คาเฟอีนช่วยเรื่องอะไรบ้าง? ผลข้างเคียงของซิทรูลีน

วันนี้คนสมัยใหม่ไม่สามารถจินตนาการถึงตอนเช้าได้หากไม่มีถ้วย กาแฟหอมกรุ่น. ส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มคือคาเฟอีนซึ่งกระตุ้นสมอง เติมพลัง ช่วยเอาชนะอาการง่วงนอนและมีสมาธิ วันนี้ส่วนประกอบนี้เป็นหนึ่งในส่วนประกอบของกาแฟไม่เพียง แต่ยังรวมถึงโภชนาการการกีฬาเช่นเดียวกับ "ยาเพิ่มพลัง" จำนวนมาก อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่คิดว่าคาเฟอีนมีประโยชน์อย่างไรและมีผลอย่างไรต่อร่างกายโดยรวม วันนี้เราจะพูดถึงคาเฟอีน แต่โปรดทราบว่าเราจะพูดถึงอัลคาลอยด์ที่มีคุณภาพซึ่งพบในกาแฟสด ไม่ใช่กาแฟสำเร็จรูป

ประโยชน์ของคาเฟอีน

เป็นสารอัลคาลอยด์ที่สกัดจากเมล็ดกาแฟและเมล็ดพืช วันนี้พวกเขาเรียนรู้ที่จะทำมันด้วยวิธี ปฏิกริยาเคมีกรดยูริกของพวกเขา ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์คาเฟอีนเป็นผง สีขาวและมีรสค่อนข้างขม

ศาสตราจารย์ I. Pavlov กำลังศึกษาส่วนประกอบนี้ด้วย เขายืนยันว่า คาเฟอีนในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและกระตุ้นการทำงานของจิต

วันนี้ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคาเฟอีน:

• กระตุ้นการทำงานของสมอง
• เพิ่มกิจกรรมทางจิต
• ตอกย้ำ การออกกำลังกาย;
• ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบ
• คลายความเมื่อยล้า;
• ปรับปรุงอารมณ์
• ควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• เป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยม
• กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญอาหาร

นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญได้ทำการศึกษาและพิสูจน์ว่าผู้ที่บริโภคไม่เกินสามถ้วยต่อวัน กาแฟธรรมชาติลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้

นักดื่มกาแฟมีแนวโน้มที่จะฆ่าตัวตายและเครียดน้อยลง

นักกีฬาใช้ โภชนาการการกีฬาขึ้นอยู่กับคาเฟอีนเพื่อเพิ่มความอดทนและโทนเสียง

อันตรายของคาเฟอีน

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีผลกระทบในเชิงบวก ยานี้ถูกห้ามใช้กับประชาชนบางกลุ่ม เช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากตับจะผลิตน้ำตาลได้มากขึ้นโดยการกระตุ้นตับ นอกจากนี้ กาแฟไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหัวใจ เนื่องจากเครื่องดื่มจะเพิ่มปริมาณการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจและความแข็งแรง และทำให้หายใจเร็วขึ้น

แต่แม้แต่คนที่มีสุขภาพดีก็ควรระวังคาเฟอีน การใช้มากเกินไปอาจทำให้เกิดการพึ่งพาและทำให้เกิดความวิตกกังวลวิตกกังวลนอนไม่หลับรวมถึงโรคร้ายแรงเช่นอิศวร, หลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง

คาเฟอีนรบกวนการดูดซึมของบางอย่าง องค์ประกอบการติดตามที่เป็นประโยชน์เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินบี

หากคุณสงสัยว่าตัวเองติดคาเฟอีน ให้หยุดดื่มกาแฟสักระยะ หากคุณรู้สึกว่าอารมณ์แย่ลงอย่างเห็นได้ชัด เหนื่อยล้า ง่วงซึม เจ็บกล้ามเนื้อ, หงุดหงิด , คลื่นไส้ , ภาวะซึมเศร้า ถ้าอย่างนั้นคุณก็สงสัย อาการอาจปรากฏขึ้นพร้อมกันหรือแยกกันก็ได้ ขึ้นอยู่กับระดับของการติดคาเฟอีน ในกรณีนี้ควรเลิกดื่มสักระยะหนึ่งจะดีกว่า และหลังจากพักฟื้นแล้ว คุณไม่ควรดื่มเกินวันละ 2 แก้ว

คุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มในระหว่างตั้งครรภ์ การบริโภคกาแฟมากเกินไปอาจทำให้ทารกในครรภ์เสียชีวิตหรือเป็นอันตรายต่อพัฒนาการได้

การใช้คาเฟอีน

ปัจจุบัน คาเฟอีนไม่เพียงแต่ใช้เป็นเครื่องดื่มหรือยาที่เติมพลังเท่านั้น แต่ยังใช้ในเครื่องสำอางค์ด้วย ที่บ้าน คุณจะได้รับสครับที่ยอดเยี่ยมจากกาแฟสดหรือวิธีการรักษา เช่นเดียวกับการปรับโฉมและกำจัดริ้วรอยเลียนแบบ

แพทย์สั่งจ่ายยาหากผู้ป่วยมีภาวะซึมเศร้าอย่างต่อเนื่องซึ่งนำไปสู่ภาวะซึมเศร้า หากพบว่าหลอดเลือดหดเกร็ง ง่วงซึม และจิตใจตกต่ำ

นักกีฬาใช้คาเฟอีนเป็นตัวกระตุ้น เพื่อเพิ่มกิจกรรมทางกาย ความอดทน ปรับปรุงประสิทธิภาพ เพิ่มความแข็งแรง และบรรเทาความเมื่อยล้า

คนที่กระตือรือร้นทางจิตใจชอบดื่มกาแฟสักแก้วเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของกระบวนการคิดและปรับปรุงความจำ ในกรณีนี้ คาเฟอีน 75 มก. ก็เพียงพอแล้ว

พบคาเฟอีนที่ไหน

คาเฟอีนไม่เพียงพบในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เท่านั้น แต่ยังพบในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเครื่องดื่มชูกำลังการบริโภคมากเกินไปซึ่งนำไปสู่ผลที่ตามมาในร่างกายอย่างถาวร เครื่องดื่มดังกล่าว 100 กรัมมีคาเฟอีนสูงถึง 40 มก. ดังนั้นขวดขนาด 250 มล. จะมีคาเฟอีนประมาณ 100 มล. ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งนี้

นอกจากนี้ยังพบคาเฟอีนในช็อกโกแลตในยาหลายชนิด

การมีอัลคาลอยด์ในช็อกโกแลตมีมากถึงประมาณ 30 มก. ในหนึ่งแท่ง ขอบคุณเขา ช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแท่งเป็นกำลังใจให้ อย่างไรก็ตาม ไวท์ช็อกโกแลตไม่มีคาเฟอีน

พืชหลายชนิดมีคาเฟอีน ตัวอย่างเช่น กัวรานา มาเต โคล่า ผลไม้ของพืชเหล่านี้มีสารอัลคาลอยด์เพียงพอ

คาเฟอีนสำหรับการลดน้ำหนัก

วันนี้คาเฟอีนถูกใช้อย่างแข็งขันในการต่อสู้กับ ปอนด์พิเศษ. ถ้วย เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมต่อวันกระตุ้นการออกกำลังกายและเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมัน ตัวอย่างเช่น จำนวนแคลอรีที่เผาผลาญระหว่างออกกำลังกายสำหรับผู้ที่มีน้ำหนัก 76 กก. ซึ่งดื่มกาแฟ เพิ่มขึ้นเป็น 15-17%

กรดไขมันอิสระซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกาแฟธรรมชาติจะกระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญไขมันส่วนเกินใช้เป็นเชื้อเพลิง

ผลของคาเฟอีนต่อไดอะแฟรมช่วยให้คนหายใจได้ดีขึ้นระหว่างออกกำลังกาย และออกซิเจนอย่างที่คุณทราบก็ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินด้วย

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าควรใช้คาเฟอีนสำหรับการลดน้ำหนักทันทีก่อนการฝึก 15-20 นาทีก่อนที่จะเริ่ม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มที่ไม่หวานหรือทานยา ความสนใจเป็นพิเศษควรได้รับในปริมาณที่เหมาะสมที่สุด ซึ่งคำนวณเป็นรายบุคคลสำหรับแต่ละราย ปรึกษาแพทย์ที่สามารถทำได้ดีกว่าโดยคำนึงถึงลักษณะทั้งหมดของร่างกายของคุณ

คาเฟอีนสำหรับเซลลูไลท์

แพทย์ด้านความงามใช้คาเฟอีนในการต่อสู้กับเซลลูไลท์อย่างแข็งขัน ไม่เพียงแต่ย่อยสลายใต้ผิวหนังเท่านั้น ร่างกายอ้วนแต่ยังมีผลกระชับค่อนข้างแรง ตัวยาที่ออกฤทธิ์ต่อผิวหนังช่วยให้กระชับขึ้น ลดจำนวนของริ้วรอยเลียนแบบ หยุดความชราและคืนความเต่งตึงให้กับผิวหนัง

ห่อกาแฟสีเขียวช่วยต่อสู้กับเซลลูไลท์ ช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย เพิ่มโทนสีร่างกาย ส่งเสริมการสลายตัวของไขมันสะสมใต้ผิวหนัง สำหรับขั้นตอนนี้ ให้ผสมเมล็ดพืชบดกับดินเหนียวสีขาว เจือจางองค์ประกอบด้วยน้ำ แล้วทาลงบนร่างกาย ห่อตัวเองด้วยฟิล์มแล้วนอนลงใต้ผ้าห่มอุ่นๆ ประมาณ 25-30 นาที จากนั้นนำส่วนผสมส่วนเกินออกแล้วทาสารต่อต้านเซลลูไลท์บนผิวหนัง

ก่อนทำหัตถการอย่าลืมอบไอน้ำและขัดผิวด้วย

เพื่อให้ได้ผลที่มองเห็นได้ยาวนาน จำเป็นต้องดำเนินการประมาณสิบขั้นตอน การพันผ้าควรทำเป็นประจำ แต่วันเว้นวัน

วิธีรับประทานคาเฟอีนแบบเม็ด

ควรเริ่มทานยาหลังจากปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ อย่างไรก็ตาม ยานี้ขายในร้านขายยาโดยไม่ต้องมีใบสั่งยาและทุกคนสามารถซื้อได้ ก่อนเริ่มหลักสูตร โปรดอ่านคำแนะนำอย่างละเอียด ให้ความสนใจกับข้อห้ามที่มีอยู่ เริ่มรับประทานในปริมาณที่น้อยที่สุด พิจารณาข้อเท็จจริงหากคุณดื่มกาแฟในระหว่างวันด้วย จากนั้นจำเป็นต้องคำนวณอัตราที่ต้องการอย่างแม่นยำเพราะมิฉะนั้นอาจเกิดการใช้ยาเกินขนาด

กาแฟสด 1 ถ้วยสามารถมีคาเฟอีนได้มากถึง 120 มก. สามารถรับประทานยาได้มากถึง 350 มก. ต่อวันอย่างปลอดภัยต่อสุขภาพ

พิจารณาคาเฟอีน 150-210 มก. ต่อน้ำหนักทุกกิโลกรัมในระหว่างวัน ปริมาณที่ร้ายแรงสำหรับบุคคล

รับประทานยาเม็ดวันละ 2-3 ครั้ง ไม่เกิน 0.1 กรัม ค่าเผื่อรายวันสูงสุดตามคำแนะนำคือ 1 กรัมต่อวัน

ปัจจัยข้างต้นค่อนข้างขัดแย้งกัน ในแง่หนึ่งคาเฟอีนมีไว้สำหรับคน ประโยชน์อันล้ำค่าในทางกลับกันอันตราย การดื่มหรือยอมแพ้เป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคน แต่คุณควรจำกฎไว้เสมอว่าทุกอย่างดีพอประมาณ อย่าใช้คาเฟอีนมากเกินไปและมันจะกลายเป็นตัวช่วยที่แท้จริงสำหรับคุณ

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าการบริโภคกาแฟและผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีนส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์ อย่างไรก็ตาม นักวิทยาศาสตร์ แพทย์ และผู้บริโภคทั่วไปมีทัศนคติต่อกาแฟแตกต่างกัน ตามที่บางคนกล่าวว่าเขาพร้อมกับแอลกอฮอล์และบุหรี่เป็นสัญลักษณ์ของวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ในทางกลับกัน คนอื่น ๆ ยกย่องกาแฟในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้และบริโภคเองเป็นประจำ แม้ว่าจริง ๆ แล้วชุมชนวิทยาศาสตร์จะยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับระดับของ มีกฎที่ไม่ได้พูด: บริโภคในปริมาณเล็กน้อยตลอดชีวิต ไม่มีกาแฟ ผลกระทบที่เป็นอันตรายไม่เกี่ยวกับสุขภาพหรือการออกกำลังกายของบุคคล อย่างไรก็ตาม การศึกษาผลของคาเฟอีนต่อร่างกายมนุษย์ยังคงดำเนินต่อไป ในเรื่องนี้ จากข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการและชีวภาพของกาแฟและผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีน เราจะพิจารณาประเด็นที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในด้านโภชนาการ การป้องกัน และการรักษาโรคในมนุษย์

ก่อนอื่น ควรสังเกตว่าเมล็ดและผงกาแฟคั่วมีโปรตีน โพแทสเซียม วิตามินพีพี (กรดนิโคตินิก) จำนวนมาก เส้นใยอาหาร. อย่างไรก็ตามคำนึงถึง สูตรดั้งเดิมการเตรียมเครื่องดื่ม (1-2 ช้อนชาต่อถ้วย) สำหรับร่างกายโดยรวมสารเหล่านี้มีบทบาทที่ไม่สำคัญมาก ที่สำคัญกว่านั้นคือสารประกอบอะโรมาติก (มีมากกว่า 70 ชนิด) ซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการคั่วเมล็ดกาแฟดิบ ในเวลาเดียวกันองค์ประกอบที่ละลายน้ำได้ซึ่งสร้างต้นฉบับ คุณภาพรสชาติ. สิ่งแรกคือคาเฟอีน น้ำตาล เดกซ์ทริน สารประกอบฟีนอล กรดอินทรีย์ และเกลือแร่ส่วนหนึ่ง สารที่เหลือแทบไม่มีความสำคัญเนื่องจากไม่ถูกกิน แต่ยังคงอยู่ในรูปของตะกอน

