สูตรเนื้อไก่อบกับสับปะรด เนื้อไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ

ต้องการเรียนรู้วิธีทำอาหารทั้งกระทะด้วยส่วนผสมในปริมาณที่พอเหมาะหรือไม่? ไก่ครึ่งกิโลกรัม สับปะรดกระป๋องครึ่งกระป๋อง และชีส 100 กรัม ก็เพียงพอสำหรับเลี้ยงกลุ่ม 9 คน ไม่เชื่อ? มาตรวจสอบกัน จานที่เราเตรียมสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างปลอดภัย นี่คือไก่กับสับปะรดและชีสอบในเตาอบ ฉันจะแสดงวิธีการด้วย การตัดที่ถูกต้องผลไม้และเนื้อสับเพื่อให้ได้จำนวนการเสิร์ฟสูงสุด ฉันชั่งน้ำหนักค่อนข้างปกติ - หนึ่งหน่วยบริโภคประมาณ 130-140 กรัม ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับเคล็ดลับในครัวที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนที่ช่วยให้คุณประหยัดเงินได้มากและเก็บไว้ในปริมาณที่พอเหมาะ สิ่งสำคัญคือต้องใช้เวลาน้อยมากสำหรับไก่กับสับปะรดในเตาอบ คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในครัว และด้วยทักษะที่เหมาะสม 10 ก็เพียงพอ ไก่กับสับปะรดฉ่ำและน่าพอใจมาก ในขณะเดียวกันเราจะไม่ถ่วงน้ำหนักจานด้วยมายองเนส ด้วยครีมจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ฉันรับรองกับคุณ! เพียงแค่พยายามที่. เนื้อไก่ดูดซับครีมได้อย่างสมบูรณ์แบบและชั้นเล็ก ๆ ที่เหลือจะทำให้จานโปร่งสบายและอ่อนโยน

• ไก่ไม่มีผิวหนังและกระดูก - 500 กรัม
• สับปะรด - 200 กรัม (5 ลูกกลมจากกระป๋อง)
• ชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• พริกหยวกแดง 3 เม็ดหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ลูกสำหรับปรุงแต่ง

วิธีการอบไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ

มาเริ่มกันเลย วิธีแรกในการทำอาหารแบบประหยัด: ต้องทุบเนื้อไก่ออก ฉันมีแค่ 5 ต้นขาไก่ไม่มีผิวหนังและกระดูก หลังจากตี พื้นที่ของชิ้นส่วนจะเพิ่มเป็นสองเท่า ฉันจะตัดทีละชิ้น และฉันจะได้รับ 9-10 เสิร์ฟ การตีไก่สะดวกที่สุดใน ถุงกระดาษแก้ว. จึงไม่มีอะไรกระเด็นและค้อนก็ไม่ทำลายเนื้อฟิล์มที่เคลือบไว้

เราจาระบีแผ่นอบ น้ำมันพืช(สองหรือสามหยดก็เพียงพอแล้ว) ทาเกลือและพริกไทยบนไก่ทั้งสองด้าน ฉันหยิบเกลือเล็กน้อยในแต่ละด้าน (ซึ่งพอดีกับนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของฉัน) แล้วหมุนเครื่องบดพริกไทยหนึ่งรอบ วางบนแผ่นอบ

กระจายครีมเปรี้ยว 2/3 ช้อนชาที่ด้านบนของแต่ละชิ้น ทาบนพื้นผิวสะดวกมากในการทำเช่นนี้ด้วยแปรงซิลิโคน

เรายังจะ "เผยแพร่" สับปะรด ฉันมีแค่ 5 ลูกเท่านั้น ผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง. ผ่าครึ่งตามยาวด้วยมีด ตามที่แสดงในภาพ เป็นผลให้เราได้รับ ... 10 แทนที่จะเป็นห้าประตู :))

วางสับปะรดบนไก่แต่ละชิ้น

สัมผัสสุดท้ายคือการตกแต่ง ฉันหั่นพริกหวานเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม แล้วใส่ตรงกลางของสับปะรดแต่ละลูก.

เราใส่แผ่นอบกับไก่ในเตาอบที่อุ่นไว้ ใน ไม่ล้มเหลวที่ชั้นล่าง! ไก่จะมีเวลาในการปรุงอาหาร แต่ชีสจะไม่ไหม้ เราอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลา - ตั้งแต่ 30 ถึง 40 นาที ดูที่ชีส แดงเล็กน้อย - หมายความว่าถึงเวลาที่ต้องถอดออกแล้ว

ในถาดอบ คุณมักจะมีน้ำซุปที่โดดเด่นจากเนื้อไก่ ไก่สมัยใหม่มีน้ำครึ่งหนึ่งอย่างชัดเจน แต่มันไม่สำคัญ ของเหลวช่วยให้เนื้อไก่อบได้อย่างสม่ำเสมอและไม่แห้ง

เสิร์ฟร้อน ภายใต้เสียงอุทานอย่างเป็นมิตรและเสียงร้อง "ไชโย!"

เพียง 5 ความคิดเห็นสำหรับสูตร

อร่อยมากและดูน่ารับประทาน)) กลายเป็นอาหารจานโปรด!

