระทะด้วยน้ำมันเทครึ่ง แป้งแครอทกระจายไปทั่วพื้นผิว อบโดยใช้ไฟอ่อนๆ เอาออกเมื่อเค้กอบแล้ว พื้นผิวของเค้กจะดูไม่ดิบ
5. เทน้ำตาลที่เหลือลงในคอทเทจชีสเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวขูด
6. หล่อลื่นเค้กนมเปรี้ยว มวลหวานเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน หากคุณต้องการเค้กหลายชั้นคุณต้องเพิ่มจำนวนส่วนประกอบที่ระบุตามสูตรที่ออกแบบมาสำหรับเค้กสองก้อน

ด้วยครีมมาสคาโปน

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 318 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณเตรียมอาหารอันโอชะทีละขั้นตอนตามที่อธิบายไว้ในสูตรนี้ คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุด เค้กแสนอร่อยกับแครอท ความสม่ำเสมอของเค้กนั้นหลวมมีรูพรุนและโปร่งสบายและต้องขอบคุณผักที่ทำให้ขนมออกมาฉ่ำ รสชาติพิเศษจานนี้ให้สับปะรดและการเคลือบที่เรียกว่าครีมชีส เตรียมเค้กแครอทด้วยมาสคาโปน

วัตถุดิบ:

• ครีม - 125 มล.
• น้ำตาลผงกับวานิลลา - 50 กรัม
• มาสคาโปน - 125 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 180 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
• แป้ง - 180 กรัม
• แครอท - 200 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีเนยละลายกับน้ำตาล: ส่วนผสมควรเปลี่ยนเป็นสีขาวและเขียวชอุ่ม
2. ใส่ไข่ลงในเนยหวานโดยไม่ต้องลดความเร็วของเครื่องผสม จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งลูกเดือยกับผงฟู แทนที่แป้งเรียบ
3. ถูแครอทส่งไปยังส่วนประกอบที่เหลือ
4. หั่นสับปะรดเป็นก้อน สับถั่ว จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ลงในแท่งแครอท
5. วางกระดาษรองอบลงในจานอบแล้วเทแป้งลงไป ส่งเค้กเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบ
6. ตี Mascarpone ด้วยผง เพิ่มครีมลงในมวล แบ่งออกเป็น 3 ส่วน
7. ใส่ครีมชีสในที่เย็นแล้วจากนั้นทาด้วยความเย็น เค้กแครอท.

กับคัสตาร์ด

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 256 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณไม่ชอบครีมให้ทาเค้กด้วยคัสตาร์ด จากนี้รสชาติของอาหารอันโอชะจะไม่ได้รับผลกระทบและเค้กจะยิ่งชุ่มฉ่ำและซึมซาบได้ดีมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้อีกสองสามช้อนโต๊ะลงในเค้กแครอทด้วยคัสตาร์ดจากนั้นรสชาติจะไม่มีใครเทียบได้ สมาชิกในครอบครัวของคุณไม่สามารถปฏิเสธเค้กชิ้นดังกล่าวได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 350 กรัม
• ไข่ - 7 ชิ้น;
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ถ้วยและ 40 กรัมสำหรับครีม
• แครอท - 250 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - 500 มล.
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกแครอท ถูให้ละเอียด
2. นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มถู
3. ตีไข่ 3 ฟองกับน้ำตาล 150 กรัมใส่แครอทด้วยความเอร็ดอร่อย
4. ค่อยๆ เทแป้งที่ร่อนไว้, วานิลลา, โกโก้, ผงฟู ลงในช่องว่างของแครอทโดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม
5. จาระบีหรือวางจานอบด้วยกระดาษ parchment ส่งแป้งเป็นเวลา 40 นาทีเพื่ออบในเตาอบ
6. เตรียมคัสตาร์: ตีไข่ 4 ฟองในกระทะด้วยน้ำตาล 200 กรัมเทแป้ง 40 กรัม ตีต่อไปเทนมเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย ปรุงส่วนผสมด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลาด้วยช้อน ใส่น้ำมันลงในมวลที่ข้นแล้วตีอีกครั้ง
7. ตัดเค้กแครอทที่เย็นแล้วตามยาว เคลือบแต่ละส่วนด้วยมวลครีมคัสตาร์ด และปิดเค้กด้วยครีมด้านบน ตกแต่งตามต้องการ