คาเฟอีนมีผลทางชีวภาพต่อร่างกายมากที่สุด ในถ้วยดำหรือ กาแฟสำเร็จรูปมีคาเฟอีนประมาณ 65-135 มก. สำหรับการเปรียบเทียบ: เมื่อบริโภคคาเฟอีนเป็นยา ปริมาณครั้งเดียวสามารถอยู่ระหว่าง 100 ถึง 300 มก. และปริมาณสูงสุดต่อวันคือ 1 กรัม

เมื่ออยู่ในร่างกาย คาเฟอีนจะกระตุ้นส่วนกลาง ระบบประสาท, เพิ่มกิจกรรมมอเตอร์, สมรรถภาพทางกายและจิตใจ, ลดความเหนื่อยล้า, อาการง่วงนอน, อำนวยความสะดวกในการรับรู้, กระตุ้นการทำงานของหัวใจ (สิ่งนี้แสดงให้เห็นในการเพิ่มขึ้นของความถี่และพลังงานของการหดตัวของหัวใจ), เพิ่มความดันโลหิต, การผลิตความร้อนและการปัสสาวะ ช่วยเพิ่มการหลั่งในกระเพาะอาหาร

เนื่องจากคาเฟอีนมีฤทธิ์กระตุ้นและเสพติดทางร่างกาย หลายคนจึงดื่มกาแฟเพื่อปลุกให้ตื่นในตอนเช้าและเพื่อพักฟื้นระหว่างวัน

อย่างไรก็ตาม กาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกาแฟดำเข้มข้น ไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่มีอาการหัวใจเต้นเร็ว (หัวใจเต้นเร็ว) ความดันโลหิตสูง โรคเกาต์ โรคนอนไม่หลับ โรคของหลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ถุงน้ำดี และลำไส้ ผู้ที่มีภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตาย

คุณไม่ควรใช้กาแฟในทางที่ผิดและคนที่มีสุขภาพ เพราะการใช้กาแฟมากเกินไปทุกวัน (มากกว่า 4 ถ้วยต่อวัน) อัตราการเต้นของหัวใจและการหายใจเพิ่มขึ้น เยื่อเมือกจะระคายเคือง ระบบทางเดินอาหาร. คุณไม่ควรดื่มกาแฟ 5-6 ชั่วโมงก่อนนอนและมีอาการหงุดหงิดแม้ว่าจะแสดงออกถึงความอ่อนแอทั่วไปก็ตาม

ดื่มกาแฟไม่เกิน 1-2 แก้วต่อวัน และไม่ควรทุกวัน ดีต่อสุขภาพมากกว่ากาแฟด้วยครีม.
ใช้ช็อกโกแลตซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากผงโกโก้โดยไม่ต้องกลัวสุขภาพของคุณ
ด้วยความเหนื่อยล้าหรือสมรรถภาพทางกายและจิตใจที่ลดลงจะช่วยได้ ชาเขียว.
อย่าบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีน (ช็อกโกแลต โกโก้ น้ำอัดลม).
ปฏิเสธกาแฟหากดื่มแล้วมีอาการปวด เสียดท้อง เรอ
อย่าดื่มกาแฟถ้าคุณมี ความดันโลหิตสูง, ต้อหิน , หัวใจเต้นเร็ว , นอนไม่หลับ , โรคพาร์กินสัน
สตรีมีครรภ์ มารดาที่ให้นมบุตร และเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีควรงดดื่มกาแฟ
กาแฟมีข้อห้ามในกรณีที่มีความตื่นเต้นง่ายเพิ่มขึ้นซึ่งมักมาพร้อมกับอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง
การชงเมล็ดกาแฟมีประโยชน์มากกว่าการชงกาแฟสำเร็จรูป
ปฏิกิริยาต่อกาแฟ ผู้คนที่หลากหลายอาจแตกต่างกัน
ไม่มีแอลกอฮอล์อัดลมสูง เครื่องดื่มชูกำลังไม่ควรเป็นอาหารประจำวัน

คาเฟอีน หนึ่งในองค์ประกอบที่ออกฤทธิ์มากที่สุดในเมล็ดกาแฟ ได้รับการเสนอชื่อให้เป็นหนึ่งในสารเสพติดที่นักวิจัยมหาวิทยาลัยในเมลเบิร์นใช้บ่อยที่สุด ถ้อยแถลงของนักวิจัยชาวออสเตรเลียไม่ได้ไร้เหตุผล เนื่องจากการบริโภคกาแฟมากเกินไปและเป็นเวลานานอาจก่อให้เกิดการพึ่งพาทางร่างกายและจิตใจ และเมื่อเกิน เบี้ยเลี้ยงรายวัน- คลื่นไส้และหูอื้อ

Coffeemania กลายเป็นคุณลักษณะที่แท้จริงของคนสมัยใหม่ ข้อความนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับผู้อยู่อาศัยในมหานครและเมืองต่างๆ สำหรับพวกเขาแล้ว ช่วงเวลา 5-10 นาทีที่พวกเขาดื่มเครื่องดื่มแก้วโปรดกลายเป็นหนทางหลีกหนีจากความวุ่นวายในชีวิตประจำวัน และเป็นเหตุผลพิเศษในการเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสขมของกาแฟ หลายปีของนิสัยนี้นำไปสู่การผ่อนคลาย แต่สิ่งนี้ยังห่างไกลจากความเป็นจริง และในบทความนี้ เราจะแนะนำคุณถึงเหตุผลที่ควรกระตุ้นให้คุณเลือกและปฏิเสธกาแฟและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน

ทำไมคนถึงคิดว่าการดื่มกาแฟดีต่อสุขภาพ?

คาเฟอีนมักถูกเรียกว่ายาอ่อน และยากที่จะไม่เห็นด้วยกับข้อความนี้ เราทุกคนรู้ว่ากาแฟที่มีกลิ่นหอมแรงหนึ่งถ้วยสามารถกระตุ้นเราได้:

• ความแข็งแกร่งและความหลงใหลในการออกกำลังกาย
• การกำจัดหรือทำให้ความเจ็บปวดราบรื่น
• การทำให้เป็นมาตรฐานของอารมณ์
• การเพิ่มความสนใจความสามารถทางปัญญาและความจำ

นั่นคือเหตุผลที่หลายคนเชื่อว่ากาแฟนั้นดีต่อสุขภาพและ สินค้าที่ต้องการในอาหารประจำวันของพวกเขา

บทบาทสำคัญในการทำให้เครื่องดื่มที่เติมพลังนี้เป็นที่นิยมนั้นเป็นของการโฆษณา การดูวิดีโอที่มีภาพของคนสวยและประสบความสำเร็จอย่างไม่สิ้นสุดพร้อมถ้วยกาแฟในมือ การออกอากาศทางโทรทัศน์หรือบนอินเทอร์เน็ต โฆษณาสิ่งพิมพ์จำนวนมากพร้อมรายการ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้ - ทั้งหมดนี้ฝากไว้ในจิตใต้สำนึกของผู้คนและพวกเขาเริ่มซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในร้านค้าด้วยความยินดีโดยไม่คิดว่ามันเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา

ที่ การใช้งานระยะยาวกาแฟ เราสังเกตเห็นว่า "พิธีกรรม" นี้กลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเรา และหากไม่มีเครื่องดื่มเติมพลังในตอนเช้า อารมณ์ของเราจะแย่ลงและทุกอย่างก็หลุดมือไป การพึ่งพาดังกล่าวไม่ได้สังเกตในผู้ที่ติดตามอย่างใกล้ชิด " เบี้ยเลี้ยงรายวันเมาเหล้า" และในกรณีเช่นนี้การดื่มกาแฟไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ปริมาณกาแฟเท่าไหร่ที่ถือว่าปกติ?

ชงกาแฟหนึ่งลิตร วิธีดั้งเดิมมีคาเฟอีนประมาณ 1,500 มก. ต่อวันสำหรับร่างกายมนุษย์ถือเป็นปริมาณที่ไม่เป็นอันตรายของสารที่กระตุ้นระบบประสาทซึ่งไม่เกิน 1,000 มก. เมื่อเกินจะสังเกตเห็นการลดลงของเซลล์ประสาทและหลังจากนั้นไม่นานคน ๆ หนึ่งก็พึ่งพาอาศัยกัน

การศึกษาส่วนใหญ่ที่ดำเนินการเพื่อศึกษาผลกระทบของกาแฟต่อร่างกายแสดงให้เห็นว่าสูงสุด ปริมาณที่อนุญาตคาเฟอีนต่อวันคือ 500-600 มก. (เช่น กาแฟไม่เกิน 5-6 แก้ว) และสำหรับเด็กและวัยรุ่นก็จะต่ำกว่านั้น ด้วยการพัฒนาของการเสพติดหรือคาเฟอีนเกินขนาดบุคคลจะมีอาการต่อไปนี้:

• ปวดศีรษะ;
• หงุดหงิด;
• ความเหนื่อยล้า;
• อาการง่วงนอน;
• เจ็บกล้ามเนื้อ.

การปรากฏตัวของอาการเหล่านี้ควรเป็นเหตุผลที่จะปฏิเสธกาแฟอีกถ้วยและพิจารณาทัศนคติของคุณต่อเครื่องดื่มที่เติมพลังนี้ใหม่!

ทำไมกาแฟถึงไม่ดีต่อสุขภาพ?

เป็นอันตรายต่อระบบประสาทและสุขภาพจิต

การกระตุ้นเนื้อเยื่อของระบบประสาทเป็นเวลานานนำไปสู่ความจริงที่ว่ามันอยู่ในสภาวะที่ตื่นเต้นตลอดเวลาและมีความเครียดมากเกินไป การทำงานหนักดังกล่าวทำให้เซลล์ประสาทเสื่อมลง และไม่สามารถรับประกันการทำงานประสานกันของระบบและอวัยวะทั้งหมดได้

ยกเว้น ผลกระทบเชิงลบต่อการทำงานทางกายภาพของระบบประสาท กาแฟมีผลทำลายล้าง สุขภาพจิตและทำให้นอนไม่หลับได้ การกระตุ้นเยื่อหุ้มสมองมากเกินไปอย่างต่อเนื่องสามารถนำไปสู่การพัฒนาของ:

• ความก้าวร้าวที่ไม่ได้รับการกระตุ้น
• โรคจิต;
• ความหวาดระแวง;
• โรคลมบ้าหมู

เป็นอันตรายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

การกระตุ้นระบบประสาทมากเกินไปทำให้เกิดการกระตุ้นของศูนย์ vasomotor และชีพจรของบุคคลนั้นจะเร็วขึ้นและเนื่องจากหัวใจเริ่มหดตัวเร็วขึ้นและหลอดเลือดก็แคบลง แม้จะมีผลกระทบของคาเฟอีนในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่ในผู้ดื่มกาแฟที่ดื่มกาแฟบ่อย ๆ การทำงานหนักอย่างต่อเนื่องของระบบหัวใจและหลอดเลือดจะนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการพัฒนา ความดันโลหิตสูงและ .

การดื่มกาแฟเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคต่าง ๆ หรือมีใจโอนเอียงไปกับพวกเขา

อันตรายต่อหลอดเลือดและหัวใจมากที่สุดเกิดจากกาแฟที่เตรียมโดยการชง ไม่ใช่ในเครื่องชงกาแฟ

ความเสียหายต่อการเผาผลาญ

การบริโภคกาแฟนำไปสู่การละเมิดการดูดซึมของธาตุและวิตามินดังกล่าว:

• โซเดียม;
• แมกนีเซียม;
• วิตามินบี 6 และบี 1;
• แคลเซียม.

อันเป็นผลมาจากการขาดธาตุในคนฟันเริ่มเสื่อมสภาพพัฒนาและมีอาการปวดคอและหลังบ่อยครั้ง การขาดแมกนีเซียมและวิตามินบี 6 และบี 1 ทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตแปรปรวน และบุคคลอาจมีอาการปวดศีรษะ หงุดหงิดง่าย และอาการอื่น ๆ ของอุบัติเหตุหลอดเลือดสมอง

เป็นอันตรายต่อภาวะเจริญพันธุ์

คาเฟอีนสามารถกระตุ้นให้ฮอร์โมนต่อมหมวกไตหลั่งมากเกินไป เช่น อะดรีนาลีนและคอร์ติซอล การเพิ่มขึ้นของระดับจะนำไปสู่ความไม่สมดุลของฮอร์โมน และผู้หญิงจะประสบกับการขาดฮอร์โมนที่สำคัญ เช่น ฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนที่เริ่มมีอาการและประสบความสำเร็จในการตั้งครรภ์

นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ปฏิเสธเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนสำหรับผู้หญิงทุกคนและสตรีมีครรภ์ การดื่มสิ่งนี้เป็นอันตรายอย่างยิ่ง เครื่องดื่มเติมพลังหลังจากตั้งครรภ์ได้ 20 สัปดาห์และในเดือนสุดท้ายของการตั้งครรภ์ การศึกษายืนยันว่าการดื่มกาแฟ 4 แก้วต่อวันเพิ่มความเสี่ยงต่อการยุติการตั้งครรภ์ก่อนวัยอันควรในผู้หญิง 33%

เป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์และเด็กในครรภ์

การบริโภคกาแฟมากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้เกิดความผิดปกติในการพัฒนาของทารกในครรภ์:

• ความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
• พัฒนาการทางร่างกายและจิตใจล่าช้า
• การเกิดของเด็กที่ติดคาเฟอีน
• การเจริญเติบโตของฟันในภายหลัง

เป็นอันตรายต่อน้ำหนักปกติ

การบริโภคกาแฟมากเกินไปทำให้น้ำหนักเกิน นักวิทยาศาสตร์หลายคนได้ข้อสรุปนี้ที่ศึกษาผลกระทบของคาเฟอีนต่อร่างกายมนุษย์ สาเหตุของการปรากฏตัวของไขมันส่วนเกินคือความไม่สมดุลของฮอร์โมนซึ่งกระตุ้นโดยการผลิตคอร์ติซอลมากเกินไปโดยต่อมหมวกไต ด้วยเหตุนี้มันจึงเริ่มทำงานไม่ถูกต้องและคน ๆ หนึ่งจะชะลอกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดและมีไขมันใต้ผิวหนังมากขึ้น

เป็นอันตรายต่อระบบภูมิคุ้มกัน

คาเฟอีนมีส่วนทำให้การผลิตไทรอยด์ฮอร์โมนไม่เพียงพอ และเนื่องจากการขาดคาเฟอีน ภูมิคุ้มกันของเราจึงทำงานผิดปกติ เป็นผลให้คน ๆ หนึ่งมีความอ่อนไหวต่อการพัฒนาของโรคติดเชื้อต่าง ๆ มากขึ้นและเขาต้องการเวลาพักฟื้นนานขึ้น

เป็นอันตรายต่อผิวหนังและเส้นผม

ปริมาณฮอร์โมนไทรอยด์และความผิดปกติในการดูดซึมธาตุและวิตามินไม่เพียงพอทำให้เกิดอาการที่ไม่พึงประสงค์สำหรับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย:

• ความแห้งกร้านและการลอกของผิวหนัง
• ผิวหนังบริเวณข้อศอกและฝ่าเท้าหยาบกร้าน
• ความเปราะบางและความหมองคล้ำของเล็บ

เป็นอันตรายต่อตับ

ความคิดเห็นของแพทย์บางคนเกี่ยวกับ อิทธิพลที่เป็นอันตรายกาแฟในตับแยกย้ายกันไป แพทย์โรคตับบางคนแนะนำให้ผู้ป่วยที่มีโรคพิษสุราเรื้อรังหรือเป็นโรคพิษสุราเรื้อรังดื่มเครื่องดื่มนี้ในปริมาณเล็กน้อยพร้อมกับนม ในความเห็นของพวกเขา กาแฟมีความจำเป็นในการชะลอการพัฒนาของกระบวนการเกิดแผลเป็น (พังผืด) ในเนื้อเยื่อของตับ อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าการบริโภคเครื่องดื่มนี้มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่ออวัยวะสำคัญนี้ได้

ตับเป็น "ห้องทดลอง" ที่แท้จริงสำหรับการปนเปื้อนและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย และในการเพาะปลูกกาแฟบางสายพันธุ์และการผลิตเครื่องดื่มเช่นกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีน ยาฆ่าแมลง และสารพิษอื่นๆ - เอทิลอะซิเตตและเมทิลีนคลอไรด์ - ถูกนำมาใช้

พวกมันมีผลเป็นพิษต่อตับและใช้ทรัพยากรส่วนใหญ่ในการประมวลผลพิษเหล่านี้ นอกจากนี้ ตับยังมีส่วนร่วมในการผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการสลายสารที่มีอยู่ในกาแฟและเมแทบอลิซึมของสารเหล่านั้น ส่งผลให้ตับของผู้ดื่มกาแฟมีความเครียดเพิ่มขึ้น หมดฤทธิ์ และมีความเสี่ยงในการเกิดโรคตับอักเสบเพิ่มขึ้น

เป็นอันตรายต่อฟัน

กาแฟมีสารสร้างเม็ดสีฟันจำนวนมากที่ทำให้ฟันดำคล้ำและก่อให้เกิดหินปูน คราบพลัคสะสมมากขึ้น จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งอาจทำให้เกิดโรคอักเสบต่าง ๆ ของช่องปากและการสูญเสียฟัน

เป็นอันตรายต่อพัฒนาการของเด็กและวัยรุ่น

นอกเหนือจากปัญหาสุขภาพทั้งหมดที่เกิดจากการได้รับคาเฟอีนเกินขนาดในผู้ใหญ่แล้ว การบริโภคกาแฟของเด็ก ๆ อาจทำให้เกิดความผิดปกติดังกล่าวต่อพัฒนาการและสุขภาพของพวกเขา

การเริ่มต้นวันใหม่โดยปราศจากกาแฟร้อนๆ สักแก้วคงเป็นไปไม่ได้สำหรับใครหลายๆ คน

โดยเฉลี่ยแล้ว แต่ละคนบริโภคคาเฟอีนประมาณ 200 มก. ต่อวัน นอกจากกาแฟแล้ว การบริโภคยังเกิดขึ้นพร้อมกับชา โคล่า เครื่องดื่มชูกำลัง และช็อกโกแลตอีกด้วย

เนื่องจากคาเฟอีนมีฤทธิ์กระตุ้น กาแฟหนึ่งแก้วหรือโคล่าหนึ่งแก้วช่วยให้เราเอาชนะความยากลำบากในการทำงานได้ แต่อย่างไรก็ตามสิ่งนี้สามารถมีคาเฟอีนได้ - เป็นหลักด้วย ใช้มากเกินไป- เช่นเดียวกับผลข้างเคียง

ฤทธิ์ของคาเฟอีน

คาเฟอีนมี หลากหลายการกระทำ: ในปริมาณเล็กน้อยจะสะท้อนให้เห็นก่อนอื่นอย่างน่าตื่นเต้นในจิตใจ - สมาธิดีขึ้นและอาการอ่อนเพลียหายไป นอกจากนี้การทำงานของสมองดีขึ้น ดังนั้นคาเฟอีนจึงส่งผลดีต่อกระบวนการเรียนรู้ในช่วงสอบสำหรับนักเรียน

คาเฟอีนในปริมาณสูงยังส่งผลต่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือด. เมื่อรับประทานคาเฟอีน หัวใจจะเต้นเร็วขึ้นและแรงขึ้น ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ชีพจรและ ความดันโลหิตลุกขึ้น. อย่างไรก็ตาม การเพิ่มขึ้นของความดันโลหิตนั้นน้อยมาก และส่วนใหญ่เกิดขึ้นในผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับคาเฟอีน

คาเฟอีนและกีฬา

ตำแหน่งรอบข้างของเส้นเลือดช่วยให้คาเฟอีนส่งผลดีต่อประสิทธิภาพการกีฬาของเรา เนื่องจากกล้ามเนื้อได้รับออกซิเจนได้ดีขึ้น นอกจากนี้ ผลลัพธ์เหล่านี้ได้รับการปรับปรุงเนื่องจากการทำงานของหัวใจที่เพิ่มขึ้น เช่นเดียวกับการขยายหลอดลม

กลไกการออกฤทธิ์ของคาเฟอีน

เมื่อเซลล์ประสาทของเราทำงาน มันจะใช้พลังงาน ซึ่งส่งผลให้ ผลพลอยได้เรียกว่าอะดีโนซีน ยิ่งเซลล์ประสาททำงานมากขึ้น อะดีโนซีนก็ยิ่งหลั่งออกมามากเท่านั้น เขาทำให้แน่ใจว่าเซลล์ประสาทไม่มากเกินไปในสมองของเรา นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าอะดีโนซีนกระตุ้นตัวรับบางตัวที่มีหน้าที่ทำให้เกิดการระคายเคือง หากตัวรับเหล่านี้ทำงาน ข้อมูลจากเซลล์ประสาทหนึ่งไปยังอีกเซลล์หนึ่งช้าลง

คาเฟอีนมีโครงสร้างคล้ายกับอะดีโนซีน ดังนั้นจึงสามารถเชื่อมต่อกับตัวรับเดียวกันได้ อย่างไรก็ตาม คาเฟอีนจะเติมตัวรับเท่านั้นโดยไม่ต้องกระตุ้น จึงไม่ส่งสัญญาณยับยั้งไปยังเซลล์ประสาท - เซลล์ประสาทยังคงทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพ

อย่างไรก็ตาม การบริโภคคาเฟอีนเป็นประจำจะทำให้เสพติดได้ และผลของคาเฟอีนต่อสมาธิและสมาธิจะลดลง นี่เป็นเพราะร่างกายเรียนรู้ตัวรับอะดีโนซีนมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป และโมเลกุลของคาเฟอีนสามารถเชื่อมต่อกับตัวรับอิสระหลายตัวได้อีกครั้ง เพื่อให้ได้ผลของการเพิ่มกิจกรรมอีกครั้ง คุณต้องเพิ่มปริมาณคาเฟอีน

