สิ่งที่ต้องปรุงจากเต้านมเป็นอาหารและอร่อย สูตรไก่ลดน้ำหนัก: อาหารเพื่อสุขภาพที่สมบูรณ์แบบ

เนื้อเป็นอย่างสูง คุณค่าทางโภชนาการ. ประกอบด้วย จำนวนมากโปรตีนจากสัตว์ ไขมัน คอเลสเตอรอลชนิดดี รวมทั้งวิตามิน ซึ่งวิตามินบี 12 เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การสังเกต สารนี้พบได้เฉพาะในเนื้อสัตว์เท่านั้น

ในการลดน้ำหนักควรจะเลือก พันธุ์ไขมันต่ำเนื้อ. เนื้อสัตว์ดังกล่าวไม่มีไขมันส่วนเกินและยังคงรักษาคุณประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ไว้ ถึง เนื้อสัตว์สามารถใส่ไก่ได้ ส่วนที่ไม่ติดมันที่สุดของซากไก่คืออก ส่วนนี้ประกอบด้วยเนื้อสัตว์และไม่มีไขมันสะสมอยู่ เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ปรุงจาก อกไก่ต้องเอาหนังออกก่อนปรุงอาหาร ดังนั้นไขมันส่วนใหญ่จึงถูกกำจัดออกไป พิจารณาสูตรอาหารบางอย่างสำหรับวิธีการปรุงอาหารอกไก่:

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องแปรรูปเนื้อเป็นเนื้อสับ ควรใส่พริกไทยและเกลือลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและเพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในส่วนผสม ทุกอย่างผสมอีกครั้งจนเนียน

เนื้อสับจะถูกแบ่งออกเป็นส่วน ๆ หลังจากนั้นจึงทำการทอด คุณสามารถม้วนช่องว่างในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง

สามารถเตรียมทอดได้โดยทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย หากต้องการลดแคลอรี คุณสามารถปรุงเนื้อทอดในเตาอบหรืออบไอน้ำได้ ก่อนหน้านี้ควรทอดเนื้อทอดในกระทะเล็กน้อย

อบเต้านมในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

เพื่อให้อกไก่ในเตาอบมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำเมื่ออบต้องหมักเนื้อก่อน มากที่สุด หมักง่ายๆในกรณีดังกล่าวคือ ซีอิ๊วและส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่รวมกับเนื้อไก่ สำหรับเด็กควรใช้มัน ครีมเปรี้ยวหมัก.

เอาผิวหนังและไขมันออกจากเต้านมล้างใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย เนื้อต้องเคลือบด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ใส่ในชามลึกแล้วปิดฝาหรือจานเพื่อไม่ให้ลม หมักอกไก่เป็นเวลาสามสิบหรือสี่สิบนาที หลังจากเวลานี้ควรห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ เว้นช่องเล็กๆ ให้ไอน้ำระบายออก

เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสี่สิบห้านาที หลังจากนั้นอาหารก็พร้อม

ปรุงไก่ในหม้อหุงช้า

การปรุงอกไก่ในหม้อหุงช้ามีหลายวิธีคล้ายกับการปรุงเนื้อนี้ในเตาอบ เริ่มต้นด้วยการหมักไก่ครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำน้ำดองส่วนเกินออกจากเต้านมและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ จำเป็นต้องเว้นช่องสำหรับไอน้ำเพื่อหลบหนี จากนั้นเทน้ำเล็กน้อยลงในชาม multicooker วางเนื้อห่อด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ที่นั่น หม้อหุงช้าถูกตั้งโปรแกรมเป็นเวลาสี่สิบห้านาที ระหว่างนั้นจะนำอกไก่ใส่อาหารในหม้อหุงช้า เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่.

ซุปอาหาร

ซุปเป็นส่วนสำคัญ โภชนาการที่เหมาะสม. ควรมีอยู่ในอาหารลดน้ำหนักด้วย มีจำนวนมาก สูตรต่างๆ ซุปอาหารรวมทั้งไก่. ลองมาดูตัวอย่างหนึ่งในนั้น สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องตุน:

• อกไก่หนึ่งตัว
• หัวมันฝรั่งสี่หัว
• แครอทสองหัว
• หนึ่งหลอด
• พริกหวานหนึ่งอัน
• กระเทียมสองหรือสามกลีบ
• กะหล่ำดอกหัวเล็ก
• ความเขียวขจีใด ๆ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่ทำความสะอาดกระดูกและผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ เนื้อสับวางอยู่ในกระทะแล้วเติมน้ำหลังจากนั้นก็ตั้งไฟ เมื่อปรุงไก่จะเกิดฟองซึ่งจะต้องนำออก

ในขณะที่เนื้อกำลังทำอาหาร ให้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง ปอกเปลือกและขูดแครอท ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด กะหล่ำดอกถูกแยกออกเป็นช่อดอก

เมื่อเนื้อเกือบพร้อมแล้วกะหล่ำปลีและมันฝรั่งจะถูกส่งไปที่กระทะ หลังจากนั้นสับและปอกเปลือกเมล็ดจะถูกส่งไปที่นั่น พริกหยวก. จากนั้นแครอทขูดจะถูกส่งไปยังซุปที่เตรียมไว้

ซุปอกไก่ไดเอทปรุงจนสุกเต็มที่ ก่อนที่คุณจะนำกระทะออกจากเตาคุณต้องเพิ่มผักใบเขียวเครื่องเทศและเกลือที่ล้างและสับละเอียดลงไป

สลัดไดเอทกับอกไก่

มีสลัดมากมายที่เพิ่มเต้านม พิจารณาสูตรสำหรับหนึ่งในนั้น ในการเตรียมสลัดคุณต้องทำ:

• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• สลัดผักสดหรือผักกาดขาวหนึ่งกิโลกรัม
• สองช้อนโต๊ะ น้ำมันอัลมอนด์หรืออัลมอนด์หนึ่งร้อยกรัม
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ

เนื้อต้องต้มจนสุกราดด้วยน้ำผึ้งและเกลือคุณต้องปล่อยให้เต้านมหมักเป็นเวลายี่สิบนาที ในระหว่างนี้ให้หั่นอัลมอนด์เป็นกลีบแล้วสับผักกาดหรือกะหล่ำปลี หลังจากดองแล้วให้หั่นอัลมอนด์เป็นกลีบสับกะหล่ำปลีผสมกับถั่วและไก่เทน้ำมะนาว

