เนยมีประโยชน์อะไร? เหมาะสำหรับอาหารใดๆ

ไขมันนมมีคุณสมบัติทางชีวภาพและรสชาติที่มีคุณค่า ประกอบด้วยกรดไขมันเชิงซ้อนที่สมดุล มีฟอสฟาไทด์และวิตามินที่ละลายในไขมันจำนวนมาก มีจุดหลอมเหลวต่ำ (32-35 °C) และการแข็งตัว (15-24 °C) และร่างกายดูดซึมได้ง่าย (90-95%).

เนยยังประกอบด้วยโปรตีนที่พบในนม คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ และน้ำที่ละลายน้ำได้ (ส่วนที่ไม่มีไขมันนี้เรียกว่าเนยพลาสมา) เนยมีปริมาณแคลอรี่สูง (เนย Vologda - 730 kcal / 100 g) และการย่อยได้ เนยประกอบด้วยวิตามินเอและและค่ะ เวลาฤดูร้อนแคโรทีน

ไขมันนมถูกดูดซึมได้ดีให้พลังงานแก่บุคคลทันที นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมแซนด์วิชเนยจึงมีความสำคัญ อาหารเช้าที่ดี. มันทำให้เรามีความแข็งแรงและเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรง

เนยมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องการย่อยอาหาร “ทาน้ำมัน” ปวดท้องและ ลำไส้เล็กส่วนต้นฟื้นตัวเร็วขึ้น วิตามินรักษาและเร่งการรักษาแผลให้หายเร็วขึ้น ผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรัง ตับอ่อนอักเสบ และโรคนิ่วในถุงน้ำดีอักเสบ สามารถรับประทานน้ำมันได้ 15-20 กรัมต่อวัน แต่ไม่ควรกินเกิน 5-7 กรัมในคราวเดียว

คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น กรดน้ำดี เพศ และฮอร์โมนอื่นๆ หากร่างกายของผู้หญิงมีไขมันไม่เพียงพอ ประจำเดือนของเธอจะหายไป การปฏิสนธิเป็นไปไม่ได้

ไขมันเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์และจำเป็นสำหรับการต่ออายุ มีสารประกอบคล้ายไขมันจำนวนมากในเนื้อเยื่อประสาทและสมอง ดังนั้นโภชนาการที่ไม่ดีในวัยเด็กทำให้เกิดความเสียหายต่อสติปัญญาอย่างไม่สามารถแก้ไขได้ ด้วยปริมาณไขมันที่ไม่เพียงพอในเด็กนักเรียนอาจเกิดการละเมิดสมาธิและผลการเรียนที่ลดลงได้

เนยประกอบด้วยกรดโอเลอิกไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวถึง 40% ซึ่งเป็นเกียรติของน้ำมันมะกอก มีผลประโยชน์อย่างยิ่งต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และยังช่วยเพิ่มความสมดุลโดยรวมของไขมันในเลือดอีกด้วย นอกจากนี้กรดโอเลอิกยังยับยั้งการทำงานของยีนมะเร็งอีกด้วย

ดังนั้นการบริโภคเนยในปริมาณปานกลางจึงดีต่อสุขภาพของเรา ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่บรรพบุรุษของเรากินเนยเฉพาะในวันที่ถือศีลอด ซึ่งอย่างที่ทราบกันดีว่าในหนึ่งปีจะน้อยกว่าวันที่อดอาหารและมีสุขภาพที่ดี

เนยได้จากการปั่นครีมหรือการแยก ส่วนใหญ่แล้วผลิตภัณฑ์อาหารนี้ทำมาจาก นมวัว. น้ำมันนี้มีปริมาณไขมันสูง - อย่างน้อย 82.5%

พิจารณาว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์และเป็นอันตรายอย่างไรและเราจะพิจารณาว่าเนยชนิดใดดีที่สุดบนชั้นวางของรัสเซีย

พันธุ์และประเภทของเนย - ไหนอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพ?

ตามรสชาติและวัตถุดิบที่ใช้น้ำมันแบ่งออกเป็น:

เหล่านี้เป็นสองประเภทมาตรฐาน พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งหวานและเค็ม สัดส่วนมวลของไขมันในนั้นคือ 82.5% นี่คือเนยแท้ ไม่ใช่สเปรด แต่หาซื้อได้ยากบนชั้นวางของรัสเซียหรือราคาสูงมาก

จากปริมาณไขมันในเนย เนยประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• แบบดั้งเดิม
  มีไขมัน 82.5% เนยนี้ทำจากครีมพาสเจอร์ไรส์ มีรสชาติหวานและนุ่มนวล น้ำมันนี้มีประโยชน์มากกว่าน้ำมันประเภทอื่นทั้งหมด
• มือสมัครเล่น
  น้ำมันนี้ก็ดีเช่นกัน แต่ถือว่าเป็นสเปรดเนื่องจากมีไขมันอยู่ที่ 80% พอดี เนยดังกล่าวอาจแตกต่างกัน - หวานเค็มเปรี้ยว
• ชาวนา
  เนยก็ถือเป็นสเปรดเช่นกัน สัดส่วนมวลของไขมันยังน้อยกว่าครั้งก่อนด้วยซ้ำ - 72.5% อาจเป็นครีมหวาน - หวานหรือเค็มเท่านั้นและครีมเปรี้ยวเค็ม
• แซนด์วิช
  สเปรดนี้มีปริมาณไขมัน 61% ตอบโจทย์รสชาติครีมเปรี้ยวหวานไม่เค็ม
• ชา
  ปริมาณไขมันของสเปรดคือ 50% และนั่นหมายความว่าน้ำมันดังกล่าวไม่มีประโยชน์
• น้ำมันที่มีสารตัวเติมต่างๆ
  ตัวอย่างเช่น เนยช็อกโกแลตมีปริมาณไขมัน 62% นอกจากนี้ยังมีน้ำผึ้งและ ไส้ผลไม้. แต่โปรดทราบ - มันจะมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำและไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ
• เนยใส
  เนยนี้ทำจากเนยโดยการละลายไขมันนม มีไขมันอย่างน้อย 98% แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีสารที่มีประโยชน์

