พายหวานกับแอปเปิ้ลบน kefir สูตร Charlotte กับแอปเปิ้ลบน kefir และผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ

Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ลจะทำให้ผู้ที่ชื่นชอบพาย "เปียก" ที่ละลายในปากของคุณได้อย่างง่ายดาย ของหวานนี้ไม่ต้องใช้ความพยายามและส่วนผสมที่แปลกใหม่ หากคุณมี kefir เหลืออยู่ในตู้เย็นซึ่งไม่มีใครอยากดื่มให้หมด คุณต้องบันทึกไว้ ใช้เครื่องตีและสูตร kefir charlotte แบบง่าย ๆ จะช่วยให้คุณสร้าง ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงการปรุงอาหารที่บ้าน

ง่ายต่อการปรุงอาหาร

ชาร์ลอตต์นมเปรี้ยวแตกต่างจากแบบดั้งเดิมในโครงสร้างที่โปร่งสบายและความนุ่มนวล แตกต่างจากรุ่นไข่บริสุทธิ์ คุณจะได้เนื้อนุ่มมาก ขนมอบบิสกิตด้วยทินเนอร์และ รสชาติอ่อนด้วยเด่นชัด รสแอปเปิ้ล. เปลือกจะไม่กรอบและเป็นสีน้ำตาลมันวาวเหมือนชาร์ล็อตสด เค้กนี้เหมาะสำหรับการโรยน้ำตาลผง ผลไม้หวาน หรือถั่วบด

ความหลากหลายของ kefir charlotte

สูตรสำหรับชาร์ล็อตพายกับแอปเปิ้ล kefir นั้นง่ายเหมือนสูตรชาร์ลอตต์อื่น ๆ และไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ ความลับหลักอบด้วย นมเปรี้ยว- ในส่วนผสมที่กำหนดจะต้องอุ่นเพื่อให้ปฏิกิริยากับผงฟูดำเนินไปอย่างรวดเร็ว นี่คือสิ่งที่จะให้ความงดงามตามต้องการของขนมสำเร็จรูป ความละเอียดอ่อนอีกอย่าง - เราใช้แอปเปิ้ลหวานไม่ใช่แอปเปิ้ลเปรี้ยวเหมือนในชาร์ลอตต์ที่ไม่มีผลิตภัณฑ์นมหมัก

สูตรคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

• kefir - 1 แก้ว
• แป้ง ( เกรดสูงสุด) - 2 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลหวาน - ประมาณ 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• โซดาหรือผงฟู - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. เตรียมแอปเปิ้ล: ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล (แม้ว่าหลายคนชอบพายผลไม้สีน้ำตาล - มันดีต่อสุขภาพมากกว่า) เอาหินออกและละลายผลไม้บน ชิ้นบาง ๆ. คุณสามารถใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูล
2. ร่อนแป้งเพื่อให้อากาศเข้า - จะทำให้เค้กสวยงามยิ่งขึ้น
   ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟอง เติมโซดา ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชูเนื่องจาก kefir นั้นมีรสเปรี้ยว
3. ผสมไข่ที่ตีแล้วกับ kefir ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน คุณไม่ควรเข้าไปยุ่งมากเกินไปและเป็นเวลานาน มิฉะนั้นอากาศทั้งหมดจะถูกลบออกจากแป้งและบิสกิตจะไม่เขียวชอุ่ม แป้งสำหรับชาร์ลอตต์บน kefir ควรหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย
4. เทลงในจาระบี เนย(หรือมาการีน) เป็นส่วนหนึ่งของแป้ง (ถ้าคุณใช้ แม่พิมพ์ซิลิโคนจากนั้นคุณสามารถอบชาร์ลอตโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน)
5. วางแอปเปิ้ลและโรยด้วยอบเชย หากคุณรู้สึกเปรี้ยวคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย เทแป้งที่เหลือลงไป
6. อบชาร์ลอตต์บน kefir ในเตาอบประมาณ 45 นาที อุณหภูมิ - 180 องศา เพื่อลดระยะเวลาในการอบ คุณสามารถใช้แม่พิมพ์เค้ก (ในรูปของวงแหวน)

พร้อมพายสามารถตกแต่งตามรสนิยมของคุณ - น้ำตาลผง เกล็ดมะพร้าว, วิปปิ้งครีม, ผลเบอร์รี่หรือลูกกวาด

คุณอาจจะยอมรับว่าเตาอบแต่ละแบบมี "ลักษณะเฉพาะ" ของตัวเอง ดังนั้นเวลาและอุณหภูมิในการอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะและ "ความตั้งใจ" ของผู้ช่วยของคุณ

ในเกือบทุกครอบครัวที่มีลูก นมส่วนเกินมักจะเหลืออยู่ ซึ่งหลังจากวันหรือสองวันกลายเป็น "น่าสงสัย" และไม่สามารถดื่มได้อีกต่อไป ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุงชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลบนโยเกิร์ตได้อย่างง่ายดายและมันจะออกมาสวยงามและอร่อยไม่น้อย

ชาร์ล็อตต์บน kefir กับเซโมลินากลายเป็นแป้งที่นุ่มและร่วน และในเวลาเดียวกัน มีเพียงไม่กี่คนที่เดาได้ว่ามันประกอบด้วยเซโมลินา (เนื่องจากทัศนคติที่เอนเอียงของผู้ชาย เด็ก และแม้แต่นักโภชนาการบางคนที่มีต่อมัน)

คุณจะต้องการ:

• เซโมลินา - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• kefir - 1 แก้ว
• เนยละลาย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (หรือน้อยกว่า);
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - ประมาณ 5 ชิ้น

การทำอาหาร

1. Semolina จะต้องรวมกับ kefir in ล่วงหน้า ภาชนะแยกต่างหาก. ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาฟู
2. ใส่เนยละลายและน้ำตาลที่เย็นแล้วตี
3. ใส่แป้งและเบกกิ้งโซดา ผสมให้เข้ากันจนเนียน หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ล
4. เทแป้งกับแอปเปิ้ลลงในกระทะขนาดพอเหมาะหรือกระทะก้นลึก
5. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที อุณหภูมิ 190 องศา

Mannik รับประทานเย็นได้ดีที่สุด - เข้ากันได้ดีกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเชอร์รี่

ชาร์ลอตแอปเปิ้ลร้อนอบสดใหม่บน kefir เมื่อตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้อาจดูดิบเนื่องจากความโปร่งแสงของบิสกิต อย่าตื่นตระหนก - ส่วนผสมของนมหมักให้ผลดังกล่าวและหลังจากเย็นลงแล้วจะหายไป

สูตรในหม้อหุงช้า

Charlotte บน kefir กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้ากลายเป็นว่าโปร่งสบายและอ่อนโยนไม่น้อยไปกว่าในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

• kefir - 1 แก้ว
• ไข่ - 1-2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• เนยละลาย - 50 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - หยิก;
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

1. ด้วยเครื่องผสมหรือตะกร้อมือ ตีน้ำตาลและไข่ เทลงไป คีเฟอร์อุ่นและเนยลงไปผัด
2. ผสมวานิลลิน โซดา (หรือผงฟู 1 ช้อนชา) และเกลือ 1 หยิบมือลงในแป้งที่ร่อนแล้วรวมกับมวลวิปปิ้ง
3. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในถาดอเนกประสงค์ วางชิ้นแอปเปิ้ลแล้วเทแป้งที่เหลือ ถ้าคุณชอบหวาน คุณสามารถโรยน้ำตาลและอบเชยด้านบน
4. ปรุงเค้กเป็นเวลา 50 นาทีในโหมด "การอบ" โปรดทราบว่า charlotte on kefir ในหม้อหุงช้าอาจใช้เวลาในการปรุงนานกว่าพาย สูตรมาตรฐานปราศจากผลิตภัณฑ์จากนม

สูตรตามผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ

ในการสร้างแอปเปิ้ลชาร์ล็อตที่สามารถทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจได้ ไม่เพียง แต่ kefir เท่านั้นที่เหมาะสม แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์นมหมักส่วนใหญ่ด้วย เคล็ดลับอีกอย่างคือการตีไข่ให้เย็น ด้วยวิธีนี้โฟมจะก่อตัวได้ดีขึ้นและได้เปลือกที่คล้ายกับเมอแรงค์บนพื้นผิวของเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

เมื่อ ryazhenka

Charlotte กับแอปเปิ้ลบน ryazhenka นั้นแตกต่างกัน รสชาติที่ละเอียดอ่อนเปลือกที่สวยงามและกลิ่นวานิลลาที่น่ารื่นรมย์

คุณจะต้องการ:

• ryazhenka - 0.5 ลิตร
• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น
• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก;
• วานิลลิน - หยิก

การทำอาหาร

1. ตีไข่ น้ำตาล และเกลืออย่างแรงจนเป็นฟอง
2. เพิ่ม ryazhenka และโซดา ตีอีกครั้ง
3. ร่อนแป้งใส่วานิลลาลงในแป้งแล้วตีอีกครั้ง
4. ใส่แอปเปิ้ลหั่นลงไปผัด เทน้ำมันลงไปผัดอีกครั้ง
5. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 35-40 นาที อุณหภูมิ 180 องศา

เซรั่ม

Charlotte on whey with apple สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ ซึ่งหมายความว่าผู้ทานมังสวิรัติก็สามารถทานได้

คุณจะต้องการ:

• เวย์นม - 500 มล.
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. โรยแอปเปิ้ลสับด้วยน้ำตาล เมื่อยืนได้สักพักให้สะเด็ดน้ำเชื่อมที่ได้ เราไม่ต้องการความชื้นมากเป็นพิเศษ
2. ละลายน้ำตาลในหางนมแล้วโรยแป้ง
3. จาระบีแบบฟอร์ม (คุณสามารถใส่ กระดาษ parchment) วางชิ้นแอปเปิ้ลแล้วเทส่วนผสมลงไป มีแป้งจำนวนมากดังนั้นให้ใช้แม่พิมพ์ขนาดใหญ่ขึ้น
4. อบเค้กในเตาอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา

บนโยเกิร์ต

Charlotte กับแอปเปิ้ลจะอ่อนโยน รสชาติครีมถ้าปรุงด้วยโยเกิร์ต

คุณจะต้องการ:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ถ้วยหรือน้อยกว่า
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• เนย - 70 กรัม
• โซดา - 1.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - หยิก;
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ตีไข่ น้ำตาล และโยเกิร์ตด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู
2. ละลายเนยและหลังจากเย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในส่วนผสม
3. เพิ่มแป้งและโซดา (คุณสามารถใช้ผงฟู) ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วใส่แอปเปิ้ลสับ (เป็นก้อนหรือชิ้น) ลงไป
4. เทลงในแม่พิมพ์ที่ทาไขมันไว้ล่วงหน้า หากต้องการไม่สามารถผสมผลไม้ลงในแป้งได้ แต่ให้วางไว้ด้านบนอย่างสวยงาม
5. อบชาร์ล็อตต์บนโยเกิร์ตประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 175 องศา เสิร์ฟเค้กกับชาเย็นสนิท แทนที่จะดื่มชาคุณสามารถดื่มกับโยเกิร์ตตัวเดียวกันได้ - ใช่แคลอรี่สูง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ไม่ว่าสูตรสำหรับชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลบน kefir หรืออื่น ๆ ผลิตภัณฑ์นมหมักไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรก็ตาม จำไว้ว่าส่วนผสมหลักคือความรักที่คุณมีต่อคนที่คุณรักที่คุณทำขนมโฮมเมดสุดคลาสสิกนี้ให้!