Evgenia มีความสุขมาก🙂

อร่อยและสวยเป๊ะปังแน่นอน! Irina ถ้าคุณทำจากเนื้อมันจะฉ่ำเหมือนเนื้ออกแห้งหรือไม่?

เนื้อก็จะออกมาดีเช่นกัน แต่ฉันเท่านั้นที่จะทุบมันด้วยค้อนเนื้อ

ขอบคุณมาก! ฉันลองแล้วอร่อยมาก! เพิ่มเฉพาะระหว่างไก่กับสับปะรดขูดเท่านั้น ไข่ต้ม. อืมมม... และชีสก็ไม่แคร์ - ขูดหรือพลาสติกบาง ๆ ฉันลองสิ่งนี้และสิ่งนั้น

ขอบคุณอีกครั้ง!

ลิ้นของแม่สามีจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

บวบคาเวียร์ตาม GOST

ถั่วใน ซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

เลโชจาก พริกหยวกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ขนมปังเป็นเรื่องง่าย!

ชีสเค้กในหม้อหุงช้า

แยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

สูตรสำหรับทุกวัน

พาสต้านาวาลสูตรเนื้อสับ

Azu ใน Tatar ตามกฎทั้งหมด

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

วิธีการปรุงเนื้อผสมผสมที่บ้าน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อ

ขั้นตอนที่ 2: รวมส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 3: อบจาน

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟเนื้อไก่อบกับสับปะรด

ทานคู่กับ ซอสครีมกระเทียมและ ผักสด(มะเขือเทศ แตงกวา พริกหยวก)

สำหรับการใช้งานซ้ำๆ สามารถอุ่นเนื้อสับปะรดอบซ้ำในไมโครเวฟได้

บางครั้งอาหารปรุงด้วยวิธีที่แตกต่างกันเล็กน้อย: สับปะรดสับละเอียดวางอยู่บนขอบสับขนาดใหญ่และเนื้อม้วนเป็นม้วนในขณะที่คุณสามารถสับด้วยไม้จิ้มฟันหรือมัดด้วยด้ายธรรมชาติ . ด้านบนม้วนเป็นชีส การเสิร์ฟอาหารจานนี้ถือว่าถูกต้องและเคร่งขรึมมากขึ้น

อบหรือ ไก่ต้มเข้ากันได้ดีกับสับปะรดและชีส ไม่เพียงแต่ในสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารจานร้อนด้วย มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคลอดังกล่าว อกไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ วงกลมสับปะรดแช่เนื้อไก่ด้วยน้ำผลไม้ในขณะที่อบยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำและชีสละลายทำให้น่ารับประทาน เปลือกโลกสีทอง. ฉันยังชอบเนื้อนี้เป็นภาษาฝรั่งเศสในเตาอบ

สำหรับการอบในเตาอบจะดีกว่า สับปะรดกระป๋องโดยเติมน้ำตาลหรือสับปะรดให้น้อยที่สุด น้ำผลไม้ของตัวเอง. การกำหนดความหวานของน้ำเชื่อมนั้นง่ายมาก - ยิ่งน้ำตาลในรายการส่วนผสมอยู่ห่างจากตำแหน่งแรกมากเท่าไหร่ก็ยิ่งน้อยลงเท่านั้น สับปะรดหวานไม่เหมาะสำหรับการอบควรใช้ในการเตรียมของหวาน เปรี้ยวอมหวานคือสิ่งที่คุณต้องการ แต่ถ้าคุณไม่สามารถซื้อสับปะรดในน้ำของคุณเองได้ ให้โรยเป็นวงกลมสักสองสามวง น้ำมะนาว- รสชาติจะเปลี่ยนทันที ส่วนที่เหลือคุณสามารถกินหรือติดกับของหวาน สลัด ขนมอบ

- สับปะรดกระป๋อง - 4-5 วงกลม

- ชีสขูด - 150 กรัม

- หัวหอม - 1 ชิ้น;

- พริกไทยดำบดสด - 0.5 ช้อนชา (รสชาติ);

- มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;

- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

- ใบผักกาดเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

ตัดอกไก่ออกเป็นสองส่วน ตัดด้านแคบออกเพื่อทำสี่เหลี่ยมผืนผ้าสองอัน หากเต้านมมีขนาดเล็กให้ผ่าครึ่ง

เราห่อเนื้อไก่ด้วยฟิล์มหรือใส่ในถุงพลาสติกแล้วตีเบา ๆ ทำให้ชั้นเนื้อบางลง

ปรุงรสด้วยเกลือด้านหนึ่งและโรยด้วยพริกไทยดำสดๆ คุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูเล็กน้อยหรือพริกแดงร้อนเล็กน้อย

โอนสับไปที่แผ่นอบทาน้ำมันหรือ จานแบ่งส่วนสะดวกต่อการอบและเสิร์ฟ หล่อลื่นพื้นผิวของเนื้อด้วยมายองเนส

เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งไม่บางมาก สับโรย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ วางบนเนื้อไก่

