หม้อตุ๋นเต้าหู้ที่ง่ายและรวดเร็ว สูตรสำหรับทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยที่บ้าน

วัตถุดิบ: คอทเทจชีส, เนย, ครีม, เซโมลินา, น้ำตาล, ไข่, โซดา

สูตรอาหาร หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมากมาย ทุกคน รสชาติที่โด่งดังจากที่แล้วจะไม่จำเจอีกต่อไปเสริม เฉดสีรสชาติผลไม้ ผลไม้หวาน และส่วนประกอบอื่นๆ อีกมากมาย หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอบในเตาอบเป็นที่นิยมในหมู่คนรัก อาหารที่มีประโยชน์เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบหลักมีผลดีต่อร่างกายเท่านั้น

หม้อตุ๋นใน โรงเรียนอนุบาล จานบังคับจากการรับประทานอาหาร รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเด็ก. วิธีการปรุงคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารที่บ้านและสูตรใดที่จะใช้เพื่อทำให้ตัวเองและครอบครัวพอใจ? พิจารณาสูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมหลายสูตรซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะดึงดูดผู้ชื่นชอบของหวานคอทเทจชีสทุกคน

หลักการพื้นฐาน - การเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

มีบางครั้งที่แม้แต่สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ซึ่งทำตามกฎที่ถูกต้องทั้งหมด ก็ไม่ได้นำไปสู่ผลลัพธ์ที่คาดหวัง เนื่องจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์มีบทบาทสำคัญ

วิธีเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับหม้อปรุงอาหาร:

• คอทเทจชีส. แน่นอนว่าส่วนผสมหลักของหม้อปรุงอาหารคือคอทเทจชีส เมื่อพิจารณาว่าเมื่ออบความชื้นในผลิตภัณฑ์เราเลือกคอทเทจชีสโดยคำนึงถึงปริมาณไขมัน แนะนำให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันปานกลางหรือสูง
• มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ความนุ่มนวลและความโปร่งสบายของโครงสร้างของแป้งนั้นมาจากคอทเทจชีสขูดผ่านตะแกรง คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น มีข้อยกเว้นเนื่องจากบางคนชอบก้อนชีสกระท่อมที่ไม่บดซึ่งในกรณีนี้คุณเพียงแค่ใช้ส้อมบด
• ไข่. เป็นที่น่าสังเกตว่าไข่ส่วนเกินในหม้อปรุงอาหารจะทำให้ยางเป็นยางดังนั้นจึงควรคำนวณคอทเทจชีส 400 กรัม - ไข่ 2 ฟอง
• เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้แป้งเลย หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินามักจะมีโครงสร้างที่งดงามกว่ามาก
• หากสูตรจำเป็นต้องมีผลไม้แห้งจะต้องได้รับ การรักษาความร้อนก่อนนำมานวดเป็นแป้ง
• ควรได้รับการเคารพ สัดส่วนที่ถูกต้องและลำดับการผสมผลิตภัณฑ์ ( ส่วนผสมของเหลวด้วยของเหลวแห้งด้วยแห้ง)
• เพื่อให้หม้อปรุงอาหารไม่สูญเสียคุณสมบัติ "โปร่งสบาย" ระหว่างการอบ คุณไม่ควรเติมโซดาลงในแป้งยกเว้น ผลิตภัณฑ์นมหมัก(ครีมเปรี้ยว kefir)

สูตรหม้อปรุงอาหารคลาสสิก

สูตรนี้จำง่ายมากเพราะมีสัดส่วนที่เท่ากัน จานมีกลิ่นหอมน่าพอใจและอร่อยแน่นอน สูตรคลาสสิกสำหรับการอุทิศเวลาทั้งหมดของเขาทำให้หลายคนได้รับความเห็นอกเห็นใจเป็นพิเศษ เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน สูตรอาหารรสเลิศหนึ่งในของหวานที่ฉันโปรดปรานอย่างแน่นอน

เพื่อให้ได้แป้งที่ฟูและมีรูพรุน ให้เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 500 กรัม;
• เนย - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 10 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เซโมลินา - 10 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 10 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1.เพื่อให้แป้งนุ่มและฟู ให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง

2. ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วใส่ครีมเปรี้ยวและโซดา ผัดและเพิ่มส่วนผสมแห้ง

3. หล่อลื่นจานอบ เนยและโรยหน้าด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย

4. ปล่อยให้อบที่อุณหภูมิ 180° เป็นเวลา 50 นาที จน สีน้ำตาลทอง. หากคุณต้องการลองหม้อตุ๋นที่เขียวชอุ่มน่าพึงพอใจและมีรูพรุนให้ใช้สูตรนี้

นี้ง่ายและ สูตรอร่อยมันจะออกมาดี รสชาติครีมและกลิ่นหอมอ่อนๆ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม: สูตรคลาสสิกกับลูกเกด

ลูกเกดเป็นอย่างมาก สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งเกินอย่างมีนัยสำคัญ องค์ประกอบของวิตามินผู้สร้างองุ่นหลายครั้ง ลูกเกดประกอบด้วยฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม วิตามินของกลุ่ม PP, B, H รวมทั้งธาตุเหล็กและโซเดียม ความหนาแน่นของแป้งจะแข็งแกร่งขึ้น

การทดสอบประกอบด้วย:

• คอทเทจชีส (ไขมันปานกลาง) - 500 กรัม
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เซโมลินา - 20 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
• ลูกเกด - 100 กรัม
• เนย - 55 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แช่ลูกเกดในน้ำร้อน

2. ตีไข่กับน้ำตาลเบา ๆ

3. ผสมส่วนผสมแห้งใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลครีมเปรี้ยวคอทเทจชีสและเนย

