सैंडविच उत्कृष्ट हैं, वे एक निश्चित भराई के साथ रोटी या पाव रोटी के आधार पर बनाए जाते हैं। अक्सर, सॉसेज, मशरूम, अंडे, पनीर और कई अन्य उत्पादों को भरने के रूप में लिया जाता है। सबसे लोकप्रिय माने जाते हैं सॉस. ये बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बनाने में आसान होते हैं, आप इन्हें कहीं भी खा सकते हैं और ये सबसे स्वादिष्ट होते हैं हार्दिक नाश्तापर जल्दी से .

इस साधारण व्यंजन की कैलोरी सामग्री प्रति सौ ग्राम उत्पाद में 250 से 460 कैलोरी तक होती है। यह सब बाकियों की संरचना पर निर्भर करता है खाद्य सामग्री. इसलिए कम से कम एक सैंडविच खाने के बाद तृप्ति का एहसास होता है। सामान्य तौर पर, ऐसे व्यंजन की कैलोरी सामग्री लगभग केक के औसत टुकड़े के समान होती है।

मधुमेह रोगियों और शाकाहारियों के लिए, निर्माता कम कैलोरी वाले सॉसेज पेश करते हैं, ताकि वे आपके फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना खा सकें और जल्दी से स्वादिष्ट ठंडे स्नैक्स बना सकें। लेकिन दो से भी स्वादिष्ट सैंडविचइस उत्पाद से अभी तक किसी का वजन नहीं बढ़ा है।

त्वरित नाश्ता: व्यंजन विधि

त्वरित स्नैक रेसिपीसॉसेज के साथ बहुत कुछ है। वे छुट्टी पर किसी भी मेज को सजाने, संतोषजनक बनने और संतुष्ट होने में सक्षम हैं स्वादिष्ट नाश्ता. आप घर पर कोई रोमांचक फिल्म देखते समय दोस्तों के समूह को ऐसी साधारण डिश भी पेश कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• 300 ग्राम सॉसेज;
• 2 कच्चे चिकन अंडे;
• 1 प्याज;
• रोटी के 8 टुकड़े;
• 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच.

सबसे पहले सॉसेज को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें. छिले हुए प्याज को बारीक काटकर कसा हुआ सॉसेज के साथ मिलाना चाहिए। एक कटोरे में कच्चे अंडे के साथ परिणामी सॉसेज कीमा को अच्छी तरह मिलाएं। अब आप परिणामी द्रव्यमान के साथ पाव रोटी फैला सकते हैं। लंबी रोटी के स्लाइस को बहुत पतला बनाने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अन्यथा खाना पकाने के दौरान वे अलग हो जाएंगे। मध्यम आंच पर सैंडविच को टोस्ट करें। उन्हें पैन में नीचे की तरफ सॉसेज रखें। जैसे ही इसमें से बदबू आने लगती है तले हुए प्याज – स्वादिष्ट त्वरित नाश्तातैयार। डिश को पैन से एक प्लेट में निकालें और आप नाश्ता शुरू कर सकते हैं।

पनीर सॉसेज गरम सैंडविच

आपको चाहिये होगा:

• एक रोटी;
• स्वाद के लिए केचप और मेयोनेज़;
• 200 ग्राम डॉक्टर का सॉसेज;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• कुछ सूरजमुखी तेल.

पाव को मध्यम मोटाई के स्लाइस में और सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें। पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस करना चाहिए। एक अलग कटोरे में केचप और मेयोनेज़ को अच्छी तरह मिला लें। आपने चटनी तैयार कर ली है जिसे आप रोटी के प्रत्येक टुकड़े पर फैलाएंगे। हम सॉस पर सॉसेज के स्ट्रिप्स रखते हैं और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कते हैं। ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम करना न भूलें और बेकिंग शीट पर थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी तेल फैलाएं।

हम अपने सैंडविच को बेकिंग शीट पर फैलाते हैं और उन्हें 7 या 10 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। सॉसेज और हार्ड चीज़ के साथ ये त्वरित स्टार्टर नाश्ते के लिए सबसे अच्छे हैं, लेकिन ये अप्रत्याशित मेहमानों के इलाज के लिए भी उपयुक्त हो सकते हैं। टमाटर, स्मोक्ड सॉसेज और पनीर के साथ गर्म सैंडविच। ये बहुत जल्दी में स्वादिष्ट गरमा गरम नाश्ता. और ये सैंडविच बनाना सरल, त्वरित और सुखद है।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थ तैयार करें:

• 5 टमाटर;
• टुकड़ा;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• थोड़ा मेयोनेज़, वनस्पति तेल और ताजा अजमोद;
• 300 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज।

सॉसेज के साथ टमाटर को हलकों में काटने की आवश्यकता होगी, पाव रोटी को स्लाइस में काटा जाता है। इनकी मोटाई एक सेंटीमीटर से ज्यादा नहीं होनी चाहिए. एक कद्दूकस पर तीन सख्त पनीर। कटे हुए पाव को तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लें. सबसे पहले आपको ओवन को 185 डिग्री पर प्रीहीट करना होगा।

हम पाव रोटी के प्रत्येक तले हुए टुकड़े पर सॉसेज सर्कल रखते हैं, और उनके ऊपर टमाटर रखते हैं। मेयोनेज़ की एक छोटी परत के साथ उत्पादों को फैलाएं। फिर कसा हुआ पनीर छिड़कें। सैंडविच को तेल छिड़की हुई बेकिंग शीट पर रखें। पनीर पूरी तरह पिघलने तक बेक करें। एक बार जब सैंडविच ओवन से बाहर आ जाएं, तो उन्हें ऊपर से अजमोद की टहनियों से सजाएं और अपने परिवार या दोस्तों को परोसें।

उत्सव की रेसिपी - लेडीबग सैंडविच

आपको चाहिये होगा:

• सफेद ब्रेड या पाव रोटी - 400 ग्राम;
• 8 पीसी। चैरी टमाटर;
• 200 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
• 100 ग्राम काले जैतून;
• 80 ग्राम मक्खन;
• थोड़ा डिल, सलाद और मेयोनेज़।

हमने सॉसेज को हलकों में, पाव रोटी या ब्रेड को स्लाइस में काटा। अब आपको एक विशेष कुकी कटर की आवश्यकता है। ब्रेड से गोले काटने के लिए इस कुकी कटर का उपयोग करें। चेरी को दो हिस्सों में काट लें. अब हम ब्रेड पर मक्खन लगाते हैं और उस पर सॉसेज डालते हैं। इसके ऊपर टमाटर के आधे हिस्से रखें. जैतून को लंबाई में आधा काटा जाता है, फिर परिणामी हिस्सों को फिर से आधा काटा जाना चाहिए। ये "लेडीबग्स" के सिर होंगे, और आधे छल्ले में पतले कटे हुए जैतून उनके पैर बन जाएंगे।

ऊपर से बारीक कटे जैतून के साथ टमाटर छिड़कें, आप भिंडी के शरीर पर मूल "बिंदु" बनाएंगे। मेयोनेज़ से नाक और आंखें बनाएं। एक बड़ी थाली में सलाद के पत्तों को अच्छी तरह से व्यवस्थित करें और उन पर सैंडविच रखें। हम सुलह को डिल के पत्तों से सजाते हैं, और आप अपने मेहमानों को एक मूल नए व्यंजन से आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

ग्रील्ड सलामी सैंडविच

सस्ते त्वरित नाश्तासॉसेज के साथ आप घर पर ही नहीं, बल्कि बाहर भी कोयले पर खाना बना सकते हैं। यह बढ़िया विकल्पपिकनिक पर या पदयात्रा के दौरान।

ये खाद्य पदार्थ तैयार करें:

• सलामी सॉसेज के 9 टुकड़े;
• 6 टुकड़े सफेद डबलरोटी;
• एक पीला और एक लाल टमाटर;
• सख्त पनीर के 10 टुकड़े।

ब्रेड के छह टुकड़े बनाएं, प्रत्येक के ऊपर तीन पतले कटे हुए सलामी छल्ले रखें। टुकड़ों में कटा हुआ पनीर सैंडविच पर भी डाला जाता है, इसकी इतनी जरूरत होती है कि सैंडविच पूरी तरह से खाने से भर जाए. धुले हुए टमाटर, छल्ले में काटें, सॉसेज के साथ पनीर के ऊपर डालें। प्रत्येक टुकड़े के लिए अलग-अलग टमाटरों की एक अंगूठी पर्याप्त है।

और अब आपको सैंडविच "बंद" बनाने की ज़रूरत है। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक ब्रेड स्लाइस के ऊपर एक और ब्रेड स्लाइस रखें। तैयार कबाब नेट में अपना रखें त्वरित नाश्ता. पहले से कोयले से ब्रेज़ियर तैयार करें, और ब्रेज़ियर पर ग्रिड स्थापित करें। डिश को हर तरफ से पांच से सात मिनट तक पकाया जाता है। ऐपेटाइज़र को गरमागरम परोसें, और आप इन स्वादिष्ट सैंडविच के बेहतरीन स्वाद और सुगंध का पूरा आनंद ले सकते हैं।

बजट विकल्प - आलू और सॉसेज के साथ सैंडविच

इस स्वादिष्ट डिश को बनाने के लिए आपको बहुत ज्यादा पैसे खर्च करने की जरूरत नहीं है, बल्कि ऐसा है बजट स्नैक्सजल्दी सेआपके पूरे परिवार की भूख मिटाने में मदद करेगा.