การทำให้ชุ่มเป็นเงื่อนไขหลักที่สองสำหรับการเตรียมการ เค้กที่สมบูรณ์แบบนอกจากเค้กแล้ว เค้กแครอทก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎ จานจะฉ่ำหากหล่อลื่นด้วยครีมเหล่านี้:

1. คัสตาร์ด: ขั้นแรกให้ตีไข่กับน้ำตาลเทแป้งลงไปแล้วต้มจนข้น
2. นมเปรี้ยว. มวลนี้เรียกอีกอย่างว่าครีมชีส - นี่คือตอนที่ครีมชีสถูกตีด้วยครีมและผงหวาน
3. ครีมเปรี้ยว ควรตีผลิตภัณฑ์นมแช่เย็นกับน้ำตาลและเติมน้ำมะนาววานิลลาหรือน้ำผึ้งหากต้องการ

วิดีโอ

ฉันพบสูตรนี้ในหนังสือ "Vegetables" ของ Julia Vysotskaya เค้กชิ้นนี้ซึมซาบเข้าสู่จิตวิญญาณของฉันทันที แต่ฉันตัดสินใจที่จะรอสักครู่เพื่อปรุงจากแครอทสดที่เติบโตในบ้านในชนบทของเรา ดังนั้น... การเก็บเกี่ยวครั้งแรกมาถึงแล้ว ฉันก็เริ่ม... แน่นอน ฉันแน่ใจว่าจะประสบความสำเร็จ อย่างไรก็ตาม ฉันสนใจอย่างมากที่จะชิมแครอทในของหวาน ผักธรรมดา ๆ ที่เปิดกว้างสำหรับฉันจากด้านใหม่ ... บางทีแน่นอนว่าแครอทของเรานั้นหวานและอร่อยมากหรืออาจจะเป็นสูตรเองหรือบางทีทุกอย่างรวมกันก็ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม! การบรรจุเตือน Souffle นุ่มซึ่งกรอบอร่อยบอบบาง แป้งขนมชนิดร่วน! ฉันขอแนะนำให้ทุกคน!

วัตถุดิบ
แครอทอ่อน 1 กก
ไข่ 4 ฟอง
ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ 1 ส้ม
แป้ง 150 ก
เนย 100 กรัม
น้ำตาล 80 กรัม
375 มล ครีมหนัก(ฉันใช้ 300 มล.)
__________________________________
สำหรับแม่พิมพ์แยกขนาด 22-24 ซม

1. ล้างแครอท สับหยาบๆ แล้วต้มในไอน้ำหรือในน้ำ
บดแครอทในเครื่องปั่นในน้ำซุปข้น ... เพิ่ม น้ำส้ม
2. ผสมเนย 75 กรัมกับแป้งและน้ำน้ำแข็ง 2 ช้อนโต๊ะแล้วนวดแป้ง
ไม่ควรติดกับโต๊ะ ... ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้วใส่เข้าไป แบบฟอร์มที่ถอดออกได้หล่อลื่นด้วยเนย
3. กระจายตามรูปร่างทำด้าน 2-3 ซม. จิ้มด้วยส้อมแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. ตีไข่กับน้ำตาล ... ตีต่อไปเทครีม ...
5. เพิ่มความเอร็ดอร่อย
6. ผสม แครอทบดกับมวลไข่ครีมแล้วใส่ลงในแป้งที่แช่เย็น ... กระจายเนยที่เหลือด้านบน นำเข้าอบ 40 นาทีที่ 180 องศา ฉันอบประมาณ 50 นาทีเพราะเห็นว่ามันแดงก่ำไปหมด

เค้กแครอทกับถั่วเป็นสูตรยอดนิยมของนักแสดงและผู้จัดรายการโทรทัศน์ชื่อดัง เค้กแครอทที่ละเอียดอ่อนที่สุดจาก Yulia Vysotskaya ปรุงด้วยถั่วและครีมเปรี้ยว ของหวานนั้นอร่อยมากและมีประโยชน์ในเวลาเดียวกัน ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

