मोती जौ कैसे पकाने के लिए। जौ का दलिया कैसे पकाने के लिए - खाना पकाने की बारीकियां

क्रम्बली, जिसकी रेसिपी के बारे में नीचे चर्चा की जाएगी, यह मांस, गोलश या नियमित मशरूम ग्रेवी के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश है। ऐसी डिश तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अधिकतम प्राप्त करने के लिए स्वादिष्ट व्यंजनआपको नुस्खा की सभी आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए।

जौ का दलिया भुरभुरा: स्टोव पर चरण-दर-चरण खाना पकाने के लिए एक नुस्खा

ज्यादातर लोगों को जौ का दलिया पसंद नहीं होता है। यह मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि यह लगभग हमेशा ताजा निकलता है। लेकिन पर उचित खाना बनाना ये पकवानआप हमेशा के लिए उसके बारे में अपना विचार बदल देंगे।

इसलिए, स्टेप बाय स्टेप रेसिपीकुरकुरे जौ दलिया के लिए निम्नलिखित घटकों की खरीद की आवश्यकता होती है:

• मोती जौ - 1 कप;
• ठंडा पीने का पानी - 3 गिलास;
• मक्खन- 2-3 बड़े चम्मच;
• समुद्री नमक - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया

जौ का दलिया कैसे तैयार किया जाता है? इस व्यंजन के लिए नुस्खा वजन अनाज के उपयोग की अनुशंसा नहीं करता है, क्योंकि इसमें अक्सर कंकड़ और अन्य मलबे होते हैं। इसलिए, इस तरह के साइड डिश की तैयारी के लिए पैकेज में मोती जौ का उपयोग करना बेहतर होता है। इसे छलनी में डालकर गर्म पानी में अच्छी तरह से धो लेना चाहिए।

तरल की पारदर्शिता हासिल करने के बाद, उत्पाद को एक बड़े सॉस पैन में रखा जाता है और ठंड के साथ डाला जाता है पेय जल. इस रूप में, व्यंजन को चूल्हे पर रखा जाता है और सामग्री को उबाला जाता है। 5 मिनट बाद पानी बदल दिया जाता है। ऐसा करने के लिए, उसी छलनी का उपयोग करके पुराना तरल निकाला जाता है।

इस प्रक्रिया को 3 या 4 बार करें। अधिकतम श्लेष्म को खोने के लिए यह आवश्यक है।

अंत में, उत्पाद में फिर से साफ पानी डाला जाता है, एक उबाल लाया जाता है, नमक डाला जाता है और एक घंटे के लिए उबाला जाता है (इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है)।

दानों के आकार में काफी वृद्धि और नरम होने के बाद, उन्हें एक छलनी में फेंक दिया जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है। ठंडा पानी. फिर जौ को जोर से हिलाया जाता है और उबलते पानी से छान लिया जाता है।

हम मेज पर पकवान परोसते हैं

उपरोक्त चरणों के बाद, आपको चाहिए स्वादिष्ट दलियामोती जौ (टुकड़े टुकड़े)। इस तरह के एक साइड डिश के लिए नुस्खा में इसका उपयोग शामिल है यह उबलते पानी के साथ जले हुए जौ में जोड़ा जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है। इस रूप में, डिश को एक गिलास दूध और पनीर के साथ ब्रेड के एक स्लाइस के साथ मेज पर परोसा जाता है।

धीमी कुकर में कुरकुरे जौ दलिया के लिए एक कदम-दर-चरण नुस्खा

यदि आपके पास धीमी कुकर है, तो आप इसके साथ जौ का दलिया पका सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मोती जौ - 1 कप;
• ठंडा पीने का पानी - 3 गिलास;
• मक्खन - 4 बड़े चम्मच;
• प्याज और गाजर - 1 पीसी ।;
• समुद्री नमक - स्वाद के लिए।

अवयव तैयार करना

जौ का दलिया भुरभुरा होता है, धीमी कुकर में पकाया जाता है, अगर आप इसे भुट्टे के साथ बनाते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। ऐसा करने के लिए, प्याज और गाजर लें, उन्हें छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर सामग्री को मल्टीक्यूकर कटोरे में रखा जाता है, मक्खन के साथ सुगंधित किया जाता है और 20 मिनट के लिए बेकिंग मोड में तला जाता है।

जौ के लिए, यह ठीक उसी तरह तैयार किया जाता है जैसा ऊपर वर्णित है। अनाज को अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर वे बलगम से वंचित होते हैं, कई बार पानी निकालते हैं।

खाना पकाने की विधि

सभी सामग्री तैयार करने के बाद, वे तुरंत व्यंजन पकाना शुरू कर देते हैं। ऐसा करने के लिए, संसाधित अनाज को उपकरण के कंटेनर में रखा जाता है, और फिर उसमें पीने का पानी डाला जाता है और समुद्री नमक. इस रचना में जौ को 50 मिनट के लिए दलिया मोड में पकाया जाता है। यदि आपके मल्टीक्यूकर में ऐसा कोई प्रोग्राम नहीं है, तो आप "क्वेंचिंग" का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, इस स्थिति में, टाइमर को 10 मिनट अधिक समय के लिए सेट किया जाना चाहिए।

जौ के नरम हो जाने के बाद, पहले से तली हुई सब्जियों को इसमें डाला जाता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है और गर्म होने पर छोड़ दिया जाता है।

पका हुआ दलिया गुणवत्ता या सॉसेज के लिए आदर्श है।

ओवन में दलिया बनाना

मोती जौ का दलिया ओवन में कैसे पकाया जाता है? इस कठिन पाक प्रश्न का उत्तर आपको लेख के निम्नलिखित खंडों में मिलेगा।

तो, प्रस्तुत नुस्खा को लागू करने के लिए, हमें चाहिए:

अवयव तैयार करना

जौ का दलिया एक बर्तन में कुरकुरे और कोमल और पौष्टिक हो जाता है। यह डिश सर्व करेगी महान दोपहर का भोजनया रात का खाना न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों के लिए भी।

