สลัดพริกหยวกง่ายๆ สลัดพริกหวาน-หลากหลายรสชาติ

พริกหวานเป็นสถานที่ที่คุ้มค่าในอาหารหลายชนิดของโลกแม้ว่าส่วนใหญ่มักเรียกว่าบัลแกเรียก็ตาม และนี่ก็ค่อนข้างเข้าใจได้เนื่องจาก พริกหยวกมีรสชาติที่ถูกใจ และประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์นั้นยากที่จะประเมินสูงไป

ตัวอย่างเช่น คุณรู้หรือไม่ว่าพริกหยวกมีวิตามินซีมากกว่ามะนาวและแบล็คเคอร์แรนท์อีกด้วย และนี่ยังห่างไกลจากสิ่งเดียว สารที่มีประโยชน์ซึ่งพบได้ในพริกหยวก สลัดพริกหวานจึงเรียกได้ว่าเป็นสลัดเพื่อสุขภาพ

“สัญญาณไฟจราจร” สลัดพริกไทย

สลัดนี้เตรียมง่ายมาก อร่อย ดีต่อสุขภาพ และดูดั้งเดิมมาก ครอบครัวของคุณจะประทับใจอย่างแน่นอน หนึ่ง "แต่" - คุณไม่ควรเตรียมสลัดนี้หากมี ปฏิกิริยาการแพ้กับน้ำผึ้งเพราะมันรวมอยู่ในน้ำสลัดแล้ว

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

พริกหวานสีแดงขนาดใหญ่ 1 อัน
พริกหยวกสีเหลืองหวานขนาดใหญ่ 1 อัน
พริกหวานสีเขียวขนาดใหญ่ 1 อัน
หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
น้ำผึ้งธรรมชาติไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอมและพริกเป็นก้อนหรือเป็นวง - ใส่ในภาชนะทรงลึกตามที่คุณต้องการ (แต่ไม่ใช่ในชามสลัด!) เทน้ำผึ้งลงไปและอย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและใส่ลงในชามสลัดอย่างระมัดระวัง

สลัดพริกไทยกับสมุนไพร

สลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเนื่องจากมีจำนวนมาก ที่จำเป็นต่อร่างกายสาร มันจะมีประโยชน์ในฤดูใบไม้ผลิเมื่อการขาดวิตามินครอบงำผู้คนเหมือนเป็นเงาดำ ในการเตรียมสลัด ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

พริกหวาน 400 กรัม
ผักชีฝรั่งสด 30 กรัม
ผักชีฝรั่งสด 20 กรัม
ใบโหระพา 20 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าลืมสับผักและผสมทุกอย่าง จากนั้นเตรียมน้ำสลัด: เทน้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะลงในถ้วยใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ไข่แดง. ปัดให้ละเอียดและปรุงรสสลัด

สลัดพริกไทยต้ม

ใช่คุณเข้าใจทุกอย่างถูกต้อง - มาจากพริกไทยต้ม และฉันต้องบอกว่าสลัดนั้นยอดเยี่ยมมาก และข้อได้เปรียบหลักไม่ใช่แค่เท่านั้น รสชาติที่ดีแต่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำด้วย - สูตรนี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ติดตามน้ำหนักอย่างระมัดระวัง คุณต้องการเพียงเล็กน้อย - สูตรนี้ประหยัดมาก ดังนั้นส่วนผสม:

ขนมหวาน 0.5 กก พริกหยวก.
น้ำมันพืชใด ๆ 50 กรัม แต่ควรใช้น้ำมันมะกอกจะดีกว่า

การตระเตรียม:

หั่นพริกที่ล้างแล้วออกครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดและก้านออก นำน้ำไปต้มและใส่เกลือ จากนั้นใส่พริกไทย ลดไฟ และเคี่ยวประมาณห้านาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและทำให้พริกไทยเย็นสนิท หั่นเป็นเส้นบางๆ เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมัน สามารถเสิร์ฟสลัดได้

สลัดพริกไทยคั่ว

สลัดนี้เป็นของดั้งเดิมมากจนแม้แต่ผู้ที่จู้จี้จุกจิกที่โด่งดังที่สุดก็จะทำให้ประหลาดใจอย่างแน่นอน และพวกเขาจะไม่เพียงแปลกใจ แต่พวกเขาจะชอบมันอย่างแน่นอน! เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

พริกหยวกหวาน 400 กรัม
กระเทียมสด 5 กลีบ
วอลนัทปอกเปลือก 6 ชิ้น
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
พริกไทยน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสด 10 กรัม
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ล้างพริกไทยแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที ในเวลานี้บดถั่วและกระเทียมใส่น้ำตาลเกลือน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยคุณควรจะได้เนื้อครีม สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต นำพริกไทยออกจากเตาอบ เย็นและปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดผักกับพริกไทย

นี่เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดและ สลัดง่ายๆด้วยพริกไทย และไม่น่าแปลกใจ - มันอร่อยและดีต่อสุขภาพมากและการทำอาหารใช้เวลาไม่นาน แน่นอนว่ามันอยู่ในคลังแสงของแม่บ้านหลายคน แต่เราก็ไม่สามารถพูดถึงมันได้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

