สูตรซุปถั่วสำหรับเด็ก ซุปถั่วสำหรับเด็ก

ซุปถั่วเป็นที่รักของเพื่อนร่วมชาติของเราหลายคน ไม่น่าแปลกใจเพราะจานนี้น่าพอใจอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการ แม่บ้านหลายคนไม่ชอบทำอาหารเนื่องจากความยุ่งยากที่เห็นได้ชัด แต่ด้วยสิ่งประดิษฐ์ที่ทันสมัย ​​- หม้อหุงช้า จึงไม่ยากที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยซุปนี้

ซุปถั่วในหม้อหุงช้า - สูตรคลาสสิก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ถั่วบด - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 450 กรัม
• เนื้อติดกระดูก - 500 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน) - รสชาติ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

1. สิ่งแรกที่ต้องทำในตอนเย็นคือการแช่ถั่วที่ล้างแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ดังนั้นมันจะดูดซับความชื้นได้มากและใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร
2. เราปรุงน้ำซุปเนื้อในหม้อความดัน
3. เราเตรียมส่วนผสมสำหรับการปรุงมากเกินไป: แครอทสามหัว, หัวหอมสับละเอียด ความลับเล็กน้อย: หากครอบครัวของคุณมีลูกก็สามารถถูหัวหอมบนกระต่ายขูดได้
4. เทน้ำมันเล็กน้อยที่ด้านล่างของชาม multicooker ใส่หัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ ตั้งโหมด "การทอด" บนไฟแสดงสถานะของอุปกรณ์และทิ้งไว้ 15 นาที
5. ในขณะที่หัวหอมและแครอทกำลังทำอาหาร เรามาดูแลมันฝรั่งกันเถอะ ควรล้างให้สะอาดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหรือฟางตามที่คุณต้องการ
6. ใส่มันฝรั่งลงไปพร้อมกับถั่วลันเตาที่เตรียมไว้
7. เทส่วนผสม น้ำซุปหอมจากเนื้อวัวแล้วเปิดโหมด "ซุป"
8. ตอนนี้คุณสามารถไปพักผ่อนและอีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาเพลิดเพลินไปกับรสชาติของอาหารจานนี้

สูตรทีละขั้นตอน ทำซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วบด - 300-350 กรัม
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ซี่โครงหมูรมควัน - 500 กรัม (อาจน้อยกว่านี้เล็กน้อยจากนั้นซุปจะมีไขมันน้อยลง)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - ประมาณ 2 ลิตร

1. เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า อย่าลืมแช่ถั่ว ในกรณีนี้จานจะพร้อมเร็วขึ้นสองเท่า นอกจากนี้ คุณจะไม่ต้องใช้ไฟฟ้าเพิ่ม
2. ผัดแครอทและหัวหอมสับ คุณสามารถทำได้ในหม้อหุงช้าโดยตั้งค่าโหมด "การทอด" หรือ วิธีคลาสสิก- ในกระทะ
3. เรานำซี่โครงรมควันมาล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - จะสะดวกกว่าที่จะกิน ซี่โครงควรผัดกับผักเล็กน้อยจากนั้นรสชาติของจานจะเข้มข้นขึ้น
4. ล้างและสับมันฝรั่งให้ละเอียด
5. หากปรุงส่วนผสมในกระทะ ก็ถึงเวลาใส่ในหม้อหุงช้าแล้วใส่มันฝรั่ง ถั่วลันเตา เครื่องปรุงรส และเติมน้ำสองลิตร
6. กดตัวบ่งชี้ "ซุป" ตั้งเวลาทำอาหาร - 40 นาที
7. เพื่อให้รสชาติของซุปน่าสนใจยิ่งขึ้นควรเสิร์ฟพร้อมกับ Croutons กระเทียม. ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะทำให้ขนมปังสีน้ำตาลแห้งในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมันและเมื่อแห้งเล็กน้อยให้โรยด้วยกระเทียมขูดแล้วตากให้แห้งอีกห้านาที

บนน้ำซุปไก่ในหม้อหุงช้า

ซุปรุ่นนี้ไม่ได้รับความนิยมเท่ากับสองรุ่นก่อนหน้า แต่ก็ไม่ได้ทำให้เสียเลย

ส่วนผสมของจาน:

• ไก่ (คุณสามารถใช้ทั้งตัวคุณสามารถใช้อกปีก - ตามที่คุณต้องการ);
• ถั่วบด - 300 กรัม
• แครอท, หัวหอม - อย่างละ 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• แฮม - 200 กรัม
• พริกไทยดำ, เกลือ, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

1. เตรียมถั่วล่วงหน้าเช่นเดียวกับในสองสูตรแรก
2. ปรุงไก่เพื่อให้ได้น้ำซุป 2 ลิตร ยังไง เนื้อมากขึ้นคุณรับน้ำซุปที่เข้มข้นขึ้น
3. แครอทสำหรับการปรุงมากเกินไปในสูตรนี้แนะนำให้หั่นเป็นลูกบาศก์และหัวหอมหากไม่มีส่วนผสมที่ชัดเจนของส่วนผสมนี้ในบ้านให้เป็นครึ่งวง สิ่งนี้จะทำให้อาหารมีเอกลักษณ์
4. เราส่งแครอทและหัวหอมไปยังชามที่มีผู้เล่นหลายคนและปรุงอาหารในโหมด "ทอด" ประมาณ 5 นาที
5. หลังจาก 5 นาที ใส่แฮมลงในผักแล้วทอดต่ออีก 5 นาที คุณยังสามารถทอดไก่ (ควรแยกกันและใส่ในภายหลังพร้อมกับมันฝรั่ง) ในขณะที่แนะนำให้เพิ่มเวลาในการทอดหากคุณต้องการให้ส่วนผสมเป็นสีน้ำตาลจนกรอบ
6. จากนั้นใส่ถั่วลงในชาม
7. เพิ่มน้ำซุปปรุงในโหมด "ซุป" เป็นเวลา 40 นาที
8. ขอแนะนำให้เพิ่มเนื้อสัตว์และมันฝรั่งทันที แต่ 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง
9. อย่าลืมใส่เกลือและเครื่องเทศ

