เครื่องดื่มเย็นมีลักษณะเป็นน้ำแข็งในปริมาณสูง
Cobblers (ค็อกเทลของหวาน)
นักเลงเครื่องดื่มผสมในปัจจุบันแบ่งออกว่า cobblers ควรจัดเป็นค็อกเทลหรือไม่ ความจริงก็คือมีการเตรียม cobblers โดยตรงในแก้วโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ผสม แต่ก็ยังมีส่วนประกอบต่างๆ
Cobblers สามารถนำมาประกอบกับกลุ่ม "long drink" คุณต้องดื่มด้วยความรู้สึกยืดอายุความเพลิดเพลินของกลิ่นและ การผสมผสานรสชาติสุรากับน้ำผลไม้ น้ำเชื่อม และผลไม้
ดังนั้นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของช่างทำพายคือฟาง
สำหรับการเตรียม cobblers จะใช้แก้วใสทรงสูงและน้ำแข็งบดที่จำเป็นเท่านั้น แก้วเต็มไปด้วยน้ำแข็ง 1 /4 หรือ 1 /3 ปริมาณ.
น้ำแข็งที่ละลายจะไม่เพียง แต่ให้ความนุ่มนวลของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังทำให้สดชื่นอีกด้วยโดยเฉพาะหลังการเต้นรำ ส่วนผสมที่เหลือเติมลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็งโดยใช้ภาชนะตวง
ในภาษาฝรั่งเศส "coquetier" เป็นแก้วพิเศษสำหรับไข่ มีรุ่นที่ในนิวออร์ลีนส์เครื่องดื่มผสมชนิดแรกเริ่มเสิร์ฟในนั้น
ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรกวนค็อกเทล - ไม่ยอมรับ สามารถสั่งซื้อ ถั่วคั่ว(ถั่วลิสง, อัลมอนด์), บิสกิต, ช็อคโกแลต, halva หรือผลไม้
Cobblers เสิร์ฟพร้อมหลอดซึ่งควรอยู่ในเครื่องดื่มแล้ว ควรดื่มค๊อกเทลโดยลดหลอดลงไปที่ก้นแก้ว
ไม่เหมือนกับเครื่องดื่มอื่น ๆ รวมทั้งค็อกเทล ไม่ควรเคลื่อนย้าย cobbler ไปรอบ ๆ ความจริงก็คือชั้นของของเหลวที่ประกอบเป็นค็อกเทลจะผสมกับการเขย่าขณะเดินอย่างแน่นอนและนักเล่นผลไม้จะสูญเสียข้อได้เปรียบหลัก
แช่ชาดำ English Breakfast 5 ซองในน้ำเดือด 1 ลิตร แช่ไว้ 5 นาที นำถุงออก เติมน้ำตาล 100 กรัมและมะนาวฝาน 1 ลูกลงในชา เย็นแล้วเติมวอดก้า 125 มล. แล้วเสิร์ฟบนน้ำแข็ง
โมจิโต้
ใส่ใบสะระแหน่สองก้านลงในแก้วทรงสูงบดด้วยสาก (บาร์เทนเดอร์เรียกว่าคนขี้โกง) เติมน้ำแข็งบดในแก้วเทเหล้ารัมสีขาว 50 มล. แล้วเติมโทนิค ตกแต่งค็อกเทลด้วยสะระแหน่
บลัดดี้แมรี่
เติมแก้วด้วยน้ำแข็งก้อน เทเตกีล่า 50 มล. 1 ช้อนชา สีแดง น้ำส้มสายชูไวน์และเติมน้ำให้เต็มแก้ว น้ำมะเขือเทศ. ประดับด้วยผักชีฝรั่ง คำแนะนำ: คุณสามารถแทนที่น้ำส้มสายชูด้วยน้ำมะนาวและเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน
ส้มกับบรั่นดีและส้มกับเวอร์มุตและแบล็กเบอร์รี่
