दूसरे कोर्स के लिए नई स्वादिष्ट रेसिपी। पाइक पर्च मछली केक

कई परिवारों में, मानक आहार का आधार दूसरा कोर्स है, जो न केवल दैनिक भोजन के लिए, बल्कि रात के खाने के लिए भी बढ़िया है। आज पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों की एक विशाल श्रृंखला उपलब्ध है जो जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है। अपने परिवार या मेहमानों के लिए मेनू को ताज़ा करने का तरीका जानें विभिन्न व्यंजनदूसरा पाठ्यक्रम.

दूसरे के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है

हममें से अधिकांश लोग अपने परिवार और दोस्तों को कुछ स्वादिष्ट खिलाना पसंद करते हैं, लेकिन हर किसी के पास भोजन तैयार करने के लिए आवश्यक समय नहीं होता है। आगे, व्यंजनों की एक सूची पेश की जाएगी जो आपको हर दिन के लिए जल्दी से दूसरा कोर्स बनाने में मदद करेगी। आप इस प्रक्रिया के लिए मांस, मछली और सब्जियों का उपयोग करके, धीमी कुकर या स्टोव का उपयोग करके विभिन्न पाक व्यंजन पका सकते हैं।

धीमी कुकर में

में आधुनिक दुनियापरिवार रसोई उपकरणबनाने के लिए लंबे समय से उपयोग किया जाता रहा है व्यंजनों के प्रकार. धीमी कुकर अपना काम अच्छी तरह से करता है और आपको दोपहर का भोजन या रात का खाना तैयार करने में बहुत सारा खाली समय बचाने की अनुमति देता है। यहां कुछ प्रसिद्ध चरण-दर-चरण व्यंजन दिए गए हैं जिनकी सहायता से आप दूसरे के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

अनाजव्यापारी के मांस के साथ - यह हर दिन के लिए बनाया गया भोजन है, यह स्वाद में कुरकुरा और स्वादिष्ट बनता है। आवश्यक सामग्रीपौष्टिक दूसरे कोर्स के लिए:

• वील - 350-400 ग्राम;
• पानी - 2 गिलास;
• अनाज- डेढ़ गिलास;
• प्याज- 1 पीसी।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल.

खाना बनाना:

1. हम प्याज और गाजर को साफ करते हैं, पानी से धोते हैं, आधा छल्ले में काटते हैं।
2. हमने मांस को बड़े वर्गों में काटा।
3. मल्टी-कुकर कप में तेल डालें, 40 मिनट के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें।
4. कुछ मिनटों के बाद, जब तेल थोड़ा गर्म हो जाए, तो मांस, कटी हुई सब्जियां कटोरे में डालें, यूनिट को बंद कर दें।
5. संकेत के बाद, बाकी उत्पादों में एक प्रकार का अनाज डालें, सब कुछ दो गिलास पानी, नमक, काली मिर्च से भरें।
6. यह प्रोग्राम "बकव्हीट" या "दलिया" को आधे घंटे के लिए इंस्टॉल करना बाकी है।
7. दूसरा व्यापारी-तैयार है।

कम कैलोरी सामग्री के साथ भी, उपवास में दूसरा कोर्स स्वादिष्ट और संतोषजनक हो सकता है। उदाहरण के लिए, आप एक कोमल और सुगंधित सब्जी स्टू बना सकते हैं जिसे आप कम से कम हर दिन खा सकते हैं। दूसरे व्यंजन की रेसिपी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आलू, गाजर - 2-3 टुकड़े प्रत्येक;
• फूलगोभीया ब्रोकोली - 6 पुष्पक्रम;
• सलाद पत्ता शिमला मिर्च- 2 पीसी ।;
• डिब्बाबंद मक्काऔर मटर - कुछ बड़े चम्मच प्रत्येक;
• हरियाली.

खाना बनाना:

1. सब्जियों को मध्यम क्यूब्स या क्यूब्स में काटें। हम गोभी को छोटे टुकड़ों में अलग करते हैं।
2. धीमी कुकर में तेल डालें, सब्जियों को परतों में फैलाएँ।
3. हम 40 मिनट के लिए "बुझाने" मोड का चयन करते हैं।
4. कटी हुई सब्जियाँ, मटर, मक्का, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. हम इकाई का ढक्कन बंद कर देते हैं, दूसरी डिश को हर दिन के लिए छोड़ देते हैं, ताकि वह थोड़ा पक जाए।

ओवन में

यदि आप जल्दी से दूसरा कोर्स तैयार करना चाहते हैं और अधिकतम लाभ उठाना चाहते हैं स्वादिष्ट परिणामआप पारंपरिक ओवन का उपयोग कर सकते हैं। न्यूनतम उत्पादों के साथ दूसरे कोर्स के व्यंजनों की कई विविधताएँ हैं। आइए लहसुन पनीर पुलाव से शुरुआत करें। आपको सरल सामग्री की आवश्यकता होगी:

• आलू - 6-7 कंद;
• पनीर - 150 ग्राम;
• दो अंडे;
• लहसुन - 2 दांत;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• सूखी जडी - बूटियां।

खाना बनाना:

1. पर पीसना बारीक कद्दूकसलहसुन और पनीर.
2. पनीर का कुछ हिस्सा जड़ी-बूटियों और एक अंडे के साथ मिलाएं। हमने अलग रख दिया.
3. बाकी पनीर को दूसरे अंडे, लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
4. आलू को रगड़ें मोटा कद्दूकस, बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, नमक, काली मिर्च डालें।
5. एक बेकिंग डिश में आलू और अन्य उत्पादों के साथ द्रव्यमान डालें। समान रूप से वितरित करें, ऊपर से जड़ी-बूटियों के साथ पनीर-अंडे का मिश्रण डालें।
6. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और 30-40 मिनट तक बेक करें। रसीला, मसालेदार दूसरापकवान खाने के लिए तैयार है.

खाना पकाने के लिए एक और असामान्य चरण-दर-चरण नुस्खा सरल दूसराव्यंजन बेकन "शेल" में चिकन हैं। कुरकुरे क्रस्ट के साथ अच्छी तरह से तला हुआ चिकन मांस किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। पकवान के लिए सामग्री:

• मध्यम आकार के चिकन शव;
• स्मोक्ड बेकन - 7 परतें;
• मसाले.