อาหารอกไก่กับบวบ

ในการเตรียมการเสิร์ฟสี่อย่างคุณจะต้องมีบวบสองลูก, มะเขือเทศสามลูก, หัวหอมสองหัว, อกไก่ขนาดใหญ่หนึ่งอัน (อาจเป็นขนาดเล็ก แต่สองอัน), กระเทียมสองกลีบ, มายองเนสสี่ช้อนโต๊ะ, kefir ครึ่งแก้ว, เกลือและเครื่องเทศ เพื่อลิ้มรส

ต้องล้างบวบใต้น้ำไหลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หลอดไฟยังต้องปอกเปลือกและสับละเอียด ล้างอกไก่ลอกหนังออกและเลาะกระดูกออก เนื้อสับละเอียด มะเขือเทศยังล้างและหั่นเป็นก้อน

ถัดไปคุณต้องใช้แผ่นอบแล้วใส่เนื้อสับและผักลงไป ทั้งหมดนี้ผสมและเค็ม ก่อนปรุงอาหารให้กระจายพื้นผิวของจานด้วยซอสพิเศษ เตรียมซอสโดยการผสมมายองเนส kefir และเครื่องเทศ ซอสที่ได้ไม่ควรไหลมากเกินไป

บวบที่เตรียมไว้จะต้องส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายให้ใส่กระเทียมขูดลงในบวบและผสมให้เข้ากัน

พายไก่ไดเอท

สำหรับทำอาหาร จานนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ข้าวหนึ่งห่อ;
• ไข่ขาวแปดฟอง
• รำหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
• ชีสไขมันต่ำ
• ผงฟู;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• พริกหยวกหนึ่งอัน

ควรต้มข้าว เนื้อต้มและหั่นเป็นชิ้น ๆ ไข่ขาววิปปิ้ง โฟมที่แข็งแกร่ง. จากนั้นนำโปรตีนผสมกับข้าวและบดในเครื่องปั่นจนได้มวลที่คล้ายกับครีมเปรี้ยว เพิ่มรำและผงฟูลงในมวลนี้ ทุกอย่างผสมอีกครั้งจนเนียน

ถัดไปคุณต้องทาจาระบีด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยหรือปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ วางมวลลงบนถาดอบโดยเกลี่ยให้ทั่ว หลังจากนั้นแผ่นอบจะเข้าเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากเวลานี้พายกึ่งสำเร็จรูปจะถูกนำออกจากเตาอบและวางไก่สับไว้ด้านบนซึ่งโรยด้วยชีสขูด จากนั้นแผ่นอบจะถูกส่งกลับไปที่เตาอบซึ่งยังคงอยู่จนกว่าชีสจะละลายหมด

อาหารอกไก่ใน kefir

ในการเตรียม kefir และอกไก่หนึ่งจานคุณต้องใช้อกไก่ kefir ไขมันต่ำพริกไทยกระเทียมสมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเต้านม ควรล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดชิ้นเนื้อไก่ด้วยส่วนผสมของพริกไทยและเกลือแล้วโอนไปยังชามลึกแล้วเท คีเฟอร์ไขมันต่ำ. ไก่ควรหมักเป็นเวลาสิบห้านาที

หลังจากนั้นคุณต้องย้ายไก่ไปที่กระทะและเคี่ยวจนกว่าจะมีการจัดสรร น้ำซุปเนื้อแทบไม่มีเหลือและเนื้อจะไม่สุก สองสามนาทีก่อนปิดเครื่องคุณต้องเพิ่มกระเทียมขูดจำนวนเล็กน้อยและผักใบเขียวที่สับละเอียดลงในจานที่เตรียมไว้ เมื่อนำหม้อตุ๋นออกจากเตาคุณต้องปิดฝาให้แน่นและทิ้งจานไว้อีกสิบห้านาทีหลังจากนั้นอกไก่ในอาหาร kefir ก็พร้อมใช้งาน

อาหารน้ำซุปอกไก่

น้ำซุปไก่เป็นแหล่งของธาตุ โปรตีน และวิตามิน มักใช้เป็นเครื่องดื่ม แม้จะมีความเรียบง่ายของอาหารจานนี้ แต่ก็มีสูตรอาหารมากมายจากอกไก่ของน้ำซุปต่างๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือล้างอกไก่ใต้น้ำไหล ลบผิว ควรวางเนื้อในกระทะแล้วเทน้ำ หลังจากที่น้ำเดือดแล้วคุณต้องสะเด็ดน้ำและเทน้ำอีกครั้ง วิธีนี้จะขจัดเลือดและไขมันที่จับตัวเป็นก้อนซึ่งยังมีอยู่ในเต้านม ดังนั้นจึงได้อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน บางคนดื่มน้ำซุปอุ่น ๆ โดยไม่มีสารเติมแต่ง บางครั้งใส่เกลือและเครื่องเทศลงในน้ำซุป

ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินจะถูกบังคับให้ตรวจสอบรูปร่างและอาหารของตนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ได้รับ แคลอรี่พิเศษและกับพวกเขากิโลกรัม ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาเลือกไก่ซึ่งถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนในอุดมคติ มีประโยชน์, ส่งเสริมการลดน้ำหนัก, แคลอรี่ต่ำ, มีคุณค่าทางโภชนาการ, ช่วยให้คุณปรุงอาหารใหม่ ๆ มากมายทุกวัน

นี่คือจุดเริ่มต้น อาหารไก่ซึ่งเหมาะสำหรับเมนูของนักกีฬาและทุกคนที่ต่อสู้กับน้ำหนักเกิน

กลไกการลดน้ำหนัก

ทำไมอาหารไก่จึงถูกนำมาใช้เพื่อลดน้ำหนัก? เนื้อสัตว์ช่วยลดน้ำหนักได้อย่างไร? ปรากฎว่ากลไกนั้นค่อนข้างง่าย:

