सरल और स्वादिष्ट साइड डिश. ओवन में फ्रेंच फ्राइज़

दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए व्यंजनों वाले अनुभाग में आपका स्वागत है! यहां आपको सिंपल मिलेगा चरण दर चरण रेसिपीप्रचुर मात्रा में तस्वीरों के साथ, उनमें से अधिकांश को तैयार किया जा सकता है जल्दी सेसिर्फ 20-30 मिनट में. ये, सबसे पहले, मांस व्यंजन हैं: सूअर का मांस, गोमांस, साथ ही चिकन, मछली और अन्य सामग्रियां जो हर परिचारिका के पास हमेशा होती हैं। इस अनुभाग में, हमने आपके लिए हर दिन के लिए यथासंभव अधिक से अधिक व्यावहारिक व्यंजन एकत्र करने का प्रयास किया है, ताकि आप दूसरा कोर्स जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से तैयार कर सकें। हमारे साथ खाना बनाएं और अपना अनुभव टिप्पणियों में साझा करें!

मेरे लिए, वह समय जब आप ताज़ा खरीद सकते हैं शिमला मिर्चमतलब गर्मी का आगमन. और जैसे ही पहली मिर्च दिखाई देती है, सबसे पहले मैं खाना बनाती हूं भरा हुआ जोश. स्टफिंग के कई रूप हैं, लेकिन मैं इसे वैसे ही करता हूं जैसे मेरी मां ने मुझे सिखाया था। सब कुछ सरल और बिना तामझाम के है। फिगर की परवाह करने वालों के लिए प्याज-गाजर-टमाटर तले हुए […]

दमालामा मध्य एशियाई व्यंजन, या बल्कि उज़्बेक का एक व्यंजन है। यह प्राच्य शैली में एक प्रकार का सब्जी स्टू है। परंपरागत रूप से, दमालामा को खुली आग पर पकाया जाता है जब कोयले जल जाते हैं, जिससे पकवान धीरे-धीरे उबलने लगता है। घर पर दामलामा को स्टोव पर और धीमी कुकर दोनों में पकाया जा सकता है। पकवान का स्वाद आपकी स्वाद प्राथमिकताओं पर निर्भर करेगा। […]

मुझे पत्तागोभी रोल बहुत पसंद है... खाओ! लेकिन मुझे इन्हें पकाना कम पसंद है. जब आप वास्तव में गोभी रोल चाहते हैं, लेकिन समय नहीं है, तो एक नुस्खा बचाव के लिए आता है आलसी गोभी रोल. आज मैं सभी नियमों के अनुसार पत्तागोभी रोल पकाऊंगी, मेरी मां ने मुझे कीमा बनाया हुआ मांस और चावल के साथ पत्तागोभी रोल बनाना सिखाया। मैं उन्हें बिल्कुल उसी तरह और अलग तरीके से पकाती हूं, ईमानदारी से कहूं तो, […]

मैं वास्तव में इस श्रेणी के व्यंजनों की सराहना करता हूं: कम लागत - अधिक स्वाद। यह स्टू रेसिपी सिर्फ उसके लिए है। आपको बस मांस काटना है और 2 घंटे तक धैर्य रखना है। इस रेसिपी के बारे में एक और अच्छी बात यह है कि इसे धीमी कुकर में "स्टूइंग" मोड पर पकाया जा सकता है। मांस बाहर आता है […]

जब आप अपनी मेज पर विविधता चाहते हैं - तो खाना बनाने का प्रयास करें पारंपरिक उत्पाद असामान्य व्यंजन. आज मैं खाना बनाने का प्रस्ताव रखता हूँ मीठा पुलावया सूखे मेवों के साथ चावल। सूखे मेवे आपके स्वाद के अनुसार कोई भी हो सकते हैं। मैं आमतौर पर सूखे मेवों का एक सेट जोड़ता हूं, जिसका उपयोग पारंपरिक पिलाफ की तैयारी में भी किया जाता है। ये सूखे खुबानी, किशमिश, बरबेरी हैं। ताज़ा मौसम में […]

यह व्यंजन अच्छा है क्योंकि इसे गर्म और ठंडा, यानी दोनों तरह से परोसा जा सकता है। आप इसे स्नैक्स के तौर पर भी इस्तेमाल कर सकते हैं. यदि आपको ओवन के साथ कोई समस्या है, तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं और पैन में भरने के साथ पोलक को बाहर निकाल सकते हैं। डिश की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, आप इसमें कुछ भी नहीं मिला सकते […]

बहुत आसान और स्वादिष्ट रेसिपी रसदार कटलेटपोलक से. आप इन कटलेट को ओवन और फ्राइंग पैन दोनों में पका सकते हैं। इसके अलावा, एक पैन में आप इन्हें भून सकते हैं या थोड़े से पानी के साथ उबाल सकते हैं। इसमें हरा धनिया अवश्य डालें, भले ही आपको यह पसंद न हो रोजमर्रा की जिंदगी. पोलक और सीताफल का स्वाद अद्भुत है […]

कड़ाई से बोलते हुए, सही श्नाइटल को मांस टेंडरलॉइन से तैयार किया जाना चाहिए, उदारतापूर्वक ब्रेड किया जाना चाहिए और बड़ी मात्रा में तेल में तला जाना चाहिए। लेकिन, हम दूसरे रास्ते से जाएंगे। आमतौर पर पत्तागोभी श्नाइटल पूरी पत्तियों से बनाई जाती है, जिन्हें ब्रेड करके तेल में तला भी जाता है। कभी-कभी केंद्र में पत्तागोभी का पत्तापनीर का एक टुकड़ा लपेटें. […]

बहुत आसान खाना पकाने की विधि स्वादिष्ट साइड डिशआलू से. इस तथ्य के अलावा कि इस रेसिपी के अनुसार पकाए गए आलू बहुत स्वादिष्ट बनते हैं, वे स्वास्थ्यवर्धक भी होते हैं, क्योंकि उन्हें पकाया जाता है न्यूनतम मात्रातेल. इसका स्वाद ओवन में पके हुए आलू जैसा होता है। यदि आपको वास्तव में कुरकुरा क्रस्ट पसंद नहीं है, तो अंत में […]

मुझे ऑमलेट बहुत पसंद आया KINDERGARTENऔर अब, अगर मैं अस्पताल पहुँचता हूँ, तो मुझे ऑमलेट बहुत पसंद हैं। जैसा कि यह निकला, आप घर पर "किंडरगार्टन की तरह" ऐसा आमलेट बना सकते हैं। मुख्य बात अनुपात का निरीक्षण करना है - 1 अंडे के लिए 50 मिलीलीटर दूध। और भी महत्वपूर्ण शर्त: अंडे को दूध के साथ मिक्सर से फेंटने की जरूरत नहीं है, […]

यदि आपके पास जटिल व्यंजन पकाने का समय नहीं है, तो मांस के साथ सबसे साधारण दम किया हुआ आलू बचाव में आएगा। इस व्यंजन को तैयार करना बहुत सरल है, यहां तक ​​कि एक नौसिखिया परिचारिका भी इसे बना सकती है। के लिए उत्पाद सेट ये पकवानकाफी किफायती भी. मुझे यह आलू मांस के साथ भी पसंद है क्योंकि यह एक दूसरे को मिलाता है [...]