แม้ว่าสามพันธุ์แรกจะถือว่าดีที่สุด แต่ก็อาจมีอยู่ เกลือแกง, แคโรทีน ( สีผสมอาหาร), การเตรียมแบคทีเรีย, สารเข้มข้นของจุลินทรีย์แลคติกสารเหล่านี้ไม่เป็นอันตราย

แต่องค์ประกอบของเนยประเภทอื่น ๆ ยกเว้นเนยใสอาจรวมถึงไม่เพียงเท่านั้น วิตามินที่มีประโยชน์และ แบคทีเรียเข้มข้นแต่ยัง รสชาติที่เป็นอันตราย, สารกันบูด, สารเพิ่มความคงตัว และอิมัลซิไฟเออร์ . นั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงไม่คุ้มที่จะซื้อสเปรดดังกล่าว

องค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่ และคุณค่าทางโภชนาการของเนยใส แซนด์วิช ชาวนา และเนยชนิดอื่นๆ

เนย 100 กรัมประกอบด้วย:

• น้ำ 15.8 กรัม
• ไขมัน 82.5 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 0.8 กรัม
• โปรตีน 0.5 กรัม
• กรดอินทรีย์ 0.03 กรัม

นอกจากนี้ยังมีวิตามิน:

• เอ - 0.59 มก.
• D - 0.008 มก.
• เบต้าแคโรทีน - 0.38 มก.
• E - 2.2 มก.
• บี2 - 0.01 มก.
• พีพี - 0.05 มก.

ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่มีวิตามินในปริมาณน้อย ซี, บี1, บี9.

เนยมีองค์ประกอบไมโครและมาโครที่มีประโยชน์:

• เถ้า 0.2 กรัม
• ฟอสฟอรัส 19 มก.
• โพแทสเซียม 15 มก.
• แคลเซียม 12 มก.
• โซเดียม 7 มก.
• แมกนีเซียม 0.4 มก.
• ธาตุเหล็ก 200 ไมโครกรัม
• สังกะสี 100 ไมโครกรัม
• ทองแดง 2.5 ไมโครกรัม
• แมงกานีส 2 ไมโครกรัม

คำนึงถึงคุณค่าทางโภชนาการ พันธุ์ที่แตกต่างกันน้ำมัน:

• เนย 100 กรัมมี 717 กิโลแคลอรี
• ในปริมาณเท่ากัน - 748 กิโลแคลอรี
• ในมือสมัครเล่น - 709 กิโลแคลอรี
• ในชาวนา - 661 กิโลแคลอรี
• ในแซนวิช - 566 กิโลแคลอรี
• ในชา - 546 กิโลแคลอรี
• ละลาย - 892 กิโลแคลอรี

ผลประโยชน์

เนยมีคุณสมบัติเชิงบวก:

• ให้ความแข็งแรงและพลังงานแก่ร่างกายเนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลาย
• ดูดซึมได้รวดเร็ว
• มีผลสมานแผล ช่วยผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร
• สมานแผล ต่อสู้กับโรคกระเพาะ ตับอ่อนอักเสบ โรคนิ่วในไต
• ผู้ป่วยสามารถรับประทานน้ำมันได้ 15-20 กรัมต่อวัน
• มีประโยชน์สำหรับผู้หญิง เนื่องจากคอเลสเตอรอลร่างกายจึงผลิตกรดน้ำดีและฮอร์โมนเพศที่ส่งเสริมการมีประจำเดือนและความคิด
• เด็ก ๆ พัฒนาความสามารถทางปัญญา ฟื้นฟูความจำ สมาธิ
• ความสมดุลโดยรวมของไขมันในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลจะเป็นปกติ
• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง
• รักษาการทำงานของการมองเห็นของร่างกาย
• ป้องกันโรคกระดูกพรุนและโรคกระดูกอ่อน
• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดของร่างกาย - เซลล์ แร่ธาตุ วิตามิน

ควรใช้น้ำมัน วี สด หรือใส่จานหลังสุกแล้ว

การทอดเนยจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใด ๆ มีคุณค่าทางโภชนาการและ วัสดุที่มีประโยชน์ซึ่งรวมอยู่ในองค์ประกอบก็จะระเหยไป

เหมาะสำหรับการทอด เนยละลาย . ประกอบด้วยไขมัน 98% และมีวิตามินและองค์ประกอบมากกว่าครีมหลายเท่า นักโภชนาการแนะนำให้ทอดอาหารเนื่องจากแทบไม่มีเลย ไขมันอิ่มตัวซึ่งเมื่อถูกความร้อนจะออกซิไดซ์และเป็นอันตราย

อันตรายและข้อห้าม

เนยมากเกินไปอาจทำให้:

• โรคอ้วนเนื่องจาก ปริมาณแคลอรี่สูงและความอ้วน
• หลอดเลือดและโรคหัวใจ หลอดเลือด เนื่องจากในน้ำมันมีคอเลสเตอรอลและไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก
• อาการแพ้ เนื่องจากเนยประกอบด้วยโปรตีนจากนม

ไขมันทรานส์ที่เป็นส่วนหนึ่งของสเปรดหรือเนยเทียมนั้นเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราอย่างมาก พวกเขา:

• ขัดขวางการเผาผลาญ จึงเกิดโรคอ้วน
• พวกมันเกาะอยู่บนผนังหลอดเลือดและเซลล์อุดตัน
• เพิ่มความเสี่ยงของหลอดเลือด มะเร็ง โรคหัวใจ
• ทำให้คุณภาพน้ำนมของแม่ลูกอ่อนเสียไป
• พัฒนา โรคเบาหวานโดยเฉพาะในสตรีมีครรภ์

เพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์ ให้กินน้ำมันจริง ๆ สเปรดหรือมาการีนไม่ได้ช่วยอะไรคุณเลย

ในด้านการควบคุมอาหารของเด็ก มารดาให้นมบุตร สตรีมีครรภ์ ผู้ป่วยเบาหวานที่เป็นภูมิแพ้ - SF ตอบทุกคำถาม

เมื่อใช้เนย มีคำถามมากมายเกิดขึ้น มาตอบคำถามที่พบบ่อยที่สุด:

เนยสามารถนำเข้าสู่เมนูสำหรับเด็กได้เมื่ออายุเท่าใด

• ผลิตภัณฑ์นี้สามารถมอบให้กับทารกได้เมื่ออายุ 5 เดือนในปริมาณ 1-4 กรัม
• เมื่ออายุ 7-8 เดือน ปริมาณควรเป็น 4-5 กรัม เมื่ออายุ 1 ปี - 6 กรัม เมื่ออายุ 1-3 ปี - ตั้งแต่ 6 ถึง 15 กรัม
• ในช่วงเดือนแรกของชีวิตควรดูดซึมน้ำมันด้วย น้ำซุปข้นผักจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำมันลงในซีเรียลได้

เนยดีต่อโรคเบาหวานหรือไม่?