खाना बनाना:

1. शव को अच्छी तरह धोकर सुखा लें पेपर तौलिया.
2. मांस को मसाले, नमक और पिसी काली मिर्च के साथ पीस लें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें.
3. चिकन को बेकन से ढकें, मक्खन से हल्के से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, पन्नी से ढक दें।
4. हम ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करते हैं, हर दिन 1.5-2 घंटे के लिए एक डिश तैयार करते हैं। पक्षी तैयार होने से 20 मिनट पहले, स्वादिष्ट बेकन क्रस्ट पाने के लिए पन्नी को हटा दें।
5. बेकन के साथ दूसरा परोसें।

चूल्हे पर

चलिए आगे बढ़ते हैं परिचित नज़रखाना पकाने के लिए चूल्हे का उपयोग किया जाता है। नीचे हर दिन एक हार्दिक पल के लिए दो बेहतरीन व्यंजन दिए गए हैं, जो हॉटप्लेट का उपयोग करके बनाए गए हैं। आलू को मशरूम के साथ पकाएं जो आपके मुंह में पिघल जाएं स्वादिष्ट पास्ताइतालवी में - दोनों दैनिक मुख्य पाठ्यक्रम बेहद स्वादिष्ट हैं। मशरूम वाले आलू के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों का स्टॉक करना होगा:

• शैंपेनोन - 450 ग्राम;
• आलू - 4 किलो;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम + टमाटर का पेस्ट- 2 टीबीएसपी। चम्मच;
• मसाले.

खाना बनाना:

1. हमने छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काट दिया, उन्हें एक गहरे कटोरे (स्टीवपैन या कड़ाही) में डाल दिया। पानी भरें (ताकि यह मुश्किल से ढक सके), गैस पर रखें।
2. जब आलू पक रहे हों, मशरूम और प्याज को क्यूब्स में काट लें।
3. - रेसिपी के मुताबिक, एक पैन में प्याज को भून लें, फिर इसमें मशरूम डालें. तरल गायब होने तक भूनें।
4. आलू उबलने के बाद, हम लवृष्का, काली मिर्च को पैन में डाल देते हैं।
5. जब डिश आधी पक जाए तो इसे प्याज और मशरूम के साथ मिलाएं। दूसरे को ढक्कन से ढक दें, पकने तक धीमी आंच पर छोड़ दें।

दिलचस्प पास्ता रेसिपी डिब्बाबंद ट्यूना. यदि आप नुस्खा का सख्ती से पालन करते हैं, तो किसी भी दिन के लिए ऐसा दूसरा व्यंजन निश्चित रूप से मसालेदार और स्वाद में सुखद होगा। अवयव:

• पास्ता (बड़े सर्पिल) - 200 ग्राम;
• टूना - कोई भी कर सकता है;
• मीठी मिर्च - 2 टुकड़े;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• बड़ा बल्ब;
• टमाटर सॉस- 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मसाले.

खाना बनाना:

1. पास्ता को थोड़े नमकीन पानी में उबालें।
2. सब्जियों को काट कर हल्का सा भून लीजिए मक्खन 10 मिनट के लिए एक गहरे फ्राइंग पैन में रखें।
3. इनमें टमाटर सॉस और मछली मिलाई जाती है, जिसमें से सबसे पहले तरल निकाला जाना चाहिए। 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.
4. हम पैन में पास्ता, मसाला, मसाले डालते हैं। हम उत्पादों को मिलाते हैं, और 15 मिनट तक पकाते हैं। दूसरा मूल व्यंजनतैयार।

हर दिन के लिए दूसरे कोर्स की सरल और स्वादिष्ट रेसिपी

अधिकांश परिवारों के मेनू में अक्सर मांस या मछली का दूसरा भाग पाया जाता है। ये उत्पाद किसी वयस्क या बच्चे के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाने का उत्कृष्ट मौका देते हैं। दूसरे मांस व्यंजन के सभी व्यंजनों को सूचीबद्ध नहीं किया जा सकता है। हम कई ऑफर करते हैं सरल विकल्पजिसे एक नौसिखिया रसोइया भी पका सकता है। दूसरे के लिए कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ब्रिज़ोल या मांस के साथ हॉजपॉज बनाने का प्रयास करें, साथ ही कुछ स्वादिष्ट मछली के व्यंजन भी बनाएं।

मांस से

ब्रिज़ोल एक ऐसा व्यंजन है जो यहीं से हमारे यहां आया है फ्रांसीसी भोजन. फ़्रेंच से अनुवादित, "ब्रिज़ोल" का अर्थ है "अंडे में तला हुआ।" यह व्यंजन किसी भी कीमा से तैयार किया जा सकता है: गोमांस, सूअर का मांस, वील, चिकन और यहां तक ​​​​कि मछली भी! वास्तव में, यह एक आमलेट में तला हुआ कीमा है। सप्ताह के हर दिन के लिए यह दूसरी डिश तैयार करना बहुत आसान है। नुस्खा के लिए उत्पाद:

• कीमा बनाया हुआ मांस (कोई भी) - 150 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• दूध - 1 गिलास;
• वनस्पति तेल;
• काली मिर्च, नमक.

खाना बनाना:

1. एक गहरे कंटेनर में अंडे को दूध, नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें।
2. एक फ्राइंग पैन में तेल को थोड़ा गर्म करें, परिणामी तेल डालें अंडा द्रव्यमान.
3. हम ऑमलेट के एक भाग पर कीमा बनाया हुआ मांस एक पतली परत में फैलाते हैं, और दूसरे भाग से पिसा हुआ मांस बंद कर देते हैं।
4. ब्रिज़ोल को दोनों तरफ से फ्राई करें।
5. दूसरा कोर्स परोसा जा सकता है.

सुगंधित जॉर्जियाई हॉजपॉज हर दिन के आहार में एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। इस हॉजपॉज को एक बार तैयार करना उचित है और प्रियजन आपसे इस दूसरे को मेनू में एक से अधिक बार शामिल करने के लिए कहेंगे। उत्पाद:

• गोमांस - 800 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 3 पीसी ।;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• लहसुन - 5 दांत;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मसाले, मसाले.

खाना बनाना:

1. गोमांस को मध्यम क्यूब्स में काटा जाता है, उबलते पानी में रखा जाता है। मांस को लगभग 60 मिनट तक पकाएं।
2. प्याज को छल्ले में काटें, जब तक भूनें सुनहरा भूरा, इसके साथ मिलाएं टमाटर का पेस्ट.
3. खीरे को कद्दूकस पर काटने या स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है। इन्हें प्याज में मिला दें.
4. पके हुए बीफ को प्याज और खीरे के साथ मिलाएं।
5. सामग्री को शोरबा, नमक, काली मिर्च के साथ डालें, दबाया हुआ लहसुन, मसाला डालें। हम सब कुछ मिलाते हैं।
6. सब्जियों के साथ मांस पकाएँ बंद ढक्कनआधा घंटा।
7. परोसने से पहले पकवान पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

