कम आय वाले परिवार के लिए बजट रेसिपी, हम टिप्स साझा करते हैं। Prunes के साथ चुकंदर का सलाद

यह तथ्य लंबे समय से ज्ञात है कि खाना बनाना एक कला है। इसके अलावा, इसमें न केवल स्वादिष्ट रूप से खाना बनाना शामिल है, बल्कि उत्पादों को यथोचित रूप से वितरित करने और "कुल्हाड़ी से" मुंह में पानी लाने वाली उत्कृष्ट कृतियाँ बनाने में भी शामिल है। यहां तक ​​कि सबसे शानदार डिनर और हार्दिक दोपहर का भोजनपरिवार के बजट से समझौता किए बिना तैयार किया जा सकता है। आपको बस जानने की जरूरत है किफायती व्यंजनोंऔर प्रयोग करने से डरो मत।

चिकन और पिघला हुआ पनीर के साथ सूप

बहुत स्वादिष्ट किफायती नुस्खाउन लोगों के लिए जो एक असामान्य, लेकिन महंगा सूप नहीं पकाना चाहते हैं।

1. हमें चिकन पट्टिका चाहिए। लगभग 400 ग्राम पर्याप्त होना चाहिए। इसे अपने विवेकानुसार काटें, लेकिन क्यूब्स बेहतर हैं। और थोड़ा फ्राई करें। फिर उन्हें उबलते शोरबा में डालकर वहां भेजें बे पत्तीऔर थोड़ा सा मसाला। गर्मी कम करें, फिर 10 मिनट प्रतीक्षा करें।
2. आलू को काट लें, इसे क्यूब्स, गाजर और प्याज में आधा छल्ले में करना बेहतर है। उन्हें मीट कंपनी में भेज दो। और 15 मिनट के लिए और पकाएं संसाधित चीज़शीर्ष पर (आप इसे एक grater के माध्यम से छोड़ सकते हैं)। इसके पूरी तरह से पिघलने तक प्रतीक्षा करें।
3. अंत में, नमक, यदि आवश्यक हो - काली मिर्च सूप। हरियाली से सजाएं।

शूर्पा

प्रथम पाठ्यक्रमों की यह किस्म संबंधित है राष्ट्रीय भोजननिकट एशिया के कई खानाबदोश लोग। यह अत्यधिक पौष्टिक होता है और इसे तैयार करने के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है।

1. 1400-1500 ग्राम बीफ या मेमने का कंधा लें। काट कर 2.5 घंटे तक पकाएं। आग धीमी होनी चाहिए। फोम को हटाना न भूलें।
2. गाजर (300 ग्राम पर्याप्त होगा) आधे में काट लें और इसे आलू (700 ग्राम) के साथ शोरबा में फेंक दें। नरम होने तक उबालें।
3. टमाटर के स्लाइस, प्याज के छल्ले और शिमला मिर्च को वहां फेंक दें। सब कुछ 200 ग्राम में लेने की जरूरत है एक और 15 मिनट के लिए पकाएं।
4. नमक, मसाले डालें।
5. शीर्ष पर अजमोद छिड़कें, लहसुन (25 ग्राम) में हलचल करें।
6. जोड़ना पिघलते हुये घी(50 ग्राम), ढक्कन बंद करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। शूरपा का संचार करना चाहिए।

मुख्य व्यंजन

आस्तीन में आलू

यह किफायती व्यंजन कम से कम हर दिन परिवार के लिए तैयार किया जा सकता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है, बावजूद इसके इसे बनाने के लिए बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है।

1. हमें आलू चाहिए। इसकी मात्रा सीमित नहीं है। एक किलो लो। क्यूब्स में काटें।
2. यह गाजर (1 पीसी।) की बारी है। इसे सलाखों के रूप में कुचलने की जरूरत है।
3. प्याज को भी काट लें, लेकिन केवल आधे छल्ले में।
4. इन सभी उत्पादों को मिला लें। अपने पसंदीदा मसाले या आलू के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए मसाले, एक बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल, कसा हुआ टमाटर (1 पीसी।) जोड़ें।
5. फिर से मिलाने के बाद, बेकिंग स्लीव को इस द्रव्यमान से भरें। इसे गर्म ओवन ट्रे (180 डिग्री) पर भेजें। और डेढ़ घंटा प्रतीक्षा करें।
6. पकवान को एक बड़े कंटेनर में स्थानांतरित करें और जड़ी बूटियों और लहसुन (एक प्रेस के माध्यम से) के साथ गार्निश करें।

इस तरह सिर्फ एक चम्मच तेल मिलाने से आलू का पहाड़ बन जाता है। इस मामले में, आपको लगातार यह जांचने की आवश्यकता नहीं है कि यह जला हुआ है या नहीं।

असामान्य जौ दलिया

किसी कारण से, जौ का दलिया बहुत लोकप्रिय नहीं है। इस बीच, यह बहुत सस्ता है, इसका इस्तेमाल किया जाता है आहार खाद्य. और अगर आप इसे दूध और पानी के साथ साधारण दलिया की तरह नहीं, बल्कि कुछ एडिटिव्स के साथ पकाते हैं, तो आप हर दिन के लिए एक स्वादिष्ट और किफायती व्यंजन प्राप्त कर सकते हैं।

1. उबलते नमकीन पानी के बर्तन में डालें जौ के दाने(2 टीबीएसपी।)। तत्परता से लाओ।
2. नमक और जीरा डालकर किसी भी मशरूम (200 ग्राम) को भूनें। ऐसा आपको कम से कम 15 मिनट तक करना है।
3. फिर मिश्रण में काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन (3-5 लौंग) डालें और दलिया में डालें।
4. साथ ही लार्ड (60 ग्राम) को ग्रीव्स बनने तक और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इस मिश्रण को दलिया में भी भेजें।
5. एक सांचे में रखें और ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करके भेजें। जैसे ही दलिया सुनहरा हो जाए, यह तैयार है।

मिठाई

मीठा सॉसेज

यह मीठा मिठाईबचपन से आता है। शायद, परिवार में हर कोई, हालांकि हर दिन नहीं, इससे अपना घर खराब कर लिया।

1. बचे हुए कुकीज़ को फेंकने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन उन्हें अच्छे के लिए इस्तेमाल करना बेहतर है। इसमें चीनी की तरह 300 ग्राम साधारण किस्में लगेंगी। उन्हें तोडऩे की जरूरत है। इसे जल्दी करने का एक तरीका है। मिठाई को बैग में रखें और बेलन से बेल लें।
2. एक सॉस पैन में आपको दूध (5 बड़े चम्मच), कोको (3 बड़े चम्मच), चीनी (1 बड़ा चम्मच), गाढ़ा दूध (5 बड़े चम्मच) गर्म करने की जरूरत है। चीनी घुलने तक हिलाते हुए आग पर रखें। द्रव्यमान को ठंडा होने दें। और उसके बाद ही इसे मक्खन के साथ चिकना होने तक पीसें (200 ग्राम पर्याप्त होगा)।
3. यह केवल कुकीज़ और कटे हुए मेवे मिलाने के लिए रहता है। यहां कोई विशेष आवश्यकताएं नहीं हैं। जो आपको सबसे अच्छा लगे वो लें: अखरोट या मूंगफली। बस इन्हें पीसना ना भूलें।
4. इस सारी लज्जा को पन्नी पर डालकर सॉसेज का आकार दें। और इसे सीधे रेफ्रिजरेटर में भेज दें ताकि यह अपना आकार न खोए।

चॉकलेट मूड

बहुत कोमल, हल्का और सुंदर (आप इसे फोटो में देख सकते हैं) मिठाई।

1. जिलेटिन (20 ग्राम) पानी के साथ डालें, अधिमानतः गर्म। इसे कुछ देर के लिए छोड़ दें, इसे फूलने दें।
2. हमें पनीर (300 ग्राम) चाहिए। घर ले जाना बेहतर है। लेकिन अगर आप फिगर को फॉलो करते हैं, तो आप इसे फैट-फ्री से बदल सकते हैं।
3. पनीर, 20% खट्टा क्रीम और चीनी (200 ग्राम) को अच्छी तरह पीस लें। इसे तेज करने के लिए मिक्सर का उपयोग करें।
4. जिलेटिन को एक सॉस पैन में थोड़ा गर्म करें। आपको इसे उबालना नहीं चाहिए। इसे घुलने तक पकड़ें।
5. इसे ठंडा होने दें। ऐसा करने के लिए, कंटेनर को एक गीले तौलिये से ढके सिंक में रखा जा सकता है, जिसे समय-समय पर ठंडे पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए। इसलिए प्रक्रिया और तेज होगी।
6. जिलेटिन को दही के मिश्रण में डालें और जल्दी से मिलाएँ।
7. कन्फेक्शनरी सिरिंज में (आप एक नियमित बैग में कर सकते हैं) द्रव्यमान का एक चौथाई स्थानांतरित करें।
8. बाकी में कोको (4 बड़े चम्मच) मिलाएं। क्लिंग फिल्म से ढके एक सांचे में डालें।
9. द्रव्यमान में सिरिंज को विसर्जित करें और सफेद मिश्रण की छोटी गेंदों को धीरे से निचोड़ें। बाकी को ऊपर फैला दें।
10. ठंड में 4 घंटे के लिए छोड़ दें.
11. परोसने से पहले, मिठाई के साथ फॉर्म को एक डिश में बदल दें, क्लिंग फिल्म को हटा दें।

सलाद

जिगर और चावल का सलाद

आपका परिवार निश्चित रूप से इस हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद को पसंद करेगा।

एक गिलास चावल को पानी में उबाल लें। नमक मत भूलना।
चूंकि हमारा लक्ष्य पैसा बचाना है, इसलिए चिकन लीवर लें, बीफ नहीं। स्वाद बिल्कुल प्रभावित नहीं होगा। 450 ग्राम लेकर हल्का तल लें। नमक और कुछ काली मिर्च डालना न भूलें। फिर एक grater पर पीस लें या पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
एक गाजर को कद्दूकस से भी पास कर लीजिए. इसे नरम होने तक भूनें। प्याज के साथ भी ऐसा ही करें, बस पहले उसे बारीक काट लें।
अंडे उबालें (4 पीसी।)। एक grater पर अलग से जर्दी और सफेद पीस लें।

हरे प्याज को बहुत बारीक काट लें।
परत सब कुछ:

• गाजर,
• प्रोटीन,
• जिगर,
• जर्दी,
• हरी प्याज।

मेयोनेज़ के साथ परतों को चिकना करना न भूलें।

खाऊ

मांस को सॉसेज के साथ बदलने से भोजन की गुणवत्ता खराब नहीं होती है, लेकिन महत्वपूर्ण बचत की अनुमति मिलती है।

1. आधा स्मोक्ड सॉसेज (50 ग्राम) स्ट्रिप्स में कट जाता है।
2. पनीर (50 ग्राम) को बारीक कद्दूकस पर काट लें।
3. टमाटर (2 पीसी।) को क्यूब्स में काट लें।
4. अजमोद (50 ग्राम) काट लें।
5. मेयोनेज़ के साथ सभी उत्पादों और मौसम को मिलाएं।

इस तरह आप न्यूनतम उत्पादों से हर दिन के लिए स्वादिष्ट और किफायती भोजन बना सकते हैं, जो परिवार के प्रत्येक सदस्य को निश्चित रूप से पसंद आएगा। फोटो में इन डिशेज का एक लुक तो लाजवाब है.

आज की परिचारिकाओं को अक्सर पूरे परिवार के लिए दोपहर का भोजन और रात का भोजन करना पड़ता है। इस तथ्य के अलावा कि रेस्तरां और कैफे में खाना काफी महंगा है, घर का बना खाना ज्यादा स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है।

हालांकि, एक छोटी आय वाले परिवार के लिए वास्तव में बजट के अनुकूल व्यंजनों को खोजना अविश्वसनीय रूप से कठिन है, जहां कोई नहीं है महंगे उत्पाद, कलात्मक खाना पकाने के विकल्प और अन्य बारीकियाँ जो हर कोई वहन नहीं कर सकता।

हर दिन बचत करने के कई तरीके हैं। एक नियम के रूप में, ये खाना पकाने के विकल्प हैं:

1. सूप का एक बड़ा बर्तन थोड़ा गर्म करने और हर दिन खाने के लिए;

2. मीटबॉल या मीटबॉल खाना बनाना विभिन्न साइड डिश के साथ परोसा जाता है;

3. प्रयोग ग्रीष्मकालीन खालीऔर डिब्बे से सलाद।

लेकिन सूप उबाऊ है, और हर परिचारिका तैयारी नहीं करती है। बेशक, अगर पेंट्री या तहखाने में अचार और जाम के जार हैं, तो हर दिन के लिए बजट व्यंजन बनाने की विधि बहुत अधिक विविध होगी: आज भीगा हुआ सेबया मसालेदार टमाटरनाश्ते के लिए, कल गोभी का सूप नमकीन गोभी, लीचो या काली मिर्च आलू की चटनी के साथ बहुत अच्छा लगेगा टमाटर सॉस. आप शायद ही कभी लोकप्रिय पत्रिकाओं में तस्वीरों के साथ ऐसे बजट व्यंजन देखते हैं, लेकिन हर किफायती परिचारिका को उनके बारे में जानने की जरूरत है।

कम आय वाले परिवार के लिए भोजन पर बचत कैसे करें?

और अगर आय सीमित है तो खाना पकाने पर पैसे बचाने के कुछ अन्य तरीके यहां दिए गए हैं:

1. हड्डियों का शोरबा उबालें: चिकन, पोर्क, बीफ। शोरबा को सीज़निंग, सुगंधित होने की आवश्यकता नहीं है - शाम को आलू को छीलना आसान है, थोड़ा पास्ता फेंक दें या सूप को पीटा अंडे के साथ सीज़न करें। नतीजतन, आपके परिवार को ताजा सूप मिलेगा, न कि स्थिर भोजन।

2. शोरबा में, हड्डियों से पकाया जाता है, खाना पकाने के दौरान पूरे प्याज को जोड़ना जरूरी है, ताकि बाद में आप तलना न करें। तैयार होने पर उबले हुए साबुत प्याज को फेंक दें।

3. यदि आप कटलेट बना रहे हैं, तो 150-200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस लें, इसे फ्रीजर में रख दें, यह निश्चित रूप से ऐसे समय में काम आएगा जब बजट न्यूनतम हो जाएगा।

4. नमकीन गोभीगिरावट में खाना बनाना जरूरी नहीं है, आप जितनी जल्दी हो सके दो कांटे, अचार खरीद सकते हैं और उत्पाद से गोभी का सूप, बोर्स्ट तैयार कर सकते हैं, ड्रेसिंग सूप, स्नैक्स।

5. आहार में शामिल करना एक लंबी संख्याउपलब्ध सब्जियां: आलू, गाजर, चुकंदर, लागत में काफी कमी आएगी।

6. महँगा मेयोनेज़ खट्टा क्रीम को एक बूंद से बदल देगा नींबू का रस, और मेयोनेज़ की अस्वीकृति एक सप्ताह में कमर को प्रभावित करेगी - अतिरिक्त सिलवटें चली जाएंगी।

7. आप उत्पादों को टुकड़ों में नहीं, बल्कि पूरे में खरीदकर बहुत बचत कर सकते हैं। चिकन शव को कई भागों में विभाजित किया गया है, और तलने के लिए जांघें भी हैं, पिलाफ के लिए एक स्तन, शोरबा के लिए हड्डियों के साथ पंख और कटलेट के लिए उत्कृष्ट पट्टिका - यह लाभदायक है, साथ ही ब्रांडेड बैग में पैकेजिंग के बिना वजन से पास्ता लेना , जो वास्तविक सामग्री से अधिक महंगे हैं।

8. ऑफल - यह विकल्प कभी-कभी गृहिणियों द्वारा पारित किया जाता है, क्योंकि "बच्चे इसे नहीं खाते।" लेकिन आप खट्टा क्रीम में लीवर बनाने की कोशिश करते हैं या प्याज की चटनी, यकृत घर का बना पीट, अंडे या फ्रिकसी के साथ लीवर सलाद - बजटीय व्यंजन जो हर दिन के लिए अपने शानदार स्वाद में अद्वितीय हैं, आपकी मेज और पाक एल्बम को सजाएंगे। वैसे, उनमें से प्रत्येक के लिए नुस्खा बेहद सरल है, और आप इसे पारिवारिक उत्सव में भी परोस सकते हैं। वैसे, एक मांस की चक्की के माध्यम से एक दिल, एक फेफड़े, एक जिगर को बहुत सारे प्याज के साथ तला जा सकता है और महान पाई बेक किया जा सकता है।

9. मछली - यह हमेशा बचत करती है। जमे हुए पोलक, स्क्वीड इतने महंगे नहीं हैं कि आप उन्हें सप्ताह में एक बार नहीं खा सकते, भले ही परिवार का बजट बेहद सीमित हो। हम आपको निश्चित रूप से व्यंजनों की रेसिपी बताएंगे, और आप देखेंगे कि फोटो के साथ हर दिन के लिए बजट रेसिपी एक वास्तविक खोज है।

10. डेयरी उत्पादों की तरह पनीर को भी नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। दही बेहतरीन बनाता है आलसी पकौड़ी, पकौड़ी, दही बन्स, डोनट्स, जड़ी बूटियों के साथ दही नमकीन क्रीम, और किसी ने पनीर के साथ एक आमलेट रद्द नहीं किया। और दलिया और सूप दूध पर पकाए जाते हैं, मीठे व्यंजन बनाए जाते हैं और निश्चित रूप से, दूध और इसके डेरिवेटिव स्वस्थ और स्वादिष्ट होते हैं।

याद रखें कि भले ही आपके पास वास्तव में अतिरिक्त वित्त न हो और पूरे बजट की गणना पेनी के लिए की गई हो, आप सामान्य रूप से खा सकते हैं। महंगे सॉस, मेयोनेज़ से मना करें, जमे हुए पकौड़ी, पकौड़ी न खरीदें (उत्पाद की एक इकाई के संदर्भ में, इस तरह के भोजन की कीमत बहुत अधिक है), कटलेट, लेकिन कई डिब्बे खरीदें डिब्बाबंद मछली, स्क्वीड शव, अनाज और कुछ मुर्गियां - यह कई दिनों तक बच्चों वाले परिवार के लिए काफी है।

हम एक बजट की योजना बनाते हैं और सस्ते में पकाते हैं

तो, आइए न्यूनतम बजट के साथ परिवार में पूरे एक दिन के भोजन की योजना बनाने का प्रयास करें। हम इस तथ्य से आगे बढ़ते हैं कि घर में अनाज, मसाले, आलू, गाजर, प्याज और बीट्स का एक निश्चित सेट होता है। तो, हर दिन के लिए बजट व्यंजन, आइए नाश्ते से शुरू करें। यह पिघला हुआ पनीर के साथ एक उत्कृष्ट आमलेट होगा, आपको क्या चाहिए:

• 4 चिकन अंडे;
• 120 मिली दूध;
• 1 चुटकी नमक;
• 30 जीआर। संसाधित या कोई अन्य गैर-नरम पनीर;
• 1 चुटकी काली मिर्च;
• 1 सेंट। एल वनस्पति तेल।

खाना कैसे बनाएँ:

1. गोरों और जर्दी को अलग करें;

2. नमक के साथ झाग दिखाई देने तक गोरों को मारो;

3. जर्दी को काली मिर्च और दूध के साथ हिलाएं;

4. दोनों द्रव्यमानों को जोड़ें;

5. कसा हुआ पनीर डालें, हिलाएं;

6. तेल से गरम एक फ्राइंग पैन में डालें।

इस आमलेट को लगातार हिलाते रहने की जरूरत है! इसे चित्रों के रूप में सुंदर न बनाएं, इसे हर दिन के लिए एक घर का बना बजट नुस्खा बनने दें जो कि मौसम में भिन्न हो सकता है ताजा टमाटरया मिर्च, पहले एक पैन में उबाला हुआ। और अगर आप हार्दिक नाश्ता चाहते हैं, पतले टुकड़ेउबले हुए आलू ऑमलेट के आधार के रूप में हस्तक्षेप नहीं करते हैं, खासकर अगर रात के खाने से केवल एक आलू बचा हो। आमलेट जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी या स्लाइस के साथ परोसा जाता है ताज़ी ब्रेडओवन में थोड़ा सूख गया। बच्चे ऑमलेट न खाएं, ऑफर करें दही द्रव्यमान 150 जीआर से। पनीर और शहद की एक बूंद - संतोषजनक और स्वस्थ। खैर, अचार खाने वालों के लिए, बजट दलिया के लिए एक बढ़िया विकल्प उपयुक्त है, आपको नुस्खा में क्या चाहिए:

• 2 टीबीएसपी। एल फंदा;
• 0.3 एल। दूध;
• 1 सेंट। एल सहारा;
• 0.5 बड़ा चम्मच मक्खन;
• 100 जीआर। कोई भी मेवा (पहले से ही छिलका)।

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक सॉस पैन में, पानी की एक बूंद के साथ चीनी पिघलाएं और जैसे ही द्रव्यमान गर्म हो जाए, मक्खन जोड़ें - गर्म;

2. मेवे डालें, 1 मिनट तक पकने दें, बंद कर दें। मेवे बहुत कम लिए जा सकते हैं;

3. दूध उबालें, एक चुटकी नमक डालें और एक पतली धारा में अनाज डालें, सूजी पीयें;

4. दलिया उबालने के 2-3 मिनट बाद, चीनी और मक्खन में मेवे डालें, हिलाएं और परोसें।

बहुत ही असामान्य, लेकिन अविश्वसनीय रूप से बजट और स्वादिष्ट। आप नट्स को एक प्लेट पर रख सकते हैं और उन्हें दलिया के साथ डाल सकते हैं, या आप इसे दूसरे तरीके से परोस सकते हैं - दलिया को नट्स से सजाएँ। नाश्ता तैयार है, यह बजट लंच के बारे में सोचने का समय है। सूप का नुस्खा सरल है: आधा लीटर शोरबा, एक आलू, आधा उबला हुआ अंडा और थोड़ा मसाला, पटाखे के साथ सब कुछ पतला करें और यह स्वादिष्ट होगा। लेकिन दूसरी डिश, जो काम आएगी वही 150 जीआर। कीमा। यह सबसे अच्छा होगा स्वादिष्ट ग्रेवीपास्ता को। नुस्खा में क्या चाहिए:

• 100-150 जीआर। किसी का कीमा बनाया हुआ मांस;
• 1 सेंट। एल वनस्पति तेल;
• 2 बड़े प्याज;
• 1 चुटकी भर नमक और काली मिर्च
• 150 जीआर। टमाटर का पेस्ट, गाढ़ा रसया तटस्थ केचप;
• मसाला।

इस रेसिपी को तैयार करने के लिए बजट पकवानप्रत्येक दिन के लिए, आपको ठीक 20 मिनट का समय चाहिए, ध्यान दें:

1. प्याज को छीलकर बारीक काट लें;

2. एक कड़ाही में तेल गरम करें, प्याज़ को 3 मिनट तक आधा पकने तक भूनें;

3. कीमा बनाया हुआ मांस डालें, जल्दी से 2 मिनट के लिए अच्छी आँच पर भूनें, आँच को हटा दें, एक और 2 मिनट के लिए उबाल लें;

4. नमक, काली मिर्च, कुछ मसाले डालें;

5. डालो टमाटर का पेस्टया आपके पास क्या है, हलचल, और 15 मिनट के लिए उबाल लें;

6. बाकी मसाले डालें, नमक चखें, गरम करें और बंद कर दें।

सब तैयार है! जबकि ग्रेवी गर्म हो रही थी, पास्ता को पकाना और आदर्श बजट भोजन परोसना संभव था, ताजा और स्वादिष्ट। मीठी जेली के लिए! यह सरलता से पकता है:

1. आधा गिलास ठंडे पानी में एक चम्मच स्टार्च घोलें;

2. एक सॉस पैन में 0.5 लीटर पानी उबालें, जाम सिरप या बेरी का रस, स्वाद के लिए चीनी डालें;

3. एक पतली धारा में उबलते तरल में स्टार्च का पानी डालें, हिलाएं, इसे कुछ मिनटों के लिए उबलने दें - आपका काम हो गया।

जब सबका पेट भर जाए, तो आप खुद को आराम दे सकते हैं और रात के खाने के बारे में सोच सकते हैं। यह किफायती भी होगा, खासकर अगर घर में कुछ जमे हुए स्क्वीड शव हों। उन्हें बाहर निकालने, पिघलाने और साफ करने की जरूरत है। यह आसान है - त्वचा को एक नाखून से हटा दिया जाता है, मध्यम उपास्थि और तारों को चाकू से हटा दिया जाता है। और अब नुस्खा के लिए निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• 2 आलू;
• 1 छोटा प्याज;
• 2 टीबीएसपी। एल मोटी खट्टा क्रीम;
• नमक काली मिर्च।

वित्त के संदर्भ में, इस नुस्खा की कीमत लगभग $ 2.5 है, लेकिन आप इसे एक बड़े परिवार को खिला सकते हैं। इसलिए:

1. आलू छीलें, उन्हें उबालें, पानी निकालें (सभी नहीं), शोरबा के साथ कंदों को ऊपर से डालें - यह बहुत ही बजटीय, स्वस्थ और स्वादिष्ट है। यदि वहाँ है, तो आप शोरबा के बजाय गर्म दूध के कुछ बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं;

2. स्क्वॉयड को छीलें, अतिरिक्त नमी निकलने तक कुल्ला करें, प्याज को छील लें;

3. जितना हो सके प्याज को छोटा काटें, इसे तेल से गरम फ्राइंग पैन में डालें और पूरी तरह से पकने तक उबालें;

4. प्याज में नमक, काली मिर्च, एक चम्मच खट्टा क्रीम डालें और उबाल आने तक गर्म करें;

5. स्क्वीड स्लाइस, स्ट्रिप्स या क्यूब्स में कट जाता है;

6. पैन में डालकर 3 मिनिट तक पकाएँ;

7. एक और चम्मच खट्टा क्रीम डालें, नमक और काली मिर्च का स्वाद लें, मसाले डालें और 1 मिनट के लिए गरम करें।

आलू के ऊपर सॉस डालकर भागों में परोसें। आप ताजा जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं, अचार और लीचो पेश कर सकते हैं।

हर दिन के लिए बजट भोजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सरल हो सकता है, अब आप इसके प्रति आश्वस्त हैं। यहां तक ​​​​कि अगर आप तपस्या के शासन में हैं, तो आपको बहुत ही साधारण व्यंजन नहीं छोड़ना चाहिए, घर का बना चिकन पकौड़ी, विनैग्रेट या अद्भुत पाईआलू, मशरूम, डोनट्स के साथ पनीर या पनीर के साथ ओवन में - हर दिन एक छोटी आय वाले परिवार के लिए बजट व्यंजन कई, अद्वितीय और स्वादिष्ट हैं।

और याद रखें, अगर आप पहले से ही खर्चों की योजना बना लेते हैं, तो खर्च काफी कम हो जाएगा। एक अज्ञात वसा से तैयार हैमबर्गर के बजाय, अपने बच्चे को घर का बना चॉकलेट "नुटेला" के साथ एक सैंडविच बनाएं, जिसमें कोको, मक्खन, चीनी और कुछ नट्स की आवश्यकता होती है, आपका बच्चा पूर्ण, संतुष्ट होगा और कभी भी "माँ की स्वादिष्ट" का आदान-प्रदान नहीं करेगा। कुछ और के लिए। बजट व्यंजनों- यह आपकी कल्पना के लिए एक बहुत बड़ा क्षेत्र है!

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यदि आप भोजन पर बचत करना चाहते हैं, तो हम आपके ध्यान में 10 सबसे अधिक का अवलोकन लाते हैं सस्ता भोजन. मेरा विश्वास करो, किफायती भोजन की अवधारणा को चुनने में कई सकारात्मक पहलू हैं। विशेष रूप से, एक संयमित जीवनशैली जीना बहुत फायदेमंद हो सकता है। दूसरे शब्दों में, लगातार फास्ट फूड खरीदने की अपेक्षा सरल, सरल और सस्ता भोजन करना बेहतर है।

तो, यहाँ स्वादिष्ट, सस्ते और स्वस्थ भोजन के लिए दस व्यंजन हैं।

1. मकारोनी और पनीर

इस व्यंजन को हर कोई बना सकता है, और इसके लिए महत्वपूर्ण खर्चों की आवश्यकता नहीं होगी।

आपको गोले या कॉइल के 1 बॉक्स की आवश्यकता होगी। आमतौर पर 450 जीआर। ऐसे पास्ता को 50-70 रूबल के लिए खरीदा जा सकता है। अगला, आपको पनीर के एक टुकड़े की आवश्यकता होगी, जैसे कि बेकिंग के लिए चेडर (आपकी पसंद)। स्टोर ब्रांड के उत्पादों को खरीदना सबसे अच्छा है क्योंकि उनका स्वाद उतना ही अच्छा होता है। प्रसिद्ध ब्रांडलेकिन सस्ते हैं। सबसे अधिक संभावना है, 300 ग्राम ऐसे पनीर की कीमत आपको 100 से 150 रूबल तक होगी। आपको लगभग एक चौथाई कप दूध की भी आवश्यकता होगी।

पास्ता को नरम होने तक उबालें और छलनी में निकाल लें। उन्हें ठंडे पानी से न धोएं। यदि आपको लगता है कि यह आवश्यक है, तो यदि संभव हो तो उपयोग करें गर्म पानी. फिर पास्ता को बर्तन में वापस डालें और 2cm x 2cm क्यूब्ड चीज़ में से कुछ डालें। चीज़ के पूरी तरह से पिघलने तक हिलाएँ (मिश्रण गाढ़ा होगा और हिलाना थोड़ा मुश्किल होगा)।

पास्ता को मध्यम आँच पर एक सॉस पैन में रखें और गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए दूध में धीरे-धीरे डालें। क्रीम सॉस. यह सरल नुस्खा 5-6 के परिवार को खिलाने के लिए पर्याप्त भोजन करेगा। बचे हुए को सैंडविच बैग में (हवा को बाहर आने दें) या फ्रीजर में एयरटाइट फूड कंटेनर में स्टोर किया जा सकता है।

इस तरह के भोजन का हमेशा अगले दिन उपयोग किया जा सकता है, खासकर यदि आप इसे कुछ मांस सामग्री या सब्जियों के साथ पूरक करते हैं। समय से पहले ही पास्ता के कंटेनर को फ्रीजर से बाहर निकाल लें। जब आप सुनिश्चित हों कि वे पूरी तरह से पिघल गए हैं, तो उन्हें ऊपर से थोड़ा पानी छिड़कें और उन्हें माइक्रोवेव में 1 मिनट के लिए गर्म करने के लिए रखें (शायद थोड़ा और, उपकरण की शक्ति के आधार पर)। उदाहरण के लिए, आप डिब्बाबंद टूना के साथ पास्ता परोस सकते हैं। लेकिन डिश को दोबारा फ्रीज न करें!

2. tortillas पर पिज्जा

पिज़्ज़ा बनाने के लिए, आपको कॉर्न टॉर्टिला के पैकेज, पिज़्ज़ा सॉस के जार, कुछ की आवश्यकता होगी कसा हुआ पनीरऔर अपने स्वाद के लिए टॉपिंग के रूप में कुछ (पैसे बचाने के लिए, आप केवल पनीर के साथ प्राप्त कर सकते हैं)।

ओवन को 150 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट (आकार के आधार पर) पर 1 से 3 टॉर्टिला रखें। एक चम्मच के साथ, सावधानी से सॉस फैलाएं, केक के किनारे से 0.5 सेमी तक नहीं। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। अपनी पसंद की कोई भी फिलिंग सीधे चीज़ के ऊपर डालें। और पहले से गरम ओवन में 5 मिनट के लिए रख दें।

जब पिज्जा ब्राउन हो जाए तो इसे बाहर निकाल लें और कुछ हर्ब्स छिड़कें। एक प्लेट में स्थानांतरण करें। में काट दो विभाजित टुकड़ेऔर पकने के तुरंत बाद गरमागरम परोसें। बॉन एपेतीत!

3. रेमन नूडल्स को भूनें

आपको नूडल्स के 1-2 पैक की आवश्यकता होगी फास्ट फूडरेमन, ½ से 1 पैकेट सब्जी मिश्रणऔर नूडल्स के साथ परोसने के लिए उपयुक्त मांस ( चिकन स्तनों, वील, आदि)।

मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। यदि आपके पास एक बड़े सॉस पैन या बर्तन में थोड़ी मात्रा में तेल गरम करें, और वहां मांस भूनें। नूडल्स को दो मिनट तक उबालें। फिर मांस को आग से हटा दें और इसे डाल दें पेपर तौलियाअतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए।

बर्तन में स्वाद के लिए सब्जियां और मसाले डालें। कुछ तरल (पानी, शोरबा, क्रीम, आदि) जोड़ें। लगातार हिलाते हुए मिश्रण को कुछ और देर तक उबालते रहें। फिर पके हुए नूडल्स और मीट को वहां रख दें। स्वाद लाजवाब है! जैसा कि वे कहते हैं, सस्ता और हंसमुख!

4. चावल के साथ बीफ

आसानी से तैयार होने वाली इस डिश के लिए आपको 450 जीआर की आवश्यकता होगी। ग्राउंड बीफ, 2 कप चावल, 1 पैकेज प्याज़ का सूप, 4 कप पानी, और कुछ मशरूम मसाला।

कीमा बनाया हुआ मांस भूनें ताकि उसमें से अतिरिक्त नमी निकल जाए। एक-एक करके सभी सामग्री डालें, सब कुछ मिलाएँ और उबाल लें। जब मिश्रण में उबाल आ जाए, तो ढककर धीमी आंच पर पकाएं, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 20 मिनट तक। जब चावल तैयार हो जाएं तो आंच से उतार लें। मेज पर परोसें!

5. हैमबर्गर हेल्पर स्टाइल पुलाव

मीट हैम्बर्गर हेल्पर का पैकेज खरीदने में जल्दबाजी न करें। इसकी जगह आप इससे पुलाव बना सकते हैं निम्नलिखित सामग्री: 450 जीआर। कीमा बनाया हुआ मांस (या कोई अन्य मांस जिसे आप उपयोग करना चाहते हैं), 1 बड़ा चम्मच। बड़े चम्मच मक्खन, कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग प्याज, 1 शोरबा घन (मशरूम के साथ या चिकन स्वाद), 0.5 कप पानी, अंडे के नूडल्स या चावल, नमक और काली मिर्च का एक बैग।

सबसे पहले तेल गर्म करें और उसमें प्याज और लहसुन डालकर भून लें। मांस डालकर भूनें। अतिरिक्त चर्बी निकलनी चाहिए। फिर शोरबा, पानी, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और उबाल लें। आग से उतारो। साथ परोसो उबला हुआ चावलया नूडल्स। सभी! स्वादिष्ट पुलावतैयार!

6. टैको सलाद

इसको तैयार करने के लिए हार्दिक नाश्ताआपको आवश्यकता होगी: 450 ग्राम ग्राउंड बीफ़, 1 पैकेट टैको सीज़निंग, ½ गुच्छा लेट्यूस, 1 बड़ा टमाटर, 1 कप कटा हुआ हरा प्याज, 2 कप कटा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम, और 1 पैक नाचो कॉर्न चिप्स।

ग्राउंड बीफ को सुनहरा भूरा होने तक भूनें और अतिरिक्त वसा को निकाल दें। मसाला को मांस की परत की सतह पर समान रूप से फैलाएं। थोड़ा ठंडा होने दें और कीमा को एक बड़े कटोरे में निकाल लें। लेट्यूस के पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें, जो भी आपको पसंद हो, और डिश में डालें। टमाटर को स्लाइस में काट कर एक बाउल में रखें। हरा प्याज़ और कसा हुआ पनीर डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

सलाद को ढेर सारे नाचो चिप्स और ऊपर से थोड़ी सी खट्टी क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।

7. अंडे के नूडल्स के साथ लसग्ना

यह व्यंजन उन लोगों की श्रेणी में नहीं आता जिनके बारे में हम बात कर रहे हैं।" जल्दी से': यह तैयार हो रहा है लंबे समय तकधीमी आग पर। लेकिन स्वाद बेमिसाल है! क्या हम कोशिश करें? दरअसल, लसग्ना एक पारंपरिक है इतालवी व्यंजनकई परतों से मिलकर विभिन्न भरावऔर सॉस के साथ सबसे ऊपर। इसे तैयार करना आसान है, और इसके व्यंजन इतने विविध हैं कि एक भरने को दूसरे में बदलकर, आप हर बार नए स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन चलिए शुरू करते हैं।

आपको अंडे के नूडल्स के लगभग 7-8 सर्विंग्स, 3 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। मक्खन के बड़े चम्मच, लगभग 2 किलो कीमा बनाया हुआ मांस, स्पेगेटी सॉस, 200 ग्राम कटा हुआ पनीर और 3 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला।

नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार तैयार करें और कुल्ला करें। - फिर इसमें मक्खन डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें. बीफ़ को एक सॉस पैन में ब्राउन करें और अतिरिक्त वसा को हटा दें। में अलग व्यंजनसॉस का ¼ डालें और धीमी आंच पर गर्म करें। फिर उसी कंटेनर में एक तिहाई नूडल्स डालें, फिर एक तिहाई बीफ़, फिर बची हुई चटनी। अंत में, दो प्रकार के पनीर के मिश्रण का 1/3 भाग डालें। तो दो बार और दोहराएं (आपको सभी उत्पादों से बाहर निकलना चाहिए)।

सामग्री जोड़ने के बाद, कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें और कम गर्मी पर लगभग 4-5 घंटे तक उबाल लें। समाप्त होने पर, शीर्ष पर कोई जड़ी बूटी छिड़कें। ऐसा व्यंजन किसी भी मेज को सजा सकता है और आपके मेहमानों को प्रसन्न कर सकता है!

8. साधारण पिज्जा

यदि आप जल्दी से उच्च गुणवत्ता वाले खाना बनाना चाहते हैं और स्वादिष्ट पिज्जाद्वारा सस्ती कीमततो यह रेसिपी आपके लिए है।

ऐसा करने के लिए, 450 जीआर लें। कीमा बनाया हुआ मांस, 400 जीआर। पिज्जा सॉस, 100 जीआर। मशरूम (स्वाद के लिए), पेपरोनी (एक प्रकार की सलामी), 1 बड़ा चम्मच अजवायन, 1 छोटा चम्मच लहसुन नमक, स्पाइरल पास्ता की 2 सर्विंग्स। इसमें ⅔ कप दूध और 2 कप कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ मिलाना भी अच्छा है।

तो, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक पैन में पीसे हुए बीफ को भूनें और अतिरिक्त वसा को हटा दें। पिज्जा सॉस में मशरूम, अजवायन, नमक और लहसुन डालें। परिणामी द्रव्यमान को उबाल लेकर लाओ। एक अलग बाउल में दूध के साथ उबला हुआ पास्ता मिलाएं। पैन से, बेकिंग डिश में पके हुए आधे हिस्से की एक परत डालें मीट सॉस, दूध और पनीर के साथ मैकरोनी। शेष भागों के साथ दोहराएँ।

आखिर में पैन को फॉइल या ढक्कन से ढक दें और 25-30 मिनट तक बेक करें। हल्का ठंडा करें, फिर स्लाइस में काटें और गरमा गरम पिज़्ज़ा खाएं। बॉन एपेतीत!

9. चिकन नूडल सूप

इस प्रकार का सूप दुनिया के लगभग हर व्यंजन में मौजूद होता है। और यह न केवल खाना पकाने की गति में, बल्कि इसके उपयोगी गुणों में भी भिन्न होता है।

इस सरल सूप के लिए आपको 3 से 6 चिकन ब्रेस्ट की आवश्यकता होगी (आप कितने लोगों को खिलाना चाहते हैं इसके आधार पर), अंडा नूडल्स, 1 कटा हुआ प्याज, 2 मोटे कद्दूकस की हुई गाजर, 1 कैन हरी मटर, कोई भी मसाला जो आप पसंद करते हैं। यदि संभव हो, तो 7 शोरबा क्यूब्स पर स्टॉक करें।

एक बड़े सॉस पैन में स्तनों को उबालें (सुनिश्चित करें कि पानी उन्हें पूरी तरह से ढक दे)। जब वे तैयार हों, तो पानी न डालें। ब्रेस्ट को पानी से निकालें और टुकड़ों में काट लें। प्याज़, गाजर, मटर डालें, चिकन शोरबा, नूडल्स, कटा हुआ चिकन स्तन और मसाला। तब तक उबालें जब तक नूडल्स पूरी तरह से पक न जाएं। अब आप स्वादिष्ट सूप का आनंद ले सकते हैं!

10. मांस के साथ आलू पुलाव

आपको कीमा बनाया हुआ मांस, आलू, मक्का या बीन्स की आवश्यकता होगी। तो चलिए मांस भूनते हैं। आलू को उबाल कर मैश करना है। बेकिंग डिश के निचले भाग में, परतों में सभी सामग्री डालें: मकई या बीन्स, और फिर मांस। ऊपर से मैश किए हुए आलू फैलाएं। लगभग 20 मिनट के लिए 150 डिग्री पर ओवन में बेक करें। खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है। अपनी मदद स्वयं करें!

बक्शीश। बंदर रोटी

ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। कुकीज़ को क्वार्टर में तोड़ें और मिलाएँ ब्राउन शुगर. एक छोटे सॉस पैन में दालचीनी का तेल पिघलाएं। आधी कुकीज को एक बाउल में रखें। तैयार मक्खन मिश्रण के आधे भाग के साथ शीर्ष। बची हुई कुकीज बिछाएं और ऊपर से बाकी का मिश्रण डालें।

ओवन में 30-40 मिनट तक बेक करें। पैन को ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और फिर सावधानी से ब्रेड को हटा दें, पहले से गरम दालचीनी के मक्खन के साथ बूंदा बांदी करें। मिठाई तैयार है!

बेशक, इन सभी व्यंजनों को तैयार करने में, आप अपने स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं और अपनी पसंद और इच्छा के अनुसार सामग्री मिला सकते हैं। तब आप कुछ सही मायने में और मौलिक बनाने में सक्षम होंगे। मुख्य बात डरना नहीं है और अपनी क्षमताओं में विश्वास रखना है!

मुश्किल पल हर परिवार के जीवन में होते हैं। हम बच्चों की परवरिश के साथ संघर्ष या समस्याओं पर विचार नहीं करेंगे - यह दूसरे खंड से है। हालाँकि, कई वित्तीय कठिनाइयाँ आगे निकल जाती हैं, और महिलाएँ उन व्यंजनों को याद करने या देखने लगती हैं जिनका उपयोग पकाने के लिए किया जा सकता है किफायती भोजनहर दिन। खाली नूडल्स के साथ परिवार को लगातार खिलाना अफ़सोस की बात है, और जल्दी या बाद में घर विद्रोह कर देगा। तो हमारा लेख उन लोगों के लिए है जो अस्थायी रूप से विभिन्न और महंगे उत्पादों को खरीदने के अवसर से वंचित हैं, लेकिन सराहना करते हैं और घर में शांति और अच्छी आत्माओं को बनाए रखना चाहते हैं।

बुनियादी बचत नियम

वे लोग जो अभी भी अपने अशांत छात्र वर्षों को याद करते हैं (विशेषकर यदि वे एक छात्रावास में बिताए गए थे) पैसे बचाना जानते हैं।

इसलिए, इससे पहले कि आप किफायती व्यंजनों को इकट्ठा करना शुरू करें, अपने शॉपिंग शेड्यूल की समीक्षा करें। यह लंबे समय से देखा गया है कि जो काम से घर के रास्ते पर किराने का सामान खरीदता है वह उस व्यक्ति की तुलना में बहुत अधिक पैसा खर्च करता है जो इसे सप्ताह में एक बार करता है। जो लोग बेतरतीब ढंग से खरीदते हैं वे सूची का सख्ती से पालन करने की तुलना में अधिक पैसा (और अक्सर अनावश्यक चीजों पर) खर्च करते हैं।

और अंत में, घर के पास की दुकान आपको सुपरमार्केट से ज्यादा बर्बाद कर देगी। इसलिए यदि आप हर दिन के लिए किफायती रसोई में रुचि रखते हैं, तो आवश्यक चीजों की सूची बनाकर शुरुआत करें। सप्ताहांत खरीदारी यात्रा पर जाने से न चूकें। और किसी भी मामले में ऐसी किसी भी चीज़ का लालच न करें जो सूची में शामिल नहीं है।

मांस पर बचत

अधिकांश लोगों के लिए बिना करना मुश्किल है। हालांकि, एक ही सूअर का मांस अलग-अलग तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। हर दिन के लिए किफायती मांस व्यंजन में कई व्यंजनों में खरीदे गए टुकड़े का उपयोग शामिल है। जैसे, चिकन विंग्सया पैरों को उबाला जाता है, शोरबा से सूप बनाया जाता है, और वे स्वयं एक सेकंड के लिए तले जाते हैं या सलाद में काटे जाते हैं। चॉप्स पर सूअर का मांस का टुकड़ा न देना बेहतर है - स्वादिष्ट, लेकिन एक बार के लिए।

हर दिन के लिए हैं, जिसके परिणामस्वरूप व्यंजन बहुत अधिक मात्रा में होंगे: कीमा बनाया हुआ मांस और कटलेट बनाएं। इससे भी बेहतर - मीटबॉल: चावल के साथ मिलाने से उनकी संख्या दोगुनी हो जाएगी। और आदर्श विकल्प अपने दम पर पकौड़ी चिपकाना है।

सैंडविच में सॉसेज कैसे बदलें

सैंडविच के बिना जीवन कभी-कभी उदास हो जाता है। बच्चे उन्हें अपने साथ स्कूल ले जाते हैं, और वयस्क उन्हें काम पर ले जाते हैं। इस मामले में, किफायती परिचारिका के लिए व्यंजन भी हैं। यदि परिवार ने अभी तक बेल्ट को पूरी तरह से कड़ा नहीं किया है और आप मांस का एक टुकड़ा खरीद सकते हैं, तो इसे बेक करें और इसे रोटी के लिए ठंडा करें। यदि आप इस उत्पाद के साथ परेशानी में हैं, तो दूसरे विकल्प पर ध्यान दें: सबसे साधारण बैगल्स को भिगोएँ (यह दूध में अच्छा होगा, लेकिन पानी नीचे आ जाएगा), उन्हें घी लगी हुई ओवन शीट पर रखें और कुछ फिलिंग डालें (उदाहरण के लिए, मैश किए हुए आलू, जिस पर थोड़ा पनीर कसा हुआ है, और ऊपर से थोड़ा मेयोनेज़ डालें)। ओवन में 10 मिनिट बेक करने के बाद, स्यूडो-सैंडविच तैयार हैं।

बजट के लिए पहले के फायदे

हर दिन के लिए आपके किफायती व्यंजनों में सूप जरूर शामिल होने चाहिए। इस तथ्य के अलावा कि पेट के लिए सभी डॉक्टरों द्वारा उनकी सिफारिश की जाती है, बटुए के लिए भी लाभ होगा। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, शोरबा मांस को दूसरे के रूप में उपयोग करने के लिए संसाधित किया जा सकता है, और चरम मामलों में, या तो बहुत सस्ते हड्डियों (या चिकन पंजे), या बस सब्जियों से काढ़ा तैयार करें। सूप का एक बर्तन दो दिनों के लिए पर्याप्त है।

पुलाव - एक मितव्ययी गृहिणी की पसंद

सबसे सरल उदाहरण एक बच्चे को पनीर के साथ खिलाने की आवश्यकता है। चीज़केक को पकाते समय, यदि आप किफायती व्यंजनों का उपयोग करते हैं, तो इससे कहीं अधिक समय लगेगा।

वैकल्पिक रूप से, पनीर के साथ मिलाएं बराबर राशिसूजी और एक अंडा और द्रव्यमान को ओवन में बेक करें। वैकल्पिक नुस्खा- पास्ता उबालें, अंडे के साथ पनीर, कटे हुए सेब और चीनी डालें। वयस्कों के लिए, आप एक ऐसा व्यंजन बना सकते हैं जो रात के खाने को पूरी तरह से बदल देगा: इसे परतों के बीच एक बेकिंग शीट पर रख दें भरता फ्राई किए मशरूमया शोरबा से उल्लिखित कीमा बनाया हुआ मांस।

पुलाव बहुत ही किफायती व्यंजन हैं। हर दिन आप रेफ्रिजरेटर में जो पाते हैं उससे कुछ नया लेकर आ सकते हैं।

मांस के बिना कटलेट

चॉप्स की तुलना में कटलेट पकाना ज्यादा लाभदायक है। लेकिन यहां तक ​​​​कि एक उचित परिचारिका एक निश्चित राशि बचा सकती है। हर दिन के लिए निम्न सेवा लें, जिसमें सब्जियों से कटलेट बनाए जाते हैं:

1. सूजी (लगभग दो बड़े चम्मच प्रति सिर) के अतिरिक्त के साथ कटा हुआ गोभी जल्दी से बुझाया जाता है। जब द्रव्यमान ठंडा हो जाता है, तो एक अंडा चलाया जाता है, कटलेट को ढाला जाता है और वनस्पति तेल में तला जाता है। वे खट्टा क्रीम के साथ विशेष रूप से अच्छे हैं।
2. तीन प्याज बहुत बारीक कटा हुआ है (न तो मांस की चक्की और न ही एक ब्लेंडर करेगा - आपको बहुत रस मिलता है), चार बड़े चम्मच दलिया और दो अंडे के साथ। कीमा बनाया हुआ मांस गूंधा जाता है, जिससे कटलेट को पेनकेक्स की तरह तला जाता है।

आलू कल्पनाएँ

सबसे संतोषजनक, और एक ही समय में हर दिन के लिए किफायती व्यंजनों में अक्सर इस कंद को शामिल किया जाता है, जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। साधारण मैश किए हुए आलू टेबल पर काफी अकेले दिखते हैं, इसलिए यहां कुछ उपाय दिए गए हैं:

1. लगभग एक ही आकार के आलू का चयन किया जाता है, छीलकर (चाकू से नहीं, बल्कि कड़े ब्रश से), एक बढ़ी हुई शीट पर बिछाया जाता है और एक क्रॉस में काट दिया जाता है। बेकिंग शीट आधे घंटे के लिए ओवन में जाती है। इस समय के दौरान, प्रत्येक कंद फूल में बदल जाएगा और लाल हो जाएगा। "गुलाब" को एक डिश पर रखा जाता है, बीच में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखा जाता है, शीर्ष पर सब कुछ डिल के साथ छिड़का जाता है। यदि अच्छे जोड़ हैं (पनीर, बेकन, मशरूम, हैम), तो बहुत अच्छा। नहीं, यह बहुत स्वादिष्ट है।

2. आलू को हलकों में काटें, एक सांचे में डालें, नमक, काली मिर्च, मौसम, दूध डालें और पनीर के साथ हल्के से छिड़कें। ओवन में आधा घंटा बिताने के बाद, आलू पूरे परिवार को प्रसन्न करेंगे।

3. एक किलो आलू पर घिसा जाता है मोटे grater, तीन के साथ मिश्रित कच्चे अंडे, नमक और मिर्च। यह ढक्कन के साथ कवर किए गए गर्म तेल के साथ समान रूप से एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है। जब आलू का निचला भाग तला जाता है, तो इसे क्वार्टर में काटकर पलट दिया जाता है। यह दूसरी तरफ भी लाल हो जाएगा - खाने का समय हो गया है।

पास्ता का क्या करें

हर कोई "नौसेना शैली" नुस्खा जानता है, हम इस पर ध्यान नहीं देंगे। के बारे में पास्ता पुलावपहले ही उल्लेख किया गया है, हम इसे भी छोड़ देंगे। हर दिन के लिए सरल व्यंजन इन दोनों तक ही सीमित नहीं हैं। आप अफगान शैली का पास्ता बना सकते हैं: उन्हें पकाएं, अलग से प्याज भून कर तैयार करें। जब बाद वाला भूरा हो जाए, तो टमाटर को प्याज में पीस लें, स्टू करें, लहसुन को निचोड़ लें। सर्विंग में सबसे दिलचस्प बात है: मेयोनेज़ के साथ प्लेट को स्मियर किया जाता है, उस पर पास्ता रखा जाता है, और एक चम्मच ड्रेसिंग को ऊपर रखा जाता है। स्वादिष्ट, सस्ता और खुशमिजाज!

पास्ता मेनू में विविधता लाने का एक और तरीका है नूडल्स को भुनी हुई सब्जियों के साथ पेयर करना। लगभग प्राप्त करें चीनी व्यंजन. और आप लगभग कोई भी सब्जियां ले सकते हैं - बेल मिर्च को सामान्य तलने में मिलाया जाता है, फूलगोभी, मशरूम, हरी सेम, मटर, मकई ... बेशक, ऐसा व्यंजन सस्ता होगा, बल्कि गर्मियों और शरद ऋतु में, लेकिन यह अभी भी ध्यान देने योग्य है।

मेज पर सलाद!

हर दिन के लिए किफायती भोजन को विभिन्न प्रकार के सलाद के साथ सफलतापूर्वक पूरक किया जा सकता है। और आपको महंगी सामग्री की जरूरत नहीं है! उत्साही गृहिणियां "एंटी-क्राइसिस" नामक एक नुस्खा की अत्यधिक अनुशंसा करती हैं: "त्वरित" नूडल्स का एक पैकेट धमाकेदार होता है। नरम होने के बाद इसे छानकर पीस लिया जाता है। इसमें दो कटे हुए जोड़े जाते हैं उबले अंडे, एक प्याज और कद्दूकस की हुई गाजर। यह सब मेयोनेज़ के साथ अनुभवी और परोसा जाता है अच्छा जोड़ाउसी आलू या पुलाव में। आप नुस्खा को संशोधित कर सकते हैं: उसी नूडल्स में कसा हुआ पनीर जोड़ें (यदि आप पैसे बचाते हैं, प्रसंस्कृत पनीर लें), मेयोनेज़ और लहसुन।

किया जा सकता है और मछली का सलाद. यदि आप अलमारियों पर सबसे सस्ती चीज - पोलक खरीदते हैं, तो भोजन पूरी तरह से "व्यंजनों के व्यंजनों" श्रेणी में प्रवेश करेगा मितव्ययी गृहिणियां"। मछली के अलावा, आपको गोभी के सिर की भी आवश्यकता होगी। इसे बारीक कटा हुआ, नमकीन और जल्दी से उबाला जाना चाहिए ताकि यह अभी भी उखड़ जाए और फैल न जाए। एक चम्मच नमक बिना स्लाइड के पानी के दूसरे बर्तन में डाला जाता है, 1 चम्मच। चीनी, 0.5 बड़ा चम्मच। सिरका, लवृष्का, मसाले और वनस्पति तेल की कुछ बूँदें। जब सब कुछ उबल जाता है, तो पोलॉक बिछाया जाता है और पूरी तरह से पकने तक पकाया जाता है। विघटित मछली के टुकड़े गोभी के साथ संयुक्त होते हैं, मेयोनेज़ और जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी होते हैं। इसका स्वाद स्क्वीड सलाद जैसा होता है, लेकिन यह बहुत सस्ता होता है।

सर्दियों में, आप इस तरह के सलाद को पका सकते हैं: पांच उबले हुए आलू को क्यूब्स में काट लें, प्याज काट लें, जोड़ें खट्टी गोभीमौसम और सब कुछ डालो सूरजमुखी का तेल. यदि आप ब्लैंक्स में लिप्त हैं, तो आप अचार वाली ककड़ी डाल सकते हैं। साथ राई की रोटीऔर आलू को मांस की भी जरूरत नहीं है।

ये ऐसे व्यंजन हैं जिनका उपयोग वर्ष के किसी भी समय किया जा सकता है। और मौसम में सब्जियों पर विशेष रूप से सक्रिय रूप से झुकना जरूरी है - वे सस्ती हैं, कई संयोजन हैं, और वे लाभ भी लाते हैं, जैसा कि सभी जानते हैं।

विभिन्न प्रकार के पेनकेक्स

हर दिन के लिए दूसरे पाठ्यक्रमों के व्यंजनों में, जो अभी भी सस्ती हैं, आप नीचे वर्णित लोगों को शामिल कर सकते हैं।

बहुत से लोग पकाते हैं, और उनका एनालॉग सबसे सस्ती मछली से तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, 400 ग्राम बोनलेस पट्टिका को बारीक कटा हुआ या मांस की चक्की से गुजारा जाता है। एक कटा हुआ बड़ा प्याज, एक अंडा, आधा गिलास मैदा और आधा ट्यूब मेयोनेज़ (लगभग 100 ग्राम) भी रखा जाता है। द्रव्यमान नमकीन और वसीयत में काली मिर्च है। पेस्ट जैसी स्थिति तक गूंधना जरूरी है। पेनकेक्स हमेशा की तरह तले हुए हैं।

दलिया पेनकेक्स भी अच्छे हैं: दूध की समान मात्रा के साथ एक गिलास अनाज डाला जाता है; यह कैसे सूज जाता है - दो जर्दी, नमक और बारीक कद्दूकस की हुई गाजर डालें (इसकी मात्रा इस मूल फसल के प्रति आपके दृष्टिकोण पर निर्भर करती है)। अगला, आटा डाला जाता है - वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए कितना आटा लगेगा। आखिरी मोड़ में, व्हीप्ड प्रोटीन मिश्रित होते हैं - और एक फ्राइंग पैन में एक चम्मच के साथ।

ड्रैनिकी बहुतों से परिचित हैं। बहुत कम गृहिणियों ने एक प्रकार का अनाज के बारे में सुना है, जो वित्तीय संकट के दौरान जीवन को बहुत आसान बना देता है। वे बस तैयार किए जाते हैं: उबले हुए अनाज, अंडे, जड़ी-बूटियों और थोड़ी मात्रा में आटे के साथ। डिश को किसी भी अन्य पेनकेक्स की तरह ही बेक किया जाता है, और इसे जल्दी और मजे से खाया जाता है!

साशा: | फरवरी 9th, 2019 | 2:12 डीपी

फल पर्याप्त नहीं है, बेशक, यह मेरे लिए एक सप्ताह के लिए है और सलाद काफी नहीं है ताज़ी सब्जियां. बाकी के लिए, अच्छा किया! क्या पति और बच्चे 10 मिनट रुकेंगे? निश्चित रूप से हास्यास्पद सवाल :)
उत्तर:साशा, आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद! आप जितने चाहें उतने फल खरीद सकते हैं;)

अन्ना: | फरवरी 3rd, 2019 | 8:44 डीपी

जो कोई भी इस तरह के मेनू से भुखमरी से मरने वाला है, उसे तुरंत चेखव की कहानी "द स्टुपिड फ्रेंचमैन" पढ़नी चाहिए और निष्कर्ष निकालना चाहिए। केवल 3 पृष्ठ हैं।
उत्तर:अन्ना, धन्यवाद!

इरीना: | जनवरी 8, 2019 | 8:48 डीपी

डारिया, आपके काम के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद! और साइट अपने आप में सुखद है, और आसानी से बनाई गई है, और मुझे अपने लिए बहुत उपयोगी सुझाव मिले हैं! शुभकामनाएं!
उत्तर:इरीना और धन्यवाद!

ऐलेना: | दिसंबर 12th, 2018 | 1:18 पीपी

अब 2018 में उत्पादों के लिए एक अलग कीमत है ... शायद ऐसे परिवार के लिए जहां यह मेनू छोटे बच्चों के लिए प्रासंगिक है, लेकिन जब वयस्क पुरुष होते हैं, तो वे इस तरह के उत्पादों के साथ लंबे समय तक भरे रहने की संभावना नहीं रखते हैं।
उत्तर:ऐलेना, बेशक अब कीमत अलग है। यहां तक ​​कि क्षेत्रों में कीमतें अलग हैं;)। लेकिन फिर भी मेन्यू बचत को ध्यान में रखकर बनाया जाता है। मैं मानता हूं कि लोग अलग तरह से खाते हैं, कुछ कम खाते हैं, कुछ ज्यादा। यहां तक ​​कि अलग-अलग पुरुष अलग-अलग तरीकों से;)। इसके अनुसार, एक भाग की अवधारणा सापेक्ष है।

इवेलिना: | 6 अक्टूबर, 2018 | शाम छह बजे

हैलो दशा। क्या बदला जाए इस पर सलाह दें चिकन सूप? मैंने पहले ही इसे खा लिया है))))
उत्तर:इवेलिना, आप इन सूपों को आजमा सकते हैं

या यहाँ इस सूची में बहुत सारे व्यंजन श्रेणी से संबंधित हैं, सूप अनुभाग को देखें, इसे अपनी पसंद के अनुसार खोजें।

ओल्गा: | अगस्त 21st, 2018 | दोपहर 3:52

सप्ताह के लिए मेनू बनाने से समय और धन दोनों की बचत होती है। बहुत सुविधाजनक। एक अनुभवी व्यक्ति के रूप में एकमात्र अनुरोध, जो बहुत कुछ जानता है, मधुमेह वाले लोगों के लिए मेनू के साथ आना है। मुझे अपने परिवार के लिए और खुद के लिए अलग से खाना बनाना पड़ता है, मैं डायबिटिक हूं।
उत्तर:ओल्गा, टिप्पणी के लिए धन्यवाद! शायद मैं एक अनुभवी व्यक्ति हूं;), लेकिन मेरे पास कोई विशेष शिक्षा नहीं है जो मुझे चिकित्सा कारणों से मेनू बनाने का अधिकार देती है, इसलिए मेरी ऐसी कोई जिम्मेदारी नहीं है
मैं पदभार नहीं लूंगा। यहां हमारे पास मधुमेह रोगियों के लिए एक मेनू है, जिसे डॉक्टर के मार्गदर्शन में संकलित किया गया है। आशा है कि यह आपकी मदद करेगा।

मरीना: | जून 23rd, 2018 | रात 8:16 बजे

मेन्यू पसंद आया। उत्पादों की सूची के बारे में कैसे?
उत्तर:मरीना, नीचे सदस्यता फॉर्म है, सदस्यता लें और सूची आपके मेल पर भेजी जाएगी। या को लिखें।

अनातोली: | मई 30th, 2018 | दोपहर 12:39

धन्यवाद! उपयोगी जानकारीऔर कुशलता से प्रस्तुत किया!
उत्तर:अनातोली, टिप्पणी के लिए धन्यवाद!

इरीना: | अप्रैल 26, 2018 | 9:08 पूर्वाह्न

बढ़िया मेनू! आपकी कड़ी मेहनत के लिए धन्यवाद। क्या आप मेल पर खरीदारी की पूरी सूची भेज सकते हैं। आपका अग्रिम में ही बहुत धन्यवाद!
उत्तर:इरीना, धन्यवाद! सूची भेजी गई।

स्वेतलाना: | अप्रैल 20th, 2018 | दोपहर 2:33

बहुत-बहुत धन्यवाद। मुझ अभी यह करना है!))) क्या आप मुझे सप्ताह के लिए उत्पादों की सूची ईमेल कर सकते हैं?
उत्तर:स्वेतलाना, आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद! सूची भेजी गई।

कैथरीन: | फरवरी 21st, 2018 | 4:54 अपराह्न

3000 प्रति सप्ताह, यह 12000 प्रति माह है, यदि आप तुरंत इस राशि के उत्पाद खरीदते हैं, तो आप पूरे महीने खा सकते हैं विविध मेनूऔर फिर भी किफायती नहीं, लेकिन काफी ठाठ।
व्यंजन स्वयं खराब नहीं हैं, उधार लेने के लिए कुछ है।
उत्तर:कैथरीन, टिप्पणी के लिए धन्यवाद!

अन्ना: | जनवरी 23, 2018 | 10:54 पूर्वाह्न

धन्यवाद, मैंने अपने मेनू में विविधता लाई, कुछ का ध्यान रखा
उत्तर:अन्ना, टिप्पणी के लिए धन्यवाद!

एंटोनिना: | 12 दिसंबर, 2017 | सुबह 8:05

मैं एक ऐसे मेनू की तलाश में था जहां मांस का कम से कम उपयोग किया जाएगा ... लेकिन मैं एक सूप से रात के खाने की कल्पना नहीं कर सकता! .. शायद, इसकी आदत पड़ने में लंबा समय लगेगा ...।
उत्तर:एंटोनिना, आप सलाद, सब्जी या जोड़ सकते हैं अनाज का व्यंजनदोपहर के भोजन पर। और ऐसे अनुकरणीय लेंटेन मेनू का भी लाभ उठाएं
या शाकाहारी

मारिया: | 6 सितंबर, 2017 | दोपहर 3:20

अब तक, मैंने अभी इस मेनू पर खाना बनाना शुरू किया है। लेकिन अभी तक मुझे यह पसंद है :) मुझे नहीं पता क्यों, लेकिन मछली मीटबॉलथोड़े कड़वे स्वाद के साथ निकला (शायद मछली पुरानी है, वहाँ पोलक था ...) अगली बार मैं दूसरी मछली आज़माऊँगा। लेकिन मीटबॉल नरम हैं, हालांकि मुझे मछली मीटबॉल पसंद नहीं हैं, ये मुझे सूट करते हैं :)) धन्यवाद दशा! तुम बड़े आदमी हो! मैंने आपके ब्लैंक्स को आईजी पर लाइव देखा, आप एक स्मार्ट लड़की हैं!
उत्तर:और आपकी टिप्पणी के लिए धन्यवाद! मछली पुरानी और अशांत भंडारण व्यवस्था दोनों के साथ हो सकती है। अपने भोजन का आनंद लें!

कैथरीन: | अगस्त 7th, 2017 | दोपहर 2:21

खैर, मुझे नहीं पता, इसमें क्या पसंद नहीं है? कोई भी आपको ठीक वैसे ही पकाने के लिए मजबूर नहीं कर रहा है जैसा लिखा है। यह एक प्रकार का ढाँचा है जिसे देखने की ज़रूरत नहीं है, इसके अलावा यह पूरी तरह से मुफ़्त भी है))) यदि आपके पास पर्याप्त नहीं है, तो इसे जोड़ें, कोई भी हस्तक्षेप नहीं करता है, इसे स्वास्थ्य के लिए समायोजित करें। तो मेनू के लिए धन्यवाद. व्यक्तिगत रूप से, मैंने इसका इस्तेमाल किया, लेकिन भोजन की मात्रा और हमारे परिवार के लिए कुछ व्यंजनों की जगह कुछ व्यंजनों में बदलाव के साथ। साथ ही हमने फल और सब्जियां खरीदीं।
उत्तर:कैथरीन, आपके समर्थन के लिए धन्यवाद :)

वेरोनिका: | जून 29th, 2017 | 4:47 डीपी

हमारे पास खाबरोवस्क क्षेत्र में तीन गुना अधिक है (
उत्तर:वेरोनिका, दुर्भाग्य से, हाँ - विभिन्न शहरों में कीमतें अलग हैं ...

तान्याः | 2 जून, 2017 | रात 8:33

मैं एक सप्ताह पहले मेनू के विचार और उत्पादों की सूची का समर्थन करता हूं। मैं पैसे की बात नहीं कर रहा हूँ, मैं समय की बात कर रहा हूँ। मैं हर दिन कुछ न कुछ खरीदते-खरीदते थक गया था और वह भी बिना अंतिम पकवान की स्पष्ट जानकारी के। और फिर यह सब + तीन बच्चे और एक घुमक्कड़ खींचें। और इंटरनेट पर क्या खाना बनाना है, यह जानने के लिए एक और घंटा। और इसलिए मैं पहले से स्टॉक करता हूं, फोन पर ऑर्डर करता हूं और सब कुछ लाया जाएगा। नहीं, ठीक है, मुझे कोशिश करनी है। यह काम करेगा। मैं एक सप्ताह के लिए एक विशिष्ट मेनू और लंबे समय से उत्पादों की एक सूची की तलाश कर रहा हूं। धन्यवाद! और किसके लिए भूखे मेनू, कृपया रेस्तरां में जाएँ।
उत्तर:तान्या, आपकी टिप्पणी और दयालु शब्दों के लिए धन्यवाद!

ज़ेनिया: | 1 जून, 2017 | शाम 5:59

एक उत्कृष्ट मेनू, लेकिन यह राशि के मामले में बहुत अधिक है - हमारे उत्पाद बहुत महंगे हैं, लेकिन मैं बहुत कम खर्च करता हूं और मैं निश्चित रूप से हर दिन मांस पकाता हूं (मुख्य ग्लूटन मुझे उसकी अनुपस्थिति के लिए माफ नहीं करेगा))। महीने में एक बार हम लंबे समय तक चलने वाले उत्पाद खरीदते हैं - अनाज, चाय, आटा, डिब्बाबंद भोजन, दूध का एक डिब्बा (बेटी 1.4, क्रमशः बहुत सारा दूध खर्च किया जाता है), इस पर लगभग 3000 रूबल खर्च किए जाते हैं। फिर मैं मांस, चिकन, कीमा बनाया हुआ मांस, दिल, जिगर खरीदता हूं - इस समय मेरे पास क्या है, फिर मैं इसे लेता हूं, इसमें लगभग 2500 रूबल लगते हैं। और फल, सब्जियां लगभग 1000-1500r। एक महीने के भीतर मैं और अधिक रोटी और दूध खरीदता हूं, लगभग 1000 रूबल भी। पत्तियाँ। कुल 7000-7500r। और वह एक महीने के लिए है। या तो हमारी कीमतें इतनी अधिक नहीं हैं, या मैं इतनी अच्छी बचत करता हूं))))
हमारे पास एक समान मेनू है, केवल मैं आमतौर पर नाश्ता और रात का खाना बनाती हूं, जो बाद में दोपहर के भोजन के रूप में जाता है। मेनू में बहुत कम सूप हैं, आखिरकार, आप वास्तव में उनके साथ एक परिवार को नहीं खिला सकते हैं, और आप इतनी सारी चीजें पका सकते हैं कि किसी तरह अकेले सूप के साथ अपने निगलने के लिए दया आती है)। मैं यह जोड़ सकता हूं कि ठंड स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना पैसे बचाने में मदद करती है - यह श्रमिकों के लिए सही है, मैं सप्ताहांत पर बहुत सारे अलग-अलग अर्ध-तैयार उत्पाद बनाता हूं - पकौड़ी, विभिन्न पकौड़ी, गोभी के रोल, पोज़, खिन्कली, भरवां मिर्च, भरवां तोरी - आपको 2 किलो कीमा बनाया हुआ मांस चाहिए, पकौड़ी और सब्जियों के लिए स्टफिंग, समय में इसमें लगभग दो घंटे लगते हैं। फिर मैं स्नैक्स बनाती हूं - पनीर और मांस के साथ भरवां पेनकेक्स + चावल, चीज़केक, कुछ अलग-अलग पाईसे यीस्त डॉकच्चा (मैंने इसे प्राप्त किया, इसे पिघलाया और इसे 20 मिनट में बेक किया), फ्रीजर खत्म होने तक अधिक अलग पेस्ट्री। कुछ हफ़्ते के लिए बेकिंग को बिना नुकसान के स्टोर किया जाता है, लेकिन नाश्ते के लिए यह केवल इसे बाहर निकालने और गर्म करने के लिए रहता है। वैसे, मैं सब्जियां भी फ्रीज करता हूं, वही गाजर हर हफ्ते खरीदने की तुलना में फ्रीजर में काटना और डालना आसान होता है, बेशक, यह अब सलाद के लिए नहीं, बल्कि पिलाफ, रोस्टिंग आदि के लिए उपयुक्त है। बस सही। हम कह सकते हैं कि फ्रीजर की सामग्री मुझे पूरे महीने बचाती है।
अब हमें अपने मेनू को दिमाग में लाने की जरूरत है और आपका आधार बिल्कुल सही होगा! आपके काम के लिए धन्यवाद)
उत्तर:ज़ेनिया, आपके अनुभव के लिए धन्यवाद! हाँ, आप भोजन पर अपना बजट खर्च करने में बहुत मितव्ययी हैं!

क्रेलेक्सा: | मई 23, 2017 | 2:42 डीपी

महान साइट !! मैं बच्चा होने के बाद काम पर वापस जाना चाहती हूं। यहाँ, मुझे लगता है, कैसे चूल्हे से दूर जाना है। समाधान हैं, और आप उन्हें बहुत ही अच्छे तरीके से हम सभी को देते हैं सुलभ रूपबशर्ते। हालाँकि मैंने "कल के भोजन" और "एक दिन में दूसरी बार सूप खाने" के बारे में टिप्पणियों में बहुत कुछ पढ़ा है? और वह दिल खोलकर हँसी। यहाँ परवरिश पर बहुत कुछ निर्भर करता है, मेरी माँ ने हमें इस तरह पाला: परिवार बड़ा था, मेरी माँ ने एक साथ कई दिनों तक खाना बनाया। अगर कोई कहता कि वे इसे नहीं खाएंगे, तो मेरी मां ने कोई आपत्ति नहीं की - अगर आप खाना नहीं चाहते हैं, तो आप भूखे नहीं हैं। इस प्रकार समस्याओं का समाधान किया गया।
दूसरे, मेन्यू प्लानिंग पूरे परिवार के साथ चैट करने के लिए दिलचस्प समय बिताने का एक शानदार अवसर है। यह बहुत अच्छा है! खासकर जब बच्चे यह समझते हैं कि उनके माता-पिता को उनकी मदद की जरूरत है, कि वे अपने माता-पिता के साथ समान स्तर पर निर्णय लेते हैं।
उत्तर:क्रेलेक्सा, आपकी टिप्पणी और आपके अनुभव के लिए धन्यवाद!

इरा: | दिसंबर 6, 2016 | दोपहर 1:25

धन्यवाद। सर्दियों में पैसे बचाने के लिए मैंने बहुत सारे फल और सब्जियां जमाईं।
उत्तर:इरीना, हाँ, गर्मियों के ठंढ वास्तव में सर्दियों में पैसे बचाने में मदद करते हैं;)

नतालिया: | फरवरी 26, 2016 | 9:13 पूर्वाह्न

दशा, किसी कारण से मुझे एक सप्ताह के लिए एक किफायती मेनू नहीं मिल रहा है, मैंने पहले ही कई बार कोशिश की है।
उत्तर:नतालिया, सप्ताह के लिए किफायती मेनू वेबसाइट पर प्रकाशित किया गया है। यदि आप इकॉनोमी मेनू के लिए खरीदारी की सूची प्राप्त करना चाहते हैं, तो कृपया मुझे ईमेल करें।

कात्या: | फ़रवरी 1st, 2016 | शाम 6:45

मुझे वास्तव में एक मेनू संकलित करने और सप्ताह के लिए खरीदारी की योजना बनाने का विचार पसंद आया। और मेनू स्वादिष्ट और विविध है। लेकिन सवाल उठा: रोटी कहाँ है? आपकी कड़ी मेहनत के लिए धन्यवाद।
उत्तर:कात्या, मैं ब्रेड मशीन में रोटी सेंकती हूँ।

गुलमीरा: | जनवरी 19, 2016 | 10:10 पूर्वाह्न

धन्यवाद दशा, मैंने गुल्लक में कुछ लिया, लेकिन अनाज के अलावा हमारा नाश्ता पनीर है। आमलेट, सैंडविच और खट्टा क्रीम

तातियाना: | जनवरी 19, 2016 | 7:48 डीपी

मैं अनुभवी परिचारिकामैं बहुत खाना बनाती हूँ, मैं पैसे बचाने की कोशिश करती हूँ। लेकिन डारिया की साइट पर मुझे बहुत सारी उपयोगी चीजें मिलीं, विशेष रूप से ठंड के लिए - भविष्य के लिए खाना पकाना मेरा मजबूत बिंदु है, और मैं बहुत सारे अर्ध-तैयार उत्पाद बनाता हूं।

ओक्साना: | जनवरी 16, 2016 | दोपहर 12:17 बजे

मैं उन लोगों से सहमत हूं जो इस तरह के मेनू को भुखमरी के कगार पर मानते हैं ...
दोपहर के भोजन के लिए मांस के बिना एक सूप... स्लिमिंग युवा महिलाओं के लिए उपयुक्त है, लेकिन एक आदमी को... और बच्चों को खिलाने के लिए...
मेरा, उदाहरण के लिए, कल बिल्कुल मत खाओ ..

वेलेंटीना: | जनवरी 16, 2016 | 2:23 डीपी

दशा, आपकी साइट और लेखों के लिए धन्यवाद! अपने खाने के खर्च के बारे में स्मार्ट होने के लिए खुद को याद दिलाना हमेशा एक अच्छा विचार है। लेकिन मैं उनकी तरफ हूं जिनका परिवार ऐसे मेन्यू पर नहीं रह सकता। जब मैं बड़ा हो रहा था, हम तीनों रहते थे - मैं, मेरी माँ और दादी। हम इस राशि को दो सप्ताह तक खा सकते थे। और अपने पति और सात साल के बेटे के साथ रहते हुए, अगर मैं रात के खाने के लिए एक किलोग्राम मांस पकाती हूं, लेकिन इसमें से, मेरे पति के लिए मेरे साथ दोपहर के भोजन के लिए कुछ बचा रहेगा। और यह सूप और साइड डिश के साथ है। और एक बच्चे के लिए दोपहर के भोजन के लिए अपने साथ स्कूल ले जाने के लिए कुछ होना आम तौर पर एक अवास्तविक घटना है। (हम रूस में नहीं रहते हैं और बच्चे अपने साथ स्कूल में दोपहर का भोजन लाते हैं और उनके पास खाने के लिए 30 मिनट हैं।) फिर भी धन्यवाद, उपयोगी साइट।

ज़ेनिया: | 15 दिसंबर, 2015 | 1:41 अपराह्न

क्या लंच सिर्फ सूप है? ज़रा सा(
उत्तर:केन्सिया, मेरे परिवार के पास दोपहर के भोजन के लिए पर्याप्त है। आप दोपहर के भोजन में जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, सलाद या क्षुधावर्धक। आपको यह अनुभाग मददगार लग सकता है।

ऐलेना: | नवंबर 5, 2015 | 5:59 डीपी

आपका बहुत-बहुत धन्यवाद अच्छा मेनू. हमारे परिवार में 4 लोग हैं - 2 वयस्क और 2 बच्चे। हमारा मेनू यहाँ के समान ही है (व्यंजनों का सेट भिन्न होता है, लेकिन सार समान है), केवल अधिक फल हैं। हम हमेशा ऐसे ही खाते हैं, भूख से कोई नहीं मरता। हर कोई पूर्ण और खुश है!

लिली: | अक्टूबर 13, 2015 | 1:50 डीपी

धन्यवाद। हम बहुत कम मांस खरीदते हैं। हमारे सभी में मुर्गी मांस के व्यंजन. हमारे सात के लिए और हमारी आय के साथ ठीक है।

अनास्तासिया: | जुलाई 14, 2015 | 1:50 पीपी

आपका बहुत-बहुत धन्यवाद! हमने अभी हाल ही में एक युवा परिवार बनाया है, बहुत कम पैसा और इसका अधिकांश भाग किराने के सामान पर खर्च किया गया था, इन सबके अलावा, मेरे सिर में दर्द होता था कि क्या खाना बनाना है। अब इसमें कोई समस्या नहीं है और यह पैसे बचाने के लिए निकलता है। सामान्य, एक उत्कृष्ट मेनू और वेबसाइट, सभी परिचारिकाओं के लिए एक नोट पर!

अनास्तासिया: | 2 अप्रैल, 2015 | दोपहर 3:52

धन्यवाद मैं इस तरह की जानकारी की लंबे समय से तलाश कर रहा था। मैं हर समय यादृच्छिक उत्पाद खरीदता हूं। और मैं समझता हूं कि जरूरत से ज्यादा पैसा खर्च किया जाता है। मैंने आपकी सिफारिश के अनुसार मेनू बनाना शुरू किया और अब मेरे सिर में दर्द नहीं होता है कि आज क्या बनाया जाए।

अनाम: | जनवरी 25, 2015 | शाम 5:38

नमस्ते। कैसे पेय के बारे में? क्योंकि यह भी एक कीमत है।
उत्तर:हाँ, पेय शामिल नहीं हैं। सबसे किफायती पानी है, सर्दियों के लिए जमे हुए जामुन से घर का बना फल पेय और कटे हुए सूखे मेवे या डिब्बाबंद खाद।

मरीना: | जनवरी 23, 2015 | 5:11 अपराह्न

मुझे ऐसा लगता है कि रात का खाना घना है, और दोपहर का भोजन किसी तरह बहुत संतोषजनक नहीं है। तर्क कहाँ है? आखिरकार, सुबह और दोपहर के भोजन में, जैसा कि मैं इसे समझता हूं, आपको सामान्य रूप से खाने की ज़रूरत है, लेकिन रात के खाने के लिए - आसान? या किसी को याद किया था?
उत्तर:मरीना, हमने शाम को 5-6 बजे जल्दी डिनर कर लिया। और हमारे लिए हार्दिक डिनर तार्किक है। लेकिन एक और स्थिति भी हो सकती है, जब सब लोग देर शाम ही घर पर इकट्ठा हों। यह मेनू केवल विकल्पों में से एक है। आप सलाद को लंच में ले जा सकते हैं। या रात के खाने के लिए केवल सलाद छोड़ दें, और गर्म पकवान को दोपहर के भोजन में ले जाएं। अपने परिवार की जरूरतों पर ध्यान दें।

स्वेतलाना: | 17 दिसंबर 2014 | 8:03 डीपी

बहुत दिलचस्प, मैं ध्यान रखूंगा, धन्यवाद। सब कुछ सरल और स्वादिष्ट है।

ओलेआ: | 16 सितंबर 2014 | रात 9:12 बजे

आपका बहुत-बहुत धन्यवाद!! मैंने सब कुछ लिख दिया और एक उदाहरण लिया! मैं अकेला रहता हूं, लेकिन इस समय मुझे भोजन पर बचत करने की आवश्यकता है, लेकिन साथ ही साथ स्वस्थ भोजन करें - मैंने सब कुछ सेवा में ले लिया! खूबसूरती से चित्रित!!! आपके परिवार को शांति और प्यार !!
उत्तर:ओल्गा, इस तरह के शब्दों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद! मुझे खुशी है कि आपको मेनू पसंद आया :)

रेः | 21 मई 2013 | 2:54 डीपी

अनाम: | 21 मई 2013 | 2:53 डीपी

बहुत बहुत धन्यवाद! मुझे यह बहुत अच्छा लगा।

कैरोलिना: | मई 16, 2013 | सुबह 7:10

बहुत अच्छा व्यंजनों और सबसे महत्वपूर्ण बातमैं सीखूंगा कि कैसे बचाना है))) बहुत बहुत धन्यवाद मैं इसे खुशी के साथ उपयोग करूंगा!

क्रिस्टीना: | अप्रैल 29, 2013 | दोपहर 12:04

दशा)!!! आपका मेनू सिर्फ एक भगवान की देन है) बहुत बहुत धन्यवाद!!! चूँकि मेरा एक युवा परिवार है, मेरी उम्र 20 साल है, और मेरे पति की उम्र 33 साल है, और हमारे दो बच्चे हैं, एक लड़की 10 महीने की है, और एक लड़का 2 और 9 साल का है। दो साल और रोटी के डंडे के साथ सॉसेज नहीं खाया। सूप, अनाज आदि थे। मुझे यह कहने की ज़रूरत नहीं है कि एक युवा परिवार क्या है (पत्नी मातृत्व अवकाश पर है, और पति हर दिन काम करता है और सप्ताहांत भी। मैं बच्चों के साथ घर पर हूँ - हर एक दिन मैं पहेली करता हूँ कि क्या खिलाऊँ, और क्या खाना बनाना बहुत ही भयानक है। पति के पास जाना और फिर से पूछना कि आज क्या खाना बनाना है? संभव व्यंजनोंलेकिन जब आप उनकी सामग्री को पढ़ते हैं, तो आप समझते हैं कि पकवान के आधार के लिए भी पर्याप्त पैसा नहीं है, स्वाद और सुंदरता का उल्लेख नहीं करना) लेकिन आप चाहते हैं कि दोनों बच्चे खाएं और पति खाएं। आज मुझे संयोगवश आपकी साइट मिल गई, और मुझे खुशी है कि आपने ऐसे कई परिवारों का जीवन आसानी से आसान नहीं बनाया है जो कुछ खर्च नहीं कर सकते हैं, इसलिए नहीं कि वे कम आय वाले हैं, बल्कि इसलिए कि कुछ खरीदारी या ऋण हैं, प्रत्येक के पास है इसके अपने कारण हैं (लेकिन प्रत्येक के लिए वे महत्वपूर्ण हैं) लेकिन आपने अधिकांश परिवारों में कई युवा परिवारों को आधिकारिक तौर पर पंजीकृत और नागरिक रूप से अलग होने से बचाया, ठीक है क्योंकि स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन खाने के लिए पैसे नहीं हैं, और इस तथ्य से कि यहां तक ​​कि रसोई में कुछ, रेफ्रिजरेटर में और बेडसाइड टेबल पर, अज्ञानता से कुछ भी आना असंभव है और अनुभव नहीं है और कोई भी परेशान नहीं करना चाहता है। और आपकी साइट सबसे छोटे से लेकर सबसे पुराने तक पूरे परिवार के लिए आर्थिक मेनू के आधार पर बनाई गई है।
आप पूरे विश्वास और गर्व के साथ अपने आप को घर का रखवाला कह सकते हैं (और यह सबसे महत्वपूर्ण बात है - आपके परिवार के लिए आपका योगदान।) 3 सप्ताह वे कभी भी सम्मान और समझ जैसी चीजों के सभी रोमांस और मूल्य को नहीं समझ पाएंगे। . जैसा कि वे कहते हैं, आप किसी और के मुंह पर दुपट्टा नहीं डाल सकते। हाँ, यह अप्रिय है. लेकिन ... आपकी पीठ के पीछे एक सौ से अधिक परिवार हैं (जहां एक पुरुष और एक महिला दोनों चूल्हे पर खड़े होते हैं) जो आपके लिए अविश्वसनीय रूप से आभारी हैं और हजारों ऐसे हैं जिनके बारे में आप जानते भी नहीं हैं। आप सभी को बहुत बहुत शुभकामनाएं। किसी भी परिस्थिति में आशावाद न खोएं और अपने पारिवारिक चूल्हे में सामंजस्य स्थापित करें !! भगवान आपकी मदद करें!

उत्तर: क्रिस्टीना, बहुत-बहुत धन्यवाद!

डायना: | 1 दिसंबर, 2012 | रात 11:48 बजे

मैं भी इस मीनू का समर्थन करता हूं। बहुत सटीक और किफायती। मैं भी मातृत्व अवकाश पर एक बच्चे के साथ घर पर हूं। पति ही हमारे साथ डिनर करते हैं। मुझे सूप बहुत पसंद है, और मेरे बच्चे को सब कुछ पसंद है, लेकिन मैं अभी उसे कटलेट नहीं दूंगी। छोटा अभी भी)) और इसलिए सब कुछ सुपर है।

कात्या: | नवम्बर 18, 2012 | 9:17 पूर्वाह्न

हम भी मो गर्म थालीप्रति दिन 2 बार। और हम बोर्स्ट से इतना प्यार करते हैं कि शाम को हम उस व्यंजन को खाएंगे जो हमने शाम के लिए तैयार किया था, गोभी का सूप है। चमत्कार मेनू! मैं तेज कर रहा हूँ

विक्टोरिया: | नवंबर 8, 2012 | दोपहर 2:01

मेनू भी खराब नहीं है, यह स्पष्ट है कि परिवार के स्वाद और आदतों को ध्यान में रखते हुए इसे वैसे भी व्यक्तिगत बनाना आवश्यक है (उदाहरण के लिए, हम मूली को स्पष्ट रूप से नहीं खाते हैं)। जहां तक ​​दिन में दो बार सूप की बात है, तो मुझे कोई खास समस्या नजर नहीं आती। उदाहरण के लिए, मेरे पति नाश्ते में सूप लेते हैं। दोपहर के भोजन में, उसके पास पहले भोजन करने का अवसर नहीं होता है, लेकिन सामान्य तौर पर कुछ पर्याप्त होता है - केवल एक नाश्ता। लेकिन मेरे पति के रात के खाने के लिए साइड डिश के रूप में सलाद सूट नहीं करेगा, लेकिन, स्पष्ट रूप से, मुझे यह समस्या नहीं दिख रही है कि हर कोई इतना नाराज है। भौतिक लागत पर पति के लिए पास्ता का एक हिस्सा खाना बनाना काफी कम है और भोजन में तृप्ति जोड़ देगा)))

व्याचेस्लाव: | अक्टूबर 25, 2012 | रात्रि 11:21

मुझे सब कुछ पसंद आया। यह किसी तरह इसे पेश करने के लिए रहता है, अर्थात्, पति या पत्नी को इसे सेवा में लेने के लिए मनाने के लिए, अन्यथा खाना पकाने के बारे में शाश्वत विलाप आदेश से तंग आ चुके हैं।

लेल्का: | 1 अक्टूबर, 2012 | 1:30 अपराह्न

जो सभी बुराई हैं, अगर आपको यह पसंद नहीं है, तो इसका इस्तेमाल न करें। यदि आपके पास भोजन पर खर्च करने के लिए अधिक पैसा है, तो जाओ! लेकिन हर कोई सोचने - खरीदने और पकाने में बहुत समय व्यतीत करता है। धन्यवाद, दशा, कार्यान्वयन और सिस्टम के उदाहरण के लिए। आज मैंने अंतत: और अपरिवर्तनीय रूप से इसे अर्थव्यवस्था के अपने संगठन में लागू करने का निर्णय लिया है!

जूलिया: | जुलाई 14, 2012 | शाम 5:23

मेरी राय में, भोजन को आंख और शरीर दोनों को प्रसन्न करना चाहिए! और इसलिए जीवन में कुछ खुशियाँ हैं, इसलिए भोजन पर भी उपहास करें। मैं अपने परिवार (पति और बेटे) के लिए सुबह, दोपहर और शाम खाना बनाती हूं। मैं कठिन नहीं हूँ!

उत्तर: मैं तुम्हारे लिए, जूलिया और तुम्हारे परिवार के लिए बहुत खुश हूँ!

कटामाः | जून 28, 2012 | दोपहर 12:52

मैं आपकी मितव्ययिता, विचारशीलता और विचार की स्पष्टता को नमन करता हूं)) ऐसी प्रणाली विकसित करना आवश्यक था!
मैं एक ही बार में सब कुछ अपनाना चाहता हूं, मैंने पहले ही एक सूची बना ली है कि मैं क्या पका सकता हूं - और एक सप्ताह के लिए एक परीक्षण मेनू। देखें यह कैसे आगे बढ़ता है।

यह विशेष मेनू मेरे अनुरूप होगा। मेरी राय में, पर्याप्त मात्रा में भोजन और विविधता।

वायलेट्टा: | जून 15, 2012 | 1:14 अपराह्न

मुझे भूख लगी होगी। हाँ, मैंने निगल लिया :) और आप महान हैं, मैं भोजन पर कितना कम खर्च करना चाहूंगा, लेकिन खाने के लिए और यह स्वादिष्ट था: ((नहीं

उत्तर: तो साइट पर आपका स्वागत है। यहां "पैसे की बचत" शीर्षक में स्वास्थ्य और स्वाद से समझौता किए बिना बुद्धिमानी से पैसे बचाने के तरीके के बारे में बहुत सी युक्तियां और विचार हैं।

कैथरीन: | जून 6, 2012 | रात 9:03 बजे

साइट दिलचस्प है, मेनू सोचा गया है, धन्यवाद।
सच है, मेरी एक छोटी सी टिप्पणी है। अर्थव्यवस्था मेनूयह, जाहिरा तौर पर, हर समय के लिए नहीं है। यही है, अगर आपको पैसे के साथ प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो कृपया, लेकिन यह हमेशा के लिए इसके लायक नहीं है। पर्याप्त फल नहीं, पर्याप्त मांस नहीं।
हम भी उपवास रखते हैं। सच है, धार्मिक कारणों से। डेढ़ महीने बिना मांस के ... ज़रा सोचिए .... भरपेट दूध और रोज़ मछली के साथ। और बच्चे में हीमोग्लोबिन सामान्य से नीचे गिर गया। एक महीने के बाद हमारा सामान्य पोषण, यह सामान्य हो गया ...
हमारे पास एक बड़ा परिवार है - 8 लोग, और फिर भी, दुबले लोगों को छोड़कर सभी को एक दिन के लिए 3 किलो मांस और 1.5 - 2 किलो चिकन चाहिए। मैं धीमी कुकर में मांस पकाता हूं और इसलिए "सक्रिय खाना पकाने" "समय लगभग 15 मिनट है। ताजा और कमजोर मांस की कीमत के लिए, मैं 600 के लिए रूबल खरीदने का प्रबंधन करता हूं। तो यह 8 लोगों के लिए है !!! तो, अगर 3 लोगों के लिए, तो हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि आप मांस खरीद सकते हैं एक छोटे से परिवार के लिए प्रति सप्ताह 200 रूबल के लिए। भोजन 25 के लिए नहीं, बल्कि प्रति माह 30 एस के लिए, लेकिन मांस के साथ। (हम कभी भी कोई सॉसेज नहीं खाते हैं।)
लेकिन ये सिर्फ मेरे विचार हैं, वरना साइट बहुत अच्छी है !!

उत्तर: धन्यवाद, एकातेरिना! हां, अगर आप आलसी नहीं हैं, सही उत्पादों का चयन करें और सब कुछ स्वयं पकाएं, तो भोजन बहुत किफायती हो सकता है। यहां तक ​​कि 30 डॉलर प्रति माह भी बहुत कम है।
वैसे, यदि आप धार्मिक कारणों से उपवास करते हैं, तो चर्च बच्चों (साथ ही बीमार, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं) को उपवास नहीं करने की अनुमति देता है। हालाँकि आप शायद यह पहले से ही जानते हैं :)

ओक्साना: | मई 24, 2012 | दोपहर 1:05

सुपर वेबसाइट! मुझे बहुत खुशी है कि मैंने तुम्हें पाया! जहाँ तक मेनू की बात है, मैं कहूँगा कि हम 3 सदस्यों के परिवार पर और भी कम खर्च करते हैं जबकि पैसे की तंगी है। लेकिन हमारे पास शायद ही कोई विविध मेनू हो। हम एक सप्ताह के लिए एक प्रकार का अनाज से लेकर पास्ता तक रहते हैं और कटलेट तले जाते हैं जिसमें मांस की तुलना में अधिक रोटी होती है (और ऐसा मेनू जैसा आपने वर्णित किया है वह सिर्फ एक उत्सव की मेज है! मैंने अपने लिए बहुत कुछ सीखा और आपकी साइट को अपने नोट्स में जोड़ा। मैं किफायती मेनू का उपयोग करेगा, यह सिर्फ हमारे लिए है। वास्तव में विविध और उबाऊ नहीं है, अन्यथा मैं कभी-कभी नहीं जानता कि क्या खाना बनाना है ताकि यह सस्ता हो और कुछ नया हो। विचारों के लिए धन्यवाद!!!

उत्तर: हाँ, यदि लक्ष्य सिर्फ एक किफायती मेनू था, तो आप और भी कम खर्च कर सकते थे। लेकिन मैंने इसे विविध बनाने की कोशिश की, इसमें मांस, फल और सब्जियां हैं। लगभग एक दावत :)

रोमन: | मई 22, 2012 | दोपहर 3:29

जब मैंने इस मेनू को पढ़ा, तो मैंने यह भी सोचा था कि सप्ताह दुबला होगा (विनम्रता के संदर्भ में नहीं, बल्कि मात्रा के संदर्भ में), लेकिन नहीं, यह पर्याप्त है, नैतिकता भी - कुछ सुंदर नैतिकता के बारे में नहीं सोचा गया है, संक्षेप में जब तक आप कोशिश नहीं करते तब तक निंदा करने के लिए कुछ भी नहीं।
प्रयोग मिन्स्क के नायक शहर में किया जा रहा है। लेकिन इससे प्रयोग की शुद्धता पर कोई असर नहीं पड़ता।

उत्तर: शुद्धता पर कोई प्रयोग नहीं है, लेकिन कीमतें बहुत समान हैं। कीमत पर आपकी कुल खरीदारी मेरी गणना से अधिक निकली। लेकिन, सबसे अधिक संभावना है, उत्पादों को रहना चाहिए। प्रयोग के लिए धन्यवाद। और फिर, टिप्पणियों को पढ़ने के बाद, मुझे संदेह होने लगा कि हम हवा खाते हैं और जल्द ही भूख से मर जाएंगे :)

रोमन: | 21 मई, 2012 | दोपहर 2:42 बजे

मैंने साप्ताहिक मेनू तैयार करने की विधि से परिचित होने का निर्णय लिया। कल (रविवार को) मैंने सूची के अनुसार सब कुछ खरीदा (यह 325,000 रूबल = $ 40 की राशि में निकला)
पहला दिन (सोमवार)।
और रोमन के पास एक सॉस पैन था, और उसने इसे बाहर निकाला और आग पर रख दिया, एक प्रकार का अनाज डाला और कहा: दलिया होने दो, और दलिया बन गया। और उसने दलिया को देखा और देखा कि दलिया अच्छा नहीं था और थोड़ा कम पानी डालना संभव था (लेकिन सामान्य तौर पर, कुछ भी नहीं))))।

पाई के साथ कहानी भरने को चुनने और सूखे आटे को फेंकने के साथ समाप्त हुई।

ओह, दोपहर का नाश्ता बिल्कुल सही निकला, कुछ खराब करना यथार्थवादी नहीं था।

दोपहर का भोजन, किसी कारण से यह सूप-प्यूरी निकला)))))

मेरी पत्नी के साथ दो के लिए रात के खाने के लिए छोड़ दिया: एक प्रकार का अनाज दलिया, पाई और पास्ता प्यूरी सूप से अंतड़ियों (यह 3 दिनों के लिए पर्याप्त है)। तो हम मीटबॉल को दूसरी बार छोड़ देंगे।

मैं आपकी मदद से सुधार करूंगा। जो कुछ नहीं करता वह कोई गलती नहीं करता।
हालाँकि, निश्चित रूप से, आप अपनी साइट के कुछ आगंतुकों की तरह, आलोचना कर सकते हैं और अंडे फ्राई कर सकते हैं, या मैकडक जा सकते हैं। भगवान आपको और आपके परिवार को खुशियां दे।

उत्तर: हैलो, रोमन! मैं रुचि के साथ प्रयोग का पालन करूंगा। यदि व्यंजनों के बारे में आपके कोई प्रश्न हैं, तो कृपया पूछें। और मैं यह सवाल पूछना चाहता हूं कि इस तरह के मेनू को पढ़ने वाले लगभग हर किसी को पीड़ा होती है: क्या आपने पर्याप्त खा लिया है? क्या भूख का अहसास था? साथ ही, प्रयोग किस शहर में हो रहा है?

स्वेतलाना: | मई 16, 2012 | रात 8:09 बजे

बहुत बहुत धन्यवाद अच्छा विचारखाने पर पैसे बचाने के लिए ऐसी वेबसाइट बनाना हमारे परिवार के लिए बेहद जरूरी है, नहीं तो बहुत ज्यादा पैसा कहीं नहीं जाता। मेन्यू भी दिलचस्प है, मैं इसे अपने परिवार में लागू करना चाहती हूं, मेरे पति ने भी मंजूरी दे दी।

विक्टोरिया: | 5 अप्रैल, 2012 | दोपहर 12 बजे

क्या चमत्कार है कि मैंने तुम्हें पाया! :)) बस एक अद्भुत साइट!!! बढ़िया मेनू! बहुत अच्छा!!! धन्यवाद दरिया!!!

ओल्गा: | फरवरी 24, 2012 | शाम 7:13 बजे

सिद्धांत रूप में, यह मेरे लिए थोड़ा भूखा है, निश्चित रूप से, और मैं मिठाई और अन्य प्रसन्नता के लिए तैयार हूं। मैं दही के साथ दलिया, सलाद के साथ सूप, बीच-बीच में केले, सेब वगैरह खाता था। लेकिन मैं हमेशा-गर्भवती-नर्सिंग, शायद इसी से)
मशरूम की चिप्स से तुलना करना सही नहीं है। फिर भी, छोटे बच्चों को मशरूम नहीं देना बेहतर है, यह अप्रिय परिणामों से भरा हो सकता है (चिप्स और अन्य चीजें भी नहीं दी जानी चाहिए)।

उत्तर: आप देखें, ओल्गा, इस मेनू को संकलित करने में मेरा लक्ष्य किफायती चुनना था, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन. मुझे लगता है कि मैंने अपना लक्ष्य हासिल कर लिया है। यदि मैंने इस मेनू को आहार के लिए समर्पित किसी साइट पर प्रकाशित किया है, तो निश्चित रूप से इस बात के लिए मुझ पर आलोचनाओं की झड़ी लग जाएगी कि हम बहुत अधिक खाते हैं, और एक दिन मानव शरीरकम कैलोरी चाहिए :)

अन्ना: | फरवरी 19, 2012 | 4:26 अपराह्न

बढ़िया मेनू के लिए धन्यवाद! मेरे परिवार के लिए बिलकुल सही :) ढेर सारी उपयोगी खोजें!

अलीना: | फ़रवरी 17, 2012 | सुबह 8:37

बहुत अच्छा! व्यावहारिक। धन्यवाद! और जो नाराज हैं, तो उन्हें रेस्तरां में जाने दें))))

दाराः | फ़रवरी 13, 2012 | 9:20 पूर्वाह्न

दृश्य अच्छे हैं। और सर्विंग्स - प्रति दिन कम से कम 5। 1 सर्विंग लगभग एक नहीं है न्यू यॉर्क सिटी, दो गाजर, आदि, यानी लगभग 200 ग्राम। प्रति दिन कुल कम से कम एक किलोग्राम सब्जियां और फल। आलू शामिल नहीं है :)
साथ ही प्रोटीन पर उसी WHO की सिफारिशें (वयस्कों के लिए) - 0.8-1 ग्राम प्रोटीन प्रति किलो वजन। यानी 60 किलो वजन वाली महिला के लिए यह है वास्तविक उत्पादलगभग 300 ग्राम होगा मुर्गे की जांघ का मासया 350 ग्राम कम वसा वाला पनीर। हैरानी की बात है, बहुत से नहीं ..

उत्तर: हाँ, शाकाहारी, सन्यासी, व्रती और मांसाहारी लोग भी हैं जो मांस पसंद नहीं करते हैं। मुझे ऐसा लगता है कि यदि कोई व्यक्ति स्वस्थ है और अच्छा महसूस करता है, तो उसके द्वारा चुनी गई पोषण प्रणाली उसके लिए उपयुक्त है, भले ही वह डब्ल्यूएचओ के सांख्यिकीय मानकों में फिट न हो।

लाना: | फ़रवरी 13, 2012 | 8:11 डीपी

दशा, आपने एक अत्यंत उपयोगी साइट बनाई है! मेरे परिवार में चार पुरुष हैं और आपकी योजना युक्तियाँ मेरे लिए सिर्फ एक भगवान की देन हैं। मैंने इसके बारे में बहुत कुछ पढ़ा है कि यह कितना अच्छा है, लेकिन पहली बार मैंने एक परीक्षण किया हुआ लाइव कार्यक्रम देखा। आपका बहुत-बहुत धन्यवाद!

उत्तर: धन्यवाद, लाना! मुझे खुशी है कि मेरा अनुभव अन्य परिचारिकाओं के लिए उपयोगी हो सकता है। मेरे लिए, साइट पर काम करते रहने के लिए यह एक बहुत अच्छा प्रोत्साहन है।

दाराः | फ़रवरी 10 वीं, 2012 | दोपहर 12:53

क्या फल शामिल नहीं है? क्योंकि मेनू में मुझे केवल एक केला दिखाई देता है। सब्जियां भी, न्यूनतम डब्ल्यूएचओ सिफारिशों के लिए भी टाइप नहीं की जाएंगी ...

उत्तर: WHO की न्यूनतम सिफारिश कितनी है? इस दिन के मेनू में सब्जियां शामिल हैं: गोभी, आलू, गाजर, प्याज, मूली और मशरूम। मेरी राय में, एक दिन में छह अलग-अलग प्रकार की सब्जियां काफी और विविध हैं।

कोकोसिक: | फ़रवरी 8, 2012 | 10:18 पूर्वाह्न

दशा, व्यंजनों के लिए धन्यवाद और उपयोगी टिप्स. मैं अर्थव्यवस्था के लिए अपना अनुभव साझा करूंगा (या शायद यह मेरी जानकारी नहीं है)। किसी कारण से, मेरे पास 3 दिनों के लिए सूप तैयार है। या तो पैन ऐसा है, या अवचेतन मन काम कर रहा है। सामान्य तौर पर, परिवार 2 दिन मजे से खाता है, और तीसरे पर वे हड़ताल पर चले जाते हैं। इसलिए, मैं बचे हुए से प्यूरी सूप बनाता हूं, कुछ सीज़निंग मिलाता हूं। और croutons या croutons सुनिश्चित करें। धमाके के साथ जाता है, पहली बार की तरह। नहीं, मेरे ऊपर टमाटर फेंको, मुझे पता है कि व्यंजन पकाने के 2 घंटे के भीतर खाना चाहिए, और फिर यह डरावनी-डरावनी है !!! लेकिन जीवन की सच्चाई है...

उत्तर: केवल वे लोग जिन्होंने कम से कम एक सप्ताह के लिए 2 से अधिक लोगों को खिलाने की कोशिश नहीं की है, वे चप्पल फेंक सकते हैं :) मुझे कुछ दिनों के लिए सूप तैयार करने में कुछ भी गलत नहीं दिखता (मैं इसे स्वयं करता हूं)। विटामिन ले सकते हैं ताजा सलादऔर फल और सब्जियां। सूप खाना है, दवा नहीं। सूप का विचार बहुत अच्छा है!

नतालिया (अन्य :)):| फरवरी 7, 2012 | दोपहर 12:18 बजे

मुझे लगता है कि यह एक अच्छा मेनू है। हमारे परिवार के खाने के तरीके के समान ही (3 लोग - माँ, पिताजी और बच्चे)। और निश्चित रूप से भूखा नहीं है। ऐसा लगता है कि यह परिवार की आदतों पर निर्भर करता है।

नतालिया: | फरवरी 7, 2012 | 11:43 पूर्वाह्न

हमारा परिवार भी ऐसा ही है। मेरी बेटी और मैं दोपहर के भोजन के लिए सूप से काफी भरे हुए हैं। मेने उसे मैं गाढ़ा पकाती हूँ, तृप्ति के लिए :)
और पति भी शाम को गर्म थाली से मना नहीं करेगा, खासकर सर्दियों में।
और मैं कटलेट भी बनाने की कोशिश करुँगी। बस मशरूम के लिए मेरी मां के पास जाने की जरूरत है। और मैंने यह भी सोचा कि अगर परिवार में छोटे बच्चे हैं और आप उन्हें मशरूम देने से डरते हैं, तो आप उनमें से भी कम ले सकते हैं, स्वाद के लिए सिर्फ एक-दो टुकड़े, और चावल में भूरे प्याज के साथ गाजर मिला सकते हैं। मुझे ऐसा लगता है कि इससे कटलेट का स्वाद खराब नहीं होगा :)

उत्तर: मैं मशरूम देने से नहीं डरता, क्योंकि मैं उन्हें खुद साफ जंगलों में चुनता हूं, उन्हें खुद सुखाता हूं और खुद पकाता हूं :) अर्थव्यवस्था के कारणों से नहीं, यह मेरे लिए सिर्फ एक तरह का मनोरंजन है। लेकिन धनुष के साथ आपका संस्करण भी हो सकता है। मेरे प्याज के साथ बहुत अच्छे संबंध नहीं हैं, इसलिए मैं मशरूम पसंद करता हूं।

नतालिया: | फरवरी 7, 2012 | 11:39 पूर्वाह्न

और मुझे यह पसंद भी है! :)
हमारी है

तातियाना: | फरवरी 7, 2012 | 10:10 पूर्वाह्न

मुझे लगता है कि सब ठीक है!)
कुछ दुश्मनी में चला गया, मैं देखता हूं ...
यदि आप कैलोरी गिनते हैं, तो निश्चित रूप से यह मानक के अनुसार पर्याप्त होगा!
शीर्षक कहता है - "किफायती मेनू" - नाइट-पिकिंग क्या हो सकता है!
अगर कोई टुकड़ों में मांस खा सकता है और मक्खन के साथ छिड़का हुआ साइड डिश का पहाड़ (और मेरी राय में, सलाद है महान साइड डिश) दिन में चार बार - यह अच्छा है!
फिर भी, बचत का लक्ष्य भी यहाँ पीछा किया जाता है, न कि केवल "पेट से खाना"।
मैं खुद भोजन पर ज्यादा बचत नहीं करता हूं और मैं उस पर खर्च किए गए हर रूबल की गिनती नहीं कर सकता, लेकिन मैं यहां काफी पर्याप्त गणना और सलाह देखता हूं जो कई लोगों के लिए उपयोगी है!
मशरूम ... मुझे नहीं लगता कि वे किसी भी तरह से एक बच्चे को कम मात्रा में नुकसान पहुंचा सकते हैं, खासकर अगर आपको याद है कि अधिकांश भाग के लिए बच्चे चिप्स, स्नैक्स, मिठाई जैसे सभी प्रकार के रसायनों का एक गुच्छा खाते हैं। पेय, आदि इसकी तुलना में, आहार
और दिन में दो बार सूप / बोर्स्ट खाएं - लेकिन यह ठीक है! यह सब परिवार में और परवरिश पर निर्भर करता है - बहुत ही शालीन बच्चे और पति हैं)) लेकिन यह अक्सर खुद महिला पर निर्भर करता है - वह उन्हें अपनी गर्दन पर कितना बैठने देगी)) सामान्य तौर पर, यह एक है व्यक्तिगत मामला - यहाँ कोई न्याय नहीं कर सकता ...
दशा, तुम महान हो! ;)

उत्तर: समर्थन के लिए धन्यवाद! मैं टिप्पणियों के साथ ठीक हूं, "आपके परिवार को यह पर्याप्त नहीं मिल सकता क्योंकि हमारा अलग-अलग खाता है।" पोषण के लिए हर किसी का अपना दृष्टिकोण होता है।

चेस्लाव: | फ़रवरी 7, 2012 | 10:08 पूर्वाह्न

महान। बहुत-बहुत धन्यवाद। हमारे युवा परिवार के लिए बिल्कुल सही मेनू।

उत्तर: आपका भी धन्यवाद! मैं आमतौर पर परिचारिकाओं की ओर मुड़ता हूं, लेकिन हमारे रैंकों में एक आदमी को देखना और भी सुखद है!

इरीना: | फ़रवरी 7, 2012 | सुबह के 09:30

दशा, उत्कृष्ट मेनू, मैं समर्थन करता हूं। हम भी दिन में 2 बार सूप खा सकते हैं और अगर मेरे पति दोपहर के भोजन पर नहीं आते हैं, तो वह रात के खाने में इसे खाते हैं। आप कैसे पकाते हैं, यह सब है। ऐसा लगता है कि आप बहुत स्वादिष्ट और प्यार से पका रहे हैं :) अब मैं पोषण विशेषज्ञ से पूरे परिवार के लिए मेनू छोड़ रहा हूं - यह सामान्य से अलग है, लेकिन चुपचाप पति और बेटे दोनों इसे बदल रहे हैं। गुड लक, अच्छा काम जारी रखें, आप बहुत अच्छा कर रहे हैं!

उत्तर: समर्थन के लिए धन्यवाद!

इरीना: | फ़रवरी 6, 2012 | रात 8:32 बजे

एक बहुत ही अजीब मेनू, यह सिर्फ बचत नहीं है, यह किसी प्रकार की भूख हड़ताल है, ईमानदार होने के लिए ...
दिन में दो बार सूप खाने का मजा ही कुछ नया है. मैं इसे खुद भी नहीं खाऊंगा, जब तक कि कुछ और न हो, लेकिन यहां सब कुछ पहले से सोचा हुआ लगता है। दूसरे, किसी कारण से दोपहर के भोजन के लिए केवल सूप होता है, लेकिन कोई दूसरा कोर्स (मांस/मछली/चिकन + साइड डिश) या सलाद नहीं होता है। रात के खाने के लिए, सामान्य साइड डिश के लिए स्पष्ट रूप से पर्याप्त नहीं है, क्योंकि सलाद केवल एक अतिरिक्त है, लेकिन साइड डिश नहीं है। यही है, अगर एक महिला आहार पर है, तो हाँ, सब कुछ के बिना सलाद आदर्श है, लेकिन यह स्पष्ट रूप से बच्चों और उसके पति के लिए पर्याप्त और अनिच्छुक नहीं है।
आपको कितना निराशाजनक मेनू मिला, क्षमा करें।

उत्तर: हमारे पास पर्याप्त है। सूप हम दो बार नहीं, बल्कि एक बार खाते हैं। दोपहर के भोजन पर - मैं और मेरी बेटी, और मेरे पति रात के खाने के लिए। चूँकि मैं और मेरी बेटी घर पर हैं, हम दिन में चार बार खाना खा सकते हैं। छोटे हिस्से में. हम काफी भरे हुए हैं। मेरे पति, काम के कार्यक्रम के संबंध में, मुख्य भोजन रात के खाने के लिए है, जिसके लिए वह पहला, दूसरा और सलाद खाते हैं। पहले से ही चावल से बने कटलेट के लिए साइड डिश की जरूरत नहीं है। यह मेरे, मेरे पति और बच्चे के लिए काफी है।

नतालिया: | फ़रवरी 6, 2012 | शाम 5:57

दशा! मेरे पास तुम्हारे लिए कुछ सवाल हैं। रात के खाने के लिए, मशरूम के साथ चावल की पैटीज़ को तीन सर्विंग्स (आपके, पति और बेटी के लिए) के लिए डिज़ाइन किया गया है, और बेटी तीन साल से कम उम्र की है। लेकिन में विशेषज्ञ शिशु भोजनतीन साल से कम उम्र के बच्चों को मशरूम खिलाने की सिफारिश नहीं की जाती है। दूसरे, मेरे अपने अनुभव के आधार पर, मेरा परिवार (पति और बच्चे) कभी भी रात के खाने के लिए कुछ भी नहीं खाएंगे जो दोपहर के भोजन के लिए था। हां, और भोजन विविध होना चाहिए। क्या आपकी बेटी दिन में दूसरी बार बिना चीख-चीख कर सूप पीती है? और तीसरा, अगर न तो पति और न ही बेटी को सूप या मीटबॉल चाहिए, तो क्या वे पहले ही टेबल पर बैठ चुके हैं? आपके पास अर्ध-तैयार उत्पादों का एक पूर्ण फ्रीजर है, लेकिन उन्हें गर्म करने और डीफ़्रॉस्ट करने में कम से कम 10 मिनट लगते हैं, है ना? क्या वे सिर्फ बैठकर इंतजार करेंगे?

उत्तर: 8 सर्विंग्स के लिए, 50 ग्राम मशरूम भोजन भी नहीं है, लेकिन सिर्फ स्वाद के लिए मसाला है। इसके अलावा, ये मशरूम पहले से ही उबले हुए हैं और यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक ब्लेंडर में भी कुचल दिए गए हैं, इसलिए मुझे बच्चों के लिए भी शरीर के लिए कोई समस्या नहीं दिख रही है। मैं सिर्फ उसे भोजन के रूप में मशरूम नहीं देता, लेकिन इतनी कम मात्रा में आप दे सकते हैं। मेरे परिवार में, यह एक साथ एक सप्ताह के लिए एक मेनू बनाने के लिए प्रथागत है, और यदि वे पहले से चुने गए की सेवा करते हैं, तो वे शालीन नहीं होंगे :) एक अपवाद, निश्चित रूप से, मेरी बेटी के लिए बनाया गया है: वह सूप चाहती है, उसे कटलेट चाहिए, लेकिन अगर वह नहीं चाहती, तो वह नहीं खा सकती। खैर, टेबल सेट होने तक 10 मिनट की प्रतीक्षा में मुझे कोई समस्या नहीं दिखती है। सामान्य तौर पर, हम प्रबंधन करते हैं :)