ข้าวต้มในน้ำกับลูกเกด วิธีการหุงข้าว kutya กับลูกเกด - คุณสมบัติของจาน

จานนี้เป็นอาหารเช้าแบบคลาสสิกสำหรับเด็กพร้อมกับเซโมลินาและข้าวโอ๊ตบดที่น่าเบื่อ ข้าวหวานนั้นดีแม้จะทานเนยสักชิ้นและขนมปังอบกรอบกรอบ ๆ และถ้าคุณเพิ่มสิ่งที่ตัดกัน (ผลไม้ถั่ว) เข้าไปคุณไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยัง จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัว บทความนี้กล่าวถึงตัวเลือกในการทำข้าวต้มหวานและสิ่งที่คุณต้องรู้เพื่อให้น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

ข้าวชนิดไหนดีกว่าที่จะเลือกทำโจ๊ก?

ขนมหวานมักทำจากข้าวพันธุ์กลม: มันหุงค่อนข้างเร็วและมีโครงสร้างของเมล็ดข้าวที่เป็นแป้งมากกว่าซึ่งมีผลดีต่อ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อาหารดังกล่าวสำหรับร่างกาย

ในเวลาเดียวกันเมื่อเลือกข้าวสำหรับโจ๊กเราควรคำนึงถึงหลักการของการเตรียม: หากวางซีเรียลพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือทันทีจะเป็นการดีกว่าถ้าใช้เม็ดกลม หากเป็นข้าวต้มแล้วนำมาคลุกเคล้ากับ ส่วนผสมเพิ่มเติมจากนั้นคุณสามารถใช้พันธุ์บาสมาติ (เม็ดยาว) ซึ่งช่วยให้โจ๊กที่ทำเสร็จแล้วมีความร่วนซุย

ตัวเลือกโจ๊ก

โดยธรรมชาติแล้วไม่มีประเด็นใดที่จะ จำกัด การเตรียมโจ๊กธรรมดาด้วยน้ำตาล มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพิจารณาความเป็นไปได้เพิ่มเติม สารปรุงแต่งรสชาติในรูปของผลไม้ น้ำผึ้ง หรือ น้ำเชื่อมเบอร์รี่ถั่ว เครื่องเทศ และอื่นๆ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์.

ตัวเลือกการทำอาหารยอดนิยมในหมู่คนรักข้าวคืออะไร?

• โจ๊กข้าวหวานกับนมเหมาะสำหรับทารกและเด็ก วัยก่อนเรียน.
• ข้าวต้มที่ปรุงด้วยน้ำจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการทำให้การทำงานเป็นปกติ ระบบทางเดินอาหารเพราะทุกคนรู้คุณสมบัติหลักของข้าว - เพื่อดูดซับสารพิษ
• ข้าวหวานและ เบอร์รี่สดเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ

ข้าวต้มกับนม: สูตรในหม้อหุงช้า

โปรโตซัว สูตรทีละขั้นตอนข้าวต้มหวานในหม้อหุงช้ามีลักษณะดังนี้:

1. ซาวข้าวหนึ่งถ้วยครึ่งหลาย ๆ ครั้ง เอาแป้งส่วนเกินออก เทลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน และเทนมสี่ถ้วย
2. ส่งเกลือเล็กน้อยและช้อนสองช้อนไปที่นั่น น้ำตาลทรายปิดฝาเครื่องและตั้งโหมด "โจ๊กนม" รวมทั้งตัวจับเวลา: หนึ่งชั่วโมง
3. เมื่อตัวจับเวลาส่งเสียงบี๊บเพื่อแจ้งให้คุณทราบถึงการสิ้นสุดของกระบวนการ เปิดฝา ใช้ช้อนคนโจ๊กและประเมิน: หากโจ๊กไม่ข้นพอ ให้เปิดโหมด "เดือดปุดๆ" อีกครึ่งชั่วโมงเพื่อเอาส่วนเกินออก ของเหลวจากจาน
4. เมื่อเสิร์ฟ อย่าลืมใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในจานเสิร์ฟ พ่อครัวแม่ครัวบางคนใส่เนยเล็กน้อยลงไปด้วย น้ำตาลวานิลลาเพื่อรสชาติของอาหาร

สำหรับเด็กตามอำเภอใจโดยเฉพาะ (หรือแม้แต่ทารก) สามารถถูโจ๊กดังกล่าวผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้นที่สม่ำเสมอจากนั้นการรับจะง่ายขึ้นและไม่เกิดอุบัติเหตุ

อาหารโจ๊กในน้ำ

สูตรข้าวต้มหวานที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่รักข้าวในเวลาเดียวกันอาจเป็นตัวช่วยชีวิตที่ดีเพราะมีส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น:

• ข้าว - หนึ่งแก้ว
• น้ำ - ห้าแก้ว
• น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรส)

คุณสมบัติการทำอาหาร ตัวเลือกอาหารข้าวต้มคือการปรุงใน ในจำนวนมากน้ำและไม่นึ่งในปริมาณเล็กน้อยจนกว่าซีเรียลจะดูดซับของเหลวส่วนเกินจนหมด ด้วยหลักการทำอาหารนี้ เมือกที่เป็นแป้งจะออกมาจากข้าวมากขึ้นและกลายเป็นโจ๊กมากขึ้น แคลอรี่ต่ำรวมทั้งความร่วนซุยที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับข้าวต้มหวานทั่วไป

วิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง?

ต้มน้ำแล้วเทข้าวลงไปคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ซีเรียลติดก้นกระทะและไม่ติดกันซึ่งมักเกิดขึ้นหากไม่กวนในห้านาทีแรกก่อนที่จะเดือดครั้งแรก ต่อไป ปล่อยให้ปลายข้าวเดือดบนไฟแรงเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นลดระดับลงให้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย และหุงต่อไปจนกว่าข้าวจะพร้อม

จากนั้นใส่ข้าวต้มลงในกระชอน ล้างเบา ๆ ด้วยน้ำต้มและน้ำเย็นและจาระบีด้วยน้ำมันเล็กน้อย (ไม่เกินหนึ่งช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์สำหรับโจ๊กสำเร็จรูปทั้งหมด) ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำผึ้งลงในโจ๊กทันที ปริมาณที่ต้องการในขณะที่พยายามที่จะไม่ละเมิดจำได้ว่ามีการวางแผนอาหาร

กับแอปเปิ้ล

หลักการทำคล้ายๆข้าวต้มน้ำหวานแต่เอาแอปเปิ้ลไปตุ๋นในน้ำมัน โจ๊กชนิดนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติ ซึ่งใช้น้ำมันมะพร้าว (ไม่ผ่านการกลั่น) แทนเนยธรรมดาในกรณีเช่นนี้ ซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีเสน่ห์เป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง

นำแอปเปิ้ลขนาดใหญ่สองผล (ดีกว่าพันธุ์เปรี้ยว แต่ไม่สำคัญ) แล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางเอาเมล็ดและพาร์ติชันออกตามทาง ในกระทะให้ละลายสามช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะผสมกับน้ำอุ่นสองช้อนโต๊ะแล้วเติมสองช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันมะพร้าวและแอปเปิ้ลสับ สตูว์ไม่เกินสี่นาทีพยายามไม่ให้แอปเปิ้ลอยู่ในสถานะของโจ๊ก: ควรคงรูปร่างไว้ แต่นิ่ม นั่นเป็นสาเหตุที่เปลือกของแอปเปิ้ลไม่ได้ถูกเอาออก มันช่วยให้ชิ้นส่วนสามารถรักษาการตัดที่ต้องการได้

จากนั้นปรุงข้าวต้มหวานตาม สูตรอาหาร. และหลังจากที่ข้าวที่หุงเสร็จระบายออกจากน้ำส่วนเกินในกระชอนแล้ว ให้ย้ายไปที่จานแบ่งส่วน สำหรับข้าวแต่ละเนินใส่หวานสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ มวลแอปเปิ้ลกวนเล็กน้อย คนชอบทานหวานชอบที่จะโรยโจ๊กดังกล่าวด้วยอบเชยเล็กน้อยเพื่อรสชาติเผ็ดร้อน หากไม่มีน้ำมันมะพร้าวหรือคุณไม่ใช่มังสวิรัติ ก็สามารถแทนที่ด้วยเนยธรรมดาได้ (เฉพาะ อย่างดี: ไม่ต้องใช้สเปรด มาการีน และไขมันทรานส์ผสมที่คล้ายกัน)

ด้วยถั่วและผลไม้แห้ง: ขึ้นอยู่กับ kutya

ในวันคริสต์มาส พนักงานต้อนรับหลายคนปรุงข้าวต้มรสหวานใส่ลูกเกดและถั่วแทนข้าวสาลีแบบดั้งเดิมและเมล็ดงาดำ โดยอ้างว่าง่ายกว่า เร็วกว่า และอร่อยกว่าสำหรับหลาย ๆ คน เพราะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติเฉพาะของข้าวสาลีต้ม ในการเตรียมโจ๊กคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ก่อนหุงควรล้างข้าวด้วยน้ำอุ่นหลาย ๆ ครั้ง จากนั้น โจ๊กสำเร็จรูปจะไม่มีมูกมากเกินไปลักษณะของอาหารจำพวกแป้งทั้งหลาย ตัวบ่งชี้ที่ดีคือน้ำที่อยู่ใต้ข้าวนั้นใส ไม่มีสีขาวหรือขุ่นเหมือนที่เกิดขึ้นในขั้นตอนแรกของการล้างซีเรียล จากนั้นต้มน้ำตามสูตร ใส่ข้าวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน อย่าให้เมล็ดข้าวติดก้นหม้อ ขั้นตอนนี้ควรดำเนินการทุก ๆ ห้านาทีเพื่อควบคุมกระบวนการทำอาหาร เมื่อข้าวเดือดเป็นเวลาสิบนาทีควรจุดไฟเตาให้เล็กลงเพื่อให้โจ๊กเน่าเสียมากกว่าการต้มแล้วมันจะอร่อยเป็นพิเศษเหมือนออกจากเตาอบ

นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้งในน้ำเพื่อขจัดเศษทรายและฝุ่นขนาดเล็กซึ่งมักพบในผลิตภัณฑ์นี้และทำให้เกิดเสียงดังเอี๊ยดบนฟันระหว่างการรับประทานอาหาร เมื่อข้าวสุกครึ่งหนึ่ง ใส่ผลไม้แห้งลงไปและอบต่อจนสุก และหลังจากหุงแล้ว ให้ใส่ถั่วสับลงในโจ๊ก ใส่น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและน้ำมัน ผสมเนื้อหาของกระทะให้ทั่ว คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาที เพื่อให้ข้าวต้มสุกและซึมซับรสชาติของส่วนผสมที่ใส่ลงไป

โจ๊กเบลเยียม

การเตรียมข้าวต้มหวานแบบยุโรปนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน จานหอมซึ่งรวมเอาความเรียบง่ายและความสง่างามของรสนิยมเข้าไว้ด้วยกัน ไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับข้าวต้มรุ่นนี้: ค่อนข้าง ส่วนผสมง่ายๆรวมกันเป็นองค์ประกอบที่น่าทึ่งที่ให้ความสุขแก่ผู้รับรส สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• 700 มล นมสดดีกว่าด้วยเนื้อหาที่มีไขมันสูง (ชาวเบลเยียมชอบสิ่งนี้);
• ข้าว 130 กรัม
• น้ำตาลธรรมดา 60 กรัม + อ้อยสองช้อนโต๊ะ (สีน้ำตาล);
• 1/3 ช้อนชา อบเชยบด
• หญ้าฝรั่นที่ปลายมีด (ส่วนผสมนี้เป็นทางเลือก แต่ให้สัมผัสที่เก๋ไก๋กับจาน)
• วานิลลาบางส่วน

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ต้มนมในกระทะก้นหนาแล้วเทข้าวลงไปขณะคน เพิ่ม น้ำตาลทรายขาวและต้มส่วนผสมเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่เครื่องเทศ ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดแล้วเคี่ยวต่ออีก 25 นาที อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ อย่างไรก็ตาม มันสะดวกมากที่จะใช้หม้อหุงช้าเพื่อเตรียมโจ๊กประเภทนี้ เมื่อจานพร้อม ใส่หญ้าฝรั่น คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ

น้ำตาลทรายเทชั้นบาง ๆ ลงบนพื้นผิวทั้งหมดของโจ๊กปล่อยให้มันอยู่ครู่หนึ่งเพื่อให้มันละลายและกลายเป็น เปลือกหอม. เสิร์ฟที่โต๊ะได้เลย!

คุณยังสามารถทำเช่นนี้ได้โดยไม่ใส่กระทะ แต่จะทำในจานแบ่งส่วนเพื่อให้เปลือกน้ำตาลมีความสม่ำเสมอและดูน่าสนใจยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟ

ข้าวต้มปรุงในน้ำหรือนม ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า ลูกของคุณอาจไม่ชอบ แต่ถ้าคุณใส่ลูกเกดลงไปเล็กน้อย สถานการณ์อาจเปลี่ยนไปอย่างมาก! ตามที่แม่บ้านหลายคนกล่าวว่าไม่มีอะไรที่ทำให้ข้าวต้มอร่อยเท่ากับลูกเกด โจ๊กดังกล่าวจะช่วยเสริมอาหารโดยเฉพาะอาหารเช้า โจ๊กลูกเกดหวานเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วและซับซ้อนซึ่งจะช่วยให้คุณมีกำลังและพลังงานตลอดทั้งวัน เพื่อตอบคำถาม "วิธีทำข้าวต้มกับลูกเกด" เราได้เขียน 6 สูตรเหล่านี้สำหรับคุณ:

สูตรโจ๊กข้าวกับลูกเกดในนม

วัตถุดิบ

• ข้าว - 1 ถ้วย
• นม - 2-3 ถ้วย
• น้ำ - 1.5 ถ้วย
• ลูกเกด - ไม่กี่กำมือ
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เทข้าวที่ล้างไว้แล้วลงในกระทะที่คุณจะปรุงโจ๊ก เทน้ำ 1.5 ถ้วย เราวางกระทะบนเตาด้วยไฟอ่อน ๆ ปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ข้าวไหม้ที่ด้านล่างกวนเป็นครั้งคราว
2. เมื่อน้ำระเหย/ซึมเข้าไปในข้าวแล้ว ให้เติมนม 2-3 ถ้วยตวง หากต้องการให้โจ๊กบางลง ให้เพิ่ม 3
3. โรยข้าวต้มด้วยน้ำตาลและเกลือรวมทั้งลูกเกด
4. เราปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อน ๆ ต่อไปจนกว่าลูกเกดและข้าวจะเดือดและนิ่ม
5. ในโจ๊กข้าวสำเร็จรูปกับลูกเกดปรุงในนมใส่เนย อร่อย!

ข้าวต้มกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• ข้าว - 1 ถ้วย
• น้ำ - 1 แก้ว
• นม - 1.5 ถ้วย
• ลูกเกด - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม

การทำอาหาร

1. ล้างลูกเกดให้สะอาด น้ำร้อน. หลังจากลูกเกดบวมคุณต้องระบายน้ำ
2. เทข้าวที่ล้างไว้แล้วลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำลงในข้าว
3. ตั้งโหมดการหุงนมโจ๊ก ปรุงอาหารจนแทบไม่มีน้ำเหลืออยู่ในหม้อหุงช้า
4. เติมนม 1.5 ถ้วยลงในชามอเนกประสงค์ที่มีข้าวกึ่งสุก นำไปต้ม.
5. คน. เพิ่มน้ำผึ้งและลูกเกดลงในโจ๊ก ปรุงอาหารจน การปรุงอาหารเต็มรูปแบบจนกว่าข้าวจะเหนียว
6. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยลงในข้าวต้มพร้อมลูกเกด

ข้าวต้มกับฟักทองและลูกเกด

วัตถุดิบ

• ข้าวกลม - ½ถ้วย
• น้ำ - 1 แก้ว
• นม - 1.5 ถ้วย
• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
• ลูกเกด - ไม่กี่กำมือ
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เนยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เทลูกเกดลงบนโต๊ะ ทิ้งลูกเกดที่ใช้ไม่ได้ เทน้ำร้อนลงไปเพื่อให้ฟูและนุ่มขึ้น
2. ควรหุงข้าวให้สุกครึ่งเดียว ในการทำเช่นนี้ให้เทข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีน้ำเย็น 1 ถ้วย นำไปต้มบนไฟอ่อน
3. ในขณะที่ข้าวกำลังแช่น้ำให้หั่นเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ทันทีที่น้ำในกระทะหมด ให้เติมนม 1.5 ถ้วยตวงและส่วนผสมอื่นๆ ยกเว้นเนย
5. ทำข้าวต้มกับลูกเกดและฟักทองจนสุก ในตอนท้ายใส่เนยเพื่อลิ้มรส

ข้าวต้มกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ

• ข้าว - 1 ถ้วย
• ลูกเกด - 50 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• วานิลลิน - 1 ก.
• น้ำ - 2.5 ถ้วย
• เนย - 70 ก.
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

การทำอาหาร

1. ล้างเมล็ดข้าว แอปริคอตแห้ง และลูกเกด น้ำเย็น.
2. เพื่อให้ส่วนผสมกระจายอย่างสม่ำเสมอในโจ๊กควรหั่นแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เทน้ำลงในหม้อที่มีก้นหนาหรือกระทะธรรมดาเท ข้าวเกรียบ.
4. นำไปต้มบนไฟอ่อน ใส่วานิลลิน ลูกเกด แอปริคอตแห้ง น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยลงในภาชนะที่ใส่ข้าว เราผสมทุกอย่าง
5. หุงจนน้ำซึมเข้าข้าวจนหมด
6. เพิ่มเนยและข้าวต้มกับลูกเกดและแอปริคอตแห้งก็พร้อม!

ข้าวต้มกับแอปเปิ้ลและลูกเกด

วัตถุดิบ

• ข้าว - 1 ถ้วย
• น้ำ - 1 แก้ว
• นม 3.2% - 3 ถ้วย
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• ลูกเกด - กำมือ
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• เนย

การทำอาหาร

1. เทข้าวที่ล้างแล้วลงในกระทะที่มีน้ำเย็น 1 ถ้วย ปรุงอาหารจนน้ำถูกดูดซึม
2. เมื่อน้ำระเหยหมดแล้ว ให้เติมนมทีละน้อย เรายังคงหุงข้าวด้วยไฟอ่อน
3. เราตัดแอปเปิ้ล ชิ้นบาง ๆ. หากต้องการคุณสามารถลอกล่วงหน้าได้
4. สองสามนาทีก่อนที่ข้าวต้มจะพร้อม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นอบเชยและเนย
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เนยลงในจานและโรยหน้าด้วยข้าวต้มอบเชยกับแอปเปิ้ลและลูกเกด

Kutia เป็นอาหารที่เตรียมไว้สำหรับการปลุก ในแง่ขององค์ประกอบนี้ โจ๊กหวานด้วยการเติมลูกเกด ผลไม้แห้ง ถั่ว น้ำผึ้ง ฯลฯ บทความนี้จะอธิบายสูตรอาหารต่างๆ กุฏิอนุสรณ์จากข้าวกับลูกเกด

สูตรคลาสสิกสำหรับ Kutya งานศพจากข้าวกับลูกเกด

สูตรคลาสสิกมักจะเตรียมและเสิร์ฟในวันที่ 9 และ 40 ของการฉลอง

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร?

• ข้าว 2 ถ้วย;
• น้ำ 1 ลิตร
• เนย 70 กรัม
• ลูกเกดควรเป็นสีขาว 100 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

วิธีการปรุง kutya จากข้าว?

ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เทน้ำในปริมาณที่ระบุในสูตรลงในกระทะ เกลือและต้ม
2. ในขณะที่น้ำเดือดเรามาดูแลลูกเกดกันเถอะ จำเป็นต้องคัดแยกก้านให้สะอาดและล้างให้สะอาด เทน้ำเดือดลงไปและปล่อยให้นั่งสักครู่
3. ต่อไปเราไปที่ข้าว ควรล้าง น้ำเย็นจนกว่าน้ำจะไม่ขุ่นอีกต่อไป
4. เทข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำต้มปิดฝาแล้วส่งไปที่เตาอบ อุณหภูมิเตาอบ 200C. ปรุงอาหาร 20 นาที
5. ขณะที่ข้าวอยู่ในเตาอบ ให้เริ่มเตรียมลูกเกด เทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำมันมะกอก(ไม่ใส่ก็ได้) แล้วใส่เนยละลาย
6. ระบายน้ำจากลูกเกดและวางในกระทะ ปล่อยให้อุ่นเป็นเวลาห้านาที คนตลอดเวลา
7. จากนั้นเติมน้ำและน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณระบุไว้ในสูตร) เราให้ความร้อนจนน้ำตาลละลายหมดและได้น้ำเชื่อมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
8. หลังจากนั้นให้เปิดไฟอ่อนอีกสองสามนาที
9. เรานำข้าวที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเทเนื้อหาทั้งหมดของกระทะพร้อมลูกเกดลงไป เราผสม

Kutya พร้อมแล้ว! เมื่อจะเสิร์ฟอาหารจานนี้เจ้าภาพจะตัดสินใจเอง โดยปกติจะทำในตอนท้าย บางคนชอบจัด kutia ในชามและวางไว้ที่ปลายด้านต่างๆ ของโต๊ะ เพื่อให้ทุกคนที่มาสามารถลิ้มรสอาหารได้อย่างง่ายดาย

แน่นอนว่าหลายท่านมีสูตรการทำข้าวหวานของคุณเอง ฉันไม่สงสัยเลยว่าแต่ละอย่างมีความพิเศษและอร่อยมาก หลายคนหุงข้าวด้วยนม ใส่ผลไม้แห้ง หรือแม้แต่ลูกอมสับลงในข้าวที่ทำเสร็จแล้ว

ฉันต้องการเสนอวิธีการทำอาหารในแบบของฉันเอง ข้าวหวานกับลูกเกดและขนมหวานอื่นๆ

ใส่ใจกับองค์ประกอบของส่วนผสม ฉันไม่ได้มีแค่ข้าวขาว แต่มีส่วนผสมของข้าวขาว Aquatica และ Wild Black ข้าวดำที่มีประโยชน์อยู่ที่นี่แล้ว

คุณสามารถทานผลไม้แห้ง: ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, แม้กระทั่ง แอปเปิ้ลแห้งหรือลูกแพร์ ฉันมีแค่ลูกเกดกับแอปริคอตแห้ง

เกี่ยวกับน้ำผึ้ง การเพิ่มน้ำผึ้งด้วยสารเติมแต่งนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ: ถั่วไพน์,เกสรดอกไม้หรือมัมมี่. ฉันมีน้ำผึ้งพร้อมกับมัมมี่

นอกจากนี้ยังใช้ในสูตร ไวท์ช็อกโกแลต. เขาคือผู้ที่จะให้รสชาติครีมน้ำนมแก่จาน ลูกพีชกระป๋องนี่คือองค์ประกอบของความชุ่มฉ่ำ

ข้าวควรต้มในน้ำจนนุ่ม

ข้าวจะหุงประมาณ 25 นาที

ล้างแอปริคอตแห้งและลูกเกดแล้วแช่ในน้ำร้อนสักครู่ ปล่อยให้พวกเขายืนและดูดซับความชื้น

จากนั้นพวกเขาควรจะผัดเบา ๆ น้ำมันพืช. อย่าเก็บไว้บนกองไฟเป็นเวลานาน 2-3 นาทีก็เพียงพอแล้ว

นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่ไวท์ช็อกโกแลตและน้ำผึ้งลงในแอปริคอตแห้งและลูกเกดที่ยังอุ่นอยู่

ในขณะที่กวนช็อคโกแลตและน้ำผึ้งจะเริ่มละลายและคุณจะมีมวลครีมพร้อมผลไม้แห้ง

เพิ่มข้าวต้มอุ่นและลูกพีชกระป๋องหั่นเป็นชิ้น

ผัดและข้าวสวยพร้อม! อร่อย!

ตามเนื้อผ้า เมื่อตื่นนอน เป็นเรื่องปกติที่จะเลี้ยงข้าวต้มไม่ติดมันด้วยลูกเกด เราได้ศึกษาวิธีการเตรียมโจ๊กดังกล่าวแล้ว เราเสนอ 3 ตัวเลือกให้คุณเลือกพร้อมกัน ตัวเลือกแรกมีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วันที่เพิ่ม: 2014-04-07 01:09:05

หวาน ยันโจ๊กด้วยผลไม้แห้ง (กับลูกเกด) ซึ่งเสิร์ฟตอนตื่นเรียกว่า kutya Kutya สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากข้าวที่เราคุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังเตรียมจากเมล็ดข้าวสาลีด้วย: ล้าง, แช่ในน้ำค้างคืน, ต้มจนสุกและผสมกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อย, ลูกเกด, ผลไม้แห้ง เมล็ดงาดำและถั่ว ข้าว kutya เตรียมในลักษณะเดียวกัน ชง ข้าวร่วนจากนั้นเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเจือจางและลูกเกด (ล้างลวกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู) ต้องมี Kutia บนโต๊ะอนุสรณ์ - นี่เป็นประเพณี ในสูตรแรกเรานำเสนอข้าวต้มหลับ ส่วนผสมที่หวานกับลูกเกดอุ่นในกระทะ ในสองสูตรถัดไป ถ้าน้ำผึ้งเป็นของเหลว เราแนะนำให้เทข้าวสวยลงไปพร้อมส่วนผสมแล้วนวด ดังนั้นสูตร kutya:

สูตรที่ 1: ข้าวสวยกับลูกเกด - วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร

เทน้ำ 4 ถ้วยลงในกระทะ เกลือน้ำนี้ (เกลือ 1.5 - 1 ช้อนชา) แล้วนำไปต้ม คัดแยกลูกเกด ล้างขาและก้านให้สะอาด ล้างและเทน้ำเดือดลงไป แน่นอนว่าลูกเกดควรนำมาเจาะรู ซาวข้าวในน้ำเย็นจนน้ำใส

เมื่อน้ำเดือดโยนข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำเดือดปิดฝาหม้อและส่งไปที่เตาอบ เก็บข้าวไว้ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

อุ่นกระทะในระหว่างนี้ ลดไฟ. เหยาะน้ำมันมะกอกลงไป (0.5 ช้อนโต๊ะ) แล้วใส่เนยลงในน้ำมันมะกอกให้ละลาย น้ำมันมะกอกจะป้องกันเนยไม่ให้ไหม้ และยังทำให้เนยคงรสชาติไว้อีกด้วย และลูกเกดนึ่ง (ควรบวมและนิ่มในเวลานี้) ระบายน้ำทั้งหมด เทลูกเกดนึ่งลงในเนยละลายแล้วผสม พักลูกเกดในกระทะในน้ำมัน คนประมาณ 5 นาที

หยดน้ำ (5 ช้อนชา) ลงในกระทะที่มีลูกเกดแล้วเทน้ำตาลลงในน้ำนี้ คนน้ำตาลให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีเม็ดทรายเหลืออยู่ ควรละลายและผสมกับน้ำและ เนยม. ปั้นเป็นน้ำเชื่อมหวาน.

เก็บส่วนผสมลูกเกดและน้ำเชื่อมหวานไว้ในกระทะอีกสองสามนาที ไฟตลอดเวลานี้ควรจะน้อยที่สุด

เมื่อข้าวพร้อมแล้ว นำออกจากเตา ใส่เนื้อหาของกระทะ (พร้อมกับของเหลว) ลงบนข้าว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันมะกอกและไม่ต้องใช้กระทะเลยโดยไม่ต้องใช้ความร้อน เพียงละลายน้ำตาลในน้ำอุ่น (2 ช้อนโต๊ะ) ผสมลูกเกดนึ่งกับน้ำตาลและเนย แล้วใส่ส่วนผสมนี้ลงในข้าว

ทุกอย่างพร้อม kutya สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ Kutya สามารถเปิดอาหารที่ระลึก บางครั้งก็กินในตอนท้ายของมื้ออาหาร โดยปกติแล้วชามที่มี kutia จะถูกวางไว้บนโต๊ะอนุสรณ์ในสถานที่ต่าง ๆ ในระยะไกล (เพื่อให้ทุกคนที่มาสามารถเข้าถึงได้) และผู้คนเองก็ตัดสินใจว่าพวกเขาจะลิ้มรสอาหารจานหวานนี้ในเวลาใด เป็นอีกครั้งที่สูตรทีละขั้นตอนนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด สูตร kutya ต่อไปนี้มีส่วนผสมอีกมากมาย

สูตร #2: ปลุกข้าวหวานกับลูกเกด วอลนัท และน้ำผึ้ง

วิธีการทำอาหาร: หุงข้าวตามสูตรข้อ 1. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 - 20 นาที นอกจากนี้ทุกอย่างง่ายมาก: อุ่นน้ำผึ้งเล็กน้อยถ้าข้นให้เจือจางด้วยน้ำ - ควรเป็นของเหลวควรไหลเป็นลำธาร สับถั่วให้ละเอียดด้วยมีด ผสมน้ำผึ้ง ถั่ว เนยละลาย และลูกเกด (ระบายน้ำลูกเกด) คนส่วนผสมนี้ลงในข้าวเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

สูตรที่ 3: ปลุกข้าวหวานกับลูกเกด แอปริคอตแห้ง น้ำผึ้ง อัลมอนด์ และเมล็ดงาดำ

นี่คือที่สุด สูตรที่ซับซ้อนมันมีส่วนผสมมากที่สุด แต่ในขณะเดียวกันมันก็อร่อยที่สุดและแปลกที่สุด คุณสามารถหุงข้าวดังกล่าวได้แม้จะไม่ได้รับคำแนะนำจากเหตุการณ์ที่น่าเศร้าเช่นการระลึกถึง แต่ก็เป็นเช่นนั้นเพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพจริงๆ นอกจากนี้ยังเป็นอย่างมาก จานสว่าง. เศษอัลมอนด์และแอปริคอตแห้งชิ้นสีส้มสดใสดูน่าดึงดูดและน่ารับประทานมาก

วิธีการทำอาหาร: หุงข้าวตามสูตรข้อ 1. ล้างลูกเกด จัดเรียงและเทน้ำเดือด 15 นาที ปล่อยให้นิ่ม เทน้ำเดือดลงบนแอปริคอตแห้งด้วย - ต้องทำให้นิ่มด้วย สับอัลมอนด์ให้ละเอียดด้วยมีดเป็นชิ้นๆ น้ำผึ้งควรเป็นของเหลว คุณสามารถทำให้อุ่นขึ้นเล็กน้อย เจือจางด้วยน้ำ ผสมน้ำผึ้ง เมล็ดงาดำ เนยละลาย ลูกเกด อัลมอนด์สับ แอปริคอตแห้งสับ เทส่วนผสมนี้ลงบนข้าวและคลุกให้ทั่ว สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

- เลือกข้าวให้ถูกประเภทข้าวสำหรับ kutya ไม่ควรติดกันเป็นก้อนแข็ง ดังนั้นควรใช้ข้าวที่ยังร่วนหลังหุง นี่คือครั้งแรก ข้าวเมล็ดยาว(มีแนวโน้มที่จะร่วนมากกว่าเมล็ดกลม) และประการที่สองนี่ไม่ใช่ข้าวที่ถูกที่สุด ข้าวร่วนดีไม่ได้ราคาถูก

- ข้าวสำหรับหุงในถุงรับประกันว่าจะออกมาสมบูรณ์และร่วนหากคุณซื้อข้าวสำหรับทำอาหารในถุงสำหรับ kutya มันจะกลายเป็นร่วนอย่างแน่นอน ข้าวนี้ขายในบรรจุภัณฑ์ที่ต้องหุงในกระทะในถุงพลาสติก เพียงปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

- ซาวข้าวให้สะอาดก่อนหุงใต้น้ำไหลเย็น นอกจากนี้ยังช่วยให้ข้าวร่วน น้ำซาวข้าวควรใส ไม่ควรเป็นสีขาว

- เทน้ำน้อยลงเล็กน้อยเราได้กำหนดอัตราส่วนของน้ำและข้าวระหว่างการหุงทุกที่ในสูตร: 2: 1 นั่นคือสำหรับข้าวหนึ่งแก้วเราใช้น้ำ 2 แก้วมากเป็นสองเท่า และคุณใช้น้ำน้อยกว่าสัดส่วนที่ระบุเล็กน้อยและไม่ว่าในกรณีใด และจะทำให้ข้าวร่วนมากขึ้นด้วย

2) น้ำผึ้งสำหรับ kutya ควรเป็นของเหลว

น้ำผึ้งที่ตกผลึกสามารถอุ่นได้เล็กน้อยในอ่างน้ำ - มันจะละลายและกลายเป็นของเหลว เพียงจำไว้ว่าคุณไม่สามารถต้มน้ำผึ้งและโดยทั่วไปให้ความร้อนมากเกินไป - จากนั้นน้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

น้ำผึ้งสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาล ถ้าไม่มีน้ำผึ้งก็ใส่น้ำตาลแทนได้จริงๆ ตามสูตรที่ 1

ความคิดเห็น (25)

อิริน่า, มอสโก

ขอบคุณมากสำหรับบทความ !!! ไม่ยักรู้ว่าต้องนึ่งข้าว ละเอียดมาก พรุ่งนี้ฉันจะทำอาหารปลุกเพื่อนบ้าน ขอบคุณมากอีกครั้ง ขอแสดงความนับถือ Irina Kazbekova

ศรัทธา

วอดก้าไม่ได้สร้างคำอธิษฐานดังนั้นผู้เชื่อนิกายออร์โธดอกซ์จึงดื่มผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่เมื่อตื่น! เพื่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิต คุณสามารถดื่มไวน์ได้! ตื่น-เฉพาะวันเข้าพรรษา-งดกินเนื้อสัตว์! ดีกว่าขนมหวานมากกว่า! นี่มันเมนูที่นักบวชอวยพรชัดๆ!

โอลก้า

ราตรีสวัสดิ์ผู้อ่านทุกคน! ฉันอยากจะชี้แจงเล็กน้อยเกี่ยวกับ โต๊ะอนุสรณ์. ฉันเดินทางไปสถานที่ศักดิ์สิทธิ์บ่อยครั้ง พูดคุยในอารามและวัดกับนักบวช .... และดังนั้น .... พวกเขาไม่เคยระลึกถึงคนตายด้วยแอลกอฮอล์ พวกเขาไม่วางแก้วขนมปังและรูปถ่ายไว้บนโต๊ะ และ นอกจากนี้ไม่ควรมีอาหารเหลืออยู่บนหลุมฝังศพหลังจากเยี่ยมชมสุสาน กลับถึงบ้าน อย่าลืมล้างรองเท้าที่พวกเขาอยู่ที่สุสาน แต่จะดีกว่า ถ้าเปลี่ยนอนุสาวรีย์ด้วยไม้กางเขน (อาจเป็นหินแกรนิต) เพราะ ไม้กางเขนหมายถึงการป้องกันและควรแขวนไม้กางเขนไว้ที่ร่างกาย !!! ขอบคุณที่อ่านนะคะ ดูแลตัวเอง และคนที่คุณรักและเชื่อในพระเจ้าสุดหัวใจแล้วทุกอย่างจะดีเอง!!!

ตำแหน่งวาเลนติน่า แอมเดอร์มา

ฉันเห็นด้วยกับนาตาชาคลอสอย่างสมบูรณ์ เราล้างมือหลังสุสานก่อนเข้าบ้านด้วย เมนูจะเหมือนกัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเนื้อสัตว์และปลาจำนวนมาก เราอาศัยอยู่ในภาคเหนือ

แคทเธอรีน อาร์คันเกลสค์

และในงานฉลองของเราจะมีการเสิร์ฟแพนเค้กและเยลลี่พร้อมกับคุตย่าเสมอ จำเป็นต้องมี rybnik และ berry pie และทุกอย่างเป็นทางเลือก ขอบคุณสำหรับสูตร kutya เป็นครั้งแรกที่ฉันต้องเผชิญกับสิ่งเหล่านี้ด้วยตัวเอง

เอเลน่า

ขอบคุณสำหรับสูตร kutya แทนที่จะใส่น้ำตาล ฉันเติมน้ำผึ้งละลายหนึ่งแก้วลงในสูตรแรกและได้รับการอนุมัติมากมายจากผู้จัดงาน ขอบคุณ

วลาดิเมียร์ คราเมนชุก

นี่ไม่ใช่ kutya kutya ทำจากข้าวสาลีเสมอ (ตลอดหลายศตวรรษ) ข้าวถูกนำมาจากจีนมันจะกลายเป็นอาหารออร์โธดอกซ์ได้อย่างไร? คลั่ง! ข้าวในงานศพ - เรียกว่า "อีฟ"

Novouzensk ภูมิภาค Saratov

คำแนะนำของคุณมีประโยชน์มาก หลังจากโศกนาฏกรรมเช่นนี้ คุณไม่สามารถรวบรวมความคิดของคุณเป็นกองๆ พรุ่งนี้ครบ 9 วัน เราจะปรุงตามเมนูของคุณ ขอบคุณที่เป็น - . อย่างใดคุณรู้สึกมั่นใจมากขึ้น

ไดอาน่า เชอร์เคสสค์

ฉันรักข้าวหวาน แต่ฉันปรุง etl ด้วยวิธีที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ฉันผัดกับเนยและน้ำตาล และมันกลายเป็นสีเข้มและอร่อยมาก แถมยังหนาวสุดๆ อีกด้วย!!

วาเลนไทน์

ฉันรักข้าวหวานกับลูกเกดฉันแค่สั่นด้วยความคาดหวัง !!! ฉันจะปรุงอาหารด้วยถั่ว เมล็ดงาดำ และน้ำผึ้ง ฟังดูน่าอร่อย! นี้ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพนอกจากอาหารไม่ติดมันแล้วยังสามารถรับประทานได้ในการถือศีลอดและมังสวิรัติ

อลีนา, มอสโก

ข้าวมังสวิรัติหวานกับลูกเกด นม เครื่องเทศ อัลมอนด์ และถั่วพิสตาชิโออินเดีย

ข้าวสวยกับลูกเกด - วิธีทำอาหาร

ล้างข้าวในน้ำเย็นและแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ข้าวนิ่มลง
- ตั้งกระทะใส่น้ำ ตั้งไฟ จุ่มข้าวที่นิ่มแล้วลงไป
- ใส่เกลือเล็กน้อยและอบเชยหนึ่งฝัก
- ปล่อยให้ข้าวเดือด หลังจากเดือดแล้วควรหุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที ปิดฝา
- เตรียมน้ำสลัดสำหรับข้าวตอนนี้: ตั้งกระทะลึกบนกองไฟใส่ลูกเกดลงไปแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง มันจะอ่อนลงในไม่กี่นาที ผัดด้วยไม้พาย
- ใส่ถั่วพิสตาชิโอและอัลมอนด์ลงในกระทะแล้วตั้งไฟปานกลาง คนให้เข้ากัน
- เมื่อถั่วและลูกเกดเหล่านี้เปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลอ่อนเพียงเล็กน้อยก็พร้อม วางไว้บนจาน
- เทนมและน้ำตาลลงในหม้อ ผัด ใส่กระวานและหญ้าฝรั่น กานพลู ผัดและต้มในกระทะ เทเนยละลายลงไป
- ใส่ถั่วและไส้จากนมพร้อมน้ำตาลและเครื่องเทศลงในข้าวที่ทำเสร็จแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- พักส่วนผสมทั้งหมดไว้บนไฟที่เล็กที่สุดอีก 4 นาที แล้วคนให้เข้ากัน
ข้าวหวานกับลูกเกดและเครื่องเทศอินเดียมีลักษณะและกลิ่นที่เย้ายวนใจมาก หากคุณตัดสินใจที่จะวางไว้บนโต๊ะที่ระลึก เชื่อฉันสิ มันจะเป็นช่วงเวลาที่น่าจดจำและสดใสสำหรับทุกคนที่ได้ลอง

ข้าวควรจะนุ่มมากและมีกลิ่นหอมมาก

เมนูปลุก

2. มันฝรั่งทอด

3. เนื้อติดกระดูก (ทอด)

4. หวาน พายอบพร้อมไส้แยม

5. ปลาชุบแป้งทอด

6. ผักดอง (มะเขือเทศ กะหล่ำปลี พริก และแตงกวา)

7. ปลาชุบแป้งทอด

8. ชีสหั่นบาง ๆ

9. ไส้กรอกหั่นบาง ๆ

10. ข้าวคุตย่าหวานกับลูกเกด

11. ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง

12. แอลกอฮอล์ - วอดก้า, คอนญัก, ไวน์
บางทีฉันอาจพลาดอะไรไป ... แต่โดยทั่วไปแล้วโต๊ะนั้นแขกทุกคนพอใจ พวกเขาไม่ได้จัดสรรสถานที่แยกต่างหากสำหรับผู้เสียชีวิต แต่พวกเขาไม่ได้ใส่วอดก้าหนึ่งแก้วให้กับผู้เสียชีวิตด้วย แขกกล่าวอวยพรระลึกถึงสิ่งที่ดี หลังจากพิธีรำลึก มีความรู้สึกเล็กน้อยราวกับว่าพวกเขากล่าวคำอำลากับบุคคลนั้นจริงๆ และทุกอย่างก็เข้าที่ แน่นอนว่าการฉลองเหล่านี้อาจไม่เป็นไปตามหลักศาสนาที่เคร่งครัด แต่ในความคิดของฉัน ประเพณีสมัยใหม่และความเข้าใจในสิ่งที่ควรจะเป็น