मछली से

मछली से बने दूसरे दैनिक व्यंजन हमेशा आहार में सफलतापूर्वक विविधता लाते हैं। हर दिन के लिए दो अच्छे, सरल व्यंजनों पर विचार करें। उदाहरण के लिए, आप खाना बना सकते हैं समुद्री मछलीचावल के साथ। आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चावल - 250 ग्राम;
• मछली पट्टिका- आधा किलो;
• लीक - 1 पीसी ।;
• मांस शोरबा- आधा लीटर;
• लहसुन - 1 लौंग;
• आधा नींबू;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. लहसुन और प्याज को बारीक काट कर तेल में भून लें.
2. हम चावल को पैन में फैलाते हैं, सामग्री मिलाते हैं, गर्म शोरबा डालते हैं।
3. धीमी आंच पर 30 मिनट तक उबालें।
4. मछली को मध्यम टुकड़ों में काटें, छिड़कें नींबू का रस, चावल तैयार होने से 10 मिनट पहले डालें। मिलाएँ, काली मिर्च, नमक डालें।

एक और दिलचस्प उपयोगी दूसराकिसी भी दिन के लिए एक व्यंजन है कीवी के साथ पकाई गई मैकेरल। यह के लिए भी उतना ही उपयुक्त है पारिवारिक डिनरया मित्रों के साथ अवकाश मिलन समारोह। खाना पकाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियां उपयोगी हैं:

• ताजा जमे हुए मैकेरल - 3 पीसी ।;
• कीवी - 5 पीसी ।;
• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 1 टुकड़ा;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• हरा प्याज;
• आधा नींबू का रस;
• काली मिर्च, नमक;
• अजमोद।

खाना बनाना:

1. हम मछली के शवों को काटते हैं, उन्हें अच्छी तरह धोते हैं, सुखाते हैं और नाव से खोलते हैं।
2. प्रत्येक मैकेरल पर नींबू का रस, काली मिर्च छिड़कें, नमक छिड़कें।
3. हम बेकिंग शीट को पन्नी से ढक देते हैं, उस पर मछली डालते हैं।
4. हम "नावों" को निम्नलिखित मिश्रण से शुरू करते हैं: प्याज + मीठी मिर्च + संसाधित चीज़+ कीवी + खट्टा क्रीम।
5. रेसिपी के अनुसार, भरवां शवों को 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें।
6. दूसरे के लिए मछली का व्यंजन तैयार है.

वीडियो: जल्दी में दूसरे कोर्स के लिए सरल रेसिपी

दूसरे पाठ्यक्रम तैयार करने की प्रक्रिया को बहुत सरल बनाने और प्रियजनों को लगातार आश्चर्यचकित करने के लिए, वीडियो व्यंजनों का उपयोग करना बेहतर है। नीचे दिए गए विस्तृत, समझने योग्य एल्गोरिदम के लिए धन्यवाद, आप विभिन्न प्रकार की चीज़ें बना सकते हैं पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँकिसी भी दिन। वीडियो में विस्तार से बताया गया है कि विनिगेट, पाई या कैसरोल को सही तरीके से कैसे बनाया जाए, मांस या सब्जियों को कैसे पकाया जाए।

सलाद विनैग्रेट

पास्ता पुलाव

गोमांस से तातार में अज़ू

ओम्स्क में चिकन स्तन

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलसी पीटा पाई

गार्निश के लिए सब्जियों के साथ तले हुए चावल

एक पैन में पनीर के साथ इन बेहद स्वादिष्ट और पकाने में आसान लज़ीज़ कचपुरी को ज़रूर आज़माएँ।

अवयव:

- नमक;
- 2 अंडे
- 2 बड़ा स्पून आटा;
- 200 ग्राम पनीर;
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
- डिल का एक गुच्छा;
- मिर्च;
- 30 ग्राम वनस्पति तेल।

16.07.2018

ओवन में फ्रेंच फ्राइज़

आप ओवन में स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज़ पका सकते हैं। यह करना काफी आसान है और काफी जल्दी भी।

अवयव:

- 7-8 आलू,
- 2 अंडे,
- नमक,
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
- 1 चम्मच ग्राउंड पेपरिका.

12.07.2018

माइक्रोवेव में पके हुए आलू (एक बैग में)

आलू को माइक्रोवेव में भूनने से आपका काफी समय बचेगा। लेकिन साथ ही, डिश का स्वाद बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होगा। छुट्टी के लिए या पारिवारिक डिनर - बढ़िया विकल्पगार्निश।

- 8-10 आलू कंद;
- थोड़ा सा नमक;
- 2-3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
- एक चुटकी पिसी हुई शिमला मिर्च;
- एक चुटकी काली मिर्च;
- 1/3 छोटा चम्मच दानेदार लहसुन;
- प्रोवेंस जड़ी बूटियों की एक चुटकी।

09.07.2018

एक फ्राइंग पैन में डिल और लहसुन के साथ युवा आलू

छोटे आलू बहुत अच्छे होते हैं तला हुआ, इसलिए सीज़न में, जल्दी से हमारी रेसिपी का उपयोग करें और इसे एक पैन में लहसुन और डिल के साथ पकाएं। आप परिणाम से बहुत प्रसन्न होंगे!

अवयव:
- युवा आलू के 12-15 टुकड़े;
- लहसुन की 2-3 कलियाँ;
- डिल का 0.5 गुच्छा;
- नमक स्वाद अनुसार;
- 3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- 1\3 छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च;
- 1\3 छोटा चम्मच हल्दी।

28.06.2018

मैकडॉनल्ड्स जैसे देशी शैली के आलू

आज मैंने आपके लिए एक रेसिपी तैयार की है. स्वादिष्ट आलूमैकडॉनल्ड्स की तरह देहाती। हम इसे घर पर डीप फैट में पकाएंगे।

अवयव:

- 6 आलू,
- नमक,
- मसाले,
- सूरजमुखी का तेल।

26.06.2018

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता

दोपहर के भोजन के लिए, मेरा सुझाव है कि आप बहुत स्वादिष्ट खाना बनाएं अतिशय भोजन- धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता। नुस्खा बहुत सरल और तेज़ है.

अवयव:

- 200 ग्राम पास्ता,
- स्टू का एक डिब्बा
- 2 प्याज,
- 1-2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट,
- डेढ़ चम्मच वनस्पति तेल,
- लहसुन की 1 कली,
- आधा चम्मच लाल मिर्च,
- आधा चम्मच कुचला हुआ धनिया,
- आधा चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- नमक,
- मिर्च।

17.06.2018

एक पैन में स्टू के साथ तले हुए आलू

तले हुए आलू पसंदीदा पकवानमेरा पूरा परिवार. आज मैंने आपके लिए एक पैन में स्टू के साथ स्वादिष्ट और हार्दिक तले हुए आलू की एक सरल रेसिपी बताई है।

अवयव:

- 3-4 आलू;
- 1 प्याज;
- लहसुन का जवा;
- 200 ग्राम गोमांस स्टू;
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल;
- नमक;
- काली मिर्च;
- 5 ग्राम साग.