4. นำลูกเกดออกแล้วม้วนแป้งเบา ๆ เพื่อให้แป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอ

5. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนย ที่นี่ จะทำอะไรวิธีที่คุณสามารถวางแผ่นกระดาษที่ด้านล่างแล้วทาน้ำมันเบา ๆ แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อย

6. ใส่หม้อตุ๋นในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกดจะอร่อยเป็นพิเศษหากเสิร์ฟพร้อมกับ น้ำเชื่อมผลไม้หรือครีมเปรี้ยว อร่อย.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม: รสชาติจากวัยเด็ก

เราเห็นภาพบ่อยแค่ไหนที่เด็ก ๆ สารภาพกับพ่อแม่ว่าพวกเขาทำอาหารในโรงเรียนอนุบาลได้อร่อยกว่าที่บ้าน บางครั้งความคิดที่จะเรียนปริญญาโทจากพ่อครัวชั้นอนุบาลก็เข้ามาเยี่ยมผู้ปกครองที่สับสน เราจะมาเผยความลับของหม้อตุ๋นแสนอร่อยที่ฝากรอยไว้ในใจเด็กอนุบาลหลายคน

นอกจากหม้อตุ๋นชีสกระท่อมจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์โดยเฉพาะสำหรับเด็ก คอทเทจชีสมีแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของฟันและกระดูก ทำให้ปกติ ระบบประสาท, เนื้อเยื่อไหลเวียนโลหิต, รักษากล้ามเนื้อ.

เคล็ดลับในการทำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล:

1. ครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสควรเป็นแบบโฮมเมดจากนั้นจะเก็บกลิ่นและความนุ่มนวลของหม้อปรุงอาหารไว้
2. คุณสามารถทำให้แป้งฟูได้ถ้าคุณตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองหนา
3. เซโมลินาเชื่อม กำจัดแป้งและเพิ่มเซโมลินาต้มลงในแป้ง วิธีนี้จะช่วยให้เค้กมีความสวยงามคงทนและหลังจากเย็นตัวแล้วจะไม่หลุดร่วง
4. เมื่อกำหนดระดับอุณหภูมิ พวกเขาอาศัยการอบเค้กอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นอุณหภูมิการอบสูงสุดคือ 200 ° อนุญาตให้ใช้ช่วง 175 ถึง 180°C
5. การเพิ่มลูกเกด ก่อนใส่ลงในแป้งคุณควรนึ่งให้ดี แต่ไม่เกิน 3 นาที เป็นที่พึงปรารถนาที่จะอบไอน้ำด้วยชาดำเพื่อให้ได้รสชาติที่พิเศษ

การทดสอบประกอบด้วย:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ครีม - 05, ศิลปะ.;
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ซอง;
• เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ลูกเกดนึ่งกับชาเข้มข้น
2. ผสมแป้งเซมะลีเนอร์กับครีมเปรี้ยวแล้วทิ้งไว้สักครู่ให้พองตัว
3. ผสมคอทเทจชีสขูด, ผงฟู, ครีมกับเซโมลินา, เกลือ ปั่นทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ไข่และน้ำตาลควรได้โฟมที่คงตัว จากนั้นผสมกับส่วนผสมที่เหลือ แต่อย่างระมัดระวังเพื่อให้โฟมคงคุณสมบัติไว้
5. ใส่ลูกเกดลงไปผัด
6. เตรียมแม่พิมพ์ทาไขมัน น้ำมันพืชเมตร โรยด้วยเซโมลินาแล้วเทแป้ง อบที่ 180° เป็นเวลา 40 นาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมลูกเกดและผลไม้หวาน

คุณสมบัติที่สำคัญของหม้อปรุงอาหารผลไม้หวานอยู่ในนั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ผลไม้หวานอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน ประกอบด้วย แคโรทีน วิตามิน C และ B รวมทั้งแมกนีเซียม โพแทสเซียม หม้อตุ๋นนั้นเข้มข้นและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

การทดสอบประกอบด้วย:

• คอทเทจชีส - 800 กรัม
• ผลไม้หวาน - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 30 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาล - 10 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา

โปรดทราบว่าสูตรดังกล่าวเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยเนื่องจากผลไม้หวานทำโดยใช้น้ำตาลแล้ว น้ำตาลที่มากเกินไปจะทำให้ขนมจับตัวเป็นก้อนและไม่อร่อย

การทำอาหาร:

1. เพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจำเป็นต้องเช็ดคอทเทจชีสด้วยตะแกรง
2. ตีไข่เบา ๆ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับผลไม้หวานและลูกเกด
4. ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 °

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับนมข้น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับนมข้นเป็นของหวานที่มีแคลอรีค่อนข้างสูงที่เด็ก ๆ ชอบเป็นพิเศษ แนะนำให้กินนมข้นหวานไม่เกินสองช้อนโต๊ะต่อวัน ดังนั้นควรจำกัดปริมาณหม้อปรุงอาหารด้วยนมข้นจะดีกว่า ปัจจัยสำคัญในการปรุงหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยคือการเลือกใช้นมข้น ต้องเลือกโดยคำนึงถึง GOST และชื่อ "นมข้นหวานกับน้ำตาล"

การทดสอบประกอบด้วย:

• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• นมข้น -1 ข.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาอยู่บนปลายมีด

การทำอาหาร:

1. ผสมไข่กับคอทเทจชีสให้เข้ากัน
2. จากนั้นเติมนมข้นหวาน วานิลลา และแป้งลงในส่วนผสมที่ได้
3. ควรเทแป้งที่มีลักษณะคล้ายโจ๊กที่เป็นของเหลวมากขึ้นลงในแม่พิมพ์บนกระดาษ parchment ทาด้วยน้ำมันพืช
4. อบ 45 นาที ที่ 180°

