สูตรยำหัวใจและลิ้นหมู วิธีทำยำหัวใจหมูเห็ด

หลายคนคุ้นเคยกับการหลีกเลี่ยงเครื่องในโดยพิจารณาว่าเป็นสิ่งที่ไม่มีรสชาติหรือเป็นคุณลักษณะของวิถีชีวิตที่ผิดปกติ แต่ทั้งสองสามารถเรียกได้ว่าเป็นความคิดเห็นที่ผิดพลาดอย่างแน่นอนเพราะเครื่องในสามารถใช้ปรุงอาหารได้มากมายและอร่อย รับประทานอาหารรสเลิศซึ่งจะมีประโยชน์มากซึ่งแตกต่างจากอาหารเนื้อราคาแพง

ตัวอย่างเช่น หัวใจหมูเหมือนกันเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโปรตีนไม่เพียง แต่ยังมีกรดอะมิโนและแร่ธาตุที่มีคุณค่าอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดหลายชนิดได้ในขณะที่พวกเขากลายเป็นทั้งความอร่อยและประหยัดมาก

สลัดหัวใจหมูกับหัวหอมดอง

อร่อยและ สลัดเบา ๆซึ่งไม่มีที่สำหรับไขมันส่วนเกินเพราะเครื่องในนั้นต้มและไม่ทอด แต่มีที่สำหรับความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อน

ต้องล้างเครื่องในและนำไปต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งจากนั้นจึงเย็น

ในเวลานี้คุณสามารถดองหัวหอมซึ่งคุณต้องเจือจางน้ำส้มสายชูกับน้ำในสัดส่วนของน้ำส้มสายชูสองส่วนต่อน้ำหนึ่งส่วนเติมน้ำตาลลงไปแล้วเทหัวหอมสับละเอียดลงไป ตามหลักการแล้ว 15 นาทีก็เพียงพอสำหรับหัวหอมที่จะพร้อม แต่ถ้านานกว่านี้ก็จะไม่เลวร้ายไปกว่านี้

พริกไทยบัลแกเรียควรหั่นเป็นเส้น, ผักใบเขียวและ หัวหอมสีเขียวสับละเอียด หัวใจที่เย็นเสร็จแล้วยังสามารถตัดเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ และผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

มันยังคงอยู่เพียงเกลือสลัดและปรุงรส น้ำมันหอม. เมื่อให้บริการสามารถกระจายบนใบผักกาดหอม

สลัดแครอทเผ็ดเกาหลี

แครอทเกาหลีทำสลัดเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งและเมื่อรวมกับหัวใจหมูก็สามารถสร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้ จานงบประมาณที่จะทำให้โต๊ะใด ๆ สดใสขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 หัวใจหมู
• 150 กรัม แครอทเกาหลี
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

เวลาทำอาหาร: ไม่รวมเวลาในการปรุงหัวใจ - ประมาณ 20 นาที

เครื่องในต้องทำความสะอาดหนัง ตัดและล้างภายในเพื่อกำจัดเลือดที่อาจสะสมอยู่ที่นั่น จากนั้นจะต้องต้มจนนิ่มเย็นและหั่นเป็นเส้น

ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบางๆ แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับแครอทเกาหลี ราดสลัดด้วยมายองเนส เขาพร้อมแล้ว!

สูตรสำหรับสลัดพัฟกับเห็ด

การรวมกันของหัวใจหมูและเห็ดจะเพิ่มปริมาณโปรตีนให้กับสลัดและทำให้อิ่มและยังทำให้รสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น วางเป็นชั้นก็ยังสวย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 หัวใจหมู
• 4 แชมเปญขนาดใหญ่ (หรือ 150 กรัม);
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 2 แตงกวาดอง
• 50 กรัม ชีสแข็ง
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: ไม่รวมเวลาในการปรุงหัวใจ - ประมาณครึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 220 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

เครื่องในต้องต้มจนนิ่มก่อนเติมน้ำซุป ใบกระวานและพริกไทยแล้วพักให้เย็น ตัดเห็ดเป็นชิ้นและทอด น้ำมันพืชก่อน สีน้ำตาลทองเค็มเล็กน้อยและปล่อยให้เย็น

ตัดแครอทเป็นเส้นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดทุกอย่างในน้ำมันพืชจนนิ่ม หัวใจต้มชีสและแตงกวาดองก็หั่นเป็นเส้น

- อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยผิดปกติพร้อมเนื้อสัตว์และผัก เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ให้ฉ่ำผิดปกติ

วิธีทำแพนเค้กหนา ๆ บน kefir สามารถเสิร์ฟกับน้ำผึ้งหรือแยมหรือจะเพิ่มรสเค็มเพื่อความเผ็ดร้อนก็ได้

