ประกอบด้วยแอปเปิ้ลและองุ่นแดง สำหรับเก็บของในบ้าน

สูตรอาหารผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและองุ่น:

ในการเริ่มต้นให้เติมน้ำสะอาดสามลิตรลงในกระทะ น้ำดื่ม. ขอแนะนำให้ใช้น้ำกรองหรือน้ำขวด ใส่หม้อน้ำบนกองไฟแล้วไปยังส่วนผสมที่เหลือ

องุ่นตอนปลายมักมีขนาดเล็กมาก มีเมล็ดจำนวนมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีน้ำปานกลางและมีกรดผลไม้ที่มีประโยชน์สูง สีขององุ่นนั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่สีม่วงอ่อนไปจนถึงสีน้ำเงินเข้มหรือสีดำ ผลไม้แช่อิ่มจากองุ่นดังกล่าวออกมาดีมาก สีสวยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วางองุ่นในกระชอนแล้วล้างออก ในจำนวนมากน้ำ. จากนั้นส่งไปที่น้ำเดือด

ล้างแอปเปิ้ลและเช็ดให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมกับแกนและเมล็ด

ส่งชิ้นแอปเปิ้ลเพื่อผลไม้แช่อิ่ม

จากนั้นใส่โรสฮิปลงในน้ำเดือด ควรล้างให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องบดกุหลาบป่ามิฉะนั้นผลไม้แช่อิ่มจะเต็มไปด้วยเมล็ดเล็ก ๆ

ปิดฝากระทะแล้วปรุงแอปเปิ้ลและองุ่นเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นใส่น้ำตาลลงไป เป็นการดีที่สุดที่จะเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะต่อของเหลวแต่ละลิตร แต่สัดส่วนเหล่านี้เป็นสัดส่วนโดยพลการ คุณสามารถเลือกไม่ใส่น้ำตาลเลยหรือใส่เกินปริมาณที่กำหนดโดยเน้นที่รสชาติของคุณเท่านั้น

ผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปควรกรองด้วยกระชอนหรือตะแกรงขนาดใหญ่ ผลไม้ไม่จำเป็นอีกต่อไป พวกเขาสามารถโยนทิ้งไปได้

และเทผลไม้แช่อิ่มที่กรองแล้วลงในขวดเหล้า สะดวกในการเก็บเครื่องดื่มนี้ไว้ ควรจำไว้ว่าผลไม้แช่อิ่มไม่ได้เก็บไว้นานกว่าสามวัน นอกจากนี้อุณหภูมิในการจัดเก็บไม่ควรเกิน 10-12 องศา แอปเปิ้ลและองุ่นพร้อมแล้ว!

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญ เป็นซอมเมอลิเยร์ หรือแม้แต่มือสมัครเล่นขั้นสูง น้ำอัดลมจึงจะเข้าใจว่าอะไรอร่อย ผลไม้แช่อิ่ม- นี้ อาหารเสริมที่ดีที่สุดภายใต้ อาหารอร่อย. ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถทานอาหารอร่อย ๆ ได้เกือบทุกที่ในขณะที่น้ำลายสอและ เครื่องดื่มรสไม่ใช่ทุกคนที่ทำอาหาร คุณรู้วิธีการปรุงอาหารเช่นง่ายและ ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากองุ่นและแอปเปิ้ลหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ?

สูตรผลไม้แช่อิ่มองุ่นนี้และคำแนะนำง่ายๆ สองสามข้อจะมีประโยชน์สำหรับการทำเครื่องดื่มที่น่าทึ่ง ปรากฎว่าไม่มีปัญหาและใน 30 นาทีคุณก็พร้อม ผลไม้แช่อิ่มที่มีประโยชน์จากองุ่นและแอปเปิ้ลซึ่งมีคุณค่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า โซดาหวานเป็นต้น นอกจากนี้ยังสามารถมอบเครื่องดื่มดังกล่าวให้กับเด็ก ๆ ได้อย่างที่คุณเห็นและสามารถควบคุมคุณภาพของอาหารและน้ำที่ใช้ได้

ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่ม "องุ่นและแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่ม":

• - องุ่นสีน้ำเงิน - 300 กรัม
• - แอปเปิ้ลพันธุ์ใดก็ได้ - 200 กรัม
• - น้ำ - 5 ลิตร
• - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• - มิ้นต์ - 1 ก้าน

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มจากองุ่นและแอปเปิ้ล:

ก่อนเตรียมผลไม้แช่อิ่มต้องล้างผลไม้ ไม่ล้มเหลวแม้ว่าพวกมันจะถูกรวบรวมในสวนของพวกเขาก็ตาม เพื่อความสะดวกให้ใช้กระชอนธรรมดา

ในขณะเดียวกันให้ใส่น้ำลงในกระทะขนาดใหญ่บนกองไฟ ในขณะที่เดือดคุณสามารถแยกองุ่นออกได้ถ้ามันเกาะแน่นกับพวงอย่าตัดออกและถ้ามัน "พัง" จากกิ่งก็จะดีกว่าที่จะตัดออก การเพิ่ม องุ่นสีน้ำเงินลงในน้ำเดือด

จากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ทันทีแล้วตัดหัวกะหล่ำปลีออก โดยวิธีการที่ชิ้นควรมีขนาดค่อนข้างใหญ่เนื่องจากชิ้นบางและเล็กต้มให้นิ่มอย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องปอกแอปเปิ้ล สิ่งสำคัญคือต้องล้างให้สะอาด เราปรุงเครื่องดื่มแอปเปิ้ลองุ่นเป็นเวลา 15 นาที

ในส่วนผสมขององุ่นและแอปเปิ้ลที่กำลังเดือด ให้ใส่น้ำตาลตามชอบ โปรดทราบว่าผลไม้แช่อิ่มองุ่นมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ดังนั้นคุณจะต้องใช้น้ำตาลมากกว่าผลไม้แช่อิ่มจากราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ฯลฯ ร่วมกับน้ำตาล สะระแหน่ล้างแล้วจะถูกเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่ม เช่นเดียวกับอบเชย วานิลลา และเครื่องเทศรสเผ็ดอื่น ๆ หากต้องการ

ผลไม้แช่อิ่มพร้อมเย็นและความเครียด (คุณสามารถทำได้สองครั้ง)

เสิร์ฟพร้อมแอปเปิ้ลฝาน น้ำแข็ง หลอด ฯลฯ

เก็บผลไม้แช่อิ่มองุ่นไว้ในขวดเหล้าแก้วในตู้เย็น เนื่องจากขวดพลาสติกไม่ใช่ภาชนะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเก็บเครื่องดื่ม เพราะยังคงใช้แล้วทิ้ง ดูดซับกลิ่น (แม้ว่าจะล้างด้วยโซดา) โดย สูตรนี้คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มแบบเดียวกันได้ แต่สำหรับฤดูหนาวคุณต้องเทมันเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มองุ่นมักจะไม่เป็นไปตามที่พวกเขาสามารถจินตนาการได้จากรสชาติขององุ่นดั้งเดิม

และถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ลลงในกลุ่มที่มีกลิ่นหอม การคาดเดาผลลัพธ์จะยากขึ้นเป็นสองเท่า

ผลไม้แช่อิ่มองุ่นเป็นวิธีการเก็บเกี่ยวที่ประหยัดมาก ตามกฎแล้วพวงหนึ่งก็เพียงพอที่จะเติมขวดขนาด 3 ลิตร แต่ถ้าคุณสามารถเก็บน้ำผลไม้ได้คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่มากขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มขององุ่นและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - หลักการทั่วไปในการเตรียม

มีแอปเปิ้ลและองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ แต่ทั้งหมดเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่ม ทุกครั้งที่คุณรวมกัน พันธุ์ที่แตกต่างกันมีอยู่ รสชาติใหม่เครื่องดื่มกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มจากองุ่นและแอปเปิ้ลเตรียมทั้งจากพวงองุ่นและผลไม้ทั้งผลและผลไม้หั่นเป็นชิ้น ๆ เพิ่มองุ่นเท่านั้น บ่อยครั้งที่ผลไม้ที่ไม่มีกลิ่นหอมจะเสริมด้วยผลไม้หรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมมากขึ้น

การเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวต้องปฏิบัติตามกฎการอนุรักษ์ทั้งหมด ความสนใจเป็นพิเศษมอบให้กับความบริสุทธิ์ของผลไม้และภาชนะ

ขวดถนอมอาหารล้างให้สะอาด น้ำร้อนด้วยโซดาซึ่งล้างออกให้สะอาดแล้ว จากนั้นนำเหยือกไปฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ วางบนตะแกรงเหนือน้ำเดือดในกระทะ ฝาเชื่อมโลหะต้มแยกกันเป็นเวลา 10 นาที

ผลไม้แช่อิ่มบางชนิดต้องการ การฆ่าเชื้อเพิ่มเติม. ในการทำเช่นนี้ให้วางกระป๋องเครื่องดื่มไว้ในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งด้านล่างถูกคลุมด้วยผ้าพับหลายชั้นและเติมน้ำจนถึงไหล่ นำน้ำในหม้อไปต้มอย่างรวดเร็วและเก็บขวดผลไม้แช่อิ่มไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นฝาจะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยกุญแจ

ผลไม้แช่อิ่มขององุ่นและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมสำหรับผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตร:

แอปเปิ้ลพันธุ์ Antonovka - 5 ชิ้น;

องุ่น 2-3 พวง, พันธุ์ Isabella;

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์: 1 ถ้วยต่อน้ำ 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกหางของแอปเปิ้ลแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น พยายามเช็ดด้วยมือให้ดีที่สุด คุณสามารถใช้ฟองน้ำโฟมที่สะอาด ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ขนาดกลางเพื่อให้สามารถวางไว้ในขวดได้ทั้งหมด เช็ดผลไม้ที่ล้างแล้วให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ในที่สะอาด ขวดสามลิตร.

2. ล้างองุ่นให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น เขย่าน้ำที่เหลือจากพวกเขาและใส่แอปเปิ้ล คุณต้องใส่องุ่นให้เพียงพอจนเต็มภาชนะสองในสามของปริมาตร

3. หากต้องการทราบว่าต้องใช้น้ำตาลเท่าใดในการทำน้ำเชื่อม ให้เติมขวดโหล น้ำเย็นจากนั้นเทลงในกระทะแล้ววัดปริมาตร

4. เทน้ำดื่มกรองตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะแล้วตวง จำนวนที่ต้องการ, ใส่น้ำตาลและวางภาชนะบนไฟร้อนปานกลาง.

5. เทน้ำเชื่อมเดือดเหนือแอปเปิ้ลที่มีองุ่นวางอยู่ในขวดเพื่อไม่ให้ถึงคอประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่งและปิดฝาภาชนะที่ต้มทันที ฝาโลหะสำหรับการเย็บครั้งต่อไป

6. วางตะแกรงไม้ที่ก้นกระทะก้นลึกหรือวางผ้าขนหนูพับหลายๆ ชั้นแล้ววางเหยือกลงไป เติมน้ำร้อนให้เต็มไหล่แล้วตั้งไว้เพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ควรนับจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดอย่างเข้มข้นในกระทะ

7. อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ให้นำเหยือกผลไม้แช่อิ่มออกจากภาชนะแล้วม้วนฝาด้วยกุญแจไข จากนั้นคว่ำขวดโหลลงและวางบนผ้าขนหนู คลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้จนเย็น อุณหภูมิห้อง.

ผลไม้แช่อิ่มขององุ่นและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

องุ่นหนึ่งกิโลกรัม

แอปเปิ้ลหวานขนาดกลางหกลูก

น้ำตาลทราย- 15 ศิลปะ ล. ประมาณ 370 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างองุ่นในน้ำ จากนั้นแยกผลเบอร์รี่เก็บในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดอีกครั้ง

2. นำผลเบอร์รี่แห้งไปล้างขวดนึ่งแล้วเทน้ำเดือดลงไปจนถึงคอ ปิดฝาภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับการบรรจุกระป๋องและทิ้งไว้ก่อน

3. ตัดแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเป็นชิ้นหรือก้อนหนา ๆ โอนไปยังกระทะขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำตาล

4. หลังจาก 20 นาที เทของเหลวที่แสดงออกมาจากกระป๋องลงบนแอปเปิ้ล คนให้น้ำตาลเข้ากันและเดือดอย่างรวดเร็ว จากนั้นลดไฟลง ต้มชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเป็นเวลาสามนาทีแล้วนำออกจากเตา ใช้ช้อนเจาะรูเพื่อจับผลไม้จากน้ำเชื่อมและจัดเรียงไว้ในขวดที่มีองุ่น และนำน้ำเชื่อมกลับคืนสู่ความร้อน

5. เทของเหลวเดือดลงบนผลไม้แล้วปิดขวดให้แน่นโดยหมุนฝาด้วยกุญแจ

ผลไม้แช่อิ่มขององุ่นและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - "Paradise Delight"

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล "สวรรค์";

องุ่นใด ๆ สีเข้ม;

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์: 2 ถ้วยต่อภาชนะ 3 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดและตัดส่วนออกเพื่อให้เหลือหางขนาดสองเซนติเมตร เจาะผลไม้แต่ละลูกในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้ผิวแตก

2. ล้างพวงด้วยน้ำและเด็ดองุ่นออกจากพวกเขาอย่างระมัดระวัง

3. นำแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ใส่ขวดโหลที่สะอาด โรยด้วยผลเบอร์รี่ และโรยด้วยน้ำตาล คอนเทนเนอร์ควรเต็มเกือบ 2/3

4. จากนั้นเทใส่ขวดโหล น้ำเย็นและวางปิดฝาด้วยตะเข็บที่สะอาดในภาชนะขนาดใหญ่ อย่าลืมปูผ้าหนาๆ ไว้ด้านล่างหรือติดตั้งตะแกรงไม้ เทน้ำเย็นลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมเหยือก "ถึงไหล่" แล้วเปิดไฟปานกลาง ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดอุณหภูมิลงและทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้เพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30-40 นาที

5. นำภาชนะออกจากกระทะอย่างระมัดระวังและปิดฝาให้แน่นด้วยประแจ

6. จากนั้นพลิกกลับและคลุมด้วยผ้าห่มหนาจนเย็นสนิท

องุ่นและแอปเปิ้ลอบเชยสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมสำหรับโถ 3 ลิตร:

300 กรัม องุ่นอ่อน

ผงอบเชยหนึ่งช้อนชา

แอปเปิ้ลขนาดใหญ่หกลูก

200 กรัม น้ำตาล;

กรด-"มะนาว" - ครึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลที่สะอาดเป็นชิ้น ๆ แล้วผ่ากลางด้วยเมล็ด

2. ล้างองุ่น เก็บองุ่นและล้างแยกจากกัน

3. ใส่ผลไม้ลงในขวดแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที อย่าลืมปิดฝาภาชนะที่ปลอดเชื้อ

4. หลังจากเวลาที่กำหนด เทของเหลวออกจากขวดลงในกระทะ เทน้ำตาลลงไป ใส่อบเชย และผสมให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงอาหารต่อไปโดยลดความร้อนลงเล็กน้อยจนกว่าผลึกน้ำตาลจะละลายหมด

5. ใส่ “มะนาว” ลงในโถผลไม้ เทน้ำเชื่อมเดือดลงไปที่คอแล้วม้วนทันที

6. วางผลไม้แช่อิ่มไว้ใต้ฝาปิดจนเย็นสนิท

ผลไม้แช่อิ่มขององุ่นและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยมะนาว - "Citron"

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ลขนาดใหญ่สี่ลูก

พวงองุ่นน้ำหนัก 350 กรัม

มะนาวสองวง

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หนึ่งแก้ว

คาร์เนชั่นสามร่ม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วนเอาแกนออกด้วยเมล็ด

2. ล้าง พวงองุ่นน้ำอุ่นและแยกองุ่นออกจากกิ่ง

3. เติมขวดด้วยผลเบอร์รี่และ ชิ้นแอปเปิ้ล. ใส่แหวนมะนาวกานพลูให้พวกเขา โถควรเต็มครึ่งหนึ่ง

4. เติมภาชนะด้วยน้ำเดือดจนถึงคอปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วแช่ไว้สิบนาที

5. ระบายของเหลวลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากันต้ม

6. เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่มจากองุ่นและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและเครื่องเทศ

ส่วนผสมสำหรับเหยือกขนาด 3 ลิตรสามใบ:

องุ่นอ่อน 1.5 กก.

แอปเปิ้ลหวาน - 1.5 กก.

4% น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ- ครึ่งช้อนขนาดใหญ่

น้ำผึ้งอ่อน 1.5 กก.

อบเชยบดละเอียดหนึ่งช้อนชา

ร่มคาร์เนชั่น - 5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างองุ่นด้วยน้ำเย็นแล้วแยกส่วนเป็นผลเบอร์รี่

2. หั่นแอปเปิ้ลที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ อย่าลืมเอาแกนออกทั้งหมด

3. กระจายแอปเปิ้ลและองุ่นเป็นชิ้น ๆ ในขวดที่ปลอดเชื้อเติมน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ห้านาทีปิดฝา จากนั้นระบายของเหลวทั้งหมดออกจากขวดลงในกระทะใบเดียวแล้วใส่น้ำผึ้งลงไป ใส่อบเชย กานพลู เทน้ำส้มสายชูแล้วตั้งไฟปานกลาง จนกว่าน้ำเชื่อมจะเดือด ให้เอาโฟมออกจากผิวอย่างต่อเนื่อง

4. เทน้ำเชื่อมเดือดเกือบเป็นฟองลงบนผลไม้ที่วางในขวดแล้วม้วนให้แน่นด้วยกุญแจ

5. วางผลไม้แช่อิ่มคว่ำลงใต้ผ้าห่มอุ่นเพื่อให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มขององุ่นและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อการอนุรักษ์คุณควรเลือกองุ่นสุกเท่านั้น ผลเบอร์รี่ไม่ควรเสียหายจากการเน่าหรือบด หากพบองุ่นดังกล่าวในกระจุกให้นำออก

หากองุ่นมีขนาดเล็กและจะใช้ในกลุ่มเพื่อการเก็บรักษา องุ่นจะถูกแช่ไว้ล่วงหน้าและล้างด้วยน้ำเย็นเท่านั้น กิ่งที่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ

แอปเปิ้ลเช่นองุ่นควรล้างด้วยน้ำสะอาด พวกเขาไม่ควรมีรูหนอนและร่องรอยของการเน่า

หลังจากหมุนฝาอย่างระมัดระวัง ให้แน่ใจว่าได้คว่ำขวดโหลลง หากมีฟองอากาศไหลออกมาจากใต้ฝา ให้ใช้กุญแจปิดฝาอีกครั้ง หรือถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้อีกอันหนึ่ง

เก็บรักษาความเย็นภายใต้ผ้าห่มโดยพลิกภาชนะคว่ำลง เก็บหลังจากเครื่องดื่มเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง

บางทีสัญญาณที่เลวร้ายที่สุดขององุ่นที่ไม่แข็งแรงซึ่งไม่อนุญาตให้ใช้ในผลไม้แช่อิ่มก็คือการมีใยแมงมุมบนกลุ่ม ไม่ว่าในกรณีใดองุ่นเหล่านี้ไม่สามารถใช้กับพู่ทั้งหมดได้และจะต้องตรวจสอบผลเบอร์รี่แต่ละรายการเพิ่มเติม ความจริงก็คือมันเป็นไปได้ที่จะล้างเว็บด้วยความยากลำบากอย่างยิ่งและแม้แต่ส่วนเล็ก ๆ ของมันเมื่ออยู่ในผลไม้แช่อิ่มก็ขู่ว่าจะทำลายปริมาณการเก็บเกี่ยวทั้งหมด

ในบรรดาแยมผลไม้แช่อิ่มมีส่วนแบ่งค่อนข้างมาก เหล่านี้อร่อยและ เครื่องดื่มหลากหลายเป็นแหล่งของวิตามินที่จำเป็นใน ช่วงฤดูหนาว. ผลไม้แช่อิ่มขององุ่นและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติที่หลากหลายและมีประโยชน์

องุ่นและคุณประโยชน์

ซึ่งความหลากหลายของพันธุ์นี้ เบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมยอดเยี่ยม. องุ่นหวานเปรี้ยวอมหวานมีรสชาติ ผลไม้สามารถฉ่ำหรือแน่น มีและไม่มีก้อนหิน ใหญ่และเล็ก มักใช้สำหรับการผลิต พันธุ์ที่แตกต่างกันไวน์ ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

องุ่นอุดมไปด้วยวิตามิน (C, PP, B1, B6, P, B12) และแร่ธาตุ มีแมกนีเซียม แคลเซียม แคโรทีน และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ

คุณสมบัติองุ่น:

• ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย;
• ต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรีย
• ใช้เพื่อป้องกันต้อกระจก
• ปรับปรุงการทำงานของสมอง, ต่อสู้กับความเหนื่อยล้า;
• ช่วยรักษาโรคไต ท้องผูก อาหารไม่ย่อย และปัญหาอื่นๆ

งดเว้นจากการดื่ม น้ำองุ่นและผลไม้แช่อิ่มสำหรับปัญหาปากท้องและ ลำไส้เล็กส่วนต้น(แผลและโรคอื่นๆ), เบาหวาน, อาหารไม่ย่อย.

แอปเปิ้ลและผลประโยชน์ของพวกเขา

หนึ่งในผลไม้ที่เป็นที่นิยมและชื่นชอบมากที่สุดในละติจูดกลางคือ จานสีพันธุ์สภาพการเจริญเติบโตรูปร่างและขนาดของผลไม้มีความหลากหลายมาก

แอปเปิ้ลอุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม A, B, C, E, PP, มีธาตุเหล็ก, แคลเซียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ไอโอดีน, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, ไฟเบอร์, กรด

คุณสมบัติแอปเปิ้ล:

• ผลการบูรณะและยาชูกำลัง;
• เพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยฟื้นฟูความแข็งแรง
• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• ป้องกันโรคของถุงน้ำดี, โรคเกาต์, อาการท้องผูก, โรคไขข้อ, โรคทางเดินปัสสาวะ, ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ หลอดเลือด และโรคอื่นๆ ;
• ส่งเสริมการฟอกเลือด, ลดคอเลสเตอรอล;
• เสริมสร้างการมองเห็น, ปรับปรุงสภาพผิว, ผม, เล็บ;
• ช่วยถนอมความจำ ลดน้ำหนัก

รวม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และ รสชาติเยี่ยมอนุญาตให้ปรุงอาหาร ผลไม้แช่อิ่มที่ดีจากองุ่นและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการเตรียมผลไม้แช่อิ่มองุ่นแอปเปิ้ลจะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลสุกฉ่ำ ทางเลือกที่ดีที่สุดขององุ่นคือผลเบอร์รี่สุกที่อิ่มตัว พันธุ์มืดลิเดีย, อิซาเบลลา.

แอปเปิ้ลและองุ่นมีหลายพันธุ์และทั้งหมดเหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่ม เมื่อผสมผสานความหลากหลายเข้าด้วยกันคุณจะได้รสชาติใหม่ของเครื่องดื่มนี้ซึ่งเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวที่ยาวนาน

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและองุ่นที่มีกลิ่นหอมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

เครื่องดื่มที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่ไม่แนะนำให้ดื่มทันที ควรผสมให้เข้ากันจนได้สีที่สวยงาม องุ่นควรมีเวลาในการถ่ายทอดรสชาติและกลิ่นหอม

สำหรับเครื่องดื่มหนึ่งกระป๋อง (3 ลิตร):

• องุ่น - 350g;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น;
• น้ำ (2l);
• น้ำตาล (1 แก้ว);
• กรดซิตริก กานพลู (เพื่อลิ้มรส)

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม ใช้ส่วนประกอบได้มากเท่าที่คุณต้องการในตอนท้าย: คุณต้องการผลไม้เพิ่มหรือเครื่องดื่มเอง สามารถปรับอัตราส่วนได้ทุกทิศทาง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เมื่อถึงเวลานั้นเครื่องดื่มจะได้รับโทนสีชมพูและกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์อย่างไม่ต้องสงสัย แต่เราจะรู้เรื่องนี้ก็ต่อเมื่อเราเปิดเครื่องดื่มเท่านั้น

สัดส่วนของส่วนผสมทั้งหมดเป็นไปตามเงื่อนไขและปริมาณน้ำตาลจะต้องพิจารณาจากระดับความเป็นกรดขององุ่นและแอปเปิ้ล

น้ำองุ่นและแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว ในค่ำคืนฤดูหนาวกับทั้งครอบครัว รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ทุกท่านจะจดจำฤดูร้อนและเพลิดเพลิน รสชาติที่ถูกใจผลไม้แช่อิ่ม สีสันที่หลากหลายของผลไม้แช่อิ่มจะทำให้คุณพึงพอใจ

อย่าเก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ใน ขวดพลาสติก- พวกมันดูดซับกลิ่นแปลกปลอมเข้าสู่ตัวเองแม้ว่าจะล้างด้วยโซดาอย่างทั่วถึงก็ตาม

พันธุ์องุ่นสีเข้มทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีสีสันที่หลากหลาย ถ้าคุณมี ผลเบอร์รี่อ่อนเพื่อให้ได้สีคุณสามารถใช้ผลไม้ของลูกเกดดำ

ดอกคาร์เนชั่น อบเชย ลูกจันทน์เทศ จะช่วยให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติเผ็ดร้อน

ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติ สี และกลิ่นหอมของผลไม้แช่อิ่มองุ่นและแอปเปิ้ลในฤดูหนาวได้แล้ว! และเนื่องจากมันมีประโยชน์ด้วย จึงไม่มีใครปฏิเสธอาหารอันโอชะนี้ได้

หากคุณเทผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและองุ่นลงในขวดเหล้าแล้วโยนก้อนน้ำแข็งสองสามก้อนลงไปด้วยเครื่องดื่มนี้ด้วยรสชาติที่ยาวนานคุณจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ และไม่ใช่ทุกคนที่จะเดาได้ว่าเครื่องดื่มนี้ผลิตจากอะไรและผู้ที่ต้องการทราบส่วนผสมจะไม่มีที่สิ้นสุด สูตรผลไม้แช่อิ่มจากองุ่นและแอปเปิ้ลพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายจะเปิดเผยความลับของคุณในการทำเครื่องดื่มที่น่าทึ่ง

สูตรผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลและองุ่นอย่างง่าย - วิดีโอ

ท่ามกลาง การอนุรักษ์บ้าน compotes ครองตำแหน่งแรกในความนิยม พวกเขาเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินหลักซึ่งจำเป็นสำหรับเราในช่วงที่อากาศหนาวเย็นและเลวร้าย ดับกระหายคลายร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ รสชาติเยี่ยมและเตือนเราถึงทองคำ ฤดูร้อน. ผลไม้แช่อิ่มทุกประเภทเป็นที่ชื่นชอบเป็นพิเศษ เกี่ยวกับพวกเขาเพิ่มเติมและจะมีการหารือ!

แอปเปิ้ลและองุ่น

และในตัวเองเป็นเครื่องดื่มที่สดชื่น และถ้าคุณเพิ่มองุ่นสองสามพวงลงไปคุณจะได้น้ำหวานแท้ที่มีกลิ่นหอมผิดปกติ! นอกจากนี้สีของเครื่องดื่มจะได้รับประโยชน์จากสารเติมแต่งดังกล่าวเท่านั้น ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและองุ่นจึงถูกจัดเตรียมโดยแม่บ้านด้วยความยินดีอย่างยิ่ง สำหรับสูตรแรกที่คุณได้รับคุณจะต้องมีส่วนผสมหลักในอัตราส่วนต่อไปนี้: แอปเปิ้ลสามส่วนและองุ่นหนึ่งผล ทำไมกันแน่? ความจริงก็คือถ้าคุณใส่ผลเบอร์รี่มากขึ้นในแอปเปิ้ลและองุ่นผลไม้แช่อิ่มอาจมีรสเปรี้ยวมากเกินไปสำหรับใครบางคนซึ่งต้องใช้น้ำตาลจำนวนมาก และแอปเปิ้ลจะสร้างความสมดุลให้กับความไม่ลงรอยกัน ทำให้ได้เครื่องดื่มแสนวิเศษที่คุณรักมาก ผลไม้มักจะลวกเพื่อถนอมอาหาร และองุ่นไม่ต้องการ "การดำเนินการ" ดังกล่าว ล้างองุ่นให้สะอาด บีบผลเบอร์รี่ที่เสียออก ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่เอาเมล็ดออก ล้างออกและล้างออก ผงฟูขวดใส่แปรงองุ่นขนาดกลาง 2 อัน ภาชนะควรเต็มครึ่งหนึ่ง (หรือมากกว่านั้นเล็กน้อย) ตอนนี้คุณต้องเทน้ำเชื่อมลงในผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและองุ่น คุณสามารถปรุงแยกกันในอัตราน้ำตาล 300 กรัมต่อน้ำทุกลิตร ต้มให้เย็นเทแล้วฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่มแล้วม้วนขึ้น หรือคุณสามารถเติมน้ำลงในภาชนะที่เติมน้ำตาลแล้วต้มขวดเพื่อบิด ฆ่าเชื้อภาชนะ 3 ลิตรเป็นเวลา 30 นาที

แอปเปิ้ลสวรรค์และ "มอลโดวา"

ผลไม้แช่อิ่ม "แอปเปิ้ลองุ่น" สำหรับฤดูหนาวทำจาก แอปเปิ้ลสวรรค์จะได้รับการชื่นชมจากทุกคน ยิ่งไปกว่านั้น มันง่ายมากที่จะปรุงมัน และส่วนผสมทั้งหมดก็กินได้ ไม่ใช่แค่ของเหลวเท่านั้น สิ่งสำคัญคือผลไม้มีสีที่เข้มข้นโดยไม่มีความเสียหายมีวุฒิภาวะที่ดี แต่ไม่สุกเกินไป และใช้พันธุ์องุ่น "มอลโดวา" มันหวานกับผิวสีน้ำเงินเข้มจึงรวมเข้าด้วยกันมากกว่าพันธุ์อื่น แอปเปิ้ลสวรรค์. เริ่มเตรียมการอนุรักษ์ด้วยผลไม้ ล้างแอปเปิ้ลแทงแต่ละอันในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้แตกระหว่างการฆ่าเชื้อ ตัดกิ่งเพื่อให้หางยาวไม่เกิน 2 ซม. ฉีกองุ่นออกจากแปรงอย่างระมัดระวังหลังจากล้างให้สะอาด วางแอปเปิ้ลลงในเหยือกที่ล้างแล้วโรยด้วยองุ่น เทน้ำตาลในอัตรา 2 ถ้วยต่อโถ 3 ลิตร เทน้ำเย็นใส่ขวดเพื่อฆ่าเชื้อ กระบวนการนี้ควรใช้เวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นตามปกติให้ม้วนด้วยฝาปิดวางคว่ำห่อแล้วทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นส่งไปที่ชั้นวางและรอการเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวเพื่อลองความอร่อย!

เครื่องดื่มกลิ่นวานิลลา

ถนอมไส้ขาว

แต่งด้วยกลีบกุหลาบ

สูตรก่อนหน้านี้สามารถปรับปรุงได้หากคุณมีกลีบกุหลาบหนึ่งหรือสองกำมือ พวกเขาใส่ผลไม้แช่อิ่มเพื่อเพิ่มความสูงส่ง รูปร่างดื่มแล้วปรับปรุงกลิ่นอนุรักษ์ หากของเหลวในผลไม้แช่อิ่มมีสีอ่อนกลีบดอกจะให้โทนสีชมพูอ่อน และการเก็บรักษาด้วยองุ่นดำจะมีสีแดงเล็กน้อย นี่คือความอลังการที่คุณเตรียมรับหน้าหนาวได้!