जौ दलिया की तैयारी शुरू करने से पहले, अनाज को ठीक से संसाधित किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे गर्म पानी (एक स्पष्ट तरल तक) में अच्छी तरह से धोया जाता है, और फिर एक गहरे कटोरे में रख दिया जाता है। यदि आप जौ को जल्द से जल्द पकाना चाहते हैं, तो इसे पहले से भिगोने की सलाह दी जाती है। इसे सामान्य के साथ करें पेय जल. इसमें अनाज को आधे दिन के लिए सबसे अच्छा रखा जाता है। इस समय के दौरान, इसे अधिकतम तरल अवशोषित करना चाहिए।

उसके बाद, जौ को ठीक उसी तरह से संसाधित करने की सलाह दी जाती है जैसा कि पहले नुस्खा में वर्णित है। दूसरे शब्दों में, उत्पाद को उबालना, छानना, फिर से भरना, उबालना, छानना, आदि होना चाहिए। यह प्रक्रिया क्रुप को जितना संभव हो उतना बलगम निकालने की अनुमति देगी।

उष्मा उपचार

अनाज को संसाधित करने के बाद, इसे बाहर रखा जाता है और नमकीन बनाया जाता है। फिर जौ को पूरा डाला जाता है गाय का दूधऔर अच्छी तरह मिला लें। अंत में, मक्खन का एक टुकड़ा बर्तन में डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और पहले से गरम ओवन में भेजा जाता है। इसमें ये 80 मिनट (200 डिग्री के तापमान पर) तक पकाते हैं। यदि आवश्यक हो, जौ को समय-समय पर एक बड़े चम्मच के साथ हस्तक्षेप किया जाता है ताकि यह पकवान के नीचे जल न जाए।

अनाज के नरम हो जाने और दूध के पेय को सोख लेने के बाद, बर्तनों को बाहर निकाल लिया जाता है और बिना खोले, एक तौलिया में लपेट दिया जाता है। इस रूप में, दलिया को ¼ घंटे के लिए अलग रख दिया जाता है।

रात के खाने के लिए परोसना

एक स्वादिष्ट तली तैयार करने के बाद, इसे प्लेटों पर वितरित किया जाता है और मेज पर परोसा जाता है (आप सीधे बर्तनों में कर सकते हैं)। ऐसे स्वादिष्ट और के अलावा पौष्टिक भोजनरोटी, मक्खन और पनीर के साथ-साथ एक गिलास के साथ एक सैंडविच प्रस्तुत किया बेरी जेलीया मीठी चाय. बॉन एपेतीत!

मोती जौ मोती जैसा दिखता है, नाम की उत्पत्ति "मोती" शब्द से हुई है। हमारे देश में जौ को बहुत पसंद किया जाता है लाभकारी गुणऔर इसके आधार पर विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं। हालांकि, ज्यादातर मामलों में, दलिया को पहले से भिगोए हुए अनाज के साथ पकाया जाता है, जो हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है। आज हम बिना पानी में भिगोए खाना पकाने की तकनीक पर विचार करेंगे।

मोती जौ के लाभ और रचना

बहुतायत के लिए धन्यवाद उपयोगी तत्वजौ सभी उम्र और लिंग के लोगों द्वारा खाया जाता है। यह सब धन्यवाद के कारण संभव हुआ है पोषण का महत्वव्यंजन।

तो, 100 ग्राम वजन वाले सर्विंग में। लगभग 9.4 जीआर जमा करता है। प्रोटीन, 67 जीआर। सही कार्बोहाइड्रेट और केवल 1 जीआर। वसा। साथ ही, संरचना में 7 जीआर से अधिक होता है। फाइबर आहार, और 100 जीआर की कैलोरी सामग्री। 323 किलो कैलोरी है।

इसके अलावा, अनाज में पाइरिडोक्सिन, फाइबर, अमीनो एसिड होते हैं। पकवान पोटेशियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम, फास्फोरस, तांबा और अन्य समान रूप से मूल्यवान खनिज यौगिकों में समृद्ध है।

इसमें कुछ सैकराइड्स होते हैं जो इंसुलिन के स्तर को बढ़ाए बिना अवशोषित होते हैं। ग्लिसमिक सूचकांकजौ 20 यूनिट होता है, जो मधुमेह रोगियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है।

अनाज के पौष्टिक गुण इसे आहार पोषण में उपयोग करना संभव बनाते हैं। सभी मूल्यवान पदार्थ एक दूसरे के पूरक हैं, पानी हटाओ, शुद्ध करो आंत्र पथभीड़ से और उचित वजन घटाने को बढ़ावा देना।

उपयोगी गुण इस तथ्य में भी निहित हैं कि एक व्यवस्थित सेवन के साथ, शरीर विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ हो जाता है, किसी व्यक्ति के लिए इसका सामना करना आसान होता है एलर्जी की प्रतिक्रियाअलग प्रकृति।

अमीनो एसिड, विशेष रूप से लाइसिन, कोलेजन और इलास्टिन फाइबर के उत्पादन का समर्थन करते हैं। ये सभी त्वचा और रक्त नलिकाओं की सुंदरता बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।

के बिना नहीं सकारात्मक कार्रवाई खनिजजैसे फास्फोरस और सेलेनियम। वे न्यूरॉन्स को उत्तेजित करके मस्तिष्क की गतिविधि का समर्थन करते हैं। दिल का काम भी बेहतर हो रहा है, एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने की संभावना कम हो जाती है।

बी-ग्रुप विटामिन के जमा होने के कारण काम हो रहा है तंत्रिका तंत्र. हम कह सकते हैं कि जौ का दलिया किसी व्यक्ति की मनो-भावनात्मक पृष्ठभूमि का समर्थन करता है और तनाव के प्रभाव से लड़ता है।

अगर हम सब कुछ सारांशित करते हैं उपयोगी गुणव्यंजन, यह विषाक्त पदार्थों और स्लैगिंग को हटाता है, कवक से लड़ता है, शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है, पाचन तंत्र में सुधार करता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