แครอทขนาดกลาง 1-2 หัว, ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมัน 15% - 1 ถ้วย, ถั่ว (เฮเซลนัทหรือวอลนัทเข้ากันได้ดีกับแครอท), เซนต์. น้ำตาล 1 ช้อน, ไข่ 3 ชิ้น, แป้ง, 1 ถ้วย, วานิลลินหนึ่งถุง, นมหรือช็อคโกแลตสีขาว, แท่งเล็ก ๆ - สำหรับโรย, โซดา, ครึ่งช้อนชา, ครีมข้นหรือมะนาวและน้ำตาลผง

ล้างและทำความสะอาดแครอท บดในเครื่องปั่นหรือบน เครื่องขูดละเอียด. ควรบดถั่วในครก จากนั้นบดไข่และน้ำตาลจนเนียนในชามลึก เพิ่มโซดา, แป้ง, ถั่ว, ผสม เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อ ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแครอท: เราผสมลงในแป้ง ในส่วนเล็ก ๆ, ค่อยๆ. แป้งของเราพร้อมแล้ว เราเปิดเตาอบ และตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ในขณะที่มันร้อนขึ้นแบบฟอร์มควรทาเนยด้วยแป้งโรยด้านบนเบา ๆ เทแป้งลงในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและอบประมาณ 20 นาที จากนั้นเราเปลี่ยนอุณหภูมิของเตาอบ - ตั้งเป็น 150 องศา: ที่อุณหภูมินี้ขนมของเราจะ "ถึง" จนสุกประมาณ 15 นาที ในระหว่างที่เค้กอบเราจะมีเวลาทำครีม ปัดครีมเปรี้ยวและวานิลลา น้ำตาลทราย. ในการทำให้ครีมข้นขึ้น คุณสามารถใช้สารเพิ่มความข้นพิเศษ: หาซื้อได้ง่ายในร้านค้า หากคุณต้องการแบบสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจากนั้นคุณสามารถใช้ความลับของแม่และยายของเรา: แทนน้ำตาลเราผสมน้ำตาลผงลงในครีมเปรี้ยวแล้วเทน้ำมะนาวเล็กน้อย (น้อยกว่าครึ่งช้อนชา) ครีมกลายเป็นหนาและมีกลิ่นหอมถูช็อคโกแลตเพื่อโรยบนกระต่ายขูดละเอียด: ช็อคโกแลตสีขาวจะทำให้ของหวานมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ช็อคโกแลตนม - ช็อคโกแลตสดใส เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะต้องเย็นลง วางแม่พิมพ์บนขาตั้งแล้วคลุมด้วยผ้าลินินบางๆ หลังจากเค้กเย็นลงแล้วให้ตัดตามยาวเป็นสองเค้กเท่า ๆ กัน พวกเขาทาด้วยครีมโรยด้วยช็อคโกแลตขูดรวมกัน หากต้องการสามารถทาด้านบนของเค้กด้วยครีมและตกแต่งด้วยช็อคโกแลตและถั่วทั้งหมด

วิธีทำเค้กแครอทให้เร็วที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีต่ำเช่นกัน สิ่งนี้จะช่วยเรา สูตรพิเศษเค้กแครอทในหม้อหุงช้า เค้กแครอทที่ไม่มีไข่สามารถปรุงได้ด้วย พายนี้เตรียมไว้ ครีมเปรี้ยวและไข่เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ลดลง นวดแป้งบน kefir คุณสามารถใช้ไขมันฟรี เค้กแครอทบน kefir นั้นนุ่มและเบามาก ส่วนผสม:

แครอท, Kefir, 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก / น้ำมันดอกทานตะวัน, 100 มล., น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, โซดา, ครึ่งช้อนชา, เกลือ (ปลายช้อนชา), ลูกเกด (กำมือเล็ก), วานิลลา 1 ซอง, เนย, ชิ้นเล็ก