พริกหวาน 300 กรัม
แตงกวาสด 150 กรัม
มะเขือเทศสด 150 กรัม
หัวหอม 1 หัว
1/2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์.
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

วางพริกไทยในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา ทิ้งไว้ให้อบประมาณ 20 นาที จากนั้นเย็นปอกเปลือกและหั่นพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ วางหลอดเป็นวงกลมที่ขอบแฟลต จานใหญ่วางมะเขือเทศและแตงกวาสับละเอียดไว้ตรงกลาง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วโรยบนสลัด ใส่เกลือและพริกไทยลงในน้ำมัน คนให้เข้ากันแล้วเทลงบนสลัด

สลัดพริกไทยกับถั่วและข้าว

สลัดนี้อร่อยและอิ่มมากดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารจานเดียวเช่นสำหรับมื้อเย็น นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำซึ่งผู้หญิงทุกคนจะต้องประทับใจอย่างแน่นอนโดยไม่มีข้อยกเว้น เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

พริกหวาน 300 กรัม
ข้าวสวย 1 ถ้วย.
ถั่วเขียวกระป๋อง 1 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมสีเขียว 10 กรัม
เกลือ น้ำตาล และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

ใส่พริกไทยในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่พริกสับลงในชามสลัดแล้วใส่ลงไป ข้าวต้มและ ถั่วเขียว. เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมัน น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และพริกไทยลงในภาชนะแก้ว ปรุงรสสลัดและผสมให้เข้ากัน ตกแต่งด้านบน หัวหอมเขียว,หั่นเป็นวงเล็กๆ

สลัดพริกไทยและหัวหอม

สลัดนี้ค่อนข้างง่าย แต่ก็เป็นที่นิยมมาก แต่จำไว้ - หัวหอมมีแนวโน้มที่จะออกไป กลิ่นแรงจากปาก ดังนั้นควรคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้หากคุณกำลังจะออกจากบ้านหลังรับประทานอาหาร ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

พริกหวาน 400 กรัม
2 หัวหอมขนาดกลาง
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สูตรอาหาร:

หั่นพริกไทยเป็นวงหรือก้อนตามที่คุณต้องการแล้วหั่นหัวหอมเป็นวงบางมาก ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมันและน้ำส้มสายชู ใส่เกลือและพริกไทย ใส่พริกและหัวหอมลงไป ชามสลัดทรงลึก,ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีได้

สลัดพริกไทย “ดั้งเดิม”

จิตวิญญาณของคุณขอสิ่งดั้งเดิมหรือไม่? ลองสลัดนี้ สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

พริกหวานสีเหลืองขนาดเล็ก 4 อัน
พริกหวานแดง 2 อัน
หัวหอมใหญ่;
4 ส้มขนาดใหญ่
4 กีวี;
3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อน
น้ำตาล 1 หยิบมือ;
เกลือ 1 หยิบมือ;
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

หั่นฝักพริกไทยตามยาวออกเป็น 4 ส่วน เอาก้านและแกนออก ล้าง ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ปอกส้มเอาชั้นสีขาวออก นำแผ่นใสออกจากเยื่อกระดาษด้วยมีดคมๆ ปอกกีวี หั่นเป็น 4 ชิ้น แล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 3 มม. วางทุกอย่างลงในกระทะ

ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือลงในชามสลัดจนน้ำตาลและเกลือละลายหมด เพิ่มน้ำมันพืช เทซอสลงบนสลัด ผสมให้เข้ากันแล้วแช่ไว้ประมาณ 5 นาที ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยหากต้องการ
วางสลัดในชามสลัดหรือบนจานเสิร์ฟแล้วเสิร์ฟพร้อมกับ ขนมปังเผ็ด, เพรทเซลจาก แป้งยีสต์และเนยเค็ม

สลัดพริกไทยกับแอปเปิ้ล

การลองสลัดกับพริกหวานและแอปเปิ้ลจะไม่เจ็บ - รสชาติจะทำให้คุณและครอบครัวพอใจอย่างแน่นอน เพียงระมัดระวัง - หากคุณมีอาการป่วยใดๆ ระบบทางเดินอาหารหรือมีแนวโน้มจะอิจฉาริษยาควรหาสูตรอื่นจะดีกว่า ดังนั้น เพื่อเตรียมสลัดพริกหยวก คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

พริกหวาน 300 กรัม
แอปเปิ้ลแดงหวาน 150 กรัม
หัวหอมขนาดกลาง 1 อัน
กระเทียม 1 กลีบเล็ก
น้ำตาลพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมน้ำสลัด:

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมสลัด:

ตัดพริกไทยเป็นวงบาง ๆ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียด, บดกระเทียม, ผสมกับเกลือ, น้ำตาลและพริกไทยแล้วใส่ลงไป วางมะเขือเทศ. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วใส่ในชามสลัด หากต้องการคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยพริกหวานและสมุนไพรสับได้

สลัดกับพริกไทยและมะเขือเทศเชอรี่

สลัดพริกหวานนี้แม้จะดูเรียบง่าย แต่ก็ยังเข้ารับตำแหน่งที่ถูกต้องด้วยซ้ำ ตารางเทศกาล. และรับรองว่ามันจะจบลงก่อน! ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

