วิธีทำทิงเจอร์บน chokeberry สูตรอาหารทิงเจอร์กับโรวัน

Chokeberry, Chokeberry, แบล็คแอชเบอร์รี่ - เบอร์รี่ที่มีประโยชน์ซึ่งมีสารที่มีคุณค่าต่อมนุษย์หลายชนิด โดยเฉพาะวิตามินซี และพี กรดอินทรีย์ น้ำตาล ไอโอดีน เธอได้รับการพิจารณา เบอร์รี่ยา. สำหรับการรักษาและป้องกันโรคต่าง ๆ มักใช้ทิงเจอร์ เกี่ยวกับประโยชน์ของทิงเจอร์ของเบอร์รี่นี้สำหรับโรคที่ใช้และวิธีการเตรียม - เราจะอธิบายด้านล่าง

ทิงเจอร์แบล็กเบอร์รี่ที่มีประโยชน์คืออะไร

ทิงเจอร์ chokeberry สีดำส่วนใหญ่มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ แต่ก็สามารถดื่มเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ แต่ในขนาดเล็ก เครื่องมือนี้มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังนี้:

• บูรณะ;
• ภูมิคุ้มกัน;
• ทำความสะอาด;
• ต้านการอักเสบ;
• สารต้านอนุมูลอิสระ

ขอแนะนำสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงที่มีระดับโรคที่ 1 และ 2 เพื่อทำให้ความดันเป็นปกติ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดให้กลับมาทำงานได้ตามปกติ มักจะป่วย โรคหวัดเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้การรักษายังถือว่ามีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของการเกิดหลอดเลือด, โรคมะเร็งและการแจ้งชัดของหลอดเลือดที่แย่ลง

เขาแนะนำผู้ที่ต้องการปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร (โดยเฉพาะเพื่อทำให้ความเป็นกรดของน้ำย่อยเป็นปกติ) ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ชดเชยการขาดวิตามิน กำจัดเสมหะออกจากอวัยวะทางเดินหายใจ เร่งความเร็ว กระบวนการบำบัด ขจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย ขจัดอาการบวมน้ำ และปรับปรุงการทำงานของไต

เธอรู้รึเปล่า? โรวันได้รับการยกย่องมานานแล้ว คุณสมบัติมหัศจรรย์เชื่อกันว่าเธอสามารถปกป้อง รักษา และพยากรณ์ได้ ชาวเคลต์ปลูกมันไว้ในลานบ้านของพวกเขาเพื่อปกป้องตนเองจากไฟและฟ้าผ่าชาวอังกฤษ - เพื่อป้องกันแม่มดและวิญญาณชั่วร้าย

อันตรายและข้อห้ามของทิงเจอร์ chokeberry

เนื่องจากทรัพย์สินอย่างหนึ่ง โชคเบอร์รี่- ความสามารถในการห้ามเลือด ใช้เป็นประจำหมายความว่าอาจเกิดปัญหาการแข็งตัวของเลือดและเป็นผลให้เกิดพัฒนาการ เส้นเลือดขอดหลอดเลือดดำ, การเกิดลิ่มเลือด

ในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดอาจเกิดสิ่งต่อไปนี้: ความมัวเมาต่อร่างกาย, พิษแอลกอฮอล์, ปวดหัว, หัวใจเต้นเร็ว ผลที่ตามมาที่ร้ายแรงที่สุด ใช้มากเกินไปการเยียวยาในผู้สูงอายุ ได้แก่ หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง
ห้ามการรักษาด้วยทิงเจอร์สำหรับผู้ที่มีประวัติ:

• ความดันเลือดต่ำ;
• แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ;
• เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
• โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ โรคนิ่วในทางเดินปัสสาวะและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินปัสสาวะ
• thrombophlebitis, เส้นเลือดขอด

นอกจากนี้ผู้ที่สังเกตเห็นไม่ควรใช้ยารักษา อาการแพ้หรือการแพ้ผลเบอร์รี่หรือส่วนประกอบอื่น ๆ ของทิงเจอร์ และแน่นอน เช่นเดียวกับยาที่มีแอลกอฮอล์ทุกชนิด เครื่องดื่มนี้ไม่ควรรับประทานโดยคนท้อง ให้นมบุตร เด็ก และผู้ที่กำลังจะขับรถตลอดจนผู้ที่มีปัญหาเรื่องการติดแอลกอฮอล์

การเตรียมผลเบอร์รี่

สำหรับทิงเจอร์คุณจะต้องใช้ขี้เถ้าภูเขาที่ชุ่มฉ่ำซึ่งถูกดึงออกมาหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก - มันคือเบอร์รี่ที่มี จำนวนที่ใหญ่ที่สุดสารอันทรงคุณค่าและมีสิ่งที่ดีที่สุด ความอร่อย.

คุณยังสามารถใช้ผลไม้แห้งได้ในกรณีหลังนี้ ควรลดปริมาณส่วนผสมหลักในสูตรลงครึ่งหนึ่ง ผลเบอร์รี่แห้งจะต้องถูกบดขยี้ ระยะเวลาของการโอนเงินจาก ผลิตภัณฑ์แห้งต้องขยายเป็น 4-5 เดือน
ก่อนที่จะเตรียมสิ่งใดๆ ต่อไปนี้ ทิงเจอร์เบอร์รี่,ต้องเตรียมผลเบอร์รี่ การเตรียมการประกอบด้วย 4 ขั้นตอน:

1. การเลือกผลไม้ - ควรกำจัดผลไม้เน่า เล็กเกินไป ไม่สุกออก
2. การทำความสะอาดเศษใบก้าน
3. ล้างในน้ำไหลในกระชอนหรือตะแกรง
4. การอบแห้ง

ทิงเจอร์ Blackberry: สูตรอาหาร

ด้านล่างนี้เป็นที่นิยมและได้รับการทดสอบโดยหลาย ๆ คน สูตรอาหารทิงเจอร์โดยใช้ส่วนผสมต่าง ๆ และเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์:

• บนแสงจันทร์;
• บนวอดก้า;
• เกี่ยวกับแอลกอฮอล์

คุณยังสามารถลองเตรียมวิธีรักษาด้วยน้ำผึ้งโดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์ก็ได้

ทิงเจอร์แสงจันทร์

เรามาเริ่มต้นการรีวิวด้วยคำอธิบายสูตรอาหารคลาสสิก - บนแสงจันทร์

เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลไม้ โรวันสีดำ- 1 กก.
• แสงจันทร์ (ความแข็งแกร่งสูงถึง 60%) - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส 300–500 กรัม (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำทีละขั้นตอนการเตรียมการมีลักษณะดังนี้:

ทิงเจอร์วอดก้า

สำหรับสูตรทิงเจอร์วอดก้าคลาสสิก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า มีเพียงเหล้ามูนไลน์เท่านั้นที่ถูกแทนที่ด้วยวอดก้า จำเป็นต้องเตรียม:

• ผลเบอร์รี่โรวันสีดำ - 1 กก.
• วอดก้า - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - ตามใจชอบและลิ้มรส

คุณสามารถได้รสชาติอื่น ๆ ของทิงเจอร์โดยเติมมะนาวใบเชอร์รี่กานพลูลงไป
วิธีการรักษาที่มีรสเปรี้ยวสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมมะนาว คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ (1 กก.) มะนาว (3 ชิ้น) วอดก้า (0.7 ลิตร) น้ำ (200 มล.) ผสมน้ำต้มอุ่นกับน้ำตาลแล้วเติมน้ำคั้นจากมะนาววอดก้า ยืนยันในสถานที่ที่รังสีดวงอาทิตย์ไม่ทะลุผ่านเป็นเวลา 3 สัปดาห์ จากนั้นส่งของเหลวผ่านผ้าขาวม้าและขวด

รสชาติดั้งเดิมได้มาจากเครื่องดื่มโดยเติมใบเชอร์รี่ลงไป
เตรียมจากผลเบอร์รี่โรวันสีดำ (0.5 กก.), วอดก้า (0.5 ลิตร), น้ำตาล (0.5 กก.), มะนาว (1 ชิ้น), น้ำ (0.5 ลิตร), ใบต้นเชอร์รี่ (100–200 ชิ้น) ผลไม้และใบไม้จะต้องต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเย็นลงแล้วของเหลวจะถูกกรองนำไปต้มอีกครั้งและเติมน้ำตาลน้ำมะนาววอดก้า
ยืนกราน 1 เดือนในสถานที่ที่ไม่มีแสงและมีอุณหภูมิเย็นจัด
ทิงเจอร์รสเผ็ดพร้อมกานพลูเตรียมจากผลเบอร์รี่ (1.5 กก.), วอดก้า (0.9 ลิตร), น้ำตาล (0.5 กก.), เครื่องเทศ (4 กลีบ) ผลเบอร์รี่จะต้องบดและผสมกับน้ำตาลและเครื่องเทศ คลุมด้วยผ้ากอซยืนยันเป็นเวลา 2 วันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือ ยืนกรานอยู่ในห้องมืดเป็นเวลา 2 เดือน

ทิงเจอร์กับน้ำผึ้ง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมวอดก้าคือการใส่ลงในองค์ประกอบของมัน

คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ผลไม้ - 0.5 กก.
• วอดก้า - 0.5 ลิตร;
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

1. ผสมผลไม้กับวอดก้าในภาชนะแก้วแล้วเติมน้ำผึ้ง
2. ปิดภาชนะให้แน่นด้วยฝาปิด
3. ส่งเข้าห้องมืดที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 เดือน
4. เขย่าภาชนะทุกๆ 7 วัน
5. หลังจากผ่านไป 3 เดือน ให้ส่งเครื่องดื่มผ่านผ้าขาวบางแล้วบรรจุขวด
6. เก็บในตู้เย็นได้2เดือน

เธอรู้รึเปล่า? ไม้โรวันเป็น วัสดุที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์ไม้ต่างๆ ก่อนหน้านี้ผู้ผลิตรถม้าเต็มใจใช้ในการผลิตชิ้นส่วนสำหรับรถม้าและช่างทำปืน- สำหรับมือจับ คัตเตอร์ และเทิร์นเนอร์- สำหรับเครื่องใช้ในครัวเรือน ปัจจุบันใช้ในการผลิตเครื่องดนตรี เฟอร์นิเจอร์ วัสดุประดับ

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก
• แอลกอฮอล์ (96%) - 0.6 ลิตร
• น้ำ - 0.4 ลิตร
• น้ำตาล - ตามใจชอบและลิ้มรส

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. เพดานผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้
2. เทแอลกอฮอล์ผสมกับน้ำบริสุทธิ์
3. ใส่น้ำตาล
4. ยืนยัน 2-3 สัปดาห์

ทิงเจอร์โดยไม่ต้องใช้แอลกอฮอล์และวอดก้า

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มของหวานได้โดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์และวอดก้า มันจะมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าที่อธิบายไว้ข้างต้น

เราจะต้อง:

• ผลไม้ chokeberry - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 3 กก.
• วานิลลาแท่ง - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
• ผิวส้ม - ไม่จำเป็น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. บดผลไม้ด้วยน้ำตาล
2. เพิ่มวานิลลาความสนุก
3. ปิดภาชนะด้วยผ้ากอซ
4. วางใน ภาชนะแก้ว. ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2.5 เดือน
5. ผัดทุกๆ 3-4 วัน
6. หลังจากสิ้นสุดกระบวนการหมัก ให้กรอง
7. เทลงในขวด ปิดฝา ส่งไปยังห้องมืดและเย็นเพื่อแช่ไว้ได้ 3 เดือน

กฎการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

ทิงเจอร์ Aronia ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็นอื่น ๆ ที่ไม่มีแสงสว่าง อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่ใช้แอลกอฮอล์คือ 3 ปี

สำคัญ! ภาชนะที่มีทิงเจอร์ต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดด.

คุณสมบัติการใช้งาน

มีคำแนะนำบางประการในการรับประทานทิงเจอร์ ขึ้นอยู่กับปัญหาสุขภาพที่คุณต้องการแก้ไขด้วยวิธีนี้
ดังนั้นเพื่อทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ยาจะดื่มเป็นเวลา 1 เดือน รับประทานครั้งละ 3 ช้อนเล็กๆ ต่อวัน ควรดื่ม 30-50 กรัมเพื่อสงบสติอารมณ์ ระบบประสาทและนอนในตอนเย็น

ทิงเจอร์สามารถดื่มก่อนมื้ออาหารเป็นเหล้าก่อนอาหารเติมในเครื่องดื่มอุ่น ๆ เช่นชากาแฟและขนมอบ

เครื่องมืออีกอย่างหนึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มของหวานได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามมาตรการเพื่อป้องกัน ผลที่ไม่พึงประสงค์ใช้ยาเกินขนาด ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มสำหรับวันหยุดก็ยังเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมเหล้าโดยไม่ใช้แอลกอฮอล์

เราจึงได้นำเสนอ 5 อันดับมากที่สุดให้กับคุณ สูตรยอดนิยมทิงเจอร์ของ chokeberry โดยการเตรียมและใช้ตามคำแนะนำ คุณสามารถแก้ปัญหาสุขภาพบางอย่างได้ โดยเฉพาะ ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ เพิ่มความอยากอาหาร และสภาพของเยื่อเมือกในทางเดินอาหาร หลอดเลือด เติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น และเสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกัน และโปรดจำไว้ว่า: ทิงเจอร์ไม่สามารถใช้เป็นยาหลักสำหรับการเจ็บป่วยร้ายแรงได้ แต่สามารถเมาได้เพียงเป็นวิธีการรักษาเพิ่มเติมและหลังจากปรึกษากับแพทย์ของคุณแล้วเท่านั้น

วิดีโอ: ทิงเจอร์บน chokeberry

Chokeberry เป็นพืชที่ได้รับความนิยมมากในละติจูดในประเทศ พืชไม่ได้เติบโตอย่างกระทันหันและให้ผลผลิตที่ดีและผลเบอร์รี่ของมันมีประโยชน์มากเนื่องจากมีวิตามินและธาตุอาหารหลักที่ซับซ้อน แยม แยม น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ ทำจากผลไม้โรวัน สูตรการทำเหล้าแอชเบอร์รี่สีดำเป็นที่นิยม แต่มีสีสันที่เข้มข้นและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

การเทจาก chokeberry จะมีรสชาติที่เข้มข้นที่สุดหากคุณใช้ผลไม้ของพืชที่เก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก ยิ่งผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้นหากไม่มีเถ้าภูเขาสดคุณสามารถใช้อันที่แห้งก่อนหน้านี้ได้ ควรล้างผลเบอร์รี่อย่างดีและแยกออกจากกิ่งและผักใบเขียวส่วนเกิน ผลเบอร์รี่ลูกเล็กที่ไม่สุกควรกำจัดออกดีที่สุด เนื่องจากมีรสขมเกินไปและอาจเพิ่มความขมให้กับเครื่องดื่มมากเกินไป

แอลกอฮอล์สำหรับเทอาจแตกต่างกัน เหมาะสำหรับใช้เป็นแอลกอฮอล์เจือจาง วอดก้าหรือเหล้าแสงจันทร์ และคอนยัค ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบ

การเตรียมเครื่องดื่ม ขั้นตอนค่อนข้างยาว สูตรที่แตกต่างกันต้องใช้เวลาโดยเฉลี่ยในการผลิตประมาณสองถึงสี่เดือน ในบางกรณีตัวเลขนี้อาจนานถึงหนึ่งปี การรินก็เหมือนกับคอนยัคโดยเปิดทิ้งไว้นานจะเผยให้เห็นได้มากขึ้น เฉดสีรสชาติ. สามารถเก็บเครื่องดื่มได้ เวลานานโดยไม่สูญเสียรสนิยมและการนำเสนอภายนอก สีกลายเป็นจากสีแดงสด, ทับทิมถึงสีม่วงเข้มขึ้นอยู่กับสัดส่วนและความอิ่มตัวของผลเบอร์รี่ มีรสขมและเปรี้ยว โดยมีฤทธิ์ฝาดสมาน

การเตรียมสุรา

มีมากมาย สูตรต่างๆการทำเครื่องดื่มนี้ ยังไง รุ่นคลาสสิกโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ไม่จำเป็น และไม่ธรรมดา ด้วยการเติมผลิตภัณฑ์เสริมต่างๆ

สูตรคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

ผลเบอร์รี่โรวันปอกเปลือกสีแดงหรือสีดำ 1 กก.

แอลกอฮอล์ที่เลือก 1 ลิตร

เติมน้ำตาลตามต้องการ (300-500 กรัม) ปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใส่

ผลไม้ที่เตรียมไว้ก็ผล็อยหลับไปค่ะ เหยือกแก้ว,เทแอลกอฮอล์หรือแอลกอฮอล์อื่นๆ,เติมน้ำตาลตามชอบ เนื้อหาที่ได้จะถูกปิดอย่างแน่นหนาโดยมีฝาปิดและวางไว้ในที่มืด ในสถานะนี้สุราในอนาคตควรใช้เวลา 45-60 วันต้องเขย่าขวดอย่างน้อยสัปดาห์ละหลายครั้ง หลังจากนั้นเครื่องดื่มที่ได้จะถูกกรองเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้และพร้อมดื่ม ควรเก็บเหล้าไว้ในที่เย็นจะดีกว่าไม่มีวันหมดอายุทันเวลา

นี่มันน่าสนใจ!

เค้กซึ่งเปิดออกหลังจากการกรองแล้วสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ มันยังเทแอลกอฮอล์และได้รับส่วนที่สองของเครื่องดื่มในแง่ของรสชาติมันไม่ด้อยไปกว่าอันแรกเลยแม้จะดูนุ่มนวลกว่าอันก่อนเล็กน้อยด้วยซ้ำ

เหล้าหอม

หากต้องการเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับเครื่องดื่มของคุณ คุณสามารถใช้กานพลูได้ โดยดอกตูมบางส่วนจะเปลี่ยนกลิ่นของเหล้าโดยสิ้นเชิง

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะต้อง:

แบล็กเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่สีแดงให้เลือก - 1.5 กก.

น้ำตาล - 1 กก.

แอลกอฮอล์ - 1 ลิตร

ดอกคาร์เนชั่น - ไม่กี่ดอก

ผลไม้โรวันเทลงในขวดบดด้วยครกคุณสามารถใช้วิธีการที่ทันสมัยกว่าเช่นบดด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นให้เทลงในมวลที่เกิด จำนวนที่ต้องการน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดคอขวดด้วยผ้าลายหรือผ้ากอซแล้วทิ้งไว้หลายวัน อุณหภูมิห้อง, ในที่มืด หลังจากนั้นวอดก้าจะถูกเทลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นภาชนะปิดฝาแล้วส่งไปยังที่มืดและเย็นเป็นเวลา 2-3 เดือนควรเขย่าเครื่องดื่มเป็นระยะ หลังจากระยะเวลาที่กำหนดสุราจะถูกกรองซึ่งสามารถทำได้โดยใช้ตัวกรองกระดาษพิเศษหรือใช้ชั้นสำลีกับผ้ากอซ กิน รสชาติที่ประณีตเครื่องดื่มที่ได้สามารถใช้ได้เป็นเวลาสามปี

เทน้ำผึ้งลงบนคอนยัค

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

ผลเบอร์รี่โรวันสีดำหรือสีแดง - 1 กก.

คอนยัค - 1 ลิตร;

น้ำผึ้ง - 5 ช้อนโต๊ะ

สูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้ในการเตรียมคล้ายกับสูตรก่อนหน้าโดยวางผลเบอร์รี่ไว้ในภาชนะแก้วเทคอนยัคแล้วเติมน้ำผึ้งลงในเนื้อหา เรือถูกปิดด้วยฝาปิดและเป็นเวลาหลายเดือนโดยมีการเขย่าอย่างเป็นระบบโดยวางไว้ในที่มืด หลังจากกรองและบรรจุขวดแล้ว

เทโดยไม่มีแอลกอฮอล์

เหล้าโรวันที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมเครื่องดื่มที่สดใส แต่กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างหวานกว่า ตัวเลือกก่อนหน้าเนื่องจากต้องใช้น้ำตาลในปริมาณที่สูงกว่าเพื่อการหมักที่มีประสิทธิภาพ

องค์ประกอบของส่วนผสมมีดังนี้:

ผลไม้ของเถ้าภูเขาสีแดงหรือ chokeberry - 1 กก.

น้ำตาล 3 กก.;

แท่งวานิลลาและผิวส้ม ไม่จำเป็น

โรวันถูด้วยน้ำตาลใส่ในขวดแก้ว สามารถเพิ่มวานิลลา มะนาว หรือผิวส้มเพื่อเปลี่ยนกลิ่นหอมได้ เนื้อหาถูกทิ้งไว้เป็นเวลาหกสัปดาห์ในที่มืดในช่วงเวลานี้ภาชนะจะถูกปิดด้วยผ้ากอซ ในระหว่างนี้ให้คนให้เข้ากัน เครื่องดื่มในอนาคตเพื่อที่เขาจะได้ท่องไปได้ดีขึ้น เมื่อการหมักเสร็จสิ้น เนื้อหาจะถูกกรอง เทลงในขวดและแช่ในที่เย็นเป็นเวลาสามเดือน หลังจากช่วงเวลานี้เหล้าก็พร้อมสำหรับการชิม

เคล็ดลับการทำอาหารที่มีประโยชน์

อุณหภูมิที่ดีที่สุดในการหมักคือ 23-26 องศา หากสูงกว่านี้กระบวนการจะเข้มข้นมากขึ้นซึ่งส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม

ที่อุณหภูมิต่ำกว่า การหมักจะหยุดหรืออาจหายไปโดยสิ้นเชิง ควรเทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในขวดแก้วสีเข้มดังนั้นจะเก็บไว้ได้ดีกว่า ในช่วงเวลาของการหมัก เนื้อหาของภาชนะจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้น ดังนั้นคุณจึงไม่ควรเติมภาชนะขึ้นไปด้านบน ถูโรวันดีกว่า ในส่วนเล็กๆเนื่องจากผลเบอร์รี่ค่อนข้างหนาแน่น แอลกอฮอล์ที่เลือกไม่ควรแรงเกิน 60 องศา ต้องเลือกน้ำตาลเฉพาะสีขาวกลั่นไม่มีสีเหลืองมิฉะนั้นอาจมีโอกาสที่เครื่องดื่มจะไม่ใส

สูตรเพิ่มเติมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จากเถ้าภูเขา

สูตรแรก

เทผลเบอร์รี่โรวันลงในภาชนะจนถึงคอ

เติมวอดก้าลงไป เพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและครอบคลุม

การที่จะปิดฝาให้สนิทนั้นจะต้องปิดผนึกอย่างดี ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งกับน้ำเพื่อให้ได้มวลที่มีความหนืดและเหนียว ด้วยแป้งที่ได้ผลลัพธ์ให้ทาจาระบีที่ส่วนต่อของฝากับกระทะให้แน่น

ใส่ภาชนะที่เต็มไปในเตาอบโดยอุ่นที่อุณหภูมิเจ็ดสิบองศา สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิจะเป็นเช่นนั้นดังนั้นจึงควรวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์แบบพิเศษจะดีกว่า หากอุณหภูมิสูงขึ้นคุณจะได้ไวน์ ปล่อยให้เครื่องดื่มใส่ในเตาอบประมาณ 60 นาที

หลังจากนั้นไม่นานคุณจะต้องลดอุณหภูมิลงสิบองศาแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

จากนั้นลดอุณหภูมิลงสิบองศาอีกครั้งแล้วทิ้งไว้อีกชั่วโมงครึ่ง โดยรวมแล้วเหล้าควรอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

เมื่อคุณปิดเตาอบอย่านำเครื่องดื่มออกมาทันที ปล่อยให้เย็นสนิท จากนั้นให้นำไปวางไว้ในที่มืดเป็นเวลาสี่วัน

หลังจากนั้นสักครู่ ให้คลุมกระชอนด้วยผ้าวาฟเฟิลหรือผ้ากอซ เทเหล้าลงไปแล้วรอจนกระทั่งของเหลวไหลลงในกระทะที่ถูกแทนที่

เมื่อของเหลวระบายออก ให้ผูกผ้าเป็นปมแล้วแขวนไว้เหนือชาม โดยปล่อยให้ส่วนที่เหลือหยดออกมา

เทของเหลวที่บีบลงในขวดแล้วลิ้มรสและหากจำเป็นให้เติมน้ำตาลทรายละเอียดแล้วปิดฝาด้วยจุกไม้ก๊อก

ควรให้เหล้าที่เสร็จแล้วมีเวลายืนอีกสักหน่อยแล้วจึงดื่มได้

สูตรที่สองสำหรับทำเหล้ากับวอดก้า

จัดเรียงผลเบอร์รี่โรวันหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ล้างและเช็ดให้แห้ง ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดแล้วเติมสองแก้ว น้ำตาลทราย. เทวอดก้าหนึ่งลิตรครึ่งจากด้านบน อย่าลืมเว้นพื้นที่ว่างไว้ด้านบนสองสามเซนติเมตร ปิดขวดด้วยกระดาษ parchment พับเป็นสามชั้นแล้วมัดด้วยด้ายหรือปิดฝา วางชิ้นงานไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาสองเดือน สักพักกรองและปิดขวดให้แน่น เก็บเหล้าไว้ที่บ้านในที่เย็น

สูตรเครื่องดื่มที่สามพร้อมกานพลูซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอม

เทผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมครึ่งลงในขวด ใช้ไม้นวดแป้งปั้นให้เป็นข้าวต้ม เพิ่มน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมและกานพลูสามกลีบ หลังจากผสมมวลให้เข้ากันแล้วให้ผูกคอขวดด้วยผ้ากอซแล้ววางไว้ในที่มืดในห้องครัวสักสองสามวัน หลังจากนั้นไม่นานให้เทส่วนผสมด้วยวอดก้าหนึ่งลิตร ปิดฝาขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 60 วันในที่มืดที่อุณหภูมิ 20 องศา กรองเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วแล้วบรรจุขวด คุณสามารถเก็บเหล้าได้ไม่เกินสามปี

อีกสูตรเหล้าด้วยการเติมน้ำผึ้ง

ใส่ผลเบอร์รี่โรวันสีดำครึ่งกิโลกรัมลงในขวด เติมน้ำผึ้งเหลว 30 กรัมแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมส่วนผสมที่ได้ลงในแอลกอฮอล์หรือน้ำ (ครึ่งลิตร) ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝาขวดแล้ววางในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 80 วัน เขย่าขวดให้ดีทุกๆ เจ็ดวัน กรองทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วกับแอลกอฮอล์หรือวอดก้าแล้วเทใส่ขวด คุณสามารถจัดเก็บได้มากเท่าที่คุณต้องการในที่มืด

สูตรเหล้าเชอร์รี่

ผสมโช๊คเบอร์รี่หนึ่งแก้วกับ 150 ใบเชอร์รี่. เทน้ำหนึ่งลิตรแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ๆ ปล่อยให้ยาต้มต้มหนึ่งวัน หลังจากนั้นสักครู่ให้กรองและเติมน้ำตาล (300 กรัม) ตั้งไฟให้เดือดแล้วยกออกจากเตา หลังจากเย็นลงแล้วให้เติมวอดก้าครึ่งลิตรแล้วใส่เครื่องดื่มในที่มืดเป็นเวลาเจ็ดวัน เพื่อนำมาทำเป็นเครื่องดื่ม สีสวยเติมกรดซิตริกหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป ต้องขอบคุณใบเชอร์รี่ที่ทำให้มีรสชาติคล้ายกับเชอร์รี่

สูตรสุดท้าย

ผสมใบเชอร์รี่ 33 ใบ ลูกเกดและใบราสเบอร์รี่จำนวนเท่ากัน โช๊คเบอร์รี่หนึ่งแก้ว น้ำ 800 มิลลิลิตร ต้มมวลเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เย็นความเครียดและเพิ่มแก้วน้ำตาลและ กรดมะนาว(5 กรัม) เติมวอดก้าครึ่งลิตรลงในสุราเย็นแล้วผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาอย่างน้อยสองเดือน

ประโยชน์ของสุรา

การเทจากเถ้าภูเขาสีแดงหรือสีดำไม่เพียง แต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยหากบริโภคในปริมาณที่แนะนำและไม่ในปริมาณที่ไม่เหมาะสมก็จะมีแอลกอฮอล์อยู่ด้วย เครื่องดื่มรักษาเกือบทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผลไม้สดโรวัน ซึ่งอนุญาตให้นำไปใช้ได้ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์เป็นการป้องกันโรคต่างๆ

หากคุณดื่มเหล้าเป็นยาไม่เกิน 30-50 กรัมต่อวันคุณสามารถ:

ปรับปรุงฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกาย

ลด ความดันเลือดแดง;

ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร; เสริมสร้างผนังหลอดเลือด

เพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร

นอกจากประเภทของเหล้าที่นำเสนอแล้วยังมีสูตรอื่น ๆ สำหรับเครื่องดื่มนี้ทดลองด้วยการเติม ส่วนผสมเพิ่มเติม. เปลี่ยนสัดส่วน สินค้าที่จำเป็นตามรสนิยมการทดลองของคุณคุณจะสามารถได้รสชาติที่แปลกและพิเศษเฉพาะตัวจากการผลิตของคุณเองซึ่งจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณประหลาดใจในช่วงเทศกาล

สีของผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นตัวกำหนดความมีอยู่บางอย่าง สารที่มีประโยชน์. ผลไม้และผลเบอร์รี่สีเข้มเป็นพาหะของแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นไฟโตนิวเทรียนท์ที่ป้องกันโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็ง หนึ่งในพืชที่ต้องคำนึงถึง เอาใจใส่เป็นพิเศษ, คือโช้คเบอร์รี่ Aronia สามารถบริโภคสดหรือทำเป็นแยม ผลไม้แห้งใช้ชงชา ทิงเจอร์ Chokeberry เป็นที่นิยมมาก

รสชาติดีมากและช่วยลดความดันโลหิตได้ดีมาก ขอแนะนำสำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของต่อมไทรอยด์และคนอ้วน

สูตรอาหารสำหรับทิงเจอร์ chokeberry บนวอดก้าไร้น้ำตาล

ทิงเจอร์ที่ซับซ้อนออกฤทธิ์ต่อร่างกายมนุษย์ได้แรงกว่าทิงเจอร์ในส่วนผสมเดียว หากนอกเหนือจากผลไม้ของ chokeberry แล้วยังมีการใช้เครื่องเทศอีกด้วย ทิงเจอร์จะได้รับรสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้นและคุณสมบัติเพิ่มเติมที่เป็นบวก

การลดน้ำหนักจะช่วย:

• อบเชย;
• ขิง;
• ดอกคาร์เนชั่น

เพื่อต่อต้านเนื้องอกต่าง ๆ ในร่างกายคุณควรใส่ใจกับสูตรทิงเจอร์ของ chokeberry ในวอดก้าด้วยการเติม:

• ขมิ้น;
• ขิง;
• โรสแมรี่

คุณสมบัติผ่อนคลายจะมีทิงเจอร์จาก chokeberry พร้อมด้วยการเติม:

• มหาวิหาร;
• โป๊ยกั๊ก

คุณสมบัติในการเสริมสร้างหัวใจนั้นถูกครอบครองโดยทิงเจอร์ของ chokeberry พร้อมด้วยการเติม:

• ยี่หร่าดำ;
• ผักชี

เมื่อเลือกเครื่องเทศบางชนิดสำหรับทิงเจอร์ chokeberry เป็นที่น่าสังเกตว่าควรใช้ทิงเจอร์ดังกล่าวในปริมาณเล็กน้อย เครื่องเทศมีรสชาติค่อนข้างแรงและ สรรพคุณทางยา. ผลกระทบต่อร่างกายนั้นสะสมและร้ายแรง ดังนั้นทิงเจอร์สี่สิบกรัมเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์จะได้รับประโยชน์เท่านั้น ทิงเจอร์ chokeberry ธรรมดาที่ไม่ซับซ้อนโดยไม่ต้องเติมเครื่องเทศผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพิ่มเติมมีสีที่หลากหลายและรสชาติที่หลากหลายในตัวเอง สามารถบริโภคได้ในปริมาณมากขึ้น

ทิงเจอร์คลาสสิก

สำหรับ ทิงเจอร์คลาสสิกจาก chokeberry คุณจะต้อง:

• โชคเบอร์รี่;
• แสงจันทร์

ก่อนปรุงอาหารจะต้องแยกผลเบอร์รี่เน่าเสียแล้วล้างด้วยน้ำไหล ในขวดขนาดสามลิตร โรวันถูกเทลงในสองในสามของขวด วอดก้าหรือแสงจันทร์เทลงบนไหล่กระป๋อง ขวดดังกล่าวสามารถม้วนขึ้นพร้อมฝาปิดได้เพื่อความแน่นยิ่งขึ้น ทิงเจอร์จะพร้อมภายในสามสัปดาห์ หากต้องการคุณสามารถเทโรวันเดียวกันได้สองครั้ง รสชาติของทิงเจอร์จะไม่ทำให้แย่ลงไปกว่านี้

ฮันนี่ลิเคียว

สำหรับเหล้าน้ำผึ้งจาก chokeberry กับแอลกอฮอล์คุณจะต้อง:

• โชคเบอร์รี่;
• แอลกอฮอล์;
• น้ำ;

ล้างผลไม้ของ aronia chokeberry แล้วเทลงในขวดประมาณสองในสามของปริมาตร แอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำเทผลเบอร์รี่ จากนั้นเติมน้ำผึ้งเหลวหนึ่งแก้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดอนาคตเติมด้วยฝาพลาสติก (พลาสติก) ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณสองถึงสามสัปดาห์ ในตอนท้ายของช่วงเวลาเหล้าจะเทผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซหลายชั้น สามารถบริโภคได้ทันทีหรือสองสัปดาห์หลังจากแยกผลเบอร์รี่

ด้วยน้ำตาล

ทิงเจอร์ Chokeberry บนวอดก้ากับน้ำตาลเตรียมจาก:

• อโรเนีย chokeberry;
• วอดก้า;
• ซาฮาร่า

ล้างผลเบอร์รี่โรวัน แยกออกจากก้านแล้วใส่ลงในขวด เทน้ำตาลสองแก้วลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และวอดก้าเทลงบนไหล่ วางขวดโหลไว้ในที่แห้งและมืดประมาณหนึ่งเดือน เนื้อหาจะต้องกวนทุกวัน หลังจากบ่มได้หนึ่งเดือน ผลเบอร์รี่ก็สามารถกรองได้ ขวดทิงเจอร์จะถูกปิดและเก็บไว้ประมาณสองหรือสามสัปดาห์เพื่อให้เรียกว่าการสุก เครื่องดื่มดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ตั้งแต่หนึ่งถึงสามปี

มีมากมาย สูตรอาหารที่น่าสนใจทิงเจอร์แบล็กเบอร์รี่ด้วยการเติมน้ำตาลส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมต่างๆ เปลือกมะนาวแห้งและวานิลลาผสมผสานกันอย่างลงตัวที่สุด

ด้วยเปลือกมะนาว

ทิงเจอร์ chokeberry Gourmet พร้อมเปลือกมะนาวและวานิลลา:

• ผลไม้ของ chokeberry;
• เปลือกมะนาวจากมะนาวหนึ่งลูก
• ซอง น้ำตาลวานิลลา(15 กรัม);
• น้ำตาล;
• วอดก้า

วัตถุดิบที่เตรียมไว้จะถูกล้างเทลงในภาชนะ จากนั้นเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสวานิลลินหรือ น้ำตาลวานิลลา, เปลือกมะนาว. ส่วนผสมที่เตรียมไว้เทลงในวอดก้า โถถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาและวางไว้ในห้องใต้ดินหรือในที่แห้งและมืดที่เหมาะสม ผสมส่วนผสมเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์ จากนั้นทุกอย่างจะถูกกรองและบีบวัตถุดิบอย่างระมัดระวัง

คุณสามารถใช้งานได้ทันทีหรือหลังจากหนึ่งเดือน ทิงเจอร์ประเภทนี้มีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและรสชาติที่น่าพึงพอใจ

จากผลเบอร์รี่ chokeberry แห้ง

ทิงเจอร์ Rowan จากผลเบอร์รี่ chokeberry แห้ง:

• ผลไม้แห้งของเถ้าภูเขา
• น้ำตาล;
• วอดก้า

ผลไม้แห้งของ chokeberry เทลงในวอดก้าและแช่ไว้ประมาณสองเดือน ทิงเจอร์ยืนได้นานกว่าเครื่องดื่มเล็กน้อย เบอร์รี่สด. หลังจากผ่านไปสองเดือน การกรองจะถูกกรองและเติมน้ำตาล ด้วยน้ำตาลเหล้าควรคงอยู่ต่อไปอีกสองสามสัปดาห์ จากนั้นเหล้าจะพักอีกสัปดาห์หนึ่ง คุณสามารถใช้มันได้ประมาณหนึ่งปี

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่คุณต้องเตรียมเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว Ryabinovka เตรียมอย่างรวดเร็วอย่างง่ายดายมาก สำหรับเธอคุณจะต้อง:

• โชคเบอร์รี่;
• น้ำตาล;
• วอดก้า

ก่อนปรุงอาหารควรล้างผลเบอร์รี่โรวันสับในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสในน้ำซุปข้นผสมให้เข้ากัน หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ให้เติมวอดก้าลงไป ยืนยันสิบวันกรอง

การเตรียมแสงจันทร์บน chokeberry

บางครั้งก็เกิดขึ้นหลังจากนั้น ฤดูหนาวที่ยาวนานยังคงติดขัดจาก chokeberry ไม่ใช่แค่พายเท่านั้นที่ทำมาจากมัน นอกจากนี้ยังมีหลายสูตร เครื่องดื่มแรง. วิธีทำแสงจันทร์ในสูตร chokeberry:

• แยมแบลคเบอรี่;
• น้ำ;
• ยีสต์;
• น้ำตาล;
• ลูกเกด (ไม่ได้ล้าง)

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้น ก่อนอื่นให้ใส่ส่วนผสมลงไป ควรใช้ภาชนะพิเศษที่ไม่ใช่โลหะเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ซึ่งหุ้มด้วยผ้า แยมผสมกับยีสต์เจือจางในน้ำ หลังจากนั้นให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในส่วนผสมเพื่อให้แสงจันทร์ในอนาคตแข็งแกร่งขึ้นไม่ขม จากนั้นใส่แยมโช๊คเบอร์รี่สีดำและลูกเกดประมาณร้อยกรัมเพื่อการหมักที่ดีขึ้น ทุกอย่างถูกพักไว้สำหรับกระบวนการหมักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ โดยปกติบรากาจะเตรียมโดยใช้ยีสต์สดหนึ่งร้อยกรัมต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมหรือยีสต์แห้งยี่สิบกรัม น้ำถูกวัดในปริมาณหนึ่งต่อหนึ่งโดยสัมพันธ์กับผลเบอร์รี่ ใช้น้ำหนึ่งลิตรต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม

หลังจากผ่านไปประมาณเจ็ดวัน ของเหลวจะหยุดเกิดฟองและเล่นได้ ตะกอนจะตกลงไปที่ก้นภาชนะ ตอนนี้คุณต้องระบายแสงจันทร์ในอนาคต ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกกรองผ่านตะแกรงและผ้ากอซหลายชั้น, ตะกอนจะถูกบีบออก, ของเหลวจะถูกกลั่น

Chokeberry มีเอกลักษณ์ในตัวเองและเครื่องดื่มจากมันทำให้ร่างกายมนุษย์เต็มไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ เครื่องดื่มแบล็คเบอร์รี่ในปริมาณที่พอเหมาะจะรักษาและเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่ไม่เข้าสู่ร่างกายด้วยการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล

ทิงเจอร์ chokeberry ที่มีประโยชน์คืออะไร

Aronia ในภาษากรีกแปลว่า - "ช่วยเหลือและได้รับประโยชน์" อุดมไปด้วยวิตามินซีและ P, E, B, เบต้าแคโรทีน Rowan chokeberry เต็มไปด้วยไอโอดีนฟอสฟอรัส และทั้งหมดนี้ วิตามินที่มีประโยชน์และธาตุรองจะเข้าสู่ทิงเจอร์ระหว่างการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อย คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์จากผลเบอร์รี่โรวันสดแห้งหรือแช่แข็งได้ ประโยชน์ของผลไม้ในรูปแบบใดก็ตามก็จะเหมือนกัน

1. หลังจากการแช่แข็งผลเบอร์รี่จะมีรสเปรี้ยวน้อยลงเพียงเล็กน้อยและวิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้
2. สารที่มีประโยชน์มากมายยังคงอยู่ในผลไม้แห้งมีเพียงทิงเจอร์เท่านั้นที่ใช้เวลาเตรียมนานกว่าเล็กน้อย
3. กระบวนการเตรียมทิงเจอร์จากผลไม้แห้งนั้นล่าช้าเนื่องจากการสกัดจากผลิตภัณฑ์แห้งใช้เวลานานกว่า
4. โดยปกติผลไม้จะยืนยันกับวอดก้าหรือแสงจันทร์เป็นเวลาสามสัปดาห์
5. ทิงเจอร์ Blackberry ก็ทำกับแอลกอฮอล์เช่นกัน

เนื่องจากประโยชน์ของเถ้าภูเขาและทิงเจอร์นั้นชัดเจนชาวสวนจำนวนมากจึงปลูกพืชชนิดนี้ในกระท่อมของตน ผู้คนกิน chokeberry เป็นอาหารและเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายจาก chokeberry

พืชไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยมเสมอ ต้นไม้ต้นหนึ่งสามารถให้ผลไม้แก่สามครอบครัวได้ เทจาก chokeberry ก็เป็นเช่นกัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ซึ่งสามารถจำแนกได้เป็น เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. เครื่องดื่มสามารถใส่ในงานฉลองใดก็ได้และรับเฉพาะความรู้สึกเชิงบวกเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว chokeberry ไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย เบอร์รี่แสนอร่อย. มีรสเปรี้ยวละเอียดอ่อนและมีรสฝาดเล็กน้อย เมื่อผสมกับน้ำผึ้งแล้วทิงเจอร์จะได้รสชาติกลิ่นและประโยชน์เพิ่มเติมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ทิงเจอร์ Chokeberry ได้รับการเตรียมแตกต่างกันรวมถึงการเติมส่วนผสมและเครื่องเทศอื่น ๆ ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะได้รับกลิ่นเฉพาะและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์รอง องค์ประกอบของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคลและวัตถุประสงค์ในการเตรียม หากมีความปรารถนาที่จะรักษาเส้นประสาทที่หลวมนอกจาก chokeberry และน้ำตาลแล้วยังมีการเติมเลมอนบาล์มหรือมิ้นต์สองสามช้อนโต๊ะลงไปด้วย เมื่อจำเป็นต้องมีอิทธิพลเชิงบวก ระบบหัวใจและหลอดเลือดคุณสามารถใส่ผลไม้ฮอว์ธอร์นลงไปได้ เพื่อทำให้การเผาผลาญเป็นปกติจะมีการเติมโกจิเบอร์รี่ลงในเหล้าเป็นองค์ประกอบเพิ่มเติม สารต้านมะเร็งเพิ่มเติมจะช่วยเพิ่มสะโพกกุหลาบให้กับทิงเจอร์

Chokeberry เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดซึ่งไม่เพียงแต่ให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น แต่ยังให้ผลของมันด้วยซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เมื่อเร็ว ๆ นี้ทิงเจอร์ chokeberry ที่ใช้วอดก้าได้รับความนิยมอย่างมาก เครื่องดื่มประเภทนี้ไม่เพียงทำหน้าที่เป็นยารักษาที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นยารักษาโรคอีกด้วย

ผู้ชื่นชอบเหล้าโฮมเมดจะสามารถชื่นชมผลิตภัณฑ์นี้ที่เตรียมไว้ ด้วยมือของฉันเอง. Chokeberry สดและแห้งสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนผสมหลักของทิงเจอร์ได้

Chokeberry: ประโยชน์และข้อห้าม

Chokeberry เป็นต้นไม้ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากผลของพืชแล้วใบของต้นไม้ยังสามารถใช้เป็นยาได้อีกด้วย เบอร์รี่สีเข้มมีธาตุและวิตามินมากมายที่จำเป็นต่อร่างกาย ใช้เพื่อปรับปรุงร่างกายมนุษย์และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากคุณสมบัติเชิงบวกแล้ว chokeberry ยังมีหมายเลขอีกด้วย ด้านลบ.

สรรพคุณทางยาของ chokeberry

ผลไม้ชนิดหนึ่งมีสรรพคุณในเรื่อง ร่างกายมนุษย์. คุณสมบัติที่มีประโยชน์หลักของเถ้าภูเขา:

• ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและ ระบบหลอดเลือด. ผลประโยชน์ต่ออวัยวะต่างๆ ระบบทางเดินหายใจ. ทำหน้าที่เป็นยาขับเสมหะที่ดี
• ลดความดันโลหิต
• ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด;
• ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย
• ลดอาการบวมทำให้เกิดผลขับปัสสาวะ
• แนะนำให้ใช้เบอร์รี่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สมานร่างกาย เสริมคุณค่าด้วยวิตามิน
• เสริมสร้างร่างกายด้วยไอโอดีน ต่อสู้กับโรคหวัด
• มีส่วนช่วยในการหลั่งน้ำย่อยตามปกติและทำให้ความเป็นกรดของกระเพาะอาหารเป็นปกติ
• ป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
• หยุดเลือดอย่างรวดเร็ว
• ส่งผลดีต่ออวัยวะที่มองเห็น

สำคัญ! นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่า โชคเบอร์รี่ต่อสู้กับโรคมะเร็งอย่างแข็งขันและมีคุณภาพ ประสิทธิผลสูงสุดสามารถเห็นได้ในการรักษามะเร็งตับอ่อน

อันตรายต่อการใช้งาน

แม้จะมีมากมายก็ตาม คุณสมบัติเชิงบวกสามารถสังเกตด้านลบหลายประการจากการใช้ chokeberry พวกเขาสามารถแสดงออกได้ด้วยการใช้ทารกในครรภ์อย่างแข็งขัน ข้อห้ามที่สำคัญที่สุดที่นำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงคือ:

• thrombophlebitis, โรคเส้นเลือดขอด;
• แผลในกระเพาะอาหาร, แผลของระบบย่อยอาหาร;
• โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคของระบบทางเดินปัสสาวะ;
• หินเข้า ถุงน้ำดี, ปัญหาไต;
• โรคกระเพาะ, อิจฉาริษยา;
• ความดันต่ำ
• การไม่ยอมรับส่วนประกอบแต่ละส่วน

สำคัญ! ผลเบอร์รี่โรวันมีส่วนทำให้เลือดหนาขึ้นซึ่งทำให้เกิดลิ่มเลือดและเส้นเลือดขอด

ทิงเจอร์ Chokeberry ในสูตรวอดก้า:

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำทิงเจอร์ chokeberry บนวอดก้าเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจ มีสูตรอาหารมากมายที่บุคคลสามารถเตรียมเหล้าได้ตามต้องการ สรรพคุณทางยา. ด้วยการเพิ่มส่วนผสมบางอย่างลงในผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอคุณจะได้รับยาที่ทำเองได้อย่างยอดเยี่ยม

ทิงเจอร์เชอร์รี่จาก chokeberry

เทด้วยใบเชอร์รี่มีกลิ่นหอมและมีสีสันที่หลากหลาย มันจะดึงดูดแม้กระทั่งนักชิมที่คุ้นเคยกับสุราชั้นดี ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำบริสุทธิ์ - ครึ่งลิตร
• chokeberry - 500 กรัม;
• วอดก้า - 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย -0.5 กิโลกรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ใบเชอร์รี่ - 100-200 ชิ้น

1. ในระยะแรกผลเบอร์รี่จะถูกทำความสะอาดจากขั้นตอนและล้าง ต่อไปให้เช็ดให้แห้ง หลังจากนั้น ผลไม้และ ใบเชอร์รี่ส่งไปยังหม้อน้ำต้มประมาณ 15 นาที
2. จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและเย็น
3. หลังจากนั้นครู่หนึ่งเหล้าจะถูกกรองผ่านผ้ากอซ
4. ผลิตภัณฑ์ที่กรองแล้วจะถูกจุดไฟอีกครั้งในขณะที่เติมน้ำตาลทรายเดือดลงในเทและ น้ำมะนาว, เทวอดก้าและบรรจุขวด
5. ใส่ทิงเจอร์เป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่เย็นและมืด

มีอีกสูตรหนึ่งสำหรับทิงเจอร์ด้วยใบเชอร์รี่ นี่คือเหล้าที่เรียกว่า "ทิงเจอร์จากโช้คเบอร์รี่ 100 ใบ"

ส่วนผสมในการเท:

• ใบเชอร์รี่ -33 ชิ้น;
• ใบแบล็คเคอแรนท์ -33 ชิ้น;
• ใบราสเบอร์รี่ -33 ชิ้น;
• chokeberry - 1 ถ้วย;
• วอดก้า -0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• มะนาว - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่ใบและผลเบอร์รี่ลงในกระทะเทน้ำแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ หลังจากนั้นกรองเนื้อหาผ่านกระชอนใส่มะนาวน้ำตาลและวอดก้าลงในของเหลว
2. เราเทเหล้าลงในขวด

ถามเชฟ!

ล้มเหลวในการปรุงอาหาร? อย่าลังเลที่จะถามฉันเป็นส่วนตัว

ทิงเจอร์ Aronia: สูตรง่ายๆ

ง่ายที่สุด สูตรคลาสสิกการทำเหล้าจากผลเบอร์รี่ไม่มีอะไรที่ไม่จำเป็นในองค์ประกอบ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเท:

• โรวันเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
• วอดก้า - 1 ลิตร;
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส

ลำดับการเตรียมทิงเจอร์:

1. เราคัดแยกและทำความสะอาดผลเบอร์รี่ ล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง
2. เราใส่ผลไม้ลงในขวดแล้วเทวอดก้า 2-3 เซนติเมตรเทน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการปิดฝาให้แน่นแล้วใส่ในที่มืดเป็นเวลา 70 วัน
3. เขย่าขวดหลายครั้งต่อวัน
4. เรากรองทิงเจอร์ที่เสร็จแล้วผ่านผ้าขาวแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้

อายุการเก็บรักษาของเหล้านั้นไม่จำกัด

ทิงเจอร์ Chokeberry กับน้ำผึ้ง

การเทโรวันดำกับน้ำผึ้งก็เพียงพอแล้ว ผลิตภัณฑ์แสงในการเตรียมตัวของคุณ ในการเตรียมทิงเจอร์จะใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• วอดก้า - 0.5 ลิตร;
• chokeberry -0.5 กิโลกรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างทำความสะอาดและทำให้ผลเบอร์รี่โรวันแห้งโอนไปยังขวดวอดก้าเติมน้ำผึ้ง
2. เราวางภาชนะไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 เดือนเขย่าทิงเจอร์ทุกสัปดาห์
3. เรากรอง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและบรรจุขวด
4. ในที่เย็นควรใช้ทิงเจอร์เป็นเวลา 2 เดือน

ทิงเจอร์ Aronia กับกานพลูแห้ง: เผ็ด

เครื่องเทศหลักอย่างหนึ่งที่เติมลงในเหล้าคือกานพลู

ส่วนประกอบหลักที่จำเป็นสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่นำเสนอ:

• น้ำตาลทราย -500 กรัม
• วอดก้า - 900 มิลลิลิตร
• เถ้าภูเขาสีดำ - 1.5 กิโลกรัม
• กานพลู - 4 ชิ้น

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เราใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดแล้วบดด้วยหมุดกลิ้งใส่น้ำตาลและกานพลูลงในภาชนะผสมเนื้อหาของขวดให้ละเอียด
2. เราปิดคอด้วยผ้ากอซแล้ววางไว้ในที่มืดสักพัก
3. หลังจากนั้นเทวอดก้าลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วแช่ในที่มืดประมาณ 2 เดือน

ทิงเจอร์ chokeberry สีดำไม่มีน้ำตาล

ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการปรุงอาหาร:

• วอดก้า -500 มิลลิลิตร
• เถ้าภูเขาดำ -0.5 กิโลกรัม

การเตรียมเหล้าทีละขั้นตอน:

1. เราทำความสะอาดและล้างเถ้าภูเขาเทลงในขวดเติมวอดก้า
2. เรายืนยันเครื่องดื่มเป็นเวลา 2 เดือนในที่มืดและเย็นกรองด้วยผ้าหนา
3. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบรรจุขวด

ทิงเจอร์กับแอปเปิ้ล

คุณสามารถได้ทิงเจอร์รสหวานและเปรี้ยวโดยทำตามสูตรที่นำเสนอ

ส่วนผสมของเครื่องดื่ม:

• เถ้าภูเขาสีดำ - 400 กรัม
• แอปเปิ้ล -400 กรัม
• น้ำตาลทราย -400 กรัม
• น้ำผึ้ง -2 ช้อน;
• น้ำ -1 ลิตร
• วอดก้า -700 มิลลิกรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร:

ทิงเจอร์มะนาว

ส่วนประกอบหลักของทิงเจอร์:

• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• มะนาว -3 ชิ้น;
• วอดก้า - 0.5-1 ลิตร

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำทิงเจอร์:

1. ทำน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำกับน้ำตาลเติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมที่ได้ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในขวดขนาด 3 ลิตรเทเนื้อหาด้วยวอดก้า
2. เป็นเวลา 3 สัปดาห์ ให้นำออกในที่มืดและเย็น
3. หลังจากช่วงเวลานี้กรองเครื่องดื่มหลังจากบดผลเบอร์รี่แล้วเททิงเจอร์ลงในขวด

ทิงเจอร์ Chokeberry บนวอดก้าจากความกดดัน

แนะนำให้ใช้ผลของเถ้าภูเขาสีดำสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคนี้ ความดันโลหิตสูง. โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่โรคนี้ปรากฏตัวออกมา วันฤดูใบไม้ร่วง. แนะนำให้รักษาโรคด้วยหลักสูตรพิเศษ ต้องมีอายุอย่างน้อยหนึ่งเดือน ในช่วงเวลานี้บุคคลต้องรับประทานผลิตภัณฑ์ 100 กรัม 3 ครั้งต่อวัน บางคนทำขี้เถ้าดำแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว วิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมในการลดความดันโลหิตคือทิงเจอร์โรวัน สามารถทำได้ทั้งกับวอดก้าและการเติมแอลกอฮอล์

วิธีการใช้ทิงเจอร์

เนื่องจากทิงเจอร์แบล็กโรวันสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องดื่มของหวานเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นยาได้ด้วยจึงจำเป็นต้องดื่มตามใบสั่งแพทย์อย่างเคร่งครัด แนะนำให้ดื่มเหล้า 1 ช้อนชาทุกวัน

ปริมาณที่มากขึ้นอาจทำให้ร่างกายมึนเมาและเป็นผลให้ พิษแอลกอฮอล์. การใช้ยาเกินขนาดทำให้เกิดอาการปวดหัวอย่างรุนแรงและหัวใจเต้นเร็ว ในวัยชรา การให้ยาเกินขนาดอาจส่งผลร้ายแรงมากขึ้น เช่น หัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง

สำคัญ! การรักษาด้วยทิงเจอร์โรวันควรเริ่มหลังจากปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเท่านั้น

บทสรุป

เป็นเครื่องมือสากลที่ต่อสู้อย่างแข็งขัน โรคต่างๆบุคคล. เช่นเดียวกับยาทุกชนิด ก็มีปริมาณในตัวเอง การใช้สุราอย่างไม่มีการควบคุมอาจทำให้ปัญหาที่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์รุนแรงขึ้น

ดูทิงเจอร์ chokeberry บนวอดก้าวิดีโอ:

Aronia หรือ chokeberry พบได้ทั่วไปในทุกภูมิภาคของประเทศมากกว่าเป็นไม้ประดับ ไม้พุ่มนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยผลผลิตจำนวนมากและไม่โอ้อวดมาก ชาวสวนสามารถปลูกพืชและลืมมันไปได้หลายปีมันจะเติบโตได้เองและออกผลมากมายผิดปกติทุกปี อย่างไรก็ตามการไม่ใส่ใจต่อเบอร์รี่นี้นั้นไม่ยุติธรรมเลยพวกมันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและเป็นที่ชื่นชอบในรสชาติ

และถ้าคุณทำอาหารทิงเจอร์ของ chokeberry บนวอดก้ามันจะไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย เครื่องดื่มอร่อย. มาวิเคราะห์สูตรอาหารสำหรับเครื่องดื่มและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับวิธีการเตรียมเครื่องดื่ม

Chokeberry สุกในปลายฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้เมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก เมื่อถึงเวลานั้นผลเบอร์รี่จะได้รับประโยชน์สูงสุดและมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอม การเก็บเกี่ยวจากผลเบอร์รี่ที่ไม่สุกนั้นเป็นไปไม่ได้เลยเนื่องจากไม่มีน้ำผลไม้และสารอาหารเลยแถมยังมีรสฝาดที่ไม่พึงประสงค์อีกด้วย

ผลเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่เผยให้เห็นรสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบทิงเจอร์ของ chokeberry บนวอดก้าแอลกอฮอล์ คอนยัค หรือแม้แต่แสงจันทร์ ดังนั้นควรเลื่อนการเตรียมเครื่องดื่มออกไปจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง

การเก็บเกี่ยวไม่ได้ให้คำแนะนำพิเศษ คุณเพียงแค่ต้องเก็บผลเบอร์รี่ในภาชนะที่เหมาะสม ที่บ้านจะต้องแยกออกอย่างระมัดระวังโดยกำจัดกิ่งใบไม้แห้งและผลเบอร์รี่คุณภาพต่ำ หลังจากนั้นวัตถุดิบที่ได้สำหรับทิงเจอร์จะต้องล้างให้สะอาดจากเศษและฝุ่นแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว

บ้างก็ใช้ประกอบอาหารทิงเจอร์ของ chokeberryผลเบอร์รี่แห้ง สิ่งนี้ค่อนข้างยอมรับได้เนื่องจากในกระบวนการชงเครื่องดื่มเบอร์รี่จะอิ่มตัวด้วยของเหลวและยังเผยรสชาติอีกด้วย และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการอบแห้งพืชผล ดังนั้นจึงจำเป็นต้องตัดสินใจว่าจะใช้เบอร์รี่ชนิดใดตามสถานการณ์ คุณสามารถผสมและยืนยันเครื่องดื่มกับส่วนผสมของผลเบอร์รี่แห้งและสด บ่อยครั้งเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและเพิ่มกลิ่นแปลก ๆ เครื่องเทศต่าง ๆ จะถูกเพิ่มลงในทิงเจอร์ แต่จะเพิ่มเติมในภายหลัง

ทิงเจอร์ Chokeberry บนวอดก้าเมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะจะมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบและช่วยให้คุณต่อสู้กับความดันโลหิตสูง

สูตรทิงเจอร์ Chokeberry

มีหลายสูตรทิงเจอร์ของ chokeberry ที่บ้าน. นักเลงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทุกคนพยายามที่จะนำสิ่งที่พิเศษมาเพื่อให้เหล้าที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้วมีรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิมและน่าจดจำยิ่งขึ้น

สูตรทิงเจอร์คลาสสิก

การผสมผสานระหว่างเถ้าภูเขาและคอนญักถือเป็นคลาสสิก ดังนั้นผู้ที่ชื่นชอบแนะนำให้ใช้คอนญักเป็นพื้นฐานในการทิงเจอร์ แต่หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยแอลกอฮอล์ที่มีความเข้มข้นเช่นวอดก้าแสงจันทร์หรือแม้แต่แอลกอฮอล์เจือจาง สิ่งสำคัญคือเปอร์เซ็นต์ของแอลกอฮอล์ในฐานจะแตกต่างกันไประหว่าง 40-50%

สำหรับทิงเจอร์คุณจะต้อง:

• ฐานแอลกอฮอล์เข้มข้น - 0.5 ลิตร
• chokeberry - 0.5 กก.
• น้ำตาล.

ตามสัดส่วนคุณสามารถเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์และผลเบอร์รี่ได้ คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมสำหรับฐานแต่ละลิตร น้ำตาลจะถูกเติมลงในทิงเจอร์ตามความประสงค์และตามรสนิยมของผู้ผลิต คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเลย แต่ถ้าคุณชอบเหล้าหวานก็ยินดีต้อนรับ

วิธีทำทิงเจอร์ chokeberry? ทุกอย่างง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ

1. จำเป็นต้องเตรียมภาชนะแก้วที่สะอาดโดยเฉพาะ เหมาะสำหรับปริมาณน้อย โถสามลิตร. เทผลเบอร์รี่ที่สะอาดและเตรียมไว้ลงในภาชนะ
2. โรวันเต็มไปด้วยแอลกอฮอล์ เป็นสิ่งสำคัญที่ของเหลวจะครอบคลุมผลเบอร์รี่ประมาณ 1.5-2 เซนติเมตรดังนั้นคุณต้องกระจาย chokeberry ให้ดีและหากจำเป็นให้เติมคอนญักหรือแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่เลือกเป็นพื้นฐาน
3. เติมน้ำตาลหากจำเป็นและผสมให้เข้ากัน
4. ปิดฝาขวดแล้วนำขวดออกเพื่อแช่ กระบวนการนี้ใช้เวลาสองเดือน เป็นสิ่งสำคัญในช่วงเวลานี้ที่จะต้องเก็บทิงเจอร์ให้ห่างจากแสงในที่มืด ต้องผสมเนื้อหาสัปดาห์ละครั้งคุณไม่ควรเปิดภาชนะเพียงแค่เขย่า
5. หลังจากหมดเวลาแช่เครื่องดื่มจะต้องกรอง (ผ่านกระดาษพิเศษหรือผ้ากอซ) และบรรจุขวดเพื่อจัดเก็บ

ทิงเจอร์ไม่โอ้อวดทั้งในการเตรียมหรือในการจัดเก็บ เนื่องจากมีการใช้แอลกอฮอล์เข้มข้นเป็นพื้นฐาน อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มจึงไม่ถูกจำกัด

เพื่อเพิ่มคุณประโยชน์และเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับทิงเจอร์ สามารถใช้น้ำผึ้งเหลวแทนน้ำตาลได้ เป็นสิ่งสำคัญมากที่น้ำผึ้งจะต้องอยู่ในสถานะของเหลวหากเป็นขนมคุณสามารถละลายในอ่างน้ำได้จากนั้นจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่ต้องการ น้ำผึ้งเหมือนน้ำตาลถูกเติมในช่วงเริ่มต้นของกระบวนการ แต่ในขณะเดียวกันการแช่เครื่องดื่มก็ใช้เวลานานขึ้นจำเป็นต้องให้เหล้ายืนเป็นเวลาสามเดือนจนกว่าจะพร้อม

ทิงเจอร์โรวันเบอร์รี่กับมะนาว

การรวมกันนี้จะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นพิเศษให้กับช่วงของรสชาติและกลิ่นโดยรวมของเครื่องดื่ม คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์ดังกล่าวได้ ผลเบอร์รี่แห้งแต่ในขณะเดียวกันคุณต้องแช่น้ำหนึ่งแก้วเพื่อให้ความชื้นอิ่มตัวและกลับสู่รูปร่างเดิม

สารประกอบ:

• chokeberry - 0.5 กก.
• น้ำ - 1 แก้ว;
• วอดก้า - 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• มะนาว 3 ลูก

ในการเตรียมทิงเจอร์คุณต้องเทผลเบอร์รี่ลงในขวดเติมน้ำตาลและน้ำ หลังจากที่ผลเบอร์รี่ดูดซับของเหลวและนิ่มแล้วให้เติมน้ำมะนาวและวอดก้าที่คั้นไว้ล่วงหน้าลงในขวด คุณสามารถเลือกแอลกอฮอล์อื่นได้ แต่จะดีกว่าถ้าเป็นของเหลวสีอ่อนที่ไม่มีรสชาติเด่นชัดเช่นคอนยัค

ใส่เครื่องดื่มในที่มืดเป็นเวลาสามสัปดาห์เต็ม โดยเขย่าเป็นครั้งคราวเพื่อผสมส่วนผสม จากนั้นกรองและเพลิดเพลินกับรสชาติ

โรวันกับอบเชย

ทิงเจอร์ Chokeberry บนวอดก้าสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศต่างๆ เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติพิเศษ ส่วนใหญ่มักใช้อบเชยเป็นสารเติมแต่ง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มใบเชอร์รี่ลงในทิงเจอร์นี้ได้

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ - 0.75 กก.
• แอลกอฮอล์ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลประมาณ 250 กรัมต่อของเหลว 0.5 ลิตร
• กานพลู 2 ดาว
• ใบเชอร์รี่หลายใบ

เครื่องดื่มดังกล่าวผสมกับวอดก้าหรือแสงจันทร์ สำหรับการปรุงอาหารให้บดผลเบอร์รี่ใส่น้ำตาลและกานพลูลงไปแล้วปล่อยให้หมักเล็กน้อยเป็นเวลาสองวันในที่มืด จากนั้นเทแอลกอฮอล์เติมใบเชอร์รี่และนำภาชนะออกเป็นเวลา 2 เดือนในที่มืดและอบอุ่น หลังจากวันหมดอายุ ทิงเจอร์จะถูกกรองและบรรจุขวดเพื่อจัดเก็บ