ในส่วนของคำถามที่ฉันต้องการลองทำเค้กแครอทตอนนี้ - หรือเค้ก? , เขียนตาม Yulia Vysotskaya ... ไม่มีใครทำเหรอ? มอบให้โดยผู้เขียน กล้องจุลทรรศน์คำตอบที่ดีที่สุดคือ ฉันทำเค้กแครอท (morcupiragas) ตามสูตรจากหนังสือของ Pokhlebkin " อาหารประจำชาติประชาชนของเรา"
ฉันอบเค้กสองก้อนและเลเยอร์ด้วยครีมและน้ำตาล
และแทนที่จะใส่เครื่องเทศ (โป๊ยกั๊ก, ความเอร็ดอร่อย, เปลือก, กานพลู) ฉันใส่วานิลลิน
แครอท 400 กรัม, น้ำตาล 400 กรัม, ไข่แดง 2 ฟอง, โปรตีน 1 ฟอง, เนย 75 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน - 0.5
แป้งหนึ่งแก้ว (ขึ้นอยู่กับความฉ่ำของแครอท) 1.5 ช้อนชา ผงฟู, 1 ชั่วโมง
ช้อนโป๊ยกั๊ก 1 ช้อนชา เปลือกมะนาว, อบเชย 2 ช้อนชา , กานพลู 3 กลีบ
1. ขูดแครอทบนเครื่องขูดแบบละเอียด ใส่ในเครื่องลายครามหรือเครื่องแก้ว และ
ปิดด้วยน้ำตาลหรือผงน้ำตาล ทิ้งไว้จนน้ำตาลซึมหมด
เป็นแครอทและก่อตัวเป็นเนื้อเดียวกัน
2. บดไข่แดงกับเนยและเครื่องเทศบดจนขาวรวมกับแครอท
มวลและเพิ่มแป้งและโปรตีนวิปปิ้งนวดแป้งสำหรับแพนเค้กแล้วใส่
ผงฟู.
3. วางแป้งลงบนถาดอบที่มีชั้นหนา 1.5-2 ซม. แล้วอบในเตาอบที่ไฟต่ำ
ดับเพลิง 40 นาที
4. นำออกจากเตา โรยด้วยผงน้ำตาล เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีม
มายา โคเซนโควา
พุทธะ
(31455)
ขอบคุณทุกคนสำหรับ William Vasilievich

คำตอบจาก 22 คำตอบ[กูรู]

สวัสดี! นี่คือหัวข้อที่เลือกสรรพร้อมคำตอบสำหรับคำถามของคุณ: ตอนนี้ฉันอยากลองทำเค้กแครอท - หรือเค้ก , เขียนตาม Yulia Vysotskaya ... ไม่มีใครทำเหรอ?

คำตอบจาก คุณปารีส_[กูรู]
ฉันทำอาหาร - พวกเขาวาดมันวิเศษ แต่ฉันทำไม่ได้จริงๆ ... คัพเค้กและนั่นคือทั้งหมด ... แต่คุณทำอาหารได้แม้ว่าฉันจะไม่รู้ว่าคุณมีสูตรอาหารอะไร

คำตอบจาก ปอนเตเลมอน โบวิน[กูรู]
3 แครอท
แป้ง 240 ก
ครีมชีส 200 กรัม
3 ฟอง
150 ก วอลนัท
120 ก น้ำตาลทราย
240 มล น้ำมันมะกอก
3 ศิลปะ ช้อนน้ำตาลผง
1 ช้อนชากับผงฟูหนึ่งสไลด์
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
อบเชย 1/2 ช้อนชา
1/4 ช้อนชา ขิงบด
1/4 ช้อนชา เกลือทะเล

ถ้าเป็น - นี่คือขนมปังขิงไม่มาก ...

แค่คัพเค้ก
แครอท (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น (ขูดบนสื่อ! กระต่ายขูด)
เนย (อ่อน) - 100 กรัม
น้ำผึ้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. (บน) ฉันมี "ยาก"
ไข่ - 2 ชิ้น
แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ (ร่อน)
ผงฟู - 2 ช้อนชา
ถั่วสับ - 1/2 ช้อนโต๊ะ (คุณทำไม่ได้!) ตีเนยกับน้ำผึ้งไข่
เพิ่มแครอทแป้งด้วยผงฟู ถั่วเลือกได้!
ใส่แบบฟอร์มจาระบี -10 * 20 * 6
ทำร่องด้านบนของแป้งเพื่อให้เค้กขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
เตาอบที่ 180 องศา - 40 นาที (จนกระทั่งการแข่งขัน "แห้ง")