जौ बिना भिगोये पानी में पक रहा है

1. इस तरह जौ खाना बनाना उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिनके पास अनाज को भिगोने का समय नहीं है। सबसे पहले अनाज को अच्छी तरह से धो लें ताकि पानी पूरी तरह से साफ हो जाए।
2. अब अनाज को एक उपयुक्त आकार के पैन में भेजें, ठंडा फ़िल्टर्ड पानी डालें। तरल की मात्रा वास्तव में मायने नहीं रखती है, क्योंकि बुदबुदाहट शुरू होने के बाद पानी निकल जाता है।
3. स्टोव पर अपवर्तक व्यंजन भेजें, अधिकतम शक्ति सेट करें। पैन को ढक्कन से ढक दें, जौ को उबलने दें। इसके बाद इसे लगभग 2 मिनट तक उबालें और छलनी से छान लें।
4. यदि पहली बार सड़ने के दौरान तरल पैन से दूर चला जाता है, तो ढक्कन को थोड़ा सा खोल दें। अनाज को वापस कटोरे में डालें, फिर से ठंडे पानी में डालें ताकि यह 3 सेमी ऊपर उठ जाए।
5. एक ढक्कन के साथ कवर करें और बर्नर को अधिकतम गर्मी पर सेट करें। उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, फिर आँच को मध्यम कर दें। दलिया को आधे घंटे तक उबालें।
6. इस समय के बाद, ढक्कन हटा दें, जौ को अपने स्वाद के लिए नमक करें, मिलाएं और फिर से बंद कर दें। रचना को एक और 10 मिनट के लिए उबालें, फिर इसे एक घंटे के लिए आग पर न पकने दें। मक्खन के टुकड़े के साथ परोसें।

भिगोने के साथ पानी पर जौ पकाना

1. इस विधि के लिए, आपको 1 कप की मात्रा में 2.5 कप फ़िल्टर्ड पानी, स्वाद के लिए नमक, मोती जौ लेना होगा। खाना पकाने का विकल्प अच्छा है क्योंकि अनाज तुरंत सूज जाता है और भविष्य में जल्दी पक जाता है।
2. सबसे पहले जौ को धो लें ताकि पानी साफ हो जाए। सभी मलबे को हटाने के लिए बीजों को अपने हाथों से रगड़ें। कच्चे माल को सॉस पैन में डालें, पानी डालें (1 लीटर प्रति 250 ग्राम अनाज) और 6 घंटे के लिए छोड़ दें। हो सके तो दलिया को रात भर भीगने दें।
3. अब जिस द्रव में जौ बसा हो उसे निकाल दें। नल के नीचे फिर से अनाज धोएं, खाना पकाने के लिए एक उपयुक्त दुर्दम्य कंटेनर में स्थानांतरित करें।
4. पैन को आग पर भेजें, अधिकतम शक्ति पर पकाएं। नुस्खा के अनुसार पानी उबालें (प्वाइंट 1), अनाज में गर्म तरल डालें। एक ढक्कन के साथ कवर करें, पकाएं।
5. एक मिनट में सामग्री में उबाल आ जाएगा। जैसे ही ऐसा होता है, बर्नर को मध्य चिह्न पर सेट करें और समय नोट करें। 25 मिनिट बाद बर्तन खोलिये, स्वादानुसार नमक डालिये, मिलाइये और 5 मिनिट के लिये पकने दीजिये.
6. अब बर्नर बंद कर दें, स्टोव से बर्तन न हटाएं, जौ को पकने दें। लगभग 10 मिनट के बाद, डिश तैयार हो जाएगी, आपको बस इसे मक्खन के साथ परोसना है।

1. 250 जीआर मापें। अनाज और उन्हें पानी में धो लें, अपने हाथों के बीच बदल दें। जब सारी धूल और मलबा निकल जाए, तो दानों को एक छलनी पर फेंक दें और तरल के निकलने का इंतजार करें।
2. 0.6 एल तैयार करें। कम वसा वाला दूध, इसे ऊपर ले आओ कमरे का तापमान. एक सॉस पैन में डालें, यहाँ धुले हुए जौ डालें।
3. 50 जीआर दर्ज करें। दानेदार चीनी, स्वाद के लिए थोड़ा नमक। मक्खन का एक टुकड़ा (लगभग 25 ग्राम) जोड़ें। सब कुछ मिलाएं, तेल के घुलने का इंतजार करें।
4. जब ऐसा होता है, कच्चे माल के साथ अपवर्तक पकवान को स्टोव पर भेजें, 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाएं। फिर न्यूनतम संकेतक सेट करें, लगभग 2 घंटे तक सुस्त रहना जारी रखें।
5. इस अवधि के दौरान दलिया तैयार हो जाएगा। पैन को एक पुराने स्वेटशर्ट या तौलिये से लपेटें, इसे 1 घंटे के लिए काढ़ा होने दें। बेरी स्लाइस या नट्स के साथ परोसें।

बेकन के साथ जौ पुलाव

1. सब कुछ पहले से तैयार कर लें आवश्यक सामग्री. आपको 0.15 किग्रा की आवश्यकता होगी। मक्खन, 1 पीसी। प्याज, 0.5 किग्रा। मोती जौ, 0.5 किग्रा। बेकन, 1 पीसी। गाजर, 35 जीआर। टमाटर का पेस्ट या केचप, अपने स्वाद के लिए मसाला।
2. बेकन को टेंडर होने तक उबालें। आप पोर्क टेंडरलॉइन, चिकन, मेमने या बीफ को मुख्य घटक के रूप में ले सकते हैं। अपनी व्यक्तिगत पसंद के अनुसार कार्य करें।
3. जब बेकन पक जाए तो उसमें से शोरबा छोड़ दें। मांस निकालें और उसी आकार और आकार के टुकड़ों में काट लें। अब गाजर और प्याज को छीलकर काट लें, उन्हें कटा हुआ बेकन के साथ कड़ाही में ले जाएं।
4. मक्खन जोड़ें, एक सुंदर सुनहरा रंग प्राप्त होने तक भूनें। फिर जोड़िए टमाटर का पेस्टऔर सीजनिंग, 7 मिनट और पकाएं।
5. शोरबा डालो। एक अन्य कटोरे में, मोती जौ को पानी में भिगोकर या बिना भिगोए उबालें, यह आप पर निर्भर है। कड़ाही में बाकी सामग्री के ऊपर इसे डालें, मिलाएँ नहीं।
6. कंटेनर को स्टोव पर भेजें और मध्यम और न्यूनतम के बीच आग पर पकाएं। यह महत्वपूर्ण है कि पानी पूरी तरह से वाष्पित हो जाए। जब ऐसा होता है, तो कड़ाही को पहले से गरम ओवन में निकाल लें। एक और 45 मिनट उबाल लें।

