ผัดบวบกับกระเทียมและมายองเนส บวบผัดในกระทะ

สูตรโฮมเมด ซูกินีทอดกับกระเทียมและมายองเนส

ซูกินีทอดกับกระเทียมและมายองเนสเป็นอาหารจานอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย อุดมไปด้วยวิตามิน. สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารอย่างถูกต้องเนื่องจากขึ้นอยู่กับ คุณภาพรสชาติผักที่เตรียมไว้ เพื่อคงความชุ่มฉ่ำของบวบ อย่าให้สุกเกินไป ให้ทำตามคำแนะนำในการปรุงอาหารด้วยความแม่นยำสูงสุด หากคุณต้องการบวบกรอบให้ทอดนานขึ้นเล็กน้อย - จนกว่าจะมีกรอบ

ส่วนผสมสำหรับบวบกระเทียมย่าง

บวบเป็นอาหารที่ใช้เวลาปรุงไม่เกิน 20 นาที ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล ตัวอย่างเช่น บวบต้นจะนุ่มและเบา ในขณะที่บวบตอนปลายจะฉ่ำและน่าพอใจ

ที่มา: Depositphotos

บวบผัดกับกระเทียมและมายองเนสดูน่ารับประทานและมีกลิ่นหอม

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร ให้ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• บวบสด - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แป้ง - ขึ้นอยู่กับจำนวนและขนาดของบวบสำหรับการหายใจ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับการอดอาหาร แต่แนะนำให้เปลี่ยนมายองเนสด้วยน้ำมันพืช คำแนะนำเดียวกันนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามสถานะของรูปแบบร่างกาย

บวบผัดกับมายองเนสอร่อยแค่ไหน

ขั้นตอนการปรุงบวบกับกระเทียมและมายองเนสนั้นง่ายและสั้นมาก ก่อนทอดสามารถลอกเปลือกออกจากบวบได้ แต่อาหารจะไม่เสียรสชาติหากยังไม่เสร็จ หากสงสัยว่าควรเอาเปลือกออกหรือไม่ ให้สังเกตอายุของผัก บวบอ่อนมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมหากไม่ได้ลอกเปลือกออก แต่ ผักสุกขอแนะนำให้ทำความสะอาดและตัดเมล็ดขนาดใหญ่ออก - นี่คือวิธีที่คุณทำ อาหารพร้อมอ่อนโยนมากขึ้น

การทำอาหาร:

1. ตัดบวบเป็นวง ความหนาของแหวนขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ
2. เกลือและพริกไทยแต่ละวงกลมม้วนแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านโดยเติมจำนวนเล็กน้อย น้ำมันพืชหรือไม่มีในกระทะเคลือบสารกันติด จำเป็นต้องเกลือเป็นวงกลม - ไม่ได้ทำเพื่อรสชาติ แต่เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินในผัก
3. สับกระเทียมด้วยมีดหรือกดผสมกับมายองเนสเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดเพื่อลิ้มรส ยิ่งคุณใส่กระเทียมมากเท่าไหร่ซอสก็จะยิ่งเผ็ดมากขึ้นเท่านั้น คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบได้อีกด้วย
4. วางบวบหั่นบาง ๆ อย่างระมัดระวังบนจานแบนและเคลือบด้วยส่วนผสมของกระเทียม
5. ทิ้งจานที่ทำเสร็จแล้วไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้เย็นลงและนิ่มขึ้น จากนั้นเสิร์ฟ

บวบผัดกับซอสกระเทียมเหมาะสำหรับเสิร์ฟแม้บนโต๊ะเทศกาลในขณะที่ผักเป็นวงกลมสามารถตัดเป็นรูปร่างต่าง ๆ เช่นดอกไม้

บวบผัดกับมายองเนสและกระเทียม - เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อค่ำ เหมาะสำหรับการใช้งานอิสระและนอกเหนือจากอาหารจานหลัก บวบเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นมันจะดึงดูดผู้คนที่เป็นผู้นำ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต.

บวบอร่อยมากและ ผักเพื่อสุขภาพ. มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ผักที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้จำนวนมาก ผลไม้เริ่มสุกเร็วและจนถึงฤดูใบไม้ร่วงเราสามารถกินได้

บวบผัดอร่อยมาก ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องปรุงด้วยไขมันใช้น้ำมันมะกอกซึ่งอาหารของคุณจะดีต่อสุขภาพด้วย บวบจะไม่เพียงแค่อร่อย แต่อร่อยมากถ้าคุณปรุงด้วยแป้ง อาจมาจากแครกเกอร์ ไข่ และแป้งที่เติมเบียร์ลงไปด้วย นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการเลี้ยงครอบครัวของคุณอย่างเอร็ดอร่อย

โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาจะปรุงพร้อมกับผักอื่นๆ ซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและเสริมผักไร้เชื้อ ผักใบเขียวและกระเทียมจะเพิ่มรสเผ็ด หากคุณไม่สามารถกินของทอดได้ คุณสามารถลองทำอาหารได้

ของว่างแสนอร่อยรวมกับมะเขือเทศและพริกหยวก จานวางเป็นชั้นๆ ครอบครัวของคุณจะต้องชอบแน่นอนโดยเฉพาะถ้าคุณรัก อาหารรสเผ็ด. ขอให้โชคดีในครัว ลองสูตรใหม่ๆ อย่ากลัวที่จะทดลอง

เราจะต้อง:

• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การทำอาหาร:

ล้างบวบหั่นเป็นชิ้น

เทแป้งลงในจานม้วนแต่ละชิ้น

ทอดในกระทะร้อนในน้ำมันจน สีน้ำตาลทองจากสองด้าน ถ่ายโอนไปยังกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

มาเตรียมซอสกันในชามผสมมายองเนสและกระเทียมผ่านการกด ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบจานไหนเผ็ดมากกระเทียมและเอาไป

มะเขือเทศ ล้างให้สะอาด ตัดก้าน ตัดเป็นวงกลม

นอกจากนี้ยังใช้เวลา พริกหยวกเพื่อความชุ่มฉ่ำและรสชาติ เราทำความสะอาดเมล็ดบดเป็นวง

วางบวบลงบนจานแบน เคลือบด้วยซอสกระเทียม

บดบน เครื่องขูดละเอียดชีส พันธุ์ยากโรยจานของเราด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

อร่อย!

บวบสามารถอร่อยกว่าการทอดในแป้ง ลองเมนูง่ายๆ บวบชุบแป้งทอด

เราจะต้อง:

• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 250 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยผสม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สำหรับของว่างนี้บวบสีเหลืองสีขาวบวบเหมาะสำหรับ ล้างตัดขอบ บดเป็นวงไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก แต่ถ้าคุณไม่ชอบให้ลอกออก

ใส่บวบสับลงในภาชนะลึกเป็นชั้น ๆ โรยด้วยเกลือผสมให้เข้ากัน เราพักไว้ เรามาดูแลแป้งกันเถอะ

แป้งมีหลากหลาย ฉันใช้สูตรง่ายๆ ในชามขนาดเล็กตีไข่ครีมเปรี้ยวเกลือและส่วนผสมของพริก คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่น ๆ เช่น hops - suneli

แป้งจะดูน่ารับประทานมากขึ้นหากคุณใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่งลงไป ในตอนท้ายให้เพิ่มแป้ง เรากำหนดปริมาณด้วยตัวเองแป้งสำเร็จรูปควรคล้ายกัน ครีมข้น. ระบายน้ำที่สกัดจากบวบม้วนแป้งแต่ละชิ้น

จากนั้นจุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วส่งไปยังกระทะในน้ำมันร้อน เราทอดทั้งสองด้าน เพื่อให้บวบทอดได้อย่างสมบูรณ์ไฟจะต้องมีขนาดเล็ก ทำอาหารใต้ฝา. ถ้าคุณชอบชีสเล็กน้อยไฟก็แรง ทอดแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

อร่อย!!! วันที่อากาศอบอุ่นและขอให้โชคดีในการเตรียมตัว!

สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็น เครื่องปรุงผัก. อร่อยมากเมื่อวางบนขนมปังทอด

เราจะต้อง:

• บวบ - 2 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดสด - 2 หยิก
• เขียวขจี

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

ในกระทะอุ่นผัดจนโปร่งแสง

ล้างบวบเอาผิวหนังออก ถ้าเธอยังเด็กและอ่อนโยน คุณก็ออกไปได้ ผ่าตามยาวเป็นสองซีก ผ่าแต่ละส่วนออกเป็น 3 ส่วน แล้วสับเป็นชิ้นๆ

เราใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด, เกลือ, คลุกให้เข้ากันด้วยมือของเราเพื่อให้เกลือกระจายไปทั่วชิ้น เราทิ้งไว้ 20 นาที เราระบายของเหลวที่ปล่อยออกมาโดยที่บวบจะทอดในกระทะอย่างรวดเร็ว

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่สะอาด กระจายบวบที่เตรียมไว้ หลนประมาณ 10 นาที ของเหลวทั้งหมดควรระเหย อย่าลืมผสม

เมื่อบวบเริ่มทอดให้วางหัวหอมที่ผัดแล้วใส่ครีมเปรี้ยวผสม ปรุงอาหารจนครีมระเหยเกือบทั้งหมด พริกไทย, เกลือ. เรานำมันออกจากเตา โรยสีเขียวด้านบน

อร่อย!!!

อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและดีต่อสุขภาพ ใช้เป็นผักเคียงได้ จานเนื้อ. หรือจะทาบนขนมปังแล้วกินเหมือนแซนวิชก็ได้

เราจะต้อง:

• บวบ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• เผ็ดหรือ ซอสหวาน- รสชาติ
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร:

บวบล้างให้สะอาดตัดขอบ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในน้ำมันพืช

เราล้างแครอทปอกเปลือกขูดบนกระต่ายขูดแล้วส่งไปที่บวบ มาปิดฝากันเถอะ

ฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักใบเขียวหลากหลายชนิด เพิ่มลงในจานของเรา ขนหัวหอมสีเขียวล้าง ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในผัก

เพิ่มซอสร้อนหรือหวานเพื่อลิ้มรสผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เคี่ยวจนสุกเต็มที่

ในตอนท้ายวางผักชีฝรั่งสับละเอียด

กระเทียมยังบดด้วยมีดส่งไปยังกระทะ

เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เรานำมันออกจากเตา อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับบวบผัดกระเทียม

บวบผัดกระเทียมและมายองเนสเป็นของว่างที่อร่อยและเตรียมง่าย ได้เวลาเริ่มแล้ว ผักสด. บวบหนุ่มปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าและกระท่อมฤดูร้อน แม่บ้านทุกคนเริ่มคิดว่าจะทำอาหารอะไรจากบวบ ในความเป็นจริงมีการเตรียมอาหารและของว่างมากมายจากบวบ

หนึ่งในอาหารที่เป็นที่นิยมมากคือบวบผัดกับกระทะ มะเขือเทศสดราดด้วยซอสกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดูดี ตารางเทศกาล. หลังจากชิมอาหารจานนี้แล้วคุณจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและ รสชาติที่น่าอัศจรรย์จานนี้

การปรุงบวบผัดนั้นไม่ยากเลย ผสมผสานกับมะเขือเทศและ บรรจุกระเทียมพวกเขาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย

แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยลองผักเหล่านี้ก็ไม่สามารถต้านทานอาหารเรียกน้ำย่อยได้ สามารถวางบนขนมปังหรือก้อน จะใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมอาหารว่าง

สูตรบวบผัดในกระทะกับกระเทียมมายองเนสและมะเขือเทศ

เอาล่ะ:

• บวบสองหนุ่ม
• มะเขือเทศสองลูก
• กระเทียมสี่กลีบ
• มายองเนส - 150 กรัม
• เขียวขจี;
• แป้งครึ่งแก้ว
• เกลือ;
• พริกไทยป่น (ดำ);
• น้ำมันพืช

บวบผัดกระเทียมและมายองเนส - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

บวบผิวนิ่มไม่ปอกเปลือก ที่ไม่สะอาดจะมีรูปลักษณ์ที่ไม่อาจต้านทานได้ เพียงล้างและหั่นเป็นวงกลมหนา 5-7 มิลลิเมตร ใส่ชามและโรยด้วยเกลือ

ในขณะที่พวกเขากำลังเค็มให้ปรุงอาหาร ซอสกระเทียม. บีบกระเทียมลงในภาชนะ เทมายองเนส แล้วสับผักชีลาว

รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส

เราทำบวบในแป้ง: ม้วนแต่ละวงกลมทั้งสองด้านในแป้ง

จากนั้นใส่กระทะในน้ำมันเดือด เราทอดในโหมดปานกลางด้วยหนึ่งแล้วด้วย ด้านหลังจนกรอบ.

จัดบวบผัดอย่างสวยงามบนจานขนาดใหญ่

หล่อลื่นพวกเขาด้วยซอสและใส่มะเขือเทศฝานลงไป

บนมะเขือเทศอีกครั้งใส่มายองเนสกับกระเทียม

เราเติมชั้นบนสุดด้วยแหวนบวบ

และทาด้วยซอสอีกครั้ง

ตกแต่งตามรสนิยมของคุณและวางจานบนโต๊ะ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงบวบหนุ่มอย่างรวดเร็วและง่ายดายในแป้งทอดในกระทะกับกระเทียมมายองเนสและมะเขือเทศ อร่อยมาก อาหารเรียกน้ำย่อยสควอชจะเป็นที่ต้องการในวันหยุดใด ๆ และจะให้ อารมณ์ดีในวันธรรมดา

วิดีโอ: วิธีผัดบวบหนุ่มอย่างอร่อยในกระทะกับกระเทียมและมายองเนส

ความลับและความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

1. แน่นอนว่าบวบอ่อนเหมาะสำหรับอาหารจานนี้
2. หากบวบมีผิวที่หนาแน่นอยู่แล้วจำเป็นต้องตัดออกและตรวจสอบเยื่อกระดาษอย่างมีเสน่ห์ - อาจมีเมล็ดขนาดใหญ่ พวกเขาจะต้องถูกลบออก
3. คุณสามารถตัด วงกลมบาง ๆเพื่อที่ว่าเมื่อทอดมันจะกรอบเหมือนมันฝรั่งทอดหรือหนากว่าประมาณ 1 ซม. จากนั้นจะรู้สึกถึงรสชาติของบวบ
4. กระเทียมไม่ได้ทอดในสูตรนี้เราจะต้องใช้มันเพื่อเตรียมซอสเผ็ดแสนอร่อย การเพิ่มมะเขือเทศลงในสูตรหรือไม่เป็นเรื่องของรสชาติ

คุณสามารถปรุงอาหารจากบวบ คาเวียร์แสนอร่อย. จะยัง อาหารว่างที่ดีทั้งฤดูหนาวและฤดูร้อน

สวัสดีทุกคน!

และวันนี้เรามีหัวข้ออร่อยๆ เราจะหารือเกี่ยวกับอาหารจากบวบ ท้ายที่สุดสิ่งเหล่านี้ ผักอร่อยไม่ค่อยรัก. และครอบครัวของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณสามารถทำอาหารกับพวกเขาได้มากมาย อาหารอร่อย- แพนเค้กปรุงอาหาร ...

แต่ในบทความนี้เราจะทอดบวบ ด้วยกระเทียม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นเพียงธีมเท่านั้น! คุณสามารถเปลี่ยนอาหารกลางวันและทำเป็นแป้งหรือกับมะเขือเทศ ทุกอย่างก็อร่อยมากเช่นกัน และคุณสามารถรวมกับ มันฝรั่งต้มและเนื้อสัตว์ เราจะพิจารณาตัวเลือกดังกล่าวกับมะเขือเทศในบทความนี้ด้วย

ซูกินีทอดหนึ่งจานก็ใช้ได้เหมือนกัน เพราะมันค่อนข้างน่าพอใจเนื่องจากมีน้ำมันและมายองเนส ฉันจะเพิ่มว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นดีทั้งร้อนและเย็น ฉันชอบออกจากตู้เย็นด้วยซ้ำ รักยังไง?

บวบผัดกับมายองเนสและกระเทียม

มาเตรียมอาหารง่าย ๆ ด้วยการทอดบวบหนุ่มคลุกแป้ง พวกเขามีผิวที่อ่อนนุ่มและไม่จำเป็นต้องถูกเอาออก

การทำอาหารจะไม่ใช้เวลามาก แต่บนโต๊ะจะมีของว่างแสนอร่อยและอร่อย

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 4 ชิ้น;
• - 100 กรัม;
• กระเทียม - 1 หัว;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• แป้งสำหรับกลิ้ง
• เกลือ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การทำอาหาร:

1. ในการเริ่มต้นเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นในสูตร ร่อนเล็กน้อย แป้งสาลีลงในจาน

2. ล้างบวบและผักใบเขียวด้วยน้ำไหล สับผักให้ละเอียดในชาม และปอกเปลือกกระเทียม อย่างไรก็ตามสำหรับข้อมูลเพิ่มเติม ทำความสะอาดง่ายวางหัวเป็นเวลา 15 นาทีในน้ำร้อน

3. บวบหั่นเป็นวงกว้าง 1-1.5 ซม. ด้วยขนาดนี้พวกเขาจะทอดค่อนข้างเร็ว

4. เราตั้งกระทะแบนและกว้างบนกองไฟแล้วเทน้ำมันเล็กน้อย เราอาบน้ำแป้งเป็นวงกลมแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อน

แป้งดูดซับความชื้นส่วนเกินและช่วยให้คุณทอดผักได้โดยไม่ต้องกระเด็น

เมื่อทอดบวบจะอมน้ำมันในตัวเองดังนั้นให้ใส่ลงไปเมื่อปรุงอาหาร

5. ในขณะที่วงแหวนมีสีน้ำตาลให้ใช้ไม้พายกลับด้านเพื่อทอดอีกด้านหนึ่ง

6. เราใส่เหยือกที่ทอดเสร็จแล้วลงในชามขนาดใหญ่ มีคนชอบบวบทอดมากจนถึงสีน้ำตาลเข้ม แต่ฉันชอบสีแดงก่ำเล็กน้อยดังนั้นจึงไม่ทอดเป็นเวลานาน

7. เราใส่แหวนสีแดงก่ำลงในชามแบนเป็นชั้น ๆ เกลือแต่ละชั้นโรยด้วยสมุนไพร ปิดฝาช้อนด้วยซอสมายองเนสบาง ๆ และกระเทียมขูด ทำซ้ำในแต่ละชั้นจนกว่าบวบจะหมด

ยัมมี่พร้อม! คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันทีและโทรหาญาติเพื่อร่วมฉลอง

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนกับมะเขือเทศ

ต้องบอกว่า มะเขือเทศเปรี้ยวเพิ่งทำเพื่อผัดบวบ ใช่ และด้วยชีสและกระเทียม คุณจะได้อาหารที่น่าทึ่ง! นิ้วทั้งหมดถูกเลีย ดังนั้น ปรุงอาหารให้มากขึ้น มิฉะนั้น มักจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ชุดมาตรฐานส่วนผสมจะกินในแต่ละครั้ง

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 4-5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• กระเทียม - 0.5 หัว;
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีสขูด - 100-150 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• แป้งสำหรับกลิ้ง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบใต้น้ำแล้วหั่นเป็นวงกว้าง 1.5 ซม.

หากผักมีผิวหนาต้องกำจัดออก เธอหยาบและไม่เป็นที่พอใจที่จะกินในภายหลัง

2. ใส่แก้วลงในชาม เกลือและพริกไทยเล็กน้อยตามชอบใจ

3. ล้างกลีบกระเทียม สมุนไพร และมะเขือเทศ พักผักชีฝรั่งไว้สำหรับโรยหน้า

4. สับมะเขือเทศเป็นวงบาง ๆ

5. เตรียมซอสสำหรับอาหารว่างของเรา ในการทำเช่นนี้ให้สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดบนกระดาน เราถูกระเทียมบนกระต่ายขูด

6. ใส่ผักชีลาวสับและกระเทียมลงในมายองเนส ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนจนเนียน

7. เทแป้งสาลีใส่จานแบน

8. ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ด้วยส้อม

9. ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนกองไฟเพื่ออุ่นเครื่อง ขอแนะนำให้ใช้ก้นแบนเพื่อให้ใส่แหวนบวบได้มากขึ้นสำหรับการทอด

10. เทน้ำมันพืช จุ่มแต่ละวงกลมเข้าไป ส่วนผสมของไข่แล้วม้วนแป้งทั้งสองด้าน มาทอดในกระทะกันเถอะ

11. ดังนั้นทอดวงแหวนทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เราช่วยตัวเองพลิกมันด้วยไม้พายหรือส้อม บวบสำเร็จรูปวางอยู่ในชามที่สะดวก คุณสามารถปูด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน

12. สำหรับการวางของว่างเป็นชั้น ๆ เราใช้จานแบนขนาดใหญ่ แน่นอนชั้นแรกใส่แหวนบวบ

13. วางช้อนด้านบน ซอสมายองเนสสำหรับแต่ละวงกลม

14. สำหรับแต่ละวงให้วางมะเขือเทศหนึ่งวง โรยด้านบนด้วยชีสขูดและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

ยัมมี่พร้อม! คุณสามารถให้บริการที่โต๊ะได้ทันที เรากินด้วยความยินดี!

บวบกระเทียม, วงทอด

แต่คุณไม่เพียง แต่ปรุงบวบด้วยมายองเนสเท่านั้น คนรักครีมเปรี้ยวควรถูกใจสิ่งนี้อย่างแน่นอน สูตรอร่อย. นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นฉ่ำเนื่องจากการตุ๋นใต้ฝา ชมวิดีโอสั้นๆ เพียง 2 นาที!

บวบรสเผ็ดในแป้งกับกระเทียม

โอ้ นี่เป็นหนึ่งในสูตรโปรดของฉัน ฉันทำอาหารตามนั้นเมื่อความเกียจคร้านโจมตีฉัน และญาติต้องการบวบกับกระเทียม ฉันประหยัดพลังงานด้วยการย่างผักโดยตรงในเตาอบ และคุณไม่ต้องยืนเหนือกระทะ ลองแล้วคุณ เพราะใน 15 นาที คุณจะได้อร่อยภายใต้พาร์เมซาน!

พวกเราต้องการ:

• บวบ - 1-1.2 กก.
• Parmesan ขูด - 70 กรัม
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียมแห้ง
• สมุนไพรโปรวองซ์

การทำอาหาร:

1. บวบของฉันใต้ก๊อกและเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ เมื่อคุณทำอาหารทุกอย่างพร้อมกันและขั้นตอนก็ง่ายขึ้นใช่ไหม?

2. หั่นผักเป็นวง วางไว้ในชามลึกและเกลือ ผสมด้วยมือของคุณและทิ้งไว้ 15-20 นาที

3. ในช่วงเวลานี้ ความชื้นส่วนเกินจะออกมาจากบวบ เราลบมันด้วย ผ้ากระดาษตามภาพด้านล่าง

4. เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 220 องศา

5. ปูกระดาษรองอบด้วยกระดาษฟอยล์ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช สามารถทำได้ด้วยแปรงขนมอบซิลิโคน

6. กระจาย ชั้นที่เท่ากันแหวนบวบ

7. โรยกระเทียมแห้งให้ทั่ว เพิ่มสมุนไพร Provence แห้งด้านบน

8. ขั้นตอนสุดท้าย priporashivaem เหมือนหิมะบนด้วยพาเมซานขูด

9. เราส่งความอร่อยทั้งหมดนี้ไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที นี่เป็นเวลาอีกมากสำหรับการอบบวบแคลอรีต่ำ

หากในช่วงเวลานี้วงแหวนไม่เป็นสีน้ำตาลเกินไป ให้ทิ้งไว้ในเตาอบสักครู่ เพียงเปิดฟังก์ชั่นย่าง

นี่คือแหวนที่ทำเสร็จแล้วของเรา พวกเขามีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากและถามในปากของคุณทันที! สามารถเสิร์ฟแบบร้อนได้

ขนมนี้ไม่ติดมัน แต่ควรกินตอนร้อนก่อนที่ชีสจะแข็งจะดีกว่า

อร่อย!

ปรุงบวบด้วยกระเทียมอร่อยแค่ไหน?

นี่เป็นสูตรง่ายๆ บวบเผ็ดและอร่อยมาก จานนี้สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือผู้ที่อดอาหาร เนื่องจากความจริงที่ว่าสูตรนี้ไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์

พวกเราต้องการ:

• บวบหรือบวบ - 1 กก.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี);
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 4-5 กลีบ;
• เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด.

การทำอาหาร:

1. บวบหรือบวบหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง หากผักมีเปลือกหนา ให้ลอกเปลือกออก

เราจะไม่ใส่เกลือเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้เพิ่ม อาจรบกวนการทอดได้เนื่องจากน้ำมันร้อนจะกระเด็นเนื่องจากความชื้น

2. เราใส่กระทะที่มีก้นหนาบนกองไฟ เทน้ำมันพืช ทอดบวบจนเป็นสีเหลืองทอง

3. เราเตรียมจานล่วงหน้าด้วย กระดาษเช็ดปาก. เราวางวงกลมที่เสร็จแล้วไว้บนนั้น กระดาษเช็ดมือจะดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

4. ลอกเปลือกออกจากกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดในชาม เราสับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชี ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมันมะกอกและกดให้พอดีด้วยส้อม เนื่องจาก น้ำมันมะกอกกระเทียมจะทำให้รสชาติติดทน

5. วางบวบทอดบนจานแบน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ กระจายน้ำสลัดของเราให้ทั่วถึง

อาหารพร้อมเสิร์ฟแล้ว! จานนี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้มและสลัด แตงกวาสดและมะเขือเทศ

อร่อย!

นั่นคือทั้งหมดที่ฉันมีสำหรับวันนี้! และฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารและทำด้วยตัวเอง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง. ฉันสามารถแนะนำให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยในที่สุด ในจำนวนมาก. เพราะปรุงเท่าไหร่จานก็ยังหายเร็วมาก)

ทำไมคุณต้องทำอาหารจานนี้โดยเฉพาะ? เพราะมันกลายเป็นที่น่าพอใจและแม้จะเตรียมง่าย (แม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำได้) มันค่อนข้างหอมและอร่อย

สูตรอาหารที่หลากหลายให้คุณเลือกตัวเลือกสำหรับตัวคุณเอง นอกจากนี้ ซูกินียังเป็นส่วนประกอบที่สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ง่าย จึงสร้างสรรค์อาหารและรสชาติใหม่ ๆ ที่ไม่ซ้ำใคร

ประโยชน์และโทษ

อาหารจานหลักอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ระบบทางเดินอาหาร. นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, C, กลุ่ม B, จำนวนหนึ่ง องค์ประกอบที่มีประโยชน์เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สังกะสี กรดโฟลิก

ลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและสมอง เนื่องจากมีธาตุเหล็ก จึงเพิ่มออกซิเจนในเลือดและสามารถใช้ป้องกันโรคโลหิตจางได้

การขับปัสสาวะเป็นอีกหนึ่งข้อดีของผลิตภัณฑ์นี้ คืนความสมดุลของเกลือน้ำ, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงสภาพผิว, ขจัดสารพิษ - รายการทั้งหมดเหล่านี้เกี่ยวข้องกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์บวบ.

ใช้น้ำมันมากในการทอด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่รวมผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้ในอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก น้ำหนักเกินและผู้ที่มีข้อห้ามในอาหารที่มีไขมัน คุณไม่ควรกินบวบ โดยเฉพาะดิบๆ สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะเรื้อรังหรือบุคคลที่แพ้ผลิตภัณฑ์นี้

ความยากลำบาก เวลาทำอาหาร

บวบผัดกระเทียม - หนึ่งในที่สุด มื้ออาหารง่ายๆ. ไม่ต้องใช้เทคนิคซับซ้อน ราคาแพง ส่วนผสมที่ผิดปกติไม่เพียง แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงอาหารสำหรับผู้เริ่มต้นได้อีกด้วย จะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีในการปรุงอาหาร 4 ที่

การเตรียมอาหาร

ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องปอกกระเทียมและล้างบวบให้สะอาด ปอกเปลือก และถ้าจำเป็นให้เอาเมล็ดออก ตัดด้านบนและ กลับ. บางคนชอบปรุงอาหารโดยเปิดผิวหนัง เป็นไปได้หากผลไม้ยังเล็กและผิวยังอ่อนนุ่ม

วิธีทำบวบผัดกระเทียม?

สำหรับ 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• 1 บวบขนาดเล็ก
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมันพืช 60 กรัม
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ค่าพลังงานประมาณ 94 กิโลแคลอรีโดย 1.2 กรัมเป็นโปรตีน 5.7 กรัมเป็นไขมัน 9 เป็นคาร์โบไฮเดรต

ตัวเลือกการทำอาหาร

กับมายองเนส

ตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น คุณต้องปรุงบวบและทำซอสสำหรับพวกเขา ในการทำเช่นนี้คุณต้องสับกระเทียมให้ละเอียดหรือขูดบนกระต่ายขูด (อีกทางเลือกหนึ่งคือใช้การกด) จากนั้นผสมกับมายองเนส เพิ่มพริกไทย

เพื่อมอบความสดชื่นและ กลิ่นหอมสดใสคุณสามารถใช้สมุนไพรสับละเอียด เช่น ผักชีฝรั่ง หลังจากปรุงบวบแล้วให้ทาซอสที่เตรียมไว้

ด้วยครีมเปรี้ยว

ซอสเตรียมในลักษณะเดียวกับก่อนหน้านี้ ขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเพราะมีแคลอรีค่อนข้างสูง นอกจากกระเทียมแล้ว คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอเนกประสงค์หรืออื่นๆ ได้ตามรสนิยมของคุณ

กับมะเขือเทศ

เตรียมซอสสำหรับผัดบวบ เป็นฐาน คุณสามารถเลือกมายองเนส ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ต จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียด สมุนไพรตามต้องการ พริกไทยเกลือเล็กน้อย ใส่ซอสเล็กน้อยบนผักที่ทำเสร็จแล้วจากนั้นมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมหรือสี่ส่วน

กับไข่

ตีไข่ ใส่เกลือ เครื่องปรุงรส เช่น สมุนไพรโปรวองซ์หรือส่วนผสมของพริก ใส่กระเทียมลงไป ก่อนอื่นจุ่มบวบหั่นบาง ๆ ลงในส่วนผสมของไข่จากนั้นม้วนแป้งแล้วทอด

ด้วยถั่ว

สับผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ กระเทียม วอลนัท. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยหรือครีมเปรี้ยวลงไป เกลือและผสมให้เข้ากัน ใส่ซอสที่ได้ลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ด้วยผักชีฝรั่งและมายองเนส

ผสมมายองเนสกับกระเทียมขูดละเอียด เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงไป ผสมและตกแต่งบวบด้วยซอสนี้

กับกระเทียมและชีส

ขูดบนกระต่ายขูด ชีสแข็ง. ผสมกับมายองเนส กระเทียมสับ และสมุนไพร เกลือและพริกไทย. กระจายไปทั่วผักที่ปรุงแล้ว

บวบอบกับมะเขือเทศและชีส วิดีโอ:

ชุบเกล็ดขนมปัง

ตีไข่ เพิ่มมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว (ถ้าคุณเลือกครีมเปรี้ยวคุณต้องเพิ่มเกลือเล็กน้อย) ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เป็นก้อน เพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ ม้วนผักสับในแป้งแล้วทอด

ในแป้ง

หั่นบวบเป็นชิ้นแล้วทิ้งไว้ 10-20 นาทีเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก จากนั้นม้วนด้วยแป้งที่ร่อนแล้วทอดในน้ำมัน

ในเตาอบ

หั่นผักเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางบนถาดอบที่ทาไขมัน เกลือเล็กน้อย ใส่หัวหอมเล็ก ๆ หั่นเป็นวงในแต่ละชิ้น ราดซอสด้านบน. สำหรับเขาให้ผสมครีมและไข่ เพิ่มชีสขูดละเอียดและพริกไทย นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีในเตาอบ (อุณหภูมิ - 180 องศา)

มีอีกอันหนึ่ง สูตรอร่อย. บนแผ่นอบคุณต้องใส่บวบสับโรยเกลือเล็กน้อย วางมะเขือเทศฝานบางๆ ไว้ด้านบน จากนั้นใส่ชีสขูด คุณสามารถใช้ตัวอย่างเช่น ครีมซอส. ปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

ตามหลักการเดียวกันนี้ คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่นเป็นไส้ได้

เรือกับเนื้อสับ วิดีโอ:

การเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว

สามารถ จานโปรดสำหรับฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้คุณต้องทอดบวบในแป้ง สับกระเทียมสมุนไพรให้ละเอียดแล้วใส่ในขวด จากนั้นใส่น้ำมันและน้ำส้มสายชูลงไป

ใส่บวบลงในขวดให้แน่นที่สุดใส่กระเทียมเล็กน้อยหลังจากแต่ละชั้น ปิดฝาขวดแล้วต้ม (สามารถทำได้โดยใช้อ่างน้ำ)

เมื่อปรุงอาหารคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ:

1. สำหรับการทอด คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันมะกอก น้ำมันลินสีด หรือน้ำมันประเภทอื่น ๆ ได้ด้วย คุณสามารถสร้างรุ่นที่มีกลิ่นหอมได้ซึ่งจะทำให้จานนี้ได้รับการขัดเกลามาก ในการทำเช่นนี้ให้เจียวกระเทียมสับและเมื่อน้ำมันมีกลิ่นหอมให้นำออก ทอดบวบในน้ำมันที่ได้
2. จานนี้เสริมด้วยผักชี หัวหอมสีเขียวชีส เห็ด หรือมะเขือเทศ
3. เซโมลินาหรือแป้งใช้เป็นขนมปัง ขอแนะนำให้จุ่มชิ้นส่วนในการชุบเกล็ดขนมปังก่อนทอดเพื่อให้ได้เปลือกที่สม่ำเสมอ
4. แป้งเหมาะสำหรับผักนี้ มันควรจะเป็นเหมือนครีมข้นที่สม่ำเสมอ
5. เพื่อให้ได้เปลือกที่อร่อยและกรอบคุณต้องทอดโดยไม่ต้องปิดฝา
6. ตัวอย่างเช่นการเพิ่มที่ยอดเยี่ยมจากครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส (พริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ) เหมาะสมซึ่งจะสร้างความสนุกเป็นพิเศษ
7. คุณสามารถโรยบวบเพื่อให้จานดูสวยงาม น้ำมะนาวและทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที แล้วจึงนำไปทอด มะนาวจะทำให้อาหารสดชื่นเพิ่มความน่าสนใจและความคิดริเริ่ม
8. อย่าทอดผักนานเกินไป มิฉะนั้น น้ำมันจะซึมเข้าไปมากเกินไป อย่าลืมว่าเวลาทำอาหารสำหรับบวบอ่อนนั้นน้อย
9. อย่าใช้น้ำมันมากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะกำจัดไขมันส่วนเกินเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารด้วยกระดาษเช็ดมือ
10. บวบเสิร์ฟบนโต๊ะทั้งร้อนและเย็น