นำสับปะรดออกจากขวดล่วงหน้าทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อให้น้ำไหลออก สำหรับการอบ คุณสามารถทิ้งวงกลมไว้ทั้งหมดหรือผ่าครึ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้ กระจายชิ้นสับปะรดระหว่างมะเขือเทศหรือปิดฝาให้สนิท

เพื่อไม่ให้ชีสแห้งระหว่างการอบให้เพิ่มในภายหลังในขั้นตอนของเนื้อสุก ระหว่างนี้เราก็ส่งอกไก่ไปให้ เตาอบร้อนด้วยอุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 20 นาที เรานำออกมาหลับไปพร้อมกับชีสหนา ๆ ขูด เครื่องขูดละเอียดแล้วใส่กลับเข้าไปอีก 10 นาที อย่าลืมตรวจสอบสูตรนี้พร้อมรูปเนื้อในภาษาฝรั่งเศสในเตาอบหมูกับมะเขือเทศ

เสิร์ฟอกไก่สับสำเร็จรูปบนใบผักกาดหอม เพิ่มมะเขือเทศและสมุนไพรฝาน จานนี้มักจะเสิร์ฟโดยไม่มีเครื่องเคียง อาหารว่างร้อนแต่ถ้าคุณต้องการเครื่องเคียงให้ต้มข้าวโดยไม่ใส่เกลือ - มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผักและผลไม้ อร่อย!

namenu.ru

อกไก่กับสับปะรด

อกไก่กับสับปะรด- อร่อยมากและ จานฉ่ำ. รสหวานสับปะรดเข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่และ เปลือกชีสเพิ่มเครื่องเทศ ใครก็ตามที่สงสัยชุดค่าผสมนี้ เราขอแนะนำให้คุณลองใช้ดู แล้วคุณจะไม่เฉยเมยอย่างแน่นอน นอกจากนี้ ฉันต้องการเพิ่มว่า แม้ว่าสูตรอาหารจะเรียบง่าย อกไก่กับสับปะรดจะดูดีไม่เพียง ตารางทุกวันแต่ยังเหมาะสำหรับงานฉลอง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 4 วง
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• กระเทียม
• พริกเกลือ

การทำอาหาร:

ฉันต้องการที่จะทราบทันทีว่าจานนี้เป็นอาหารตามสั่ง จากอกไก่ทั้งตัวจะได้ 4 ชิ้นจากนี้เราคำนวณจำนวนสับปะรดเช่น เนื้อ 1 ชิ้น + สับปะรด 1 วงกลม ทุกอย่างง่าย! แต่! แม้ว่าคุณจะตัดเนื้อได้มากขึ้น แต่ฉันแนะนำว่าอย่าทำเช่นนี้เพราะ เป็นผลให้จานอาจแห้งเล็กน้อย มาเริ่มทำอาหารกันเลย

เราเตรียมเนื้อ หน้าอกของฉัน เราตัดหนังและกระดูกออก เราไม่ต้องการมัน เราตัดเนื้อตามยาวแล้วตีเล็กน้อย แต่ไม่มากเพราะ เนื้อจะนุ่มมากและอาจแตกได้ และวางบนถาดอบ

เตรียมซอสสำหรับหล่อลื่นเนื้อ เราเลือกมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวตามดุลยพินิจของเรา คุณสามารถผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จะใช้เวลาประมาณสามช้อนโต๊ะอีกครั้งขึ้นอยู่กับว่าเขาชอบใครอ้วนหรืออ้วนน้อยกว่ากัน บีบกระเทียมหนึ่งกลีบใส่พริกไทยป่น นอกจากนี้เครื่องปรุงรสต่าง ๆ สำหรับเนื้อสัตว์จะไม่ฟุ่มเฟือย แต่คุณต้องระวังเท่านั้นไม่ว่ารสชาติของอาหารของเราจะถูกขัดจังหวะก็ตาม เมื่อซอสพร้อมแล้วให้ทาไขมันที่เนื้อ

เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาเป็นเวลา 15 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อ

ทันทีที่เนื้อสุกโรยชีสขูดด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบอีก 10 นาที สีน้ำตาลทอง. ไก่ของเรา อกสับปะรดอบพร้อม.

guidehome.ru

อกไก่กับสับปะรดในเตาอบ

อกไก่ในเตาอบกับสับปะรดเป็นสูตรสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยและสวยงามอย่างรวดเร็วและแน่นอน จานวันหยุด. ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำอาหาร มันง่ายและราคาไม่แพง สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกคนอย่างแน่นอน!

ในความเป็นจริงฉันมักจะพูดถึงอะไรมากกว่า ทานง่ายขึ้นยิ่งดีต่อสุขภาพและรสชาติยิ่งอร่อย ดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนมาใช้สูตรดังกล่าวมานานแล้ว โดยส่วนตัวแล้ว เป็นเรื่องน่าละอายสำหรับฉันที่ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัว แต่ในขณะเดียวกัน ฉันก็รักครอบครัวมากที่จะเลี้ยงพวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และสูตรนี้มักจะช่วยฉันโดยเฉพาะเมื่อ อาหารค่ำเทศกาลฉันต้องจัดในวันธรรมดาและเร่งรีบ

วันนี้ฉันจะปรุงอกไก่กับสับปะรดสำหรับคุณโดยเฉพาะ! อย่างไรก็ตาม ความคิดของฉันเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ที่น่าเบื่อและแห้งได้เปลี่ยนไปเมื่อนานมาแล้ว ฉันพบวิธีนับล้านวิธีที่จะทำให้มันฉ่ำและนุ่ม และสูตรนี้เป็นเพียงหนึ่งในนั้น ความลับเพียงไม่กี่ข้อ แล้วไก่จะละลายในปากของคุณ!

