สูตรมักกะโรนีกับชีสแข็ง พาสต้ากับชีส

มีหลายวันที่คุณเหนื่อยจนไม่อยากทำอะไรแต่ต้องทำอาหารกิน จากนั้นสิ่งที่เรียกว่า "ขี้เกียจ" ก็มาช่วยเหลือเรา อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่ใช้เวลานานหรือใช้เวลานาน
โคนชีสเป็นอาหารจานหนึ่ง การทำอาหารไม่ใช่เรื่องง่ายอีกต่อไป แต่แค่นั้นเอง สินค้าที่จำเป็นสามารถพบได้ในตู้เย็นเกือบตลอดเวลา

พาสต้ามักจะใช้เป็นกับข้าวสำหรับ จานเนื้อ. ผลิตภัณฑ์พาสต้ามีชื่อเรียกแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาด เช่น โคน วุ้นเส้น บะหมี่ มักกะโรนี เป็นต้น

พาสต้าถือเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจมาโดยตลอด และถ้าคุณเพิ่มชีสเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัตว์ คุณก็จะได้มื้ออาหารที่ยอดเยี่ยม

หากคุณกังวลเรื่องรูปร่าง ให้เลือกพาสต้าจาก พันธุ์ดูรัมข้าวสาลีและ เนื้อหาสูงกระรอก. เช่น พาสต้าไม่เพียงแต่จะไม่สุกเกินไปเท่านั้น แต่ยังยังมีอีกอีกด้วย รสชาติที่ประณีต.
แน่นอนว่าคุณสามารถใช้มากกว่าแตรสำหรับสูตรง่ายๆ นี้ แต่อันที่ได้ผลดีที่สุดที่นี่ อย่างไรก็ตามนี่เป็นเรื่องของรสนิยม

ควรเลือกชีสที่นิ่มกว่าเพื่อที่จะละลายเร็วขึ้นและสามารถเสิร์ฟจานได้อย่างปลอดภัย
จานที่เสร็จแล้วควรเสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรสดหรือราดด้วยซอส ตัวอย่างเช่น ซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสแบบบางเบา

ในกระทะ - จานที่สามารถเตรียมได้ ในเวลาไม่กี่นาที. จานนี้โดดเด่นด้วยความอิ่มสูง คุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่ยอดเยี่ยม และถ้าจะ ชุดคลาสสิกส่วนผสม (มักกะโรนีและชีส) และเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ จานนี้จะกลายเป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว ส่วนประกอบดังกล่าวอาจเป็นไข่ไก่ได้ง่าย ไส้กรอก, ผักสด, เขียวขจี, เนื้อสับและแม้กระทั่งนม ผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างธรรมดาทั้งหมดนี้เข้ากันอย่างลงตัวกับทั้งพาสต้าและชีส แม่บ้านประหยัดมักจะมีส่วนผสมเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งอย่างในตู้เย็นของเธอ

คุณกลับบ้านโดยเหนื่อยจากการทำงานและยังมีกะงานที่สองในครัวอยู่หรือเปล่า? อย่าเสียเวลาและแรงไปกับการสร้างสรรค์อาหารเย็นที่ซับซ้อน เพราะมันอร่อยและอร่อย จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถทำได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง หากคุณยังไม่ทราบวิธีใช้กระทะหลังจากอ่านคอลเลคชันนี้แล้วคุณสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย!

ตัวเลือกอาหารค่ำแสนอร่อยสุดคลาสสิก

หากคุณมีเนื้อชิ้นเล็กๆ เนื้อสับ หรือสองสามชิ้นในตู้เย็น ปลาทอดสิ่งที่คุณต้องทำคือทำกับพวกเขา กับข้าวอร่อย. มักกะโรนีและชีสสามารถเสิร์ฟแบบนี้ได้ง่ายๆ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยนุ่มและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรมักกะโรนีและชีสในกระทะ (รูปถ่ายที่ให้ไว้ในบทความ) นั้นง่ายมาก แต่ด้วยวิธีนี้คุณจะสร้างเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมได้โดยไม่ยาก

ส่วนผสมสำหรับสี่เสิร์ฟ:

บรรจุภัณฑ์ข้าวสาลีดูรัม (500 กรัม)
ชิ้น ชีสแข็ง(100-200 กรัม)
หัวใหญ่ หัวหอม;
พริกไทยป่นดำ, เกลือ, เครื่องเทศที่ชอบ;
เนยสองสามช้อนโต๊ะ
ผักใบเขียวใด ๆ (มีประโยชน์สำหรับการเสิร์ฟ)

คู่มือการทำเครื่องเคียงแสนอร่อย

ในการสร้างอาหารจานนี้พาสต้าชนิดใดก็ได้ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมก็เหมาะสม สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเขาสัตว์ เกลียว ท่อ ฯลฯ ต้มผลิตภัณฑ์ในน้ำเค็มเล็กน้อยจนอัลเดนเต้ ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ในระดับนี้มีลักษณะเฉพาะคือความยืดหยุ่นภายในที่เห็นได้ชัดเจน เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าสุกเกินไป โปรดอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด และลดเวลาการปรุงอาหารที่ระบุลงไม่กี่นาที วางผลิตภัณฑ์ลงในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำไหล แล้วพักไว้สักครู่

ปอกหัวหอมใหญ่ ล้างน้ำ แล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ หรือสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสแข็งลงไป เครื่องขูดหยาบ.

ละลายเนยในกระทะก้นลึก ใส่หัวหอมสับลงไปและคนเป็นครั้งคราว ทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน เมื่อผักเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่พาสต้าที่ล้างแล้วลงไป ผสมให้เข้ากันและให้ความร้อนเนื้อหาของกระทะเป็นเวลาหลายนาที ปรุงรสจานด้วยเกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ปรับปริมาณเครื่องปรุงรสได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตอนนี้คุณต้องเพิ่มชีสขูด ผสมส่วนผสมของอาหารจานอร่อยทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปิดไฟทันที

ใส่มักกะโรนีและชีสที่เสร็จแล้วลงในชามเสิร์ฟ และโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด เสิร์ฟร้อน

มักกะโรนีกับไข่และชีสในกระทะ

อยากทำ จานแสนอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกเหรอ? จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไป จริงๆ แล้วน่าจะมีสิ่งนี้อยู่ในตู้เย็น ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ยากไปกว่าอาหารจานคลาสสิก มักกะโรนีกับไข่และชีสในกระทะจะมีกลิ่นหอมอร่อยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ลองเสิร์ฟอาหารจานนี้ในมื้อเย็นสิ แล้วคุณจะชอบมัน!

ผลิตภัณฑ์สำหรับสองเสิร์ฟ:

หนึ่ง ไข่;
พาสต้าใด ๆ ครึ่งห่อ
พริกไทยขาวหรือดำเกลือ
ชีสหนึ่งชิ้น (เท่าที่คุณสามารถหาได้ในตู้เย็น);
เล็กน้อย น้ำมันสำเร็จรูป.

สร้างสรรค์อาหารค่ำแสนอร่อย

ต้มพาสต้า ในแบบคลาสสิกทำให้พวกเขาเกือบจะพร้อมแล้ว ล้างส่วนผสมใต้น้ำโดยสะเด็ดน้ำในกระชอน

ตอกไข่ลงในชามลึก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตีผลิตภัณฑ์ด้วยส้อมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน บดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบ

เทน้ำมันกลั่นลงในกระทะ วางไว้บนเตาและให้ความร้อนได้ดี วางพาสต้าในน้ำมันร้อน ตั้งกระทะให้ร้อนเป็นเวลาหนึ่งนาทีโดยคนตลอดเวลา หลังจากเวลาที่กำหนด เทไข่ที่ตีแล้วลงบนพาสต้า โดยเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของส่วนผสมหลัก ปิดฝากระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 2-3 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน สิ่งที่เหลืออยู่คือเพิ่มชีสขูดและหากจำเป็นให้เติมเกลือและพริกไทย จานพร้อม. คนส่วนผสมทั้งหมดทันทีแล้วปิดไฟ

เสิร์ฟมักกะโรนีกับไข่และชีสจากกระทะโดยตรง หากต้องการให้โรยจานร้อนด้วยสมุนไพรสดหลังจากสับละเอียดแล้ว สิ่งนี้จะทำให้อาหารของคุณน่ารับประทานและหรูหรายิ่งขึ้น

มักกะโรนีกับนมและชีส

จานนี้สามารถจัดเป็นอาหารกูร์เมต์ได้อย่างง่ายดาย มักกะโรนีกับนมและชีสในกระทะกลายเป็นเนื้อนุ่มและอร่อยมาก บันทึกเผ็ดกระเทียมช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับจาน การปรุงพาสต้าในชีสและซอสนมจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีหากคุณต้มส่วนผสมหลักและทำน้ำเกรวี่ไปพร้อมๆ กัน

ส่วนผสมสำหรับอาหารอร่อยสองมื้อ:

แก้วหนึ่งใบ นมสด;
แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
พาสต้ารูปร่างใดก็ได้ 250 กรัม
ชีสแข็งครึ่งแก้วสับบนเครื่องขูดหยาบ
เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่นและเกลือ
หัวหอมเล็ก
หัวหอมสีเขียว (สำหรับเสิร์ฟ)

ปรุงพาสต้าในซอสนมและชีส

คุณต้องเตรียมส่วนผสมหลัก ต้มพาสต้าจนอัลเดนเต้ แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

ปล่อยหัวหอมและกระเทียมออกจากแกลบแล้วสับ: สับอันแรกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งอันที่สองผ่านการกดแบบพิเศษ

ใส่เนยลงในกระทะก้นลึก ตั้งภาชนะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง เพิ่มกระเทียมและหัวหอมลงในเนยละลาย ทอดกวนเป็นครั้งคราวจนผักนิ่ม ตอนนี้เพิ่มแป้ง ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาอีกหนึ่งนาที นำภาชนะออกจากความร้อน

ในขณะที่ใช้ช้อนคนส่วนผสมในกระทะแรงๆ ให้เทนมลงไปเป็นเส้นบางๆ อุณหภูมิห้อง. คุณควรได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้ง นำน้ำเกรวี่ที่ได้กลับคืนไปที่เตา ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ในระหว่างนี้ซอสควรจะข้นขึ้นพอสมควร เพิ่มชีสขูด คนน้ำเกรวี่อย่างต่อเนื่องจนส่วนผสมละลายหมด

วางพาสต้าที่ล้างแล้วลงในกระทะพร้อมซอสนมและชีส เพิ่มพริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นตั้งไฟอ่อนประมาณ 1-2 นาที

แบ่งอาหารร้อนออกเป็นจานที่แบ่งส่วน แล้วโรยด้วยสับละเอียด หัวหอมเขียว.

อาหารเย็นพาสต้าและไส้กรอกแสนอร่อย

ใครไม่ชอบสปาเก็ตตี้รวมกับไส้กรอกต้มหรือไส้กรอก? ทุกคนรู้จักอาหารจานนี้ตั้งแต่เด็กปฐมวัย พยายามกระจายอาหารจานดั้งเดิมเล็กน้อยโดยการเตรียมให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย เพื่อให้มื้อเย็นมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้ใช้ ไส้กรอกรมควัน. อย่างไรก็ตามหากไม่มีก็ไม่สำคัญ นำสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นของคุณ อาจเป็นไส้กรอกต้ม แฮม ไส้กรอก ไส้กรอกล่าสัตว์ หรือผลิตภัณฑ์ประเภทต่างๆ ให้สัมผัสดั้งเดิมกับจาน ซอสมะเขือเทศอีกทั้งยังทำให้อาหารมีความฉ่ำและน่ารับประทานมากขึ้นอีกด้วย มักกะโรนีกับชีสและไส้กรอกในกระทะจะทำให้ทุกคนที่บ้านพอใจรวมถึงเด็กจู้จี้จุกจิกด้วย

ผลิตภัณฑ์สำหรับสี่เสิร์ฟ ทานอาหารเย็นแสนอร่อย:

ไส้กรอกจำนวนเท่าใดก็ได้ (ตั้งแต่ 100 ถึง 400 กรัม)
พาสต้าหนึ่งซอง (500 กรัม)
ฮาร์ดชีสขูดหนึ่งแก้ว
เกลือพริกไทยดำป่น
ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศครึ่งแก้ว
เนยหนึ่งในสี่แท่ง (50 กรัม)
น้ำหรือน้ำซุปสามช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทำมักกะโรนีชีสและไส้กรอก

เตรียมส่วนประกอบหลักทันที ต้มพาสต้าจนเกือบสุก แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

ตัดไส้กรอกเป็นเส้นหรือก้อน ละลายในกระทะ เนยแล้วจึงใส่ของที่เตรียมไว้ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์. ทอดด้วยไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 2-3 นาที

เพิ่มลงในกระทะด้วยไส้กรอกสีน้ำตาล พาสต้าต้ม. เทซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศรวมทั้งน้ำ (น้ำซุป) ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารเย็นในอนาคตอย่างทั่วถึง อุ่นทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 2 นาที

ได้เวลาเพิ่มชีสและเครื่องเทศแล้ว คนพาสต้าอีกครั้ง จากนั้นปิดไฟ

เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วทันทีในกระทะหรือบนจาน หากต้องการให้โรยพาสต้าด้วยหัวหอมสับละเอียด

อาหารเย็นด่วนกับเนื้อสับ

ขาดเนื้อสัตว์ไม่ได้เหรอ? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ มักกะโรนีกับเนื้อสับและชีสในกระทะกลายเป็นที่น่าพอใจมีกลิ่นหอมและฉุนมาก การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยากแม้สำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ทำอาหารก็ตาม

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

พาสต้าคุณภาพครึ่งแพ็ค (250 กรัม)
เนื้อสับ 200 กรัม
วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
กระเทียมสองกลีบ
ฮาร์ดชีสหนึ่งชิ้น (จาก 75 ถึง 150 กรัม)
หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
น้ำ 50 มิลลิลิตร
เล็กน้อย น้ำมันพืช;
เกลือพริกไทย

ทำอาหารเย็นด่วน

ต้มพาสต้าตามปกติ จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและกระเทียม ตัดชิ้นแรกเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการแล้วส่งชิ้นที่สองผ่านการกด

ใส่ผักลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ ทอดกวนเป็นครั้งคราวจนส่วนผสมทั้งหมดเป็นสีน้ำตาล เพิ่มเนื้อสับลงในผักสีทอง ผลิตภัณฑ์สามารถเป็นอะไรก็ได้: หมู, เนื้อวัว, ไก่ ฯลฯ เกลือและพริกไทยส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เพื่อลิ้มรส ผัดเนื้อสับกับผักต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและน้ำลงไป ปิดฝากระทะแล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน หลนเป็นเวลา 5 นาที

เพิ่มพาสต้าต้มลงในเนื้อหาของกระทะ ผัดเกลือและพริกไทย อุ่นพาสต้าด้วยเนื้อสับและ วางมะเขือเทศผ่านไฟอ่อนประมาณ 2 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่ม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดอีกครั้ง ปิดไฟแล้วเสิร์ฟจานร้อนๆ

มักกะโรนีกับชีสและมะเขือเทศในกระทะ

เมนูอร่อยนี้ก็มี ภาษาอิตาลีง่าย ๆสำเนียง. ทั้งหมดนี้เกิดจากการที่ประกอบด้วยสมุนไพรแห้งและ มะเขือเทศสด- ผักยอดนิยมของประเทศที่แสนวิเศษนี้ มักกะโรนีและชีสตามปกติในกระทะจะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ๆ ทำให้เมนูประจำวันของคุณมีความหลากหลายและน่าสนใจยิ่งขึ้น

สำหรับสามจานคุณจะต้อง:

สปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัม 350 กรัม
กระเทียมสองกลีบ
พาเมซาน 150 กรัม
มะเขือเทศขนาดกลางห้าลูก
หยิก น้ำตาลทราย;
เกลือ;
ส่วนผสมของแห้ง สมุนไพรอิตาลี;
น้ำมันมะกอก.

ทำมักกะโรนีชีสและมะเขือเทศ

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนเป็นอัลเดนเต้ แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

วางมะเขือเทศลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงบนผัก หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ เนื่องจากขั้นตอนการแช่ เปลือกจึงหลุดออกได้ง่ายมาก นำแกนออกจากผักแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกกระเทียมล้างแล้วผ่านการกด บด Parmesan โดยใช้เครื่องขูดหยาบ

วางกระทะบนไฟแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นจึงเทลงไปเล็กน้อย น้ำมันมะกอก. เพิ่มมะเขือเทศและคนเป็นครั้งคราวเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ใส่เนื้อกระเทียม น้ำตาลเล็กน้อย เกลือ และส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีเพื่อลิ้มรส ผัดและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันต่ออีก 5 นาที

ใส่พาสต้าที่เตรียมไว้ เคี่ยวสปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศต่ออีก 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว ใส่เกลือลงในจานหากจำเป็น

เพิ่ม Parmesan ขูดลงในพาสต้าที่ทำเสร็จแล้ว ผสมให้เข้ากันแล้ววางเส้นสปาเก็ตตี้ลงบนจานทันที เพลิดเพลินกับมักกะโรนีชีสและมะเขือเทศร้อนๆ

อร่อย!

ฉันขอแนะนำให้ทำอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจโดยใช้พาสต้าและชีสแข็งในกระทะ จานทุกวัน. และเชื่อฉันเถอะผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ เส้นพาสต้าจะนุ่มน่ารับประทานที่สุด รสชาติครีม. เมื่อทำครั้งเดียวแล้วจะกลับมาใช้สูตรนี้อีกหลายครั้ง

วัตถุดิบ

ในการปรุงมักกะโรนีและชีสในกระทะคุณจะต้อง:

พาสต้า - 300 กรัม

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;

เนย - 30 กรัม;

น้ำ - 400 มล.

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

เครื่องเทศ ( กระเทียมแห้ง, ผักชี, ออริกาโน, โรสแมรี่, ปาปริก้า) - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น

เพิ่มพาสต้าและกวนทอดประมาณ 3-5 นาที

เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ เทใส่ น้ำเย็นและคนให้เข้ากัน

พาสต้าควรนุ่มและดูดซับของเหลวทั้งหมด ไม่จำเป็นต้องคนมัน เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้าและประเภทของพาสต้า โดยทั่วไปจะใช้เวลาปรุงอาหารประมาณ 7-15 นาที คุณต้องอ่านบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียดโดยจะมีการระบุเวลาไว้เสมอ

เมื่อของเหลวในกระทะพาสต้าระเหยหมดแล้ว ให้ใส่ชีสลงไป

มักกะโรนีและชีสเนื้อนุ่ม หอม อร่อย ปรุงในกระทะ เสิร์ฟร้อน

อร่อย! ปรุงอาหารด้วยความรัก!

กับหนึ่งในอาหารประจำวันยอดนิยมและแพร่หลายที่สุด อาหารอเมริกันหลายคนคุ้นเคยเมื่อไม่อยู่ เช่น จากภาพยนตร์ นี่ไม่ใช่แค่พาสต้าต้มโรยชีสอย่างที่คุณคิด อาหารจานนี้ทำง่าย แต่มีเทคโนโลยีการทำอาหารที่ "ซับซ้อน" ของตัวเอง

จานที่บ้านเกิดเรียกว่ามักกะโรนีและชีส” และชีส"), อบอุ่น, อบอุ่น, เรียบง่าย, อร่อย แม้แต่เด็กซึ่งเป็นกลุ่มนักกินตามอำเภอใจก็ยังกินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง บางทีข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของมักกะโรนีและชีสก็คือปริมาณแคลอรี่สูงซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับอาหารอเมริกันโดยทั่วไป

องค์ประกอบของจานเป็นแบบดั้งเดิม แต่อนุญาตให้มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในเรื่องเครื่องเทศหรือประเภทของชีส ตัวอย่างเช่น เชดด้าชีสมักใช้บ่อยที่สุด สิ่งนี้มีเหตุผลในตัวเอง: ความหลากหลายนั้นถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในอังกฤษ แต่ได้ค้นพบชีวิตใหม่ในสหรัฐอเมริกาซึ่งมีการปรุงรสอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยอาหารมากมาย Cheddar อยู่ในหมวดหมู่ ชีสกึ่งแข็งและละลายได้ง่าย เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าสนใจ ซับซ้อน และใหญ่โต ให้ใช้ 2-3 พันธุ์ที่แตกต่างกันชีส.

การเตรียมอาหารจานนั้นง่ายมาก: ต้มพาสต้าแยกกันแล้วปรุงในเวลาเดียวกัน ชีสซอสโดยใช้เบชาเมลเป็นพื้นฐาน จากนั้นจึงผสมให้เข้ากันแล้วนำเข้าเตาอบช่วงสั้นๆ เพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลและสร้างเปลือกที่อร่อย

เวลาทำอาหาร: 35-40 นาที / ผลผลิต: 2-3 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

พาสต้า 150 กรัม
นม 225 กรัม
ชีสกึ่งแข็ง (เชดดาร์) 150 กรัม
พาเมซานชีส 50 กรัม
แป้ง 30 กรัม
เนย 25 กรัม
เกลือพริกไทย, จันทน์เทศ,พริกหยวกเพื่อลิ้มรส

วิธีทำมักกะโรนีและชีสสไตล์อเมริกัน

ตั้งน้ำให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เกลือลงไป และต้มพาสต้า

ละลายเนยในกระทะใบเล็ก

เพิ่มแป้งลงไปกวน มันจะกลายเป็นก้อนเมื่อปรุง

ตอนนี้คุณต้องค่อยๆเทนมอุ่นเล็กน้อยลงในแป้งและเนยแล้วคนให้เข้ากันกับซอสอย่างระมัดระวังเพื่อแยกก้อนทั้งหมด

จากนั้นเคี่ยวซอสอีกเล็กน้อยจนข้น

จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย ปาปริก้า และลูกจันทน์เทศ

ตอนนี้ถูมันต่อไป เครื่องขูดละเอียดชีสทั้งสองประเภท กันไว้สักกำมือ

เพิ่มชีสลงในซอสเบชาเมลแล้วคนให้เข้ากัน

สะเด็ดน้ำออกจากพาสต้าที่เสร็จแล้วแล้วเติมซอสชีส

ผสมให้เข้ากัน ภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิร้อนพาสต้าชีสทั้งหมดจะละลาย

โอนพาสต้าลงในจานที่เข้าเตาอบได้หรือแบ่งออกเป็นถ้วยเสิร์ฟแต่ละจานแล้วโรยด้วยชีสที่สงวนไว้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 220 องศาเป็นเวลา 10-15 นาทีจนได้จาน เปลือกสีน้ำตาลทอง. อย่าลืมเสิร์ฟร้อน

จานร้อนอร่อยอะไรที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการเตรียม? หลายคนจะบอกว่านี่คือ และพวกเขาจะถูกต้อง และถ้าคุณเพิ่มชีสเล็กน้อยที่นี่จานจะอร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น สูตรนี้.ได้รับความนิยมค่อนข้างมาก ให้คะแนนด้วย ถ้าชอบหนาๆ ซอสรสชาติดีเป็นไปได้มากว่าคุณจะชอบสูตรนี้

หมายเหตุ: สูตรนี้สามารถใช้เป็นสูตรพื้นฐานในการเตรียมอาหารจานอร่อยได้ ไม่มีส่วนผสมใดๆ ที่ทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติพิเศษ เช่น หัวหอม หรือ เนื้อไก่. คุณสามารถเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

พาสต้าขนาดเล็ก 350 กรัม (เช่น คุณสามารถใช้โคนได้)

เนย 120 กรัม

0.5 ช้อนชา พริกไทยดำ;

1 ช้อนชา เกลือ;

แป้ง 0.5 ถ้วย;

เชดดาร์ชีสขูดละเอียด 2 ถ้วย;

นม 2 แก้ว (สามารถพร่องมันเนยได้)

การทำมักกะโรนีและชีส

เริ่มต้นด้วยการเตรียมพาสต้าเอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันไม่สุกเกินไป มิฉะนั้นจานจะดูน่าเกลียด

หมายเหตุ: หากแพ็คเกจพาสต้าบอกว่า 10 นาที ให้ปรุงน้อยลงหนึ่งนาที สามารถทำได้จนถึงอัลเดนเต้ โปรดทราบว่าพวกมันจะยังคงปรุงพร้อมกับซอสอยู่

หลังจากเวลาปรุงอาหารเสร็จสิ้น ให้ยกกระทะพาสต้าออกจากเตาแล้วสะเด็ดน้ำ

วางพาสต้าไว้ข้างๆ ขณะที่คุณเตรียมซอส

ละลายเนยในกระทะขนาดกลาง

คุณสามารถกวนด้วยไม้กวาดพิเศษได้

ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในกระทะ ตีเบา ๆ ด้วยไม้กวาด

เพิ่มเครื่องเทศตีเบา ๆ ด้วยไม้กวาดอีกครั้ง

บันทึก: เงื่อนไขที่สำคัญในขั้นตอนนี้ ให้คนซอสให้เข้ากันประมาณสามนาทีจนกระทั่งส่วนผสมเข้มขึ้น ส่วนผสมจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น

ค่อยๆ เทนมลงในกระทะ

ใช้ไฟปานกลาง คนส่วนผสมจนข้นและเป็นครีม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาอีกสองสามนาที (ประมาณสอง)

และตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับชีส เพิ่มลงในกระทะ

ลดความร้อน

หมายเหตุ: เลือกชีสสำหรับพาสต้าตามดุลยพินิจของคุณ - คุณสามารถเลือกรสชาติได้ ลองพิจารณาด้วยว่ามันจะละลายได้ง่ายแค่ไหนเมื่อถูกความร้อน จำไว้ว่ายิ่งคุณขูดมันละเอียดเท่าไร มันก็จะละลายและปล่อยรสชาติลงไปในซอสได้เร็วเท่านั้น