สูตรข้าวทอด. สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้กข้าวกับไส้กรอก

คุณคิดว่าเนื้อทอดทำจากเนื้อสัตว์เท่านั้นหรือ? และนั่นไม่เป็นความจริง! อร่อยและค่อนข้าง ลูกชิ้นแสนอร่อยสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์. และวันนี้เราจะมาดูสอง สูตรง่ายๆการเตรียมของพวกเขาคือเค้กข้าวกับ หัวหอมสีเขียวและเค้กข้าวกับผัก

เค้กข้าว- นี้ ทางที่ดีทิ้งข้าวเมื่อวานซึ่งไม่อร่อยเหมือนเพิ่งหุงใหม่อีกต่อไป ดังนั้นคุณจะได้รับสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง จานสด. เพื่อให้เนื้อทอดไม่หวานมากควรเพิ่มผักลงไปทอดดีกว่าจากนั้นรสชาติของเนื้อทอดจะอิ่มตัวมากขึ้น สีเขียวจะช่วยให้จานมีสีสันสดใสลูกศรของหัวหอมสีเขียวฉ่ำนั้นสมบูรณ์แบบ

ข้อมูลรสชาติที่สอง: ซีเรียล

วัตถุดิบ

ข้าวสวย 400 กรัม
หัวหอม 1 หัว;
1 แครอท
หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
เกล็ดขนมปังสำหรับการหายใจ
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันสำเร็จรูป;
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

วิธีหุงข้าวกับไส้ต้นหอมให้อร่อย

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการ ล้างผักให้สะอาด เช็ดให้แห้ง นำชั้นบนสุดออกจากแครอทสับด้วยเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมออกจากฟิล์มหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง

ตั้งกระทะน้ำมันบนเตา จากนั้นโยนหัวหอมก้อน ทอดเอง แช่ในน้ำมัน จากนั้นใส่แครอทสับลงไป ผัดด้วยกันโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 2 นาที คนส่วนผสมเป็นระยะด้วยไม้พาย

ใส่ข้าวสวยลงในภาชนะขนาดใหญ่ เนื่องจากข้าวที่หุงไว้ล่วงหน้าอาจมีก้อนซึ่งควรหักด้วยส้อม จากนั้น ใส่หัวหอม-แครอทผัดลงไปในข้าว คลุกเคล้า

จากนั้นหักไข่โดยใช้มีดตีเส้นศูนย์สูตรของเปลือก ส่วนผสมของไข่คลุกเคล้ากับข้าวให้เข้ากัน ถ้าข้าวของคุณปรุงรสด้วยเกลืออยู่แล้ว คุณก็แค่เติมลงไป พริกไทยป่น.

จากนั้นโยนแป้งเล็กน้อยลงในมวลรวมซึ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อทอดยืมตัวได้ดีขึ้นในการสร้างแบบจำลอง หากต้องการสามารถหว่านแป้งผ่านตะแกรงได้

ล้างลูกศรหัวหอมสีเขียวสะบัดหยด ตัดหัวหอมเป็นวงขนาดกลางโยนลงในชามที่มีเนื้อหาผสมกระจายอย่างสม่ำเสมอ

หลังจากทำให้มือเปียกน้ำแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนกลมที่มีขนาดเท่ากัน

ม้วนลูกชิ้นแต่ละก้อนในเกล็ดขนมปังทุกด้าน

ตั้งกระทะบนไฟสูงสุด เทน้ำมันในปริมาณที่เพียงพอ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นวางข้าวที่ว่างไว้ ลดไฟเป็นไฟกลาง ทอดจนสีเหลืองทองสวยงามโดยไม่ต้องทอดมาก

ย้ายชิ้นทอดจากกระทะไปยังกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมัน จากนั้นวางบนจานหลัก โรยหน้าด้วยสมุนไพร ใส่ซอสที่คุณชื่นชอบข้างๆ

