สูตรทอดกับแป้งข้าวเจ้า สูตรอื่นสำหรับข้าวและชีสทอด

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่มีความปรารถนาที่จะเปลี่ยนเมนูของคุณด้วยสิ่งใหม่ ๆ แต่ในเวลาเดียวกันคุณไม่ต้องการไปที่ร้านเพื่อซื้อของและยืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานาน จะทำอย่างไรในกรณีเช่นนี้? ดูในตู้เย็นเพื่อดูว่าคุณมีข้าวเหลือจากมื้อค่ำเมื่อคืนนี้หรือไม่ จากนั้นคุณไม่จำเป็นต้องคิด หรือต้มโจ๊กจากธัญพืชนี้ จะใช้เวลาเพียง 15-20 นาที และคุณสามารถเริ่มทำไส้ข้าวได้ และถ้าคุณอดอาหารแล้วล่ะก็ จานที่ดีที่สุดไม่สามารถหาได้

สูตรเค้กข้าวง่าย

เราขอแจ้งให้คุณทราบอย่างใดอย่างหนึ่ง วิธีง่ายๆการทำอาหารแบบไม่ติดมันนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ข้าวกลม - หนึ่งแก้ว น้ำมันพืช - สี่ช้อนโต๊ะ แครกเกอร์สีขาว - ครึ่งแก้ว และเพื่อให้ได้อาหารจานเด็ดให้ทำซอส ส่วนประกอบ: เห็ดแห้ง - สี่ชิ้น, หัวหอมหนึ่งอัน, น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ, แป้ง - หนึ่งช้อน, ลูกเกดหลุม - หนึ่งแก้ว, อัลมอนด์ - 100 กรัม, น้ำมะนาวและน้ำตาลทราย ตอนนี้เรากำลังเตรียมพร้อม เค้กข้าว. สูตรค่อนข้างง่าย ต้มข้าวในน้ำเค็มจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. เราบดมันเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วรอจนกว่าจะเย็นลง

เราม้วนชิ้นเนื้อจากข้าวแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ทอดในกระทะร้อนจนเหลืองทั้งสองด้าน เราทำซอสที่เราปรุงก่อนอื่น น้ำซุปเห็ด. ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในกระทะด้วยแป้งและเนย จากนั้นเติมน้ำซุปหนึ่งแก้วผสมให้เข้ากันแล้วต้ม ในระหว่างนี้ เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดและอัลมอนด์ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้สะเด็ดน้ำ - และลงในซอส ใส่น้ำมะนาว เกลือ น้ำตาล หลังจากเย็นลงแล้วให้เทซอสลงบนเนื้อทอด

สูตรกับข้าวอร่อย

ส่วนผสม: ข้าวเต็มสองแก้ว, ไข่สองฟอง, หัวหอมหนึ่งหัว, แป้งสองช้อนโต๊ะ (ด้านบน), มันฝรั่งสองลูก, ครีมเปรี้ยวสี่ช้อนโต๊ะ, หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง, พริกไทยดำป่น, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช, เกลือ ทำเค้กข้าวยัน เราหุงข้าว เราทำความสะอาด ล้าง สับหัวหอมและทอด

คลุกเคล้ากับข้าวสวย ตีไข่เบา ๆ แล้วผสมกับมวลที่ได้ พริกไทย, เกลือ, ใส่แป้งแล้วผสมอีกครั้ง หลังจากนั้นเราก็ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนให้ละเอียดในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชในกระทะที่อุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนสุดท้าย: ใส่ชั้นของมันฝรั่งดิบที่ด้านล่างของกระทะ, ทอดด้านบน, เทครีม อย่าลืมปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที ข้าวทอดพร้อมโรย หัวหอมสีเขียวและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สูตรสำหรับชีสและข้าวทอด

จานนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็ว เบาและอร่อยมาก สำหรับเขาเราต้องการข้าวสองแก้ว 160 กรัม ชีสแข็ง, ไข่สองฟอง, สองช้อนโต๊ะ แป้งสาลี, หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว, แกงครึ่งช้อนชา, 3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง 1 ช้อน น้ำมันพืช สีดำ พริกไทยป่น, เกลือ. ทำเค้กข้าวกับชีส สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดโดยคนให้เข้ากันในน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ

หุงข้าว, ผสมกับหัวหอม, ไข่, วิปปิ้ง, พริกไทย, เกลือ, ชีส, ขูด เครื่องขูดละเอียด,เครื่องแกงและแป้ง. หลังจากนั้นเราก็ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง ใส่กระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม ด้วยประการฉะนี้ ลูกชิ้นอร่อยไม่จำเป็นต้องใช้ซอส

สูตรอื่นสำหรับข้าวและชีสทอด

ส่วนผสมที่จำเป็น: ข้าว - ครึ่งแก้ว, น้ำ - สามแก้ว, ชีสแข็ง - 30 กรัม, ไข่ - สองชิ้น, หัวหอมหนึ่งอัน, มาการีน - สองช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวง, พริกไทยดำป่น, เกลือ, น้ำมันพืชหรือมาการีนสำหรับทอด และแครกเกอร์บด ตอนนี้พิจารณาสูตรสำหรับวิธีการปรุงไส้ข้าว

เราคัดแยกซีเรียลล้างหลาย ๆ ครั้งรอจนกว่าน้ำจะหมดเทลงในน้ำเดือดเค็มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลา จากนั้นตักใส่ชามพักไว้ หลังจากนั้นเราก็ใส่ไข่ลงในข้าวเย็นเพิ่มหัวหอมหลังจากทอด, พริกไทย, ชีสขูด, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราสร้างไส้ข้าวม้วนในเกล็ดขนมปังและทอดบนเนยเทียมในกระทะอุ่น แนะนำให้เสิร์ฟกับสลัดผักหรือกับผักชีลาวหรือซอสเห็ด

สูตรสำหรับเค้กข้าวที่หอมและนุ่ม

เราจะแบ่งปันสูตรอื่นเกี่ยวกับวิธีทำเค้กข้าวให้อร่อยและน่าสนใจ ด้วยการเพิ่มชีสเล็กน้อยจานจึงมีกลิ่นหอมและนุ่ม สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็ว เป็นที่ชัดเจนว่าไม่ควรมีความแตกต่างพิเศษใด ๆ ในการเตรียมอาหารง่ายๆ แต่ก็ยังมีอยู่

ดังนั้นคุณจึงไม่ได้ใช้งาน ข้าวต้มลองใช้มันเพื่อกระจายเมนูถือศีลอดของเรา ในการทอดสี่เสิร์ฟเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ข้าวต้มสองหม้อ, ชีสแข็ง 100 กรัม, ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันพืช, พริกไทยดำป่นและขมิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

อย่างที่บอกไปแล้วว่าข้าวปั้น สูตรนี้ไม่เพียงแต่ทำขึ้นอย่างง่ายๆ แต่ยังรวดเร็วมาก ซึ่งในบางสถานการณ์ของชีวิตมีความสำคัญมาก เตรียมตัวให้พร้อม ข้าวสับ. เราผสมปลายข้าวที่ต้มแล้วกับชีสแข็งถูบนกระต่ายขูด พริกไทยเพื่อให้สีใส่ขมิ้นครึ่งช้อนชาครีมเปรี้ยวและผสมให้ละเอียดที่สุด ทุกอย่างพร้อมเนื้อสับ โดยการเพิ่มเข้าไปนั้น ชีสขูดชิ้นเนื้อจะไม่ขาดออกจากกัน หากคุณสังเกตเห็นว่าไม่มีเกลืออยู่ในรายการส่วนผสม ไม่แนะนำให้ใช้เนื่องจากชีสมีรสเค็มอยู่แล้วและคุณหุงข้าวในน้ำเค็ม