आपको चाहिये होगा:

• तीन आलू;
• ब्रेड के 10 स्लाइस;
• 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• नमक और चीनी के साथ काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 2 अंडे;
• 3 कला. एल वनस्पति तेल।

धुले और छिले हुए आलू को स्मोक्ड सॉसेज के साथ कद्दूकस किया जाता है। परिणामी द्रव्यमान में, चीनी और नमक के साथ काली मिर्च, साथ ही अंडे डालें। हम हर चीज़ को बहुत अच्छे से मिलाते हैं। इस मिश्रण को ब्रेड के स्लाइस पर चम्मच से धीरे-धीरे फैलाएं। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और तलना शुरू करें - सबसे पहले आपको ब्रेड को भरने के साथ नीचे रखना होगा, और फिर इसे दूसरी तरफ पलट देना होगा। आपको तब तक भूनना है जब तक आप यह न देख लें कि ब्रेड भूरी और कुरकुरी हो गई है।

बहुत स्वास्थ्यवर्धक और हल्के सैंडविच

सबसे पहले, निम्नलिखित उत्पाद तैयार करें:

• 150 ग्राम सॉसेज;
• 2 अचार;
• ब्रेड के 6 स्लाइस;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 3 बड़े चम्मच खट्टी मलाई;
• हार्ड पनीर के 6 स्लाइस;
• 2 टीबीएसपी वनस्पति तेल;
• 1 बल्गेरियाई काली मिर्च;
• 1 बल्ब.

ओवन को पहले से 200 डिग्री पर गर्म करना सबसे अच्छा है। जब आप भोजन तैयार कर रहे होंगे, तो यह वांछित तापमान तक गर्म हो जाएगा। छिलके वाले प्याज को छल्ले में काटें, सभी खीरे को पतले हलकों में काटें। धोया और बीज निकाला शिमला मिर्चसुंदर मगों में भी काटने की जरूरत है।

एक बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना कर लें। इस पर ब्रेड के सुंदर कटे हुए टुकड़े रखें और उन पर खट्टा क्रीम फैलाएं। ऊपर से कटा हुआ सॉसेज रखें. इसके ऊपर प्याज बिछा दीजिए, प्याज के ऊपर दोनों तरह के खीरे डाल दीजिए. खीरे के ऊपर शिमला मिर्च डालें. इन उत्पादों को हार्ड पनीर के स्लाइस के साथ पूरक किया जाता है, और इन सभी को ओवन में पकाने के लिए पंद्रह मिनट के लिए भेजा जाता है, जो पहले से ही अच्छी तरह से गर्म हो जाना चाहिए। तेज़, उपयोगी और सबसे महत्वपूर्ण - सस्ता।

सॉसेज के साथ स्नैक सलाद

बहुत लोकप्रिय और त्वरित स्टार्टर सलादसॉसेज के साथ. इसलिए, हम आपको सैंडविच व्यंजनों की पूरी विविधता के बीच सबसे स्वादिष्ट और सरल सलाद में से एक पेश करना चाहते हैं।

दो सर्विंग्स के लिए आपको कुछ उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• सलामी की आधी छड़ी
• 200 ग्राम रूसी पनीर;
• मध्यम आकार के दो ताजा खीरे;
• स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें।

हमने पनीर और सॉसेज को सुंदर स्ट्रिप्स में काटा और उन्हें सलाद कटोरे में मिलाया। इन उत्पादों में कटे हुए खीरे मिलाएं। यह केवल मेयोनेज़ के साथ पकवान को सीज़न करने, अच्छी तरह से मिश्रण करने और मिश्रण करने के लिए ही रहता है क्षुधावर्धक सलादतैयार! जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं या आप कुछ जटिल खाना नहीं बनाना चाहते हैं तो ऐसा व्यंजन अच्छी तरह से मदद करेगा।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सॉसेज सैंडविच उत्कृष्ट हैं सस्ते त्वरित नाश्ता. उन्हें पकाना बहुत सरल है और सबसे महत्वपूर्ण बात - जल्दी से। लेकिन इन्हें सही तरीके से कैसे सजाया जाए यह जानना बहुत जरूरी है, नहीं तो आपकी डिश ज्यादा आकर्षक नहीं लगेगी। यह विशेष रूप से सच है जब मेहमानों के लिए मेज पर नाश्ता रखा जाता है। बेशक, आप उन्हें अपने लिए नहीं सजा सकते।

आप उन्हें दोपहर के भोजन के लिए कार्यालय में ले जा सकते हैं, उन्हें ले जाना आसान है और दोपहर के भोजन से पहले वे रेफ्रिजरेटर के बिना भी खराब नहीं होंगे। यह ध्यान देने योग्य है कि उन्हें एक प्रकार का सैंडविच माना जाता है, लेकिन सैंडविच में फिलिंग ब्रेड के दो स्लाइस के बीच स्थित होती है, और सैंडविच आमतौर पर ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढके नहीं होते हैं।

त्वरित नाश्ते की तस्वीरआप इंटरनेट पर साइटों पर देख सकते हैं और वर्तमान स्थिति के आधार पर अपने लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुन सकते हैं। सजावट के लिए, आप हमेशा ताजे और मसालेदार खीरे, जैतून, सलाद के पत्तों और अन्य ताजी जड़ी-बूटियों के साथ-साथ लहसुन की चटनी का उपयोग कर सकते हैं।

1. पनीर नाश्ता

कसा हुआ संसाधित चीज़बारीक कद्दूकस करके मिलाएं उबले हुए अंडे, लहसुन और मेयोनेज़ डालें। गोले बनाएं, बारीक कटी डिल में रोल करें।

2. ताज़ा नाश्ता.

नींबू के एक टुकड़े को आधा काट लें, ऊपर एवोकैडो का एक टुकड़ा और एक चम्मच काली कैवियार डालें। हरियाली से सजाएं.

2:8

3. बुफ़े सलाद

कच्ची गाजर और पनीर को कद्दूकस कर लीजिए. सलाद बिछाएं कसा हुआ पनीर, गाजर, उबले अंडे, लहसुन, मेयोनेज़ और हरी सब्जियाँ ब्रेड पर या तले हुए बैंगन के छल्लों पर। सीखों से सुरक्षित करें और स्वादानुसार सजाएँ।

4. लवाश कैवियार के साथ रोल करता है

पैकेजिंग मुलायम चीजखट्टा क्रीम और बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ "वियोला" मिलाएं। पतली पीटा ब्रेड पर फैलाएं. ऊपर से लाल कैवियार डालें। रोल करें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें। तिरछे काटें.

5. पनीर पेस्ट के साथ कैनेप

मिक्स दही मलाई, रगड़ा सॉसेज पनीर, कुचला हुआ लहसुन, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़। टुकड़ों में राई की रोटीपके हुए पास्ता पर फैलाएं।

6. गर्म सैंडविच

सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, हरी सब्जियाँ डालें, एक कच्चा अंडा, सब कुछ मिलाएं। - तैयार मिश्रण को ब्रेड के स्लाइस पर फैलाकर लगा लें गर्म कड़ाहीनीचे द्रव्यमान के साथ थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल मिलाया जाता है। जब पनीर ब्राउन हो जाए तो सैंडविच को पलट कर दूसरी तरफ भी फ्राई करें।

7. मछली कैनपेस

काली ब्रेड के टुकड़ों पर कटी हुई हेरिंग, लाल का मिश्रण फैलाएं प्याज, डिल और नरम मलाई पनीर. कैवियार या जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

8. पनीर के साथ हल्का टोस्ट

टोस्ट तलें, फैलाएं मक्खन,पनीर का एक चौकोर टुकड़ा रखें, हरी मटरऔर अजमोद की एक टहनी.

9. मूल फल टोस्ट

टोस्ट के एक टुकड़े पर एक गोल टुकड़ा रखें डिब्बाबंद अनानासऊपर से पनीर का एक टुकड़ा डालें। 200 डिग्री के तापमान पर 5 मिनट के लिए ओवन में भेजें। छेद में एक चेरी रखें और पाइन नट्स से सजाएँ।

10. हॉलिडे सैंडविच

सफेद ब्रेड की परतें काट लें, किनारों और ऊपर से मक्खन लगा लें। किनारों को कटे हुए डिल में डुबोएं, लाल मछली के टुकड़े डालें और नींबू से सजाएं। मछली को लाल कैवियार से बदला जा सकता है।

11. ककड़ी का सलाद

झींगा - 250-300 ग्राम, अजवाइन डंठल - 1 पीसी।, लाल प्याज - 1 पीसी।, हल्का कम कैलोरीमेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल., बिना मीठा दही - 1 बड़ा चम्मच। एल., ताजा ककड़ी- 400 ग्राम, अरुगुला की कुछ पत्तियाँ, हरी प्याजसजावट के लिए, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

प्याज और अजवाइन को बहुत बारीक काट लीजिये. प्याज और अजवाइन को एक बाउल में काट लें। वहां उबले हुए छिले हुए झींगे डालें। मेयोनेज़ और दही, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। खीरे को छल्ले में काटें और एक डिश, नमक पर डालें। ऊपर अरुगुला का एक पत्ता रखें। खीरे के प्रत्येक टुकड़े पर एक स्लाइड के साथ झींगा रखें।

बॉन एपेतीत!