นี่คือเนื้อทอดแสนอร่อยที่เราได้จากข้าว แครอท หัวหอม และต้นหอม

เครือข่ายทีเซอร์

เค้กข้าวกับผัก

ทอดเหล่านี้เตรียมจาก ข้าวต้มด้วยการเพิ่มผักทอด ได้แก่ หัวหอมและแครอท จานกลายเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ดังนั้นคุณจึงสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะโดยไม่ต้องใช้เครื่องเคียงเลย ตัดมาจาก มะเขือเทศสดหรือแตงกวาก็เพียงพอแล้ว
เค้กข้าวจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและจาก ชุดขั้นต่ำวัตถุดิบ. ดังนั้นสูตรอาหารจึงกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หากจำเป็นให้ปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

ข้าวต้ม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
แครอท - 1 ชิ้น;
ธนูบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
เกล็ดขนมปัง - สำหรับการปอกเปลือก;
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เกลือ;
ส่วนผสมของพริกป่น

การทำอาหาร:

ล้างรวงข้าวให้สะอาดแล้วต้มจนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย ปรุงรสข้าวสวยตามชอบด้วยพริกไทยป่น

เตรียมผัก. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับแครอทด้วยเครื่องขูด

ผัดผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนมีสีทองน่ารับประทาน

รวมข้าวเย็นกับหัวหอมทอดและแครอท ผสมให้เข้ากันและชิมรส หากจำเป็น - ใส่เกลือ หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อทอด ขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับ 1-2 กลีบ

จากมวลข้าวที่ปรุงแล้วให้ปั้นไส้เล็ก ๆ ให้เป็นรูปทรงกลม เนื่องจากสูตรนี้ไม่ใช้ไข่ให้พยายามกดส่วนผสมให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ซึ่งจะป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อแตกในระหว่างกระบวนการทอด โปรดจำไว้ว่าเพื่อป้องกันการเกาะติดของเนื้อสับในระหว่างการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ - ต้องชุบมือ น้ำเย็น. กฎนี้ไม่เพียงใช้กับ สูตรนี้ทำอาหารแต่สำหรับอย่างอื่นด้วย

ม้วนช่องว่างที่เกิดขึ้นทุกด้านในเกล็ดขนมปัง

จากนั้นเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้ววางขนมปังทอดในแถวเดียวทอดด้านละ 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนกรอบสีทองปรากฏขึ้น

งบประมาณ แต่เค้กข้าวแสนอร่อยพร้อมผักพร้อมแล้ว! จานนี้ได้เลย ตัวเลือกที่ดีเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับคุณ เมนูประจำวัน. นอกจากนี้ยังสามารถจัดเตรียมได้ในช่วงอดอาหาร

เค้กข้าวสีแดงก่ำเป็นรูปแบบที่แปลกใหม่สำหรับนักกินเนื้อตัวยง บนชิ้นทอดแบบดั้งเดิมจากฉ่ำ เนื้อบดละเอียดทอดมันของข้าวต้มจะคล้ายกันยกเว้นหน้าตา พวกเขาไม่มีเนื้อสัตว์ อย่างน้อยสูตรของฉันที่มีรูปถ่ายของส่วนผสมนี้ก็ไม่แนะนำ ก็ไม่จำเป็น! ท้ายที่สุดการไม่มีโปรตีนจากสัตว์ไม่ได้ทำให้อาหารดีขึ้นหรือแย่ลง ลูกชิ้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการด้วยตัวของมันเอง มาทำอาหารกันเถอะ!

ข้าวทอดเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

วิธีการเตรียมเค้กข้าว (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย):