नो-सोक पद्धति का उपयोग करके बनाया गया जौ कठोर हो सकता है। यदि आपके पास समय है, तो अनाज को पानी में पहले से भिगोना बेहतर होता है। अनाज के आधार पर दूध और पुलाव के साथ पकवान के लिए नुस्खा पर विचार करना भी समझ में आता है।

वीडियो: जौ का दलिया कैसे पकाने के लिए

जौ का दलियाया जौ प्राचीन काल से जाना जाता है। यह सस्ती, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक है, यह कई अन्य व्यंजनों में शामिल है, इसलिए हर रसोई में इसके लिए जगह है और हर गृहिणी को पता होना चाहिए कि जौ को सही तरीके से कैसे पकाना है।

जौ क्या है और इसका क्या उपयोग है?

मोती जौ एक अनाज है जिसे जौ से बनाया जाता है। इसका नाम इसलिए रखा गया है क्योंकि यह ताजे पानी के मोती (मोती) जैसा दिखता है। कई किस्में हैं:

• जौ - एक पूरा अनाज एक निश्चित तरीके से संसाधित होता है, यह विविधता के आधार पर विभिन्न आकारों में आता है।
• जौ के दाने - बारीक कटे हुए जौ के दाने पॉलिश नहीं होते हैं, इसलिए इनका आकार कोणीय होता है।

ग्रोट्स को उनके विभिन्न लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता है, जो जौ दलिया को महान लोगों की मेज पर मुख्य व्यंजनों में से एक बनाने की अनुमति देता है। जौ का दलिया ज़ार पीटर आई को बहुत पसंद था।

जौ कैलोरी, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों की उपस्थिति के मामले में गेहूं के करीब है: से मनुष्य के लिए उपयोगीसूक्ष्म और स्थूल पोषक तत्व मोती जौ में फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम और लोहा होता है।

जौ पकाने पर 5 गुना बढ़ जाता है। यह सबसे सस्ते अनाजों में से एक है, इसलिए इसका हर समय सेना के मेनू में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता रहा है।

मोती जौ कैसे पकाने के लिए?

जौ दलिया को स्वादिष्ट और कुरकुरे बनाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है। और आपको इसे लंबे समय तक पकाने की जरूरत है और यह इस अनाज का मुख्य नुकसान है। जौ का दलिया आमतौर पर लगभग डेढ़ घंटे तक उबाला जाता है, कभी-कभी इससे भी ज्यादा। समय का अंतर अनाज की गुणवत्ता और तैयारी की विधि पर निर्भर करता है। यदि दलिया अधपका हुआ है, तो यह सख्त और बेस्वाद होगा।

जौ के दानों के गर्मी उपचार के मल्टीकोकर्स और विभिन्न तरीकों के आगमन के साथ, खाना पकाने का समय दलिया के लिए अनाज की पसंद को प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक बन गया है, इसलिए मोती जौ धीरे-धीरे फिर से लोकप्रियता हासिल कर रहा है।

दलिया पकाने की गति अनाज के आकार पर निर्भर करती है। जौ की विभिन्न किस्में होती हैं, प्रत्येक किस्म के दाने होते हैं कुछ गुण, जो मोती जौ की गुणवत्ता को प्रभावित करता है। मोटे दाने वाले जौ अधिक समय तक पकते हैं, बारीक दाने वाले लगभग गोल दाने तेजी से पकते हैं।

यह अनाज उगाए जाने पर आपको भी ध्यान रखना होगा। पिछले साल की जौ चालू साल की फसल से अनाज से ज्यादा समय तक पकाया जाता है। अनाज के थैले पर पैकिंग की तारीख देखना उपयोगी होता है।

जौ को पारंपरिक तरीके से कैसे पकाएं

• मापा गया सही मात्राअनाज;
• इसे ठंडे पानी से कई बार धोएं;
• धुले हुए जौ को एक गहरे सॉस पैन में डालें, 1 कप अनाज के 3-4 कप पानी के अनुपात में ठंडा पानी डालें;
• उच्च गर्मी पर रखो, उबाल लेकर आओ;
• उबलने के बाद, आग को कम से कम करें और जौ को कम से कम पकाएं बंद ढक्कनलगभग 2 घंटे पहले पूरी तरह से तैयार. खाना पकाने के बीच में नमक बेहतर है;
• समय-समय पर दलिया की जांच करनी चाहिए ताकि पानी पूरी तरह से उबल न जाए;
• जब दलिया तैयार हो जाए तो उसमें मक्खन डालें। यह सलाह दी जाती है कि इसे तुरंत प्लेटों पर न रखें, लेकिन इसे 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर खड़े रहने दें।

जौ को जल्दी कैसे पकाएं

इस विधि को केवल सशर्त रूप से तेज़ कहा जा सकता है, क्योंकि इसमें अधिक समय लगता है, केवल खाना पकाने का समय कम हो जाता है। जौ दलिया को आधे घंटे के लिए पकाने के लिए, सबसे पहले अनाज को भिगोना चाहिए।

• सही मात्रा में अनाज को मापें और इसे ठंडे पानी से धो लें;
• 1 गिलास जौ प्रति 1 लीटर पानी के अनुपात में ठंडे पानी के साथ जौ डालें, रात भर 5 घंटे या उससे अधिक के लिए छोड़ दें;
• अनाज बहुत सारा पानी सोख लेगा, पकाने से पहले बचा हुआ तरल निकाल दें। अनाज को फिर से धो लें और फिर पानी डालें। खाना पकाने के लिए, सूजी हुई जौ डाली जाती है से कमपानी, लगभग 2 कप पानी से 1 कप सूखा अनाज। इस राशि की ठीक-ठीक गणना करना कठिन है, क्योंकि यह भिगोने के समय और अनाज पर ही निर्भर करता है।
• नमक, उच्च गर्मी पर रखो, उबाल लेकर आओ, फिर आग को कम से कम कम करें;
• लगभग 30 मिनट तक उबालें।
• मक्खन बहुत अंत में डाला जाता है।

मोती जौ की तैयारी कैसे निर्धारित करें?