สำหรับค็อกเทลที่มีส้มและเวอร์มุตบดแบล็กเบอร์รี่ 2 ลูกในเชคเกอร์ เทน้ำส้ม 50 มล. 2 ช้อนชา น้ำมะนาว น้ำเชื่อม 30 มล. เติมเวอร์มุตแห้ง 100 มล. ผสมแล้วเทลงในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง สำหรับค็อกเทลที่มีส้มและบรั่นดีในเชคเกอร์ จำใบจากสะระแหน่ 1 ก้านและส้ม 2 ชิ้นด้วยช้อนไม้ เติมบรั่นดีหรือคาลวาโด 30 มล. ทิงเจอร์ของ Pimm 30 มล. (ไม่บังคับ ถ้ามี) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล. เขย่าขวดและกรองสองครั้งลงในแก้ว ใส่น้ำแข็ง เติมน้ำโซดา โรยหน้าด้วยสะระแหน่
หมัดกับส้ม
ตัดเป็น ชิ้นบาง ๆโดยไม่ต้องลอกหนัง ½ สับปะรดสด, ส้ม 1 ลูก, มะนาว 1 ลูก, ใส่ในเหยือกใบใหญ่หรือพันช์โบวล์. บดผลไม้เบา ๆ ด้วยช้อนเพื่อให้น้ำไหลออกมา เทสับปะรดหรือ น้ำส้มและยาชูกำลัง เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง ผู้ที่ต้องการสามารถเพิ่มเหล้ารัมเบา ๆ ลงในหมัดได้ สำหรับ 10-12 เสิร์ฟ
กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ไม่ถูกเรียกว่าพระเจ้า เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตเห็นรสชาติและกลิ่นของมันสดใสและเป็นที่ต้องการเสมอ มีการเตรียมเครื่องดื่มค็อกเทลเย็นและร้อนหลายร้อยรายการซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อะไรคือพื้นฐานในการทำค็อกเทลธัญพืชปรุงรส และอาหารประเภทไหนที่จับคู่ได้ดีที่สุด?
ประเภทของค็อกเทลและส่วนผสม
กาแฟสามารถดื่มได้ทั้งแบบเย็นและร้อนสามารถเพิ่มน้ำตาลและน้ำผึ้งได้ เหล้า, คอนญัก, ไอศกรีม, นม, ครีม, คาราเมล, เครื่องเทศและเครื่องเทศสามารถรวมอยู่ในองค์ประกอบของเครื่องดื่ม ความหลากหลายของการผสมผสานระหว่างธัญพืชหอมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ แทบไม่มีขีดจำกัด ค็อกเทลกาแฟมีรายการสูตรที่น่าประทับใจไม่แพ้กันขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่มต่อไปนี้:
- แอลกอฮอล์
- ไม่มีแอลกอฮอล์;
- เย็น;
- ร้อน;
- นม;
- ผลไม้.
การผสมผสานระหว่างกาแฟสำเร็จรูปกับ ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- นม, ครีม, นมข้น;
- เหล้ารัม, วิสกี้, คอนยัค, เหล้าหวาน;
- โกโก้, อบเชย;
- โคคาโคลา;
- กล้วย, ส้ม, มะนาว, สตรอเบอร์รี่;
- ขิง;
- ช็อคโกแลต.
คลาสสิกของประเภทค็อกเทลถือเป็นการผสมผสาน กาแฟบดด้วยนมและช็อกโกแลต ด้วยส่วนผสมเหล่านี้ คุณสามารถปรุงอาหารได้ทั้งแบบร้อนและ เครื่องดื่มเย็น ๆสอง เทคโนโลยีที่แตกต่างกัน. การเลือกทำค็อกเทลขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีเสมอ หากในฤดูร้อนไม่มีเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นที่ดีไปกว่าค็อกเทลนมและกาแฟแล้วในฤดูหนาวเครื่องดื่มอุ่น ๆ ที่มีคอนญักฝรั่งเศสในปริมาณเล็กน้อยจะมีความเกี่ยวข้องมากกว่า วิธีการทำ ค็อกเทลแสนอร่อยที่บ้าน?
ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์
ฐานกาแฟเป็นฐานที่ชนะสำหรับค็อกเทลใด ๆ เฉพาะในกรณีที่ไม่มี เบอร์รี่สด. เครื่องดื่มจะถูกตีอย่างละเอียดในเครื่องปั่นหรือเชคเกอร์เพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ผสมผสานกันและเพื่อให้ได้สีดั้งเดิม
มิลค์เชคสามารถเตรียมกาแฟได้ตามสูตรต่อไปนี้:
- สำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ 1 แก้วจำเป็นต้องชงกาแฟเอสเปรสโซ (30-50 มล.) เย็น
- ผสมนมครึ่งแก้วด้วยการหยิก น้ำตาลวานิลลาและไอศกรีมครีม 2 สกู๊ป ตีในเครื่องปั่น
- เพิ่มกาแฟลงในส่วนผสมของนม, ตี, ใส่น้ำแข็งสองสามก้อน
ในการตกแต่งเครื่องดื่มจะใช้วิปปิ้งครีมและช็อกโกแลตชิป โดยการเปรียบเทียบ คุณสามารถทำค็อกเทลด้วยเศษมะพร้าวซึ่งบดในเครื่องปั่นพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ คุณยังสามารถทดลองกับไอศกรีม เลือกรสชาติและสีสันใหม่ๆ
Borgia ถือเป็นค็อกเทลคริสต์มาสประเภทหนึ่ง
ทั้งค็อกเทลกาแฟเย็นและกาแฟร้อนปรุงด้วยนม Borgia เป็นเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่ตกแต่งและปรุงรสด้วยเปลือกส้ม
- ในการเสิร์ฟค็อกเทล 2 แก้ว คุณต้องเตรียมโกโก้และกาแฟ 1 ถ้วย
- แส้เล็กน้อย ครีมหนักกับ ผงน้ำตาลก่อนรับ โฟมหนา.
- ขูด 2-3 หยิก เปลือกส้ม.
- รวมกาแฟร้อนและโกโก้ในภาชนะเดียว ผสม เทใส่แก้ว
- ค่อยๆ ท็อปด้วยวิปปิ้งครีมและโรยผิวส้ม
เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมมากเทศกาลปีใหม่และอร่อย
สามารถเตรียมค็อกเทลกาแฟรอยัลได้ตาม สูตรต่อไป:
- สำหรับแก้วเดียวคุณต้องชงกาแฟบดหนึ่งแก้ว กรอง;
- ตีไข่แดงกับน้ำตาล (2 ช้อนชา) ใส่ 1 ช้อนชา เหล้าไข่;
- วี กาแฟร้อนเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและวางไข่ผสมโรยด้วยช็อคโกแลตเพื่อตกแต่ง
เป็นการดีกว่าที่จะใช้ของหวานอย่างช้าๆโดยดูว่าโฟมไข่อ่อน ๆ ละลายได้อย่างไร กาแฟหอมกรุ่นทำให้ข้นและอร่อยขึ้น
การปรุงอาหารด้วยโคคา-โคลา ค็อกเทลที่ผิดปกติด้วยความขมของช็อกโกแลตที่เด่นชัด ในการเตรียมละลายดาร์กช็อกโกแลต 2 ชิ้นในอ่างน้ำแล้วใส่ลงในเอสเพรสโซร้อนที่ชงไว้ล่วงหน้า (200 มล.) เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและนมเย็น 50 มล. รอให้เย็น ค็อกเทลเทลงในแก้วและเทโคล่า 50 มล. ต่อแก้ว ส่วนผสมเหล่านี้ออกแบบมาสำหรับเครื่องดื่ม 2 เสิร์ฟ
ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์
สูตรสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เกี่ยวข้องกับการรวมส่วนประกอบต่างๆ เช่น คอนญัก เหล้า วิสกี้ แชมเปญ เตกีลา วอดก้า ไว้ในส่วนนั้น มีไว้สำหรับใช้ในตอนเย็นเพื่อให้กำลังใจ ผ่อนคลายหลังจากวันทำงาน อุ่นเครื่อง และให้กำลังใจในเวลาเดียวกัน
ค็อกเทลกาแฟมักจะเตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่ชงในเครื่องชงกาแฟเพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดถั่วบดเข้าไปในแก้ว หรือใช้คุณภาพ กาแฟสำเร็จรูปมีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสขมแบบดั้งเดิม
