เห็ดพอร์ชินีในน้ำสูตรของตัวเอง เห็ดต้มในน้ำของตัวเอง

การปรุงเห็ดสำหรับฤดูหนาวมีจุดสูงสุด - นี่คือจุดสิ้นสุดของฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ในเวลานี้คุณต้องมีเวลารวบรวมและเตรียมเห็ดเพื่อใช้ในอนาคต เห็ดเค็มที่เก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวตากแห้งและดองแล้วจะมีประโยชน์มากสำหรับคุณ แต่ก่อนอื่นคุณต้องรู้ วิธีการดองเห็ดสำหรับฤดูหนาววิธีดองเห็ดสำหรับฤดูหนาว, วิธีแช่แข็งเห็ดสำหรับฤดูหนาว, วิธีเตรียมเห็ดแห้งสำหรับฤดูหนาว, วิธีปรุงเห็ดสำหรับฤดูหนาว เกือบทุกอย่างเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว เห็ดที่กินได้: เห็ดนม, ชานเทอเรล, รัสเซีย, เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, แชมปิญอง, โวลนุชกิ, เห็ดและแน่นอนเห็ดขาว สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาวนั้นมีความหลากหลายมาก เนื่องจากเห็ดชนิดนี้มีรสชาติอร่อยและง่ายต่อการเตรียม นั่นคือเหตุผลที่หลายคนชอบสะสมและปรุงเห็ดพอร์ชินีมาก สูตรสำหรับเห็ดพอร์ชินีเก็บเกี่ยวฤดูหนาวรวมทุกอย่าง วิธีการที่รู้จักในขณะที่หลายๆ เห็ด agaricคุณสามารถเกลือเท่านั้น

เริ่มต้นด้วยคำถาม วิธีการดองเห็ดสำหรับฤดูหนาว. บ่อยกว่าคนอื่น ๆ การดองเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องปกติ เห็ดขาวเป็นราชาแห่งเห็ดทั้งหมดและเห็ดขาวหมักสำหรับฤดูหนาวก็อร่อยมาก โดยปกติเราจะดองเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาวแยกจากเห็ดอื่น เมื่อเราดองเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาว เราหั่นเห็ดขนาดใหญ่เป็นชิ้นๆ แล้วดองเห็ดขนาดเล็กทั้งหมด โดยหลักการแล้วกฎเหล่านี้ยังใช้ได้เมื่อเราเตรียมผู้อื่น เห็ดดองสำหรับฤดูหนาว. สูตรวิดีโอสำหรับการดองเห็ดสำหรับฤดูหนาวจะแสดงทุกขั้นตอนของการดอง แสดงวิธีการเตรียมและวิธีม้วนเห็ดสำหรับฤดูหนาว หมักเห็ดสำหรับฤดูหนาวเป็นมาตรฐาน: เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ อาจมีสูตรขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดดองที่คุณต้องการปรุงสำหรับฤดูหนาว ชนิดต่างๆเครื่องเทศและสัดส่วนของส่วนผสมน้ำดอง

อีกวิธีในการเก็บเห็ดสำหรับฤดูหนาวคือการใส่เกลือเห็ดสำหรับฤดูหนาว สูตรจะแสดงวิธีการดองเห็ดสำหรับฤดูหนาว บางทีนี่อาจเป็นวิธีที่เก่าแก่ที่สุดในการปรุงเห็ดสำหรับฤดูหนาว สูตรสำหรับดองเห็ดสำหรับฤดูหนาว เห็ดที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกัน เห็ด agaric บางชนิดจะถูกแช่ไว้ล่วงหน้าเพื่อขจัดความขมออกไป เห็ดนมเค็ม, volnushki, เห็ดเป็นประเภทคลาสสิก แต่พวกเขาต้องการวิธีการพิเศษ ดังนั้นคุณควรทราบวิธีการทำเห็ดเกลือสำหรับฤดูหนาวและสูตรเห็ดเค็มสำหรับฤดูหนาวที่เหมาะกับคุณ ตัวอย่างเช่นการใส่เกลือของเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาวและ เห็ดเค็มชานเทอเรล การเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวแม่นยำยิ่งขึ้น เกลือ เป็นไปได้สองวิธี - เย็นและร้อน ในทั้งสองกรณีคุณสามารถเตรียมเห็ดพอร์ชินีเค็มสำหรับฤดูหนาว เห็ดชานเทอเรล เห็ดนม ฯลฯ แต่ เกลือร้อนต้องมีการต้มเห็ดเบื้องต้นและ เกลือเย็นอีกต่อไป

และถ้าดูวิธีการต้ม เห็ดสำหรับฤดูหนาวและวิธีการเก็บรักษาเห็ดต้มสำหรับฤดูหนาว จากนั้นอาจเลือกตัวเลือกนี้สำหรับการเก็บเกี่ยวเห็ด มักจะเติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมันดอกทานตะวันเดือดลงในเห็ดต้ม หลังจากนั้นจะมีการเก็บรักษาเห็ดตามปกติสำหรับฤดูหนาว สูตรเห็ดต้มมีประโยชน์สำหรับการดองเห็ดและเกลือร้อน