तत्परता निर्धारित करना सरल है - इसे आजमाएँ। उबले हुए दलिया सूजे हुए, मुलायम, स्वाद में सुखद होते हैं।

कुरकुरे जौ का दलिया मांस और मछली के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश है। इसके अलावा, उबले हुए जौ का उपयोग सलाद और स्नैक्स के साथ-साथ सूप - मछली, मशरूम, मांस में भी किया जाता है। जौ का सबसे लोकप्रिय सूप अचार है।

जौ को धीमी कुकर में कैसे पकाएं

• जौ को धोकर भिगो दें ठंडा पानी 2-3 घंटे के लिए।
• पानी को सूखा दें, जौ को धीमी कुकर में डालें, मक्खन से चिकना करें।
• जौ से तीन गुना पानी (1 कप जौ 3 कप पानी) डालें।
• मल्टीकोकर को "बकव्हीट" मोड पर सेट करें, ढक्कन को बंद करें और जौ के प्रकार के आधार पर 50 मिनट से 1 घंटे 10 मिनट तक पकाएं।

यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि जौ भाग न जाए। इस मात्रा के लिए दलिया मात्रा में लगभग 5-6 गुना बढ़ जाता है और एक सर्विंग गिनता है। यदि जौ का दलिया अधपका लगता है, तो मक्खन डालें और धीमी कुकर को 10-15 मिनट के लिए "हीटिंग" मोड पर सेट करें।

कई लोग इसे बेस्वाद मानते हुए मोती जौ को कम आंकते हैं। यह तभी बाहर आता है जब इसे गलत तरीके से पकाया जाता है। इस अनाज को कुरकुरे और स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे लंबे समय तक पकाया जाना चाहिए - एक से दो घंटे तक, और कभी-कभी इससे भी ज्यादा। यह सब अनाज की गुणवत्ता और तैयारी की विधि पर निर्भर करता है। तत्परता की डिग्री जौ के प्रकार और स्थिरता से निर्धारित होती है - तैयार अनाज नरम, सूजा हुआ, दाने से दाने तक होता है।

मोती जौ के खाना पकाने के समय को कम करने के लिए यह आवश्यक है इसे पानी में पहले से भिगो दें।आरंभ करने के लिए, अनाज को अच्छी तरह से तब तक धोएं जब तक कि पानी यथासंभव साफ न हो जाए। इसे पानी के अनुपात में डालें: एक गिलास जौ के लिए - एक लीटर पानी। भिगोने का समय 10-12 घंटे है। हालाँकि, इसे घटाकर 3-4 घंटे किया जा सकता है।

अगर जौ ज्यादा स्वादिष्ट निकलेगी इसे मट्ठे में भिगो देंया दही। अगर आप इसके लिए पकाते हैं आहार खाद्य, अनाज को पानी पर ही पकाएं।

भिगोने के बाद जौ कैसे पकाएं

जौ पका सकते हैं विभिन्न तरीके. सबसे आम एक सॉस पैन में खाना बनाना है। ऐसा करने के लिए, सूजे हुए अनाज को कुल्ला और 2 लीटर तरल प्रति गिलास जौ की दर से पानी से भर दें। महत्वपूर्ण बारीकियाँ- पानी ठंडा होना चाहिए, बर्फ का ठंडा भी। अनाज को उबालें और धीमी आँच पर 45-60 मिनट तक पकाएँ। पैन को स्टोव से हटा दें, इसे गर्म कंबल या तौलिये से अच्छी तरह लपेटें और इसे आधे घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इस समय के दौरान, समूह अच्छी तरह से आराम करेगा और अधिक निविदा बन जाएगा।

यह ध्यान रखना न भूलें कि खाना पकाने के दौरान जौ की मात्रा लगभग 5-6 गुना बढ़ जाती है। इसीलिए एक बड़े सॉस पैन में अनाज पकाएं। खाना पकाने के अंत में मक्खन और नमक डालें।

कैसे सूखा जौ पकाने के लिए

आप मोती जौ को बिना पका सकते हैं पूर्व सोख. ऐसा करने के लिए, जौ को अच्छी तरह से कुल्ला, प्रति गिलास अनाज के 4 कप तरल की दर से पानी डालें, उच्च गर्मी पर रखें और उबाल लें। फिर गर्मी को कम से कम करें और अनाज को बंद ढक्कन के नीचे दो घंटे तक पकाएं। समय-समय पर जौ को चैक करते रहें ताकि सारा पानी उबल न जाए। तैयार अनाज को आधे घंटे के लिए ढक्कन के नीचे रहने दें।

जौ तैयार करने का एक और तरीका है। पिछली विधि की तरह, अनाज को उबाल लें और फिर इसे पकाने के लिए रख दें पर पानी का स्नान . साथ ही जौ वाले बर्तन का ढक्कन हमेशा बंद करके रखें।

ढीला मोती जौहो जाएगा महान साइड डिशमछली या मांस के लिए।इसके अलावा, इसका उपयोग स्नैक्स और सलाद के साथ-साथ सूप - मशरूम, मछली, मांस में भी किया जा सकता है। सबसे ज्यादा लोकप्रिय सूपजौ का अचार है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि कच्चे मोती जौ को सूप में नहीं जोड़ा जाना चाहिए - पकवान एक अनपेक्षित नीले रंग का टिंट प्राप्त कर सकता है। आधा पकने तक इसे पहले से पकाना और खाना पकाने के बीच में सूप में डालना बेहतर होता है।