Baileys แบบโฮมเมดสามารถเตรียมในแก้วได้ภายใน 10 นาทีจากวอดก้า นมข้น และกาแฟ
กาแฟ วอดก้า และนมข้น - สาม ส่วนผสมง่ายๆสำหรับค็อกเทลที่น่าทึ่ง หนึ่งในนั้นเตรียมใน 10 นาที:
- ชงกาแฟเข้มข้นในเติร์กในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อน้ำ 100 มล. พักให้เย็น
- เทวอดก้า 50 มล. ลงในแก้วค็อกเทลจากนั้นเทกาแฟเย็นลงในสตรีมบาง ๆ (คุณสามารถใช้ใบมีดได้)
- เติมนมข้นหวาน 50 มล. ด้วยวิธีเดียวกัน
ค็อกเทลเสิร์ฟในรูปแบบนี้พร้อมกับหลอด ก่อนใช้งานสามารถผสมกับฟางเล็กน้อยเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน นี่เป็นเครื่องดื่มยามเย็นที่เสิร์ฟพร้อมกับช็อกโกแลต
จากส่วนผสมที่ระบุคุณสามารถเตรียมค็อกเทลสำหรับอนาคตได้คล้ายกับ Baileys ที่รู้จักกันดี
- ตีไข่แดง 4 ฟองกับวานิลลา 1 ถุงและนมข้นหวาน 1 กระป๋องโดยใช้เครื่องผสม
- เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟสำเร็จรูป ตีอีกครั้ง
- เทครีมบาง ๆ 400 มล. โดยไม่หยุดตี
- เทวอดก้า 500 มล. ลงในภาชนะแก้วที่มีด้านบนกว้างจุดไฟแล้วเทลงในมวลกาแฟอีกครั้งในลำธารบาง ๆ ตี
ค็อกเทลควรมีสีและรสชาติที่สม่ำเสมอ แต่เพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอและประสานรสชาติให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน เทลงในแก้วในภายหลังคุณสามารถเพิ่มวิปปิ้งครีมและโรย ช็อคโกแลตชิป.
สูตรอาหารที่มีเหล้าเกี่ยวข้องกับการใช้ครีม, คาราเมล, ช็อคโกแลตและผลไม้บางชนิด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำเพื่อทำให้รสชาติของค็อกเทลเด่นชัดขึ้น รสชาติที่ค้างอยู่ในคอจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น และความสม่ำเสมอที่เข้มข้นขึ้น ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้เล็ก ๆ และ เหล้าสมุนไพร: กาแฟไม่เข้ากัน
กล้วย - ผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่ม ไม่เพียงให้รสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ชื่นชอบอีกด้วย
ค็อกเทลกล้วยกาแฟเย็นจัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้:
- ชงถ้วยใด ๆ กาแฟเข้มข้น, ปล่อยให้เย็นสนิท;
- กรองและเทลงในเครื่องปั่น
- เพิ่มเฮฟวี่ครีม 50 มล. (20-30%) 1 ช้อนโต๊ะ ล. คอนญักและกล้วยหั่นบาง ๆ (ครึ่ง) ตีจนเนียน
- เทเครื่องดื่มลงในแก้ว ใส่น้ำแข็ง 2-3 ก้อน และตกแต่งภาชนะด้วยกล้วยฝานโรยด้วยกาแฟสำเร็จรูป
นี่เป็นเครื่องดื่มที่น่าพึงพอใจมากที่มีรสชาติของถั่วและกล้วยเล็กน้อยซึ่งอยู่ในกลุ่มแอลกอฮอล์ต่ำ
เพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมของกาแฟ คุณสามารถเตรียมค็อกเทลอุ่นๆ ได้:
- 1 ช้อนชา น้ำตาลและกาแฟสำเร็จรูปบดด้วย ไข่แดง;
- นำเฮฟวี่ครีม 150 มล. ไปต้มใส่ ส่วนผสมของไข่และตีในเครื่องปั่น
- เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เหล้ากาแฟตีอีกครั้ง