• เนยมีค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงมาก ดังนั้นผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้
• แต่เนื่องจากน้ำมันมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ นักโภชนาการจึงอนุญาตให้บริโภคในโรคเบาหวานได้ไม่เกิน 15 กรัมต่อวัน

เด็กหรือผู้ใหญ่สามารถแพ้เนยได้หรือไม่?

การแพ้เนยเป็นเรื่องที่หาได้ยาก อาจเกิดได้กับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เนื่องจากมีสารอันตรายที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์ เช่น อิมัลซิไฟเออร์ รสชาติ เป็นต้น ดังนั้นเมื่อเลือกน้ำมันให้อ่านส่วนประกอบของน้ำมัน

หญิงตั้งครรภ์สามารถกินเนยได้มากแค่ไหน?

ร่างกายมนุษย์ต้องการเนย 10 กรัมต่อวัน และร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ต้องการ 30 กรัม

จานที่มีเนยในอาหารของแม่ลูกอ่อน?

มารดาให้นมบุตรควรกินเนยในช่วงเดือนแรกหลังคลอดบุตร

ปริมาณสูงสุดและที่ต้องการคือ 30 กรัม ปริมาณนี้จะเพียงพอที่จะคืนความแข็งแรงพลังงานให้กับคุณแม่และเพื่อพัฒนาการของทารก สามารถเติมน้ำมันลงในโจ๊กหรือทำแซนด์วิชก็ได้

เนยสำหรับโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, ถุงน้ำดีอักเสบ

• ด้วยโรคเหล่านี้และโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารอนุญาตให้กินน้ำมันได้ 20 กรัมต่อวัน ปริมาณนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายและจะช่วยรักษาโรค อำนวยความสะดวกในการผ่านและการดูดซึมอาหาร
• เมื่ออาการกำเริบของโรคข้างต้นจำเป็นต้องปฏิเสธทั้งเนยและไขมันและน้ำมันอื่น ๆ ในอาหารของผู้ป่วย

กฎการเตรียมและการเก็บรักษา

จานใส่เนยสำหรับเมนูสำหรับผู้ใหญ่

อาหารเด็กที่มีเนย

อาหารสำหรับเด็กควรมีอาหารที่มีเนยด้วย คุณสามารถปรุงอาหารให้เด็กๆ ได้ดังนี้:

• น้ำซุปข้นดอกกะหล่ำหรือ. เหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบขึ้นไป
• กบาลตับด้วยเนย กบาลสามารถรับประทานได้โดยเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไป
• ข้าวต้มกับเนย - สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 5 เดือน

วิธีเก็บเนยอย่างถูกต้อง?

เก็บเนยในรูปแบบที่ไม่ได้บรรจุหีบห่อ

ต่อไปนี้เป็นเกณฑ์สำคัญและเงื่อนไขการจัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้ที่บ้าน:

• ในกระดาษ parchment ที่อุณหภูมิลบ 3 องศาสามารถเก็บน้ำมันไว้ได้ 10 วัน
• ใน ภาชนะพลาสติกเก็บไว้ที่อุณหภูมิเดิมได้นาน 15 วัน
• ในฟอยล์ลามิเนต - 20 วัน
• และในกระป๋องโลหะ - 3 เดือน

เพื่อป้องกันไม่ให้เนยปั้น และเก็บได้นานขึ้นก็ควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ของเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อย่าเปลี่ยนที่อุณหภูมิเย็น จากชิ้นแช่แข็งคุณสามารถตัดชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในจานเนย

อนึ่ง, เพื่อให้น้ำมันไม่ขึ้นรา ไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง และไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ให้จัดเก็บไว้ในจานใส่เนยเซรามิกหรือไม้บนชั้นบนสุดของตู้เย็น

ที่ อุณหภูมิห้องยังสามารถประหยัดน้ำมันได้อีกด้วย . น่าเอามาใส่สักชิ้น. กระทะเคลือบฟันด้วยน้ำเกลือ ปิดจาน วางตุ้มน้ำหนักไว้ด้านบนและวางในที่เย็นที่สุด เกลือ 20 กรัมละลายในน้ำ 1 ลิตร

และควรเก็บเนยใสไว้ เหยือกแก้ว, ในตู้เย็น ไม่ทำให้เสียเป็นเวลานาน

วิธีทำเนยใสด้วยตัวคุณเอง?

• ละลายเนยในทัพพีหรือกระทะ
• นำไปต้มและลดความร้อน
• ทันทีที่คุณสังเกตเห็นตะกอนตกตะกอน ให้เทส่วนผสมลงในชามอีกใบ
• ในการละลายเนย 400 กรัมจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง และ 1-2 กิโลกรัม - หนึ่งชั่วโมง

วิธีทำเนยที่บ้าน?

คุณยังสามารถทำเนยเองที่บ้านได้ด้วย วิธีการที่ยากลำบากนี้แบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน:

เนยช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?