ที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายรวมถึงอาหารที่ซับซ้อนมาก และทำตามสูตรและคำแนะนำ เชฟชื่อดังไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำ ตัวเลือกที่ดีสำหรับ การทดลองทำอาหารจะกลายเป็น เค้กที่แตกต่างกัน. พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารแสนอร่อยจาก Vysotskaya Julia, Glinskaya Lisa, Alexander Seleznev, Elena Chekalova, Tatyana Litvinova และ Alla Kovalchuk

เค้กแครอทจาก Yulia Vysotskaya

เพื่อเตรียมความพร้อมดังกล่าว ของหวานแสนอร่อยมีความจำเป็นต้องเตรียมแครอทสองร้อยกรัม, ครีมสองร้อยกรัม, เฮเซลนัทหนึ่งร้อยกรัม, น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง, แป้งหนึ่งแก้ว, ไข่สามฟองและพรมกระเบื้อง ไวท์ช็อกโกแลต. นอกจากนี้ ใช้วานิลลาสกัด 1 ช้อนชาและเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาผสมกับมะนาว (หรือผงฟู)

ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดเล็ก บดเฮเซลนัทในครกขนาดเล็ก.
ตีไข่กับน้ำตาล 1 แก้ว ใส่โซดา (หรือผงฟู) แป้งและเฮเซลนัทบดลงไป นวดแป้งแล้วรวมกับแครอทขูด

ใส่แป้งลงในจานอบที่ทาด้วยเนย ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศาเป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นลดความร้อนลงเหลือหนึ่งร้อยห้าสิบองศาแล้วอบต่ออีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ทำให้เค้กเย็นลงและผ่าครึ่งเพื่อให้ได้เค้กสองก้อน
แยกตีครีมเปรี้ยวกับวานิลลาแล้วเคลือบเค้กด้วยครีมนี้ตรงกลางด้านบนและด้านข้าง โรยช็อคโกแลตขูดด้านบน ส่ง เค้กเสร็จแล้วในตู้เย็นเพื่อให้เนื้อครีมซึมเข้า

เค้กแครอทจาก Lisa Glinskaya

อันนี้น่าทึ่งมาก เค้กเพื่อสุขภาพจัดทำขึ้นอย่างสมบูรณ์โดยไม่มีน้ำตาลและจะกลายเป็น จานใหญ่สำหรับทั้งเด็กและผู้ปกครอง ในการเตรียมคุณต้องเตรียมแครอทขนาดกลางสี่หัว, มะพร้าวครึ่งแก้ว, สับครึ่งแก้วและครึ่งแก้ว ลูกเกดสีขาว. คุณยังต้องการน้ำผึ้งสามช้อนโต๊ะ คอทเทจชีสนมเปรี้ยวสองร้อยกรัม หนึ่งช้อนชา ลูกใหญ่สามลูก กล้วยสองสามลูก และอินทผลัมสิบห้าผล ใช้หกช้อนโต๊ะด้วย น้ำมันดอกทานตะวัน, ช้อนโต๊ะ, อบเชยครึ่งช้อนชา, ลูกจันทน์เทศครึ่งช้อนชาและในปริมาณที่เท่ากัน ผงกระวาน.

ก่อนอื่นตีไข่ด้วยเครื่องปั่นเพิ่มกล้วยสับและอินทผาลัม ประมวลผลส่วนผสมเพื่อให้กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มซีเรียลด้วยกระวานอบเชยและ จันทน์เทศ. เกลือเล็กน้อยแล้วคน
จากนั้นใส่แครอทขูดลงในภาชนะ เกล็ดมะพร้าว, ถั่วสับและลูกเกด นวดแป้ง
ใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่หนึ่งร้อยหกสิบองศา อบประมาณสี่สิบนาที

ในการเตรียมนมเปรี้ยวให้ผสมคอทเทจชีสกับน้ำมะนาวและน้ำผึ้ง หล่อลื่นเค้กด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วโรยด้วยวอลนัท ประดับด้วยแครอท

เค้กแครอทจาก Alexander Seleznev

ในการเตรียมเค้กแครอทแสนอร่อยคุณต้องเตรียมแครอทครึ่งกิโลกรัมไข่ขนาดใหญ่สี่ฟองน้ำตาลสองร้อยกรัมเฮเซลนัทสองร้อยห้าสิบกรัมและมาการีน Pyshka หรือเนยสองร้อยห้าสิบกรัม นอกจากนี้ให้ใช้แป้งหนึ่งร้อยกรัม ผงฟูสองช้อนชา อบเชยหนึ่งช้อนชา และเกลือเล็กน้อย

สำหรับการบรรจุคุณต้องเตรียมครีมชีสครึ่งกิโลกรัม (มาสคาโปนหรือฟิลาเดลเฟีย) เตรียมตัว แยมแครอทใช้แครอทสองร้อยห้าสิบกรัม, น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม, ความเอร็ดอร่อยและน้ำจากมะนาวหนึ่งลูก

ตะแกรง.
ทอดเฮเซลนัทในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นนำเปลือกออก จากนั้น บดถั่วให้เป็นผงโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดแบบเทอร์โบ ใส่แป้ง อบเชย เกลือ และผงฟูลงไป จากนั้นเทแครอทที่เตรียมไว้ลงไปผสม

ตีไข่กับน้ำตาลจนขาวและผสมกับส่วนผสมที่เหลือ เทมาการีนที่ละลายแล้วลงในภาชนะแล้วผสมอีกครั้ง

เกลี่ยแป้งให้ทั่ว แม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศาจนสุก เย็นลง.
ครีมชีสโอนไปที่ ถุงขนมและวางบนหน้าเค้ก

ในการทำแยม ให้ขูดแครอทชิ้นเล็ก ผสมกับน้ำตาล น้ำมะนาว และเปลือก ต้มยี่สิบนาทีและเย็น ใส่แยมที่เตรียมไว้ลงบนชีส ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยโบว์แครอท

เค้กแครอทจาก Elena Chekalova

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมแป้งสามร้อยเจ็ดสิบกรัมน้ำตาลหนึ่งแก้วและแครอทขูดละเอียดสองแก้ว ใช้เกลือครึ่งช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชาครึ่ง และเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา คุณจะต้องใช้ช้อนโต๊ะหนึ่งในสามของแก้ว น้ำมันพืช, น้ำอุ่นครึ่งแก้ว, ความเอร็ดอร่อยจากส้มขนาดกลางสองลูก, ขิงหนึ่งช้อนชา, สองแก้วครึ่ง, แป้งอัลมอนด์สองช้อนโต๊ะ, เซโมลินาและน้ำตาล

ผสมแป้งกับเกลือ ผงฟู เบกกิ้งโซดา ขิงและเปลือก ในภาชนะอื่นให้ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่นใส่น้ำมัน เทส่วนผสมที่ได้ลงในส่วนผสมที่แห้ง เทแครอทที่นั่นแล้วเทน้ำส้มสายชู ผสมกับเครื่องผสม คุณควรจะสวย ปะทะ.

เทลงในถาดสปริงฟอร์มแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ส่งเค้กในอนาคตไปที่เตาอบอุ่นถึงหนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้าองศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำฟอยล์ออกจากแม่พิมพ์แล้วอบต่อไปอีกสิบห้าถึงยี่สิบนาที

ในการเตรียมครีมคุณต้องเทน้ำส้มลงในกระทะใส่น้ำตาลและ แป้งอัลมอนด์กับมะม่วง. ผัดและปรุงอาหารจนข้นเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที ตีครีมที่ได้ให้เข้ากัน

ทำให้เค้กสุกเย็น ตัดเป็น 2 ชั้น ทาครีมทั้งด้านในและด้านนอก

เค้กแครอทจาก Tatyana Litvinova

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมเฮอร์คิวลิสหนึ่งร้อยกรัม - บดให้เป็นแป้งน้ำมันดอกทานตะวันสองร้อยสามสิบกรัมและไข่สี่ฟอง นอกจากนี้ ให้ใช้สองสามช้อนชา น้ำตาลวานิลลาน้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม (สองในสามของแก้ว) และแป้งหนึ่งร้อยหกสิบกรัม คุณจะต้องใช้ผงฟู 1 ช้อนชาครึ่ง เกลือ 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา อบเชย 1 ช้อนชาครึ่ง แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2 ลูก และแครอทขนาดกลาง 4 หัว

ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด ตีไข่กับน้ำตาลเทน้ำมันลงในลำธารบาง ๆ รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดค่อยๆเทลงในมวลหลัก จากนั้นใส่แอปเปิ้ล แครอท และถั่วลงในแป้งในอนาคต ผสมให้เข้ากัน เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์สองแบบแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่หนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้าองศาเป็นเวลายี่สิบนาที

เค้กดังกล่าวสามารถทาได้ ครีมที่แตกต่างกัน, รสชาติ.

เค้กแครอทจาก Alla Kovalchuk

เพื่อเตรียมความพร้อมดังกล่าว จานอร่อยคุณต้องเตรียมแป้งสองสามแก้วแครอทขนาดกลางสองอันโซดาหนึ่งช้อนชาและผงฟูหนึ่งช้อนชา คุณต้องใช้อบเชยหนึ่งช้อนชา, หนึ่งในสี่ของช้อนชา, แก้วและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง, น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชาและไข่สี่ฟอง นอกจากนี้คุณจะต้องใช้เนยหนึ่งร้อยเจ็ดสิบห้ากรัมและถั่วหนึ่งแก้วสามในสี่

รวมแป้งกับโซดา ลูกจันทน์เทศ ผงฟู และอบเชย ร่อนส่วนผสมที่ได้ผ่านตะแกรง ใน ภาชนะแยกต่างหากตีไข่กับเนย น้ำตาล และ น้ำตาลวานิลลา. เทแครอทขูดลงในส่วนผสมของไข่ จากนั้นใส่ถั่วลงในมวลที่ได้และค่อยๆใส่ส่วนผสมแห้งนวดแป้ง วางในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษและทาน้ำมัน ส่งเค้กในอนาคตไปที่เตาอบร้อนถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศาแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ในการตกแต่งเค้ก เตรียมแครอท 1 ลูก น้ำตาลครึ่งแก้ว และน้ำครึ่งแก้ว บดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมน้ำตาลกับน้ำ นำน้ำเชื่อมนี้ไปต้มใส่แครอทลงไปและคาราเมลประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง นำชิ้นคาราเมลที่เคลือบแล้วออกไปยังจานแยกต่างหาก

สำหรับครีม เตรียมน้ำผลไม้และครีมหนึ่งร้อยมิลลิลิตร หนึ่งร้อยกรัม มวลนมเปรี้ยว, น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชา, อบเชยหนึ่งในสามของช้อนชาและน้ำตาลครึ่งแก้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและใช้มวลที่ได้เพื่อทำให้เค้กชุ่ม โรยหน้าเค้กด้วยแครอทเคลือบคาราเมล

การรักษาพื้นบ้านด้วยแครอท

แครอทไม่เพียง สินค้าที่มีประโยชน์โภชนาการ แต่ยังเป็นวิธีการรักษาที่ดี มีการใช้กันอย่างแพร่หลายโดยหมอในสูตรของพวกเขา

น้ำแครอทสำหรับอาการท้องผูก. ดังนั้นเพื่อป้องกันและกำจัดอาการท้องผูกคุณควรทานน้ำแครอทคั้นสดในตอนเช้าในขณะท้องว่าง - ห้าสิบถึงหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร

สูญเสียความแข็งแรง โลหิตจาง เหน็บชา -- การรักษา การเยียวยาชาวบ้าน . ผู้ป่วยที่เป็นโรคโลหิตจางและโรคเหน็บชาควรขูดแครอทและเติมผักหนึ่งร้อยกรัมด้วยน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว ใช้ยานี้ในขณะท้องว่างในตอนเช้า

แครอทสำหรับแผลไฟไหม้สำหรับรักษาแผลเป็นหนอง. ผู้เชี่ยวชาญ ยาแผนโบราณขอแนะนำให้ใช้ข้าวต้มที่ได้จากแครอทสด เพียงแค่นำไปใช้กับพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบวันละหลายๆ ครั้ง โดยควรใช้ผ้าก๊อซ

การรักษาทางเลือกแน่นหน้าอกที่บ้าน. น้ำแครอทคั้นสดจะช่วยรักษาอาการเจ็บคอได้ สำหรับทำอาหาร ผลิตภัณฑ์ยาคุณต้องละลายน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำแครอทหนึ่งร้อยมิลลิลิตร จากนั้นให้เจือจางยาในปริมาณครึ่งหนึ่งด้วยน้ำต้มธรรมดา ใช้น้ำยาล้าง. ด้วยโรคกล่องเสียงอักเสบสามารถใช้ส่วนผสมดังกล่าวภายในได้