สูตรที่มีนมข้นสามารถเป็นอาหารได้หากคุณทำนมตาม สูตรพิเศษ. ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้นมพร่องมันเนยธรรมดา 1 ลิตรผสมกับแห้ง 150 กรัมวานิลลาและสารให้ความหวาน 8-9 เม็ด ปรุงอาหารกวนในอ่างน้ำจนข้น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับผลไม้

เมื่อตัดสินใจที่จะอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับผลไม้ในเตาอบ ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าผลไม้ใดจะสร้าง ส่วนผสมที่ลงตัวกับคอทเทจชีส ที่สุดในเรื่องของรสชาติ แป้งเต้าหู้ผลไม้ที่มีคุณสมบัติสมานแผลของเนื้อหวานมีความเหมาะสม: พีช, ลูกแพร์, กล้วย

เราใช้ผลไม้เป็นตัวอย่างซึ่ง ตลอดทั้งปีพอใจเราด้วยผลไม้รสอร่อย คือ กล้วยผลนี้. หม้อปรุงอาหารกล้วยคล้ายกับ มูสที่อ่อนโยนและเทคโนโลยีที่แตกต่างจากสูตรอาหารอื่น ๆ เป็นที่น่าสนใจว่าอบที่ 100 °ซึ่งเป็นสาเหตุ โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนปราศจากการก่อตัวของเปลือกแข็งสีแดงก่ำ

การทดสอบประกอบด้วย:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• น้ำตาล - 140 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด.;
• เซโมลินา - 20 กรัม
• นม - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำมะนาว - 10 มล.
• ผงน้ำตาล.

วิธีทำอาหาร:

1. จำเป็นต้องทำให้นมเปรี้ยวนุ่มเหมือนแป้งโดยใช้เครื่องปั่นหรือตะแกรง

2. ปรุงอาหาร semolinaบนนม เย็นลง;

3. เพื่อให้กล้วยไม่มืดลงให้ผสม (1 ชิ้น) กับน้ำมะนาวบดด้วยเครื่องผสมแล้วใส่เซโมลินา ผสม;

4. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตีไข่แดงเบา ๆ ด้วยส่วนผสมของกล้วยและคอทเทจชีส

5. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเป็นฟองหนา

6. ค่อยๆกวนโปรตีนด้วยมวล

7. วางแป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า เราตัดกล้วยลูกที่สองเป็นวงกลมแล้วกระจายไปทั่วปริมณฑล เติมแป้งที่เหลือ

8. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 110 °เราส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที ขึ้นอยู่กับ เตาอบเวลาทำอาหารอาจน้อยหรือมากก็ได้ แต่คุณสมบัติหลักของหม้อตุ๋นสำเร็จรูปคือขอบที่ยืดหยุ่นและศูนย์กลางที่เคลื่อนที่ได้เล็กน้อย เราเย็น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วยจะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อเสิร์ฟพร้อม ผงน้ำตาลหรือไซรัปผลไม้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ปรุงสุกในเตาอบนั้นดูเรียบร้อยหากตกแต่งด้วยน้ำเชื่อม, น้ำตาลผง, ใบสะระแหน่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพแสดงการแปรอักษร ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายจนถึงปัจจุบัน ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารทำในครัวของคุณ

และสุดท้าย เราทราบว่าในบางกรณีในครัวสมัยใหม่ อาหารปรุงสุกในเตาอบก็กลายเป็นแฟชั่นและอร่อย ชีสเค้ก. สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำ แป้งขนมชนิดร่วน,ใส่ให้เข้ารูป. ที่ด้านบนของพายให้เติมแป้งหม้อปรุงอาหารที่มีลักษณะคล้ายหม้อปรุงอาหารโดยไม่ต้องเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ แนะนำให้ใส่ช้อนสองสามช้อนแทน แป้งข้าวโพดหรือแป้ง. อบที่ 180 °และเวลาขึ้นอยู่กับปริมาณของเค้กนมเปรี้ยว

แคลอรี่ไม่เยอะ เตรียมไว อร่อยฟิน สามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อค่ำ สามารถปรุงเป็น วันหยุดหากมีจำนวนมากและคุณเบื่อกับการทำอาหารแล้วและอื่น ๆ อีกมากมายและนี่คือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเธอ - หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

มันถูกเตรียมด้วยวิธีที่แตกต่างกันมาก ในไมโครเวฟและแม้แต่ในหม้อหุงช้า แต่แน่นอนว่าวิธีการปรุงอาหารที่สำคัญที่สุดคือในเตาอบ ส่วนผสมก็แตกต่างกันเช่นกัน - เซโมลินาและแป้งและลูกเกดผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ แต่ส่วนผสมหลักคือคอทเทจชีส

ฉันรู้ว่าฉันเขียนโพสต์นี้สำหรับผู้ปกครอง และมีแนวโน้มว่าครอบครัวเล็กที่มีบุตรอาจประสบปัญหาเกี่ยวกับเงินช่วยเหลือชั่วคราวและเงินก้อนสำหรับเด็ก ดังนั้นฉันต้องการเพิ่มเล็กน้อยที่ฉันพบสำหรับคุณ คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับค่าเลี้ยงดูบุตรสูงสุด 1.5 ปี บางทีพวกคุณบางคนอาจมีประโยชน์ เพียงคำแนะนำที่เป็นมิตร!