ผลข้างเคียงของคาเฟอีนและอาการติดยา

ผู้ที่รับคาเฟอีนในปริมาณสูงเป็นประจำเป็นเวลานานอาจติดคาเฟอีนได้ ไม่ว่าคุณจะมีอาการเสพติดนี้หรือไม่นั้นง่ายต่อการตรวจสอบ: หากปริมาณคาเฟอีนที่ลดลงนำไปสู่อาการของการเสพติดที่อธิบายไว้ด้านล่าง แสดงว่าคุณติดคาเฟอีน อาการปวดหัวและคลื่นไส้ รวมถึงการสูญเสียพลังงานและอาการง่วงนอนเป็นอาการของการเสพติด นอกจากนี้ยังมีการเปลี่ยนแปลงของอารมณ์: สิ่งกระตุ้นและแรงจูงใจหายไปและสถานะที่คล้ายกับภาวะซึมเศร้าและความหงุดหงิดปรากฏขึ้น - ทั้งหมดนี้เป็นอาการทั่วไปของการเสพติด เกิดขึ้นเร็วที่สุดประมาณ 12 ชั่วโมงหลังจากการบริโภคคาเฟอีนครั้งสุดท้ายและสามารถอยู่ได้นานถึง 9 วัน

คาเฟอีนเกินขนาด

คาเฟอีน: การโต้ตอบกับยาอื่น ๆ และข้อห้าม

คาเฟอีนยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของยาแก้ปวดที่มีส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ เช่น กรดอะซิติลซาลิไซลิกหรือพาราเซตามอล หากรับประทานยาแก้ปวดร่วมกับคาเฟอีน ปริมาณยาแก้ปวดจะลดลงในกรณีส่วนใหญ่ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับปฏิสัมพันธ์ระหว่างคาเฟอีนและยาแก้ปวด ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ

การวิจัยล่าสุดระบุว่าการใช้แอลกอฮอล์และคาเฟอีนพร้อมกันสามารถนำไปสู่การโต้ตอบได้ คนที่ดื่มแต่แอลกอฮอล์จะเหนื่อยเร็วขึ้นและสังเกตว่าเขาเมาเร็วขึ้นด้วย การบริโภคคาเฟอีนเพิ่มเติมช่วยลดระดับความมึนเมา ดังนั้นส่วนผสมของแอลกอฮอล์และคาเฟอีนจึงเปิดโอกาสให้คนเมายืนหยัดได้นานขึ้น

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจควรตรวจสอบกับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของตนว่าสามารถบริโภคคาเฟอีนได้มากน้อยเพียงใด เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน โรคตับแข็ง หรือโรคกลัว คุณสามารถรับคาเฟอีนได้มากแค่ไหนในระหว่างตั้งครรภ์? มีการถกเถียงกันในหัวข้อนี้: มีการพิจารณาคาเฟอีนในปริมาณเล็กน้อย เป็นเวลานานไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม การวิจัยในปัจจุบันบ่งชี้ว่าแม้ปริมาณคาเฟอีนเพียงเล็กน้อยจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการแท้งได้อย่างชัดเจน ดังนั้นจึงแนะนำให้หลีกเลี่ยงคาเฟอีนในระหว่างตั้งครรภ์

คาเฟอีนในกาแฟ ชา และโคล่า

นอกเหนือจากกาแฟและชาแล้ว คาเฟอีนยังพบได้ในโกโก้และเครื่องดื่มชูกำลัง เช่นเดียวกับช็อกโกแลต ยิ่งสัดส่วนของโกโก้ในช็อกโกแลตสูงเท่าใดปริมาณคาเฟอีนก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น - ช็อกโกแลต 100 กรัมสอดคล้องกับกาแฟถ้วยเล็ก

เด็ก ๆ ต้องระวังเครื่องดื่มเช่นโคล่าและช็อคโกแลตเป็นพิเศษ: โคล่า 3 แก้วและ 3 แก้ว ช็อกโกแลตบาร์มีคาเฟอีนมากเท่ากับกาแฟ 2 แก้ว การใช้คาเฟอีนนี้อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงหลายอย่างในเด็ก เช่น หงุดหงิดหรือนอนไม่หลับ

ปริมาณคาเฟอีนในอาหารต่างๆ

คาเฟอีนสำหรับผมร่วง?

นอกจากนี้ยังมียาเม็ดพิเศษที่มีคาเฟอีนซึ่งช่วยเพิ่มความสนใจและความเข้มข้นในระยะสั้น แต่เมื่อทานยาดังกล่าว คุณควรใส่ใจกับผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นเสมอ

คอนสแตนติน โมคานอฟ

เกี่ยวกับอันตรายของคาเฟอีนน่าเสียดายที่เราได้รับการบอกกล่าวไม่บ่อยเท่าที่ควร ท้ายที่สุดเราดื่มสารกระตุ้นนี้โดยไม่คิดถึงผลที่ตามมาต่อสุขภาพของเรา กาแฟและชาอร่อยมาก! ดูเหมือนว่าอาจมีบางอย่างผิดปกติกับพวกเขา ...

เมื่อเราตื่นนอนในตอนเช้า พวกเราหลายคนมักจะดื่มกาแฟสักแก้วเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ จากข้อมูลของ International Coffee Organization มีการบริโภคกาแฟประมาณ 1.6 พันล้านถ้วยต่อวัน

ส่วนประกอบหลักในกาแฟคือคาเฟอีน ซึ่งเป็นสารประกอบที่มาจากแหล่งพืชต่างๆ กว่า 60 ชนิด รวมถึงเมล็ดกาแฟ ใบชา เมล็ดโกโก้ และเมล็ดโคล่า

คาเฟอีนทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นโดยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและเพิ่มสมาธิและโฟกัส จากข้อมูลของ University of Michigan Health Service ฤทธิ์กระตุ้นของคาเฟอีนสามารถเริ่มต้นได้เร็วถึง 15 นาทีหลังการบริโภคและนานถึง 6 ชั่วโมง

ถ้าคุณเป็นเหมือนคนส่วนใหญ่ คาเฟอีนก็เป็นส่วนหนึ่งของคุณ ชีวิตประจำวัน. ลองคิดดูว่ามันเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างไร

อาหารอะไรที่มีคาเฟอีน?

คาเฟอีนพบในอาหาร เช่น กาแฟ ชา เครื่องดื่มชูกำลัง น้ำอัดลม (โคล่า เป๊ปซี่) ช็อกโกแลต โกโก้ และยาบางชนิด มันไม่มีรสชาติ เพื่อให้แน่ใจว่าชีวิตปกติ ร่างกายไม่ต้องการคาเฟอีนเลย เราสามารถอยู่ได้โดยปราศจากคาเฟอีน

คาเฟอีนสามารถถูกกำจัดออกจากอาหารได้ผ่านกระบวนการทางเคมีที่เรียกว่า จำนวนมากที่สุดชาและกาแฟมีคาเฟอีน

ปริมาณคาเฟอีนที่ปลอดภัย

ตามองค์กรต่าง ๆ ปริมาณคาเฟอีน 250-400 มก. ต่อวันถือว่าปลอดภัยสำหรับมนุษย์ ตัวอย่างเช่น Wikipedia เขียนว่า:“ คาเฟอีนในปริมาณที่มากกว่า 300 มก. ต่อวัน (รวมถึงพื้นหลังของการใช้กาแฟในทางที่ผิด - กาแฟธรรมชาติมากกว่า 4 ถ้วย ๆ ละ 150 มล.) อาจทำให้เกิดความวิตกกังวล ปวดศีรษะสั่น สับสน นอกระบบ