น้ำแครอทสำหรับหวัด. ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณกล่าวว่าแครอทสามารถช่วยในการ เพื่อให้ได้ผลการรักษาคุณต้องผสมน้ำแครอทคั้นสดสามส่วนกับน้ำมันพืชในปริมาณที่เท่ากันและส่วนหนึ่ง น้ำกระเทียม. ใช้ส่วนผสมที่ได้สำหรับหยอดจมูก รูจมูกแต่ละข้าง 3-5 หยด ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามถึงสี่ครั้งต่อวัน

แครอท นม และน้ำผึ้งสำหรับโรคหลอดลมอักเสบ. คุณสามารถรับมือกับโรคหลอดลมอักเสบได้ด้วยน้ำแครอท 5 ส่วน นมร้อนในปริมาณที่เท่ากันและ 1 ส่วน น้ำผึ้งคุณภาพ. ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วเป็นเวลาสี่ถึงห้าชั่วโมง จากนั้นให้ดื่มครึ่งแก้ว 4-6 ครั้งต่อวัน

ด้วยโรคกระเพาะ ความเป็นกรดมากเกินไป . แครอทหรือน้ำแครอทนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการรักษาโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดมากเกินไป เพื่อลดความเป็นกรดของน้ำย่อยคุณต้องใช้น้ำแครอทคั้นสดครึ่งแก้ววันละครั้งในขณะท้องว่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากพันธุ์ Carotel พร้อมน้ำบีทรูทครึ่งแก้ว

โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ - การรักษาด้วยการเยียวยาพื้นบ้าน. หากคุณเป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดลดลงให้เจือจางน้ำแครอทกับน้ำในอัตราส่วน 1:10 ใช้ส่วนผสมนี้หนึ่งแก้วในขณะท้องว่าง

Cholelithiasis - การรักษาโดยไม่ต้องผ่าตัดด้วยเมล็ดแครอท. ควรเตรียมวัตถุดิบดังกล่าวสามช้อนโต๊ะชงด้วยน้ำเดือดสามแก้ว แช่เครื่องมือนี้ไว้ในเตาอบเป็นเวลาหกชั่วโมง น้ำซุปพร้อมใช้แก้วสามครั้งต่อวัน

รักษาอาการท้องอืดในลำไส้ด้วยการเยียวยาพื้นบ้าน. และเพื่อกำจัดอาการท้องอืดคุณควรชงเมล็ดแครอทหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ใส่ยานี้ในกระติกน้ำร้อนค้างคืน จากนั้นกรองออก ใช้ยาเสร็จแล้วหนึ่งแก้วสามครั้งต่อวัน

เมล็ดแครอทสำหรับอาการท้องผูก. หากคุณมีอาการท้องผูก ให้รับประทานผงเมล็ดแครอท 1 กรัม 3 ครั้งต่อวัน ก่อนอาหารหนึ่งชั่วโมง

การรักษาที่บ้าน โรคทางเดินปัสสาวะ . ด้วย urolithiasis ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนโบราณแนะนำให้ทำความสะอาดและล้างรากพืชหนึ่งต้น ชงสารละลายที่เกิดขึ้นสามช้อนโต๊ะกับน้ำต้มสามแก้วแล้วทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อใส่ ในตอนเช้าอุ่นยาเล็กน้อยและดื่มในระหว่างวันในปริมาณมาก

แครอทเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพที่น่าทึ่งซึ่งสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายรวมถึงเค้กแสนอร่อย นอกจากนี้ยังมีพืชรากมากมาย คุณสมบัติทางยา.

Ekaterina, www.site
Google

- เรียนผู้อ่านของเรา! โปรดเน้นคำที่พิมพ์ผิดและกด Ctrl+Enter แจ้งให้เราทราบว่ามีอะไรผิดปกติ
- กรุณาแสดงความคิดเห็นของคุณด้านล่าง! เราถามคุณ! เราจำเป็นต้องทราบความคิดเห็นของคุณ! ขอบคุณ! ขอบคุณ!