स्वादिष्ट गर्मी की छुट्टियों का सलाद. एक टोकरी में सलाद

यह ट्यूना सलाद सभी के पसंदीदा ओलिवियर सलाद की बहुत याद दिलाता है, लेकिन इस रेसिपी में हम सॉसेज के बजाय ट्यूना का उपयोग करते हैं। तथाकथित "ओलिवियर मछली शैली"। ट्यूना सलाद बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक बनता है, इसलिए इस प्रयोग को सुरक्षित रूप से सफल माना जा सकता है।

डिब्बाबंद टूना, आलू, गाजर, मसालेदार खीरे, अंडे, मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

स्वादिष्ट और पेट भरने वाला पफ सलादसॉसेज, तले हुए प्याज और मसालेदार खीरे के साथ अंडे - एक त्वरित और आसानी से तैयार होने वाला सलाद उपलब्ध उत्पाद. यह सप्ताह के दिनों में मेनू को सुखद रूप से विविधता प्रदान करता है, और उत्सव की बहुतायत में भी किसी का ध्यान नहीं जाएगा।

स्मोक्ड सॉसेज, मसालेदार खीरे, अंडे, प्याज, मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल, सलाद, अजमोद

स्क्विड के साथ बहुत स्वादिष्ट सलाद परोसा जा सकता है उत्सव की मेज 8 मार्च के सम्मान में, इसे झींगा से सजाएं।

डिब्बाबंद स्क्विड, डिब्बाबंद मक्का, अंडे, प्याज, मेयोनेज़, हार्ड चीज़, किंग झींगा, सेब साइडर सिरका, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

पैनकेक स्वयं बहुत बहुमुखी हैं, क्योंकि उनका उपयोग कई अन्य बनाने के लिए किया जा सकता है जटिल व्यंजन. आटे के पैनकेक के साथ सलाद (भ्रमित न हों)। अंडा पैनकेक), अचारऔर भुनी हुई सॉसेजयह पौष्टिक, मौलिक, स्वादिष्ट और चमकीला बनता है। इसे आज़माएं, परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा!

पेनकेक्स, स्मोक्ड सॉसेज, मसालेदार खीरे, लहसुन, डिल, मेयोनेज़, मट्ठा, गेहूं का आटा, अंडे, नमक, सोडा, चीनी, सूरजमुखी तेल

मेयोनेज़ के बिना अद्भुत डचेस सलाद बहुत उज्ज्वल और स्वादिष्ट है। सलाद को तैयार होने में सिर्फ 5 मिनट का समय लगता है और इसे बनाना बिल्कुल आसान है। कीवी, डोरब्लू चीज़ और नट्स के साथ यह सलाद तैयार करना बहुत आसान है जब आपके मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों। रेसिपी नई है और निश्चित रूप से आपके मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगी, इसे आज़माएँ!

पनीर, कीवी, अखरोट, लाल प्याज, अजमोद, सलाद, सेब साइडर सिरका, चीनी, नमक, वनस्पति तेल, सरसों

स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान "चिका" सलाद - एक क्लासिक सोवियत व्यंजन! इसकी सादगी और सामग्री की कम संख्या के बावजूद, पनीर, अंडे और मटर के साथ सलाद पर्याप्त है मूल स्वाद. छुट्टियों और सप्ताह के दिनों के लिए एक अद्भुत सरल सलाद!

अंडे, हार्ड पनीर, डिब्बाबंद हरी मटर, प्याज, हरी प्याज, मेयोनेज़, नमक

कोरियाई गाजर के साथ चिकन और मशरूम का "हेजहोग" सलाद - बाहर से दिलचस्प, अंदर से स्वादिष्ट। चिकन, मशरूम, पनीर - आपके सभी पसंदीदा एक डिश में। और निश्चित रूप से, चिकन सलाद में उज्ज्वल उच्चारण कोरियाई शैली की गाजर थी, इसके साथ सिद्ध संयोजन पूरी तरह से नए तरीके से चमकेगा;

चिकन पट्टिका, अंडे, ताजा सीप मशरूम, प्याज, कोरियाई गाजर, हार्ड पनीर, खट्टा क्रीम, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, क्रैनबेरी, जड़ी-बूटियाँ

सलाद और नाश्ता, बहुत सुंदर और सुगंधित, सभी प्रकार के मसालों से भरपूर, भूख को उत्तेजित करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, इसलिए इन्हें आमतौर पर मुख्य पाठ्यक्रम से पहले परोसा जाता है। पोषण विशेषज्ञ प्रतिदिन सलाद खाने की सलाह देते हैं, क्योंकि सलाद विटामिन, सूक्ष्म तत्वों और खनिज लवणों का मुख्य आपूर्तिकर्ता है। इस पेज पर आपको बहुत कुछ मिलेगा विभिन्न सलाद, सरल और जटिल, त्वरित और जिसके लिए थोड़े धैर्य की आवश्यकता होती है, लेकिन सभी सलाद व्यंजन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।

सलाद में आलू और चिकन होता है, इसलिए इसे ऐसे भी परोसा जा सकता है स्वतंत्र व्यंजन. मसालेदार प्याज और हल्के नमकीन खीरे मिलाने से स्वाद थोड़ा तीखा हो जाता है...

यहां आपको प्रोटीन, आवश्यक विटामिन और खनिज और न्यूनतम वसा मिलेगी। मैं इसे हर किसी को सुझाता हूं, खासकर जब से यह सलाद आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है। एक अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है...

पहली नज़र में, सामग्री का एक बहुत ही असामान्य संयोजन, लेकिन स्वाद बहुत बढ़िया है। क्लासिक मकई सलाद के विपरीत, इस सलाद में स्वाद का सामंजस्य किसके द्वारा प्राप्त किया जाता है...

एक भी उत्सव की मेज, एक भी बुफे टेबल कटार पर कैनपेस के बिना पूरी नहीं होती। अविश्वसनीय रूप से पकाएं सुंदर कैनपेससामन के साथ. वे बन जाएंगे शानदार शुरुआतकोई उत्सव भोज...

मैं स्क्विड और पनीर के साथ एक सरल और स्वादिष्ट सलाद बनाने का सुझाव देता हूं। इस सलाद के लिए केवल चार मुख्य सामग्रियों की आवश्यकता होती है, इसे बनाना आसान है और इसका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है...

मसालेदार खीरे के साथ यह खट्टा-मीठा चुकंदर का सलाद होगा उत्तम साइड डिशजो लोग उपवास कर रहे हैं या आहार पर हैं उनके लिए मांस या पूर्ण रात्रिभोज के साथ...

मैं विशेष रूप से इस विशेष सलाद पर प्रकाश डालूँगा; यह न केवल बहुत स्वादिष्ट, कोमल और सुंदर है, बल्कि काफी हल्का भी है। और यह इस तथ्य के बावजूद कि इसमें अभी भी मेयोनेज़ शामिल है...

यह सलाद काफी हल्का होता है, क्योंकि इसमें चिकन के अलावा कुछ और भी होता है ताजा ककड़ी, सेब और डिब्बाबंद मटर। नहीं भी नहीं उबले आलू, कोई उबले अंडे नहीं...

खाना पकाने के बारे में बहुत कुछ जानने वाले फ्रांसीसियों द्वारा आविष्कार किया गया यह सलाद आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। सलाद के मुख्य लाभ रसदार, कोमल, हल्के, बहुत जल्दी और तैयार करने में आसान हैं...

तेज़, व्यावहारिक और स्वादिष्ट नाश्ता, जो बुफ़े और दोनों के लिए उपयुक्त है दैनिक मेनू. पैनकेक पहले से बेक किए जा सकते हैं, और रोल स्वयं परोसने से ठीक पहले बनाए जा सकते हैं...

सलाद बहुत स्वादिष्ट, हल्का और पेट भरने वाला होता है, इसे रात के खाने में आसानी से खाया जा सकता है। उत्पाद सर्वसुलभ हैं, सस्ते हैं, जल्दी तैयार हो जाते हैं, वयस्कों और बच्चों को पसंद आते हैं...

इस सलाद में एक नाजुक स्वाद है, इसके अलावा, यह काफी सुंदर है और, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सभी सामग्रियां सुलभ और सस्ती हैं। बिना किसी संदेह के, यह आपके पसंदीदा सलादों में से एक बन जाएगा...

यह सबसे अच्छे ग्रीष्मकालीन सलादों में से एक है; इसे तैयार करने में दो से तीन मिनट लगते हैं, लेकिन यह बेहद स्वादिष्ट और सुंदर बनता है। नुस्खा सरल नहीं हो सकता; सेब, डिल, प्याज के अतिरिक्त परिवर्तन संभव हैं...

इसे आसान तरीके से तैयार करना सुनिश्चित करें गर्मियों का सलादफूलगोभी के साथ ताजा खीरे. इसे बनाना बहुत आसान है, यह स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनता है, मैं इसे सभी को सुझाता हूँ...

इस नुस्खे के लिए ज्यादा कुछ नहीं चाहिए पाक अनुभव, भरवां मिर्चइसे सुसज्जित रसोईघर के बाहर भी तैयार किया जा सकता है। क्षुधावर्धक इतना सुंदर और स्वादिष्ट बनता है कि यह सबसे पहले बिखरा होगा....

इस असामान्य और बहुत सुंदर स्तरित सलाद को तैयार करें। कंगन के आकार में बनाया गया और अनार के दानों से सजाया गया, यह सबसे उत्तम मेज की मुख्य सजावट बन जाएगा...

आश्चर्यजनक रूप से सरल और स्वादिष्ट रेसिपीलहसुन और जड़ी-बूटियों के साथ मैरीनेट किया हुआ बैंगन। ये मैरीनेटेड बैंगन अविश्वसनीय रूप से जल्दी, सचमुच कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं...

यह सलाद अपनी तैयारी में आसानी, तुलनात्मक रूप से सस्ती सामग्री, साथ ही अपनी सुंदरता और परिष्कृत स्वाद से अलग है। इसे आज़माएं, यह वास्तव में स्वादिष्ट है, यह सलाद हमेशा सबसे पहले खाया जाता है...

नए साल के लिए जॉर्जिया में या बड़ा उत्सवइस पारंपरिक को जरूर बनाएं ठंडा नाश्ता. यह बहुत स्वादिष्ट और तृप्तिदायक है, क्योंकि प्यारे मेहमानों को भूखा नहीं रहना चाहिए...

टूना के साथ विटामिन सलाद हमेशा एक स्वागत योग्य व्यंजन है, छुट्टी के लिए और हर दिन के लिए। यह स्वास्थ्यवर्धक, पौष्टिक और जल्दी तैयार होने वाला है। उनके फिगर पर नजर रखने वालों के लिए एक आदर्श रात्रिभोज...

एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य स्नैक केक, जो तोरी, टमाटर, लहसुन और हार्ड पनीर से बनाया जाता है। छुट्टियों की मेज के लिए या किसी विशेष अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त...

बहुत ही सरल और स्वादिष्ट सलादसे गोमांस जिगरऔर मसालेदार प्याज. कुछ भी जटिल नहीं है, सभी उत्पाद उपलब्ध हैं, हम प्याज का अचार खुद बनाते हैं। दोबारा भरा जा सकता है वनस्पति तेलया मेयोनेज़...

मशरूम के साथ ओलिवियर मेरे पसंदीदा सलादों में से एक है; मैं इसे नए साल और अन्य प्रमुख छुट्टियों के लिए तैयार करता हूं। सामग्रियां सस्ती और सुलभ हैं, लेकिन सलाद का स्वाद अद्भुत है...

हमारे पूर्वज बिछुआ की उपचार शक्ति के बारे में अच्छी तरह से जानते थे, इसलिए वे अक्सर इससे खाना पकाते थे। आपके विटामिन और खनिजों की आपूर्ति को फिर से भरने के लिए, आइए पनीर और जैतून के साथ एक स्वादिष्ट और स्वस्थ बिछुआ सलाद तैयार करें...

यह सस्ता और जल्दी तैयार होने वाला सलाद बहुत लोकप्रिय था सोवियत काल, और उन्होंने उसे "गिलहरी" कहा। एक दिलचस्प अवलोकन: यह सलाद हमेशा छुट्टियों की मेज से गायब होने वाला पहला सलाद होता है...

यह अद्भुत सैल्मन केक सबसे उत्तम अवकाश तालिका को सजाएगा - यह स्वादिष्ट, कोमल है, और साथ ही बहुत जल्दी और तैयार करने में आसान है। अचूक समाधानबुफ़े के लिए...

अगर आप स्वस्थ और ऊर्जावान रहना चाहते हैं तो बीन सलाद को नजरअंदाज न करें, क्योंकि बींस में इंसानों के लिए जरूरी प्रोटीन, विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं...

पत्तागोभी सैकड़ों गुणों वाली एक अद्भुत सब्जी है उपयोगी गुण, इसलिए गोभी का सलाद लगभग हर दिन तैयार करने की आवश्यकता होती है। मैं एक सरल, असामान्य और स्वादिष्ट रेसिपी पेश करता हूँ...

सलाद सस्ता है, तैयार करने में आसान है, और यदि आप सामान्य कार्यदिवस पर उन्हें खुश करने का निर्णय लेते हैं तो छुट्टियों की मेज पर मेहमानों और आपके परिवार दोनों द्वारा इसकी सराहना की जाएगी...

क्लासिक नुस्खाओलिवियर सलाद. के साथ पकाया गया डॉक्टर का सॉसेजऔर कैन में बंद मटरउन्होंने लोकप्रिय प्रेम अर्जित किया और सबसे अधिक में से एक बन गये लोकप्रिय सलादसोवियत काल...

मशरूम और हरी मटर के साथ बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक लीवर सलाद को अवश्य आज़माएँ। सलाद बनाना आसान है, इसे एक बच्चा भी बना सकता है, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है...

यह सलाद बनाना आसान है, यह इतना सुंदर और पौष्टिक है कि आप अपने फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना इसके साथ स्वादिष्ट डिनर कर सकते हैं। और इसे अक्सर एक अलग व्यंजन के रूप में परोसा जाता है, इसमें मांस या किसी अन्य चीज़ की आवश्यकता नहीं होती है...

एक बहुत ही स्वादिष्ट, ताज़ा और हल्का सलाद जो विशेष रूप से उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं। के लिए आदर्श समाधान हल्का नाश्ताया रात का खाना. कुछ ही मिनटों में सलाद तैयार हो जाएगा...

क्या आप नहीं जानते कि छुट्टियों के लिए क्या पकाएँ? ठंडे क्षुधावर्धक के रूप में, स्वादिष्ट और सुगंधित उबले सूअर के मांस से बेहतर कुछ नहीं है। इसे पकाना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात सही मांस चुनना और नुस्खा का पालन करना है...

यह पता चला है कि टमाटर रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, फैटी लीवर के पतन को रोकता है, प्रतिरक्षा और हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है, इसलिए आलसी न हों और टमाटर का सलाद तैयार करें...

के लिए सलाद सच्चे पेटू, असामान्य, कोमल और स्वादिष्ट, तैयारी में केवल कुछ मिनट लगते हैं। इसे अवश्य आज़माएँ, अपने और अपने प्रियजनों को विटामिन सलाद खिलाएँ...

इस नाजुक हेरिंग कीमा को आज़माएँ, यह उत्सव के कैनेप्स के लिए या ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में आदर्श है। कीमा की संरचना: हल्का नमकीन हेरिंग, अंडा, मक्खन, प्रसंस्कृत पनीर...

यह सलाद इसकी तैयारी में आसानी, उपलब्धता और सामग्री की कम लागत से अलग है। लेकिन स्वाद काफी जटिल है: नाजुक, परिष्कृत, अद्वितीय। छुट्टियों की मेज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प...

अगोचर दिखने वाली मूली मूल्यवान सूक्ष्म तत्वों और खनिज लवणों का एक वास्तविक भंडार है। महत्वपूर्ण तत्वों की आपूर्ति के अलावा, मूली चयापचय को सामान्य करती है और मोटापे को रोकती है...

लाल पत्तागोभी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है, प्रतिरक्षा में सुधार करती है, शरीर को साफ करती है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करती है और दृष्टि में सुधार करती है, और यह पूरी सूची नहीं है। यहां कुछ स्वास्थ्यवर्धक लाल पत्तागोभी सलाद दिए गए हैं...

कैसानोवा सलाद की रेसिपी बेहद त्वरित और सरल है, यह सबसे किफायती उत्पादों से तैयार किया जाता है: अजवाइन, हरा सलाद, हार्ड पनीर, अंडे और प्याज। यह इतना सुंदर और स्वादिष्ट बनता है कि आपके मुंह में तुरंत पानी आ जाता है...

समुद्री भोजन से भरे ये कुरकुरे बैग सबसे बड़े पेटू को भी जीत लेंगे; वे इतने रसदार, स्वादिष्ट और सुगंधित हैं कि उदासीन रहना असंभव है। वॉन्टन को तैयार करना बहुत आसान है...

बहुत से लोग यौवन, स्वास्थ्य और दीर्घायु का फार्मूला खोजने की कोशिश करते हैं और महंगी चीजों पर पैसा खर्च करते हैं पोषक तत्वों की खुराक, बिल्कुल भी ध्यान नहीं दिया कि चमत्कारी पौधा पास में है, और इसकी कीमत मात्र पैसे है। हाँ, यह पालक के बारे में है...

यह सरल और स्वादिष्ट टोफू स्नैक बनाएं। कुछ समय पहले तक, यह सोया दूध पनीर बहुत दुर्लभ था, लेकिन अब यह लगभग किसी भी सुपरमार्केट में पाया जा सकता है...

शुबा सलाद सबसे पसंदीदा सलादों में से एक रहा है और रहेगा। यह लगातार स्वादिष्ट और कोमल होता है। सलाद के सामान्य स्वरूप को थोड़ा बदलने के लिए, मैं इसे रोल के रूप में तैयार करने का सुझाव देता हूं। आइए विवरण देखें स्टेप बाई स्टेप रेसिपी...

यह आहार सलाद किससे बनाया जाता है? अजवायन की जड़स्वादिष्ट और की श्रेणी में आता है स्वस्थ व्यंजनजो शरीर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। अजवाइन चयापचय में सुधार करती है और अंततः आपको वजन कम करने में मदद करती है...

सिर्फ चार सरल और से उपलब्ध सामग्रीआप एक सुंदर, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद तैयार कर सकते हैं। इसे आज़माएं, आप इसके सामंजस्य और परिष्कृत स्वाद के साथ-साथ तैयारी में आसानी से आश्चर्यचकित हो जाएंगे...

क्या आप नहीं जानते कि नए साल के लिए क्या पकाएँ? उत्तर बहुत सरल है - घोड़े की नाल के आकार का सलाद। यह हल्का और स्वादिष्ट सलाद निश्चित रूप से आने वाले वर्ष की परिचारिका को प्रसन्न करेगा और सौभाग्य लाएगा...

हर आविष्कारी चीज़ सरल है. इस बेहद सरल, लेकिन बेहद स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद से एक बार फिर इस धारणा की पुष्टि होती है। इसे आज़माएं, सरलता में ही स्वाद का सामंजस्य प्रकट होता है...

यदि आपको हृदय और रक्त वाहिकाओं को सहारा देने, आहार के बाद चयापचय को सामान्य करने, विषाक्त पदार्थों, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने और आम तौर पर शरीर को फिर से जीवंत करने की आवश्यकता है, तो जेरूसलम आटिचोक से विटामिन मिठाई से बेहतर कुछ नहीं है...

कॉड लिवर के साथ कई अलग-अलग सलाद हैं, लेकिन यह अपनी सादगी, त्वरित तैयारी, मौलिकता और परिष्कृत स्वाद से अलग है। इसे आज़माएं, आपके मेहमान प्रसन्न होंगे...

इस सरल और स्वादिष्ट सलाद ने लंबे समय से दुनिया भर में प्रसिद्धि हासिल की है। इसे सबसे ज्यादा परोसा जाता है सर्वोत्तम रेस्तरां, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसे घर पर बनाना मुश्किल है। यह कैसे करें, मेरी रेसिपी में विस्तार से पढ़ें...

छुट्टियों के लिए ओलिवियर सलाद तैयार करना पहले से ही एक अच्छी परंपरा बन गई है, लेकिन लोगों को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि वे हमेशा कुछ नया चाहते हैं। नया संस्करण आज़माएँ प्रसिद्ध सलाद. हल्कापन और परिष्कृत स्वाद...

आधुनिक मानव भोजन में आयोडीन की बहुत कमी है। इस सरल समुद्री शैवाल सलाद की मदद से इस कमी को पूरा करना और अपनी पूर्व शक्ति और ऊर्जा को बहाल करना बहुत आसान है...

यह अविश्वसनीय रूप से सरल और व्यावहारिक नाश्ता बनाया गया है... तला हुआ बैंगन, लहसुन की चटनीऔर टमाटर इतना स्वादिष्ट और सुंदर होता है कि इसे सबसे पहले खाया जाता है. इस तीखी सास वाली ज़बान को आज़माएं...

एक स्वस्थ समुद्री भोजन सलाद तैयार करें सीफ़ूड कॉकटेल. सेट का बड़ा प्लस यह है कि सभी सामग्रियों को छीलकर, धोकर और काट लिया जाता है, जो कुछ बचता है वह है समुद्री भोजन पकाना और सब्जियाँ मिलाना...