- เทใส่แก้ว โรยหน้าด้วยวิปปิ้งครีมและอบเชยป่น
โดย สูตรที่คล้ายกันคุณสามารถทำเครื่องดื่มอื่น ๆ ได้มากมายโดยเปลี่ยนเฉพาะประเภทของสุราในรายการส่วนผสม
ซัมบูก้ากับกาแฟ เวอร์ชั่นอิตาลี
บางทีอาจจะผิดปกติที่สุด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สร้างความประทับใจไม่มากกับรายการส่วนผสมเช่นเดียวกับวิธีการบริโภค เป็นค็อกเทลที่มีส่วนประกอบของซัมบูคา เมล็ดกาแฟ. รูปภาพของเขาแสดงอยู่ด้านบน เครื่องดื่มขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของ sambuca ในการเผาไหม้อย่างสวยงาม ดังนั้นก่อนที่จะดื่มมันจะถูกจุดไฟพร้อมกับเมล็ดกาแฟที่บรรจุอยู่ในนั้น สาระสำคัญของขั้นตอนคือการได้รับ ไอระเหยพิเศษซึ่งถูกสูดเข้าไปหลังจากดื่มค็อกเทลแล้ว มันชุ่มชื่นและปรับสี
ค็อกเทลที่ใช้กาแฟทั้งหมดถือเป็นเครื่องดื่มชูกำลังพวกเขามีคาเฟอีนซึ่งให้แรงกระตุ้น ระบบประสาทเพื่อกระตุ้นการทำงานของมอเตอร์และจิตใจ อย่างไรก็ตาม ไม่มีข้อห้ามในเด็ก เนื่องจากสูตรอาหารส่วนใหญ่มีส่วนผสมของนมและครีม ซึ่งทำให้ฤทธิ์ของคาเฟอีนอ่อนลง
ที่บ้าน คุณสามารถทำเครื่องดื่มจากรายการส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่สามารถพบได้ในทุกบ้าน นี่คือที่ซึ่งความเก่งกาจของค็อกเทลกาแฟจำนวนมากอยู่ ด้วยจินตนาการเล็กน้อยและการนำเสนอที่ถูกต้อง คุณสามารถสร้างเอฟเฟกต์ที่ดีและทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้
ต้องการบางสิ่งที่ไม่ธรรมดาหรือไม่? เชิญเพื่อนที่ร่าเริงมาที่เดชาของคุณและจัดปาร์ตี้ค็อกเทลในช่วงบ่ายที่ร้อนระอุ!
ค็อกเทล "เลือด"
น้ำมะนาว 1 ลิตร
1 ลิตร น้ำแครนเบอร์รี่(มอร์ส)
น้ำมะนาว 3 ลูก (หรือมะนาว)
วิธีทำค็อกเทลเลือด :
- ผสมส่วนผสมทั้งหมด
- ทำให้ค็อกเทลเย็นลง
- ค็อกเทล "เลือด" พร้อมแล้ว
"แชมเปญ" แบบไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับเพื่อนๆ
น้ำมะนาว 6 ลูก
น้ำตาล 75 กรัม
แอปเปิ้ลแดง 2 ลูก
เย็น2ลิตร น้ำแอปเปิ้ล
น้ำแร่อัดลมเย็น 1 ลิตร
ใบสะระแหน่
วิธีทำแชมเปญไร้แอลกอฮอล์สำหรับเพื่อนๆ :
- ละลายน้ำตาลในน้ำมะนาว ค่อยๆ นำไปตั้งไฟอ่อน เย็นลง.
- นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ผสมน้ำ น้ำเชื่อม และน้ำผลไม้ เพิ่มสะระแหน่และแอปเปิ้ล
- แช่เย็น เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง
- "แชมเปญ" ไร้แอลกอฮอล์สำหรับเพื่อนๆ พร้อมแล้ว
อร่อย!
เบอร์รี่ "เดชา" สมูทตี้
ส่วนผสมของผลเบอร์รี่ 150 กรัม (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ ฯลฯ )
กล้วยสุก 1 ลูก
น้ำแอปเปิ้ล 1/2 ลิตรหรือน้ำแร่อัดลม
วิธีทำสมูทตี้เบอร์รี่ "เดชา" :
- บดผลเบอร์รี่และกล้วยในเครื่องปั่นจนเนียน เติมน้ำผลไม้หรือน้ำแร่
- เทลงในแก้วใส่น้ำผึ้งและผลเบอร์รี่เล็กน้อย
- สมูทตี้เบอร์รี่ "เดชา" พร้อมแล้ว
น้ำมะนาวคลาสสิก
น้ำเย็น 1 ลิตร
น้ำตาล 100 กรัม
3 มะนาวสับหยาบ
ทำอาหารอย่างไร น้ำมะนาวคลาสสิก :
- ใส่มะนาวฝาน น้ำตาล และเติมน้ำประมาณ 100 กรัมลงในเครื่องปั่น ผสม.
