สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว ช่องว่างที่มีประโยชน์: เก็บรักษาผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

วิธีการเลือกลูกแพร์
สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ลูกแพร์พันธุ์ต่างๆ หากความหลากหลายเป็นผลขนาดเล็ก ลูกแพร์กระป๋องทั้งหมด ลูกแพร์ขนาดใหญ่สามารถผ่าเป็นซีกหรือเล็กกว่าก็ได้

วิธีปอกผลไม้

ลูกแพร์ที่มีผิวบางจะไม่ปอกเปลือก หากหนังหนามากคุณสามารถตัดออกได้เล็กน้อย อีกวิธีในการแก้ปัญหาผิวที่หนาแน่นคือการแช่ผลไม้ในน้ำเดือดสักสองสามนาที

อย่ารีบกำจัดผิวหนัง เช่นเดียวกับฝักเมล็ดสามารถใช้ทำน้ำเชื่อมได้

ลูกแพร์ควรตัดแกนและก้านออก คุณควรรู้ว่าลูกแพร์มืดลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหากคุณกำลังยุ่งอยู่กับการหั่นผลไม้จำนวนมาก ควรเก็บไว้ในสารละลาย 0.1% กรดมะนาว(ต่อน้ำหนึ่งลิตร - กรด 1 กรัม) เพื่อไม่ให้มืดลง

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว - ประมาณสิบถึงสิบห้านาที จากนั้นนำผลไม้ใส่ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เติมน้ำตาลลงในน้ำซุปลูกแพร์น้ำเชื่อมนำไปต้มและเทผลไม้ลงไป มันยังคงเป็นเพียงการม้วนเหยือกเย็นและเก็บไว้ในที่ที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้

โดยวิธีการถ้าคุณต้องการให้ผลไม้แช่อิ่มของคุณสว่างขึ้น (หลังจากนั้นลูกแพร์ก็ค่อนข้างซีด) คุณสามารถเพิ่ม "สีย้อม" ลงในเครื่องดื่ม - ราสเบอร์รี่หรือลูกเกดหนึ่งกำมือ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์มีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่เด่นชัด ดังนั้นในขณะที่คุณเพลิดเพลิน รสชาติที่ถูกใจร่างกายได้รับการ "ชำระล้าง" ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์เป็นที่รู้จักกันว่ามีฤทธิ์ขับปัสสาวะ เป็นผลให้ล้างไตและขนถ่ายระบบไหลเวียนโลหิต

แคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มลูกแพร์ก็ต่ำเช่นกัน - เพียง 70 กิโลแคลอรี คุณสามารถลดแคลอรี่ได้โดยเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้ง

ฉันต้องการเสนอการตรวจสอบ สูตรอร่อยผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตรโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ เครื่องดื่มรสด้วยผลไม้จะถูกใจทุกคน

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ ด้วยกรดซิตริก

ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตร:

• ลูกแพร์แข็ง 1.3 กิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ช้อนกาแฟกรดซิตริก

เราจะปิดผลไม้ทั้งหมดและหาง

1. ขั้นแรก ล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
2. ผลไม้แต่ละชนิดควรถูกแทงในหลายๆ ที่ จากนั้นใส่ขวดที่ปลอดเชื้อ
3. เติมขวดผลไม้ด้วยน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที
4. เทน้ำตาลกับกรดซิตริกลงในน้ำที่ระบายออกแล้วต้มสักสองสามนาที
5. เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลไม้อุ่น
6. เราม้วนขวดวางบนฝาห่อให้อุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน

เรานำผลไม้แช่อิ่มที่เย็นแล้วไปที่ชั้นใต้ดิน

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกแพร์

ตอนนี้ฉันจะแนะนำสูตรการทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์

• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 700 กรัม
• ลูกแพร์ขนาดใหญ่ 700 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้วพร้อมสไลด์

ล้างผลไม้ให้สะอาด ตัดแอปเปิ้ลครึ่งลูกแพร์ในไตรมาส เราปล่อยจากกล่องเมล็ด

1. เราใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวดที่สะอาด เติมน้ำเดือดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เราต้มน้ำที่ระบายแล้วเทผลไม้อีกครั้ง
3. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้ระบายของเหลวออก น้ำตาลทรายปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 3 นาที
4. เทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมเดือด เราม้วนขวดวางบนฝาแล้วปิดฝา

เรายืนจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็ลงไปที่ห้องใต้ดิน

การแบ่งประเภทหวาน

ตอนนี้ฉันจะบอกวิธีปิดผลไม้แช่อิ่มในขวดลูกแพร์และแอปเปิ้ล 3 ลิตร

เตรียมตัว:

• แอปเปิ้ลลูกเล็ก 800 กรัม
• ลูกแพร์ขนาดเล็ก 400 กรัม
• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• ลิตรของน้ำ

ล้างผลไม้ให้ดี

1. เรากระจายผลไม้ทั้งหมดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วถึงครึ่งหนึ่ง
2. เติมน้ำเดือดลงไปด้านบน ปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมงแล้วระบายของเหลว
3. จากของเหลวที่ระบายออกด้วยน้ำตาลเราเตรียมน้ำเชื่อมโดยต้มไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหลายนาทีจนผลึกละลาย
4. เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนผลไม้ในเหยือกจนถึงวงเดือนม้วนขึ้น คว่ำลง ปิดฝา ปล่อยให้เย็น

เราเก็บตะเข็บโดยไม่ฆ่าเชื้อในที่เย็น

วิธีปิดผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กับส้มสำหรับฤดูหนาว

นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวสำหรับขวดขนาด 3 ลิตรโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วยส้มและสารเติมแต่งอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• น้ำผึ้งหนึ่งแก้ว
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 กลีบ;
• ลูกแพร์ 1.4 กิโลกรัม
• 2 ส้มขนาดใหญ่
• มะนาว;
• น้ำ 2 ลิตร

เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำด้วยน้ำผึ้ง กานพลู น้ำมะนาว นำไปต้ม

1. ลูกแพร์ของฉัน ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก ต้มในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 7 นาที
2. เราแบ่งส้มที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ลูกแพร์ต้มประมาณ 5 นาที
3. มะนาวล้างอย่างระมัดระวังหั่นเป็นวงครึ่งบางจุ่มในน้ำเชื่อมต้ม 7 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. เทผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ต้มกับส้มลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

อากาศเย็น เรานำขวดเปล่าขนาด 3 ลิตรไปที่ชั้นใต้ดิน

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์และลูกพลัมในขวดโหล

จำเป็น:

• ลูกแพร์หนึ่งกิโลกรัม
• ลูกพลัมหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง
• กรดซิตริกเล็กน้อย

สุกแต่ ลูกแพร์แข็งล้าง หั่นเป็นสี่ส่วน เอากล่องเมล็ดออก

1. เทผลไม้ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ลงในน้ำสามลิตรที่มีกรดซิตริกละลายอยู่ เรายืน 5 นาทีความเครียด
2. ล้างลูกพลัมขนาดกลางให้แน่น แบ่งครึ่ง เอาเมล็ดออก การผสมผลไม้สองชนิดเข้าด้วยกัน
3. เราปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำสามลิตรพร้อมน้ำตาล เรากระจายผลไม้ในนั้นปรุงอย่างช้าๆจนผลไม้นิ่ม
4. เราวางผลไม้สำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหนึ่งในสามของปริมาตร เติมน้ำซุปเดือด ปิดสนิท

เราใส่ฝาห่อให้อุ่น ๆ ปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นเราก็นำไปจัดเก็บ

สารพัน "สามรส"

ฉันพยายามปิดผลไม้แช่อิ่มนี้ทุกปี มันออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก สำหรับฉันนี่คือสูตรที่ดีที่สุด

จำเป็นต้องเตรียมขวด:

• ลูกแพร์หนึ่งกิโลกรัม
• แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม
• ลูกพลัม 300 กรัม
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว

ผลไม้ทั้งหมดควรล้างให้สะอาด ลูกแพร์และแอปเปิ้ลสามารถหั่นเป็นสองหรือสี่ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด ทิ้งลูกพลัมทั้งหมด

1. เรากระจายผลไม้ทั้งหมดในขวดที่เตรียมไว้ เติมน้ำเดือดทิ้งไว้สี่สิบนาที
2. ระบายของเหลวใส่น้ำตาลนำไปต้ม เมื่อน้ำตาลละลายให้เทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมเดือด
3. เราม้วนขวดทันทีคว่ำลงปิดฝาให้อบอุ่น

เราอดทนไปวันๆ ผลไม้แช่อิ่มที่เย็นสนิทจะถูกนำออกไปที่ชั้นใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมตัว ผลไม้แช่อิ่มอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากลูกแพร์ป่า

เราจะต้อง:

• ลูกแพร์ป่า 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร

วิธีปิด:

1. เราต้องล้างผลไม้ให้ดีตัดหางออก
2. ล้างขวดที่สะอาดด้วยน้ำเดือดใส่ลูกแพร์ เราเติมเต็ม ภาชนะแก้วน้ำต้มผลไม้ปิดฝา เรายืนยันยี่สิบนาที
3. เทของเหลวลงในกระทะนำไปต้มแล้วเทผลไม้อีกครั้งเป็นเวลายี่สิบนาที
4. หลังจากที่เราระบายน้ำลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วให้ใส่น้ำตาลลงไปต้มสักครู่ เทลูกแพร์ลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้
5. ปิดผนึกอย่างแน่นหนา

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กับกรดซิตริก

นี่เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ง่ายและ สูตรด่วนผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ด้วยการเติมกรดซิตริกเท่านั้น

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ลูกแพร์ขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• กรดซิตริกครึ่งช้อนกาแฟ
• น้ำ 2.5 ลิตร
• ใบสะระแหน่ 5 ใบ

เราตัดผลไม้ที่ล้างแล้วออกเป็นสี่ส่วนเอาเมล็ดออก

1. ที่ด้านล่างของขวดใส่ใบสะระแหน่ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ เทผลไม้ด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้สามสิบนาที
2. หลังจากที่เราสะเด็ดน้ำแล้วให้ใส่น้ำตาลและกรดซิตริกลงไปแล้วนำไปต้ม เทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมที่ได้
3. ม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อ เราคลุมขวดด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มเย็นแล้วเราก็นำไปที่ชั้นใต้ดิน

ฉันแนะนำให้คุณดูสูตรวิดีโอสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตรโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ฉันแบ่งปันของฉัน สูตรที่ดีที่สุดผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตรโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ ฉันคิดว่าคุณจะชอบพวกเขา

ผลไม้แช่อิ่มเป็นส่วนหนึ่งของฤดูร้อนที่รีดขึ้น รักมือในขวดโหล เปิดภาชนะในฤดูหนาว เครื่องดื่มผลไม้ให้คุณได้สนุกอย่างเต็มที่ รสชาติมหัศจรรย์และกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ ข้อได้เปรียบอย่างมากของการเตรียมโฮมเมดเหนือน้ำผลไม้หรือน้ำมะนาวที่ซื้อมานั้นอยู่ในตัว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. แม้หลังจากการแปรรูปผลไม้และผลเบอร์รี่ยังคงรักษาวิตามินไว้มากมายซึ่งจำเป็นมากในฤดูหนาว และเครื่องดื่มที่ซื้อมาสามารถโอ้อวดอะไรได้บ้าง? สารกันบูดและสีย้อม ผลไม้แช่อิ่มเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีเด็กเล็ก ท้ายที่สุดแล้วเด็ก ๆ ชอบเครื่องดื่มที่มีรสหวานมาก แต่พ่อแม่ที่รักไม่น่าจะทำให้ทารกมีความสุขด้วย "ค็อกเทล" ที่มีสารเคมี หากคุณไม่เคยเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว การเลือกนี้จะมีประโยชน์อย่างแน่นอน เวลาสิ้นสุดฤดูร้อน ลูกแพร์หอมที่ได้เครื่องดื่มโฮมเมดแสนอร่อย หลังจากศึกษาสูตรอาหารเหล่านี้แล้ว คุณจะได้เรียนรู้วิธีการถนอมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว รูปแบบที่บริสุทธิ์เช่นเดียวกับการเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ เชื่อฉันสิว่ามันง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว - ตัวเลือกการเก็บเกี่ยวง่ายๆ

วันนี้เรามีลูกแพร์ในวาระการประชุม อย่างที่คุณทราบพวกมันมีหลายพันธุ์และเริ่มสุกในเดือนกรกฎาคมและสิ้นสุดในปลายฤดูใบไม้ร่วง

หากคุณต้องการดื่มน้ำแช่อิ่มลูกแพร์แสนอร่อยในฤดูหนาว ดูแลมันในฤดูร้อน

คุณจะไม่ผิดหวังกับสูตรที่พิสูจน์แล้วของเรา

ข้อมูลรสชาติ ผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมสำหรับ 3 ลิตร

• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 12-15 ช้อนโต๊ะ)
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
• เชอร์รี่ - ไม่กี่ชิ้น

จากลูกแพร์จำนวนนี้ เราได้เครื่องดื่มรสอร่อยหนึ่งขวดขนาด 2 ลิตรและหนึ่งลิตรที่เรียกว่าผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

มีหลายวิธีในการเตรียมสิ่งนี้ เครื่องดื่มชั้นดีและคุณจะได้รับข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับหัวข้อนี้โดยการอ่านบทความนี้

แต่ก่อนอื่น เราขอเสนอตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์เพื่อที่จะพูด ติดตามอย่างรวดเร็ว- ปราศจากการฆ่าเชื้อ ตามสูตรนี้เราได้เตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์ชนิดใดให้เลือกสำหรับผลไม้แช่อิ่ม

สามารถทำจาก พันธุ์ที่แตกต่างกันลูกแพร์ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน

1. ผลไม้ไม่ควรนิ่ม (สุกเกินไป) ผลไม้แช่อิ่มจะกลายเป็นเมฆมากและไม่เรียบร้อยและลูกแพร์เองจะเสียรูปร่างอย่างแน่นอน คุณไม่ควรทานผลไม้สีเขียว พวกมันอร่อยและยิ่งกว่านั้น ผลไม้แช่อิ่มหอมจะไม่ทำงาน. เนื้อสุก แต่แน่นเป็นกุญแจสู่ความสำเร็จ!
2. ลูกแพร์ต้องไม่เสียหาย จุดมืดบ่งบอกถึงโรคผลไม้ไม่ควรรับประทาน ลูกแพร์ที่มีรูหนอนและที่ที่ถูกทุบก็ไม่เหมาะเช่นกัน สามารถใช้กับแยมหรือแยมผิวส้มเท่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลไม้ที่เน่าเสียเลย!
3. ขนาดของทารกในครรภ์ไม่สำคัญ เราผ่าอันขนาดใหญ่และขนาดกลางออกเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน (เอาแกนออก) และปิดอันเล็กทั้งหมด

วิธีการปิดผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ในสูตรของเราสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ผลไม้ของ Forest Beauty ถูกนำมาใช้ พวกเขามีเนื้อหวานฉ่ำผิวสดใส สีเขียวด้วยถังสีแดง (ถ้าผลไม้สุกกลางแดด) ลูกแพร์ชนิดนี้เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม! เตรียมตัวให้พร้อมและดูด้วยตัวคุณเอง!

เริ่มจากความจริงที่ว่าตามปกติเราล้างภาชนะ - เหยือกและฝาอย่างละเอียด หลังจากนั้นเราก็นึ่งเหยือกโดยการใส่น้ำเดือดลงในคอของกาต้มน้ำ (2 นาทีก็เพียงพอแล้ว) และต้มฝา (1 นาที)

เราปิดฝาขวดที่เตรียมไว้และทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

จากนั้นเราจะล้างผลไม้ทั้งหมดเพื่อเก็บรักษา ปล่อยให้น้ำไหลออกและเริ่มตัดมัน ในกรณีของเรา สิ่งเหล่านี้จะเป็นไตรมาส เราผ่าครึ่งผลไม้และหลังจากผ่าครึ่งแล้วเราก็แบ่งออกเป็นสองส่วนอีกครั้ง จากนั้นเราจะเอาแกนออกด้วยกระดูก

ในขณะที่เรากำลังหั่นลูกแพร์ น้ำกำลังร้อนอยู่บนเตาสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เรากำลังเตรียมประมาณ 2.7 ลิตร เนื่องจากเรามีเหยือก 2 และ 1 ลิตร คุณจึงเปลี่ยนโถ 3 ลิตรได้อย่างปลอดภัย

เราเติมชิ้นที่เตรียมไว้ที่จุดเริ่มต้นของ 2 ขวดลิตร(ประมาณ 1 ใน 3)

เครือข่ายทีเซอร์

เราทำเช่นเดียวกันกับโถหนึ่งลิตร แต่ในที่นี้ เราต้องการทำให้ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ของเรามีความหลากหลายขึ้นเล็กน้อยและทำให้สีของมันสว่างขึ้น ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มเชอร์รี่สองสามอันลงในโถ ในที่สุดผลไม้แช่อิ่มจะมีสีชมพูเข้มและผลไม้เองก็จะได้สีที่น่าสนใจ แทนที่จะเป็นเชอร์รี่ คุณสามารถทานแบล็กเคอแรนท์ได้เช่นกัน

เติมเหยือกและเติมน้ำทันทีซึ่งเดือดแล้วในเวลานี้ปิดฝาแล้วปล่อยให้ไอน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที

หมดเวลาที่กำหนดแล้ว เราเทน้ำจากเหยือกลงในกระทะ (ในทางกลับกัน) ใส่กรดซิตริกลงในโถโดยตรง (สำหรับ 2 ลิตร = 2/3 ช้อนชา สำหรับ 1 ลิตร = 1/3 ช้อนชา)

เติมน้ำตาลลงในน้ำที่ระบายออกเพื่อลิ้มรส (โดยประมาณ: สำหรับ 2 ลิตร = 8-9 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ สำหรับ 1 ลิตร = 4-5 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์) เราปล่อยให้เดือดเพื่อให้น้ำตาลละลายแล้วเทลงในขวดทันที

สำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ 3 ลิตรคุณจะต้องใช้ 12-15 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหรือน้ำตาล 250-300 กรัมขึ้นอยู่กับความหวานที่คุณต้องการปิดผลไม้แช่อิ่ม

เราม้วนฝาพลิกกลับและห่อ เราไม่รบกวนวัน จากนั้นเราก็ส่งลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวไปยังที่เปลี่ยว

เครือข่ายทีเซอร์

วิธีอื่นในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

และตอนนี้ตามที่ระบุไว้ในตอนต้น เราจะพูดถึงทางเลือกอื่นๆ สำหรับการเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

ประการแรกฉันอยากจะทราบว่าลูกแพร์เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศต่างๆ: กานพลู, อบเชย, วานิลลา, กระวาน และสีอ่อนของผลไม้แช่อิ่มสามารถแรเงาได้โดยใช้เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่ ลูกแพร์ในผลไม้แช่อิ่มเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล และถ้ามีความเปรี้ยวเด่นชัดก็ไม่จำเป็นต้องเติมกรดซิตริกลงในผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ลวก

ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่งเอาแกนออก ทำ น้ำเชื่อมและใส่ลูกแพร์ในน้ำเดือดนำไปต้ม ปิดไฟและทิ้งลูกแพร์ไว้ประมาณ 5-10 นาที

นำลูกแพร์ออกจากน้ำเชื่อมด้วยช้อน slotted ใส่ในขวดใส่กรดซิตริกเทน้ำเชื่อมเดือดม้วนพลิกกลับห่อ

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ด้วยการฆ่าเชื้อ

จัดเรียงลูกแพร์ที่เตรียมไว้ในขวดที่สะอาด 1/3 หรือครึ่งหนึ่ง เติมกรดซิตริก เทน้ำเชื่อมเดือด

เราเตรียมหม้อลึกใส่น้ำใส่ผ้าเช็ดปากที่ด้านล่างอุ่นน้ำใส่ขวดผลไม้แช่อิ่ม (น้ำควรถึงไหล่เท่านั้น) ปิดฝาแล้วรอจนกว่าฟองจะลอยขึ้นในขวด เราฆ่าเชื้อด้วยวิธีนี้ 3 ขวดลิตร 15 นาที นำออกจากน้ำ ม้วน พลิกกลับ อุ่น

เราได้บอกคุณเกี่ยวกับวิธีการหลักในการเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว ใช้สิ่งที่คุณชอบที่สุด และยังเตรียมลูกแพร์ผสมกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ เพ้อฝัน!

ลูกแพร์และผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

คุณรู้หรือไม่ว่าลูกพลัมและลูกแพร์มีส่วนประกอบของรสชาติ สี และกลิ่นที่น่าทึ่ง ผลไม้ในสวนเหล่านี้เติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมที่สามารถปรุงสุกได้ ความหวานของลูกแพร์ที่เจือจางด้วยกรดของลูกพลัมทำให้เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้เหล่านี้มีรสชาติที่ถูกใจ สีม่วงอ่อนที่ละเอียดอ่อนของผลไม้แช่อิ่มทำให้ตาพอใจและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งทำให้จิตใจอบอุ่นและยกระดับอารมณ์ ความสะดวกในการเตรียมเครื่องดื่มนั้นชัดเจนดังนั้นหากคุณมีลูกพลัมและลูกแพร์ในตู้เย็นอย่าลังเลเลย! ภายในเวลาไม่ถึงชั่วโมง ตู้กับข้าวของคุณจะถูกเติมเต็มด้วยชิ้นงานที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์สุก - 300 กรัม
• ลูกพลัมสีน้ำเงิน - 250 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำดื่ม - 3 ลิตร

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นเตรียมอาหาร ขวดแก้ว 3 ลิตร ล้างให้สะอาดด้วย ผงฟูแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลแรงดันสูง วางภาชนะที่ล้างแล้วบนผ้าสะอาด คว่ำลง ทิ้งของเหลวส่วนเกินไว้ที่กระจก
2. ในระหว่างนี้ให้เตรียมผลไม้ ล้างลูกแพร์และลูกพลัมใต้น้ำไหล วางผลไม้ในกระชอนเพื่อให้ปราศจากความชื้น

1. นำน้ำดื่มไปต้มด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก
2. ลูกแพร์แห้งเล็กน้อยที่ไม่มีหางม้าและแกน แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แบ่งลูกพลัมออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วเอาเมล็ดออก ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวด
3. เติมเนื้อหาของเหยือกขนาดใหญ่ด้วยน้ำเดือด ของเหลวควรไปถึงคอขวด
4. ใหม่ ฝาครอบโลหะลวกด้วยน้ำเดือดแล้วปิดฝาภาชนะด้วยผลไม้แช่อิ่มในอนาคต
5. ทิ้งผลไม้ไว้ในน้ำเดือดประมาณ 20-30 นาที ขั้นตอนนี้เรียกว่าการลวก ซึ่งจะแทนที่การฆ่าเชื้อของคุณ
6. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ระบายของเหลวออกจากขวดลงในกระทะที่สะดวก ผลไม้ควรอยู่ในโถ ปิดฝาขวดอีกครั้ง
7. ส่งกระทะพร้อมของเหลวผลไม้ไปที่กองไฟ ใส่น้ำตาลทราย. คนน้ำเชื่อมจนผลึกหวานละลายหมด นำไปต้ม
8. เติมกรดซิตริกลงในขวดผลไม้. เทน้ำเชื่อมเดือดลงในภาชนะ
9. ม้วนขวดที่มีฝาปิด หลังจากต้มในน้ำประมาณ 2-3 นาที
10. นั่นคือสูตรง่าย ๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว มันยังคงเป็นเพียงการพลิกขวดห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้ม้วนเย็นสนิทแล้วจึงย้ายไปที่ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์กระป๋องกับมะนาว

เครื่องดื่มนี้มีรสชาติแบบเขตร้อนที่ยอดเยี่ยม ความหวานปานกลาง เปรี้ยวเล็กน้อย และกลิ่นหอมที่ยากจะลืมเลือน คุณต้องการอะไรอีกเพื่อความสุขที่แท้จริง? ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวกับมะนาวสามารถเตรียมได้โดยใช้วิธีแรกนั่นคือวิธีการลวก แต่มีตัวเลือกอื่นซึ่งคุณจะได้เรียนรู้จากสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• มะนาวกลาง - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 7.5 ลิตร
• น้ำตาล - 600 กรัม
• ลูกแพร์ - 1.2 กก.

การทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้เตรียมภาชนะ สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ระบุคุณจะต้องมี 3 กระป๋องที่มีความจุ 3 ลิตร ล้างแต่ละอันด้วยโซดาแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
2. ต้มน้ำในชามใบใหญ่. วางกระชอน ตะแกรง หรืออุปกรณ์อำนวยความสะดวกที่มีรูบนภาชนะที่ใส่น้ำเดือด วางขวดโหลที่สะอาดคว่ำลง ฆ่าเชื้อภาชนะด้วยไอน้ำเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นวางบนผ้าขนหนูในลักษณะเดียวกัน ปล่อยให้เหยือกแห้งสนิท
3. ล้างลูกแพร์และมะนาวให้สะอาดและเช็ดให้แห้งตามธรรมชาติ (ใช้กระชอน)

1. ตัดลูกแพร์ ชิ้นใหญ่หลังจากถอดแกนและหางออกจากพวกมันแล้ว
2. ปล่อยมะนาวออกจาก "บั้นท้าย" แล้วสับเป็นวงหรือครึ่งวงกลมบางๆ

1. แบ่งลูกแพร์ลงในขวดเติม 1/5 ของปริมาตรทั้งหมด ใส่มะนาว 4-5 วง (8-10 ครึ่งวงกลม) ในแต่ละภาชนะ
2. ต้มน้ำ (7.5 ลิตร) ให้เดือด ใส่น้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากันรอจนกว่าจะละลายหมด
3. เทน้ำเชื่อมลงในโหลผลไม้ เติมลงไปจนสุด ม้วนภาชนะอย่างดีพร้อมฝาปลอดเชื้อ
4. ทำให้ช่องว่างเย็นลงโดยพลิกกลับด้านแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ เก็บลูกแพร์และมะนาวแช่อิ่มไว้ในที่มืด เย็น และแห้ง

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

น่าแปลกใจ แต่ความจริง: ลูกแพร์ป่ามีลักษณะอึมครึมในแวบแรก รสชาติที่หาที่เปรียบมิได้. นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้ผลไม้แช่อิ่มที่สวยที่สุด เครื่องดื่มรสหวานปานกลาง มีกลิ่นหอม และรสฝาดเล็กน้อยจะต้องเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนอย่างแน่นอน การเตรียมฤดูหนาว. ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการสับผลไม้มันเตรียมจากลูกแพร์ทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ป่า - 600 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีด้านบน);
• น้ำดื่ม - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. เช่นเคย ก่อนอื่นคุณต้องล้างขวดโซดาสามลิตรแล้วนำไปสะเด็ดน้ำ
2. ล้างลูกแพร์ใต้น้ำไหลและใส่ในขวด
3. นำน้ำไปต้ม เทน้ำเดือดลงบนเนื้อหาของขวด ภาชนะต้องเต็มไปด้วยของเหลว
4. เทน้ำเดือดลงบนฝาแล้วปิดฝาขวด
5. ทิ้งลูกแพร์ไว้ในน้ำเดือด 20 นาที
6. ระบายของเหลวออกจากโถและนำกลับไปต้ม ทำซ้ำขั้นตอนโดยเทน้ำเดือดลงในขวดปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที ใช้การลวกสองครั้งเมื่อผลไม้ถูกม้วนขึ้นทั้งหมด
7. เทของเหลวกลับเข้าไปในกระทะ เพิ่มน้ำตาล ส่งจานพร้อมน้ำเชื่อมไปที่กองไฟแล้วนำไปต้ม ควรกวนของเหลวเป็นครั้งคราวเพื่อให้เม็ดน้ำตาลละลายหมด
8. เทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ไม่ควรเติมกรดซิตริกผลไม้แช่อิ่มจากเกมป่าจะออกรสหวานอมเปรี้ยว อย่างไรก็ตามหากคุณชอบเครื่องดื่มรสเปรี้ยว ให้เท 0.25 ช้อนชาลงในขวด กรดมะนาว.

1. ผลไม้แช่อิ่มเย็นจน อุณหภูมิห้องด้วยวิธีมาตรฐาน เคลื่อนไหว เครื่องดื่มอร่อยจากเกมสำหรับการจัดเก็บในห้องที่สะดวกสำหรับคุณ อร่อย!

ผลไม้นี้เป็นที่รักของหลาย ๆ คนถือเป็นหนึ่งในผลไม้ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามิน:

• วิตามินซีช่วยให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่น
• กรดโฟลิก (B 9) เกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด
• วิตามินเคป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด

ลูกแพร์ผลไม้ที่มีประโยชน์

ลูกแพร์มีปริมาณโพแทสเซียมที่จำเป็นสำหรับการสร้างเซลล์ใหม่และการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจที่ดี รสชาติมันมาก หวานกว่าแอปเปิ้ลแต่ปริมาณน้ำตาลน้อยกว่า ผลไม้นี้มีฟรุกโตสมากกว่ากลูโคสซึ่งมีผลดีต่อตับอ่อน เนื่องจากร่างกายไม่ต้องการอินซูลินในการดูดซึมฟรุกโตส จึงแนะนำให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานสำหรับผู้ที่เป็นโรค โรคเบาหวานและโรคอ้วน

นอกจากนี้ยังมีกรดอินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหาร เนื่องจาก น้ำมันหอมระเหยการใช้ผลไม้ชนิดนี้จะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการอักเสบ เพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของร่างกาย ลูกแพร์หนึ่งลูกต่อวันจะช่วยให้ร่างกายได้รับสิ่งที่จำเป็น เบี้ยเลี้ยงรายวันโคบอลต์ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์

การเก็บรักษาลูกแพร์ทั้งหมด - ตัวเลือกที่ดีเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวเพราะผลไม้น่ารับประทานและหวานมาก ในฤดูหนาวสามารถใช้เป็นจานแยกสำหรับของหวานได้เช่นเดียวกับการหั่นผลไม้สดเสริม ลูกพลัมกระป๋อง, ลูกพีช.

• สูตรลูกแพร์ในน้ำเชื่อมของตัวเอง

เหมาะสำหรับการบรรจุลูกแพร์ทั้งกระป๋อง ขวดสามลิตร. ดังนั้นคุณต้องการ: ลูกแพร์ 1.5 กก., น้ำตาล 0.5 กก. (ปริมาณขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้เอง), น้ำ 2 ลิตรและกรดซิตริก (หนึ่งช้อนชา) เริ่มจากการเตรียมลูกแพร์ ล้างและเอาหางออก ตอนนี้เริ่มเตรียมน้ำเชื่อมหวาน: เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่น้ำตาลนำไปต้มเพื่อให้น้ำตาลทรายละลาย ใส่ลูกแพร์ลงในเหยือกแล้วเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นเทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะแล้วนำไปต้ม หลังจากเทผลไม้อีกครั้ง ให้ทำซ้ำทั้งหมดสามครั้ง ก่อนที่คุณจะม้วนขวดลูกแพร์ ให้เติมกรดซิตริก

ลูกแพร์ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

• สูตรไม่มีน้ำตาล

ในการถนอมผลไม้ตามสูตรนี้ ให้เลือกผลไม้ที่ไม่สุกซึ่งควรล้างและปอกเปลือกเป็นชั้นบางๆ ควรลวกลูกแพร์ในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที จากนั้นนำไปแช่เย็นและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ อย่าลืมเติมกรดซิตริกต่อ 1 ลิตร 1 กรัม ปิดฝาและฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาทีสำหรับเหยือกที่มีความจุ 1 ลิตร ปิดฝาและแช่เย็นหลังการแปรรูป

• สูตรลูกแพร์ดอง

เลือกลูกแพร์สุก แต่อย่าสุกเกินไป ควรล้างและลอกออกเป็นชั้นบางๆ แน่นอนถ้าลูกแพร์มีขนาดเล็กก็จะดีกว่าที่จะหมักทั้งลูก แต่คุณสามารถหั่นเป็นสี่ส่วนในขณะที่เอาแกนออกได้ ผู้ที่ชื่นชอบลูกแพร์และตัดสินใจที่จะรักษาผลไม้นี้ควรรู้ ความลับเล็กน้อย: เพื่อไม่ให้มืดลงคุณควรถือไว้สองสามนาทีในสารละลายกรดซิตริก (1 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร) ลูกแพร์ต้องลวกด้วยไฟไม่เกิน 40 นาทีหลังจากเดือดแล้วทำให้เย็นลงใต้น้ำไหล น้ำเย็น. จากนั้นน้ำที่ใช้ลวกลูกแพร์เพื่อเตรียมน้ำดอง

บน ขวดสองลิตรคุณจะต้อง: น้ำ 300 มล. น้ำตาลทราย 250 กรัม กรดอะซิติก 17 กรัม ต้มน้ำกับน้ำตาลประมาณ 10-15 นาที จากนั้นกรองและเพิ่ม กรดน้ำส้ม. ในขวดขนาด 2 ลิตรใส่ถั่วลันเตา 8-10 ชิ้น, อบเชย, กานพลู 8 อย่างแล้วลูกแพร์และเทน้ำดองร้อน ปิดฝาขวดและนำไปพาสเจอร์ไรส์ในกระทะด้วย น้ำร้อนนาทีเป็นเวลา 25-30 หลังจากดำเนินการแล้วให้บิดเหยือกและทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงเช้า สูตรนี้ต้องโดนใจแฟนๆแน่นอน ลูกแพร์ฉ่ำ. สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงดั้งเดิมเพิ่มเข้าไปได้ จานเนื้อหรือสลัด

ผลไม้แช่อิ่มทุกชนิดสามารถเตรียมได้จากลูกแพร์ทั้งลูก ในรูปแบบนี้ผลไม้ทุกชนิดจะมีความฉ่ำกว่ามากและรักษาความสมบูรณ์ได้ดีกว่ามาก หากคุณต้องการเตรียมผลไม้แช่อิ่มเป็นเครื่องดื่มคุณควรเพิ่ม จำนวนขั้นต่ำผลไม้ (5-8 ชิ้น) ขอบคุณ รสชาติที่ละเอียดอ่อนลูกแพร์ผลไม้แช่อิ่มค่อนข้างเบาและมีกลิ่นหอม

• สูตรผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ

ดังนั้นในการทำเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง: น้ำตาลหนึ่งแก้ว, ลูกแพร์ 0.5 กก., คุณสามารถเพิ่มลูกพลัมสองสามลูกได้หากต้องการหรือตัวอย่างเช่น เราเตรียมผลไม้และใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อต้มน้ำ หลังจากน้ำเดือด เทลงในขวดโหล ทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก ทิ้งผลไม้ไว้ในขวดโหล เติมน้ำตาลลงในน้ำและปรุงน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5-7 นาทีหลังจากเดือด ตอนนี้เติมลูกแพร์ด้วยน้ำเชื่อมแล้วบิด สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้รสเปรี้ยว เราขอแนะนำให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์

• ผลไม้แช่อิ่มเปรี้ยว: สูตรง่ายๆ

เนื่องจากลูกแพร์ทุกชนิดมีรสหวานเสมอ และผลไม้ชนิดนี้ไม่มีกรดตามธรรมชาติ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เราขอแนะนำให้เพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ เช่น เชอร์รี่หรือมะนาว ดังนั้น, ส่วนผสมที่จำเป็น: ลูกแพร์ 0.5 กก., น้ำตาล 100 กรัม, น้ำ 1.5 ลิตร, วานิลลิน, มิ้นต์ (ไม่จำเป็น) และผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่เลือกตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์ทั้งผลได้หากมีขนาดเล็กหรือผ่าครึ่ง ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในขวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งขวดขนาด 3 ลิตรโรยด้วยน้ำตาลแล้วเทน้ำเดือด ทุกอย่างพร้อม - ปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

เครื่องดื่มลูกแพร์มีคุณสมบัติต้านจุลชีพซึ่งมีค่าอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วง ช่วงฤดูหนาว. ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะช่วยรักษาภูมิคุ้มกันและต่อต้านโรคไวรัส ดังนั้นใช้เวลาสองสามชั่วโมงในการเตรียมช่องว่างโดยใช้สูตรง่ายๆ ของเรา

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์เป็นเครื่องดื่มที่อร่อย หวาน สดชื่น อุดมไปด้วยวิตามิน ผลไม้จากเครื่องดื่มนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมของหวานและท็อปปิ้งที่หลากหลาย ขนมอบที่อุดมไปด้วย. มีหลายวิธีในการทำลูกแพร์แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว สูตรแนะนำให้เพิ่มเข้าไป น้ำมะนาว, ออกจาก สะระแหน่เลมอนบาล์มและแม้แต่เหล้ารัม - ยังคงมีให้เลือกตามความชอบของคุณ

สำหรับทำอาหาร เครื่องดื่มที่บ้านเหมาะสำหรับลูกแพร์ทุกชนิด ผลไม้ขนาดเล็กวางอยู่ในขวดโดยรวมผลไม้ขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เอาแกนและก้านออก

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์เป็นเครื่องดื่มที่ทำง่ายที่สุด เพื่อความสดใสและให้ รสชาติจัดจ้านด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยสามารถเพิ่มราสเบอร์รี่, มะกอกหรือลูกเกดแดง, เช่นเดียวกับแอปเปิ้ล, ผลไม้รสเปรี้ยว, เครื่องเทศ (โป๊ยกั๊ก, อบเชย) ลงในผลไม้

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรง่ายๆ

ลูกแพร์ไม่มีกรดธรรมชาติในตัวเองดังนั้นเมื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มจะมีการเติมกรดซิตริกมะนาวหรือน้ำมะนาว พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยความเปรี้ยวตามธรรมชาติอื่น - ลูกเกดแดงหรือเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ขนาดกลาง 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว;
• น้ำ 1.25 ลิตร
• วานิลลินเล็กน้อย
• ใบสะระแหน่ 3 ใบ

การทำอาหาร:

1. ในโถขนาด 1.5 ลิตร ให้ใส่ผลไม้ที่หั่นเป็นสี่ส่วนโดยเอาเมล็ดและแกนออก
2. โรยน้ำตาลบนลูกแพร์
3. เทน้ำเดือดลงในโถที่ด้านบนสุด ปิดฝาให้แน่นทันที ฆ่าเชื้อในน้ำเดือดก่อนหน้านี้
4. วางเหยือกคว่ำลงในที่อุ่น อย่าลืมห่อด้วยสิ่งที่อบอุ่น เช่น ผ้าห่ม
5. หลังจากผ่านไป 16-20 ชั่วโมง ผลไม้แช่อิ่มสามารถนำออกจากผ้าห่มและนำไปเก็บไว้ในตู้เก็บความเย็นหรือตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บ

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้ 1 ปี

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตรทีละขั้นตอน

ด้วยการเพิ่มมะนาวสดฝานลงในเครื่องดื่มลูกแพร์ เราจะได้รสชาติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ของหวานผลไม้ซึ่งจะดึงดูดผู้ใหญ่ เด็ก และผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1.25 ลิตร
• น้ำตาลทราย 150-250 กรัม
• มะนาว 1-2 ลูก

การทำอาหาร:

1. เตรียมอาหาร: ล้างขวดโหลเทน้ำเดือดลงไป จุ่มฝาในน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้
2. เตรียมผลไม้: เลือกทั้งหมดโดยไม่มีความเสียหายและรูหนอน ล้างและทำให้แห้ง
3. วางผลไม้ลงในกระทะและฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมะนาว 1 ลูก เติมน้ำเดือด 0.5 ลิตร ทิ้งลูกแพร์ไว้ในสารละลายนี้เป็นเวลา 15 นาที
4. เมื่อหมดเวลา ใส่ผลไม้ลงในขวด เพิ่มแหวนมะนาวลงในผลไม้ เติมภาชนะจนถึงคอ
5. เตรียมน้ำเชื่อมด้วยน้ำที่แช่ผลไม้ไว้
6. เทลงในขวดร้อนแล้วปิดฝาทันที

ห่อเหยือกร้อนในของอุ่นๆ พลิกฝาแล้วพักไว้จนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มกระป๋องเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้ง ของหวานชิ้นนี้ต้องถูกใจนักชิมตัวน้อยแน่นอน

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

เครื่องดื่มลูกแพร์ การปรุงอาหารที่บ้าน- การทดแทนที่อร่อยและมีประโยชน์มาก โซดาหวานโดนใจทุกรุ่นแน่นอน

วัตถุดิบ:

• 12 ลูกแพร์ขนาดกลาง
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำมะนาวครึ่งลูก (สามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกในปริมาณ 3 กรัม)

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ ตัดก้านออกไม่เกิน 1 ซม. วางไว้ในขวดขนาด 3 ลิตร
2. เตรียมน้ำประมาณ 2 ลิตรสำหรับลวกลูกแพร์ เติมน้ำมะนาวหรือกรดลงไป
3. เมื่อน้ำเดือดให้จุ่มผลไม้ลงไป (ไม่เกิน 15 นาที) แล้วลดความร้อนลง
4. นำลูกแพร์ออกด้วยช้อน slotted จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยน้ำเชื่อมร้อน
5. ขันฝาให้แน่น วางเหยือกบนฝาปิดและทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นสนิท

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์ป่ามีชื่อเสียงมายาวนาน คุณสมบัติทางยาและยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายใน ยาแผนโบราณ. จากผลไม้เล็ก ๆ ไม่เพียง แต่ยาต้มและทิงเจอร์เท่านั้นที่มีประโยชน์ แต่ยังรวมถึงผลไม้แช่อิ่มด้วย

วัตถุดิบ:

• 1.5 กก ลูกแพร์ป่า;
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• กรดซิตริก 4 กรัม

การทำอาหาร:

1. เติมลูกแพร์ที่สะอาดและฆ่าเชื้อแล้วประมาณ 2/3 ของขวด
2. ใส่น้ำตาลลงในน้ำแล้วนำไปต้ม
3. ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด นำออกจากเตาแล้วเทใส่ขวดโหล
4. ปิดด้วยฝา แต่อย่าบิด ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะ นำไปต้ม.
5. ทำซ้ำขั้นตอนที่ 3-4
6. ละลายกรดซิตริกในน้ำเชื่อมอุ่นแล้วนำไปต้ม
7. เทลงในธนาคาร คราวนี้ปิดฝาให้แน่น
8. วางขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มไว้บนฝา ห่อด้วยของอุ่นๆ แล้วรอให้เย็นสนิท

สูตรผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์โฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

จาก ลูกแพร์ในประเทศปรากฎว่าอร่อยมากและ ผลไม้แช่อิ่ม. และด้วยการเพิ่มราสเบอร์รี่ลงไปคุณสามารถทำเครื่องดื่มเสริมสุขภาพที่ยอดเยี่ยมและเป็นสองเท่า

วัตถุดิบ:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม (ควรเป็นพันธุ์หวาน);
• 1 เซนต์ ราสเบอร์รี่สุก
• 1/3 ช้อนชา กรดมะนาว;
• น้ำ 1 ลิตร
• 1 เซนต์ น้ำตาลทราย.

การทำอาหาร:

1. อย่าลืมเอาเปลือกออกจากผลไม้แล้วผ่าครึ่ง
2. นำแกนออกด้วยช้อน
3. วางราสเบอร์รี่ในช่องที่เกิด
4. จัดผลไม้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
5. เตรียมน้ำเชื่อมนำไปต้ม
6. เติมกรดซิตริกลงในขวดโหลแล้วเทน้ำเชื่อมเดือดลงไป

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว: สูตร

ลูกแพร์ป่าเป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ยอดเยี่ยมและผลไม้แช่อิ่มจากพวกมันมีผลดีต่อปอด หลอดลม และจุลินทรีย์ในลำไส้

วัตถุดิบ:

• 0.75 กก. ของสัตว์ป่า;
• น้ำ 0.75 ลิตร
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• แอปเปิ้ลหรือลูกพลัม 250 กรัมเพื่อให้ได้สีที่เข้มขึ้น (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกและหางออกจากผลไม้ใส่ขวดที่สะอาดและเตรียมไว้ สามารถเติมครึ่งทางหรือไหล่ยาว
2. เทน้ำเดือดลงบนผลไม้ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที หากผลไม้ไม่ปอกเปลือกควรเพิ่มเวลาเป็น 30 นาที
3. เมื่อถึงเวลาจำเป็นต้องระบายน้ำลงในกระทะและเตรียมน้ำเชื่อมโดยเพิ่ม ปริมาณที่เหมาะสมซาฮาร่า
4. เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในขวดปิดฝาให้แน่น
5. ควรเก็บเหยือกคว่ำลงและคลุมด้วยผ้าห่มจนกว่าจะเย็นสนิท

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

อย่าทิ้งเปลือกที่เหลือหลังจากปอกลูกแพร์และแกน สามารถเชื่อมได้ น้ำเชื่อมอร่อยสำหรับแพนเค้ก แฮชบราวน์ หรือขนมอบ

ลูกแพร์เปลี่ยนเป็นสีเข้มเร็วมาก ดังนั้นหากคุณจำเป็นต้องตัด จำนวนมากผลไม้วางทันทีหลังจากตัดในสารละลายกรดซิตริก (ใช้กรด 1 กรัมต่อน้ำต้มเย็น 1 ลิตร)

เครื่องดื่มลูกแพร์มีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีประโยชน์มากในฤดูหนาว นี่เป็นยาที่ดีในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วยรสชาติที่ถูกใจ นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์จัดทำขึ้นตามสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว แคลอรี่ต่ำ- เพียง 70 กิโลแคลอรี