รับทราบ คุกกี้ชีสกระท่อมไม่มีเนยหรือมาการีน

สลัดอุ่นกับเครื่องใน พาสต้า และชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เครื่องในหมู 1 ชิ้น;
• 100 กรัม พาสต้าแห้ง;
• 2 ชีสแปรรูป
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 1 เซนต์ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• 1 เซนต์ แป้งสาลีหนึ่งช้อนเต็ม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• ใบกระวาน 2 ใบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เวลาทำอาหาร: ไม่รวมเวลาในการปรุงหัวใจ - ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 200 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

เครื่องในสูตรนี้ต้องต้มจนสุกแล้วหั่นเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองและปล่อยให้เย็น ขูดแครอทและทอดในน้ำมันเดียวกับที่เตรียมหัวใจ ใส่หัวหอมสับละเอียดลงไปแล้วเคี่ยวต่ออีกเล็กน้อย

เครื่องในทอดและการทอดวางในหม้อขนาดใหญ่หรืออาหารที่มีผนังหนาใบกระวานและน้ำเล็กน้อยและทุกอย่างจะถูกตุ๋นอีกครั้งประมาณครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้คุณต้องต้มพาสต้าและทำให้เย็น

ตอนนี้ยังคงประกอบจาน - ตัด ชีสแปรรูปเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ด้วยผักที่พวกเขาละลายและผสมกับพาสต้า

คุณต้องเสิร์ฟสลัดในขณะที่ยังไม่เย็นลงโรยด้วยสมุนไพรด้านบนหากต้องการ

อาหารเรียกน้ำย่อยหมูกับผักดอง

บ่อยครั้งในบ้านมีผักดองหลายขวดเหลืออยู่ในขวดซึ่งไม่มีใครรู้ว่าจะใส่ที่ไหน คุณสามารถปรุงสลัดเครื่องในหมูกับพวกเขาซึ่งจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 หัวใจหมู
• 4 ผักดอง;
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• 4 ฟอง;
• 5 เซนต์ ช้อนมายองเนส
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร: ไม่รวมเวลาในการปรุงหัวใจ - 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่: ประมาณ 200 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

เครื่องในต้องต้มจนสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ทำเช่นเดียวกันกับไข่ ขูดแครอท สับหัวหอม แล้วผัดด้วยกันในน้ำมันพืช ตัดแตงกวาดองเป็นเส้นและผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดสำหรับน้ำสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ได้รับและในนี้สลัดหัวใจหมูจะพร้อม

เครื่องในที่เป็นของหัวใจหมูต้องใช้วิธีพิเศษกว่านี้เล็กน้อยในการทำอาหารจากพวกมันให้อร่อยและประสบความสำเร็จ ดังนั้นความรู้ เคล็ดลับการทำอาหารการทำอาหารเครื่องนี้มีประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน

1. ก่อนปรุงอาหารต้องล้างผลพลอยได้ใต้น้ำไหลและควรแยกฟิล์มและภาชนะที่ไม่จำเป็นออกจากกันซึ่งสะดวกในการใช้มีด ในระหว่างการปรุงหัวใจจำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำอย่างน้อยสองครั้งและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามครั้ง
2. เป็นการดีกว่าที่จะซื้อหัวใจที่สดใหม่แทนที่จะเป็นหัวใจที่แช่แข็งเพราะในกรณีนี้จะมีโอกาสมากขึ้นในการซื้อที่มีคุณภาพมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่เก่าแล้ว
3. หากหัวใจต้องทอดตามสูตรแนะนำให้ทำบนเทฟลอน
4. เชื่อกันว่าเวลาที่เหมาะสำหรับการต้มเครื่องในนี้คือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
5. สิ่งที่น่าสนใจคือหัวใจหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยกล้ามเนื้อทั้งหมดและในขณะเดียวกันก็ปราศจากไขมัน ดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับเนื้อหมูแบบดั้งเดิมโดยสิ้นเชิง เหล่านั้น. เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับ อาหารลดน้ำหนัก.
6. เรากำลังพูดถึงสลัดในกรณีของหัวใจหมูเพราะมันอยู่ในส่วนผสมที่ผลิตภัณฑ์นี้ประสบความสำเร็จมากที่สุดในการเปิดเผยรสชาติของมัน
7. หากมีวัตถุดังกล่าวอยู่ในบ้าน เครื่องใช้ในครัวเรือนเช่นเดียวกับหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงหัวใจในนั้นและในนั้นมันจะนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้ในไมโครเวฟเพราะโหมดจะไม่ทำงานที่นี่
8. หากด้วยเหตุผลบางอย่างหลังจากเตรียมสลัดแล้วหัวใจต้มที่ยังไม่ได้ใช้ก็สามารถใช้บรรจุพายสับในเครื่องบดเนื้อหรือสับเตรียมน้ำเกรวี่สำหรับเครื่องเคียงได้
9. สำหรับสลัดหัวใจไม่เพียง แต่ต้มหรือทอด แต่ยังตุ๋นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่หั่นภาชนะใส่น้ำมันเล็กน้อยเทน้ำและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงในชาม
10. แม้จะมีการเพิ่มมายองเนส แต่สลัดหัวใจหมูก็ยังคงเป็นอาหารที่ดีเพราะเนื้อนั้นมีแคลอรี่ต่ำมากจนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะดีขึ้นเมื่อรับประทาน - ในทางกลับกันคุณสามารถสร้างน้ำหนักได้เท่านั้น

ทานให้อร่อย!

สลัดหัวใจหมู - ค่อนข้างง่ายในการเตรียมและ จานประหยัดซึ่งกลายเป็นรสชาติที่อร่อยน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ วันนี้เราจะแบ่งปันตัวเลือกต่าง ๆ กับคุณและบอกวิธีทำสลัดหัวใจ

สูตรยำหัวใจหมู

วัตถุดิบ:

• ขนหัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อหมู หัวใจดิบ- 1 ชิ้น;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เครื่องเทศ;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เพื่อเตรียมสลัดจากหัวใจหมูเราใช้ไข่และต้มให้เดือด จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เราล้างหัวใจหมูเติมน้ำแข็งและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นโอนไปยังหม้อน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นเนื้อจะเย็นลงสับเป็นก้อนและผสมกับต้นหอมและไข่ บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วคนให้เข้ากัน

สูตรสลัดหัวใจอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• หัวใจหมูดิบ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• วอลนัท- 30 กรัม
• - 10 ชิ้น.;
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 100 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส.

การทำอาหาร

เครื่องในหมูต้มจนสุกแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ เราทำความสะอาดหลอดไฟสับเป็นครึ่งวงแล้วผัดกับแครอทขูดจนเป็นสีน้ำตาลทอง หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ บริสุทธิ์ วอลนัทสับและสับหรือขูดชีส เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว ให้ใส่ลงในชามลึกแล้วผสม ปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟจานบนโต๊ะ

ยำหัวใจหมูอร่อย

วัตถุดิบ:

• หัวใจหมูดิบ - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง - 50 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 50 กรัม
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

เราล้างหัวใจหมูต้มจนสุกแล้วหั่นเป็นก้อน พริกไทยบัลแกเรียผ่านกรรมวิธีการทำความสะอาดเมล็ดและบดเป็นก้อน ใส่ชามลึก ข้าวโพดกระป๋องกับ ถั่วเขียวโดยไม่ต้องเติมของเหลว พริกหยวกและหัวหอมสับ จากนั้นวางเครื่องในและปรุงรสจาน

สลัดหมูธรรมดากับลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• หัวใจหมู - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• 150 กรัม
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

ต้มเครื่องในหมูจนนุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ ไข่ลวกปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดหยาบพร้อมกับชีส เราทำความสะอาดหัวหอมสับครึ่งวงแล้วหมักในน้ำส้มสายชูที่เจือจางด้วยน้ำ บน เครื่องขูดหยาบถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วผัดจนนิ่มในเนย ลูกพรุนหั่นเป็นครึ่ง ตอนนี้เราผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรยำหัวใจต้ม

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

ต้มหัวใจหมูในน้ำเค็ม 2 ชั่วโมงแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นนำเนื้อมาบดเป็นเส้นบางๆ เราทำความสะอาดแครอท สับมัน และสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง ตอนนี้เราแยกผักสำหรับ น้ำมันสำเร็จรูปและเมื่อพวกเขาเย็นลงแล้วให้ใส่สลัดลงในดอกกุหลาบที่แบ่งไว้ หัวหอมแรกจากนั้นต้มหัวใจเล็กน้อยแล้วปิดด้วยมายองเนสด้านบน ชั้นถัดไปใส่แครอททอดเล็กน้อยจากนั้นใส่หัวใจที่เหลือแล้วเทมายองเนสอีกครั้ง ใส่แครอทที่เหลือในชั้นสุดท้าย ตกแต่งสลัดหัวใจหมูต้มด้วยก้านผักชีฝรั่งสด พร้อมเสิร์ฟ!