त्वरित नाश्ता- हल्का, सरल और स्वादिष्ट। अप्रत्याशित मेहमान, रविवार की पिकनिक या अचानक लगने वाली भूख कुछ स्वादिष्ट और बनाने में आसान बनाने का एक अच्छा बहाना है। हम आपको ऐसे मामलों के लिए कार्रवाई के लिए एक मार्गदर्शिका प्रदान करते हैं।

त्वरित स्नैक रोल

अवयव:

• सख्त पनीर- 200 जीआर
• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर
• 5 अंडे
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। चम्मच
• आटा - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
• दूध
• वनस्पति तेल

खाना बनाना:

1. सख्त पनीर और केकड़े की छड़ियों को कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़, 5 अंडे, आटा और थोड़ा सा दूध डालें। हिलाना।
2. बेकिंग आस्तीन को काटा जाना चाहिए ताकि यह किनारों के चारों ओर लटका रहे, वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के साथ चिकना करें और बेकिंग शीट पर रखें।
3. पनीर मिश्रण को आस्तीन के ऊपर डालें और 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।
4. में समाप्त द्रव्यमानस्टफिंग डालें (अधिकांश स्वादिष्ट टॉपिंग- लहसुन के साथ पनीर और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस) और एक रोल में रोल करें। परोसते समय छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

लवाश नाश्ता

अवयव:

• अर्मेनियाई लवाश का पत्ता;
• 200 ग्राम केकड़ा मांस;
• 200 ग्राम ताजा खीरे;
• दो मुर्गी के अंडे;
• 100 ग्राम सलाद के पत्ते;
• मेयोनेज़ सॉस;
• सूखा लहसुन;
• नमक;
• मसाले.

खाना पकाने की विधि:

1. सूखे लहसुन के साथ मेयोनेज़ सॉस मिलाएं;
2. एक कटिंग बोर्ड पर बिछा दें अर्मेनियाई लवाश. इसे उदारतापूर्वक चिकनाई दें मेयोनेज़ सॉसलहसुन के स्वाद के साथ;
3. सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ें। इन्हें पीटा ब्रेड पर रखें. मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें;
4. चिकन अंडे को 10 मिनट तक उबालें। उनसे खोल हटा दें. मोटे कद्दूकस पर पीस लें। उन्हें सलाद के पत्तों के ऊपर व्यवस्थित करें। लहसुन की चटनी के साथ फैलाएं;
5. खीरे को भी कद्दूकस करके अंडे के ऊपर रख दीजिए. सॉस से ब्रश करें;
6. केकड़े के मांस को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें और खीरे की परत से ढक दें। उन्हें मेयोनेज़ के साथ डालो;
7. हल्के हाथ से हिलाते हुए, पीटा ब्रेड की एक शीट को एक टाइट ट्यूब में रोल करें।

त्वरित गर्म नाश्ता

अवयव:

• अर्मेनियाई लवाश - 2 टुकड़े;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• लहसुन - 3 लौंग;
• मसालेदार ककड़ी - 3 टुकड़े;
• हरे प्याज के पंख - एक गुच्छा;
• मक्खन वसा - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• मेयोनेज़ सॉस.

खाना पकाने की विधि:

1. पतले-पतले टुकड़ों में काट लें स्मोक्ड सॉस, अचार, पनीर और उबले अंडे;
2. साग और लहसुन को चाकू से काट लें। उन्हें पहले से तैयार उत्पादों में दर्ज करें;
3. मेयोनेज़ सॉस के साथ सब कुछ सीज़न करें;
4. मेज पर लवाश की चादरें फैलाएं। इसे लहसुन मेयोनेज़ सॉस के साथ चिकनाई करें;
5. भरावन को 2 भागों में बाँट लें और प्रत्येक को अलग पीटा ब्रेड पर रखें;
6. उन्हें तंग ट्यूबों में मोड़ें;
7. प्रत्येक रोल पर मक्खन लगाएं;
8. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। उन्हें नलिकाओं से छिड़कें;
9. पूरे ऐपेटाइज़र को बेकिंग शीट पर रखें और 13 मिनट तक बेक करें।

बैंगन के साथ त्वरित क्षुधावर्धक

अवयव:

• पतली अर्मेनियाई लवाश की 2 शीट
• 1 चिकन ब्रेस्टबिना छिलके के उबाला हुआ
• 1 बड़ा प्याज
• 1 बड़ी गाजर
• 2 लहसुन की कलियाँ
• 1 बड़ा बैंगन या 2 मध्यम बैंगन
• डिल का आधा गुच्छा
• अजमोद का आधा गुच्छा
• नमक स्वाद अनुसार
• स्वादानुसार काली मिर्च
• तलने के लिए 500 मिली तेल

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें, छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज और गाजर को छील लें, गाजर को कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस, प्याज को क्यूब्स में काट लें, लहसुन की कली को बारीक काट लें।
2. कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज डालकर चलाते हुए भूनें, फिर लहसुन और गाजर डालें, 10 मिनट तक धीमी आंच पर भूनें, फिर कटा हुआ मांस डालें, सभी चीजों को एक साथ 5-6 मिनट तक भूनें। एक कप में डालें , बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और लहसुन डालें।
3. बैंगन को धोइये, सुखाइये, पूँछ काट कर छोटे क्यूब्स में काट लीजिये (छिलका नहीं छील सकते, अगर चाहें तो छीलिये नहीं), बैंगन को बिना भूनिये बड़ी संख्या मेंवनस्पति तेल को अच्छी तरह गरम करें, हिलाते रहें, नरम होने तक, यानी 6-7 मिनट तक।
4. तले हुए बैंगन को चिकन और सब्जियों में डालें, भरावन में नमक, स्वादानुसार काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
5. पीटा ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काटें (एक शीट से लगभग 6 समान चौकोर टुकड़े प्राप्त होते हैं), प्रत्येक चौकोर पर चिकन और बैंगन की फिलिंग डालें, इसे एक ट्यूब में रोल करें या "लिफाफे" में लपेटें और दोनों तरफ से अच्छी तरह से गर्म होने पर तलें। एक सुंदर, सुनहरे रंग तक वनस्पति तेल।
6. तलते समय तेल डालना पड़ेगा, क्योंकि पीटा ब्रेड इसे अच्छी तरह सोख लेता है। ऐपेटाइज़र को गर्म या गर्म परोसें। हार्दिक, स्वादिष्ट, सरल और तेज़।

त्वरित सैंडविच नाश्ता

अवयव:

• सफेद ब्रेड - 5 पीसी।
• कॉड लिवर तेल - 1 कैन
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• प्याज - 1/4 पीसी।
• ताजा खीरे - 1 पीसी।
• लहसुन - 2 दांत
• ताजा अजमोद - गुच्छा.

खाना पकाने की विधि:

1. जार से कॉड लिवर निकालें और इसे कांटे से सावधानी से मैश करें।
2. सफेद ब्रेड के स्लाइस को वायर रैक पर, टोस्टर में या सूखे फ्राइंग पैन में सुखाएं। सैंडविच के लिए ब्रेड पर्याप्त रूप से सुर्ख होनी चाहिए, बाहर से कुरकुरी परत और अंदर से लोचदार टुकड़ा होना चाहिए।
3. अंडों को अच्छी तरह उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें और छीलें। वैसे, मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि अंडे को मध्यम आंच पर कम से कम 10 मिनट तक पकाने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, पानी नमकीन होना चाहिए। चाकू का उपयोग करके, प्रोटीन को जर्दी के साथ पीस लें और कॉड लिवर में मिला दें।
4. ताजे खीरे को छिलके से छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। वैकल्पिक रूप से, आप मध्यम आकार के छेद के साथ कद्दूकस कर सकते हैं। हम इसे लीवर और अंडों में भेजेंगे।
5. बल्ब से छिलका हटा दें. इस डिश के लिए एक चौथाई कटा हुआ प्याज हमारे लिए काफी होगा. प्याज को बाकी सामग्री के साथ मिला लें।
6. भुनी हुई ब्रेड के स्लाइस को लहसुन की एक कली से दोनों तरफ अच्छी तरह रगड़ें। यह अतिरिक्त रूप से तीखापन और जोड़ देगा विशिष्ट सुगंधसैंडविच.
7. हम सभी घटकों को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाते हैं और इसके साथ तैयार ब्रेड फैलाते हैं। तैयार सैंडविच को कॉड लिवर से पार्सले से सजाएं और परोसें।

हल्का नाश्ता भरवां अंडे

अवयव:

• 6 जर्दी,
• मशरूम (मेरे पास शैंपेनोन हैं) - 150 ग्राम,
• प्याज - 1 पीसी.,
• गाजर - 1 पीसी.,
• 2 टीबीएसपी। एल मेयोनेज़,
• तलने के लिए सूरजमुखी तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

1. आइए अंडों को मशरूम के रूप में सजाएं, ऐसा क्षुधावर्धक सलाद के पत्तों पर बहुत सुंदर लगता है। अंडे को सबसे पहले उबालना चाहिए. हमने अंडे (प्रोटीन) के ऊपरी नुकीले हिस्से को चाकू से काट दिया, ये टोपियाँ होंगी। उन्हें भूरे रंग से रंगने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, पानी उबालें, मजबूत काली मिर्च काढ़ा करें और उसमें 5 मिनट तक टोपी पकाएं। प्रोटीन नरम नहीं उबलेंगे और भूरे रंग के हो जायेंगे। अंडे की जर्दी को चम्मच से सावधानी से हटा दें और भरावन तैयार कर लें।
2. मशरूम और प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सभी सामग्री को सूरजमुखी तेल में भूनें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और अंडे भरें। भरवां अंडेपलट दें, लेट्यूस या डिल के साथ एक प्लेट पर रखें और ऊपर टोपियाँ रखें। वन परी कथा तैयार है.

मछली के साथ टार्टलेट

अवयव:

• हल्की नमकीन या स्मोक्ड लाल मछली (सैल्मन, ट्राउट, गुलाबी सैल्मन या अन्य) - 150-200 ग्राम
• ताज़ा खीरा - 1 लम्बा या 2 मध्यम खीरा
• चयनित श्रेणी के बड़े चिकन अंडे - 3 पीसी।
• कॉटेज चीज़(अधिमानतः भराव के बिना) - 1 पीसी। या कुछ मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. इन टार्टलेट को भरने के लिए, कोई भी लाल मछली छुट्टियों के लिए उपयुक्त है। यह तैयारी के प्रकार और विधि दोनों पर लागू होता है। साथ धूएं में सुखी हो चुकी मछलीअधिक तीखा होगा, और हल्के नमकीन के साथ - अधिक धीरे से। हड्डियाँ और त्वचा (यदि कोई हो) हटा दें। छोटे क्यूब्स में काट लें. कटे हुए टुकड़ों को एक गहरे बाउल में डालें जिसमें मिलाने में सुविधा होगी।
2. अगर खीरे का छिलका खुरदुरा है तो उसे काट देना ही बेहतर है। सिरे भी हटा दें और खीरे को भी मछली की तरह काट लें।-
3. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और पूरी तरह ठंडा कर लें। साफ़ करके काट लें. जर्दी को ठीक से तैयार करने के लिए, उबलने के क्षण से कम से कम 7 मिनट तक पकाएं, लेकिन 10 मिनट से अधिक नहीं। तैयार अंडेउबलते पानी से निकालें और बर्फ या बहुत में स्थानांतरित करें ठंडा पानी. जब ये ठंडे हो जाएं तो इनका छिलका हटा दें। क्यूब्स में काटें और उत्सव के कुरकुरे टार्टलेट के लिए अन्य भरने वाली सामग्री छिड़कें।
4. दही पनीर डालें. रिकोटा या अन्य महंगा खरीदना जरूरी नहीं है इतालवी उत्पाद. मैंने अल्मेटे चीज़ का उपयोग किया वन मशरूम, यह बहुत स्वादिष्ट निकला। लेकिन फिर भी, बिना एडिटिव्स के पनीर का उपयोग करना बेहतर है, अगर आप सुनिश्चित नहीं हैं कि उत्पाद एक साथ अच्छे लगेंगे। पनीर की जगह आप मेयोनेज़, खट्टा क्रीम या गाढ़े प्राकृतिक दही का उपयोग कर सकते हैं।-
5. अच्छी तरह मिलाओ। चखें और यदि आवश्यक हो तो स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
6. टार्टलेट में लाल मछली का भराव डालें और परोसें। उत्सव की मेजतुरंत, जब तक कि नरम कुरकुरा आटा भीग न जाए। आप लाल मछली के "गुलाब" और हरियाली की एक पत्ती से पेंट कर सकते हैं।

ओवन में टार्टलेट में जूलिएन

अवयव:

• टार्टलेट - 15 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 250 जीआर।
• ताजा मशरूम - 200 जीआर।
• खट्टा क्रीम - 200 जीआर।
• हार्ड पनीर - 150 जीआर।
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• तलने के लिए मक्खन
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काटें। मशरूम भी बारीक कटे हुए हैं.
2. - एक कढ़ाई में थोड़ा सा मक्खन डालकर पिघला लें और गर्म कर लें. गरम तेल में चिकन डालें और मध्यम आंच पर जल्दी से तल लें.
3. फिर स्वादानुसार मशरूम, नमक, काली मिर्च डालें और नरम होने तक सभी चीजों को एक साथ भूनना जारी रखें।
4. दूसरे पैन में आटे को थोड़ा सा भून लें, फिर खट्टा क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल लें।
5. मशरूम के साथ चिकन में खट्टा क्रीम सॉस डालें, लगातार हिलाते हुए उबाल लें। यदि द्रव्यमान आपको गाढ़ा लगता है, जैसा कि मुझे इस बार मिला, तो आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं, लेकिन मैंने खट्टापन दूर करने के लिए थोड़ा केफिर और थोड़ी चीनी मिलाई। लेकिन सॉस तरल भी नहीं होना चाहिए. टार्टलेट के लिए जूलिएन तैयार है, आपको इसे थोड़ा ठंडा होने देना है.

त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ता

अवयव:

• मक्खन - 200 ग्राम,
• 2 कप आटा,
• 1 चम्मच चीनी
• 6 अंडे
• लाल कैवियार 200 ग्राम,
• डिल गुच्छा,
• खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा
• सरसों का बड़ा चम्मच
• 50 ग्राम पनीर.

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरे में आटे में चीनी मिलाएं और नमक डालें। मिश्रित उत्पादों के केंद्र में हम एक छोटा सा गड्ढा बनाते हैं और उसमें अंडे तोड़ते हैं, फिर से सब कुछ मिलाते हैं। फिर नरम मक्खन जोड़ें और फिर से हिलाएं, या बल्कि, हम लोचदार आटा गूंधना शुरू करते हैं।
2. एक बार आटा तैयार हो जाए तो इसे बेल लीजिए चिपटने वाली फिल्मऔर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय, आप पहले से ही अनूठे सांचे तैयार कर सकते हैं और उन्हें तेल से चिकना कर सकते हैं। फिर आटे को अपने सांचे के आकार के आधार पर छोटी-छोटी लोइयां बना लें और उनमें आटे की एक लाइन बना लें। टार्टलेट को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट तक बेक करें।
3. जब सब कुछ तैयार हो जाए तो इन्हें बाहर निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें और आप इनमें स्टफिंग भर सकते हैं. पनीर को कद्दूकस करें और इसे उबले हुए जर्दी के साथ मिलाएं, सरसों और खट्टा क्रीम डालें। यह सब अच्छी तरह से मिलाया जाता है और एक कन्फेक्शनरी सिरिंज में स्थानांतरित किया जाता है। परिणामी द्रव्यमान को टार्टलेट में निचोड़ें। हर चीज़ को हरियाली और कैवियार से सजाएँ। सब कुछ तैयार है, आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं.

सीख पर त्वरित नाश्ता

अवयव:

• जो भी आपको अधिक पसंद हो
• मीठे कैनपेस के लिए - फल उपयुक्त हैं,
• आप सब्जियां बना सकते हैं
• और चीज़
• और मांस
• सामान्य तौर पर, कल्पना की बहुत बड़ी गुंजाइश है

खाना बनाना:

1. यहां सब कुछ बहुत सरल और बहुत तेज़ है: हम सामग्री को परतों में काटते हैं और, भरने को बारी-बारी से, एक सिरिंज के साथ कणों को निचोड़ते हैं। जब यह भर जाए, तो बीच में एक टूथपिक या सजावटी कटार डालें।
2. कटार पर कैनपे को एक डिश पर खूबसूरती से बिछाया जा सकता है, लेकिन टूथपिक्स की मदद से आप बना सकते हैं दिलचस्प विकल्पबच्चों के लिए सीख पर कैनेप।
3. इस तथ्य के कारण कि टूथपिक्स में दोनों तेज किनारे हैं, एक टिप से आप इसे ठीक कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, नाशपाती के आधे हिस्से पर, काली मिर्च या लौंग से आंखें बनाएं - आपको एक हेजहोग मिलता है। डालना फल कैनपेसउसकी पीठ पर और टूथपिक के दूसरे सिरे पर बारी-बारी से गहरे और हल्के बीज रहित अंगूरों को पिरोएं।
4. कैनपेस छोटे बहुस्तरीय सैंडविच होते हैं जिन्हें तिरछा करके या एक प्लेट में बिछाकर रखा जाता है।
   यदि आप कल्पना के साथ उनका निर्माण करते हैं, तो यह बहुत उज्ज्वल हो जाएगा, छुट्टियों का व्यंजनकिसी भी मेज को सजाना।
5. कैनेप सैंडविच का आधार बिना परत वाली ब्रेड है, जिसे छोटे पतले टुकड़ों में काटा जाता है। इन्हें तेल में थोड़ा तला जा सकता है या टोस्टर में सुखाया जा सकता है।
   आप बिना ब्रेड के भी कैनपेस बना सकते हैं. हम कैनपेस के लिए कई व्यंजन पेश करते हैं।

क्षुधावर्धक कार्पैसीओ

अवयव:

• 5 लहसुन की कलियाँ;
• चिकन पट्टिका - 3 पीसी;
• धनिया और सूखे जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1.5 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• लाल शिमला मिर्च और ताज़ी पिसी काली मिर्च का मिश्रण - 2 बड़े चम्मच प्रत्येक;
• नमक - 5 बड़े चम्मच.

खाना पकाने के निर्देश हैं:

1. हम एक प्लेट में नमक, सभी मसाले और जड़ी-बूटियाँ, साथ ही लहसुन मिलाते हैं और चिकना होने तक मिलाते हैं। पेपरिका के लिए धन्यवाद, हमारा चिकन एक स्वादिष्ट लाल रंग प्राप्त कर लेगा;
2. प्रत्येक धुले और सूखे फ़िललेट को लंबाई में छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और प्रत्येक को पहले से तैयार मिश्रण में सभी तरफ से अच्छी तरह से रोल किया जाता है;
3. हम अपने रिक्त स्थान को एक सॉस पैन में रखते हैं और उनके ऊपर एक भार डालते हैं। चिकन को मैरीनेट करना चाहिए और उसका रस निकाल देना चाहिए। इसमें लगभग 3-4 घंटे लगेंगे;
4. इस समय के बाद, अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए प्रत्येक टुकड़े को कागज़ के तौलिये पर रखें;
5. फिर हम टुकड़ों को एक धागे या तार पर बांधते हैं (आप एक कटार का उपयोग भी कर सकते हैं) और उन्हें एक अंधेरी और ठंडी जगह पर लटका देते हैं (उदाहरण के लिए, टेबल के नीचे)। यह सुनिश्चित करना न भूलें कि मांस पर मक्खियाँ या अन्य कीड़े न बैठें;
6. तीन दिनों के बाद, रिक्त स्थान की जाँच करें। उन्हें सूख जाना चाहिए, लेकिन साथ ही बहुत कठोर भी नहीं;
7. मांस को मेज पर परोसा जा सकता है, थोड़ा नींबू का रस छिड़का जा सकता है और जड़ी-बूटियों और परमेसन से सजाया जा सकता है।

आलू टार्टलेट

बिना मीठे टार्टलेट हैं बढ़िया ऐपेटाइज़रप्रकृति पर. जब आप पिकनिक के लिए क्या पकाना है इसके बारे में सोचें तो उन्हें मेनू में शामिल करना सुनिश्चित करें।

अवयव:

• 7 आलू
• 600 ग्राम चिकन पट्टिका
• 150 ग्राम मेयोनेज़
• 2 लहसुन की कलियाँ
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• हरियाली
• नमक काली मिर्च
• सूरजमुखी का तेल

खाना कैसे बनाएँ:

1. चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें, नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ लगभग 30 मिनट तक उबालें। में तैयार भराईलहसुन डालें.
2. आलू और नमक को कद्दूकस कर लीजिए.
3. कपकेक सांचों को चिकना कर लें सूरजमुखी का तेलऔर कद्दूकस किये हुए आलुओं को टोकरियों के आकार में बिछा दीजिये. बीच में स्टफिंग डालें.
4. ओवन में 240 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।
5. पनीर को कद्दूकस करें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं।
6. ओवन से निकालें और पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।
7. इन स्नैक्स को अपने साथ प्रकृति में ले जाना न भूलें और पूरी कंपनी को दावत दें।

स्नैक्स पफ सैंडविच

अवयव:

• अखमीरी पफ पेस्ट्री का पैक
• 3 टमाटर
• 1 अंडे का सफेद भाग
• पनीर के 5 टुकड़े
• 3 कला. एल जतुन तेल
• मसाले, सूखा लहसुन, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

1. आटे को आटे की सतह पर एक आयताकार आकार में बेल लें जिसकी मोटाई 1 सेंटीमीटर से अधिक न हो। अलग-अलग आयतों में काटें।
   टमाटरों को पतले पतले टुकड़ों में काट लीजिये. पनीर के प्रत्येक टुकड़े को कई छोटे भागों में विभाजित किया गया है।
2. हमने पनीर को आटे के एक आयत पर फैलाया, ऊपर टमाटर।
   तेल, मसाले, लहसुन, काली मिर्च और प्रोटीन मिलाएं। परिणामी सैंडविच की सतह को चिकनाई दें।
   सैंडविच को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
3. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें और टमाटरों को सुनहरा और नरम होने तक लगभग 7 मिनट तक बेक करें। अपने पसंदीदा सूखे मसाले छिड़कें।

कुरकुरा क्षुधावर्धक सैंडविच

अवयव:

• चोकर के साथ काली रोटी के 4 स्लाइस;
• बेकन के 4 स्लाइस;
• मध्यम टमाटर;
• अंडा;
• 4 सलाद पत्ते;
• मक्खन - 15 ग्राम;
• थोड़ी सी मेयोनेज़ (घर का बना);
• एक चुटकी ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. मुर्गी के अंडे को उबालें ताकि जर्दी थोड़ी नरम रहे. नरम उबालने की तुलना में उबालने का अनुमानित समय एक मिनट अधिक है। छल्ले में काटें.
2. एक सूखे फ्राइंग पैन में, बिना तेल डाले, ब्रेड के स्लाइस को दोनों तरफ से सुखाएं और गर्म होने पर उन पर मक्खन फैलाएं।
3. बेकन को सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें.
4. टमाटर को पतले छल्ले में काट लीजिये.
5. अंडे को छिलके से छील लें और छल्ले में भी काट लें।
6. मक्खन लगी ब्रेड पर सलाद के पत्ते, तले हुए बेकन के 2 टुकड़े, अंडे और टमाटर डालें।
7. यदि आवश्यक हो तो नमक डालें और मसाले के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।
8. ऊपर से मेयोनेज़ फैलाएं, ढक दें सलाद पत्ताऔर दूसरा आधा टोस्टेड ब्रेड का।

त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ता

अवयव:

• साबुत अनाज वाली काली ब्रेड के 4 स्लाइस;
• 2 छोटे प्याज़;
• 5 - 6 मध्यम आकार के शैंपेन;
• 50 जीआर. सख्त पनीर;
• 75 मि.ली. सफेद टेबल वाइन;
• थोड़ा सा वनस्पति तेल;
• मक्खन - एक चम्मच;
• अजमोद की 2 टहनी;
• सलाद के पत्ते - 4 पीसी ।;
• थोड़ा सा नमक और काली मिर्च.

खाना बनाना:

1. एक सॉस पैन में जैतून के तेल के साथ मक्खन पिघलाएँ।
2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और धीमी आंच पर काला करें।
3. मशरूम को पतले छल्ले में काटें। प्याज़ डालें, नमक और मसाले डालें।
4. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
5. मशरूम में जोड़ें टेबल वाइन, और नरम होने तक 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
6. अजमोद को काट लें और सॉस पैन में डालें।
7. मशरूम के लिए खाना पकाने के अंत से एक मिनट पहले, पनीर डालें और द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं ताकि यह पिघल जाए। जब पनीर ठंडा हो जाएगा, तो यह मशरूम के द्रव्यमान को "चिपका" देगा, और सैंडविच खाने पर यह उखड़ेगा नहीं।
8. ब्रेड के स्लाइस को एक पैन में थोड़ी मात्रा में भूनें, मक्खन या नाजुक सरसों के साथ फैलाएं और सलाद के पत्तों से ढक दें।
9. जमा करना मशरूम भराईऔर सैंडविच को ब्रेड के दूसरे टुकड़े से ढक दें. स्लाइस को एक-दूसरे से दबाना और उन्हें सैंडविच के लिए एक विशेष बैग में रखना अच्छा है।

झटपट तैयार होने वाले केकड़ा क्षुधावर्धक

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• डिल (छोटा गुच्छा) - 5 ग्राम
• लहसुन (स्वादानुसार) - 2 कलियाँ
• मेयोनेज़ - 20 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. पिघले हुए पनीर को पैकेज से निकालें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। पनीर खरीदते समय, सख्त किस्म का पनीर चुनें ताकि आप इसे आसानी से कद्दूकस कर सकें। यदि आपने अधिक चुना है नरम ग्रेड संसाधित चीज़फिर इसे कांटे से याद रखें।
2. डिल के पत्तों को धो लें और तेज चाकू से बारीक काट लें। स्वाद और पसंद के अनुसार, डिल को सीलेंट्रो या तुलसी से बदला जा सकता है, फिर ऐपेटाइज़र में अभी भी सुगंधित सुगंध होगी
3. अंडे को गाढ़ा होने तक उबालें, फिर 10-15 मिनट के लिए ठंडे पानी में डुबोकर रखें ताकि छिलके को छीलना आसान हो जाए। - फिर इसे भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें
4. लहसुन छीलें, बहते पानी के नीचे धो लें और प्रेस से निचोड़ लें। लहसुन की मात्रा स्वयं समायोजित करें। अगर आपको लहसुन से भरपूर व्यंजन पसंद हैं तो आप इसे नहीं छोड़ सकते। इसके विपरीत यदि आप इस जड़ी-बूटी से परहेज करते हैं तो एक लौंग डाल दें ताकि यह लाभ दे सके स्नैक लाइटस्वाद और सुगंध.
5. - भरावन की सारी सामग्री एक प्लेट में रखें और मेयोनेज़ डालें. फिलिंग को कांटे से अच्छी तरह मिला लें.
6. पैकेज से केकड़े की छड़ें निकालें और अच्छी तरह डीफ्रॉस्ट करें। फिर, उनकी स्तरित संरचना देखने के लिए अपनी उंगलियों से पहले एक तरफ दबाएं, फिर दूसरी तरफ दबाएं। छड़ी के बाहरी हिस्से में आखिरी तह ढूंढें, जहां से आप इसे सावधानी से खोलना शुरू करें ताकि कहीं भी फटे नहीं।
7. स्टफिंग को स्टिक पर एक समान पतली परत में फैलाएं। केकड़े की छड़ी को विपरीत दिशा में लपेटें। परोसने से पहले, स्टिक को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, जिन्हें एक डिश पर खूबसूरती से बिछाया जाता है और जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

चिप स्नैक आसान रेसिपी

अवयव:

• सही आकार के चिप्स - 16 पीसी।
• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• ताजा डिल - 2 टहनी
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 1 कली
• सार्वभौमिक मसाला - 1 चम्मच
• सरसों - 0.5 चम्मच
• नमक - 2 चुटकी
• ऑलस्पाइस - 3 मटर
• जैतून - 5 पीसी।
• सलाद के पत्ते - 1 गुच्छा
• ताजा डिल - 1 टहनी

खाना पकाने की विधि:

1. मैंने स्तन काटा - मांस को हड्डी से अलग कर दिया। मैंने आधा फ़िललेट्स (200 ग्राम) लिया और इसे उबले हुए पानी में डाल दिया। और पढ़ें:
2. आंच को न्यूनतम कर दें और ऑलस्पाइस मटर के साथ लगभग 25 मिनट तक पकाएं।
3. उबले हुए को ठंडा करें मुर्गे की जांघ का मासऔर इसे रेशों में विभाजित कर दिया।
4. मैंने तैयार मांस को ब्लेंडर में भेजा और काट लिया।
5. मैंने चिकन में उबली हुई गाजर डालीं।
6. उबले अंडे भी एक ब्लेंडर में भेजे जाते हैं
7. डिल को धोया, सुखाया, मनमाने ढंग से काटा। ब्लेंडर में जोड़ा गया.
8. इसके बाद, मैंने लहसुन को कई टुकड़ों में काटकर ब्लेंडर में भेजा।
9. अब बारी है ड्रेसिंग और मसालों की. मेयोनेज़ जोड़ा
10. यदि चाहें तो इसकी मात्रा 1.5-2 गुना तक बढ़ाई जा सकती है।
11. नमक और बहुउपयोगी मसाला मिलाया गया
12. यदि आप उपयोग कर रहे हैं गरम मसाला, इसकी मात्रा काफी कम की जानी चाहिए। मेरे मसाले के मिश्रण का स्वाद थोड़ा फीका है।
13. सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में मिश्रित किया गया
14. आप कोई भी संगति चुन सकते हैं. मुझे पूरी तरह चिपचिपा द्रव्यमान नहीं मिला।
15. मैंने चिप्स पर स्टफिंग डाल दी - चिकन के साथ चिप्स पर स्नैक तैयार है
16. अगर संभव हो तो आप चिप्स को दो टुकड़ों में काट कर रख सकते हैं और उसके बाद ही चिकन मास लगा सकते हैं
17. जैतून के छल्ले और डिल से सजाया गया, और सलाद को अतिरिक्त के रूप में परोसा गया
18. चिप्स गीले होने और अपनी कुरकुरा गुणवत्ता खोने तक तुरंत परोसें।

पाइक पर्च एक बहुत ही स्वादिष्ट, वसायुक्त और संतोषजनक मछली है। इसे पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, लेकिन आज मैं आपको स्वादिष्ट पाइकपर्च फिश केक बनाना बताऊंगा। मैं आपको बताता हूं कि पकवान का स्वाद बहुत अच्छा है।

अवयव:

- 500 ग्राम पाइक पर्च पट्टिका;
- 70 ग्राम प्याज;
- 80 ग्राम अजवाइन का डंठल;
- 1 अंडा;
- 65 मिली. दूध;
- 30 ग्राम डिल;
- 30 ग्राम जई का चोकर;
- मिर्च;
- नमक;
- काला तिल;
- चैरी टमाटर।

06.03.2019

पाइक पर्च मछली केक

मेरा सुझाव है कि आप पाइक पर्च से बहुत स्वादिष्ट खाना बनाएं और हार्दिक मीटबॉल. नुस्खा काफी सरल है. कटलेट का स्वाद आपको हैरान कर देगा.

अवयव:

- 450 ग्राम पाइक पर्च;
- 50 मिलीलीटर क्रीम;
- 30 ग्राम घी;
- 90 ग्राम प्याज;
- 80 ग्राम ब्रेडक्रंब;
- 5 ग्राम पिसी हुई मीठी शिमला मिर्च;
- मछली के लिए 3 ग्राम मसाला;
- नमक;
- मिर्च;
- वनस्पति तेल;
- उबला हुआ चावल;
- नमकीन खीरे.

16.06.2018

लहसुन के साथ तले हुए मसल्स

यदि आपको समुद्री भोजन पसंद है, तो मैं आपको घी के साथ सोया सॉस में लहसुन के साथ मसल्स तलने की सलाह देता हूं।

अवयव:

- 1 छोटा चम्मच घी,
- लहसुन की 2 कलियाँ,
- 300 ग्राम मसल्स,
- 3 बड़े चम्मच सोया सॉस,
- काली मिर्च।

10.06.2018

सॉसेज, पनीर और अंडे के साथ एक पैन में गर्म सैंडविच

गरमा गरम सैंडविच आसानी से और जल्दी तैयार हो जाते हैं. वे सॉसेज, पनीर और एक अंडे के साथ बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक हैं। इन्हें माइक्रोवेव और ओवन दोनों में तैयार किया जाता है, लेकिन ऐसा करने का सबसे आसान तरीका पैन में है।
अवयव:
- पाव रोटी - 3-4 स्लाइस;
- अंडे - 1 पीसी;
- नमक - 1 चुटकी;
- काली मिर्च - 1 चुटकी;
- उबला हुआ सॉसेज- 50 जीआर;
- भुनी हुई सॉसेज- 50 जीआर;
- हार्ड पनीर - 30 जीआर;
- वनस्पति तेल।

31.05.2018

बैटर में फूलगोभी

फूलगोभी को बैटर में स्वादिष्ट तरीके से तला जा सकता है. अब मैं आपको बताऊंगा कि यह कैसे करना है। मेज पर परोसें फूलगोभीसॉस और ताजी सब्जियों के साथ.

अवयव:

- 1 फूलगोभी,
- 1 अंडा,
- 1 छोटा चम्मच आटा,
- 3 बड़े चम्मच मसालेदार ब्रेडिंग,
- नमक,
- काली मिर्च।

10.05.2018

एक फ्राइंग पैन में पनीर और अंडे के साथ लवाश डालें

क्षुधावर्धक के रूप में, बहुत पकाएं स्वादिष्ट लवाशएक फ्राइंग पैन में पनीर और अंडे के साथ। यह व्यंजन बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है और यह बेहद स्वादिष्ट बनता है।

अवयव:

- 1 पतला लवाश,
- 80 ग्राम हार्ड पनीर,
- 1 अंडा,
- हरियाली,
- नमक,
- काली मिर्च,
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

10.05.2018

घर का बना पोर्क बस्तुरमा

सूअर के मांस से आप उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट बस्तुरमा बना सकते हैं। नुस्खा बहुत सरल है. बहुत स्वादिष्ट मांस क्षुधावर्धक.

अवयव:

- 1 किलोग्राम। सुअर का माँस;
- 4.5 बड़े चम्मच नमक;
- 3 बड़े चम्मच सहारा;
- 10 ग्राम पिसी हुई शिमला मिर्च;
- 10 ग्राम सनली हॉप्स।

07.05.2018

लहसुन के तीर का पेस्ट

यदि आप एक सरल लेकिन स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र की तलाश में हैं, तो लहसुन अंकुरित पेस्ट आपके लिए उपयुक्त विकल्प है। यह सुंदर है बजट नुस्खा, जो हमेशा और हर कोई सफल होता है, और बहुसंख्यकों को भी पसंद है, मेरा विश्वास करो!

अवयव:
- लहसुन के तीर - 300 ग्राम;
- नमक - 0.5 बड़े चम्मच;
- जैतून का तेल - 150 ग्राम।

02.05.2018

वफ़ल केक पर हेरिंग केक

ऐपेटाइज़र के रूप में, आप मैकेरल के साथ एक स्वादिष्ट वफ़ल केक बना सकते हैं। इसे पकाना एक युवा अनुभवहीन परिचारिका के लिए भी मुश्किल नहीं होगा।

अवयव:

- 1 हेरिंग,
- वफ़ल केक का एक पैकेट,
- 300 ग्राम शैंपेनोन,
- 2 प्याज,
- 200 ग्राम पनीर,
- 200 ग्राम मेयोनेज़,
- 1 गाजर.

17.04.2018

पनीर के साथ लवाश से अचमा

अवयव:

पनीर कठिन ग्रेड- 150 जीआर,
- अर्मेनियाई पतली लवाश - 2 पीसी।,
- अंडा- 1 पीसी।,
- स्मोक्ड पनीरबेनी के आकार में - 150 ग्राम,
- दूध - 80 ग्राम।

12.04.2018

सॉसेज के साथ शावर्मा

मेरा सुझाव है कि आप नाश्ते के लिए बहुत कुछ पकाएं स्वादिष्ट शावरमासॉसेज और सब्जियों के साथ. मैंने आपके लिए रेसिपी विस्तार से बताई है।

अवयव:

- पतली पीटा ब्रेड - 1 पीसी।,
- आधा स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम,
- ककड़ी - आधा,
- बीजिंग गोभी - 100 ग्राम,
- कोरियाई गाजर - 70 ग्राम,
- पनीर - 70 ग्राम,
- मेयोनेज़ और केचप।

31.03.2018

कॉड रो का अचार कैसे बनाएं

मैंने आपके लिए एक सरल नुस्खा तैयार किया है, जिसके अनुसार आप कॉड कैवियार का स्वादिष्ट अचार बना सकते हैं। मैं उत्सव की मेज पर या एक कप चाय के लिए सैंडविच के लिए ऐसी कैवियार बनाती हूं।

अवयव:

- 300 ग्राम कॉड कैवियार,
- 1 चम्मच नमक,
- आधा चम्मच सहारा,
- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- डेढ़ चम्मच वनस्पति तेल।

21.03.2018

आलसी पिज़्ज़ा पैनकेक

आज हम बहुत स्वादिष्ट खाना बनाएंगे और साधारण नाश्ता - आलसी पिज़्ज़ापैनकेक के रूप में. यह डिश बहुत स्वादिष्ट बनती है और बहुत जल्दी पक जाती है.