อนุญาตให้ใช้เนยกับอาหารหลายประเภท:

• ด้วยการรับประทานอาหารที่ไม่มีเกลือเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีเกลือ
• ด้วยอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
• ด้วยซึ่งกำหนดไว้หลังการกำจัดถุงน้ำดี
• หรือมีแผลในกระเพาะอาหาร อนุญาตให้เติมเนยลงในซุปและมันฝรั่งบดได้
• ด้วยการรับประทานอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์ ให้แน่ใจว่าสตรีมีครรภ์ควรบริโภคน้ำมันที่พกติดตัว ประโยชน์ที่ดีสำหรับเด็ก

โปรดทราบว่าน้ำมันจะดีกว่าที่จะกิน ในครั้งแรก กลางวัน, ควรรับประทานเป็นอาหารเช้า

นักโภชนาการแนะนำให้ใช้และ ด้วยอาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถเพิ่มเนยลงในโจ๊ก เดรสสลัด หรือพาสต้าได้ ไม่ควรละทิ้งไปโดยสิ้นเชิง เพราะมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

เนยเป็นที่รักของหลายๆคนสำหรับ รสนุ่มและยอดเยี่ยมมาก คุณสมบัติการรักษา. ผลิตภัณฑ์ใช้กับขนมปังซอสทุกชนิดอาหารจานหลักและขนมอบจัดทำขึ้นตามพื้นฐาน ความนิยมอย่างกว้างขวางดังกล่าวทำให้ผู้คนมองหาข้อมูลที่มีผลกระทบที่เป็นประโยชน์และ คุณสมบัติที่เป็นอันตรายน้ำมัน

ส่วนผสมของเนย

ก่อนอื่นควรกล่าวถึงรายการรวยก่อน แร่ธาตุ. สถานที่อันทรงเกียรติมอบให้กับสารประกอบต่อไปนี้: โซเดียม, แมกนีเซียม, แมงกานีส, โพแทสเซียม, สังกะสี, แคลเซียม, ทองแดง, เหล็กและซีลีเนียม

วิตามินในเนยประกอบด้วยเบต้าแคโรทีน เรตินอล ไรโบฟลาวิน โทโคฟีรอล ไทอามีน ไพริดอกซิ และวิตามินบี 5 นอกจากนี้ยังมีวิตามิน PP และ D.

ควรจำไว้ว่าร่างกายไม่สามารถรับวิตามินทั้งหมดนี้ได้จากน้ำมันทั้งหมด เนื่องจากไม่สามารถบริโภคในปริมาณมากได้ เบี้ยเลี้ยงรายวันมันจะเป็นเรื่องยากมากที่จะบรรลุผล

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย 0.2 กรัม จัดสรรให้กับคาร์โบไฮเดรตโดยนำเสนอในรูปของแซ็กคาไรด์ธรรมชาติ เนยเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงตั้งแต่ 100 กรัม 82 กรัม ครอบครองโดยไขมัน โปรตีนได้รับการจัดสรรน้อยกว่า 1 กรัมคอเลสเตอรอล - ประมาณ 220 มก.

ไม่ได้หากปราศจากการมีส่วนร่วมของกรดโอเมก้า, เถ้า, น้ำ, เส้นใยอาหารกรดโพลีและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว สำหรับปริมาณแคลอรี่จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทและความเป็นธรรมชาติ โดยเฉลี่ยตัวบ่งชี้จะอยู่ที่ประมาณ 650 Kcal ต่อ 100 กรัม

เนยบางชนิดไม่ตรงตามข้อกำหนดทั้งหมด ดี สินค้าบ้านจัดทำขึ้นจากครีมธรรมชาติเท่านั้นโดยไม่มีสิ่งเจือปน องค์ประกอบมีโทนสีเหลืองอ่อนแข็งตัวในตู้เย็นและแตกเป็นชิ้นเมื่อตัด น้ำมันคุณภาพสูงไม่สามารถมีปริมาณไขมันน้อยกว่า 80%

การใช้เนย

1. ยา.ในบริเวณนี้น้ำมันจะถูกใช้เป็นส่วนผสมในการบำรุง อุ่น และทำให้ผิวนุ่ม รวมอยู่ในครีมและขี้ผึ้ง เครื่องดื่มรักษาโรค,โลชั่นสมานแผลต่างๆ หมอแผนโบราณรักษาโรคร้ายแรงหลายอย่างด้วยน้ำมัน เหล่านี้รวมถึงปัญหาผิวหนัง ปัญหาในทางเดินอาหาร โรคกระเพาะปัสสาวะ โรคหลอดลมอักเสบ โรคบิด ท้องร่วง การติดเชื้อไวรัส ฯลฯ เพื่อเพิ่มคุณประโยชน์มักจะผสมน้ำมันกับนม น้ำผึ้ง ว่านหางจระเข้ วอลนัท หรือถั่วอื่น ๆ เบอร์รี่และ น้ำผลไม้
2. การทำอาหาร.เราทุกคนคุ้นเคยกับการใช้เนยเพื่อจุดประสงค์ในการทำอาหาร เพราะนี่คือวิธีที่คุณสามารถชื่นชมรสชาติและปรับปรุงสุขภาพของคุณได้ มักใช้ผลิตภัณฑ์ในการทอด เติมน้ำมันลงในแป้ง ของหวาน ครีม ซอส ทาบนขนมปังแล้วผสมกับไส้กรอก ชีส (แซนวิช) น้ำมันสามารถปรับปรุงและทำให้รสชาตินุ่มลงได้ โดยให้สีครีมที่ละเอียดอ่อน
3. วิทยาความงามตามที่กล่าวไว้ข้างต้นผลิตภัณฑ์จะถูกเพิ่มลงในครีมขี้ผึ้งโลชั่นทุกชนิด การปรุงอาหารที่บ้านและระดับอุตสาหกรรม มาส์กที่มีน้ำมันช่วยยืดอายุความอ่อนเยาว์ของผิว ทำให้ผิวนุ่มขึ้น รักษาสมดุลของน้ำ ต่อสู้กับการลอกและรอยถลอก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังพบการใช้งานในด้านการดูแลเส้นผมอีกด้วย ด้วยการรับประทานอย่างเป็นระบบ คุณจะรับมือกับความแห้ง ผมร่วง ผมร่วง เปราะ รังแค และการเจริญเติบโตช้า

ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดมีค่าเผื่อรายวันซึ่งเป็นที่ยอมรับสำหรับการบริโภคซึ่งคุณจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ เนยก็ไม่มีข้อยกเว้น

อนุญาตให้รับประทานได้ทุกวันในปริมาณไม่เกิน 10 กรัม (เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี) 15-30 กรัม (ผู้ใหญ่วัยรุ่น)

ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการใช้งานคือการทาบนขนมปังโดยอยู่ในรูปแบบนี้ที่น้ำมันจะถูกดูดซึมได้ดีที่สุด ถ้าคุณชอบแซนวิช ให้ผสมเนยกับชีสหรือไส้กรอก

เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ อาหารที่คุ้นเคยส่วนประกอบจะถูกเพิ่มลงในซีเรียลต่างๆ เนยละลายปรุงรสด้วยสลัดผักและผลไม้

แพทย์ที่มีประสบการณ์แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์แก่ผู้ที่ทุกข์ทรมาน แผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ ด้วยโรคดังกล่าวคุณต้องรับประทาน 20 กรัม รายวัน.