พิมพ์

วันนี้เราจะพูดถึงความเรียบง่ายและอร่อย การอบที่บ้านจากซีรีส์ "ออน อย่างเร่งรีบ". มัน พายอย่างรวดเร็วกับแอปเปิ้ลบน kefir แม้จะมีผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างหลากหลาย แต่ขนมอบก็โปร่งสบายนุ่มและอร่อย ชิ้นแอปเปิ้ลในพายนุ่มมากและละลายในปากของคุณทำให้ขนมอบมีรสเปรี้ยว

พายแอปเปิ้ลกับ kefir ในเตาอบนั้นประสบความสำเร็จเสมอ มันอบได้ดีและเกือบสองเท่าในเตาอบระหว่างการอบ แป้งจะค่อนข้างยืดหยุ่นไม่สลายและรักษารูปร่างในขณะที่ยังคงความนุ่มและอ่อนโยน ลองอีกครั้ง มันอร่อย!

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 2 แอปเปิ้ล
• แป้งสาลี 320 ก
• คีเฟอร์ 250 มล
• น้ำตาล 200 กรัม
• เนย 50 กรัม
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา

วิธีทำพายกับแอปเปิ้ลบน kefir:

ในชามก้นลึก ผสมไข่ น้ำตาล และ น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน. คุณสามารถเพิ่มอบเชยป่นลงไปได้ พายอร่อยด้วยแอปเปิ้ลบน kefir มันก็ยิ่งอร่อยขึ้น

ใช้เครื่องผสมตีส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้สว่างขึ้นและเพิ่มระดับเสียง

รวม kefir กับโซดาผสม จากนั้นเท kefir ลงไป ส่วนผสมของไข่ผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องผสมหรือที่ตี

ละลายเนยบนเตาหรือในไมโครเวฟ เทลงในแป้งผสม

ในหลายขั้นตอนเราแนะนำแป้งพรีเมี่ยมที่ร่อนลงในแป้งบน kefir สำหรับพายกับแอปเปิ้ล

ผสมกับเครื่องผสม แป้งพร้อมสำหรับเค้กเพื่อให้หนาและสม่ำเสมอ

ทาเนยลงในจานอบขนาด 22 ซม. แล้วโรยด้วยแป้ง เทแป้งที่เสร็จแล้วลงไป

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ตัดแกนออก ตัดผลไม้เป็นชิ้น กระจายแอปเปิ้ลอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของพายโดยให้จมลงในแป้งเล็กน้อย

ส่งพายแอปเปิ้ล kefir ที่เรียบง่ายของเราไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 40-45 นาที หากด้านบนของเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้ว แต่ด้านในยังไม่อบ ให้ปิดด้านบน ฟอยล์อาหารและกลับไปที่เตาอบ จากนั้นขนมอบจะอบได้ดีและด้านบนของพายจะไม่ไหม้

พายด่วนแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลบน kefir

แม้ว่าสูตรพายแอปเปิ้ลนั้นง่ายมาก แต่ความสุขของ อบเสร็จแล้วจะไม่ต่ำกว่า ของหวานที่ซับซ้อน. ละเอียด ชื้นเล็กน้อย มีเกล็ดร่วน เปลือกบาง และ กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมเครื่องเทศและแอปเปิ้ล - คุณจะไม่ชอบได้อย่างไร! เตรียมสิ่งนี้ให้พร้อม พายที่ยอดเยี่ยมด้วยแอปเปิ้ลบน kefir มันอบอย่างรวดเร็วในเตาอบและสูตรพร้อมรูปถ่ายจะแสดงประเด็นหลักทั้งหมดของการเตรียมทีละขั้นตอน แป้งสำหรับพายแอปเปิ้ลทำประมาณสิบนาทีอีก 35-40 นาทีสำหรับการอบและพายแอปเปิ้ล kefir แสนอร่อยของเราพร้อมแล้ว!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมพาย kefir กับแอปเปิ้ลคุณจะต้อง:

• คีเฟอร์ 1% - 250 มล.
• แป้งสาลี - ประมาณ 2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม (แก้วเต็มเหลี่ยมเพชรพลอย);
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 3-4 ชิ้น;
• เนยละลาย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน - 1-0.5 ช้อนชา
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำพายกับแอปเปิ้ลบน kefir สูตรอาหาร

ในการทำให้แป้งพายฟูคุณต้องตีให้เข้ากันดังนั้นเราจะใช้เครื่องผสมหรือตะกร้อมือ ใช้ชามลึกตอกไข่สองฟองลงไป เทน้ำตาลลงไป.

คำแนะนำ.ในการเตรียมแป้ง ให้ตวงส่วนผสมด้วยแก้วใบเดียวกัน มักจะใช้เหลี่ยมเพชรพลอย ปริมาณ 250 มล.

ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟูและข้นเล็กน้อย ความสม่ำเสมอของมวลน้ำตาลไข่จะหนืดคล้ายครีม

เทเนยละลายและ kefir ฉันมีของเหลว 1% ข้นกว่านมเล็กน้อย ขอแนะนำให้อุ่นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เนยจับตัวเป็นก้อน แต่ยังคงเป็นของเหลว

ปัดส่วนผสม ร่อนแป้งลงไป หากคีเฟอร์ของคุณหนาขึ้น อ้วนขึ้น ให้ปรับปริมาณแป้ง ส่วนใหญ่แล้วคุณจะต้องใช้ให้น้อยลง

เลือกปรุงรสแป้งเพื่อให้พายแอปเปิ้ล kefir ออกมาด้วย กลิ่นหอมอ่อนๆเครื่องเทศ. ฉันใส่น้ำตาลวานิลลาและอบเชยบด เพื่อให้มีรสเผ็ดมากขึ้น บางครั้งฉันก็ใส่ขิง กระวาน กานพลูหรือ จันทน์เทศ. ดังนั้นตัวเลือกจึงมีขนาดใหญ่ - ลองมองหาชุดค่าผสมที่อร่อยของคุณ

ผสมแป้งด้วยตะกร้อมือ แป้งจะออกหนาหนากว่าแพนเค้ก ผสมผงฟูกับแป้ง 1 ช้อนชา เทลงในชามที่มีแป้ง

ผสมและปล่อยให้ยืนสองสามนาที เราตรวจสอบความหนาแน่น: แงะแป้งบนที่ตีแล้วยกขึ้น แป้งที่มีความสม่ำเสมอที่ถูกต้องจะไม่หนามาก มันจะค่อยๆ ไหลลงมาจากที่ตีเป็นคลื่นกว้างและวางบนพื้นผิวเป็นรอยพับ หากคุณหนาขึ้น - เท kefir เล็กน้อย และในทางกลับกัน - เพิ่มแป้งลงในของเหลว

แอปเปิ้ลไม่ต้องปอกเปลือกนี่เป็นเรื่องของรสนิยม หั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่และไม่เล็กเกินไป

คำแนะนำ.การบดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดนั้นไม่คุ้มค่า เค้กมีความชื้นเพียงพอแล้วและน้ำผลไม้และชิปจะทำให้เปียกไม่สามารถขึ้นได้

วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์สปริง (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) เทแป้งลงไปประมาณครึ่งหนึ่งหรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อยเพื่อเหลือไว้ชั้นบนสุด

โยนแอปเปิ้ลออก ถ้าเปรี้ยวโรยด้วยน้ำตาลและคุณสามารถเพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรส

เทแป้งที่เหลือลงไป จำเป็นต้องเทเพื่อให้ครอบคลุมการบรรจุปิดชิ้นส่วนทั้งหมด

เราอุ่นเตาอบล่วงหน้า เปิดก่อนเริ่มทำแป้ง เรานำอุณหภูมิไปที่ 180 องศา ใส่เค้กในเตาอบร้อน ที่ระดับกลางของเตาอบพายกับแอปเปิ้ลบน kefir อบประมาณ 35-40 นาที หลังจากเวลานี้ เรานำมันออกมา เจาะมันด้วยเศษเล็กเศษน้อยในที่ที่สูงที่สุด เรานำมันออกมาอย่างช้าๆ - ไม่ควรมีร่องรอยของแป้งเปียกหรือเศษติดบนคบเพลิง

ปล่อยให้พายแอปเปิ้ลพักรูปร่างสักครู่ หลังจากผ่านไป 10-15 นาที เขาจะย้ายออกจากความร้อนและคุณสามารถรับได้ แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าให้เย็นสนิทบนตะแกรงแล้วตัดให้อุ่นหรือเย็นสนิท

พายกับแอปเปิ้ลบน kefir ในเตาอบจะขึ้นได้ดีมันจะเขียวชอุ่มและบาง สีน้ำตาลทอง. รสชาติเป็นที่พอใจมาก - หวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยของแอปเปิ้ลและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ควรบุ๊กมาร์กสูตรนี้ไว้อย่างแน่นอน kefir พายกับแอปเปิ้ลนั้นง่ายมากอร่อยและเตรียมง่าย เช่นเดียวกับการอบทุกวัน - สิ่งที่คุณต้องการ! ฉันจะขอบคุณถ้าคุณใช้เวลาสักครู่และเขียนความประทับใจของคุณในความคิดเห็น Plushkin ของคุณ.

พายแอปเปิลกับรสส้ม

พวกเราต้องการ:

• แอปเปิ้ลปอกเปลือก 1 กก
• ไข่ 4 ฟอง
• 160 ก. น้ำตาล 40 ก
• kefir 130 มล. (โยเกิร์ต)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• แป้งร่อน 200 กรัม
• ผงฟู 10 กรัม
• 2 ช้อนชา อบเชย
• 1 ส้ม, ความเอร็ดอร่อย
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลิน, น้ำตาลวานิลลา

การทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบางๆ โรยด้วยอบเชย

2. ไข่กับเกลือ น้ำตาล และวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสม

3. Kefir อุ่นเล็กน้อยเอาความสนุกออกจากส้มแล้วใส่ไข่ผสม

4. ผสมแป้งที่ร่อนกับผงฟู 1 ช้อนชา อบเชยและเพิ่มส่วนผสมที่เป็นของเหลวตีจนเนียน

5. ผสมแอปเปิ้ลกับแป้ง

6. เราใช้แบบฟอร์มขนาด 20 x 30 ซม. สูง 5 ซม. ใส่กระดาษ parchment ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เราเปลี่ยนแอปเปิ้ลลงในแป้งแจกจ่ายในรูปแบบและโรย น้ำตาลทรายอบเชย.