เมนู:

นี้ง่ายและ อาหารอร่อยเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และใครๆก็ปรุงได้ ลองดูด้วยตัวคุณเอง

1. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับไข่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
• เนย - 30 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟอง

2. ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะลึกใส่ไข่ที่ตีแล้วผสมเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน เพิ่ม น้ำตาลวานิลลาและผสมอีกครั้ง หากต้องการใครที่รักคุณสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งที่ล้างแล้วลงในมวลนี้ - 1 กำมือ

3. เตรียมแบบฟอร์ม ทาเนยด้านในแม่พิมพ์แล้วโรย เกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์

4. เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ ทาเนยที่เหลือเป็นชิ้น ๆ บนส่วนผสมในกระทะ

5. ใส่แม่พิมพ์ลงไป เตาอบร้อนอุ่นถึง 180° อบ 30-40 นาที. หากหลังจากผ่านไป 20 นาทีพื้นผิวของคอทเทจชีสจะถูกอบอย่างแรงจำเป็นต้องปิดด้วยกระดาษฟอยล์

6. นำคอทเทจชีสที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็น

และโอนไปยังจาน

คุณสามารถตัดมันในรูปแบบและวางชิ้นส่วนที่ทำเสร็จแล้วบนจานแบ่งส่วน

เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว แยม ฯลฯ ใครชอบอะไร. กับเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น

อร่อย!

1. คอทเทจชีสกับครีมและเซโมลินา

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 9% - 360-400 กรัม
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์)
• ครีมเปรี้ยว 20% - 2 ช้อนโต๊ะ + 2-3 ช้อนโต๊ะ สำหรับทาหม้อปรุงอาหาร
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• โซดาด่วน - 1/4 ช้อนชา
• สาระสำคัญของวานิลลา - ไม่กี่หยด
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์ขนาดเล็ก)
• ลูกเกดแห้งและเชอร์รี่แห้งเล็กน้อย
• เนย - 30-40 กรัม
• แครกเกอร์บด

การทำอาหาร:

1. เราใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะลึกนวดด้วยส้อมหรือ "เครื่องบด" แบบพิเศษ

2. ใส่น้ำตาลลงในชีสกระท่อมบด

3. ครีมเปรี้ยวและถ้าคุณใส่น้ำตาลวานิลลาให้เพิ่มทันที

4. ใส่เกลือ

5. เราแบ่งไข่ คุณไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสม เนื่องจากมวลนมเปรี้ยวค่อนข้างเบาและเข้ากันได้ดีในเตาอบ และถ้าคุณตีไข่ หม้อปรุงอาหารอาจตกลงระหว่างการอบ

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราได้แป้งเต้าหู้ที่เบาและนุ่มมาก

7. เติมโซดาลงในแป้ง ใส่กลิ่นวานิลลา 2-3 หยดลงในแป้ง

8. เพิ่มเซโมลินา (แน่นอนคุณสามารถเพิ่มทั้งแป้งและแคร็กเกอร์ได้ แต่ด้วยเซโมลินาจะทำให้นุ่มและอร่อยกว่ามาก) เน้นความหนาแน่นของแป้ง หากแป้งกลายเป็นของเหลว คุณสามารถเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์และในทางกลับกันได้ ผัดให้เข้ากัน

คุณควรได้รับแป้งที่มีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

9. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดแห้งและเชอร์รี่แห้งลงในมวลนมเปรี้ยวหลังจากล้างและอบแห้ง ผัดและทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์แห้งซึ่งเราเพิ่มลงในแป้งมีเวลาที่จะพองตัว

10. ละลายเนยในกระทะ

11. เราอัดจาระบีด้วยแบบฟอร์มที่เราจะอบ

12. โรยแบบฟอร์มด้วยเกล็ดขนมปังป่นสลัดส่วนเกิน

ปล่อยให้สิ่งที่ติดอยู่กับน้ำมันยังคงอยู่

13. เรากระจายก้อนเต้าหู้ในรูปแบบปรับระดับ

14. หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อที่ว่าในระหว่างขั้นตอนการอบเปลือกหนาทึบจะไม่ก่อตัวขึ้นด้านบน อันเป็นผลมาจากการหล่อลื่นเปลือกจะกลายเป็นบางนุ่มและอร่อย หม้อปรุงอาหารเมื่อคุณนำออกจากเตาอบจะตกตะกอนเนื่องจากมีเปลือกหนาและหนา

15. โรยด้วยเนยที่เหลือแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° เวลาในการอบขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย แต่โดยเฉลี่ยคือ 40 นาที

ตอนอบไม่เน้นสี สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเธอคว้าตรงกลางและที่ขอบเธอจะคว้าอย่างแน่นอน

16. เรานำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบโดยปกติจะปล่อยให้เย็นแล้วหั่น

เรารักด้วยความหลงใหล - ด้วยความร้อน

17. หั่นเป็นชิ้น จัดใส่จานแบ่งส่วน

ครีม, น้ำผึ้ง, แยมเสิร์ฟพร้อมหม้อปรุงอาหาร ลองดูสิ ฉันคิดว่ามันค่อนข้างดีด้วยตัวมันเอง

ดังนั้นหม้อตุ๋นของเราพร้อมแล้ว กินกับของที่ชอบ

อร่อย!

1. ทำอาหาร "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล"

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกเกด - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1/4 ช้อนชา
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวสำหรับการหล่อลื่น
• วานิลลิน

การทำอาหาร:

1. ตอกไข่ 2 ฟองใส่ถ้วย

2. ใส่น้ำตาล

3. และตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

4. ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึกใช้ส้อมทุบเป็นชิ้น ๆ ถ้าคอทเทจชีสก้อนใหญ่เกินไปคุณสามารถถูผ่านตะแกรงได้

5. เพิ่มส่วนผสมไข่น้ำตาลเซโมลินาสองช้อนโต๊ะ

6. เราใส่ลูกเกด ไม่ใส่ลูกเกด เราไม่มีเหลือแล้ว

7. ใส่น้ำมันพืช

10. วานิลลิน

11. ผัดให้ละเอียดจะได้มวลนมเปรี้ยวที่อร่อยโปร่งสบายซึ่งคุณสามารถซื้อได้แล้ว แต่โฮมเมดนั้นอร่อยและดีกว่ามาก

12. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชต้องแน่ใจว่าทาไขมันที่ขอบทั้งหมดแล้ว

13. วางมวลให้เรียบทาครีมด้านบน

14. ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 °เป็นเวลา 25-30 นาที

15. นำออกจากเตาอบพักไว้ให้เย็น ร้อนมันตัดไม่ดี

พวกเขาหั่นมันเป็นชิ้นๆ วางบนจาน เติมองุ่นหนึ่งผลแล้วกินมัน

อร่อย!

1. หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• แป้ง ผงฟู
• วานิลลิน

การทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยคอทเทจชีส วางในชามลึก

แล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

2. ใส่ครีมเปรี้ยวและตีต่อด้วยความเร็วต่ำ

3. แบ่งไข่ลงในแก้วพิเศษ

4. ใส่น้ำตาล

และตีจนเกิดฟอง

5. ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในนมเปรี้ยวด้วยครีมเปรี้ยว

6. และผสมเบา ๆ ด้วยมือด้วยช้อน

7. ร่อนแป้งผ่านกระชอน

8. ใส่วานิลลิน 1 กรัมลงในแป้ง

9. และ 2 ช้อนชา ผงฟู. เราผสมทุกอย่างและส่วนผสมนี้

10. เพิ่มนมเปรี้ยวเปล่า

11. คนเบาๆ

12. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช

13. เทมวลเต้าหู้ลงในแม่พิมพ์

14. หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว เธอโปร่งสบาย

การเตรียมมวลเต้าหู้ทั้งหมดใช้เวลา 15 นาที เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 °เป็นเวลา 40 นาที

เรานำออกจากเตาอบ หม้อตุ๋นนุ่มพร้อม. ตัดเป็น ชิ้นแบ่งและวางบนโต๊ะ

อร่อย!

1. วิดีโอ - หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนโดยไม่มีแป้งและแป้งเซมะลีเนอร์

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม มีสุขภาพดีกว่า syrnikiเพราะปรุงโดยไม่ทอดในน้ำมันพืช ในเวลาเดียวกันคุณสามารถใส่หม้อปรุงอาหารได้ไม่มากจนเกินไป ชีสกระท่อมแสนอร่อย- เนื่องจากสารเติมแต่งต่าง ๆ จานจะอร่อยมาก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับหม้อตุ๋นที่ง่ายที่สุด

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• semolina - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ดิบ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

นอกจากนี้ เตรียมผลไม้แห้งจำนวนหนึ่ง: ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง คุณสามารถรับทั้งสองอย่าง แนะนำให้แช่ลูกเกดในน้ำอุ่น - ใช้เวลา 10 นาที

วิธีทำคอทเทจชีสหม้อตุ๋นแบบง่ายๆ

การปรุงหม้อตุ๋นนั้นไม่ยากเลย:

1. จาระบีจานอบขนาดเล็กด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ วางเธอไว้ข้างๆ เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่ 180 องศา
2. บดคอทเทจชีสด้วยตะแกรงโลหะหรือขัดด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ
3. ใส่ไข่แดงสองฟองและเซโมลินาทั้งหมดลงในคอทเทจชีส ใส่เกลือใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาลงไป ผสมทุกอย่าง
4. แอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยวพร้อมกับลูกเกด
5. ตีไข่ขาวสองฟองจนฟู เพื่อป้องกันไม่ให้โปรตีนหลุด เมื่อตี ให้หยดน้ำสะอาดลงไป 2-3 หยด น้ำมะนาวหรือใส่น้ำตาลผงเล็กน้อย
6. พับไข่ขาวลงในฐานนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง คนด้วยไม้พายซิลิโคนและจากล่างขึ้นบนเท่านั้น
7. เทนมเปรี้ยวลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ
8. อบหม้อปรุงอาหารจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เสิร์ฟความอร่อยและดีต่อสุขภาพ จานเต้าหู้ด้วยครีมเปรี้ยวหรืออะไรก็ได้ แยมเหลว. คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารดีทั้งร้อนและเย็น หากคุณปรุงมันเป็นจำนวนมากและไม่มีเวลากิน ให้ใส่ของที่เหลือในภาชนะที่ปิดมิดชิดและแช่แข็ง หลังจากละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติและให้ความร้อน เตาอบไมโครเวฟ(เวลา - 2 นาที, ไฟ - กลาง) หม้อตุ๋นจะเหมือนเพิ่งสุก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีสุขภาพดีและ จานอร่อยสำหรับลูกของคุณ สูตรอาหารที่เสนอในบทความนี้จะช่วยเลี้ยงลูกของคุณด้วยหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและอ่อนโยนซึ่งขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ

ใช่แล้วผู้ใหญ่จะชอบอาหารจานนี้ - จากเนื้อนุ่ม มหัศจรรย์นมเปรี้ยวแทบจะไม่มีใครปฏิเสธ สุดจะทน!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นทางเลือกที่ประหยัดและเป็นอาหารมากกว่าชีสเค้กในต่างประเทศ วิธีการปรุงไม่ยุ่งยาก เพียงผสมส่วนผสม วางมวลลงบนถาดอบที่ทาไขมันแล้วอบที่อุณหภูมิหนึ่งตามเวลาที่กำหนด