जौ का उपयोग करने की सलाह दी जाती है गर्म।ऐसे में यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि शरीर के लिए अधिक फायदेमंद भी होता है। पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि ठंडा किया हुआ जौ कम फायदेमंद होता है और शरीर द्वारा कम अवशोषित होता है।

• 1 गार्निश के लिए लूज जौ: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
• 2 धीमी कुकर में पकाने की विधि
• जौ को बिना भिगोए कैसे और कितना पकाना है
• 4 जौ दलिया व्यंजनों
• 5 एक बर्तन में
• 6 एक थर्मस में
• 7 प्रेशर कुकर में
• 8 ओवन में
• 9 माइक्रोवेव में
• 10 क्लासिक अचारसाथ जौ का दलिया
• 11 क्रूसियन कार्प और कार्प के लिए मछली पकड़ने के लिए कुक

मोती जौ पकाने के कई तरीके हैं - एक स्वस्थ और सस्ती अनाज, जिसका स्वाद बचपन से कई लोगों को पता है। उचित रूप से तैयार, यह अपने लाभकारी गुणों को बनाए रखेगा, पूर्ण प्रदान करेगा और पौष्टिक भोजनघर के सदस्य। जौ तैयार करने की तकनीक को समझने के बाद, आप परंपरागत से कर सकते हैं सेना दलियाबनाएं व्यंजनों के प्रकारहर दिन के लिए, जिसे बच्चे और वयस्क खुशी से खाएंगे।

गार्निश के लिए लूज जौ: स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

जौ में प्रोटीन, प्राकृतिक ग्लूटेन, विटामिन और फाइबर होता है। बचाने के लिए उपयोगी सामग्रीअनाज और उत्कृष्ट स्वाद गुणखाना पकाने की तकनीक का चरण दर चरण अनुसरण करते हुए, आपको इसे नाजुक ढंग से पकाने की आवश्यकता है। उबला जौ मांस, सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, विभिन्न सॉसऔर रसभरी। परशा।तैयारी करना कुरकुरे दलिया, पानी और अनाज के अनुपात का निरीक्षण करना आवश्यक है। आदर्श विकल्प 1 गिलास जौ के लिए 550-650 मिली तरल लेना है।

पकवान तैयार करने के लिए, आपको अनाज लेने की जरूरत है - 1 कप, 600 ग्राम पानी, 30 ग्राम मक्खन। स्वाद के लिए नमक और मसाले।

सही तरीके से गार्निश के लिए जौ को स्टेप बाई स्टेप पकाएं:

1. धुले और भीगे हुए अनाज को उपयुक्त अनुपात में पानी से भर दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें एक छोटी सी आग पर कंटेनर में भेज दिया जाता है। गार्निश को 45 मिनट तक पकाना चाहिए। खाना पकाने की पूर्व संध्या पर अनाज को 7-8 घंटे (रात भर) के लिए पहले से भिगोया जाता है। ताकि यह चिपचिपा न हो, इसे भिगोने से पहले और बाद में अच्छी तरह से धोना चाहिए।
2. खाना पकाने के दौरान, इसे कभी-कभी हिलाया जाना चाहिए। खाना पकाने के अंत में, भविष्य के साइड डिश के लिए कंटेनर में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ा जाना चाहिए।
3. खाना पकाने के अंत में स्वाद के लिए नमक और मसाले भी डाले जाते हैं।

अगर माना जाता है मांस गार्निश, आप डिश में पहले से पका हुआ मांस या स्टू मिला सकते हैं। इसके लिए काटो विभाजित टुकड़ेमांस को एक पैन में प्याज और सब्जियों के साथ पकाए जाने तक तला जाता है, फिर अनाज, मसालों के साथ मिलाया जाता है और ढक्कन के नीचे कम से कम 10-12 मिनट के लिए स्टू किया जाता है।

धीमी कुकर में पकाने की विधि

कई गृहिणियों के लिए एक आधुनिक सहायक का उपयोग करके मोती जौ तैयार करना आसान और सरल है - एक धीमी कुकर। इससे दलिया बनेगा पूर्ण संगति, सुगंधित, उपयोगी घटकों के साथ पूर्ण रूप से संरक्षित। आप अनाज को एक चमत्कार में पका सकते हैं - एक सॉस पैन, खाना पकाने के विशेष तरीकों का उपयोग करके या "स्टूइंग" या "कुकिंग" का चयन करके।

• मोती जौ (विविधता की परवाह किए बिना) - 200 ग्राम;
• पानी या दही - 900 मिली;
• गर्म पानी - 0.5 एल;
• मक्खन - 30 ग्राम।

अनाज को धोया जाता है, पानी से भर दिया जाता है (आप दही वाला दूध ले सकते हैं) और लगभग 8 घंटे तक फूलने के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, अतिरिक्त पानी निकल जाता है, अनाज को फिर से धोया जाता है और मल्टीकलर बाउल में भेजा जाता है। के बाद गर्म पानीऔर खाना पकाने का तरीका चुना गया है (वैकल्पिक)। खाना पकाने का समय 35 मिनट पर सेट किया जाना चाहिए।

ओवन बंद करने के बाद, तेल डालें, आप थोड़ा नमक डाल सकते हैं और इसे 10-15 मिनट के लिए चालू कर सकते हैं (अनाज की तत्परता के आधार पर)। आप उबले हुए जौ को मांस या मछली, सब्जियों और के साथ परोस सकते हैं विभिन्न प्रकार केसलाद।