और मैं फिर से ओवन से एक डिश के साथ, मुझे खाना पकाने का यह विकल्प पसंद है। इस बार चावल के साथ चिकन, लेकिन साधारण नहीं, बल्गेरियाई में। बल्गेरियाई में क्यों, लेकिन क्योंकि बुल्गारिया में चावल उबाले नहीं जाते, बल्कि इस तरह से पकाया जाता है और चिकन के बिना भी। ऐसा व्यंजन पकाना सुविधाजनक है क्योंकि आप […]

और फिर से ओवन से एक डिश। मुझे खाना पकाने का यह विकल्प पसंद है, क्योंकि यह आपको अधिक सुखद या आवश्यक चीजों के लिए समय खाली करने की अनुमति देता है। आज हम तैयारी कर रहे हैं आलू पुलावओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ - बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट। आप भराई के बारे में कल्पना कर सकते हैं, आप इसे पूरी तरह से मशरूम से बदल सकते हैं, या बस उन्हें भराई में जोड़ सकते हैं, आप […]

इस रेसिपी के शीर्षक में "आलसी" शब्द के बावजूद, आपको अभी भी थोड़ी मेहनत करनी होगी) यह डिश अच्छी है क्योंकि, सबसे पहले, इसे अलग करने का झंझट नहीं है गोभी के पत्ता,दूसरी बात, इसमें पत्तागोभी दिखाई नहीं देती और इसलिए ऐसे पत्तागोभी रोल नकचढ़े खाने वालों को भी पसंद आएंगे। सामग्री कीमा बनाया हुआ मांस 500 ग्राम सफेद पत्तागोभी […]

रसदार और स्वादिष्ट चिकन कटलेटओवन में भी पकाया जा सकता है. जोड़ने के लिए पर्याप्त है चिकन का कीमाबहुत सारे प्याज और दूध या क्रीम में भिगोए हुए सफेद ब्रेड के टुकड़े के साथ या तो स्वाद में विविधता लाएं उबली हुई गोभी, या भुरभुरा कच्चे आलू. और ओवन में कटलेट पकाते समय, आप इसमें नहीं डाल सकते कीमा बनाया हुआ अंडा, […]

कोमल और सुगंधित मांस, जो लगभग आपकी भागीदारी के बिना पकाया जाता है। केवल एक चीज जो आपके लिए आवश्यक है वह है मांस और प्याज को काटना और 2 घंटे तक धैर्य रखना जब मांस ओवन में पकाया जाता है (या "स्टू" मोड पर धीमी कुकर में)। इस तरह के मांस को बर्तनों में भागों में, या कच्चे लोहे की कड़ाही में पकाया जा सकता है। […]

लगभग कोई भी लंच या डिनर दूसरे कोर्स के बिना पूरा नहीं होता है। दरअसल, इन व्यंजनों के बिना खाना ही घटिया माना जाता है। आप जो कुछ भी पकाते हैं, चाहे वह चिकन मेन, पोर्क मेन या बीफ मेन हो, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वह स्वादिष्ट हो, उपयुक्त व्यंजनदूसरा कोर्स पकाना। उनकी विविधता इतनी महान है कि अनुभवी और नौसिखिया परिचारिकाएं, जो व्यावहारिक रूप से खाना बनाना भी नहीं जानती हैं, अपने स्वाद के अनुसार व्यंजन चुन सकती हैं।
इस तथ्य के कारण कि इस श्रेणी में मुख्य व्यंजन चुने गए हैं, फोटो के साथ व्यंजन सरल और स्वादिष्ट हैं, आप आसानी से एक ऐसा रात्रिभोज तैयार कर सकते हैं जिसे हर कोई लंबे समय तक याद रखेगा। तस्वीरों के साथ मुख्य पाठ्यक्रमों के व्यंजन खाना बनाना सीखने का एक शानदार अवसर हैं असली शेफ: न केवल बहुत स्वादिष्ट, बल्कि, निश्चित रूप से, सुंदर। उन व्यंजनों पर ध्यान दें जो विशेष रूप से लोकप्रिय हैं - ये मांस के मुख्य व्यंजन और कीमा के मुख्य व्यंजन हैं। आपको इन्हें तैयार करने में थोड़ा अधिक समय देना होगा, लेकिन अविस्मरणीय स्वाद और सुगंध आपके प्रयासों के लायक है।
समुद्री भोजन प्रेमियों को विशेष रूप से मछली का मुख्य व्यंजन पसंद आएगा। ये व्यंजन न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होते हैं, बल्कि बेहद सेहतमंद भी होते हैं. इसके अलावा इस श्रेणी में आप आलू के मुख्य व्यंजन, मशरूम और अन्य सब्जियों के साथ मुख्य व्यंजन पा सकते हैं। यह और सब्जी स्टू, और विभिन्न पुलाव, पाई इत्यादि। उदाहरण के लिए, यदि आपको ओवन में पका हुआ मुख्य व्यंजन पसंद है, तो भरवां आलूओवन निश्चित रूप से आपको इसकी अवर्णनीय सुगंध से प्रसन्न करेगा।
इसके अलावा, यहां ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें तैयार करने के लिए आपको कम से कम समय की आवश्यकता होगी, जो विशेष रूप से युवा माताओं और कामकाजी महिलाओं के लिए उपयुक्त है। खैर, स्वादिष्ट और से लैस असामान्य व्यंजन, दूसरे के लिए क्या पकाना है, आप निश्चित रूप से एक उत्तम पाक कृति बनाने में सक्षम होंगे।

07.03.2019

डबल बॉयलर में पाइक पर्च कटलेट

पाइक पर्च एक बहुत ही स्वादिष्ट, वसायुक्त और संतोषजनक मछली है। इसे पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन आज मैं आपको स्वादिष्ट पाइकपर्च फिश केक बनाना बताऊंगा। मैं आपको बताता हूं कि पकवान का स्वाद बहुत अच्छा है।

अवयव:

- 500 ग्राम पाइक पर्च पट्टिका;
- 70 ग्राम प्याज;
- 80 ग्राम अजवाइन का डंठल;
- 1 अंडा;
- 65 मिली. दूध;
- 30 ग्राम डिल;
- 30 ग्राम जई का चोकर;
- मिर्च;
- नमक;
- काला तिल;
- चैरी टमाटर।

06.03.2019

पाइक पर्च मछली केक

मेरा सुझाव है कि आप पाइक पर्च से बहुत स्वादिष्ट खाना बनाएं और हार्दिक मीटबॉल. नुस्खा काफी सरल है. कटलेट का स्वाद आपको हैरान कर देगा.

अवयव:

- 450 ग्राम पाइक पर्च;
- 50 मिलीलीटर क्रीम;
- 30 ग्राम घी;
- 90 ग्राम प्याज;
- 80 ग्राम ब्रेडक्रंब;
- 5 ग्राम पिसी हुई मीठी शिमला मिर्च;
- मछली के लिए 3 ग्राम मसाला;
- नमक;
- मिर्च;
- वनस्पति तेल;
- उबला हुआ चावल;
- नमकीन खीरे.

