การอบคุกกี้ชีสกระท่อม. การเตรียมบิสกิตนุ่มจากคอทเทจชีส วิธีที่ดีที่สุดในการให้บริการคืออะไร?

ทุกคนรักคุกกี้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่แน่นอนว่าการรับประทานคุกกี้ที่มีส่วนผสมของเนยและแป้งตลอดเวลานั้นไม่ดีต่อสุขภาพร่างกายโดยรวม ดังนั้นพนักงานต้อนรับทุกคนควรมองหาบางอย่าง ตัวเลือกทางเลือก. สมมติว่าคุณสามารถทำคุกกี้จากคอทเทจชีสได้: สูตรนี้ดีมาก ของหวานแสนอร่อยในที่สุดช่วยให้คุณได้รับ

แน่นอนว่าเมื่อเตรียมคุกกี้กับคอทเทจชีส แป้งยังคงขาดไม่ได้ แต่เนื่องจากคอทเทจชีสเป็นส่วนหนึ่งของการ "ระเบิด" ในตัวเองในที่สุดแป้งในแป้งจะน้อยลงและคุณสามารถปรุงขนมนี้ได้โดยไม่ต้องใส่เนยเลย อย่างไรก็ตาม นี่เป็นของหวานที่ดีสำหรับเด็ก ๆ คุกกี้กลายเป็นโปร่งและเบา แต่อย่างไรก็ตามมีคอทเทจชีสอยู่ในนั้น

ตามกฎแล้วเด็ก ๆ ไม่ชอบคอทเทจชีสและไม่ต้องการกินเข้าไป รูปแบบที่บริสุทธิ์. แต่ในสถานการณ์ที่ง่ายและ คุกกี้อากาศจะกรุณา

และของหวานรวมอยู่ในอาหารด้วยนั่นเอง ชีสกระท่อมเพื่อสุขภาพ. ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเด็กเพราะคอทเทจชีสมีแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างโครงกระดูกที่เหมาะสม คุกกี้ชีสกระท่อม (สูตรอาหาร) อร่อยมากและสามารถเตรียมได้ในเวลาไม่นานเพื่อความสุขของคุณและครอบครัว

คุกกี้ชีสกระท่อม: สูตรนี้อร่อยมากที่บ้านและเตรียมง่าย แต่ขนมนี้มีรสชาติเหมือนซื้อในร้านขนมอบราคาแพง ดังนั้นหากคุณไม่เคยปรุงคุกกี้ที่มีคอทเทจชีสแบบนี้มาก่อนอย่าลืมลองทำด้วยตัวเอง นอกจากนี้ยังใช้เวลาไม่มากนัก แต่ในที่สุดคุณก็จะได้เพลิดเพลินกับขนมหวานที่น่ารับประทานซึ่งยิ่งไปกว่านั้นยังดีต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย

สูตรสำหรับคุกกี้ชีสกระท่อมอร่อยมากนั้นง่ายและตรงไปตรงมา แต่แน่นอนว่าส่วนนี้ของเว็บไซต์ไม่ได้สร้างขึ้นสำหรับสูตรเดียวเท่านั้น ที่นี่คุณสามารถค้นหา ตัวแปรที่แตกต่างกันการอบเมื่อใช้นมเปรี้ยวเป็นสิ่งสำคัญ ส่วนผสมเพิ่มเติม. ไม่ใช่แค่เด็กเท่านั้น แต่บ่อยครั้งที่ผู้ใหญ่ไม่ชอบคอทเทจชีส แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะมีความสำคัญต่อสุขภาพ ระบบโครงกระดูก. การใช้งาน ประเภทต่างๆการอบด้วยคอทเทจชีสจะช่วยรวมผลิตภัณฑ์ในอาหารของคุณเป็นประจำทุกวัน ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะปรุงคุกกี้ดังกล่าวบนโต๊ะเทศกาล