หัวใจหมูเป็นเครื่องในที่ประกอบด้วยกล้ามเนื้อทั้งหมด ดังนั้นหัวใจหมูจึงเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับเนื้อหมูที่มีไขมันและสามารถรับประทานได้ ทางที่ถูกชีวิตหรือการบริโภคอาหาร หัวใจหมูเป็นแหล่งของโปรตีน กรดอะมิโน และแร่ธาตุที่มีคุณค่า หากคุณเลิกกินเนื้อสัตว์และเลือกที่จะกินเครื่องใน มีแนวโน้มว่าคุณจะลดน้ำหนักและรู้สึกสุขภาพดีขึ้น

ใช้หัวใจหมูอย่างไรให้ถูกวิธี ทำอาหารเสร็จ อร่อย? วิธีการที่นักชิมทั่วโลกยินดีที่สุดคือสลัดหัวใจหมู แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นี้สามารถทอดหรือตุ๋นและรับประทานได้ รูปแบบที่บริสุทธิ์หรือกับข้าวก็ตามแต่ แยกแยะรสชาติและกลิ่นหอมที่เปิดเผยเฉพาะในสลัด

สลัดหัวใจหมู - เตรียมอาหารและจาน

สามารถเตรียมสลัดหัวใจหมูได้ตามสูตรที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สำหรับสลัดหนึ่งหัวใจต้องต้มและอีกอันต้องผัดไม่มีกฎข้อเดียวที่นี่ แต่เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องทำ ก่อนอื่นคุณต้องล้างหัวใจให้สะอาดแล้วแยกมันออกจากฟิล์มและภาชนะที่ไม่จำเป็นในจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยมีด ขอแนะนำให้ซื้อหัวใจที่สดใหม่ ไม่ใช่ไอศกรีม วิธีนี้ทำให้มีโอกาสมากขึ้นในการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและสดใหม่ และไม่เก่าและแช่แข็งซ้ำ

สลัดหัวใจหมูส่วนใหญ่จะเสิร์ฟแบบอุ่น ดังนั้นคุณจะต้องใช้กระทะหรือกระทะ หากต้องการทอดหัวใจตามสูตรควรใช้กระทะเคลือบเทฟล่อน ต้มหัวใจเสร็จแล้วอย่าลืมเปลี่ยนน้ำ

สูตรสลัดหัวใจหมู:

สูตรที่ 1: สลัดหัวใจหมูกับครีมชีส

สลัดนี้ควรรับประทานแบบอุ่น ๆ แต่ถ้าใส่ในที่เย็นก็จะแปลกใจเช่นกัน ความอร่อย. สูตรสำหรับสลัดหัวใจหมูกับชีสละลายมาจากอาหารอังกฤษลอง - คุณจะต้องชอบแน่นอน!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวใจหมู - 0.5 กก
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป"มิตรภาพ" ของผู้ผลิตที่คุณชื่นชอบ - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ, พริกไทย, ใบโหระพาแห้ง, ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมหัวใจของคุณ ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากล้างด้วยน้ำไหลและใช้มีดดึงฟิล์มออก

2. สับหัวหอมให้ละเอียด ขูดแครอท เครื่องขูดละเอียด. ชีสละลาย - ขนาดใหญ่

3. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วทอดชิ้นหัวใจประมาณ 5-6 นาที เพิ่มหัวหอมและแครอท, เกลือ, พริกไทยและใบโหระพาลงในหัวใจ, ผสม, เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 4-5 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมในกระทะ แป้งสาลี(สลัดของเราจะหนาขึ้น) และ วางมะเขือเทศ. ผสมให้เข้ากัน

4. ย้ายหัวใจพร้อมผักไปที่กระทะหรือกระทะเท น้ำแร่เพื่อปกปิดเนื้อ เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 35-40 นาที

5. ก่อนความพร้อม 10 นาที ใส่ชีสแปรรูปขูดแล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดพร้อมเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับ

สูตร 2: สลัดหัวใจหมูกับพริกไทยและมะเขือเทศ

อร่อยและ สลัดเพื่อสุขภาพกับผักซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นจานแยกหรือส่วนประกอบอย่างใดอย่างหนึ่งของโต๊ะจัดเลี้ยง ผักสลัดใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋อง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวใจหมู - 0.5 กก
• แครอทขนาดกลาง - 1-2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย (เพื่อความสวยงามของจานสีแดงจะดีกว่า) - 1 ชิ้น
• หลอดไฟขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• มะเขือเทศ (คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่) - 3-4 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมหัวใจด้วยการล้างและทำความสะอาดฟิล์มที่ไม่จำเป็น ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ตั้งกระทะให้ร้อนทาน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดหัวใจหมูประมาณ 8-10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง โอนหัวใจที่ทำเสร็จแล้วไปยังกระทะหรือกระทะ

2. สับผักใบเขียวและกระเทียมด้วยมีด, สับหัวหอมให้ละเอียด, ขูดแครอทให้ละเอียด ทอดประมาณ 2-3 นาที ใส่หัวใจลงในหม้อแล้วผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนๆ 25-30 นาที

3. หั่นมะเขือเทศและพริกเป็นเส้นๆ ก่อนความพร้อม 10-20 นาทีเพิ่มหัวใจ หากคุณกำลังใช้ ผักกระป๋องจากนั้นเพิ่มลงในหัวใจพร้อมกับน้ำผลไม้

สลัดหัวใจหมูพร้อมผักเสิร์ฟอุ่นๆ

สูตรที่ 3: สลัดหัวใจหมูยูเครน

สลัดที่อร่อยและเบาตามสูตรหัวใจหมูไม่ทอด แต่ต้ม เมื่อปรุงอาหารอย่าลืมระบายน้ำเพราะสารพิษและไขมันจะออกจากหัวใจ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวใจหมู - 1 กก
• พริกหยวก - 2-3 ชิ้น
• หลอดขนาดกลาง - 1-2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว 2-3 ชิ้น
• ผักกาดใบ
• กระเทียม - 3-4 ซี่
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล - 1 ช้อนชา - สำหรับหมัก
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวใจหมูและวางบนกองไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง หลังจากนั้นให้เย็นและตัดหัวใจเป็นเส้น

2. ในขณะที่หัวใจกำลังปรุงอาหารให้ดองหัวหอม สำหรับน้ำดองให้เจือจางน้ำส้มสายชูกับน้ำในอัตราส่วน 2: 1 ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วผสม สับหัวหอมอย่างประณีตและเทน้ำดองเป็นเวลา 15 นาที

3. ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดออก ตัดเป็นเส้น

4. สับผักใบเขียวและต้นหอม

5. บีบหัวหอมให้เข้ากันแล้วผสมผักกับหัวใจ ปรุงสลัดด้วยน้ำมันและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

เพื่อให้สลัดดูเรียบร้อยยิ่งขึ้นให้วางบนจานแบนที่คุณใส่ครั้งแรก สลัดผัก.

สูตรที่ 4: สลัดหัวใจหมูกับขึ้นฉ่าย

สลัดที่เตรียมง่ายมาก แต่ความเรียบง่ายของสูตรทำให้อาหารจานนี้ประสบความสำเร็จมากยิ่งขึ้น เติมเต็มอาหารของคุณอย่างสมบูรณ์แบบสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักได้ด้วยขนาดใหญ่ คุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวใจหมู - 0.5 กก
• หัวหอมสลัดสีน้ำเงิน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทำน้ำสลัด
• พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหัวใจหมู (ล้างและปอกเปลือกก่อนหน้านี้) เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เกลือหัวใจในขณะที่ปรุงอาหาร หลังจากปรุงอาหารให้เย็นและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. ในขณะที่หัวใจกำลังทำอาหาร ให้เตรียมส่วนผสมของสลัดที่เหลือ สับหัวหอม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ สับผักใบเขียว

3. ผสมผัก สมุนไพร และหัวใจ ปรุงรสด้วยน้ำมัน เครื่องเทศ และน้ำมะนาวที่คุณชื่นชอบ

สลัดหัวใจหมูอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมขึ้นฉ่ายพร้อม!

สูตรที่ 5: สลัดหัวใจหมูกับเนย

บางครั้งก็ไม่มีเวลาสำหรับการทำอาหารรสเลิศ ดังนั้นสิ่งที่ดีที่สุดที่พนักงานต้อนรับสามารถทำได้เพื่อแขกคือความรวดเร็วและ ของว่างแสนอร่อย. หากคุณไม่ได้คาดหวังแขกและพวกเขาอยู่ใกล้แค่เอื้อม ให้เตรียมสลัดหัวใจหมูง่ายๆ กับเนย! ส่วนผสมขั้นต่ำที่ต้องการสามารถพบได้ในครัวเมื่อใดก็ได้ แต่ถึงกระนั้นอาหารก็จะออกมาสวยงามและอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวใจหมู -0.5 กก
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกเกลือ
• ทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอกสำหรับเติมน้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับสลัดนี้ให้ต้มหัวใจหมูเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงเกลือน้ำ หลังจากที่หัวใจสุกแล้วให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง สับกลีบกระเทียมด้วยมีด

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมัน เครื่องเทศ และโรยด้วยน้ำมะนาว

สลัดหัวใจหมูกับเนยสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังปรุงหรือทิ้งไว้ 40-50 นาทีแล้วมันจะฉ่ำขึ้น

สลัดหัวใจหมู - ความลับและเคล็ดลับจากสุดยอดเชฟ

ประเด็นที่ถกเถียงกันมาตลอดคือเวลาต้มหัวใจหมู เวลาใดที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์นี้เพื่อให้หัวใจนุ่มและคงความชุ่มฉ่ำไว้

พ่อครัวที่ดีที่สุดยอมรับว่าเวลาที่เหมาะสำหรับการต้มหัวใจคือหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ความลับ จานที่สมบูรณ์แบบจากหัวใจที่ต้มอยู่ที่การจำเปลี่ยนน้ำระหว่างทำอาหาร

หัวใจ เนื้อวัวหรือเนื้อหมูค่อนข้างเป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร รวมทั้งสลัดที่เราต้องการนำเสนอ หัวใจต้องใช้เวลาและความพยายาม การรักษาล่วงหน้าซึ่งไม่ได้ผลเสมอไป ดังนั้นสลัดที่มีหัวใจส่วนใหญ่จึงเตรียมไว้สำหรับวันหยุด พวกเขาเปิดออกอย่างอร่อยและรื่นเริงและบินออกจากโต๊ะภายในห้าวินาที

หัวใจหมูเข้ากันได้ดีกับ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน. พวกเขาวางไว้ในที่สะอาด สลัดผักและในประเภทผสมพวกมันจะกระจายไปพร้อมกับเครื่องในประเภทอื่นเช่นเพิ่มลิ้น ส่วนผสมที่อร่อยของหัวใจกับเห็ดรวมทั้งไข่และชีส

แม้แต่สลัดง่ายๆที่มีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำหากมีหัวใจหมูก็อร่อยดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ ตัวอย่างเช่นเนื้อกับสมุนไพรกระเทียมและมายองเนสเมื่อมีส่วนผสมมากมายจะได้รับผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

เรารวบรวมมาให้คุณแล้ว ตัวแปรที่แตกต่างกันสลัดหัวใจหมูเพื่อให้คุณเลือกได้อย่างเหมาะสมที่สุดสำหรับโอกาสและขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณมี โปรดทราบว่าสามารถปรุงเนื้อล่วงหน้า แม้กระทั่งหั่นและเก็บไว้ในนั้น ตู้แช่แข็ง. ในกรณีนี้ การเตรียมสลัดจะใช้เวลาน้อยที่สุดและคุณสามารถทำได้ตลอดเวลา แขกที่ไม่คาดคิดจานอร่อยจริงๆ

สลัดหัวใจหมูและเห็ด

วัตถุดิบ:

• หัวใจ 400 ก
• เห็ดหอมแห้ง 100 ก
• โบว์ 2
• มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
• แตงกวาดอง 300 ก
• ไข่5
• เครื่องเทศ

สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับทั้งหัวใจหมูและเนื้อ และถ้าคุณปรุงด้วยหัวใจไก่หรือไก่งวง มันก็จะออกมานุ่มและละเอียดมากขึ้น แต่ก็นั่นแหละ อย่างที่เขาว่ากัน เรื่องของรสชาติ ผู้ชายส่วนใหญ่ชอบเนื้อจริงจัง ซึ่งควรคำนึงถึงเมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับสลัด

สลัดชั้นหัวใจหมู

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 500 กรัม
• 70g ชีส
• 5 ฟอง
• 4 แตงกวาดอง
• แชมเปญ 1 ขวด
• ถั่วลันเตา 1/2 กระป๋อง
• ผักชีฝรั่งหรือโหระพาสำหรับตกแต่ง

สูตรอาหาร:

1. ต้มหัวใจหมูแล้วหั่น
2. สับเห็ดให้ละเอียดแล้วจัดใส่จานเสิร์ฟเป็นชั้นแรก
3. วางชิ้นหัวใจลงบนเห็ด
4. ในหัวใจของแตงกวาก็สับละเอียดเช่นกัน
5. จากนั้นไข่ตามด้วยชีสแข็ง
6. สุดท้ายเราใส่ถั่วและตกแต่งด้วยผักใบเขียว
7. กระจายทุกชั้นด้วยมายองเนส เราตกแต่งด้วยตาข่ายมายองเนสซึ่งทำได้ง่ายโดยการบีบมายองเนสออกจากถุงที่มีรูเล็กๆ

สลัดจะรสชาติดีขึ้นหากมีเวลาแช่ให้ดี

สลัดหัวใจหมูและผักกาดหอม

วัตถุดิบ:

• หัวใจหมู - 1
• มะเขือเทศ - 1.5
• ชีส - 50 กรัม
• มะนาว 1/4 ลูก
• สลัด - 1 พวง
• สีเขียว - ครึ่งพวง
• เกลือ, น้ำตาล
• น้ำมันมะกอก

ดูว่าคุณทำอะไรได้บ้าง การใช้งานที่ถูกต้องรายการสินค้านี้. อย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่ของสลัดค่อนข้างต่ำ เพียง 112 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่อิ่มพอดี

สลัดจากหัวใจกับชีสหมู

วัตถุดิบ:

• หัวใจ 0.5 กก.
• ชีสหางหมูรมควัน/ไม่รมควัน 300 กรัม
• ไข่ - 3,
• มัสตาร์ด,
• มายองเนส,
• ผักใบเขียว

สูตรอาหาร:

1. ถอดผมเปียชีสออกเป็นเส้น ๆ แยกจากกัน หั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 3 ซม.
2. ความยาวเท่ากันควรเป็นหลอดที่คุณตัดหัวใจที่ต้มแล้ว (หรือหั่นเป็นเส้นยาวทันทีเพื่อที่ว่าเมื่อคุณทอดคุณจะได้สิ่งที่คุณต้องการ)
3. เราเพิ่มไข่ลงในสลัดผสมทุกอย่างกับมายองเนสแล้วใส่ในจานตื้นที่มีใบผักกาดเขียว

หรือคุณสามารถเสิร์ฟอย่างอื่น ใส่ชีสและเนื้อในวงแหวนแล้วใส่ไข่ตรงกลาง ในกรณีนี้ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสล่วงหน้า

สลัดหัวใจแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• หัวใจ 500 ก
• ไข่5
• คำนับ 1
• แครอท 1-2
• มายองเนส 200 ก
• พริกเกลือ
• น้ำมันพืช

สลัดหมู่บ้านกับหัวใจหมูและแดนดิไลอัน

วัตถุดิบ:

• หัวใจหมู 250 ก
• ดอกแดนดิไลอันใบ 3-4 กำมือ
• วอลนัท 9-10
• สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำแครนเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอม 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สูตรอาหาร:

1. บดดอกแดนดิไลอัน (คุณสามารถฉีกมันด้วยมือของคุณ)
2. เราส่งถั่วผ่านเครื่องปั่น
3. เราเปลี่ยนหัวใจ (ต้มแล้ว) ให้เป็นหลอด
4. สับหัวหอมอย่างประณีต
5. สำหรับน้ำสลัดเราใช้ส่วนผสม น้ำแครนเบอร์รี่ด้วยเนย
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสและเสิร์ฟในชามสลัดที่สวยงาม

ซับซ้อนในองค์ประกอบ แต่สลัดอร่อยมากด้วยหัวใจ

วัตถุดิบ:

• หัวใจ (หมูหรือเนื้อลูกวัว) 1
• แอปเปิ้ลเขียว1
• ผักกาดไอซ์เบิร์ก1
• แตงกวาดอง 100 g
• มะเขือเทศเชอรี่ 100 ก
• หลอดไฟ 1
• มะนาว 1
• มัสตาร์ดดีจอง 50 ก
• น้ำมันมะกอก 50 มล
• พริกป่น - 1
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 50 มล
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ไข่แดง 2
• ต้นหอม ผักชี พริกเกลือ

สลัดนี้ยังสามารถทำจาก หัวใจเนื้อแต่เนื้อลูกวัวและหมูจะนุ่มกว่าตามลำดับ และ อาหารพร้อมจะละเอียดอ่อนกว่า

สลัดง่ายๆ กับหัวใจหมูและแครอท

วัตถุดิบ:

• หัวใจหมู 900 ก
• กระเทียม 5 วินาที
• แครอท 800 ก
• ชีส 175 ก
• มายองเนส, เนย, เกลือ, พริกไทย

สูตรอาหาร:

1. หัวใจต้มหั่นเป็นเส้น
2. แครอทสามหัวบนเครื่องขูด
3. หัวหอมหั่นเป็นวง
4. เราทอดทุกอย่าง (แครอทกับหัวหอมก่อนแล้วจึงใส่หัวใจ)
5. เมื่อทุกอย่างเย็นลง ใส่กระเทียม มายองเนส และเครื่องเทศตามต้องการ
6. โรยชีสขูดด้านบน
7. เสิร์ฟเย็น

สลัดหัวใจหมูกับผักดอง

วัตถุดิบ:

• 2 หัวใจหมู
• 3 แตงกวา
• 3 ฟอง
• 1 แครอท
• หัวหอมสีเขียว
• เกลือพริกไทยตามต้องการ

ยำหัวใจหมูง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• หัวใจ 0.9 กก
• กระเทียม 5 วินาที
• แครอท 0.8 กก
• ชีส 200 ก
• ธนู - 2

สูตรอาหาร:

1. ตัดหัวใจเป็นเส้นขูดแครอทบนเครื่องขูดแล้วทอดด้วยหัวหอมสับและหัวใจ
2. ในตอนท้ายใส่กระเทียมที่ผ่านการกดกระเทียม
3. หลังจากเย็นลงให้ใส่เครื่องเทศและมายองเนส
4. ควรใช้เกลือมายองเนสมะกอกด้วยจะดีกว่า

สลัดหัวใจและแครอทกับไข่นกกระทา

วัตถุดิบ:

• 1 หัวใจ (มี)
• 3 หัวหอม
• 3 แครอท
• 2 พริกหยวก
• 7 ไข่นกกระทา
• 1 มะนาว
• ผักใบเขียว
• ซีอิ๊ว, น้ำมะนาว, เกลือ

สูตรอาหาร:

1. เราตัดหัวหอมและกำหนดให้หมักในน้ำมะนาวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ต้มไข่แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
3. แครอทดิบสามหัวแล้วทอดในน้ำมันพร้อมกับหัวหอมที่ปราศจากน้ำดอง เราเพิ่มเครื่องเทศ
4. เราตัดหัวใจที่เราปรุงไว้ล่วงหน้าเป็นหลอดบาง ๆ
5. เราทำเช่นเดียวกันกับพริกหยวก
6. ในภาชนะลึกผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับซอสถั่วเหลือง
7. เปลี่ยนเป็นจานเสิร์ฟที่สวยงามในสไลด์เรียบร้อย

สลัดหัวใจกับแครอทเกาหลี

สลัดนี้มีรสชาติที่จับต้องได้และเด่นชัดเพราะมี แครอทเกาหลี. ใช่และหัวหอมดองเพิ่มความคมชัดของรสชาติ คุณสามารถเพิ่มองค์ประกอบด้านล่าง ไข่ต้มมันก็อร่อยมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• หัวใจ 700 ก
• แครอทเกาหลี 200 g
• หัวหอม2
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู (สำหรับหมัก) และเกลือ ถ้าจำเป็น เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว

คุณสามารถปรุงหัวใจของหมูหรือเนื้อ หากคุณมีหัวใจที่ปรุงสุกแล้วในตู้เย็นและซื้อแครอทสไตล์เกาหลีระหว่างทางกลับบ้านจากที่ทำงาน การทำสลัดนี้จะใช้เวลาไม่กี่นาที

สลัดหัวใจหมู ข้าว และชีส

วัตถุดิบ:

• 1 หัวใจ
• ข้าวต้ม 100 กรัม
• 3 หัวหอม
• ชีส 200 กรัม
• 3 กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
• ผักกาดหอม
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การเตรียมสลัดตามสูตรนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงเนื้อสัตว์และข้าวไว้ล่วงหน้า

สูตรอาหาร:

1. ตัดหัวใจ (สุกแล้ว) เป็นเส้น
2. ชีสขูดทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่เพื่อโรยในภายหลัง
3. ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอด
4. เราทำซอสจากกระเทียมสับและครีมเปรี้ยว
5. ยังคงผสมส่วนผสมทั้งหมดกับซอส เพิ่มเกลือ ถ้าจำเป็น และเครื่องเทศ ถ้าคุณมีรายการโปรด
6. ตอนนี้เราวางจานตื้น ๆ (ในจานลึกก็น่าสนใจเช่นกัน) ใบไม้สีเขียวเป็นผ้าปูโต๊ะสำหรับสลัดและในที่สุดสลัดก็สไลด์เรียบร้อย

สลัดหัวใจ แอปเปิ้ล ผัก และชีส

วัตถุดิบ:

• หัวใจ (หมูหรือเนื้อ)1
• แครอท1
• คำนับ 1
• ไข่3
• แอปเปิ้ล 1
• ชีส 200 ก
• กระเทียม 3 วินาที
• มายองเนส 200 ก
• ครีมเปรี้ยว 100 ก
• น้ำส้มสายชู 9% 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลเกลือ

สลัดหัวใจหมูและมะกอก

วัตถุดิบ:

• 1 หัวใจ
• ชีส 100 กรัม
• มะกอก 1/2 กระป๋อง
• 50 กรัม หัวหอมสีเขียวหรือสีแดง
• มะเขือเทศเชอรี่สองสามลูก
• มายองเนส

สูตรอาหาร:

1. ต้มหัวใจให้เย็นและหั่นเป็นก้อน
2. เราทำเช่นเดียวกันกับชีส (ไม่ต้องปรุงแน่นอน)
3. เราหั่นหัวหอมให้เล็กลง
4. เราผสมทุกอย่างในภาชนะลึกยกเว้นมะเขือเทศและมะกอกเราจะตกแต่งจานเสิร์ฟบนเนินเขาที่สวยงามซึ่งเราจะใส่สลัด
5. พร้อมเอาใจคนที่รัก!