जौ को बिना भिगोए कैसे और कितना पकाना है

अक्सर ऐसा होता है कि इसकी प्रारंभिक तैयारी पर समय बर्बाद किए बिना, अनाज को जल्दी पकाने की आवश्यकता होती है। इस मामले में, आपको पता होना चाहिए कि नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए समय पर पकाने के लिए जौ को बिना भिगोए कितना पकाना है। ऐसा करने के लिए, वह अनाज लें, जिसमें बेचा जाता है भाग पैक. वह पहले से ही उनमें पैक है। पूर्व-उपचारऔर मध्यम आंच पर लगभग 45 मिनट में काफी जल्दी पकता है। इस पसंद का नुकसान केवल कीमत है - पैक किए गए जौ की कीमत नियमित अनाज की तुलना में 2-3 गुना अधिक होगी। सौभाग्य से, भिगोए बिना, आप साधारण पैकेज्ड अनाज पका सकते हैं, उस पर थोड़ा और समय खर्च कर सकते हैं, लेकिन अपना बजट बचा सकते हैं।

पकवान तैयार करने के लिए, आपको लेना चाहिए:

• अनाज - 350 ग्राम;
• पानी - 900 मिली;
• कुछ नमक और मक्खन।

खाना पकाने के अनाज में 100-120 मिनट लगेंगे। पहले, जौ को बहते पानी में कई बार धोया जाता है।

श्रम की सुविधा के लिए, आप अनाज को पानी के नल के नीचे एक उपयुक्त कंटेनर में रखकर एक छलनी में डाल सकते हैं।

अच्छी तरह से धोए गए जौ को पानी से डाला जाना चाहिए और लगभग 1 घंटे 30 मिनट के लिए मध्यम आँच पर रखना चाहिए। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान हर समय, दलिया को हिलाया जाना चाहिए ताकि यह कंटेनर के नीचे न चिपके। अंत में, नमक, थोड़ा सा तेल डालें, आँच बंद कर दें और साइड डिश को ढक्कन से ढक दें ताकि यह अच्छी तरह से काढ़ा हो जाए।

आप जोड़कर तैयार पकवान के स्वाद में सुधार कर सकते हैं दम किया हुआ मशरूम, सब्जियां या उबला हुआ मांस। तैयार होने के तुरंत बाद परोसें।

जौ का दलिया रेसिपी

जौ दरअसल छिलके वाले जौ के दाने होते हैं, जो कई तरह से आसानी से तैयार हो जाते हैं. उत्पाद की उच्च कैलोरी सामग्री के बावजूद, यह बिना किसी अपवाद के सभी के लिए उपयुक्त है, जिसमें वे लोग भी शामिल हैं जो अपने वजन की निगरानी करते हैं। बात यह है कि दलिया लंबे समय तक शरीर को संतृप्त करता है, भोजन के बीच भूख को रोकता है। जिन बच्चों और एथलीटों को ऊर्जा और उत्कृष्ट प्रतिरक्षा की आवश्यकता होती है, उन्हें जितनी बार संभव हो मोती जौ का सेवन करना चाहिए।

एक बर्तन में

सॉस पैन में पहले से भिगोए हुए अनाज को एक घंटे से ज्यादा नहीं पकाया जाता है। यदि आपको कुरकुरे दलिया पकाने की ज़रूरत है, तो अनाज से 2.5 कप अधिक पानी लिया जाता है। के लिए तरल दलिया, जो पाचन अंगों के रोगों वाले लोगों के लिए उपयोगी है, आपको 1: 3 के अनुपात में जौ और पानी लेने की जरूरत है।

अतिरिक्त उत्पाद तैयार पकवान के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करेंगे:

• चिकन या सूअर का मांस - 400 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मलाईदार और सूरजमुखी का तेल- लगभग 35 मिली;
• लवृष्का - 1 पीसी ।;
• मसाले।

अनाज, पहले से धोया और रात भर भिगोया जाता है, पानी डाला जाता है, जिसके बाद इसे सॉस पैन में स्टोव पर भेजा जाता है। खाना पकाने का समय - 55 मिनट। जबकि दलिया पक रहा है, एक कंटेनर में अलग से तेल गरम करें और उस पर मांस और सब्जियां भूनें। तले हुए खाद्य पदार्थों में पानी, मसाले मिलाए जाते हैं, जिसके बाद उन्हें 35-75 मिनट (मांस के प्रकार के आधार पर) के लिए स्टू किया जाना चाहिए।

सब्जियों के साथ मांस तैयार दलिया में जोड़ा जाता है, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और 10 मिनट के लिए स्टू किया जाता है। इस समय के दौरान, सभी स्वाद मिल जाएंगे, और आपको एक स्वादिष्ट साइड डिश मिलेगी।

एक थर्मस में

जौ, जैसे अनाज, बिना किसी कठिनाई के, केवल भाप से तैयार किया जा सकता है गर्म पानी. इसके लिए थर्मस का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जिसमें डिश 6-8 घंटे में तैयार हो जाएगी। खाना पकाने के लिए आपको पारंपरिक अनुपात में अनाज, पानी, नमक और तेल लेना चाहिए।

यहाँ चरण दर चरण तैयारी है:

1. थर्मस को पहले उबलते पानी से सराबोर किया जाता है, जिसके बाद इसमें अनाज डाला जाता है और उबलते तरल डाला जाता है।
2. पानी को स्वाद के लिए नमकीन किया जाता है और उबाल आने तक एक कटोरी में गर्म किया जाता है।
3. इसे थर्मस में डाला जाता है, जिसे ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और पूरी रात के लिए अलग रख दिया जाता है।
4. तैयार है दलियातेल से सजे और मेज पर परोसे।

नाज़ुक और स्वादिष्ट मोती जौ सॉस पैन में पकाए जाने से भी बदतर नहीं होगा। यह नुस्खा उन लोगों के लिए एक जीवनरक्षक बन जाएगा जो व्यवसाय यात्रा पर हैं, मातृत्व अवकाश पर हैं या उन छात्रों के लिए जिनके पास पूरी तरह से खाने का समय और अवसर नहीं है।

प्रेशर कुकर में

किचन में प्रेशर कुकर बहुत मददगार होता है। इसमें भोजन पर प्रभाव की मदद से होता है उच्च दबाव, जो आपको उत्पादों के लाभों को अधिकतम करने की अनुमति देता है। इस चमत्कारी उपकरण में दलिया बहुत जल्दी, 20 मिनट से भी कम समय में पक जाएगा।