ये स्वादिष्ट क्राउटन बनाएं. वे बीयर के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, उन्हें इसमें मिलाया जाता है ताज़ा सलाद, और उन्हें सूप के साथ भी परोसा जाता है। इसे अजमाएं मटर का सूपसाथ मसालेदार पटाखे, यह बहुत स्वादिष्ट है...

छोटे बुफ़े या उत्सव की दावत के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प। ये कैनपेस आपको न केवल अपने उत्तम स्वाद से, बल्कि अपनी तैयारी में आसानी से भी आश्चर्यचकित कर देंगे। तो, हमें स्मोक्ड सैल्मन, नरम पनीर की आवश्यकता है...

इसे सुंदर और तैयार करें स्वास्थ्यवर्धक नाश्तासे ताजा खीरे, कोमल मलाई पनीरऔर हरियाली. सभी उत्पाद उपलब्ध हैं, तैयारी अत्यंत सरल है, अधिक समय या विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है...

क्लासिक विनैग्रेटपांच मुख्य सामग्रियों से तैयार: चुकंदर, आलू, गाजर, प्याज और डिब्बाबंद खीरे. सब्जियों के सभी विटामिन बरकरार रखने के लिए, उन्हें सही तरीके से पकाना महत्वपूर्ण है...

यह विटामिन सलादयह बस एक वास्तविक चमत्कार है, और केवल दिखने में नहीं। चार प्रकार के हरे सलाद, संतरा और अनार आपके शरीर को सभी आवश्यक विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भर देंगे...

चुकंदर, आलूबुखारा और सेब का सलाद अवश्य बनाएं। यह स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक, हल्का और साथ ही पौष्टिक भी है। यह मत भूलिए कि चुकंदर शरीर को मजबूत बनाता है, पाचन और चयापचय में सुधार करता है...

एक मूल और बहुत स्वादिष्ट नाश्ता। बीयर और स्पिरिट के साथ अच्छा लगता है। बैटर में झींगा पकाना मुश्किल नहीं है, लेकिन परिणाम सुंदर है। वैसे तो झींगा तुरंत खाया जाता है...

यह सलाद सुंदर और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। मसालेदार प्याज सलाद को विशेष स्वाद देते हैं। हालाँकि परतों को वैकल्पिक करने के बारे में कोई सख्त नियम नहीं है, फिर भी आपको एक नियम का पालन करना चाहिए...

बहुत नाजुक सलाद. इसके मूल आकार के कारण, बच्चे निस्संदेह इसका आनंद लेंगे, न कि केवल इसे खाएंगे। आपके छोटे सहायक इस व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया में भाग लेने में प्रसन्न होंगे...

यह सबसे लोकप्रिय सलादों में से एक हुआ करता था। इसने अपने परिष्कृत स्वाद और सामग्री की उपलब्धता के कारण लोगों का प्यार अर्जित किया है। आपको केवल तीन उत्पाद और पंद्रह मिनट का समय चाहिए...

आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और कोमल सलाद। और सबसे अच्छी बात यह है कि इसे उपलब्ध उत्पादों से तैयार किया जाता है। इसे आज़माएं और आप तैयारी में आसानी और उत्तम स्वाद से आश्चर्यचकित हो जाएंगे...

नए साल की मेज सेट करने के लिए, आपको विदेशी व्यंजनों पर पैसा खर्च करने की ज़रूरत नहीं है। आप अपेक्षाकृत सस्ते और किफायती उत्पादों से तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, यह अद्भुत सलाद...

इस सरल और स्वादिष्ट सलाद को तैयार करने के लिए, आपको केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता होगी: अनानास, चिकन और मशरूम। तैयारी स्वयं त्वरित, आनंददायक है और इसके लिए किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है...

लगभग हर कोई इस सरल और अविश्वसनीय रूप से व्यावहारिक नाश्ते को छुट्टियों से जोड़ता है। वैसे, इस व्यंजन का लुत्फ़ उठाने के लिए आपको नए साल तक इंतज़ार करने की ज़रूरत नहीं है...

इस रेसिपी में बैंगन वास्तव में मशरूम से मिलते जुलते हैं। वे बहुत आसानी से और जल्दी तैयार हो जाते हैं, यही वजह है कि लोग उन्हें पसंद करते हैं। और जो महत्वपूर्ण भी है - वे नायलॉन ढक्कन के नीचे रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से संग्रहीत हैं...

हाल ही में, या यूँ कहें कि 1980 के बाद से, यह यहाँ सहित पूरी दुनिया में विशेष रूप से लोकप्रिय हो गया है। जापानी नाश्ता- सुशी। आप सुशी को किसी रेस्तरां में आज़मा सकते हैं, या आप इसे घर पर पका सकते हैं...

इस सलाद के लिए बहुत सारी गृहिणियाँ हैं, बहुत सारी रेसिपी हैं, लेकिन इतनी स्वतंत्रता के साथ बुनियादी संकेतों का पालन करना महत्वपूर्ण है यूनानी रायता: से बना है ताज़ी सब्जियांऔर फ़ेटा चीज़ और निश्चित रूप से जैतून जोड़ना सुनिश्चित करें...

महत्वपूर्ण विटामिनों के अलावा, इस सलाद में दो प्रकार के फाइटोनसाइड्स होते हैं: लहसुन और गाजर। इसके अलावा, सलाद में वसा की उपस्थिति के कारण कैरोटीन तीव्रता से अवशोषित होता है...

मसालेदार मशरूम के साथ इस अद्भुत, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुंदर सलाद को तैयार करें, जो परोसने से पहले ही तैयार किया जाता है और निश्चित रूप से, गर्म खाया जाता है...

हर गृहिणी जानती है: अगर आप पत्तागोभी खाएंगे तो आपका परिवार भूखा नहीं सोएगा। पत्तागोभी को किण्वित किया जा सकता है, आप इसे पका सकते हैं, या आप उत्कृष्ट पाई बना सकते हैं। यह नुस्खा गोभी को किण्वित करने के तरीके के बारे में बात करता है...

हैरानी की बात यह है कि आप सबसे सस्ते और सबसे सुलभ उत्पादों से खाना बना सकते हैं एक वास्तविक कृति. इस मामले में, किसी विशेष अनुभव की आवश्यकता नहीं है: हम रोल बनाते हैं, 5 दिनों के लिए मैरीनेट करते हैं और स्वादिष्ट तैयार है...

यदि साधारण साउरक्रोट थोड़ा उबाऊ है, तो मैं आपको "उत्सव" नामक एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुंदर गोभी तैयार करने की सलाह देता हूं। 5 दिन में तैयार! आपको पत्तागोभी, चुकंदर, लहसुन, नमक, चीनी की आवश्यकता होगी...

तैयार हो रहे तोरी रोलकाफी सरल, यह स्वादिष्ट, सुंदर और सस्ता बनता है, इसे ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में या एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है...

यह सबसे उत्सवपूर्ण सलाद है जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सभी प्रकार के कैनपेस हाल ही में विशेष रूप से लोकप्रिय हो गए हैं, उनकी तुलना फर कोट के नीचे हेरिंग से नहीं की जा सकती...

मुलेट एक अद्भुत ठंडा क्षुधावर्धक बनाता है। एस्पिक अविश्वसनीय रूप से जल्दी पक जाता है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, मछली शोरबाजिलेटिन के बिना भी अच्छी तरह जम जाता है...

और यहां ठंडे क्षुधावर्धक के लिए एक और नुस्खा है - प्रसिद्ध मछली एस्पिक। स्वादिष्ट और सुंदर, यह काफी सरलता से तैयार किया जाता है, लेकिन ताकत के लिए इसमें जिलेटिन मिलाया जाता है। अच्छा नुस्खा, उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त...

मुख्य सामग्री के रूप में पालक टॉर्टिला का उपयोग करके, आप एक मूल और तैयार कर सकते हैं स्वादिष्ट कैनपेस. इसे आज़माएं और आपको यह सरल व्यंजन हमेशा पसंद आएगा...

क्रैब स्टिक सलाद को वाकई स्वादिष्ट बनाने के लिए सामग्री की गुणवत्ता का ध्यान रखें। यहां आपको न सिर्फ सलाद की रेसिपी बल्कि सलाद की रेसिपी भी मिलेगी उपयोगी सलाहकैसे चुनें पर युक्तियाँ...

असाधारण रूप से स्वादिष्ट का प्रयास करें मसालेदार बैंगनप्याज और गाजर से भरा हुआ। वे काफी सरलता से और जल्दी तैयार हो जाते हैं, लेकिन ऐपेटाइज़र उत्कृष्ट बनता है...

बैंगन एक विशेष सब्जी है. एक बार जब इसे उबाला जाता है, बेक किया जाता है या तला जाता है, तो यह एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है। जहाँ तक बैंगन कैवियार की बात है, यह बस एक नेता है। सुंदर, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट, और यह तैयार है...

इस सलाद को तैयार करने में केवल कुछ मिनट का समय लगता है। यह स्वादिष्ट, सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण - स्वास्थ्यवर्धक बनता है। एक तेज चाकू या स्लाइसर का उपयोग करके, पहले काटें...

मूली और हरी सलाद का स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद तैयार करें। ये सब्जियाँ वसंत ऋतु में सबसे पहले दिखाई देती हैं और हमेशा अपनी उपलब्धता से प्रसन्न रहती हैं किफायती कीमत पर. सलाद कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है...

एक उत्तम व्यंजन, कोमल, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक। असामान्य रंग, असामान्य स्वाद और मौलिक प्रस्तुति। मुख्य सामग्री: एवोकाडो और झींगा...

कोरियाई गाजर जितनी देर तक डाली जाती है, उतनी ही स्वादिष्ट बनती है। वैसे, विटामिन से भरपूर इस सलाद को रेफ्रिजरेटर में कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जा सकता है...

इस सलाद को "जर्मन" क्यों कहा जाता है यह विज्ञान के लिए अज्ञात है। जाहिर है, सलाद में सॉसेज की उपस्थिति के कारण। या शायद सलाद के निर्माता एक बार फिर जोर देना चाहते थे...

कोई भी गृहिणी जानती है कि ओलिवियर सलाद कैसे तैयार किया जाता है, लेकिन वह यह निश्चित रूप से नहीं जानती कि दुनिया क्यों प्रसिद्ध सलाद, जिसका नाम फ्रांसीसी के नाम पर रखा गया है, स्पेनवासी रूसी कहते हैं...

यह सलाद खासतौर पर उन लोगों के लिए उपयोगी होगा जो अपने फिगर पर नजर रखते हैं। उबला हुआ चिकन, संतरा, ताज़ा सेब और हरा सलाद न केवल आपकी भूख मिटाएगा, बल्कि शरीर को विटामिन से भी भर देगा...