17.06.2018

5 मिनट में माइक्रोवेव में फ्रेंच फ्राइज़

माइक्रोवेव में आप बिना तेल के सिर्फ 5 मिनट में स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज बना सकते हैं. यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और पेट भरने वाला है.

अवयव:

- 500 ग्राम आलू,
- मिर्च,
- मसाले,
- नमक।

16.06.2018

एक पैन में अंडे के साथ तले हुए आलू

मैं अक्सर खाना बनाती हूं तले हुए आलूऔर हर बार मैं उपयोग करता हूं अलग नुस्खा. आज मैं आपके ध्यान में अंडे के साथ तले हुए आलू की एक रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ।

अवयव:

- 1 किलोग्राम। आलू,
- 1 प्याज,
- 2-3 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल,
- नमक,
- मिर्च,
- मसाले,
- दिल।

16.06.2018

पास्ता पुलाव आलसी पत्नी

यदि आपके पास खाना पकाने का समय नहीं है, तो स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से त्वरित, पास्ता कैसरोल रेसिपी के लिए मेरी बेहतरीन रेसिपी देखें। आलसी पत्नी".

अवयव:

- 250 ग्राम पास्ता;
- 150 ग्राम हैम;
- 150 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 300 ग्राम दूध;
- 300 ग्राम पानी;
- 2 अंडे;
- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- हरियाली;
- नमक;
- मसाले;
- वनस्पति तेल।

16.06.2018

एक पैन में प्याज और लहसुन के साथ तले हुए आलू

हर कोई एक पैन में प्याज और लहसुन के साथ स्वादिष्ट और जल्दी पकने वाले तले हुए आलू भून सकेगा।

अवयव:

- 4-5 आलू;
- 50 मिली. वनस्पति तेल;
- 1 प्याज;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- हरियाली;
- नमक;
- मिर्च।

30.05.2018

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाया हुआ पास्ता

आमतौर पर पास्ता को उबालकर या पैन में पकाया जाता है। लेकिन आज मेरा सुझाव है कि आप असामान्य प्रयास करें स्वादिष्ट पास्ताकीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाया हुआ।

अवयव:

- 150 ग्राम पास्ता,
- 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस,
- 90 ग्राम हार्ड पनीर,
- 5 ग्राम डिल,
- नमक,
- काली मिर्च,

28.05.2018

केफिर के साथ आमलेट

आमतौर पर ऑमलेट दूध से बनाया जाता है, लेकिन आज मैं आपके लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट केफिर ऑमलेट की रेसिपी बताऊंगा।

अवयव:

- 2 अंडे;
- 5 बड़े चम्मच केफिर;
- नमक;
- 1 छोटा चम्मच आटा;
- 2-3 चुटकी काली मिर्च;
- तीसरा चम्मच हल्दी;
- 2 बड़ा स्पून पानी;
- कुछ हरे प्याज के पंख;
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल।

21.05.2018

एक पैन में तोरी और टमाटर के साथ आमलेट

हाल ही में मैंने तोरी के साथ एक आमलेट खाया और मैं आपको बताऊंगा कि यह व्यंजन बेहद स्वादिष्ट है। नुस्खा बहुत सरल और तेज़ है.

अवयव:

- 2 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून खट्टी मलाई
- आधा तोरी
- 4-5 चेरी टमाटर,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल।

21.05.2018

एक पैन में दूध के बिना आमलेट

आज मैं तुम्हें बहुत अच्छा खाना बनाना सिखाऊंगा स्वादिष्ट आमलेटबिना दूध के. इस बेहद स्वादिष्ट ऑमलेट को हम सादे पानी में बनाएंगे.

अवयव:

- 2 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून पानी,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 1 छोटा चम्मच मक्खन,
-हरियाली.

03.05.2018

कड़ाही में स्वादिष्ट तली हुई महक

यदि आप मछली को स्वादिष्ट तरीके से भूनना चाहते हैं, तो मैं आपको छोटी स्मेल लेने की सलाह देता हूँ। इसे तैयार करना आसान है. इसे अच्छे से तलने के लिए हम एक छोटा सा लेते हैं.

अवयव:

- 500 ग्राम स्मेल्ट;
- आधा गिलास आटा;
- नमक;
- 3-4 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
- एक तिहाई गिलास वनस्पति तेल।

रैटाटुई - राष्ट्रीय डिशफ़्रांस. आज मैंने धीमी कुकर में इस अद्भुत व्यंजन की रेसिपी तैयार की।

अवयव:

- 1 बैंगन;
- 1 तोरी;
- 3-4 टमाटर;
- 1 प्याज;
- 1 मीठी बेल मिर्च;
- लहसुन की 3 कलियाँ;
- तुलसी की 2-3 टहनी;
- 70 मिली. वनस्पति, जैतून का तेल;
- आधा चम्मच नमक;
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च.

10.11.2018

ओवन में श्रीफल के साथ बत्तख

पर उत्सव की मेजयह स्वादिष्ट और डालो रसदार व्यंजन. क्विंस के साथ ओवन में पके हुए बत्तख बिल्कुल सभी को पसंद आएंगे। पकवान का स्वाद असामान्य है.

अवयव:

- 1 बत्तख का शव,
- 2-3 श्रीफल,
- 1 छोटा चम्मच हिमालयन नमक,
- आधा चम्मच मूल काली मिर्च।

10.10.2018

ओवन में पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस घोंसला

उत्सव की मेज पर, आप इस बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन को पका सकते हैं - ओवन में पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का घोंसला। स्वादिष्ट मांस व्यंजन पकाना मुश्किल नहीं है।

अवयव:

- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 2 अंडे;
- 1 प्याज;
- सफेद रोटी के 2 टुकड़े;
- नमक;
- आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च या अन्य मसाले;
- 80-100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 छोटा चम्मच खट्टी मलाई।

27.09.2018

खट्टा क्रीम और प्याज के साथ तला हुआ चेंटरेल

अवयव:

- 350 ग्राम चेंटरेल;
- 100 ग्राम प्याज;
- 110 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 30 ग्राम मक्खन;
- नमक;
- अजमोद;
- दिल।

26.08.2018

एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ आलसी कचपुरी

एक पैन में पनीर के साथ इन बेहद स्वादिष्ट और पकाने में आसान लज़ीज़ कचपुरी को ज़रूर आज़माएँ।

अवयव:

- नमक;
- 2 अंडे
- 2 बड़ा स्पून आटा;
- 200 ग्राम पनीर;
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
- डिल का एक गुच्छा;
- मिर्च;
- 30 ग्राम वनस्पति तेल।

26.08.2018

हड्डी पर मेमने की कमर

हम आपके ध्यान में कम कैलोरी वाले मांस व्यंजन के लिए एक सरल नुस्खा लाते हैं - हड्डी पर मेमने की कमर।

अवयव:

- 1 मेमने की कमर,
- लहसुन की 5 कलियाँ,
- तुलसी की 3 टहनी,
- रोज़मेरी की 3 टहनी,
- 3 बड़े चम्मच सूरजमुखी का तेल,
- एक चौथाई छोटा चम्मच नमक।

25.08.2018

गाजर, प्याज, टमाटर के साथ दम किया हुआ बैंगन

आज हम एक अद्भुत स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करेंगे - गाजर, प्याज, टमाटर के साथ दम किया हुआ बैंगन। नुस्खा बहुत सरल और तेज़ है.

