ทำพาย saury กับข้าว ส่วนผสมสำหรับสี่เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ข้าว - 1 ถ้วย
- ปลาทูน่า - 1 กระป๋อง
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น,
- แป้งเนย- 1 กก.,
- เนย - 50 กรัม

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นฉันใส่ข้าวลงไปต้มในน้ำปริมาณมาก (เค็ม) เมื่อข้าวเกือบจะพร้อมฉันก็เทลงในกระชอนแล้วล้าง




จากนั้นฉันก็ผสมข้าวลงไป แยกจานกับของทอด หัวหอม. ปริมาณของส่วนผสมขึ้นอยู่กับคุณ




ตอนนี้ฉันเปิดขวด saury กระป๋อง ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากมันแล้วสับด้วยมีดง่ายๆในขวด ฉันยังผสมปลาแดกสับกับข้าวและหัวหอมเป็นก้อนเดียว นี่คือไส้พายที่เสร็จแล้วของเรา



ร้านค้าซื้อสำเร็จรูปหนึ่งกิโลกรัม แป้งหวานฉันแบ่งครึ่ง เมื่อรีดแป้งครึ่งแรกออกแล้ว ฉันวางมันลงบนถาดอบอย่างระมัดระวัง ซึ่งจะต้องปรุงรสล่วงหน้า น้ำมันดอกทานตะวัน. ตอนนี้ฉันเกลี่ยแป้งให้ทั่ว



ฉันใส่เนยสองสามชิ้น (5-6 ชิ้น) ที่ด้านบนของไส้



จากนั้นฉันก็แผ่แป้งครึ่งหลังออกแล้ว "ปิด" พาย จำเป็นต้องมีรูตรงกลางเค้กเพื่อให้เค้ก "หายใจ" และอบ




โดยปกติแล้วพายปลาจะอยู่ในเตาอบที่ 180 °เป็นเวลา 45-50 นาที
นั่นคือทั้งหมด! ขอให้โชคดี!

พายปลากับปลาแดกและข้าวซึ่งเป็นสูตรที่นิยมในหมู่แม่บ้านนั้นเตรียมง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นหนึ่งในที่สุด ตัวเลือกที่อร่อยพายโฮมเมด

ไม่ควรเตรียมพายจากปลาสดราคาแพงเสมอไป - สูตรที่มี saury ยังสร้างความประทับใจให้กับรสชาติ ในการทำพายที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานจริงๆ คุณจะต้องมีซอสปรุงรสหนึ่งกระป๋อง ข้าว และหัวหอมหนึ่งหัว แป้งที่ใช้คือยีสต์ สูตรจะโปรดความจริงที่ว่าพายด้วย ข้าวต้มและอาหารคาวมักจะออกมาพร้อมกับเปลือกสีทองที่บางมากและกรอบที่เย้ายวนใจ ไส้ที่ละเอียดที่สุดยังคงความชุ่มฉ่ำแม้จะอบในเตาอบ

ส่วนผสมมีความแม่นยำมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับพายปลาที่ค่อนข้างเล็กแต่น่าพอใจ เพื่อให้ได้ในที่สุด เสิร์ฟมากขึ้นจานนี้แค่เพิ่มปริมาณเครื่องปรุงตามสัดส่วนที่กำหนด

นี้ สูตรสากลกับข้าวและปลาแดกจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของชาสำหรับมื้อกลางวัน มื้อค่ำ และแม้แต่มื้อเช้า จานนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว

เพื่อประโยชน์และ แป้งอร่อยคุณจะต้องการ:

• นม - ¼ถ้วย;
• น้ำต้มอุ่น - ¼ถ้วย;
• ยีสต์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - ⅓ ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 300 กรัม

สำหรับการกรอก:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าว - 1 ถ้วย;
• ปลาทูน่า - 1 กระป๋อง

การทำอาหาร

1. พายปลาเตรียมไว้แบบนี้ ผสมนมที่เตรียมไว้กับน้ำต้มอุ่น น้ำตาลเจือจาง และยีสต์ที่นั่น วางชิ้นงานในที่อุ่นพอจนกว่ายีสต์ที่เทจะละลายและเกิดฟองบนพื้นผิว

2. แบ่งไข่ลงในชามลึกพอสมควรแล้วใส่เกลือตีด้วยตะกร้อมือธรรมดา จากนั้นเพิ่มมวลด้วยยีสต์ผสมเบา ๆ อีกครั้งแล้วใส่แป้ง

3. นวดแป้งเพื่อให้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอนวดได้ดี หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยเนื่องจากแป้งจะไม่เกาะติดมือ แป้งควรยืดหยุ่นได้เนื่องจากคุณจะต้องยืดมวลออกจากจานอบ

4. ย้ายแป้งที่เตรียมไว้ไปยังชามที่สะอาดและแห้งที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วห่อด้วยพลาสติก ปล่อยให้แป้งขึ้น แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน: อันหนึ่งควรใหญ่และอันที่สองเล็กกว่า - เพื่อปิดพายด้านบน

5. สูตรสำหรับการเติมก็ง่ายเช่นกัน ต้มข้าวแล้ววางบนตะแกรงเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก บดปลากระป๋องด้วยส้อมในโถและผสมกับน้ำเกลือ วางบนข้าวต้มซึ่งกระจายอยู่บนแป้งหลักแล้ว

6. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงและวางบน saury พายถูกปกคลุมด้วยแป้งชิ้นที่สองซึ่งม้วนออกมาได้ดี ขอบของทั้งสองชั้นเชื่อมด้วยตีนตุ๊กแก เพื่อให้ไอน้ำออกมาจากเค้กอย่างต่อเนื่องคุณต้องใช้มีดตัดเล็ก ๆ หลายครั้ง

7. สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการทำอาหารในเตาอบที่ 170 องศา ปรุงอาหารจนเปลือกของพายแสนอร่อยเริ่มเป็นสีน้ำตาล สูตรนี้จะ การตกแต่งที่คุ้มค่าตารางประจำวันและเทศกาลใด ๆ

อย่าลืมเขียนสิ่งที่คุณคิดเกี่ยวกับสูตรและอร่อย!

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยขนมอบแสนอร่อยและราคาไม่แพง ลองทำพายด้วย ปลากระป๋องและข้าว มันกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม คุณสามารถหาซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับเตรียมได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต และเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถซื้อพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปได้

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำพายปลาที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อจากยีสต์หรือขนมพัฟ

สูตรสำหรับพายกับปลากระป๋องและข้าวในเตาอบ

เครื่องครัว:ชาม, ที่ตีไข่, ส้อม, มีด, กระดาน, ตะแกรง, แผ่นรองอบ, ฟิล์มยึด

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เทน้ำอุ่น 500 มล. ลงในภาชนะสำหรับนวดแป้งแล้วเติมยีสต์สด 50 กรัมที่นั่น ทิ้งทุกอย่างไว้ 15 นาทีเพื่อให้ยีสต์ละลาย น้ำควรอุ่นแต่ไม่ร้อน มิฉะนั้น ยีสต์อาจเดือดได้
2. ตีไข่ 1 ฟองในชามแยกต่างหาก เมื่อยีสต์เริ่มทำงานและเกิดฟองบนผิวน้ำ ให้ใส่ไข่คนลงไป จากนั้นเทน้ำตาล 55 กรัมและเกลือแกง 15 กรัม
   
   
3. ผัดมวลและเติมน้ำมันพืช 70 มล.
   
   
4. ผสมอีกครั้งแล้วค่อยๆ ใส่แป้ง 1.3 กก.
   
   
5. เพื่อให้แป้งเขียวชอุ่มและอร่อยต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน นวดพอเย็นแต่ แป้งยืดหยุ่น. ปิดแป้งด้วยฟิล์มถนอมอาหารแล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง
   
6. ในขณะที่แป้งกำลังเพิ่มขึ้นให้เตรียมไส้สำหรับพาย เราใส่ 2 กระป๋อง saury ที่ไม่มีของเหลวลงในชาม บดชิ้นปลาด้วยส้อม สับละเอียด 120 ก หัวหอมและผสมกับอาหารกระป๋อง
   
   
7. นอกจากนี้เรายังใส่ข้าวต้ม 250 กรัมลงในชามและผสมให้เข้ากัน ฉันใช้ข้าวสำเร็จรูป แต่คุณสามารถต้มในน้ำเค็มได้ตามต้องการ
   
   
8. เมื่อไร แป้งจะทำ 1-2 ครั้ง แบ่งครึ่งแล้วแผ่ออก 2 ชั้นตามขนาดจานอบของคุณ วางชั้นแรกบนแผ่นอบแล้วเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย กระจายไส้ที่เตรียมไว้ด้านบน เราคลุมด้วยชั้นที่สองแล้วบีบขอบของวงกลม
   
   
9. เราส่งแผ่นอบไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศาเมื่อเค้กพร้อม นำออกจากเตา แล้วทาด้วยเนยด้านบน ตัดขนมที่เย็นแล้วลงไป ชิ้นแบ่งและเสิร์ฟถึงโต๊ะ
   
   

สูตรวิดีโอ

คุณสามารถดูขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดโดยละเอียดได้ในวิดีโอ

พายปลากับข้าวสวยและขนมพัฟ

เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เสิร์ฟ: 8.
ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 245 กิโลแคลอรี
เครื่องครัว:มีด, ตะแกรง, แผ่นรองอบ, ที่ขูด, กระดาน, กระทะทอด, ชาม, ไม้นวดแป้ง

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. สับหัวหอม 200 กรัมให้ละเอียด ตั้งน้ำมันพืช 25 มล. ในกระทะ
   
   
2. จากนั้นเราก็ส่งหัวหอมสับไปทอด มันควรจะนุ่มและเป็นสีทองเล็กน้อย
   
   
3. เรากระจายปลากระป๋องบนจานเอากระดูกสันหลังขนาดใหญ่ออกแล้วนวดปลาด้วยส้อม หากคุณต้องการให้ไส้ในพายชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถทิ้งของเหลวเล็กน้อยจากอาหารกระป๋องได้
   
   
4. ไข่ต้ม (3 ชิ้น) ปอกเปลือกแล้วถู เครื่องขูดหยาบ. ไข่ต้องต้มให้สุกก่อน ใส่ข้าวต้ม 170 กรัมลงในชามลึก ต้องหุงข้าวจนสุกครึ่งและเย็น ใส่ไข่ขูด ปลาสับ และหอมเจียว
   
   
5. เกลือและพริกไทยส่วนผสมทั้งหมดของไส้เพื่อลิ้มรสแล้วผสมให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงที่คุณโปรดปรานลงในไส้ได้
   
   
6. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องและดำเนินการทดสอบต่อไป วางแป้งพัฟบนพื้นผิวการทำงานแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าส่วนที่สองเล็กน้อย แป้งสามารถใช้แช่เย็นหรือละลายน้ำแข็งได้ คุณยังสามารถปรุงเองได้
   
   
7. เราแผ่แป้งส่วนใหญ่ออกตามขนาดของแผ่นอบ
   
   
8. ใส่แป้งลงในจานอบที่ทาด้วยไขมัน เราปรับระดับพื้นผิวทั้งหมดและสร้างกันชนขนาดเล็กตามขอบ กระจายไส้อย่างสม่ำเสมอด้านบน
   
   
9. แผ่แป้งที่เหลือออกเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมไส้ เรากระจายแป้งชั้นที่สองในแม่พิมพ์แล้วบีบขอบ
   
   
10. เพื่อให้เค้กมีสีน้ำตาลสวยงามในเตาอบ ทาด้วยไข่แดง
    
    
11. แทงด้วยส้อมแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 35 นาที
    
    

พายปลาสามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือสลัด ผักสด. นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังทำในสิ่งที่ถูกต้อง

บทสรุป

• แป้งใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการทำพายกับปลากระป๋อง: ยีสต์, แอสปิคหรือขนมพัฟร่วมกับ บรรจุฉ่ำการอบนั้นยอดเยี่ยมมาก ในไส้นอกเหนือจากข้าวและ saury คุณสามารถเพิ่มของทอดหรือ หัวหอมสีเขียว, ไข่ต้ม, ชีส, สมุนไพรสด คุณยังสามารถใช้แทนข้าว มันฝรั่งต้มในกรณีนี้จะต้องขูดบนกระต่ายขูด
• จากอาหารกระป๋องสำหรับพายกับข้าว คุณสามารถใช้ saury, ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาซาร์ดีน
  เสิร์ฟเค้กนี้ไม่ว่าจะร้อนหรือเย็นกับคอร์สแรกหรือชา คุณยังสามารถนำติดตัวไปปิกนิกหรือห่อลูกไปโรงเรียน
• ถึงคู่รักทุกคน ขนมอบรสเผ็ดฉันแนะนำให้ลอง - พายเยลลี่กับ saury. เตรียมเร็วมากเพราะไม่ต้องใช้เวลาพิสูจน์แป้ง ฉันยังแนะนำพายที่คล้ายคลึงและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ — พายกับไส้กรอกและมันฝรั่ง —
• และสำหรับใครที่กำลังมองหาวิธีที่ง่ายและ อาหารเย็นอย่างรวดเร็วฉันขอเสนอสูตร capelin ง่ายๆในเตาอบ - หากคุณต้องการทราบเคล็ดลับในการปรุงปลานี้ทั้งหมดโปรดดู

อย่าลืมเขียนความคิดเห็นซึ่งสูตรอาหารของฉันที่คุณชอบมากกว่า บอกเราว่าครอบครัวของคุณชอบขนมอบประเภทไหนและแบ่งปันสูตรของคุณ

หากคุณยังไม่เคยลองทำพายปลาทูน่าแบบกระป๋อง อย่าลืมลองทำดู นี้ จานที่ยอดเยี่ยมผู้ชายชอบมาก พายไส้ปลาเป็นอาหารยอดนิยม คุณสามารถปรุงอาหารต่างๆ ได้มากมายจากปลาส้ม แต่คุณยายและคุณแม่ทุกคนทำพายปลากับปลาส้ม

มีการเตรียมการมากมายและ รักษาอร่อยคุณประหยัดได้มากขึ้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับพายกระป๋องมีราคาไม่แพงดังนั้นการอบจึงถือเป็นงบประมาณ จดสูตรที่อร่อยที่สุด พายปลาด้วย saury ควรอยู่ใกล้มือเสมอ!

วัตถุดิบ:

• สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง: 350 กรัม แป้งสาลีชั้นดี;
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง 150 กรัม
• 150 ก เนย;
• 2 ไข่แดง;
• เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน
• 1 ช้อนชา ผงฟู.
• ไส้ปลา: 2-3 หัวหอมขนาดกลาง;
• กระป๋อง 2 กระป๋องในน้ำมัน
• พวงสีเขียว
• ครีมเปรี้ยวสำหรับพาย: ไข่สด 2-3 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย;
• พริกไทย เกลือ;
• สีเขียวเล็กน้อย

การทำพายปลาทีละขั้นตอนกับ saury:

ทำแป้งบนครีมสำหรับพายกับอาหารกระป๋อง
นำไข่และแยกไข่ขาวและไข่แดงอย่างระมัดระวัง ปิดฝาและใส่ไข่ขาวในตู้เย็น. สามารถใช้ในจานอื่นได้ ถูไข่แดงด้วยเกลือและ น้ำตาลทราย. ทำให้เนยนิ่มลงใส่ไข่แดง ผัดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มครีมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน ผสมแป้งกับผงฟู แล้วร่อนผ่านตะแกรง จากนั้นค่อยๆใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้อย่างช้าๆ นวดแป้งกับครีมสำหรับพายกับปลา ไม่ควรแน่นและนุ่ม เราปั้นลูกบอลจากแป้งครีมเปรี้ยว เราใส่ไว้ในถุงหรือห่อด้วยฟิล์มยึด เราใส่ในตู้เย็น เรารอประมาณครึ่งชั่วโมง ในขณะที่มีเวลาและแป้งครีมเปรี้ยวในตู้เย็น เราทำไส้ปลาจากปลากระป๋องในน้ำมัน

ทำอาหารบรรจุปลา
เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างให้สะอาดแล้วบด เราตั้งกระทะบนกองไฟใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยตั้งไฟให้ร้อนโยนหัวหอมแล้วทอดเล็กน้อย นำออกจากเตาและทิ้งไว้ให้เย็น ขณะที่หัวหอมกำลังเย็นอยู่ ให้เปิดอาหารกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำมัน โอนไปยังชามและบดด้วยส้อม ใส่หัวหอมและผักใบเขียวสับละเอียดลงในปลากระป๋องบด ผัดและไส้พายกระป๋องก็พร้อม

ทำพายปลากระป๋องแสนอร่อยในเตาอบ
แผ่แป้งออกบนพื้นผิวที่โรยแป้ง วางบนแผ่นอบ ในการทำเช่นนี้เราหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เราสร้างด้านข้าง แม้แต่ชั้นวางไส้ปลา เราดำเนินการเตรียมไส้สำหรับพายปลา ตีไข่ด้วยส้อมหรือเครื่องผสม เพิ่มครีมผัด ค่อยๆใส่แป้งแล้วคนอีกครั้ง เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มสมุนไพร (แต่ไม่จำเป็น) เกลือและพริกไทยลงในไส้ครีม เทพายที่มีปลากระป๋องไว้ด้านบน เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วใส่ขนมอบลงไป เราทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที เราได้รับความพึงพอใจ ขนมอบหอมกับ ไส้ปลาจากเตาอบ ทาด้วยเนยด้านบน พายปลาแสนอร่อยกับปลาสลิดพร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
1. เพื่อให้พายปลากระป๋องดูรื่นเริงยิ่งขึ้นคุณสามารถตกแต่งด้วยชีสขูดหรือแป้งโดว์
2. หากคุณไม่มีเวลาทำแป้งพายปลา คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้ที่ร้านค้า
3. ในขนมอบปลาคุณไม่เพียง แต่ใส่กระป๋องเท่านั้น แต่ยังใส่ได้อีกด้วย ปลาดิบ. ทางเลือกของเธอต้องได้รับการพิจารณาอย่างจริงจัง เหงือกควรเป็นสีแดง เกล็ดเงางาม และไม่มีเมือก เยื่อกระดาษควรจะแน่น
4.สามารถหมักปลาสดก่อนปรุงได้ วิธีนี้ทำให้ปรุงอาหารได้เร็วและรสชาติดีขึ้น สำหรับสิ่งนี้เราใช้ ผักชีฝรั่งสด, บด, เกลือ, ใส่น้ำตาลเล็กน้อย ผสมกับเหล้ารัมและพริกไทยสองช้อนชา เราจุ่มปลาในน้ำดองและนำออกในที่เย็น
5. นอกจากนี้ยังมีความลับหลายประการในการทำพายปลาในเตาอบ: ปิดขนมอบไส้ปลาเสมอ, รูเล็ก ๆ ทำที่ชั้นบนสุด, เตรียมปลาล่วงหน้า, นำกระดูกออกมา ทำแป้งบนแป้งจะดีกว่า แป้งยีสต์ดังกล่าวจะนุ่มและอร่อยกว่า
6. วางสลัดผักบนโต๊ะด้วยพายปลา ซุปต่างๆและ
น้ำซุป

ดูสูตรวิดีโอ: พายปลากับปลาและข้าว

เค้กนี้นุ่มน่าพอใจนุ่มและใช้เวลาเตรียมไม่นาน มีตัวเลือกมากมายสำหรับ saury pie ด้านล่างนี้คือบางส่วนของพวกเขา สิ่งที่คุณชอบที่สุดขึ้นอยู่กับคุณ

พาย Saury กับมันฝรั่งและแครอท

ส่วนผสมทดสอบ:

1. ไข่ - 2 ชิ้น
2. น้ำ - 1 ลิตร

องค์ประกอบการเติม:

1. มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
2. แครอท - 1 ชิ้น
3. หัวหอม - 1 ชิ้น
4. Saury กระป๋องในน้ำมัน - 2 กระป๋อง
5. มายองเนส
6. พริกไทยดำ
7. ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร:

• สำหรับพาย saury ก่อนอื่นให้เตรียมแป้งผสมไข่ เกลือเล็กน้อย น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชค่อยๆใส่แป้งแป้งควรจะเป็นของเหลว แต่ความสม่ำเสมอของแป้งควรหนากว่าแป้งแพนเค้ก
• ตอนนี้เรากำลังเตรียมการบรรจุสำหรับพาย sauryตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้โปร่งแสง สับหัวหอมและแครอทให้ละเอียด เราสับผักชีฝรั่ง
• Saury ต้องบดในชาม อย่าเทน้ำมันออกเพื่อให้เค้กไม่แห้ง
• หล่อลื่นจานพายด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปแล้วใช้ช้อนตักให้ทั่ว
• ใส่มันฝรั่งลงบนแป้ง, พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส, เทแครอทที่ปรุงแล้วครึ่งหนึ่ง, ตามด้วยหัวหอมครึ่งหนึ่ง จากนั้นกระจาย saury จากนั้นหัวหอมและแครอทอีกครั้งทาด้วยมายองเนสทุกอย่างแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งด้านบน
• ตอนนี้ค่อยๆเทแป้งที่เหลือให้ทั่วเค้ก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่แป้งครอบคลุมพายด้วย saury อย่างสมบูรณ์เพื่อให้ไม่มีรูสำหรับอากาศที่จะหลบหนี เราอบเค้กที่อุณหภูมิ 160 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

พาย Saury กับซอส

ส่วนผสมทดสอบ:

1. มาการีน - 100 ก
2. นม - 1/3 ช้อนโต๊ะ
3. ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
4. แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
5. โซดา - 1.5 ช้อนชา
6. เกลือ - เพื่อลิ้มรส

องค์ประกอบการเติม:

1. หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 10 หัว
2. เนย - สำหรับทอด
3. Saury - เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมซอส:

1. ไข่ - 2 ชิ้น
2. ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
3. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• มาการีนนิ่มลงในกระทะแล้วใส่นมครีมเปรี้ยวโซดาและแป้งลงไป นวดแป้งให้แน่น
• เรานำส่วนเล็ก ๆ ของมันมาม้วนออกแจกจ่ายเป็นรูปร่างทำด้านเล็ก ๆ เราเตรียมการบรรจุจากหัวหอมซึ่งทอดในเนยแล้วผสมหัวหอมที่เสร็จแล้วกับปลาซาร์ดีที่นิ่มแล้ว
• กระจายหัวหอมครึ่งหนึ่งจากนั้นวางชั้นของ saury และหัวหอมอีกครั้ง
• เทซอสที่ปรุงขึ้นเป็นพิเศษให้ทั่วพาย saury สำหรับซอสผสมไข่, ครีม, แป้ง
• เราใส่เค้กในเตาอบร้อนถึง 180 องศาแล้วอบจนเป็นเปลือกสีทอง

พาย Saury กับแป้งครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมทดสอบ:

1. ไข่ - 3 ชิ้น
2. ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
3. มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
4. แป้ง - 8 ช้อนโต๊ะ

องค์ประกอบการเติม:

1. Saury - 1 หน้า
2. มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
3. หัวหอม - เพื่อลิ้มรส
4. เนย

การทำอาหาร:

• ผสมไข่กับครีมและมายองเนส โซดา และแป้ง แป้งที่ได้จะแบ่งออกเป็นสองส่วน ขูดมันฝรั่งดิบ, ตัดหัวหอมเป็นวง, ทำให้ saury นิ่มลงด้วยส้อม
• หล่อลื่นกระทะเค้กด้วยเนยและเริ่มวางเค้กเป็นชั้น ๆขั้นแรก - แป้งแล้ว - มันฝรั่งจากนั้น - หัวหอมและพริก ครอบคลุมทุกอย่างด้วยขนม
• หล่อลื่นพายที่เกิดขึ้นด้วยไข่แล้วอบในเตาอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 40-45 นาทีจนสุก

พาย Saury จากแป้งยีสต์

ส่วนผสมทดสอบ:

1. น้ำอุ่น - 1.5 ช้อนโต๊ะ
2. ยีสต์แห้ง - 1 แพ็ค
3. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
4. แป้ง - 1 กก
5. น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
6. เกลือ - 0.5 ช้อนชา

องค์ประกอบการเติม:

1. Saury ในน้ำมัน - 1 b.
2. มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
3. หลอดไฟ - 1 ชิ้น
4. ไข่ - 1 ชิ้น
5. ใบกระวาน
6. พริกเกลือ

การทำอาหาร:

• ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งแล้ววางในที่อุ่นเพื่อให้แป้งขึ้น
• สำหรับการเติมให้หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมให้ละเอียด
• แป้งที่ได้จะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน: เล็กและใหญ่ เราขยายส่วนที่ใหญ่ที่สุด
• จาระบีถาดอบหรือจานอบอื่น ๆ ด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง เรากระจายมันฝรั่งบนแป้งเกลือและพริกไทยโรยด้วยหัวหอมด้านบนแล้วกระจาย saury
• เราแบ่งใบกระวานออกเป็นหลายส่วนแล้ววางลงในที่บรรจุ
• นอกจากนี้เรายังแผ่แป้งที่เหลือออกแล้วปิดด้วยพายติดขอบเข้าด้วยกัน แต่ปล่อยให้ไอน้ำไหลออกมาสองสามรู
• หล่อลื่นพายด้วย saury ด้านบนด้วยไข่แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

พายอบในเตาอบประกอบด้วยสองส่วนคือแป้งและไส้ ใน Rus ', พาย, ชีสเค้ก, คูเลเบียกิ, พาย, คูนิกิ, พายไซบีเรียและอีกมากมายได้รับการอบมาเป็นเวลานาน มีสูตรเยอะมาก รูปแบบต่างๆ เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีการทำอาหาร (อบในเตาอบ ทอดในกระทะหรือใน ในจำนวนมากน้ำมัน) รวมทั้งสูตรสำหรับยีสต์ ฯลฯ) และการอุดฟัน

ตัวอย่างเช่น kulebyaka ทำจากเนื้อที่ซับซ้อน, ปลา, เบอร์รี่, กะหล่ำปลีหรือไส้เห็ด ซึ่งแตกต่างจากชีสเค้กหรือพายแบบเปิดที่พวกเขาทำปิดและชั้นต่าง ๆ ของไส้จะถูกคั่นด้วยแพนเค้กดังนั้นไส้ใน kulebyaks จึงมีความชุ่มฉ่ำอยู่เสมอและยังคงรสชาติของส่วนผสมไว้ พายไซบีเรียยังมีคุณสมบัติพิเศษ: พวกเขาอบจากปลาสด - มุกซุนหรือไอเด ต่อมาพวกเขาเริ่มใส่ปลากระป๋องลงในไส้พายปลาดังนั้นพวกเขาจึงอบพายด้วยซอสปรุงรสปิด

เพื่อประหยัดเวลาไส้ไม่ได้ทำหลายชั้นเช่นใน kulebyak มักใช้ข้าวและหัวหอม - ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ยังกระจายอยู่ในเค้กด้านล่างของแป้งเป็นชั้น ๆ แต่ก็เป็น ไม่ขยับกับแพนเค้ก Saury เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการบรรจุ ปลาทะเลขนาดเล็กนี้ (น้ำหนักไม่เกิน 180 กรัม) มักจะขายในรูปแบบกระป๋อง

สูตรที่ 1

นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก พาย Saury อบจากแป้งที่ปราศจากยีสต์ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สำหรับการทดสอบ:

• 4 ฟอง;
• มายองเนส 200 กรัม
• โซดาชา¼ช้อนชา
• แป้ง 1 แก้ว
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• เกลือ;
• เกล็ดขนมปังและเนยสำหรับเตรียมแม่พิมพ์

สำหรับการกรอก:

• ไข่ 2 ฟอง (ต้มสุกและสับละเอียด)
• หัวหอมใหญ่ 2 หัวหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนโปร่งแสง
• กระป๋อง 2 กระป๋องแต่ละชิ้นแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่ได้นวด
• ผักใบเขียว (ส่วนผสมของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)

เปิดเตาอบที่ 200 ° C เตรียมแบบฟอร์ม: จาระบีด้วยน้ำมันโรยเบา ๆ ด้านบน เกล็ดขนมปัง. เทมายองเนสลงในชามเติมโซดาเกลือและผสม เทครีมเปรี้ยวที่นั่นไข่ถูกตีและแป้งที่ร่อนก่อนหน้านี้ค่อยๆเทลงไป นวดแป้งด้วยช้อนจนเนียน (คุณต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้อากาศถ่ายเทสะดวก) เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ไส้วางอยู่ด้านบน: ชั้นของ saury, ชั้นของไข่, หัวหอมวางอยู่ด้านบน, โรยด้วยสมุนไพร เททุกอย่างด้วยแป้งที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง นำเข้าอบประมาณ 40 นาที พายกับซอสพริกเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

สูตรที่ 2

มาก พายอร่อยทำจากแป้งพัฟยีสต์ สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าและละลายก่อนใช้ พายซอสจะแดงก่ำและสวยงามถ้าคุณทาด้านบนด้วยส่วนผสมของไข่แดงกับน้ำก่อนอบ วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟยีสต์ 1 ห่อแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
• ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง, ปลาถูกนวดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ;
• หัวหอมใหญ่ 1 หัวหั่นละเอียดมาก
• น้ำเปล่า ½ ช้อนชา
• 1 ไข่แดงดิบไข่ไก่
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าเล็กน้อย
• ออริกาโนเล็กน้อย
• โรสแมรี่เล็กน้อย
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ (โต๊ะ)

เตาอบร้อนถึง 180 ° C เตรียมไส้: ผสมหัวหอมและซอสปรุงรสในชาม แผ่นที่จะอบเค้กโรยด้วยแป้งเบา ๆ วางแป้งหนึ่งชั้นบนแผ่นอบแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว ไส้กระจายอยู่และปิดด้วยแป้งที่เหลือขอบของชั้นล่างและชั้นบนจะถูกยึดอย่างระมัดระวัง ผสม ไข่แดงด้วยน้ำและจาระบีที่ฝาด้านบนของพายด้วยส่วนผสมนี้ โรยด้วยสมุนไพรแห้ง เพื่อให้ไอน้ำส่วนเกินสามารถหลบหนีและไม่ฉีกขอบของการอบได้จึงใช้ส้อมเจาะในหลาย ๆ ที่ นำเข้าอบประมาณ 40 นาที พายกับซอสพริกเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

สูตร 3

ตามสูตรนี้แป้งที่ปราศจากยีสต์ทำขึ้นเอง พายกับปลาแดกและข้าวเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• ¼ ช้อนชา
• เนยแช่แข็ง 150 กรัม สับละเอียด
• แป้งละเอียด 2 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ;

สำหรับการกรอก:

• ข้าวต้ม 4 ช้อนโต๊ะ
• 4 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับสด
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• กระป๋อง 2 กระป๋องนวดเบา ๆ ด้วยส้อมก่อนใช้
• 1 หัวหอม (สับละเอียด)

เปิดเตาอบที่ 200 ° C ในชามผสมแป้งและเนยเทครีมใส่ไข่โซดาและเกลือ นวดแป้งอย่างรวดเร็ว แบ่งออกเป็นสองส่วนที่เหมือนกันและแผ่ออกตามขนาดของวงกลม ส่วนหนึ่งวางบนแผ่นแป้งโรยเบา ๆ บรรจุเป็นชั้น ๆ : saury, ข้าว, เนย, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง คลุมด้วยแป้งครึ่งหลังแล้วปิดขอบ เจาะด้านบนของพายด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ นำเข้าอบประมาณ 40 นาที

คนที่รักของฉันเขย่าสิ่งที่อร่อยและอร่อยจากฉันในเช้าวันนี้ และวันนี้ฉันไม่อยากอยู่ในครัวมากกว่าที่เคย มีการตัดสินใจแล้ว: วันนี้จะมีการเตรียมอาหารที่ง่ายและรวดเร็วมาก - พายเยลลี่กับไส้กรอกและมันฝรั่ง เค้กออกมาอร่อยในขณะที่อร่อยทั้งร้อนและเย็น และฉันคิดว่าส่วนผสมสำหรับพายนี้สามารถพบได้ในครัวทุกแห่ง

พายกับปลากระป๋องนั้นวิเศษมากหากคุณไม่เคยลองเลยลองทำดู เมื่อเตรียมสิ่งนี้แล้ว พายแสนอร่อยคุณจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจและประหยัดงบประมาณของครอบครัวเพราะมีแต่สินค้าราคาถูกเท่านั้น

ในการทำพายกับไส้กรอกและมันฝรั่งคุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น;

มายองเนส - 200 กรัม

แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

ปลากระป๋อง - 1 b;

หัวหอม - 2 ชิ้น;

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;

สูตรพายกับซอสและมันฝรั่ง:

1. ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสและไข่ เพิ่มแป้ง อย่าเกลือ! แป้งควรเป็นของเหลวหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

2. ผัดหัวหอม คุณสามารถใช้หัวหอมมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรโดยทั่วไปตามความชอบของคุณ

3. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช เทแป้งบาง ๆ ลงด้านล่างของแม่พิมพ์

4. ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมหนา 3-4 มม. แล้ววางลงบนแป้ง เกลือเล็กน้อยด้านบน

5. สับ saury กระป๋องด้วยส้อมแล้ววางลงบนมันฝรั่ง

6. วางชั้นของหัวหอมทอดไว้ด้านบน

7. เทแป้งที่เหลือด้านบนเท่า ๆ กัน

คุณยังสามารถโรยด้วยสมุนไพรได้ มันจะออกมาสวยงามมาก และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย

8. อบที่ 200 องศา 45 นาที ในระหว่างขั้นตอนการอบ เค้กควรขึ้นเป็นสีน้ำตาล

9. ลองพาย saury เยลลี่กับมันฝรั่งล้างด้วยผลไม้แช่อิ่มแห้ง เรียบง่ายและอร่อยมาก!

อร่อย!

นี่คือสูตรอาหารที่น่าสนใจเพิ่มเติม:

สูตรพาย saury จะช่วยได้เมื่อคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวหรือแขกที่มาอย่างรวดเร็ว สำหรับการอบนี้คุณจะต้อง แป้งยีสต์. คุณสามารถปรุงเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้

สูตรสำหรับพาย saury สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในไส้

วัตถุดิบ

Saury ในน้ำมัน (กระป๋อง) 1 กระป๋อง ข้าวต้ม 1 กอง หอมใหญ่ 1 ชิ้น ไข่ไก่ 1 ชิ้น น้ำตาล 0 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มสุก 1 กอง แป้งสาลี 300 กรัม ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ นม 1 กอง

• เสิร์ฟ: 8
• เวลาทำอาหาร: 35 นาที

สูตรพาย saury ยอดนิยม

ที่จะได้รับ พายปุยกับ saury ตามภาพ ใช้สูตรกับแป้งยีสต์

ก่อนอื่นให้เตรียมยีสต์ ในการทำเช่นนี้ผสมนมกับน้ำใส่น้ำตาลและยีสต์ลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน วางภาชนะที่มีส่วนผสมไว้ในที่อุ่น ๆ รอจนกว่ายีสต์จะละลายหมดและเกิดฟองบนพื้นผิว

ในภาชนะลึกตีไข่, เกลือ, ตีด้วยเครื่องตี เทส่วนผสมยีสต์ลงไป คนเบา ๆ แล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้

นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันจนแป้งไม่ติดมือ โอนมวลไปยังภาชนะปิด ติดฟิล์มและวางในที่อบอุ่น เมื่อเพิ่มปริมาณ ให้จำไว้และปล่อยให้อุ่นสักครู่

แผ่ออกเป็นชั้น ๆ ใส่ในจานอบกระจายข้าวต้มให้ทั่ว บดซอสแล้ววางบนข้าว

กระจายหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบนปลาปิดด้วยแป้งที่เหลือ บีบขอบให้แน่นแล้วตัดหลาย ๆ บนพื้นผิวของเค้ก อบที่ 170 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองเข้ม ใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที

พายปลาด่วนกับ saury

นี้ สูตรจะทำสำหรับจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบเรียบง่ายหรืองานเลี้ยงน้ำชาอย่างรวดเร็ว

ต้องใช้เวลา:

• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 2 แผ่น
• ปลากระป๋อง - 2 กระป๋อง;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

ละลายแป้งที่อุณหภูมิห้อง คลึงเบา ๆ 1 ชั้น ใส่ลงในแม่พิมพ์ ต้องบด Saury และผสมกับหัวหอมสับละเอียด กระจายไส้ให้ทั่วแป้งคลุมด้วยชั้นที่สองรีดขอบ เพื่อความน่าเชื่อถือสามารถชุบน้ำได้เล็กน้อย ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ดูว่าพร้อมสำหรับการทดสอบหรือไม่ บางครั้งอาจใช้เวลานานกว่านั้น

คุณสามารถใช้มันบดหรือผักใบเขียวร่วมกับซอสปรุงรสได้ ยิ่งมีหัวหอมมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น อย่าใช้เกลือมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีส่วนผสมไม่มากนักในพาย - มีอยู่แล้วใน saury กระป๋อง นอกจากนี้ยังสามารถโรยหน้าด้วยน้ำมะนาว

รักษาคนที่คุณรัก - ทำพายที่เรียบง่ายราคาไม่แพงน่าพอใจและดั้งเดิมให้กับพวกเขาด้วย saury และข้าว สูตรที่ใช้ ปลากระป๋อง. ของเธอ คุณภาพรสชาติเข้ากันได้อย่างลงตัวกับข้าวต้มและเครื่องสมุนไพรสด ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับพายปลา - แป้งยีสต์ คุณสามารถใช้ยีสต์แห้งทันทีหรือยีสต์อัดในสูตรก็ได้ การปฏิบัติตาม สัดส่วนที่ถูกต้องและปริมาณของส่วนผสมจะช่วยให้ขนมอบของคุณมีรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่เข้มข้น

ข้อมูลรสชาติ พายไม่หวาน

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์แห้งที่ออกฤทธิ์เร็ว - 2 ช้อนชา (กด 15 กรัม);
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - 200 มล.;
• ข้าว - 3/4 st.;
• Saury ธรรมชาติ (กระป๋อง) - 1 b.;
• ผักใบเขียว;
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

วิธีทำพายกับข้าวกับปลากระป๋อง

ขั้นแรกให้นวดแป้ง ร่อนแป้งผ่านตะแกรง. ขั้นตอนการกรองทำให้แป้งมีออกซิเจนมากขึ้นและขจัดสิ่งเจือปนเล็กน้อยซึ่งจะช่วยให้เรา ขนมอบอันเขียวชอุ่มจากแป้งบริสุทธิ์

ในสูตรเราเตรียมแป้งโดยใช้ยีสต์แห้ง เมื่อใช้แบบกด - ต้องละลายยีสต์ในนมที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 10 นาทีก่อน

เทลงในแป้งที่เตรียมไว้พร้อมน้ำตาลทราย เกลือ และยีสต์แห้ง ผสมให้เข้ากัน

ทำหลุมตรงกลางด้วยไม้พาย

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในช่องที่เกิด

เพื่อเปิดใช้งาน กระบวนการยีสต์นมสำหรับการทดสอบจะต้องอุ่น คุณไม่สามารถปล่อยให้ของเหลวร้อนจัดวางชามนมบนกองไฟที่ช้ามากและเอาออกหลังจากสามนาที

ค่อยๆเทนมอุ่นลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ คนตลอดเวลา

เรานวดแป้งอย่างละเอียดด้วยมือของเราบนโต๊ะ ในตอนท้ายคุณควรได้แป้งยีสต์ที่เรียบและยืดหยุ่น วางลงในชามแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด ทำรูสองสามรูในฟิล์ม แป้งต้องพักไว้ที่ อุณหภูมิห้องใต้ฟิล์มประมาณ 30-40 นาที

ระหว่างพักแป้งให้เตรียมไส้ ซาวข้าวด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง ต้มจนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตโหมดการกวนอย่างต่อเนื่องเนื่องจากธัญพืชมีกลูเตนซึ่งมีส่วนทำให้โจ๊ก "เกาะติด" พับโจ๊กที่ต้มเสร็จแล้วอย่างรวดเร็วบนตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้ธัญพืชเย็น

เปิดขวด ปลากระป๋องกับ saury. บดเนื้อปลาด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็กๆ เอากระดูกชิ้นใหญ่ออก. คุณสามารถใช้ปลาซาร์ดีน, ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาทูน่าแทนปลาซาร์ดีนได้

เย็นลง ข้าวเกรียบเพิ่ม saury สับและผักใบเขียวที่ล้างแล้วและสับละเอียด คนส่วนผสมด้วยไม้พาย ปรุงรสมวลที่ได้เพื่อลิ้มรสด้วยเครื่องเทศ: เกลือและสีดำ พริกไทยป่น. ไส้พร้อมแล้ว

เครือข่ายทีเซอร์

แป้งพายควรเพิ่มปริมาณในช่วงเวลานี้

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน แผ่แป้งส่วนใหญ่ออกเป็นชั้นหนา 0.8 ซม. วางในจานอบที่ทาน้ำมันโดยให้ขอบขึ้น

เกลี่ยไส้ให้ทั่วแป้ง

แผ่แป้งชิ้นเล็กที่เหลือออก ปิดด้วยการบรรจุ บีบขอบของเลเยอร์

จาระบีพื้นผิวของพายในอนาคตด้วยไข่แดงที่ตี

เปิดเตาอบที่ 180 องศา มันจะมีประโยชน์สำหรับพายของคุณด้วยไส้กรอกและข้าวจากแป้งยีสต์เพื่อให้อุ่นขึ้นและเตรียมขึ้นครู่หนึ่ง แป้งควร "สัมผัสได้" หลังจากการแปรรูปและยีสต์ที่อยู่ในนั้นควรเริ่มกระบวนการหมัก ต่อจากนั้น พิธีกรรมง่ายๆ นี้รับประกันได้ว่าจะมอบประเภทการอบที่โปร่งสบายและน่ารับประทานให้กับคุณ

อบ 30-35 นาที. อย่าลืมควบคุมกระบวนการอบ

ปล่อยให้พายเย็นและหั่นเป็นชิ้น อร่อย!