आप शायद पहले ही अनुमान लगा चुके होंगे कि यह सलाद इनमें से एक नहीं है रोजमर्रा के व्यंजन. और यहाँ आप बिल्कुल सही हैं। यह एक असामान्य व्यंजन है और इसके लिए उपयुक्त सेटिंग की आवश्यकता होती है: नरम रोशनी, सुंदर कटलरी...

यह मूल सलाद बड़े व्यंजनों के लिए डिज़ाइन किया गया है: अंगूर और स्मोक्ड मांस, पाइन और अखरोट एक डिश में पेश किए जाते हैं। और यह सब एक विशेष भराई से सींचा जाता है...

सभी प्रकार के पास्ता सलाद इटली और स्पेन में बहुत लोकप्रिय हैं। और ये कोई आश्चर्य की बात नहीं है. में गर्मीये स्वादिष्ट हैं और हार्दिक सलादअक्सर पहला कोर्स बदल देते हैं...

क्या आपके पास अप्रत्याशित मेहमान हैं? तो फिर ये डिश आपके लिए है. केवल दस से पंद्रह मिनट में आप एक स्वादिष्ट और असली ठंडा ऐपेटाइज़र तैयार कर लेंगे। तो, इसके लिए हमें चाहिए...

चावल के साथ एक और स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद। इसका मुख्य लाभ यह है कि यह हल्का और पौष्टिक होता है और इसमें मेयोनेज़ नहीं होता है। सलाद आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है। तो, चावल को खूब नमकीन पानी में पकाएं...

अपने आप को इस मूल सलाद का आनंद लें। मेवे, किशमिश, सेब, अनानास और केले आपके शरीर को विटामिन और खनिजों से भर देंगे, और चावल आपके फिगर को बेहतरीन आकार में रखेगा...

प्रकृति की ओर जा रहे हैं? झींगा, मछली, एवोकैडो और छोटे चेरी टमाटर के साथ एक बढ़िया ऐपेटाइज़र बनाएं। ये कबाब गर्म और ठंडे दोनों तरह से अच्छे बनते हैं और पकाने में मजा आता है...

नए साल का सलाद स्वादिष्ट, कोमल, सुंदर, बनाने में आसान और सामग्री की दृष्टि से किफायती होना चाहिए। यह सलाद बिलकुल वैसा ही है. इसे आज़माएं, इस नए साल के लिए सबसे अच्छा सलाद...

• सामी इसका उपयोग सलाद तैयार करने के लिए करते हैं विभिन्न उत्पाद- ताजा और उबली हुई सब्जियां, मांस, मछली, कुछ फल। एक नियम के रूप में, लगभग किसी भी सलाद में साग शामिल होता है - हरी प्याज, डिल, अजमोद, अजवाइन।
• यह सुनिश्चित करने के लिए कि सलाद का स्वाद और स्वरूप सर्वोत्तम हो, सामग्री को काटना और मिश्रण करना और साथ ही परोसने से पहले सलाद को सजाना सबसे अच्छा है। एक दुर्लभ अपवाद मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम से सजे सलाद हैं, उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध और प्रिय ओलिवियर सलाद। यह सलाह दी जाती है कि इन सलादों को पहले से तैयार कर लें और उन्हें थोड़ी देर के लिए पकने दें ताकि सामग्री का स्वाद मिल जाए।
• यह सुनिश्चित करने के लिए कि जिन कच्ची सब्जियों से आप सलाद तैयार करने की योजना बना रहे हैं, वे ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर विटामिन सी न खोएं, सब्जियों को काटने के बाद उन पर नींबू का रस या 5% सिरका छिड़कें।
• यदि आप मूली के सलाद में कुछ पिसे हुए अखरोट मिला दें तो इसका स्वाद तीखा हो जाता है।
• सलाद में मेयोनेज़ को निम्नलिखित ड्रेसिंग से बदला जा सकता है: खट्टा क्रीम में स्वाद के लिए एक उबले अंडे की मैश की हुई जर्दी और एक चम्मच हल्की सरसों, नमक और मसाले मिलाएं।
• सलाद के लिए जमे हुए टमाटर और सलाद मिर्च को प्लास्टिक पैकेजिंग में पिघलाया नहीं जाना चाहिए; जारी रस को संरक्षित करने के लिए उन्हें तामचीनी या मिट्टी के बर्तन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।
• अगर आपको सलाद के लिए सब्जियां उबालनी हैं तो उन्हें नमकीन पानी में उबालें। अपवाद चुकंदर और गाजर हैं। सलाद के लिए सब्जियों को ज्यादा पकाने की बजाय उन्हें थोड़ा कम पकाना बेहतर है।
• उबली हुई सब्जियों को अच्छे से साफ करने के लिए पकाने के बाद उन्हें ठंडे पानी से धो लें।
• सलाद के लिए छोटी जड़ वाली सब्जी (कैरोटेल किस्म) वाली गाजर खरीदना बेहतर है। यह अधिक रसदार और खुशबूदार होता है. यह ऐसी गाजर है जो इसे स्वादिष्ट बनाती है गाजर का रस, साथ ही स्वादिष्ट सलाद और साइड डिश भी।
• यह सुनिश्चित करने के लिए कि काटते समय टमाटरों का रस कम निकले, टमाटरों को तेज़ चाकू से काटें। एक ब्रेड चाकू या सबसे तेज़ सिरेमिक चाकू इस उद्देश्य के लिए आदर्श हैं।
• को प्याजयह कड़वा नहीं है, इसे पहले नूडल्स में काटा जाता है, और फिर 10-15 मिनट के लिए ठंडे पानी में डाला जाता है।
• कड़वाहट से पूरी तरह छुटकारा पाने के लिए कटे हुए प्याज के ऊपर 10 मिनट तक उबलता पानी डालें।
• हम किसी भी साग (पालक, सभी प्रकार के सलाद, अजमोद, शर्बत, डिल और अजमोद...) को खूब पानी में धोते हैं ताकि साग तैरने लगे। धुले हुए साग को एक कोलंडर में रखें ताकि सारा पानी निकल जाए।
• चूंकि गीला हरा प्याज बहुत जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए उसे बिना धोए ही संग्रहित करना चाहिए।
• एक साधारण मूली का सलाद परिष्कृत के साथ एक विशेष व्यंजन में बदल जाता है मसालेदार स्वाद, यदि आप इसमें मुट्ठी भर कुचले हुए अखरोट मिलाते हैं।

"छुट्टी" सलाद

आपको चाहिये होगा:

स्तन (चिकन मांस)/165 ग्राम;
- हैम (बीफ़/पोर्क-बीफ़) /175 जीआर;
- टमाटर/2.5 पीसी.,
- अंडे (कठोर उबले हुए) /10 पीसी।,
- खीरे/मसालेदार/3पीसी.;
- पनीर/कठोर पनीर/95 जीआर;
- मेयोनेज़/175 जीआर;
- डिल/अजमोद/50 जीआर।

तैयारी:

स्तन को उबालें, ठंडा करें, पतली स्ट्रिप्स में काटें। आप इसे अपने हाथों से फाड़ भी सकते हैं, फिर चिकन फूले हुए धागों जैसा दिखेगा, जो सलाद में मात्रा जोड़ देगा। हैम को लंबी स्ट्रिप्स में काटें।

अंडे उबालें, छीलें और स्ट्रिप्स में काट लें। अभी कुछ भी न मिलाएं, क्योंकि बार-बार मिलाने से उत्पाद नष्ट हो जाते हैं उपस्थितिऔर विटामिन.

अगर टमाटर बहुत नरम हैं तो उन्हें क्यूब्स में काट लें। सख्त टमाटरों को स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है। आपको उबलते पानी का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि उनका छिलका निकालना अवांछनीय है, अन्यथा सब्जियां बहुत अधिक रस देंगी।

पनीर को बारीक़ करना। इस सलाद के लिए सबसे अच्छा विकल्प कोरियाई गाजर तैयार करने के लिए एक ग्रेटर है। तब लगभग सभी सामग्रियां एक ही शैली में होंगी, सौंदर्य की दृष्टि से यह उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त विकल्प होगा।

उत्पादों को एक बड़े, गहरे बर्तन में रखें और मेयोनेज़ के साथ सावधानी से मिलाएं। सलाद को कटोरे में रखें, साग को धोकर काट लें (वैसे, उन्हें संरक्षित करने के लिए उन्हें अपने हाथों से फाड़ना बेहतर है) विटामिन संरचना). प्रत्येक सलाद कटोरे को जड़ी-बूटियों से सजाएँ। बॉन एपेतीत!

आलूबुखारा के साथ सलाद "नताली"।

उत्पाद सेट:

चिकन पट्टिका/260 ग्राम,
- हल्का मेयोनेज़ /165 जीआर;
- सुखा आलूबुखारा(बी/के)/170 जीआर।
-अखरोट/125 ग्राम,
- ककड़ी (ताजा फसल)/कुछ छोटी चीजें;
- अंडा (चिकन)/4पीसी.

तैयारी:

चिकन को उबालें, ठंडा अवश्य करें (गर्म भोजन से सलाद खट्टा हो जाएगा) और छोटे टुकड़ों में काट लें।

कठोर उबले अंडे उबालें, क्यूब्स में काट लें। खीरे को अनुदैर्ध्य, छोटे आकार की पट्टियों में काटें।

प्रून्स को उबलते पानी में 10 मिनट के लिए रखें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।

इसमें उपरोक्त सभी सामग्रियां मिला लें अलग व्यंजन, परतों में भागों में व्यवस्थित करें, प्रत्येक परत को हल्के मेयोनेज़ से ढक दें।

प्रत्येक सर्विंग के ऊपर एक अखरोट कद्दूकस करें।

मसालेदार "एक फर कोट के नीचे हेरिंग"

उत्पाद:

हेरिंग/400-450 जीआर;
- अंडा (चिकन)/5-6 अंडे;
- मशरूम (मसालेदार)/165 ग्राम;
- चुकंदर/1 पीसी.;
- गाजर/1 पीसी.;
- मेयोनेज़/230 जीआर;
- आधा नीबू;
- सरसों/20 ग्राम.