พริกเหลือง 1 เม็ด
พริกแดง 1 เม็ด
พริกเขียว 1 อัน
มะเขือเทศเชอรี่ 160 กรัม.
ถั่วสน 50 กรัม
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
0.5 มะนาว

การเตรียมสลัด:

หั่นพริกไทยเป็นวงบางๆ ใส่ในชามสลัดแล้วเทน้ำมะนาวลงไป หั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่งแล้วใส่พริกไทยแล้วส่งไปที่นั่นด้วย ถั่วสน. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทน้ำมันมะกอกลงไป เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อม

สลัดพริกไทยกับผักดอง

ลองสลัดพริกหวานกับแตงกวาดอง - มีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงมากซึ่งจะไม่ทำให้ใครเฉย เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

พริกแดงหวาน 300 กรัม
แตงกวาดอง 100 กรัม
มะเขือเทศสด 200 กรัม
ไข่แดง 1 ฟอง
สมุนไพรสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทย

การเตรียมสลัด:

หั่นพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับผักใบเขียว ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดก้นลึก เตรียมน้ำสลัด: ใส่ไข่แดงและน้ำมันพืชลงในชามใส่พริกไทยและเกลือแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดและเสิร์ฟ

สลัดพริกไทยและข้าว

สลัดพริกหวานและข้าวอาจเป็นทางเลือกแทนอาหารเช้าหรืออาหารเย็น - อร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

พริกหวานแดง 2 เม็ด
พริกหวานสีเหลือง 2 อัน
ข้าวต้ม 0.5 ถ้วยตวง
หัวหอมเล็ก 1/2 หัว
2 แตงกวาสดขนาดเล็ก.
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 3 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล เกลือ และพริกไทย
ใบผักกาดหอมเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

การเตรียมสลัด:

หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ใส่ในชามลึกแล้วใส่ข้าวต้มที่นั่น เตรียมน้ำสลัด: ผสม น้ำมันมะกอกน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล เกลือ น้ำตาล และพริกไทย เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่งตัวสลัดและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ใบผักกาดหอมลงบนจานแบนขนาดใหญ่แล้วใส่มวลทั้งหมดลงไป สลัดพร้อมเสิร์ฟ!

สลัดพริกไทยยัดไส้

คุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวหรือแขกของคุณหรือไม่? คุณสามารถลองทำอาหารได้มาก สลัดดั้งเดิมจากพริกหวาน ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

พริกหยวก 500 กรัม
ข้าวต้ม 2 ถ้วย.
กระเทียม 5 กลีบ
ใบโหระพาสด 20 กรัม
ใบสลัดเขียว 10 ใบ
ผักชีฝรั่งสด 20 กรัม
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ปอกเปลือกพริกไทยอบในเตาอบให้เย็น บดกระเทียมด้วยการกดกระเทียม และสับใบโหระพาอย่างประณีต ผสมกับข้าว น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย ยัดไส้พริกด้วยส่วนผสมที่ได้แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางสลัดพริกหยวกบนจานและโรยผักชีฝรั่งด้านบน

ลองทดลองสร้างสรรค์ - แล้วคุณจะพบกับสลัดพริกหวานที่คุณชื่นชอบอย่างแน่นอน ทานให้อร่อย!

ส่ง

เย็น

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมเพราะผักจำนวนมากสุกบนชั้นวางของในร้านและกระท่อมฤดูร้อนซึ่งมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับชีวิตที่สมบูรณ์ ช่วงนี้แม่บ้านเริ่มเก็บผลไม้เพื่อจะได้เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของอาหารและสลัดในฤดูหนาว

หนึ่งในผักเหล่านี้คือพริกหยวกซึ่งเติบโตไม่โอ้อวด แต่มีสุขภาพที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อ ที่สุด ทางที่ดีการเก็บรักษาวิตามินไว้ในนั้นกำลังเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาว ในแง่ของคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส มันมีวิตามินซีและเหนือกว่าแบล็คเคอแรนท์ด้วยซ้ำ ที่ การรักษาความร้อนวิตามินส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในผลพริกไทยซึ่งทำให้ขาดไม่ได้ในการทดลองทำอาหาร

เคล็ดลับ: คุณไม่เพียงแต่ทำอาหารได้เท่านั้น สลัดแสนอร่อยจากพริกไทยที่เตรียมไว้สำหรับหน้าหนาวก็เหมาะที่จะแช่แข็งค่ะ สด. คุณสามารถหั่นพริกไทยเป็นเส้นหรือเอาเมล็ดออกโดยตัดก้านออกแล้วเรียงพริกทีละชิ้น ใน เวลาฤดูหนาวหลังจากละลาย "ถ้วย" เหล่านี้เล็กน้อยแล้วก็สามารถยัดไส้และตุ๋นได้อย่างง่ายดาย

สลัดพริกหยวกและมะเขือเทศ

หนึ่งในการเตรียมฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน สลัดกับพริกหยวกนี้อร่อยมากเมื่อแช่เย็นและเหมาะสำหรับการปรุงอาหารจานแรก (บอร์ชท์, ซุปกะหล่ำปลี) และสำหรับเตรียมสตูว์เนื้อต่างๆ