• อกไก่ 2 ชิ้น (พวกเขาจะทำ 5 ชิ้นของจานสำเร็จรูป)
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล
• ชิ้นสับปะรด - 5 ช้อนโต๊ะ
• ชีสขูด - 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ (พร้อมด้านบน)
• หัวหอมใหญ่
• น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ

ในการดำเนินการตามสูตรที่ระบุไว้ อกไก่ต้องล้างก่อน จากนั้นหั่นเป็นสองส่วน (และถ้าอกมีขนาดใหญ่ก็แบ่งออกเป็นสามส่วน) จากนั้นทุบเบา ๆ แต่เพียงเล็กน้อย! ในการทำเช่นนี้ ฉันใช้ฟิล์มยึดหรือถุงพลาสติกทั่วไป:

จากนั้นฉันก็ใส่ชิ้นส่วนลงในชามแล้วราดด้วยซีอิ๊วเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อเกือบทั้งหมด:

ตอนนี้ควรนอนลงในซอสนี้เป็นเวลาสองชั่วโมง (หรือคุณอาจใช้เวลาทั้งคืนถ้าคุณไม่รีบไปไหนก็จะไม่มีอะไรเกิดขึ้น) แต่โดยหลักการแล้วหนึ่งหรือสองชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับการหมักเนื้อ เพื่อเป็นสิ่งที่คุณต้องการ เลขที่ ซีอิ๊ว- หมักด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องเทศ ก็เป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน แต่ฉันชอบซีอิ๊วมากกว่า และฉันก็แนะนำให้ผู้เริ่มต้นทำครัวด้วย ถ้าอย่างนั้นคุณอาจจะไม่ใส่เกลือไก่ไม่ใส่พริกไทยและเนื้อของมันจะนุ่มและนิ่ม - นี่เป็นความลับข้อแรกของฉัน

ลาก่อน ไก่ชิ้นหมักชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับเนื้อแต่ละชิ้น:

ฉันจะบีบกระเทียมสองสามกลีบลงไป:

จากนั้นฉันเพิ่มมายองเนสสองช้อนโต๊ะ (ด้านบน) และผสมทุกอย่าง:

นี่จะเป็นของฉัน ชีสโค้ทสำหรับไก่ มันไม่เพียงแต่จะทำให้มันอุ่นขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้ไก่ตื่นตาตื่นใจมากขึ้นด้วย!

ฉันมักจะซื้อสับปะรดเป็นวง ๆ พวกมันมักจะบางกว่าและนุ่มกว่า แต่คราวนี้ฉันซื้อสับปะรดลดราคาและไม่เสียใจเลย ดูว่าพวกมันสดใสและสวยงามเพียงใด และโดยวิธีการแล้ว พวกมันเหมือนกันมาก ไม่มีชิ้นหยาบเลย ฉันลดขนาดลงเล็กน้อยโดยแต่ละอันแบ่งครึ่ง สับปะรดจะต้องใช้ประมาณห้าช้อนโต๊ะด้วย ดังนั้นฉันจึงทำทุกอย่างด้วยตา:

ตอนนี้ฉันหั่นหัวหอมใหญ่ (หรือสองอันเล็ก) เป็นวงขนาดใหญ่แล้วเกลี่ยบนกระทะที่ทาน้ำมัน:

ในกรณีนี้หัวหอมจะทำหน้าที่เป็นหมอนสำหรับเนื้อของเราโดยที่มันจะฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อเพราะหัวหอมจะไม่ปล่อยให้มันแห้งและแม้แต่ทำให้ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำ นี่เป็นความลับที่สองของฉัน นอกจากนี้ยังสะดวกสำหรับฉันเพราะลูก ๆ ของฉันไม่กินหัวหอม ดังนั้นจึงสามารถทิ้งไว้ในกระทะได้ง่าย

เป็นชิ้นสับปะรด:

ฉันคลุมด้วยชีสโค้ทที่เตรียมไว้:

และฉันทำความสะอาดในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาประมาณสี่สิบนาที

หากคุณกำลังปรุงอกไก่ด้วยวิธีนี้เป็นครั้งแรก อย่ากลัวที่จะทำผิดพลาด ทุกอย่างจะทำงานได้อย่างแน่นอน! มันไม่สามารถถูกทำลายได้ และแม้ว่าคุณจะปรุงเนื้อมากเกินไปเล็กน้อยอย่ากลัวว่ามันจะแห้งและหัวหอมและชีสโค้ทจะไม่อนุญาตให้ทำเช่นนี้

และสับปะรดรวมกับไก่ ชีส และกระเทียมจะทำให้น่าอัศจรรย์ การผสมผสานรสชาติรับรองว่าคุณจะทำอาหารจานนี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า!

อกไก่กับสับปะรด

ถ้าฉันลงมือทำอกไก่กับสับปะรด ลูก ๆ ของฉันก็สั่งมัน ด้วยเหตุผลบางอย่าง นี่คือจานที่พวกเขาชอบเห็น ตารางเทศกาลหรือเมื่อมีเหตุให้ต้องกินอย่างเอร็ดอร่อย แม้ว่าน่าแปลกใจที่มันดูน่ารับประทานและรื่นเริงจริงๆ และไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับรสชาติ การผสมผสานระหว่างไก่กับสับปะรด ชีสและกระเทียมไม่เคยล้มเหลว อ่านสูตรของฉันกับ 11 รูป

คุก.ru

อกไก่อบกับสับปะรดและชีส

ฉันปรุงอกไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบเป็นเวลาสั้นๆ เสิร์ฟจาน ตารางปีใหม่เมื่อเราเห็นในปี 2559 โดยทั่วไปแล้วไก่กับสับปะรดเป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันโปรดปรานและเป็นหน้าที่

นกที่ปรุงด้วยวิธีนี้เข้ากันได้ดีกับทุกเมนูไม่ว่าจะเป็นเทศกาลหรือทุกวัน ต้องขอบคุณสับปะรดเนื้อจึงฉ่ำและโดยทั่วไปแล้วแต่ละชิ้นจะมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 1 กก.
• 3-4 ฟอง;
• ฮาร์ดชีสประมาณ 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋องขนาดกลาง
• ประมาณแก้วมายองเนส
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

สำหรับการเสิร์ฟคุณสามารถใช้ใบผักกาดหอม ผักสด และสมุนไพร

มาดูผลิตภัณฑ์กันสักหน่อย คุณสามารถซื้ออกไก่ซึ่งมีราคาถูกกว่าเนื้อและตัดเนื้ออย่างระมัดระวัง ฉันเขียนชีสโดยประมาณเนื่องจากปริมาณ (น้ำหนัก) เป็นตัวเลือกอีกครั้ง ตัวอย่างเช่นฉันชอบจานนี้โรยด้วยชีสหนา ๆ ดูเหมือนว่าจะออกมาฉ่ำกว่านี้ - สับปะรดไม่แห้งและให้น้ำผลไม้ทั้งหมดแก่เนื้อ

เมื่อใช้มายองเนส อาจทำให้เนื้อแตกได้ เนื่องจากจำเป็นต้องหล่อลื่นเนื้อก่อนอบเท่านั้น ดังนั้นให้ชิมตามรสนิยมของคุณ

สับปะรดไม่จำเป็นต้องซื้อเป็นวง หั่นเป็นชิ้นก็ได้ เพียงแค่มีวงแหวนจานก็ดูน่ารับประทานและรื่นเริงมากขึ้น

สำหรับเครื่องเทศ ฉันใช้พริกไทยดำป่น หญ้าฝรั่น และเกลือเล็กน้อย

ทำอกไก่อบกับสับปะรดและชีส

1. วางแผ่นฟิล์มยึดบนเขียงแล้ววาง ชิ้นแบ่งไก่โรยเบา ๆ พริกไทยป่นและเกลือปิดฟิล์มแล้วตีเนื้อด้วยค้อนทำอาหาร ดังนั้นเตรียมชิ้นเนื้อทั้งหมด หากไม่มีฟิล์มและกระดานเป็นไม้ให้ชุบน้ำแล้วโรยเนื้อด้วยเครื่องเทศในภายหลังเมื่อคุณตี

2. ตีไข่ในชาม เติมหญ้าฝรั่นหรือเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณเลือก คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้เกลือมากเกินไปเพราะมายองเนสยังอยู่ข้างหน้าเรา

3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในไข่แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

4. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ แต่ไม่จำเป็น ย้ายไก่ทอดทันทีไปยังถาดอบที่อยู่ใกล้กันมากที่สุด

6. เททุกอย่างด้วยชีสชิปหนา ๆ ใช่ มันอร่อยกว่า แต่ฉันจะบอกคุณว่าแคลอรีสูง...

7. ปรุงอกไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิเฉลี่ย 180 องศา

8. เสิร์ฟร้อนบนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสด

© สูตรอาหาร Prigotovim-v-multivarke.ru

วันนี้ในเมนูของเรา - ของโปรดของทุกคน! แน่นอนคุณจะไม่ชอบอกไก่กับสับปะรดอบในเตาอบได้อย่างไร - ฉ่ำ, แดงก่ำ, เหมือนปิดทอง?

ใช่เธอไม่มีโอกาสที่จะไม่มีใครสังเกตเห็น! มีคนจำนวนมากที่ต้องการวิ่ง ซึ่งดีถ้าคุณมีเหลืออย่างน้อยหนึ่งเสิร์ฟ!

