ความอ่อนโยนของสลัดกับไก่และลูกพรุน: เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่ตัดกัน

เนื้อไก่ - อาหารโบราณมนุษยชาติ. นกที่ไม่โอ้อวดนี้ถูกทำให้เชื่องและเลี้ยงไว้เพื่อให้ได้อาหารโปรตีนในสมัยโบราณ แน่นอนว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของทุกประเทศและทุกยุคสมัยได้สะสมอาหารมากมายโดยมีส่วนร่วมเป็นส่วนประกอบหลัก อาหารดังกล่าวรื่นเริงกว่าทุกวันรวมถึงสลัดกับลูกพรุน วอลนัท, กับชิกเก้น. จานนี้มีองค์ประกอบและการเตรียมการที่หลากหลาย แม่บ้านเกือบทุกคนเพิ่มสิ่งพิเศษที่นั่น ส่วนผสมบางอย่างที่ทำสลัดกับลูกพรุน วอลนัทและไก่เป็นผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดที่มีหน้าตาของมันเอง มันมักจะทำใน ปีใหม่วันเกิด งานแต่งงาน หรือวันหยุดอื่น ๆ ที่ยอมรับกันทั่วไป เมื่อคุณสามารถเดินเล่นและพักผ่อนเป็นเวลานาน เรามาลองทำอาหารกันไหม

สลัด: ไก่, ลูกพรุน, ไข่, วอลนัท

ใน สูตรพื้นฐานรวมส่วนผสมเหล่านี้และมายองเนส วอลนัทกับไก่อร่อยมากตามลำดับกินได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณต้องปรุงอาหารทันที: ชามขนาดใหญ่ ปริมาณเล็กน้อยไม่สามารถยอมรับได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน ครอบครัวใหญ่หรือเมื่อแขกคาดว่าจะมาถึง ท้ายที่สุดพวกเขาควรลองอาหารอร่อย ๆ อย่างน้อยหนึ่งช้อนเต็ม นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์หลัก - ไก่ - คุณต้องใช้มากกว่านี้! เราต้องการ: กิโลกรัม อกต้มไก่ (น้ำซุปจากด้านล่างสามารถใช้ในการเตรียมหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมในภายหลัง), ไข่ต้ม 12 ฟอง, แก้วหิน ลูกพรุนที่ดี, วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งแก้ว, มายองเนส (ปริมาณที่กำหนดโดยคำแนะนำแบบดั้งเดิม: "สลัดจะใช้เวลาเท่าไหร่")

การทำอาหาร

ตัวเลือกพัฟ

โดยส่วนผสม จานนี้ไม่ต่างจากรุ่นก่อนมากนัก เพิ่ม 250-300 กรัมลงในผลิตภัณฑ์ข้างต้น ชีสแข็ง. สัดส่วนที่เหลือยังคงเหมือนเดิม มันเกี่ยวกับวิธีการเตรียมที่แตกต่างกันและมีนัยสำคัญ

การทำอาหาร

1. สาระสำคัญของวิธีการคือต้องขูดไข่ (แบ่งเป็นไข่แดงและโปรตีน) และชีสและถั่วควรบดในครกหรือบดด้วยวิธีที่ทันสมัยในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดเนื้อ
2. หั่นลูกพรุนและอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
3. ถัดไปสร้างครั้งแรก - เต้านมสับละเอียด เราคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส
4. ชั้นที่สองคือไข่แดง ชั้นที่สามคือลูกพรุน ชั้นที่สี่คือชีส ชั้นที่ห้าคือถั่วบด ชั้นที่หกคือไข่ขาว ระหว่างชั้นเรามักจะใส่ตาข่ายมายองเนสเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความเข้มข้น
5. หากมีสินค้าจำนวนมากสามารถทำซ้ำเลเยอร์ได้อีกครั้ง จากนั้นสลัดของเราที่มีลูกพรุนวอลนัทและไก่จะเขียวชอุ่มและสูง
6. คุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วชนิดเดียวกันและ ไข่ขูดโดยสร้างภาพวาดอย่างง่ายไว้ด้านบน เช่น ดวงอาทิตย์
7. อย่าลืมแช่สลัดในตู้เย็นก่อนรับประทานและเสิร์ฟ (อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง)

แปรผันกับเห็ด

สลัดอื่นที่คล้ายกัน: ลูกพรุน, วอลนัท เหล่านี้เป็นส่วนผสมหลัก สำหรับอกไก่หนึ่งปอนด์เราใช้ลูกพรุนปอกเปลือก 100-150 กรัม, ถั่วปอกเปลือกจำนวนเท่ากัน, แชมปิญอง 300 กรัม นอกจากนี้ เพื่อนำแนวคิดการทำอาหารไปใช้ ผักดองขนาดกลาง 2-3 ฟอง ไข่ 3-4 ฟอง มายองเนส หัวหอมใหญ่

การทำอาหาร

สลัด: ไก่, ลูกพรุน, ชีส, วอลนัท, แตงกวา

โดยหลักการแล้วสลัดนี้คล้ายกับสลัดก่อนหน้านี้ แต่ครั้งนี้ไม่ใช้ไข่ เห็ด และหัวหอม และแตงกวาเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานเราใช้สด (แต่ใน เวลาฤดูหนาวเอาไปเค็มก็ได้)

ส่วนผสม: เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม, ต้มและเย็น, ลูกพรุนครึ่งแก้ว, ครึ่งแก้ว วอลนัทปอกเปลือก, ชีสแข็ง 200 กรัม, แตงกวาขนาดกลาง, มายองเนส

การทำอาหาร

อีกทางเลือกหนึ่ง

และในที่สุดก็ สลัดต่อไป. ไก่ ลูกพรุน วอลนัท แตงกวาก็เป็นส่วนผสมหลักของที่นี่เช่นกัน นอกจากนี้ เราใช้มายองเนสและหัวหอมเล็กน้อย หมักเล็กน้อยในน้ำมะนาวกับเครื่องเทศ ความอร่อยของอาหารจานนี้คือการที่เรานำเนื้อไก่รมควัน มันจะให้จาน รสชาติที่ประณีตและกลิ่นหอมตัดกับความสดชื่นของแตงกวาและความขมเผ็ดของหัวหอมดอง

ส่วนผสม: เนื้อรมควันครึ่งกิโลกรัม, ลูกพรุนครึ่งแก้ว, ถั่วปอกเปลือกครึ่งแก้ว, แตงกวาสดขนาดกลาง 2 ลูก, หัวหอมสองสามหัว, หั่นครึ่งวงและดองเล็กน้อย (แต่จะดีกว่าถ้าไม่มีน้ำส้มสายชู), มายองเนส, มือ- พริกไทยดำ.

