สลัดกะหล่ำปลีแดงก็อุ่นๆ สลัดกะหล่ำปลีแดง

เอาใจคนรักกะหล่ำปลีแดงโดยเฉพาะ..... :)

กะหล่ำปลีแดงอยู่ข้างหน้าญาติของมัน กะหล่ำปลีขาวในแง่ของปริมาณวิตามินซีและแคโรทีน ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้รวมวิตามินซีไว้ในอาหารของคุณให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้

ออกจาก กะหล่ำปลีแดงหยาบกว่ากะหล่ำปลีขาวดังนั้นจึงมีความละเอียดอ่อนในการเตรียมสลัด เพื่อให้กะหล่ำปลีแดงนุ่มและฉ่ำในสลัด จะต้องหั่นเป็นเส้นบางๆ และบดด้วยเกลือเล็กน้อย กะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำออกมาและนิ่มขึ้น

เพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีแดงสูญเสียสีที่สวยงาม คุณต้องโรยกะหล่ำปลีแดงหั่นฝอย น้ำมะนาวหรือไวน์แดง

สูตรด่วนสำหรับสลัดกะหล่ำปลีแดงที่ง่ายที่สุด

สับกะหล่ำปลีแดงและหัวหอมแดงบดด้วยเกลือน้ำตาลเล็กน้อยและน้ำมะนาว แต่งสลัดด้วยน้ำมันพืช

สำหรับสูตรสลัดนี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มอย่างรวดเร็ว สลัดกะหล่ำปลีแดงบดขยี้จำนวนหนึ่ง วอลนัทและคุณจะได้รับ สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด!

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ลและมะเขือเทศ

"ฤดูใบไม้ร่วงอันแสนหวาน"

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีแดง - กะหล่ำปลีหัวเล็กครึ่งหัว
• แอปเปิ้ล 1-2 ชิ้น
• หัวหอม- 1 เครื่อง,
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น,
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู,
• เกลือ,
• น้ำตาล,
• น้ำมะนาว.

สูตรอาหาร:

เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีแดงจากใบด้านนอกแล้วเอาก้านออก สับเป็นชิ้นบาง ๆ เติมเกลือและมายองเนสเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล ขูดและโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง มะเขือเทศเป็นชิ้นหรือสุ่ม

เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มลงในมายองเนสเล็กน้อย ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและน้ำตาลตามชอบ และปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (แอปเปิ้ล ไวน์ หรือบัลซามิก)

ตกแต่งสลัดกะหล่ำปลีแดงและเสิร์ฟ

ขอบคุณ Natalia สำหรับสูตร

สูตรสลัดกะหล่ำปลีแดงอีกสูตรจากผู้อ่านของเรา Yulia Omelchenko:

สลัดแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีแดง

วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอสิ่งที่น่าสนใจให้กับคุณ สลัดแสนอร่อย, ที่บ้านเราเรียกมันว่าสลัดกะหล่ำปลีแดง

บ้านเกิดของกะหล่ำปลีแดงถือเป็นทะเลเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งมีการปลูกมาตั้งแต่สมัยโบราณ แม้แต่ชาวโรมันและชาวกรีกโบราณยังถือว่านี่เป็นวิธีรักษาโรคได้ดีที่สุด ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าใบกะหล่ำปลีเป็นคลังเก็บของ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจได้อย่างมากและเสริมสร้างผนังหลอดเลือดรวมทั้งต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับและปวดศีรษะ กะหล่ำปลีมีสีดั้งเดิมเนื่องจากมีเม็ดสีพืช - แอนโทไซยานินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดี แอนโทไซยานินช่วยขจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกายและฟื้นฟูเซลล์ผิว นักโภชนาการมักรวมผักแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยนี้ (เพียง 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ไว้ในโปรแกรมสุขภาพ

เมื่อซื้อกะหล่ำปลีแดงต้องแน่ใจว่ามันสด หัวกะหล่ำปลีควรแข็งและยืดหยุ่น มีพื้นผิวมันวาวไม่มีจุดสีน้ำตาลเข้ม ยิ่งหัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็กและหนาแน่นมากเท่าไรก็ยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น สารอาหาร. หากไม่ได้ใช้กะหล่ำปลีทั้งหมดในระหว่างการปรุงอาหาร ส่วนที่เหลือควรห่อด้วยฟิล์มและเก็บไว้ในตู้เย็น ในที่เย็นหัวกะหล่ำปลีสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน แต่จำไว้ว่าคุณไม่ควรเก็บไว้ใกล้ตัว มะเขือเทศสดหรือแอปเปิ้ลซึ่งผลิตก๊าซเอทิลีน ภายใต้อิทธิพลของมันกะหล่ำปลีเริ่มจางหายไปอย่างรวดเร็ว

สลัดกะหล่ำปลีแดงอาจเป็นได้ทั้งของว่างอิสระหรืออาหารเสริมประเภทเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม ความจริงก็คือผักชนิดนี้ไม่เหมือนกับมันฝรั่ง ข้าวสีขาวหรือพาสต้าที่เราคุ้นเคยเป็นกับข้าวช่วยให้ร่างกายดูดซึมเนื้อสัตว์ได้เต็มที่ สหายที่เหมาะสำหรับกะหล่ำปลีแดงในอาหารเรียกน้ำย่อยที่เน้นรสชาติ ได้แก่ อบเชย กานพลู ยี่หร่า โป๊ยกั้ก หัวหอม แครนเบอร์รี่ ลูกพรุน และผลไม้รสเปรี้ยว

สลัดกะหล่ำปลีสดปรุงรสได้ดีที่สุดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว หากต้องการเพิ่มความหวานให้กับของว่าง คุณสามารถผสมเนยกับเยลลี่ลูกเกดแดงหรือน้ำผึ้งได้ กะหล่ำปลีแดงมีความเหนียวเนื่องจากมีไฟเบอร์จำนวนมาก ซึ่งมากกว่ากะหล่ำปลีขาวเกือบหนึ่งเท่าครึ่ง เพื่อให้ใบอ่อนลงจึงราดด้วย น้ำร้อนหรือบดกะหล่ำปลีฝอยด้วยเกลือให้ละเอียด จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป โดยคงวิตามินไว้ครบถ้วน กะหล่ำปลีแดงจะอร่อยมากเมื่อเคี่ยวกับหัวหอม, แครอท, เบคอนทอดและเห็ด นอกจากนี้ยังดองและหมักด้วยแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่พันธุ์เปรี้ยว

สำหรับ 2 ท่าน:กะหล่ำปลีแดง - 400 กรัม, แครอท - 1 ชิ้น, รากขิง - 1 ชิ้น, น้ำส้มสายชู - 250 มล., พริกไทยร้อน - 1 ช้อนชา, น้ำตาล - 100 กรัม, เกลือ - 1 ช้อนชา

ปอกเปลือกและสับรากขิง ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ขิง, เกลือ, น้ำส้มสายชู, พริกไทย และน้ำตาล (น้ำตาลควรละลาย) ล้างกะหล่ำปลีและแครอท ปอกเปลือกและสับ วางผักลงในชามสลัด เทลงบนน้ำดองที่เตรียมไว้ ปิดฝาหรือ ติดฟิล์ม. ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรหากต้องการ

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 175 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารจาก 24 ชั่วโมง

6 คะแนน

สำหรับ 12 ท่าน:กะหล่ำปลีแดง - 1 กก. เนื้อวัว - 600 กรัม หัวบีท - 1 ชิ้น แครอท - 1 ชิ้น มันฝรั่ง - 4 ชิ้น หัวหอม - 1 ชิ้น วางมะเขือเทศ - 50 กรัม น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา น้ำมันพืช ,เกลือ,พริกไทยดำป่น

ใส่เนื้อวัวลงในกระทะที่มีน้ำ (3.5-4 ลิตร) นำไปต้ม. ปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง นำเนื้อวัวออก ถอดกระดูกออก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วกลับเข้าสู่น้ำซุป สับหัวหอมอย่างประณีต สับหัวบีทและแครอท ผัดผักในน้ำมันประมาณ 5-7 นาที เข้า วางมะเขือเทศและน้ำมะนาว เกลือและพริกไทย. เติมน้ำและเคี่ยวจนสุก สับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีแดงแล้วเติมลงในน้ำซุป ปรุงจนเสร็จ เพิ่มหัวหอม, หัวบีทและแครอทเคี่ยวในกระทะลงในน้ำซุปแล้วนำไปต้ม ปิดไฟและปล่อยให้ Borscht ชันประมาณ 15-20 นาที

สามารถเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 225 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารจาก 180 นาที

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 8 คะแนน

สำหรับ 5 ท่าน:กะหล่ำปลีแดง - 1 หัว, เนื้อสับ - 500 กรัม, ข้าว - 1 ถ้วย, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล., น้ำมันพืช, เกลือ

ต้มใบกะหล่ำปลีจนนิ่ม สับหัวหอมและแครอทแล้วผัด น้ำมันพืช(เหลือไว้ตกแต่งเล็กน้อย) ต้มข้าวจนสุกครึ่ง ผสมเนื้อสับ ข้าว ผัก ทาไส้ลงบนใบกะหล่ำปลี ม้วนเป็นซอง แล้ววางลงในกระทะก้นลึก เชื่อมต่อ ซอสมะเขือเทศครีมเปรี้ยวและน้ำ 500 มล. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนม้วนกะหล่ำปลี ใส่เกลือ หลนประมาณ 30-40 นาที เพื่อโรย ม้วนกะหล่ำปลีสำเร็จรูปแครอทและหัวหอมสับที่เหลือ

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 315 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารจาก 60 นาที

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 8 คะแนน

สำหรับ 6 ท่าน:กะหล่ำปลีแดง - 1 กก., มะเขือเทศ - 400 กรัม, หัวหอม - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม, ผักใบเขียว (มี), น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ปอกเปลือกและสับหัวหอม ผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกมะเขือเทศแล้วเช็ดให้สะอาด สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต วางกะหล่ำปลีลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มมะเขือเทศบดปรุงต่ออีก 10-15 นาทีกวน เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย คนและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาทีจนสุก สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียวเป็นกับข้าวได้ จานเนื้อหรืออาหารสัตว์ปีก เช่น แพนเค้กไก่

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 140 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารจาก 45 นาที

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 6 คะแนน

สำหรับ 3 ท่าน:กะหล่ำปลีแดง - 500 กรัม, แอปเปิ้ลเขียว - 2 ชิ้น, น้ำแอปเปิ้ล - 100 มล., น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 20 มล., โยเกิร์ตธรรมชาติ - 100 มล., ผักชีฝรั่ง - 1 พวง, น้ำมันมะกอก, อบเชยป่น, น้ำตาล

ฉีกกะหล่ำปลีแล้วเทลงไป น้ำแอปเปิ้ลและน้ำส้มสายชู วางในกระทะ เพิ่มอบเชยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนสุก เย็น. ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก ผสมกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก จัดสลัดใส่จาน เทโยเกิร์ตลงไป ประดับด้วยก้านผักชีฝรั่ง

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 80 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารจาก 30 นาที

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 6 คะแนน

สำหรับ 3 ท่าน:กะหล่ำปลีแดง - 600 กรัม, เฟต้าชีส - 200 กรัม, วอลนัท - 100 กรัม, มะนาว - 1 ชิ้น, น้ำมันมะกอก, เกลือ

ล้างกะหล่ำปลีแล้วสับ ใส่เกลือ บดด้วยมือเพื่อปล่อยน้ำออกมา บดถั่วให้เหลือบางส่วนไว้ตกแต่ง ตัดชีสเป็นก้อน ผ่ามะนาวครึ่งลูกแล้วบีบน้ำออก รวมกะหล่ำปลีชีสถั่วสับ ผสม. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ตกแต่งสลัดด้วยวอลนัทครึ่งหนึ่ง

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 180 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารจาก 15 นาที

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 5 คะแนน

สำหรับ 3 ท่าน:กะหล่ำปลีแดง - 400 กรัม, แตงกวา - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, พริกหยวก - 1 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, เกลือ

สับกะหล่ำปลีบาง ๆ ใส่เกลือแล้วคลุกเคล้าด้วยมือเพื่อให้น้ำออก ปอกแครอท แตงกวา และหัวหอม แล้วหั่นเป็นเส้น เอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศและพริกแล้วสับ รวมผักและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพื่อลิ้มรส (หรือน้ำมัน)

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 75 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารจาก 20 นาที

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 5 คะแนน

สำหรับ 6 ท่าน:กะหล่ำปลีแดง - 1 หัว, เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 700 กรัม, ดอกกะหล่ำ - 700 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, กระเทียม - 2 กลีบ, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ตัดก้านกะหล่ำปลีแดงออก ต้มหัวกะหล่ำปลีที่เหลือในน้ำเค็มจนใบกลายเป็นพลาสติก ปอกหัวหอมแล้วสับ ผัดในน้ำมันพืช สับปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในกระทะกับหัวหอมแล้วทอดเบา ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม ต้มดอกกะหล่ำจนสุกครึ่งหนึ่ง (ไม่ต้องเทน้ำซุปออก) แยกออกเป็นช่อดอกแล้วสับ ผสมปลา กะหล่ำ, หัวหอม และกระเทียม เกลือและพริกไทย. แต่ละ ใบกะหล่ำปลีวางไส้และพับซองจดหมาย วางในกระทะลึกแล้วเทน้ำซุปกะหล่ำปลี เคี่ยวจนสุกประมาณ 30-40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 275 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารจาก 60 นาที

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 8 คะแนน

สำหรับ 2 ท่าน:กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม, ส้ม - 100 กรัม, ส้มโอ - 150 กรัม, แครอท - 50 กรัม, น้ำส้ม - 30 มล., น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันงา - 50 มล. ผักใบเขียว (มี) - 1 พวง

ฉีกกะหล่ำปลี ขูดแครอทลงไป เครื่องขูดหยาบ. รวมผัก ผสม น้ำส้มน้ำส้มสายชูและน้ำมัน เทน้ำดองลงบนผักแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ปอกส้มและเกรปฟรุตแล้วแบ่งเป็นชิ้น นำฟิล์มออกแล้วตัดแต่ละชิ้นออกเป็น 4-5 ชิ้น เพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวลงในผักคนให้เข้ากัน โรยสลัดด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 95 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารจาก 6 ชั่วโมง

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 5 คะแนน

สำหรับ 5 ท่าน:กะหล่ำปลีแดง - 200 กรัม, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, แตงกวา - 2 ชิ้น, อะโวคาโด - 1 ชิ้น, ขนมปังพิต้ากลมบาง - 5 ชิ้น, เนื้อไก่ - 500 กรัม, กระเทียม - 1 กานพลู, อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา ลิตร ., น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ผสม 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนยกับอบเชย เกลือสองหยิบมือ และพริกไทยเล็กน้อย ใส่ชิ้นเนื้อลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง แล้วทอดจนได้ เปลือกสีน้ำตาลทอง. ฉีกกะหล่ำปลี ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม ปอกมะเขือเทศ แตงกวา อะโวคาโด และสับเป็นก้อน ผสมผักสับและเนื้อทอดทั้งหมด วางไส้ลงบน lavash ปรุงรสด้วยน้ำมันเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส)

ม้วนขึ้นและเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 195 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารจาก 130 นาที

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 6 คะแนน

หากคุณกำลังมองหาที่เรียบง่ายและมาก ของว่างแสนอร่อยสลัดกะหล่ำปลีแดงคือสิ่งที่คุณต้องการ ดูเหมือนว่านี่เป็นผักที่ค่อนข้างง่ายที่สามารถทำให้คนไม่กี่คนประหลาดใจได้ในตอนนี้ แต่การเตรียมส่วนผสมแสนอร่อยที่หลากหลายนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ท้ายที่สุดแล้ว ส่วนผสมนี้จะถูกรวมเข้ากับส่วนประกอบอื่นๆ ที่หลากหลายแบบออร์แกนิก กะหล่ำปลีม่วง(ซึ่งมักเรียกกันทั่วไปว่า) เข้ากันได้ดีกับคื่นฉ่ายผักหลากหลายสีขาวดองและ แตงกวาสด,ข้าวโพดกระป๋องและถั่วลันเตา และนี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมด!

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับสูตรทูน่า

เพื่อเตรียมความพร้อมด้านสุขภาพและ สลัดด่วนเพียงนำกะหล่ำปลีแดงสดมาทำเป็นสูตร มันคือผักง่ายๆ นี้ที่บรรจุขุมสมบัติของ วิตามินที่มีประโยชน์แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระ

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ

เพื่อให้เรื่องนี้เป็นอย่างมาก สลัดแสนอร่อยจากกะหล่ำปลีแดงกับทูน่าเราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง - 1 ส้อมขนาดกลาง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว (โดยเฉพาะมะกอก) - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - ไม่จำเป็น;
• พริกไทยดำบดสดและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมที่ฉ่ำและน่ารับประทานนี้ง่ายมาก คุณสามารถทำของว่างได้อย่างรวดเร็ว - ในหนึ่งสองสาม

1. ล้างกะหล่ำปลีและเอาใบที่เน่าเสียออก สับละเอียดและวางในชามลึก เติมน้ำมันเพื่อไม่ให้ส่วนประกอบที่เหลือเปื้อน

1. เพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ ให้กับกะหล่ำปลี สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออกจากปลาทูน่า นำปลาออกจากขวดแล้วบดให้ละเอียด ส้อมธรรมดาจะทำเพื่อจุดประสงค์นี้ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มทูน่าบด สมุนไพรสับ และถั่วลันเตาลงในกะหล่ำปลี ทุกอย่างผสมกันอย่างระมัดระวัง ส่วนผสมสลัดที่ได้ควรเป็นเกลือและพริกไทย จากนั้นผสมอีกครั้ง

ในบันทึก! ส่วนใครที่ชอบสลัดเปรี้ยวๆก็เติมได้ จานพร้อมน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

พร้อม จานเพื่อสุขภาพสามารถเสิร์ฟได้ทั้งโต๊ะเทศกาลและโต๊ะประจำวัน

สลัดกะหล่ำปลีแดงสดใสกับทับทิม

มันง่ายมากสดและ สลัดเบา ๆกะหล่ำปลีแดงและทับทิมที่ไม่มีมายองเนส ของว่างนี้กลายเป็นอาหาร ดังนั้นหากคุณดูตัวเลขของคุณและเดิมพัน โภชนาการที่เหมาะสมแล้วคุณจะชอบมิกซ์นี้อย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 4.

วัตถุดิบ

ดูสิ่งที่เราต้องเตรียมของว่างที่สดใหม่และชุ่มฉ่ำ:

• กะหล่ำปลีแดง – ½หัว;
• ผักกาดขาวปลี – ½ หัว;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่งสด – 1 พวง;
• ทับทิม – 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

หากคุณกำลังมองหาวิธีแก้ปัญหาที่ไม่สำคัญโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยคุณจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน

1. ฉีกกะหล่ำปลีแดงด้วยมีด จากนั้นเทกะหล่ำปลีสับลงในชาม เติมเกลือเล็กน้อยแล้วถูด้วยมือ

1. เรายังสับกะหล่ำปลีจีนด้วยมีด หลังจากนั้นก็ใส่ลงในชามที่มีกะหล่ำปลีแดง

1. ถัดไปคุณควรสับผักชีฝรั่งที่เพิ่งล้างและทำให้แห้งสนิท เทผักชีฝรั่งสับลงในชามพร้อมกับกะหล่ำปลี

1. เพิ่มเมล็ดทับทิม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เราทำการตัดหลายครั้งแล้วแบ่งเป็นชิ้นๆ เราแยกแต่ละชิ้นออกเป็นเมล็ดพืช เทเมล็ดทับทิมลงในสลัด โดยเหลือเมล็ดไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย บีบกระเทียมลงในสลัดแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

1. จากนั้นเราก็แต่งตัวสลัด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมให้เข้ากัน

1. เราใส่สลัดลงในชามซึ่งเราจะเสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดทับทิมด้านบน

ได้มาแบบนี้เลย สีสันสดใสและชุ่มฉ่ำ สลัดวิตามิน.

สลัด “กรอบ” กับกะหล่ำปลีแดงและถั่ว

นี้ สลัดที่ดีซึ่งจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจ นอกจากนี้ยังใช้เวลาเตรียมไม่นานอีกด้วย ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วที่นี่!

เวลาทำอาหาร – 10 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 5.

วัตถุดิบ

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณจะต้องใช้:

• กะหล่ำปลีแดง – 400 กรัม;
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา;
• แครอทขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• ถั่วกระป๋อง – 200 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม
• แครกเกอร์ – 100 กรัม;
• มายองเนส – 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.

ในบันทึก! คุณสามารถทำแครกเกอร์โฮมเมดหรือใช้ของว่างสำเร็จรูปก็ได้ หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง ให้เลือกกรอบที่มีรสชาติของชีสหรือแตงกวาดอง มันจะออกมาอร่อยมาก!

วิธีทำอาหาร

เป็นที่พึ่ง สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่าย การเตรียมส่วนผสมที่อร่อยจะไม่ใช่เรื่องยาก

1. ใช้กะหล่ำปลีแดง 400 กรัม จำเป็นต้องตัดเป็นเส้นบาง ๆ

1. วางในชามลึกแล้วเติมเกลือครึ่งช้อนชา จากนั้นใช้มือนวดกะหล่ำปลีให้ละเอียด ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้สลัดแข็ง

1. ขูดแครอทขนาดกลางหนึ่งอันแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลีสับ

1. เพิ่ม 200 กรัม ถั่วกระป๋อง(แนะนำให้ล้างน้ำออก) และ 200 กรัม ข้าวโพดกระป๋อง.

1. เพิ่มแครกเกอร์เค็ม 100 กรัมที่นั่น เติมมายองเนส 4-5 ช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

บันทึก! มีการเติมแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟเพื่อให้คงความกรอบเมื่อแขกรับประทาน

สลัดพร้อม! อร่อย!

สลัดแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีแดงและไก่

สลัดนี้เตรียมง่าย อร่อย และอิ่มมาก

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 6.

วัตถุดิบ

ในการสร้างจานคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีสีน้ำเงิน - 400 กรัม
• ต้ม เนื้อไก่- 400 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

แล้วจะทำสลัดกะหล่ำปลีแดงและไก่ได้อย่างไร? ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่อย่างแน่นอน!

1. เอาล่ะ กะหล่ำปลีสีน้ำเงิน. ผักต้องสับละเอียดคุณสามารถใช้เครื่องขูดกะหล่ำปลีหรือใช้มีดก็ได้ วางกะหล่ำปลีสับลงในชามลึก

1. จากนั้นหั่นเนื้อไก่ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

1. เพิ่มเนื้อและข้าวโพดให้เป็นมวลรวม

1. คนส่วนผสมนี้จนเนียน ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ก่อนเติมเครื่องเทศเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมจะกระจายตัวทั่วถึง เกลือใส่เครื่องเทศมายองเนสเพื่อลิ้มรส จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ในบันทึก! แทนที่จะใช้มายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่นๆ ได้

สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ แต่เขาสามารถเป็นได้ ของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับวันทำงาน

สลัดดั้งเดิมกับกะหล่ำปลีแดงและผักชนิดหนึ่ง

สูตรสำหรับกะหล่ำปลีแดงและสลัดผักชนิดหนึ่งนี้เป็นสูตรดั้งเดิม แต่คุณจะชอบเพราะมีรสชาติเข้มข้น ส่วนผสมนี้จะเกี่ยวข้องกับงานเลี้ยงอย่างเป็นทางการ และจะทำให้คุณพึงพอใจในวันธรรมดา กะหล่ำปลีแดงทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นและยังมีลักษณะที่ผิดปกติอีกด้วย

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ – 5.

ส่วนผสมม

ส่วนผสมต่อไปนี้ใช้ในการเตรียมสลัด:

• arugula - 200 กรัม;
• เมล็ดทับทิม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• งา - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กะหล่ำปลีแดง - ½หัวเล็ก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก− 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร

คุณไม่ควรมีปัญหาในการเตรียมของว่างเช่นนี้เนื่องจากทุกอย่างทำได้ง่ายเพียงแค่ "สองครั้ง"

1. หากเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของจานแล้ว คุณก็สามารถเริ่มทำอาหารได้

1. เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีจากสิ่งสกปรกแล้วสับมัน เราพยายามทำให้แน่ใจว่าการตัดจะทำได้บางที่สุด

1. การเตรียมน้ำดองสำหรับกะหล่ำปลี โดยใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย (ไม่จำเป็น) ลงในน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมแห้งละลาย

1. จากนั้นเติมน้ำดองลงในภาชนะด้วยกะหล่ำปลีและผสมให้เข้ากัน สิ่งสำคัญคือต้องแช่กะหล่ำปลีทั้งหมดในน้ำดอง สีของกะหล่ำปลีจะเปลี่ยนเป็นสีชมพูเล็กน้อยและจะปล่อยน้ำออกมา พักกะหล่ำปลีไว้ 10 นาที

1. ควรเติมส่วนผสมที่เหลือลงในกะหล่ำปลีก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากน้ำจากกะหล่ำปลีอาจแต่งสีเมล็ดงาได้ ใบ Arugula มีความนุ่มและอ่อนนุ่มและอาจสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

1. เพิ่ม arugula ลงในกะหล่ำปลีและผสมเบา ๆ เพิ่มทับทิมและผสม แต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเมล็ดงา

อร่อย!

สูตรวิดีโอ

มีสลัดกะหล่ำปลีแดงฉ่ำที่อร่อยและเตรียมง่ายมากมาย หากคุณไม่เคยเตรียมของว่างที่มีผักคล้ายกันมาก่อน ให้ใช้สูตรวิดีโอที่นำเสนอที่นี่:

สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวาและไส้กรอก

กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
แตงกวา - 1 ชิ้น
ไส้กรอก – 200 กรัม
หัวหอมเขียว- กลุ่ม
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. สับกะหล่ำปลีแดงใส่เกลือและบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
2. หั่นแตงกวาออกเป็นสี่ส่วนแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป
3. สับหัวหอมสีเขียวแล้วใส่ลงในชามสลัดพร้อมผัก
4. หั่นไส้กรอกเป็นก้อน คุณสามารถใช้ไส้กรอกประเภทใดก็ได้ที่คุณต้องการ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
เสิร์ฟแช่เย็น

สลัดกับข้าวโพดและปูอัด

ปูอัด 1 ห่อ 120-150g
กะหล่ำปลีแดง 1 หัว (เล็ก)
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
ฮาร์ดชีส 100 กรัม เช่น Russian, Golandsky
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์)
ไข่แดงต้ม 1 ฟอง ไข่แข็ง
หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

1.เปิดกระป๋องข้าวโพด ระบายน้ำผลไม้ ใส่ข้าวโพดลงในชามสลัด. นำปูออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในชามสลัด

2. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

3. ชีสแข็ง(เช่นดัตช์ ดัตช์เก่า รัสเซีย) หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

4. หั่นกะหล่ำปลีแดงให้ละเอียดเหมือนทำสลัด เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมสลัดทั้งหมด
สำหรับใครที่อยากเติมอะไรอย่างอื่นลงในสลัดนี้ผมแจ้งว่า:
-ไม่ใส่ไข่. ในช่วง 10 วินาทีแรก ไข่จะเปลี่ยนเป็นสีม่วงหรือสีน้ำเงิน การรับประทานอาหารปรากฏการณ์ดังกล่าวไม่น่าพอใจนัก
— ถ้าคุณไม่มีกะหล่ำปลีแดง คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีขาวได้ แต่กะหล่ำปลีแดงจะมีรสชาติดีกว่า
5.มาเตรียมน้ำสลัดกัน
ผสมไข่แดงต้มกับครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดโดยใช้ส้อมง่ายๆ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มสิ่งอื่นใด

ปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้ ในความคิดของฉันมันไม่คุ้มที่จะเกลือ ใน ปูอัดและมีเกลืออยู่ในชีสเพียงพอ
เสิร์ฟทันที อร่อยมากเมื่อเสิร์ฟเย็น

สลัดกับแอปเปิ้ลและองุ่น

กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
องุ่นเขียว 100 กรัม
1 แอปเปิ้ลเขียว;
หัวหอมเขียว;
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส);
เกลือ;
น้ำมันมะกอก;
มะนาว.

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ และบดเบา ๆ ด้วยเกลือ ปอกแอปเปิ้ลหั่นแล้วเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้นโรยด้วยน้ำมะนาว สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ใส่องุ่น น้ำตาลตามชอบ ปรุงรสด้วยน้ำมัน

สลัดกับพริกไทย ข้าวโพดชีส และถั่วลันเตา

กะหล่ำปลี (สีแดง)
พริกหวาน (สีแดง)
ชีส(บอคคอนชินี่ มินิ-มินิ)
แครอท
แตงกวา
เมล็ดถั่ว
ข้าวโพด
หัวหอม
เมล็ดพืช
งา
น้ำส้มสายชูบัลซามิก
เนยหรือมายองเนส + guacomole

สลัดกับถั่วและกระเทียม

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินกับแอปเปิ้ลและถั่ว ให้รับประทาน:

กะหล่ำปลีสีน้ำเงิน 1 หัว

แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ชิ้น

ถั่ว 4-5 ชิ้น

กระเทียม 2 กลีบ

ส้มแมนดาริน 1 ชิ้น

มายองเนส

น้ำตาล 1 ช้อนชา

เกลือเพื่อลิ้มรส

ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ

การทำสลัดกะหล่ำปลีสีฟ้า

1. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด

2. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้น

3. ปอกถั่วแล้วสับให้ละเอียด

4. ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม

5. ปอกส้มเขียวหวานแล้วหั่นให้ละเอียด

6. ใส่เกลือ น้ำตาล ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

วางสลัดที่ได้ไว้บนใบกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วเสิร์ฟ

ไก่งวง, ลูกพรุน, สลัดเฮเซลท์

สลัดเนื้อสันใน

ไก่งวงกับสีแดง

กะหล่ำปลีแสนอร่อยและ

ผิดปกติ. ลูกบาศก์

เนื้อไก่งวงทอด

ด้วยน้ำผึ้งผสมผสานกับ

กะหล่ำปลีแดงลดลงครึ่งหนึ่ง

เฮเซลนัท, ชิ้นลูกพรุน,

พวกเขาละลายในปากของคุณ น้ำพริกรสเผ็ด, น้ำส้มสายชูไวน์และปลูก

น้ำมันทำให้สลัดนี้สดใสและน่าจดจำ สลัดเนื้อแบบนี้

ไก่งวงเหมาะสำหรับใครก็ตาม อาหารเย็นกับครอบครัวและจะกระจายความเสี่ยงของคุณ

ตารางเทศกาลและหลายคนจะจดจำถึงรสชาติที่ไม่ธรรมดานี้

ส่วนผสม: สำหรับ 4-6 เสิร์ฟ

กะหล่ำปลีแดง (450g)

เนื้อไก่งวง (300g)

ลูกพรุนไม่มีเมล็ด (100g)

เฮเซลนัท (100กรัม)

พริกขี้หนู (1 ชิ้น)

น้ำส้มสายชูไวน์ (5 ช้อนโต๊ะ)

น้ำเบอร์รี่ (3 ช้อนโต๊ะ)

น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ)

น้ำผึ้ง (1 ช้อนชา)

ผักชีบด (1\2 ช้อนชา)

น้ำมันพืช (5-6 ช้อนโต๊ะ)

ผักใบเขียวเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

วันนี้มาทำอาหารด้วยกันนะ ยำเนื้อไก่งวงซึ่งทำจากไก่งวงและกะหล่ำปลีแดง

1. ในการเตรียมสลัดเนื้อไก่งวงนี้ เราต้องผ่าหัวกะหล่ำปลีแดงครึ่งหนึ่ง จากนั้นแบ่งเป็นสี่ส่วนแล้วสับละเอียด

2. เกลือโรยด้วยน้ำตาลเทน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะแล้วบดให้ละเอียด ทิ้งทุกอย่างไว้เพื่อหมักเป็นเวลา 30 นาที

3. ตัดลูกพรุนเป็นเส้นแล้วเท น้ำเบอร์รี่นำไปต้มยกลงจากเตาให้เย็น สับเฮเซลนัทให้ละเอียด

4. หั่นเนื้อไก่งวงเป็นก้อนแล้วทอดจน เปลือกโลกสีทองน้ำมันพืชใส่เกลือและน้ำผึ้งทุกด้านแล้วโรยผักชีไว้ด้านบน

5. เตรียมซอสสำหรับสลัดเนื้อไก่งวง: สับพริกให้ละเอียด ใส่น้ำส้มสายชู น้ำซุปพรุน เกลือ และเติมน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ

6. ในชามลึก ผสมเนื้อไก่งวงทอด กะหล่ำปลีแดง เฮเซลนัท ลูกพรุน แล้วเทลงไป ซอสพริก. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

7. วางเป็นกองในชามสลัด สลัดพร้อมจากเนื้อไก่งวงและกะหล่ำปลีแดงและสามารถเสิร์ฟได้

8. หากต้องการ ให้โรยสลัดเนื้อไก่งวงด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด และโรยหน้าด้วยก้านสมุนไพร

สลัดกะหล่ำปลีแดงที่อุดมด้วยวิตามินจะช่วยเสริมได้ดี อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว อร่อย และเรียบง่ายจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุด

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับน้ำส้มสายชู

ส่วนผสมสูตร:

• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - เพื่อลิ้มรส;
• กะหล่ำปลีแดง - 1 ส้อม;
• น้ำส้มสายชู – 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสามก้าน
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องสับเป็นครึ่งวง
2. โอนไปยังชาม ใส่พริกไทยดำ น้ำตาลเล็กน้อย เกลือ และเทน้ำส้มสายชู
3. คุณสามารถเทน้ำเดือด 10 มล. ทิ้งหัวหอมไว้หมักเป็นเวลา 3 นาที
4. เราลบใบและก้านด้านบนที่ไม่จำเป็นออกจากหัวกะหล่ำปลีแดง
5. เราสับทุกอย่างอย่างประณีตด้วยมีด เติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
6. เราบดกะหล่ำปลีด้วยมือของเราเพื่อให้นิ่มขึ้นและให้น้ำ
7. ใส่กะหล่ำปลี หัวหอม และน้ำดองเล็กน้อยลงในชามสลัด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด
8. เทน้ำมันดอกทานตะวันและผสม สามารถเสิร์ฟสลัดได้

สูตรหน้าหนาว

ทำสลัดในฤดูร้อนนี้ ผักสดจากสวนม้วนมันขึ้นมาแล้วเพลิดเพลินไปกับวิตามินฉ่ำในฤดูหนาว

คุณจะต้องการ:

• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 9% - 400 กรัม
• น้ำ – 1 ลิตร;
• เกลือ – 50 กรัม;
• กะหล่ำปลีแดง – 1 กก.
• น้ำมันพืช;
• กานพลู – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 60 กรัม;
• พริกไทยดำ – 4 ถั่ว

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ล้างส้อมกะหล่ำปลีใต้ก๊อกน้ำ เอาใบที่ไม่จำเป็นออกแล้วสับเป็นเส้นขนาดกลางด้วยมีด
2. เทเกลือ 20 กรัมลงไปแล้วถูด้วยมือ ทิ้งกะหล่ำปลีไว้ 5 ชั่วโมง
3. พอครบเวลาก็ใส่กะหล่ำปลีลงไป ขวดแก้ว. ขอบด้านบนของจานควรเหลือไว้ 1 ซม.
4. มาทำน้ำดองแยกกัน ในการทำเช่นนี้ให้รวมเกลือน้ำส้มสายชู ใบกระวานพริกไทย กานพลู และน้ำตาล เจือจางน้ำดองด้วยน้ำแล้วเทลงในขวดที่มีกะหล่ำปลี
5. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วใส่กะหล่ำปลี
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการม้วนสลัดแล้ววางไว้ในที่เย็นและมืดจนถึงฤดูหนาว