ถ้ามาก คุกกี้แสนอร่อยคอทเทจชีสจะมีอยู่ในอาหารของคุณอย่างแน่นอน จากนั้นเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าเมนูกำลังเปลี่ยนไป โภชนาการที่เหมาะสม. ในโลกของการทำอาหารปัจจุบันนี้เป็นเทรนด์ที่ทันสมัยที่สุด เป็นเรื่องที่น่ายินดียิ่ง เทรนด์แฟชั่นศิลปะการทำอาหารจากปารีสหรือนิวยอร์กจะนำเสนอบนโต๊ะครอบครัวที่เรียบง่ายของคุณ

24.07.2017

คุกกี้คอทเทจชีส อุ้งเท้าห่าน

คุกกี้ที่ละเอียดอ่อนจาก ขนมชอร์ตครัส "ตีนกา" เตรียมจากคอทเทจชีสและจะทำให้คุณพึงพอใจ รสชาติเยี่ยมและความสะดวกในการเตรียม ตัวเลือกที่ดีการอบชาที่บ้าน!

วัตถุดิบ:
- แป้ง 280 ก
- แป้งเล็กน้อยสำหรับรีดแป้ง
- เนย 70 กรัม
- ชีสกระท่อม 220 กรัมของไขมันใด ๆ
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลบีทรูท

06.06.2017

คุกกี้จากชีสกระท่อม "Rosochki"

คุณยายของฉันยังคงเตรียมคุกกี้ดังกล่าวให้ฉันตั้งแต่เด็กฉันจำรสชาติของบิสกิตนมเปรี้ยว "Rosochki" ได้ การเตรียมทำได้ง่าย ดังนั้นอย่าลืมดูแลครอบครัวและเพื่อนของคุณด้วยขนมอบที่น่าทึ่ง

วัตถุดิบ:

- คอทเทจชีส 200 กรัม
- เนย 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งสาลี 550-600 กรัม
- น้ำตาล 180-200 กรัม
- วานิลลินเล็กน้อย
- ครึ่งช้อนชา ผงฟู.

24.02.2017

คุกกี้ชีสกระท่อม

คุกกี้ชีสคอทเทจที่เรียบง่ายและอร่อยเหล่านี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของครอบครัวคุณ มันคุ้มค่าที่จะอบคุกกี้เหล่านี้เพียงครั้งเดียว และคุณจะอบมันทุกสุดสัปดาห์อย่างแน่นอน เชื่อฉันสิ แทบไม่รู้สึกคอทเทจชีสในการอบดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะเดาว่าคุกกี้นั้นเป็นนมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์สำหรับคุกกี้:

- คอทเทจชีสไร้ไขมันครึ่งกิโลกรัม
- ไข่สองฟอง
- 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
- 9-10 ศิลปะ ช้อนแป้ง
- น้ำมันพืชสำหรับทาถาดอบ

04.11.2016

แพนเค้กชีสกระท่อมในเตาอบ

ญาติของฉันชอบชีสเค้กมาก มักจะทอดในกระทะ แต่วันนี้เราจะปรุงในเตาอบ สูตรชีสเค้กเป็นเรื่องง่าย จะใช้เวลาขั้นต่ำในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

- คอทเทจชีส 400 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แป้งสาลี 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- วานิลลิน (น้ำตาลวานิลลา) - เพื่อลิ้มรส

17.10.2015

คุกกี้ชีสกระท่อม

นุ่มโปร่งสบายและอร่อยมาก คุกกี้ชีสกระท่อมในรูปสามเหลี่ยม นอกจากนี้ ยังเตรียมได้ง่ายมาก ไม่น่าแปลกใจที่สูตรนี้ผ่านมานานหลายทศวรรษและทำให้พวกเราทุกคนพอใจจนถึงทุกวันนี้

วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา

ในการทำคุกกี้ชีสกระท่อมที่บ้านคุณจะต้อง:

• เต้าหู้อ่อน- 170 กรัม
• มาการีน (หรือเนย) -160 กรัม
• แป้งสาลี - 280-300 กรัม
• สารสกัดวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลสำหรับโรย - 80-100 กรัม