ในช่วงที่ติดเชื้อไวรัสและขาดวิตามิน เนยจะช่วยเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน. ในกรณีนี้ปริมาณควรเป็น 30 กรัม วัตถุดิบที่บริโภคทุกวัน

การเก็บเนย

หลังจากเปิดแล้ว ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นโดยต้องมีบรรจุภัณฑ์กระดาษ parchment อยู่ได้ประมาณ 15 วัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความเป็นธรรมชาติ เนยโฮมเมดจะมีอายุการใช้งานน้อยลง เก็บผลิตภัณฑ์จะไม่เน่าเสียภายใน 30 วันหลังเปิดและเริ่มใช้งาน

หากคุณรักษาอุณหภูมิในตู้เย็นไว้ที่ -12 ถึง +6 องศา น้ำมันจะอยู่ได้ประมาณ 2 เดือน ไม่ควรสัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ แสงจ้า สภาพดินฟ้าอากาศ ความชื้นอย่างกะทันหัน

น้ำมันดูดซับกลิ่นได้อย่างรวดเร็วจึงไม่แนะนำให้เก็บไว้ใกล้กับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรง หากเป็นไปได้ ให้ซื้อภาชนะพิเศษสำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้

1. ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจากสัตว์มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. ประโยชน์อยู่ที่องค์ประกอบที่สมดุลของวิตามินและกรดที่ละลายในไขมัน
2. เอนไซม์ดังกล่าวถูกร่างกายดูดซึมได้ง่ายและทำให้บุคคลอิ่มตัวด้วยพลังงานและความแข็งแกร่ง น้ำมันมีชื่อเสียงในด้านผลการรักษาที่แข็งแกร่ง ดังนั้นจึงแนะนำให้รวมวัตถุดิบในอาหารของผู้ป่วยที่เป็นโรคต่างๆ ระบบทางเดินอาหาร.
3. ผลิตภัณฑ์ครีมทำงานได้ดีเยี่ยมในการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบ โรคกระเพาะ และโรคนิ่วในไต การบริโภควัตถุดิบอย่างทันท่วงทีจะช่วยเพิ่มการสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศ ดังนั้นควรใส่น้ำมันลงในอาหารของเพศที่ยุติธรรม นอกจากนี้สมาธิและความจำยังดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
4. น้ำมันช่วยรักษาปริมาณคอเลสเตอรอลและไขมันในเลือดที่ดีให้คงที่ เป็นผลให้ความเสี่ยงของการก่อตัวของเนื้องอกลดลงหลายครั้ง มีปัญหาท้องผูกวัตถุดิบค่อย ๆ แก้ปัญหาโดยไม่มีผลข้างเคียง
5. กรดไขมันในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์เซลล์ใหม่ในเนื้อเยื่อสมอง การบริโภคน้ำมันเป็นประจำจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับการพัฒนาของโรคกระดูกอ่อนและโรคกระดูกพรุน องค์ประกอบที่หลากหลายช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญทั้งหมดในร่างกายมนุษย์
6. วัตถุดิบมีผลดีต่อสุขภาพของแผ่นเล็บ เส้นผม และ ผิว. นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการมองเห็นอีกด้วย เพื่อให้ได้ ผลประโยชน์สูงสุดจากเนยก็ควรรับประทานเข้าไป รูปแบบบริสุทธิ์หรือใช้ร่วมกับอาหารต่างๆ

1. มันจะไม่ฟุ่มเฟือยหากคุณรวมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไว้ในอาหารของทารก องค์ประกอบที่หลากหลายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาร่างกายของเด็ก ผลิตภัณฑ์เนื้อครีมเป็นแหล่งพลังงานสำคัญที่ครบถ้วน
2. การรับประทานน้ำมันเป็นประจำจะช่วยเพิ่มการทำงานของอวัยวะในระบบทางเดินอาหาร ร่างกายช่วยเพิ่มความเร็วของกระบวนการเผาผลาญทั้งหมด น้ำมันช่วยให้คุณสร้างระบบประสาทและเนื้อเยื่อสมองได้อย่างเต็มที่
3. หากรับประทานเนยอย่างเป็นระบบจะช่วยปกป้องร่างกายจากโรคไวรัสและโรคหวัดต่างๆ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีผลดีต่อการพัฒนาจิตใจ เพิ่มการมองเห็น
4. ประโยชน์ขององค์ประกอบของสัตว์นั้นเกิดขึ้นได้เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนมากมาย สารเหล่านี้ช่วยให้ร่างกายของเด็กพัฒนาไปในทิศทางที่ถูกต้องโดยไม่มีโรคประจำตัว

อันตรายจากเนย

1. เนยมีคอเลสเตอรอลเป็นจำนวนมาก ดังนั้นการใช้วัตถุดิบในทางที่ผิดจึงทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัว
2. น่าเสียดายที่ทุกวันนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาวัตถุดิบจากธรรมชาติบนชั้นวางของร้านค้า องค์ประกอบดังกล่าวมีสิ่งเจือปนที่เป็นอันตราย
3. ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ในชนบทโดยเฉพาะ วัตถุดิบที่ไม่ใช่ธรรมชาติมีอันตรายต่อสุขภาพ กรดไขมัน, สารแต่งกลิ่น, อิมัลซิไฟเออร์ และสารแต่งสี สารเติมแต่งดังกล่าวส่งผลเสียต่อกิจกรรมของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

โปรดทราบว่าการเกินค่าเผื่อรายวันอาจทำให้เกิดผลตรงกันข้าม การใช้น้ำมันในทางที่ผิด ผลร้าย. การปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดจะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยเอนไซม์ที่สำคัญและดึงประโยชน์สูงสุดจากองค์ประกอบ

วิดีโอ: คุณสมบัติพิเศษของเนย

เนื้อหาของบทความ:

เนยเป็นผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปนมวัวที่มีไขมัน (ครีม) สินค้าที่มีคุณภาพมีปริมาณไขมันสูงอย่างน้อย 72.5% ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถเรียกได้ตั้งแต่สมัยโบราณหรือเป็นนวัตกรรม: เนยปรุงอาหาร (วิปปิ้งจาก นมไขมัน) ที่บ้านเริ่มขึ้นในราวศตวรรษที่ 9 ในมาตุภูมิในศตวรรษที่ 19 การผลิตทางอุตสาหกรรมเริ่มขึ้น

ใช้ในการปรุงอาหาร: บนแซนด์วิชและปรุงรส (ทำให้นุ่ม) อาหารที่ปรุงสุก มีหลายประเภท: เค็ม, ไม่เค็ม, ครีมเปรี้ยว, ครีมหวาน, มีฟิลเลอร์ (ผลไม้, ช็อคโกแลต ฯลฯ )

ผลกระทบของเนยที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ - เนื่องจากมีไขมันสัตว์ (โคเลสเตอรอล) จึงมีประโยชน์และ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต้องใช้อย่างระมัดระวังสมดุล

องค์ประกอบทางเคมีของน้ำมันเกรด "ชาวนา"

เนยที่มีไขมันน้อยชนิดหนึ่งประกอบด้วยครีม 72.5 เปอร์เซ็นต์และเรียกว่า "ชาวนา" เชื่อกันว่ายิ่งผลิตภัณฑ์มีไขมันสัตว์น้อยเท่าไรก็ยิ่งสามารถรับประทานได้มากขึ้นเท่านั้น ในตัวอย่างหนึ่งของพันธุ์ "อาหาร" ยอดนิยมเราจะพิจารณาส่วนประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้

แคลอรี่เนย"ชาวนา" ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม - 660 แคลอรี่ และ:

• ไขมัน - 72.5 ก
• โปรตีน - 0.82 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 1.33 กรัม
• น้ำ - 25 กรัม
• ไม่มีใยอาหาร
• คอเลสเตอรอล - 170 มก
• กรดไขมันอิ่มตัว - 47.2 กรัม
• กรดไขมันไม่อิ่มตัว - 2.25 กรัม
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์ - ประมาณ 1 กรัม

• เอ - 0.39 มก
• D - 1.33 ไมโครกรัม
• E - 1.1 มก
• เบต้าแคโรทีน - 0.35 มก
• พีพี - 0.09 มก
• บี1 - 0.01 มก
• บี2 - 0.1 มก
• - 0.049 มก

• โซเดียม - 15.1 มก
• แคลเซียม - 24.2 มก
• โพแทสเซียม - 29.9 มก
• แมกนีเซียม - 0.41 มก
• ฟอสฟอรัส - ประมาณ 30 มก
• ซัลเฟอร์ - 7.95 มก
• ทองแดง - 2.55 ไมโครกรัม
• เหล็ก - 0.21 มก
• แมงกานีส - 0.002 มก
• สังกะสี - 0.09 มก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเนย

เนยมีการบริโภคกันมานานหลายศตวรรษ โดยธรรมชาติโดยไม่มีสิ่งเจือปนสมัยใหม่ทุกประเภท น้ำมันปาล์มฯลฯ เป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์ คุณภาพสูง เป็นธรรมชาติทั้งหมด จึงมีประโยชน์มากกว่า แต่หลังจากการวิจัยสมัยใหม่เท่านั้นที่เราสามารถพูดได้อย่างแม่นยำเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับมนุษย์เป็นต้น พื้นหลังของฮอร์โมน. สำหรับผู้หญิงที่รู้สึกขมขื่นที่ไม่สามารถตั้งครรภ์ได้ก็สามารถนำน้ำมันได้ ผลประโยชน์อันล้ำค่า- ทำให้ความสามารถในการสืบพันธุ์เป็นปกติความสามารถในการตั้งครรภ์

ผู้ป่วยที่เป็นแผลพุพองและผู้ที่เป็นโรคอื่น ๆ ในระบบทางเดินอาหารแพทย์แนะนำให้ใช้เนยคุณภาพสูงซึ่งช่วยขจัดการติดเชื้อในทางเดินอาหารและทำให้จุลินทรีย์เป็นปกติ ไขมันอิ่มตัวช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการต้านทานเนื้องอก กรดลอริกสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา (ต่อสู้กับเชื้อรา) ปรับปรุงสภาพผิว ซึ่งมีอยู่ในเนยช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

วิตามินดีซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความพิเศษและคุณประโยชน์ มีอยู่ในเนยที่มีความเข้มข้นสูงและมีบทบาทในการดูดซึมแคลเซียม ดีต่อกระดูกและฟัน การมองเห็น เช่นเดียวกับวิตามินเอในผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน การใช้น้ำมันสำหรับผิว ผม มีประโยชน์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดความเหนื่อยล้า

อันตรายจากเนยและข้อห้าม

เนยมีไขมันน้อยกว่าซึ่งมีไขมัน 72.5% พันธุ์เช่น "Krestyanskoye", "Smolenskoye" และอื่น ๆ ซึ่งบรรจุภัณฑ์มีหมายเลขปริมาณไขมันเหล่านี้อยู่ด้วย จำนวนน้อยลงคอเลสเตอรอล.

สำหรับผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงหรือมีปัญหาสุขภาพที่เป็นอยู่ เช่น โรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย ภาวะลิ่มเลือดอุดตัน และอื่นๆ ปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดควรลดการบริโภคเนยหรือเปลี่ยนใหม่ทั้งหมด รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีไขมันสัตว์จำนวนมาก

เนยสำหรับการลดน้ำหนัก

บาง คนดังลองรับประทานอาหารทดลองและกาแฟใส่เนยแล้ว ซึ่ง Asprey เรียกว่า "maslatte" และมีรสชาติที่ขั้ว ตั้งแต่ "น่ารื่นรมย์ มีพลัง" ไปจนถึง "เครื่องดื่มมีรสชาติแย่มาก"

ทำอาหารเนยที่บ้าน

ดังนั้นหนึ่งในตัวเลือกในการทำเนยด้วยมือของคุณเอง:

ตัวอย่างเช่นเราใช้เฮฟวี่ครีมหนัก 1 ลิตรเราเปลี่ยนความสามารถในการวิปปิ้ง ใช้ที่ตี (ช้อนส้อม ฯลฯ ) แล้วเริ่มตีเนื้อหาจนเป็นเม็ดละเอียด จากนั้นนำเครื่องมือออกแล้วเริ่มนวดด้วยมือ จากนั้นมวลเม็ดจะเริ่มแยกออกเป็นน้ำมันและของเหลว ระบายของเหลวและบดให้ละเอียดยิ่งขึ้น เมื่อเกิดลูกบอลที่มีความหนาแน่นเพียงพอ ให้ล้างออกด้วยน้ำสะอาดเย็นฉ่ำ เนยพร้อม ใส่เกลือหรือทำให้หวาน ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ โดยใส่ลงในถาดที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบ ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ต้องใช้ครีมหรือนมวัวมากแค่ไหนในการผลิตเนย 1 กิโลกรัม?ในการทำเนย 1 กิโลกรัม คุณต้องใช้ครีม โดยเฉลี่ยแล้วต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้ 2 กิโลกรัม และมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 36% (มากกว่า อ้วนกว่าครีมยิ่งผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะมีขนาดใหญ่ขึ้นเท่านั้น) หากต้องการทำครีม 2 กิโลกรัม คุณต้องใช้นมประมาณ 25–30 ลิตร

ทั้งหมด: สำหรับการผลิตเนยจำนวน 1 กิโลกรัมคุณต้องใช้นมประมาณ 25-30 ลิตร

ดูสูตรวิดีโอและเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีทำเนยที่บ้าน:

วิธีเก็บเนยนมวัว

เนยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนและดูดซับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ได้มากมาย (หากมีอยู่ในบ้านของคุณ) ดังนั้นควรแยกเก็บจากผลิตภัณฑ์อื่นในภาชนะใส่น้ำมันที่ปิดสนิท

• ผลิตภัณฑ์นมและสัตว์นี้ปรากฏช้ากว่าชีส ในช่วงเริ่มต้นของการปรากฏเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ชาวสุเมเรียนถูกทุบตีเพื่อใช้เป็นยา
• อาจดูน่าประหลาดใจ แต่มันเป็นเรื่องจริง คุณภาพและรสชาติของน้ำมันขึ้นอยู่กับทุ่งหญ้าของวัว กล่าวอีกนัยหนึ่ง อาหารประเภทใดที่ถูกย่อยโดยกระเพาะของวัว นมที่มันให้ก็เช่นกัน นั่นหมายถึงครีม ครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส และเนย ...
• เนยถูกเรียกว่าเป็นอาหารสำหรับจิตใจ ไขมันในองค์ประกอบของมันเกี่ยวข้องกับกระบวนการต่ออายุและสร้างเซลล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีจำนวนมากในเนื้อเยื่อของสมองและเส้นใยประสาท
• เมื่อเตรียมอาหารจานร้อน ไม่ใช้เนย - สารที่มีประโยชน์และวิตามินจะหายไป การใช้งานที่ดีที่สุดคือแซนด์วิชและเครื่องปรุงรสสำหรับมื้ออาหารพร้อมรับประทาน
• มากกว่า 5 ล้านตันนี้ ผลิตภัณฑ์นมบริโภคไปทั่วโลกภายใน 1 ปี

เนยเป็นสินค้ายอดนิยม แต่ในศตวรรษที่ 20 พวกเขาเริ่มกล่าวหาเขาถึงบาปทุกอย่างที่เป็นไปได้: เขาบ่อนทำลายสุขภาพ ทำให้เป็นโรคอ้วน และโรคหัวใจ เรามาดูกันว่าอันตรายของเนยนั้นเกินจริงหรือไม่และประโยชน์อะไรบ้างจากแหล่งไขมันสัตว์นี้

นักวิทยาศาสตร์ได้สังเกตเห็นว่าผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เป็นโรคหัวใจและ น้ำหนักเกินและตัดสินใจค้นหาสาเหตุว่าทำไม ผู้เชี่ยวชาญได้ศึกษาอาหารของคนทั่วไป ข้อสรุปกลายเป็นเรื่องน่าผิดหวัง: อุบัติการณ์ที่เพิ่มขึ้นนั้นเกิดจากคอเลสเตอรอลซึ่งมีอยู่ในเนยค่อนข้างมาก ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ไม่ได้รับความนิยมจากทุกคนที่ประสบปัญหา น้ำหนักเกินและ/หรือแผ่นหลอดเลือดแข็งตัวบนผนังหลอดเลือด

ที่นี่คุณต้องเข้าใจว่าโรคอ้วนไม่ได้เกิดจากการใช้เนยเพียงอย่างเดียว ตามกฎแล้วผู้ที่มีน้ำหนักเกินจะรับประทานอาหารอื่นๆ ที่เป็นอันตรายมากกว่า

นอกจากนี้ "เนย" สมัยใหม่ที่ซื้อในร้านจริง ๆ แล้วอาจกลายเป็นเนยเทียมหรือสเปรดที่มีเกลือไขมันทรานส์สารกันบูดและอื่น ๆ จำนวนมาก สิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย. โดยธรรมชาติแล้วสารเติมแต่งเหล่านี้ล้วนบ่อนทำลายสุขภาพและทำให้อวัยวะต่างๆ ทำงานผิดปกติ

มาพูดถึงผลประโยชน์กันดีกว่า

เนยมีไขมันสูง แต่กรดไขมันเหล่านี้คือกรดไขมัน "ดี" ที่จำเป็น ร่างกายมนุษย์. ต่างจากไขมันทรานส์ซึ่งมีมาการีน "ยัดไส้" อยู่ด้วย

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติประกอบด้วยวิตามิน E, C, A, D ตัวแทนของกลุ่มบีหลายชนิด ทั้งหมดนี้จำเป็นต่อสุขภาพของผิวหนังและเส้นผม กล้ามเนื้อ กระดูก เล็บ และอวัยวะภายใน

ดังนั้นวิตามินดีจึงจำเป็นสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อประสาทและกระดูก วิตามินเอจำเป็นต่อการรักษาการมองเห็นที่ดี และยังมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและทำให้การทำงานของเยื่อเมือกเป็นปกติ

