कुकीज़ मक्खन गाढ़ा दूध सॉसेज। कुकी चॉकलेट सॉसेज: बचपन से एक सरल क्लासिक चरण-दर-चरण नुस्खा

सरल और स्वादिष्ट मिठाईहमेशा एक कप या कॉफी को पूरी तरह से पूरक करता है, और आज मैं आपको प्रसिद्ध व्यंजन के लिए सबसे किफायती विकल्प तैयार करने का सुझाव देता हूं - गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़ और कोको से बना एक मीठा सॉसेज। निश्चित रूप से आपने अपने जीवन में कम से कम एक बार ऐसे सॉसेज का स्वाद चखा होगा, और यदि आपने इसे कभी नहीं पकाया है, तो आज से इसे शुरू करने का समय आ गया है। नुस्खा के लिए आपको सबसे सरल और की आवश्यकता होगी उपलब्ध सामग्री, थोड़ा समय और धैर्य। मूल नुस्खा, अर्थात्, हमारा, चार मुख्य सामग्रियों से बना है - कुकीज़, गाढ़ा दूध, मक्खनऔर कोको. मुझे लगता है कि यह कहने लायक नहीं है कि परिणाम उचित होने के लिए सभी घटकों को उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए। तो चलिए प्रक्रिया शुरू करते हैं।

- शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 250-270 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- गाढ़ा दूध - 200 ग्राम;
- कोको पाउडर - 3 बड़े चम्मच।

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

शॉर्टब्रेड कुकीज़ तैयार करें, आप सामान्य कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं, या आप मेवे, किशमिश, वेनिला स्वाद जोड़ सकते हैं। कुकीज़ को अपने हाथों से तोड़ें और ब्लेंडर में डालें।




"प्रारंभ" बटन पर कुछ क्लिक के साथ कुकीज़ को पीसें, परिणाम एक टुकड़ा होना चाहिए, लेकिन विभिन्न आकारों के छोटे टुकड़े छोड़ना भी वांछनीय है।




को छिड़कें रेत का टुकड़ाकोको पाउडर। आप चाहें तो किसी भी मेवे को काट कर भी कुल द्रव्यमान में मिला सकते हैं, मेवों की मात्रा 100 ग्राम के हिसाब से लें.




सूखी सामग्री मिलाएं, बताई गई मात्रा में गाढ़ा दूध डालें।






स्वादिष्ट मक्खन डालें. मक्खन को फ्रिज से बाहर निकालें और इसे पूरी तरह पिघलने दें। मक्खन बिल्कुल नरम होना चाहिए, आपको इसे स्टोव पर पिघलाने की जरूरत नहीं है।




अब सभी सामग्रियों को अपने हाथों से मिलाएं ताकि परिणाम "आटे" की एक गांठ बन जाए।




द्रव्यमान को दो या तीन भागों में विभाजित करें, सॉसेज को रोल करें, उन्हें पैक करें चिपटने वाली फिल्म. सॉसेज को रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर भेजें, एक या दो घंटे के लिए अकेले छोड़ दें। फिर सॉसेज को टुकड़ों में काट लें और परोसें।





अपने भोजन का आनंद लें!
और यह बहुत स्वादिष्ट भी बनता है.

कुकी सॉसेज - बहुत स्वादिष्ट व्यवहारबचपन से, जो वापस तैयार किया गया था सोवियत काल. इस नो-बेक केक को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री सरल हैं। घर पर कुकीज़ से सॉसेज कैसे बनाएं - हमारी रेसिपी पढ़ें।

कुकी चॉकलेट सॉसेज

यह एक क्लासिक कुकी सॉसेज रेसिपी है। यह 3 सर्विंग्स, कैलोरी सामग्री 2300 किलो कैलोरी निकला।

अवयव:

• प्लम का पैक तेल;
• आधा किलो कुकीज़;
• 100 ग्राम अखरोट;
• ढेर सहारा;
• कोको की एक स्लाइड के साथ दो चम्मच;
• आधा ढेर. .

खाना बनाना:

1. मक्खन को कोको, चीनी के साथ मिलाएं और दूध में डालें। वार्म अप करें भाप स्नानजब तक सामग्री घुल न जाए। उबाल न लायें.
2. कुकीज़ को बेलन की सहायता से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिये.
3. मेवों को काटें और कुकीज़ में डालें। सब कुछ मिला लें.
4. सूखी सामग्री को दूधिया-मक्खन द्रव्यमान के साथ डालें।
5. चम्मच से हिलाये. द्रव्यमान चिपचिपा और गाढ़ा हो जाना चाहिए।
6. द्रव्यमान को तीन भागों में विभाजित करें और प्रत्येक को क्लिंग फिल्म पर वितरित करें।
7. प्रत्येक को सॉसेज में लपेटें। किनारों को धागे से कसकर बांधें।
8. मीठी कुकी सॉसेज को तीन घंटे के लिए ठंड में रख दें।

कुकीज़ और कोको से सॉसेज पकाने में 4 घंटे लगते हैं।

गाढ़े दूध के साथ कुकी सॉसेज

यह लोकप्रिय विकल्पों में से एक है. चॉकलेट सॉसेजबचपन की तरह कुकीज़ से, जिसकी रेसिपी में गाढ़ा दूध होता है। चार सर्विंग बनाता है. कुकीज़ से कैलोरी सॉसेज - 2135 किलो कैलोरी। खाना पकाने के लिए आवश्यक समय 3.5 घंटे है।

आवश्यक सामग्री:

• आधा किलो कुकीज़;
• तेल - एक पैकेट;
• गाढ़ा दूध - 1 कैन;
• पाँच चम्मच;
• आधा ढेर. मूंगफली।

खाना पकाने के चरण:

1. कुकीज़ को बारीक तोड़ लें और नरम मक्खन के साथ मिला लें। हिलाना।
2. गाढ़ा दूध के अंश डालें, कोको डालें। तीन मिनट तक हिलाएं, कुचली हुई मूंगफली डालें।
3. सॉसेज बनाएं और क्लिंग फिल्म में लपेटें।
4. तीन घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

यदि मिश्रण ढीला है और एक साथ चिपकता नहीं है, तो आप कंडेंस्ड मिल्क वाले बिस्कुट से बने सॉसेज के लिए द्रव्यमान में थोड़ा दूध मिला सकते हैं।

कॉन्यैक के साथ कुकी सॉसेज

कॉन्यैक के साथ कुकीज़ से बनी सॉसेज कन्फेक्शनरी 15 मिनट तक पकती है।

अवयव:

• मक्खन का पैकेट;
• ढेर सहारा;
• 400 ग्राम कुकीज़;
• अंडा;
• 10 अखरोट;
• चार बड़े चम्मच. दूध;
• आधा चम्मच वैनिलिन;
• 50 ग्राम कोको;
• कॉन्यैक - 50 मिली।

चरण दर चरण खाना पकाना:

1. कोको के साथ चीनी मिलाएं और फेंटा हुआ अंडा डालें।
2. द्रव्यमान को रगड़ें।
3. दूध डालें, मक्खन डालें और धीमी आंच पर पिघलाएँ।
4. द्रव्यमान में कटे हुए मेवे, कुचली हुई कुकीज़ और वेनिला मिलाएं। ब्रांडी में डालो.
5. मिश्रित द्रव्यमान को पन्नी पर रखें और सॉसेज को मोड़ें।
6. तैयार सॉसेज को रात भर ठंड में रखें।

इससे स्वादिष्ट चाय सॉसेज की छह सर्विंग्स प्राप्त होती हैं। कैलोरी मिठाई मिठाई - 1500 किलो कैलोरी।

पनीर और सूखे फल के साथ कुकी सॉसेज

इस कुकी सॉसेज रेसिपी में नट्स के साथ पनीर और मुरब्बा के साथ सूखे मेवे भी डाले जाते हैं. कैलोरी सामग्री - 2800 किलो कैलोरी। आठ सर्विंग बनाता है. सॉसेज को पकने में 25 मिनिट का समय लगेगा.

अवयव:

• 300 ग्राम बेर का तेल;
• 400 ग्राम पनीर;
• 150 ग्राम चीनी;
• मेवे, मुरब्बा और सूखे मेवों का मिश्रण 300 ग्राम;
• कुकीज़ - 400 ग्राम।

खाना बनाना:

1. नरम मक्खन को चीनी के साथ अच्छी तरह फेंटें।
2. पनीर डालें, फेंटें।
3. कुकीज़ को कुचलें और द्रव्यमान में डालें। फिर से फेंटें.
4. सूखे मेवों को मेवे और मुरब्बे के साथ छोटे टुकड़ों में काटें और द्रव्यमान में जोड़ें। हिलाना।
5. सॉसेज का आकार दें और पन्नी में लपेटें। आप कई छोटे सॉसेज बना सकते हैं.
6. कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

तैयार मीठी कुकी सॉसेज छिड़कें नारियल की कतरनया पाउडर. शीर्ष पर फ्रॉस्टिंग डाला जा सकता है।

अवयव:

• पाँच मार्शमॉलो;
• आधा किलो कुकीज़;
• चीनी - 150 ग्राम;
• तेल निकालना. - 150 ग्राम;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• कोको - चार बड़े चम्मच

खाना पकाने के चरण:

1. दूध को चीनी के साथ गर्म करें और उबाल आने पर आंच से उतार लें।
2. कटा हुआ मक्खन डालें, मिलाएँ।
3. कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में पीसें और द्रव्यमान में जोड़ें, मिश्रण करें।
4. मार्शमैलो को टुकड़ों में काटें और द्रव्यमान के साथ मिलाएं।
5. द्रव्यमान से एक सॉसेज बनाएं और इसे सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

आप द्रव्यमान से 10 सेमी चौड़ी एक पट्टी बना सकते हैं, साथ में मार्शमैलो के टुकड़े रख सकते हैं और पट्टी को एक रोल में रोल कर सकते हैं। काटते समय टुकड़े सुंदर दिखेंगे, मार्शमैलो सॉसेज के बीच में होगा।

बहुत से लोग इस मिठाई को यूएसएसआर के समय से याद करते हैं। आज, कुशल गृहिणियाँ और भी बहुत कुछ लेकर आई हैं विभिन्न व्यंजन: मेवे, सूखे मेवे, गाढ़ा दूध के साथ - कोई भी उत्पाद जो लगभग हर रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है।

चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाये

मुख्य सामग्री मूलतः शॉर्टब्रेड कुकीज़ है। इसे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है, हाथ से तोड़ा जाता है या कंबाइन से कुचला जाता है। चॉकलेट सॉसेज बनाना बिल्कुल भी जटिल नहीं है, खासकर यदि आपके पास है स्टेप बाई स्टेप रेसिपी. तो, आपको सूची में दिए गए उत्पादों के साथ कुकी के टुकड़ों को मिलाना होगा, परिणामी द्रव्यमान से रोल को रोल करना होगा और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखना होगा।

चॉकलेट सॉसेज रेसिपी

इस तथ्य के कारण कि गृहिणियों की कल्पनाशक्ति समृद्ध है, इस व्यंजन को तैयार करने के कई तरीकों का आविष्कार किया गया है। हर कोई अपनी पसंदीदा चॉकलेट सॉसेज कुकी रेसिपी चुन सकेगा और अपने परिवार को एक बहुत ही मीठी मिठाई से खुश कर सकेगा। रोल में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए इसका बार-बार उपयोग आंकड़े पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

कुकीज़ और कोको

• खाना पकाने का समय: 2 घंटे.
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 435 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.

प्रस्तुत घरेलू नुस्खाउन गृहिणियों द्वारा इसकी सराहना की जाएगी जो अपने रिश्तेदारों और दोस्तों को स्वादिष्ट खाना खिलाना चाहती हैं। इस तरह के मीठे सॉसेज के बारे में कई वयस्क जानते हैं, लेकिन इसकी स्वादिष्टता को नाहक ही भुला दिया गया। कुकीज़ और कोको से बनी चॉकलेट सॉसेज की रेसिपी है एक बजट विकल्पबिना चीनी मिलाए डार्क कोको पाउडर का उपयोग करके स्वादिष्ट व्यंजन।

अवयव:

• चीनी - 200 ग्राम;
• तेल - 200 ग्राम;
• कोको पाउडर (कोई चीनी नहीं) - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• कुकीज़ - 0.5 किग्रा.

खाना पकाने की विधि:

1. कोई भी पैन लीजिये, उसमें दूध डालिये, चीनी और कोको डालिये, आग लगा दीजिये.
2. अच्छी तरह गरम मिश्रण में मक्खन डालें, पिघलाएँ, लेकिन तैलीय तरल को उबलने न दें।
3. कुकीज को हाथ से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लीजिए, टुकड़े नहीं होने चाहिए.
4. टुकड़ों को चॉकलेट मिश्रण में भेजें, सब कुछ मिलाएँ। यदि स्थिरता बहुत अधिक तरल हो गई है, तो आपको तेल के जमने तक थोड़ा इंतजार करना चाहिए।
5. इसे क्लिंग फिल्म में लपेटकर सॉसेज बनाएं, पूरी तरह जमने तक रेफ्रिजरेटर में रखें।

गाढ़े दूध के साथ

• खाना पकाने का समय: 4 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 430 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह चरण-दर-चरण नुस्खा एक युवा गृहिणी को भी खाना पकाने में मदद करेगा उत्कृष्ट विनम्रतापरिवार के सभी सदस्यों के लिए. चॉकलेट सॉसेजइस संस्करण में कंडेन्स्ड दूध के साथ कुकीज़ से मूंगफली मिलाकर बनाया जाता है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप इसे अखरोट, हेज़लनट्स या बादाम से बदल सकते हैं। जानें कैसे करें स्वादिष्ट मिठाईसे न्यूनतम सेटउत्पाद.

अवयव:

• कुकीज़ - 350 ग्राम;
• कोको - 40 ग्राम;
• तेल - 200 ग्राम;
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 400 ग्राम;
• मूंगफली - 50 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को नरम करें, इसे मिक्सर से फेंटें, मिलाएँ उबला हुआ गाढ़ा दूध.
2. कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में बदल लें, उसी कंटेनर में कोको पाउडर डालें।
3. मिक्स तेल क्रीमसूखी सामग्री के साथ.
4. - पैन में साबुत मूंगफली के दानों को हल्का सा भून लीजिए.
5. चॉकलेट-मक्खन मिश्रण को नट्स के साथ मिलाएं।
6. सारी सामग्री को चम्मच से अच्छी तरह मिला लीजिये. यदि द्रव्यमान बहुत गाढ़ा है, तो इसे थोड़े से दूध, क्रीम या के साथ पतला करना बेहतर है साधारण गाढ़ा दूध.
7. अखरोट-चॉकलेट मिश्रण से सॉसेज को मोड़ें, इसे ठंड में कुछ घंटों के लिए भेजें।

मलाईदार

• खाना पकाने का समय: 3 घंटे.
• सर्विंग्स: 5 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 518 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

जो लोग अपने हाथों से एक स्वादिष्ट मिठाई बनाना चाहते हैं, उनके लिए उपचार के प्रस्तावित संस्करण पर विचार करना उचित है। मीठा मलाईदार सॉसेज गाढ़े दूध से बनाया जाता है और इसमें एक सुखद वेनिला स्वाद होता है। नुस्खा सुझाता है विभिन्न प्रकारमिठाई: कोको पाउडर के साथ और उसके बिना - यह सब आपकी इच्छा और आपके घर की पाक प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

अवयव:

• वेनिला - 0.25 चम्मच;
• तेल - 100 ग्राम;
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• गाढ़ा दूध - 0.33 डिब्बे;
• कुकीज़ "जुबली" - 400 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. मक्खन को समय से पहले फ्रिज से बाहर निकाल लें ताकि उसे नरम होने का समय मिल सके।
2. कुकीज़ को टुकड़ों में पीसें, वैनिलिन या आधा बैग डालें वनीला शकर, कोको।
3. मक्खन को टुकड़ों में भेजें, अपने हाथों से चिकना होने तक पीसें।
4. घटकों में गाढ़ा दूध मिलाएं, द्रव्यमान को तब तक हिलाएं जब तक कि सभी उत्पाद एक सजातीय मिश्रण में न बदल जाएं।
5. सामग्री को क्लिंग फिल्म में लपेटकर सॉसेज बनाएं।
6. मीठे सॉसेज को कुछ घंटों के लिए ठंड में रख दें, जिसके बाद आप भागों में काट सकते हैं।

दूध के साथ

• पकाने का समय: 15 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 385 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

स्वादिष्टता के इस संस्करण को कुकी और कोको मिनट के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि स्वादिष्ट रोल की तैयारी का समय 15 मिनट से अधिक नहीं है। जानें कि घर पर एक बेहतरीन मिठाई कैसे बनाएं और अपने प्रियजनों को खुश करें। दूध के साथ बिस्कुट से बनी चॉकलेट सॉसेज स्वादिष्ट और मीठी बनती है और इसे इसी से तैयार किया जाता है प्राकृतिक उत्पाद.

अवयव:

• कोको - 1.5 बड़े चम्मच। एल.;
• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 250 ग्राम;
• दूध - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• तेल - 80 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. कुकीज़ को अपने हाथों से मैश करें ताकि वे टुकड़ों में बदल जाएं, लेकिन बहुत छोटे नहीं।
2. पैन में चीनी, कोको डालें, मिलाएँ। - दूध डालें और गैस चालू कर दें. मिश्रण को लगातार हिलाते रहें जब तक कि सभी चीनी के क्रिस्टल घुल न जाएं।
3. को समाप्त द्रव्यमानमक्खन का एक टुकड़ा डालें, मिठास को उबाल लें। एक मिनट बाद स्विच ऑफ कर दें.
4. पिघली हुई चॉकलेट को कुकीज़ के साथ मिलाइये, मिलाइये.
5. एक मिनट के लिए फिल्म लगाएं, रोल बनाएं।
6. परोसने से पहले मीठा सॉसेजइसे रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों के लिए ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

किशमिश के साथ

• पकाने का समय: 3 घंटे 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 567 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यदि आपको पता नहीं है कि यह कैसे करना है स्वादिष्ट व्यंजनतो फिर फोटो के साथ इस घरेलू नुस्खे पर ध्यान दें। किशमिश के साथ चॉकलेट सॉसेज बहुत मीठा होता है, जबकि इसे संग्रहीत किया जा सकता है कब कारेफ्रिजरेटर में, क्लिंग फिल्म में लपेटकर सर्वोत्तम निर्णयउन लोगों के लिए जो मिठाई के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते। वैकल्पिक रूप से, कोको पाउडर को छोड़ा जा सकता है।

अवयव:

• किशमिश, मेवे - स्वाद के लिए;
• चीनी - 1.5 बड़े चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• तेल - 300 ग्राम;
• कोको - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• सालगिरह कुकीज़- 0.5 किग्रा.

खाना पकाने की विधि:

1. एक नॉन-स्टिक तले वाले सॉस पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाएं, चीनी डालें, सामग्री को 2 मिनट तक उबालें, चम्मच से हर समय हिलाते रहें। मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
2. कुकीज़ को हाथ से मसल लें. आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
3. ठंडे मीठे मक्खन में एक अंडा फेंटें, कोको और कुकी के टुकड़े डालें।
4. परिणामी आटे को एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक अच्छी तरह मिलाएं, पन्नी में लपेटें, रोल को मोड़ें।
5. किशमिश और नट्स के साथ सॉसेज को परोसने से पहले ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार

• खाना पकाने का समय: 8 घंटे.
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 555 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

क्लासिक्स की ख़ूबसूरती यह है कि आप इसमें कई अलग-अलग विविधताएँ लेकर आ सकते हैं, इसमें सुधार कर सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, बचपन की तरह क्लासिक चॉकलेट सॉसेज तैयार किया जाता है परिचित सामग्री, और जो कुछ भी है उसके अतिरिक्त के साथ। अगर आप जानना चाहते हैं कि खाना कैसे बनाते हैं क्लासिक मिठाईइस नुस्खे को अपने पास अवश्य रखें। रसोई की किताब.

अवयव:

• मूंगफली - 100 ग्राम;
• तेल - 200 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• कुकीज़ - 0.5 किलो;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• कोको - 2 बड़े चम्मच। एल

खाना पकाने की विधि:

1. एक कटोरे में मक्खन का एक टुकड़ा डालें, दूध डालें, चीनी और कोको डालें। वजन डालो भाप स्नानचीनी को घोलने और मक्खन को पिघलाने के लिए।
2. कुकीज़ को टुकड़ों में तोड़ लें या टुकड़ों में तोड़ लें।
3. मूंगफली काट लें, कलेजे तक सो जाएं।
4. मिश्रण को मीठे के साथ डालें मोटा दूध, एक चिपचिपा आटा प्राप्त होने तक मिलाएं।
5. फिल्म पर मीठा द्रव्यमान डालें। सॉसेज के आकार में बनाना बेहतर है, इसलिए स्वादिष्टता को भागों में काटना आसान है। फिल्म के किनारों को कसकर बांधें, लगभग तैयार ट्रीट को रेफ्रिजरेटर में भेजें।
6. 3 घंटे बाद मीठी सॉसेज परोसें.

नट्स के साथ कुकीज़

• खाना पकाने का समय: 7 घंटे.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 454 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: मिठाई के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

बचपन की पसंदीदा दावत चाय पार्टी में मुख्य दावत होगी। नट्स के साथ कुकीज़ से बनी चॉकलेट सॉसेज की रेसिपी कई गृहिणियों को पसंद आती है, क्योंकि स्वादिष्ट रोलबेकिंग की आवश्यकता नहीं है. चॉकलेट सॉसेज के लिए कई व्यंजन हैं, लेकिन नट्स के साथ चयन करना बेहतर है, क्योंकि पकवान का स्वाद अधिक दिलचस्प हो जाता है, जिसे हर मीठा प्रेमी निश्चित रूप से सराहेगा।

अवयव:

• कोको - 30 ग्राम;
• पाश्चुरीकृत दूध - 115 मिली;
• तेल - 195 ग्राम;
• अखरोट - 115 ग्राम;
• चीनी - 215 ग्राम;
• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 515 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. कुकीज़ को जितना संभव हो उतना छोटा क्रश करें। अखरोट को अलग से काट लीजिये.
2. एक कटोरे में दूध को एक गिलास चीनी और नरम मक्खन के साथ मिलाएं, जिसे पहले टुकड़ों में काट लेना चाहिए।
3. दूध-मक्खन के मिश्रण को एक सजातीय स्थिरता तक आग पर गर्म करें। उसके बाद, विस्तृत कुकीज़, नट्स को गर्म घोल में डालें।
4. द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं, उसमें से एक सॉसेज बनाएं, क्लिंग फिल्म में लपेटें।
5. वर्कपीस को 6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें।
6. - तय समय के बाद मीठे सॉसेज को काट लें.

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बचपन में लगभग हर किसी के पास एक प्रकार की मिठाई के रूप में चॉकलेट सॉसेज होता था। सोवियत काल में हलवाई की दुकानदुर्लभ और बहुत महंगे थे। इसलिए, परिचारिकाओं ने "कुछ नहीं से" मीठे आनंद का आविष्कार करके स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता ढूंढ लिया। और कुकीज़ के साथ चॉकलेट सॉसेज कोई अपवाद नहीं है - यह बहुत जल्दी पक जाता है, और परिणामस्वरूप हमें चाय पीने के लिए एक स्वादिष्ट मिठाई मिलती है।

मीठी कुकी सॉसेज - क्लासिक रेसिपी

इस मिठाई उत्पाद के लिए क्लासिक नुस्खा के अनुसार, आपको उत्पादों के एक बहुत छोटे और पैसे वाले सेट की आवश्यकता होगी। तैयारी का समय पंद्रह मिनट से अधिक नहीं है।

चॉकलेट ट्रीट बनाने के लिए उत्पाद:

• 400 ग्राम कुकीज़
• 100 ग्राम नरम मक्खन
• 3 बड़े चम्मच नेस्क्विक कोको या समकक्ष
• ½ कप दूध
• ½ कप चीनी

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक कंटेनर में दूध, चीनी और कोको मिलाएं। इनेमलयुक्त क्षमता लेना सर्वोत्तम है।
2. कंटेनर की सामग्री को तेल डालकर स्टोव पर गर्म करें। मक्खन पिघल जाना चाहिए. मिश्रण को एक समान बनाने के लिए समय-समय पर हिलाते रहें। उबाल आने पर उतार लें.
3. कुकीज़ को हल्का सा तोड़ें और तैयारी में डालें। अच्छी तरह से मलाएं। उसके बाद, तैयार मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा और आप सॉसेज बनाना शुरू कर सकते हैं। यह लगभग तैयार उत्पाद को बेकिंग चर्मपत्र या पन्नी में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में रख देता है ताकि सॉसेज जम जाए। आमतौर पर 1.5-2 घंटे पर्याप्त होते हैं, जिसके बाद मिठाई को मेज पर परोसा जा सकता है।

परोसने से पहले, मीठे बिस्किट सॉसेज को 1-1.5 सेमी मोटे छल्ले में काटा जाता है और एक तश्तरी पर रखा जाता है।

एक नोट पर. खाना पकाने के लिए कुकीज़, आप "मारिया", "ले सकते हैं पक्षी का दूध” या ऐसा ही कुछ।

कोको के साथ चॉकलेट सॉसेज कुकीज़ - बचपन जैसा स्वाद

80-90 के दशक में इस मिठाई का उपयोग करके तैयार किया जाता था सादा कोको पाउडर, और लार्ड का अनुकरण करने के लिए, जैसे कि असली सॉसेज, इस्तेमाल किया गया अखरोटया बड़े टुकड़ेशॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री कुकीज़।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम वर्षगांठ कुकीज़
• 200 ग्राम मक्खन
• 250 ग्राम कोको पाउडर
• 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
• 100 जीआर दानेदार चीनी, यह अधिक संभव है (स्वाद द्वारा निर्देशित)।

खाना कैसे बनाएँ:

1. सभी सामग्रियों को मिला लें और सॉसेज बना लें।
2. सॉसेज को क्लिंग फिल्म या चर्मपत्र से लपेटें।
3. मे जाता है फ्रीजर 30-45 मिनट के लिए.

अवयवों की संख्या भिन्न हो सकती है, इसलिए आपको परिणामी द्रव्यमान के घनत्व पर ध्यान देने की आवश्यकता है - इसे अपना आकार पर्याप्त रूप से बनाए रखना चाहिए, उखड़ना या फैलना नहीं चाहिए।

यहां तक ​​कि नौसिखिए रसोइये भी ऐसी स्वादिष्टता पका सकते हैं। विद्यालय युगक्योंकि यह रेसिपी बेहद सरल है और मिनटों में तैयार हो जाती है.

चॉकलेट सॉसेज की लंबाई और मोटाई का कोई मानक नहीं है - हर कोई उस तरीके से उत्पाद बनाता है जो उसके लिए सुविधाजनक हो। आप आकार के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं - गोल, चौकोर या रिंगलेट।

गाढ़े दूध और नट्स के साथ

चॉकलेट के साथ मेवे बहुत अच्छे लगते हैं। इस नुस्खे में उपयोग करने का सुझाव दें असली चॉकलेटकोको की जगह अखरोट डालें।

अवयव:

• 400-600 जीआर शॉर्टब्रेड बिस्कुट
• 150 ग्राम चीनी
• ½ कप दूध
• 300 जीआर कोर अखरोटया भुनी हुई मूंगफली
• डार्क चॉकलेट के 1-2 बार (यदि आप बहुत चॉकलेट सॉसेज चाहते हैं, तो अधिक लें, और इसके विपरीत)
• 200 ग्राम मक्खन.

मिठाई की तैयारी:

1. छोटी चीनी लेना बेहतर है ताकि यह जल्दी घुल जाए। इसे दूध में डालकर आग पर रख दें. बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें। हम बंद करने के बाद.
2. चॉकलेट बार तोड़कर दूध में डालें। कन्टेनर को ढककर रख दीजिये. चॉकलेट को गर्म तरल में पूरी तरह से घुल जाना चाहिए।
3. यदि अखरोट का उपयोग किया जाता है, तो उन्हें थोड़ा कटा जा सकता है, लेकिन बड़े टुकड़े रहने चाहिए - वे असली सॉसेज वसा के टुकड़ों की नकल करेंगे।
4. कुकीज़ को अच्छी तरह से पीस लें, इसमें मक्खन डालें और कांटे से अच्छी तरह चिकना होने तक गूंथ लें। चॉकलेट-दूध मिश्रण और मेवे डालने के बाद, फिर से मिलाएं और सॉसेज में रोल करें।

यदि वांछित है, तो परोसने से पहले, कुकीज़ से चॉकलेट सॉसेज को पाउडर चीनी में रोल किया जाता है, और फिर छोटे स्लाइस में काट दिया जाता है। पाउडर चीनी को तैयार रूप में खरीदा जा सकता है या नियमित चीनी से कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है।

एक नोट पर. आप मिठाई में कटे हुए मार्शमैलो और कैंडीड फल मिला सकते हैं। कैंडिड फलों के मामले में, सॉसेज न केवल मीठा होगा, बल्कि रंगीन भी होगा, जो निस्संदेह छोटे मीठे दाँत को प्रसन्न करेगा।

केले के साथ

कुकीज़ और कोको से बने चॉकलेट सॉसेज की क्लासिक रेसिपी के आधार पर, इस रेसिपी का आविष्कार आधुनिक परिचारिकाओं द्वारा किया गया था। उसी सिद्धांत से, आप स्टोव का उपयोग किए बिना न केवल सॉसेज बना सकते हैं, बल्कि केक भी बना सकते हैं। अंतर केवल अंतिम चरण में है - कुकीज़ से मीठे सॉसेज हाथ से बनाए जाते हैं, और केक के लिए द्रव्यमान को एक सांचे में रखा जाता है।

केले सॉसेज के लिए उत्पाद:

• 300 ग्राम मक्खन
• 300 ग्राम शॉर्टब्रेड बिस्कुट
• ½ कप चीनी
• ⅓ छोटा चम्मच बारीक नमक
• 3 बड़े चम्मच अच्छी तरह से घुलनशील कोको
• 1 चम्मच दालचीनी, जायफल, वेनिला चीनी (वेनिला के 1 पाउच से बदला जा सकता है)
• 2 बड़े चम्मच कॉन्यैक या लिकर
• 200 ग्राम अखरोट की गिरी
• 200 ग्राम आलूबुखारा
• 1 बड़ा केला.

मिठाई चरण दर चरण:

1. केले को छीलें, उसके फल और आलूबुखारे को काफी बड़े टुकड़ों में काट लें ताकि फल तैयार सॉसेज के हिस्से में दिखाई दें।
2. कुकीज़ को थोड़ा सा तोड़ें, कॉन्यैक या शराब के साथ छिड़कें, नट्स, प्रून और मसालों के साथ मिलाएं।
3. कोको में चीनी मिलाई जाती है.
4. नरम मक्खन को कोको-चीनी के मिश्रण के साथ फेंटा जाता है, नमक मिलाया जाता है और यदि वांछित हो तो वेनिला भी मिलाया जाता है।
5. कुकीज़, केले के टुकड़े और व्हीप्ड बटरक्रीम मिलाएं।
6. केक बनाने या सॉसेज बनाने के लिए मिश्रण को सिलिकॉन या विस्तार योग्य पाई पैन में रखा जा सकता है। जल्दी जमने के लिए डिश को फ्रीजर में रख दिया जाता है।

तैयार उत्पाद को कैंडिड फलों, जेली की मूर्तियों, पाउडर चीनी से सजाया जा सकता है। मिठाई तैयार करने की सुविधा - बेकिंग की कोई आवश्यकता नहीं है, प्रक्रिया आसानी से और जल्दी से गुजरती है।

एक नोट पर. यदि आप कोको पाउडर का उपयोग करते हैं, तो उत्पाद स्वाद में इतना सुखद और हल्का नहीं होगा, खाने के बाद आपके मुंह में तलछट छोड़ देगा। अधिक महंगा प्रसिद्ध ब्रांडकोको को पूरी तरह घुलनशील बनाएं. इस प्रकार के उत्पाद पर बेहतर प्रभाव पड़ेगा स्वादिष्टमिठाई।

गाढ़े दूध के साथ मलाईदार बिस्किट सॉसेज

इस मिठाई की रेसिपी को बनाने के लिए आपको स्टोव का उपयोग करने की भी आवश्यकता नहीं है, जो प्रक्रिया को और भी आसान और तेज़ बनाता है।

क्रीम सॉसेज सामग्री:

• 300 ग्राम कुकीज़
• 200 ग्राम नरम मक्खन
• 1 कैन चीनी गाढ़ा दूध
• 1-2 वेनिला पाउच

मिठाई की तैयारी बहुत सरल है: थोड़ी टूटी हुई कुकीज़ को नरम मक्खन, गाढ़ा दूध और वेनिला के साथ मिलाया जाता है। घटकों को एक कांटा के साथ गूंध किया जाता है, जिसके बाद द्रव्यमान से एक आयताकार सॉसेज बनाया जाता है और पन्नी में लपेटा जाता है। जमने के लिए इसे 1-1.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, अगर आपको इसकी जल्दी जरूरत है तो फ्रीजर का उपयोग किया जाता है।

एक नोट पर. मक्खन को उपयोग करने के लिए पर्याप्त नरम बनाने के लिए, इसे पकाने से कम से कम आधे घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से हटा देना चाहिए।

टॉफ़ी और बिस्कुट का एक सरल और त्वरित विकल्प

और अधिक में से एक आधुनिक विकल्पमिठाई में टॉफी का उपयोग करने का सुझाव दिया गया है। किसी भी प्रकार की टॉफ़ी उपयुक्त है: ढीली, टाइल्स या पैकेज में। सावधान रहें: सॉसेज बहुत मीठा है!

मिठाई तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम टॉफ़ी
• 50 ग्राम मक्खन
• 400 ग्राम कुकीज़
• 120 ग्राम चीनी
• 120 मिली दूध

खाना बनाना इस प्रकार है:

1. टॉफ़ी को एक तामचीनी कंटेनर में मोड़ें और उसमें दूध डालें, मध्यम आँच पर टॉफ़ी के घुलने तक पकाएँ। गर्म करने के दौरान, आपको लगातार हिलाते रहना होगा ताकि पिघला हुआ उत्पाद दूध के साथ अच्छी तरह मिल जाए।
2. मिश्रण में चीनी और मक्खन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और थोड़ा ठंडा होने दें।
3. कुकीज़ को तोड़ें और तरल मिश्रण में डालें। जब द्रव्यमान तापमान में गर्म न हो जाए, तो आप सॉसेज बनाना शुरू कर सकते हैं।

द्रव्यमान को लंबे समय तक ठंडा करना असंभव है, अन्यथा यह जमना शुरू हो जाएगा और परिणामस्वरूप, सॉसेज बनाना संभव नहीं होगा। यदि, फिर भी, द्रव्यमान बहुत अधिक ठंडा हो गया है, तो आपको इसे थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता है।

एक निश्चित प्लस ये पकवानइसकी शेल्फ लाइफ उत्कृष्ट है - चॉकलेट सॉसेज को पर्याप्त लंबी अवधि के लिए फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है, किसी भी समय बाहर निकाला जा सकता है और दूध के साथ चाय या कोको के साथ परोसा जा सकता है।

कुकीज़ और गाढ़े दूध से बनी मीठी सॉसेज स्वादिष्ट होती है, लेकिन साथ ही असामान्य व्यंजन. समान चॉकलेट डेसर्टचाय के लिए वे यह याद दिलाने में सक्षम हैं कि आत्मा में प्रत्येक वयस्क एक बच्चा ही रहता है जो मिठाइयों के प्रति उदासीन रहेगा। आज हैं विभिन्न व्यंजन मीठा सॉसेजकुकीज़ और गाढ़ा दूध से. उनका लाभ यह है कि उनमें से प्रत्येक को खाना पकाने या विशिष्ट सामग्रियों की उपस्थिति की आवश्यकता नहीं होती है। मुख्य बात सॉसेज को ठंड में रखना है, जिसके बाद आप सुरक्षित रूप से स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

गाढ़े दूध के साथ चॉकलेट सॉसेज कुकीज़ - एक क्लासिक रेसिपी

आज हर वयस्क को गाढ़े दूध वाले बिस्कुट से बने चॉकलेट सॉसेज का स्वाद पुरानी यादों के साथ याद है। वह था पसंदीदा इलाजपिछली सदी के 70 और 80 के दशक में बच्चे, जब दुकानों की अलमारियाँ खाली थीं। उस समय, बोले गए वाक्यांश "चॉकलेट सॉसेज" ने तुरंत सभी को एक ही टेबल पर इकट्ठा कर लिया।

उस समय में सिर झुकाने के लिए, आपको क्लासिक व्यंजनों के अनुसार घर पर गाढ़े दूध के साथ चॉकलेट सॉसेज पकाने की ज़रूरत है। यह विकल्प वयस्कों, युवाओं और निश्चित रूप से बच्चों द्वारा सराहा जाएगा। स्वादिष्टता का लाभ तैयारी में आसानी में निहित है। यह आधे घंटे में हो जाता है. मुख्य बात यह है कि उत्पाद को ठंड में रखा जाए ताकि द्रव्यमान वांछित आकार ले सके।

उबले हुए गाढ़े दूध के साथ और कुकीज़ के साथ चॉकलेट सॉसेज सामान्य मिठाइयों का प्रतिस्थापन होगा। इसे नाश्ते में, भोजन के साथ सुबह की चाय या एक कप चाय के साथ खाया जाता है। स्फूर्तिदायक कॉफ़ी. पकवान भी है स्वतंत्र मिठाई. यह नाजुक है चॉकलेट का स्वाद, जो कुकीज़ और गाढ़े दूध के स्वाद के साथ है।

यदि आप किसी व्यंजन के लिए क्लासिक नुस्खा में विविधता लाना चाहते हैं, तो खाना पकाने के दौरान द्रव्यमान में मेवे मिलाए जाते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि मूंगफली चॉकलेट और गाढ़े दूध का स्वाद बढ़ा देती है। सामग्री को कुकीज़ के साथ मिलाने से पहले, मेवों को कुचल दिया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, तैयार उत्पाद एक नाजुक और परिष्कृत स्वाद के साथ प्राप्त होता है।

मिठास न केवल एक परिचित सॉसेज के रूप में हो सकती है। मिश्रित सामग्रियों से ऐसी आकृतियाँ बनती हैं जो केवल आत्मा को प्रसन्न करती हैं। उदाहरण के लिए, छोटी पट्टियाँ. छोटे बच्चों के लिए भी इन्हें खाना आसान है।

कोई भी सॉसेज पका सकता है. इसके लिए आपके पास विशेष कौशल और ज्ञान की आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात मिठाई बनाने के लिए घटकों को पहले से तैयार करना है। यदि आपके पास सामग्री है, तो इसमें कम से कम 10 मिनट लगेंगे। खाना पकाने की प्रक्रिया स्वयं 20 मिनट की होती है, जिसके बाद सॉसेज को सख्त होने और वांछित आकार लेने में कम से कम 3 घंटे लगते हैं। इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ना सबसे अच्छा है।

आधार सामग्री

सॉसेज आज भी बच्चों और बड़ों की पसंदीदा मिठाई के रूप में लोकप्रिय है। ऐसा सबसे नाज़ुक स्वाद के कारण होता है। इसके अलावा, इसकी तैयारी के लिए जटिल घटकों की आवश्यकता नहीं होती है। क्लासिक रेसिपी में ऐसे उत्पाद शामिल हैं जो हर गृहिणी की रसोई में उपलब्ध हैं। इससे पहले कि आप व्यंजन बनाना शुरू करें, आपको निम्नलिखित सामग्रियां तैयार करनी होंगी:

• कुकीज़ - 400-500 ग्राम। कोई भी करेगाएक प्रकार की क्लासिक शॉर्टब्रेड कुकी, उदाहरण के लिए, "बेक्ड मिल्क" या "जुबली"
• कोको -3 बड़े चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• खाद्य फिल्म. यदि यह हाथ में नहीं है, तो प्लास्टिक बैग, चर्मपत्र या पन्नी का उपयोग किया जाता है।

कुकीज़ के साथ एक क्लासिक चॉकलेट सॉसेज की रेसिपी में दूध के साथ मिठाई की अनिवार्य तैयारी या उबला हुआ गाढ़ा दूध मिलाना शामिल है। यह पकवान को सबसे नाजुक स्वाद से भरने में मदद करेगा, जो लापरवाह बचपन की यादें वापस लाता है। संघनित या नियमित दूधआपको लगभग 3 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी।

इच्छानुसार मेवे डाले जाते हैं। इनका उपयोग पकवान की मुख्य सजावट के रूप में किया जाता है।

लेकिन यह याद रखने लायक है तैयार भोजनप्रति 100 ग्राम में 399 किलो कैलोरी होती है। आपको स्वादिष्टता के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए ताकि अतिरिक्त वजन न बढ़े।

गाढ़े दूध के साथ चॉकलेट सॉसेज कैसे पकाएं

उन लोगों की संख्या के आधार पर जिनके लिए गाढ़े दूध के साथ मीठा बिस्किट सॉसेज तैयार किया जाता है, सामग्री की संख्या बदल जाती है। लिए गए उत्पादों की संख्या से क्लासिक नुस्खा, यह बिल्कुल 3 मिठाइयाँ निकलती हैं। खरीद लागत कम करने के लिए आवश्यक घटक, टूटी हुई कुकीज़ स्टोर में खरीदी जाती हैं। यह रेसिपी में बिल्कुल फिट बैठता है।

शॉर्टब्रेड का चयन किया जाता है अलग स्वाद, उदाहरण के लिए, दूध या वेनिला। मुख्य बात यह है कि यह मीठा होना चाहिए। खाना पकाने के लिए भी चॉकलेट मिठाईगाढ़े दूध और कुकीज़ के साथ, कई प्रकार की कुकीज़ का संयोजन उपयुक्त है। उन सभी की इच्छाओं को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है जो स्वादिष्ट व्यंजन खाएंगे।

आप घर पर ही इस मिठास को तैयार करके कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकीज़ से चॉकलेट की मिठास के अविस्मरणीय स्वाद का आनंद ले सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको बस यह जानना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए। यहां कुछ भी जटिल नहीं है, मुख्य बात निम्नलिखित चरण-दर-चरण नुस्खा का पालन करना है:

1. यदि कुकीज़ पूरी खरीदी गई थीं, टुकड़ों के रूप में नहीं, तो उत्पाद को अच्छी तरह से कुचल दिया जाना चाहिए। इसके लिए आप निम्न विधियों में से किसी एक का उपयोग कर सकते हैं:

• मैन्युअल रूप से;
• एक ब्लेंडर में पीसें;
• क़ीमा बनाने की मशीन;
• कुकीज़ को एक बैग में रखें, फिर उस पर बेलन की सहायता से चलें।

टुकड़ों का आकार महत्वपूर्ण नहीं है. कुछ लोग गाढ़े दूध के साथ चॉकलेट सॉसेज खाना पसंद करते हैं, जिसमें कुकीज़ दिखाई नहीं देती हैं। अन्य लोग केवल तभी पसंद करते हैं बड़े टुकड़े. सबसे बढ़िया विकल्पक्लासिक नुस्खा के लिए, टुकड़ों पर विचार किया जाता है, जिसका आकार 1.5 सेमी है।

1. एक अलग कंटेनर लें. इसमें कोको डालें और फिर चीनी। यदि यह उपलब्ध नहीं है तो पिसी हुई चीनी के उपयोग की अनुमति है।
2. धीमी आंच पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। मुख्य बात यह है कि मिश्रण को उबालना नहीं है।
3. मक्खन में कोको और चीनी का मिश्रण मिलाएं। इसके बाद, परिणामी संरचना में दूध धीरे से डाला जाता है।
4. रचना को धीमी आंच पर तब तक रखा जाता है जब तक कि घटक घुल न जाएं और एक दूसरे के साथ मिश्रित न हो जाएं। जैसे ही ऐसा हो, पैन को तुरंत गर्मी से हटा देना चाहिए।
5. भविष्य की चॉकलेट डिश के लिए रिक्त स्थान को 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
6. इसके बाद, अंडे को एक अलग कटोरे या कटोरी में तोड़ दिया जाता है। किचन व्हिस्क या कांटे से फेंटें।
7. अंडे को पहले से ही ठंडा चॉकलेट द्रव्यमान में जोड़ा जाता है, जिसके बाद सब कुछ मिलाया जाता है और कुचल कुकीज़ के साथ एक कंटेनर में डाला जाता है।
8. उसके बाद, रचना को फिर से अच्छी तरह मिलाया जाता है ताकि टुकड़ों को चॉकलेट-दूध द्रव्यमान पर समान रूप से वितरित किया जा सके।

रसोई की मेज या अन्य समतल सतह पर क्लिंग फिल्म बिछा दी जाती है। यदि यह अनुपस्थित है, तो पन्नी या चर्मपत्र लिया जाता है। सामग्री पर आपको तैयार द्रव्यमान को सावधानीपूर्वक रखना होगा। रचना को समान रूप से वितरित करना महत्वपूर्ण है। उसके बाद, मोल्डिंग प्रक्रिया शुरू होती है। मिठाइयों को सॉसेज का आकार देना होगा, जो देखने में सुंदर और स्वादिष्ट लगे।

इसके बाद, स्वादिष्ट को कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया जाता है। सख्त होने का न्यूनतम समय 6 घंटे है, इसलिए शाम को मिठास तैयार की जाती है ताकि पूरा परिवार नाश्ते के लिए गाढ़े दूध और कुकीज़ के साथ चॉकलेट सॉसेज के स्वाद का आनंद ले सके। यदि आप इस प्रक्रिया को तेज़ करना चाहते हैं, तो डिश को फ़्रीज़र में रख दें।

परोसने से पहले, गाढ़े दूध और कुकीज़ के साथ स्वादिष्ट व्यंजन को भागों में छल्ले में काटा जाना चाहिए। परिवार का प्रत्येक सदस्य और आमंत्रित अतिथि इसकी सराहना करेंगे नाजुक स्वादये पकवान।

गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ से चॉकलेट सॉसेज बनाने का वीडियो

कैंडिड फल के साथ चॉकलेट सॉसेज

एक और है दिलचस्प नुस्खाआप कुकीज़, कोको से मीठा सॉसेज कैसे बना सकते हैं, लेकिन बिना गाढ़े दूध के। यह विधि उन लोगों को अच्छी तरह से पता है जिनका बचपन पिछली सदी के 70-80 के दशक में बीता था। जबकि स्वादिष्ट सॉसेजसबसे आम मिठाई विकल्पों में से एक था। यह नाश्ते के रूप में या किसी दावत में मीठे व्यंजन के रूप में उपयुक्त था।

आवश्यक उत्पाद

इससे पहले कि आप अपना पसंदीदा व्यंजन तैयार करना शुरू करें, आपको उन सभी सामग्रियों की उपलब्धता की जांच करनी चाहिए जिनकी आपको आवश्यकता है। व्यंजन विधि कन्फेक्शनरी सॉसेजगाढ़े दूध के साथ कुकीज़ बनाने के लिए जटिल सामग्री या लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता नहीं होती है। कुछ ही मिनटों में मिठास तैयार हो जाएगी और इससे जो आनंद आएगा वह लंबे समय तक रहेगा।

गाढ़े दूध और कुकीज़ के साथ चॉकलेट सॉसेज की रेसिपी में निम्नलिखित सामग्रियों की उपस्थिति शामिल है:

• किसी भी मीठी कचौड़ी का 0.5 किलो;
• गाढ़ा दूध का 1 कैन;
• 200 ग्राम मक्खन या मार्जरीन;
• स्वाद के लिए कैंडिड फल।

गाढ़े दूध के साथ चॉकलेट सॉसेज कुकीज़ की कोई भी रेसिपी कोको के बिना पूरी नहीं होती है। ऐसे में आपको लगभग 5 चम्मच लेने की जरूरत है।

चरण दर चरण खाना पकाना

गाढ़े दूध और कैंडिड फलों के साथ कुकीज़ से बनी चॉकलेट सॉसेज निम्नलिखित तरीके से तैयार की जाती है:

1. कुकीज़ को छोटे और बड़े टुकड़ों में तोड़ लीजिये.
2. कुकीज़ के परिणामी टुकड़ों को एक विशेष रूप में रखें।
3. कुकी में जोड़ें नरम मक्खन. इसे पिघलाने की जरूरत नहीं है, बल्कि इसे थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर से निकाल लें ताकि यह थोड़ा नरम हो जाए।
4. परिणामी रचना को मिलाएं।
5. परिणामी द्रव्यमान में आपको सावधानीपूर्वक गाढ़ा दूध मिलाना होगा।
6. कोको डालें.
7. भविष्य की मिठास के सभी घटकों को 3 मिनट तक अच्छी तरह मिलाएँ।
8. नतीजतन, कुकीज़ और संघनित दूध से भविष्य के चॉकलेट सॉसेज के लिए द्रव्यमान को अच्छी तरह से ढाला जाना चाहिए, जो इससे सलामी के आकार की स्वादिष्ट बनाने में मदद करेगा। प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, रचना को दूध से थोड़ा पतला किया जा सकता है।

सभी सामग्रियों के अच्छी तरह मिश्रित हो जाने के बाद, आप सॉसेज बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक छोटी राशि अलग कर लें मीठा द्रव्यमानऔर इसे क्लिंग फिल्म या कागज में लपेट दें। यदि नहीं, तो आप पन्नी या चर्मपत्र का उपयोग कर सकते हैं। जैसे ही सम और स्वादिष्ट सॉसेज प्राप्त हो जाएं, उन्हें कम से कम 2-3 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। यहां वे सख्त हो जाएंगे और अपना अंतिम आकार लेंगे। यदि संभव हो तो स्वादिष्ट को पूरी रात ठंड में रखना बेहतर है।

कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकीज़ से पकाए गए चॉकलेट सॉसेज को घर के सदस्यों या मेहमानों को परोसने से पहले, इसे सावधानी से काटा जाना चाहिए और सजावट के लिए पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए।

बच्चों की चॉकलेट सॉसेज

संघनित दूध के साथ कन्फेक्शनरी सॉसेज न केवल सोवियत काल में तैयार किया गया था, जब अधिकांश उत्पादों को प्राप्त करना बहुत मुश्किल था। और किसी तरह अपने बच्चों को खुश करने के लिए, माता-पिता यह बिल्कुल सामान्य व्यंजन नहीं लेकर आए। आज भी कई लोग इसे पकाते हैं अद्भुत व्यंजनकुकीज़ और गाढ़े दूध से बनी चॉकलेट सॉसेज की रेसिपी का उपयोग करना। मलाईदार मिठास बचपन के स्वाद की याद दिलाती है, जो हर वयस्क से बहुत परिचित है, और आधुनिक बच्चे अवर्णनीय रूप से प्रसन्न होते हैं।

उत्पादों की संरचना

कुकीज़ और कोको के साथ-साथ गाढ़ा दूध मिलाकर बनाई गई मीठी सॉसेज की विधि हर गृहिणी से परिचित है। स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री पहले से तैयार करनी होगी:

• कोई अच्छे लुकशॉर्टब्रेड कुकीज़ - 200 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 120 ग्राम;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• कोको - 4 बड़े चम्मच;
• पिसी चीनी - 2 बड़े चम्मच।

एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में आधे घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा, और यह जो आनंद लाएगा वह आपको मानसिक रूप से दूर के लापरवाह अतीत में डुबो देगा।

चरण दर चरण खाना पकाना

कुकीज़ और गाढ़े दूध के साथ मीठा सॉसेज काफी सरलता से तैयार किया जाता है। यहां तक ​​कि सबसे अनुभवहीन परिचारिका भी इस व्यंजन में महारत हासिल कर लेगी। मुख्य बात यह है कि इसे सही तरीके से करना है निम्नलिखित एल्गोरिथमक्रियाएँ:

1. कुकीज़ को अच्छी तरह पीस लें. आप इसे किसी भी सुविधाजनक तरीके से कर सकते हैं। यह सबसे अच्छा है अगर टुकड़े अलग-अलग आकार और आकार के हों। इससे संदर्भ में मिठास अधिक आकर्षक और स्वादिष्ट लगेगी।
2. आगे आप कर सकते हैं अखरोट. इन्हें तेज चाकू से अलग-अलग आकार और साइज़ के टुकड़ों में काटा जाता है।
3. कटे हुए मेवे कुकीज़ के साथ एक कटोरे में डालें।
4. लेना अलग व्यंजनऔर इसमें पहले से छना हुआ कोकोआ और गाढ़ा दूध मिलाएं। इसके बाद, मिश्रण में मक्खन मिलाएं। इसे थोड़ा पिघलाया जाना चाहिए, लेकिन पिघलाया नहीं जाना चाहिए।
5. अगला बहुत आता है महत्वपूर्ण प्रक्रिया, जो अंतिम परिणाम को पूरी तरह से प्रभावित करेगा। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए। यह तब तक किया जाता है जब तक एक सजातीय चॉकलेट द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए।

रसोई की मेज पर आपको पन्नी या क्लिंग फिल्म बिछाने की जरूरत है। उसके ऊपर सम परतशुभकामनाएँ दे रहा हूँ तैयार रचना. फिर आप भविष्य के चॉकलेट सॉसेज बनाना शुरू कर सकते हैं। मिठास को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए उपस्थिति, इसके किनारों को गोलाकार बनाना बेहतर है।

सब कुछ तैयार होने के बाद, आप डिश को रात भर के लिए फ्रिज में रख सकते हैं। यदि आप जल्द से जल्द स्वादिष्ट व्यंजन बनाना चाहते हैं, तो ठंड में न्यूनतम एक्सपोज़र का समय लगभग 3 घंटे है।

चॉकलेट सॉसेज को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, परोसने से पहले, आपको क्लिंग फिल्म या चर्मपत्र को हटाना होगा, इसे समान हलकों में काटना होगा और ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कना होगा।

गाढ़े दूध और चॉकलेट बार के साथ चॉकलेट सॉसेज कैसे पकाएं

कुकीज़ और गाढ़े दूध के साथ-साथ असली चॉकलेट से बनी कन्फेक्शनरी सॉसेज की रेसिपी तैयार करना बहुत आसान है। इस रेसिपी के अनुसार तैयार चॉकलेट सॉसेज न सिर्फ बच्चों को बल्कि सभी बड़ों को भी पसंद आएगी. पकवान को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए प्रत्येक व्यक्ति अपने पसंदीदा व्यंजनों को इसमें शामिल कर सकता है, उदाहरण के लिए, मेवे या कैंडिड फल।

हमें आवश्यकता होगी

गाढ़े दूध और कुकीज़ से बनी चॉकलेट सॉसेज की रेसिपी के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• किसी भी मीठी कचौड़ी का 400-500 ग्राम;
• चॉकलेट - 1 बार;
• गाढ़ा दूध - 1 कैन।

गाढ़े दूध और चॉकलेट के साथ कुकीज़ से बनी मीठी सॉसेज की रेसिपी के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं पिसी चीनीसजावट के रूप में.

चरणों में खाना पकाना

गाढ़े दूध और कुकीज़ के साथ चॉकलेट सॉसेज हर बार अलग-अलग बनते हैं। उन्हें बनाने के लिए मुख्य बात सभी कल्पनाओं को शामिल करना है। इसलिए, खाना पकाने की प्रक्रिया बच्चों में इतनी लोकप्रिय है।

इससे पहले कि आप खाना बनाना शुरू करें, कुछ बातों पर विचार करना होगा। उपयोगी सलाह. इसमे शामिल है:

1. कुकीज़ किसी भी फ्लेवर में ली जा सकती हैं. मुख्य बात यह है कि यह मीठा होना चाहिए और अच्छी तरह से उखड़ जाना चाहिए।
2. यदि आप लेवें डार्क ग्रेडचॉकलेट, फिर जब दूध के साथ मिलाया जाता है, तो आपको एक नाजुक दूधिया स्वाद मिलता है।
3. ऐसे उपचार के लिए जो केवल बच्चों के लिए है, आप इसका उपयोग कर सकते हैं सफेद चाकलेट. वयस्क हमेशा इस किस्म को पसंद नहीं करते हैं, लेकिन छोटे मीठे दांत वाले इससे पूरी तरह प्रसन्न होते हैं।

जब सभी सामग्रियां तैयार हो जाएं, तो आप चॉकलेट सॉसेज बनाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। इसमें निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. में अलग कंटेनरकुकीज़ क्रश करें. यह सबसे अच्छा है जब टुकड़े हों अलग आकारऔर आकार.
2. चयनित प्रकार की चॉकलेट की एक पट्टी को तैयार पानी के स्नान में पिघलाया जाता है।
3. चॉकलेट द्रव्यमान में गाढ़ा दूध डालें।
4. सभी सामग्रियों के मिश्रित होने के बाद, एक सजातीय द्रव्यमान बनाने के बाद, इसे यकृत में जोड़ा जा सकता है, बड़े और छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जा सकता है।
5. हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

हम मेज पर एक क्लिंग फिल्म तैयार करते हैं और उस पर तैयार चॉकलेट द्रव्यमान भेजते हैं। फिर हम सॉसेज बनाने के लिए आगे बढ़ते हैं। उन्हें अच्छी तरह से काम करने के लिए, रचना को फिल्म, पन्नी या चर्मपत्र की कई परतों में लपेटा जा सकता है। उसके बाद, लगभग तैयार पकवान जम जाना चाहिए। इसे लगभग 5-7 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखना सबसे अच्छा है। इस समय के बाद, सॉसेज उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है।

कुकीज़ और गाढ़े दूध से चॉकलेट सॉसेज बनाने की विधि में कुछ तरकीबें शामिल हैं। इन्हें जानकर हर गृहिणी अपने घर और मेहमानों को सबसे नाजुक मिठास से आश्चर्यचकित कर सकेगी। व्यंजन को बहुत अच्छा बनाने वाली युक्तियों में शामिल हैं:

1. जब कुकीज़ को बहुत अधिक सूखा चुना जाता है, तो नुस्खा में अधिक तरल सामग्री जैसे दूध या गाढ़ा दूध मिलाया जा सकता है। यदि वे पहले से ही पूरी तरह से उपयोग किए जा चुके हैं, और संरचना अभी भी सूखी है, तो थोड़ी मात्रा में साधारण उबला हुआ पानी का उपयोग करने की अनुमति है।
2. पिसी हुई चीनी, कैंडिड फल और मेवों का उपयोग मिठाई की सजावट के रूप में किया जा सकता है।
3. गाढ़े दूध के साथ कुकी सॉसेज को मीठे क्रैकर, वफ़ल या यहां तक ​​कि केक परतों के साथ बनाया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि चयनित उत्पाद को सावधानीपूर्वक पीसना है।
4. खाना विभिन्न तरीकेकुकी के टुकड़े बनाओ. सबसे आसान और तेज़ में से एक है रोलिंग पिन। ऐसा करने के लिए, उत्पाद को एक बैग में रखा जाना चाहिए, समान रूप से अंदर और धीरे से वितरित किया जाना चाहिए, लेकिन प्रयास के साथ, शीर्ष पर कई बार रोलिंग पिन रोल करें।

गाढ़े दूध के साथ चॉकलेट सॉसेज वयस्कों और बच्चों के बीच एक पसंदीदा प्रकार की मिठाई है। इसमें उत्पादों का एक सरल सेट शामिल है और अधिकांश डेसर्ट की तरह, इसमें बेकिंग की आवश्यकता नहीं होती है।