7. อุณหภูมิในเตาอบเพิ่มขึ้นเป็น 180 องศาและอบประมาณ 50-60 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

หลังจากนั้นเย็นและเสิร์ฟพร้อมชา

พายแอปเปิ้ลพิเศษบน kefir

พวกเราต้องการ:

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล 750 กรัม (แอปเปิ้ลลูกใหญ่ 4 ลูก)
• น้ำตาล (150 กรัม
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• 2 ช้อนชา อบเชย
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด

สำหรับการทดสอบ:

• 90 ก. เนย
• น้ำตาล 75 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น
• คีเฟอร์ 320 มล
• แป้ง 500-520 กรัม
• ผงฟู 15 ก
• เกลือเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาวานิลลิน

การทำอาหาร:

1. สำหรับการเติมให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรย น้ำมะนาวแล้วตั้งให้เป็นคาราเมล ละลายเนยในกระทะใส่แอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลอบเชยและคนให้เข้ากันเคี่ยวจนน้ำปรากฏขึ้น โรยแป้งผสมต้มจนน้ำข้น 5-7 นาที เย็นลง.

2. เตรียมแป้ง: บดเนยนิ่มกับเกลือและน้ำตาล เพิ่มไข่วานิลลินและคีเฟอร์ลงไป อุณหภูมิห้องผสมให้เข้ากัน

3. ในแป้งที่ร่อนไว้ ใส่ผงฟู แล้วค่อยๆ เทลงไป ส่วนผสมของเหลว. นวดแป้งควรนุ่ม แต่ไม่เหนียวมือ ม้วนแป้งเข้าไป ติดฟิล์มแล้วนำเข้าตู้เย็น 30 นาที

4. รูปร่างกลมสำหรับเค้ก ทาด้วยเนย

5. เพื่อความสะดวกเราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนม้วนหนึ่งเป็นไส้กรอกแล้วตัดด้วยมีดเป็นส่วนเท่า ๆ กัน

นวดแป้งเป็นเค้กชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไส้ตรงกลางแล้วม้วนเป็นขนมปัง ดังนั้นเราจึงทำกับแป้งทั้งหมด

6. koloboks ที่ได้จะถูกวางเป็นวงกลมในวงกลม เมื่อแถวเต็มแล้วให้วางขนมปังอีกแถวไว้ด้านบน

ในช่วงเวลาระหว่างพวกเขาให้วางไส้

7. ใน เตาอบร้อน, พักแป้งไว้ อบ 45 นาที อุณหภูมิ 180 องศา เค้กพร้อม เย็นในรูปแบบแล้วกลับด้าน กลายเป็นเค้กที่ประกอบด้วยขนมปังแต่ละก้อนซึ่งคุณสามารถหักได้โดยไม่ต้องตัด

พายแอปเปิ้ล kefir กับดอกกุหลาบ

เราต้องการ: แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม

• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• คีเฟอร์ 150 มล. (2.5%)
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• เกลือหยิก
• แป้ง 160 ก
• 5 แอปเปิ้ลแดง

สำหรับดอกไม้:

• แอปเปิ้ล 2 ชิ้น ขนาดใหญ่และเล็กต่างกัน
• น้ำ 120 มล
• น้ำตาล 90 กรัม

การทำอาหาร:

1. Kefir จำเป็นต้องอุ่นเล็กน้อย ผสมกับโซดาและทำขึ้นเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อดับโซดา

2. แอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พร้อมผิว

3. ใน kefir ใส่เกลือ, วานิลลิน, ตีไข่, น้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน

4. เปิดเตาอบที่ 180 องศา

5. ใส่แป้งในส่วนต่าง ๆ เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันที่ส่วนท้ายของการนวด ผสมให้เข้ากันจนเนียน

6. ใช้ แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ดังนั้นจึงง่ายต่อการนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออก เรากระจายด้านล่างและด้านข้าง, กระดาษรองอบและเทแป้ง จัดเรียงแอปเปิ้ลเป็นวงกลม หั่นด้านข้างลง

นำเข้าเตาอบและอบประมาณ 40-50 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ ตรวจสอบระดับความพร้อมของแป้งด้วยไม้จิ้มฟัน

ในขณะที่แป้งกำลังอบ มาทำ "ดอกกุหลาบ" จากแอปเปิ้ลกันเถอะ

ทำอาหาร "กุหลาบ" จากแอปเปิ้ล

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบางๆ ในกรณีของเรา เราเอาแอปเปิ้ลลูกใหญ่และลูกเล็กกว่า

2. เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลและเมื่อคาราเมลเริ่มขึ้นให้ใส่แอปเปิ้ลในชั้นเดียว คาราเมลแอปเปิ้ลทั้งสองด้าน ด้านละ 3 นาที จากนั้นตักใส่จานแล้วแช่เย็น

3. เราสร้างดอกกุหลาบโดยเริ่มจากแกนกลางก่อนอื่นเราพับชิ้นเล็ก ๆ และอื่น ๆ

ตกแต่งเค้ก

1. เค้กเย็น ตกแต่งด้วย “ดอกกุหลาบ บนพื้นผิวให้ตัดรอยหยักเล็ก ๆ ด้วยมีดแล้วใส่ดอกไม้ลงไปตามลำดับที่คุณต้องการ

พายแอปเปิ้ลออกมาอร่อยและสวยงามมาก

พายแอปเปิ้ลเร็วมากบน kefir

เราจะใช้เวลา 10 นาทีในการเตรียมพายและเวลาในการอบ พายอย่างรวดเร็วจะช่วยคุณเมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด

พวกเราต้องการ:

• คีเฟอร์ 250 มล
• 1 เซนต์ ซาฮาร่า
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งร่อน
• ไข่ 2 ฟอง
• ผงฟู 10 กรัม
• ถั่วคั่ว 100 150 กรัม อะไรก็ได้
• เนย
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล 3 ชิ้น แอปเปิ้ลสามารถเปลี่ยนเป็นแยมได้
• ท็อปปิ้งบิสกิต

การทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์และเคี่ยวกับเนยและน้ำตาลเล็กน้อย ผสมกับแป้งมันแล้วพักไว้

2. ในขณะที่แอปเปิ้ลกำลังตุ๋นให้ทำแป้ง ตีไข่กับน้ำตาล

3. ผสม kefir กับไข่เกลือและค่อยๆใส่แป้งกับผงฟูผสม

4. ใส่ถั่ว แอปเปิ้ลลงในแป้ง ผสม แล้วเทส่วนผสมลงในพิมพ์ หล่อลื่นแบบฟอร์มก่อน

5. ส่งเค้กในเตาอบร้อนอบประมาณ 35 40 นาทีอุณหภูมิ 180 -200 องศา ใช้ไม้เสียบตรวจสอบความพร้อมของพาย

6. เตรียมเค้ก เกลี่ยน้ำผลไม้ของแยมที่ด้านบนแล้วโรยด้วยคุกกี้ครัม ถ้าไม่มีคุกกี้และแยม น้ำตาลผงจะทำ

พายแอปเปิ้ลบนแป้งชีสกระท่อม

พวกเราต้องการ:

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาล (150 กรัม
• แป้ง 250 ก
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• เนย 150 กรัม (มาการีน)
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู

สำหรับการกรอก:

• 5 แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 1 ช้อนชา อบเชย

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งแล้วบดกับเนยให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

2. ในส่วนผสมนี้ใส่คอทเทจชีส, น้ำตาล, ตีไข่, ผงฟูและแป้ง, นวด แป้งนุ่ม. ห่อแป้งด้วยฟิล์มถนอมอาหารแล้วนำเข้าตู้เย็น 30 นาที

3. ทาแม่พิมพ์ด้วยเนย

4. แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

5. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ส่วนที่ใหญ่กว่าจะไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์โดยมีด้านข้าง หลังจากวางแอปเปิ้ลแล้วให้กระจายแป้งให้ทั่วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชยปิดด้วยส่วนที่สอง เราเจาะหลายแห่งเพื่อปล่อยอากาศ

6. นำเข้าอบ 30 นาที อุณหภูมิเตาอบ 180-200 องศา

ทานให้อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายแอปเปิ้ล kefir แสนอร่อยจาก พ่อครัวชั้นนำความสงบสุขในเตาอบ หม้อหุงช้า และไมโครเวฟ

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

7 กรัม

4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

207 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: Kefir Apple Pie - สูตรคลาสสิก

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นที่สุด เวลาที่ดีที่สุดเพื่อจัดเตรียมแบบดั้งเดิม พายคลาสสิก. การเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลเขียวที่มีประโยชน์สดๆ จะทำให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายดังนั้นแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับสูตรได้

หากคุณทำตามสัดส่วนและเทคโนโลยีการทำอาหารทั้งหมดกลิ่นวานิลลาหวาน ๆ ของการอบจะไม่เพียงดึงดูดสมาชิกในครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อนบ้านทั้งหมดด้วย!

วัตถุดิบ:

• คีเฟอร์ - 180 มล.
• วานิลลา - 8 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ทราย - 110 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 660 กรัม
• แป้ง - 260 กรัม
• อบเชย - 12 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายแอปเปิ้ลบน kefir

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 Cº จาระบีจานอบด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย

ในขณะที่เตาอบกำลังร้อนให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยอบเชยและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสม

ในชามแยกต่างหาก ตีวานิลลา, ไข่, kefir ด้วยเครื่องผสม

ร่อนแป้ง, เทลงในแป้ง, ใส่โซดา, คนจนก้อนทั้งหมดหายไป

เทชิ้นแอปเปิ้ลลงในแป้ง ผสมเบา ๆ แล้วเทมวลที่ได้ลงในจานอบ

อบอย่างน้อยสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 190 Cº

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

ก่อนนำเค้กใส่จาน ต้องแน่ใจว่าเย็นแล้ว มิฉะนั้นเค้กอาจแตกและเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

ในการตกแต่งคุณสามารถใช้วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปหรือเตรียมซอสด้วยตัวเองโดยผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสม

ตัวเลือกที่ 2: พายแอปเปิ้ล kefir อย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ

พายแอปเปิ้ลที่คุณโปรดปรานทำได้ง่ายและรวดเร็วในไมโครเวฟ ชุดส่วนผสมเหมือนกับใน สูตรคลาสสิกและจะใช้เวลาน้อยกว่ามาก - เพียงยี่สิบนาที

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา
• kefir - 180 กรัม
• แป้ง - 255 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ผลไม้ - 660 กรัม
• ทราย - 110 กรัม
• โซดา - ¾ ช้อนชา

วิธีปรุงพายแอปเปิ้ลบน kefir อย่างรวดเร็ว

ตีทรายด้วยไข่แช่เย็น

รวมส่วนผสมของ kefir, ทราย, แป้งและไข่

เทเบกกิ้งโซดากับน้ำมะนาว

รวมกับผลไม้สับ

ใส่แป้งลงในจานอบและปรุงอาหารด้วยกำลังไฟสูงสุดเป็นเวลาสิบห้านาที

ไมโครเวฟแตกต่างกัน ข้อกำหนดทางเทคนิคดังนั้นเวลาในการปรุงอาหารอาจเพิ่มขึ้นหรือลดลงเล็กน้อย จะดีที่สุดในสิบห้านาทีเพื่อตรวจสอบว่าเค้กอบแล้วหรือไม่โดยใช้ไม้จิ้มฟันแทง: มันจะยังแห้งอยู่ ทุกอย่างพร้อมและคุณสามารถกินได้

แอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งมีจำหน่ายตลอดทั้งปี และเนื่องจากส่วนประกอบของวิตามินจำนวนมากจึงถูกเรียกว่า "ผลไม้แห่งสุขภาพ" แนะนำให้กินแอปเปิ้ลเพื่อป้องกัน หวัดและแม้กระทั่งการรักษามะเร็ง

ตัวเลือกที่ 3: Apple kefir pie กับ semolina

หากคุณยังไม่ได้ลองเพิ่มแป้ง semolinaหรือแทนที่แป้งด้วยมันก็คุ้มค่าที่จะทำ ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก อาหารพร้อมแค่ละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 560 กรัม
• ซีเรียล - 210 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• kefir - 155 กรัม
• แป้ง - 210 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• ทราย - 130 กรัม
• มาการีน - 125 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

รวม semolina กับ kefir แล้วทิ้งไว้สามสิบนาที

ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสี่เหลี่ยม ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก แต่จำเป็นต้องกำจัดเมล็ดและหางออก

ใส่น้ำตาลและเนยละลายลงในแป้งเซมะลีเนอร์ ห้องอบไอน้ำผสมทั้งหมด

เทแป้งลงในแป้ง เพื่อให้การอบโปร่งสบายต้องร่อนแป้งก่อน

ทำแป้งเป็นหลุมเล็กๆ ใส่เบกกิ้งโซดา แล้วตีแป้งให้ทั่วจนเนียน

เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งผสมเพื่อให้แป้งกระจายอย่างสม่ำเสมอ

จาระบีจานอบด้วยมาการีนสักชิ้นแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างระมัดระวังโดยไม่พลาดแม้แต่เซนติเมตรเดียวมิฉะนั้นเค้กจะติด

ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180C จนเป็นสีน้ำตาลทองและสีน้ำตาลทอง

หมายเหตุถึงเจ้าของ:

พายสามารถปรุงด้วยนมได้ แต่ kefir จะอร่อยกว่ามาก

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบทำอาหารโดยไม่ใช้ไข่ แอปเปิ้ลรสเปรี้ยวเล็กน้อยเช่น Antovka หรือ Simerenko เหมาะอย่างยิ่ง

สำหรับการได้รับ รสชาติที่สมบูรณ์แบบสิ่งสำคัญคือต้องวัดส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้องควรใช้แก้วที่มีปริมาตร 200 ลิตร

ในฐานะสารเติมแต่ง คุณสามารถใช้ทุกสิ่งที่จินตนาการของคุณบอกคุณได้: ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ ถั่ว ลูกเกด หรือช็อกโกแลตชิป

ตัวเลือกที่ 4: Apple Kefir Pie กับน้ำผึ้งจาก Jamie Oliver

Jamie Oliver ไม่ใช่แค่เชฟเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้จัดรายการทีวีและเป็นหนึ่งในผู้สนับสนุนที่กระตือรือร้นที่สุดอีกด้วย รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. เขาเขียนหลายยอดนิยม ตำราอาหารพร้อมเคล็ดลับการทำอาหาร และจัดรายการ Youtube ของตัวเอง ตามสูตรของเขาโดยไม่ต้องพูดเกินจริงคนทั้งโลกปรุงอาหาร
สูตรพายแอปเปิ้ลนี้เป็นที่ชื่นชอบในการอบในวันคริสต์มาสและใน วันหยุดปีใหม่. สำหรับใครที่ไม่ชอบ บัตเตอร์ครีมสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ - 520 กรัม
• แป้ง - 240 กรัม
• อบเชย - 1.5 ช้อนชา
• กานพลู - 1.5 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คีเฟอร์ - 165 มล.
• ทรายสีน้ำตาล - 145 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ขิงหนึ่งชิ้น - ความยาวไม่เกิน 3 ซม.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 135 มล.
• อัลมอนด์ - 10-15 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

ผสมแป้งกับอบเชยและกานพลู

ในภาชนะที่แยกจากกัน รวมทราย ไข่ น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอกแป้ง kefir ผงฟูและโซดา

ถูขิง

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ

รวมแป้งทั้งสองส่วนแล้วผสมกับขิงขูดและแอปเปิ้ล

หล่อลื่นจานอบด้วยเนยหรือปิดด้านล่างด้วยกระดาษรองอบพิเศษเติมแป้ง

ปรุงอาหารในเตาอบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงที่ 180C ถ้าสีน้ำตาลมากเกินไป คุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยหลังจากปรุงอาหาร

ในขณะที่เค้กกำลังเย็นให้เตรียมครีม: ตีครีมและทรายด้วยเครื่องผสม (สองช้อนโต๊ะ)

ปิดเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยครีมและโรยด้วยอัลมอนด์ขูด

พายดังกล่าวสามารถรับประทานได้แม้เย็นและใช้ลูกแพร์ลูกพีชหรือแอปริคอตแทนแอปเปิ้ล ทุกครั้งที่ดื่มชาจะได้รับสิ่งใหม่ ๆ และญาติ ๆ จะประทับใจกับความพยายามอย่างแน่นอน

ตัวเลือกที่ 5: พายแอปเปิ้ลคาราเมล Kefir ของอิตาลีโดย Vincenzo Barba

หากลองสูตรทั้งหมดแล้วและต้องการสิ่งใหม่ ๆ คุณควรลองทำอาหาร เวอร์ชั่นอิตาลีพายแอปเปิ้ลตามสูตรของ Vincenzo Barba รสชาติพิเศษคาราเมลที่ละเอียดอ่อนเพิ่มลงในเค้กนี้

Vincenzo Barba เป็นชาวเนเปิลส์ เมื่อสามสิบปีที่เขาเดินทางไปครึ่งโลกและสร้างผลงานมากมาย สูตรอร่อย. พายนี้เป็นหนึ่งในสูตรเฉพาะของเขา แฟนตัวจริงทุกคน อาหารอิตาเลี่ยนจะต้องถูกใจคุณแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ - 660 กรัม
• สุรา - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้ง - 260 กรัม
• คีเฟอร์ - 140 มล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมัน - 125 กรัม

สำหรับคาราเมล:

• อบเชย - 1 แท่ง
• น้ำมัน - 35 กรัม
• ทราย - 110 กรัม

ทำอาหารอย่างไร

หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วเทน้ำมะนาวลงไป

คาราเมล: ผสมทราย น้ำ และเครื่องเทศในภาชนะขนาดเล็ก รอจนเดือด หลังจากเพิ่มความร้อนและปรุงต่ออีกสิบนาทีจนกระทั่งของเหลวได้รับสีเหลืองอำพัน

ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง เกลือ โซดา และผงฟู

ในชามแยกต่างหาก ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม ใส่ไข่แล้วผสมอีกครั้ง ส่วนเล็ก ๆเท kefir, แป้งผสม, เหล้ารัมและวานิลลา, ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน

จาก น้ำเชื่อมคาราเมลนำเครื่องเทศออกแล้วผสมกับเนยสับ ปรุงต่ออีกสองสามนาที จากนั้นเทลงในจานอบ

ใส่ผลไม้ลงในแบบฟอร์มเทแป้ง

ทิ้งไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 Cº เป็นเวลา 50 นาที ปล่อยให้เย็นสิบนาที

ในการทำให้เค้กดูสวยงามบนโต๊ะและไม่แตก คุณต้องใช้มีดคมๆ ตามขอบของแม่พิมพ์เพื่อแยกแป้งออกจากกัน คลุมด้วยจานแล้วพลิกกลับอย่างรวดเร็ว แอปเปิ้ลไม่ควรติดอยู่ด้านล่างและคาราเมลจะไหลลงมาจากด้านบนซึ่งจะค่อยๆซึมเข้าไปในเค้ก

ตัวเลือกที่ 6: Apple kefir พายกับคอทเทจชีส

สูตรนี้สามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นก็ได้ มันจะอร่อยเป็นพิเศษกับไอศครีมและซอสวานิลลา

วัตถุดิบ:

• ผงฟูและโซดา - อย่างละ 1.5 ช้อนชา
• คอทเทจชีส - 175 กรัม
• ผลไม้ - 520 กรัม
• แป้ง - 310 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• kefir - 245 กรัม
• ทราย - 120 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

รวม kefir กับโซดาทิ้งไว้สักครู่

ผสมไข่กับทรายด้วยเครื่องผสม เทลงใน kefir เทลงในช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวันและแป้ง

ทำอาหาร ไส้เต้าหู้- รวมคอทเทจชีส ผงน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาครึ่งซอง

วางแป้งครึ่งหนึ่งลงในจานอบ ตามด้วยแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วเทแป้งที่เหลือลงไป มวลนมเปรี้ยวแบ่งออกเป็นหกส่วนและวางช้อนบนพื้นผิวใน "รัง" ขนาดเล็ก

อบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 Cº

เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงที่ไม่ละลายเล็กน้อย

ตัวเลือก 7: Apple kefir พายกับข้าวโอ๊ต

เพื่อให้ร่มเงา รสหวานอมเปรี้ยวพาย คุณสามารถทำเมอแรงค์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องการโปรตีนเพียงสามอย่าง น้ำตาลครึ่งแก้ว และเกลือเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 210 กรัม
• คีเฟอร์ - 300 มล.
• ผลไม้ - 160 กรัม
• แป้ง - 210 กรัม
• ทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงฟู - 1 ซอง

ทำอาหารอย่างไร

ตัดผลไม้และตีไข่ด้วยทราย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นซีเรียลและแอปเปิ้ล

จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันโรยข้าวโอ๊ตใส่ผลไม้โรยด้วยอบเชยด้านบนแล้วเทลงบนแป้ง

อบสี่สิบนาทีที่ 180 Cº

แทนที่จะเป็นข้าวโอ๊ต ธัญพืชอะไรก็ได้ เช่น "ซีเรียล 4 ชนิด" แทนข้าวโอ๊ต