การใช้เนยมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารรวมทั้งช่วยกำจัดอาการท้องผูกลดอาการปวดเมื่อเกิดอาการกำเริบของโรคกระเพาะ ควบคุม ความสมดุลของฮอร์โมนปรับปรุงประสิทธิภาพเสริมสร้างความแข็งแกร่ง ระบบประสาท,ต่อสู้กับความเหนื่อยล้า

เนยเหมาะสำหรับ:

• อวัยวะสืบพันธุ์
• ดวงตา;
• ระบบประสาท;
• กระบวนการย่อยอาหาร
• ผิวหนัง เล็บ และเส้นผม

ดังนั้นแซนด์วิชหรือโจ๊กกับเนยสำหรับมื้อเช้าจะได้รับประโยชน์เท่านั้น พวกเขาจะช่วยกำจัดความกังวลใจในตอนเช้า, ให้ความแข็งแรง, บรรเทาอาการระคายเคืองของเยื่อเมือกและเพิ่มประสิทธิภาพ

ใช้สิ่งนี้เป็นประจำ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติลดโอกาสการติดเชื้อจากเชื้อราเนื่องจากมีกรดลอริก สารประกอบนี้ช่วยเร่งการกำจัดโรคอันไม่พึงประสงค์เช่นเชื้อราแคนดิดา

วิตามินดีในเนยช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า รักษาการมองเห็นและความจำ เพิ่มสมาธิและการทำงานของการรับรู้อื่นๆ ในขณะที่กรดอาราชิโดนิก (อยู่ในกลุ่มโอเมก้า 6) ไปกระตุ้นสมอง นั่นคือเหตุผลที่การใช้ผลิตภัณฑ์นมนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อมีคนต้องการ เป็นจำนวนมากแคลอรี่และการทำงานของสมองของเขาต้องทนทุกข์ทรมานเนื่องจากขาดแสงแดด

ในทางกลับกัน ไขมันอิ่มตัวซึ่งทำให้เนยที่ไม่ชอบในศตวรรษที่ 20 มีฤทธิ์ต้านมะเร็งที่ทรงพลัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะป้องกันการปรากฏตัวของการแพร่กระจายในโรคมะเร็ง นอกจากนี้ไขมันเหล่านี้ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันอีกด้วย

สุดท้ายนี้ ประโยชน์ของเนยก็คือช่วยให้ฟันของคุณแข็งแรง

ตารางโภชนาการเนยจืด*

* Skurikhin I.M. องค์ประกอบทางเคมี ผลิตภัณฑ์อาหาร. เอ็ม. อะโกรโปรมิซดาต, 1987.

สูตรอาหารพื้นบ้าน

พบสินค้า ประยุกต์กว้างวี ยาพื้นบ้าน. สามารถใช้วิธีการรักษาและสูตรอาหารด้านล่างได้หากไม่มียาอยู่ในมือ

1. เมื่อไอการสลายเนยกับน้ำผึ้งจะช่วยได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถละลายในนมอุ่นได้
2. ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันนี้จะช่วยบรรเทาอาการปวดเหงือก รวมถึงเวลาตัดฟันด้วย ก็เพียงพอที่จะหล่อลื่นบริเวณที่เจ็บปวดด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย
3. สำหรับไลเคน, ผื่น, ลมพิษ, แผลไหม้, ทาภายนอก, ทาโดยตรงกับบริเวณที่ได้รับผลกระทบ
4. บรรเทาความเจ็บปวดใน กระเพาะปัสสาวะจะช่วย ไข่ต้ม,หล่อลื่นด้วยเนย
5. เพื่อกำจัดไข้หวัดในลำไส้ ให้ดื่มผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณเล็กน้อยพร้อมน้ำทับทิมหนึ่งแก้ว
6. สามารถใช้เป็นมาส์กข้ามคืนสำหรับผิวที่มีริ้วรอยได้
7. น้ำมันกระเทียม (กระเทียม 3 กลีบต่อ 350 กรัม) - ไม่เพียงเท่านั้น ของว่างอร่อยแต่ยังเป็นการป้องกันโรคด้วย โรคหวัด. คุณต้องใช้ทุกวันเป็นเวลา 1 ช้อนชาทาบนขนมปัง

อันตรายและผลข้างเคียง

คุณไม่ควรมีส่วนร่วมในการรับประทานอาหารดังกล่าว ส่วนเกินอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง คลื่นไส้ และท้องอืดได้ และการละเมิดเป็นประจำจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้นและกระตุ้นให้เกิดคราบจุลินทรีย์บนหลอดเลือด ในระยะยาวจะทำให้เกิดโรคตับและหัวใจโดยเฉพาะการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล แต่เพื่อให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องกินเนยทุกวันและใช้ช้อน ดังนั้นความเสียหายของมันจึงเกินจริงอย่างเห็นได้ชัด

อีกประการหนึ่งคืออันตรายนั้นเกิดจากอะนาล็อกคุณภาพต่ำที่หมดอายุหรือปลอม ถูกต้อง, อาหารสุขภาพไม่ควรมีอิมัลซิไฟเออร์ รสชาติ และสารปรุงแต่งอื่นๆ

สัญญาณว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพต่ำอาจเป็น:

• ราคาถูก;
• ขาดรายการส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์
• โปรดทราบว่าเนยถูกสร้างขึ้นใหม่แล้ว
• การปรากฏตัวใน ไขมันพืช, น้ำมันปาล์ม ฯลฯ ;
• การปรากฏตัวของก้อนแป้ง, การก่อตัวของผงที่ด้านในของแพ็ค;
• เมื่อละลายน้ำมันจะแตกตัวออกเป็น 2 สารที่มีความคงตัวและเงาต่างกัน
• ข้อบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์มีปริมาณไขมันน้อยกว่า 80%
• การมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์หรือกลิ่นหอมของมาการีน

และเมื่อคุณเผลอซื้อของคุณภาพต่ำไปก็อย่ากินมัน ทิ้งอาหารขยะ ดีกว่าเสียเงินเพื่อฟื้นฟูสุขภาพ

สรุป

คุณไม่ควรเลิกทานเนยแม้ว่าคุณจะควบคุมน้ำหนักและนับแคลอรี่ก็ตาม นอกจากนี้อย่ารีบเร่งที่จะแยกออกจากอาหารเมื่อมีโรคอยู่ แต่อย่าลืมว่าแนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์คุณภาพไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน