ยำลิ้นวัวผัดเห็ด. สลัดกับลิ้นต้มชีสและเห็ด

ลิ้นวัว, การปรุงอาหารที่เหมาะสมเปลี่ยนจากเนื้อชิ้นแข็งเป็นชิ้นที่นุ่มและน่ารับประทาน ซึ่งสามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารว่างและสลัดได้ เราได้ทราบวิธีการปรุงลิ้นอย่างถูกต้องแล้วดังนั้นตอนนี้ถึงคราวที่ต้องจัดเรียงสูตรสำหรับสลัดกับเห็ดตามนั้น

สลัดกับไก่ลิ้นและเห็ด

วัตถุดิบ:

• ลิ้นต้ม - 150 กรัม
• เนื้อไก่- 100 กรัม;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 4-5 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

ต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น ลิ้นทำความสะอาดและตัดด้วยวิธีเดียวกัน ไข่ต้มแข็งและสับ ขูดแตงกวา เครื่องขูดหยาบหรือสับให้ละเอียดด้วยมือ เห็ดหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง หากต้องการคุณสามารถผัดหัวหอมกับเห็ดได้ เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม ปล่อยให้สลัดอยู่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับลิ้นเห็ดและแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ลิ้นต้ม - 250 กรัม
• เห็ดดอง - 120 กรัม
• แตงกวา (สด) - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด

การทำอาหาร

สลัดปรุงในเวลาเพียง 5 นาทีหากคุณมีลิ้นที่ต้ม เราตัดลิ้นเป็นเส้นแล้วบดแตงกวาด้วยวิธีเดียวกัน เราหั่นเห็ดเป็นก้อนแล้วถูแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส สามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันทีที่โต๊ะหรือแช่เย็นในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

สลัดชั้นกับลิ้นและเห็ด

วัตถุดิบ:

• ลิ้นต้ม - 200 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• หัวหอม- 1 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

ตัดเห็ดเป็นจานและทอดพร้อมกับหัวหอมบาง ๆ สำหรับ เนย. ทันทีที่เห็ดกลายเป็นสีทองและหัวหอมนิ่ม ให้นำผัดใส่จานแล้วปล่อยให้เย็น ในขณะเดียวกันต้มมันฝรั่งลูกเล็ก 2 ลูกและไข่ต้ม 3 ฟอง บดหัวและไข่หั่นเป็นก้อน ลิ้นวัวต้มหั่นเป็นเส้น. บนจานเสิร์ฟเราเริ่มวางเศษสลัด: มันฝรั่ง, เห็ด, ลิ้น, ไข่ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟและ เห็ดทอดควรแช่ในมายองเนสอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

สลัดกับลิ้นและเห็ดดอง

วัตถุดิบ:

• ลิ้นต้ม - 150 กรัม
• เห็ดดอง - 100 กรัม
• แฮม - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง- 1/4 ธนาคาร;
• หัวหอมสีเขียว;
• พริกเกลือ

การทำอาหาร

ลิ้นต้มและแฮมหั่นเป็นเส้น เราล้างเห็ดน้ำผึ้ง น้ำเย็น. ไข่ต้มแข็งและสับ เราสามารถพูดได้ว่าสลัดพร้อมแล้ว แต่ยังคงเป็นเพียงการใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส เราตกแต่งจานด้วยต้นหอม สลัดที่น่าสนใจและง่ายต่อการเตรียมจะดึงดูดทุกคนทั้งในช่วงเทศกาลและที่โต๊ะทุกวัน

ยำเห็ดรวม

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

เริ่มจากเห็ดกันก่อน: ต้มเห็ดหอมในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นเราก็สับหยาบพร้อมกับเห็ดนางรมและเห็ดแชมปิญอง ผัดส่วนผสมของเห็ดในน้ำมันมะกอกกับเกลือและพริกไทย ไข่ลวกและสับ เราหั่นแตงกวาดองเป็นวงกลม หัวหอมเป็นวงบาง และมะเขือเทศเป็นก้อน เราผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยมายองเนส เราใส่แหวนทำอาหารบนจานเสิร์ฟ ใส่สลัดส่วนหนึ่งลงไป และตกแต่งด้วย arugula สดสไลด์ด้านบน

มีสูตรสลัดจำนวนมากที่มีลิ้นและเห็ด ชุดดั้งเดิมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร ได้แก่ :

• . ลิ้นวัวต้มล่วงหน้า - 200 กรัม
• . เห็ดหรือเห็ดอื่น ๆ ดอง - 100 กรัม
• . ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น;
• . ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• . หัวหอม - 1 ชิ้น;
• . แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น
• . มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• . เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• . ใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ลิ้นวัวเป็นเครื่องในที่มีค่า

ลิ้นวัวได้รับการพิจารณามาตั้งแต่สมัยโบราณและยังถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอันโอชะซึ่งมีวิตามินและองค์ประกอบย่อยมากมายที่จำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์ ลิ้นวัว - โกดัง สารที่มีประโยชน์. มีโปรตีนและธาตุเหล็กอยู่ในอาหารอันโอชะในปริมาณที่ผู้ป่วยโรคโลหิตจางต้องการ

หากเราอาศัยรายละเอียดเกี่ยวกับเนื้อหาของสารที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์นี้ ควรสังเกตว่าการใช้ 100 กรัมทุกวัน เนื้อสัตว์ที่ร่างกายได้รับ เบี้ยเลี้ยงรายวันวิตามินบี 12 อีกด้วย, ใช้เป็นประจำเนื้อสัตว์จะลดระดับคอเลสเตอรอล

สังกะสีมีส่วนรับผิดชอบต่อคอเลสเตอรอลซึ่งมีอยู่ในลิ้นวัวในปริมาณมาก เมื่อเปรียบเทียบลิ้นวัวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในหมวดนี้ ลิ้นหมูหรือเนื้อแกะ เนื้อวัวเป็นอันดับแรกในหลายเกณฑ์

ประโยชน์หลักของส่วนผสมนี้คือ คุณค่าทางโภชนาการเครื่องในขาดเนื้อเยื่อเกี่ยวพันซึ่งช่วยให้ร่างกายย่อยเนื้อสัตว์ได้ง่าย

ลิ้นแตกต่างจากเนื้อเครื่องในอื่นๆ ได้อย่างไร? ลิ้นวัวเป็นเนื้อชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่ม ปกคลุมด้วยฟิล์มแข็ง กล่าวอีกนัยหนึ่งลิ้นเป็นกล้ามเนื้อ

ลิ้นวัวมักจะมีน้ำหนักมากกว่า 500 กรัม แต่มันจะไม่ง่ายนักที่จะได้รับอาหารอันโอชะเนื่องจากอายุการเก็บรักษาของเนื้อสัตว์นั้นไม่นานและหากเครื่องในนั้นถูกขนส่งในระยะทางไกลก็จะมีการแปรรูปเบื้องต้น

คุณสมบัติของภาษาทำอาหาร

ทำไมต้องลิ้นวัว? โดย ความอร่อยและเมื่อรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ เนื้อนี้ด้อยกว่าส่วนประกอบหลักของสลัด เนื้อลิ้นวัวมีความมันมาก โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและ รสชาติที่ถูกใจ. แต่ก่อนอื่นต้องทำให้ลิ้นวัวสุก

ต้มลิ้นวัวนานกว่าสองถึงสามชั่วโมงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ เป็นผลให้เนื้อควรจะนุ่มและฉ่ำมากดูดซับกลิ่นหอมของน้ำซุปด้วยเครื่องเทศ เครื่องเทศเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารอันโอชะ

สลัดที่มีลิ้นและเห็ดก็มีอยู่ในอาหารฝรั่งเศสเช่นกัน ชาวฝรั่งเศสทำสลัดลิ้นโดยผสมผสานอาหารอันโอชะกับแตงกวา แตงกวาดอง (แตงกวาดอง) และเคเปอร์ ส่วนผสมทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกเคล้า ปรุงรสด้วยซอสสูตรพิเศษ

ขอแนะนำให้เสิร์ฟซอสมะเขือเทศโดยเตรียมในเครื่องปั่นพร้อมใบโหระพาน้ำส้มสายชูและ น้ำมันมะกอก. ซอสนี้เข้ากันได้ดีกับ ลิ้นวัวและสลัดของการเตรียมการนี้ถือเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับนักชิมและผู้ชื่นชอบ อาหารฝรั่งเศส. ตามสูตรสามารถเพิ่มแฮมหั่นเป็นเส้นลงในสลัดด้วยลิ้น

การเตรียมสลัด

เริ่มปรุงสลัดรัสเซียแบบดั้งเดิมกับลิ้นและเห็ด

1. นำลิ้นวัวที่ต้มไว้ล่วงหน้าแล้วลอกออกจากฟิล์ม ตัดลิ้นที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. ขอแนะนำให้ตัดหลอดไฟในรูปแบบของครึ่งวง จะต้องใช้หัวหอมในการทอดกับเห็ด นอกจากนี้เรายังหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชกับหัวหอม
3. ในขั้นตอนการทอดเห็ดให้หั่น ไข่ต้มชิ้นขนาดกลางและแท่งชีสแข็ง
4. แตงกวาสดยังต้องหั่นเป็นเส้น
5. ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดของสลัดจะต้องผสมในชามลึกและทาด้วยมายองเนส
6. ใช้ใบผักกาดหอมหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ตามต้องการในการตกแต่ง

ลิ้นวัวเข้ากันได้ดีกับชีส เห็ด มายองเนส ผลที่ได้จะมาก จานเพื่อสุขภาพอิ่มตัว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. สลัดลิ้นวัวมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถรับประทานเป็นอาหารจานหลักได้ คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมของสลัดได้ สลัดใด ๆ คือความคิด

เป็นผลให้สามารถหา ส่วนผสมที่ลงตัวลิ้นวัวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีคุณค่าเท่าเทียมกันและสร้าง ผลงานชิ้นเอกดั้งเดิมกับลิ้นและเห็ด และคุณสามารถเสิร์ฟผลงานชิ้นเอกดังกล่าวด้วยไวน์แดงแห้งหนึ่งแก้ว!

ในบรรดานักชิมที่ชื่นชอบเห็ดสลัดกับลิ้นและเห็ดเป็นที่นิยมมาก มีสูตรอาหารของเขามากมายและทั้งหมดนั้นค่อนข้างเรียบง่าย แต่แต่ละสูตรก็แตกต่างกันที่ความเอร็ดอร่อยดั้งเดิม แยกแยะความแตกต่างของสลัดและความเร็วในการเตรียม ผู้ที่ต้องการพยายามทำให้แขกประหลาดใจสามารถแนะนำสูตรอาหารต่าง ๆ ที่อธิบายไว้ด้านล่าง

มันถูกใช้ในการปรุงอาหารเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอันโอชะมาช้านาน มีองค์ประกอบมากมายที่ร่างกายต้องการในการดำรงชีวิต ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอาหารประเภทเนื้อวัว ความสำคัญเท่าเทียมกันคือการมีวิตามินบี 12 และสังกะสีในองค์ประกอบซึ่งสามารถลดจำนวนเซลล์คอเลสเตอรอลได้ เนื้อลิ้นนุ่มน่ารับประทาน แต่ไม่เหมือนกับเครื่องในเนื้อสัตว์อื่น ๆ จะต้องปรุงเป็นเวลานาน (อย่างน้อยสองชั่วโมง) ด้วยเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ แต่สูตรอาหารที่มีเครื่องในนั้นมีความหลากหลายและแปลกใหม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่คนรักอาหารอร่อยคือสลัดลิ้นกับเห็ด

ตัวแปรแฮม

สูตรสลัดลิ้นนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการจดจำจากนั้นปรุงเพราะมันง่ายในทุกรุ่น พวกเขากินมันอย่างรวดเร็วไม่น้อยไปกว่ากันเนื่องจากความคิดริเริ่มและรสชาติอาหารที่ยากจะลืมเลือน

สำหรับจานที่คุณต้องการ: ลิ้นหมูไข่ต้มสามฟองเห็ดประมาณ 200 กรัม (ควรเป็นเห็ดแชมปิญอง แต่คุณสามารถทานเห็ดได้) เหมือนกัน ชีสแข็ง, เเฮม.
ลิ้นวัวต้มจนสุกแล้วทำให้เย็นและบด ไข่ลวกและชีสสีขาวถูบนกระต่ายขูดหยาบและแบ่งออกเป็นสองส่วน ไข่แดงบดเป็นผง แฮมถูกตัดเป็นก้อนเล็กกว่าลิ้นเล็กน้อย เห็ดทอด น้ำมันพืช. จากนั้นวางส่วนประกอบเป็นชั้น: ลิ้นแรกจากนั้นวางชั้นของเห็ดไข่ขาวและแฮมไว้ด้านบน ชีสขูดโรยอยู่ด้านบน แต่ละชั้นจะต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสก่อนและเพิ่มเครื่องปรุงรสทั้งหมดเพื่อลิ้มรส สลัดกับลิ้นและเห็ดตามสูตรพร้อม บางคนชอบ เห็ดเค็มในสูตรนี้

จากนั้นทุกอย่างจะถูกตกแต่ง ไข่แดงและโปรตีนส่วนที่เหลือ ขนหัวหอมสีเขียวสับละเอียดยังใช้ในการตกแต่งสลัด มีสูตรสลัดประเภทนี้อีกหลายสูตร

กับเห็ดแชมปิญอง

สำหรับจานนี้พวกเขาใช้ลิ้นวัว (ประมาณ 300 กรัม) เห็ดแชมปิญองประมาณ 200 กรัมและหัวหอมเล็กสองสามหัว สูตรสำหรับสลัดจานนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของของขวัญจากป่า อันนี้คลาสสิก

หมวกเห็ดหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืช เนื้อหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ และหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ จัดวางหล่อลื่นผลิตภัณฑ์แต่ละชั้นด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็นสลัดลิ้นและเห็ดโรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน

กับเห็ดดอง

สลัดกับลิ้นและเห็ดดองนั้นแตกต่างกัน รสชาติดั้งเดิม. และสลัดนี้ก็ค่อนข้างง่ายที่จะทำ สำหรับมันใช้หมูหรือลิ้นวัวต้มประมาณสามร้อยกรัมและสองครั้ง แฮมน้อยลง. พวกเขาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นให้หั่นเห็ดดอง 200 กรัมให้สวยงามและขาจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ แล้วฉีกเป็นฟาง แตงกวาสดและถูแอปเปิ้ล ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดกับลิ้นและเห็ดผสมกับเกลือและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มต้นหอมหรือต้นหอมสับ ชีสแข็งขูด ผักชีฝรั่งสับ และผักชีฝรั่งมักใช้สำหรับตกแต่ง เหมือนกัน สลัดเบา ๆทำได้โดยการดัดแปลงสูตรเล็กน้อย ในกรณีนี้ผักสดจะถูกแทนที่ด้วยแตงกวาดอง แต่ยังมีสูตรอื่นด้วย

ด้วยวอลนัท

ถั่วสามารถใช้ร่วมกับกระเทียมได้และด้วยการรวมกันนี้ให้ค่อนข้าง รสชาติที่น่าสนใจและรสชาติดั้งเดิม ในการเตรียมสลัดกับถั่วลิ้นและกระเทียมให้ใช้วอลนัทสับสี่ช้อนโต๊ะ
สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้งกระเทียมสองสามกลีบก็เพียงพอแล้วซึ่งบดในเครื่องทำกระเทียม เนื้อถูกตัดและผสมกับถั่วและกระเทียม ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส ใส่เกลือ พริกไทย จานพร้อม!

พร้อมส่วนผสมเห็ดอื่นๆ

เครื่องในสัตว์สามารถใช้ร่วมกับเห็ดแชมปิญองได้ สำหรับสิ่งนี้จะนำเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดหรือเห็ดชนิดหนึ่ง นี่คือตัวอย่างของการรวมกันดังกล่าว
ลิ้น 100 กรัมหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ สับหัวหอมเล็ก ๆ ผสมกับสดและ ผักดองหั่นเป็นแท่งประมาณ 80 กรัมของกำนัลทอดจากป่า เติมส่วนผสมด้วยน้ำมันพืช เติมเกลือ ชิมรส

กับถั่วไพน์

คุณสามารถปรุงอาหารด้วย วอลนัท. ที่น่าสนใจไม่น้อยคือสลัดด้วย ถั่วไพน์. สำหรับกรณีนี้ใช้เวลาสาม ลิ้นหมูเช่นเดียวกับถั่วไพน์คั่ว (ประมาณ 200 กรัม) ไข่สี่ฟอง แตงกวาสามลูก และ เกรดยากชีส (ประมาณ 300 กรัม) ผักกาดเขียว

หลังจากต้มลิ้นหมูแล้วให้ใส่ในน้ำเย็นที่ยังร้อนอยู่จากนั้นดึงออกมาและลอกหนังออก จากนั้นหั่นเป็นก้อนและผสมกับถั่วและหัวหอม ควรสังเกตว่าจานที่มีลิ้นหมูและ ถั่วไพน์อร่อยกว่าเนื้อวัว
ไข่ลวกเย็นปอกเปลือกและสับละเอียด แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มชีสขูด ที่ อาหารพร้อมใส่ผักกาดหอมสับ เติมส่วนผสมด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยถั่วไพน์กับก้านผักชี พักไว้ครึ่งชั่วโมง สลัดกับถั่วไพน์มีรสเผ็ดและผิดปกติมาก พ่อครัวบางคนใช้ถั่วซีดาร์เค็มในการเตรียม

กับไก่

ค่อนข้างอร่อยและน่าพอใจเป็นเครื่องเคียงสลัดปรุงด้วยลิ้นและไก่ รวมกับแตงกวาและ พริกหยวกไก่ทำให้อาหารจานนี้ค่อนข้างดั้งเดิม สลัดดังกล่าวจัดทำขึ้นดังนี้: พวกเขาใช้ลิ้นหมูและ อกไก่หัวหอมสีม่วง พริกหยวก และแตงกวา
ต้มลิ้นประมาณ 15 นาทีจากนั้นล้างและจุดไฟอีกครั้งในน้ำซุปใหม่ประมาณสองชั่วโมง หลังจากนั้นให้จุ่มเครื่องในน้ำเย็นเพื่อช่วยในการถลกหนัง เนื้อหั่นเป็นก้อน ผักสับ และส่วนผสมปรุงรส ซอสมายองเนสและน้ำส้มสายชู (2 ช้อนชา) เพิ่มผักชีฝรั่งเกลือและน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในจาน

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่เข้ากันกับผัก สูตรอร่อยและ สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการลิ้นวัว หรือ เครื่องในหมูและผักถือเป็นอาหารอันโอชะมาโดยตลอด และด้วยตัวเลือกมากมาย ทุกคนจะสามารถเตรียมอาหารสำหรับตัวเองตามรสนิยมและความปรารถนาของพวกเขา

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมลิ้นวัว

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่ไก่

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมเห็ด

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมแตงกวา

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมชีส Suluguni

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 8: เตรียมสลัดกับลิ้นและเห็ด

ขั้นตอนที่ 9: เสิร์ฟสลัดกับลิ้นและเห็ด

โปรดทราบว่าเวลาในการปรุงลิ้นวัวจะแตกต่างกันไปตามขนาดของมัน เนื่องจากเราใช้เวลาเพียง 200 กรัมสำหรับสลัดจึงอาจไม่พบขนาดนี้ ดังนั้นเป็นไปได้มาก (อย่างน้อยก็นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ) คุณจะเดือด ชิ้นใหญ่ขึ้น. เกี่ยวกับ สำหรับ 1-1.5 กกภาษาที่ใช้ 3 ชั่วโมงและสำหรับการชั่งเนื้อสัตว์ มากกว่าสองกิโลกรัม - สูงสุด 3.5 ชั่วโมง. ลิ้นลูกวัวขนาดเล็กจะปรุงอาหารประมาณ ภายใน 2 ชั่วโมง;

สำหรับน้ำสลัดให้ใช้มายองเนสที่มีไขมันสูง ตัวอย่างเช่น 67% เป็นอุดมคติ ดังนั้นจานจะยังคงหนาแน่นและสวยงามและที่สำคัญที่สุดคือจะไม่ไหล

เนื่องจากสลัดมีแตงกวาสดฉันแนะนำให้คุณกินไม่เกินหนึ่งวัน มิฉะนั้นมันจะไหล

หากคุณเห็นว่าแตงกวามีน้ำและมีผิวหยาบ ให้ตัดออกแล้วใช้ช้อนชาขูดเอาเมล็ดออก

ตามธรรมเนียมแล้ว งานเลี้ยงทุกครั้งจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีสลัดสักชุด บางคนทำซ้ำเป็นครั้งคราวดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงคิดว่าจะทำให้แขกประหลาดใจได้อย่างไร สลัดลิ้น - น่าสนใจ จานเผ็ดที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ รสชาติที่ผิดปกติ. มีหลายสูตรสำหรับอาหารจานนี้ ด้านล่างนี้คือตัวเลือกที่อร่อยที่สุด

สูตรสลัดกับลิ้นและเห็ดแชมปิญอง

นี้ ของว่างจากเนื้อสัตว์มันกลายเป็นที่น่าพอใจมากและคุณจะใช้เวลาทำอาหาร 10-15 นาที นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการกระจายความเสี่ยง ตารางเทศกาล. ภาษาใน จานนี้กลายเป็นส่วนประกอบหลัก จะใช้เนื้อวัว หรือเนื้อหมูก็ได้ ตามกฎแล้วเสริมด้วยผักหรือเนื้อสัตว์ชนิดอื่น (สารพัน) สลัดกับลิ้นและเห็ดสูง ค่าพลังงานซึ่งเป็นเหตุผลที่ผู้ชายส่วนใหญ่ชอบ

ด้านล่างเราจะพิจารณาหลายตัวเลือกสำหรับสูตรอาหารซึ่งเสริมด้วยสลัดลิ้นและเห็ดแชมปิญอง ส่วนผสมที่แตกต่างกัน. ตัวอย่างคลาสสิกใช้ เห็ดสดแต่อนุญาตให้เพิ่มของหมักได้ ธรรมดาแต่มาก ตัวเลือกที่อร่อยเตรียมไว้ดังนี้

วัตถุดิบ:

• ลิ้นต้ม - 150 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• เห็ดต้ม- 150 กรัม
• เนื้อสัตว์ปีกต้ม (ไก่) - 300 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง- 100 กรัม;
• เครื่องเทศ (กระวาน/ พริกไทยป่น/ เกลือ) - เพื่อลิ้มรส;
• คื่นฉ่าย (ผักใบเขียว) - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องสับเนื้อให้ละเอียด (ทั้งสองประเภท)
2. ล้างผักชีฝรั่งหั่นบีบผ่านผ้าเช็ดปาก
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ใส่พริกไทยป่น จันทน์เทศ,กระวาน,เกลือ.
4. เติมจานด้วยมายองเนส

สลัดลิ้นแตงกวาและเห็ดแชมปิญอง

ในฤดูร้อนมักเตรียมอาหารจาก ผักสดแต่ถ้าอยากทำ อาหารว่างมากมายคุณสามารถปรุงสลัดด้วยลิ้นและแตงกวา อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างในงานเลี้ยงฤดูร้อนในธรรมชาติ สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมู เห็ดและเครื่องเทศจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศหากคุณไม่ชอบมายองเนสคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• แตงกวาสดขนาดใหญ่
• ชีสแปรรูปตกลง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• ลิ้นต้ม- 300 กรัม;
• แชมปิญองกระป๋อง- 500 กรัม
• เครื่องเทศ (เกลือ / พริกไทยป่น);
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ ;
• มายองเนส / ครีม - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มลิ้นของคุณ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในภาชนะที่มีน้ำเดือดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. ตัดหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 20 นาที เพิ่มลงในกระทะ ใส่พริกไทยดำเม็ดเดียวกัน 10 เม็ด, ใบกระวาน, เกลือ.
3. นำเนื้อออกหลังจากเย็นตัวแล้วให้ลอกหนังออก ตัดเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ
4. สับผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และเห็ดเป็นชิ้นหรือก้อน
5. แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
6. ตะแกรงชีสละลายบนกระต่ายขูดหยาบ
7. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่พริกไทย เกลือ
8. ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว หากคุณเลือกอย่างหลัง ให้เติมช้อนชาลงไปก่อน มัสตาร์ด. ผสมให้เข้ากัน

สลัดกับลิ้นแฮมและเห็ด

แสนอร่อยนี้ สลัดเนื้อกับลิ้นวัวเตรียมง่ายมากๆ เนื้อสัตว์สองประเภทไม่ขัดจังหวะรสชาติของกันและกัน แต่เป็นส่วนประกอบ ขอแนะนำให้เสิร์ฟจานในชามสลัดแก้วซึ่งดูน่าประทับใจกว่ามาก เนื้อสัตว์ทั้งสองประเภทถือเป็นอาหาร ดังนั้นผู้ที่กังวลเกี่ยวกับรูปร่างควรเปลี่ยนมายองเนสเป็นครีมเปรี้ยว ด้านล่างนี้เป็นสูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ลิ้นต้ม - 200 กรัม
• น้ำมันทอด
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส / ครีมเปรี้ยว
• ผักใบเขียว;
• แฮมไขมันต่ำ - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนที่ยาวที่สุดคือการเตรียมภาษา จำเป็นต้องปรุงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 ชั่วโมงใส่เครื่องเทศ จากนั้นจึงลอกส่วนประกอบที่ระบายความร้อนออก
2. ตัดมันและแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ / เส้น
3. ผัดหัวหอมและเห็ดจนนิ่ม
4. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมปรุงรสด้วยมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว)
5. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับลิ้นและเห็ดดอง

ก่อนปรุงอาหารควรต้มเนื้อล่วงหน้าหากทำเสร็จแล้วการหั่นและแต่งตัวจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที สลัดลิ้นและเห็ดสามารถใช้อย่างหลังได้หลากหลาย: เห็ด, เห็ดนม, พอร์ชินีหรือเห็ดแชมปิญอง ตามสูตรที่มีรูปถ่ายด้านล่าง คุณจะได้รับ 6 เสิร์ฟขนาดกลาง คุณสามารถซื้อเห็ดดองได้ที่ร้านค้าใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• เครื่องเทศ;
• เห็ดในน้ำดอง - 300 กรัม
• ลิ้นหมู / เนื้อ - 400 กรัม
• สลัดพริกไทย
• ขนหัวหอมสีเขียว - 10 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมลิ้นของคุณ จะเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อหมู - ไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ใส่เครื่องเทศและเอาผิวหนังออกหลังจากเย็นตัว
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ
3. ตัดผักกาดหอมพริกไทย (ก้านเอาเมล็ดออก) ตามด้วยแตงกวา (สดหรือเค็มก็ได้)
4. ต้องต้มมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ" ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ต้ม หัวเย็นหั่นเป็นก้อน
5. สับขนหัวหอมที่ล้างแล้วให้ละเอียด
6. ความเครียดเห็ดล้าง (ถ้าจำเป็น) และสับ
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่เครื่องเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนส
8. ทำอาหารเสร็จแล้ว

เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารสูตรอื่นๆ

วิดีโอ: สลัดกับลิ้นวัวและเห็ด