ต่อไปเราสร้างเนื้อสับจากเนื้อสับแล้วม้วนให้เป็นเกล็ดขนมปัง ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยแล้วทอดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งสองด้าน ไม่เกินสองถึงสามนาทีในแต่ละด้านและผ่านความร้อนสูง และถ้าคุณทอดเป็นเวลานานชีสในชิ้นเล็กชิ้นน้อยก็จะละลายเกินขนาดและจะกระจายไปทั่ว อาหารพร้อมเปิดออกด้วย กลิ่นหอมอ่อนๆรสชีสและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมาก การดำเนินการนี้จะใช้เวลาเพียงสิบนาทีเท่านั้น อร่อย!

คุณต้องการอะไรที่จะทำให้ครัวเรือนพอใจ แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์มากมายหรือไม่? จากนั้นปรุง จานนี้ดีเป็นพิเศษสำหรับหลังวันหยุด ท้ายที่สุดแล้วพวกเขาปรุง pilaf ในหลาย ๆ บ้าน และเป็นพื้นฐานที่ดีในการทำไส้ข้าว คุณยังสามารถใช้ของเหลือ โจ๊ก.

สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ เราเตรียมข้าวต้ม pilaf หรือโจ๊กสามร้อยกรัม ชีสหนึ่งร้อยกรัม สมุนไพรสด ไข่สามฟองและเกล็ดขนมปัง ขูดชีสและผสมกับข้าว เราสับผักให้ละเอียด เพิ่มไข่ผักใบเขียวลงในส่วนผสมของข้าวและสร้างชิ้นเล็ก ๆ เทเกล็ดขนมปังลงในชามแบนแล้วม้วนแต่ละชิ้นทุกด้าน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปทอดในน้ำมันร้อนๆ ข้าวทอดมีสีแดงก่ำและกระจายเร็วมาก

เมื่อคิดเค้กข้าวแล้วสูตรสามารถทำซ้ำได้เล็กน้อยโดยคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ หากไม่มีก็สามารถเปลี่ยนได้ ชีสแปรรูป. ในกรณีนี้รสชาติจะนุ่มนวลขึ้นมาก และคนรัก หัวหอมทอดและแครอทสามารถเพิ่มลงในสูตรได้อย่างปลอดภัย การทอดข้าวให้สวยงาม สีส้มข้างใน.

หากจำเป็นให้ทำอาหารว่างสำหรับวอดก้าช่วย แท่งข้าว. ในการเตรียมพวกเขาคุณจะต้องมีชีสที่เหลืออยู่กับสลัดกระเทียม, ข้าวต้มหรือส่วนที่เหลือของ pilaf, ไข่สามฟองและเกล็ดขนมปัง หากเมื่อผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วจะได้มวลที่เป็นของเหลวควรเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะ เราปั้นเป็นแท่งจากนั้นม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอด ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถเพิ่มพริกแดงหรือพริกหยวกเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นที่น่าพอใจมากซึ่งเหมาะสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

เด็ก ๆ ชอบมากที่สุดเมื่อ เค้กข้าวใส่ข้าวโพดหรือ ถั่วเขียว. พวกมันดูน่าสนใจมากที่นั่นและเป็นผักที่ยอดเยี่ยมสำหรับข้าว

อีกทางเลือกหนึ่งนอกเหนือจากการทอดอาจเป็นข้าว zrazy ซึ่งปรุงด้วย ไส้ต่างๆ. จานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการทำ zrazy ที่ง่ายมาก

พิจารณาปรุงอาหารด้วย การบรรจุเห็ด. สำหรับจานนี้คุณจะต้องใช้ข้าวต้มสามร้อยกรัม, แป้งสามช้อนโต๊ะ (แทนไข่), หัวหอมเล็ก, เห็ดหนึ่งร้อยกรัม ต้มข้าวเย็นและผสมกับแป้ง ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เรานำเห็ดสดกระป๋องแช่แข็งหรือดอง หากจำเป็นให้ต้มและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช จาก ส่วนผสมของข้าวเราทำเค้ก ใส่ตรงกลาง เห็ดสับและปิดขอบ สามารถม้วนเป็นเกล็ดขนมปังได้ เรานำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในกระทะให้เป็นสีทอง เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือปรุงอาหาร ซอสเห็ด.