06.03.2019

सूप टॉम यम

यदि आप कोई असामान्य खट्टा और मसालेदार स्वाद चखना चाहते हैं थाई सूपमैं आपके ध्यान में प्रस्तुत करता हूँ सरल नुस्खाझींगा और नारियल क्रीम के साथ टॉम याम सूप।

अवयव:

- 250 ग्राम झींगा;
- 230 ग्राम शैंपेनोन;
- 300 मिली. चिकन शोरबा;
- 250 मिली. नारियल क्रीम;
- 2.5 सेमी अदरक की जड़;
- 1 नींबू;
- 4 मिर्च मिर्च;
- नमक;
- चीनी;
- लहसुन की 4 कलियाँ;
- 50 ग्राम प्याज;
- 15 मिली. मछली की सॉस;
- तिल का तेल;
- लाल शिमला मिर्च;
- समुद्री नमक;
- नींबू;
- चैरी टमाटर;
- हरी प्याज।

21.02.2019

साबुत रसदार बेक्ड बत्तख

मैं साल में कई बार बत्तख को सेब के साथ पकाता हूं। पहले, यह मेरे लिए हमेशा रसदार नहीं बनता था, अक्सर मैं इसे ज़्यादा सुखा देता था। लेकिन इस रेसिपी की बदौलत पिछले कुछ सालों से मेरी बत्तख स्वादिष्ट बनी हुई है।

अवयव:

1-1.5 किलोग्राम बत्तख;
- 2-3 हरे सेब;
- 15 मिली. सोया सॉस;
- 25 मिली. मेपल सिरप;
- 200 मिली. सूखी सफेद दारू;
- काली मिर्च;
- लाल मिर्च;
- अजवायन के फूल;
- वनस्पति तेल;
- नमक।

09.02.2019

ओवन में साउरक्रोट के साथ बत्तख

बहुत बार चालू उत्सव की मेजमैं मुर्गे के व्यंजन पकाती हूँ। बतख के साथ खट्टी गोभीमेरे परिवार में हर कोई इसे ओवन में पसंद करता है। इससे पता चला कि बत्तख स्वादिष्ट और कोमल है।

अवयव:

- 1 बत्तख;
- 400 ग्राम सॉकरौट;
- 150 ग्राम प्याज;
- नमक;
- काली मिर्च।

05.01.2019

प्रेशर कुकर में मांस, प्याज और आलू के साथ खानम

मांस और आलू के साथ उज़्बेक खानम एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। आप खानम को घर पर प्रेशर कुकर में पका सकते हैं - यह बहुत अच्छा है उत्तम विधि. क्या और कैसे करना है, हमें आपको बताने में खुशी होगी।

अवयव:
परीक्षण के लिए:
- 200 मिली पानी;
- 450-500 ग्राम गेहूं का आटा;
- 1 अंडा;
- 1 चम्मच नमक;
- 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

भरण के लिए:
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- प्याज के 2-3 टुकड़े;
- 2 आलू;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काला पीसी हुई काली मिर्चस्वाद;
- 0.5 चम्मच ज़ीरा;
- 0.5 चम्मच पिसी हुई हल्दी।

अन्य:
- 30-40 ग्राम मक्खन;
- ताजी जड़ी-बूटियों की 4-5 टहनियाँ।

04.01.2019

सर्दियों के लिए मैरीनेटेड पोर्सिनी मशरूम

यदि आप सर्दियों के लिए पोर्सिनी मशरूम को बंद करना चाहते हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए, तो हमारा मास्टर क्लास बचाव में आएगा। इसमें अद्भुत मसालेदार पोर्सिनी मशरूम पकाने का विवरण दिया गया है।
अवयव:
- 500-800 ग्राम सफेद मशरूम;
- 0.5 लीटर पानी;
- 0.5 बड़े चम्मच नमक;
- 0.5 बड़े चम्मच सहारा;
- 1.5 बड़े चम्मच सिरका 9%;
- तेज पत्ता के 4 टुकड़े;
- काली मिर्च के 3 टुकड़े;
- ऑलस्पाइस मटर के 3 टुकड़े;
- 2 लौंग.

03.01.2019

नए साल के लिए ओवन में बत्तख

अगर आपको यह पता होना चाहिए कि क्या पकाना है नये साल की छुट्टियाँ, तो हम आपको बताएंगे: ओवन में एक बत्तख सेंकना - यह आपके परिवार और मेहमानों दोनों के लिए एक बढ़िया इलाज होगा।

अवयव:
- 1 मध्यम आकार का बत्तख;
- 4 खट्टे सेब;
- 2 बड़ा स्पून सरसों के बीज;
- 1 चम्मच मुर्गीपालन के लिए मसाले;
- 1 चम्मच नमक।

02.01.2019

सर्दियों के लिए मशरूम का पेस्ट

सर्दियों के लिए उत्कृष्ट तैयारी - मशरूम से पाट। यह एक हार्दिक और दिलचस्प, स्वादिष्ट और मुंह में पानी ला देने वाला संरक्षण है जो बिल्कुल हर किसी को पसंद आता है!

अवयव:
- 1 किलो शहद मशरूम;
- 350 ग्राम गाजर;
- 350 ग्राम प्याज;
- 100 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- 25 ग्राम नमक;
- चीनी;
- सेब का सिरका;
- काली मिर्च।

02.01.2019

बरगंडी बीफ

यदि आप अपने परिवार और मेहमानों को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मांस व्यंजन से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो हम आपको बरगंडी बीफ़ पकाने की सलाह देते हैं शास्त्रीय प्रदर्शन: सब्जियों, मसालों, रेड वाइन और शोरबा के साथ।

अवयव:

- 1 किलो गोमांस (हड्डी के बिना कंधे);
- 250 ग्राम प्याज;
- 120 ग्राम गाजर;
- 200 ग्राम टमाटर;
- 0.5 लीटर सूखी रेड वाइन;
- 0.5 लीटर गोमांस शोरबा;
- 400 ग्राम शैंपेनोन;
- थाइम की 3 टहनी;
- तेज पत्ता के 4 टुकड़े;
- 1.5 चम्मच धनिया;
- मेंहदी की 1 टहनी;
- लहसुन की 4 कलियाँ;
- 2 मिर्च मिर्च;
- गेहूं का आटा, जतुन तेल, नमक काली मिर्च।

02.01.2019

एक पैन में छोटी हड्डियों के बिना कार्प कैसे भूनें

प्रेमियों तली हुई कार्पआपको यह मास्टर क्लास पसंद आएगी - क्योंकि इसमें हम आपको बताएंगे कि इस मछली को पैन में ठीक से कैसे पकाया जाए ताकि कोई परेशानी न हो छोटी हड्डियाँ. हमारे विस्तृत सुझाव आपको बिना किसी परेशानी के इस कार्य से निपटने में मदद करेंगे।

अवयव:
- 600 ग्राम ताजा कार्प;
- 2 बड़ा स्पून आटा;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- तलने के लिए वनस्पति तेल।

24.12.2018

धीमी कुकर में रैटटौली

रैटाटुई - राष्ट्रीय डिशफ़्रांस. आज मैंने धीमी कुकर में इस अद्भुत व्यंजन की रेसिपी तैयार की।

अवयव:

- 1 बैंगन;
- 1 तोरी;
- 3-4 टमाटर;
- 1 प्याज;
- 1 मीठी बेल मिर्च;
- लहसुन की 3 कलियाँ;
- तुलसी की 2-3 टहनी;
- 70 मिली. वनस्पति, जैतून का तेल;
- आधा चम्मच नमक;
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च.