ซาวข้าวให้สะอาด เทลงไปผัดจนน้ำใส จากนั้นเทซีเรียลลงในหม้อหุงช้าหรือกระทะ เติมน้ำบริสุทธิ์เย็น อัตราส่วนของข้าวต่อน้ำคือ 1 ต่อ 2 เทเกลือลงไปเล็กน้อย หากคุณปรุงฐานข้าวสำหรับทอดในหม้อหุงช้า ให้ตั้งโหมดที่เหมาะสม (“ข้าว”, “โจ๊ก”, “ธัญพืช”) และรันโปรแกรม. การหุงข้าวในหม้อไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ใส่หม้อตั้งไฟอ่อน ต้มภายใต้ ฝาปิดนาทีที่ 15-20 ฐานสำเร็จรูปสำหรับการทอดไม่ควรร่วนเกินไป แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำให้มันเหนียวเช่นกัน ควรใช้ข้าวเมล็ดกลมหรือข้าวสำหรับทำซูชิ แม้ว่าจากธัญพืชเมล็ดยาวทุกอย่างจะออกมาโดยไม่มีปัญหา
นำข้าวต้มออกจากเตา เย็นลง. คุณไม่จำเป็นต้องจัดการอะไร
ทำความสะอาดกลีบกระเทียม และสับให้ละเอียด หรือใช้ขั้นตอนที่อ่อนโยนกว่าสำหรับมือ มีด และเขียง - ผ่านการกด
ล้างสมุนไพรสดให้สะอาด หารือ. สับด้วยมีด ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือ หัวหอมสีเขียว. และคุณสามารถใช้เพียงเล็กน้อย
สับหัวหอมเล็ก ๆ ปอกเปลือกอย่างประณีต ถ้า โบว์เล็กไม่ค่ะ ใช้ครึ่งหัวขนาดกลาง
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะ อุ่นเครื่อง โยนหัวหอมสับลงไป ย่าง.
ทิ่มเล็กน้อย วอลนัท. นำแกนออกมา สับมันเบา ๆ คุณควรได้รับถั่ว 2-3 ช้อนโต๊ะ
ใส่ผักใบเขียวและกระเทียมลงในข้าวเย็น ตีไข่ เทหัวหอมทอดและถั่วลงไป เกลือพริกไทย เพิ่มเครื่องเทศที่เหลือ
ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้รับมวลที่ไม่หนืดเกินไป ปิดฝาชามและแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมง ฐานข้าวจะหนาขึ้นและสะดวกในการขึ้นรูปชิ้นทอด
เทเกล็ดขนมปังที่บดแล้วลงในจานแบนหรือ แป้งสาลี. เอามือจุ่มน้ำแล้วเอาข้าวมา "สับ" แล้วปั้นเป็นก้อน ม้วนทั้งสองด้าน
หย่อนชิ้นส่วนลงในน้ำมันร้อนๆ.
ทอดเค้กข้าวทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาที คุณจะรู้ว่าเมื่อใดที่จะพลิกกลับโดยเปลือกโลกสีทอง พลิกอย่างระมัดระวัง
ในการขจัดน้ำมันที่แช่ในเค้กข้าวระหว่างการทอด ไม่ให้กระจายบนจาน แต่บนกระดาษชำระหลายๆ ชั้น หลังจากกำจัดไขมันส่วนเกินแล้วให้ย้ายชิ้นเนื้อไปที่จานและตกแต่งโต๊ะด้วย ว่าด้วยเรื่อง "ของคู่กัน" สลัดที่ไม่ใส่มายองเนสหรือน้ำสลัดหรือส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงอื่นๆ ซอส. ครีมเปรี้ยวครีมหรือมะเขือเทศ แต่ไม่ใช่มายองเนส โดยส่วนตัวแล้วฉันกำหนดให้ข้าวทอดในเมนูของฉันเป็นเครื่องเคียงสำหรับหมูอบ แต่ฉันไม่ได้กำหนดมุมมองการทำอาหารกับคุณ

สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในเค้กข้าวเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น:

ชีสแข็ง สำหรับส่วนที่ระบุไว้ในสูตรหลัก คุณจะต้องใช้ชีสที่คุณชื่นชอบประมาณ 50 กรัม ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ หรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ และเพิ่มข้าว "สับ" พร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ
ปลากระป๋องในน้ำมันหรือ น้ำผลไม้ของตัวเอง. ใช้เวลา 3-4 ช้อนโต๊ะ ปลากระป๋อง. นำกระดูกออกอย่างระมัดระวัง บดด้วยส้อมจนเนียน ใส่ในข้าวต้มกับอาหารปรุงสำเร็จอื่นๆ
เห็ด. แชมปิญองธรรมดาจะทำ ใช้เห็ดขนาดกลาง 5-6 ดอก ลบผิว ล้าง. หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอด น้ำมันพืชพร้อมด้วยหัวหอม
ไก่รมควันหรือหน้าอก เนื้อรมควันจะทำให้รสชาติของข้าวทอดดูน่าสนใจและน่าสนใจยิ่งขึ้น ใช้เนื้อชิ้นเล็ก ๆ (50-70 กรัม) สับให้ละเอียด สามารถเพิ่มลงในฐานข้าวสำหรับ cutlets ในแบบฟอร์มนี้ และคุณสามารถทำให้เป็นสีน้ำตาลด้วยหัวหอม