- กรองส่วนผสมบีบน้ำออก เทน้ำที่เหลือลงในเหยือก ใส่น้ำแข็ง และมะนาวหรือมะนาวฝาน
- น้ำมะนาวคลาสสิกพร้อมแล้ว
ตอนเย็น "ช็อคโกแลต"
ช็อคโกแลต 100 ชิ้น แตกเป็นชิ้นๆ
นม 600 มล
ครีม 150 มล
วิธีทำช็อกโกแลตเย็น :
- ใส่ช็อกโกแลตลงในกระทะขนาดเล็ก เทนมและครีมลงไป ขณะกวนให้นำไปต้มบนไฟอ่อน
- เย็นลง. เสิร์ฟโรยด้วยช็อคโกแลตขูด คุณสามารถเพิ่มเชอร์รี่สำหรับปรุงแต่งได้
- "ช็อคโกแลต" ตอนเย็นพร้อมแล้ว
อร่อย!
สตรอเบอร์รี่ปั่นกับเชอร์เบท
สิ่งที่คุณต้องการ (สำหรับ 2 ที่เสิร์ฟ) :
5 สตรอเบอร์รี่ (สับ)
โทนิค 100 มล
ไอศกรีมเบอร์รี่ 2 สกู๊ป (เชอร์เบท)
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีซอร์เบต์ฟองฟู่ :
- วางสตรอว์เบอร์รีสับไว้ที่ด้านล่างของแก้วสองใบ วางเชอร์เบทหนึ่งช้อนลงบนผลเบอร์รี่.
- เทโทนิคลงไปเกือบถึงขอบแก้ว
- เสิร์ฟพร้อมสตรอว์เบอร์รีทั้งลูก
- สตรอเบอร์รี่ฟองกับเชอร์เบทพร้อมแล้ว
อร่อย!
ค็อกเทล "พระอาทิตย์ตกประกาย"
โซดาหรือโทนิค
1 ชั้น:
ราสเบอร์รี่ 200 กรัม
3 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง
น้ำมะนาว 1/2 ลูก
2 ชั้น:
4 ลูกพีช
น้ำมะนาว 1 ลูก
วิธีทำ Sparkling Sunset Cocktail :
- สามารถเตรียมน้ำซุปข้นจากผลไม้และผลเบอร์รี่ล่วงหน้า: อายุการเก็บรักษาในตู้เย็นคือ 2 วัน
- ราสเบอร์รี่ น้ำตาล และ น้ำมะนาวสับในโปรเซสเซอร์ถูตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ด
- ปอกเปลือกลูกพีชเอาเมล็ดออกและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่นด้วยน้ำมะนาว
- ก่อนเสิร์ฟค็อกเทล ให้เทชั้นราสเบอร์รี่ลงในแก้วอย่างระมัดระวัง ตามด้วยชั้นพีช เติมโซดาหรือโทนิคลงไปที่ขอบแก้ว
- ค็อกเทล "Sparkling Sunset" พร้อมแล้ว
อร่อย!
คุณสามารถดื่มกาแฟร้อนในตอนเช้าทันทีหลังจากตื่นนอน หรือสั่งเอสเปรสโซสักแก้วหลังมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อยก็ได้ แต่เครื่องดื่มร้อนในฤดูร้อนในระหว่างวันเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับร่างกายมนุษย์ ในเวลาเดียวกันปัญหาความง่วงนอนและกิจกรรมที่ลดลงจะไม่หายไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ
นั่นคือเหตุผลที่บาริสต้าทั่วโลกไม่หยุดยั้งจินตนาการของพวกเขาและสร้างเครื่องดื่มเย็น ๆ จำนวนมากที่มีพื้นฐานมาจากกาแฟ มักจะเป็นหวัด เครื่องดื่มกาแฟมีส่วนผสมที่คาดไม่ถึงในองค์ประกอบ แต่สิ่งนี้ไม่ได้หยุดพวกเขาจากความอร่อยและยาชูกำลังน้อยลง
เครื่องดื่มกาแฟเย็นสามารถเรียกได้ว่าไม่ใช่เครื่องดื่ม แต่เป็นค็อกเทล เนื่องจากมีส่วนประกอบหลายอย่าง ซึ่งแต่ละอย่างให้สัมผัสของอารมณ์ที่สดใสและพลังงานที่น่าตื่นเต้น ค็อกเทลที่ใช้กาแฟปรุงด้วยเชคเกอร์ เครื่องปั่น ส้อมหรือช้อน - เครื่องมืออะไรก็ได้ที่คุณมี
บางครั้งเครื่องดื่มเย็น ๆ กับกาแฟไม่ผสมเลย แต่ทิ้งไว้ในรูปของค็อกเทลชั้น สำหรับการใช้น้ำแข็งนั้นควรมีปริมาณประมาณ 1/3 ของเครื่องดื่ม แต่ในแต่ละกรณีทุกอย่างเป็นรายบุคคลและขึ้นอยู่กับความสูงและปริมาตรของแก้ว โดยทั่วไปการส่ง ค๊อกเทลกาแฟมีความสำคัญอย่างยิ่ง
สำหรับการเสิร์ฟไม่เพียง แต่สามารถใช้วิปปิ้งครีมและช็อคโกแลตขูดตามปกติเท่านั้น ผลเบอร์รี่มักถูกเติมลงในเครื่องดื่มเย็น ๆ ส่วนผสมของผลไม้น้ำเชื่อมและแม้แต่กินไม่ได้ องค์ประกอบตกแต่ง. ค็อกเทลสามารถมีปริมาณและปริมาณคาเฟอีนที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง หลายรูปแบบขึ้นอยู่กับกาแฟสองถ้วยมาตรฐาน แม้ว่านักชิมบางคนชอบค็อกเทลที่มีกาแฟ 1.5 ถ้วยและรสเบอร์รี่หรือผลไม้ที่เด่นชัดกว่า
ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มรสหวานควรจำไว้ว่าน้ำตาลปกติเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา ละลายได้ไม่หมดในเครื่องดื่มอุ่นหรือเย็น และจะขบเคี้ยวฟันของคุณอย่างไม่พึงประสงค์ ควรใช้น้ำตาลฟรุกโตสหรือน้ำตาลผงธรรมดาในเครื่องดื่มดังกล่าว
เมื่อใช้กาแฟสดในเครื่องดื่มจะต้องกรองสองครั้ง สิ่งนี้จะช่วยกำจัดการตีได้อย่างสมบูรณ์ กากกาแฟลงในเครื่องดื่ม จนถึงปัจจุบันมีการคิดค้นสูตรเครื่องดื่มพร้อมกาแฟมากมายซึ่งเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก
ในหมู่พวกเขามีเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์และมีเครื่องดื่มเบา ๆ และสดชื่นที่เกือบทุกคนสามารถดื่มได้ เครื่องดื่มกาแฟเย็นสูตรที่ใช้กันทั่วไปในอเมริกา ยุโรป รัสเซีย ได้กลายเป็นแบบดั้งเดิมในอาหารหลายชนิดของโลก
กาแฟปั่น
ที่นิยมมากที่สุดในบรรดาเครื่องดื่มเหล่านี้คือกาแฟปั่น ส่วนผสมหลักสำหรับเครื่องดื่มดังกล่าวคือเอสเพรสโซและน้ำแข็งที่เข้มข้น วิปปิ้งครีมสามารถใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมได้ น้ำเชื่อมเช่นเดียวกับนมและส่วนประกอบอื่น ๆ - แต่ละคนมีสูตรอาหารโปรดของตัวเอง
ขั้นแรก ให้เตรียมเอสเปรสโซคู่จากเครื่องชงกาแฟ จากนั้นใน กาแฟสดเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ทุกอย่างราดด้วยวิปปิ้งครีม คุณสามารถเพิ่มได้เล็กน้อย ช็อคโกแลตขูด. สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสำหรับแฟรปเป้จะไม่ใช้ก้อน แต่เป็นน้ำแข็งบด ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะเข้มข้นขึ้น
เครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นคือกาแฟบดและช็อคโกแลต เหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อนเมื่อคุณไม่ต้องการเพียงแค่ทำให้ร่างกายสดชื่น แต่ยังทำให้ร่างกายเย็นลงจากภายในด้วยการเพิ่มพลังและ เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม. พื้นฐานของค็อกเทลนี้คือกาแฟ ไปทีละปริมาณ แต่โดยปกติแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 350 มล. หากมีกาแฟหนาก็ต้องกรอง
จำเป็นต้องละลายดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัมในกาแฟที่ยังร้อนอยู่ หลังจากนั้นจึงเทส่วนผสมนี้ น้ำเชื่อมมิ้นต์หรือสุรา รวมถึงไอศกรีม 100 กรัมลงในเครื่องปั่น ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วทรงสูงที่มีความกว้าง น้ำแข็งเกล็ด. ใบสะระแหน่และช็อกโกแลตขูดด้านบนจะช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นหอมของค็อกเทล