06.12.2018

धीमी कुकर में गाजर और प्याज और खट्टा क्रीम के साथ पोलक

यदि आपको मछली के व्यंजन पसंद हैं, तो हम आपको धीमी कुकर में पोलक को प्याज और गाजर के साथ पकाने की सलाह देते हैं - यह बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होता है! यह रेसिपी बिना किसी अपवाद के आपके परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगी।
अवयव:
2 सर्विंग्स के लिए:
- पोलक - 400 ग्राम पट्टिका;
- प्याज - मध्यम आकार का 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा छोटा;
- नमक;
- मूल काली मिर्च;
- मछली के लिए मसाले;
- खट्टा क्रीम - 4-5 बड़े चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।

30.11.2018

सीपियों में सीपियाँ

असामान्य के प्रेमियों के लिए, आज मैं सीपियों में मसल्स पकाने का प्रस्ताव करता हूं। पकवान तैयार करना मुश्किल नहीं है, लेकिन आपको अभी भी कुछ सूक्ष्मताएं जानने की जरूरत है।

अवयव:

- 1 किलोग्राम। सीपियों में सीपियाँ
- लहसुन की 1-2 कलियाँ,
- गर्म काली मिर्च,
- 1-2 टी.एल. जतुन तेल,
- 80-100 मि.ली. सुनहरी वाइन,
- 1-2 टमाटर,
- नमक,
- काली मिर्च,
- अजमोद की 2-3 टहनी,
- सफेद ब्रेड के 3-4 स्लाइस.

30.11.2018

नमकीन सिल्वर कार्प के टुकड़े

मुझे पसंद है नमकीन मछली. मेरे पति एक मछुआरे हैं, इसलिए मैं अक्सर मछली में नमक खुद ही डालती हूं। सबसे ज्यादा मुझे पसंद है नमकीन टुकड़ेसिल्वर कार्प. आज मैं आपको यह स्वादिष्ट नाश्ता बनाना सिखाऊंगी।

अवयव:

- 1 सिल्वर कार्प,
- 1 गिलास पानी,
- 2 बड़ा स्पून सिरका,
- 1 प्याज,
- 5 तेज पत्ते,
- 7 पीसी। काली मिर्च के दाने,
- 1 छोटा चम्मच सहारा,
- 1 चम्मच नमक,
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल।

मुख्य व्यंजन- यह हर दिन का भोजन है, जो, हमारी समझ में, दोपहर के भोजन के बाद सूप, बोर्स्ट या कोई अन्य पहला कोर्स, या वह जो हम आमतौर पर रात के खाने में खाते हैं। एक नियम के रूप में, यह मांस के साथ साइड डिश का कुछ संयोजन है मछली का व्यंजन. हालाँकि, बिना साइड डिश वाला भोजन, समुद्री भोजन या मछली, मांस या ऑफल, मशरूम या सब्जियां, अनाज या के आधार पर पकाया जाता है। पास्ता. दूसरे पाठ्यक्रमों की विविधता बस असीमित है, इसके अलावा, यहां तक ​​कि एक ही व्यंजन में खाना पकाने की विधि की सैकड़ों विविधताएं हैं। प्रत्येक परिचारिका इसमें अपना कुछ न कुछ लेकर आती है।

दूसरे कोर्स कौन से हैं? इस सवाल का जवाब देना इतना आसान नहीं है. सैकड़ों वर्गीकरण विशेषताओं के अनुसार मुख्य व्यंजनों को प्रकारों में विभाजित करना संभव है। लेकिन सामान्य तौर पर, मुख्य व्यंजनों को विभाजित करने की प्रथा है मांस, मशरूम, मछली, सब्जी, अनाज, पास्ता. इसके अलावा, उन्हें उन लोगों में विभाजित किया जा सकता है जो जल्दी में तैयार किए जाते हैं और जिन्हें पकाने के लिए भारी समय की आवश्यकता होती है। और घर पर तैयार किए जाने वाले मुख्य व्यंजनों को उन व्यंजनों में विभाजित किया जा सकता है जिन्हें पकाया जा सकता है और जिन्हें पकाया नहीं जा सकता। ऐसे भोजन के लिए एक महत्वपूर्ण वर्गीकरण विशेषता दुनिया के किसी न किसी व्यंजन से संबंधित है। प्रत्येक देश में दूसरे पाठ्यक्रम पकाने की अपनी विशिष्टताएँ होती हैं। वे पारंपरिक रूप से उपयोग किए जाने वाले उत्पादों, विधियों के एक समूह से संबंधित हो सकते हैं उष्मा उपचार, खाना पकाने का अवसर (प्रत्येक दिन के लिए या छुट्टी के अवसर पर), आदि। हम इस विषय को अंतहीन रूप से जारी रख सकते हैं, इसलिए हम अब इस पर ध्यान केंद्रित नहीं करेंगे। किसी विशेष मुख्य व्यंजन को तैयार करने की सभी सूक्ष्मताएं और बारीकियां साइट के इस अनुभाग के चरण-दर-चरण फोटो व्यंजनों में पाई जा सकती हैं। हालाँकि, हम मांस और मछली के साथ काम करने के संबंध में मुख्य सिफारिशों का आगे अध्ययन करने का प्रस्ताव करते हैं।

स्वादिष्ट खाना पकाने के सरल रहस्य

दूसरे व्यंजन को स्वादिष्ट तरीके से पकाना काफी सरल है, भले ही आपको ऐसा लगे कि ऐसा नहीं है। आपको बस कुछ सुंदर जानने की जरूरत है सरल रहस्य, जो किसी विशेष उत्पाद के साथ काम करने में मदद करेगा। यहां तक ​​कि नौसिखिया गृहिणियां भी आसानी से घर पर सबसे कठिन प्रतीत होने वाला व्यंजन बना सकती हैं। नुस्खा में सभी निर्देशों का पालन करना महत्वपूर्ण है, साथ ही मांस और मछली के साथ काम करने की तरकीबें भी अपनाना महत्वपूर्ण है, जो हम नीचे देंगे।