ไก่ไม่มี ความพยายามพิเศษจากการปรุงอาหารจะไม่ต้องการแม้ว่ามันจะดูหรูหรา! ชีสนี้สร้างขึ้น เปลือกที่น่ารับประทานและชิ้นสับปะรดมักจะดูเหมือนการตกแต่งวันหยุด

อย่างไรก็ตามฉันจะบอกคุณถึงสิ่งที่น่าสนใจเกี่ยวกับสับปะรด - อีกหน่อย ...

ทุกอย่างเกี่ยวกับจานนี้ทำให้ฉันมีความสุข

ทั้งสี กลิ่น รสชาติ ความชุ่มฉ่ำ หรือแม้แต่คุณประโยชน์!

แต่อย่าผัดวันประกันพรุ่งและเดินหน้าต่อไป สูตรทีละขั้นตอน. เตรียมทุกอย่างให้พร้อมก่อน .

• พยายามซื้อไก่แช่เย็นที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น

• เลือกน้ำมันพืชสำหรับทอด!

ทุกอย่างเข้าที่?

จากนั้นเราจะดูสูตรพร้อมรูปถ่ายและปรุงอาหารด้วยความยินดี ไก่น่ารับประทาน!

1. มาเริ่มทำอาหารด้วยเนื้อสัตว์กันเถอะ ล้างอกไก่ ซับให้แห้ง ผ้ากระดาษและแต่ละคนแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน

2. จากนั้นสิ่งเหล่านี้ ชิ้นแบ่งเปลี่ยนเป็นสับ ยังไง? ง่ายมาก!

ภายใต้คำวิเศษใด ๆ (เช่น "Cracks, pex, fex!" - เช่น Pinocchio) เราปิดเนื้อ ติดฟิล์มและทุบด้วยค้อนพิเศษ :)




1. 3. หากคาถา (และค้อน!) ได้ผล คุณจะมีไก่ในสภาพที่ถูกต้องต่อหน้าคุณอย่างน่าอัศจรรย์ :)
   
   มันอยู่ในที่จะอบกับสับปะรดและชีสในไม่ช้า ขลังใช่มั้ย?

   4. แต่ก่อนที่จะส่งเต้านมไปที่เตาอบเราจะถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ (แม้แต่เครื่องเทศทั้งหมด) แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช
   
   หากคุณไม่รีบร้อนก็สามารถหมักเนื้อสับได้
   
   ผสมน้ำสับปะรดครึ่งแก้ว สับปะรด 1 กำมือ 2 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่น ซอสถั่วเหลือง, กระเทียม, พริกไทย, เครื่องเทศ(ออริกาโน, โหระพา). และในน้ำดองให้แช่เนื้อสัตว์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

   
   

2. 5. เราจะทอดสับนานแค่ไหน? ใช่ ข้างละ 1 นาที! ทอดเอาออกพักไว้ ทอด-เอาออก-พักไว้...

   6. ทาน้ำมันที่ด้านล่างของแผ่นอบเล็กน้อยแล้ววางสับไว้ที่นั่น ราดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

3. 7. จากนั้นคุณต้องวางสับปะรดชิ้นหรือชิ้น รูปร่างไม่สำคัญแม้ว่า วงกลมบาง ๆพอดีกับที่เชื่อฟังมากขึ้นและดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
   
   แต่สิ่งสำคัญ - ใช้หรือ ผลไม้สดหรือแช่แข็ง. อาหารกระป๋องหวานไม่มีประโยชน์สำหรับเรา

   
   

4. 8. ปิดอกไก่ด้วยชีสสับปะรด ทุกอย่างตอนนี้คุณสามารถส่งความอร่อยนี้เป็นเวลา 20-25 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C

   
   

5. 9. เมื่อทุกอย่างพร้อม หยิบจาน ทำเป็นชั้น ใบผักกาดหอม, arugula หรือส่วนผสมของผักใบเขียวต่าง ๆ และวางอกไก่ไว้ด้านบนด้วยสับปะรดและชีส

   
   

แต่ในขณะที่เรายังมีเวลา - จานของเรากำลังไหม้อยู่ในเตาอบ มาทำกันเถอะ ...

หยุดดนตรีชั่วคราว

และสำหรับเพลงที่ยอดเยี่ยมของ Céline Dion " Because You Loved Me" เราจะพูดถึงประเด็นสำคัญสองสามข้อ...

น่าทึ่งที่นกกับสับปะรดเข้ากันได้ดี! ชุดค่าผสมที่ชนะ เห็นด้วยไหม

เหมือนเกือบทุกคน จานเนื้อเต้านมอบในเตาอบจะเสิร์ฟพร้อมกับของที่เบากว่าได้ดีที่สุด

และตอนนี้อย่างที่ฉันสัญญา - บางอย่างเกี่ยวกับสับปะรด

ผลไม้นี้เป็นที่รู้จักของทุกคนที่ไดเอทไม่ใช่วลีที่ว่างเปล่า

แน่นอน - โบรมีเลนสารมหัศจรรย์ที่เผาผลาญไขมัน! แต่ความคาดหวังในการลดน้ำหนักส่วนใหญ่มักไม่สมเหตุสมผล

• ประการแรก เนื่องจากส่วนใหญ่พบโบรมีเลนในส่วนตรงกลางของผลไม้ชนิดนี้ ซึ่งมักถูกโยนทิ้งไป

• ประการที่สอง เป็นที่เข้าใจกันว่าคุณต้องกินสับปะรดประมาณ 2 กิโลกรัมต่อวันและดื่มประมาณ 1 ลิตร น้ำผลไม้สด!