รายการสามารถดำเนินต่อไปได้ แต่จินตนาการของฉันดูเหมือนจะหมดลง และฉันก็วิ่งหนีไปอย่างอับอายโดยทิ้งคุณไว้ตามลำพังกับสูตรเค้กข้าวพร้อมรูปถ่าย

อร่อย!

วันนี้เรากำลังเตรียมอาหารจานใหม่ - เค้กข้าวไม่ติดมัน สูตรนี้เหมาะสำหรับคนประหยัดและ แม่บ้านประหยัดเพราะคุณสามารถใช้ข้าวต้มที่เหลือจากตอนเย็น ฉันจะบอกทันทีว่าฉันทำทอดโดยไม่ต้องเพิ่มมันฝรั่งซึ่งฉันเสียใจในภายหลัง

ในระหว่างการทอดในกระทะพวกเขาพยายามที่จะทำลายตลอดเวลาดังนั้นมันฝรั่งต้มขนาดกลางประมาณสามลูกจึงขูด เครื่องขูดหยาบ. สำหรับรสชาตินั้นเนื้อทอดนั้นยอดเยี่ยม - นุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ขอบคุณข้าวพวกเขาค่อนข้างพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

ข้าวเกรียบ 1 แก้ว 250 ก

หัวหอม 1 หัว

แครอทขนาดกลาง 1 ชิ้น

หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก

ผักชีฝรั่งสด 2-3 ก้าน

เกลือป่นละเอียดเล็กน้อย

พริกไทยดำเผ็ดเพื่อลิ้มรส

กระเทียมบดแห้ง 0.5 ช้อนชา

เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ ล.

บริสุทธิ์ น้ำมันพืช 150 มล

เสิร์ฟ: 8 เวลาทำอาหาร: 60 นาที

สูตรอาหาร

ขั้นตอนที่ 1: ปรุงอาหารจนสุก ข้าวเกรียบ

สำหรับสูตรนี้ ควรใช้ข้าวพันธุ์ที่หุงสุกดีแล้วและเหนียว (เมล็ดกลมหรือหอมมะลิ) จะดีกว่า จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะคงรูปร่างได้ดีและไม่หลุดร่อนระหว่างการปรุงอาหาร

ล้างเมล็ดข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น เพื่อให้ข้าวเหนียวขึ้นเราจะไม่ล้างซีเรียลนานเกินไป เทข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะขนาดกลาง (ควรมีก้นหนา) แล้วเติมน้ำเกลือเย็นบริสุทธิ์ 2 แก้ว (500 มล.)

เมื่อปิดฝาจานแล้วเราจะปรุงซีเรียลจนสุกด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำข้าวออกจากเตาแล้วโอนไปยังชามลึกแล้วทำให้เย็นเพื่อให้อุ่น

ขั้นตอนที่ 2: สับผัก

ตามหัวสูตร หัวหอมทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแครอทและปอกเปลือกอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องปอกผัก เราขูดมันบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดกลางเพื่อให้ชิ้นไม่ใหญ่มาก เนื่องจากแครอทของฉันมีขนาดใหญ่มาก ฉันจึงใช้ผักขูดประมาณ 2 ใน 3 ส่วนส่วนที่เหลือนำไปแช่แข็งเพื่อทำซุป