คุณสามารถเสริมด้วยผลไม้และผลไม้แห้งได้อย่างมีประสิทธิภาพโรยโกโก้หรือน้ำตาลผงด้านบน - โดยทั่วไปแล้วอะไรจะเพียงพอสำหรับจินตนาการของคุณ อะไรจะอร่อยและดีต่อสุขภาพกว่ากัน? ทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแล้วคุณจะไม่เสียใจ

คำแนะนำ! อย่าเปิดเตาอบในระหว่างการปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมก่อนเวลาที่กำหนด - อาจทำให้มวลรวมลดลงอย่างรวดเร็วในแบบฟอร์ม

โดยทั่วไปแล้วขนมอบชีสกระท่อมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจะไม่อร่อยในวันรุ่งขึ้นหลังจากทำอาหาร ท้ายที่สุดมันเสร็จสมบูรณ์ ของหวานแสนอร่อย. ฉ่ำ นุ่ม หวาน! เป็นที่น่าพอใจมาก แต่ไม่ส่งผลต่อรูปร่างที่ไร้ที่ติของคุณ

คุณสามารถจัดงานเลี้ยงจริงและเสิร์ฟของหวานนมเปรี้ยวกับครีม แยมเบอร์รี่หรือนมข้น. ใครจะต้านทานความงามเช่นนี้ได้?

นมเปรี้ยวต้องสดและ อย่างดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก หากคอทเทจชีสแห้งคุณควรเพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารจะดีกว่าที่จะเช็ดผ่านตะแกรง หากคุณใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณจะไม่สามารถเช็ดคอทเทจชีสได้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หม้อตุ๋นนี้มีมาก รสชาติที่ถูกใจ- นุ่มและหอมมาก สูตรนี้พาเราย้อนกลับไปในวัยเด็กที่ไร้กังวล ที่ซึ่งในโรงเรียนอนุบาลเราได้รับการปฏิบัติด้วยหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเป็นที่รักของพวกเราทุกคน

อร่อยและความทรงจำที่ดีกับคุณ!

คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อม 1 กก
• 4 อย่าง ไข่
• 3-4 เซนต์ ล. semolina
• 6-8 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

เพิ่มไข่ลงในชีสกระท่อมบด

เทน้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการตามสูตร

การเพิ่ม semolina

น้ำตาลวานิลลาแน่นอนสำหรับรสชาติ

ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน

มวลควรจะอ่อนโยนและสวยงาม

ทิ้งไว้ในชามประมาณ 10-15 นาที - ให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว

ค่อยๆปรับระดับมวลในรูปแบบของช้อนโต๊ะหรือไม้พาย

เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 45-50 นาที

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเขียวชอุ่มกับแอปเปิ้ล

อย่าลืมลองสูตรนี้สำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล เรียบง่ายและน่ารับประทาน! และเสียงแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยมในคอทเทจชีสช่างเป็นส่วนผสมที่ลงตัวจริงๆ

สิ่งสำคัญคือต้องหั่นแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วเป็นพลาสติกบาง ๆ จากนั้นพวกเขาจะมีเวลาอบ มวลนมเปรี้ยว. เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยม! ขอให้แม่ครัวทุกคนโชคดี!

คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• 2 ชิ้น แอปเปิ้ล (ใหญ่)
• 3 ชิ้น ไข่ไก่
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• 1 แพ็ค น้ำตาลวานิลลา
• 1 ชิ้น เกลือแกง
• 1/2 ช้อนชา โซดา (ไม่มีสไลด์)
• เนย 30 กรัม สำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

คอทเทจชีสเป็นที่พึงปรารถนาที่จะถูผ่านตะแกรง

หากคอทเทจชีสเป็นเนื้อเดียวกันและไม่เป็นเม็ดเล็ก ๆ คุณสามารถบดขยี้เล็กน้อยได้

เพิ่มไข่ลงในคอทเทจชีสโดยแยกไข่แดงออกจากกันเพื่อหล่อลื่นพื้นผิวของหม้อปรุงอาหาร

เพิ่มน้ำตาลวานิลลาและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่น้ำตาลเกลือและโซดาลงในมวลนมเปรี้ยว

เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในส่วนผสม เหลือไว้เล็กน้อยในถ้วยสำหรับโรยหน้า

พักชามไว้พร้อมกับนมเปรี้ยวประมาณ 10-15 นาที - ปล่อยให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว

จากนั้นเราทำความสะอาดแอปเปิ้ลที่ล้างออกจากเปลือกแล้วผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก

แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

หลังจาก 15 นาทีผสมนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล

หล่อลื่นแบบฟอร์มอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์วางมวลลงบนแผ่นอบ

ค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อนหรือไม้พาย

ตีไข่แดงด้วยส้อมแล้วเทมวลนมเปรี้ยวลงในแบบฟอร์ม

ปั่นไข่แดงด้วยช้อนทาให้ทั่วพื้นผิวของหม้อตุ๋นในอนาคต

นี่คือวิธีที่เราลงเอยด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล

เนื่องจากไข่แดงหม้อตุ๋นจึงมีความสวยงามและเป็นสีดอกกุหลาบเราจึงตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบด้วยแป้ง

เดียวกัน ตัวเลือกที่ดีหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมบนโต๊ะของคุณ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเพิ่มแป้งสาลีเล็กน้อยตามสูตร

สิ่งนี้จะเปลี่ยนความสม่ำเสมอของมวลนมเปรี้ยวเล็กน้อย แต่หม้อปรุงอาหารนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างสม่ำเสมอ จดสูตรแล้วจัดอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่บ้านได้เลย!

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 500 กรัม ไขมัน 9%
• 3 ศิลปะ ล. แป้งสาลี
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย
• 1 ชิ้น ไข่
• 1 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว 15%
• เนย 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ถูคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงและผสมกับครีม
2. ใส่ไข่ น้ำตาล และแป้งลงในเค้ก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
3. ทาเนยให้ทั่วจานอบ
4. ใส่มวลที่ได้ลงในแบบฟอร์ม
5. นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที
6. เสิร์ฟหม้อตุ๋นกับแยม นมข้น หรือครีมเปรี้ยว

อร่อย!

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มกับแป้งเซมะลีเนอร์

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนพร้อมลูกเกดจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และไม่ใช่เฉพาะสำหรับคนรักคอทเทจชีสเท่านั้น

คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 1-3 ชิ้น ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina
• 3 ศิลปะ ล. น้ำตาลทราย
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• 5 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว 15-20% ของเหลว
• ลูกเกด 50 กรัม
• 1/3 ช้อนชา เกลือแกง
• เนย 30 กรัมสำหรับแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการเทลูกเกด น้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที

ในถ้วยที่สะดวกผสมเซโมลินากับครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะแล้วพักส่วนผสม - เซโมลินาควรบวม

ในระหว่างนี้เราเช็ดคอทเทจชีสทั้งหมดผ่านตะแกรงลงในชามลึก

คอทเทจชีสต้องถูผ่านตะแกรงเพื่อความสวยงาม อาหารพร้อม. หากยังไม่เสร็จคุณจะไม่ได้รับผลที่ต้องการจากความชุ่มฉ่ำและความอ่อนโยนในหม้อตุ๋นเต้าหู้!

ผสมคอทเทจชีสกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยว

เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแบบแช่จะช่วยให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

ระบายน้ำออกจากลูกเกดและเช็ดให้แห้งทุกด้านด้วยผ้ากระดาษ

เพิ่มลงในนมเปรี้ยว

เรากระจายมวลลงไปและค่อยๆปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนหรือไม้พาย

ก่อนอบให้ทาครีมเปรี้ยวที่เหลือในหม้อปรุงอาหารในอนาคตโดยกระจายให้ทั่วพื้นผิว

เราวางแบบฟอร์มด้วยมวลนมเปรี้ยวเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

อร่อย!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่อร่อยที่สุดในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม - อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? เช่น อาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว

เสิร์ฟพร้อมครีมน้ำผึ้งหรือแยมที่โต๊ะ อร่อยและฟินมาก!

ลองทำหม้อตุ๋น สูตรนี้และคุณจะได้รับความงามที่หอมกรุ่นด้วยลูกเกดบนโต๊ะ ลูกเกดสามารถถูกแทนที่ได้ แอปริคอตแห้ง. ขอให้โชคดีและมีความสุขในการทดลอง!

คุณจะต้องการ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 1 ชิ้น ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina
• 3 ศิลปะ ล. น้ำตาลทราย
• ลูกเกด 100 กรัม
• 1/2 ช้อนชา เกลือแกง
• วานิลลิน

วิธีทำอาหาร:

1. ให้แน่ใจว่าได้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง แล้วผสมกับเนยนิ่ม
2. ตีไข่กับน้ำตาลแยกต่างหาก
3. ใช้เครื่องผสมผสมคอทเทจชีส, วานิลลา, ไข่กับน้ำตาลและเซโมลินาให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ปล่อยให้ส่วนผสมเต้าหู้ยืนประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัว
5. ในเวลานี้เตรียมแบบฟอร์มทาด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์ด้านบน
6. ใส่มวลลงในแม่พิมพ์, พื้นผิวเรียบด้วยช้อนโต๊ะ, อบประมาณ 30-35 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

อร่อย!

สูตรวิดีโอ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมเขียวชอุ่มพร้อมนม

สวัสดีอีกครั้ง!! ทำอาหารวันนี้เบาและ จานเพื่อสุขภาพ- หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม ผลิตภัณฑ์นี้เตรียมง่าย ใช้เวลาเตรียมและเวลาน้อยที่สุด แต่ อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการคุณได้รับ

คอทเทจชีสเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารของเรา และเป็นที่รู้กันว่าดีต่อสุขภาพมาก และถึงแม้จะใช้ความร้อน แต่ก็ไม่สูญเสียวิตามินคอมเพล็กซ์

วันนี้เราจะปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ ตัวเลือกนี้มีความสำคัญมากในอาหารของเด็กและผู้ใหญ่ที่กำลังควบคุมอาหารและสำหรับคน วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต. และอย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีประโยชน์และเขียวชอุ่ม

ลิ้มรสคุณภาพ Casseroles ขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสที่คุณเลือกโดยตรง อย่าใช้คอทเทจชีสด้วย น้ำมันปาล์มหรือจะเรียกอะไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว. มิฉะนั้นจานของคุณจะกลายเป็นของเหลวและไม่เขียวชอุ่ม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - หยิก;
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสจะต้องถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใช้ตะแกรงหรือเครื่องปั่น หากผลิตภัณฑ์นิ่ม คุณก็สามารถนวดด้วยส้อมได้

2. ตอกไข่ใส่ชามแยกแล้วใส่น้ำตาล

3. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองขาว

4. ตอนนี้เรารวมคอทเทจชีส, ส่วนผสมวิปปิ้ง, เซโมลินา, ครีมเปรี้ยวและวานิลลิน

5. ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

6. นำจานอบแล้วทาด้วยน้ำมัน

หมายเหตุ!! เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมติด ให้โรยแผ่นอบด้วยเกล็ดขนมปัง

7. กรอกแบบฟอร์มด้วยแป้งนมเปรี้ยว

8. เตาอบต้องร้อนถึง 200 องศาและอบหม้อตุ๋นเป็นเวลา 40 นาที

9. เสิร์ฟจานของเราด้วยครีม, เบอร์รี่, แยม หรือทานคู่กับชาและนม

สูตรนี้เป็นพื้นฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม สามารถเสริมส่วนผสมหลักด้วยลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ถั่ว, ผลเบอร์รี่

สูตรชีสเค้กคลาสสิก วิดีโอ

ด้วยเหตุผลบางอย่างในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ ทุกคนได้รับมันแตกต่างกัน แน่นอนว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ หลายคนเชื่อว่าควรรวมองค์ประกอบเท่านั้น ชีสกระท่อมและหลายคนชอบร้าน ฉันคิดว่าคุณต้องเลือกสูตรของคุณเองซึ่งคุณจะประสบความสำเร็จและอร่อยเสมอ และวิดีโอสอนต่อไปนี้จะช่วยคุณได้:

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ฉันทำงานเป็นครูในโรงเรียนอนุบาลเป็นเวลาสี่ปี และคุณรู้ไหมว่าฉันรู้สึกประหลาดใจเสมอที่พ่อครัวของเราเตรียมหม้อปรุงอาหาร มันมักจะเบาโปร่งสบายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เสิร์ฟพร้อมลูกเกดและซอสหวานเสมอ เด็ก ๆ มีความยินดี ฉันแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมกับคุณ!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• เซโมลินา - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ลูกเกด - 40 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อครีม

2. ผสมกับเนยละลาย เซโมลินา น้ำตาล และไข่แดง พักโปรตีนไว้ก่อน

3. ตีโปรตีนแยกต่างหากด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุด

4. ลูกเกดต้องนึ่งในน้ำเดือด 10 นาทีจนพองตัว

5. ค่อยๆตะล่อมโปรตีนลงในแป้ง เราเอาของเหลวออกจากลูกเกดและส่งไปยังก้อนนมเปรี้ยว เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย เรากระจายแป้งและปรับระดับ ด้านบนด้วยครีมเปรี้ยว ชั้นที่เท่ากัน. เราใส่หม้อตุ๋นในเตาอบอุ่นที่ 180-200 C เป็นเวลา 30 นาที

7. ในขณะที่เตรียมขนมให้เตรียมซอส ฉันได้บอกวิธีทำชีสเค้กไปแล้ว ใช้สำหรับจานนี้ด้วย พวกเขาทำแบบเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล

8. เมื่อหม้อตุ๋นเป็นสีน้ำตาลดีแล้ว นำออกมาพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นค่อยๆ ตักใส่จานแล้วราดซอสนมหวานลงไป อร่อย!!

วิธีปรุงหม้อตุ๋นกับเซโมลินา (แนบรูป)

ถ้าในของเรา ของหวานชีสกระท่อมเพิ่ม semolina จากนั้นผลิตภัณฑ์จะดีขึ้นและสร้างโครงสร้างที่หนาแน่น และฉันชอบที่จะเพิ่มแอปริคอตแห้งด้วยกลายเป็นมินิเค้ก

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• มันกะ -0 2 ช้อนโต๊ะ ล. แห้ง;
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• วานิลลิน - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. แช่แอปริคอตแห้งในน้ำอุ่นล่วงหน้าเพื่อให้นิ่ม

2. จากนั้นสะเด็ดน้ำ ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ใส่น้ำตาลและเกลือลงในคอทเทจชีส

4. ตามด้วยไข่

5. และครีมเปรี้ยว

6. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทวานิลลินลงไป

7. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์

8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งกับแอปริคอตแห้ง

9. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แห้ง

10. กระจายมวลนมเปรี้ยวและอบเป็นเวลา 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา ด้านบนคุณสามารถตกแต่งด้วยครีมโปรตีน

สูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

และโดยสรุป สูตรที่ดี พุดดิ้งแสนอร่อยกับแอปริคอต เราจะปรุงอาหารโดยไม่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์ หลายคนชอบสูตรนี้ มาลองตัวเลือกการทำอาหารนี้ในเตาอบกัน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส -1 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2/3 st.;
• แป้งมันหรือแป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แยมแอปริคอท - 150 gr..

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและแป้ง แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง เราส่งไข่แดงไปที่มวลนมเปรี้ยวบดให้เข้ากันแล้วผสมกับแยมแอปริคอท

หมายเหตุ!! คุณสามารถใช้แยมอื่น ๆ ได้ แต่ไม่ใช่สีแดง เพื่อไม่ให้พุดดิ้งเป็นคราบ

2. ตีไข่ขาวให้เข้ากัน โฟมหนาและค่อยๆผสมกับมวลหลัก

3. ใส่ทุกอย่างลงในจานอบที่ทาไขมันในเตาอบที่อุ่นไว้ จานจะปรุงเป็นเวลา 40-45 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

4. อบเสร็จพักให้เย็น ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมโดยมากสำหรับมือสมัครเล่น แต่ฉันหวังว่าคุณจะรักสิ่งนี้ด้วยการเลือกของฉัน ของหวานเพื่อสุขภาพและคุณจะทำให้คนที่คุณรักมีความสุขบ่อยขึ้น จานนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับอาหารเช้าและชายามบ่าย ทุกคน ขอให้เป็นวันที่ดีและอารมณ์ดี!