วิธีการอบคุกกี้ชีสกระท่อมที่บ้าน

เราให้ความสำคัญกับคุณมากที่สุด สูตรที่ดีที่สุดคุกกี้ชีสกระท่อมที่คุณสามารถเตรียมได้เองที่บ้าน

ผู้ใหญ่และเด็กเกือบทุกคนชอบขนมอบที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมหมักเช่นคอทเทจชีส! แม้แต่คนที่ไม่เห็นคอทเทจชีสเลยก็กิน แต่เพื่อความเพลิดเพลินอย่างรวดเร็วและชำนาญพวกเขาก็กินคอทเทจชีสอันโอชะ คอทเทจชีสถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะดวกมากตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารกล่าว ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการเตรียมขนมหวานเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารรสเค็มอีกด้วย แต่สำหรับ ขนมดังนั้นในกรณีนี้คอทเทจชีสจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทรงคุณค่า

ต้องขอบคุณคอทเทจชีส อาหารอันโอชะใดๆ ก็มีความงดงาม ความอ่อนโยน และความงามสุดจะพรรณนา รสชาติที่สดใส. นอกจากนี้ยังถือว่ามาก สินค้าที่มีประโยชน์เพราะมีโปรตีน วิตามิน และอีกมากมาย แร่ธาตุ. และไม่ควรแปลกใจที่คอทเทจชีสมักใช้ในการเตรียมอาหารเช่นคุกกี้ ดูเหมือนว่าการรวมแนวคิดหลายอย่างไว้ในขนมนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย นั่นคือขนมอบควรอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ความจริงก็คือคุกกี้ที่ทำจากคอทเทจชีสถือเป็นขนมอบเช่นนั้น!

อาจเป็นไปได้ว่าผู้ปกครองหลายคนประสบปัญหาเช่นการเลี้ยงลูกด้วยคอทเทจชีส? แต่ความจริงก็คือถ้าคุณเตรียมคุกกี้กับคอทเทจชีสสำหรับเด็ก เขาจะรักทันทีที่ได้ลอง เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการพาลูกของคุณทานอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

มีสูตรมากมายสำหรับทำคุกกี้ด้วยการเพิ่มคอทเทจชีสรวมถึงสูตรสำหรับขนมอบประเภทอื่น ๆ และคุณสามารถหาสูตรสำหรับคุกกี้กับคอทเทจชีสได้ในบทความนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารก็สามารถทำอาหารได้ อาหารอันโอชะที่อ่อนโยนเช่นคุกกี้ที่มีผลิตภัณฑ์นมหมักเช่นคอทเทจชีส!

วิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการอบคุกกี้ชีสกระท่อมอย่างถูกต้อง?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับนมที่ใช้ทำนมเปรี้ยว ความจริงก็คือนมมีพื้นผิวสัมผัสรสชาติและมีปริมาณไขมันแตกต่างกัน มากที่สุด ชีสกระท่อมเบาถือเป็น "เม็ดเล็ก" และถ้าคุณต้องการใช้คอทเทจชีสสำหรับการอบคุกกี้ซึ่งมีการออกเสียง คุณภาพรสชาติคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันสูง แม้ว่าคุณจะไม่ควรเพิ่มคอทเทจชีสที่มีไขมันลงในคุกกี้หากคุณกำลังดูกิโลกรัมและกลัวที่จะได้รับ น้ำหนักเกิน. คุณสามารถใช้คอทเทจชีสซึ่งมีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำมาก และควรใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำควบคู่ไปด้วย

และที่สำคัญที่สุดคือเมื่อคุณซื้อคอทเทจชีสคุณต้องใส่ใจกับสีนี้ ผลิตภัณฑ์นมหมักและมีกลิ่นอย่างไร หากคอทเทจชีสสดและมีคุณภาพสูงควรมีสีขาวเหมือนหิมะหรือสีครีม หากผลิตภัณฑ์เป็นสีเทา ออกสีน้ำเงิน แสดงว่าเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ ให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่าคอทเทจชีสไม่มีกลิ่นเปรี้ยวและรุนแรงเกินไป หากเป็นสินค้าเกรด 1 จะมีกลิ่นหอม

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำคุกกี้กับคอทเทจชีสคุณต้องบดผลิตภัณฑ์โดยใช้ตะแกรง ทำเช่นนี้เพื่อให้ก้อนทั้งหมดแตก นอกจากคอทเทจชีสสำหรับการอบแล้ว คุณยังต้องการน้ำตาล เนยหรือมาการีนเล็กน้อย ไข่และแป้ง ควรใช้ เกรดสูงสุดแป้ง. หากคุณต้องการทราบรายละเอียดเกี่ยวกับส่วนผสมทั้งหมดที่รวมอยู่ใน ขนมนี้จากนั้นตรวจสอบแต่ละสูตรด้านล่าง

1. เมื่อคุณเริ่มนวดแป้งสำหรับคุกกี้ชีสกระท่อมอย่าลืมแป้งที่ต้องร่อนผ่านตะแกรง ร่อนหลาย ๆ ครั้งในกรณีนี้แป้งจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจนมากขึ้น และด้วยเหตุนี้คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่สวยงามและงดงาม

2. ก่อนที่คุณจะส่งคุกกี้คอทเทจชีสไปที่เตาอบ ให้แน่ใจว่าได้ทาไขมันด้วยไข่ดิบและไข่ที่ตีเล็กน้อย วิธีนี้จะทำได้ก็ต่อเมื่อคุณไม่ปิดคุกกี้ด้วยเมอแรงค์ ช็อคโกแลต และสารพัดอื่นๆ

คุกกี้ชีสกระท่อมโฮมเมด

ดังนั้นสูตรแรก:

"คุกกี้ชีสกระท่อมโฮมเมด"

สูตรนี้ง่ายมากและคุณจะไม่ใช้เวลามากในการปรุงอาหาร " คุกกี้โฮมเมดกับคอทเทจชีส". เป็นผลให้คุณจะได้รับความอร่อยนุ่มและ การอบอากาศซึ่งเติมเต็มโต๊ะระหว่างการดื่มชาได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถเตรียมคุกกี้นี้ได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงและใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำในการเตรียม

ในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:

ชีสกระท่อม - สองร้อยห้าสิบกรัม (ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ย);

เนย - สองร้อยห้าสิบกรัม (ในจำนวนนี้คุณจะต้องใช้เนยเทียมสำหรับการอบ)

แป้ง "ข้าวสาลี" - สามร้อยกรัม

ไข่ไก่ - สามชิ้น

น้ำตาลทรายละเอียด - สองร้อยกรัม

โซดา - ครึ่งช้อนชา (ในระหว่างการปรุงอาหารต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู)

วานิลลิน - ตามความชอบของคุณ

สูตรอาหาร:

ควรใช้เนยแช่แข็ง นำภาชนะเทแป้งออกแล้วร่อนผ่านตะแกรงก่อน จากนั้นใช้ที่ขูดแล้วถูกับมัน ปริมาณที่เหมาะสมเนย. จากนั้นใช้มีดทำครัวแล้วสับมวลเพื่อให้กลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย

จากนั้นเพิ่มส่วนผสม ชีสกระท่อมขูดดับโซดาแล้วส่งที่นี่และเพิ่มวานิลลินตามที่คุณต้องการ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10 นาที จากนั้นว่างโต๊ะนวดแป้ง หลังจากนวดแล้ว ให้ใส่แป้งลงในถุงแล้วนำไปแช่เย็นประมาณสิบถึงสิบห้านาที

หลังจากเวลานี้เอาแป้งออกแล้วตัดเป็นสามส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นชั้น ๆ จากนั้นนำแก้วมาบีบแป้งเป็นวงกลม