ขั้นตอนที่ 3: ผัดผักในน้ำมันพืช

ในกระทะ (เหล็กหล่อหรือ non-stick) เทน้ำมันพืชประมาณสามช้อนโต๊ะ ฉันใช้ข้าวที่ปอกเปลือกเพื่อทำเค้กข้าวไม่ติดมัน น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น มะกอกหรือข้าวโพดที่เหมาะสม รอจนกว่ามันจะอุ่นขึ้น ขั้นแรกใส่ในกระทะสับ โบว์สีขาวแล้วทอดไฟอ่อนๆ หน่อย จะได้ไม่กรุบกรอบ พร้อมทอด. จากนั้นใส่แครอทขูดลงไปผัดผักให้เข้ากันจนนิ่ม เราจะคนส่วนผสมเป็นครั้งคราวเพื่อให้สุกทั่วถึงกัน

ปิดไฟและปล่อยให้ผักเย็นลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4: ผสมข้าวกับสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

ปรุงรสข้าวต้มด้วยพริกไทยดำบดสดและ กระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรสเพื่อให้เค้กข้าวที่ไม่ติดมันเสร็จแล้วมีรสชาติที่อร่อย

ล้างต้นหอมและผักชีฝรั่ง ทำให้กรีนแห้งจากความชื้นโดยใช้ กระดาษเช็ดปาก. ตัดขนหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามข้าวตามที่ระบุไว้ในสูตร

ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มผักผัดลงในส่วนผสมที่เหลือ

เมื่อหัวหอมและแครอทเย็นลงเล็กน้อย ใส่ลงในชามที่มีข้าวต้มและสมุนไพร

ผสมเกลือเล็กน้อยแล้วผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 6: ปั้นเค้กข้าวไร้มัน

จากมวลที่เกิดขึ้นเราจะสร้างชิ้นเล็ก ๆ รูปไข่ เพื่อให้ง่ายต่อการกลับไส้ อย่าทำให้ใหญ่เกินไป ม้วนข้าวแต่ละก้อนในเกล็ดขนมปัง ด้วยเหตุนี้การทอดจะช่วยให้รูปร่างดีขึ้นและได้รับเปลือกสีทองที่สวยงามหลังจากการทอด

หากข้าวสำหรับสูตรไม่เหนียวเหนอะหนะและผลิตภัณฑ์ไม่คงรูปดีให้ใส่มันฝรั่งต้มขูดสามชิ้นลงในเนื้อสับ พวกเขาจะช่วยถือ ข้าวสับและการทอดจะไม่ขาดออกจากกัน หากคุณไม่อดอาหาร คุณสามารถเพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับได้

ขั้นตอนที่ 7: ทอดเค้กข้าวไม่ติดมันในน้ำมัน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่สะอาด เมื่อร้อนพอให้ใส่เนื้อทอดของเราลงไปอย่างระมัดระวัง ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านเพื่อให้ได้ เปลือกที่น่ารับประทาน. คุณไม่จำเป็นต้องทอดผลิตภัณฑ์เป็นเวลานานเนื่องจากทำจาก เนื้อบดละเอียดส่วนผสมทั้งหมดได้ผ่านการบำบัดความร้อนเบื้องต้นแล้ว

ตักข้าวที่คลุกเสร็จแล้วใส่จาน กระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันที่ไม่ต้องการออกไป

ขั้นตอนที่ 8: ส่ง

อาหารพร้อมจะเสิร์ฟแบบอุ่นๆ ผักสด. Cutlets สะดวกในการนำติดตัวไปด้วยเก็บไว้ในตู้เย็นและอร่อยมากแม้ในที่เย็น นอกจากเนื้อทอดแล้วคุณยังสามารถเสิร์ฟรสเผ็ดได้อีกด้วย ซอสมะเขือเทศ, adjika โฮมเมดหรือครีมเปรี้ยวถ้าคุณไม่อดอาหาร

อร่อย!

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่มีความปรารถนาที่จะเปลี่ยนเมนูของคุณด้วยสิ่งใหม่ ๆ แต่ในเวลาเดียวกันคุณไม่ต้องการไปที่ร้านเพื่อซื้อของและยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานาน จะทำอย่างไรในกรณีเช่นนี้? ดูในตู้เย็นเพื่อดูว่าคุณมีข้าวเหลือจากมื้อค่ำเมื่อคืนนี้หรือไม่ จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องคิด หรือต้มโจ๊กจากธัญพืชนี้ จะใช้เวลาเพียง 15-20 นาที และคุณสามารถเริ่มทำไส้ข้าวได้ และถ้าคุณอดอาหารแล้วล่ะก็ จานที่ดีที่สุดไม่สามารถหาได้

สูตรเค้กข้าวง่าย

เราขอแจ้งให้คุณทราบอย่างใดอย่างหนึ่ง วิธีง่ายๆการทำอาหารแบบไม่ติดมันนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ข้าวกลม - หนึ่งแก้ว น้ำมันพืช - สี่ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์สีขาว - ครึ่งแก้ว และเพื่อให้ได้อาหารจานเด็ดให้ทำซอส ส่วนประกอบ: เห็ดแห้ง - สี่ชิ้น, หัวหอมหนึ่งอัน, น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ, แป้ง - หนึ่งช้อน, ลูกเกดหลุม - หนึ่งแก้ว, อัลมอนด์ - 100 กรัม, น้ำมะนาวและน้ำตาลทราย ตอนนี้เรากำลังเตรียมเค้กข้าว สูตรค่อนข้างง่าย ต้มข้าวในน้ำเค็มจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. เราบดมันเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วรอจนกว่าจะเย็นลง

เราม้วนชิ้นเนื้อจากข้าวแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดในกระทะร้อนจนสุกทั้งสองด้าน สีน้ำตาลทอง. เราทำซอสที่เราปรุงก่อนอื่น น้ำซุปเห็ด. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในกระทะด้วยแป้งและเนย จากนั้นเติมน้ำซุปหนึ่งแก้วผสมให้เข้ากันแล้วต้ม ในระหว่างนี้ เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดและอัลมอนด์ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้สะเด็ดน้ำ - และลงในซอส ใส่น้ำมะนาว เกลือ น้ำตาล หลังจากเย็นลงแล้วให้เทซอสลงบนเนื้อทอด

สูตรกับข้าวอร่อย

ส่วนผสม: ข้าวเต็มสองแก้ว, ไข่สองฟอง, หัวหอมหนึ่งหัว, แป้งสองช้อนโต๊ะ (ด้านบน), มันฝรั่งสองลูก, ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ, หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง, พริกไทยดำป่น, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช, เกลือ ทำเค้กข้าวยัน เราหุงข้าว เราทำความสะอาด ล้าง สับหัวหอมและทอด

คลุกเคล้ากับข้าวสวย ตีไข่เบา ๆ แล้วผสมกับมวลที่ได้ พริกไทย, เกลือ, ใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง หลังจากนั้นเราก็ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนให้ละเอียดในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนสุดท้าย: ใส่ชั้นของมันฝรั่งดิบที่ด้านล่างของกระทะ, ทอดด้านบน, เทครีม อย่าลืมปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที ข้าวทอดพร้อมโรยหน้าด้วยต้นหอมและเสิร์ฟ

สูตรสำหรับชีสและข้าวทอด

จานนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็ว เบาและอร่อยมาก สำหรับเขาเราต้องการข้าวสองแก้ว 160 กรัม ชีสแข็ง, ไข่สองฟอง, แป้งสาลีสองช้อนโต๊ะ, หัวหอมขนาดกลางหนึ่งหัว, เครื่องแกงครึ่งช้อนชา, สามช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช, พริกไทยดำป่น, เกลือ ทำเค้กข้าวกับชีส สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดโดยคนให้เข้ากันในน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ

หุงข้าว, ผสมกับหัวหอม, ไข่, วิปปิ้ง, พริกไทย, เกลือ, ชีส, ขูด เครื่องขูดละเอียด,เครื่องแกงและแป้ง. หลังจากนั้นเราก็ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ใส่กระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม ด้วยประการฉะนี้ ลูกชิ้นอร่อยไม่จำเป็นต้องใช้ซอส