अवयव:

- केफिर का एक गिलास;
- 1 अंडा;
- 2 बड़ा स्पून खट्टी मलाई;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- 2 कप आटा;
- नमक;
- 150 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
- 100 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1 टमाटर;
- आधी मीठी मिर्च;
- 4-5 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।

20.03.2018

कोरियाई में चुकंदर

स्वादिष्ट के प्रेमियों के लिए गरम नाश्ताप्रस्ताव बढ़िया व्यंजन- कोरियाई में चुकंदर। ऐसे चुकंदर को बड़ी मात्रा में पकाया जा सकता है, यह जितना अधिक समय तक रहेगा, उतना ही अधिक मैरीनेट होगा और अधिक स्वादिष्ट बनेगा। इसे पकाना मुश्किल नहीं है.
नुस्खा के लिए उत्पाद:
- 400 ग्राम चुकंदर,
- 6 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच
- कोरियाई गाजर के लिए 1 चम्मच मसाला,
- लहसुन की तीन कलियाँ,
- डिल का गुच्छा
- ½ चम्मच नमक,
- 1-2 चम्मच चीनी,
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वादानुसार,
- 30 मिली चावल का सिरका।

16.03.2018

5 मिनट में पनीर स्नैक

यह वास्तव में एक पागलपन भरा पनीर क्षुधावर्धक है, क्योंकि यह अत्यधिक स्वादिष्ट बनता है। विशेषकर पनीर प्रेमी ऐसे क्षुधावर्धक से प्रसन्न होंगे। वह बहुत जल्दी तैयारी कर लेती है.

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- पतली पीटा ब्रेड - 1 पीसी।,
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
- एक मुर्गी का अंडा,
- नमक की एक चुटकी।

14.03.2018

ब्रोकोली पकोड़े

सभी बच्चों को ब्रोकली खाना पसंद नहीं होता, मेरा भी कोई अपवाद नहीं है। इसलिए मैं इन्हें ब्रोकली से ही पकाती हूं स्वादिष्ट पैनकेकजोड़ के साथ चावल का आटा. मैंने आपके लिए रेसिपी विस्तार से बताई है।

अवयव:

- 150 ग्राम ब्रोकोली,
- 1 अंडा,
- 3-4 बड़े चम्मच चावल का आटा,
- 120 मिली. दही,
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- नमक,
- काली मिर्च,
- हरियाली,
- वनस्पति तेल।

झटपट बनने वाले झटपट स्नैक्स - ये, शायद, बिल्कुल वही व्यंजन हैं जिनसे किसी भी परिचारिका का करियर शुरू होता है। इन्हें बनाना बहुत आसान और सरल है, यही वजह है कि बच्चे भी ऐसे स्नैक्स बना सकते हैं. अक्सर, ऐसे व्यंजन तैयार करने की आवश्यकता होती है उष्मा उपचारउत्पाद गायब हैं.

जब कोई स्नैक बनाना जरूरी हो जाए तो यह समझना बहुत जरूरी है कि इसे किस लिए बनाया जा रहा है।

कई लोग त्वरित नाश्ते के महत्व को कम आंकते हैं और मानते हैं कि ये हल्के नाश्ते के लिए व्यंजन हैं। वास्तव में यह सच नहीं है। सबसे पहले, इस श्रेणी में ऐसे कई व्यंजन हैं जो बहुत संतोषजनक हैं और इन्हें एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग किया जा सकता है। दूसरे, आप त्वरित स्नैक्स से स्वतंत्र रूप से एक पूर्ण बुफे टेबल बना सकते हैं।

झटपट झटपट नाश्ता कैसे बनाएं - 15 प्रकार

तैयार करना बहुत आसान है और स्वादिष्ट नाश्ता. इसमें मांस घटक, और पनीर, और निश्चित रूप से रोटी है।

अवयव:

• लवाश जॉर्जियाई - 1 पीसी।
• सुलुगुनि पनीर - 2 छड़ें
• शिकार सॉसेज- 4 बातें.

खाना बनाना:

हंटिंग सॉसेज को एक पैन में हल्का तला जाता है। सलुगुनि चीज़ स्टिक को लंबाई में दो भागों में काट लें। लवाश को 4 भागों में बांटा गया है। हम सुलुगुनि का आधा हिस्सा और एक सॉसेज को पीटा ब्रेड में लपेटते हैं। अंतिम परिणाम एक लंबा रोल होना चाहिए। तैयार रोल्स को पहले से गरम सूखे फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। नाश्ता तैयार है.

भरवां अंडे एक बहुत ही लोकप्रिय नाश्ता है। इसे तैयार करने के लिए आपको बहुत कम समय और सबसे सरल उत्पादों की आवश्यकता होगी। इसलिए आप इसे हर दिन तो बना ही सकते हैं.

अवयव:

• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़ - 80 जीआर।
• लहसुन - स्वादानुसार
• साग - सजावट के लिए

खाना बनाना:

अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें, लम्बाई में आधा काटें और जर्दी निकाल दें। तीन पनीर पर बारीक कद्दूकस. जर्दी को कांटे से तोड़ें। हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं और लहसुन में से निकालते हैं। एक गहरे कटोरे में, लहसुन, पनीर मिलाएं, अंडेऔर मेयोनेज़. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. अंडे के आधे भाग में तैयार मिश्रण भरें। तैयार भोजनहरियाली से सजाएं और परोसें.

लगभग 85% मामलों में, कैनपेस सामान्य होते हैं, स्वतंत्र व्यंजनएक काटने के लिए. शेष 15% कैनपेस हैं जिन्हें सॉस के साथ परोसा जाता है। ग्रीक कैनपेस सिर्फ इसी अल्पसंख्यक वर्ग से संबंधित हैं।

अवयव:

• ताजा ककड़ी - 3 पीसी।
• चेरी टमाटर - 14 पीसी।
• फ़ेटा चीज़ - 200 ग्राम।
• साग - 1 गुच्छा
• बीज रहित जैतून - 1 कैन
• जतुन तेल, बालसैमिक सिरका, काला पीसी हुई काली मिर्च, नींबू का रस - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

फेटा चीज़ को बड़े क्यूब्स में काटें। खीरे, टमाटर और हरी सब्जियाँ धोकर सुखा लें। खीरे को चौड़े छल्ले में काटें। जैतून से अतिरिक्त तरल निकाल दें। अब कैनपेस बनाना शुरू करते हैं। एक सीख पर, हम पहले एक टमाटर, फिर एक जैतून, फिर एक खीरा और अंत में पनीर का एक टुकड़ा डालते हैं।

अब सॉस बनाते हैं. साफ साग को बारीक काट लें.

ऐसी डिश के लिए कई तरह की सब्जियां लेना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, अजमोद, डिल, सीताफल। तब सॉस अधिक सुगंधित हो जाएगा.

फिर हम इसे एक गहरे कटोरे में डालते हैं और साग में बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल, नींबू का रस और काली मिर्च मिलाते हैं। सब कुछ मिला लें, सॉस तैयार है.

कैनपेस को एक छोटी चौड़ी डिश पर मेज पर परोसा जाता है। उनके साथ एक कटोरे में सॉस परोसा जाता है.

दुनिया भर में इतालवी व्यंजनों के प्रशंसकों की एक पूरी फौज है। इसकी ख़ासियत व्यंजनों का तीखापन और तीखापन है। इटालियन टमाटर इन सभी गुणों से पूरी तरह मेल खाते हैं।

अवयव:

• टमाटर - 3 पीसी।
• लहसुन - 2 कलियाँ
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
• नमक, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरे टमाटर और मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट लें। फिर उन्हें एक सपाट चौड़ी डिश पर एक परत में फैलाएं। एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़ और लहसुन के माध्यम से पारित लहसुन को मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर।

टमाटर के प्रत्येक गोले को लहसुन के मिश्रण से चिकना करें और ऊपर से पनीर छिड़कें। नाश्ता तैयार है.

ऐसे कैनपेस निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे। बाह्य रूप से, वे छोटे उपहारों से मिलते जुलते हैं जिन्हें आप बस जल्दी से खोलना चाहते हैं।

अवयव:

• आलू - 3 पीसी।
• हेरिंग - 2 फ़िलालेट्स
• हरा प्याज - ½ गुच्छा
• नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

आलू छीलिये, धोइये, टुकड़ों में काटिये और कढ़ाई में भून लीजिये वनस्पति तेलदोनों तरफ. - फिर आलू के टुकड़े बिछा दें पेपर तौलियाअतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए. हेरिंग फ़िललेट को टुकड़ों में काट लें। प्याज को धोकर सुखा लें और पंख अलग करके अलग कर लें।

हम एक दूसरे के ऊपर एक क्रॉस के साथ दो प्याज के पंख रखते हैं। उनके चौराहे के स्थान पर हम आलू रखते हैं, और उसके ऊपर हेरिंग का एक टुकड़ा। अब हम पंखों के सिरों को एक साथ बांधते हैं। तैयार कैनपेस बिछाए जाते हैं सुंदर व्यंजनऔर मेज पर परोसें।

अगर आप अपने परिवार और मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं असामान्य व्यंजन, बहुत कम समय खर्च करते हुए, केकड़ा स्टिक रोल वही हैं जो आपको चाहिए।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर - 150 ग्राम।
• मेयोनेज़, लहसुन, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अंडे को तब तक उबालें पूरी तरह से तैयार, ठंडा करें, साफ करें और बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। एक कंटेनर में, साग, मेयोनेज़, पनीर और कटा हुआ लहसुन अच्छी तरह मिलाएं।

हम केकड़े की छड़ियों को साफ करते हैं, डीफ्रॉस्ट करते हैं और ध्यान से उन्हें खोलते हैं। परिणामी केकड़े के कपड़े को पनीर-अंडे के मिश्रण के साथ फैलाएं और फिर ध्यान से इसे वापस लपेट दें। अब भरवां केकड़े की छड़ियों को रोल में काट लेना चाहिए.