อร่อยมากและ ตัวเลือกมากมายเครื่องดื่มกับกาแฟคือบานาน่าคอฟฟี่กับไอศกรีม สูตรดังกล่าวไม่ใช่เครื่องดื่มหรือค็อกเทล แต่ ขนมจริงซึ่งค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทานของว่างเติมความสดชื่นและร่าเริงในช่วงอากาศร้อน
เพิ่มไอศกรีมลงในกาแฟสด ต่อไปคุณต้องหั่นกล้วยเป็นก้อนแล้วผสมกับกาแฟในเครื่องปั่น ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในแก้วทรงสูงที่มีน้ำแข็งและหลังจากนั้นเครื่องดื่มของหวานสามารถตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม ช็อคโกแลตชิปหรือ "ของตกแต่ง" แสนอร่อยอื่น ๆ
เครื่องดื่มกาแฟเย็นที่ไม่ธรรมดา
แต่เครื่องดื่มกาแฟไม่ได้ขึ้นอยู่กับนม ครีม หรือไอศกรีมเท่านั้น อาจมีเพียงพอ ส่วนผสมที่ผิดปกติซึ่งจะเกี่ยวข้องเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น
ใช่ นั่นก็เพียงพอแล้ว ตัวเลือกที่น่าสนใจเครื่องดื่มดังกล่าวสามารถเป็นยาชูกำลังเอสเปรสโซของสแกนดิเนเวีย พื้นฐานของเครื่องดื่มอย่างที่คุณเดาได้คือเอสเปรสโซ จากนั้น เติมมะนาว 2 ชิ้น น้ำเชื่อมฟรุกโตส น้ำโทนิค และน้ำเย็นบริสุทธิ์
"บัมเบิ้ล"
ผิดปกติและ รูปร่าง, และโดย สัมผัสรสชาติเครื่องดื่มที่เรียกว่า "Bumble" ชื่อของเครื่องดื่มแปลว่าภมรและแน่นอนว่ามันคล้ายกับภมรมาก พื้นฐานของเครื่องดื่มเช่นเคยคือเอสเปรสโซเข้มข้นซึ่งเพิ่มน้ำส้มแบบโฮมเมด น้ำเชื่อมคาราเมลและน้ำแข็งบด เครื่องดื่มกลายเป็นกาแฟที่ค่อนข้างหวานดังนั้นจึงสร้างความสดชื่นและโทนสีได้อย่างสมบูรณ์แบบ
อร่อยมากและ เครื่องดื่มที่ผิดปกติถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่ม "Aiskara" มันไม่ได้เตรียมจากถั่วคั่วและบด แต่จากเปลือกของผลเบอร์รี่กาแฟดังนั้นเครื่องดื่มจึงรักษาทุกอย่างไว้ได้สูงสุด วัสดุที่มีประโยชน์และลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
ขั้นแรก ผิวของคอฟฟี่เบอร์รี่จะถูกต้ม และน้ำซุปของมันจะแรเงาด้วยน้ำเชื่อมที่ทำจากเปลือกเลมอน จากนั้นเครื่องดื่มจะเติมความสดชื่นด้วยน้ำอัดลมเย็น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกวัตถุดิบที่อร่อยและสดใหม่ มิฉะนั้นรสชาติและกลิ่นทั้งหมดของเครื่องดื่มจะจางลงและเหม็นหืน
น้ำมะนาวจากกาแฟอัดลมที่ให้ความสดชื่นและกระฉับกระเฉง มันจะสมบูรณ์แบบถ้าคุณใช้ปอดและเกรปฟรุตของออสเตรเลีย โน้ตเหล่านี้จะถูกได้ยินมากที่สุดในเครื่องดื่มสำเร็จรูป จำเป็นต้องเพิ่มฟรุกโตสเล็กน้อยลงในกาแฟ แต่หลังจากที่เย็นลงแล้วเท่านั้น อุณหภูมิห้อง. เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น คุณสามารถใส่เครื่องดื่มในตู้เย็นเพื่อให้เย็นสนิท
มีเครื่องดื่มมากมายจากกาแฟและนม, เบอร์รี่, ส่วนประกอบผลไม้, เครื่องเทศ แต่ละคนมีของตัวเอง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ดังนั้น นักชิมกาแฟมักจะพบสิ่งที่น่าสนใจและไม่ธรรมดาสำหรับตัวเองในฤดูร้อน