ไม่น้อยกว่า อร่อยซี๊ดซ๊าดได้ด้วยการเติมชีสและแฮมหรือไข่ต้มและต้นหอม คุณสามารถใส่แครอทลงไปตรงกลาง ดูแปลกตายัดไส้ด้วยของเหลือ สลัดต่างๆซึ่งมีมากมายหลังวันหยุด และภายในจะทำให้ผู้ชายพอใจ

และผู้ที่มีฟันหวานจะชอบ zrazy ที่สอดไส้แอปริคอตแห้ง ลูกเกด ลูกพรุนหรือแอปเปิ้ล ผลไม้อบแห้งนึ่งในน้ำเดือดแล้วหั่น เราเปลี่ยนแอปเปิ้ลเป็นหลอดบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล ควรเพิ่มน้ำตาลวานิลลินและอบเชยลงในมวลข้าว

หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับการทอดและ zrazy ให้ทำอาหาร หม้อหุงข้าว. นอกจากนี้ยังสามารถทำโดยมีหรือไม่มีไส้ก็ได้ สำหรับการได้รับ สีน้ำตาลทองแค่โรยชีสขูดด้านบนแล้วอบในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารที่ปรุงตามสูตรนี้เหมาะสำหรับ อาหารเด็กเป็นจานเมื่ออดอาหารหรือบน

คุณคิดว่าเนื้อทอดทำจากเนื้อสัตว์เท่านั้นหรือ? และนั่นไม่เป็นความจริง! อร่อยและค่อนข้าง ลูกชิ้นแสนอร่อยสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์. และวันนี้เราจะมาดูสอง สูตรง่ายๆการเตรียมของพวกเขาคือเค้กข้าวกับต้นหอมและเค้กข้าวกับผัก

เค้กข้าวเป็น ทางที่ดีทิ้งข้าวเมื่อวานซึ่งไม่อร่อยเหมือนเพิ่งหุงใหม่อีกต่อไป ดังนั้นคุณจะได้รับสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง จานสด. เพื่อให้เนื้อทอดไม่หวานมากควรเพิ่มผักลงไปทอดดีกว่าจากนั้นรสชาติของเนื้อทอดจะอิ่มตัวมากขึ้น สีเขียวจะช่วยให้จานมีสีสันสดใสลูกศรของหัวหอมสีเขียวฉ่ำนั้นสมบูรณ์แบบ

ข้อมูลรสชาติที่สอง: ซีเรียล

วัตถุดิบ

• ข้าวสวย 400 กรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 แครอท
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• เกล็ดขนมปังสำหรับการหายใจ
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันสำเร็จรูป;
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

วิธีหุงข้าวกับไส้ต้นหอมให้อร่อย

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการ ล้างผักให้สะอาด เช็ดให้แห้ง นำชั้นบนสุดออกจากแครอทสับด้วยเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมออกจากฟิล์มหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง

ตั้งกระทะน้ำมันบนเตา จากนั้นโยนหัวหอมก้อน ทอดเอง แช่ในน้ำมัน จากนั้นใส่แครอทสับลงไป ผัดด้วยกันโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 2 นาที คนส่วนผสมเป็นระยะด้วยไม้พาย

ใส่ข้าวสวยลงในภาชนะขนาดใหญ่ เนื่องจากข้าวที่หุงไว้ล่วงหน้าอาจมีก้อนซึ่งควรหักด้วยส้อม จากนั้น ใส่หัวหอม-แครอทผัดลงไปในข้าว คลุกเคล้า

จากนั้นหักไข่โดยใช้มีดตีเส้นศูนย์สูตรของเปลือก ส่วนผสมของไข่คลุกเคล้ากับข้าวให้เข้ากัน ถ้าข้าวของคุณปรุงรสด้วยเกลืออยู่แล้ว คุณก็ใส่พริกไทยป่นลงไปเท่านั้น