พริกหยวกหวาน – 15 ชิ้น;
มะเขือเทศสด – 10 ชิ้น;
หัวหอม – 3 ชิ้น;
กระเทียม – 6 กลีบ;
น้ำมันกลั่น – 120 กรัม;
เกลือและน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัด:

เพื่อให้สลัดของคุณสำหรับฤดูหนาวสดใสและน่าดึงดูดยิ่งขึ้นขอแนะนำให้เลือกพริกที่มีสีต่างกัน
จำเป็นต้องก้านผักล้างและหั่นเป็นเส้น
คุณควรทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ: ตัดก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หัวหอมสดสามารถแทนที่ด้วยหอมแดง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบางมาก สับกระเทียม - หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือผ่านการกดแบบพิเศษ
ผสมส่วนผสมในภาชนะขนาดใหญ่ ใส่เกลือและน้ำตาล แล้วปรุงรสผัก น้ำมันพืช. ตอนนี้คุณต้องอดทนและรอให้น้ำออก

คำแนะนำ! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งแห้งหรือสดและผักชีฝรั่งลงในผักซึ่งจะเพิ่มรสชาติเพิ่มเติมให้กับจาน ในกรณีนี้สลัดพริกไทยจะคงวิตามินไว้มากขึ้นสำหรับฤดูหนาว

หลังจากคั้นน้ำออกจากผักแล้วให้ตั้งกระทะบนไฟนำส่วนผสมไปต้มและลดความร้อนเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที

ส่วนผสมร้อนของสลัดพริกไทยใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาวแล้วม้วนขึ้น ธนาคารจะต้องถูกพลิกกลับทันที

เพื่อไม่ให้ขวดเย็นลงอย่างรวดเร็วต้องคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นแล้วทิ้งไว้ให้เย็น คุณสามารถนำสลัดพริกไทยออกได้หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง

เครื่องปรุงรสพริกไทย

เครื่องปรุงรสพริกไทยที่น่าทึ่ง ซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว เหมาะไม่เพียงแต่เป็นการแพร่กระจายบนชั้นที่มีกลิ่นหอมสำหรับหลักสูตรแรก แต่ยังเป็นน้ำสลัดสำหรับเตรียมซุปรสเผ็ดอีกด้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

น้ำมะเขือเทศ - 2.5 ลิตร;
พริกหยวก - 2 กก.
แครอท – 500 กรัม;
น้ำมัน – 200 มล.;
กระเทียม - 1 หัว;
พวงเขียวขจี;
น้ำตาล – 2–3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู – 1-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมเครื่องปรุงรส:

ปอกเปลือกผักราก
เอาก้านออกจากพริกและมะเขือเทศ
บดผักทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร
สับผักใบเขียว
เทลงในกระทะ น้ำมะเขือเทศใส่ผักสับและเครื่องเทศ
ต้มส่วนผสมบนไฟจนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอและเป็นเนื้อเดียวกันและข้นขึ้น
เทมวลที่เดือดลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ม้วนขึ้นแล้วห่อ คุณสามารถใช้งานได้ภายในสองสามสัปดาห์

พริกไทยร้อนสำหรับฤดูหนาว

การปรุงพริกไทยนี้สำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้คุณอุ่นขึ้นหลังจากเดินมาเป็นเวลานาน พริกไทยเหมาะสำหรับทำแซนด์วิชที่ซับซ้อนหรือกระตุ้นความอยากอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

เผ็ด พริกไทยสด– 500 กรัม;
หัวกระเทียม
สมุนไพรสด - ผักชี, สะระแหน่, ผักชีฝรั่ง;
น้ำสำหรับหมัก
น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล – 150 มล.;
ผักชีเพื่อเพิ่มรสชาติ - ธัญพืชเล็กน้อย
พริกไทยดำ – 10 ชิ้น;
ใบกระวาน – 3 ชิ้น;
กานพลู – 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

ล้างส่วนผสมทั้งหมดให้สะอาดใต้น้ำไหลอย่าปอกผักออกจากเมล็ด แต่สับด้วยมีดคม ๆ
ลวกผักเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำร้อน
พับผักใบเล็ก ๆ กระเทียมเล็กน้อยในขวดปลอดเชื้อที่เตรียมไว้ในขวดโหลแล้วเติมพริกร้อนลงในภาชนะ

คำแนะนำ! สำหรับกระป๋องปิดผนึกที่มีการถนอมอาหารในฤดูหนาว ขอแนะนำให้ใช้ฝาปิดคุณภาพสูงเท่านั้น

เพื่อเตรียมน้ำดองคุณต้องต้มน้ำพร้อมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศเติมน้ำส้มสายชูแล้วต้ม
เทน้ำดองเดือดลงบนพริกที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น หลังจากเย็นลงแล้ว สามารถเก็บผักไว้ในที่เย็นได้

เมื่อเตรียมสลัดพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณสามารถจัดโต๊ะและปรุงรสได้เกือบทุกจานด้วยเครื่องปรุงรสที่แสนอร่อย

สลัดพริกหวานกับยี่หร่า ตัดพริกหวานเป็นเส้น ผัดพริกในน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งแล้วเติมเกลือ สำหรับการแต่งตัวให้ผสมน้ำมันที่เหลือกับน้ำมะนาวและ adjika เมื่อเสิร์ฟให้ใส่พริกย่างลงบนจานราดน้ำสลัดโรยด้วยยี่หร่าและสมุนไพร ♦คุณจะต้อง: พริกหวาน - 6 ชิ้น, ยี่หร่า - 1 ช้อนชา, adjika - 1 ช้อนชา, น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ

สลัดพริกหวาน (4) นำก้านและเมล็ดออกโดยแบ่งเป็นพาร์ติชั่นจากพริกหวาน ตัดหัวหอมและพริกหยวกเป็นวง สับผักใบเขียวอย่างหยาบ รวมส่วนผสมสลัดที่เตรียมไว้แล้วใส่ในชามสลัด ขูดด้วยกระเทียมหนึ่งกลีบ สำหรับราดน้ำส้มสายชู...คุณจะต้อง: พริกหวานสีเขียว, สีเหลืองและสีแดง - 2 ชิ้น, หัวหอมสีขาว - 2 ชิ้น, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน, กระเทียม - 1 กานพลู, ใบโหระพา - 2 ใบ, พริกไทยขาว, เกลือ

เห็ดอันเล็กใช้ทั้งชิ้น หั่นชิ้นใหญ่ออกเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดและก้านออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นชีสและแฮม ชิ้นบาง ๆรวมกับเห็ดและพริกหวาน สำหรับแต่งหน้า ผสมมายองเนสกับ...คุณจะต้อง: เห็ดดอง - 150 กรัม, พริกหวาน - 2 ชิ้น, แฮม - 100 กรัม, ชีส - 100 กรัม, มายองเนส - 1/2 ถ้วย, น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา, น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมัสตาร์ด - 1/2 ช้อนชาเกลือ

สลัดพริกหวาน สับพริกไทยและกะหล่ำปลีเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน สับไข่. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ ในชามสลัด ใส่เกลือ และเทน้ำมันมะกอก ประดับด้วยพริกหวานและสมุนไพรคุณจะต้อง: มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, ไข่ต้ม - 1 ชิ้น, น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เกลือ - เพื่อลิ้มรส, กะหล่ำปลีขาว - 100 กรัม, พริกหวาน - 1 ชิ้น

สลัดเห็ดกับพริกหวาน หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง สับพริกหวาน ขูดแครอท ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มแครอทหลังจากผ่านไป 10 นาที - พริกหยวก ใส่น้ำมันที่เหลือลงไป เคี่ยวผักและเห็ดลงไป...คุณจะต้อง: เห็ด - 1.5 กก., พริกหวาน 1 กก., หัวหอม 500 กรัม, แครอท 700 กรัม, น้ำมันพืช 500 กรัม, พริกแดงป่น

สลัดพริกหวานและปลาแซลมอน นำพริกหยวกออกจากกล่องเมล็ดแล้วล้าง หั่นพริกไทยและปลาเป็นก้อน ฉีกสลัดบางส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้ววางส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงบนใบผักกาดหอมคุณจะต้อง: พริกหยวกสีเหลือง 2 เม็ด, ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม, ซอฟท์ชีส 100 กรัม, ใบผักกาดหอม, มายองเนส

สลัดอุ่นๆถั่วเลนทิลกับปลาแซลมอน พริกหวาน และสมุนไพรสด เปิดเตาอบที่ 200°C ต้มถั่วเลนทิลตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ (อย่าใส่เกลือลงในน้ำ!) ปิดแผ่นอบลึกเล็ก ๆ ด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้นวางเนื้อปลาแซลมอนเกลือพริกไทยแล้วเทลงบนไวน์ ต่อขอบฟอยล์ให้แน่น...คุณจะต้อง: เนื้อปลาแซลมอน 250-300 กรัม, ถั่วเลนทิล 1/2 ถ้วย, พริกหวาน 1 เม็ด, ผักชีฝรั่งพวงใหญ่, ผักชีฝรั่งพวงใหญ่, กระเทียม 2 กลีบ, พริกเขียว 1/3 หัว, หัวหอมสีเขียว 2 หัว, น้ำผลไม้ 1 ผล /2 มะนาว 2 ศิลปะ ไวน์ขาวแห้ง 1 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน...

สลัดพริกหวานหมัก เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบพริกหวานแดง 4 เม็ดจนนิ่ม วางในชามขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดเพื่อละลายน้ำแข็งและทำให้เย็นลงเล็กน้อย เราหั่นหัวหอมค่อนข้างประณีตเป็นเส้น - แครอทขนาดกลาง 3 อัน ตั้งน้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง...คุณจะต้อง: พริกหวานขนาดใหญ่ 4 เม็ด (สีใดก็ได้คุณสามารถมีหลายสีได้ - มันจะหรูหรากว่านี้), แครอทขนาดกลาง 3 อัน, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, กระเทียม 2-3 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) 2 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล, ยี่หร่าเล็กน้อย (ปุ๊กใช้สีดำ), พริกไทยดำบดสด...

สลัดพริกหวาน ล้างพริกไทยและเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นสองส่วนปอกเปลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เพื่อให้สลัดดูน่ารับประทานและมีสีสันควรเลือกพริกแดงและ ดอกไม้สีเหลือง. ใบสดล้างผักกาดหอมให้สะอาด: หลาย ๆ ครั้งก่อน...คุณจะต้อง: สลัดผักสด 200 กรัม, พริกหวาน 2 ฝัก, 100 กรัม ข้าวเมล็ดยาวหรือผสมกับป่า 3 โต๊ะ น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำส้มสายชูองุ่น, มะเขือเทศ 1 ลูก, ผักใบเขียว 1/2 พวง

สลัดพริกหวานและกุ้ง หมักกุ้งเป็นเวลา 20-30 นาทีกับส่วนผสมของขิงขูด ผิวเลมอน น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง จากนั้นนำไปย่าง ผ่าครึ่งมะเขือเทศ ฉีกสลัด ใส่พริกหวาน หั่นตามชอบ เกลือ พริกไทย ปรุงรส...คุณจะต้องการ: น้ำมันมะกอก, งาคั่ว, พริกหวาน 2 เม็ด (ควรเป็นสีแดงและสีเหลือง) 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อน สลัดฟริสส์ 1 ห่อ มะเขือเทศเชอร์รี่ 10-15 ลูก กุ้งตัวใหญ่หลายตัว รากขิง ผิวเลมอนครึ่งลูก พริกไทยดำบดสด อาหารทะเล

สลัดกับพริกหยวกถือเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านหลายคน ประการแรกมีสูตรอาหารจำนวนมากที่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ ประการที่สองสลัดพริกหยวกส่วนใหญ่เตรียมได้ง่ายมากดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถรับมือกับอาหารจานนี้ได้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์. ประการที่สามสลัดกับพริกหยวกมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

การกล่าวถึงผักนี้ครั้งแรกในยุโรปเกิดขึ้นประมาณศตวรรษที่ 16 ในสมัยนั้นมันเป็นสินค้าที่ค่อนข้างหายากและไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถรับประทานได้ ชาวสเปนเป็นคนแรกที่ปลูกพริกหยวก เมื่อเวลาผ่านไป พืชที่มีผลดกนี้ได้แพร่กระจายไปยังยุโรปมากขึ้นเรื่อยๆ

ปัจจุบันนี้พริกหยวกสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านค้า และตลาด ใน เวลาฤดูร้อนปีนี้มีราคาถูกมากดังนั้นสลัดผักนี้จึงสามารถจัดเป็นอาหารราคาประหยัดได้อย่างง่ายดาย

มันอร่อยมากและเป็นเรื่องจริง จานที่งดงาม. สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 300 กรัม
หัวหอม (สีแดง) - 2 ชิ้น
พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
พริกหยวกสีเหลือง - 1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
ผักกาดขาวปลี- กะหล่ำปลี 0.5 หัว
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม - 1 กานพลู
มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้าง ต้ม เย็น และหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เนื้อไก่. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ กะหล่ำปลี พริกหยวก และ หัวหอมเขียวล้างแห้งและหั่นเป็นเส้น ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในภาชนะทรงลึก

ในการเตรียมน้ำสลัดให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยแล้วใส่กระเทียมสับหนึ่งกลีบ

น้ำสลัดนี้ค่อนข้างเผ็ด ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเติมมัสตาร์ดและพริกไทยลงในครีมเลย ควรเสิร์ฟผลิตภัณฑ์เหล่านี้บนโต๊ะแยกกันจะดีกว่าเพื่อให้ทุกคนสามารถเสริมสลัดด้วยส่วนผสมเผ็ดตามรสนิยมของตนเอง

เมื่อน้ำสลัดพร้อมแล้ว ให้เติมลงในผลิตภัณฑ์หลักแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สลัดนี้เตรียมง่ายมาก แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถสร้างความประทับใจให้แขกด้วยอาหารจานนี้ในขณะที่ใช้เวลาน้อยที่สุดและไม่มีทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ

วัตถุดิบ:

ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
มะกอกหลุม - 200 กรัม
พริกหยวก - 1 ชิ้น
หัวหอม - 0.5 ชิ้น
กระเทียม - 1 กานพลู
น้ำมันมะกอก ผักกาดหอม เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

กับ ถั่วกระป๋องและมะกอกให้สะเด็ดน้ำ ตัดมะกอกออกเป็นสองส่วน ล้างพริกหยวก เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมและกระเทียม สับหัวหอมและสับกระเทียมอย่างประณีต

ในชามสลัดที่สวยงาม ผสมพริกไทย ถั่ว มะกอก หัวหอม และกระเทียม ใส่น้ำมันมะกอก ใบผักกาดหอมฉีกหยาบ เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมสลัดให้ละเอียดแล้วเสิร์ฟ

สลัดนี้สมชื่อเลย มันง่ายและสะดวกมากในการเตรียมและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ขั้นต่ำด้วย

วัตถุดิบ:

พริกหยวก - 3 ชิ้น ( สีที่แตกต่าง)
มะกอกหลุม - 1 ขวด
กระเทียม - 1 กานพลู
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ล้างเอาเมล็ดและก้านออกแล้วหั่นพริกไทยเป็นเส้น สะเด็ดน้ำออกจากมะกอก ปอกเปลือก ล้าง และสับกระเทียมให้ละเอียด ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ผสมอีกครั้งแล้วเสิร์ฟ

อิ่มมากและ. จานอร่อย. สลัด Boyarsky อาจเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

แฮมไก่ - 300 กรัม
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
พริกหยวก - 1 ชิ้น
แชมเปญกระป๋อง - 200 กรัม
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
ลูกพรุน - 5 ชิ้น
ไข่ - 3 ชิ้น
มายองเนส เกลือ และสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาและพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดแชมเปญเป็นชิ้น แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดสักครู่แล้วหั่นเป็นเส้น ตัดแฮมเป็นเส้น ปรุงอาหาร เย็น ปอกเปลือก และหั่นไข่เป็นเส้น ขูดชีสลงไป เครื่องขูดหยาบ.

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน โรยสลัดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยสมุนไพรสับ

ในการเตรียมอาหารจานนี้จะต้องใช้เวลาและความพยายามพอสมควร ผลลัพธ์สุดท้ายจะพิสูจน์ตัวเองได้ 100%

วัตถุดิบ:

หัวบีท - 2 ชิ้น
แครอท - 2 ชิ้น
พริกหยวก (แดง) - 1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ต้มแครอทและหัวบีทให้เย็น เราทำความสะอาดผักที่แช่เย็นแล้ว ล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น ล้างหัวหอม ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด ล้างพริกไทย ตัดก้าน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อเตรียมส่วนผสมหลักเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มทำสลัดได้เลย วางส่วนผสมลงในชามสลัดก้นลึกตามลำดับนี้

ชั้นแรกคือแครอท
ชั้นที่สองคือครีมเปรี้ยว
ชั้นที่สามคือหัวบีท
ชั้นที่สี่คือมายองเนส
ชั้นที่ห้า - หัวหอมสีเขียว
ชั้นที่หก - พริกไทย
ชั้นที่เจ็ดคือชีส

สลัดนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในเท่านั้น จานใหญ่และยังอยู่ในชามสลัดขนาดเล็กอีกด้วย

นี่เป็นเรื่องผิดปกติมากและ จานแปลกใหม่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย มันมีโอกาสที่จะกลายเป็นอาหารโปรดของใครหลายคนทุกครั้ง

วัตถุดิบ:

กุ้งปอกเปลือก - 500 กรัม
จานพริก - 0.5 ชิ้น
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
พริกหยวก - 1 ชิ้น
อะโวคาโด - 1 ชิ้น
มะนาว - 0.5 ชิ้น
กระเทียม - 1 กานพลู
น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ทำความสะอาด ล้าง และสับกระเทียม สับพริกให้ละเอียด บน กระทะร้อนผัดพริก กระเทียม และกุ้งเล็กน้อย

ล้าง ปอกเปลือก และหั่นพริกหยวกและอะโวคาโดเป็นก้อน ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน

ผสมผักกับกุ้ง เกลือ และพริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวครึ่งลูก สลัดสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยกุ้งได้

สลัด “ความสด” เป็นอาหารจานพิเศษอย่างแท้จริง ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวเช่น แฮม, พริกหยวกและข้าวโพดเขาก็อาจจะเป็นเช่นนั้น จานแยกต่างหากซึ่งไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

แตงกวาสด - 1 ชิ้น
พริกหยวก - 1 ชิ้น
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
แฮม - 300 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
ผักใบเขียว - 10 กรัม
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 3 หยิก
สีดำ พริกไทยป่น- 2 หยิก

การตระเตรียม:

ต้มและปอกเปลือกไข่ จากนั้นคุณควรแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราหั่นผ้าขาวเป็นเส้น สับไข่แดง ใส่ลงในมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน

ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นเส้น ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น

หากคุณปอกแตงกวา สลัดจะนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้น

ตัดแฮมเป็นเส้น

ล้างและสับผักให้ละเอียด

เพิ่มเกลือพริกไทยและกระเทียมสับลงในครีมเปรี้ยวและไข่หากต้องการ ตอนนี้ควรผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียด ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว

ใส่ส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำสลัด และผสมทุกอย่าง

อร่อย!

นี่เป็นสลัดยอดนิยมและเป็นที่รู้จักมาก มีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมสลัด "กรีก" แต่แต่ละสูตรมีพริกหยวกอยู่ด้วย

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ - 500 กรัม
พริกหยวก - 350 กรัม
แตงกวาสด – 400 กรัม
หัวหอม - 150 กรัม
เฟตต้าชีส - 200 กรัม
มะกอกหลุม - 150 กรัม
ปริมาณมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างพริกไทยบัลแกเรียแตงกวาและมะเขือเทศให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นครึ่งวง สะเด็ดน้ำออกจากมะกอก

ตอนนี้ควรผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว เกลือและพริกไทย

เพื่อให้สลัดกรีกดูน่าประทับใจยิ่งขึ้นควรวางไว้ในจานกว้างตื้นซึ่งก่อนอื่นให้คลุมด้วยใบผักกาดหอม