मांस

मांस पर आधारित दूसरे पाठ्यक्रमों की तैयारी इस उत्पाद की पसंद से शुरू होती है। यह जितना ताज़ा होगा, व्यंजन उतना ही स्वादिष्ट और सुरक्षित बनेगा।ये बहुत महत्वपूर्ण बिंदु, चूंकि खराब मांस न केवल पकवान की स्वाद विशेषताओं को प्रभावित करेगा, बल्कि स्वास्थ्य के लिए अपूरणीय क्षति भी पहुंचा सकता है। तो, मांस से ऐसी गंध नहीं आनी चाहिए - यह उसकी ताजगी के निश्चित संकेतों में से एक है। इसके अलावा, ठंडा ताजा मांस अपनी उंगली से दबाने पर जल्दी ठीक हो जाता है। विभिन्न जानवरों और पक्षियों के मांस में रंग होता है अलग - अलग रंग, लेकिन, फिर भी, रंग योजना जो भी हो, वह बहुत गहरा नहीं होना चाहिए। मांस का काला पड़ना इस बात का संकेत है कि वह लेट गया है। यह संभावना नहीं है कि ऐसे उत्पाद से दूसरा व्यंजन स्वादिष्ट निकलेगा।

यदि आपको दूसरी डिश तैयार करने के लिए जमे हुए मांस का उपयोग करना है, तो इसे सही तरीके से डीफ्रॉस्ट करना महत्वपूर्ण है। इस प्रक्रिया को पहले से ही धीरे-धीरे पूरा करना सबसे अच्छा है। ऐसा माना जाता है कि सबसे अच्छा तरीकाडीफ़्रॉस्टिंग - मांस को रेफ्रिजरेटर में रखें और इसके पूरी तरह से पिघलने तक प्रतीक्षा करें। इसके अलावा, डीफ्रॉस्ट करने का एक अच्छा तरीका मांस को बर्फ के पानी के कंटेनर में रखना है। तो प्रक्रिया तेजी से आगे बढ़ेगी, इसके अलावा, उत्पाद अपने सभी ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों को बरकरार रखेगा, और इसके अलावा, यह उतना ही उपयोगी रहेगा।

दूसरा कोर्स तैयार करने के लिए ठंडे और जमे हुए मांस के बीच चयन करते समय, पहला विकल्प चुनना बेहतर होता है। मांस के अंदर जमे पानी के क्रिस्टल उसके रेशों को तोड़ देते हैं, जिससे वह ढीला हो जाता है और उसका रस भी खत्म हो जाता है।

मांस के आधार पर तैयार किए गए दूसरे व्यंजन को रसदार बनाने के लिए, मांस को कच्चा नमकीन नहीं बनाना चाहिए, नमक पपड़ी सहित लेने के बाद ही लेना चाहिए। यदि मांस को पहले से मैरीनेट किया गया है तो दूसरा व्यंजन अधिक कोमल बनेगा। गोमांस के मामले में मैरीनेटिंग की उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए। वैसे, इस मांस को रेशों के साथ नहीं, बल्कि आर-पार काटना बेहतर है। और पकाते समय केवल गोमांस ही डालना चाहिए गर्म पानी, क्योंकि तापमान में बदलाव के कारण ठंडा पानीइसे रबर जैसा बनाओ. मांस को पन्नी में लपेटकर बेक करना चाहिए, ताकि यह समान रूप से बेक हो जाए।किस बारे में मुर्गी का मांसऔर अन्य मुर्गों का मांस, फिर उससे दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी के दौरान, विशेष रूप से सूखे भागों के रस को बढ़ाने के लिए, मांस और त्वचा के बीच मक्खन के टुकड़े डालने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, मैरिनेड, मसालों और सॉस के बारे में मत भूलना। वे देंगे विशेष स्वादऔर सुगंध.

मछली

मछली के मुख्य व्यंजनों का स्वाद सबसे अच्छा होता है यदि आप उनकी तैयारी के लिए जमी हुई मछली के बजाय ताजी मछली का उपयोग करते हैं। यदि आपको अभी भी जमे हुए उत्पाद का उपयोग करना है, तो आपको कुछ नियमों के अनुसार कार्य करने की आवश्यकता है। जमी हुई मछली को रेफ्रिजरेटर की निचली शेल्फ पर रखें और रात भर वहीं छोड़ दें। इस विधि से मछली "फैलेगी" नहीं। लेकिन पानी में मछली को डीफ्रॉस्ट करने की स्पष्ट रूप से अनुशंसा नहीं की जाती है।

मछली की दूसरी डिश तभी स्वादिष्ट बनेगी जब उसे ठीक से काटा गया हो। आपको मछली को अंदर-बाहर करना होगा ताकि वह फटे नहीं पित्ताशय. अन्यथा, आपको स्वाद में बहुत कड़वी और अप्रिय चीज़ मिलने का जोखिम है। आपको मछली का छिलका तब साफ करना चाहिए जब वह जमी हुई हो या जब आपने उसे पकाया हो। वैसे, बाद वाला विकल्प बेहतर है, क्योंकि त्वचा मछली में रस बनाए रखने में मदद करेगी। पंखों को रसोई की कैंची से निकालना सबसे अच्छा है, लेकिन तराजू को विशेष चाकू या ग्रेटर से साफ करना आवश्यक है।

यदि आप मछली को उबालने के लिए पानी नहीं, बल्कि दूध का उपयोग करते हैं, तो मछली की उबली हुई दूसरी डिश अधिक कोमल हो जाएगी, और इसमें तीखी गंध नहीं होगी। जहां तक ​​तलने की बात है तो यह प्रक्रिया ज्यादा लंबी नहीं होनी चाहिए। मछली का दूसरा व्यंजन वास्तव में तभी स्वादिष्ट बनेगा जब इसे ज़्यादा खुला न रखा जाए। लेकिन जहां तक ​​पकाने की बात है, मछली को तैयार होने से कुछ मिनट पहले ओवन से निकाल लेना चाहिए। इसे अंदर घुसना चाहिए और पन्नी के नीचे या ढक्कन के नीचे पहुंचना चाहिए। ऐसी दूसरी डिश को पन्नी में पकाते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि उसमें सामान्य से कई गुना ज्यादा नमक डाला जाए।

मछली पकाते समय एक विशेष सुगंध और स्वाद केवल मसालों को मिलाकर ही प्राप्त किया जा सकता है, जड़ी बूटी, नींबू के टुकड़े।

यदि दूसरी डिश तैयार करने के लिए मछली को उबालना है, तो याद रखें कि यह काम उसे काटकर करना चाहिए विभाजित टुकड़े, और न्यूनतम मात्रा में एक छोटे कंटेनर में रखा गया स्वीकार्य स्तरपानी। इस तरह मछली टूटेगी नहीं। लेकिन इसे पूरी तरह से पकाने के लिए, पैन के निचले हिस्से को पहले धुंध से ढंकना चाहिए, जिसके सिरे दोनों तरफ के हैंडल पर लगे होने चाहिए। तैयार उत्पादपहले से तैयार किए गए "डिज़ाइन" की सहायता से सटीक रूप से निकाला जाना चाहिए।

खैर, और सबसे महत्वपूर्ण बात - मछली दूसरापकवान तैयार होने के तुरंत बाद खाना चाहिए। संभवतः हर किसी की सिफ़ारिश. खाना पकाने की विधिजिसमें मछली है. नियम का अपवाद, शायद, जेली मछली है।

उपसंहार…

दूसरा पाठ्यक्रम हमारी मुख्य रीढ़ है दैनिक मेनू. इनमें हर दिन और विशेष अवसरों के लिए दोनों व्यंजन हैं। दूसरे पाठ्यक्रमों की व्यापक विविधता के कारण, हम उनकी तैयारी के लिए कोई सामान्य अनुशंसा नहीं दे सकते। आप संबंधित रेसिपी में किसी विशेष व्यंजन को बनाने के लिए विशिष्ट युक्तियाँ पा सकते हैं। वैसे, इस अनुभाग के सभी व्यंजनों को घर पर आसानी से लागू किया जा सकता है। सरल चरण-दर-चरण पाठ अनुशंसाएं और व्यंजनों की चरण-दर-चरण तस्वीरें यह सुनिश्चित करने में मदद करेंगी। इसे जारी रखें और आप निश्चित रूप से सफल होंगे!