สูตรอื่นสำหรับข้าวและชีสทอด

ส่วนผสมที่จำเป็น: ข้าว - ครึ่งแก้ว, น้ำ - สามแก้ว, ชีสแข็ง - 30 กรัม, ไข่ - สองชิ้น, หัวหอมหนึ่งอัน, มาการีน - สองช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวง, พริกไทยดำป่น, เกลือ, น้ำมันพืชหรือมาการีนสำหรับทอดและแครกเกอร์บด ตอนนี้พิจารณาสูตรสำหรับวิธีการปรุงไส้ข้าว

เราคัดแยกซีเรียลล้างหลาย ๆ ครั้งรอจนกว่าน้ำจะหมดเทลงในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลา จากนั้นตักใส่ชามพักไว้ หลังจากนั้นเราก็ใส่ไข่ลงในข้าวเย็นเพิ่มหัวหอมหลังจากทอด, พริกไทย, ชีสขูด, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราสร้างไส้ข้าวม้วนในเกล็ดขนมปังและทอดบนเนยเทียมในกระทะอุ่น แนะนำให้เสิร์ฟกับสลัดผักหรือกับผักชีลาวหรือซอสเห็ด

สูตรสำหรับเค้กข้าวที่หอมและนุ่ม

เราจะแบ่งปันสูตรอื่นเกี่ยวกับวิธีทำเค้กข้าวให้อร่อยและน่าสนใจ ด้วยการเพิ่มชีสเล็กน้อยจานจึงมีกลิ่นหอมและนุ่ม สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว เป็นที่ชัดเจนว่าไม่ควรมีความแตกต่างพิเศษใด ๆ ในการเตรียมอาหารง่ายๆ แต่ก็ยังมีอยู่

เหลือข้าวต้มเปล่าๆ ไว้ใช้ทำเมนูวันเข้าพรรษาของเราให้หลากหลายกันเถอะ ในการทอดสี่เสิร์ฟเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ข้าวต้มสองหม้อ, ชีสแข็ง 100 กรัม, ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช, พริกไทยดำป่นและขมิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วข้าวทอดตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่ทำขึ้นอย่างง่าย ๆ แต่ยังเร็วมากซึ่งในบางสถานการณ์ในชีวิตมีความสำคัญมาก งั้นเรามาเตรียมข้าวสับกันเลย เราผสมปลายข้าวที่ต้มแล้วกับชีสแข็งถูบนกระต่ายขูด พริกไทยเพื่อให้สีใส่ขมิ้นครึ่งช้อนชาครีมเปรี้ยวและผสมให้ละเอียดที่สุด ทุกอย่างพร้อมเนื้อสับ โดยการเพิ่มเข้าไปนั้น ชีสขูดชิ้นเนื้อจะไม่ขาดออกจากกัน หากคุณสังเกตเห็นว่าไม่มีเกลืออยู่ในรายการส่วนผสม ไม่แนะนำให้ใช้เนื่องจากชีสมีรสเค็มอยู่แล้วและคุณหุงข้าวในน้ำเค็ม

ต่อไปเราสร้างเนื้อสับจากเนื้อสับแล้วม้วนให้เป็นเกล็ดขนมปัง ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยแล้วทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งสองด้าน ไม่เกินสองถึงสามนาทีในแต่ละด้านและผ่านความร้อนสูง และถ้าคุณทอดเป็นเวลานานชีสในชิ้นเล็กชิ้นน้อยก็จะละลายเกินขนาดและจะกระจายไปทั่ว จานสำเร็จรูปได้มาจาก กลิ่นหอมอ่อนๆรสชีสและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมาก การดำเนินการนี้จะใช้เวลาเพียงสิบนาทีเท่านั้น อร่อย!

ฉันเสนอสูตรเค้กข้าวให้คุณในไม่กี่นาที ที่คุณสามารถทำได้ง่ายๆ จากของเหลือ ข้าวต้มโจ๊กดีหรือต้ม

สูตรเค้กข้าวแสนอร่อย

เราจะต้อง:

— 150 กรัม ข้าว

- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง

- พวงเขียวขจี

- แครอท

- เครื่องปรุงรส

- เกล็ดขนมปัง

- น้ำมันทอด

การทำอาหาร:

1. ซาวข้าวให้สะอาดจนน้ำใส