ซุปถั่ว

แม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกก็ยังมีความสุขที่ได้กินซุปเพราะมันอร่อยมาก อ่อนโยน และที่สำคัญไม่ยากที่จะเตรียม

ส่วนผสมซุปลีน:

• มันฝรั่ง - 500-600 กรัม
• ถั่วบด - 200-250 กรัม
• แครอทและหัวหอม - อย่างละอัน;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 50 มล.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เครื่องปรุงรส, เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ขนมปังไม่หวานสีขาว - ตามต้องการสำหรับทำขนมปังกรอบ
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - สำหรับเสิร์ฟ

1. แช่ถั่วในน้ำก่อน
2. ก่อนปรุงอาหารควรล้างถั่วอีกครั้งและต้มประมาณ 10-15 นาที
3. บดหัวหอม กระเทียม และแครอทบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น
4. หลังจากใส่น้ำมันที่ด้านล่างของชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมสำหรับการปรุงมากเกินไป จากนั้นตั้งค่าโหมด "การอบ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
5. เตรียมมันฝรั่งโดยหั่นเป็นก้อน ใส่หัวหอมและแครอทลงไปพร้อมกับถั่วลันเตาและเครื่องเทศ
6. เทน้ำ 5-6 แก้วลงในชาม
7. ในโหมด "ดับไฟ" ให้ปล่อย multicooker ไว้ 90 นาที
8. ถัดไปคุณต้องเทของเหลวส่วนเกินออกแล้วสับผักด้วยเครื่องปั่น
9. เคี่ยวกับส่วนที่เหลือ ซุปผัก(อันที่รั่วออกมา) อีก 10-15 นาที

ถั่วบด - 300 กรัม

1. เราเตรียมถั่วด้วยวิธีเดียวกับที่ระบุไว้ในสูตรข้างต้น
2. เราทำความสะอาดผัก เราหั่นหัวหอมและแครอทอย่างประณีต มันฝรั่ง - ใหญ่กว่าเล็กน้อย
3. เราตั้งค่าโหมด "ทอด" บนตัวบ่งชี้และเวลาทำอาหารคือ 20 นาที เราส่งหัวหอมและแครอทไปที่ชามทอดเป็นเวลา 5 นาที
4. ในช่วงเวลานี้เราปั้นลูกชิ้นและทอดพร้อมกับแครอทและหัวหอมอีก 15 นาที
5. เทลงในชามที่เตรียมไว้ น้ำร้อนเพิ่มมันฝรั่งและถั่ว ตั้งโหมด "ซุป" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

อร่อย!

คุณสมบัติการทำอาหารในหม้อหุงหลายคน Redmond, Polaris

โหมดใน multicookers ทั้งหมดจะใกล้เคียงกันและปรุงอาหาร ซุปถั่วคุณสามารถทำได้ในรุ่นใดก็ได้

มีบางประเด็นที่ต้องพิจารณา เช่น:

• โพลาริสบางรุ่นไม่มีโหมด "การทอด" แต่คุณสามารถเลือกโหมด "การอบ" ได้
• หม้อหุงหลายคนของ Redmond เริ่มนับเวลาในโหมด "การทอด" หลังจากผลิตภัณฑ์สุกเป็นเวลา 5 นาที - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานไม่ไหม้

โดยปกติ, อาหารเด็กเริ่มที่ 12 เดือน ในวัยนี้เด็กเริ่มได้รับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นอกเหนือจากมันฝรั่งบด ร่วมกับซีเรียลสำหรับเด็กในวัยนี้คุณแม่เริ่มแนะนำซุปจาก เนื้อสัตว์แต่ต้องเตรียมซุปดังกล่าวด้วยวิธีพิเศษเนื่องจากมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ไม่เหมาะกับฟันของเด็ก ซุปถั่วที่ปรุงในหม้อหุงช้าถือว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดเนื่องจากร่างกายต้องการถั่วและหม้อหุงช้าจะเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ไว้ ต้องจำไว้ว่าซุปสำหรับเด็กนั้นเตรียมแยกต่างหากจากซุปสำหรับผู้ใหญ่และส่วนผสมทั้งหมดจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้องใส่ผักลงในซุปด้วย

เนื้อสัตว์ชนิดใดที่ปรุงซุปสำหรับเด็ก?

บ่อยครั้งที่ซุปสำหรับเด็กเตรียมจากเนื้อสัตว์ - จากไก่ก่อนอื่นคุณต้องเอาผิวหนังออกเนื่องจากไม่ถือว่าเป็นอาหารและเคี้ยวยาก แม้แต่ผู้ใหญ่หลายคนก็ไม่ชอบหนังไก่ ดังนั้นมันจึงลอกออกก่อนปรุงอาหารใดๆ เราต้องยอมรับว่าเด็ก ๆ ไม่ค่อยกินอาหารจานแรกอย่างมีความสุขไม่ว่าจะเป็นซุปหรือบอร์ชต์แม้จะมีองค์ประกอบก็ตาม นี่เป็นเพราะองค์ประกอบนี้สำหรับเด็กและพวกเขาจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับส่วนผสมดังกล่าว

คุณควรให้ลูกกินซุปตอนอายุเท่าไหร่?

คุณแม่ยังสาวมักจะกังวลเกี่ยวกับคำถามที่ว่าคุณสามารถแนะนำอาหารเสริมในรูปแบบของซุปในอาหารของลูกน้อยได้ตั้งแต่อายุเท่าไร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงซุปถั่ว แน่นอนว่าซุปสำหรับผู้ใหญ่นั้นเร็วเกินไปที่เด็กจะกิน ดังนั้นทารกจึงเตรียมพร้อมอยู่เสมอ ซุปสดโดย สูตรพิเศษ. โดยปกติแล้วอาหารจานนี้จะถูกนำเข้าสู่อาหารของเด็กอายุตั้งแต่ 12 เดือน ขอบคุณ สูตรอร่อยและสวยงาม รูปร่างลูกน้อยจะมีความสุขกับการกินซุปจากจานโปรดและเล่นเกม "เครื่องบิน" กับแม่ของเขา

เนื่องจากซุปเป็นอาหารที่ยาก ส่วนผสมที่แตกต่างกันก่อนปรุงอาหารคุณต้องตรวจสอบปฏิกิริยาของเด็กกับแต่ละผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น ควรมีแครอทอยู่ในซุป ดังนั้น ก่อนปรุงอาหารควรให้เด็กทดลองแครอทในรูปแบบใดก็ได้ หากทุกอย่างเป็นไปด้วยดีและไม่มีปฏิกิริยาทางลบต่อผักนี้ก็สามารถเพิ่มลงในซุปได้ ดังนั้นแม่ควรทราบปฏิกิริยาของเด็กต่อส่วนผสมแต่ละอย่าง แต่ถ้าใส่หัวหอมลงในซุปก็ไม่จำเป็นต้องให้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ก่อนหน้านั้น

หากเด็กมีอาการแพ้บางอย่างหรือไม่ชอบไก่ก็สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่นได้ ซุปไก่งวงถือว่ามีประโยชน์มากกว่าเพราะเนื้อดังกล่าวมีคุณสมบัติคล้ายกับไก่ แต่ไม่มีไขมันมาก เนื้อไก่งวงได้รับการดัดแปลงให้เหมาะกับร่างกายของเด็กมากขึ้นและง่ายต่อการเตรียม

นอกจากซุปแล้ว สามารถเพิ่มไก่งวงในอาหารจานอื่นและปรุงด้วยตัวมันเอง แต่เพื่อให้เด็กเคี้ยวเนื้อได้ต้องสับให้ละเอียด

สูตรซุปถั่วในหม้อหุงช้าสำหรับเด็ก

ในการเตรียมซุปในหม้อหุงช้าคุณต้องหาสูตรที่แม่ชอบและแน่นอนว่าเด็ก ๆ จะชอบ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำซุปอย่างถูกต้องและหั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และต้องบดมันฝรั่งเพื่อทำมันฝรั่งบด

ไม่ว่าหม้อหุงหลายคนจะเป็นรุ่นใดก็ตาม การปรุงซุปถั่วสำหรับเด็กจะไม่ใช่เรื่องยาก และด้วยคุณสมบัติของหม้อหุงหลายคน คุณแม่จึงสามารถปรุงอาหารและทำสิ่งอื่นๆ ได้ในเวลาเดียวกัน

ทางที่ดีควรนำอกไก่หรือเนื้อนกตัวอื่นมาทำซุป นอกจากนี้คุณจะต้องมีซุป ถั่วลันเตาแครอทและหัวหอม มันฝรั่ง เกลือ และใบกระวาน หากเตรียมซุปสำหรับเด็กอายุมากกว่าสามขวบ คุณแม่สามารถเพิ่มเครื่องปรุงหรือสมุนไพรได้ วิธีการเตรียมซุปที่นำเสนอเหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 12 เดือนขึ้นไป

การเตรียมส่วนผสม

ก่อนเตรียมซุปคุณต้องแปรรูปถั่วให้ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้ต้องแช่ถั่วในน้ำทั้งวันหรือทั้งคืน จากนั้นล้างใต้น้ำและนำถั่วคุณภาพต่ำออกให้หมด

ถัดไป ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นมันฝรั่ง จะต้องปรุงและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โดยปกติเต้านมจะถูกตัดเป็นเส้นหรือก้อนตามที่คุณต้องการ ผักทั้งหมดที่จะเป็นส่วนหนึ่งของซุปจะต้องขูดหรือสับให้ละเอียด ในเวลาเดียวกันคุณแม่ควรรู้ว่าสามารถใช้หัวหอมชนิดใดก็ได้ ไม่เพียง แต่หัวหอมเท่านั้นและมันฝรั่งก็หั่นเป็นก้อนใหญ่เพื่อให้สามารถบดได้ง่าย

เนื่องจากท้องของเด็กไม่คุ้นเคยกับการโหลด ซุปควรต้มในน้ำซุปเนื้อที่สองเสมอ เพื่อให้สามารถปรุงน้ำซุปบนเตาในขั้นต้น แล้วจึงเพิ่มลงในหม้อหุงช้า สำหรับซุปรุ่นที่เบากว่าคุณต้องใช้น้ำซุปผัก

วิธีทำซุปถั่วสำหรับเด็กในหม้อหุงช้า

หลังจากเตรียมน้ำซุปแล้ว จะต้องเพิ่มลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดและปรุงซุปด้วยฟังก์ชั่นการตุ๋นเป็นเวลาประมาณ 120 นาที หลังจากเตรียมซุปแล้ว ต้องบดมันฝรั่งแล้วใส่กลับเข้าไปในซุป หลังจากนั้นควรใส่ซุปประมาณ 30 นาทีและคุณสามารถเพิ่ม croutons ที่ปรุงเองลงไปได้

วิดีโอในหัวข้อของบทความ

เพื่อให้เด็กเติบโตอย่างเหมาะสม จำเป็นต้องติดตามไม่เพียงแต่พัฒนาการทางร่างกายของเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโภชนาการด้วย ซึ่งควรจะอร่อย ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคือง่ายสำหรับร่างกายของเด็ก ในกรณีส่วนใหญ่ เด็ก ๆ จะเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์เดียวกันกับผู้ใหญ่ แต่ทำตามสูตรที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก ซุปถั่วที่ปรุงอย่างเหมาะสมสำหรับเด็ก — นี่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเสริมและย่อยง่ายซึ่งหากปรุงอย่างถูกต้องทารกจะกินอย่างมีความสุข

ไม่ใช่แม่ทุกคนที่รู้ว่าเมื่อเตรียมอาหารสำหรับเด็กไม่อนุญาตให้ใช้ส่วนผสมบางอย่างเช่นซุปถั่วกับเนื้อรมควันสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ขวบ อาหารดังกล่าวอาจเป็นอันตรายได้ ในทำนองเดียวกันไม่สามารถใช้เครื่องเทศไขมันและเครื่องเทศในสูตรอาหารซึ่งอวัยวะย่อยอาหารของทารกย่อยได้ยาก รวมถึงซุปด้วย ถั่วกระป๋องสำหรับเด็กผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุกคามการพัฒนาของโรค ระบบทางเดินอาหารดังนั้นส่วนผสมนี้จึงไม่ได้มีไว้สำหรับป้อนเด็กเล็ก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำสูตรซุปถั่วเขียวสำหรับเด็กว่าเป็นอาหารที่เสริมและดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกายของเด็กและสามารถให้อาหารดังกล่าวแก่เด็ก ๆ ได้ตั้งแต่อายุหนึ่งขวบสิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารอย่างถูกต้องแล้ว จะถูกดูดซึมได้ดีในกระบวนการย่อยอาหาร

ซุปถั่วสำหรับเด็กอายุ 1 ปี - อาหารที่ดีต่อสุขภาพและย่อยง่าย

ซุปถั่วสำหรับทารกอายุ 1 ปี สูตรอาหารที่ใช้เลี้ยงทารกได้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ย่อยง่ายและสามารถเตรียมได้จาก ผักสดและจากการเก็บเกี่ยวและแช่แข็งในเวลาเก็บเกี่ยว ผลิตภัณฑ์กระป๋องสำหรับ ทารกอายุหนึ่งปีและไม่แนะนำให้เด็กที่อายุยังไม่ถึงสองปีใช้เป็นส่วนผสมในอาหาร ซุปถั่วสำหรับเด็กอายุ 1 ปีสามารถเตรียมได้หลายวิธีวิธีหนึ่งที่ง่ายที่สุด (คุณแม่ยังสาวมักไม่ค่อยมีเวลาสำหรับงานครัว) มีดังนี้:

• เนื้อไม่ติดมัน - มากถึง 100 กรัม;
• ถั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มันฝรั่ง - หนึ่งราก;
• ส่วนที่สี่ของหลอดไฟ
• แครอท ½ ลูก

ลักษณะการปรุงคือ ก่อนแช่ถั่วอย่างน้อยสองชั่วโมง ฐานของซุปคือ น้ำซุปไก่ซึ่งต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งด้วยไฟอ่อน เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำเนื้อออกมาด้วยช้อนเจาะรูและบดในเครื่องบดเนื้อ แล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุป ในตอนท้ายผักจะถูกหั่นและผสมกับถั่วต้มในน้ำซุปประมาณ 20-30 นาที จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าทารกสามารถเคี้ยวอาหารได้หากยังไม่รู้วิธีการทำคุณแม่จะบดส่วนผสมและหลังจากปล่อยให้จานเย็นแล้วให้ป้อนอาหาร

ซุปถั่วสำหรับเด็กอายุ 2 ปี - อาหารสำหรับโภชนาการประจำวันของเด็ก

เด็กอายุสองขวบกินอาหารด้วยตัวเองซึ่งปรุงจากผักและน้ำซุปเนื้อ ซุปถั่วสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบ สูตรอาหารขึ้นอยู่กับว่าจะปรุงโดยใช้น้ำซุปเนื้อหรือบริสุทธิ์แค่ไหน จานผักอาหารที่เตรียมง่ายสำหรับโภชนาการประจำวันของเด็ก ๆ และสูตรอาหารก็ไม่ยาก ในการทำซุปถั่วสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบให้อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณจะต้อง:




ก่อนปรุงอาหารคุณต้องแช่ถั่วยิ่งดีเช่นข้ามคืน โดยวิธีการที่ผักมักจะถูกแช่แข็งเพื่อปรุงอาหารจาก ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ. ซุปถั่วลันเตาแช่แข็งสำหรับเด็กนั้นอุดมไปด้วยวิตามินพอๆ กับของสด ดังนั้นจึงต้องเก็บเกี่ยวในเวลาเก็บเกี่ยวเสมอและเก็บไว้ในภาชนะบรรจุอาหารพิเศษ กำลังเตรียมซุป น้ำซุปเนื้อซึ่งต้มอย่างทั่วถึง (1.5 ชั่วโมง) หลังจากนั้นจึงเพิ่มผักที่เตรียมไว้ (แครอทถูหัวหอมและมันฝรั่งหั่น) รวมถึงถั่วลันเตาและต้มครึ่งชั่วโมง หากเด็กยังเคี้ยวไม่ดี เนื้อจะจับและสับ

ซุปถั่วสำหรับเด็กในหม้อหุงช้า - ตัวเลือกที่ดีที่สุด

ซุปถั่วสำหรับเด็กในหม้อหุงช้าหากมีการตัดสินใจที่จะปรุงอาหารที่อร่อยและ จานเพื่อสุขภาพ. สูตรซุปถั่วสำหรับเด็กที่ปรุงในหม้อหุงช้านั้นง่ายและเข้าถึงได้แม้กับพ่อครัวที่ไม่เข้าใจอะไรเลยเกี่ยวกับการทำอาหารสำหรับเด็กเล็ก



เนื้อถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล น้ำเย็นและหั่นเป็นชิ้นๆ มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ปอกเปลือกและหั่นด้วยวิธีใดก็ได้ ใส่เนื้อสัตว์ลงในหม้อหุงช้าก่อน แล้วเติมน้ำให้ท่วม ปรุงอาหารในโหมด "ปรุงอาหาร" เป็นเวลา 10 นาที ต้องดึงเนื้อออกมาล้างอีกครั้ง ดังนั้น ธาตุที่เป็นอันตรายจึงถูกต้มออกมา ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับอาหารทารก ตอนนี้คุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดและต้มน้ำ 1.5 ลิตรในโหมด "ทำอาหาร" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยแช่ถั่วก่อนปรุงอาหาร หากไม่เป็นเช่นนั้น เวลาทำอาหารจะเพิ่มเป็นสองเท่า

ซุปถั่วเขียวสำหรับเด็ก - อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย

ซุปถั่วสำหรับเด็กอายุ 3 ปีขึ้นไปอนุญาตให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องเป็นส่วนผสมในสูตร ซุปปรุงกับถั่วเขียวสำหรับเด็กที่เคยบรรจุกระป๋องหรือซื้อในสถานะนี้อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร มันสำคัญมากที่กระป๋อง ส่วนผสมอาหารที่ซื้อมารีดเองไม่มีสารอันตรายและเหมาะสมกับเงื่อนไขการใช้งาน เด็กอายุตั้งแต่สามขวบได้รับอนุญาตให้กินอาหารเกือบทั้งหมดที่ผู้ใหญ่กิน ดังนั้นอาหารจานนี้จึงไม่เพียงมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย



เมื่อเตรียมอาหารจากถั่วกระป๋อง สิ่งที่ต้องทำคือระบายลงในกระชอนแล้วล้างออกเล็กน้อย จากนั้นทุกอย่างก็เตรียมเป็น ซุปปกติ. ในขั้นต้นน้ำซุปจะต้ม (ต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง) ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทและหัวหอมไม่ละเอียดและถั่วลันเตาที่ล้างแล้ว ตอนนี้ทุกอย่างต้องต้มอีกครั้งประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วเติมเกลือและผักและเนยจะถูกนำออกจากความร้อนทำให้อาหารใส่เข้าไปได้เล็กน้อย

ซุปถั่วกับไก่สำหรับเด็ก - ปรุงง่าย

มีหลายวิธีในการปรุงซุปถั่วกับไก่สำหรับเด็กขึ้นอยู่กับอายุของทารก ในกรณีนี้คุณสามารถใช้ถั่วที่เตรียมไว้และแช่แข็งได้ เมื่อเตรียมซุปถั่วสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีโดยเพิ่มไก่ ขอแนะนำว่าอย่าใช้เศษเนื้อสัตว์กับผิวหนัง เชฟแนะนำให้ตัดออก ซุปถั่วแช่แข็งสำหรับเด็ก เนื้อไก่เตรียมง่าย:




ในขณะที่มันเดือดและน้ำซุปเดือดปุด ๆ (1.5 ชั่วโมง) ให้แช่ถั่วและปรุงผักอื่น ๆ : ขูดแครอทบนกระต่ายขูดขนาดกลาง, หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน, สับหัวหอมให้ละเอียด ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณต้องดูการชงและนำโฟมออกจากน้ำซุป ทันทีที่น้ำซุปพร้อมผักที่เหลือทั้งหมดจะถูกเติมเกลือและน้ำมันลงไปหลังจากนั้นซุปก็ต้มครึ่งชั่วโมง

ซุปถั่วสำหรับเด็กอายุ 1 ปี - อาหารเสริม

เมื่อเด็กเริ่มได้รับอาหารผสมและสารเติมแต่งต่าง ๆ ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเริ่มให้ทารกคุ้นเคยกับอาหารผู้ใหญ่และเตรียมซุปถั่วสำหรับ ทารกอายุหนึ่งปี. ทำซุปถั่วให้ลูกวัย 10 เดือน ที่ควรระลึกไว้เสมอว่าเด็กยังเคี้ยวได้ไม่ดีด้วยตัวเอง แม้ว่าตอนนี้เขาอาจไม่มีฟันก็ตาม ชิ้นส่วนทั้งหมดจะต้องถูกบดขยี้จนเป็นน้ำซุปข้น จากนั้นร่างกายจะดูดซึมอาหารได้เร็วที่สุดโดยไม่ก่อให้เกิดอาการท้องอืดและปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารอื่นๆ สูตรซุปถั่วที่ง่ายที่สุดมีดังนี้:




ถั่วที่แช่ไว้ล่วงหน้า (อย่างน้อย 2 ชั่วโมง) เทน้ำเดือดหนึ่งลิตรแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือและปรุงจานเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาที หากต้มผักทั้งหมดในซุปก็จะดียิ่งขึ้นเนื่องจากคุณยังต้องทำมันฝรั่งบดเพื่อให้กระเพาะอาหารของเด็กย่อยอาหารได้ดีขึ้น ความสำคัญของการทำอาหาร ในส่วนเล็ก ๆเพื่อให้ลูกน้อยของคุณมีอาหารที่สดใหม่อยู่เสมอ

พืชตระกูลถั่ว ซึ่งรวมถึงถั่วเป็นหนึ่งในอาหารชนิดแรกๆ ที่คุณสามารถทำได้และควรแนะนำให้ลูกน้อยของคุณรู้จัก ขอแนะนำให้เริ่มอาหารเสริมไม่ช้ากว่าเจ็ดเดือน และอาหารเสริมควรค่อยเป็นค่อยไปเพื่อที่คุณจะได้ติดตามปฏิกิริยาของเด็กต่ออาหารใหม่ ท้ายที่สุดแล้วนอกเหนือจาก "ผลถั่ว" ที่รู้จักกันดีในรูปแบบของอาการไม่สบายในลำไส้แล้วอาจมีอาการแพ้ได้ ดังนั้นถั่วควรปรากฏในเมนูอย่างสมบูรณ์ไม่ช้ากว่าหนึ่งปีครึ่ง

เราไม่ได้แค่ทำอาหารให้อร่อย เราจะปรุงอาหารเพื่อให้ท้องรู้สึกดีซึ่งเราจะเปลี่ยนซุปถั่วให้เป็นซุปข้นและแม้แต่แครอทปลอมตัว นอกจากนี้มาขบเคี้ยวแครกเกอร์แสนอร่อยกันเถอะ

วัตถุดิบ

• ถั่ว - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ขนาดเล็กหรือครึ่งกลาง
• แครอท - 1 เล็ก
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำซุป (น้ำ) - ประมาณ 2 ลิตร

วิธีทำซุปถั่ว

สำหรับ อาหารจานด่วนต้องแช่ซุปถั่ว นานแค่ไหน? ขึ้นอยู่กับถั่ว หากแบ่งครึ่งก็เพียงพอแล้ว 3-4 ชั่วโมงถ้าถั่วเต็มและแห้งมากก็จะดีกว่าตลอดทั้งคืน

เทถั่วที่คัดแยกและล้างด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมสองสามนิ้ว ก่อนปรุงอาหาร สะเด็ดน้ำ ล้างถั่วอีกครั้งแล้วใส่ลงในกระทะ

ตัดแครอท วงกลมบาง ๆสับหัวหอม วางในที่อบอุ่น เนยกระทะและบันทึก ไม่ต้องทอด!

ทันทีที่แครอทใส่น้ำมันลงในสีและหัวหอมเกือบจะโปร่งใสให้ใส่ผักลงในถั่ว

เทน้ำซุป (ต้องการปริมาณสองเท่าของถั่ว) และปรุงอาหารจนกว่าถั่วจะพร้อม

น้ำซุปข้นสำเร็จรูป สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรงหรือเพียงแค่บดด้วยช้อน

เสิร์ฟซุปถั่วบดกับ croutons ตอนนี้เราจะเตรียมพวกเขาด้วย

นำเปลือกออกจากขนมปังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ก้อนหรือแท่ง) โรย น้ำมันพืชและผึ่งในกระทะให้แห้ง ไม่ต้องผัด แค่ทำให้แห้ง ให้บริการ ซุปถั่วบดพร้อมแครกเกอร์และสมุนไพรสดสับละเอียด

บนหมายเหตุ

คุณสามารถใช้น้ำซุปไก่ไขมันต่ำ () หรือน้ำซุปผัก

หากทารกกินซุปโดยไม่ใส่เกลือ - ไม่เป็นไร ถ้าไม่เช่นนั้นให้ดูดลงบนจาน

เกี่ยวกับประโยชน์ของถั่วสำหรับเด็ก

คิดว่าตัวเองโชคดีถ้าทารกชอบซุปถั่ว เพราะถั่วมีประโยชน์มาก ประโยชน์ของมันอยู่ในเนื้อหาสูง โปรตีนจากพืชซึ่งจะแทนที่โปรตีนจากสัตว์ได้สำเร็จ อย่างไรก็ตาม สำหรับการเปลี่ยนเป็นโปรตีนอย่างสมบูรณ์นั้น ยังต้องการการสนับสนุนจากธัญพืชหรือเนื้อสัตว์ และยัง จานถั่วสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักน้อย - ถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

แต่ถั่วมีคุณค่าไม่เพียงสำหรับโปรตีน มันมีมากขึ้น สารที่มีประโยชน์และวิตามินรวมทั้งไฟเบอร์ อย่างแน่นอน ไฟเบอร์ที่ไม่ละลายน้ำและทำให้เกิดอาการท้องอืดและระบบทางเดินอาหาร

คุณสามารถหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้ได้โดยการบดอย่างระมัดระวังจนเป็นน้ำซุปข้น (ยิ่งน้ำซุปข้นเป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยนมากเท่าไหร่ ร่างกายก็จะรับมือได้ง่ายขึ้นเท่านั้น เส้นใยหยาบ). ซึ่งเป็นสิ่งที่เราทำ

ถั่วลันเตาเข้ากันได้ดีไม่เฉพาะกับธัญพืชและเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักต่างๆ ด้วย เช่น มันฝรั่ง มะเขือเทศ แครอท และสมุนไพร โดยวิธีการที่ถ้าลูกของคุณไม่กินแครอท ถั่วจะบดบังรสชาติของแครอทได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นทารกจะกินและไม่สังเกตเห็น

พืชตระกูลถั่วและอาหารของพวกเขาเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ใหญ่เพราะมีสารที่มีประโยชน์มากมายมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย ในบรรดาพืชตระกูลถั่วทั้งหมด ถั่วเป็นที่ต้องการเป็นพิเศษและอาหารที่พบมากที่สุดจากพืชตระกูลถั่วคือซุป มันถูกต้มและเป็นที่รักในหลาย ๆ ครอบครัว และเมื่อมันปรากฏขึ้น เด็กเล็กแม่มีคำถามโดยธรรมชาติว่าอายุเท่าไหร่ที่อนุญาตให้ลองอาหารจานแรกสำหรับเด็ก มาดูกันว่าเราจะทำได้ ทารกอายุหนึ่งปีซุปถั่วและสูตรซุปถั่วที่ดีที่สุดสำหรับเมนูเด็ก

ฉันจะรวมอาหารของเด็กได้เมื่อใด

ขอแนะนำให้เริ่มแนะนำเด็กให้กินซุปถั่วเมื่ออายุ 1-2 ปี ในขณะเดียวกันควรเตรียมอาหารจากถั่วเขียวซึ่งสามารถแช่แข็งหรือสดก็ได้ มารดาที่ปฏิบัติตามหลักการของการให้อาหารแบบสอนสามารถให้หลักสูตรแรกหนึ่งช้อนเต็มเร็วขึ้นเล็กน้อยเช่นที่ 9 หรือ 10 เดือน แต่กุมารแพทย์ส่วนใหญ่เช่นแพทย์ชื่อดัง Komarovsky ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้

แม้ว่า ถั่วเขียวแนะนำให้เข้า เมนูสำหรับเด็กเมื่อรวมกับผักอื่น ๆ ที่อายุ 7-8 เดือนปริมาณที่สัมพันธ์กับปริมาตรทั้งหมดของจานผักไม่ควรเกิน 1/3 นอกจากนี้ควรรวมถั่วอ่อนไว้ในจานผักสำหรับเด็กปีแรกของชีวิตไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ เมื่ออายุมากกว่าหนึ่งปีคุณสามารถปฏิบัติต่อลูกของคุณด้วยอาหารประเภทถั่วซึ่งเป็นส่วนประกอบหลัก ซุปจากถั่วอ่อนยังหมายถึงอาหารดังกล่าว

ควรนำถั่วลันเตาเข้าสู่อาหารของทารกเป็นครั้งคราวในปริมาณเล็กน้อยและสีเขียวเท่านั้น

สำหรับถั่วแห้งที่ปอกเปลือกแล้วไม่ควรรีบเร่งที่จะแนะนำในอาหารของเด็ก ๆ และเตรียมซุปจากนั้น เหตุผลก็คือเด็ก ๆ ย่อยถั่วสุกได้ยากดังนั้นเด็ก ๆ ส่วนใหญ่จึงไม่สามารถรับมือกับพืชตระกูลถั่วชนิดนี้ได้ในปีแรกและแม้แต่ในปีที่สองของชีวิต สิ่งนี้นำไปสู่อาการท้องอืด ปวดท้อง และอุจจาระผิดปกติ เป็นการดีที่สุดที่จะเลื่อนการทำความคุ้นเคยกับถั่วลันเตาไปจนถึงอายุ 3 ปีโดยสังเกตปฏิกิริยาของระบบย่อยอาหารของทารกต่อผลิตภัณฑ์นี้อย่างระมัดระวัง

เกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของถั่วโปรดดูโปรแกรม "Live healthy"

คำนวณตารางการให้อาหารของคุณ

วิธีการให้อาหาร

เมื่อเตรียมซุปถั่วสำหรับทารกแล้วคุณควรให้ลูกกินอาหารจานนี้เป็นครั้งแรก จำนวนเล็กน้อย- 1-2 ช้อน แม้ว่าพืชตระกูลถั่วจะถือว่ามีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์อาหารแต่วัฒนธรรมดังกล่าวในเด็กหลายคนทำให้เกิดก๊าซมากเกินไป ดังนั้นหลังจากซุปถั่วไม่กี่ช้อนโต๊ะ ทารกอาจบ่นว่าไม่สบายท้อง ในสถานการณ์เช่นนี้ควรเลื่อนการทำความรู้จักกับซุปใหม่ออกไป หากเจ้าตัวน้อยชอบอาหารจานนี้และลำไส้ของเขาตอบสนองตามปกติกับซุปถั่ว ครั้งต่อไปสามารถเพิ่มปริมาณได้เล็กน้อย

ควรใส่ซุปถั่วลงในอาหารเสริมด้วย 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารสำหรับเด็ก

สำหรับผู้ใหญ่หลายๆ สูตรคลาสสิกซุปถั่วแสดงโดยจานบน ซี่โครงรมควัน. แน่นอนว่าจานถั่วรุ่นแรกนี้ใช้ไม่ได้กับเด็ก

การปรุงซุปสำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีควรคำนึงถึงความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• พื้นฐานของเด็ก ซุปถั่วดีที่สุดในการทำน้ำซุปผัก
• หากแม่ต้องการปรุงซุปถั่วในน้ำซุปเนื้อขอแนะนำให้ปรุงจากเนื้อไม่ติดมัน ในกรณีนี้อายุไม่เกิน 3 ปีจะใช้น้ำซุปที่สอง สำหรับการเตรียมเนื้อสับจะถูกใส่เข้าไป น้ำเย็นและนำไปต้มหลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำและล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น เติมน้ำเดือดนำของเหลวไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
• เพื่อให้ถั่วลันเตาสุก ซุปทารกต้มเร็วกว่าควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เป็นการดีที่สุดที่จะเติมน้ำธัญพืชในตอนเย็นและเริ่มเตรียมซุปในวันรุ่งขึ้นในตอนเช้า
• ควรใส่ส่วนผสมทั้งหมดในซุปถั่วสำหรับเด็กโดยคำนึงถึงเวลาในการเตรียม ประการแรกผลิตภัณฑ์ที่ต้มเป็นเวลานานจะถูกหย่อนลงไปในน้ำและในตอนท้าย - ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เวลาในการต้มน้อยกว่า
• ในตอนแรกแนะนำให้บดซุปถั่วสำเร็จรูปสำหรับเด็ก เด็กอายุ 1-1.5 ปีจะกินซุปน้ำซุปข้นได้ง่ายขึ้นและระบบย่อยอาหารของเขาจะรับมือกับการย่อยส่วนผสมทั้งหมดของจานได้ตามปกติ

สำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งถึงสามขวบ ซุปถั่วจะต้มในน้ำซุปไขมันต่ำ

สิ่งที่ไม่ควรเพิ่มในซุปถั่วสำหรับเด็ก

เมื่อเตรียมซุปถั่วไว้สำหรับ อาหารเด็กคุณไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน
• ผลิตภัณฑ์รมควัน
• น้ำซุปเนื้อก้อน.
• อาหารที่เด็กไม่ยอม

หากเตรียมซุปสำหรับเด็กอายุ 1-3 ปี ไม่ควรใส่เครื่องเทศและเกลือมากเกินไป

สูตรอาหาร

ซุปถั่วลันเตากับข้าว

ใช้สำหรับซุป:

• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนถั่วเขียว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนข้าว.
• น้ำ 2 แก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย.

การเตรียมน้ำซุปข้นจะเป็นดังนี้:

1. จัดเรียงและล้างข้าวให้สะอาด จากนั้นใส่ในกระทะแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงไป
2. เมื่อน้ำข้าวเดือด ให้ลดไฟลง เคี่ยวต่อจนเดือด เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่เมื่อไฟช้า
3. แยกถั่วเขียวต้มในน้ำหนึ่งแก้วจนนุ่ม
4. เชื่อมต่อ ข้าวต้มและถั่วต้มพร้อมกับของเหลว สับในเครื่องปั่น
5. ตั้งน้ำซุปให้เดือด ปรุงรสด้วยเกลือ และเมื่อจะเสิร์ฟ ใส่เนยลงในจาน

ซุปถั่วสำหรับเด็กกับไก่

เตรียมส่วนผสมเหล่านี้:

• ไก่ไร้หนัง.
• ถั่วเขียว.
• แครอท.
• บวบ.
• มันฝรั่ง.
• หัวหอม.
• ผักใบเขียวสด

เตรียมซุปดังนี้:

1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุก (ปรุงในน้ำซุปที่สองหากเด็กอายุยังไม่ถึง 3 ปี)
2. นำเนื้อออกจากน้ำซุป
3. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งและบวบ จุ่มลงในน้ำซุปเดือด
4. ล้างถั่วด้วยน้ำเย็นและเพิ่มมันฝรั่งหลังจากผ่านไป 10 นาทีนับจากเริ่มทำอาหาร
5. ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทให้ละเอียด เคี่ยวในน้ำซุปปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 5 นาที แล้วใส่ถั่วลันเตาและมันฝรั่งลงในหม้อ
6. สับเนื้อไก่ให้ละเอียดแล้วจุ่มลงในซุป
7. หลังจาก 5 นาที เกลือเพื่อลิ้มรสและนำซุปถั่วออกจากความร้อน
8. ก่อนเสิร์ฟใส่สมุนไพรสดลงในจาน