สลัดนี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

มะเขือยาว - 3 ชิ้น
พริกหยวก - 2 ชิ้น
มะนาว - 0.5 ชิ้น
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา) - 1 พวง
กระเทียม - 2 กลีบ
ขิง, พริกไทย, เกลือ, น้ำมันมะกอก – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างมะเขือยาวและพริกไทย ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ ตอนนี้ควรใส่ผักในถุงพลาสติกแล้วเติมขิง พริกไทย และน้ำมันมะกอก เรามัดผักกับเครื่องเทศและน้ำมันแล้วผสมให้เข้ากันในถุง จากนั้นนำพริกและมะเขือยาวออกจากถุง วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะที่ผักกำลังอบ คุณสามารถทำผักใบเขียวได้ ล้าง แห้ง และสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ล้างใบโหระพาแล้วฉีกเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกกระเทียม ล้าง และสับให้ละเอียด บีบน้ำจากมะนาว

เมื่อผักสุกควรนำไปใส่ชามสลัดใส่เกลือใส่สมุนไพรกระเทียม น้ำมะนาวและผสมทุกอย่างให้เข้ากันแต่เบาๆ

สลัด “วิตามิน” - มาก จานเพื่อสุขภาพซึ่งอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย แร่ธาตุและวิตามิน

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
มะเขือเทศ - 200 กรัม
แตงกวา - 200 กรัม
พริกหยวก - 200 กรัม
หัวไชเท้า - 100 กรัม
สมุนไพร, เกลือ, น้ำมันพืช – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างผักทั้งหมดและปอกเปลือกหากจำเป็น สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดพริกหยวกและแตงกวาเป็นเส้น ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ มะเขือเทศ - ลูกบาศก์

ผสมผักปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเกลือ หากต้องการให้เพิ่มผักสับลงในสลัดแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

“ คลาสสิค” เป็นสลัดที่เราทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก นี่เป็นสลัดแบบที่แม่และยายของเราเตรียมไว้

วัตถุดิบ:

แตงกวา - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
พริกหยวก - 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว, เกลือ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ล้างผักและสมุนไพร เราทำความสะอาดพริกหยวกจากก้านและเมล็ด หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน หั่นแตงกวาเป็นชิ้น หั่นพริกไทยเป็นก้อนขนาดกลาง ล้างแห้งและสับผักให้ละเอียด

ตอนนี้ผสมผักและสมุนไพรใส่เกลือและพริกไทยใส่ครีมเปรี้ยวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สามารถเสิร์ฟสลัดได้

นี่เป็นอาหารจานพิเศษ มันต้องการ อาหารจานพิเศษ- โรงเลี้ยงสัตว์เพื่อให้สามารถเสิร์ฟส่วนผสมทั้งหมดแยกกันได้ สลัดนี้สมชื่อเลย เขาสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ แต่รสชาติก็ลืมที่จะลืมทุกสิ่ง

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 200 กรัม
พริกหยวก - 350 กรัม
แครอท - 250 กรัม
แตงกวา - 300 กรัม
หัวไชเท้า - 300 กรัม
ซีอิ๊วขาว - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม - 3 กลีบ

การตระเตรียม:

ล้างเนื้อไก่ต้มและหั่นเป็นก้อน ล้างแตงกวาและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างพริกไทย ตัดก้าน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อน เราทำความสะอาดล้างและขูดแครอทและหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบ ปอกกระเทียมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เตรียมน้ำจิ้ม ผสมน้ำ ซีอิ๊วและกระเทียม

เราวางแครอท แตงกวา หัวไชเท้า พริกไทย และเนื้อสัตว์ไว้ในส่วนต่างๆ ของจาน

เทซอสลงในส่วนที่เล็กที่สุดของจาน

มันบ้าไปแล้ว จานสวยซึ่งสามารถผ่านร้านอาหารได้อย่างง่ายดาย สลัดกับพริกหยวกและเนื้อวัวเหมาะที่สุดสำหรับเป็นของว่าง

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 400 กรัม
พริกหยวก - 2 ชิ้น
ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง
หอมแดง - 1 ชิ้น
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เมล็ดงา - 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทยดำสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มให้เย็นแล้วหั่นเนื้อเป็นเส้น ล้างพริกไทย เอาก้านและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เช็ดให้แห้งด้วยของฉันและสับผักให้ละเอียด

ในชามลึก ผสมเนื้อวัว พริกไทย ถั่ว หัวหอม สมุนไพร และผสมทุกอย่าง ตอนนี้เรามาเริ่มเติมเชื้อเพลิงกันดีกว่า

ในจานลึกเล็กๆ ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือและพริกไทย. ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว

เพิ่มน้ำสลัดลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรแล้วโรยด้วยงาด้านบน

สลัดนี้สมชื่อเลย มันสวยงามมาก แต่รสชาติก็ลืมที่จะลืมทุกสิ่ง

วัตถุดิบ:

ปลาแซลมอนเค็ม - 200 กรัม
อะโวคาโด - 200 กรัม
พริกหยวก - 200 กรัม
แตงกวา - 150ก.
ข้าว - 150 กรัม
มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สลัด "เรนโบว์แซลมอน" เป็นอาหารที่วางเป็นชั้นๆ ขั้นแรกมาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดกันก่อน

ต้มข้าวจนสุก ล้างออกให้สะอาดและพักให้เย็น ล้างแตงกวา พริกไทย และอะโวคาโด ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ล้างปลาแซลมอนแล้วหั่นเป็นก้อน ตอนนี้เรามาเริ่มสร้างสลัดกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามสลัดแก้วตามลำดับต่อไปนี้: