หม้อตุ๋นไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ หม้อมันฝรั่งบดกับไก่บรรจุ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

เมื่อใดก็ตามที่ฉันต้องการอาหารที่อบอุ่น อบอุ่น และปลอบโยน ฉันจะทำ Chicken Potato Casserole จานที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ลำบากเลย แต่กลับกลายเป็นว่าน่าตื่นเต้นทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ

การผสมผสานของรสชาติที่ละเอียดอ่อน มันฝรั่งบด,กรอบเล็กน้อย สีน้ำตาลทองและ บรรจุฉ่ำจากไก่ตุ๋นในครีมทำให้เกิดความแตกต่างที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์อย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้ดูจริงใจมากและมีกลิ่นหอมและอ่อนโยนจนคุณอยากลิ้มรสแต่ละชิ้นให้นานที่สุด! ลองมัน!

ในการปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่และเห็ดในเตาอบ ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ 1-2 หยิบมือ แล้วต้มต่ออีกประมาณ 20 นาที จนมันฝรั่งนิ่ม

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้เตรียมไส้

นำหนังออกจากชิ้นไก่ แยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับการบรรจุคุณสามารถใช้ เนื้อไก่แต่เนื้อเข้มด้วย ขาไก่- อร่อยกว่าเล็กน้อย สับหัวหอมและเห็ดด้วย

อุ่นเครื่อง 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ชิ้นไก่ลงไปทอดสักครู่ทั้งสองด้านจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว

จากนั้นเพิ่มหัวหอมและเนยชิ้นเล็ก ๆ หากต้องการ คนผัดส่วนผสมต่ออีก 5-6 นาทีจนหัวหอมนิ่ม

จากนั้นใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ฉันใส่พริกไทยดำป่น โหระพา จันทน์เทศ,เครื่องแกงและเกลือเล็กน้อย. ผัดและทอดอีก 1-2 นาที

เพิ่มเห็ด คนผัดส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเห็ดสูญเสียปริมาตรและให้น้ำ - เพิ่มความร้อนเล็กน้อยและปรุงเห็ดอีก 3-4 นาทีเพื่อให้น้ำส่วนใหญ่ระเหยไป

เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ร่อน แป้งสาลีแล้วทอดต่ออีก 2-3 นาที

ในขณะที่กวนส่วนผสมให้เทครีมลงไป อุ่นครีมเพื่อไม่ให้อุณหภูมิลดลงอย่างกะทันหัน

นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อน เพิ่มมัสตาร์ดและถ้าจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดไส้ด้วยไฟอ่อนต่ออีก 4-5 นาที จนซอสข้น แล้วปิดไฟ

ไม่กี่นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อม ให้อุ่นนม เทนมลงในหม้อ ใส่ต้นหอม 1-2 ต้น ใบกระวานและ เนยและนำไปต้ม จากนั้นปิดไฟและทิ้งนมไว้อีก 3-4 นาทีเพื่อใส่

ระบายมันฝรั่งและบดด้วยเครื่องบดมันฝรั่งจนเนียน

ในขณะที่บดมันฝรั่ง ค่อยๆ เติมนมร้อนลงไป นำหัวหอมและใบกระวานออกก่อน

เพิ่มเกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสและ ไข่. ฉันเพิ่มไข่ 1 ฟองและไข่แดง 1 ฟองเพื่อให้สีของน้ำซุปข้นเป็นสีทองมากขึ้น ผสมให้เข้ากัน

จาระบีถาดอบ น้ำมันพืช. สำหรับการเตรียม Casseroles คุณสามารถใช้ทั้งแบบฟอร์มขนาดใหญ่และแบบฟอร์มขนาดเล็กหลายแบบ

โรยด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ เกล็ดขนมปัง. ฉันทำชั้นของแครกเกอร์ที่ด้านล่างให้แน่นขึ้นเล็กน้อย

เติมถ้วยที่เตรียมไว้ประมาณ 1/3 เต็มของมันฝรั่งบด

เพิ่มชั้นของการบรรจุ (อีกประมาณ 1/3)

เพิ่มมันฝรั่งบดชั้นสุดท้าย น้ำซุปข้นสามารถทำให้แบนหรือมีรูปร่างโดยใช้กระบอกฉีดขนมหรือถุงที่มีหัวฉีด

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นในจานอบขนาดใหญ่ได้

วางหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศา ส่วนประกอบทั้งหมดของจานพร้อมแล้วดังนั้นเราจะอบหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไก่และเห็ดในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ตามกฎแล้วสำหรับหม้อตุ๋นขนาดใหญ่ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 25-30 นาที

สำหรับรุ่นแบ่งส่วน 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมไก่. อร่อย!

ไก่และมันฝรั่งรวมถึงตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับอาหารจานเนื้อรวมกับมันฝรั่งเป็นที่น่าพอใจมากและโดยการเตรียมสิ่งนี้ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะอิ่มและพอใจเพราะมีคนไม่กี่คนที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรือทั้งสองอย่างพร้อมกัน
ดังนั้นหากคุณสงสัยว่าอะไรจะอร่อยน่ารับประทาน แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ คุณสามารถเดิมพันหม้อตุ๋นกับมันฝรั่งได้ฟรี
ไก่และมันฝรั่งกับชีส วัตถุดิบ:มันฝรั่ง 600 กรัม เนื้อไก่ 500 กรัม ครีมเปรี้ยว 300 กรัม ชีส 200 กรัม หัวหอม 150 กรัม มายองเนส 50 กรัม กระเทียม 3 กลีบ พริกไทย เกลือ
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับกระเทียมสับ, มายองเนส, พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศใส่ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ตัดมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ, หัวหอม, ผสมครีมเปรี้ยวกับพริกไทย, เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบใส่หัวหอมในชั้นในรูปแบบทาน้ำมันใส่มันฝรั่ง (ครึ่ง) ลงไปทาด้วยซอสครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งใส่ไก่ครึ่งตัวบนชีสครึ่งหนึ่งจากนั้นจึงเหลือมันฝรั่งและซอสไว้ด้านบน - ไก่และชีสที่เหลืออยู่ ปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
คุณสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนสหรือครีมเพิ่มมะเขือเทศ, เห็ด, ซาลามิ, พริกหวานลงในสูตร
อกไก่ มันฝรั่ง และแครอทในโยเกิร์ต

วัตถุดิบ:เนื้อไก่ 600 กรัม แครอท 3 หัว หัวมันฝรั่ง 2 หัว หัวหอม ½ ลูก 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตไขมันต่ำ, ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก ½ ช้อนชา น้ำตาล, ผักชีฝรั่งแห้ง, พริกไทย, เกลือ
บนกระต่ายขูดหยาบขูดแครอทสับหัวหอมผสมให้เข้ากัน น้ำมันมะกอกและน้ำตาล ตัดเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับในเครื่องปั่นหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในจานหม้อปรุงอาหารทาด้วยน้ำมัน: แครอทกับหัวหอมก่อนจากนั้นไก่พริกไทยและเกลือใส่มันฝรั่งลงไปเทไขมันต่ำทั้งหมด โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวโรยด้วยผักชีฝรั่งใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 160 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
คุณสามารถแทนที่แครอทในหม้อปรุงอาหารนี้ด้วยมะเขือยาว
ไก่ มันฝรั่ง และข้าวโพด

วัตถุดิบ:ชีส 100 กรัม หัวมันฝรั่ง 4-5 หัว หัวหอม 1-2 หัว น่องไก่ 1 ชิ้น และกระป๋องข้าวโพด มายองเนส พริกไทย เกลือ
ที่ขาแช่แข็งให้ตัดเนื้อทั้งหมดออกจากกระดูกด้วยมีดใส่ในจานอบโรยด้วยหัวหอมสับละเอียดข้าวโพดด้านบนวางมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ ด้านบนชีสขูดทาด้วยมายองเนสทุกอย่างอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
ไก่ มันฝรั่ง และเห็ด

วัตถุดิบ: 200g เห็ดสด, หัวมันฝรั่ง 5 หัว, หัวหอม 1 หัว และ อกไก่ครีม ½ ถ้วย เนย พริกไทย เครื่องเทศ เกลือ
ตัดเนื้ออกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดพร้อมกับเห็ดสับหั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่มันฝรั่งลงบนแผ่นอบทาด้วยเนยพริกไทยและเกลือในชั้นหนึ่งวางหัวหอมครึ่งวงไว้ด้านบนจากนั้นวางมันฝรั่งพริกไทยและเกลืออีกชั้นหนึ่งจากนั้นใส่เห็ดผัดกับไก่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศจากนั้นวางมันฝรั่งพริกไทยเกลืออีกชั้นหนึ่งเทครีมทั้งหมดด้านบน ปรุงหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที
ปราสาทมันฝรั่งกับไก่ "PICANT"

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม เนื้อไก่หมักเครื่องเทศ 600 กรัม ครีม 200 มล. นม 150 มล. 100 กรัม ชีสขูด, ไข่ 4 ฟอง, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอม 1 หัว และพริกแดงหวาน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนชา เกลือ ½ ช้อนชา พริกไทยดำ.
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ต้มจนสุกครึ่ง ในน้ำมันที่อุ่นในกระทะทอดชิ้นไก่หั่นเป็นเส้นพริกไทยและเกลือใส่กระเทียมสับหัวหอมและพริกหยวกทอดประมาณ 5 นาที ใส่มันฝรั่งในรูปแบบจาระบีแล้วไก่กับผัก ผสมไข่กับครีม, นมและเกลือ, พริกไทย, เทส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์, โรยด้วยชีสด้านบน, อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที
ไก่ย่าง มันบด และมาสคาโปน

วัตถุดิบ:มันฝรั่ง 900 กรัม นม 600 มล. เนย 80 กรัม หัวหอมอย่างละ 2 หัว กระเทียม กานพลู พริกหยวกสีเหลืองและสีแดง ไก่ย่างขนาดกลาง 1 ตัว 4 ช้อนโต๊ะ มาสคาโปเน่ชีส 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนชา พริกหยวกป่นและเกลือป่น ½ ช้อนชา พริกไทยดำ.
ในกระทะในน้ำมัน เจียวกระเทียมบด หัวหอมสับละเอียด และพริกเป็นเวลา 10 นาทีจนกระเทียมนิ่ม ละลายเนยในกระทะ ผัดแป้งเล็กน้อย ค่อยๆ เทนมลงไป จากนั้นเติมมาสคาโปนที่ผสมไว้ ทำซอส พริกไทยและเกลือ ปรุงรสด้วยปาปริก้าป่น จากนั้นใส่ผักที่ผัดในกระทะลงในซอส ต้มมันฝรั่งและน้ำซุปข้น แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกเอาหนังออกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่แบบทาน้ำมันราดซอสที่เตรียมไว้แล้ววางมันฝรั่งบดชิ้นเนย ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
หม้อมันฝรั่งบดกับไก่บรรจุ

วัตถุดิบ:สำหรับมันฝรั่งบด - มันฝรั่ง 1.5 กก., ไข่ 2 ฟอง, เกลือ 1 หยิบมือและผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา แกงไส้ - 300-400g ไก่สับ, หัวหอม 2 หัว, เกลือ 1 หยิบมือ, พริกแดงหวาน ½ ลูก, รากขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1/3 ราก, 1 ช้อนชา ส่วนผสมพริกไทย, น้ำมันพืช, สำหรับเท - ชีสแข็งขูด 150 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำ¾ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะต่อคน ครีมเปรี้ยวและแป้ง
ต้มมันฝรั่งจนนุ่ม บด เติมผลิตภัณฑ์บดที่เหลือ ผัดไก่สับในน้ำมันพืช, ใส่รากผักชีฝรั่งสับละเอียด, พริกหวานสับ, หัวหอม, ปรุงรสด้วยส่วนผสมของพริกและเกลือ, ทอดเป็นเวลา 10 นาที ในการเทส่วนผสมทั้งหมดจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน (ไม่เป็นก้อน) หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน, โรยด้วยเกล็ดขนมปัง, วางมวลของมันฝรั่ง, ระดับ, ทำด้าน, ใส่ไส้ไก่ลงบนมันฝรั่ง, เททุกอย่าง ซอสครีมเปรี้ยวนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที อุ่นถึง 220 องศา แล้วโรยหน้าด้วยชีส อบต่ออีก 25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อเสิร์ฟให้ตัดหม้อตุ๋น ชิ้นแบ่งในรูปของ.
หม้อตุ๋นไก่และมันฝรั่งอาจแตกต่างกัน - เพิ่มผักที่คุณชื่นชอบลงในสูตร ลบคนที่ไม่มีใครรัก แสดงจินตนาการของคุณและใช้สำหรับเท ซอสที่แตกต่างกันและแน่นอนว่าทุกครั้งจะอร่อยและอร่อยมากเท่านั้น!
อร่อย!

ชุดผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดซึ่งจำเป็นต้องมีไก่และมันฝรั่งช่วยให้คุณสร้างความพึงพอใจให้กับแขกและครอบครัวของคุณด้วยอาหารที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง อาหารเหล่านี้รวมกันตามชื่อ ส่วนผสมหลัก และวิธีการเตรียมเท่านั้น

หม้อปรุงอาหารดิบในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นมันฝรั่งทำจากมันฝรั่งดิบและเนื้อไก่หั่นเป็นเหรียญ

จำนวนผลิตภัณฑ์โดยประมาณสำหรับ 1 แผ่นอบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อไก่ 0.5 กก.
• 2 หัวหอมใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 0.5 กก. (ปริมาณไขมัน 10-15⁰);
• ส่วนผสมของขมิ้นและพริกไทยหรือ พร้อมปรุงรสแกง.

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นกลมหรือครึ่งวงกลมหนา 4-5 มม.
2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
3. เนื้ออกหั่นเป็นวงกลมหนา 1 ซม. ผสมกับขมิ้น
4. เตาอบอุ่นได้ถึง 170-180⁰ C.
5. แผ่นอบทาด้วยมาการีนหรือน้ำมันพืช
6. มันฝรั่งแบ่งออกเป็น 2 ซีก หนึ่งไปที่ ชั้นล่างที่สองวางอยู่บนชั้นของหัวหอมและชิ้นส่วนของเกลือแช่ในเครื่องปรุง เนื้อไก่.
7. ทุกอย่างครอบคลุม ชั้นที่เท่ากันครีมเปรี้ยวเค็มเล็กน้อย หากครีมข้นต้องเจือจางด้วย kefir หรือน้ำเล็กน้อย
8. แผ่นอบถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40-50 นาที การเพิ่มอุณหภูมิจะทำให้มันฝรั่งไหม้และแห้งแทนที่จะสุกเกินไป คุณไม่สามารถปิดแผ่นอบด้วยอะไรได้ซึ่งจะเป็นการเพิ่มพื้นที่สำหรับการระเหยของความชื้นซึ่งมีอยู่แล้วในมันฝรั่ง ในส่วนล่าง เตาอบคุณต้องใส่หม้อน้ำ
9. การปรุงอาหารหม้อตุ๋นนี้ในหม้อหุงช้าจะให้ผลลัพธ์ที่คาดเดาได้มากกว่าในเตาอบ สิ่งสำคัญคือการเลือกโหมดที่เหมาะสมเพื่อให้มันฝรั่งอบไม่มีชิ้นดิบเหลืออยู่ เนื้อไก่ถึงขั้นตอนความพร้อมที่ต้องการเร็วกว่ามันฝรั่ง คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับปริมาณความชื้น เพื่อไม่ให้จานดูเหมือน มันฝรั่งตุ๋นด้วยเนื้อสัตว์ขอแนะนำให้เติมชั้นที่ซ้อนกันของผลิตภัณฑ์หลักด้วยส่วนผสมของไข่และนมเค็ม

สามารถเปลี่ยนครีมเปรี้ยวได้ ซอสอิตาเลี่ยน". ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ซอสมะเขือเทศและมายองเนสในสัดส่วนที่เท่ากันและกลีบกระเทียมสองสามกลีบ (สับละเอียดขูดบน เครื่องขูดละเอียดหรือผ่านเครื่องคั้น)

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในหม้อแบ่งส่วนกับเนื้อไก่

สำหรับหม้อปรุงอาหารแบบแบ่งส่วนจะมีการนำอาหารดิบมาด้วย เพิ่มมะเขือเทศสดในรายการผลิตภัณฑ์จากสูตรก่อนหน้า

เนื่องจากทั้งมันฝรั่งและไก่ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด คุณสามารถใช้มะเขือเทศดองหรือแตงกวาดองซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมมากขึ้น มันฝรั่งต้องการน้ำเพื่อให้ฉ่ำ สามารถแทนที่ด้วยน้ำดองเล็กน้อย

หากในการเตรียมหม้อปรุงอาหารในรูปแบบเปิดขนาดใหญ่ควรเทสมุนไพรสด 1-2 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารจากนั้นปรุงอาหารในหม้อปิดโดยไม่ต้องใส่ขมิ้น หอมสมุนไพรในชั้นของเนื้อไก่

ไก่และมันฝรั่ง - แค่สองอย่าง ส่วนผสมที่คุ้นเคยและเท่าไหร่ อาหารหลากหลายคุณทำอาหารได้! แม้ว่าคุณจะจำกัดตัวเองแค่ความสามารถในการอบในเตาอบ วิธีการหั่น ซอส และอื่นๆ ที่หลากหลาย ส่วนผสมผักและเครื่องปรุงรส คุณสามารถทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจได้ทุกวัน

หม้อตุ๋นไก่และมันฝรั่งเป็นหนึ่งในหม้อปรุงอาหารที่เร็วและมากที่สุด มื้ออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งไม่เพียงเหมาะสำหรับ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวแต่สำหรับตารางเทศกาล

สูตรเนื้อฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม

จานไก่และมันฝรั่งแบบคลาสสิกในเตาอบเรียกว่าเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส แต่ไม่ว่าจะเกี่ยวข้องกับอาหารฝรั่งเศสหรือไม่นั้นยากที่จะพูด วันนี้เป็นสากลและมีอยู่ในเมนูยุโรปเกือบทุกชนิดโดยแทบไม่มีการเปลี่ยนแปลง เหตุผลของความน่าดึงดูดใจอาจเป็นเพราะความเรียบง่ายทั้งหมด ชุดขายของชำรสชาติเหลือเชื่อ เมื่อคุณลองแล้ว คุณจะเพิ่มสูตรอาหารลงในตำราอาหารของคุณอย่างแน่นอน

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง - 500-600 กรัม
• อกไก่ - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีมหรือมายองเนส - 200 มล
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ผักใบเขียวสามารถสับและโรยบนหม้อปรุงอาหารหลังจากนำออกจากเตาอบ หรือคุณสามารถวางไว้ใต้ชีสชั้นสุดท้าย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ชีส 2 ชนิดสำหรับอาหารจานนี้: ระหว่างชั้นจะนิ่ม (เช่น มอสซาเรลลา) และสำหรับเปลือกแข็ง (สวิส ดัตช์ ฯลฯ) ตามสูตรเดียวกันคุณสามารถปรุง "เกาะ" ที่แบ่งส่วนได้ทันที

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยในเตาอบกับเห็ด

ผู้เชี่ยวชาญรับประกัน: ถ้า สูตรคลาสสิกไม่ได้ตั้งคำถามใด ๆ การแก้ไขใด ๆ ก็จะเป็นไปตามที่ควร ดังนั้นหากคุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสได้ในครั้งแรก เสริมด้วยเห็ดและรับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยยิ่งขึ้น มันก็ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณเช่นกัน และเพื่อให้ได้มาซึ่งความสมบูรณ์แบบ รสชาติใหม่ควรปรับเปลี่ยนชุดผลิตภัณฑ์ก่อนหน้าเล็กน้อย

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• เห็ดขนาดเล็ก - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• ส่วนผสม พริกป่น- 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ซอฟต์ชีส - 150 กรัม

การทำอาหาร:

สำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งไก่นี้ขอแนะนำให้ใช้เห็ดขนาดเล็กและมีรูปร่างดีที่ผู้ผลิตไม่ได้บด มิฉะนั้นจะต้องใส่เข้าไปในชั้นในเนื่องจากในระหว่างกระบวนการอบพวกเขาจะนิ่มลงอย่างมากและสูญเสียความน่าดึงดูดใจไป

เคล็ดลับของเชฟ

แม้ว่าหม้อปรุงอาหารไก่และมันฝรั่งจะเป็นอาหารที่เรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ และดูเหมือนว่าคุณไม่จำเป็นต้องศึกษาเทคโนโลยีการทำอาหารด้วยซ้ำ คุณเพียงแค่ต้องกำหนดอัตราส่วนขององค์ประกอบและอุณหภูมิของเตาอบ นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างบางประการที่กำหนดผลลัพธ์ของการทำอาหาร

• แนะนำให้ใช้มันฝรั่งจากพันธุ์ที่นิ่มดี แต่อย่าเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด จากนั้นจะปรุงค่อนข้างเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างไว้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณวาง "เกล็ด" ไว้ที่ชั้นบนสุด
• เนื้อไก่และเห็ดสามารถนำไปลวกหรือผัดจนสุกครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้ความจริงที่ว่าสิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขามีเปลือกโลกที่สวยงามซึ่งเป็นไปไม่ได้ในกรณีของการอบ ผลิตภัณฑ์ดิบซึ่งอยู่ในชั้นกลางการเคลื่อนไหวดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถปรุงส่วนผสมทั้งหมดได้ในเวลาเดียวกันเพราะมันฝรั่งอบเร็วกว่าเนื้อสัตว์มาก
• คุณยังสามารถต้มมันฝรั่งได้ แต่นี่เป็นเรื่องจริงสำหรับหม้อตุ๋นที่ใช้เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้ว ซึ่งช่วยลดเวลาในการเปิดรับแสงในเตาอบ และในกรณีที่ไม่ต้องการรูปร่างที่ชัดเจน ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการบดมันฝรั่งแล้วผสมกับมันฝรั่งสับ สารปรุงแต่งผักให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• แม้ว่าสูตรอาหารส่วนใหญ่สำหรับหม้อตุ๋นดังกล่าวจะระบุว่าครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเป็นส่วนผสมที่ทำให้นิ่ม แต่ก็ยังห่างไกลจาก วิธีเดียวไม่รวมความแห้งของทุกชั้น สามารถใช้ได้ มวลนมและไข่ซึ่งได้เปลือกที่เด่นชัดกว่าหรือใช้ซอสใด ๆ ที่จะรวมกับชุดส่วนประกอบของคุณ - แน่นอนว่ามะเขือเทศนั้นมีความหลากหลายมากที่สุด

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน หม้อปรุงอาหารไก่มันฝรั่งในเตาอบ: ตัวเลือกด้วย มันฝรั่งดิบและน้ำซุปข้นไก่สับและไก่ชิ้น

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัม อาหารพร้อม

8 กรัม

10 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

152 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: หม้อตุ๋นไก่มันฝรั่งในเตาอบ - สูตรคลาสสิก

เรียบง่ายและ อาหารจานอร่อยต้องมีอยู่ในอาหารประจำวันของเรา วันนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณเกี่ยวกับอาหารที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณจะชื่นชอบ เตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหม้อตุ๋น - หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในเตาอบ การปรุงหม้อตุ๋นนั้นง่ายและรวดเร็ว เพียงแค่เตรียมส่วนผสมทั้งหมดและให้เวลา 15 นาทีสำหรับกระบวนการ จากนั้นเตาอบจะทำทุกอย่างให้คุณเอง สำหรับหม้อปรุงอาหารดังกล่าว เราใช้ส่วนผสมทั้งหมดแบบดิบๆ ไม่ได้ปรุงหรือทอดอะไรล่วงหน้า

คุณสามารถเสิร์ฟหม้อตุ๋นสำเร็จรูปไปที่โต๊ะด้วย ผักสดผักดองโฮมเมดคุณสามารถเพิ่มซอสเล็กน้อยหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน มาเริ่มกันเลย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน ใบโหระพาแห้ง - อย่างละ 2 หยิก
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นโดยรายการ. เปิดเตาอบทันที ตั้งอุณหภูมิ 180 องศา ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ผึ่งให้แห้ง ถัดไปคุณต้องหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้จานเดียวหรือ รูปแบบส่วน.

ล้างเนื้อไก่และซับให้แห้ง จากนั้นหั่นไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

หล่อลื่นชิ้นส่วนด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งในชั้นแรก เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรอิตาลี

วางชิ้นเนื้อบนมันฝรั่งโรยด้วยกระเทียมแห้งและเกลือ

ปิดฝาไก่ด้วยชิ้นมันฝรั่งที่เหลือ

ปอกเปลือกและล้างหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง กระจายหัวหอมบนมันฝรั่งเทครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหรือคุณสามารถใช้ครีมที่มีไขมันต่ำ

ด้านบนของครีมวางมะเขือเทศหั่นเป็นแผ่น ตอนนี้คุณต้องจัดเรียงแบบฟอร์มใหม่ในเตาอบ อบมันฝรั่งประมาณ 35-40 นาที เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ

อร่อย!

ตัวเลือกที่ 2: สูตรหม้อตุ๋นไก่มันฝรั่งด่วน

เติมถั่วเหลืองเข้มข้น 1 ช้อนลงในมายองเนสตามลำดับ โดยลดปริมาณเกลือลงเล็กน้อย หากคุณชอบรสชาติกระเทียม หมักมายองเนสและกระเทียมหนึ่งกลีบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้มขนาดกลาง - กิโลกรัม
• ชีสเค็มสองร้อยกรัม
• มายองเนส "โปรวองซ์" - 50 กรัม
• เนื้อไก่นึ่ง - 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่สองหัว
• เกลือปรุงรสสำหรับเนื้อไก่และพริกไทย
• น้ำมันพืช - สามช้อนโต๊ะ

วิธีปรุงหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในเตาอบอย่างรวดเร็ว

เนื้อล้างและทำให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือปรุงรสด้วยมายองเนสและพริกไทย ผัดใส่ในตู้เย็นชั่วคราว

เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม แต่เราก็แยกออกเป็นวงแหวนด้วย เราถูชีสลงในมาก เครื่องขูดหยาบ. เทเครื่องเทศและเกลือทั้งหมดลงในครีมผสมให้เข้ากัน

เราถูแบบฟอร์มหรือเตาอั้งโล่อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันด้านสูงก่อนอื่นให้วางชั้นหัวหอมแล้วเพิ่มเบา ๆ เราวางมันฝรั่งประมาณครึ่งหนึ่งของทั้งหมดทาด้วยไขมันครึ่งหนึ่ง ไส้ครีมเปรี้ยวและใส่ไก่ไม่เกินครึ่ง โรย "พื้น" ด้านล่างของหม้อปรุงอาหารด้วยชีสเราใช้ประมาณ 1/2 ของจำนวนทั้งหมด

ตัวเลือกที่ 3: หม้อตุ๋นไก่อบมันฝรั่งกับเห็ด

เพื่อความสวยงามของจานให้ลองใช้เห็ดขนาดเล็กพอดีโดยไม่ต้องหั่นในระหว่างขั้นตอนการปรุง เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ครีมหนา แต่ไม่มันเยิ้มเกินไป หากไม่สามารถหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ง่าย ให้แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว 15% ที่ไม่เป็นกรด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1300 กรัม
• นมร้อนครึ่งแก้ว
• เนย 1/3 ซอง;
• ไข่สดหนึ่งฟอง
• เกลือและพริกไทย.

สำหรับการบรรจุ:

• ไก่แปดร้อยกรัม
• หัวหอมใหญ่;
• เห็ดขนาดเล็ก - 350 กรัม
• ครีมหนึ่งแก้ว
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• การหายใจจากแครกเกอร์สีขาว
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;
• ซอสมัสตาร์ดร้อนหนึ่งช้อนเต็ม

ทำอาหารอย่างไร

ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับหยาบในกระทะใบเล็ก ให้แน่ใจว่าได้ใส่เกลือน้ำปรุงเป็นเวลายี่สิบนาทีจนนิ่ม

ลอกหนังไก่ออก เลาะกระดูกออก สับเนื้อให้ละเอียดแล้วใส่เกลือทันที เราละลายเห็ดด้วยจานแล้วหั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็น "ลูกบาศก์" แล้วแยกชิ้นส่วนออกเป็นตัวตรวจสอบแยกต่างหาก

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันสี่ช้อนโต๊ะลงไป ทอดจนได้ที่ สีขาวเนื้อแล้วดันไปที่ขอบกระทะแล้วใส่หัวหอมตรงกลาง ปรุงอาหารเป็นเวลาหกนาทีโดยไม่ต้องเปลี่ยนความร้อนจากนั้นโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือผสม

เพิ่มเห็ดผสมเพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อย ปรุงอาหารในโหมดนี้จนกว่าความชื้นจากก้นกระทะจะระเหยหมด โรยแป้งย่างปรุงต่ออีกสองนาทีในขณะที่เราอุ่นครีมเอง

เทครีมลงไปต้มใส่มัสตาร์ดแล้วผสม เราชิมเพิ่มเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ ลดความร้อนให้น้อยที่สุดอุ่นไส้จนข้น

ในช่วงเวลานี้รับประกันว่ามันฝรั่งจะสุกแล้ว เราอุ่นนมให้ร้อนระบายน้ำซุปออกจากมันฝรั่งแล้วนวดอย่างรวดเร็ว เราเติมนมทีละน้อย มันฝรั่งแต่ละพันธุ์มีการดูดซับความชื้นของตัวเอง และมันฝรั่งบดไม่ควรกลายเป็นของเหลว เกลือและพริกไทย, ปล่อยไข่และผสมให้เข้ากัน, เกือบตี

เราถูจานอบด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังโดยไม่ จำกัด เรากระจายชั้นของมันฝรั่งบดซึ่งมีปริมาณประมาณหนึ่งในสาม หากคุณมีน้ำซุปข้นและท็อปปิ้งมากกว่านั้น ให้นำกระทะใบอื่นที่ไม่มีมือจับ

เราวางจุดเริ่มต้นปิดด้วยชั้นมันฝรั่งอีกชั้น อุณหภูมิในการปรุงอาหารอยู่ในช่วง 190-210 องศา เปิดเตาอบ วางแม่พิมพ์ลงไป หม้อตุ๋นขนาดใหญ่จะพร้อมภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง และหม้อตุ๋นขนาดเล็กที่แบ่งส่วนออกได้ภายในสิบห้านาที ดูสีของพื้นผิวหม้อปรุงอาหาร สีสว่างเป็นสัญญาณที่ดีที่สุดของความพร้อมของจาน

ตัวเลือกที่ 4: หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่สับและผัก

มันสะดวกที่จะปรุงอาหารดังกล่าวทั้งหมดในจานใส แต่ระวังถ้าคุณทำเช่นนี้หลายรอบ! จานนี้สวยงามและน่ารับประทานมากจนแทบจะพลาดการเสิร์ฟไปสองสามอย่างหากคุณไม่ติดตาม

วัตถุดิบ:

• ไก่สับสด - 500 กรัม
• มะเขือเทศสามร้อยกรัมและครึ่งหนึ่ง - พริกหวาน
• มันฝรั่งขนาดเล็กสองอัน
• ชีส "รัสเซีย" หนึ่งร้อยกรัม
• หัวหอมใหญ่
• ครีมเปรี้ยวที่มีความหนาแน่นปานกลางและปริมาณไขมันที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำมันบริสุทธิ์หนึ่งช้อนเต็ม
• พริกไทย เครื่องเทศมันฝรั่ง และเกลือ

สูตรทีละขั้นตอนหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไก่สับ

บดเนื้อสับในชามเตี้ยที่สะดวก หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดคุณสามารถใช้เครื่องปั่นผสมกับเนื้อสับเพิ่มพริกไทยและเกลือ

จาระบีจานอบแก้วด้วยน้ำมันแล้วใส่เนื้อสับลงไป ตัดเป็น วงกลมบาง ๆมะเขือเทศและกระจายในชั้นถัดไป ให้แน่ใจว่าได้ แต่เกลือเล็กน้อย ตัดพริกไทยออกเป็นสี่ "ชิ้น" ล้างเมล็ดออกด้วยน้ำไหล หั่นเป็นชิ้นแคบ ๆ แล้ววางบนมะเขือเทศ

ปอกมันฝรั่งและ ชิปขนาดใหญ่ถูลงในชามแยกต่างหาก เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะเกลือใส่เครื่องเทศ ผสมและกระจายอย่างสม่ำเสมอในแม่พิมพ์ เททุกอย่างด้วยครีมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หยดลงบนผนัง เสร็จสิ้นหม้อปรุงอาหารด้วยชั้นของชีสขูด

ตั้งตัวควบคุมความร้อนของเตาอบไว้ที่ 190 องศา ปล่อยให้อุณหภูมิสูงขึ้นถึงระดับที่ต้องการแล้ววางแบบฟอร์มบนตะแกรง หลังจากผ่านไปสี่สิบนาที คุณสามารถนำหม้อตุ๋นสุดหรูของคุณออกมาและทำให้เย็นลงได้

ตัวเลือกที่ 5: หม้อตุ๋นมันฝรั่งนุ่มกับไก่บด

ครีมเปรี้ยวผสมกับเกลือและกระเทียมขูดเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับหม้อปรุงอาหารนี้ อย่าพยายามทำให้น้ำเกรวี่เผ็ดหรือเค็ม แต่คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่อ้วนขึ้นได้

วัตถุดิบ:

• เจ็ดมันฝรั่งขนาดกลาง
• ไก่สับครึ่งกิโลกรัมไม่มีไขมัน
• ครีมแคลอรี่ปานกลางครึ่งแก้ว
• หัวหอมสองหัว - เพียง 150 กรัม
• ไข่สด - สองอย่าง
• เกลือ, ชุดเครื่องเทศ "มันฝรั่ง", พริกไทยที่จำเป็น;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

ทำอาหารอย่างไร

ปรุงแป้งมันฝรั่งก่อน หากคุณรีบร้อน ให้หั่นหัวปอกเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อให้สุกเร็วขึ้น เมื่อมีเวลาเพียงพอ ให้ปรุงมันฝรั่งอย่างช้าๆ หั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ เทเฉพาะน้ำเดือดลงไปให้ถึงระดับมันฝรั่งเท่านั้น ปรุงอาหารโดยปิดฝาในทั้งสองกรณีต้องแน่ใจว่าได้ใส่เกลือ

เราตั้งกระทะที่มีผนังหนาบนเครื่องทำความร้อนและหลังจากนั้นสักครู่ก็เทน้ำมันลงไป เราทำความสะอาดหลอดไฟ สับอย่างรวดเร็วและละเอียด เราแพร่กระจายในน้ำมันร้อนและรอให้กลิ่นหอมของหัวหอมทอด

บดเนื้อสับด้วยส้อมใส่ในกระทะแล้วผสมทันที เกลือให้เข้ากันและเพิ่มพริกไทยเล็กน้อยด้วยขอบ นาน ๆ ครั้ง แต่ผสมไส้ให้ละเอียดและนวดเป็นก้อน ทอดจนส่วนของเนื้อสับเริ่มปรากฏเป็นสีน้ำตาล

ใส่มันฝรั่งต้มลงในกระชอนแล้วเทน้ำซุปออกจากกระทะให้หมด กลับมันฝรั่งกลับและบดโดยไม่ต้องปล่อยให้เย็น เทครีมที่อุ่นแล้ว ปล่อยไข่และเกลือ เพื่อความสวยงามสามารถเพิ่มพริกขี้หนูได้เล็กน้อย ตีน้ำซุปข้นด้วยมือหรือด้วยเครื่องผสมที่ "เงียบ"

เราถูแบบฟอร์มด้วยน้ำมันกระจายประมาณสองในสามของน้ำซุปข้น ปรับระดับชั้นล่างอย่างระมัดระวังด้วยช้อนใส่เนื้อไก่ทั้งหมดในการวิ่งครั้งต่อไป เราปิดด้วยน้ำซุปข้นที่เหลือแล้วส่งไปอบทันที หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในเตาอบจะเป็นสีน้ำตาลในเวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง

ตัวเลือก 6: หม้อตุ๋นไก่มันฝรั่งในเตาอบ - สูตรคลาสสิก

เรียบง่ายและ หม้อปรุงอาหารที่สวยงามและคุณจะเข้าใจว่ามันอร่อยแค่ไหนทันทีที่อุ่นในเตาอบพอ มันจะดีกว่าถ้าเอาเนื้อไก่จากต้นขา ประเภทของชีสไม่สำคัญ แต่เข้า คำอธิบายเดิมมีการใช้ "ภาษาดัตช์"

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
• ไข่สดสองฟองที่คัดสรรแล้ว
• ไก่ 700 กรัม
• แครอทและหัวหอมหนึ่งร้อยกรัม
• น้ำมัน "ชาวนา" 70 กรัม
• สมุนไพรสับหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวแคลอรี่ปานกลางครึ่งแก้ว
• ชีส 100 กรัม
• น้ำมันและเกลือหนึ่งในสี่ถ้วยพันธุ์ "พิเศษ"

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อตุ๋นไก่มันฝรั่งในเตาอบ

นำเศษดินออกจากหัวมันฝรั่ง ล้าง ปอกเปลือกและล้างอีกครั้ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่กระทะแล้วเทน้ำลงบนนิ้วก้อยของชิ้น นำมันฝรั่งออก ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ เรากลับมันฝรั่งไปที่กระทะลดความร้อนและปรุงชิ้นจนนิ่ม

เทน้ำซุปออกไม่เกินครึ่งแก้วสำหรับผสมในมันฝรั่งบด เราบดมันฝรั่งโดยไม่ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ผัดในน้ำมัน เติมน้ำซุปทีละน้อย ทำให้น้ำซุปข้นนุ่มขึ้น เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมที่เย็นแล้วตี

เราทำความสะอาดหัวหอมด้วยมีดบาง ๆ แล้วสับให้ละเอียดเอากระดูกออกจากไก่ละลายเนื้อเป็นชิ้น ๆ ละ 20 กรัม เราอุ่นน้ำมันในกระทะด้วยไฟปานกลางทอดเนื้อก่อนประมาณสิบนาที เพิ่มและผสมหัวหอมนับอีกห้านาทีเพื่อทอด

เราทำความสะอาดและถูแครอทด้วยชิปขนาดใหญ่ใส่ในกระทะ ผัดทุกอย่างให้เข้ากันนานถึงสามนาที เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและพริกไทย

เราถูรูปแบบที่เลือกไว้สำหรับหม้อปรุงอาหารจากด้านในด้วยเนยหนึ่งแผ่น ระดับแล้ววางไก่ผัดผัก ปิดด้านบนอีกครั้ง มวลมันฝรั่ง. หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวและถูชีสด้านบน

หม้อปรุงอาหารกำลังเตรียมที่ 190 องศาเป็นเวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหรือมากกว่านั้นคุณสามารถกำหนดได้ด้วยบลัชออนที่สดใสบนพื้นผิว นำออกมาพักให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้ตัดได้ง่ายและสวยงามยิ่งขึ้น กระจายส่วนด้วยไม้พายโรยด้วยสมุนไพร