अवयव:

- 4 बैंगन,
- 3 शिमला मिर्च,
- 2 प्याज,
- 3 टमाटर,
- 1 गाजर,
- 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट,
- लहसुन की 2 कलियाँ,
- लाल गर्म मिर्च के 8-10 छल्ले,
- 1 चम्मच सहारा,
- नमक,
- मूल काली मिर्च,
- सूरजमुखी का तेल।

05.08.2018

जॉर्जियाई में चाकापुली

चाकापुली बहुत स्वादिष्ट होती है जॉर्जियाई व्यंजन. इसे कैसे पकाना है, इसका मैंने इसमें विस्तार से वर्णन किया है विस्तृत नुस्खाचरण दर चरण फ़ोटो के साथ.

अवयव:

- हड्डियों के बिना 650 ग्राम मांस;
- 120 ग्राम प्याज;
- लहसुन का एक सिर;
- 50 ग्राम धनिया;
- 50 ग्राम तारगोन;
- 50 ग्राम अजमोद;
- 250 मिली. सूखी सफेद दारू;
- 5 ग्राम सूखी हरी मिर्च;
- 7 ग्राम उचो-सनेली;
- नमक;
- वनस्पति तेल।

05.08.2018

कॉड को गाजर और प्याज के साथ मैरीनेट किया गया

कॉड से मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बनाएं - गाजर और प्याज के साथ मैरीनेट किया हुआ कॉड। नुस्खा बहुत सरल और तेज़ है.

अवयव:

- 600 ग्राम कॉड पट्टिका;
- 40 ग्राम मक्खन;
- 15 मिली. वनस्पति तेल;
- 120 ग्राम प्याज;
- 150 ग्राम गाजर;
- 5 ग्राम पिसी हुई शिमला मिर्च;
- मछली के लिए 5 ग्राम मसाला;
- 20 मिली. सेब का सिरका;
- अजमोद;
- बे पत्ती;
- नमक;
- चीनी।

23.07.2018

मलाईदार सॉस में मशरूम के साथ स्पेगेटी

दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं - मशरूम के साथ स्पेगेटी क्रीम सॉस. यह डिश उत्सव की मेज पर भी बनाई जा सकती है.

अवयव:

- 1 प्याज;
- 200 ग्राम मशरूम;
- 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
- वनस्पति तेल;
- 250 ग्राम स्पेगेटी;
- 200 ग्राम क्रीम;
- नमक;
- मसाले और मसाला;
- साग का एक गुच्छा.

19.07.2018

ग्रेवी के साथ चिकन गौलाश

में से एक सर्वोत्तम व्यंजनके लिए पारिवारिक डिनरया रात के खाने को गौलाश माना जा सकता है। एक बार इसे आग पर पकाया गया था, और गौलाश के लिए गोमांस का उपयोग करना सही था। लंबे समय तक पकाने से मांस नरम और रसदार हो जाता है। आज, गौलाश को स्टोव पर आसानी से पकाया जा सकता है, और गोमांस के बजाय चिकन का उपयोग किया जा सकता है।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- 400 ग्राम चिकन मांस;
- मीठी लाल मिर्च की एक फली;
- 1 गाजर;
- प्याज के दो सिर;
- 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल की नावें;
- नमक स्वाद अनुसार;
- बारीक पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1.5 चम्मच पिसी हुई शिमला मिर्च;
- 4-5 बड़े चम्मच। टमाटर सॉस के चम्मच;
- 25 ग्राम आटा;
- 1.5 कप पानी या शोरबा.

16.07.2018

ओवन में फ्रेंच फ्राइज़

आप ओवन में स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज़ पका सकते हैं। यह करना काफी आसान है और काफी जल्दी भी।

अवयव:

- 7-8 आलू,
- 2 अंडे,
- नमक,
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
- 1 चम्मच ग्राउंड पेपरिका.

09.07.2018

एक फ्राइंग पैन में डिल और लहसुन के साथ युवा आलू

छोटे आलू बहुत अच्छे तले जाते हैं, इसलिए मौसम के अनुसार, जल्दी से हमारी रेसिपी का उपयोग करें और उन्हें एक पैन में लहसुन और डिल के साथ पकाएं। आप परिणाम से बहुत प्रसन्न होंगे!

अवयव:
- युवा आलू के 12-15 टुकड़े;
- लहसुन की 2-3 कलियाँ;
- डिल का 0.5 गुच्छा;
- नमक स्वाद अनुसार;
- 3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- 1\3 छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च;
- 1\3 छोटा चम्मच हल्दी।

30.06.2018

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव रेसिपी

अवयव:

- 200 ग्राम पास्ता;
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 1 प्याज;
- 200 ग्राम पनीर;
- नमक;
- मसाले;
- 1 अंडा;
- आधा गिलास क्रीम या पानी.

30.06.2018

पनीर और हरी प्याज के साथ पकौड़ी

लंच या डिनर में अवश्य लें स्वादिष्ट पकौड़ीपनीर के साथ. यह कैसे करें, मैंने आपके लिए विस्तार से वर्णन किया है।

अवयव:

- 3 कप आटा
- आधा गिलास पानी,
- 1/5 छोटा चम्मच नमक,
- 1 अंडा,
- चीनी,
- 250 ग्राम पनीर,
- हरे प्याज का एक गुच्छा.