यह क्षुधावर्धक बहुत संतोषजनक है और मजबूत मादक पेय के लिए एकदम सही है। मक्खन और मछली आपको जल्दी नशा नहीं करने देंगे.

अवयव:

• सफ़ेद ब्रेड - 3 स्लाइस
• मक्खन - स्वादानुसार
• अजमोद साग - 1 गुच्छा
• लाल मछली - 130 ग्राम।

खाना बनाना:

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े से कई गोले काट लें। - अब इन गोलों को चारों तरफ से मक्खन लगा लेना चाहिए. साग को धोइये, सुखाइये और बारीक काट लीजिये. मछली को छोटे क्यूब्स में काटें।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को चारों तरफ से हरी सब्जियों में डुबोएं। प्रत्येक गोले के बीच में मछली के कुछ टुकड़े हिलाएँ। बॉन एपेतीत!

ये बहुत असामान्य नाश्ता. इसे कैनेप या केक के रूप में परोसा जा सकता है। टेंडरनेस ऐपेटाइज़र को तैयार करने में लगभग 5 घंटे और 20 मिनट का समय लगता है, हालाँकि, इस समय का बड़ा हिस्सा केक को भिगोने का समय है।

अवयव:

• नेपोलियन के लिए केक - 3 पीसी।
• डिब्बाबंद साउरी - 240 जीआर।
• हार्ड पनीर - 300 ग्राम।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• मेयोनेज़, जैतून - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सॉरी को कांटे से पीस लें।

हम पहले केक को एक सपाट चौड़ी डिश पर रखते हैं और उस पर मेयोनेज़ फैलाते हैं। फिर हम साउरी को उसकी सतह पर समान रूप से वितरित करते हैं। दूसरे केक को दोनों तरफ से मेयोनेज़ से चिकना करें और पहले वाले को इससे ढक दें। दूसरे केक के ऊपर कसा हुआ पनीर रखें। हम तीसरे केक को भी दोनों तरफ से मेयोनेज़ से चिकना करते हैं और दूसरे केक को इससे ढक देते हैं। तीसरे केक के ऊपर कसा हुआ अंडा समान रूप से फैलाएं।

हम तैयार केक को 5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। इस समय के बाद, केक को कैनपेस में काटा जाना चाहिए और जैतून से सजाया जाना चाहिए।

खाना पकाने में "रैफ़ेलो" एक लोकप्रिय कैंडी का नाम है। इसी नाम का क्षुधावर्धक बिल्कुल मीठा नहीं है, लेकिन कम स्वादिष्ट भी नहीं है।

अवयव:

• प्रसंस्कृत पनीर - 2 पीसी।
• लहसुन - 4 कलियाँ
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 100 जीआर।

खाना बनाना:

अंडों को पूरी तरह पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। अलग-अलग कंटेनरों में तीन केकड़े की छड़ें और पनीर को बारीक कद्दूकस पर रखें।

उन्हें रगड़ना आसान बनाने के लिए, उन्हें पहले फ्रीजर में रखना चाहिए।

हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं और लहसुन, या तीन को बारीक कद्दूकस पर डालते हैं।

एक कंटेनर में हम पनीर, लहसुन, अंडे और मेयोनेज़ मिलाते हैं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें. परिणामी द्रव्यमान से हम छोटी गेंदें बनाते हैं, जिन्हें हम कसा हुआ केकड़े की छड़ियों में रोल करते हैं। राफेल्की को मेज पर परोसा जा सकता है।

यह क्षुधावर्धक निश्चित रूप से कोई साधारण नहीं है। तथ्य यह है कि यद्यपि यह काफी जल्दी तैयार हो जाता है, लेकिन इसकी तैयारी के लिए उत्पादों को सबसे सरल नहीं कहा जा सकता है।

अवयव:

• डिब्बाबंद कॉड लिवर - 1 कैन
• आलू - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 जीआर।
• प्याज - 2 पीसी।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल
• तिल - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

आलू और अंडे को पूरी तरह पकने, ठंडा होने और साफ होने तक उबालें। हम प्याज को साफ करके धो लेते हैं. अजमोद को धोकर सुखा लें. मोटे कद्दूकस पर तीन आलू। तीन पनीर और अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। प्याज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। कॉड लिवर को कांटे से मैश कर लें।

कॉड लिवर, आलू, पनीर, प्याज, अंडे, अजमोद और सोया सॉसएक कन्टेनर में डाल कर मिला दीजिये. फिर हम परिणामी मिश्रण से गेंदें बनाते हैं। - एक सूखी फ्राइंग पैन में तिल को हल्का सा भून लें और फिर पके हुए बॉल्स को उसमें डुबा दें. नाश्ता मेज पर परोसा जा सकता है।

चीज़ बॉल्स सबसे आम त्वरित स्नैक्स में से एक हैं। इस व्यंजन की कई रेसिपी हैं। सबसे लोकप्रिय में से एक नीचे सूचीबद्ध है।

अवयव:

• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• लहसुन - 2 कलियाँ
• जैतून - 15 पीसी।
• डिल - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। परिणामी पनीर द्रव्यमान से 2/3 भेजा जाता है गहरा सलाद कटोरा, और बचे हुए पनीर को एक उथली चौड़ी प्लेट में रखें। हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं और लहसुन मेकर से गुजारते हैं। सलाद के कटोरे में लहसुन और मेयोनेज़ डालें और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ। अब परिणामी द्रव्यमान से हम छोटे पैनकेक बनाते हैं। प्रत्येक पैनकेक के बीच में एक जैतून रखें, फिर प्रत्येक जैतून के चारों ओर लपेटें। पनीर पैनकेक. में अंतिम परिणामआपको अंदर जैतून वाले गोले मिलने चाहिए। तैयार गेंदों को सभी तरफ से कसा हुआ पनीर में डुबोएं, और फिर बारीक कटी हुई सब्जियों में डुबोएं। सब तैयार है!

इस तरह के कैनपेस हल्के सफेद वाइन के साथ ऐपेटाइज़र के रूप में बिल्कुल सही हैं, और किसी भी टेबल के लिए एक वास्तविक सजावट भी बन जाएंगे।

अवयव:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद अनानास - 4 छल्ले
• संतरा - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 कली
• मांस के लिए नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरी चिकन पट्टिका, नमक के साथ रगड़ें, मांस के लिए मसाले और दोनों तरफ वनस्पति तेल में एक पैन में भूनें। तलने के दौरान, पैन में कीमा बनाया हुआ लहसुन डालना चाहिए। जब फ़िललेट तैयार हो जाए, तो इसे पैन से निकालें, ठंडा करें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।

संतरे को छीलकर छील लिया जाता है और क्यूब्स में काट लिया जाता है। अनानास को भी क्यूब्स में काट लेना चाहिए. जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो हम कैनपेस के निर्माण के लिए आगे बढ़ते हैं। एक पाक सीख पर, हम पहले अनानास का एक क्यूब चुभाते हैं, फिर एक संतरा, फिर एक चिकन, फिर एक अनानास, और फिर एक चिकन। कैनपेस तैयार हैं.

ऐपेटाइज़र "इबीज़ा" किसी भी युवा पार्टी के लिए बहुत अच्छा है। समुद्री भोजन और एवोकैडो का सही संयोजन किसी भी अल्कोहलिक कॉकटेल के स्वाद को पूरक कर सकता है।

अवयव:

• एवोकैडो - 3 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम।
• डिब्बाबंद टूना - 150 ग्राम।
• झींगा - 6 पीसी।
• संतरा - ½ पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• केचप - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना:

हम केकड़े की छड़ें साफ करते हैं, मध्यम मोटाई के क्यूब्स में काटते हैं और एक गहरे सलाद कटोरे में डालते हैं। ट्यूना से अतिरिक्त तेल निकालें और इसमें डालें क्रैब स्टिक. एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़ को केचप के साथ मिलाएं और उन्हें अच्छी तरह से मिलाएं। परिणामी मिश्रण को ट्यूना और केकड़े की छड़ियों में भेजा जाता है। हम वहां आधे संतरे का जूस भी भेजते हैं. हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

मेरे एवोकाडो को आधा काट लें, उनमें से हड्डियाँ हटा दें, और हड्डी से बने इंडेंटेशन को तैयार फिलिंग से भर दें। भरावन के ऊपर एक झींगा रखें। बॉन एपेतीत!

इस साधारण व्यंजन का स्वाद बिल्कुल नायाब है और यह काफी मदद कर सकता है प्रतिरक्षा तंत्रव्यक्ति। यह क्षुधावर्धक काली रोटी के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है।

अवयव:

• नमकीन सालो - 250 ग्राम।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• सरसों - 1 चम्मच
• ताजा डिल - 5 टहनी
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम मांस की चक्की के माध्यम से वसा पास करते हैं। हम लहसुन को साफ करते हैं, धोते हैं और लहसुन मेकर से गुजारते हैं। डिल को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। - अब सभी सामग्रियों को मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेना चाहिए. सैलो ऐपेटाइज़र परोसने के लिए तैयार है.

लाल कैवियार के साथ टार्टलेट

लाल कैवियार को हमेशा विशेष रूप से स्वादिष्ट माना गया है उत्तम उत्पाद. इस स्नैक को तैयार करते समय इस महंगे उत्पाद का उपयोग किया जाता है। यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि ऐसा ऐपेटाइज़र उत्सव की मेज के लिए सबसे उपयुक्त है।