อันตรายของคาเฟอีนต่อสุขภาพของมนุษย์

ปัจจัยหลักของผลเสียของคาเฟอีน:

• การละเมิดจังหวะของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ความเหนื่อยล้าของระบบประสาท
• การขาดน้ำของร่างกาย
• เป็นอันตรายต่อต่อมหมวกไต
• ผลเสียต่อกระเพาะอาหาร
• รบกวนการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุ
• มีอะคริลาไมด์
• ผลเสียต่อกระดูก
• อาจทำให้เสียดท้องได้

และตอนนี้เกี่ยวกับพวกเขาอีกเล็กน้อย

คาเฟอีนเป็นสิ่งเสพติด

การติดคาเฟอีนก็เหมือนการติดยา

“อัลคาลอยด์ Purine (คาเฟอีน, ธีโอโบรมีนและธีโอฟิลลีน) ด้วยการใช้อย่างเป็นระบบที่ระดับ 1,000 มก. ต่อวันทำให้คนมีความต้องการอย่างต่อเนื่องซึ่งชวนให้นึกถึง ติดแอลกอฮอล์. กาแฟมีคาเฟอีนสูงถึง 1,500 มก./ลิตร (วิกิพีเดีย). เลขคณิตอย่างง่ายช่วยให้คุณคำนวณเพื่อให้ได้คาเฟอีนกรัมนี้ ( เสพติด) ก็เพียงพอที่จะดื่มกาแฟประมาณ 2/3 ลิตร เหล่านี้คือกาแฟแก้วใหญ่สองแก้ว (สามร้อยกรัม) ต่อวัน หรือแก้วเล็กสามหรือสี่แก้ว

คาเฟอีนมีผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

คาเฟอีนจะเพิ่มความเสี่ยง โรคหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากมีผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดหลายประการ

คาเฟอีนทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น และความดันโลหิตสูงเป็นปัจจัยเสี่ยงของหลอดเลือดและโรคหัวใจ

คาเฟอีนยับยั้งเอนไซม์ phosphodiesterase ซึ่งมีหน้าที่ทำลาย cyclic AMP สิ่งนี้รบกวนการควบคุมไขมันและระดับน้ำตาลในเลือดทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจนและยาวนานและเป็นอิสระ กรดไขมัน. นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและเพิ่มความเสี่ยงของหลอดเลือด

เนื่องจากการกระตุ้นหัวใจและหลอดเลือดของคาเฟอีน ดูเหมือนว่ามีเหตุผลที่จะสันนิษฐานว่าการดื่มกาแฟ 4 ถึง 5 ถ้วยต่อวันจะเพิ่มความเสี่ยงของกล้ามเนื้อหัวใจตาย

ความเหนื่อยล้าของระบบประสาท

กาแฟเข้าสู่ระบบประสาทในรูปของสารสื่อประสาทหรือที่เรียกว่าอะดีโนซีน (Adenosine) ซึ่งผลิตโดยเซลล์ประสาทตลอดทั้งวัน และยิ่งดื่มกาแฟมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งผลิตมากขึ้นเท่านั้นซึ่งนำไปสู่การพร่องของระบบประสาท และอย่างที่ทราบกันดีว่าสิ่งนี้ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน

คาเฟอีนมีส่วนทำให้ร่างกายขาดน้ำ

ผลเสียอีกอย่างหนึ่งของคาเฟอีนคือการคายน้ำ คาเฟอีนทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ ซึ่งจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืด สำหรับคนที่มีสุขภาพดี เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเป็นตัวการใหญ่ที่ทำให้เซลล์ขาดน้ำ แม้จะดื่มน้ำมากก็ตาม เซลล์ที่ขาดน้ำมีปัญหาในการดูดซึม สารอาหารเช่นเดียวกับการกำจัดของเสียในชีวิตของพวกเขา

คาเฟอีนสามารถล้างต่อมหมวกไตได้

คาเฟอีนในปริมาณมากสามารถนำไปสู่ความอ่อนล้าของต่อมหมวกไตซึ่งเกิดจาก "ความเร่งรีบ" ที่สร้างขึ้นในร่างกาย ความเหนื่อยล้าของต่อมหมวกไตนั้นเด่นชัดเป็นพิเศษในเด็ก อาการทั่วไปของภาวะต่อมหมวกไตหมดไฟ ได้แก่ ความหงุดหงิด กระสับกระส่าย นอนไม่หลับ ความหิว อารมณ์แปรปรวน และความเฉื่อยชา

คาเฟอีนมีผลเสียต่อกระเพาะอาหาร

บางทีผลกระทบด้านลบที่สุดของคาเฟอีนในร่างกายอาจเกิดขึ้นได้ ระบบทางเดินอาหาร. ขัดขวางการดูดซึมแมกนีเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุสำคัญที่จำเป็นต่อการควบคุมลำไส้ใหญ่และการเคลื่อนไหวของลำไส้ที่ดีต่อสุขภาพ กาแฟเองทำให้ปัญหารุนแรงขึ้นโดยทำหน้าที่เป็นยาระบาย ทำให้ลำไส้เคลื่อนมวลอาหารก่อนที่จะดูดซึมน้ำและสารอาหารแร่ธาตุจากพวกมัน สิ่งนี้จะเพิ่มการคายน้ำและการขาดสารอาหาร กาแฟยังเพิ่มระดับกรดในกระเพาะอาหาร และระดับกรดที่สูงขึ้นอาจทำให้ลำไส้เสียหายอย่างถาวรและทำให้เกิดแผลได้

คาเฟอีนส่งผลเสียต่อการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุ

ฤทธิ์ขับปัสสาวะของคาเฟอีนทำให้สูญเสียโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม สังกะสี และแร่ธาตุอื่นๆ วิตามินบี โดยเฉพาะไทอามีน บี 1 และวิตามินซี

คาเฟอีนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกาแฟจะลดการดูดซึมธาตุเหล็กและแคลเซียม โดยเฉพาะเมื่อรับประทานพร้อมมื้ออาหาร แร่ธาตุเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง ดังนั้นโรคกระดูกพรุนและโรคโลหิตจางจึงพบได้บ่อยใน ผู้บริโภคทั่วไปกาแฟ.

ในเด็กและวัยรุ่น เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนรบกวนการดูดซึมแร่ธาตุสำคัญที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ

กาแฟมีสารอะคริลาไมด์

อะคริลาไมด์เป็นสารที่อาจก่อมะเร็ง (ก่อให้เกิดมะเร็ง) ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อเมล็ดกาแฟถูกคั่วที่ อุณหภูมิสูง. ยิ่งคั่วเข้ม ระดับอะคริลาไมด์ก็จะยิ่งสูงขึ้น กาแฟได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาหลักของสารเคมีอันตรายนี้

คาเฟอีนไม่ดีต่อกระดูก

คาเฟอีนลดความสามารถของร่างกายในการดูดซึมแคลเซียม ซึ่งจะทำให้ความหนาแน่นลดลง เนื้อเยื่อกระดูกและนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับโครงกระดูกและโรคกระดูกพรุนได้

ปัญหาอิจฉาริษยา

อาการเสียดท้องอาจเกิดจากกาแฟเพราะมันทำให้กล้ามเนื้อหูรูดส่วนล่างของหลอดอาหารคลายตัว กล้ามเนื้อมัดเล็กนี้จะต้องปิดแน่นสนิทหลังจากที่คุณรับประทานอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารในกระเพาะอาหารเข้าไปและเผาผลาญกรดไฮโดรคลอริกที่เยื่อบุบาง ๆ ของมัน

ในทางกลับกัน คาเฟอีนทำให้กล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารคลายตัว ดังนั้น โค้กและเครื่องดื่มชูกำลังที่มีคาเฟอีนสูงสามารถทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้ โดยเฉพาะกาแฟ แม้แต่กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนก็ยังทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกในบางคน และนักวิจัยเชื่อว่าสารประกอบอื่นๆ ในกาแฟนอกจากคาเฟอีนก็อาจมีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้ได้เช่นกัน

คาเฟอีนไม่ดีเมื่อไหร่?

คาเฟอีนเป็นอันตรายอย่างยิ่งในขณะท้องว่าง

เมื่อเราดื่มชาหรือกาแฟในขณะท้องว่างจะกระตุ้นการผลิตกรดไฮโดรคลอริกในนั้น สิ่งนี้อาจเป็นปัญหาได้เนื่องจากในการทำงานปกติ กรดไฮโดรคลอริกจะถูกผลิตขึ้นเมื่ออาหารถูกย่อยเท่านั้น หากกระเพาะอาหารต้องผลิตออกมาเพื่อย่อยกาแฟถ้วยปกติ ก็อาจกลายเป็นว่าไม่เพียงพอในการย่อยอาหารมื้อใหญ่

สิ่งนี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าไม่ได้แยกแยะจนถึงที่สุด จะได้รับโปรตีนเข้าสู่ลำไส้เล็กและเต็มไปด้วยปัญหาสุขภาพต่างๆ ตั้งแต่ท้องอืด มีแก๊สในลำไส้ ไปจนถึงมะเร็งลำไส้

คาเฟอีนเป็นอันตรายอย่างยิ่งกับบุหรี่

การใช้นิโคตินและคาเฟอีนพร้อมกันจะทำให้หัวใจทำงานหนักขึ้นโดยการบีบตัวของหลอดเลือดและลดความยืดหยุ่นของหลอดเลือดแดงใหญ่

การดื่มกาแฟและบุหรี่ในขณะท้องว่างเป็นการระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหารเป็นสองเท่าซึ่งนำไปสู่การหลั่งกรดในกระเพาะอาหารมากเกินไปและส่งผลให้เกิดแผลและโรคกระเพาะ

นักวิทยาศาสตร์ชาวสแกนดิเนเวียพบว่าปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดของมนุษย์เพิ่มขึ้นอย่างมากเมื่อรวมกัน สารเคมีพบในกาแฟและยาสูบ เพื่อนร่วมงานชาวสแกนดิเนเวียของพวกเขาในเรื่องนี้ได้รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่จากแพทย์ของสถาบันการแพทย์แห่งเอเธนส์ ซึ่งจากการศึกษาของพวกเขาได้พิสูจน์แล้วว่าผลรวมของกาแฟและบุหรี่มีอันตรายมากกว่าองค์ประกอบแต่ละอย่างหลายเท่า

คาเฟอีนเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรโดยเฉพาะ

ทุกสิ่งที่ร่างกายในอนาคตหรือแม่พยาบาลบริโภคเข้าไปในร่างกายของลูกทันที เพียงไม่กี่นาทีหลังจากที่แม่พยาบาลดื่มกาแฟ คาเฟอีนจะพบในนมของเธอ จิตใจไม่สามารถเข้าใจได้ - ให้กับทารกเราให้การรักษาที่มีผลที่น่าตื่นเต้นต่อระบบประสาทส่วนกลาง ท้ายที่สุดไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ธรรมชาติจัดให้ทารกแรกเกิดนอนหลับเกือบยี่สิบสี่ชั่วโมงต่อวัน ซึ่งหมายความว่าจำเป็นต้องมีอิทธิพลในการป้องกันและมีผลทำให้สงบ และจากนั้นสิงโตก็ได้รับยาที่ทรงพลัง ...

นอกจากนี้ การบริโภคคาเฟอีนในปริมาณสูงในระหว่างตั้งครรภ์ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการแท้งบุตรเป็นสองเท่า

คาเฟอีนเป็นอันตรายอย่างยิ่งในกาแฟสำเร็จรูป

ถ้าใน กาแฟปกติจากธัญพืชและมีบางส่วน วัสดุที่มีประโยชน์จากนั้นใน กาแฟสำเร็จรูปพวกเขาไม่อยู่อย่างสมบูรณ์ ท้ายที่สุดแล้วนี่เป็นผลิตภัณฑ์ราคาถูกที่ทำจากสารสังเคราะห์ซึ่งสามารถกระตุ้นและขับไล่อาการง่วงนอนได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น กาแฟชนิดผงและแบบเม็ดมีต้นกำเนิดที่ไม่เป็นธรรมชาติและไม่มีองค์ประกอบและแร่ธาตุที่มีประโยชน์อย่างแน่นอนในองค์ประกอบ

คาเฟอีนเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ

สารประกอบหลายชนิดในกาแฟ เช่น คาเฟอีนและกรดต่างๆ ที่พบในกาแฟ เมล็ดกาแฟอาจทำให้กระเพาะและเยื่อบุลำไส้ของคุณระคายเคืองได้ ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะควรหลีกเลี่ยงคาเฟอีนโดยสิ้นเชิง

คาเฟอีนเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

เนื่องจากความสามารถในการเพิ่มความดันโลหิต เช่นเดียวกับระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์

คาเฟอีนเกินขนาดอาจทำให้เสียชีวิตได้

คาเฟอีนเกินขนาดอาจทำให้เสียชีวิตได้ ไม่น่าเป็นไปได้ที่สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อใช้คาเฟอีนในรูปแบบปกติผ่านกาแฟหรือชา แต่คาเฟอีนก็มีให้ในรูปแบบเข้มข้นในรูปแบบของยาเม็ดเช่นกัน และตอนนี้คุณต้องระวังให้มากขึ้น

ปริมาณคาเฟอีนที่อันตรายถึงตายที่ได้รับการยืนยันคือ 10 กรัม ซึ่งเท่ากับกาแฟโดยเฉลี่ยประมาณ 30 ถ้วย

หากคุณเสพคาเฟอีนเกินขนาด สิ่งแรกที่ต้องทำคือโทรเรียกรถพยาบาลและล้างท้อง

บทสรุป

แน่นอนว่าร่างกายของเราถูกบังคับให้ปรับตัวให้เข้ากับฤทธิ์กระตุ้นของคาเฟอีน ซึ่งถูกสื่อกลางโดยสารที่ออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยาที่มีอยู่ในเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน ดังนั้นอันตรายที่พวกเขานำมานั้นไม่ชัดเจนนักและไม่ปรากฏขึ้นทันทีทันใด

อย่างไรก็ตามเราต้องชัดเจนเกี่ยวกับ ผลลัพธ์สุดท้ายการบริโภคเครื่องดื่มเหล่านี้อย่างต่อเนื่องและไม่มากเกินไปและในทุกวิถีทางเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบต่อร่างกายของเรา

และในตอนท้าย วิดีโอสั้นๆ เกี่ยวกับอันตรายของชาดำและกาแฟซึ่งเป็นแหล่งคาเฟอีนหลัก