ฉันไม่คิดว่ามันง่ายมาก นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยอาการแพ้ปัญหาเกี่ยวกับ ระบบทางเดินอาหารฟันและแม้แต่สิ่งที่แย่กว่านั้น ไม่ปลอดภัยเหมือนอาหารเชิงเดี่ยว

ในจานของเรา สับปะรดฝานบางๆ ไม่ใช่เพื่อการลดน้ำหนัก แต่เพื่อ รสชาติจัดจ้านและทำให้ไก่นุ่ม

อย่างไรก็ตาม แม้แต่เนื้อสัตว์ที่แข็งที่สุดก็ยังหมักด้วยความสดใหม่ น้ำสัปปะรดจะอ่อนลง! บางอย่าง แต่ผลไม้ชนิดนี้ย่อยโปรตีนได้อย่างสมบูรณ์แบบ!

สำหรับวันนี้พอแค่นี้ก่อน

โปรดอย่าลืมบอกเราว่าคุณชอบอกไก่อย่างไรในความคิดเห็น!

และถ้าคุณรู้วิธีทำอาหารแบบนี้ด้วย ถ้าคุณมีสูตรอาหารของคุณเอง - บอกฉันและผู้อ่านคนอื่นๆ เกี่ยวกับพวกเขาสิ!

การผสมผสานที่หวานฉ่ำ ผลไม้ที่แปลกใหม่และ เนื้อไก่มาหาเราจากทางทิศตะวันออก แต่ในปัจจุบันนี้ได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากและใน อาหารยุโรป. การปรุงไก่กับสับปะรดในเตาอบนั้นง่ายและรวดเร็ว การรักษาดังกล่าวจะเป็นอาหารจานร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะเทศกาล

เสิร์ฟเนื้อตามสูตรนี้อร่อยไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นอีกด้วย ส่วนผสม: เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม 70 กรัม ชีสแข็ง, เกลือ, หัวหอมครึ่งหัว, กระเทียมหนึ่งกลีบ, แหวนสับปะรดในน้ำเชื่อมมาตรฐานหนึ่งกระป๋อง, มายองเนส, สมุนไพรหอม

1. เนื้อไม่ได้ถูกตัด แต่ล้างเท่านั้น น้ำเย็นและถูกตีเสียด้วยมีดด้านทู่
2. ช่องว่างจะเค็มทันทีโรยด้วยเครื่องปรุงและวางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
3. เนื้อด้านบนทาด้วยมายองเนส
4. มันยังคงโรยเนื้อด้วยหัวหอมก้อนเล็ก ๆ และกระเทียมสับปิดด้วยผลไม้ฝานและปิดด้วยชีสขูด
5. ไก่อบเป็นเวลา 35 นาทีในเตาอบที่อุ่น

มีบริการอาหารพร้อม ผักไฟสลัด

ด้วยมันฝรั่งที่เพิ่มเข้ามา

เพื่อไม่ให้สับสนกับเครื่องเคียงคุณสามารถเพิ่มชิ้นมันฝรั่งลงในไก่และผลไม้ได้ทันที มันจะชุ่มไปด้วยน้ำผลไม้จากส่วนผสมที่เหลือและผลที่ได้คือมันจะนุ่มที่สุด ผลิตภัณฑ์: มันฝรั่ง 800 กรัม, เนื้อไก่ 4 ชิ้น, สับปะรด 1 กระป๋อง (อาหารกระป๋อง), มายองเนส, ชีสแข็ง 220 กรัม, ไข่, เกลือ, ส่วนผสมของพริก

1. วงกลมมันฝรั่ง (1/3 ของทั้งหมด) วางในชั้นเดียวบนแผ่นอบทาน้ำมัน สิ่งสำคัญคือต้องหั่นผักให้บางมากมิฉะนั้นเวลาในการอบจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
2. ไก่ชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยพริกไทยและเกลือวางในชั้นที่สอง
3. ถัดมาคือมันฝรั่ง
4. ชั้นที่เหลือ: ก้อนสับปะรด - มันฝรั่ง - ชีสขูด แถวสุดท้ายสามารถโรยด้วยน้ำเชื่อมผลไม้เบา ๆ
5. ผลิตภัณฑ์เทส่วนผสมของมายองเนสและไข่ที่ตีเบา ๆ เพิ่มเลเยอร์มันฝรั่งเพื่อลิ้มรส
6. อบเป็นเวลา 45-55 นาที

คุณต้องตรวจสอบความพร้อมของอาหารด้วยความนุ่มนวลของมันฝรั่ง

กับสับปะรดและชีส

ชีสสร้างเปลือกที่น่ารับประทานบนพื้นผิวของการรักษา นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้ชั้นของจานแห้ง ส่วนผสม: กระป๋องสับปะรดในน้ำเชื่อม, เต้านมไม่มีกระดูก 950 กรัม, มายองเนส, เกลือ, ชีสแข็ง 320 กรัม

1. เต้านมชิ้นเล็ก ๆ จะถูกตีให้เข้ากันและใส่เกลือหลังจากนั้นก็วางให้แน่นบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
2. แหวนสับปะรดหั่นบาง ๆ ในแนวนอนถูกส่งมาจากด้านบน ก่อนอื่นคุณต้องระบายของเหลวออกจากพวกมันให้ได้มากที่สุด
3. มันยังคงทำตาข่ายมายองเนสหนาและโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว ยิ่งเปิดออกมากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งอร่อยขึ้นเท่านั้น

ไก่อบกับสับปะรดและชีสในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที

ด้วยการเพิ่มเห็ด

ควรเลือกจากเห็ด เห็ดสด. พวกเขาจะเพียงพอที่จะรับ 270 กรัม ส่วนผสมอื่นๆ: เนื้อไก่ 450 กรัม, สับปะรดสดชิ้นเล็ก, หอมแดง, ขนหัวหอมสีเขียว 2-3 หัว, เกลือ, ขมิ้นอย่างละหยิบมือ, ปาปริก้าหวานและกระเทียมแห้ง

1. เห็ดทำความสะอาดเอาปลายขาและกระโปรงออกแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
2. หัวหอมสับเป็นวงครึ่งบาง
3. ผลไม้ที่ไม่มีเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เนื้อไก่บดเป็นเส้น
5. ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดวางในชาม โรยด้วยเกลือ เครื่องปรุงรส และเทน้ำมันลงไปด้วย หลังจากการผสมอย่างละเอียด ส่วนผสมจะถูกเทลงในปลอกและหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
6. จากนั้นจานจะอบในเตาอบร้อนประมาณ 35-45 นาที
7. ก่อนปรุงอาหารประมาณ 10 นาที คุณสามารถตัดเปิดถุงและปล่อยให้อาหารเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟพร้อมหัวหอมสับละเอียด

ไก่กับสับปะรด มะเขือเทศ หัวหอม และชีส

ถึงอย่างไรก็ตาม จำนวนมากส่วนผสม อาหารจานนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ส่วนผสม: อกไก่ขนาดใหญ่ มะเขือเทศ 4 ลูก ครึ่งกระป๋อง สับปะรดกระป๋อง, หัวหอม, เกลือ, มายองเนส, เนยแข็ง 70 กรัม

1. เต้านมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละชิ้นจะถูกทุบและเค็ม
2. มะเขือเทศหั่นเป็นวงบาง ๆ และ หัวหอม- ลูกบาศก์.
3. ฮาร์ดชีสขูดด้วยส่วนที่ใหญ่ที่สุด ปริมาณสามารถเพิ่มได้ตามรสนิยมของคุณ
4. เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้วางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน สับปะรดชิ้นเล็ก ๆ โรยบนเต้านม ผลไม้กระป๋องสับทันทีง่ายกว่า
5. เนื้อและสับปะรดทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ถัดไปส่งแหวนมะเขือเทศและก้อนหัวหอม
6. เติมเนื้อด้วยส่วนผสมที่เหลือด้วยชีสขูด

ไก่สับปะรดตามสูตรที่เลือกปรุงประมาณ 25 นาทีในเตาอบที่อุ่น อุณหภูมิ 200-210 องศาก็เพียงพอแล้ว

ในหม้อหุงช้า

หากพนักงานต้อนรับไม่มีโอกาสใช้เตาอบ คุณสามารถขอความช่วยเหลือจาก "กระทะอัจฉริยะ" แทนได้ อุปกรณ์รุ่นใดก็ได้ แต่ควรเลือกรุ่นที่มีโหมด Pilaf พิเศษ ส่วนผสม: เนื้อไก่ 430 กรัม, สับปะรด 1 กระป๋องในน้ำเชื่อมมาตรฐาน, มายองเนส 5 ช้อนขนาดใหญ่, ชีสแข็ง 230 กรัม (คุณสามารถเผ็ดได้), เกลือ, ส่วนผสมของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

1. ไก่ละลายน้ำแข็งล้างให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นกสามารถเกลือและพริกไทยได้ทันทีเพื่อลิ้มรส
2. ในชามของอุปกรณ์หล่อลื่นด้วยน้ำมันใด ๆ วางชิ้นไก่ที่เตรียมไว้ก่อน โรยสับปะรดลูกเล็กด้านบน น้ำที่เหลือในเหยือกสามารถราดบนตัวไก่ได้เพื่อความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
3. ชีสถูบน เครื่องขูดหยาบและเทลงบนส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมด
4. มันยังคงจาระบีพื้นผิวด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
5. ในโปรแกรม Pilaf จานจะถูกอบเป็นเวลา 35-45 นาที

เพื่อลิ้มรสอนุญาตให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันหรือโยเกิร์ตไม่หวาน นอกจากนี้ยังอร่อยมากที่จะผสมซอสที่เลือกกับกระเทียมสับและเครื่องเทศร้อนต่างๆ