तैयारी:

हेरिंग को धोएं, छीलें, हड्डियां हटा दें, काट लें बड़े टुकड़े. सरसों के साथ एक चम्मच मेयोनेज़ मिलाएं और सॉस में नींबू निचोड़ें। सॉस में हेरिंग डालें। सभी चीजों को अपने हाथों से हिलाएं ताकि प्रत्येक टुकड़े पर सॉस लग जाए। 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर सब कुछ एक कागज़ के तौलिये पर रखें और सॉस के किसी भी निशान को हटाते हुए, हेरिंग को ब्लॉट करें।

खाना पकाने में उपयोग की जाने वाली एक विशेष अंगूठी तैयार करें।

चुकंदर को पहले से उबाल लें, ठंडे चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। दो भागों में बाँट लें. थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। पहले भाग को एक रिंग में प्लेट में रखें।

मशरूम को भी छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। पिछली परत के ऊपर रखें।

गाजरों को उबालें, छीलें और कद्दूकस (मोटा) करें, फिर से मेयोनेज़ डालें और आधे में बाँट लें। एक भाग को मशरूम के ऊपर रखें,

अंडे उबालें और कद्दूकस कर लें. कसा हुआ अंडा सलाद की पहली अगली परत होगी।

मेयोनेज़ के साथ पहले से ही अनुभवी चुकंदर की एक परत के साथ सब कुछ कवर करें।

जल्दी से सभी परतों के ऊपर बड़े हेरिंग स्लाइस रखें। इस तरह, बिना किसी परेशानी या चिंता के, आप यह "फर कोट के नीचे हेरिंग" तैयार कर सकते हैं, जो किसी भी टेबल को सजाएगा।

प्रसंस्कृत पनीर और फूलगोभी के साथ सलाद "आर्थिक"।

मिश्रण:

पत्तागोभी (फूलगोभी)/450 ग्राम;
- अंडे/5 पीसी.;
- पनीर ("मैत्री")/2 पीसी ।;
- उबले मक्के के दाने /250 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 185 ग्राम।

तैयारी:

फूलगोभी को दो मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोकर रखें। सजावट के लिए कुछ छोटे पुष्पक्रम अलग रखें। इसे एक बड़े-कैलिबर ग्रेटर पर पीसें, इसे एक डिश पर रखें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें (पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करें)।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, चम्मच से दबाए बिना इसकी परत सेब की परत के ऊपर फैला दें, ताकि यह फूला हुआ रहे। सिरिंज से मेयोनेज़ निचोड़ें।

अंडों को कद्दूकस कर लें (छोटे आकार के अंडे चुनें)। पिछली परत पर फैलाएं, समतल न करें, ताकि आयतन बना रहे। एक सिरिंज का उपयोग करके, मेयोनेज़ भी जोड़ें।

मक्के के दानों को पूरी डिश के किनारे और सलाद के चारों ओर एक रिंग में रखें। उसी सिरिंज का उपयोग करके मेयोनेज़ से सजाएँ, उदाहरण के लिए, एक जाली या शतरंज की बिसात बनाएं।

बीच में पत्तागोभी की कुछ टहनियाँ और एक चम्मच मक्का रखें।

अनानास के साथ चिकन सलाद

- चिकन पट्टिका (उबला हुआ)/0.5 किग्रा,
- मिठाई मक्का/कैन;
- अनानास, अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद/1 कैन;
- हार्ड पनीर/100 ग्राम;
- अंडे (चिकन)/4 पीसी.,
- मेयोनेज़ (हल्का)/180 जीआर।

तैयारी:

उबले हुए फ़िललेट को अपने हाथों से छोटे-छोटे रेशों में तोड़ लें और एक प्लेट में समान रूप से रखें। हल्के मेयोनेज़ से ढक दें। आप पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग कर सकते हैं।

मक्के की एक परत लगाएं, इसे मेयोनेज़ से ढक दें। अनानास (पहले से सूखा हुआ) को क्यूब्स में काटें और अगली परत में रखें। मेयोनेज़ से हल्का कोट करें।

अंडे उबालें और उन्हें फ़िललेट्स के ऊपर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ की हल्की परत से ढक दें।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. सभी परतों के ऊपर रखें, केंद्र से और किनारों से। इस परत को मेयोनेज़ के बिना छोड़ दें। आप इसे अनानास के टुकड़े से सजा सकते हैं.

सुगंधित हैम और ताज़े खीरे के साथ सलाद

आपको चाहिये होगा:

हैम/270 जीआर;
- पनीर (कठोर किस्म)/220 जीआर;
- गाजर (उबला हुआ)/1.5 पीसी।,
- अंडे (उबले हुए)/4 पीसी.,
- मेयोनेज़/4 बड़े चम्मच। एल.;
- ककड़ी (ताजा फसल)/300 ग्राम,
- खट्टा क्रीम/4 बड़े चम्मच। एल.;
- सरसों/चम्मच;
- साग/90 जीआर।

तैयारी:

हैम को पतली अनुदैर्ध्य पट्टियों में काटें। खीरे को धोएं, लंबी स्ट्रिप्स में काटें, लगभग 3 सेमी। अंडे उबालें, लंबाई में स्ट्रिप्स में काटें, आप अंडे के स्लाइसर का उपयोग कर सकते हैं। गाजर को भी स्टिक के आकार में तैयार कर लीजिए. सख्त पनीर को बड़े कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लें। खट्टा क्रीम, सरसों और मेयोनेज़ मिलाएं।

हैम रखें सम परतपकवान में. थोड़ा सा सॉस डालकर मिला लें पेस्ट्री बैग, सिरिंज। कटे हुए खीरे को एक परत पर रखें। मेयोनेज़ सॉस के साथ बूंदा बांदी करें।

अगली परत पकी हुई गाजर होगी। अंडे को सॉस से ढके बिना गाजर के ऊपर रखें। सलाद पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

पकवान को चमकीले ग्रीष्मकालीन साग से सजाएँ।

कैवियार के साथ सलाद की प्रचुरता

उत्पाद:

सॉसेज (स्मोक्ड/कच्चा स्मोक्ड)/210 जीआर;
- अंडे (बटेर)/7 पीसी ।;
- डिब्बाबंद मक्का;
- लाल कैवियार/100 ग्राम;
- चिप्स/बड़ी पैकेजिंग;
- मेयोनेज़/100 मिली.

तैयारी:

स्मोक्ड/कच्चे स्मोक्ड सॉसेज को छोटे चौकोर टुकड़ों में काटें। मक्के के दाने डालें. हल्के से हिलाओ.

चिप्स का इस्तेमाल सलाद के अंदर और उसे सजाने दोनों के लिए किया जाएगा. इसलिए, उनमें से थोड़ी मात्रा को अलग रख देना चाहिए, और बाकी को थोड़ा कुचलकर उपरोक्त उत्पादों में मिला देना चाहिए। हम कैवियार को भी दो भागों में विभाजित करते हैं और एक को सलाद में मिलाते हैं।

अंडे उबालें, चौकोर टुकड़ों में काटें, मौजूदा उत्पादों के साथ मिलाएं।

मेयोनेज़ डालें, सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ।

सलाद के कटोरे में रखें, बचे हुए चिप्स से एक फूल बनाएं और बीच में कैवियार डालें।

परोसने से पहले सलाद को भिगोना चाहिए, नहीं तो चिप्स सख्त और मसालेदार हो जायेंगे।

मटर के साथ चिकन सलाद

आपको चाहिये होगा:

चिकन/430 ग्राम;
- खीरा (मसालेदार)/190 ग्राम;
- हरी मटर (डिब्बाबंद)/200 ग्राम;
- पनीर (कठोर)/150 ग्राम;
- अंडे (चिकन)/6 पीसी ।;
- लहसुन लौंग;
- मेयोनेज़/180 मिली.

तैयारी:

चिकन फ़िललेट्स को धोकर उबाल लें और सलाद के लिए तैयार कर लें. खीरे काट लें. उपरोक्त उत्पादों को मिलाएं।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. भविष्य के सलाद में जोड़ें. उबले, ठंडे अंडे को क्यूब्स में काट लें। मटर को आधा-आधा बाँट लें। सलाद में पहला भाग डालें और मिलाएँ।

मेयोनेज़ डालें, पहले इसमें लहसुन निचोड़ें।

एक डिश पर रखे एक विशेष रूप में रखें। फॉर्म निकालें, सलाद को समतल करने के लिए चम्मच का उपयोग करें और इसे डिब्बाबंद हरी मटर और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सलाद "स्वादिष्टता"

सामग्री:

सॉसेज (उबला हुआ)/210 ग्राम;
- बीन्स (लाल)/200 ग्राम;
- टमाटर/190 ग्राम;
- अंडे (चिकन)/4 पीसी ।;
- लहसुन/3 कलियाँ;
- मेयोनेज़/190 जीआर;
- पनीर/185 जीआर.

तैयारी:

सॉसेज को पतले, लंबे टुकड़ों में काट लें. बीन्स को एक रात पहले उबालें या डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग करें, रस निकलने दें और सॉसेज के साथ एक कटोरे में रखें।

पनीर को बारीक कद्दूकस कर लीजिये. बीन्स और सॉसेज में जोड़ें. उबले अंडेबारीक काट लें. भोजन के एक कप में जोड़ें.

चूंकि बीन्स एक सूखा उत्पाद है, इसलिए आपको मेयोनेज़ पर कंजूसी नहीं करनी चाहिए। मेयोनेज़ को कसा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं और सलाद में डालें।

सलाद मेकर को एक प्लेट पर रखें, उसमें सलाद रखें, फिर हटा दें। गोल आकार में टमाटर के स्लाइस काट कर सजाइये. सलाद पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

कोरियाई गाजर के साथ केकड़ा सलाद

सामग्री:

केकड़े की छड़ें (मांस)/290 ग्राम,
- गाजर (कोरियाई, मसालेदार) /250 ग्राम,
- जैतून (बिना सील किया हुआ) / एक जार;
- मुर्गी अंडे/दर्जन;
- नमक।

सॉस के लिए आपको आवश्यकता होगी:

मेयोनेज़/5 चम्मच;
- खट्टा क्रीम/50 मिलीलीटर;
- लहसुन की एक लौंग।

तैयारी:

केकड़े की छड़ें/मांस को छल्ले में काटें। सलाद के लिए जैतून को भी छल्लों के रूप में तैयार करना होगा। उत्पादों को मिलाएं. उबले अंडों को काट लें. कन्टेनर में रखें.

सलाद में कोरियाई गाजर डालें। सॉस में डालें (इसके लिए तैयार किए गए उत्पादों को मिलाने के बाद) और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

सलाद के कटोरे में रखें और कुछ जैतून से सजाएँ।

चीनी गोभी, टमाटर और पनीर के साथ "उत्सव" सलाद

उत्पाद सेट:

चिकन ब्रेस्ट/400 ग्राम;
- छोटा टमाटरएक शाखा पर/5-7 टुकड़े;
- पत्तागोभी (बीजिंग)/210 ग्राम।
- जैतून फल /170 ग्राम;
- पनीर, सख्त/120 ग्राम;

तेल (जैतून)/3 बड़े चम्मच। एल.;
- सिरका (सेब, वाइन) / 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- मसाले (सूखा लहसुन, सनली हॉप्स)/चुटकी।

तैयारी:

ग्रिल विधि का उपयोग करके चिकन को भूनें और ठंडा करने और चर्बी हटाने के लिए नैपकिन पर रखें। 20 मिनिट बाद चौकोर टुकड़ों में काट कर एक गहरे बर्तन में रख दीजिये.

बीजिंग पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें और हल्के हाथों से मसल लें। जैतून और टमाटर काट लें. उपरोक्त उत्पादों को मिलाएं और पनीर को एक कटोरे में कद्दूकस कर लें।

सभी सामग्रियों को मिलाकर सॉस तैयार करें और उसमें सलाद का मसाला डालें। इसे विशेष छड़ियों से दोनों तरफ से धीरे-धीरे और आसानी से मिला लें।

इस सलाद को तुरंत परोसा जाना चाहिए, अन्यथा भोजन अपना रस खो देगा और यह अनिश्चित काल के द्रव्यमान में बदल जाएगा।

चिकन और टमाटर के साथ मांस का सलाद

सामग्री:

चिकन पट्टिका/135 ग्राम;
- सेरवेलैट/80 जीआर;
- अंडे/4 पीसी.;
- मेयोनेज़ (हल्का)/एक दो बड़े चम्मच;
- लहसुन की कुछ कलियाँ;
- मटर/05, जार;
- गुलाबी टमाटर (या "बुल्स हार्ट" टमाटर) / एक टुकड़ा।

तैयारी:

हम सलाद को एक कटोरे में तैयार करते हैं ताकि बाद में हम इसे अर्धवृत्ताकार आकार दे सकें।

चिकन पट्टिका को काटें और इसे पूरा भूनें (ब्रेडक्रंब में क्यूब किया जा सकता है), फिर टुकड़ों में काट लें।

सर्वलेट को चौकोर टुकड़ों में काट लें. इस प्रकार के सॉसेज को वसायुक्त माना जाता है; इसे कई मिनट तक फ्रीजर में रखा जाता है या सुखाया जाता है कागजी तौलिएहवा में।

टमाटर को लंबी पट्टियों में काट लें और सजावट के लिए अलग रख दें। कठोर उबले अंडे को क्यूब्स में काटें और कुल मिश्रण में जोड़ें।

मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें, हिलाएं, सलाद में डालें और एक प्लेट में पलट दें। टीले को समतल करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, इसे मेयोनेज़ से हल्का चिकना करें। टमाटर के स्लाइस से सजाएं. पैटर्न को नालीदार दिखाने के लिए. मटर को सलाद के चारों ओर एक छल्ले में रखें। बॉन एपेतीत।

उत्पाद:

चिकन मांस/320 ग्राम;
- गाजर (कोरियाई शैली)/170 ग्राम;
- लाल रसदार काली मिर्च/2 पीसी ।;
- सोया सॉस/3.5 बड़े चम्मच;
- तेल (ताजा दबाया हुआ, जैतून)/3 बड़े चम्मच। एल.;

तैयारी:

- चिकन को लंबे टुकड़ों में काट लें और पांच से छह मिनट तक भून लें. फिर सॉस (सोया) डालें, और तीन मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। एक नैपकिन पर ठंडा करें, इससे तेल निकलने में मदद मिलेगी, एक कटोरे में रखें।

काली मिर्च को लंबे टुकड़ों में काटें और एक गर्म फ्राइंग पैन में रखें जहां से मांस अभी-अभी निकाला गया था। हल्के से भूनें, सचमुच दो मिनट। एक सामान्य बर्तन में रखें।

पैन में कोरियाई गाजर डालें, कुछ मिनट तक भूनें जब तक कि वे थोड़ा नरम न हो जाएं। अन्य सामग्री में जोड़ें.

सभी चीजों को मिलाएं और रात भर के लिए फ्रिज में भीगने के लिए रख दें।

सलाद को ठंडा या गर्म दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

सलाद "ऑरेंज स्लाइस"

सामग्री:

आलू/4 पीसी.;
- सख्त पनीर/100 जीआर;
- चिकन ब्रेस्ट, बेक किया हुआ/310 ग्राम;
- प्याज (उबला)/सिर;
- साउरक्रोट/120 जीआर;
- गाजर/3 पीसी.;
- अंडे/5 पीसी.;
- मेयोनेज़/लाइट, पैक।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को विभिन्न मसालों के साथ बेक करें।

चिकन को क्यूब्स में काटें और आलू बेस के ऊपर रखें। एक चम्मच का उपयोग करके, परत के ऊपर मेयोनेज़ डालें।

और प्याज को बारीक काट लीजिये खट्टी गोभी, मेयोनेज़ डालो।

अंडे उबालें, छीलें और गोभी के ऊपर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ से चिकना करें। टुकड़े को कद्दूकस किये हुए पनीर से ढक दीजिये, चम्मच से इसे समतल न कीजिये ताकि पनीर फूला हुआ रहे.

जब घर में बहुत सारे मेहमान हों और आपको अपनी पाक कला से उन्हें आश्चर्यचकित करना हो, तो न केवल स्वादिष्ट व्यंजन बनाना महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें खूबसूरती से सजाना भी महत्वपूर्ण है। भोज के दौरान यह महत्वपूर्ण है कि खाना पकाने की उत्कृष्ट कृतिअद्भुत था स्वाद गुणऔर उसका स्वरूप प्रस्तुत करने योग्य था। इसलिए, मेज पर अच्छा दिखने के लिए हॉलिडे सलाद को खूबसूरती से सजाया जाना चाहिए।

हालाँकि, जब आप बड़ी संख्या में लोगों की अपेक्षा कर रहे हों और एक ही समय में कई व्यंजन तैयार करने के लिए मजबूर हों, तो सजावट के लिए समय नहीं बचता है, इसलिए प्रत्येक गृहिणी को सलाद को जल्दी और आकर्षक ढंग से सजाने में सक्षम होना चाहिए।

सजावट के रहस्य छुट्टियों का सलाद

सबसे सरल सजावट विकल्प हरियाली का उपयोग करना है। पकवान के बीच में डाली गई अजमोद की एक छोटी टहनी, या अन्य साग की एक किनारी आकर्षक लगेगी।

सरल और स्वादिष्ट अवकाश सलाद विशेष रूप से मूल दिखेंगे यदि, व्यंजनों के बजाय, आप उन्हें प्राकृतिक फलों के तथाकथित कटोरे में डालते हैं, जो अंतड़ियों से रहित होते हैं। पकवान परोसने का यह तरीका किसी भी मेहमान को उदासीन नहीं छोड़ेगा। उदाहरण के लिए, आप इस उद्देश्य के लिए कद्दू या तोरी का उपयोग कर सकते हैं, साथ ही सेब या अनानास का भी उपयोग कर सकते हैं।

यदि इस तरह से सलाद परोसना संभव नहीं है, तो बस सुंदर व्यंजनों का उपयोग करें। अतिरिक्त सजावट के बिना भी, आकर्षक प्लेटों में एक व्यंजन प्रस्तुत करने योग्य लगेगा।

तैयार ब्लूबेरी को सजाने के लिए आप मेयोनेज़ का भी उपयोग कर सकते हैं। किसी विशिष्ट उत्सव के सम्मान में इसे एक प्रकार के मकड़ी के जाले या विषयगत शिलालेख में बनाएं। आप ड्राइंग भी बना सकते हैं. यहां मुख्य बात मेहमानों को असामान्य दृश्य से प्रसन्न करने की इच्छा है। परंपरागत व्यंजनऔर कल्पना की उड़ानें।

आप सलाद को जैतून से भी सजा सकते हैं. इसके लिए आप या तो पूरे जैतून या उनके आधे या चौथाई भाग का उपयोग कर सकते हैं। उनमें से किसी प्रकार का पैटर्न बनाएं, और नियमित सलादतुरंत अधिक आकर्षक स्वरूप धारण कर लेगा।

इसके अलावा, सलाद को कसा हुआ पनीर या अंडे के साथ-साथ पतले कटा हुआ सॉसेज से सजाया जा सकता है।

तस्वीरों के साथ घर पर सरल और स्वादिष्ट हॉलिडे सलाद के लिए विभिन्न चरण-दर-चरण व्यंजनों की एक बड़ी संख्या मौजूद है, जिनमें से आपको निश्चित रूप से वह विकल्प मिलेगा जो आपको और आपके मेहमानों को सबसे ज्यादा पसंद आएगा। जन्मदिन या शादी के लिए हॉलिडे सलाद तैयार करने में मुख्य बात सामग्री और परोसने की विधि के साथ प्रयोग करने से डरना नहीं है, और आप निश्चित रूप से एक पाक कृति बनाने में सक्षम होंगे। यदि आप पकवान को पौष्टिक बनाना चाहते हैं, तो मेयोनेज़ के बिना स्वादिष्ट अवकाश सलाद के लिए व्यंजनों की तलाश करें।

नये साल तक कुछ भी नहीं बचा है. गृहिणियां शायद पहले से ही सोच रही हैं कि नए साल की पूर्व संध्या के लिए क्या पकाया जाए। प्रत्येक व्यक्ति की अपनी प्राथमिकताएँ होती हैं: कुछ मेयोनेज़ के साथ सलाद तैयार नहीं करना चाहते हैं, अन्य अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं स्वादिष्ट व्यंजनबाकी जनता कुछ सस्ता, सरल और स्वादिष्ट बनाना चाहती है।

आज का चयन व्यंजनों की विविधताआप निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे. मैंने बहुत ही रोचक और तैयारी की है सरल व्यंजन, जो नए साल की मेज के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

यदि कुछ ऐसा है जो आपको समझ में नहीं आता है, तो प्रत्येक रेसिपी के नीचे एक विस्तृत वीडियो है। जाना:

सलाद "लिटिल रेड राइडिंग हूड"

एक स्वादिष्ट और असामान्य सलाद जो अन्य व्यंजनों के साथ अच्छा लगेगा। सलाद में अनार और मेवे होते हैं, इसलिए सच्चे पेटू को इस संयोजन की सराहना करनी चाहिए।

सामग्री, विशेष रूप से चिकन और सब्जियों को काटना आसान बनाने के लिए, मैं पहले उन्हें उबालने की सलाह देता हूँ। के लिए तैयार पकवान, आपको एक बड़े सलाद कटोरे की आवश्यकता होगी। आइए सामग्री पर आगे बढ़ें और खाना बनाना शुरू करें!

सामग्री:

• प्याज दो सिर
• गाजर दो जड़ वाली सब्जियाँ
• आलू दो कंद
• अखरोट 1 बड़ा चम्मच।
• अनार 0.5 पीसी।
• अंडा 2 पीसी।
• चिकन पट्टिका 250 ग्राम
• हार्ड पनीर 80 ग्राम
• मेयोनेज़, नमक अपने स्वाद के अनुसार

तैयारी:

1.आगे पकाने के लिए सामग्री तैयार करें। सब्जियां और अंडे पकाएं. इसके बाद, गाजर और आलू को छील लें और इस बीच, चिकन फ़िललेट्स को उबालने के लिए रख दें। आप चाहें तो अनार और मेवों को तुरंत छील सकते हैं।

2.आलू को काट लें और सलाद के कटोरे में निकाल लें।

3. गाजर के साथ भी इसी तरह दोहराएं।

4.प्याज को काट लें. कड़वाहट दूर करने के लिए इसके ऊपर उबलता पानी डालें और कुल द्रव्यमान में मिला दें।

5.अंडों को काटकर सब्जियों में मिला दें. बूबो बनाने के लिए एक जर्दी पूरी छोड़ दें।

6.चिकन को काट कर सलाद बाउल में डालें.

7. नट्स को किसी भी विधि से काटें। आपको क्रम्बल बनाने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा मेवे डिश में खो जाएंगे।

8. हमारी "टोपी" तैयार है। सभी सामग्रियों को मिलाएं।

9. एक अर्धवृत्ताकार सलाद कटोरे में, आपको टोपी का आकार बनाने के लिए सलाद को कसकर जमाना होगा। - इसे सावधानी से एक प्लेट में निकाल लें. जो कुछ बचा है वह टोपी को सजाना है।

10. मेयोनेज़ से अच्छी तरह कोट करें. पूरे क्षेत्र को कवर करना महत्वपूर्ण है.

11. हम अनार को पूरी सतह पर फैलाते हैं और एक लाल टोपी प्राप्त करते हैं।

12. हम अलग रखी जर्दी को बीच में रखते हैं, और हमें बुबो के साथ एक असली "लिटिल रेड राइडिंग हूड" मिलता है।

13. अब बस सलाद को कसा हुआ पनीर से सजाना बाकी है. इसे रगड़ें और टोपी के चारों ओर एक प्लेट पर रखें। हमारा भोजन तैयार है और परोसने के लिए तैयार है!

अधिक जानकारी के लिए वीडियो रेसिपी देखें:

बॉन एपेतीत!

मूल सलाद "बेरेज़्का"

यह व्यंजन अक्सर पाया जा सकता है नए साल की मेज. इस संस्करण में मांस और मशरूम का हर किसी का पसंदीदा संयोजन एक बर्च पेड़ के रूप में प्रच्छन्न होगा। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और सरल व्यंजन है जो निश्चित रूप से नए साल के लिए बनाने लायक है।

सामग्री:

• शैंपेनोन 0.5 कि.ग्रा
• आलू 3 कंद
• परिशुद्ध तेल
• अंडा 3 पीसी।
• चिकन पट्टिका 0.5 किग्रा
• हार्ड पनीर 100 ग्राम
• सूखा आलूबुखारा
• मेयोनेज़
• नमक अपने स्वादानुसार
• अजमोद

तैयारी:

1. चिकन को उबाल लें. जबकि फ़िललेट ठंडा हो रहा है, हम सब्ज़ियाँ और अंडे पकाएँगे।

2.मशरूम को धोकर पतले टुकड़ों में काट लें.

3. फ्राइंग पैन को रिफाइंड तेल से हल्का कोट करें और उसमें मशरूम भरें।

4. मशरूम को मध्यम आंच पर 15 मिनट तक भूनें, फिर स्टोव बंद कर दें और मशरूम को ठंडा होने दें।

5. आलू और अंडे छील लें.

6.बारीक काट लें मुर्गे की जांघ का मास. आप इसे मैन्युअल रूप से रेशों में तोड़ सकते हैं।

8.नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और मिश्रण को चम्मच से कसकर दबाएं।

10. शैंपेनोन के साथ समान चरण दोहराएं।

11. तीन अंडे प्रति मोटा कद्दूकस. सलाद पर समान रूप से फैलाएं और क्लिंग फिल्म से ढक दें। "बेरेज़्का" को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।

12.हार्ड पनीर सजावट का काम करेगा. इसे रगड़ें बारीक कद्दूकसऔर पूरे व्यंजन में वितरित करें। प्रेस करने की कोई ज़रूरत नहीं है, फ़्लफ़ी टॉप पाना ज़रूरी है।

13. अंतिम चरण शेष है - उत्कृष्ट कृति को बर्च के पेड़ का वास्तविक स्वरूप देना। आलूबुखारा की पतली स्ट्रिप्स काटें और उन्हें सलाद के साथ क्षैतिज रूप से बिछाएं।

चिकन और मशरूम के साथ सलाद "बेरियोज़्का" तैयार किया जाता है।

अधिक जानकारी के लिए नीचे देखें:

बॉन एपेतीत!

सलाद "मशरूम"

नया साल ज्यादातर लोगों के लिए मुख्य छुट्टी है, इसलिए उत्सव की मेज पर काफी मूल और स्वादिष्ट व्यंजन होने चाहिए। आज हम "मशरूम" सलाद तैयार करेंगे, जिसकी मुख्य सामग्री सब्जियाँ और चिकन हैं। हम एक रचनात्मक सलाद बनाएंगे जो निश्चित रूप से आपके परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका 0.3 किग्रा
• आलू 2 पीसी।
• गाजर 2 पीसी।
• अंडा 3 पीसी।
• मेयोनेज़ 100 ग्राम।
• हरा प्याज 15 ग्राम.
• मसालेदार ककड़ी 1 पीसी।
• नमक और काली मिर्च अपने स्वाद के अनुसार

हम सजावट के रूप में खसखस, डिल, जैतून और चेरी टमाटर का उपयोग करेंगे।

तैयारी:

1.सबसे पहले आलू तैयार करते हैं. कंटेनर में पानी डालें और इसे धुले, बिना छिलके वाले आलू से भरें। सब्जी को उबलने के बाद लगभग आधे घंटे तक पकाना चाहिए। पूरी तरह ठंडा होने के बाद आलू के छिलके उतारकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. एक कटोरे में निकाल लें.

2. हरे प्याज को बारीक काट कर आलू के ऊपर रख दीजिये.

3. क्यूब्स में काट लें अचारी ककड़ी, इसे कुल द्रव्यमान में फेंक दें।

4.इसके बाद अंडे पकाएं. उबलने के क्षण से, हम उन्हें 10 मिनट के लिए उबलते पानी में रखते हैं, क्योंकि हमें उन्हें सख्त उबालने की आवश्यकता होती है। जैसे ही ये ठंडे हो जाएं इन्हें साफ कर लें. हमने तुरंत एक जर्दी और 2 सफेद भाग अलग रख दिए, हमें पकवान को सजाने के लिए उनकी आवश्यकता होगी। बचे हुए अंडों को बारीक काट लें और एक बाउल में रखें।

5.आंसू चिकन ब्रेस्ट, या इसे काट दो। बची हुई सामग्री के साथ एक कटोरे में रखें।

6. गाजर को नरम होने तक उबालें. इसमें आधा घंटा लगेगा. ठंडा होने पर इसे छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. 1 पीसी अलग रख दें। सजावट के लिए.

7.नमक और काली मिर्च डालें। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। अगर आपके पास खट्टी क्रीम है तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं. हालांकि, मेयोनेज़ के विकल्प के रूप में, इस मामले में पकवान चिकना हो जाएगा।

8. सलाद को चिकना होने तक हिलाएं।

9. मिश्रण को अंतिम प्लेट में डालें और सलाद को मशरूम का आकार दें।

10. जर्दी को बारीक पीस लें, इसका उपयोग टोपी के निचले हिस्से के लिए किया जाएगा।

11. हम गिलहरियों के साथ भी ऐसा ही करते हैं, उन्हें मशरूम के तने पर छिड़कते हैं।

12. कद्दूकस की हुई गाजर को मशरूम कैप पर रखें और असली मशरूम प्राप्त करें।

13.अब हम सलाद की अंतिम सजावट करेंगे. सबसे पहले, आइए भिंडी बनाने का प्रयास करें। आधार के रूप में हम आधे कटे हुए टमाटर का उपयोग करते हैं। मेयोनेज़ के छोटे-छोटे डॉट्स बनाएं। हमने जैतून को काटा, यह सिर के रूप में काम करेगा। डिल का उपयोग एंटीना के लिए किया जा सकता है। परिणामस्वरूप, हमें रचनात्मक सजावट के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य सलाद मिला।

बॉन एपेतीत!

भरवां मिर्च

किसी भी गृहिणी का सपना नए साल की मेज के लिए स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन बनाना होता है। मैं इस दिन सामान्य चीज़ें नहीं पकाना चाहता, लेकिन मेरे पास किसी विशेष चीज़ के लिए पैसे नहीं हैं। आज का नुस्खा कई लोगों के लिए वरदान साबित होगा: इसमें केवल मानक सामग्रियां शामिल हैं, जिन्हें हम एक वास्तविक व्यंजन में बदलने का प्रयास करेंगे।

हम खाना बनायेंगे स्वादिष्ट नाश्ताकाली मिर्च और पनीर से. रेसिपी का मुख्य आकर्षण घर के बने अंडे होंगे, जिनकी जर्दी का रंग चमकीला होगा।

अपने मेहमानों के आने से ठीक पहले खाना पकाने में देरी न करें। काली मिर्च को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक खड़ा रहना चाहिए, अन्यथा ऐपेटाइज़र अच्छी तरह से नहीं कटेगा।

सामग्री:

• बेल मिर्च 4 पीसी।
• चिकन अंडा 4 पीसी।
• मेयोनेज़ दो बड़े चम्मच।
• हरा प्याज 15 ग्राम.
• लहसुन की दो कलियाँ
• प्रसंस्कृत पनीर 200 ग्राम.
• हार्ड पनीर 200 ग्राम.

तैयारी:

1.सबसे पहले अंडों को अच्छी तरह उबाल लें। ठंडा होने पर छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

2. दोनों प्रकार के तीन-तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

3. शिमला मिर्च को धोकर बीज निकाल लीजिए.

4.एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़ डालें और कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं। प्याज के पंखों को पीस लें. मेयोनेज़ सॉस में पनीर और कसा हुआ अंडे डालें।

5. दीवारों में काली मिर्च भर दें, बीच में पूरे अंडे के लिए जगह छोड़ दें।

6. इसके अंदर एक अंडा रखें, खाली हिस्से को पनीर और मेयोनेज़ सॉस से भरें।

7. तैयार मिर्च को कई घंटों के लिए फ्रिज में रखें।

8.काली मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और परोसें।

अधिक जानकारी के लिए नीचे देखें:

सभी बॉन एपेतीत!