हर दिन, परिचारिका या यहां तक ​​कि एक व्यक्ति जो अकेला रहता है, लेकिन सही खाने की कोशिश करता है, कुछ न कुछ पकाने के लिए लेकर आता है। एक पंक्ति में विकल्पों की विविधतायह एक फोटो के साथ हर दिन के लिए दूसरे कोर्स की रेसिपी है जो अधिक मांग में है। इन्हें दोपहर के भोजन और रात के खाने में खाया जाता है, इनमें से कई व्यंजन काम पर अपने साथ ले जाते हैं। यहां आप स्वादिष्ट और विविध, स्वास्थ्यप्रद खाना चाहते हैं, लेकिन खाना पकाने में बहुत समय बर्बाद नहीं करते हैं।

पाक परियोजना के इस खंड में, सभी संभावित विकल्पदूसरे पाठ्यक्रम, जो केवल हमारी वेबसाइट पर उपलब्ध हैं। ये हर दिन के लिए मुख्य व्यंजन हैं, सरल और सस्ते, अधिक महंगे और तैयार करने में कठिन विकल्प। यहां प्लंबर खुद ही ढूंढ सकेगा दिलचस्प तरीकासॉसेज के साथ पास्ता पकाना, साथ ही एक गृहिणी भी ढूंढ सकेगी मूल नुस्खागोभी पाई। सामान्य तौर पर, सभी हितों को केवल एक विषयगत अनुभाग के भीतर ही ध्यान में रखा जाता है।

मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करना चाहूंगा कि साइट के पृष्ठों में न केवल शामिल हैं मांस दूसराव्यंजन। हालाँकि, निश्चित रूप से, वे सबसे लोकप्रिय हैं, खासकर जब से वे हैं एक बड़ी संख्या कीविविध मांस. ये पक्षी हैं: चिकन, टर्की और बत्तख, बटेर। अलग - अलग प्रकारसूअर का मांस, गोमांस और वील, भेड़ का बच्चा। अलग से, मछली और समुद्री भोजन पर आधारित व्यंजन हैं।

अगर पहले के नुस्खेहर दिन के लिए दूसरा कोर्स: फोटो के साथ बहुत ही सरल व्यंजनों में केवल मांस व्यंजन शामिल हैं, आज अधिक से अधिक लोग सक्रिय रूप से मछली और विभिन्न समुद्री भोजन को अपने आहार में शामिल कर रहे हैं। बेशक, यह व्यर्थ नहीं किया गया है, क्योंकि पोषण विशेषज्ञ ध्यान देते हैं कि शरीर को ठीक से और सक्रिय रूप से काम करने के लिए, सप्ताह में तीन बार मेनू में मछली मौजूद होनी चाहिए।

दूसरा पाठ्यक्रम विशेष रूप से प्रस्तुत किया जा सकता है सब्जी के विकल्पखाना बनाना। यह तब आवश्यक हो सकता है जब कोई व्यक्ति पौधे-आधारित आहार पर स्विच करता है, जब उपवास रखा जाता है, या आप सिर्फ अपने और अपने शरीर के लिए उपवास के दिन की व्यवस्था करना चाहते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि घरेलू परिवारों में सब्जियां खाने की परंपरा बहुत आम नहीं है, ऐसे मुख्य व्यंजन स्वादिष्ट और बहुत दिलचस्प होते हैं।

तो, इस अनुभाग में फ़ोटो के साथ हर दिन के लिए दूसरे कोर्स की रेसिपी उनके खाना पकाने के सैकड़ों विकल्पों में समाहित हैं। हर दिन अपने और अपने प्रियजनों के लिए क्या पकाना है, इस बारे में अब मेनू पर माथापच्ची न करने के लिए, आप बस पाक परियोजना के इस विशेष खंड को बुकमार्क कर सकते हैं। आप जो भी रेसिपी खोलें, वे सभी स्वादिष्ट, रोचक और मौलिक हैं। इसके अलावा, यहां तक ​​कि जटिल व्यंजनकरने के लिए धन्यवाद चरण दर चरण फ़ोटोऔर विस्तृत विवरणखाना बनाना आसान हो जाएगा.

09.02.2019

ओवन में साउरक्रोट के साथ बत्तख

अक्सर, मैं उत्सव की मेज के लिए पोल्ट्री व्यंजन पकाती हूं। ओवन में साउरक्रोट के साथ बत्तख मेरे परिवार के सभी सदस्यों को पसंद है। इससे पता चला कि बत्तख स्वादिष्ट और कोमल है।

अवयव:

- 1 बत्तख;
- 400 ग्राम सॉकरौट;
- 150 ग्राम प्याज;
- नमक;
- काली मिर्च।

18.01.2019

केकड़ा रोल

पैनकेक के लिए:

1 एल. दूध,
6 अंडे
2 कप आटा,
1 सेंट. एक चम्मच चीनी
1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल।

भरण के लिए:

252 ग्राम केकड़े की छड़ें,
2-3 बड़े चम्मच मेयोनेज़,
नमक स्वाद अनुसार

05.01.2019

प्रेशर कुकर में मांस, प्याज और आलू के साथ खानम

मांस और आलू के साथ उज़्बेक खानम एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है। आप खानम को घर पर प्रेशर कुकर में पका सकते हैं - यह एक बहुत अच्छा तरीका है। क्या और कैसे करना है, हमें आपको बताने में खुशी होगी।

अवयव:
परीक्षण के लिए:
- 200 मिली पानी;
- 450-500 ग्राम गेहूं का आटा;
- 1 अंडा;
- 1 चम्मच नमक;
- 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

भरण के लिए:
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- प्याज के 2-3 टुकड़े;
- 2 आलू;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च;
- 0.5 चम्मच ज़ीरा;
- 0.5 चम्मच पिसी हुई हल्दी।

अन्य:
- 30-40 ग्राम मक्खन;
- ताजी जड़ी-बूटियों की 4-5 टहनियाँ।

10.11.2018

आस्तीन में मेमने का पैर

क्या आपने कभी कोई डिश बनाई है मेमने की टांग? यह पता चला है कि आप आस्तीन में ओवन में मेमने के एक पैर को सेंक सकते हैं। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट है, कई लोगों को आश्चर्यचकित कर देगा।

अवयव:

- 4 किग्रा. मेमने की टांग;
- 1 प्याज;
- नमक;
- मिर्च का मिश्रण;
- धनिया;
- 2 पीसी। चक्र फूल।

10.11.2018

ओवन में श्रीफल के साथ बत्तख

ये डालो स्वादिष्ट और रसदार व्यंजन. क्विंस के साथ ओवन में पके हुए बत्तख बिल्कुल सभी को पसंद आएंगे। पकवान का स्वाद असामान्य है.

अवयव:

- 1 बत्तख का शव,
- 2-3 श्रीफल,
- 1 छोटा चम्मच हिमालयन नमक,
- आधा चम्मच मूल काली मिर्च।

10.10.2018

ओवन में पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस घोंसला

उत्सव की मेज पर, आप इस बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन को पका सकते हैं - ओवन में पनीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का घोंसला। स्वादिष्ट पकाओ मांस का पकवानकोई बड़ी बात नहीं होगी.

अवयव:

- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 2 अंडे;
- 1 प्याज;
- सफेद रोटी के 2 टुकड़े;
- नमक;
- आधा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च या अन्य मसाले;
- 80-100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 छोटा चम्मच खट्टी मलाई।

27.09.2018

खट्टा क्रीम और प्याज के साथ तला हुआ चेंटरेल

अवयव:

- 350 ग्राम चेंटरेल;
- 100 ग्राम प्याज;
- 110 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 30 ग्राम मक्खन;
- नमक;
- अजमोद;
- दिल।

15.09.2018

एक फ्राइंग पैन में टर्की कटलेट

एक पैन में आप बहुत कुछ पका सकते हैं स्वादिष्ट मीटबॉलतुर्की से। पकवान बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और रसदार बनता है।

अवयव:

- कीमा बनाया हुआ टर्की - 300 ग्राम,
- सफेद ब्रेड - 50 ग्राम,
- प्याज - 1 पीसी।,
- दूध - 100 ग्राम,
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच,
- ब्रेडक्रम्ब्स,
- हरियाली,
- वनस्पति तेल,
- नमक,
- काली मिर्च।

26.08.2018

हंगेरियन गूलाश

हंगेरियन गौलाश बहुत स्वादिष्ट होता है और प्रसिद्ध व्यंजनजिसे हम आज तैयार करेंगे. ऐसा करना मुश्किल नहीं है, क्योंकि इससे हमें मदद मिलेगी विस्तृत नुस्खाफोटो के साथ चरण दर चरण।

अवयव:

- 500 ग्राम वील या बीफ;
- 10 आलू;
- 2 मीठी मिर्च;
- 3 टमाटर;
- 2 प्याज;
- 70 ग्राम वसा;
- 2 बड़ा स्पून मीठी पिसी हुई शिमला मिर्च;
- आधा लीटर पानी;
- नमक;
- आधा चम्मच जीरा;
- आधा चम्मच मिर्च मिर्च के गुच्छे;
- लहसुन की 2 कलियाँ।

30.07.2018

मांस और चावल से भरी हुई मिर्च

मांस और चावल से भरी हुई काली मिर्च गोभी के रोल के समान एक व्यंजन है, लेकिन स्वाद में चमकीला और अधिक दिलचस्प है। हमें इसकी विस्तृत रेसिपी आपके साथ साझा करते हुए खुशी हो रही है।
अवयव:
- सूअर का मांस - 400 जीआर;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 600 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- गाजर - 150 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच;
- गोल चावल - 150 ग्राम;
- तलने के लिए वनस्पति तेल;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

23.07.2018

मिनरल वाटर पकौड़ी आटा

मुझे लगता है कि पकौड़ी के लिए सबसे अच्छा परीक्षण उसका आटा है मिनरल वॉटर. नुस्खा बहुत सरल और तेज़ है. ऐसे टेस्ट में पकौड़े बेहद स्वादिष्ट बनेंगे.

अवयव:

- 4 कप आटा
- 1 गिलास कार्बोनेटेड मिनरल वाटर,
- आधा चम्मच नमक,
- 4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

03.07.2018

लहसुन और मेयोनेज़ के साथ तली हुई तोरी

क्या आप तोरी से कुछ पकाना चाहते हैं, लेकिन आपके पास समय नहीं है? फिर इन्हें पैन में भून लें और मेयोनेज़ और लहसुन के साथ परोसें। सादगी के बावजूद, यह विकल्प बहुत स्वादिष्ट है!

अवयव:
- 2 मध्यम आकार की युवा तोरी;
- लहसुन की 3-4 कलियाँ;
- नमक स्वाद अनुसार;
- 4 बड़े चम्मच आटा;
- 3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- ताजी जड़ी-बूटियों की कुछ टहनियाँ;
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए.

30.06.2018

पनीर और हरी प्याज के साथ पकौड़ी

लंच या डिनर में अवश्य लें स्वादिष्ट पकौड़ीपनीर के साथ. यह कैसे करें, मैंने आपके लिए विस्तार से वर्णन किया है।

अवयव:

- 3 कप आटा
- आधा गिलास पानी,
- 1/5 छोटा चम्मच नमक,
- 1 अंडा,
- चीनी,
- 250 ग्राम पनीर,
- हरे प्याज का एक गुच्छा.

29.06.2018

स्ट्रॉबेरी के साथ पकौड़ी

मैं अक्सर स्ट्रॉबेरी से स्वादिष्ट पकौड़ी बनाती हूं। यह कैसे करें, मैंने इस विस्तृत नुस्खा में विस्तार से बताया है।

अवयव:

- 3 कप आटा
- आधा गिलास पानी,
- 1/5 छोटा चम्मच नमक,
- 1 अंडा,
- 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
- चीनी।

26.06.2018

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता

दोपहर के भोजन के लिए, मेरा सुझाव है कि आप बहुत स्वादिष्ट खाना बनाएं अतिशय भोजन- धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता। नुस्खा बहुत सरल और तेज़ है.

अवयव:

- 200 ग्राम पास्ता,
- स्टू का एक डिब्बा
- 2 प्याज,
- 1-2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट,
- डेढ़ चम्मच वनस्पति तेल,
- लहसुन की 1 कली,
- आधा चम्मच लाल मिर्च,
- आधा चम्मच कुचला हुआ धनिया,
- आधा चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- नमक,
- मिर्च।

एक पैन में पनीर के साथ इन बेहद स्वादिष्ट और पकाने में आसान लज़ीज़ कचपुरी को ज़रूर आज़माएँ।

अवयव:

- नमक;
- 2 अंडे
- 2 बड़ा स्पून आटा;
- 200 ग्राम पनीर;
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
- डिल का एक गुच्छा;
- मिर्च;
- 30 ग्राम वनस्पति तेल।

16.07.2018

ओवन में फ्रेंच फ्राइज़

ओवन में, आप बहुत कुछ पका सकते हैं स्वादिष्ट आलूफ्राइज़. यह करना काफी आसान है और काफी जल्दी भी।

अवयव:

- 7-8 आलू,
- 2 अंडे,
- नमक,
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च,
- 1 चम्मच ग्राउंड पेपरिका.