ทำอาหารอย่างไร

1. ส่วนผสมทั้งหมดไม่ใช่สามอย่าง แต่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเพื่อให้แยกจากกัน
2. เราบดถั่วในครกหรือบดในเครื่องบดกาแฟเท่านั้น
3. ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

หมายเหตุ: สลัดนี้ไม่ใช่พัฟและควรเสิร์ฟที่โต๊ะในจานสลัดแบบดั้งเดิม ผสมเล็กน้อยก่อนใช้และตกแต่งด้วยก้านสีเขียว แตงกวาฝาน ไข่แดงขูด

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์และเชฟมืออาชีพจากทั่วโลกได้พิสูจน์ให้เราเห็นว่าเนื้อไก่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับส่วนผสมที่เข้ากันไม่ได้ เช่น สับปะรด แอปเปิ้ล อัลมอนด์ ซอสน้ำผึ้ง

อีกหนึ่ง การเปลี่ยนแปลงที่ผิดปกติในหัวข้อนี้คือสลัด "ความอ่อนโยน" ของไก่กับลูกพรุนและวอลนัท จานนี้มีแคลอรีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก แต่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด

ลูกพรุนอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิก กรดอินทรีย์ ไรโบฟลาวิน แคโรทีน ดังนั้นผลไม้แห้งจึงมีประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกายโดยรวม

บางครั้งมีการเพิ่มเห็ดในสลัดกับไก่และลูกพรุน เห็ดหั่นเป็นชิ้นผัดกับหัวหอม น้ำมันดอกทานตะวันในกระทะจนสุกเย็นแล้วใส่สลัด เพื่อไม่ให้ของเหลวส่วนเกินเกิดขึ้นในสลัดเห็ดจึงถูกโยนลงในกระชอน

เสิร์ฟสลัดไก่และลูกพรุนสำเร็จรูปเป็นชั้นๆ จานทั่วไปหรือแบ่งใส่ชามสลัดเล็กๆ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ (หรืออก) - 300 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน (หลุม) - 150 ก.
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด

ขั้นตอนการทำอาหาร

เนื้อล้างทำความสะอาดเส้นเลือดส่วนเกินและต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม โอนเนื้อไก่ไปยังชามแยกต่างหาก เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เนื้อต้มจะออกเผ็ดถ้าคุณใส่ถั่วพริกไทยดำและใบกระวานลงไปในน้ำต้ม ชิ้นงานลักษณะนี้ เนื้อพอดีและสลัดสับปะรด ไก่ ลูกพรุน

ในการทำสลัดไก่กับลูกพรุน ชีส และแตงกวา ให้นุ่มและมีกลิ่นหอม ทิ้งไว้ในน้ำดองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในการเตรียมเทครีมลงในจานใส่เกลือ พริกไทยป่นหรือเครื่องเทศเสริม (ยี่หร่า, ขิง, ใบโหระพาแห้ง). ไก่ชิ้นหนึ่งวางอยู่ในชามพร้อมน้ำดองเป็นเวลาสี่สิบนาที

เนื้อเตรียมอบในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เย็นหั่นไก่เป็นชิ้นสัดส่วนสำหรับสลัดชีสลูกพรุนและถั่ว

เทวอลนัทลงในถุงแล้วบดด้วยไม้นวดแป้งหรือตีเมล็ดให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยในเครื่องปั่น เมล็ดถั่วขนาดใหญ่เหลืออยู่ไม่กี่เมล็ดสำหรับตกแต่งสลัดลูกพรุน ไก่ และแตงกวา

ใน แยกจานไข่ต้มสุก. ลอกออกจากเปลือกแยกโปรตีนออกจากไข่แดง

ชีสถูบนกระต่ายขูด

แตงกวาดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ลูกพรุนล้างด้วยน้ำ หากผลไม้แห้งแข็งเกินไป ให้แช่ในน้ำต้มสิบห้านาที ในตอนท้ายของกระบวนการลูกพรุนจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ส่วนผสมทั้งหมดของสลัดไก่กับลูกพรุนผสมในชามลึก ความสม่ำเสมอของจานนั้นอ่อนโยนดังนั้นควรผสมเบา ๆ ด้วยช้อน เนื่องจากความจริงที่ว่าเครื่องเทศกระตุ้น ผักสดเพิ่มการสกัดน้ำผลไม้พริกไทยและเกลือลงในสลัดลูกพรุนและ ไก่รมควันก่อนเสิร์ฟ

ต้นฉบับจะเป็นสลัดไก่และลูกพรุนตามภาพหากคุณจัดเรียงเป็นชั้น

• ในการทำเช่นนี้ให้วางชิ้นเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจานปิดด้วยมายองเนสอย่างล้นเหลือ
• โปรตีนสับเทลงบนเนื้อไก่เคลือบอีกครั้งด้วยชั้นน้ำสลัด
• จากนั้นเพิ่มลูกพรุนและถั่วปิดด้วยตาข่ายมายองเนส
• ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาดอง
• ชั้นสุดท้ายของสลัดไก่ลูกพรุนตามสูตรจะเป็นไข่แดงซึ่งราดด้วยซอสมากมาย

ใส่สลัดอะไรดี?

เพื่อเติมน้ำมันใน สลัดพัฟเมื่อลูกพรุนและไก่มีความนุ่มเป็นพิเศษจึงผสมมายองเนสกับโยเกิร์ตในสัดส่วนที่เท่ากัน

สามารถเตรียมสลัดกับไก่ ถั่ว และลูกพรุน มายองเนสทำเอง. สิ่งนี้จะต้องใช้ไข่หนึ่งฟองหนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว, มัสตาร์ดเล็กน้อย, เกลือและน้ำตาล, พริกไทยดำ, น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้ว

1. ตีไข่ในเครื่องปั่นจนเนียน
2. เทน้ำมันลงในสตรีมบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. หากมายองเนสโฮมเมดสำหรับลูกพรุน ไก่ และวอลนัทสำหรับสลัดกลายเป็นของเหลว คุณต้องเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันมากขึ้น
4. ในตอนท้ายใส่มัสตาร์ด พริกไทย น้ำตาลและเกลือ

สลัดไก่ชีสและลูกพรุนสำเร็จรูปจะถูกส่งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองชั่วโมงเพื่อแช่

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว ในสลัดกับลูกพรุน, เห็ด, ไก่ สมุนไพรสดจะมีลักษณะฉ่ำถ้าแช่ในน้ำเย็นและทิ้งไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง

ตารางเทศกาลเป็นสิ่งที่คิดไม่ถึงหากปราศจากความอร่อย สลัดแสนอร่อย. พนักงานต้อนรับแต่ละคนพยายามทำให้แขกประหลาดใจด้วยสิ่งใหม่ๆ อาหารรสเลิศเพื่อปรุงอาหารพิเศษด้วย "ความเอร็ดอร่อย" ลูกพรุนเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สามารถเปลี่ยนจานใด ๆ ได้อย่างสิ้นเชิงสามารถใช้เป็นของว่างและอาหารหวานและของหวานได้

วิธีทำสลัดลูกพรุน

ด้วยการเลือกส่วนผสมที่มีคุณภาพคุณต้องเริ่มเตรียมสลัดกับลูกพรุน เมื่อซื้อลูกพรุนให้เลือกผลไม้ด้วยหินที่มีสีดำด้าน รูปภาพของผลไม้แห้งคุณภาพสูงสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต ลองลูกพลัม: ถ้ามันมีความเปรี้ยวเล็กน้อยหวานไม่มีความขมขื่นคุณสามารถซื้อผลไม้ดังกล่าวได้อย่างปลอดภัย

สลัดลูกพรุน - สูตร

อาหารโลกมีอาหารจำนวนมากพร้อมผลไม้แห้ง ตั้งแต่ซุปไปจนถึงเครื่องดื่ม สูตรสำหรับสลัดกับลูกพรุนจะมีประโยชน์เมื่อของว่างทั้งหมดเหนื่อยเล็กน้อยและคุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษและประณีต มีอาหารมากมายที่มีผลไม้แห้งนี้ ล้วนมีชื่อบทกวีที่สวยงาม: “ สร้อยข้อมือโกเมน", "ความอ่อนโยน", " สุภาพสตรีราชประสงค์" และคนอื่น ๆ.

สลัดบีทรูทกับลูกพรุน

การรักษาที่มีชื่อเสียงซึ่งมักปรากฏในตารางวันหยุดต่างๆ ส่วนประกอบง่ายๆเข้ากันได้ดีแต่บ๊วยรมควันเป็นโซโล่ในจาน สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยในการอดอาหารได้หากคุณเปลี่ยนมายองเนสเป็นทานตะวันหรือ น้ำมันมะกอก. สลัดที่มีบีทรูทและลูกพรุนนั้นง่ายต่อการเปลี่ยนหากคุณใช้ถั่วลิสงหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนวอลนัท

วัตถุดิบ:

• วอลนัท - 350 กรัม
• หัวบีท - 500 กรัม
• ลูกพรุน - 300 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• มายองเนสหรือครีม - 180 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งใต้น้ำไหลแล้วเทน้ำเดือดลงไป - ควรนิ่มลง หากคุณต้องการให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น ให้เติมไวน์แดงเล็กน้อยลงในน้ำดอง ทันทีที่ลูกพลัมนิ่มให้ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ห่อหัวผักกาดด้วยกระดาษฟอยล์อบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. คั่วถั่วในกระทะแห้ง เย็น สับด้วยมีดคม
4. ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยการกด
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะลึก ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยวอลนัท

ความอ่อนโยนของสลัดกับลูกพรุนและวอลนัท

จานนี้สอดคล้องกับชื่อของมันอย่างเต็มที่ สลัดอ่อนโยนกับลูกพรุนเตรียมจากอกไก่แตงกวาและไข่ ควรทำเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นส่วน ๆ - วางไว้ในชั้นในแก้วค็อกเทล - สิ่งนี้จะทำให้เคร่งขรึมและประณีตยิ่งขึ้น ไม่ควรเตรียมสลัดกับลูกพรุนล่วงหน้าเพราะอาจกลายเป็นของเหลวเกินไปเนื่องจากมีแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• อกไก่ - 350 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 150-160 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่ในน้ำเค็มให้สุก
2. ต้มเนื้อในน้ำโดยเติมเกลือและเครื่องเทศ เย็นและแยกด้วยส้อมเป็นเส้นใย
3. ปอกเปลือกไข่แบ่งเป็นโปรตีน ขูดหลังบนกระต่ายขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่และไข่แดงกับไข่แดง
4. แตงกวาหั่นเป็นเส้น
5. ล้างผลไม้แห้ง น้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที เย็นสับเป็นเส้น
6. ตากวอลนัทในกระทะให้ละเอียด
7. ทำสลัดกับลูกพรุน: ใส่เนื้อไก่ที่ก้นจานหรือแก้วแล้วมายองเนสลูกพลัมและถั่ว ชั้นต่อไปคือโปรตีน แตงกวา ซอส
8. ตกแต่งด้านบนของจานด้วยไข่แดง

สลัดไก่กับลูกพรุนและวอลนัท

นี้ จานอร่อยนิยมเรียกว่า "สร้อยข้อมือโกเมน" ส่วนประกอบถูกบดวางเป็นวงกลม (เพื่อความสะดวกคุณต้องวางขวดหรือแก้วไว้ตรงกลาง) แล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิม ในตอนท้ายของการตกแต่งแก้วจะถูกลบออก - สลัดกับไก่และลูกพรุนและวอลนัทจะอยู่ในรูปของสร้อยข้อมือ จานนี้ดูน่าประทับใจมากน่ารับประทานบนโต๊ะเทศกาล!

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 350 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• เนื้อไก่- 300 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เมล็ดทับทิม - 150 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. อบผัก (หัวผักกาด, แครอท, มันฝรั่ง) ในเตาอบจนนุ่ม
2. สับวอลนัทด้วยมีด ปอกเปลือกหัวผักกาดขูดกับเซลล์ขนาดใหญ่ ผสมส่วนประกอบทั้งสองกับซอสเกลือ
3. ขูดหัวบีท แครอท ด้วยเซลล์ขนาดใหญ่
4. ต้มเนื้อไก่ให้เย็นและแบ่งเป็นเส้นใย
5. เทลูกพลัมด้วยน้ำเดือดปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำสับเป็นเส้น
6. ต้มไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
7. ปั้นเป็นจาน. วางแก้วหรือขวดไว้ตรงกลางจานแบนแล้ววางรอบๆ เคล็ดลับ: ผสมส่วนประกอบของขนมแต่ละอย่างกับมายองเนสในภาชนะที่แยกจากกัน แล้ววางลงในจานตามลำดับที่ถูกต้อง
8. จัดวางสลัดกับลูกพรุนตามลำดับนี้: มันฝรั่ง, หัวบีท, เนื้อไก่, ผลไม้แห้ง, แครอท, ไข่ โรยด้านบนด้วยเมล็ดทับทิม ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

สลัดปรากกับพัฟลูกพรุน

จานที่ทำขึ้นจาก ส่วนผสมง่ายๆจะรวมอยู่ในตำราอาหารของแม่บ้านตลอดไป สลัดปรากกับลูกพรุน - พัฟผสมผสานผัก, ถั่ว, เนื้อสัตว์ (ไก่หรือเนื้อวัว), ผลไม้แห้งได้อย่างลงตัว เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมมีรสขมในอาหารเรียกน้ำย่อย ก่อนอื่นต้องหมักด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสมกับผักชีฝรั่งสับ

วัตถุดิบ:

• แครอท - 150 กรัม
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• สีเขียว ถั่วกระป๋อง- 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 120 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 50 มล.
• น้ำ - 100 มล.
• มายองเนส - 280 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มในน้ำเค็มเพื่อ แยกภาชนะผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อไก่, แครอท, ไข่ เย็นลง.
2. ล้างลูกพลัมและนึ่งด้วยน้ำเดือดประมาณ 10 นาที สะเด็ดน้ำ พักให้เย็น
3. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำดอง เตรียมโดยเทน้ำลงในชาม เติมน้ำส้มสายชู เกลือเล็กน้อย และน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดน้ำดองให้เข้ากัน - พักหัวหอมไว้ประมาณ 10-15 นาที
4. แบ่งอกไก่ต้มออกเป็นเส้นใย
5. ตัดแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ
6. ปอกเปลือกแครอท, ไข่, ตะแกรงด้วยเซลล์ขนาดใหญ่
7. ใส่เนื้อ, หัวหอมดอง, ไข่, แตงกวาบนจานแบน อย่าลืมทาซอสแต่ละชั้นด้วย
8. ส่วนประกอบต่อไปของจานคือแครอทถั่วลันเตาและลูกพลัม - ควรออกแบบให้สมบูรณ์ ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยตาข่ายซอส ปล่อยให้มันชง

สลัดกับไก่และลูกพรุนและชีส

ของว่างที่เรียบง่ายไม่ซับซ้อนดูน่ารับประทานมากในรูปภาพซึ่งมักพบใน ตำราอาหาร. เนื้อไก่ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดและความเปรี้ยวของผลไม้แห้งและ รสชาติครีมชีสเข้ากันได้ดี พ่อครัวบางคนใส่สลัดไก่กับลูกพรุนและชีส เนื้อรมควัน, ไข่ต้มและแบบธรรมดา วอลนัทแทนที่ด้วยไม้ซีดาร์

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน - 180 กรัม
• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• มายองเนส - 180 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นแบ่งเป็นเส้นใย
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. นึ่งลูกพลัมด้วยน้ำเดือดเพื่อให้นิ่ม
4. ย่างวอลนัทในกระทะแห้ง เย็น สับ
5. คุณสามารถวางอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชั้นๆ ได้: ไก่ ผลไม้แห้ง ถั่ว หรือคุณสามารถผสมทุกอย่างในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส แล้วเสิร์ฟ

สลัดเต่ากับลูกพรุน

จานใหญ่สำหรับวันหยุดโดยเฉพาะเด็ก ๆ ! นอกจากรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจแล้ว Turtle Salad ยังน่าพึงพอใจและอร่อยอีกด้วย ไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ด ผลไม้แห้ง ถั่ว ความสนใจเป็นพิเศษสมควรได้รับวิธีการตกแต่งจาน - คุณต้องใช้จินตนาการ ความอดทนเล็กน้อย และทักษะการทำอาหารบางอย่าง รูปถ่าย พร้อมของว่างคำอธิบายวิธีการทำอาหารสามารถพบได้ง่ายบนอินเทอร์เน็ต

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 350 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ลูกพรุน - 150 กรัม
• มายองเนส - 250-280 กรัม
• ข้าวโพดสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่จนสุกแบ่งเป็นเส้นใยแล้ววางชั้นแรกของขนม
2. เห็ดสับละเอียดผัดกับหัวหอม นี่จะเป็นชั้นที่สองของจานในอนาคต
3. ต้มไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ใส่เห็ดทาด้วยมายองเนส
4. ขูดชีสด้วยเซลล์ขนาดเล็กผสมกับซอส ปิดเห็ดด้วยชั้นนี้ เว้นไว้เล็กน้อยสำหรับหัวเต่า
5. ม้วนก้อนชีสที่เหลือเป็นลูก - นี่จะเป็นหัว
6. บดวอลนัทด้วยเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยปิดทั่วร่างกายของเต่า ในการทำเปลือกให้สับลูกพลัมเป็นเส้น ๆ ใส่ไว้ในรูปหกเหลี่ยม ดวงตาสามารถทำจากมะกอกหรือพริกไทยดำ

สลัดกับเห็ดและลูกพรุน

อาหารเบาๆ วิตามินง่ายๆ ประกอบด้วยส่วนประกอบที่มีอยู่ ในการเตรียมสลัดต้องผ่านไก่กับลูกพรุนและเห็ดก่อน การรักษาความร้อน. เนื้อไก่สามารถแทนที่ด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อไก่งวงและเห็ดไม่สามารถใช้ผัด แต่หมักหรือกระป๋อง สำหรับความเผ็ดบางครั้งเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบและ แครอทต้มแทนที่เกาหลี แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 1 กก.
• แครอท - 500 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• ถั่ว - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 240 กรัม
• มายองเนส - 280-300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกพลัม นึ่งประมาณ 20-30 นาที
2. ปอกเปลือกแครอทขูดกับเซลล์ขนาดใหญ่
3. ปอกหัวหอมสับละเอียด
4. ตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ ผัดกับหัวหอม
5. หลังจากทอดเห็ดในน้ำมันเดียวกันแล้วให้ทอดแครอท
6. สับวอลนัทด้วยมีด
7. ใส่ทุกอย่างตามลำดับแบบสุ่มหรือผสมในภาชนะลึกปรุงรสด้วยเกลือซอส

สลัดกับเนื้อและลูกพรุน

เนื้อต้มนุ่ม ผลไม้แห้งเปรี้ยวหวาน หัวบีท และถั่ว - ชุดผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับความอร่อย มื้ออาหารแสนอร่อย. ในการเตรียมสลัดกับลูกพรุนและเนื้อสัตว์คุณต้องต้มเนื้อให้ถูกต้อง - ไม่ว่าในกรณีใดก็ไม่ควรยาก ชีสสามารถใช้ได้ทั้งแบบแปรรูปและแบบปกติ - พันธุ์ดูรัม, เนื้อต้มแทนที่ด้วยแฮม

วัตถุดิบ:

• วอลนัท - 150 กรัม
• หัวบีท - 500 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• เนื้อ - 350 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• มายองเนส - 260 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อ นำไปต้ม ใส่เกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม
2. ย่างหัวบีทในเตาอบ ต้มไข่ให้สุก
3. ขูดชีสด้วยเซลล์เล็ก ๆ ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด
4. เทน้ำเดือดลงบนลูกพลัม ปล่อยให้นิ่ม 20-30 นาที เย็นและตัดเป็นเส้น
5. ตัดเนื้อเป็นก้อนหรือฉีก ปอกเปลือกหัวผักกาด, ตะแกรงกับเซลล์ขนาดใหญ่, ไข่เย็นและสับ
6. วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ บนจานแบนตามลำดับนี้: หัวบีทก่อนตามด้วยไข่ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
7. หลังจากชั้นไข่ เนื้อ ชีส และทำบ๊วยเสร็จแล้ว โรยด้านบนของอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยวอลนัทสับละเอียด

สลัดเลดี้ราชประสงค์กับไก่และลูกพรุน

ส่วนผสมของไก่และผลไม้แห้งมีประโยชน์หลายอย่างจนกลายเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารว่างมากมาย สลัดสุภาพสตรีที่ต้องการลูกพรุนนั้นอ่อนโยนเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการในเวลาเดียวกัน แม่บ้านหลายคนชอบวางจานเป็นชั้นๆ แต่การผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะก้นลึกก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน สิ่งสำคัญไม่ใช่แค่การเตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการตกแต่งให้น่ารับประทานด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มายองเนส - 180 กรัม
• เนื้อไก่ - 550 กรัม
• ลูกพรุน - 300 กรัม
• ถั่ว - 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไข่จนเดือด เย็น ปอกเปลือก สับ
2. ต้มไก่ในน้ำเค็มหรือย่าง
3. ทอดถั่วในกระทะ เย็น สับด้วยมีด
4. เทน้ำเดือดลงบนลูกพลัม ปล่อยให้นิ่ม 20 นาที
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นถั่วแยกกับมายองเนสปรุงรสด้วยเกลือ
6. วางอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นชั้น ๆ ก่อนไก่จากนั้นไข่ลูกพลัมโรยด้วยถั่ว ทาส่วนผสมแต่ละอย่างด้วยซอส.

สลัดค็อกเทลกับไก่และลูกพรุน

ตัวเลือกที่ดี จานปีใหม่ – ค็อกเทลสลัดกับไก่และลูกพรุน! เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นแม่บ้านบางคนใส่หมูหรือแฮมต้มแทนไก่ซึ่งไม่ทำให้เสียรสชาติเลย ลักษณะเฉพาะของอาหารอยู่ที่การนำเสนอ เตรียมแก้วทรงลึกและกว้างสำหรับแขก ซึ่งจะวางขนมไว้อย่างเรียบร้อย

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 250 กรัม
• ลูกพรุน - 380 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• แตงกวา - 2-3 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วอลนัท - 100 กรัม
• สับปะรด - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

1. เทลูกพลัมด้วยน้ำร้อนใส่ไฟเล็กน้อย ต้มจนนุ่ม
2. ต้มไก่จนสุกในน้ำเค็ม เย็น แบ่งเป็นเส้นใย
3. ต้มไข่ให้สุก แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บดถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
4. ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว
5. ใส่เนื้อแตงกวาไข่และผลไม้แห้งที่ก้นแก้วโรยด้วยเกล็ดถั่ว เทซอสลงไป ประดับด้วยแหวนสับปะรด

เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารให้อร่อย

วิดีโอ: สลัดกับลูกพรุนโดยไม่ใช้มายองเนส

หากคุณไม่ทราบว่า สลัดแสนอร่อยปรุงอาหาร การเฉลิมฉลองของครอบครัวหรือปีใหม่เตรียมสลัดไก่กับลูกพรุนและวอลนัท "อ่อนโยน"

จะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ชอบ นุ่มชุ่มฉ่ำ จนต้องเลียนิ้ว!!!

สลัด "ความอ่อนโยน" - มีหลายรูปแบบ

มีคนชอบตัวเลือกที่มีแตงกวาสด บางคนมีเห็ดดอง และเราขอเสนอรุ่นคลาสสิก - กับลูกพรุน เห็ดต้ม และหัวหอม

สลัดดังกล่าวเป็นเรื่องยากที่จะระบุถึงอาหารมันเป็นที่น่าพอใจมาก แต่อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 500 กรัม
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 50-30 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• เห็ดต้ม - 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ชีสขูด - 3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดจนใสในน้ำมันพืช
2. อกไก่ตัดเป็นเส้น
3. ต้มเห็ดให้สะเด็ดน้ำแล้วสับหรือหมุนให้ละเอียดด้วยเครื่องบดเนื้อ
4. ใส่ชิ้นไก่และเห็ดลงในกระทะพร้อมหัวหอมแล้วทอดจนไก่สุก
5. สับถั่วให้ละเอียด
6. ล้างลูกพรุนและแช่ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นนำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
7. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส
8. โรยสลัดด้านบนด้วยชีสขูดและโรยหน้าด้วยถั่ว
9. สลัดแสนอร่อยของคุณพร้อมแล้ว

สลัดไก่กับลูกพรุน แตงกวาสด และวอลนัท

ในวิดีโอนี้คุณจะได้พบกับอีกมาก สูตรอร่อยสลัด "อ่อนโยน" เฉพาะกับแตงกวาสดในองค์ประกอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 200-250 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• แตงกวาสดขนาดกลาง 2 ลูก
• ลูกพรุน 200 กรัม
• วอลนัทแกะเปลือก 1 กำมือ (40-50 กรัม)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมายองเนส
• เกลือ พริกไทย สมุนไพรสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

1. ล้างลูกพรุนและแช่ในน้ำเดือด 15 นาที ล้างเนื้อไก่ต้มประมาณ 20-30 นาที ไข่ไก่ต้มให้แข็งแล้วเติม น้ำเย็นสักพักเพื่อให้เย็นลงและแกะเปลือกออกได้ง่ายขึ้น เทเมล็ดวอลนัทลงในชามลึกแล้วบดด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง หรือคุณสามารถเทลงบนพื้นเรียบ (กระดาน) ปิดด้วยฟิล์มยึดแล้วสับด้วยไม้นวดแป้ง ต้องขอบคุณฟิล์มที่ทำให้ถั่วไม่ติดไม้นวดแป้ง
2. ตอนนี้ระบายน้ำออกจากลูกพรุนแล้วหั่นเป็นก้อน ล้าง แตงกวาสดลองถ้าผิวของพวกเขามีรสขม ถ้าขมก็ควรปอกแตงกวา จากนั้นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำออกจากไข่ ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน
3. ในขณะเดียวกันไก่ก็สุกแล้ว น้ำซุปที่ได้คุณสามารถใช้ปรุงอาหารอื่น ๆ ซึ่งสะดวกมาก ตัดเนื้อไก่เป็นลูกบาศก์หรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย ตอนนี้คุณสามารถเริ่มรวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด

ใช้ชามสลัดใสที่สวยงามที่มีก้นแบน ใส่แตงกวาสับเป็นชั้นแรก, ตามด้วยเนื้อไก่สับ ทามายองเนสหนาๆ แต่ละชั้นต้องการเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นใส่ลูกพรุนสับประมาณครึ่งหนึ่งแล้วโรยไข่สับลงไป ทามายองเนสให้หนาอีกครั้ง ตอนนี้ใส่ลูกพรุนที่เหลือแล้วโรยด้วยถั่วหนา ๆ โรยหน้าสลัดด้วยสมุนไพรสดแช่เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นชุ่มแล้วเสิร์ฟอย่างสวยงาม อาหารว่างวิตามินบนโต๊ะ. อร่อย!

สลัด "อ่อนโยน" กับไก่, แตงกวา, ไข่และลูกพรุน

พนักงานต้อนรับแต่ละคนได้พิสูจน์สูตรสำหรับสลัด "ซิกเนเจอร์" ซึ่งจะดึงดูดแขกส่วนใหญ่ สลัด "ความอ่อนโยน" - หนึ่งในตัวเลือกที่ชนะเหล่านี้

มันเข้ากับชื่อของมันอย่างสมบูรณ์ มันละลายในปากของคุณ และส่วนผสมของทอดที่น่าสนใจ เนื้อไก่ด้วยลูกพรุนรสเปรี้ยวและทาร์ตวอลนัททำให้ได้รสชาติที่ยากจะลืมเลือน ลองทำสลัด "อ่อนโยน" กับไก่ลูกพรุนไข่และแตงกวาสำหรับวันหยุดและเสิร์ฟในชามใสที่สวยงามหรือถ้วยแก้วบางยาว

สำหรับสลัดหกมื้อคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ทอด 250 กรัม (คุณสามารถต้มก่อนเล็กน้อยแล้วทอด)
• ลูกพรุน 200 กรัม
• 6 ชิ้น ไข่ไก่
• 400 ก แตงกวาสด
• วอลนัทปอกเปลือก 60 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม (สามารถผสมกับครีมเปรี้ยวเพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น)
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ล้างลูกพรุนให้สะอาดต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยจนนิ่มหั่นเป็นเส้น
2. เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกเมล็ดวอลนัทในครกหรือบด คณะกรรมการครัวด้วยความช่วยเหลือของหิน
3. ต้มไข่จนเดือด ปอกเปลือก แยกไข่แดงและไข่ขาวอย่างระมัดระวัง ถูไข่แดงบนกระต่ายขูด สับไข่ขาวเป็นก้อน
4. ล้างแตงกวา ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ โปรดทราบ: ยิ่งคุณหั่นผลิตภัณฑ์ให้เล็กลงและบางลงเท่าใด สลัดก็จะยิ่งสวยงามและโปร่งสบายมากขึ้นเท่านั้น
5. แบ่งส่วนผสมของสลัดแต่ละอย่างออกเป็นหกส่วนเท่าๆ กัน โดยวางไว้บนจานแยกต่างหาก

มาเริ่มตกแต่งกันเลย

1. ใช้ชาม 6 ใบแล้วใส่แตงกวาสับหนึ่งชั้นที่ด้านล่างของแต่ละอัน
2. ถัดไปมา เนื้อทอดไก่, ลูกพรุน, ไข่ขาวสับ, เมล็ดวอลนัท
3. ปรุงรสแต่ละชั้นเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย ทาด้วยมายองเนส (หรือใช้ตาข่ายมายองเนส)
4. ตอนนี้โรยหน้าด้วยไข่แดงขูดอย่างสวยงามโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ, ขนหัวหอมสับ, ถั่วและลูกพรุน

สลัดนี้ยังสามารถเสิร์ฟในชามสลัดใบใหญ่ จากนั้นจะปรุงเร็วขึ้นมากเนื่องจากไม่จำเป็นต้องแบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็นส่วน ๆ ควรเก็บจานที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ จากนั้นมันจะนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษและส่วนประกอบทั้งหมดจะอิ่มตัวด้วยซอส ทานให้อร่อย!

สลัดลูกพรุน ไก่ และวอลนัทกับเมล็ดทับทิม

ในช่วงก่อนวันหยุด เราไม่เพียงตั้งตารอการเฉลิมฉลองที่กำลังจะมาถึง แต่ยังคิดเกี่ยวกับวิธีการทำให้แขกและครอบครัวของเราพอใจด้วยของอร่อยเช่นนี้ด้วย ฉันต้องการให้จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยอย่างประณีตเท่านั้น แต่ยังดูสวยงามด้วยการตกแต่งด้วยตัวของมันเอง ตารางเทศกาล. หนึ่งใน ตัวเลือกที่ดี- พัฟสลัดเนื้อไก่นุ่ม วอลนัท และลูกพรุน ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมสีสดใส การเตรียมการและการออกแบบเป็นขอบเขตที่ไม่สิ้นสุดสำหรับความคิดสร้างสรรค์ ลองใช้ตัวเลือกที่เราเสนอ และในอนาคต ด้วยประสบการณ์ที่ได้รับ คุณจะสามารถตกแต่งมันในแบบของคุณเองได้แล้ว

สำหรับสลัดวันหยุดคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• 3 ชิ้น ไข่
• ลูกพรุนหลุม 100 กรัม
• ชีสแข็ง 70 กรัม
• วอลนัท 120 กรัม (ปอกเปลือก)
• 1 ผลทับทิม
• มายองเนส, ครีม - เพื่อลิ้มรสในปริมาณที่เท่ากัน
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ขั้นแรกให้ต้มเนื้อไก่ เมื่อเย็นแล้วให้แยกออกเป็นเส้นใยอย่างระมัดระวัง หากคุณต้องการรูปแบบที่โปร่งสบายมากขึ้น ให้บดเนื้อไก่ในเครื่องปั่น
2. ล้างลูกพรุนเทน้ำเดือดทับสะเด็ดน้ำหลังจากผ่านไป 5 นาทีแล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ต้มไข่ให้เย็นโดยเติมน้ำเย็นสักครู่แล้วปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ตัดทับทิมอย่างระมัดระวังเอาเมล็ดออก
5. บดวอลนัทในเครื่องปั่นหรือไม้นวดแป้ง คุณสามารถเพดานในครก
6. ตะแกรงชีส ผสมมายองเนสกับครีม, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส แบ่งส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชามแต่ละใบ

ตอนนี้การกระทำที่สำคัญที่สุดเริ่มต้นขึ้น - การก่อตัวของสลัด

1. นำจานใบใหญ่ก้นแบนวางแก้วไว้ตรงกลาง เราจะวางเป็นชั้นๆ รอบแก้วใบนี้ แล้วค่อยๆ แกะแก้วออก ก็จะได้สลัดแหวนต้นตำรับ
2. เรากระจายผักกาดหอมเป็นชั้น ๆ : เนื้อไก่ชิ้นแรก (เกลือเล็กน้อย) จากนั้นลูกพรุนตามด้วยถั่วแล้วตามด้วยไข่
3. หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส
4. ทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้ง ทิ้งถั่วไว้สำหรับตกแต่ง ตอนนี้เอาแก้วออกอย่างระมัดระวังและตกแต่งพื้นผิวของสลัดให้สวยงามโดยสลับแถบของมวลถั่วและเมล็ดทับทิมตามเส้นรอบวง หรือคุณสามารถโรยเมล็ดทับทิมให้ทั่วชั้นบนสุดของจาน

ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อให้แช่ได้ดีเป็นเวลาสองชั่วโมง และคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเพื่อความสุขและความประหลาดใจของทุกคนที่มาร่วมงาน อร่อย!

สลัดกับลูกพรุนและไก่รมควัน

ไก่รมควันสำหรับแม่บ้านหลายคนได้กลายเป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริง ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ. พยายาม การผสมผสานที่ประณีตเนื้อสัตว์ปีกรมควันกับรสเปรี้ยวของลูกพรุนในสลัดพัฟ ระวังให้ดี: สลัดนั้นอร่อยผิดปกติกินเร็ว แต่มีแคลอรีสูงมาก

เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับ บริษัทใหญ่จะไม่มีใครยังคงหิวอยู่ แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงกับการไดเอทของเด็กผู้หญิงที่โดดเดี่ยว แม้ว่าคุณจะสามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือ โยเกิร์ตธรรมชาติกินถั่วน้อยลง ดูที่สถานการณ์ บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเอง

ส่วนผสมสลัด:

• ไก่รมควัน 200 กรัม
• ลูกพรุน 80 กรัม
• เห็ดแชมปิญองสด 150 กรัม
• 3 ฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 40 กรัม
• 1 หัวหอม
• 1 กานพลูกระเทียม
• มายองเนส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

การทำอาหาร

ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัด

1. ล้างลูกพรุนให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื้อ ไก่รมควันหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เช่นลูกพรุน ต้มไข่ไก่ เย็น ตัดเล็กน้อยเพื่อเอาไข่แดงออก ขูดไข่ขาวและไข่แดงบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็กๆ ลงในชามแยก ขูดชีสบน เครื่องขูดหยาบ. บดถั่วในครกหรือไม้นวดแป้ง แต่อย่าเป็นผง แต่เป็นชิ้น ๆ
2. ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นก้อน ตั้งน้ำมันพืชในกระทะทอดเห็ดกับหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 10-15 นาที) เกลือและพริกไทย รอจนเย็นสะเด็ดน้ำมัน ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสกับกระเทียมขูด เกลือ พริกไทย และสมุนไพร

ชั้น

1. ใช้จานแบนสวย ๆ แล้วเริ่มวางผักกาดหอมเป็นชั้น ๆ
2. ขั้นแรกให้ชั้นของเห็ดแชมปิญองกับหัวหอม ทาด้วยมายองเนสเบา ๆ โรยด้วยถั่ว
3. ถัดไป - ชั้นของไข่แดงขูดครึ่งหนึ่งแล้ว - ครึ่งหนึ่ง ชีสขูด, มายองเนสและถั่ว
4. ตอนนี้วางครึ่งหนึ่งของไก่รมควันสับ, มายองเนสและถั่ว, จากนั้นลูกพรุน, มายองเนสและถั่วอีกครั้ง
5. ใส่เนื้อไก่ที่เหลือทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยถั่วที่เหลือ
6. กระจายชีสที่เหลือไว้ด้านบน ไข่ขาวมายองเนสอีกครั้ง ปรับระดับพื้นผิวให้ดีและโรยด้วยไข่แดงที่เหลือ

ตกแต่งตามที่จินตนาการของคุณแนะนำ เก็บไว้ในตู้เย็นเล็กน้อย และคุณสามารถดูแลแขกของคุณได้! อร่อย!

สลัด "อ่อนโยน" กับไก่, ไข่, แตงกวาและลูกพรุน

การผสมผสานระหว่างเนื้อไก่นุ่มกับลูกพรุนมีอยู่ในอาหารมากมาย แต่ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในสลัด และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะเนื่องจากรสชาติที่แปลกประหลาดของลูกพรุนไก่ในสลัดจึงดูเหมือนรมควันในขณะที่ยังคงคุณสมบัติทางอาหารไว้

มาทำอาหารกันเถอะ สลัดแสนอร่อย"ความอ่อนโยน" กับไก่ ลูกพรุน ไข่ และแตงกวา ลูกพรุนอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กมีคุณสมบัติในการบำรุงที่ยอดเยี่ยมและเนื้อไก่เป็นแหล่งโปรตีนที่ร่างกายดูดซึมได้ง่าย ดังนั้นจานที่มีส่วนประกอบเหล่านี้จะเติมพลังให้คุณเป็นเวลานาน เสริมด้วยแตงกวาสดกรอบคุณจะได้สลัดที่เบาและชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ หากคุณต้องการให้สลัดมีสัมผัสที่เฉียบคม คุณสามารถเพิ่มหัวหอมดองเล็กน้อยลงไปได้

ส่วนผสมสลัด:

• อกไก่ 1 ชิ้น (เนื้อ)
• ลูกพรุน 50-80 กรัม
• แตงกวาสด 1 ลูก
• 2 ชิ้น ไข่ไก่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส (สามารถผสมกับครีมเปรี้ยว)
• ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง)
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• 1 หัวหอม (สำหรับน้ำซุป)

การเตรียมสลัด

1. ล้างเนื้ออกไก่ใส่ในหม้อต้มน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 30 หรือ 35 นาที เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น ใส่หัวหอมทั้งเปลือก เครื่องเทศ ใบกระวาน. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเกลือและพริกไทยน้ำซุป ตรวจสอบความพร้อมของไก่ด้วยมีดหรือส้อม ถ้า มีดเข้าไปในเยื่อกระดาษได้ง่าย และของเหลวหลังจากการเจาะก็ใส จากนั้นไก่ก็พร้อม นำออกจากหม้อพักไว้ให้เย็น และในน้ำซุปที่ได้คุณสามารถปรุงอาหารจานแรกหรือใช้เมื่อเคี่ยวจานที่สอง
2. ระหว่างที่ย่างเนื้อ ก็มาเตรียมส่วนผสมอื่นๆ กัน ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด ล้างลูกพรุน นึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ, เช็ดให้แห้งในผ้าเช็ดปาก, เอาเมล็ดออก, หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างแตงกวาสดให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สามารถทิ้งผิวไว้ได้หากไม่หยาบเกินไป ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสม
3. จากนั้นย้ายสลัดเป็นส่วนๆ ลงในชามสวยๆ หรือชามสลัดเล็กๆ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด สามารถตัดจากแตงกวา ดอกไม้สวยเพื่อตกแต่งสลัดตรงกลาง (หรือสร้างดอกไม้จากแถบลูกพรุน) แช่เย็นสลัดสักหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้นและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น อร่อย!

สลัด "ไก่ดำ" กับลูกพรุน

สลัดไก่ดำดั้งเดิมดึงดูดความสนใจไม่เพียง ชื่อที่น่าสนใจแต่ยังเป็นการเลือกส่วนประกอบที่ผิดปกติอีกด้วย การผสมผสานที่คลาสสิกเนื้อไก่กับลูกพรุนแต่งแต้มด้วยกลิ่นสดชื่นของส้มและปูอัดรสทะเล ลองมัน!

วัตถุดิบ

• 4 อย่าง เนื้อไก่เดียว
• ปูอัด 200 กรัม (เนื้อเคยกระป๋องก็ได้)
• ลูกพรุน 200 กรัม
• 1 ส้ม
• วอลนัทครึ่งถ้วย
• เกลือเครื่องเทศ
• มายองเนส 200 กรัม

แช่ลูกพรุนในน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกส้มหั่นเป็นชิ้น ๆ ตัดแต่ละส่วนออกเป็นสามส่วน ตัด ปูอัดสับถั่ว

กระจายสลัดในแจกันที่สวยงามเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส ชั้นแรกคือเนื้อไก่ ถั่ว จากนั้นลูกพรุน ส้ม และสุดท้ายคือปูอัด โรยถั่วที่เหลือด้านบน แช่เย็นและสลัดพร้อม!

สลัด "เต่า" กับไก่, วอลนัทและลูกพรุน

สลัดสร้างสรรค์ "เต่า" เป็นที่จดจำตั้งแต่แรกเห็น ดูน่าสนุก น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการ

การทำอาหารเป็นเรื่องที่น่าสนใจนอกจากนี้เต่าทุกตัวยังแสดงสีหน้า "muzzles" ราวกับมีชีวิต จานนี้ค่อนข้างน่าพอใจเพราะสลัดเต่าทำจากไก่วอลนัทและลูกพรุนนอกจากนี้ยังมีไข่และชีสเป็นชั้น ๆ

สิ่งที่จำเป็น:

• อกไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม
• เห็ดต้ม (หรือกระป๋อง) - 300 กรัม
• กระเปาะ - 1 ใหญ่
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• วอลนัท - 50-60 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ลูกพรุน - 140-150 กรัม

การทำอาหาร

ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น วางวงรีแบนบนจานทามายองเนส

โรยหอมหัวใหญ่สับด้านบน ตัดเห็ดใส่หัวหอมเทน้ำมะนาวมายองเนสอีกครั้ง

ตัดลูกพรุนที่ล้างแล้วเป็นเส้นใช้ลวดลายในรูปของกระดองเต่าที่ด้านบน

ผ่าครึ่งไข่ทำหัวจากครึ่งหนึ่งวาดตาและปากด้วยลูกพรุน ตัดอีกครึ่งหนึ่งออกเป็นสี่ส่วนแล้วทำอุ้งเท้า สลัดพร้อม!

สลัด "ราชประสงค์ของเลดี้" กับไก่และลูกพรุน: สูตรอาหารรสเลิศ

สลัดที่สวยงามพร้อมชื่อที่น่าสนใจ "Lady's Caprice" ดึงดูดความสนใจ การรวมกันที่น่าสนใจส่วนประกอบ นักชิมชั้นเลิศ - ไม่เพียง แต่ผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายด้วย - จะประทับใจกับรสชาติของเนื้อไก่ที่นุ่ม บันทึกที่น่าสนใจลูกพรุนรสเปรี้ยวของวอลนัทและความสดชื่นของแตงกวา จานนี้จัดทำเป็นชั้น ๆ ดังนั้นจึงควรเสิร์ฟบนโต๊ะในจานใสที่หรูหราในแก้วไวน์แยกที่มีขาบาง ๆ หรือในแจกันชามที่สวยงาม

เป็นที่ทราบกันดีว่ารสชาติโดยรวมของสลัดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับซอสที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมายองเนสโฮมเมด การทำซอสนี้ง่ายมาก: ตีในเครื่องปั่นเป็นเวลา 3 นาที ไข่ดิบตั้งแต่ 160 ก น้ำมันพืช(โดยเฉพาะมะกอก) โดยเติมมัสตาร์ด เกลือ และน้ำตาล (อย่างละ 0.5 ช้อนชา) ใกล้สิ้นสุดการตี เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน มายองเนสโฮมเมดนั้นหนานุ่มและโปร่งสบาย ก่อนที่จะใส่จานแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นสักครู่

สำหรับสลัด 5 ที่คุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• อกไก่ 300 กรัม
• เมล็ดวอลนัท 100 กรัม
• 4 อย่าง แตงกวาสด
• 4 อย่าง ไข่ไก่
• ลูกพรุน 150 กรัม (แห้งหรือแห้งแบบหลุม)
• แครอท 1 หัว หัวหอม 1 หัว ส่วนของรากขึ้นฉ่าย (สำหรับน้ำซุป)
• เกลือ (โต๊ะหรือทะเล), เครื่องปรุงรส, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัด

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด ทำความสะอาดอกไก่จากหนังแล้วล้างออกให้สะอาด ต้มน้ำใส่หัวหอมปอกเปลือก ราก (แครอททั้งตัว คื่นฉ่าย เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส) จุ่มเนื้อไก่ลงในน้ำเดือด ลดไฟลง แล้วปล่อยให้มันค่อยๆ สุกจนนุ่ม เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อน และจากน้ำซุปที่ได้จะสามารถปรุงอาหารได้ในภายหลัง ซุปอร่อยหรือบอร์ช ต้องถอนรากออกก่อนเท่านั้น
2. ล้างไข่ไก่ใส่กระทะด้วยน้ำเย็นใส่เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหาร ต้มเป็นเวลา 8 นาที (หลังจากเดือด) จากนั้นระบายน้ำเดือดเทไข่ด้วยน้ำเย็นให้เย็นเล็กน้อยปอกเปลือกตะแกรง
3. ล้างลูกพรุน นึ่งด้วยน้ำเดือดสักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ถั่วระหว่างชั้น ฟิล์มอาหารและบดด้วยไม้นวดแป้งให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ปอกแตงกวาถ้ามันแข็งหรือขมเกินไป แล้วหั่นเป็นเส้น ตอนนี้คุณสามารถเริ่มตกแต่งเลเยอร์ได้แล้ว
4. ที่ด้านล่างของชามสลัดที่สวยงามหรือแจกันใสแยกวางฟางแตงกวาสดทามายองเนสในรูปของตาข่าย จากนั้นใส่เนื้อไก่ เกลือ พริกไทย ทามายองเนสอีกครั้ง ต่อด้วยลูกพรุนครึ่งเสิร์ฟกับมายองเนส จากนั้นจึงขูดไข่และมายองเนสอีกครั้ง ตอนนี้ใส่ลูกพรุนที่เหลือมายองเนสและโรยสลัดทั้งหมดด้วยวอลนัทสับ

ตอนนี้เรามาเริ่มตกแต่งกันเถอะ สลัดพร้อม. คุณสามารถวางดอกไม้ที่สวยงามจากชิ้นตรงกลางของจาน แตงกวาสดหรือแครอทต้มหั่นแว่น จากดอกไม้ถึงขอบจานคุณสามารถวางแตงกวาหรือลูกพรุนเป็นเส้นบาง ๆ วางพวงหรีดสมุนไพรสดสับรอบขอบ วางสลัดในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่มและเสิร์ฟและ จานสวยบนโต๊ะ.

สลัดกับไก่ วอลนัท และลูกพรุนเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและวันธรรมดา หากต้องการตัวแทนของครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติที่กล้าหาญสามารถทำให้เพื่อน ๆ ของพวกเขาพอใจด้วยสลัด ผู้หญิงสวยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่ 8 มีนาคม และเด็กๆ ยินดีที่จะช่วยเหลือพวกเขา การตกแต่งเทศกาลจาน. น่ากินทุกคน!