การตากเห็ดเป็นทางเลือกของคนขี้เกียจ ดังนั้นคุณสามารถเตรียมเห็ดชนิดหนึ่ง, ชานเทอเรล, บัตเตอร์ดิช, เห็ดพอร์ชินี การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว เห็ดแห้งในฤดูหนาวจะส่งกลิ่นหอมอย่างงดงาม ซุปเห็ดหรือน้ำเกรวี่ มีหลายสูตรสำหรับการอบแห้งเห็ดสำหรับฤดูหนาว: ในแสงแดดและในเตาอบ ตัวอย่างเช่นบางคนเชื่อว่าควรเตรียมเห็ดพอร์ชินีแห้งสำหรับฤดูหนาว รุ่นคลาสสิก- อบแห้งบนด้าย แต่โปรดจำไว้ว่าเห็ดบางชนิดไม่สามารถทำให้แห้งได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งนี่คือวิธีการปรุงเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากยังคงรักษากลิ่นหอมไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ บางทีนี่อาจเป็นการเตรียมเห็ดที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว

แช่แข็งเกินไป ทางที่ดีการเตรียมเห็ด มีหลายวิธีในการแช่แข็งเห็ดสำหรับฤดูหนาว สามารถแช่แข็งดิบ เห็ดต้มสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นหากคุณเก็บเห็ดพอร์ชินีได้จำนวนมากและต้องการเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว การแช่แข็งเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาวจะช่วยคุณได้ แช่แข็งแม้แต่เห็ดทอด ถ้าคุณชอบเห็ดทอดคุณควรอ่านวิธีทอดเห็ดสำหรับฤดูหนาว ตัวอย่างเช่น ที่บริการของคุณมีสูตรสำหรับเห็ดพอร์ชินีทอดสำหรับฤดูหนาว เห็ดทอดน้ำมันสำหรับฤดูหนาว เห็ดชานเทอเรลทอด สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวจะแสดงวิธีเก็บรักษาเห็ดสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า

ไม่ใช่แค่การเก็บเห็ดสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น สูตรอาหารยังช่วยให้คุณปรุงอาหารได้จริงอีกด้วย อาหารสำเร็จรูปจากเห็ดสำหรับฤดูหนาวและของว่าง เหล่านี้คือหัวเห็ดสำหรับฤดูหนาว, คาเวียร์เห็ดสำหรับฤดูหนาว, สลัดเห็ดสำหรับฤดูหนาว, เห็ดกับผักสำหรับฤดูหนาว, กะหล่ำปลีกับเห็ดสำหรับฤดูหนาว, ผสมกับเห็ดสำหรับฤดูหนาว ฯลฯ นอกจากน้ำดองและน้ำเกลือแล้ว คุณสามารถปรุงเห็ดในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว เห็ดในน้ำมันสำหรับฤดูหนาว เห็ดในไขมันสำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเตรียมเห็ดทอดสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นคุณจึงมีตัวเลือกมากมายในการปิดเห็ดสำหรับฤดูหนาว

ไม่ควรเก็บเห็ดกระป๋องสำหรับฤดูหนาวไว้นานเกินไป สูงสุด - 1 ปี ในขณะเดียวกันการเก็บรักษาเห็ดสำหรับฤดูหนาวไม่อนุญาตให้ใช้ หมวกโลหะ. เห็ดสำหรับฤดูหนาวในขวดควรปิดด้วยแก้วหรือฝาพลาสติก เห็ดกลิ้งสำหรับฤดูหนาวดำเนินการตามกฎมาตรฐาน: การฆ่าเชื้อฝาและเหยือก ฯลฯ

เห็ดหมักนี่คือที่สุด ของว่างแสนอร่อยซึ่งสามารถเป็นได้ ไม่ใช่แตงกวาหรือมะเขือเทศ ในร้านค้าขวดเห็ดดองมักจะมีราคาแพงอย่างไม่เหมาะสมรวมถึงทุกอย่างพวกเขาอิ่มตัวด้วยน้ำส้มสายชูจนบางครั้งไม่สามารถกินได้ วันนี้เราขอเสนอตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงเห็ดแชมปิญอง น้ำผลไม้ของตัวเอง.

เราทำกระบวนการอย่างรวดเร็ว ใช้เวลาของคุณเพียง 20 นาที บวกอีกหนึ่งชั่วโมงในการทำให้เย็น และคุณก็สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ ปริมาณของเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูถูกเลือกอย่างเหมาะสม แต่ผู้ชื่นชอบน้ำดองที่เข้มข้นกว่านั้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สามารถปรับน้ำดองได้เอง เข้าครัวกันเถอะมาเริ่มกระบวนการกันเลย!

วัตถุดิบ:

แชมปิญอง - 600 ก

น้ำมันพืช - 80 มล

น้ำส้มสายชูผลไม้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ถั่วลันเตา - 3 ชิ้น

พริกไทยดำป่น - หยิก

ลอเรล - 2 แผ่น

น้ำตาล - 30 กรัม

เกลือ - 15 กรัม

กานพลู - 4-5 ชิ้น

กระเทียม - 4-5 ซี่

เห็ดแชมปิญองหมักในน้ำผลไม้ของตัวเอง (ทันที) ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นมาเริ่มเตรียมน้ำดองกัน เราต้องมีกระทะที่เหมาะกับจำนวนเห็ดของเรา เทน้ำมันพืชในปริมาณที่วัดได้ที่ด้านล่างแล้วเทน้ำส้มสายชูผลไม้ทันที

จากนั้นเราก็หลับไป น้ำตาลทรายเกลือแกงและสีดำเล็กน้อย พริกไทยป่น, แทนที่ด้วยถั่วลันเตา (4-5 ชิ้น) น้ำตาล 30 กรัมนี่คือหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือตามลำดับใส่ครึ่งหนึ่ง ระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถปรับเกลือได้เอง

เราเอากลีบกระเทียมที่ดีไม่เล็กปอกเปลือกล้างหั่นเป็นเส้นใหญ่โยนลงในกระทะ นอกจากนี้เรายังใส่ทันที ใบกระวานหากต้องการให้แตกออกเพิ่มเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของถั่วลันเตาและกานพลู คุณสามารถเพิ่มตามรสนิยมของคุณ พริกขี้หนูสำหรับสีคุณสามารถโยนขมิ้นเล็กน้อยมันจะทำให้เห็ดเป็นสีเหลืองในที่สุด

เราวางกระทะไว้ข้าง ๆ เอาเห็ดล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง หากต้องการให้ทำความสะอาดเห็ดจากชั้นบนสุด หากเห็ดมีขนาดใหญ่พอในกรณีของเราให้หั่นเป็น 2-4 ส่วน ดองเห็ดขนาดเล็กหรือขนาดกลางโดยรวม

ใส่ชิ้นเห็ดลงในกระทะสำหรับหมัก ใช่ เมื่อมองแวบแรกดูเหมือนว่ามีเห็ดจำนวนมากและน้ำดองก็หยดลงไปในมหาสมุทร แต่ไม่ต้องกังวลเห็ดจะปล่อยน้ำออกมาเกือบจะทันทีซึ่งจะรวมกับน้ำดองที่เหลือและ จะมีมากเกินพอ

เราปิดฝากระทะส่งไปที่เตาตั้งความร้อนของเตาให้น้อยที่สุด

หลังจากเดือดห้านาที เปิดฝาอย่างรวดเร็ว ผสมทุกอย่าง ปิดกระทะอีกครั้ง ปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาทีภายใต้ฝา โดยใช้ความร้อนช้าเหมือนกัน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถลองหมักเล็กน้อย เติมน้ำตาลหรือเกลือตามชอบ หรืออาจใช้น้ำส้มสายชูสักหยด

วันนี้เราจะทำเห็ดหมักในน้ำผลไม้ของเราเอง (แบบร้อน)

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

แม้ว่าเห็ดจะต้องต้ม แต่เราไม่ใช้น้ำ ภายใต้อิทธิพลของเครื่องเทศแชมปิญองจะหลั่งน้ำเพียงพอซึ่งร่วมกับน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชูสร้างน้ำดองและรสชาติที่ยอดเยี่ยมนั้นทำได้ด้วยความช่วยเหลือของกระเทียมและเครื่องเทศต่างๆ หากคุณสนใจวิธีการหมักแชมปิญองด้วยวิธีนี้ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณในการเตรียมอาหารว่าง

ในการเตรียมเห็ดดองคุณจะต้อง:

เห็ดสด - 1 กก.

กระเทียม - 5 กลีบ;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;

น้ำส้มสายชูไวน์ - 120 มล.

ผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนชา

ออริกาโน - 1 ช้อนชา

ใบกระวาน - 6 ชิ้น;

พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา

เครื่องเทศ - 5-6 ถั่ว

น้ำตาล - 4 ช้อนชา

เกลือ - 2 ช้อนชา

เห็ดแชมปิญองหมักในน้ำผลไม้ของตัวเอง วิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการดองเห็ด

2. ปอกเปลือกเห็ดและล้างเห็ดให้สะอาด ตัดเห็ดขนาดเล็กออกเป็นสองส่วนและส่วนที่ใหญ่กว่า - เป็นสี่ส่วน ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ลงในชาม

3. ใส่ใบกระวาน, เกลือ, น้ำตาล, แห้ง เครื่องเทศ, ออลสไปซ์และพริกไทยดำ เทแก้ว น้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางหม้อลงบนกองไฟ นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง คนเบา ๆ และปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

4. เทสีขาว 120 มล น้ำส้มสายชูไวน์. นอกจากนี้ยังได้เห็ดดองแสนอร่อยอีกด้วย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. บดกลีบกระเทียมแล้วใส่ลงในหม้อ ผสมทุกอย่างแล้วต้มเห็ดอีก 2 นาที

5. นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยให้เห็ดเย็นลงในน้ำดองเมื่อ อุณหภูมิห้อง. จากนั้นย้ายเห็ดพร้อมกับของเหลวไปยังขวดแก้วแล้วใส่ในตู้เย็น จากส่วนผสมเท่านี้ก็ครบเครื่อง ขวดลิตรผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

การเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีทำได้หลายวิธี สูตรยอดนิยมสำหรับการเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีโดยการใส่เกลือและดอง เพราะในกรณีนี้ คุณจะได้เห็ดพอชินีที่ดี พร้อมของว่าง. อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาวโดยการทำให้แห้งและแช่แข็งในช่องแช่แข็งที่บ้านก็น่าสนใจไม่น้อย สูตรดังกล่าวสำหรับการเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาวสามารถพบได้ในหลากหลายหน้านี้ วิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีที่นำเสนอทั้งหมดได้รับการทดสอบในทางปฏิบัติและเค้าโครงทั้งหมดของส่วนผสมได้รับการตรวจสอบเพื่อให้สอดคล้องกับคำแนะนำของนักโภชนาการ ดังนั้นคุณสามารถเตรียมเห็ดพอร์ชินีแสนอร่อยได้อย่างปลอดภัยตามสูตรที่เสนอและปฏิบัติต่อสมาชิกในครอบครัวของคุณ คุณยังสามารถทำการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยตามความชอบของคุณ ศึกษาวิธีการที่เสนอในการเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาว เลือกตัวเลือกการทำอาหารที่เหมาะสมที่บ้าน และทดลองได้อย่างอิสระ คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

เมื่อทำให้แห้งเห็ด น้ำมากถึง 76% จะถูกกำจัดออกจากเห็ด

ความชื้นที่เหลืออยู่สำหรับการพัฒนาของจุลินทรีย์ไม่เพียงพอซึ่งนำไปสู่ความตาย เมื่อปรุงอาหาร อาหารกระป๋องจากธรรมชาติจุลินทรีย์จะถูกฆ่าโดยอุณหภูมิสูงที่อาหารกระป๋องถูกฆ่าเชื้อ ในระหว่างการดอง กิจกรรมที่สำคัญของจุลินทรีย์จะถูกระงับโดยอุณหภูมิสูงในระหว่างการปรุงอาหาร และจากนั้นด้วยการกระทำ กรดน้ำส้มและเกลือแกง. เมื่อเห็ดเค็มจะเกิดการหมักซึ่งน้ำตาลจะเปลี่ยนเป็นกรดแลคติก หลังพร้อมด้วย เกลือแกงและเป็นสารกันบูด

การเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีดองสำหรับฤดูหนาว

ในการเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีดองสำหรับฤดูหนาว จะต้องต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย สำหรับน้ำ 1 ลิตร:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเกลือ

นำโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารออกด้วยช้อนที่มีรู การปรุงอาหารจะถือว่าเสร็จสิ้นทันทีที่เห็ดจมลงไปด้านล่าง โยนมันลงในกระชอนเพื่อแยกของเหลวใส่ในขวดแล้วเทน้ำดองที่เตรียมไว้ต่อเห็ด 1 กิโลกรัม:

• ไส้หมัก 250–300 กรัม

การเตรียมน้ำดอง ใน กะละมังเท:

• น้ำ 400 มล

ใส่:

• เกลือ 1 ช้อนชา
• 6 พริกไทย
• ใบกระวาน 3 ชิ้น, อบเชย, กานพลู, โป๊ยกั๊ก
• กรดซิตริก 3 กรัม

ต้มส่วนผสมนี้ด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที จากนั้นให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมน้ำส้มสายชู 9% ⅓ ถ้วยตวง หลังจากนั้น น้ำดองร้อนเทลงในขวดโหล เติมให้ต่ำกว่าคอด้านบน ปิดฝาที่เตรียมไว้ และฆ่าเชื้อด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยเป็นเวลา 40 นาที หลังจากการฆ่าเชื้อแล้วให้ปิดผนึกเห็ดทันทีและวางในที่เย็น

ปรุงอาหารในน้ำดอง

สารประกอบ:

• เห็ด 1 กก
• น้ำ 70 มล
• น้ำตาล 30 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• 150 มล. น้ำส้มสายชู 9%
• 7 ถั่วลันเตา
• ใบกระวาน
• ดอกคาร์เนชั่น
• กรดซิตริก 2 กรัม

เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะใส่เกลือน้ำส้มสายชูตั้งไฟให้เดือดแล้วลดเห็ดลง

นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาและนำโฟมออก

เมื่อน้ำใส ใส่น้ำตาล เครื่องเทศ กรดมะนาว.

ปรุงอาหารให้เสร็จทันทีที่เห็ดจมลงไปด้านล่างและน้ำดองจะสว่างขึ้น

ปรุงแคปเห็ดในน้ำดองเดือดประมาณ 8-10 นาที เห็ด - 25-30 นาที และขาเห็ด - 15-20 นาที

สิ่งสำคัญคือต้องจับจังหวะความพร้อมของเห็ด เพราะเห็ดที่ไม่สุกจะเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวได้ และเห็ดที่สุกเกินไปจะเหี่ยวและสูญเสียคุณค่าไป

ทำให้เห็ดเย็นลงอย่างรวดเร็วใส่ในขวดเทน้ำดองแช่เย็นปิดฝาพลาสติก

หากน้ำดองไม่เพียงพอคุณสามารถเติมน้ำเดือดลงในเหยือก

จากนั้นนำไปใส่ในหม้อที่มีน้ำร้อนถึง 70 ° C เพื่อทำการฆ่าเชื้อซึ่งต้มให้เดือดเป็นเวลา 30 นาที

เก็บในที่เย็น

การเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาวโดยการดอง

ส่วนผสมสำหรับการเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาวโดยการดองคือผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำ - 120 มล
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 6% - 1 ถ้วย
• เห็ด - 2 กก
• อบเชย - 1 ชิ้น
• กานพลู - 3 ตา
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล \u003d ทราย - 2 ช้อนชา
• กรดซิตริกที่ปลายมีด
• เกลือ - 60 กรัม

เรียงและแปรรูปเห็ด ล้าง เตรียมกระทะ เทน้ำส้มสายชู น้ำเปล่า ใส่เกลือลงไป ใส่ไฟและนำไปต้ม เทเห็ดลงในของเหลวเดือดแล้วนำไปต้มอีกครั้ง ลดความร้อนและต้มเนื้อหาของกระทะต่อไป เป็นครั้งคราวเพื่อเอาโฟมที่เกิดขึ้น หลังจากรอสักครู่เมื่อโฟมหยุดปรากฏให้ใส่น้ำตาล, เครื่องเทศ, กรดซิตริก เวลาทำอาหารสำหรับเห็ดพอร์ชินีคือ 20-25 นาที เห็ดจะพร้อมเมื่อนิ่มพอ จำเป็นต้องนำกระทะออกจากเตาใส่เห็ดลงในจานแล้วเย็น หลังจากแจกจ่ายลงในขวดแล้วเทน้ำดองเย็น - น้ำซุป ปิดด้วยฝาพลาสติกธรรมดา ธนาคารใส่ในห้องใต้ดิน

เก็บไว้เป็นเวลา 1 ปีที่คงที่ ระบอบอุณหภูมิ 3-4 องศาเซลเซียส

การเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาวด้วยการใส่เกลือ

ด้วยวิธีการต้มเกลือร้อน เห็ดที่คัดแยกและล้างแล้วจะต้องลวกก่อน จากนั้นจึงโยนลงบนตะแกรงเพื่อทำแก้วน้ำ จากนั้นใส่ในชามที่เตรียมไว้สำหรับใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศและโรยด้วยเกลือ สำหรับวัตถุดิบในการเก็บเกี่ยว 10 กก เชื้อราสีขาวสำหรับฤดูหนาวที่มีเกลือคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เกลือ 300-400 กรัม

เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส:

• กระเทียม
• พริกไทย
• ผักชีฝรั่ง
• ใบพืชชนิดหนึ่ง
• ใบลูกเกดดำ
• ใบกระวาน
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
• กานพลู

เห็ดขอนขาวเค็ม (วิธีที่ 2)

ใส่เห็ดที่แช่จนสุกลงในจานที่เตรียมไว้ ( กระทะเคลือบ, บาร์เรล) ขาขึ้นโรยด้วยเกลือในอัตรา 3-4% โดยน้ำหนักของเห็ดเช่น สำหรับเห็ด 10 กิโลกรัม:

• เกลือ 300-400 กรัม

เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส:

• กระเทียม
• พริกไทย
• ผักชีฝรั่ง
• ใบพืชชนิดหนึ่ง
• ใบลูกเกดดำ
• ใบกระวาน
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
• กานพลู ฯลฯ

วางที่ด้านล่างของถังด้านบนและเปลี่ยนเห็ดที่อยู่ตรงกลางด้วย ด้านบนคุณต้องวางวงกลมไม้และโหลด เมื่อเห็ดตกลงในถังแล้ว คุณสามารถใส่ส่วนใหม่ลงไป โรยด้วยเกลือ ไปเรื่อยๆ จนกว่าจะเต็มภาชนะ หลังจากนั้นจะต้องนำเห็ดออกไปในที่เย็น ด้วยวิธีการแช่เกลือเย็น เห็ดที่คัดแยกจะต้องแช่ในน้ำเย็น 2-3 วัน เปลี่ยนหลายๆ ครั้งเพื่อขจัดน้ำน้ำนมออก ในเวลานี้ควรเก็บเห็ดไว้ในห้องเย็นเท่านั้นเนื่องจากเห็ดสามารถหมักและเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวได้เมื่ออุ่น สำหรับเห็ด 10 กก.:

• เกลือ 300-400 กรัม

เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส:

• กระเทียม
• พริกไทย
• ผักชีฝรั่ง
• ใบพืชชนิดหนึ่ง
• ใบลูกเกดดำ
• ใบกระวาน
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
• กานพลู ฯลฯ

การเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาวโดยการทำให้แห้ง

เห็ด Porcini สามารถอบในเตาอบได้ ในการเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีในฤดูหนาวโดยการทำให้แห้งคุณต้องทำตะแกรงหลายอันจากตะแกรงลวดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่ซึ่งใส่เข้าไปในเตาอบแทนแผ่นอบธรรมดา ควรวางเห็ดที่เตรียมไว้สำหรับการอบแห้งบนตะแกรงใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 60-70 ° C และทำให้แห้งจนนุ่ม ในระหว่างการอบแห้ง ควรเปิดประตูเตาอบทิ้งไว้เพื่อให้อากาศชื้นระบายออกได้

สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาวโดยการแช่แข็ง

เฉพาะเห็ดสดที่อายุน้อยและมีสุขภาพดีเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีสำหรับการแช่แข็งในฤดูหนาว ตัดเห็ดที่ปอกเปลือกอย่างดีด้วยมีดสแตนเลสเป็นชิ้นหนา 3-4 มม. ต้มในน้ำประมาณ 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราวเย็น น้ำเย็น. ใส่เห็ดแห้งบนตะแกรงแล้วใส่ในภาชนะแล้วแช่แข็ง

มีอยู่ สูตรที่แตกต่างกันการเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาวโดยการแช่แข็ง และในหน้านี้คุณจะพบกับเห็ดที่ได้รับความนิยมสูงสุดด้านล่าง

การปรุงเห็ดพอร์ชินีผัด

สารประกอบ:

• เห็ดพอร์ชินีหนุ่มที่เก็บมาสดๆ
• น้ำมันพืช.

เห็ดทำความสะอาดเพื่อเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีทอดล้างในน้ำหั่นเป็นชิ้นเทลงในน้ำเค็มเดือดแล้วต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นเห็ดเครียดจะทอดเป็นเวลา 30 นาที น้ำมันพืชหลังจากนั้นปล่อยให้เห็ดเย็นและวางในถุงพลาสติก ในส่วนเล็ก ๆ(ประมาณ 200–300 กรัม) สำหรับ แบบใช้แล้วทิ้ง; บีบอากาศออกจากถุง เก็บเห็ดในช่องแช่แข็ง ก่อนใช้งานเนื้อหาของถุง (เห็ดแช่แข็ง) จะถูกหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้ววางบนกระทะที่อุ่น เห็ดทอดแช่แข็งจะใช้พื้นที่ในช่องแช่แข็งน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับเห็ดแช่แข็ง เห็ดต้ม. วิธีการแปรรูปเห็ดนี้เช่นเดียวกับวิธีก่อนหน้านี้ไม่ได้จัดเตรียมไว้สำหรับการแช่แข็งอีกครั้งเนื่องจากอาจเป็นพิษได้ หากคุณต้องการละลายน้ำแข็ง ตู้แช่แข็งคุณควรย้ายเห็ดไปที่อื่น วิธีการแปรรูปเห็ดนี้ใช้ไม่ได้ในกรณีที่ไฟฟ้าดับ

การเก็บเกี่ยวเห็ดขอนขาวที่บ้าน

น้ำดองสำหรับการเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีที่บ้านนั้นจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับของดอง แต่น้ำส้มสายชูหรือ สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูใส่ครึ่งหนึ่งและใช้น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะต่อผลิตภัณฑ์ 1 ลิตร ต้มเห็ดในน้ำดองตามที่อธิบายไว้ในน้ำหมัก จากนั้นจัดใส่ขวดและฆ่าเชื้อ

การเตรียมเห็ดพอร์ชินีทอดสำหรับฤดูหนาว

ในการเก็บเกี่ยวเห็ดผัดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาว เห็ดสดจำเป็นต้องทำความสะอาด ล้าง ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ และหั่นเป็นแท่งหรือชิ้น ตั้งน้ำมันในกระทะเคลือบใส่เห็ดที่นั่นเกลือและปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองปิดฝาด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 40-50 นาที จากนั้นคุณต้องถอดฝาออกแล้วทอดจนกว่าน้ำจะระเหยและน้ำมันจะใส เห็ดควรสลายตัวให้ร้อนในขวดเล็ก ๆ ฆ่าเชื้อล่วงหน้าในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที (ควรฆ่าเชื้อที่ฝาด้วย) และเทเนยละลายด้านบนอย่างน้อย 1 ซม. หากเก็บเห็ดไว้ที่อุณหภูมิห้อง ควรฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและปิดฝาให้แน่น หากเก็บไว้ในห้องเย็นก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ขวดอุดตัน ไม่ว่าในกรณีใดต้องเก็บไว้ในที่มืดเพราะไขมันจะแตกตัวและเหม็นหืนเมื่อถูกแสง

การเก็บเกี่ยวเห็ดขอนขาวในขวดโหล

ในการเตรียมเห็ดพอร์ชินีในขวดจะต้องทำความสะอาด ล้าง หั่น และต้มในน้ำเค็ม เทน้ำต้มร้อนพร้อมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย (น้ำส้มสายชู 5% 3 ช้อนชาต่อน้ำ 100 กรัม) ลงในขวดแต่ละขวดประมาณหนึ่งในห้าของปริมาตรเติมเห็ดและฆ่าเชื้อ ธนาคารอุดตันและเก็บไว้ในที่เก็บ เมื่อใช้ให้สะเด็ดน้ำและทอดเห็ดในกระทะเหมือนเห็ดสด

การเก็บเกี่ยวเห็ดพอร์ชินีในขวดสำหรับฤดูหนาว

ใส่เห็ดเค็มพร้อมกับน้ำเกลือลงในกระทะแล้วนำไปต้มคนเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ จัดเรียงเห็ดอุ่นในขวดและฆ่าเชื้อ น้ำเกลือในการเตรียมเห็ดพอชินีสำหรับฤดูหนาวในขวดควรมีประมาณ 20% ของปริมาตรทั้งหมด หากไม่เพียงพอคุณต้องเพิ่มเห็ด น้ำเกลือโดยนำเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 น้ำ

ดูวิธีการทำเห็ดพอร์ชินีเปล่าสำหรับฤดูหนาวในวิดีโอ ซึ่งแสดงกระบวนการทั้งหมดทีละขั้นตอน

สูตรสำหรับเห็ดพอร์ชินีแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

นี่คือสูตรเพิ่มเติม เตรียมอร่อยเห็ดขาวสำหรับฤดูหนาวโดยใช้ วิธีต่างๆการแปรรูปวัตถุดิบ

การเก็บรักษาเห็ดพอร์ชินีในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เห็ดทำความสะอาด, ล้าง, ตัดและวางในกระทะเคลือบฟัน, ที่ด้านล่างของน้ำเล็กน้อยเท ใส่เกลือและตั้งไฟด้วยการกวนจนน้ำไหลออกมา จากนั้นปิดฝาแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที จัดเรียงเห็ดต้มในขวดเทน้ำเห็ดที่เหลือจากการปรุงอาหารเพื่อให้ปิดด้วยของเหลว หากมีน้ำผลไม้ไม่เพียงพอหรือต้มไปแล้ว คุณสามารถเติมน้ำต้มเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหาร ฆ่าเชื้อขวดโหล ม้วนเก็บ

เห็ดพอร์ชินีสดในน้ำมัน

ปอกเปลือกเห็ดอ่อนที่มีสุขภาพดีตัดรากออกเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูทอดในน้ำมัน (น้ำมันควรปิดเห็ดให้หมด) จนสุกครึ่งใส่จาน ใส่ส่วนต่อไปลงในน้ำมันที่เหลือ เห็ดสดไปเรื่อยๆจนกว่าเห็ดจะสุก เมื่อเห็ดเย็นลงให้วางเรียงเป็นแถวในที่แห้งฆ่าเชื้อ ขวดแก้วปิดฝาเทเนยละลายแต่ละแถว เติมน้ำมันลงไปจนสุด หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ให้ปิดฝาโพลีเอทิลีนให้แน่นหรือสวมถุงมือยางแล้ววางในที่เย็น

ก่อนเสิร์ฟให้ทอดในน้ำมันเดียวกันจนสุก

เห็ดพอร์ชินีเค็ม (วิธีที่ 1)

สำหรับเห็ดพอร์ชินี 1 ถัง ใช้เกลือ 1.5 ถ้วยตวง จุ่มเห็ดอ่อนในน้ำเดือด ต้ม 1-2 ครั้ง ใส่ตะแกรงแล้วเทน้ำเย็นจนเย็น ปล่อยให้แห้งบนตะแกรงเดียวกัน พลิกหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นใส่เห็ดลงในขวดโดยเปิดฝาขึ้นโรยเกลือแต่ละแถวปิดด้วยวงกลมแห้งวางหินไว้ด้านบน หลังจากผ่านไปสองสามวันหากโถไม่เต็มให้เพิ่มเห็ดสดเทเนยละลายอุ่น ๆ ลงไปและควรมัดด้วยฟอง เก็บในที่แห้งและเย็น. ก่อนใช้ให้แช่เห็ดในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (และหากใส่เกลือเป็นเวลานานคุณสามารถแช่ได้ทั้งวัน) จากนั้นล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ เห็ดที่เตรียมด้วยวิธีนี้ไม่มีรสชาติแตกต่างจากของสดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงในน้ำซุปด้วยผงเห็ดพอร์ชินี

เห็ดพอร์ชินีเค็ม (วิธีที่ 2)

นำเห็ดฤดูใบไม้ร่วงที่เก็บมาสดๆ ใส่ลงในหม้อ เกลือ แล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งวัน หมั่นคนบ่อยๆ จากนั้นเทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในกระทะ กรองผ่านตะแกรง อุ่นน้ำนี้บนเตาจนแทบไม่อุ่น แล้วเทเห็ดลงไปอีกครั้ง ในวันถัดไประบายน้ำอีกครั้งอุ่นขึ้นอีกเล็กน้อย อุณหภูมิสูงกว่าครั้งแรกและเทเห็ดอีกครั้ง ในวันที่สามให้อุ่นน้ำที่ระบายออกเพื่อให้ค่อนข้างร้อนเทเห็ดแล้วทิ้งไว้ 3 วัน จากนั้นต้มเห็ดพร้อมกับน้ำ เมื่อเย็นลงใส่ขวดโหล หม้อ หรือถังไม้โอ๊กโดยเปิดหมวก เทน้ำเกลือที่ละลายไว้ลงไป แล้วทาเนยละลายแต่ยังอุ่นอยู่ด้านบน แล้วมัดด้วยฟอง ก่อนใช้ให้แช่เห็ดในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นนำไปรวมกับน้ำบนเตา อุ่นให้ร้อนและสะเด็ดน้ำ ทำเช่นนี้หลายๆ ครั้ง เปลี่ยนน้ำ จนกว่าเกลือจะออกมาจากเห็ดหมด

เห็ดมีรสเค็มในฤดูหนาว


เห็ดปอกเปลือกลวกน้ำเดือดใส่ตะแกรง เมื่อน้ำหมดและเห็ดแห้ง ให้วางเรียงเป็นแถวในถังหรือจานอื่นโดยเปิดหมวกไว้ โรยเกลือพริกไทยใบกระวานและหัวหอมขาวสับในแต่ละแถว เมื่อถังเต็ม ให้คลุมด้วยผ้าสะอาด วางวงกลมและหินไว้ด้านบน ในฤดูหนาว ให้ล้างผ้าและแก้วเหล่านี้หลายๆ ครั้ง

คาเวียร์จากเห็ดขาว

ส่วนประกอบ:

• เห็ดขาว - 3 กก
• หัวหอม - 1.5 กก
• กระเทียมหัวใหญ่ 1 หัว
• น้ำมันพืช
• น้ำส้มสายชู
• พริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่ง
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ล้างเห็ดให้สะอาดล้างออก ต้มประมาณ 30 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน แห้ง. ล้าง ปอกเปลือก ล้างและสับหัวหอมให้ละเอียด ทอดในน้ำมันพืชในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง โอนเห็ดไปยังเครื่องปั่นและสับ ใส่เห็ดสับลงในกระทะพร้อมหัวหอม ใส่กระเทียมบด เกลือและพริกไทย ผสม. เคี่ยวส่วนผสมที่ได้ประมาณ 15-20 นาที ในตอนท้ายของสตูว์เพิ่มน้ำส้มสายชูผสมให้เข้ากัน จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนและวางไว้ใต้ "เสื้อโค้ทขนสัตว์" เก็บในที่เย็น

เห็ดเค็ม.

ส่วนประกอบ:

• เห็ด - 5 กก
• เกลือ - 250 กรัม
• พริกไทย - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

ปอกเปลือกเห็ดแยกขาออกจากขาและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นล้างเห็ดใต้น้ำไหล น้ำเย็นเอนกายบนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก วางหมวกและก้านเป็นชั้นๆ ในจานเกลือ โรยหมวกแต่ละชั้นด้วยก้านด้วยเกลือและพริกไทย แล้วโรยด้วยสมุนไพร คลุมด้วยผ้าเช็ดปากวงกลมไม้แล้ววางสัมภาระไว้ด้านบนเก็บไว้ในห้องเป็นเวลา 2-3 วันแล้วนำออกไปที่ห้องเย็น

เห็ดขาวเค็มต้ม

ส่วนประกอบ:

• เห็ดต้ม - 5 กก
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• ใบกระวาน -8-10 ชิ้น
• พริกไทย - 30 กรัม
• ใบแบล็คเคอแรนท์ - 150 กรัม
• เกลือ - 500 กรัม

ปอกเปลือกเห็ดสดล้างและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม ความพร้อมของเห็ดนั้นพิจารณาจากการตกตะกอนที่ด้านล่างและการหยุดฟองในขณะที่น้ำซุปจะโปร่งใสมากขึ้น น้ำซุปจะต้องสะเด็ดน้ำใส่เห็ดลงไป กระเป๋าผ้าลินินและวางใต้โหลดเพื่อไล่ของเหลวออกให้หมด วางเห็ดที่บีบเป็นชั้น ๆ ในจานสำหรับใส่เกลือโรยเกลือแต่ละชั้นแล้วขยับด้วยเครื่องเทศ วางใบแบล็กเคอแรนท์ที่เหลือไว้ด้านบนจากนั้นใช้ผ้าเช็ดปากลินินที่สะอาด - วงกลมไม้และโหลด เพื่อไม่ให้ชั้นบนเป็นราจะต้องเทน้ำเกลือเย็น เก็บเห็ดไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 วัน แล้วนำเข้าห้องเย็น หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งเดือนครึ่ง เห็ดก็จะพร้อมรับประทาน

การเตรียมเห็ดกระป๋อง

ส่วนประกอบ:

• เห็ดหนุ่มเห็ด

การต้มเห็ดในน้ำ 1 ลิตร:

• เกลือ - 20 กรัม
• กรดซิตริก - 5 กรัม

ล้างเห็ดหอมสดให้สะอาด ตัดเห็ดขนาดใหญ่ออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มและเป็นกรดจนนุ่ม โอนเห็ดต้มไปยังขวดที่ปลอดเชื้อ เทน้ำซุปร้อนที่กรองแล้ว ปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ฆ่าเชื้อขวดโหลครึ่งลิตรในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที ขวดลิตรเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ให้ม้วนขวดทันที คว่ำลงแล้วทำให้เย็นภายใต้ฝาปิด เก็บในที่มืดและเย็น

เห็ดกระป๋องกับผัก

ส่วนประกอบต่อขวดลิตร:

• เห็ดขาว - 500 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 400 ก
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
• ใบกระวาน -1-2 ชิ้น
• Allspice - 4-5 ถั่ว
• เกลือ - 30 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม

ในเห็ดพอร์ชินีให้แยกแคปออกจากขา ลอกขาออกจากพื้นใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วต้มจนนุ่ม ในระหว่างการปรุงอาหารให้ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วลงในเห็ด หัวหอมและรากผักชีฝรั่ง เห็ดต้มกับผักหั่นเป็นชิ้นและผสมกับมะเขือเทศสับ กรองน้ำซุปเห็ดใส่เกลือและน้ำตาลลงไปตั้งไฟให้เดือดแล้วลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ใส่ผักใบเขียวใบกระวานกลีบกระเทียมและพริกไทย จากนั้นใส่เห็ดต้มกับผักแล้วเท น้ำซุปเห็ด. ปิดฝาขวดที่ปลอดเชื้อและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดครึ่งลิตร - 25 นาที, ลิตร - 40 นาที จากนั้นม้วนขึ้น คว่ำลง และเก็บไว้ใต้ฝาครอบจนกว่าจะเย็นสนิท เก็บในที่มืดและเย็น

ดูการเตรียมเห็ดพอร์ชินีสำหรับฤดูหนาวในสูตรพร้อมวิดีโอสาธิตเทคโนโลยีทั้งหมดสำหรับการแปรรูปเห็ด

(ฟังก์ชัน() ( if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return; if (window.ifpluso==undefined) ( window.ifpluso = 1; var d = document, s = d.createElement("สคริปต์"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (ส);)))();