12.07.2018

माइक्रोवेव में पके हुए आलू (एक बैग में)

आलू को माइक्रोवेव में भूनने से आपका काफी समय बचेगा। लेकिन साथ ही, डिश का स्वाद बिल्कुल भी प्रभावित नहीं होगा। छुट्टी के लिए या पारिवारिक डिनर - बढ़िया विकल्पगार्निश।

- 8-10 आलू कंद;
- थोड़ा सा नमक;
- 2-3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
- एक चुटकी पिसी हुई शिमला मिर्च;
- एक चुटकी काली मिर्च;
- 1/3 छोटा चम्मच दानेदार लहसुन;
- प्रोवेंस जड़ी बूटियों की एक चुटकी।

09.07.2018

एक फ्राइंग पैन में डिल और लहसुन के साथ युवा आलू

छोटे आलू बहुत अच्छे होते हैं तला हुआ, इसलिए सीज़न में, जल्दी से हमारी रेसिपी का उपयोग करें और इसे एक पैन में लहसुन और डिल के साथ पकाएं। आप परिणाम से बहुत प्रसन्न होंगे!

अवयव:
- युवा आलू के 12-15 टुकड़े;
- लहसुन की 2-3 कलियाँ;
- डिल का 0.5 गुच्छा;
- नमक स्वाद अनुसार;
- 3-4 बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- 1\3 छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च;
- 1\3 छोटा चम्मच हल्दी।

28.06.2018

मैकडॉनल्ड्स जैसे देशी शैली के आलू

आज मैंने आपके लिए मैकडॉनल्ड्स जैसे स्वादिष्ट देशी आलू की रेसिपी तैयार की है। हम इसे घर पर डीप फैट में पकाएंगे।

अवयव:

- 6 आलू,
- नमक,
- मसाले,
- सूरजमुखी का तेल।

26.06.2018

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता

दोपहर के भोजन के लिए, मेरा सुझाव है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन पकाएं - धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता। नुस्खा बहुत सरल और तेज़ है.

अवयव:

- 200 ग्राम पास्ता,
- स्टू का एक डिब्बा
- 2 प्याज,
- 1-2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट,
- डेढ़ चम्मच वनस्पति तेल,
- लहसुन की 1 कली,
- आधा चम्मच लाल मिर्च,
- आधा चम्मच कुचला हुआ धनिया,
- आधा चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- नमक,
- मिर्च।

17.06.2018

एक पैन में स्टू के साथ तले हुए आलू

तले हुए आलू पसंदीदा पकवानमेरा पूरा परिवार. आज मैंने आपके लिए एक पैन में स्टू के साथ स्वादिष्ट और हार्दिक तले हुए आलू की एक सरल रेसिपी बताई है।

अवयव:

- 3-4 आलू;
- 1 प्याज;
- लहसुन का जवा;
- 200 ग्राम गोमांस स्टू;
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल;
- नमक;
- काली मिर्च;
- 5 ग्राम साग.

17.06.2018

5 मिनट में माइक्रोवेव में फ्रेंच फ्राइज़

माइक्रोवेव में आप बिना तेल के सिर्फ 5 मिनट में स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज बना सकते हैं. यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और पेट भरने वाला है.

अवयव:

- 500 ग्राम आलू,
- मिर्च,
- मसाले,
- नमक।

16.06.2018

एक पैन में अंडे के साथ तले हुए आलू

मैं अक्सर खाना बनाती हूं तले हुए आलूऔर हर बार मैं उपयोग करता हूं अलग नुस्खा. आज मैं आपके ध्यान में अंडे के साथ तले हुए आलू की एक रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ।

अवयव:

- 1 किलोग्राम। आलू,
- 1 प्याज,
- 2-3 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून वनस्पति तेल,
- नमक,
- मिर्च,
- मसाले,
- दिल।

16.06.2018

पास्ता पुलाव आलसी पत्नी

यदि आपके पास खाना बनाने का समय नहीं है, तो मेरी जाँच करें बढ़िया नुस्खास्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से त्वरित, पास्ता पुलाव रेसिपी " आलसी पत्नी".

अवयव:

- 250 ग्राम पास्ता;
- 150 ग्राम हैम;
- 150 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 300 ग्राम दूध;
- 300 ग्राम पानी;
- 2 अंडे;
- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- हरियाली;
- नमक;
- मसाले;
- वनस्पति तेल।

16.06.2018

एक पैन में प्याज और लहसुन के साथ तले हुए आलू

हर कोई एक पैन में प्याज और लहसुन के साथ स्वादिष्ट और जल्दी पकने वाले तले हुए आलू भून सकेगा।

अवयव:

- 4-5 आलू;
- 50 मिली. वनस्पति तेल;
- 1 प्याज;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- हरियाली;
- नमक;
- मिर्च।

30.05.2018

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाया हुआ पास्ता

आमतौर पर पास्ता को उबालकर या पैन में पकाया जाता है। लेकिन आज मेरा सुझाव है कि आप असामान्य प्रयास करें स्वादिष्ट पास्ताकीमा बनाया हुआ मांस के साथ पकाया हुआ।

अवयव:

- 150 ग्राम पास्ता,
- 250 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस,
- 90 ग्राम हार्ड पनीर,
- 5 ग्राम डिल,
- नमक,
- काली मिर्च,

28.05.2018

केफिर के साथ आमलेट

आमतौर पर ऑमलेट दूध से बनाया जाता है, लेकिन आज मैं आपके लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट केफिर ऑमलेट की रेसिपी बताऊंगा।

अवयव:

- 2 अंडे;
- 5 बड़े चम्मच केफिर;
- नमक;
- 1 छोटा चम्मच आटा;
- 2-3 चुटकी काली मिर्च;
- तीसरा चम्मच हल्दी;
- 2 बड़ा स्पून पानी;
- कुछ हरे प्याज के पंख;
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल।

21.05.2018

एक पैन में तोरी और टमाटर के साथ आमलेट

हाल ही में मैंने तोरी के साथ एक आमलेट खाया और मैं आपको बताऊंगा कि यह व्यंजन बेहद स्वादिष्ट है। नुस्खा बहुत सरल और तेज़ है.

अवयव:

- 2 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून खट्टी मलाई
- आधा तोरी
- 4-5 चेरी टमाटर,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 1 छोटा चम्मच वनस्पति तेल।

21.05.2018

एक पैन में दूध के बिना आमलेट

आज मैं तुम्हें बहुत अच्छा खाना बनाना सिखाऊंगा स्वादिष्ट आमलेटबिना दूध के. इस बेहद स्वादिष्ट ऑमलेट को हम सादे पानी में बनाएंगे.

अवयव:

- 2 अंडे,
- 2 बड़ा स्पून पानी,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 1 छोटा चम्मच मक्खन,
-हरियाली.

03.05.2018

कड़ाही में स्वादिष्ट तली हुई महक

यदि आप मछली को स्वादिष्ट तरीके से भूनना चाहते हैं, तो मैं आपको छोटी स्मेल लेने की सलाह देता हूँ। इसे तैयार करना आसान है. इसे अच्छे से तलने के लिए हम एक छोटा सा लेते हैं.

अवयव:

- 500 ग्राम स्मेल्ट;
- आधा गिलास आटा;
- नमक;
- 3-4 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
- एक तिहाई गिलास वनस्पति तेल।