28.06.2018

मैकडॉनल्ड्स जैसे देशी शैली के आलू

आज मैंने आपके लिए मैकडॉनल्ड्स जैसे स्वादिष्ट देशी आलू की रेसिपी तैयार की है। हम इसे घर पर डीप फैट में पकाएंगे।

अवयव:

- 6 आलू,
- नमक,
- मसाले,
- सूरजमुखी का तेल।

हमारा स्वास्थ्य काफी हद तक पोषण पर, उन उत्पादों पर निर्भर करता है जिनका हम प्रतिदिन उपभोग करते हैं। जैसा कि पूर्वी ऋषि कहते हैं: हम वही हैं जो हम खाते हैं। और यह सही है. आख़िरकार, यदि हम ख़राब, विभिन्न फ़ास्ट फ़ूड, निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पाद खाते हैं, तो स्वास्थ्य कहाँ से आएगा? इसलिए, हमारे अनुभाग में, हम आपको सरल और स्वादिष्ट दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए व्यंजन प्रदान करते हैं, कम से कम हर दिन के लिए, कम से कम किसी भी छुट्टी की मेज के लिए।

यदि आपके पास कम से कम थोड़ा कौशल है, तो दूसरा पाठ्यक्रम जल्दी और आसानी से तैयार किया जा सकता है, लेकिन नौसिखिया गृहिणियों के लिए ज्ञान पर्याप्त नहीं है। इसलिए, हमारा अनुभाग आपको घरेलू खाना पकाने में अनुभव प्राप्त करने में बहुत मदद करेगा। दूसरे के लिए क्या पकाना है - परिचारिका रेफ्रिजरेटर में देखते हुए, सोच-समझकर अपना सिर खुजाती है। यह सरल है: कोई भी ऐसी रेसिपी चुनें जिसमें आपके पसंदीदा उत्पाद शामिल हों और चरण-दर-चरण रेसिपी के साथ खाना बनाएं जो आपको खाना पकाने की मूल बातें जल्दी से सीखने और स्वादिष्ट घरेलू भोजन खिलाने में मदद करेगी। सादा भोजनअधिग्रहण पर बहुत अधिक समय और पैसा खर्च किए बिना महंगे उत्पाद.

देखें कि कैसे स्वादिष्ट तरीके से खाना बनाया जाए, फोटो के साथ एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा आपकी मदद करेगा।

दूसरे कोर्स के लिए व्यंजन तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, जब तक कि निश्चित रूप से, आप तुरंत कठिन व्यंजनों पर ध्यान न दें। हम सरल और पेशकश करते हैं स्वादिष्ट विकल्प, हार्दिक और पकाने में आसान। इसलिए, आप हमेशा पाएंगे बढ़िया रेसिपीहर स्वाद और अनुरूप बजट के लिए स्वादिष्ट दूसरा कोर्स। हमारे पास दूसरे पाठ्यक्रमों की तस्वीरों के साथ व्यंजनों की बहुतायत है, बस रूब्रिक के पन्नों को पलटें और चुनें कि आप अपने स्वाद के लिए क्या पकाना चाहते हैं, अपने पति या अपनी नकचढ़ी सास को कैसे आश्चर्यचकित करें।

स्वादिष्ट दूसरे पाठ्यक्रमों के व्यंजन काफी सरल हो सकते हैं, उदाहरण के लिए: अंगूर के पत्तों में डोलमा। क्या आपको लगता है कि यह कठिन है? बिल्कुल नहीं! नुस्खा खोलें: आपको नियमित कीमा, चावल, जड़ी-बूटियाँ, मसाले आदि चाहिए अंगूर के पत्ते. प्रक्रिया यथासंभव सरल है: कीमा बनाया हुआ मांस चावल के साथ मिलाएं, मसाले डालें, ग्रीनफिंच काटें, पत्तियों पर उबलता पानी डालें और उनमें कीमा लपेटें। फिर आप उन्हें उबाल सकते हैं या ओवन में बेक कर सकते हैं (बहुत स्वादिष्ट!)।

फिर से, दूसरे के उदाहरण के रूप में स्वादिष्ट व्यंजनस्वादिष्ट हो सकता है। इसे पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, और स्वाद हमेशा अद्भुत होता है! सूअर का मांस या चिकन पट्टिका यहाँ उत्तम है। बस परतों में काटें, हल्के से फेंटें, नमक, काली मिर्च छिड़कें। इसके बाद, प्याज को काट लें, इसे एक सांचे में रखें, अपने लिए एक सांचा बना लें प्याज का तकिया. इसके ऊपर मांस के तैयार टुकड़े रखें, ऊपर से आलू को हलकों में पतला काट लें, जिसे आपको नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद देने की भी आवश्यकता है, इसके अलावा, प्याज, टमाटर के मग, या तले हुए मशरूम (दोनों विकल्पों को जोड़ा जा सकता है), मेयोनेज़। ऊपर। फिर पन्नी से ढक दें, आधे घंटे के लिए पकने दें, खोलें, पनीर छिड़कें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। सभी स्वादिष्ट, सरल और हार्दिक दूसरापकवान तैयार है!

जैसा कि आप देख सकते हैं, मुख्य व्यंजन पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। हमारी रेसिपी ध्यान से पढ़ें चरण दर चरण फ़ोटो, और आप निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट रसोइया बन जाएंगी, और आपके पति और आपके मेहमानों की प्रशंसा आपके दिल को गर्म कर देगी। सरल और स्वादिष्ट दूसरायदि आप व्यंजनों का ठीक से पालन करेंगे तो आप जल्दी से व्यंजन पकाना सीख जाएंगे। खासकर यदि आप एक नौसिखिया परिचारिका हैं, और आपके लिए खुद को नेविगेट करना मुश्किल है। हमारे व्यंजनों में खाना पकाने की सभी बारीकियाँ शामिल हैं: भोजन की मात्रा, खाना पकाने का समय, इत्यादि। बस व्यंजनों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें और आप निश्चित रूप से सफल होंगे।

यदि आप मूल दिलचस्प मुख्य व्यंजनों में रुचि रखते हैं, तो आप उन्हें हमारे अनुभाग में भी पाएंगे, बस पन्ने पलटें और आपको वह विकल्प मिल जाएगा जिसकी आपको आवश्यकता है। खासकर कई व्यस्त गृहिणियां हल्का भोजन पसंद करती हैं चरण दर चरण रेसिपीपर जल्दी सेबहुत अधिक समय खर्च किए बिना स्वादिष्ट और सरल घर का बना व्यंजन बनाना संभव था, जो आराम करने या प्रियजनों के साथ संवाद करने में बेहतर व्यतीत होता है। इसलिए, पढ़ें, देखें, स्वादिष्ट खाना बनाएं और परिवार को खुश करें। बॉन एपेतीत!

लगभग कोई भी लंच या डिनर दूसरे कोर्स के बिना पूरा नहीं होता है। दरअसल, इन व्यंजनों के बिना खाना ही घटिया माना जाता है। आप जो कुछ भी पकाते हैं, चाहे वह चिकन मेन, पोर्क मेन या बीफ मेन हो, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वह स्वादिष्ट हो, उपयुक्त व्यंजनदूसरा कोर्स पकाना। उनकी विविधता इतनी महान है कि अनुभवी और नौसिखिया परिचारिकाएं, जो व्यावहारिक रूप से खाना बनाना भी नहीं जानती हैं, अपने स्वाद के अनुसार व्यंजन चुन सकती हैं।
इस तथ्य के कारण कि इस श्रेणी में मुख्य व्यंजन चुने गए हैं, फोटो के साथ व्यंजन सरल और स्वादिष्ट हैं, आप आसानी से एक ऐसा रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं जिसे हर कोई लंबे समय तक याद रखेगा। तस्वीरों के साथ मुख्य पाठ्यक्रमों के व्यंजन खाना बनाना सीखने का एक शानदार अवसर हैं असली शेफ: न केवल बहुत स्वादिष्ट, बल्कि, निश्चित रूप से, सुंदर। उन व्यंजनों पर ध्यान दें जो विशेष रूप से लोकप्रिय हैं - ये मांस के मुख्य व्यंजन और कीमा के मुख्य व्यंजन हैं। आपको इन्हें तैयार करने में थोड़ा अधिक समय देना होगा, लेकिन अविस्मरणीय स्वाद और सुगंध आपके प्रयासों के लायक है।
समुद्री भोजन प्रेमियों को विशेष रूप से मछली का मुख्य व्यंजन पसंद आएगा। ये व्यंजन न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होते हैं, बल्कि बेहद सेहतमंद भी होते हैं. इसके अलावा इस श्रेणी में आप आलू के मुख्य व्यंजन, मशरूम और अन्य सब्जियों के साथ मुख्य व्यंजन पा सकते हैं। यह और सब्जी स्टू, और विभिन्न पुलाव, पाई इत्यादि। उदाहरण के लिए, यदि आपको ओवन में पका हुआ मुख्य व्यंजन पसंद है, तो भरवां आलूओवन निश्चित रूप से आपको इसकी अवर्णनीय सुगंध से प्रसन्न करेगा।
इसके अलावा, यहां ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें तैयार करने के लिए आपको कम से कम समय की आवश्यकता होगी, जो विशेष रूप से युवा माताओं और कामकाजी महिलाओं के लिए उपयुक्त है। खैर, स्वादिष्ट और से लैस असामान्य व्यंजन, दूसरे के लिए क्या पकाना है, आप निश्चित रूप से एक उत्तम पाक कृति बनाने में सक्षम होंगे।

07.03.2019

डबल बॉयलर में पाइक पर्च कटलेट

पाइक पर्च एक बहुत ही स्वादिष्ट, वसायुक्त और संतोषजनक मछली है। इसे पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन आज मैं आपको स्वादिष्ट पाइकपर्च फिश केक बनाना बताऊंगा। मैं आपको बताता हूं कि पकवान का स्वाद बहुत अच्छा है।

अवयव:

- 500 ग्राम पाइक पर्च पट्टिका;
- 70 ग्राम प्याज;
- 80 ग्राम अजवाइन का डंठल;
- 1 अंडा;
- 65 मिली. दूध;
- 30 ग्राम डिल;
- 30 ग्राम जई का चोकर;
- मिर्च;
- नमक;
- काला तिल;
- चैरी टमाटर।

06.03.2019

पाइक पर्च मछली केक

मेरा सुझाव है कि आप पाइक पर्च से बहुत स्वादिष्ट खाना बनाएं और हार्दिक मीटबॉल. नुस्खा काफी सरल है. कटलेट का स्वाद आपको हैरान कर देगा.

अवयव:

- 450 ग्राम पाइक पर्च;
- 50 मिलीलीटर क्रीम;
- 30 ग्राम घी;
- 90 ग्राम प्याज;
- 80 ग्राम ब्रेडक्रंब;
- 5 ग्राम पिसी हुई मीठी शिमला मिर्च;
- मछली के लिए 3 ग्राम मसाला;
- नमक;
- मिर्च;
- वनस्पति तेल;
- उबला हुआ चावल;
- नमकीन खीरे.

06.03.2019

सूप टॉम यम

यदि आप कोई असामान्य खट्टा और मसालेदार स्वाद चखना चाहते हैं थाई सूपमैं आपके ध्यान में प्रस्तुत करता हूँ सरल नुस्खाझींगा और नारियल क्रीम के साथ टॉम याम सूप।

अवयव:

- 250 ग्राम झींगा;
- 230 ग्राम शैंपेनोन;
- 300 मिली. चिकन शोरबा;
- 250 मिली. नारियल क्रीम;
- 2.5 सेमी अदरक की जड़;
- 1 नींबू;
- 4 मिर्च मिर्च;
- नमक;
- चीनी;
- लहसुन की 4 कलियाँ;
- 50 ग्राम प्याज;
- 15 मिली. मछली की सॉस;
- तिल का तेल;
- लाल शिमला मिर्च;
- समुद्री नमक;
- नींबू;
- चैरी टमाटर;
- हरी प्याज।

21.02.2019

साबुत रसदार बेक्ड बत्तख

मैं साल में कई बार बत्तख को सेब के साथ पकाता हूं। पहले, यह मेरे लिए हमेशा रसदार नहीं बनता था, अक्सर मैं इसे ज़्यादा सुखा देता था। लेकिन इस रेसिपी की बदौलत पिछले कुछ सालों से मेरी बत्तख स्वादिष्ट बनी हुई है।

अवयव:

1-1.5 किलोग्राम बत्तख;
- 2-3 हरे सेब;
- 15 मिली. सोया सॉस;
- 25 मिली. मेपल सिरप;
- 200 मिली. सूखी सफेद दारू;
- काली मिर्च;
- लाल मिर्च;
- अजवायन के फूल;
- वनस्पति तेल;
- नमक।

09.02.2019

ओवन में साउरक्रोट के साथ बत्तख

अक्सर, मैं उत्सव की मेज के लिए पोल्ट्री व्यंजन पकाती हूं। बतख के साथ खट्टी गोभीमेरे परिवार में हर कोई इसे ओवन में पसंद करता है। इससे पता चला कि बत्तख स्वादिष्ट और कोमल है।

अवयव:

- 1 बत्तख;
- 400 ग्राम सॉकरौट;
- 150 ग्राम प्याज;
- नमक;
- काली मिर्च।

05.01.2019

प्रेशर कुकर में मांस, प्याज और आलू के साथ खानम

मांस और आलू के साथ उज़्बेक खानम एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। आप खानम को घर पर प्रेशर कुकर में पका सकते हैं - यह बहुत अच्छा है उत्तम विधि. क्या और कैसे करना है, हमें आपको बताने में खुशी होगी।

अवयव:
परीक्षण के लिए:
- 200 मिली पानी;
- 450-500 ग्राम गेहूं का आटा;
- 1 अंडा;
- 1 चम्मच नमक;
- 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

भरण के लिए:
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- प्याज के 2-3 टुकड़े;
- 2 आलू;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च;
- 0.5 चम्मच ज़ीरा;
- 0.5 चम्मच पिसी हुई हल्दी।

अन्य:
- 30-40 ग्राम मक्खन;
- ताजी जड़ी-बूटियों की 4-5 टहनियाँ।

04.01.2019

सर्दियों के लिए मैरीनेटेड पोर्सिनी मशरूम

यदि आप सर्दियों के लिए पोर्सिनी मशरूम को बंद करना चाहते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए, तो हमारा मास्टर क्लास बचाव में आएगा। इसमें अद्भुत मसालेदार पोर्सिनी मशरूम पकाने का विवरण दिया गया है।
अवयव:
- 500-800 ग्राम सफेद मशरूम;
- 0.5 लीटर पानी;
- 0.5 बड़े चम्मच नमक;
- 0.5 बड़े चम्मच सहारा;
- 1.5 बड़े चम्मच सिरका 9%;
- तेज पत्ता के 4 टुकड़े;
- काली मिर्च के 3 टुकड़े;
- ऑलस्पाइस मटर के 3 टुकड़े;
- 2 लौंग.