जल्दी दलिया पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• भीगे हुए अनाज - 1 कप ;
• पानी या दूध - 550 मिली;
• दानेदार चीनीया स्वादानुसार नमक।

सभी उत्पादों को बारी-बारी से प्रेशर कुकर में डालें, मसाला डालें और चालू करें। 12-17 मिनट बाद साइड डिश बनकर तैयार हो जाएगी।

ओवन में

ओवन में जौ प्रेमियों को प्रसन्न करेगा स्वस्थ व्यंजन. पकवान तैयार करना काफी आसान है, और स्वाद छोटे और बड़े गोरमेट्स को प्रसन्न करेगा।

साइड डिश की 1 सर्विंग के लिए आपको लेना चाहिए:

• अनाज - 100 ग्राम;
• शोरबा - 0.5 एल;
• मक्खन;
• नमक और मसाले।

अनाज को भिगोया जाता है, धोया जाता है और बर्तनों में रखा जाता है ताकि यह कंटेनर को 1/3 भर दे। फिर जौ को शोरबा, नमकीन और मसाले के साथ जड़ी बूटियों के साथ डाला जाता है। फिर इसे ओवन में भेजा जाता है, 200 डिग्री से पहले गरम किया जाता है। तैयार भोजनतेल के साथ कटोरे और मौसम में विभाजित करें।

माइक्रोवेव में

माइक्रोवेव ओवन में, जौ दलिया को पानी के साथ 1: 2 के अनुपात में पकाया जाना चाहिए, और नहीं। अनाज को पहले से भिगोया जाता है और अच्छी तरह से धोया जाता है।

1. अनाज को भिगोया जाता है, एक विशेष ग्लास कंटेनर में रखा जाता है, पानी से भर दिया जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और 7 मिनट के लिए उबाला जाता है।
2. अनाज के साथ कंटेनर को हटा दिए जाने के बाद, इसमें तेल, नमक, जड़ी-बूटियाँ मिलाई जाती हैं और 35 मिनट के लिए माइक्रोवेव में भेज दिया जाता है।
3. उत्पाद को समान रूप से पकाने के लिए, समय-समय पर दलिया को हिलाएं, इसे ओवन से हटा दें।

तैयार अनाज के साथ परोसा जा सकता है गर्म सॉसऔर मांस का सलाद. आपको इसे गर्म - ठंडा खाने की जरूरत है, यह अपना स्वाद खो देता है और पाचन तंत्र द्वारा संसाधित करना कठिन होता है।

मोती जौ के साथ क्लासिक अचार

रस्कोलनिक पहले पाठ्यक्रमों में अग्रणी स्थान रखता है। में क्लासिक नुस्खायह खट्टा सूपसे तैयार रहना चाहिए अचारऔर जौ। इसकी रेसिपी काफी सिंपल है। मुख्य बात पहले से तैयारी करना है वांछित उत्पादऔर डिश को स्टेप बाई स्टेप तैयार करें।

सामग्री से लिया जाना चाहिए:

• हड्डी रहित गोमांस;
• मोती जौ - 60 ग्राम;
• आलू - 300 ग्राम;
• प्याज और गाजर - 1 पीसी ।;
• अचार- 150 ग्राम (स्वाद के लिए);
• खीरे का अचार- 100 मिली;
• तेल और मसाले।

जौ पहले से भिगोया जाता है (शोरबा पकाने से 3 घंटे पहले नहीं)। एक उपयुक्त कंटेनर में, मांस को पकने तक उबाला जाता है, पैन से निकाला जाता है, थोड़ा ठंडा किया जाता है और भागों में काटा जाता है। फिर अनाज को शोरबा के बर्तन में रखा जाता है, मांस वहां भेजा जाता है और सब कुछ 35 मिनट के लिए पकाया जाता है।

पहले से छीले हुए आलू को क्यूब्स में काटकर बाकी उत्पादों के साथ पैन में भेजा जाता है। सब्जियों को तेल में सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है, जिसके बाद उन्हें पैन से लिए गए शोरबा में कुछ मिनट के लिए उबाला जाता है। खीरे को एक अलग पैन में तला जाता है। Zazharka ककड़ी अचार के साथ कंटेनर में भेजा जाता है।

पकवान के स्वाद को ठीक करने के लिए, यदि अधिक नमकीन या मसाले गलती से जोड़े गए थे, तो आपको थोड़ा डालना होगा मांस शोरबारिजर्व में छोड़ दिया।

पानी में उबाल आने के बाद, उत्पादों में नमक, मसाले और तेज पत्ते डालें। तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएं और खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें।

हम क्रूसियन कार्प और कार्प के लिए मछली पकड़ने के लिए खाना बनाते हैं

आश्चर्यजनक रूप से, मोती जौ न केवल लोगों द्वारा, बल्कि मछली, विशेष रूप से क्रूसियन कार्प और कार्प से भी प्यार करता है। वहीं, इसे सटीक तरीके से पकड़ा गया है बड़ी मछली, और भूनना नहीं, जैसे कीड़ा या अन्य चारा। क्रूसियन कार्प और कार्प के लिए मछली पकड़ने के लिए जौ को एक घंटे के लिए पकाना आवश्यक है, जबकि इसे पहले भिगोना चाहिए, लेकिन कुल्ला करना आवश्यक नहीं है।

अनाज और पानी का अनुपात 1:5 है। दलिया घिनौना होना चाहिए - यह साबित हो गया है कि यह वही है जो मछली को आकर्षित करता है। यह एक सॉस पैन में, कम गर्मी पर, निविदा तक पकाया जाता है। तैयार पकवान को 15 मिनट के लिए जोर दिया जाना चाहिए, फिर सुगंधित घटकों के साथ अनुभवी, चाहे वह दालचीनी हो या सौंफ। यह छोटी सी ट्रिक आपको एक बड़ा कैच लेने में मदद करेगी।