จากนั้นโยนแป้งเล็กน้อยลงในมวลรวมซึ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อทอดยืมตัวได้ดีขึ้นในการสร้างแบบจำลอง หากต้องการสามารถหว่านแป้งผ่านตะแกรงได้

ล้างลูกศรหัวหอมสีเขียวสะบัดหยด ตัดหัวหอมเป็นวงขนาดกลางโยนลงในชามที่มีเนื้อหาผสมกระจายอย่างสม่ำเสมอ

หลังจากทำให้มือเปียกน้ำแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนกลมที่มีขนาดเท่ากัน

ม้วนลูกชิ้นแต่ละก้อนในเกล็ดขนมปังทุกด้าน

ตั้งกระทะบนไฟสูงสุด เทน้ำมันในปริมาณที่เพียงพอ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นวางข้าวที่ว่างไว้ ลดไฟเป็นไฟกลาง ทอดจนสีเหลืองทองสวยงามโดยไม่ต้องทอดมาก

ย้ายชิ้นทอดจากกระทะไปยังกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมัน จากนั้นวางบนจานหลัก โรยหน้าด้วยสมุนไพร ใส่ซอสที่คุณชื่นชอบข้างๆ

ที่นี่เรามีเนื้อทอดแสนอร่อยที่ทำจากข้าว แครอท หัวหอม และต้นหอม

เครือข่ายทีเซอร์

เค้กข้าวกับผัก

เนื้อทอดเหล่านี้เตรียมจากข้าวต้มพร้อมผักทอด ได้แก่ หัวหอมและแครอท จานกลายเป็นอิสระอย่างสมบูรณ์ดังนั้นคุณจึงสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะโดยไม่ต้องใช้เครื่องเคียงเลย ตัดมาจาก มะเขือเทศสดหรือแตงกวาก็เพียงพอแล้ว
เค้กข้าวจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและจาก ชุดขั้นต่ำวัตถุดิบ. ดังนั้นสูตรอาหารจึงกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ของคุณหากจำเป็นให้ปรุงอาหารอร่อย ๆ ได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ธนูบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง - สำหรับการปอกเปลือก;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริกป่น

การทำอาหาร:

ล้างรวงข้าวให้สะอาดแล้วต้มจนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย ปรุงรสข้าวสวยตามชอบด้วยพริกไทยป่น

เตรียมผัก. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับแครอทด้วยเครื่องขูด

ผัดผักที่เตรียมไว้ในปริมาณเล็กน้อย น้ำมันพืชจนเกิดสีทองอร่ามน่ารับประทาน

รวมข้าวเย็นกับหัวหอมทอดและแครอท ผสมให้เข้ากันและชิมรส หากจำเป็น - ใส่เกลือ หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อทอด ขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับ 1-2 กลีบ

จากมวลข้าวที่ปรุงแล้วให้ปั้นไส้เล็ก ๆ ให้เป็นรูปทรงกลม เนื่องจากสูตรนี้ไม่ใช้ไข่ให้พยายามกดส่วนผสมให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้ซึ่งจะป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อแตกในระหว่างกระบวนการทอด โปรดจำไว้ว่าเพื่อป้องกันการเกาะติดของเนื้อสับในระหว่างการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ - ต้องชุบมือ น้ำเย็น. กฎนี้ใช้ไม่ได้เฉพาะกับสูตรนี้ แต่ใช้กับสูตรอื่นทั้งหมด

ม้วนช่องว่างที่เกิดขึ้นทุกด้านเข้า เกล็ดขนมปัง.

จากนั้นเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้ววางขนมปังทอดในแถวเดียวทอดด้านละ 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนกรอบสีทองปรากฏขึ้น

งบประมาณ แต่เค้กข้าวแสนอร่อยพร้อมผักพร้อมแล้ว! จานนี้ได้เลย ตัวเลือกที่ดีเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับคุณ เมนูประจำวัน. นอกจากนี้ยังสามารถจัดเตรียมได้ในช่วงอดอาหาร

ทำอาหารอย่างไร ลูกชิ้นอร่อย

บทความเกี่ยวกับข้าวปั้น. เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร ทำไมถึงดีกว่าเนื้อสัตว์ และพันธุ์อะไรบ้าง กิน สูตรทีละขั้นตอนและเคล็ดลับ

1 ชั่วโมง

185 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

เคยเกิดขึ้นกับหลายคนที่มีข้าวต้มเหลืออยู่เล็กน้อยหลังอาหารเย็น และคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมัน น่าเสียดายที่ต้องทิ้งมันไป และคุณก็ไม่อยากทิ้งมันไป แต่มีวิธีหนึ่งคือทำสิ่งที่อร่อยกว่าเช่นทอดกับข้าว มันรวดเร็วและ ตัวเลือกที่อร่อยวิธีที่จะไม่ปล่อยให้อาหารสูญเปล่าและยังเลี้ยงครอบครัวด้วยสิ่งผิดปกติ ฉันพบสูตรนี้ด้วยตัวเองตอนที่คิดว่าจะทำอะไรกับอาหารเย็นที่เหลือ

ไส้ข้าวเป็น ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ติดตาม อาหารที่เข้มงวดด้วยเหตุผลทางการแพทย์หรือการอดอาหาร จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ทานมังสวิรัติและทานเจ เนื่องจากไม่มีเนื้อสัตว์ แต่อร่อยและน่าพอใจมาก และที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมการนั้นไม่ยากอย่างแน่นอน มีสูตรมากมายสำหรับเค้กข้าว

เธอรู้รึเปล่า?ทอดข้าวสามารถทำได้ไม่เพียง แต่เค็ม แต่ยังหวานอีกด้วย จากนี้พวกเขาจะไม่สูญเสียรสชาติเลย

ฉันจะแบ่งปันสูตรโปรดของฉันสำหรับเค้กข้าวยัดไส้เห็ด ได้รับ เนื้อฉ่ำไม่เลวร้ายไปกว่าเนื้อสับ แต่ถูกกว่ามาก

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:จาน ช้อน มีด และกระทะ

วัตถุดิบ

ฉันชอบทำเค้กข้าวกับเห็ดดังนั้นสูตรจะมีไส้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ตามรสนิยมของคุณหรือทำตามคำแนะนำของฉัน แต่ไม่ว่าในกรณีใดก็จะออกมาดี สำหรับเค้กข้าวฉันใช้:

• เห็ดมักจะเป็นเห็ดแชมปิญอง เพราะมันอร่อย มักพบในซุปเปอร์มาร์เก็ตและราคาไม่แพง
• ข้าวเป็นเมล็ดยาวเพราะขึ้นรูปได้ดีกว่า
• ครีมไขมัน 10%
• น้ำมันพืชไร้กลิ่นเพื่อให้ทั้งอพาร์ทเมนต์ไม่มีกลิ่นเมื่อทอด
• จากพริกไทยดำเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับเห็ด หากไม่มีคุณสามารถเพิ่มพริกหยวก, ซันลีฮอปและอื่น ๆ ที่คุณชอบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

วิดีโอสูตร Cutlet

และตอนนี้คุณสามารถดูวิดีโอพร้อมสูตรอาหารเดียวกันเพื่อชี้แจงรายละเอียดบางอย่างและดูด้วยตาของคุณเองว่าเนื้อทอดออกมาเป็นอย่างไร วิดีโอนี้ช่วยฉันได้มาก

ฉันมีเคล็ดลับสองสามข้อเพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้นและอร่อยขึ้น:

• เมื่อคุณเริ่มปั้นแบบทอด ข้าวไม่ควรเย็น แต่ยังคงอุ่นเล็กน้อยเพื่อรักษารูปร่าง แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ติดมากเกินไป
• เพื่อไม่ให้ชิ้นเนื้อติดมือ คุณสามารถชุบมือในน้ำเย็นเบาๆ
• คุณสามารถใส่เนยและสมุนไพรชิ้นเล็กๆ ลงไปในไส้เพื่อให้มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น อย่าใส่ชิ้นใหญ่เกินไปเพื่อไม่ให้รสชาติของเห็ดขัดกัน

ลูกชิ้นนี้เสิร์ฟพร้อมอะไร?

ข้าวทอดเองก็น่าพอใจมาก เนื่องจากมีทั้งเครื่องเคียงและคอร์สที่สอง จึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำเต็มรูปแบบได้ แต่ถ้าดูเหมือนว่าคุณยังไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มผักเคียงได้เช่น ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง. หรือเสิร์ฟสลัด

วันนี้เรากำลังเตรียมอาหารจานใหม่ - เค้กข้าวไม่ติดมัน สูตรนี้เหมาะสำหรับคนประหยัดและ แม่บ้านประหยัดเพราะคุณสามารถใช้ข้าวต้มที่เหลือจากตอนเย็น ฉันจะบอกทันทีว่าฉันทำทอดโดยไม่ต้องเพิ่มมันฝรั่งซึ่งฉันเสียใจในภายหลัง

ในระหว่างการทอดในกระทะพวกเขาพยายามที่จะทำลายตลอดเวลาดังนั้นมันฝรั่งต้มขนาดกลางประมาณสามลูกจึงขูด เครื่องขูดหยาบ. สำหรับรสชาตินั้นเนื้อทอดนั้นยอดเยี่ยม - นุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ขอบคุณข้าวพวกเขาค่อนข้างพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

ข้าวเกรียบ 1 แก้ว 250 ก

หัวหอม 1 หัว

แครอทขนาดกลาง 1 ชิ้น

หัวหอมสีเขียวมัดเล็ก

ผักชีฝรั่งสด 2-3 ก้าน

เกลือป่นละเอียดเล็กน้อย

พริกไทยดำเผ็ดเพื่อลิ้มรส

กระเทียมบดแห้ง 0.5 ช้อนชา

เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ ล.

บริสุทธิ์ น้ำมันพืช 150 มล

เสิร์ฟ: 8 เวลาทำอาหาร: 60 นาที

สูตรอาหาร

ขั้นตอนที่ 1: ปรุงอาหารจนสุก ข้าวเกรียบ

สำหรับสูตรนี้ ควรใช้ข้าวพันธุ์ที่หุงสุกดีแล้วและเหนียว (เมล็ดกลมหรือหอมมะลิ) จะดีกว่า จากนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะคงรูปร่างได้ดีและไม่หลุดร่อนระหว่างการปรุงอาหาร

ล้างเมล็ดข้าวให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น เพื่อให้ข้าวเหนียวขึ้นเราจะไม่ล้างซีเรียลนานเกินไป เทข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะขนาดกลาง (ควรมีก้นหนา) แล้วเติมน้ำเกลือเย็นบริสุทธิ์ 2 แก้ว (500 มล.)



เมื่อปิดฝาจานแล้วเราจะปรุงซีเรียลจนสุกด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำข้าวออกจากเตาแล้วโอนไปยังชามลึกแล้วทำให้เย็นเพื่อให้อุ่น

ขั้นตอนที่ 2: สับผัก

ตามหัวสูตร หัวหอมทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแครอทและปอกเปลือกอย่างระมัดระวังด้วยเครื่องปอกผัก เราขูดมันบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดกลางเพื่อให้ชิ้นไม่ใหญ่มาก เนื่องจากแครอทของฉันมีขนาดใหญ่มาก ฉันจึงใช้ผักขูดประมาณ 2 ใน 3 ส่วนส่วนที่เหลือนำไปแช่แข็งเพื่อทำซุป



ขั้นตอนที่ 3: ผัดผักในน้ำมันพืช

ในกระทะ (เหล็กหล่อหรือ non-stick) เทน้ำมันพืชประมาณสามช้อนโต๊ะ ฉันใช้ข้าวที่ปอกเปลือกเพื่อทำเค้กข้าวไม่ติดมัน น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น มะกอกหรือข้าวโพดที่เหมาะสม รอจนกว่ามันจะอุ่นขึ้น ขั้นแรกใส่ในกระทะสับ โบว์สีขาวแล้วทอดไฟอ่อนๆ หน่อย จะได้ไม่กรุบกรอบ พร้อมทอด. จากนั้นใส่แครอทขูดลงไปผัดผักให้เข้ากันจนนิ่ม เราจะคนส่วนผสมเป็นครั้งคราวเพื่อให้สุกทั่วถึงกัน



ปิดไฟและปล่อยให้ผักเย็นลงในกระทะ

ขั้นตอนที่ 4: ผสมข้าวกับสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

ปรุงรสข้าวต้มด้วยพริกไทยดำบดสดและ กระเทียมแห้งเพื่อลิ้มรสเพื่อให้เค้กข้าวที่ไม่ติดมันเสร็จแล้วมีรสชาติที่อร่อย

ล้างต้นหอมและผักชีฝรั่ง ทำให้กรีนแห้งจากความชื้นโดยใช้ กระดาษเช็ดปาก. ตัดขนหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามข้าวตามที่ระบุไว้ในสูตร



ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มผักผัดลงในส่วนผสมที่เหลือ

เมื่อหัวหอมและแครอทเย็นลงเล็กน้อย ใส่ลงในชามด้วย ข้าวต้มและความเขียวขจี



ผสมเกลือเล็กน้อยแล้วผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน



ขั้นตอนที่ 6: ปั้นเค้กข้าวไร้มัน

จากมวลที่เกิดขึ้นเราจะสร้างชิ้นเล็ก ๆ รูปไข่ เพื่อให้ง่ายต่อการกลับไส้ อย่าทำให้ใหญ่เกินไป ม้วนข้าวแต่ละก้อนในเกล็ดขนมปัง ด้วยเหตุนี้การเจียระไนจะทำให้รูปร่างดีขึ้นและสวยงาม เปลือกโลกสีทองหลังจากย่าง



หากข้าวสำหรับสูตรไม่เหนียวเหนอะหนะและผลิตภัณฑ์ไม่คงรูปดีให้ใส่มันฝรั่งต้มขูดสามชิ้นลงในเนื้อสับ พวกเขาจะช่วยจับข้าวสับเข้าด้วยกันและชิ้นเนื้อจะไม่ขาดออกจากกันระหว่างการทอด หากคุณไม่อดอาหาร คุณสามารถเพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟองลงในเนื้อสับได้

ขั้นตอนที่ 7: ทอดเค้กข้าวไม่ติดมันในน้ำมัน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่สะอาด เมื่อร้อนพอให้ใส่เนื้อทอดของเราลงไปอย่างระมัดระวัง ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านเพื่อให้ได้ เปลือกที่น่ารับประทาน. คุณไม่จำเป็นต้องทอดผลิตภัณฑ์เป็นเวลานานเนื่องจากทำจาก เนื้อบดละเอียดส่วนผสมทั้งหมดได้ผ่านการบำบัดความร้อนเบื้องต้นแล้ว



ตักข้าวที่คลุกเสร็จแล้วใส่จาน กระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันที่ไม่ต้องการออกไป

ขั้นตอนที่ 8: ส่ง

จานสำเร็จรูปจะเสิร์ฟร้อน ผักสด. Cutlets สะดวกในการนำติดตัวไปด้วยเก็บไว้ในตู้เย็นและอร่อยมากแม้ในที่เย็น นอกจากเนื้อทอดแล้วคุณยังสามารถเสิร์ฟรสเผ็ดได้อีกด้วย ซอสมะเขือเทศ, adjika โฮมเมดหรือครีมเปรี้ยวถ้าคุณไม่อดอาหาร



อร่อย!