03.01.2019

नए साल के लिए ओवन में बत्तख

अगर आपको यह पता होना चाहिए कि क्या पकाना है नये साल की छुट्टियाँ, तो हम आपको बताएंगे: ओवन में एक बत्तख सेंकना - यह आपके परिवार और मेहमानों दोनों के लिए एक बढ़िया इलाज होगा।

अवयव:
- 1 मध्यम आकार का बत्तख;
- 4 खट्टे सेब;
- 2 बड़ा स्पून सरसों के बीज;
- 1 चम्मच मुर्गीपालन के लिए मसाले;
- 1 चम्मच नमक।

02.01.2019

सर्दियों के लिए मशरूम का पेस्ट

सर्दियों के लिए उत्कृष्ट तैयारी - मशरूम से पाट। यह एक हार्दिक और दिलचस्प, स्वादिष्ट और मुंह में पानी ला देने वाला संरक्षण है जो बिल्कुल हर किसी को पसंद आता है!

अवयव:
- 1 किलो शहद मशरूम;
- 350 ग्राम गाजर;
- 350 ग्राम प्याज;
- 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- 25 ग्राम नमक;
- चीनी;
- सेब का सिरका;
- काली मिर्च।

02.01.2019

बरगंडी बीफ

यदि आप अपने परिवार और मेहमानों को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट चीज़ से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं मांस का पकवान, तो हम आपको बीफ़ बरगंडी पकाने की सलाह देते हैं शास्त्रीय प्रदर्शन: सब्जियों, मसालों, रेड वाइन और शोरबा के साथ।

अवयव:

- 1 किलो गोमांस (हड्डी के बिना कंधे);
- 250 ग्राम प्याज;
- 120 ग्राम गाजर;
- 200 ग्राम टमाटर;
- 0.5 लीटर सूखी रेड वाइन;
- 0.5 लीटर गोमांस शोरबा;
- 400 ग्राम शैंपेनोन;
- थाइम की 3 टहनी;
- तेज पत्ता के 4 टुकड़े;
- 1.5 चम्मच धनिया;
- मेंहदी की 1 टहनी;
- लहसुन की 4 कलियाँ;
- 2 मिर्च मिर्च;
- गेहूं का आटा, जतुन तेल, नमक काली मिर्च।

02.01.2019

एक पैन में छोटी हड्डियों के बिना कार्प कैसे भूनें

प्रेमियों तली हुई कार्पआपको यह मास्टर क्लास पसंद आएगी - क्योंकि इसमें हम आपको बताएंगे कि इस मछली को पैन में ठीक से कैसे पकाया जाए ताकि कोई परेशानी न हो छोटी हड्डियाँ. हमारे विस्तृत सुझाव आपको बिना किसी परेशानी के इस कार्य से निपटने में मदद करेंगे।

अवयव:
- 600 ग्राम ताजा कार्प;
- 2 बड़ा स्पून आटा;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- तलने के लिए वनस्पति तेल।

24.12.2018

धीमी कुकर में रैटटौली

रैटटौली फ्रांस का राष्ट्रीय व्यंजन है। आज मैंने धीमी कुकर में इस अद्भुत व्यंजन की रेसिपी तैयार की।

अवयव:

- 1 बैंगन;
- 1 तोरी;
- 3-4 टमाटर;
- 1 प्याज;
- 1 मीठी बेल मिर्च;
- लहसुन की 3 कलियाँ;
- तुलसी की 2-3 टहनी;
- 70 मिली. वनस्पति, जैतून का तेल;
- आधा चम्मच नमक;
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च.

06.12.2018

धीमी कुकर में गाजर और प्याज और खट्टा क्रीम के साथ पोलक

यदि तुम प्यार करते हो मछली के व्यंजन, तो हम आपको धीमी कुकर में पोलक को प्याज और गाजर के साथ पकाने की सलाह देते हैं - यह बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है! यह रेसिपी बिना किसी अपवाद के आपके परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगी।
अवयव:
2 सर्विंग्स के लिए:
- पोलक - 400 ग्राम पट्टिका;
- प्याज - मध्यम आकार का 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा छोटा;
- नमक;
- मूल काली मिर्च;
- मछली के लिए मसाले;
- खट्टा क्रीम - 4-5 बड़े चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।

30.11.2018

सीपियों में सीपियाँ

असामान्य के प्रेमियों के लिए, आज मैं सीपियों में मसल्स पकाने का प्रस्ताव करता हूं। पकवान तैयार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन आपको अभी भी कुछ सूक्ष्मताएं जानने की जरूरत है।

अवयव:

- 1 किलोग्राम। सीपियों में सीपियाँ
- लहसुन की 1-2 कलियाँ,
- गर्म काली मिर्च,
- 1-2 टी.एल. जतुन तेल,
- 80-100 मि.ली. सुनहरी वाइन,
- 1-2 टमाटर,
- नमक,
- काली मिर्च,
- अजमोद की 2-3 टहनी,
- सफेद ब्रेड के 3-4 स्लाइस.

30.11.2018

नमकीन सिल्वर कार्प के टुकड़े

मुझे पसंद है नमकीन मछली. मेरे पति एक मछुआरे हैं, इसलिए मैं अक्सर मछली में नमक खुद ही डालती हूं। सबसे ज्यादा मुझे पसंद है नमकीन टुकड़ेसिल्वर कार्प. आज मैं आपको यह स्वादिष्ट नाश्ता बनाना सिखाऊंगी।

अवयव:

- 1 सिल्वर कार्प,
- 1 गिलास पानी,
- 2 बड़ा स्पून सिरका,
- 1 प्याज,
- 5 तेज पत्ते,
- 7 पीसी। काली मिर्च के दाने,
- 1 छोटा चम्मच सहारा,
- 1 चम्मच नमक,
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल।