บ้านคุกกี้และคอทเทจชีส สูตรทีละขั้นตอนคือความมหัศจรรย์ของการทำอาหารอย่างแท้จริง ของหวานที่ไม่ต้องอบซึ่งแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถปรุงได้ในวันหยุด และพวกเขาจะดำเนินการเรื่องนี้ด้วยความกระตือรือร้นเป็นพิเศษ เพราะว่ามันน่าตื่นเต้นแค่ไหนที่จะสร้างของคุณเอง แม้จะเรียบง่าย แต่เป็นการสร้างของคุณเอง และช่วงเวลาพิเศษที่น่าหลงใหลคือการ "ประกอบ" เค้กของเราเพราะในไม่กี่วินาทีชั้นของคุกกี้ที่ไร้ใบหน้าจะกลายเป็นพีระมิดหรือบ้านสามมิติที่ยอดเยี่ยม แล้วจะจัดการทดลองแสนสนุกนี้ได้อย่างไร? บันทึก!
คลาสสิคชีสเค้ก
นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด เริ่มต้นจากฐานนี้แล้ว มีการสร้างตัวเลือกการทำอาหารดัดแปลงต่างๆ ใช้เวลาขั้นต่ำในการปรุงอาหาร แต่จะใช้เวลาสองสามชั่วโมงในการเพลิดเพลินกับเค้ก "House of Cookies and Cottage Cheese" การปรุงอาหารในตอนเย็นเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมในชั่วข้ามคืนและในตอนเช้าคุณสามารถปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยของหวานที่น่ารับประทานน่าพอใจและดีต่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
- คุกกี้สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม - 21 ชิ้น
- น้ำตาล - ¾ถ้วย;
- คอทเทจชีส - 450 กรัม
- ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ (ไขมันสูงสุด);
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง;
- นม - 100 มล.;
- ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
- ช็อคโกแลต - สำหรับตกแต่ง
วิธีทำอาหาร:
- ควรเริ่มทำอาหารด้วยครีมเนื่องจากกระบวนการนี้ใช้เวลามากที่สุด เราผสมครีมเปรี้ยว คอทเทจชีส และน้ำตาลทั้งสองชนิดที่บดเป็นผงก่อนหน้านี้ แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องทำผง แต่เม็ดน้ำตาลอาจไม่ละลายและบดเคี้ยวฟันซึ่งคุณเห็นว่าไม่น่าพอใจ
- ตีมวลผลลัพธ์ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณรู้สึกว่ามวลไม่เหลวพอคุณสามารถแก้ไขได้โดยเพิ่มนมสองช้อนโต๊ะ การจัดการนี้จะเพิ่มความสม่ำเสมอและความโปร่งสบายให้กับโครงสร้าง
- ตอนนี้เราเริ่มสร้างบ้านเค้กจากคุกกี้และชีสกระท่อม ในการทำเช่นนี้เราต้องเตรียมพื้นผิวโดยบุด้วยโพลีเอทิลีนหนาแน่น เราไม่แนะนำให้ใช้ฟิล์มยึดเพื่อจุดประสงค์นี้เนื่องจากไม่แข็งแรงพอและด้วยความช่วยเหลือของมันจะไม่สะดวกในการ "สร้าง" บ้านของเรา
- นมอุ่นประมาณ 40 องศา จุ่มคุกกี้แต่ละอันลงไป ควรทำโดยการจุ่มทีละครั้งสั้นๆ และไม่เทนมทุกอย่างลงไป จากนั้นวางคุกกี้เป็นสามแถว เราได้ 3 แถว 7 ชิ้น
- ผสมนมเปรี้ยวกับลูกเกดแล้วเกลี่ย ชั้นที่เท่ากันบนฐานของเราโดยไม่ลืมที่จะออกจากการตกแต่งภายนอก
- เราจับขอบของโพลีเอทิลีนยกคุกกี้แถวสุดขีดซึ่งสร้าง "กำแพง" ของบ้านของเราแล้วกดให้แน่น นำโพลีเอทิลีนออกอย่างระมัดระวังและเคลือบด้านนอกด้วยมวลนมเปรี้ยวที่เหลือโรยด้วยช็อคโกแลตขูดแล้วบรรจุในโพลีเอทิลีนอีกครั้งส่งไปยังตู้เย็น
หลังจากต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง เค้กบ้านคอทเทจชีสที่ไม่ต้องอบจะพร้อมเสิร์ฟอย่างสมบูรณ์ แม้แต่สมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวก็สามารถมีส่วนร่วมในการเตรียมอาหารได้ เพราะทั้งน่าตื่นเต้นและปลอดภัยอย่างยิ่ง เนื่องจากไม่ใช้ส่วนผสมร้อนหรือของมีคม
รุ่นช็อคโกแลต
มีคนที่จะไม่ชอบช็อคโกแลตหรือไม่? แน่นอนว่าหลายคนไม่กินมันเพราะอาหารหรืออาการแพ้ แต่ถ้านี่ไม่ใช่กรณีของคุณ เราขอแนะนำให้ทำบ้านช็อกโกแลตจากคอทเทจชีสและคุกกี้เพราะมันง่ายและอร่อยอย่างเหลือเชื่อที่คุณไม่มี ความแข็งแกร่งที่จะแยกตัวออกจากของหวานนี้! กรุณาเขียนสูตร!
วัตถุดิบ:
- คุกกี้สแควร์ - 2 แพ็ค (ช็อคโกแลต);
- น้ำตาล - 1 แก้ว
- คอทเทจชีส - 0.5 กก.
- เนย - 200 กรัม
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- เราเริ่มเตรียมตัวเลือกนี้ด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งซึ่งจะครอบคลุมบ้านของเรา เราทำส่วนผสมนี้: โกโก้ + น้ำตาลครึ่งหนึ่ง + เนยนิ่ม 150 กรัม เราบดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในสถานการณ์นี้ควรใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาลทรายเนื่องจากจะละลายทันทีและรับประกันโครงสร้างที่สม่ำเสมอ
- ตอนนี้ถึงคราวของคอทเทจชีสที่เราผสมกับเนยและน้ำตาลที่เหลืออยู่ เป็นการดีที่สุดที่จะบดมวลนี้ด้วยเครื่องปั่น
- เราจัดเรียงพื้นผิวการทำงานด้วยโพลีเอทิลีนซึ่งเรากระจายมวลช็อกโกแลตเป็นชั้น ๆ เราวางคุกกี้สามแถวตามความยาวที่ต้องการ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกคุกกี้ขนมชนิดร่วนเนื่องจากบิสกิตมีรสชาติที่สดใหม่และเปียกเร็วมาก รูปร่างที่สวยงามสำหรับบ้านชีสกระท่อมที่ทำจากคุกกี้จะไม่ทำงาน
- โพสต์ มวลนมเปรี้ยวชั้นที่มีความหนาแน่นสูงเพียงพอให้ปรับระดับด้วยมีด
- เรายกขอบและสร้างโครงสร้างสามเหลี่ยมโดยกดคุกกี้ให้แน่นที่ด้านข้าง เราบรรจุในโพลีเอทิลีนและส่งไปยังตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
ตกแต่งนี้ ขนมช็อคโกแลตคุณสามารถใช้ถั่วและเพิ่มช็อคโกแลตหรือโกโก้หนึ่งช้อนลงในมวลนมเปรี้ยว
เค้กไส้กล้วย
การรวมกันของกล้วยและคอทเทจชีสสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าคลาสสิกเพราะมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะคิดสิ่งที่อ่อนโยนและละเอียดอ่อนกว่านี้ ไม่น่าแปลกใจที่ในขณะที่เปลี่ยนสูตรเค้กนมเปรี้ยวได้รับ ไส้กล้วย. เมื่อเตรียมบ้านคอทเทจชีสจากคุกกี้กล้วยแล้วคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเองว่ามันอร่อยแค่ไหน!
วัตถุดิบ:
- นม - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- คุกกี้ - 12 ชิ้น;
- คอทเทจชีส - 250 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- กาแฟ นมโกโก้ - 150 มล.
- ช็อกโกแลตนม - 1 บาร์;
- กล้วย - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- เราเริ่มต้นตามประเพณีด้วยการเติมนมเปรี้ยว บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลจนเนียน หากคุณเอาเต้าหู้แห้งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เบาให้เติมนมหนึ่งช้อนแล้วตีอีกครั้ง
- เราเตรียมกาแฟ โกโก้ หรือนมอุ่นๆ ตามที่คุณต้องการ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มเพราะจะเป็นการ "แช่" สำหรับคุกกี้ซึ่งเราจะจุ่มลงไปที่นั่น
- วางคุกกี้ที่นิ่มลงบนพื้นผิวที่เตรียมไว้ คุณจะได้สี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 3 คูณ 4
- หล่อลื่นด้วยนมเปรี้ยว วางกล้วยไว้ตรงกลาง สามารถหั่นเป็นชิ้นหรือผ่าครึ่งก็ได้ คุณสามารถทาด้วยคอทเทจชีสอีกครั้ง
- เราสร้างเค้กโดยยกคุกกี้สองแถวสุดขั้วแล้วเชื่อมต่อกัน
- เราเตรียมช็อกโกแลตไอซิ่งโดยการละลายช็อกโกแลตหนึ่งแท่งแล้วเติมนมที่นั่น เทไอซิ่งที่ด้านบนของเค้กแล้วปิดด้วยโพลีเอทิลีนแล้วส่งไปที่ตู้เย็น
คุณสามารถเล่นกับส่วนผสมได้เล็กน้อย เช่น บดกล้วยแล้วใส่ลงในคอทเทจชีส หรือราดเคลือบบนชิ้นกล้วยแล้วปิดด้วยคอทเทจชีสเท่านั้น ในการปรุงอาหารคุณสามารถใช้จินตนาการและความชอบของคุณได้อย่างเต็มที่จากนั้นคุณจะมั่นใจได้ 100% ว่าคุณจะได้รับผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง
สูตรวิดีโอ
คุณจำไอศกรีม Lakomka จากยุค 90 ได้หรือไม่? อร่อยตอนเด็กๆ! ถ้าคุณชอบมันด้วย คุณจะรักสูตรนี้ 100%! ;)
บางคนจะบอกว่าตอนนี้ Lakomka มีขายแล้ว ฉันเองเห็นเธออยู่ตลอดเวลาในแถบของ "แม่เหล็ก" ตัวเดียวกัน ฉันเอามันมากกว่าหนึ่งครั้งด้วยซ้ำ แต่ผิดหวัง. นี่ไม่ใช่ไอศกรีมแบบเดียวกันในช็อกโกแลต รสชาติแตกต่างไม่เป็นธรรมชาติ ผัก ((
ขนมที่อยากเล่าให้ฟังในวันนี้ ตั้งใจทำ เพราะชอบทำค่ะ อาหารจานต่างๆจากนมเปรี้ยว จากนั้นฉันก็ไม่ได้คิดถึงไอศกรีมลาคมก้าเลย สมาคมนี้มาในภายหลัง ตอนนี้ฉันจะเขียนรายละเอียดเกี่ยวกับทุกสิ่ง
สำหรับ "Curd House" คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
12 ปกติ คุกกี้บิสกิต รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ลูกเกดหนึ่งกำมือ
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
การทำอาหาร:
ฉันเอาเนยออกจากตู้เย็น 230 กรัมรวมกับโกโก้และน้ำตาล
ผสมด้วยช้อนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ฉันวางมันลงบนแผ่นกระดาษ parchment แล้วเกลี่ยให้เรียบ ความยาวและความกว้างของเลเยอร์นี้กำหนดโดยขนาดของคุกกี้ สิ่งนี้จะต้องได้รับการคิดและคิดล่วงหน้า
ต้องวางคุกกี้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 3 x 4 ชิ้น โดยความยาว ชั้นช็อคโกแลตควรตรงกับขอบของคุกกี้และความกว้าง - มากกว่าหนึ่งเซนติเมตรคูณ 2 ของแต่ละขอบ
สำหรับการเติม "Domika" รวมคอทเทจชีสและเนยที่เหลืออีก 70 กรัม
เพิ่มลูกเกดล้าง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสคนด้วยช้อน
กระจายไส้ในแถวกลางของคุกกี้ ฉันพยายามทำสิ่งนี้เพื่อให้มวลนมเปรี้ยวมีส่วนคล้ายกับสามเหลี่ยม สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าเมื่อพับแล้วจะไม่มีช่องว่างเกิดขึ้นที่ด้านบนของ "บ้าน"
ฉันมาถึงช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดแล้ว เอาอย่างระมัดระวัง กระดาษ parchmentและเชื่อมต่อขอบเพื่อให้คุกกี้กลายเป็น "บ้าน"
ในขณะเดียวกันเธอก็ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดด้านบนของสามเหลี่ยมผลลัพธ์อย่างสมบูรณ์ ไอซิ่งช็อคโกแลต.
ถ้าเปิด ชั้นต้นคุณใช้มวลกับกระดาษ parchment อย่างถูกต้องจะไม่มีปัญหา คุณสามารถเล่นได้อย่างปลอดภัยและทิ้งเคลือบไว้สองสามช้อนโต๊ะในกรณีที่ "ฉาบปูน" ด้านบน
เธอพับขอบกระดาษ
ฉันส่งไปที่ตู้เย็น อย่างน้อย "บ้าน" ควรยืนอยู่ตรงนั้นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ฉันทำอาหารในตอนเย็นและฉันก็กินที่นั่นตลอดคืนจนถึงเที่ยง
เธอหยิบมันออกมาจากตู้เย็นและคลี่กระดาษออกอย่างระมัดระวัง
หั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 2-2.5 ซม.
กลับไปที่การสนทนาเกี่ยวกับไอศกรีม รสชาติของไอซิ่งใน "Curd House" นั้นเหมือนกับช็อคโกแลตที่อยู่ใน "Lakomka" ตั้งแต่วัยเด็ก!
ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์นมอย่างจริงจัง ไขมันพืชและขยะทุกประเภท และตอนนี้...คุณต้องการ รสชาติที่แท้จริง- ทำอาหารเอง! เป็นโบนัส - การพูดนอกเรื่องที่น่าจดจำในชีวิตของคุณในปีที่ไร้กังวลและมีความสุขที่สุด ... :)
หากต้องการรับบทความที่ดีที่สุด สมัครสมาชิกเพจของ Alimero ที่
คุณอยากกินของอร่อยๆ แต่ไม่อยากใช้เวลากับการทำอาหาร ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับการอบก่อนอบใช่หรือไม่ จากนั้นคุณสามารถทำบิสกิตและคอทเทจชีสเค้กที่ไม่ต้องอบซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจ รสชาติที่ละเอียดอ่อน. นอกจากนี้อาหารอันโอชะดังกล่าวจะมีประโยชน์มาก
เค้กโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้และชีสกระท่อม - สูตรง่ายๆ
สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำเค้กโดยไม่ต้องอบโดยใช้คอทเทจชีสและคุกกี้ อย่าลืมลอง!
สิ่งที่คุณต้องการ:
- คอทเทจชีส - 300 กรัม
- น้ำตาล - ½ถ้วย;
- ครีม น้ำมันไขมัน- 180 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย;
- ลูกเกด - ½ถ้วย;
- ช็อคโกแลต - 30 กรัม
- นม - 1 แก้ว
- คุกกี้ - 400 ก.
ทำอาหารดังนี้:
- น้ำตาลบดรวมกับเนยนิ่ม ครีมเปรี้ยวผสมกับคอทเทจชีสและส่วนผสมจะถูกตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
- จากนั้นใส่เนยขูดกับน้ำตาลลงในชิ้นงานแล้วตีอีกครั้ง
- โอนส่วนผสมที่ได้ 3-4 ช้อนโต๊ะไปยังชามแยกต่างหาก ในส่วนที่เหลือส่งลูกเกดที่ล้างแล้วและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ในเวลาเดียวกันให้ขูดช็อกโกแลตบนกระต่ายขูด
- ตอนนี้คุกกี้จุ่มลงในนมแล้ววางในแม่พิมพ์ที่จะวางเค้ก
- กระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยไส้ชีส วางคุกกี้เพิ่มเติมจาระบีอีกครั้งและในตอนท้ายให้ปิดชั้นสุดท้ายด้วยส่วนที่สงวนไว้โดยไม่มีลูกเกด
เค้กโรยด้านบน ช็อคโกแลตขูด. ส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อชงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
ปรุงอาหารด้วยครีมและเจลาติน
เค้กที่มีคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวและเจลาตินจะค่อนข้างง่ายในแง่ของการเตรียม
สิ่งที่คุณต้องการ:
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 2 ถ้วย;
- เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เยลลี่รสใดก็ได้ - 1 แพ็ค
- คุกกี้ - 250 กรัม
- น้ำตาล - ½ถ้วย;
- วานิลลิน - 1 ช้อนชา
ทำอาหารดังนี้:
- เทเจลาตินลงในชามขนาดเล็กที่มีน้ำแล้วปล่อยให้บวม จากนั้นทำเช่นเดียวกันกับเยลลี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
- บดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ในการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้หักด้วยมือแล้วม้วนออกด้วยไม้นวดแป้ง วางไว้ในถุงพลาสติก
- รับผลไม้ใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอปเปิ้ลหรือส้ม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่จะเตรียมเค้ก
- เททั้งหมดนี้เท่า ๆ กันบนเยลลี่แล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว
- ผสมน้ำตาล, วานิลลิน, บิสกิตบดและครีมเปรี้ยวเข้าด้วยกัน ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียนใส่เจลาตินที่เย็นแล้วทำซ้ำด้วยเครื่องผสมอีกครั้ง
- นำแบบฟอร์มที่มีเยลลี่แช่แข็งออกจากตู้เย็นกระจายครีมเปรี้ยวให้ทั่วแล้วใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็งอีกครั้ง
ฤดูร้อนร้อน แต่ฉันต้องการของอร่อยหวานและดีกว่าผลไม้แช่อิ่มสักแก้ว! ในเวลานี้สูตรสำหรับบ้านชีสกระท่อมจะช่วยได้ - เป็นของหวานที่เรียบง่ายและน่าตื่นเต้นสำหรับทั้งเล็กและใหญ่! ตอนนี้บ้านชีสกระท่อมที่ทำจากคุกกี้เป็นที่ชื่นชอบของเราพร้อมกับรายการโปรดอื่น ๆ ของหวานฤดูร้อนโดยไม่ต้องอบ - เค้กมันฝรั่งและไส้กรอกชา
เราเริ่มสร้างบ้านชีสกระท่อมจากคุกกี้ตามคำขอของผู้อ่าน Natalya ขอบคุณสำหรับไอเดีย เด็กๆ และฉันสนุกกับการสร้างและรับประทานอาหารจริงๆ! กินเองด้วย!
ในขั้นตอนนี้ปรากฎว่ามีบ้านคอทเทจชีสมากมาย! มีการออกแบบที่หลากหลาย: และบ้านคลาสสิกที่มีหลังคาจั่ว และสามเหลี่ยมยาวที่มีกล้วยอยู่ข้างใน และแม้แต่บ้านหลังเล็กที่มีหน้าต่าง! เราตัดสินใจลองใช้ตัวเลือกที่เราชอบมากที่สุดและเสนอทางเลือกให้คุณ คุณชอบบ้านหลังไหน
เลือก สร้าง มีส่วนร่วมกับเด็ก ๆ - พวกเขาจะรักมัน! และด้วยความยินดีจะได้รับประทานของหวานที่สร้างขึ้นเอง!
- คุกกี้สแควร์ - 6 ชิ้น;
- คอทเทจชีส - 1 แพ็ค (คุณต้องการประมาณ 180 กรัมสำหรับการก่อสร้างและในแพ็คละ 200 - คุณสามารถกินแบบนั้นได้);
- น้ำตาลผง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
- ผงโกโก้ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ชีสในช็อคโกแลต - 1 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ
จะดีกว่าถ้าใช้คอทเทจชีสที่นุ่ม, ซีด, ชื้นปานกลาง และสดที่สุดเพราะขนมไม่ผ่านการอบร้อน!
นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมด้วยผงและเนยนุ่ม
เราแยกส่วนเล็ก ๆ ของนมเปรี้ยว - ประมาณหนึ่งในสามถึงหนึ่งในสี่ - และผสมกับโกโก้
จุ่มคุกกี้ลงในนมอย่างรวดเร็ว ยิ่งคุกกี้นิ่ม ยิ่งต้องเก็บให้น้อยลงเพื่อไม่ให้แฉะ สองสามวินาทีก็เพียงพอแล้ว หากคุกกี้แข็ง อาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย
เรากระจายคุกกี้สามตัวติดต่อกันและในชั้นที่เท่ากัน - ครึ่งหนึ่งของคอทเทจชีสสีขาว ตรงกลางเราใส่ชีสเคลือบ ขอบของมันสามารถถูกตัดออกและกินได้และได้หน้าต่างที่บ้าน! เราวางมวลนมเปรี้ยวเล็กน้อยไว้ด้านบนแล้วแปลคุกกี้สุดขั้วสองอันให้อยู่ในแนวตั้ง - นี่คือ "กำแพง"
เมื่อเติมเต้าหู้ "ผงสำหรับอุดรู" ในที่ที่จำเป็นแล้วเราก็วาง "ทับซ้อนกัน" จากคุกกี้ตัวที่ 4 ไว้ด้านบน
เราใส่มัน นมเปรี้ยวช็อกโกแลตให้เป็นรูปสามเหลี่ยม และเราสร้าง "หลังคา" จากคุกกี้อีก 2 ชิ้น สามารถราดด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง
ช่างเป็นบ้านชีสกระท่อมที่น่ารัก! อย่างไรก็ตาม เราสามคนกินพวกมันแม้จะมีขนาดที่เล็กก็ตาม
การออกแบบ: กระท่อมทรงจั่วที่มีกล้วยอยู่ข้างใน
นี่คืออาคารที่ง่ายที่สุด - "กระท่อม" สามเหลี่ยมที่มีด้านคุกกี้ไส้นมเปรี้ยวและความประหลาดใจในรูปแบบของกล้วยทั้งลูกที่อยู่ตรงกลาง! อย่างไรก็ตาม กล้วยสามารถแทนที่ด้วยผลไม้หรือผลไม้แห้ง เบอร์รี่ ช็อคโกแลตชิป... คุณสามารถคิดค้นตัวเลือกมากมายด้วยการออกแบบพื้นฐานเดียวกัน
ในบางสูตรคุกกี้จะถูกจัดวางเป็นสองชั้นสลับกับคอทเทจชีสจำนวนเล็กน้อย ฉันวางไว้ในชั้นเดียวดังนั้นมวลนมเปรี้ยวจึงไม่ต้องการ 400 กรัมเหมือนใน สูตรดั้งเดิมและน้อยกว่านั้นประมาณ 300-320g. "ครก" ส่วนเกินนั่นคือคอทเทจชีสระหว่างการก่อตัวของบ้านคลานออกมาจากข้อต่อและถูกกิน
- คุกกี้ - 15 ชิ้น (ถ้าเป็น 2 ชั้นก็ 30 ชิ้น)
- คอทเทจชีส - 300 กรัม (ถ้า 2 ชั้นก็ 400);
- ครีมข้น 20-25% หรือครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผงหรือน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- ช็อคโกแลต - 50 กรัม
- น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- หากคุกกี้แข็งแสดงว่าเป็นนม 30 มล.
คุกกี้เป็นประเภทที่เหมาะสม " นมอบ". ถ้ามันนิ่มก็แช่ไม่ได้ คุกกี้ที่แข็งขึ้นก็เหมาะเช่นกัน ก่อนที่จะวางคุณต้องจุ่มลงในนมสักสองสามวินาที
Stele บนกระดาษ ติดฟิล์มหรือถุงแซนวิชแล้ววางคุกกี้เป็นสามแถวตามรูปแบบ 3x5
นวดคอทเทจชีสกับน้ำตาลผงและครีมเปรี้ยว แทนที่จะเป็นผงคุณสามารถใช้น้ำตาลได้ แต่มักจะอ่อนโยนกว่าเสมอ คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณความหวานได้ตามใจชอบ: ไม่ใช่ 3 แต่ใช้ 2 ช้อนโต๊ะหรือถ้าคอทเทจชีสมีรสเปรี้ยวก็ 4
กระจายคุกกี้นมเปรี้ยวมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยและกระจายอย่างสม่ำเสมอ สะดวกกว่าที่จะกระจายไม่ใช้ช้อน แต่ใช้มีดกว้าง
ตรงกลางบน "เส้นทางกลาง" ของคุกกี้ใส่กล้วย ถ้ามันโค้งให้กดเล็กน้อยเพื่อให้รูปร่างเท่ากัน
เรากระจายคอทเทจชีสที่เหลือที่ด้านบนของกล้วย ไม่จำเป็นต้องกระจายไปทั่วพื้นผิวอีกต่อไป - ในทางกลับกันเราให้มวลเป็นรูปสามเหลี่ยม
และตอนนี้เราดึงฟิล์มที่ขอบและยกด้านข้างของกระท่อมขึ้นเพื่อสร้างบ้าน กดให้แน่นเอามวลเต้าหู้ส่วนเกินออก เราห่อบ้านด้วยฟิล์มและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อคว้ามัน
ในระหว่างนี้ เตรียมฟรอสติ้งสำหรับตกแต่ง ละลายชิ้นช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ปรับความหนาของเคลือบโดยเติมน้ำมันพืช
หลังจากเอาขนมออกไปแล้ว ให้เทช็อกโกแลตให้ทั่วบ้าน
ตัดเป็นส่วน ๆ ด้วยมีดคม นี่คือการตัดที่น่าสนใจ ตัดให้เรียบร้อยจะง่ายกว่า ขนมนมเปรี้ยวถ้าคุณแช่มีดในน้ำร้อน
โครงสร้าง: สี่ชั้นพร้อมหลังคาจั่ว
บ้านหลังนี้ดูเหมือนบ้านไม้จริง คุณสามารถทำให้มีความยาวและความสูงเท่าใดก็ได้ การออกแบบนี้ใช้ 24 คุกกี้; บ้านประกอบด้วย 4 ส่วนในแต่ละ - 4 "ชั้น" + 2 คุกกี้สำหรับหลังคา ในทำนองเดียวกันคุณสามารถสร้าง 3 หรือ 5 "ชั้น" และส่วน - จากหนึ่ง (จากนั้นคุณจะได้รับ บ้านหลังเล็ก, เช่น ข้อ 1) หรือ 2, 3 ... แล้วแต่บริษัทจะกิน!
คุกกี้ต้องเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยไม่ควรแข็ง แต่ชอบ "นมอบ" เพราะคุกกี้แข็งไม่ชุ่มพอและตัดขนมได้ยาก
- สำหรับ 24 คุกกี้:
- คอทเทจชีส 400 กรัม
- นม 50 มล.
- ครีมหนักหรือครีมเปรี้ยว 3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลผง 3-4 ช้อนโต๊ะ
ครีมเป็นที่นิยมมากกว่าเนื่องจากครีมมีความหนาและรสชาติที่ถูกใจกว่า ก ผงน้ำตาลมันจะดีกว่าน้ำตาล - มันอ่อนโยนกว่า
- ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
- 30 ก ไวท์ช็อกโกแลต;
- 1.5 ช้อนชา น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น
ไวท์ช็อกโกแลตสามารถแทนที่ด้วยเกล็ดมะพร้าว และนมสามารถใช้แทนสีดำได้
นวดคอทเทจชีสกับน้ำตาลผงและครีมให้เป็นเนื้อเดียวกัน มวลครีม. หากคอทเทจชีสเป็นก้อนแนะนำให้ถูด้วยมือหรือตีทุกอย่างในเครื่องปั่น
ฉันเทผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในก้อนนมเปรี้ยว: บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แอปริคอต, กล้วย เติมสีสันความอร่อย!
จุ่มคุกกี้ทั้งสองด้านลงในนม - อย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เปียก - แล้ววางเรียงเป็นแถวเดียวบนแผ่นกระดาษหรือกระดาษฟอยล์
เรากระจายคุกกี้ด้วยชั้นของนมเปรี้ยว
ด้านบนเราวางชั้นที่สองของคุกกี้จุ่มลงในนม และอื่น ๆ ทั้งหมด 4 ชั้น
จากนั้นเราก็วางส่วนที่เหลือของคอทเทจชีสและบนนั้น - คุกกี้สร้าง "หลังคา"
เราห่อ "บ้าน" ให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์หรือแผ่นหนังและฟิล์ม (ถุง) และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เมื่อขนมเย็นลงและ "แข็งขึ้น" คุณสามารถเริ่มตกแต่งได้ ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ปรับความหนาของเคลือบโดยเติมน้ำมันดอกทานตะวัน ขั้นแรก ละลายสีขาวแล้วใส่ลงในคอร์เนต (หรือที่มุมถุงอาหารหนาทึบ) จากนั้นเราก็ละลาย ดาร์กช็อกโกแลตและรดน้ำหลังคา "บ้าน" เมื่อไอซิ่งแข็งตัวหลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ตัดมุมออกจากถุงแล้ววาดลวดลายสีขาว หากคุณวาดทันที บนเคลือบอุ่น ภาพวาดจะไม่ติด ดังนั้นคุณต้องรอจนกว่าเคลือบจะเซ็ตตัว
นี่คือลักษณะของบ้านชีสกระท่อมตามโครงการหมายเลข 3
ตัดขนมเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม ๆ แล้วสนุกได้เลย!
บ้านกระท่อมหลังไหนที่คุณชอบมากที่สุด?
เมื่อวานนี้เมื่อฉันซื้อคุกกี้ "สำหรับชา" เสร็จฉันคิดว่าฉันควรมองหาสูตรสำหรับคุกกี้ดังกล่าวเพื่อที่คุณจะได้กินนมและสร้างเค้กโดยไม่ต้องอบ ฉันทำบิสกิต (ตามสูตรจากเว็บไซต์นี้ ขอบคุณ Juliet) และทำจากมัน ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบ (เหมือนกระท่อมเพียงชั้นสี่เหลี่ยม) มันอร่อย แต่ฉันอยากได้ร่วนที่เปราะบางมากกว่านี้ ใครรู้สูตรคุกกี้นี้บ้าง
และขอบคุณที่เตือนฉันถึงสูตรอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันจะทำกระท่อมกับเด็ก) ห่างไกลจากคุกกี้ที่ซื้อมา)))
Alena ฉันไม่ได้พยายามที่จะทำซ้ำเหมือนร้านที่ซื้อชา แต่เว็บไซต์มีหลายสูตรสำหรับขนมปังชนิดร่วนร่วน คุกกี้โฮมเมด. บางทีคุณอาจจะชอบหนึ่งในนั้น? 🙂
Sandboxes กับงา - ชอร์ตเค้กแสนอร่อยคุณไม่สามารถโรยด้วยเมล็ดงา แต่โรยด้วยเมล็ดงาดำน้ำตาลหรือถั่ว
คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับช็อคโกแลตชิป - ขึ้นอยู่กับแป้งมีตัวเลือกมากมายที่เป็นไปได้: กับช็อคโกแลต, ลูกเกด, กับถั่วและแบบนั้น :)
คุกกี้กับเบียร์ - ง่ายมากและอร่อยเหมือนกัน!
ใช่ฉันดูสูตรทั้งหมดแล้วมีให้เลือกมากมายฉันดูแลมะนาวและแซนด์บ็อกซ์กับงาด้วย) ฉันแน่ใจว่ามันจะอร่อย แต่มันไม่นุ่มและเล็กเท่านี้ หนึ่งจากร้านค้า แน่นอนฉันจะทดลอง)
เจ๋ง!บ้านจริงๆ
และอันไหนที่คุณชอบมากกว่ากัน? 🙂
เรามีทุกอย่างในแบบของตัวเอง! แต่ที่เด็ดและอร่อยที่สุดคือกระท่อม :)
เยี่ยมมาก!) ฉันทำตัวเลือกที่สองเมื่อสองปีก่อน - แต่ไม่มีกล้วยและฉันทำช็อคโกแลตจากโกโก้, เนย, น้ำตาลแล้ววางเป็นชั้นบาง ๆ บนกระดาษรองอบและคุกกี้ด้านบน ผมชอบมันมาก! รสชาติทำให้ฉันนึกถึงไอศกรีม "Lakomka" ตั้งแต่เด็ก))
ฉันจะลองอีกสองอันด้วย! ชอบอันที่สามเป็นพิเศษ! ขอบคุณสำหรับไอเดีย 😉 รูปน่าทานมาก!
โอ้ช่างเป็นบ้านที่สวยงาม! สวยมาก! เยี่ยมจริงๆ :)
และการเคลือบแบบนี้อาจจะเป็นของเหลวมากกว่าและแช่คุกกี้?
บางครั้งฉันทาเค้กและมัฟฟินด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งที่ทำจากโกโก้ น้ำตาล และนม มันไม่หนาเท่าช็อคโกแลตละลาย แต่มีความแวววาวมากกว่า 🙂
ใช่ฉันทำของเหลวค่อนข้าง - จากน้ำมัน 230 กรัม 5 ช้อนโต๊ะ โกโก้และ 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า ฉันทาลงบนกระดาษโดยตรง ฉันมีบ้านที่มีคุกกี้ 12 ชิ้น 3x4 ชิ้น 🙂
ในขั้นตอนนี้อาจดูเหมือนเงาเล็กน้อย แต่ในรูปแบบที่แช่แข็งจะเป็นแบบด้าน)
สวัสดีตอนเช้า! ขอบคุณมากสำหรับสูตรที่ฉันขอ! นอกจากนี้ในสามเวอร์ชัน ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน ทุกอย่างสามารถเข้าถึงได้และเข้าใจได้เช่นเคย
สวัสดีตอนเช้านาตาเลีย! 🙂
ฉันดีใจที่คุณมาและเห็นบ้านเหล่านี้!
ฉันพยายามและรอให้คุณมาเยี่ยม :)
ฉันจะรอความประทับใจ!
ปรากฎว่าอร่อย! เราสามคนกินเกือบในที่เดียว)) และน่าพอใจมาก!) อย่างไรก็ตามคอทเทจชีสไม่เพียงพอและคุกกี้สี่เหลี่ยมและบ้านที่มีรูเล็ก ๆ ก็เปิดออก แต่แน่นอนว่าไม่ได้ ส่งผลต่อรสชาติ)) เราตกลงกับลูกชายของฉันในครั้งต่อไปที่บ้านจริง :))
บ้านสวยมาก! 🙂 ฉันอยากลอง :)
ใช่ เป็นที่น่าพอใจมาก เราก็สังเกตเห็นเช่นกัน ดีใจที่คุณชอบขนมนี้!
ขอบคุณสำหรับความสวยงามเช่นนี้! ฉันได้สูตร "กระท่อม" จากคุณยายของฉัน เกือบจะเหมือนกันเพียงเราทาเคลือบหนา ๆ ลงบนแผ่นฟิล์มแล้วใส่คุกกี้และคอทเทจชีสลงไป บ้านที่ใกล้จะเสร็จแล้วกำลังถูกม้วนขึ้น มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้เย็นและตัด
เพื่อสุขภาพ! 🙂 ฉันดีใจที่คุณชอบ "กระท่อม" ของเรา :))
ขอบคุณสำหรับ คำแนะนำที่น่าสนใจเกี่ยวกับการสร้างบ้าน!
ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันจะลองดู!
เพื่อสุขภาพ! ฉันจะรอความประทับใจของคุณ! 🙂
สวัสดี! ขอบคุณสำหรับมาสเตอร์คลาส! ฉันชอบบ้านหลังที่สามมากที่สุด - ของจริง ฉันกำลังมองหาบ้านหลังนี้ในรูปของ Rambler - ฉันหามันไม่เจอและบังเอิญมาหาคุณ - และนี่คือบ้านหลังนี้ ไอเดียเจ๋งๆ เกี่ยวกับการใส่ผลเบอร์รี่-ผลไม้ลงในคอทเทจชีส
ฉันดีใจมากที่คุณได้พบบ้านที่ "มาก" :))
ฉันชอบบ้านตามโครงการหมายเลข 3 มากกว่า แต่ฉันสร้างกระท่อม)) ตอนนี้มันถูกแช่ในตู้เย็น ไม่มีกล้วยในบ้านมีสตรอเบอร์รี่ที่ละลายอยู่ในกระท่อม ไอซิ่งทำจากนม น้ำตาล เนย และโกโก้ มันหนาไม่หยดลงมาจากหลังคา)) พรุ่งนี้ฉันจะแสดงรูปการสร้างให้คุณดู
อร่อยกับสตรอเบอร์รี่ด้วย! และเป็นต้นฉบับ! ฉันรอคอยที่จะถ่ายรูปกระท่อมของคุณ :))
- สูตรอาหารเป็นภาษาอังกฤษ (1)
- ไรซ์เต้ในอิตาเลี่ยน (3)
- แพนเค้ก (65)
- ชีสเค้ก โดนัท (11)
- ขนมปัง (30)
- เกี๊ยว (9)
- วาฟเฟิล (16)
- สูตรวิดีโอจาก Yulietta (3)
- อร่อยสำหรับคุณแม่พยาบาล :) (13)
- เบบี้เบเกอรี่ (23)
- คัพเค้ก (94)
- มันนิกิ (19)
- มัฟฟิน (7)
- เครื่องใช้ในครัว อุปกรณ์เสริม (8)
- การเดินทางของฉัน (5)
- ขนมอบไม่หวาน (80)
- พิซซ่า (6)
- เบเกอรี่ปีใหม่และคริสต์มาส (23)
- การอบอีสเตอร์ (16)
- คุกกี้ ขนมปังขิง (71)
- พาย (180)
- พาย (132)
- ชีสเค้ก หม้อปรุงอาหาร (22)
- สูตรอาหาร ขนมปังโฮมเมด (41)
- สูตรขนมพัฟ (29)
- สูตรครีม (13)
- สูตรการกรอกพาย (9)
- สูตรแป้ง (20)
- ม้วน, สตรูเดิ้ล (24)
- ความลับ มีความสุขในการอบ (32)
- ทาร์ต (10)
- เค้ก (106)
- สูตรการอบดั้งเดิม (8)
- เค้ก (25)
นี่เป็นขนมปังที่แปลกมาก ค่อนข้างอบด้วยการเพิ่ม แป้งที่ผิดปกติ. เมื่อค้นพบด้วยตนเองปรากฎว่า .
ใครจะคิดว่าผสมน้ำตาล เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน น้ำมันมะกอกและองุ่นหวาน ชาวอิตาเลียนกระสับกระส่าย .
คุณต้องการแตงโมเล็ก ๆ น้อย ๆ ... ในต้นฤดูใบไม้ผลิหรือไม่? หรือปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือกลางฤดูหนาว? เอ๊ะ ยังไง มาจากไหน – .
ฤดูใบไม้ผลิ! ฤดูกาลของวิตามินสีเขียวสด! ได้เวลาอบแล้ว ขนมปังอร่อยกับชีส, ผักชีฝรั่ง, สีเขียว
09/13/17 – พายบ๊วยข้าวโพด
09/15/17 – ชอร์ตเค้กลูกพลัมอัลมอนด์
09/17/17 - พายกับลูกพลัมบนครีมเปรี้ยว
ฉันชอบอบของอร่อยและสวยงาม!
เตรียมง่ายและ ของหวานแสนอร่อยเป็นไปได้ที่บ้าน และใช้เวลาไม่นานอย่างที่แม่บ้านบางคนคิด จะกลายเป็นบ้านที่ทำจากคุกกี้ที่มีคอทเทจชีส เริ่มต้นที่ดีวันหรือของว่างยามบ่ายเต็มรูปแบบสำหรับลูกน้อยและคุณ เรามาลองหาส่วนผสมและวิธีทำอาหารจานหวานกันดีกว่า
คำอธิบายของหวาน
บ้านที่ทำจากคุกกี้และคอทเทจชีส (ดูรูปหลัก) จัดทำขึ้นในรูปแบบของม้วน ไม่ได้ใช้การอบเหมือนอย่างอื่น การรักษาความร้อนส่วนประกอบหรือทั้งจาน ลองนึกภาพม้วนบิสกิตสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยมซึ่งภายในบรรจุชีสกระท่อมและผลไม้ ด้านบนขนมตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งช็อคโกแลตสีขาวหรือสีน้ำตาล เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยและหั่นเป็นส่วน ๆ ในรูปแบบของสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือสามเหลี่ยม มันกลายเป็นชิ้นส่วนที่มีคอทเทจชีสและผลไม้กรอบด้วยคุกกี้
คุกกี้ตัวไหนที่จะใช้?
คุกกี้สำหรับของหวานจะเหมาะกับทุกอย่าง:
- ร้านค้าหรือที่บ้าน
- ทรายหรือบิสกิต
- มีหรือไม่มีสารเติมแต่ง
- ช็อคโกแลตหรือข้าวโอ๊ต
แม้ว่าคุกกี้ของคุณจะค่อนข้างแห้งและดูไม่ดี ให้ใช้มันทำบ้านคุกกี้ เมื่อรวมกับคอทเทจชีสและไอซิ่งแล้วมันจะนุ่มขึ้นและอิ่มตัวด้วยความหวาน - คุณจะได้ของหวานที่น่าอัศจรรย์
เนื่องจากสูตรของเราไม่ต้องการการอบ ให้ใช้รูปร่างของคุกกี้ที่คุณต้องการสำหรับบ้าน นั่นคือสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมที่เหมาะสม
ไส้เต้าหู้
นี่คือพื้นฐาน ของหวานนี้. มันคงรูปเพราะกำลังเตรียมบ้านคุกกี้ที่ไม่ต้องอบ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้คอทเทจชีสที่มีความหนาแน่นปานกลาง
หากคุณเจอผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลว ให้ผสมเศษคุกกี้เล็กน้อย (บดเป็นชิ้นในเครื่องปั่น) - เศษ 100 กรัมก็เพียงพอสำหรับคอทเทจชีส 500 กรัม หรือแขวนผ้าก๊อซสะอาดสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกไป
และถ้าตรงกันข้าม คอทเทจชีสแห้งและเป็นเม็ดๆ เกินไป ให้ใช้ครีมเปรี้ยวหรือวิปปิ้งครีมที่มีไขมัน ด้วยองค์ประกอบสุดท้ายการเติมอาหารจะโปร่งสบายและเขียวชอุ่ม ผสมวิปปิ้ง โฟมหนาครีมกับน้ำตาลผงกับคอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงเหล็ก เลือกอัตราส่วนของส่วนผสมตามความสอดคล้องของมวล - โดยพลการ
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคอทเทจชีสแบบแห้งคือแบบนิ่ม เนยปริมาณไขมันสูง - 82%
ใน ไส้เต้าหู้สามารถเพิ่มรสชาติได้ (ดู "ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม" ด้านล่าง)
ผลไม้ "แก่น"
ตัวเลือกไส้ที่พบมากที่สุดคือกล้วยสด ไม่จำเป็นต้องเตรียมเป็นเวลานาน - ช่วยประหยัดเวลา เพื่อรสชาติและความเป็นไปได้ให้เพิ่มท็อปปิ้งต่อไปนี้ลงในของหวาน:
- แอปเปิ้ลขูดด้วย น้ำมะนาว(สองสามหยดเพื่อให้ผลไม้ไม่มืดลง);
- ผลไม้สับกับข้าวต้มและน้ำผึ้ง - รุ่นดั้งเดิม
- ลูกพีชกระป๋อง- ไม่มีน้ำเชื่อม พวกเขาจะนุ่ม และจะตัดได้ดีในบ้านคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้ว
การบรรจุสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่มีผลไม้ - ชีสกระท่อมที่มีน้ำตาลเท่านั้น
สูตรอาหาร
เราจะเอาผลิตภัณฑ์อะไร:
- ชีสกระท่อมนุ่ม - 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- น้ำตาลผง - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.;
- วานิลลิน - หยิก;
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 9 หรือ 12 ชิ้น
บ้านสำเร็จรูปสามารถเป็นรูปสามเหลี่ยมได้จากนั้นคุณต้องมีคุกกี้ 9 ชิ้นหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส - ใช้ 12 ชิ้น ในสูตรของเรา บ้านจะเป็นรูปสามเหลี่ยม
สูตรสำหรับบ้านคุกกี้หมายถึงขั้นตอนต่อไปนี้:
- ในการเริ่มต้นให้ตีครีมกับน้ำตาลผงและวานิลลา แขนตัวเองด้วยตะกร้อมือหรือเครื่องผสมไฟฟ้า
- ผสมมวลกับคอทเทจชีส
- วางบนโต๊ะ ฟอยล์อาหารหรือฟิล์ม. วางคุกกี้ติดกันเพื่อสร้างตารางสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีคุกกี้ขนาด 3x3 จำนวน 9 ชิ้น
- วางคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โครงสร้างแตก
- จับขอบฟอยล์แล้วยกขึ้น ปรากฎว่าคุกกี้สองแถวด้านข้างลุกขึ้นและเชื่อมต่อกันกลายเป็นอาคารรูปสามเหลี่ยม ข้างในเป็นชั้นนมเปรี้ยว
- ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ขนมทั้งหมดอยู่ในนั้น
หลังจากเคลือบขนมด้วยไอซิ่งแล้ว ให้ใส่กลับเข้าไปในตู้เย็นเพื่อให้ขนมแข็งตัว แล้วหั่นเป็นชิ้นๆเหมือนบ้าน คุณสามารถวาดลวดลายเล็ก ๆ ด้วยช็อคโกแลตจากด้านข้างของส่วนนมเปรี้ยวหรือใส่ชิ้นเป็นหน้าต่าง ช็อกโกแลตนม.
นี่เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ง่าย ช่างฝีมือที่มีประสบการณ์สามารถสร้างบ้านคุกกี้วิเศษได้ (ภาพด้านล่างแสดงให้เห็น) ทำไมไม่พยายามเพื่อความสมบูรณ์แบบเช่นนี้?
สำหรับงานศิลปะดังกล่าวจะมีการอบคุกกี้รูปทรงพิเศษ และบ้านประกอบจากบ้านสำเร็จรูปแล้ว ชิ้นส่วนติดกัน เคลือบหนาหรือ น้ำตาลคาราเมล(ปรุงด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ )
สินค้าเพิ่มเติม
เช่น ส่วนประกอบเพิ่มเติมคุณสามารถใช้ส่วนผสมในมวลนมเปรี้ยวหรือ "แกนกลาง" ของผลไม้ได้ มันอาจจะเป็น:
- ถั่วบด (มี: ถั่วลิสง วอลนัท อัลมอนด์ พีแคน เม็ดมะม่วงหิมพานต์) กับ วอลนัทและอัลมอนด์จะต้องลอกผิวที่ขมออกล่วงหน้า
- ผลไม้แห้งสับหรือบดเป็นข้าวต้ม
- ผลไม้สดหรือกระป๋อง
- เบอร์รี่สดหรือจากแยม;
- แยม;
- ช็อคโกแลตขูด - นม, ขาวหรือขมเข้ม;
- ซูเฟล่ปรุงสุก;
- น้ำสลัด;
- เกล็ดมะพร้าว- สดหรือแห้ง
สำหรับเครื่องปรุง ให้เพิ่มอย่างใดอย่างหนึ่งต่อไปนี้:
- ผิวส้มสดหรือน้ำผลไม้
- แอลกอฮอล์หนึ่งหยด - คอนยัค, เหล้ารัม, สุรา, ขาว ไวน์โต๊ะ;
- วานิลลิน - ในรูปผง สารสกัดหรือเมล็ดจากฝักธรรมชาติ
แท้จริงสองหรือสาม ส่วนผสมเพิ่มเติมจากรายการขนม "House of Cookies" ด้วยมือของคุณเองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารจานหวานของผู้เขียนอีกด้วย
ส่วนผสมเหล่านี้บางส่วนสามารถเพิ่มลงในไอซิ่งสำหรับของหวานได้
ตัวเลือกการเคลือบ
1) กับโกโก้
คุณจะต้องการ:
- เนย - 100 กรัม
- ผงโกโก้ (ไม่หวาน) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำตาลผง (หรือทราย) - 10 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ครีม (หรือนม) - 10 ช้อนโต๊ะ ล.
ทำอาหารอย่างไร:
- ผสมเนยนุ่มกับส่วนผสมที่เหลือในสูตร อุ่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ความสม่ำเสมอกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ในเวลาเดียวกัน คนส่วนผสมด้วยตะกร้อมือหรือช้อน
- ปล่อยให้ไอซิ่งเย็นลง อุณหภูมิห้องและใช้งานได้ตามวัตถุประสงค์
2) จากไวท์ช็อกโกแลต
คุณจะต้องการ:
- ไวท์ช็อกโกแลตบาร์ - 100 กรัม
- น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
ทำอาหารอย่างไร:
- แบ่งไวท์ช็อกโกแลตบาร์แล้วใส่ในชามใบเล็ก สร้าง อ่างอาบน้ำและละลายชิ้นส่วน
- เพิ่มแป้งและครีมผสมจนเนียน คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแบบแช่สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การผสมที่มีประสิทธิภาพ.
- เนื่องจากไอซิ่งไม่ได้ถูกทำให้ร้อนบนกองไฟจึงสามารถเทลงบนของหวานที่เตรียมไว้ได้แทบจะในทันที
ตามหลักการเดียวกันไอซิ่งเตรียมจากดาร์กช็อกโกแลตหรือนม ใช้เนยหรือนมแทนครีมหากต้องการ
ด้วยไอซิ่งเดียวกันให้วาดหน้าต่างสี่เหลี่ยมบนชิ้นส่วนของขนมที่ตัดแล้ว