कोई भी छुट्टी की मेज नाश्ते के बिना पूरी नहीं होती। आज हम झींगा पेस्ट पर आधारित एक अद्भुत व्यंजन बनाने का प्रयास करेंगे। यह एक बहुमुखी सामग्री है: इसे ब्रेड के साथ खाया जा सकता है, स्टफिंग में इस्तेमाल किया जा सकता है, या स्वादिष्ट स्नैक बनाया जा सकता है।

हमारे मामले में, झींगा पेस्ट को ताजा खीरे के साथ जोड़ा जाएगा। यह सौम्य और ताज़ा स्वादव्यक्त करना असंभव है. आइए मिलकर कुछ स्वादिष्ट पकाने का प्रयास करें! खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

सामग्री:

• खीरा 1 पीसी.
• पनीर 65 ग्राम.
• जमे हुए झींगा 0.2 किग्रा.
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच.
• ऑलस्पाइस 1 अधूरा चम्मच।

तैयारी:

1. सबसे पहले आपको झींगा को उबालना होगा। इन्हें उबलते पानी में 3 मिनट तक उबालना काफी है। फिर हम इसे साफ करते हैं और इसमें काली मिर्च, पनीर और नींबू का रस मिलाते हैं। चिकना होने तक हिलाएँ।

2.खीरे को जितना संभव हो उतना पतला और लंबे टुकड़ों में काटें।

3.भर कर रोल बना लें. आप खीरे को अपनी उंगली के चारों ओर लपेट सकते हैं, फिर उसे अंदर दबा सकते हैं झींगा सॉस. या दूसरा तरीका: खीरे के टुकड़े के किनारे पर झींगा मिश्रण डालें और इसे रोल के रूप में लपेटें। घटकों को जगह पर रखने के लिए, हम उन्हें टूथपिक से छेदते हैं।

4. तैयार रोल्स को प्लेट में रखें और परोसें.

5.आप डिश के ऊपरी हिस्से को अपनी पसंद के अनुसार सजा सकते हैं. हम मेज पर दिलचस्प झींगा रोल परोसते हैं।

मशरूम के साथ मांस का आटा

हम लगभग हर दावत के लिए खाना बनाते हैं बोटी गोश्त. आज हम एक ऐसा व्यंजन बनाने की कोशिश करेंगे जिसमें चिकन और पोर्क का मिश्रण हो। यह बहुत स्वादिष्ट होना चाहिए!

सामग्री:

• सूअर का मांस 0.5 कि.ग्रा.
• चिकन पट्टिका 500 ग्राम।
• गाजर दो जड़ वाली सब्जियाँ
• लहसुन 1 कली
• प्याज एक बड़ा प्याज
• अंडा दो पीस.
• शैंपेनोन 300 ग्राम।
• मीठी मिर्च दो पीसी।
• पालक का गुच्छा
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ
• काली मिर्च और नमक अपने स्वाद के अनुसार

तैयारी:

1. गाजर को उबालें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

2. चिकन और पोर्क को अलग-अलग पीस लें, हमें 2 तरह का कीमा मिलता है. प्रत्येक को बारीक कटे प्याज के साथ मिलाएं कच्चे अंडे. नमक और काली मिर्च डालें. आप सूअर के मांस में लहसुन की एक कुचली हुई कली मिला सकते हैं।

3.प्याज को आधा छल्ले में काट लें और सुनहरा भूरा होने तक भून लें.

4.मशरूम को धो लें, बारीक काट लें और एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ थोड़ा उबाल लें। मुख्य लक्ष्य इन्हें भूनना नहीं, बल्कि अतिरिक्त पानी निकालना है.

5. मीठी मिर्च को लंबाई में टुकड़ों में काट लीजिए.

6. जमे हुए पालक को इसमें डालें नमक का पानीऔर 5 मिनट तक पकाएं.

7. शिमला मिर्च और पालक को ठंडा होने दें.

8.बाहर रखना चिपटने वाली फिल्म, शीर्ष पर ओवरलैपिंग फ़ॉइल की 2 बड़ी शीट रखें। सतह पर रखें सुअर के मांस का कीमा, फिर इसे फ़ॉइल के एक तरफ रख दें शिमला मिर्च, और दूसरे पालक पर। नमक डालना न भूलें.

9. सभी घटकों के ऊपर रखें चिकन का कीमा. अगली परत शैंपेनोन, फिर गाजर होगी। हम इससे पूरे क्षेत्र का केवल आधा हिस्सा ही कवर करते हैं।

10. हम पन्नी को मोड़ते हैं और कैंडी जैसा कुछ बनाते हैं।

11. 1 घंटे के लिए ओवन में रखें. 200 डिग्री पर बेक करें.

12. खाना पकाने के बाद, ऊपरी हिस्से को अंडे से ब्रश करें और ओवन में 10 मिनट तक उबालें।

13. स्वादिष्ट रोल बनकर तैयार है.

विस्तृत वीडियो रेसिपी अवश्य देखें:

सभी को बोन एपीटिट!

छुट्टियों की मेज के लिए पसंदीदा काली मिर्च रेसिपी

इस स्नैक के साथ शिमला मिर्चऔर पनीर नए साल की मेज के लिए एक अच्छा अतिरिक्त होगा। स्वादिष्ट पनीर मिश्रण के साथ पतली कटी हुई मिर्च निश्चित रूप से सभी को पसंद आएगी। स्नैक तैयार करने में सिर्फ आधा घंटा लगता है.

सामग्री:

• मीठी मिर्च 2 पीसी।
• हार्ड पनीर 200 ग्राम.
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच।
• लहसुन एक कली
• जैतून 100 ग्राम.
• डिल गुच्छा

तैयारी:

1. मीठी मिर्च को धोकर सूखने दीजिये. ऊपर से हटा कर बीज निकाल दीजिये.

2.पनीर को कद्दूकस करके एक अलग कटोरे में रखें।

3. वहां कटे हुए जैतून, कटा हुआ डिल और लहसुन रखें।

4. मेयोनेज़ डालें और सभी चीज़ों को चिकना होने तक हिलाएँ।

5. काली मिर्च भरें पनीर भरनाऔर इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

6. स्लाइस में काट कर प्लेट में रखें.

7. नए साल की भरवां मिर्च तैयार हैं. सभी को बोन एपीटिट!

क्षुधावर्धक "टेलकोट में टमाटर"

नए साल की मेज पर ताजी सब्जियों से बने स्नैक्स जरूर होने चाहिए. "टमाटर इन टेलकोट" डिश हैम और चेरी टमाटर का एक उत्कृष्ट संयोजन है। हमारी पसंदीदा छुट्टी पर नाश्ता अपरिहार्य हो जाएगा।

सामग्री:

• अंडा 2 पीसी।
• हार्ड पनीर 50 ग्राम.
• हैम के कुछ टुकड़े
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच।
• लहसुन एक कली
• चेरी टमाटर 10 पीसी।
• हरी प्याज 1 गुच्छा

तैयारी:

1. सबसे पहले अंडों को अच्छी तरह उबाल लें। ठंडा होने पर साफ करें.

2.बी अलग कंटेनरपनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें. बारीक कद्दूकस का उपयोग करना बेहतर है।

3.लहसुन को दबा कर वहां डाल दीजिए. मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

4.हैम को पतले स्लाइस में काटें। कटा हुआ खरीदा जा सकता है.

5. हैम के प्रत्येक टुकड़े को 2 भागों में काटें और प्याज के पंख से बांध दें।

6. परिणामी टेलकोट को स्वादिष्ट फिलिंग से भरें।

7. ऊपर से टमाटर रखें.

8. सजावट के लिए हर जगह अजमोद का एक टुकड़ा डालें।

9. हमारा खाना तैयार है, आप सैंपल ले सकते हैं!

थोड़ा अलग, लेकिन कम स्वादिष्ट क्षुधावर्धक नीचे प्रस्तुत नहीं किया गया है:

बॉन एपेतीत!

आलूबुखारा के साथ सलामी रोल

मैं यह चाहता हूं नए साल का मेनूनए, मूल और स्वादिष्ट व्यंजन प्रदर्शित किए गए। यह नुस्खा नए साल की मेज की सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है।

सामग्री:

• हार्ड पनीर 50 ग्राम.
• सलामी 10 स्लाइस.
• लहसुन की दो कलियाँ
• मेयोनेज़
• डिल की कुछ टहनियाँ डालें
• सलाद पत्ते
• आलूबुखारा 10 पीसी।

तैयारी:

1. सलामी को पहले ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल लेना चाहिए ताकि स्लाइस यथासंभव नरम रहें।

2. आलूबुखारा भिगोएँ गर्म पानी. इसे धोकर सूखने दें.

3. हार्ड पनीर को तीन बर्तनों में रखें. हम वहां कटा हुआ आलूबुखारा और कुचला हुआ लहसुन और डिल भी भेजते हैं।

4. मिश्रण को मेयोनेज़ से भरें. मिलाएं और रोल के लिए तैयार भराई प्राप्त करें। सलामी को टुकड़ों में लपेट कर प्लेट में रख लीजिये.

5.सजावट के लिए सलाद के पत्तों या अन्य हरी सब्जियों का उपयोग करें।

ठंडा परोसने की सलाह दी जाती है.

सभी को बोन एपीटिट!

मूल क्षुधावर्धक "स्कार्लेट फ्लावर"

बहुत से लोग पहले से ही नए साल के लिए मानक स्नैक्स से थक चुके हैं। निस्संदेह, उनके बिना ऐसा करना मुश्किल है, लेकिन मैं छुट्टियों की मेज को कुछ असामान्य के साथ विविधता देना चाहता हूं। पनीर नाश्ताइसे चिप्स के साथ तैयार करना काफी त्वरित और आसान है, और साथ ही इसका लुक भी असली है।

हम साधारण सामग्री से नए साल की मेज के लिए एक वास्तविक पाक कृति बनाने का प्रयास करेंगे।

सामग्री:

• जैतून 10 पीसी।
• मेयोनेज़
• बड़े आकार के चिप्स 20 पीसी।
• केकड़े की छड़ें 100 ग्राम।
• टमाटर 1 पीसी.
• प्रसंस्कृत पनीर 100 ग्राम.
• ताजा सौंफ

तैयारी:

1.सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लीजिए.

2. केकड़े की छड़ियों को छोटे क्यूब्स में काट लें और पनीर में मिला दें। टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ भी इसी तरह दोहराएं।

सभी घटकों को यथासंभव बारीक काटना महत्वपूर्ण है, अन्यथा चिप्स पर भराई इतनी स्वादिष्ट नहीं लगेगी।

4. तैयार फिलिंग को चिप्स पर रखें. आपको यह बहुत जल्दी नहीं करना चाहिए क्योंकि वे गीले हो जाएंगे।

5. ऐपेटाइज़र के ऊपर जैतून और जड़ी-बूटियाँ डालें।

6. चिप्स को एक प्लेट में फूल के आकार में सजा लीजिए और बीच में कटे हुए टमाटर रख दीजिए.

"स्कार्लेट फ्लावर" ऐपेटाइज़र तैयार है। परोसा जा सकता है. बॉन एपेतीत!