माइक्रोवेव में पका हुआ माल दिखने में और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उसका स्वाद किसी भी अन्य विधि से तैयार किए गए माल से ज्यादा बुरा नहीं होता। और कुछ मायनों में यह और भी बेहतर है: माइक्रोवेव ओवनआप इस प्रक्रिया में बहुत कम समय खर्च करके पेस्ट्री, कपकेक, केक, पिज्जा बेक कर सकते हैं। और पूरी तरह से जल्दबाजी के युग में, यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण परिस्थिति है।
माइक्रोवेव में दही पकाना
एक नियम के रूप में, बच्चे पनीर से खुश नहीं होते हैं। किसी बच्चे को इस उत्पाद की एक तश्तरी भी खाने के लिए राजी करना असंभव हो सकता है: इस मामले में "लाभ" शब्द कोई तर्क नहीं है। लेकिन अगर आप नाश्ते के लिए माइक्रोवेव में पनीर से मिठाई बनाते हैं, तो यह कुछ ही मिनटों में कुचल जाएगी। इसके अलावा, पनीर एक आभारी चीज़ है: यह पूरी तरह से पकता है और लगभग सभी फलों, जामुनों और कई मसालों के साथ मेल खाता है।
इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- पनीर (आदर्श घरेलू उत्पाद) - 400 ग्राम;
- अंडे - कुछ टुकड़े लें;
- सेब - समान मात्रा;
- दानेदार चीनी - 40 ग्राम पर्याप्त होगी।
हम पनीर को एक छलनी से गुजारते हैं ताकि यह एक नाजुक पेस्ट जैसी स्थिरता प्राप्त कर ले। सेबों को छीलें और सबसे छोटी जाली वाले ग्रेटर का उपयोग करके उन्हें प्रोसेस करें। फिर हम उत्पादों को दही-सेब के मिश्रण में मिलाते हैं।
परिणामी द्रव्यमान में अंडे जोड़ें और आखिरी बार मिलाएं।
जो कुछ बचा है वह है रचना को सांचों में डालना और भविष्य की विनम्रता को माइक्रोवेव ओवन में भेजना। 7 मिनट के लिए 800 वॉट की शक्ति पर्याप्त होगी पनीर पेस्ट्रीआप छोटे मनमौजी को खाना खिला सकते हैं।
पफ पेस्ट्री से बनी सेब की मिठाई
चूंकि हमारे पास लंबे समय तक मिठाई के लिए परेशान होने का समय नहीं है, लेकिन हम चाय के साथ कुछ स्वादिष्ट परोसना चाहते हैं, इसलिए हम इसका उपयोग करते हैं छिछोरा आदमीदुकान से प्राप्त करें और इसके साथ सेब पकाएं।
हम इससे बेक करेंगे:
- पफ पेस्ट्री - ½ किलोग्राम लें;
- अंडे - एक टुकड़ा;
- सेब - 200 ग्राम पर्याप्त है;
- दानेदार चीनी (अधिमानतः भूरा, लेकिन सफेद घटक भी उपयुक्त है) और वेनिला चीनी: पहले तीन बड़े चम्मच, दूसरा एक बड़ा चम्मच।
पहले से डीफ़्रॉस्टेड आटे को हल्का सा बेल लें और शीट को आयतों में काट लें।
आटे के प्रत्येक आयत पर रखें सेब द्रव्यमान. छींटे डालना दानेदार चीनीऔर किनारों के चारों ओर भविष्य की पफ पेस्ट्री को पिंच करें।
अंडे की जर्दी को सफेद भाग से अलग कर लें। बाद वाले को व्हिस्क से थोड़ा सा फेंटें और "सीम" को कोट करें ताकि पफ पेस्ट्री माइक्रोवेव में अलग न हो जाए। जो कुछ बचा है वह उन्हें जर्दी से चिकना करना है, और आप उन्हें माइक्रोवेव में रख सकते हैं। उपकरण में 30-35 मिनट, और पफ पेस्ट्री पेस्ट्री समान रूप से पक जाएंगी और जलेंगी नहीं।
केफिर के साथ 5 मिनट में बेक करें
निस्संदेह, 5 मिनट एक कलात्मक अतिशयोक्ति है। लेकिन तथ्य यह है कि केफिर के साथ चार्लोट को पकाने में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा, यह निश्चित है। केफिर ऐसी मिठाई की पारंपरिक सूखापन की भरपाई करता है और देता है हल्का दूधियास्वाद।
आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता है?
- केफिर - एक गिलास लें.
- दानेदार चीनी - समान मात्रा।
- आटा - एक गिलास काफी होगा.
- सेब- 4-5 काफी है.
- वेनिला – एक चुटकी.
- बेकिंग पाउडर - डेढ़ चम्मच.
- तेल - पैन को चिकना करने के लिये.
सेबों को छीलें, उनके बीच का भाग हटा दें और फलों को काट लें।
अंडे को एक कटोरे में तोड़ें, दानेदार चीनी डालें और फेंटें। अंडे-चीनी के मिश्रण में केफिर डालें। अन्य सभी थोक सामग्रियां भी वहां जाती हैं। और फिर - कटा हुआ फल. आप आटा गूंथ सकते हैं.
जो कुछ बचा है उसे तेल लगे रूप में स्थानांतरित करना और माइक्रोवेव ओवन में डालना है। हम डिवाइस को पूर्ण शक्ति और समय पर सेट करते हैं - 10 से 20 मिनट तक।
माइक्रोवेव में चॉकलेट केक
हाँ, उदाहरण के लिए, आप माइक्रोवेव में "ज़ेबरा" बना सकते हैं। पहले परिवार के साथ शाम की चाय के लिए, और फिर हम खाना बनाने का फैसला करेंगे उत्सव की मेज.
आइए उत्पाद लें:
- आटा - 4 बड़े चम्मच चाहिए;
- दानेदार चीनी - समान मात्रा;
- कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच;
- बेकिंग पाउडर- ¼ चम्मच;
- कॉफ़ी (आपको तुरंत चाहिए) - एक चम्मच पर्याप्त है;
- मक्खन, दूध - पहले और दूसरे के तीन बड़े चम्मच;
- अंडा।
सभी तरल सामग्रियों को एक सामान्य कटोरे में डालें और एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए फेंटें।
सभी सूखी सामग्री (कोको और कॉफी को छोड़कर) को दूसरे कंटेनर में डालें।
हम "ज़ेबरा" बनाते हैं - तेलयुक्त रूप में, आटे की हल्की और गहरी परतें बारी-बारी से रखें। एक चम्मच के साथ ऐसा करना सुविधाजनक है। माइक्रोवेव को पूरी शक्ति से चालू करें और 4-5 मिनट तक प्रतीक्षा करें। तैयार! और यदि आप पाई के ऊपर पिघली हुई डार्क चॉकलेट डालें और नट्स छिड़कें, तो यह अद्वितीय हो जाएगा!
सबसे स्वादिष्ट और तेज़ कुकीज़
यदि आप यह नुस्खा आज़माते हैं, तो आप सुरक्षित रूप से अपने आदर्श वाक्य के रूप में "क्विक स्नैक - क्विक बेकिंग!" का चयन कर सकते हैं।
आपको कुकीज़ के लिए क्या चाहिए?
- जई का दलिया तुरंत खाना पकाना- ¼ किलोग्राम लें;
- अंडा - एक ही काफी है;
- आटा - कम से कम 20 ग्राम;
- मक्खन - 40 ग्राम.
माइक्रोवेव पावर को 600 वॉट पर सेट करें और मक्खन पिघलाएँ। इसके लिए 10 सेकंड काफी हैं.
इसे ओट फ्लेक्स में डालें और मिलाएँ। फिर मक्खन-जई के मिश्रण में अंडा और आटा डालें और आखिरी बार मिलाएँ।
कुकी आटा तैयार है. इसे तेल लगे चर्मपत्र पर चम्मच से डालें और माइक्रोवेव में रख दें। डिवाइस की पिछली शक्ति 600 वॉट और 9 मिनट का समय है - और आप बिना चीनी वाली ओटमील कुकीज़ को क्रंच कर सकते हैं।
चॉकलेट के साथ ब्राउनी
चॉकलेट ब्राउनी दुनिया भर के बेकिंग प्रेमियों के बीच बेहद पसंदीदा है। मधुर नाम वाली मिठाई की विधि बहुत ही सरल और किफायती है। पेटू लोग किसी रेस्तरां या कैफे में गए बिना आसानी से घर पर ब्राउनी बना सकते हैं।
इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:
- दानेदार चीनी (भूरा रंग आदर्श है, लेकिन चलेगा सफ़ेद उत्पाद) - कुछ बड़े चम्मच;
- गेहूं का आटा - समान मात्रा;
- दूध - 100 ग्राम लें;
- अंडा - एक टुकड़ा;
- नमक - एक चुटकी;
- कोको पाउडर - एक बड़ा चम्मच।
सभी सूखी सामग्री को एक सामान्य कटोरे में मिला लें। - इसके बाद इसमें दूध डालें और अंडा फोड़ लें. मिश्रण करने के बाद, आपको तरल खट्टा क्रीम के समान स्थिरता वाला आटा मिलना चाहिए।
चॉकलेट रंग के मिश्रण को एक सिरेमिक मग में डालें, इसे 2/3 तक भरें। तब आटा बाहर नहीं निकलेगा और ओवन साफ रहेगा।
माइक्रोवेव को अधिकतम मोड पर सेट करें और इसे 5 मिनट दें। चॉकलेट ब्राउनी तैयार है!
माइक्रोवेव में एक मग में मफिन
यह व्यंजन ओवन के सामान्य मफ़िन से इस मायने में भिन्न है कि इसे बेक होने में केवल कुछ मिनट लगते हैं।
आधा लीटर कप में त्वरित बेकिंग के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- अंडा - एक टुकड़ा;
- दानेदार चीनी, वनस्पति तेल (बिना स्वाद वाला) - प्रत्येक के 3 बड़े चम्मच;
- दूध - 2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं;
- कोको पाउडर - कम से कम एक बड़ा चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - एक चम्मच पर्याप्त है;
- क्रैनबेरी (इसे किशमिश, खसखस के बीज से बदला या पूरक किया जा सकता है) चॉकलेट चिप्स, मेवे, आदि) - एक मुट्ठी पर्याप्त है;
- वैनिलिन - एक चुटकी।
एक अलग कटोरे में, अंडे को चीनी और वेनिला के साथ फेंटें। आपके हाथ में एक कांटा इसके लिए सबसे अच्छा उपकरण है। फिर दूध, कोको और वनस्पति तेल डालें। इन सबमें हम समय से पहले छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर मिलाते हैं। और आटा गूंथ लें, पतली खट्टी क्रीम जैसा। सबसे अंत में जामुन आये।
कप को वनस्पति तेल से चिकना करें और अंदर आटा डालें - आधे से अधिक नहीं।
माइक्रोवेव को पूरी शक्ति से चालू करने की आवश्यकता नहीं है। मफिन तक पहुंचने के लिए "वार्म अप" मोड और तीन मिनट का समय पर्याप्त है आवश्यक शर्त. दही, खट्टा क्रीम या चॉकलेट शीशा लगानाऊपर से - और त्वरित नाश्तातैयार।
- एक बर्तन में आटा (200 ग्राम) छान लीजिये. इसमें एक अंडा फोड़ लें और इसमें 120 ग्राम दूध डाल दें. आप आटा गूंथ सकते हैं.
- आटे को पतले गोले में बेल लीजिये. यह हमारा पिज़्ज़ा बेस है.
- इसे एक फ्लैट माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें। हम कोट करते हैं टमाटर का पेस्टऔर मसाले छिड़कें।
- सॉसेज को जितना संभव हो उतना बारीक काट लें (स्मोक्ड सॉसेज लें, यह पिज्जा को एक सुखद स्वाद और सुगंध देगा), तले हुए मशरूम के साथ मिलाएं।
- हम भरने को आटे पर फैलाते हैं, ऊपर से मध्यम कद्दूकस से गुजारा हुआ सख्त पनीर छिड़कते हैं।
- अर्ध-तैयार उत्पाद को 7 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन में रखें।
इस लेख में आपको कई मिलेंगे त्वरित व्यंजनऔर माइक्रोवेव में चॉकलेट केक पकाने के तरीके पर उपयोगी सुझाव। कई गृहिणियाँ बहुत सारे काम करने के अवसर से तेजी से आकर्षित हो रही हैं। ऐसा करने के लिए हमें और अधिक की तलाश करनी होगी त्वरित समाधान, जिसमें रसोई में खाना बनाना भी शामिल है। ऐसे व्यंजन की रेसिपी आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेगी और आपका समय बचाएगी।
5 मिनट में माइक्रोवेव में चॉकलेट पाई: व्यस्त गृहिणियों के लिए एक त्वरित नुस्खा
यहां आपको रेसिपी मिलेगी चॉकलेट पाई 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में: आवश्यक उत्पाद, चरण-दर-चरण नुस्खा, मिठाई कैलोरी और सब कुछ आवश्यक सलाहतैयारी पर.
ताजा पके हुए माल की सुगंध कई लोगों के लिए सबसे सुखद में से एक है। लेकिन क्या करें जब आप अभी कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं और खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगाना चाहते हैं? त्वरित और आसान माइक्रोवेव चॉकलेट केक इनमें से एक है... सर्वोत्तम व्यंजनकिसी भी महिला के शस्त्रागार में और उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प जो स्वादिष्ट मिठाई बनाने में बहुत समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं। इसकी तैयारी में न्यूनतम प्रयास खर्च होता है, और परिणाम बहुत स्वादिष्ट होता है और निश्चित रूप से उन लोगों को प्रसन्न करेगा जो मीठा पसंद करते हैं।
आवश्यक सामग्री
चूँकि हम कोको के साथ एक मीठा उत्पाद तैयार कर रहे हैं, लेकिन यह हर किसी के पास नहीं होता है और यह हमेशा हाथ में नहीं होता है, आप इसे बदल सकते हैं चॉकलेट चिप्स. के साथ एक चॉकलेट बार चुनें उच्च सामग्रीकोको।
साधारण सामग्री आटा और चीनी से हर गृहिणी परिचित है, इसलिए उन्हें ढूंढना मुश्किल नहीं होगा।
ताकि हम वास्तव में 5 मिनट में माइक्रोवेव में केक बना सकें और उस पर खर्च भी न करें एक बड़ी संख्या कीसमय के साथ, हम सामग्री को थोड़ी-थोड़ी मात्रा में मिलाएंगे। हर कोई जानता है कि मात्रा जितनी कम होगी, हमारी उत्कृष्ट कृति उतनी ही तेजी से पकेगी।
आप रेसिपी के अनुपात को बनाए रखते हुए सामग्री की मात्रा इच्छानुसार बढ़ा सकते हैं। फिर आप घर में और भी अधिक मीठे प्रेमियों को खुश कर सकते हैं!
के लिए बिस्किट बेसद्वारा क्लासिक नुस्खाहमें ज़रूरत होगी:
- कोको - 2 बड़े चम्मच;
- छना हुआ आटा - 8 बड़े चम्मच;
- बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
- मुर्गी का अंडा - 2 टुकड़े;
- चीनी - 6 बड़े चम्मच;
- वैनिलिन (वैकल्पिक) - 1 पाउच।
चरण-दर-चरण तैयारी
माइक्रोवेव ओवन में 5 मिनट में पाई कैसे बनाएं?
सबसे पहले अंडे और चीनी को फेंट लें। अंडों को सफेद होने तक अच्छी तरह से फेंटना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे यह तय होगा कि आपका छोटा कपकेक फूला हुआ और बहुत स्वादिष्ट लगेगा या नहीं।
आगे हमें छना हुआ आटा चाहिए। ऐसा क्यों होना चाहिए? इसे छानने से हमें विदेशी अशुद्धियों और विदेशी कणों से छुटकारा मिल जाएगा और आटा स्वयं ऑक्सीजन से संतृप्त हो जाएगा, हल्का और ढीला हो जाएगा। इस तरह के आटे से आटा सजातीय और कोमल हो जाएगा, और मीठे दाँत वाले सभी लोग आपका केक देखकर प्रसन्न हो जाएंगे!
में अलग कंटेनरछने हुए आटे को वेनिला चीनी के साथ मिलाएं। पहले से फेंटे हुए अंडे के साथ मिलाएं और परिणामी द्रव्यमान को गूंध लें।
जब यह एकसार हो जाए तो इसमें बेकिंग पाउडर डालें। आप स्टोर से बेकिंग पाउडर के एक बैग का उपयोग कर सकते हैं, या बस टेबल सिरका के साथ आधा चम्मच बेकिंग सोडा मिला सकते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ फिर से अच्छी तरह हिलाएं।
कुछ ही क्षणों में स्वादिष्ट पाई तैयार हो जाती है! हमारी है बिस्किट का आटायह लगभग तैयार है.
अगले चरण में, कोको या चॉकलेट चिप्स डालें। छीलन का उपयोग किसी भी मात्रा में किया जा सकता है। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि यह कितना चमकीला है चॉकलेट का स्वादआप प्राप्त करना चाहते हैं.
भले ही आपके पास बेकिंग पैन को चिकना करने के लिए अभी तक घर पर कोई विशेष ब्रश नहीं है, यह ठीक है। आप इसके बिना भी सांचे को चिकना कर सकते हैं.
यदि आप मक्खन चुनते हैं, तो पैन को हल्का गर्म करें जब तक कि वह सतह पर पिघल न जाए और दीवारों सहित पूरे पैन पर एक टुकड़ा चला दें। यदि आप दीवारों को चिकनाई नहीं देते हैं, तो हमारा उत्पाद उन पर चिपक सकता है। नतीजतन, ऐसे बिस्किट को बिना नुकसान पहुंचाए मोल्ड से निकालना बहुत मुश्किल होगा।
वनस्पति तेल के साथ सब कुछ आसान है, बस सांचे को थोड़ा सा भरें और इसे अपनी उंगली से सतह और दीवारों पर रगड़ें।
अधिकतम शक्ति पर, माइक्रोवेव ओवन में 3-5 मिनट तक पकाएं।
इस रेसिपी को फॉलो करके आप देखेंगे कि ऐसी मीठी पेस्ट्री वाकई बहुत जल्दी तैयार हो जाती है.
अगर पाई को 5 मिनट तक माइक्रोवेव में बेक करने के बाद भी आपके पास समय बचा है, तो आप केक पर क्रीम लगाकर इसे और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं. सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय है "क्रीम और खट्टा क्रीम"।
इसके लिए हमें चाहिए
- खट्टा क्रीम - 500 जीआर;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 3/4 कप;
- बेरी सिरप - 1.5 बड़ा चम्मच। एल
सही अनुपात बनाए रखना महत्वपूर्ण है; यदि हम आटे में एक पूरा गिलास चीनी डालते हैं, तो यह बहुत चिपचिपा हो सकता है, या यदि हम केवल आधा लेते हैं, तो यह पर्याप्त मीठा नहीं होगा।
20% वसा सामग्री वाली खट्टी क्रीम लेना बेहतर है। - मक्खन को नरम होने दें कमरे का तापमान, फिर इसे चीनी के साथ अच्छे से मिला लें। - इसके बाद थोड़ी-थोड़ी मात्रा में खट्टी क्रीम डालें. सभी चीजों को चिकना होने तक मिलाने के बाद, चाशनी में डालें और सेट करें तैयार क्रीमरेफ्रिजरेटर में जमा दें.
यदि आप अपने माइक्रोवेव पाई को और भी दिलचस्प बनाना चाहते हैं, तो आप इसमें डार्क या मिला सकते हैं मिल्क चॉकलेट. आपको बस इसे उसी माइक्रोवेव में पिघलाना है और यदि आवश्यक हो, तो इसमें थोड़ी मात्रा में मक्खन मिलाना है।
परिणामी मिश्रण को पके हुए माल के ऊपर लगाएं और उन्हें सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। ताजा या डीफ़्रॉस्टेड जामुन भी मिठाई के लिए एक उत्कृष्ट सजावट के रूप में काम करेंगे: चेरी (बीज रहित), स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी।
5 मिनट में माइक्रोवेव में चॉकलेट केक बनाने का वीडियो
क्लासिक रेसिपी में उत्पादों की कैलोरी सामग्री
उन गृहिणियों के लिए जो न केवल अपने परिवार और दोस्तों को असामान्य पाक कृतियों से प्रसन्न करती हैं, बल्कि अपने फिगर पर भी नज़र रखती हैं, एक तैयार कैलोरी तालिका है।
इसमें विस्तार से वर्णन किया गया है कि प्रत्येक घटक में प्रति मात्रा में कितनी कैलोरी शामिल हैं, जिसका हमने शुरुआत में लेख में वर्णन किया था।
- कोको पाउडर - 187 किलो कैलोरी;
- दानेदार चीनी - 597 किलो कैलोरी;
- गेहूं का आटा - 684 किलो कैलोरी;
- अंडे - 172.7 किलो कैलोरी;
- वैनिलिन - 14.4 किलो कैलोरी।
क्लासिक में कुल कैलोरी सामग्री तैयार पाई 1660.63 किलो कैलोरी होगी।
प्रति 100 ग्राम तैयार बेक किया हुआ मालयह 318.13 किलो कैलोरी निकला।
5 मिनट में माइक्रोवेव का उपयोग करके मग में पाई कैसे पकाएं
यह पता चला है कि एक साधारण कप की मदद से आप न केवल चाय या कॉफी का आनंद ले सकते हैं, बल्कि खाना भी बना सकते हैं मूल मिठाइयाँ. परिणाम वही माइक्रोवेव पाई होगी जो आपकी दादी बनाती थी, लेकिन अधिक आकर्षक रूप में।
मग पाई सामग्री:
- कोको पाउडर - 2 बड़े चम्मच। एल;
- दूध - 1.5 बड़े चम्मच। एल;
- आटा - 2.5 बड़े चम्मच। एल;
- दानेदार चीनी - 2.5 बड़े चम्मच। एल;
- अंडा - 1 पीसी;
- वैनिलिन - ¼ छोटा चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 1.5 बड़े चम्मच। एल;
- चॉकलेट चिप्स - 1 बड़ा चम्मच। एल;
- बेकिंग पाउडर - ¼ छोटा चम्मच;
- नमक की एक चुटकी।
यदि आपके पास स्टोर से खरीदा हुआ बेकिंग पाउडर नहीं है, तो आप इसे सोडा, स्टार्च या से बदल सकते हैं साइट्रिक एसिड, में मिलाया गया समान अनुपात. चॉकलेट चिप्स को छोड़कर सभी सामग्री दूध के साथ लें और फेंटें।
एक कटोरे में रखें, जिसके बाद परिणामी द्रव्यमान को चिकना होने तक मिश्रित किया जाना चाहिए।
मग पाई में खाद्य पदार्थों की कैलोरी सामग्री
- कोको पाउडर - 187 किलो कैलोरी;
- दानेदार चीनी - 248.757 किलो कैलोरी;
- दूध - 19.2 किलो कैलोरी;
- बेकिंग पाउडर - 3.95 किलो कैलोरी;
- गेहूं का आटा - 213.75 किलो कैलोरी;
- अंडा - 86.35 किलो कैलोरी;
- वैनिलिन - 14.4 किलो कैलोरी;
- सूरजमुखी तेल - 135 किलो कैलोरी;
- चॉकलेट - 108.8 किलो कैलोरी;
- नमक – 0 किलो कैलोरी.
एक मग में पाई की कुल कैलोरी सामग्री 1017.2 किलो कैलोरी होगी।
100 ग्राम तैयार पके हुए माल से 333.51 किलो कैलोरी प्राप्त होती है।
बिना आटे या मक्खन के माइक्रोवेव में चॉकलेट केक बनाने की विधि
हाल ही में, आटे और डेयरी उत्पादों के बिना उत्पादों के व्यंजन लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि आटा रहित बेकिंग का दुनिया भर में गृहिणियों और उनके परिवारों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
हमें ज़रूरत होगी:
- दानेदार चीनी - 80 ग्राम;
- अंडे - 3 पीसी;
- नट्स - 200 ग्राम;
- आटा - 1 चम्मच;
- चॉकलेट - 50-100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच.
ऊंची दीवारों वाली बेकिंग डिश लेना बेहतर है, कम से कम 1 लीटर की मात्रा के साथ, पहले से मक्खन से चिकना किया हुआ और हल्के से आटे के साथ छिड़का हुआ। इसके बाद, अंडों को चीनी के साथ पीस लिया जाता है और परिणामी द्रव्यमान में बारीक कटे मेवे और बेकिंग पाउडर मिलाया जाता है।
आपको बिस्किट को माइक्रोवेव में हाई पावर मोड पर 5 मिनट तक बेक करना होगा, जो लगभग 900 वॉट है। भले ही आटा काफी तरल है, यह बहुत अधिक फूलना शुरू हो जाएगा - चिंता न करें, यह स्वाभाविक है।
एक बार जब केक माइक्रोवेव में तैयार हो जाए, तो आप ऊपर से चॉकलेट चिप्स छिड़क सकते हैं और इसमें पिघली हुई चॉकलेट मिला सकते हैं। किसी अतिरिक्त संसेचन की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह काफी मीठा और समृद्ध निकलेगा।
आटे और मक्खन के बिना माइक्रोवेव में एक पाई में उत्पादों की कैलोरी सामग्री
- दानेदार चीनी - 318.4 किलो कैलोरी;
- बेकिंग पाउडर - 5.53 किलो कैलोरी;
- गेहूं का आटा - 27.36 किलो कैलोरी;
- अंडे - 259.05 किलो कैलोरी;
- नट्स - 1000 किलो कैलोरी;
- चॉकलेट - 408 किलो कैलोरी।
एक मग में पाई की कुल कैलोरी सामग्री 2018.34 किलो कैलोरी होगी।
100 ग्राम तैयार पके हुए माल से 377.26 किलो कैलोरी प्राप्त होती है।
आपको अभी भी मित्रों और परिवार की अनियोजित यात्राओं के लिए पहले से तैयारी करने की आवश्यकता है। इसका मतलब यह नहीं है कि आपको फ्रीजर में ढेर सारा खाना रखने की जरूरत है। लेकिन अपने आप को कुछ या तीन त्वरित व्यंजनों से सुसज्जित करें हवा में पकाना, रोकना नहीं.
मैं सबसे तेज़ उत्पादन की पेशकश करता हूं घर का बना कुकीज़, जब मेहमान, जैसा कि वे कहते हैं, दहलीज पर खड़े होते हैं। और इसके लिए आपको ओवन को पहले से गरम करने या फ्राइंग पैन के साथ स्टोव पर खड़े होने की ज़रूरत नहीं है। एक माइक्रोवेव ओवन और सिद्ध व्यंजन 5 मिनट में माइक्रोवेव में एक पाई पकाने के लिए पर्याप्त हैं।
महत्वपूर्ण!पाई पकाने का समय माइक्रोवेव ओवन की शक्ति के आधार पर भिन्न हो सकता है। इसलिए, उपकरण के ब्रांड और अधिकतम शक्ति को जानकर, बेकिंग समय अंतराल के लिए समायोजन किया जाता है।
त्वरित चॉकलेट पाई रेसिपी
करछुल या पैन; कटोरे का सेट; मिक्सर; स्पैटुला; बेकिंग पेपर/चर्मपत्र; माइक्रोवेव फॉर्म.
सामग्री
सही सामग्री का चुनाव कैसे करें
- पाक पकवानमाइक्रोवेव या तो कांच का या सिलिकॉन का होना चाहिए। आप साधारण चीनी मिट्टी के कपों का उपयोग कर सकते हैं जिनमें कोई पैटर्न नहीं है, सोने की सीमा तो बिल्कुल नहीं है।
- सेब पाई में चीनी को गाढ़े दूध से बदलने का प्रयास करें।आपको सबसे असाधारण और प्राप्त होगा मूल स्वादपकाना.
- ग्लेज़िंग के लिए, आप पारंपरिक ग्लेज़ पका सकते हैं, या आप बस उसी माइक्रोवेव में एक चॉकलेट बार पिघला सकते हैं और शीर्ष पर केक ब्रश कर सकते हैं।
- पके हुए माल को सूखा होने से बचाने के लिए, नुस्खा अनुपात का सख्ती से पालन करें।
कभी-कभी आपको कुछ बहुत जल्दी पकाने की ज़रूरत होती है, उदाहरण के लिए, मिठाई। मैं आपको बताऊंगा कि माइक्रोवेव में चॉकलेट पाई को जल्दी से कैसे पकाया जाए, और मेहमानों के अचानक आगमन के लिए इसे कैसे तैयार किया जाए।
आटा गूंथना
क्या आप जानते हैं?स्थापना दिवस पानी का स्नानसामग्री वाले कटोरे का तल उबलते पानी को नहीं छूना चाहिए
पाई पकाना
वीडियो रेसिपी
इस वीडियो को अवश्य देखें। मास्टर क्लास में विस्तार से दर्शाया गया है कि कुछ ही मिनटों में माइक्रोवेव में पाई कैसे बनाई जाती है। पर ध्यान दें उपयोगी सलाह, जो खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया पर टिप्पणी करता है।
माइक्रोवेव में त्वरित चॉकलेट पाई की विधि का उपयोग केक की परत के रूप में बेक की गई मिठाई का उपयोग करके केक बनाने के लिए किया जा सकता है। आपको बस परिणामी बिस्किट को सावधानीपूर्वक 2-3 परतों में काटने की जरूरत है, इसे क्रीम में भिगोएँ, शीशे का आवरण से ढकें और सजाएँ।
माइक्रोवेव में चार्लोट रेसिपी
खाना पकाने के समय: 5-6 मि.
बाहर निकलना: 4 सर्विंग्स.
कैलोरी: 240.5 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
रसोई के उपकरण और बर्तन:कटोरा, चाकू, बीकर, चम्मच, स्पैटुला, व्हिस्क, गहरी प्लेट या माइक्रोवेव फॉर्म।
सामग्री
खाना पकाने का क्रम
माइक्रोवेव ओवन के साथ काम करने में कुछ भी जटिल नहीं है। वह बढ़िया पकाती है, लेकिन उसका अस्तित्व है छोटे सा रहस्यताकि बेकिंग सफल हो. और यह रहस्य रेसिपी में छिपा है। मैं चार्लोट बनाने की एक सरल विधि प्रस्तुत करता हूँ - ऐप्पल पाईमाइक्रोवेव में, केवल छह चरणों में।
वीडियो रेसिपी
यह वीडियो पूरी तरह से दिखाता है कि माइक्रोवेव में सेब पाई कैसे पकाई जाती है। मिठाई बनाने की प्रक्रिया में लेखक द्वारा दी गई सिफारिशों पर ध्यान दें।
आपको इस बात में भी रुचि हो सकती है कि ओवन में पारंपरिक बेकिंग के साथ-साथ रसोई के उपकरण - मल्टीकुकर या ब्रेड मेकर का उपयोग करके केले के साथ चार्लोट कैसे तैयार किया जाता है।
माइक्रोवेव में चॉकलेट के साथ लेंटेन पाई की रेसिपी
खाना पकाने के समय: 20-25 मि.
सर्विंग्स की संख्या: 4-6.
कैलोरी: 196 किलो कैलोरी/100 ग्राम।
रसोई के उपकरण और बर्तन:कटोरा, स्पैटुला, चम्मच, कप, कांटा, माइक्रोवेव डिश।
सामग्री
खाना पकाने का क्रम
ग्रेट लेंट की अवधि के दौरान वे बन जाते हैं लोकप्रिय व्यंजन लेंटेन बेकिंग. मिठाई के विकल्प के रूप में, मैं अपनी पसंदीदा रेसिपी पेश करता हूँ लेंटेन पाईमाइक्रोवेव में, पानी पर, लेकिन चॉकलेट ग्लेज़ के साथ।
आटा गूंधना
पाई पकाना
शीशा लगाना
वीडियो रेसिपी
मैं एक वीडियो देखने का सुझाव देता हूं जो माइक्रोवेव में लेंटेन पाई तैयार करने की सरल प्रक्रिया दिखाता है। चॉकलेट बार से ग्लेज़ तैयार करने पर ध्यान दें। अगर चाहें, तो आप शीशे का आवरण हटा सकते हैं और बस केक पर छिड़क सकते हैं। पिसी चीनी.
पाई कैसे और किसके साथ परोसी जाती है?
मिठाई के व्यंजन गर्म पेय - चाय, कॉफी, कोको के साथ परोसे जाते हैं। पाई, जिंजरब्रेड और मफिन माइक्रोवेव में जल्दी बेक हो जाते हैं और आप उनसे आसानी से केक बना सकते हैं। एक त्वरित समाधान", कस्टर्ड में भिगोया हुआ या मक्खन क्रीम. यह पाई न केवल परिवार के लिए, बल्कि दूसरों के लिए भी परोसी जा सकती है उत्सव की दावतआमंत्रित अतिथियों के साथ.
बुनियादी सत्य
- थोक उत्पाद - आटा, पिसी चीनी, कोको पाउडर - को मिलाने से पहले छानना चाहिए।
- यदि आप पके हुए माल में सूखे मेवे - किशमिश या सूखे खुबानी - जोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो उन्हें पहले से भिगोकर सुखाना होगा। पेपर तौलिया, टुकड़ों में काटें, आटे में रोल करें, और उसके बाद ही आटे में डालें।
- बेक करने के तुरंत बाद केक को मोल्ड से निकालना जरूरी है, नहीं तो यह तुरंत गीला और भारी हो जाएगा।
- सभी माइक्रोवेव ओवन सुनहरे भूरे रंग की परत उत्पन्न नहीं करते हैं। इसलिए, पके हुए माल को सजाने की जरूरत है - शीशे का आवरण से सराबोर या पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
- माइक्रोवेव ओवन पाई को फ्रीज किया जा सकता है दीर्घावधि संग्रहण और फिर माइक्रोवेव में दोबारा गर्म करें।
त्वरित व्यंजनों का चयन
- जब आपके पास खाना पकाने के लिए समय समर्पित करने का अवसर नहीं है, लेकिन आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, तो स्वादिष्ट बनाने की विधि के बारे में पूछें। नाज़ुक दही सूफलेबहुत जल्दी तैयार हो जाता है.
- सबसे लोकप्रिय पेस्ट्री मिठाई है सेब भरना. सेब के साथ पारंपरिक व्यंजन आज़माएं और आपका परिवार प्रसन्न होगा।
- पता लगाएँ कि वे किस लिए प्रसिद्ध हैं और उस व्यंजन को घर पर कैसे तैयार किया जाए जिसका दूसरा नाम - "सिंड्रेला पाई" है। इस नाज़ुक ऑस्ट्रियाई मिठाई के स्वाद से पूरी तरह प्रसन्न हो जाएँ।
- मैं एक ऐसी रेसिपी सुझाता हूँ जो स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हो, जिसमें कैलोरी कम हो। पके हुए माल का नायाब मूल स्वाद आपको बार-बार इस रेसिपी की ओर आकर्षित करेगा।
यदि मेरे नुस्खे एक कारण के रूप में काम करते हैं और आपको 15 मिनट के लिए भी खुले चूल्हे पर खड़ा करते हैं, तो इसका मतलब है कि आपने न केवल उन्हें उपयोगी पाया, बल्कि उन्हें पसंद भी किया। आप उनमें क्या बदलाव या सुधार करना चाहेंगे, इस पर टिप्पणी करें। इस पृष्ठ पर अपनी प्रतिक्रिया छोड़ें, और मुझे इस या उस व्यंजन को बेहतर बनाने के लिए आपके सभी संशोधन करने में खुशी होगी।
माइक्रोवेव में तैयार किया गया बेक किया हुआ सामान किसी भी तरह से अलग तरीके से पकाई गई मिठाइयों से कमतर नहीं होता है। इस लोकप्रिय के साथ रसोई के उपकरणआप मफिन, केक, पिज्जा, पाई और रोल तैयार कर सकते हैं। इस लेख में हमने आपके लिए जो व्यंजन एकत्र किए हैं, उन्हें पढ़ें, उन्हें अभ्यास में आज़माएँ और स्वयं देखें।
एक कप में कपकेक (माइक्रोवेव)
हाल ही में, एक नई पाक प्रवृत्ति तेजी से लोकप्रिय हो गई है - त्वरित मिठाईमाइक्रोवेव से. इन मफिन को बेक होने में केवल दो मिनट लगते हैं और इनका स्वाद सामान्य मफिन या पुडिंग से अलग नहीं होता है। परशा।तैयारी करना कॉफी केकमाइक्रोवेव में एक कप में, आपको आवश्यकता होगी:
- एक कटोरे में तीन बड़े चम्मच आटा, एक चम्मच मिलाएं इन्स्टैंट कॉफ़ी, दो चम्मच कोको, दो चम्मच चीनी और एक चौथाई चम्मच बेकिंग पाउडर।
- सूखे मिश्रण को हिलाएं और इसमें एक कच्चा अंडा, दो चम्मच दूध, दो चम्मच मिलाएं वनस्पति तेलऔर आधा चम्मच वैनिलिन।
- कांटे का उपयोग करके, मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएं। - इसके बाद आटे को एक मग में डालें और 90 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव में रख दें.
इस व्यंजन को आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें या बस उस पर पाउडर चीनी छिड़कें।
एक मग में केले का कपकेक
इस रेसिपी की बदौलत आप खाना बना सकते हैं पारिवारिक चाय पार्टी स्वादिष्ट मिठाई. आपको इस पर बहुत अधिक समय और प्रयास खर्च नहीं करना पड़ेगा, और आपको सबसे सामान्य उत्पादों की आवश्यकता होगी। आसान बेकिंग 5 मिनट में माइक्रोवेव में इस प्रकार तैयार करें:
- एक में एक चम्मच पिघला हुआ मक्खन मिलाएं मुर्गी का अंडाऔर एक चम्मच दूध.
- एक को कांटे से मैश कर लीजिये पका हुआ केलाऔर इसे आटे में मिला दीजिये.
- तीन बड़े चम्मच आटा, उतनी ही मात्रा में चीनी और आधा चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाएं।
- आटे को चिकना होने तक हिलाएं और एक मग में निकाल लें। - केक को मीडियम आंच पर एक मिनट तक पकाएं. अगर मिठाई बीच में नहीं पकी है तो इसे 20 सेकेंड के लिए और पकाएं.
तैयार पकवान को चाय के साथ आइसक्रीम या व्हीप्ड क्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें।
सेब दालचीनी केक
सेब और दालचीनी का क्लासिक संयोजन आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा। इसके अलावा यह पेस्ट्री माइक्रोवेव में 5 मिनट में तैयार हो जाती है. स्वादिष्ट बेकिंग का प्रयास करें और हल्की मिठाईहमारे नुस्खे का उपयोग करें:
- सबसे पहले एक चम्मच पिघला हुआ और ठंडा किया हुआ मक्खन, एक चम्मच दूध और दो बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी मिलाकर ग्लेज़ तैयार करें। परिणामी द्रव्यमान को कुछ समय के लिए अलग रख दें।
- केक के लिए तीन बड़े चम्मच आटा, एक बड़ा चम्मच चीनी, एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर और आधा चम्मच दालचीनी लें। सूखी सामग्री में एक चम्मच सेब की चटनी डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ। आप मिठाई के लिए तैयार प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं, या आप ले सकते हैं ताजा सेबऔर इसे ओवन में बेक करें.
- आटे में एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और दूध मिलाएं और अपने स्वाद के अनुसार इसमें थोड़ा सा वेनिला भी मिलाएं।
- आटे से आधा मग भरें, इसे माइक्रोवेव में रखें और डिवाइस को 45 सेकंड के लिए चालू करें। अगर केक बेक नहीं हुआ है तो इसे ओवन में 15 सेकेंड के लिए रख दीजिए.
जब मिठाई तैयार हो जाए तो उस पर क्रीमी ग्लेज़ डालें और परोसें।
माइक्रोवेव में पाई
इसके लिए नुस्खे स्वादिष्ट व्यवहारबहुत जटिल नहीं है, लेकिन सही तापमान और खाना पकाने का समय चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आप अपने पके हुए माल को ओवन में अधिक पकाते हैं, तो वे सख्त और कठोर हो जाएंगे। यदि आटे में बहुत अधिक चीनी और वसा है, तो इसके अधिक गर्म होने से आग भी लग सकती है। इसलिए, हमारे निर्देशों को ध्यान से पढ़ें और सिफारिशों का पालन करें:
- तैयार करना अख़मीरी आटा 500 ग्राम छना हुआ सफेद आटा, एक गिलास खट्टा क्रीम, दो बड़े चम्मच नरम मक्खन, दो अंडे, एक चम्मच चीनी, आधा चम्मच सोडा और उतनी ही मात्रा में नमक।
- उसके द्वारा बनाया गया तैयार आटा- बॉल को तौलिए से ढककर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए.
- भरावन के लिए 400 ग्राम लें मुलायम चीज, इसे लकड़ी के चम्मच से मैश करें और फिर दो चम्मच से हिलाएं अंडेऔर 40 ग्राम मक्खन.
- आटे को बेल लें और गोल सांचे का उपयोग करके इसके टुकड़े काट लें। प्रत्येक के बीच में एक चम्मच भरावन रखें और किनारों को एक साथ दबाएं।
- पाई को माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में रखें, प्रत्येक को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और तीन मिनट तक बेक करें। - इसके बाद पैन को बाहर निकालें, आटे में कई जगह कांटे से छेद करें और दो मिनट तक पकाएं.
जब पनीर पाई तैयार हो जाएं तो उन्हें एक प्लेट में निकाल लें और गर्म चाय या दूध के साथ तुरंत परोसें।
सेब के साथ शेर्लोट
यदि आपके पास अप्रत्याशित मेहमान हैं, तो माइक्रोवेव में त्वरित बेकिंग आपको स्थिति से बचाने में मदद करेगी। इस बार हम आपको एक रसीला और बेक करने के लिए आमंत्रित करते हैं स्वादिष्ट पाईसेब के साथ. क्रियाओं का एल्गोरिदम:
- तली को चिकना कर लीजिये कांच का रूपमक्खन और दो चम्मच चीनी और एक चम्मच पानी से पहले से तैयार कारमेल डालें।
- तीन सेब छीलें, कोर हटा दें, गूदे को स्लाइस में काट लें और फिर कारमेल के ऊपर रखें।
- चार अंडों को 100 ग्राम चीनी के साथ फेंटें, 100 ग्राम आटा और थोड़ा सा नमक मिलाएं।
- सामग्री को मिलाएं और परिणामी आटे को बेकिंग डिश में डालें।
- मिठाई को 1000 वॉट पर सात मिनट तक बेक करें। यदि आपकी भट्ठी की विशेषताएं भिन्न हैं, तो उसके मापदंडों पर ध्यान दें।
तैयार पाई को पांच मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें, फिर इसे एक प्लेट में निकालें, काटें और परोसें।
पिज़्ज़ा "मिनुत्का"
अगर आप अपने परिवार को सरप्राइज देना चाहते हैं तो उनके लिए नाश्ते में खाना बनाएं स्वादिष्ट पिज़्ज़ापर पतला आटा. त्वरित बेकिंगमाइक्रोवेव में आपका समय बचाने में मदद मिलेगी और आपकी छुट्टी के दिन आपका मन प्रसन्न रहेगा। पिज़्ज़ा रेसिपी:
- एक बाउल में 200 ग्राम आटा छान लें, उसमें एक अंडा और 120 मिली दूध डालें।
- - आटे को गूंथकर पतली गोल परत में बेल लें.
- बेस को एक फ्लैट माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट में स्थानांतरित करें, उस पर टमाटर का पेस्ट लगाएं, मसाले छिड़कें और भराई डालें।
- भरने के लिए आप कोई भी उत्पाद ले सकते हैं (सॉसेज, स्मोक्ड चिकेन, जैतून, टमाटर, आदि), उन्हें काट लें, उन्हें आटे पर बेतरतीब ढंग से रखें और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
पिज़्ज़ा को उच्च शक्ति पर सात मिनट तक पकाया जाता है। जैसे ही यह तैयार हो जाए, तुरंत डिश को मेज पर परोसें।
क्रीम के साथ रोल करें
आप इस मिठाई को छुट्टियों की मेज के लिए भी तैयार कर सकते हैं। मीठी पेस्ट्रीयह माइक्रोवेव में जल्दी पक जाता है, लेकिन फूला हुआ और स्वादिष्ट बनता है। चाय रोल रेसिपी:
- सात जर्दी को आधा गिलास चीनी के साथ सफेद होने तक फेंटें, इसमें तीन बड़े चम्मच पिसे हुए मेवे, आधा गिलास आटा और आधा गिलास गर्म पानी मिलाएं।
- एक बेकिंग पैन पर चर्मपत्र बिछा दें और उसमें आधा आटा डालें।
- आटे के दूसरे भाग को दो चम्मच कोकोआ के साथ मिलाएं और फिर इसे सावधानी से पहली परत पर रखें। - रोल बेस को पांच से सात मिनट तक बेक करें.
- जब आटा तैयार हो जाए, तो इसे सांचे से निकालें, नैपकिन पर रखें, फिर इसे (नैपकिन सहित) रोल करें और वायर रैक पर ठंडा करें।
- तीन बड़े चम्मच आटे को एक चौथाई गिलास दूध में घोलें, आग पर रखें और उबाल लें, हिलाना याद रखें।
- 175 ग्राम मक्खन को आधा गिलास पिसी चीनी के साथ फेंटें, ठंडा किया हुआ दूध का मिश्रण डालें वनीला शकरस्वाद। क्रीम को मिक्सर से फेंट लें.
- बिस्किट को सावधानी से खोलें, नैपकिन हटाएं, बेस पर क्रीम लगाएं और आटे को फिर से बेल लें।
मिठाई को कुछ देर के लिए फ्रिज में रखें, फिर टुकड़ों में काट लें और गर्म चाय के साथ परोसें।
निष्कर्ष
यदि आपको हमारे लेख में एकत्रित व्यंजन उपयोगी लगें तो हमें खुशी होगी। चूँकि माइक्रोवेव में पकाना त्वरित और आसान है, यह किसी भी स्थिति में आपकी मदद कर सकता है।
कभी-कभी आप मिठाई तैयार करने में बहुत अधिक समय खर्च किए बिना, और मल्टी-स्टेप डिश के साथ स्टोव पर खड़े हुए बिना किसी स्वादिष्ट चीज़ का आनंद लेना चाहते हैं। इस मामले के लिए, माइक्रोवेव में बेकिंग का आविष्कार किया गया था, जिसकी त्वरित रेसिपी आज हम आपके ध्यान में प्रस्तुत करते हैं। सरल और त्वरित, उनमें परिष्कृत सामग्री नहीं होती है, और विविधता मीठे दाँतों और अधिक गंभीर भोजन के प्रेमियों दोनों के स्वाद को संतुष्ट करेगी।
यहां सरल, मुंह में पानी ला देने वाली मिठाइयां और स्वादिष्ट स्नैक्स वाले दो खंड हैं। दोनों कुछ ही मिनटों में पक जाते हैं, इसलिए बेझिझक इसे आज़माएँ!
सबसे पहले, आइए अपनी पसंदीदा चॉकलेट ब्राउनी तैयार करें, जो इस रेसिपी के अनुसार अविश्वसनीय रूप से जल्दी बन जाती है।
मीठा बेक किया हुआ सामान: माइक्रोवेव ब्राउनी
आइए सीधे मग में एक सर्विंग बनाएं।
- सबसे पहले सभी सूखी सामग्री को मिला लें: 2 बड़े चम्मच। आटा, 1 बड़ा चम्मच चीनी, एक चुटकी बेकिंग पाउडर और 1 बड़ा चम्मच। कोको।
- सब कुछ मिलाएं और 1 बड़ा चम्मच डालें। वनस्पति तेल और 2 बड़े चम्मच। दूध।
- चिकना होने तक कांटे से फेंटें और थोड़ा नमक डालें।
- अब, सीधे मग में, अधिकतम शक्ति पर कम से कम 1.5 मिनट के लिए बेक करने के लिए सेट करें।
यदि आप चाहते हैं कि ब्राउनी के अंदर का भाग पतला रहे, तो इसे बाहर निकालें। यदि आपको अधिक पका हुआ बिस्किट पसंद है, तो इसे और 30 सेकंड के लिए गर्म करें।
सिग्नल चालू होने के बाद, केक को बाहर निकालें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें, याद रखें कि यह अंदर विशेष रूप से गर्म होगा। हम इसके ऊपर एक स्कूप आइसक्रीम, एक चम्मच व्हीप्ड क्रीम या मुट्ठी भर मेवे डाल सकते हैं।
बॉन एपेतीत!
उन लोगों के लिए जिन्हें मग में यह रेसिपी पसंद आई, हम एक और चयन प्रदान करते हैं दिलचस्प व्यंजनजिसे माइक्रोवेव में भी पकाया जा सकता है.
लेकिन क्या होगा अगर आप न केवल खुद को, बल्कि अपने प्रियजनों को भी लाड़-प्यार देना चाहते हैं? फिर आपको सिर्फ कुछ छोटे कपकेक नहीं, बल्कि एक पूरा केक तैयार करना चाहिए।
अविश्वसनीय रूप से, हर चीज़ में आधे घंटे से अधिक समय नहीं लगेगा, लेकिन यह भीग जाएगा नाजुक स्पंज केकजल्दी से, ताकि केवल डेढ़ घंटे में आप अपने मेहमानों को स्वादिष्ट मिठाई खिला सकें!
- 2 अंडे को 8 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। चीनी, 8 बड़े चम्मच। केफिर और 6 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल।
मिक्सर के साथ ऐसा करना बेहतर है, क्योंकि अनाज पूरी तरह से घुल जाना चाहिए।
- जैसे ही मिश्रण सजातीय हो जाए, इसमें 6 बड़े चम्मच डालें। आटा ½ बड़े चम्मच के साथ मिलाया गया। बेकिंग पाउडर और 4 बड़े चम्मच। कोको। फिर से मारो.
- अब आटे को उपयुक्त आधार पर डालें - यह कांच का भी हो सकता है गोल रूपऔर आयताकार प्लास्टिक. बाद में तैयार केक को निकालना आसान बनाने के लिए इसे बेकिंग पेपर से ढकने की सलाह दी जाती है।
इसे अधिकतम शक्ति पर 7-8 मिनट तक बेक करें। सटीक समय सांचे के व्यास और, तदनुसार, केक की मोटाई पर निर्भर करता है। हम हमेशा की तरह माचिस या टूथपिक से जाँच करते हैं।
केला बेकिंग क्रीम
जबकि बिस्किट पक रहा है, आइए क्रीम तैयार करें। इसे कई तरीकों से किया जा सकता है:
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम को उतनी ही मात्रा में मस्कारपोन और 100 ग्राम पाउडर चीनी के साथ फेंटें।
- 200 ग्राम प्यूरी को फेंट लें नरम पनीर 100 मिलीलीटर के साथ भारी क्रीमऔर 100 मिली गाढ़ा दूध। इसे या तो उबाला जा सकता है या कच्चा।
- 100 ग्राम नरम मक्खन, 100 ग्राम नरम पनीर और एक कैन गाढ़ा दूध मिलाएं।
इनमें से किसी भी व्यंजन का उपयोग करने पर, क्रीम अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बन जाती है।
- हम केक के पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करते हैं - यह महत्वपूर्ण है, खासकर यदि क्रीम मक्खन से बनी है, और कुल मात्रा के 1/3 के साथ सतह को चिकना करें।
- 3 केलों को छीलकर लम्बाई में काट लीजिये. केक पर समान रूप से रखें और बाकी क्रीम फैला दें।
- ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट, कटे हुए मेवे और कोको छिड़कें।
केक को 40-60 मिनट तक भीगने के लिए फ्रिज में रखें।
माइक्रोवेव में चेरी के साथ चार्लोट
उन लोगों के लिए जो प्यार करते हैं बेरी डेसर्ट, पकवान के अद्भुत स्वाद और तैयारी में आसानी दोनों के कारण आपको यह रेसिपी निश्चित रूप से पसंद आएगी।
यदि चेरी जमी हुई हैं, तो उन्हें पिघलने दें; यदि वे ताजी हैं, तो उन्हें धो लें और गुठलियों से अलग कर लें। हमें 1 कप जामुन चाहिए।
आप इस रेसिपी में अपने रस में डिब्बाबंद चेरी का भी उपयोग कर सकते हैं।
- 4 अंडों के साथ 1 गिलास चीनी मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक दाने पूरी तरह से घुल न जाएं।
- - फिर इसमें 1 कप आटा और 1 चुटकी सोडा मिलाएं. चिकना होने तक फिर से फेंटें। आटे में गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसी स्थिरता होनी चाहिए।
- हम एक उपयुक्त आकार का एक सांचा लेते हैं, इसे वनस्पति तेल से चिकना करते हैं और बस थोड़ा सा आटा डालते हैं - शाब्दिक रूप से, नीचे को कवर करने के लिए।
- सबसे पहले जामुनों का रस निकाल कर ऊपर रखें और ऊपर से चीनी छिड़कें। 1 गिलास चेरी के लिए 1.5-2 बड़े चम्मच पर्याप्त है। एक स्लाइड के बिना चीनी.
- बचा हुआ आटा ऊपर से डालें.
माइक्रोवेव में बिना ढक्कन के अधिकतम शक्ति पर कम से कम 7 मिनट तक बेक करें। फिर, यह सब स्टोव की शक्ति और पाई की मोटाई पर निर्भर करता है, हम माचिस से तैयारी की जांच करते हैं। यदि आवश्यक हो, तो चार्लोट को और 3-4 मिनट के लिए मध्यम शक्ति पर रखें।
हम तैयार पाई को बाहर निकालने में जल्दबाजी नहीं करते हैं - इसे 15-20 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर इसे बाहर निकालें या सीधे इसमें काट लें।
दालचीनी, पाउडर चीनी छिड़कें और ताज़े जामुन से सजाकर परोसें।
आप चार्लोट बना सकते हैं चॉकलेट आटा, लेकिन इस मामले में हमें याद है कि आपको कोको डालने के बाद आटा मिलाना होगा। अन्यथा, आटा बहुत सख्त हो जाएगा और अच्छी तरह से नहीं फूलेगा।
इसके अलावा, इस मामले में, हम सोडा की तुलना में बेकिंग पाउडर को प्राथमिकता देते हैं। सामग्री की इस मात्रा के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच की आवश्यकता होगी।
माइक्रोवेव में झटपट तैयार होने वाला हलवा
किसी से बुरा कोई नहीं क्लासिक बेकिंगयह अद्भुत हो जाएगा दही का हलवा. जिन लोगों को नियमित पनीर पसंद नहीं है उन्हें भी यह पसंद आएगा.
- 1 अंडे को 2 बड़े चम्मच के साथ मिक्सर से फेंट लें। सहारा।
- जैसे ही एक स्थिर फोम बनता है, चाकू की नोक पर 200 ग्राम पनीर, वेनिला या ½ छोटा चम्मच फैलाएं। वनीला शकर।
- ½ छोटा चम्मच डालें। नींबू का रसऔर फिर से मिला लें.
- जैसे ही द्रव्यमान सजातीय हो जाए, 2 बड़े चम्मच डालें। सूजी और 1 चम्मच बेकिंग पाउडर. फिर से मारो.
द्रव्यमान को अंदर रखें सिलिकॉन मोल्डऔर इसे 2-3 मिनट के लिए अधिकतम पावर पर सेट करें। टाइमर बंद होने से लगभग 30 सेकंड पहले, हम तैयारी की जाँच करते हैं।
यदि आवश्यक हो, तो खाना पकाने का समय बढ़ाएँ या इसे हटा दें।
हम दही के हलवे को साँचे से बाहर निकालने की जल्दी में नहीं हैं - सूजी और पनीर के कारण इसे ठंडा और सेट होना चाहिए। 15-20 मिनट बाद आप सर्व कर सकते हैं. प्रत्येक मिनी पुडिंग को ताज़े जामुन से सजाएँ।
यदि आपके पास कई साँचे नहीं हैं, तो कोई बात नहीं, आप एक बड़े साँचे में सेंक सकते हैं। केवल इस मामले में इसे तैयार करने में अधिक समय लगेगा।
माइक्रोवेव में नारियल कुकीज़
खैर, जो लोग बहुत हल्की मिठाइयाँ पसंद करते हैं उन्हें आश्चर्यजनक रूप से सरल मिठाइयाँ पसंद आनी चाहिए त्वरित कुकीज़शीघ्रता से।
- मिक्सर का उपयोग करके, 3 अंडों को 150 चीनी के साथ सख्त झाग आने तक फेंटें।
- जैसे ही दाने बिखर जाएं, 250 ग्राम डालें नारियल की कतरन. आप इसे पैक में खरीदकर ले जा सकते हैं, या आप इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं - इस तरह, निश्चित रूप से, नारियल की सुगंध अधिक तीव्र होगी। मुख्य बात यह है कि कुकीज़ बनाने से पहले चिप्स को अच्छी तरह सूखने दें।
- जब आटा तैयार हो जाए तो इसकी थोड़ी बड़ी लोइयां बना लीजिए. अखरोटया लगभग समान आकार का पिरामिड।
- माइक्रोवेव ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें और उस पर मोल्डेड बॉल्स रखें।
3-4 मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर बैचों में बेक करें, खाना पकाने के बीच में यह जांच लें कि यह पक गया है या नहीं। ठंडा करके चाय या कोको के साथ परोसें।
कुकी प्रेमियों के लिए, हम माइक्रोवेव में खाना पकाने के लिए कुछ और सिद्ध व्यंजनों का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।
माइक्रोवेव में मीठा बेक किया हुआ सामान - त्वरित चीज़केक
लेकिन पाई, केक और कैसरोल के अलावा, आप माइक्रोवेव में चीज़केक भी पका सकते हैं! वे एक फ्राइंग पैन से भी बदतर नहीं बनते हैं, और यदि आप मानते हैं कि हम उन्हें कम से कम तेल के साथ बनाते हैं, तो वे अधिक आहार वाले होते हैं। बचपन से हम सभी परिचित बेकिंग कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है।
आप नरम या दानेदार पनीर, जो भी आपको पसंद हो, का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि पकवान का स्वाद और स्थिरता दोनों इस पर निर्भर करते हैं।
- 250 ग्राम पनीर को 1 अंडे, 1 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। चीनी, 2.5 बड़े चम्मच। आटा और एक चुटकी नमक। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए आप मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।
- इसे 6-8 बराबर भागों में बाँट लें और उनके गोले बना लें।
- एक चौड़ी प्लास्टिक डिश को तेल से चिकना करें, उस पर बॉल्स रखें और फिर उन्हें थोड़ा चपटा करें।
मध्यम शक्ति (600 वॉट) पर लगभग 5 मिनट तक बेक करें।
यदि आप ग्रिल का उपयोग कर सकते हैं, तो चीज़केक को भूरा करें, यदि नहीं, तो इसे ऐसे ही छोड़ दें, वे कम स्वादिष्ट नहीं होंगे!
आप माइक्रोवेव में पनीर के अन्य व्यंजन भी बना सकते हैं. लिंक का अनुसरण करें, पढ़ें, प्रेरित हों और खाना बनाएं!
माइक्रोवेव में नमकीन बेक किया हुआ सामान: खमीर रहित पिज़्ज़ा
लेकिन, जैसा कि हमें याद है, न केवल मिठाई प्रेमी माइक्रोवेव में अपने लिए नाश्ता बनाने में सक्षम होंगे! आइए जानें कि माइक्रोवेव में और कौन से "गंभीर" काम किए जा सकते हैं।
यहां हम किसी अर्द्ध-तैयार उत्पाद का उपयोग नहीं करेंगे - केवल प्राकृतिक उत्पाद, तो पिज़्ज़ा बेस भी हम खुद ही तैयार करेंगे.
- 1 अंडे के साथ किसी भी वसा सामग्री की 1 कप खट्टी क्रीम मिलाएं।
- लगभग 2 कप आटा और 2 बड़े चम्मच डालें। वनस्पति तेल। वनस्पति तेल से सिक्त मेज पर सीधे अच्छी तरह से गूंध लें।
आटे को धीरे-धीरे मिलाएं ताकि आटा ज्यादा सख्त न हो जाए।
इस मात्रा से हमें या तो 1 प्राप्त होगा बड़ा पिज़्ज़ामाइक्रोवेव प्लेट की चौड़ाई या कुछ छोटी प्लेटें।
- पिज़्ज़ा बेस को टेबल पर रोल करें और इसे मध्यम शक्ति पर कुछ मिनटों के लिए बेक करने के लिए रख दें।
- इस बीच, भरावन तैयार करें: 150 ग्राम हैम या सॉसेज को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें, 1 छोटे प्याज को आधा छल्ले में काट लें और एक मध्यम टमाटर को हलकों में काट लें।
- तैयार बेस को बाहर निकालें, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, केचप से चिकना करें और पहले टमाटर और प्याज डालें, फिर हैम। ऊपर से 80 ग्राम छिड़कें कसा हुआ पनीर.
हमने ओवन को लगभग 5 मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर सेट किया है। सुनिश्चित करें कि पिज्जा सूख न जाए, क्योंकि हर किसी का माइक्रोवेव अलग होता है।
पिज़्ज़ा को गरमागरम परोसें!
यदि आप पिज़्ज़ा के शौक़ीन हैं, तो निम्नलिखित व्यंजन निश्चित रूप से आपको प्रेरित करेंगे।
- यह बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा, क्योंकि इसका स्वाद सभी के पसंदीदा पटाखों जैसा ही होता है.
- 180 ग्राम आटे में ½ बड़ा चम्मच मिलाएं। चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर।
- आटे के मिश्रण के साथ 100 ग्राम मक्खन को चाकू से काट लें।
- जैसे ही हमारे सामने टुकड़े हों, 1 बड़ा चम्मच डालें। क्रीम, जोड़ें सूखी तुलसीया प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का मिश्रण।
- आप चाहें तो आटे में बारीक कटा हुआ जैतून भी मिला सकते हैं. इस मात्रा में लगभग 2-3 टुकड़े लगेंगे।
- सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे 5 मिमी से अधिक मोटी परत में रोल न करें।
- कुकीज़ को काटने के लिए शॉट ग्लास या आकार के कुकी कटर का उपयोग करें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें।
हम प्रत्येक बैच में मध्यम शक्ति (600 वॉट) पर लगभग 5 मिनट तक बेक करेंगे। 3 के बाद, हम कुकीज़ की तैयारी की जांच करते हैं ताकि वे सूखें नहीं।
जब हम देखते हैं कि सब कुछ तैयार है, तो हम ऊपर से कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं और 20 सेकंड के लिए छोड़ सकते हैं। तैयार कुकीज़जड़ी बूटियों के साथ छिड़के. बॉन एपेतीत!
पनीर माइक्रोवेव में चिपक जाता है
- 250 ग्राम आटे को 2 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। वनस्पति तेल, 100 ग्राम कसा हुआ पनीर, 100 मिलीलीटर पानी डालें।
- हम हर चीज़ में थोड़ा नमक मिलाते हैं और, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा और आटा मिलाते हैं - आटा नरम होना चाहिए, लेकिन आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।
- इसे अच्छी तरह से गूंध लें और इसे 5 मिमी से अधिक मोटी परत में रोल न करें और इसे 1.5 सेमी चौड़ी और 4-5 सेमी लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
- हम कर्ल बनाने के लिए पट्टियों को उनकी धुरी के चारों ओर घुमाते हैं, उन्हें चिकना करते हैं कच्चा अंडाऔर तिल छिड़कें.
- स्टिक्स को बेकिंग पेपर पर रखें और माइक्रोवेव में सीधे स्टैंड पर मध्यम शक्ति पर 7-8 मिनट तक बेक करें।
तैयार चीज़ चिपकता हैठंडा होने दें और चाय के साथ परोसें या बाहर जाते समय तुरंत नाश्ते के रूप में उपयोग करें।
- आइए आधे घंटे से भी कम समय में अद्भुत स्नैक कपकेक बनाएं!
- 3 बड़े चम्मच मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच के साथ केफिर। परिशुद्ध तेल, 1 अंडा, स्वादानुसार एक चुटकी नमक और काली मिर्च।
- सभी चीजों को फेंट लें या कांटे से अच्छी तरह मिला लें।
- अब 4 बड़े चम्मच डालें. 1 चम्मच के साथ आटा. बेकिंग पाउडर, 80 ग्राम कसा हुआ मोटा कद्दूकसपनीर और कटे हुए जैतून के 4-5 टुकड़े।
- सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं और सिलिकॉन या पेपर मोल्ड में रखें।
अधिकतम शक्ति पर माइक्रोवेव में 3-4 मिनट तक बेक करें। खाना पकाने के अंत के करीब, हम अधिक ध्यान से देखते हैं ताकि मफिन ज़्यादा गरम न हो जाएँ।
हम उन्हें तुरंत बाहर निकालने की जल्दी में नहीं हैं - वे दीवारों से चिपक जाएंगे। इन्हें ठंडा होने दें और उसके बाद ही परोसें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, दोस्तों, माइक्रोवेव में बेकिंग करने से हमें विभिन्न प्रकार के कार्यान्वयन के लिए बड़ी गुंजाइश मिलती है पाक कल्पनाएँ, और रेसिपी सरल और त्वरित हैं।
कोशिश करें, प्रयोग करें, आसानी से और आनंद से पकाएं!