• การขาดไขมันและคาร์โบไฮเดรตทำให้ร่างกายใช้ของเหลวส่วนเกินก่อน (ทำให้น้ำหนักส่วนเกินเป็นส่วนใหญ่) จากนั้นจึงใช้กลูโคสจากโปรตีนกล้ามเนื้อ และในที่สุด ไขมันสำรองในส่วนที่มีปัญหาของร่างกาย
• เนื้อไก่มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งช่วยฟื้นฟูมวลกล้ามเนื้อระหว่างการลดน้ำหนักทำให้ร่างกายสูบฉีด
• มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย คุณจึงไม่ต้องรอให้ร่างกายอ่อนเพลีย
• คุณค่าทางโภชนาการช่วยขจัดความรู้สึกหิว ระงับความอยากอาหาร
• เพื่อให้อาหารมีแคลอรีต่ำ คุณต้องปรุงไก่อย่างถูกต้องและรู้ว่าควรกินส่วนไหนดีที่สุด

แคลอรี่ แยกชิ้นส่วน เนื้อไก่และเครื่องใน:

ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อไก่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ:

ตามตารางเป็นที่ชัดเจนว่าเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก อาหารแคลอรี่ต่ำบนอกไก่แล้วต้มหรือตุ๋น

หลักการพื้นฐาน

คุณต้องรู้เคล็ดลับหลายอย่าง: วิธีทำอาหาร วิธีกินเนื้อสัตว์ และแม้กระทั่งวิธีเปลี่ยนวิถีชีวิตของคุณ

1. ระยะเวลาที่เหมาะสม: การอดอาหารไก่เป็นเวลา 7 วันจะไม่อนุญาตให้ร่างกายรู้สึกขาดสารบางอย่างและหมดแรง แต่จะลดน้ำหนักได้ 3-4 กิโลกรัมในขณะที่รักษา มวลกล้ามเนื้อภายในระยะเวลานี้จะสำเร็จ
2. จากทุกส่วนของนกจะดีกว่าที่จะใช้ เนื้อไก่.
3. เพื่อลดปริมาณไขมันในเนื้อสัตว์ ต้องลอกหนังไก่ออกก่อนปรุงและเอาชั้นไขมันออก
4. ปรุงอาหารด้วยน้ำซุปไก่ที่สองนั่นคือน้ำแรกจะถูกระบายออกหลังจากเดือด
5. วิธีการปรุงอาหารที่ดีที่สุดคือการต้ม การอบในกระดาษฟอยล์ การตุ๋น
6. ไก่เสิร์ฟกับผักและสมุนไพร: เส้นใยผักเร่งการดูดซึมไขมันที่เหลืออยู่ในตัวนก
7. รักษาไว้เสมอ การออกกำลังกายเพื่อให้แคลอรี่ที่บริโภคหมดไป
8. ดื่มบริสุทธิ์ให้มาก
9. เพื่อไม่ให้หลวมอย่าขี้เกียจทำอาหารที่แตกต่างกัน
10. ทางออกควรค่อยเป็นค่อยไป: เนื้อวัวเปิดตัวใน 2 วันแรก จากนั้นเนื้อหมูและเนื้อแกะจะตามมาทีหลัง ควรเริ่มกินเนื้อทอดเป็นเวลา 5-6 วันเท่านั้น

อาหารไก่เป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่ชนิดที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าหิวโหย มันมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก แต่เพื่อให้การลดน้ำหนักเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ ควรรู้วิธีปรุงและรับประทานเนื้อสัตว์ในอาหารนี้อย่างเหมาะสม

ข้อห้าม

น่าเสียดายที่อาหารไก่มีข้อห้ามหลายประการ:

• โรคไต, ระบบทางเดินปัสสาวะ, ระบบทางเดินอาหาร, หัวใจ;
• การตั้งครรภ์;
• การให้นมบุตร;
• โรคเรื้อรัง;
• อายุไม่เกิน 18 ปีและหลัง 55 ปี
• ระยะพักฟื้นหลังการผ่าตัดหรือการเจ็บป่วยที่ยืดเยื้อ

หลายคนอาจคัดค้านว่าผู้ป่วยที่ป่วยหนักในช่วงพักฟื้นจะได้รับน้ำซุปที่สั่งมาเป็นพิเศษ ไก่ต้มเพราะมันดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตาม เราไม่ได้พูดถึงโภชนาการที่สมบูรณ์ แต่เกี่ยวกับการลดน้ำหนักและอาหารที่ไม่แตกต่างกันในอาหารที่สมดุล ดังนั้นจึงมีข้อห้ามในหมวดหมู่ที่ระบุไว้

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของการไดเอทนั้นมีมากกว่าข้อเสียอย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตามควรศึกษาและวิเคราะห์ทั้งสองอย่างในขั้นเตรียมการ สิ่งนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความผิดหวัง

• ยอดเยี่ยม คุณภาพรสชาติจาน;
• ทนได้ง่าย
• ไม่มีภาวะซึมเศร้า
• ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก
• ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น
• การรักษามวลกล้ามเนื้อ
• สิทธิพิเศษสำหรับนักกีฬา: น้ำซุปไก่มีส่วนช่วยในการพัฒนาความอดทนทางกายภาพมากขึ้น
• การปรับความดันให้เป็นมาตรฐาน

• เสี่ยงต่อการแพ้โปรตีนจากไก่
• คืนกิโลกรัมที่หายไปอย่างรวดเร็ว
• เพิ่มภาระในไต
• มากเกินไป ระยะยาวสามารถนำไปสู่การขาดไขมันซึ่งจะส่งผลเสียต่อการเผาผลาญอาหาร
• ปัญหาการย่อยอาหารเช่น ผลข้างเคียง: ท้องอืด ท้องผูก ท้องอืด;
• ความเสี่ยงของภาวะโปรตีนเป็นพิษ

คุณพร้อมที่จะเผชิญกับข้อบกพร่องเหล่านี้หรือไม่? พวกเขาจะทำให้คุณตกใจไหม?

ตัวเลือก

มีให้เลือกมากมาย

กับข้าว

อาหารไก่และข้าวมีหลายรูปแบบ การผสมผสานของพวกเขาอธิบายได้ด้วยความพยายามที่จะปรับสมดุลของอาหารเพื่อให้มีโปรตีน (สำหรับมวลกล้ามเนื้อ) ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคาร์โบไฮเดรตด้วย การสูญเสียอาจมากถึง 1 กิโลกรัมต่อวัน ระยะเวลาอาจแตกต่างกันไป

ต้องการตุนสีน้ำตาลหรือ ข้าวป่า. แช่ซีเรียลหนึ่งแก้วในน้ำในตอนเย็น ต้มหรือนึ่งในตอนเช้า แต่ไม่มีเกลือและเครื่องเทศ

• ตัวเลือกที่ 1 ผสม

ออกแบบมาสำหรับ 3 หรือ 5 วัน แต่ไม่เกินนี้ ในระหว่างวันคุณต้องกินข้าวต้ม 1 กิโลกรัมและเต้านม 500 กรัมในส่วนเล็ก ๆ

• ตัวเลือก 2 การสลับ

การสลับวันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนมีประโยชน์มาก: ต่อวัน (หรือ 2 หรือ 3 - ขึ้นอยู่กับโหมดที่เลือก) นั่งบนข้าว 1 กิโลกรัมจากนั้น - บนเนื้อสัตว์ 1 กิโลกรัม ระยะเวลา - ตั้งแต่ 3 ถึง 6 วัน คุณสามารถดื่มชาเขียวและชาดำ กาแฟที่ไม่มีน้ำตาลและนม อนุญาตให้ใช้น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา

• ตัวเลือก 3. กับข้าวและผัก

ออกแบบมาสำหรับ 9 วัน: ข้าว ไก่ ผักจะถูกบริโภคตามลำดับในโหมดสลับกัน 3-3-3 ในช่วงสามวันแรกให้รับประทานอาหารที่ไม่ใส่เกลือ 1 กิโลกรัมทุกวัน ข้าวกล้อง. ในช่วง 3 วันที่สอง - 1 กก อกต้มปราศจากผิวหนังและเกลือ 3 วันที่ผ่านมา - ผัก 1 กิโลกรัม เน้นสีขาวและสีเขียว (กะหล่ำปลี, หัวหอม, บวบ, แตงกวา, ผักใบเขียว) กรัม 200 คุณสามารถใช้สีแดง (มะเขือเทศ, แครอท, หัวบีท) ครึ่งหนึ่งบริโภคดิบและแปรรูปด้วยความร้อนครึ่งหนึ่ง

• ตัวเลือก 4. กับข้าวและแอปเปิ้ล

ตามรุ่นก่อนหน้านี้ยังมีการสร้างอาหารข้าว - ไก่ - แอปเปิ้ลด้วย เธออายุ 9 วันเช่นกัน แต่ในช่วงสามวันที่ผ่านมาคุณต้องกินอย่างเดียว แอปเปิ้ลเขียวและสีเขียว

อาหารเหล่านี้ค่อนข้างยากและยาว ดังนั้นคุณต้องมีจิตตานุภาพเหล็กเพื่อที่จะไปถึงจุดสิ้นสุดและเห็นลบ 9-10 กก. บนตาชั่ง

กับบัควีท

โปรตีนควบคู่กับคาร์โบไฮเดรตก็เหมาะสมเช่นกัน: อกไก่และบัควีทเสริมซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายหมดไป อาจมีสองตัวเลือกที่นี่

• ตัวเลือก 1 เข้มงวด

บัควีทหนึ่งแก้วแช่ในตอนเย็นด้วยน้ำในตอนเช้าต้มโดยไม่ใส่เกลือและเครื่องเทศ ในระหว่างวันจะมีการรับประทานผลิตภัณฑ์พื้นฐาน 500 กรัมเป็นส่วนๆ ระยะเวลา - 3 หรือ 5 วัน การสูญเสีย - 1 กิโลกรัมต่อวัน

• ตัวเลือก 2 อ่อนโยน

กับผัก

ใยอาหารเร่งการย่อยไขมันและส่งเสริม การดูดซึมที่ดีขึ้นกระรอก. ดังนั้นอกไก่และอาหารผักจึงถือว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุด ทนได้ง่ายออกแบบมาสำหรับ 7 วัน แต่สามารถอยู่ได้ทั้งเดือนโดยมีเมนูหลากหลายและมีไขมันเล็กน้อย (เช่นน้ำมันพืช)

ผักสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ไม่ควรทานมันฝรั่งและข้าวโพด การสูญเสีย - 3-4 กก. ต่อสัปดาห์และประมาณ 10 ต่อเดือน หากคุณเลือกผลไม้ที่ไม่หวานและอดอาหารเป็นเวลานาน อนุญาตให้ใช้ข้าวและบัควีท (หายากและมีปริมาณน้อย)

• กับกะหล่ำปลี

ผลลัพธ์ที่ดีจะได้รับจากอาหารไก่และกะหล่ำปลี: ลบ 700-800 กรัมต่อวันไม่รู้สึกหิวมีตัวเลือกอาหารมากมาย เมนูตัวอย่างสำหรับวันนี้:

ระยะเวลาที่เหมาะสมในการลดน้ำหนักไก่และผักคือหนึ่งสัปดาห์

นอกจากตัวเลือกเหล่านี้แล้ว อาหารประเภทน้ำซุปไก่ยังเป็นที่นิยมอย่างมาก สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ 3 หรือ 5 วันให้กินน้ำซุป 300 มล. นอกจากนี้ยังมีการเตรียมอาหารอื่น ๆ ทั้งหมด เพื่อรสชาติสามารถเพิ่มเกลือและผักเล็กน้อย (แครอท, หัวหอม)

เมนู

เมนูตัวอย่างสำหรับสัปดาห์จะช่วยในการเตรียมอาหาร:

สูตรอาหาร

คุณต้องรู้วิธีปรุงอกไก่เพื่อให้มีสุขภาพดี แคลอรีต่ำ และเป็นอาหาร (ไม่ใส่เกลือ ชั้นไขมันและหนัง) ยังไง สูตรเพิ่มเติมคุณได้รับอาหารที่หลากหลายมากขึ้นและคุณจะทนต่ออาหารได้ง่ายขึ้น

การทำอาหาร:

1. ลอกผิวหนังชั้นไขมันออกจากเต้านม
2. หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
4. ผสมเนื้อกับเครื่องปรุงใส่เกลือ
5. เติม kefir
6. หมัก 1-1.5 ชม.
7. วางไก่กับน้ำดองในกระทะแห้ง
8. เคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที
9. โรยใบโหระพาเมื่อเสิร์ฟ

อาหารไก่มีคุณค่าทางโภชนาการและปลอดภัยต่อสุขภาพ นั่นคือเหตุผลที่เธอมีผู้ติดตามมากมาย ในการค้นหาวิธีการลดน้ำหนัก ผู้ชายเลือกวิธีดังกล่าว เพราะกลัวความหิวโหยโดยไม่มีเนื้อสัตว์ เมนูที่หลากหลายและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหาร - ทั้งหมดนี้ทำให้ระบบอาหารโปรตีนนี้เป็นที่นิยมมาก

ไก่เนื้อขาวต้องขอบคุณมัน องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติเป็นส่วนประกอบสำคัญอย่างหนึ่งในเมนูที่ออกแบบมาสำหรับ อาหารลดน้ำหนัก. ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สามารถเพิ่มได้อย่างมาก (การทอดด้วยน้ำมัน) หรือลดลง (การต้ม, การนึ่ง) ขึ้นอยู่กับประเภทของการอบร้อน

ควรสังเกตว่าสมัครพรรคพวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควรงดอาหารบางส่วนหรือทั้งหมด หนังไก่ซึ่งนอกเหนือจากเนื้อหาแคลอรี่สูงแล้วยังมีความสามารถในการสะสมสารอันตราย (ยาปฏิชีวนะ สารก่อมะเร็ง ฯลฯ )

เราขอแนะนำให้นำสูตรอาหารอกไก่ต่อไปนี้ไปใช้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อยากมีหุ่นที่เพรียวบางและสวยงาม

วัตถุดิบ:

• อกไก่ไร้หนัง 1 ชิ้น
• ใบอ่อนหรือ ผักกาดหัว(350-400 กรัม);
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 250-300 กรัม
• 2 แตงกวาสด
• 1 มะนาว
• เฟต้าชีส 50 กรัม (อะนาล็อกใด ๆ );
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 มิลลิลิตร
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งของ Provence;
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
• พวงของผักชีฝรั่ง

จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการเตรียมสลัด เนื้อหาแคลอรี่: สำหรับการให้บริการหนึ่งร้อยกรัม - 54 กิโลแคลอรี

คำอธิบายการเตรียมการ:

เนื้อไก่ใน kefir

วัตถุดิบ:

• อกไก่แช่เย็น 1 ชิ้น;
• kefir 250-300 มิลลิลิตร
• ใบโหระพาสีม่วง 3-4 ก้าน (หรือหยิกแห้ง);
• สมุนไพรสดจำนวนหนึ่ง
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 1 ชั่วโมง 20 นาที ปริมาณแคลอรี่: 88 kcal ต่อการให้บริการ 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างหน้าอกของนกซับความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก ใช้นิ้วชี้แยกเนื้อออกจากซี่โครงและฉีกตรงกลางออกจากกระดูกสันหลัง ตัดเนื้อที่เหลือออกจากกระดูกเอาไขมันและผิวหนังออก
2. ตัดเนื้อสัตว์ปีกเป็นเส้นยาว 4-5 ซม. (ยาว), เกลือ, ปรุงรสด้วยก้านใบโหระพาล้างและสับละเอียด;
3. วางเผ็ด ตัดเย็นเทลงในชาม คีเฟอร์สดและหมักทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. โอนไก่พร้อมไส้ลงในกระทะลึกและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ จน 2/3 ของของเหลวทั้งหมดระเหยไป
5. ล้างและสับสมุนไพรสดจำนวนหนึ่งให้เข้ากันแล้วโรยลงไป อาหารพร้อมก่อนเสิร์ฟ

เนื้อไก่ม้วนในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• อกไก่ 2 ชิ้นเล็ก (ประมาณ 0.8 กก.)
• กระเทียม 2 กลีบ
• 4 ช้อนชา ชีสกระท่อม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กระเทียม 1 พวง
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส hop-suneli สองสามหยิบมือ
• พริกหยวก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1.5 ช้อนชา (สำหรับทาแม่พิมพ์)

ม้วนอบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่: ต่อ 100 กรัม - 108 กิโลแคลอรี

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างอกไก่ที่ละลายหรือแช่เย็นแล้วในน้ำเย็น วางด้านเรียบขึ้นบนเขียง ใช้มีดคมกรีดลึกตามแนวกระดูกสันอก ห่างจากกระดูกอ่อนส่วนกลางเล็กน้อย ช่วยตัวเองด้วยมือดึงเนื้อซี่โครงออกจากกระดูกสันอกทำงานต่อไปด้วยมีดแยกเนื้อออกจากกระดูกโครงร่าง ทำซ้ำขั้นตอนโดยปล่อยเนื้อที่เหลือออกจากกระดูก ตัดไขมันออก (ถ้ามี) ใช้นิ้วหยิบขอบผิวหนังและนำออกจากเนื้อที่ทำเสร็จแล้วอย่างระมัดระวัง
2. ห่อทุกส่วนของเนื้อปลาที่เตรียมไว้ในกระดาษแก้วแล้วทุบด้วยค้อนสำหรับทำอาหารบนเขียงโดยไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของชิ้นส่วน (อย่าทำรู)
3. ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วผ่านเครื่องบดให้กลายเป็นเนื้อ
4. เกลือเนื้อสัตว์ที่ตีแล้วถูด้วยกระเทียมและปรุงรสด้วยฮ็อพของซันลี
5. ในขณะที่สับกำลังหมักให้เตรียมไส้ ล้างผักใบเขียวในชาม กำจัดส่วนที่เหี่ยวและเป็นสีเหลืองของพืช ราก เศษดิน และสิ่งแปลกปลอม สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีตเทลงในภาชนะที่สะดวกแล้วผสมกับชีสนมเปรี้ยว
6. วางสับบนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ม้วนไก่สไปซี่เป็นม้วน โรยด้วยปาปริก้า และวางในจานทาน้ำมันด้านสูง วางในเตาอบที่อุ่นแล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมงเติมน้ำเล็กน้อย (โรยด้วยน้ำ)

สูตรสำหรับอกไก่อร่อยกับบัควีทในเตาอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้ออกไก่ 0.4 กก.
• 20 กรัม เนย;
• บัควีท 0.1 กก.
• 1 บวบความสุกของนม
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แครอท
• พริกหวาน 1/2 ลูก;
• ส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์เล็กน้อย
• เกลือทะเลเล็กน้อย

เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณ 90 นาที ปริมาณแคลอรี่: ต่อ 100 กรัม - 60 กิโลแคลอรี

ความคืบหน้าของงาน:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดในอ่างใต้ก๊อก ตากให้แห้ง ผ้ากระดาษ, สับเป็นชิ้นขนาดกลาง, เกลือ, ปรุงรสด้วยส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์;
2. นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นวงบาง ๆ ใส่หัวหอมที่ก้นหม้อเซรามิก ตามด้วยเนื้อสไปซี่สไลซ์
3. ปอกเปลือกแครอทขูดรากพืชบนกระต่ายขูดหยาบแล้วส่งไปที่หม้อ
4. ผลอ่อนของบวบมีเนื้อนุ่ม (เมล็ดไม่หยาบ) ผิวบางมากดังนั้นจึงไม่ควรแกะออก ล้างมัน, ตัดปลาย, และสลายเป็นก้อนเล็ก ๆ, โรยแครอท;
5. ล้างบัควีทให้สะอาดคัดแยก (ถ้าจำเป็น) แล้วใส่ลงในหม้อ
6. ตัดพริกไทยครึ่งหนึ่งเป็นเส้นหรือก้อน (ในรูปแบบใดก็ได้) และเสริมอาหารจานหลัก
7. เทน้ำลงในหม้อเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดปิดสนิทและใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงปิดฝา
8. ใส่เนยเล็กน้อย (ที่ปลายมีด) ลงในจานร้อนที่ทำเสร็จแล้ว อร่อย.

สูตรอาหารไก่กับผักในหม้อหุงช้า

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้ออกไก่ 0.35-0.4 กก.
• 3 แครอทขนาดเล็ก
• พริกหยวก;
• ดอกกะหล่ำ 3-4 ดอก;
• 1 บวบความสุกของนม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลารวมสำหรับการหมักและปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ปริมาณแคลอรี่: ต่อ 100 กรัม - 54 กิโลแคลอรี

เรียบง่าย สูตรอาหารปรุงอกไก่กับผักในหม้อหุงช้าโดยละเอียด:

1. เนื้อไก่ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหนึ่ง ทั้งชิ้น) ล้าง, ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ, ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (ให้แน่นที่สุด) แล้วนำไปใส่จานเพื่อหมักไว้ครึ่งชั่วโมง;
2. ในขณะที่ส่วนประกอบหลักของจานกำลังหมักอยู่ ให้เริ่มเตรียมผัก ปอกเปลือกแครอทเอาแกนพริกไทยออก กะหล่ำแยกเป็นช่อๆ ตัดก้านและปลายบวบ หลังจากล้างด้วยน้ำแล้ว ให้หั่นแครอท บวบ และพริกเป็นวงใหญ่ๆ
3. เท 1.5 ลิตรลงในถาดอเนกประสงค์ น้ำร้อนวางภาชนะไอน้ำไว้ด้านบน ใส่ไก่ที่ "บรรจุ" ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว การตัดผักและก้านกะหล่ำปลี ปิดฝาเครื่อง ตั้งเวลา 35-40 นาที ในโหมด "นึ่ง"
4. หนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากที่น้ำเริ่มเดือดในชาม ให้เปิดฝาอย่างระมัดระวังแล้วย้ายผักใส่จาน
5. หลังจากเวลานึ่งผ่านไป ให้นำเนื้อฟอยล์ใส่จาน ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ไหม้เมื่อคลี่ออก) แล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงผัก

อาหารซุปไก่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 1 ชิ้นไม่มีผิวหนัง
• 2 แครอท
• พวงของผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง);
• 1 พริกหยวกสีแดง (เหลือง, ส้ม);
• 3 มันฝรั่ง
• ลูกศรกระเทียมสีเขียว 2 อัน (หรือบิด 5 กรัม);
• 2/3 ถ้วย ข้าวโอ๊ต"พิเศษ".

จะใช้เวลา 70-80 นาทีในการปรุงอาหารและเตรียม ปริมาณแคลอรี่: ต่อ 100 กรัม - 39 กิโลแคลอรี

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างอกไก่ วางที่ด้านล่างของชามผู้เล่นหลายคนโดยไม่ต้องเชือด เท 2.5 ลิตร น้ำเย็นและตั้งเวลาทำอาหารในโหมด "ซุป" ประมาณ 15-20 นาที เมื่อเนื้อหาในชามของเครื่องเดือด จะเกิดฟอง ระบายน้ำซุปหลักออก เติมน้ำกรอง 2-3 ลิตรแล้วปรุงอาหารต่อในโหมดที่เลือกประมาณ 40 นาที
2. ล้างและล้างผัก ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลางแครอทและพริกเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังน้ำซุปหลังจากผ่านไปสี่ชั่วโมง
3. ใช้ส้อม (สอง) เอาเนื้อสุกออกจากซุปแยกเนื้อออกจากกระดูกและกระดูกอ่อนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้เทข้าวโอ๊ตลงในซุป
5. ล้างและสับสมุนไพรอย่างประณีตและ ลูกศรกระเทียมเพิ่มลงในชามน้ำซุปพร้อมกับไก่ต้มสักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
6. หลังจากเสียงบี๊บ (ปิดเครื่อง) ให้ปิดฝาหม้อและปล่อยให้เดือดสักครู่ในขณะที่คุณเสิร์ฟอาหารเย็นที่โต๊ะ

เนื้อไก่ในหม้อนึ่ง

คุณจะต้องการ:

• เนื้ออกไก่ 0.4-0.5 กก.
• เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่นกกระทา 2-3 ฟอง
• ผักชีฝรั่ง 5-8 ก้าน;
• ผักชีฝรั่ง 5-8 ก้าน;
• กระเทียม 1 กลีบ
• พริกหยวก 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

สามารถนึ่งทอดใน 30-40 นาที ปริมาณแคลอรี่: 119 kcal ต่อการให้บริการ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร ไก่ทอดอกนึ่ง:

1. ล้างและสับผักให้ละเอียดถูกระเทียมบนกระต่ายขูด
2. ล้างเนื้อใต้น้ำไหล ตัดไขมันออก (ถ้ามี) ซับความชื้น กระดาษเช็ดปาก. ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเปิดเครื่องบดในครัว
3. รวมผักใบเขียวและกระเทียมเข้าด้วยกัน เนื้อบดละเอียด, แบ่งไข่ออกเป็นมวลที่เกิดขึ้น, เพิ่ม semolinaเกลือและเครื่องเทศผสมให้เข้ากันจนเนียน
4. ล้างมือด้วยน้ำหรือ น้ำมันพืชและปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับกลิ้งในพริกหยวก
5. เทน้ำร้อน (น้ำเดือด) ลงในช่องด้านล่างของหม้อนึ่ง ติดตั้งช่องด้านบนที่มีรู แล้วใส่ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปลงไป ปิดฝานึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง

อร่อย!

สูตรอื่นสำหรับอกไก่ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำอยู่ในวิดีโอหน้า

อะไรจะง่ายไปกว่าการปรุงอกไก่ และหลังจากนั้นทุกอย่างก็ง่ายจริงๆ แต่เมื่อลองสูตรทั้งหมดแล้วฉันต้องการเพิ่มความหลากหลายเล็กน้อย 5 สูตรอกไก่แสนอร่อยในเตาอบจะช่วยได้ คำอธิบายโดยละเอียดด้วยรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปรุงเต้านมได้อย่างอร่อยโดยไม่มีปัญหาใด ๆ และใช้เวลาน้อยที่สุด

ด้วยสูตรนี้รับประกันอาหารค่ำที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับคุณ และกระบวนการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่นาน คุณจะต้องการ:

• อกไก่ 2-3 ชิ้น (จำนวนอกคือ 1 อกต่อคน)
• น้ำมันมะกอก
• 5 กลีบกระเทียม
• น้ำซุปไก่ 1/3 ถ้วย (สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำเปล่าหรือน้ำส้มได้)
• 1 มะนาว
• ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวลูกเดียวกัน
• และน้ำมะนาว
• โหระพาหรืออื่น ๆ เครื่องเทศหรือเครื่องปรุงรสที่คุณมี

อกไก่ทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา

2. กระเทียมต้องปอกเปลือกและสับละเอียด เราใช้กระทะเทน้ำมันมะกอกตั้งไฟปานกลางแล้วใส่กระเทียมสับ คนตลอดเวลา เจียวกระเทียมประมาณ 1-2 นาที ระวังอย่าให้กระเทียมไหม้!

3. ใส่กระเทียมที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่เราจะอบอกไก่ จากนั้นเติมน้ำซุปไก่ ผิวเลมอน น้ำมะนาว 1 ลูก และเครื่องปรุงรส เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันเราได้น้ำดองที่จะปรุงไก่

4. ล้างอกไก่, เกลือ, เคลือบทั้งสองด้านด้วยเครื่องเทศตามที่คุณต้องการแล้วใส่ในจานอบ ใส่ก้านมะนาวและโหระพาหั่นบาง ๆ รอบเต้านม

5. วางแม่พิมพ์ในเตาอบแล้วอบประมาณ 30-40 นาที อกไก่ด้วยน้ำดองจากแม่พิมพ์เป็นระยะ ๆ ดังนั้นมันจะฉ่ำมากขึ้น หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ตรวจสอบความพร้อมของเต้านมเมื่อหั่นแล้วน้ำจากไก่ควรสะอาด นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบแล้วพักไว้ 5 นาที จากนั้นอกไก่ก็พร้อมเสิร์ฟ!

อกไก่ในซอสมะเขือเทศ - สูตรรูปถ่าย

สูตรอกไก่นี้ยังปรุงด้วยเตาอบ จะใช้เวลามากกว่าในสูตรก่อนหน้าเพราะต้องหมักไก่ก่อน สูตรถูกออกแบบมาสำหรับ 3-4 เสิร์ฟที่คุณต้องการ:

• 3 อกไก่
• วางมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสมะเขือเทศ
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

โดยวิธีการสำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้ไม่เพียงวางมะเขือเทศ แต่ยัง น้ำมะเขือเทศและหากไม่มีคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศและเจือจางด้วยน้ำสองสามช้อนโต๊ะ (อย่าใช้แบบแหลมมาก)

อกไก่อบในเตาอบ:

1. ใส่ไก่ลงในชาม ราดด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ และโรยด้วยเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เต้านมทั้งหมดปกคลุมด้วยน้ำดอง แล้วนำเข้าตู้เย็นหมักไว้อย่างน้อย 40 นาที จะหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้ คุณสามารถหมักไก่ในรูปแบบเดียวกับที่คุณกำลังจะปรุง (ตามสูตรที่ทำไว้)

2. ก่อนปรุงอาหาร เปิดเตาอบที่ 180 องศา

3. หากคุณหมักไก่ในชามอื่นให้ใช้แบบฟอร์มทาด้วยน้ำมันมะกอก เรากระจายเต้านมที่นั่นและเทน้ำดองไว้ด้านบน ปิดด้วยฝาหรือฟอยล์

4. นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 30-40 นาที หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้นำฝา/ฟอยล์ออกจากแม่พิมพ์ แล้วอบต่ออีก 10 นาที

5. อกไก่ วางมะเขือเทศพร้อมเข้าเตาอบ! คุณสามารถให้บริการอกไก่นี้กับ ข้าวต้มหรือ .

ง่าย รวดเร็ว และอร่อย - ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารประจำวัน เพียงแค่สูตรดังกล่าว ส่วนผสมเล็กน้อย เวลาเตรียมเล็กน้อย และการปรุงอาหารในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วคุณจะได้อาหารที่อร่อยและ มื้อค่ำแสนอร่อยหรืออาหารกลางวัน

การทำอกไก่นี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว มันจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะไม่เพียง แต่สำหรับปกติเท่านั้น อาหารค่ำสำหรับครอบครัวแต่ยังเหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด.

อกไก่ยัดไส้ในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

อกไก่ม้วนเหล่านี้จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวัน ในขณะที่จานนี้ดูดั้งเดิมและรสชาติจะไม่ทำให้ผิดหวังเลย ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 3 อกไก่
• แฮม 6 ชิ้น
• ชีสแข็ง
• มะเขือเทศ 1 ลูกถ้าคุณมีมะเขือเทศแห้งก็เหมาะถ้าไม่มะเขือเทศสดก็เหมาะเช่นกัน
• ใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่นๆ
• น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ก่อนเริ่มยัดไส้ไก่ ให้ตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา

2. ต้องล้างอกไก่ เต้านมแต่ละข้างต้องผ่าครึ่งตามภาพ คุณจะได้ 6 ชิ้นบาง ๆหน้าอก. เกลือและพริกไทยฝานทั้งสองด้าน

3. ใส่แฮมชิ้นละ 1 ชิ้น ชีส 2-3 ชิ้นวางด้านบน (ถ้าคุณมีชีสแบบแท่งสี่เหลี่ยม ให้หั่นเป็นเส้นๆ ตามภาพ ถ้าหั่นเป็นเส้นไม่ได้ เพียงแค่ตะแกรงบน เครื่องขูดหยาบ). ใส่มะเขือเทศระหว่างชีสบาง ๆ พวกเขาต้องหั่นเป็นเส้นด้วย ในกรณีนี้ มะเขือเทศตากแห้งสมบูรณ์แบบ แต่ความสดใหม่ก็ใช้ได้เหมือนกัน อย่าทำให้มะเขือเทศและชีสชิ้นหนาเกินไป เนื่องจากเต้านมยังคงต้องห่ออยู่

4. เราห่อเต้านมเป็นม้วนควรใช้ไม้จิ้มฟันม้วนให้แน่น เราใช้ถาดอบ วางกระดาษฟอยล์ หรือคุณจะใช้แบบเซรามิกหรือแก้วก็ได้ จาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางลงบนถาดอบ/แบบ

4. อบอกไก่ยัดไส้ 30 นาทีจนสุก สามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือ ผักกาดหอม.

อาหารอกไก่ในเตาอบ

ไก่ตัวนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาสูตรอาหารไดเอท ดูเหมือนว่าอกไก่จะเสียยาก แต่ก็เป็นไปได้! หากอบไม่ถูกต้อง มันจะแห้งและไม่มีรส และด้วยสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีคงความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 3 อกไก่
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ พริกไทย หรือเครื่องเทศอื่นๆ (โดยทั่วไป ออริกาโน ขมิ้น หรืออะไรก็ตามที่คุณหาได้)
• กระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์
• จานอบ

1. เปิดเตาอบที่ 160-180 องศา

2. ตอนนี้คุณต้องเตรียมเต้านม ต้องล้างแห้งเล็กน้อยเค็มทั้งสองด้านและปรุงรส

3. ทาถาดอบด้วยน้ำมันมะกอกและวางเต้านมไว้ที่ด้านล่างของจาน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment

ความลับทั้งหมดของอกไก่ที่เป็นอาหารฉ่ำนั้นอยู่ที่ความจริงที่ว่าแผ่นหนังปกป้องเนื้อไม่ให้แห้งรักษาความชุ่มชื้นและความชุ่มฉ่ำ

4. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและอบประมาณ 30-40 นาทีจนกว่าเต้านมจะพร้อม

หลายคนชื่นชมเนื้อไก่เป็นหลัก คุณสมบัติของอาหารแต่ในขณะเดียวกันนี่เป็นเหตุผลที่ทำให้เนื้อนี้ได้รับความนิยมต่ำ หากปรุงไม่ถูกวิธี อกไก่จะแห้งมากและไม่อร่อย ดังนั้นเราจึงต้องการบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการอบอกไก่ในเตาอบเพื่อให้คงความฉ่ำหอมอร่อย แต่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง

วิธีปรุงอกไก่

วิธีการปรุงเนื้อไก่เพื่อให้มีรสชาติเข้มข้นและแคลอรี่ต่ำ? แน่นอนว่าคุณต้องหลีกเลี่ยงการทอด ในกรณีนี้ให้ใช้ ซอสที่แตกต่างกันและน้ำหมัก แน่นอน ในกรณีนี้ เราไม่ได้พูดถึงมายองเนสที่ซื้อตามร้าน วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอกไก่ในแง่ของโภชนาการอาหารคือการอบในเตาอบ

เนื้อไก่ในเปลือกผักชีฝรั่งและพริกไทย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 4 อกไก่(ไม่มีกระดูกและผิวหนัง);
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือ
• พริกแดงขนาดเล็ก
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อน

เปิดเตาอบที่ 200 องศา ใส่เต้านมลงในจานอบหลังจากถูด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส สับพริกแดงหยาบและสับในเครื่องปั่นพร้อมกับผักชีฝรั่งและกระเทียม จากนั้นเทน้ำมันมะกอกลงไปผสม

ขูดไก่ด้วยส่วนผสมนี้เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในจานอบแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 25 นาทีโดยไม่ต้องปิดจานด้วยอะไร

เนื้อไก่ในปลอกหรือถุงสำหรับอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ 2 ชิ้นบนกระดูก
• กระเทียม 4 กลีบ
• ซอสพริกร้อนกับกระเทียม 1.5 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดหวานยุโรปหนึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา
• ปรุงรสสำหรับไก่
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

ผสมมัสตาร์ดด้วย ซอสร้อน, น้ำมัน, พริกไทยดำ, ถูเนื้อไก่ด้วยส่วนผสมที่ได้, ใส่กระเทียมสับลงไป ให้หมักอกไก่สักสองสามชั่วโมง. จากนั้นใส่ลงในปลอกอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศาประมาณ 40 นาที จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิ ตัดถุง แล้วอบต่ออีก 10 นาทีจนเนื้อเป็นสีน้ำตาล

เนื้อไก่อบในซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• 8 ใบกระวาน
• ครีมเปรี้ยว 5 ช้อน;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ส่วนผสมของพริก
• กระโดด-suneli;
• เกลือ.

ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ถูเต้านมด้วยส่วนผสมของพริกไทยและเครื่องปรุง จากนั้นใส่กลีบกระเทียมลงไป จากนั้นเคลือบเนื้อทุกด้านด้วยครีม หั่นใบกระวานเป็นชิ้น ๆ วางไว้รอบ ๆ เนื้อ ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 150 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศาและอบจนกว่าไก่จะพร้อม