ถัดไปคุณต้องตีไข่โดยใช้ส้อมธรรมดา จากนั้นนำภาชนะและส่งน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมลงไป ตอนนี้นำแป้งแต่ละวงจุ่มด้านหนึ่งลงในไข่ที่ตีแล้วจากนั้นจึงใส่น้ำตาล จากนั้นพับเค้กเป็นสองซีก แล้วจุ่มด้านหนึ่งลงในส่วนผสมเดียวกันอีกครั้ง แล้วพับเป็นสองซีกอีกครั้ง ในตอนท้ายคุณควรได้ "สามเหลี่ยม" เล็ก ๆ ที่ด้านในเคลือบด้วยไข่และน้ำตาล ทำเช่นนี้สำหรับแต่ละวงกลมของแป้ง

เมื่อคุกกี้คอทเทจชีสพร้อม ให้โรย ใช้ผงน้ำตาลสำหรับผง คุณยังสามารถใช้ช็อคโกแลตขูดและผงขนมอื่น ๆ ที่เพิ่มรสชาติให้กับขนมทั้งหมด

เพียงเท่านี้ก็ไม่มีอะไรซับซ้อน คุณสามารถเสิร์ฟคุกกี้คอทเทจชีสแสนอร่อยได้ที่โต๊ะ!

ทานให้อร่อย!

สูตรสำหรับคุกกี้ชีสกระท่อม "ชีสเค้ก"

"คุกกี้ชีสกระท่อม" สแครช "

“ Pinwheel” ซึ่งปรุงด้วยคอทเทจชีสนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม นอกจากนี้ เพลงนี้จะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ คุณต้องเตรียมแป้งด้วยมือคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นเพราะจะทำให้คุกกี้ไม่มีรูปร่าง ในการอบประเภทนี้จะไม่ใช้ไข่ แต่สำหรับความเอร็ดอร่อยผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นข้อบังคับเนื่องจากความเอร็ดอร่อยคุกกี้จะมีรสชาติและกลิ่นส้มที่น่าพึงพอใจ

ในการเตรียมอาหารอันโอชะเช่น "ตะไล" คุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส - สองร้อยกรัม

เนย - สองร้อยกรัม

แป้ง - สองร้อยกรัม

น้ำตาลทรายละเอียด - สองร้อยกรัม

โซดา - ครึ่งช้อนชา (โซดาดับด้วยกรดซิตริก);

ผิวเลมอน - หนึ่งช้อนชา

ถั่วบด - ครึ่งแก้ว

น้ำเชื่อมเบอร์รี่คุณสามารถเลือกคนที่คุณชอบ

สูตรอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องบดคอทเทจชีสด้วยตะแกรงและผสมกับน้ำตาลทรายละเอียดเล็กน้อย จากนั้นใช้เครื่องขูดและถู เปลือกมะนาวและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว จากนั้นนำน้ำมันมาทำให้นิ่มเล็กน้อยแล้วผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ผัดผลิตภัณฑ์จนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเติมโซดาลงในส่วนผสมเดียวกัน ดับไฟก่อนเท่านั้น

จากนั้นนำแป้งร่อนแล้วส่งไปที่ส่วนผสมของคอทเทจชีสแล้วนวดแป้งมันควรจะเย็นและเป็นพลาสติก บดถั่วและเพิ่มลงในน้ำเชื่อมเบอร์รี่คนส่วนผสม

จากแป้งทั้งหมดบีบชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นก้อนจากนั้นม้วนก้อนนี้ออกแล้วโรยด้านบน ผงน้ำตาล. จากนั้นจาระบีแป้งที่รีดด้วยน้ำเชื่อมกับถั่วแล้วตัดเป็นสองแถบแล้วม้วนขึ้น ทำขั้นตอนเดียวกันสำหรับการทดสอบทั้งหมด

จากนั้น เปิดเตาอบที่ 180 องศา แล้ววางจานหมุนที่เตรียมไว้แต่ละแผ่นบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ คุกกี้จะต้องอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง เป็นผลให้คุณได้รับบิสกิตนมเปรี้ยว "Vertushka" ที่ไม่มีใครเทียบได้กรอบหอมและอร่อยมาก!

ดื่มชาอย่างมีความสุข!

สูตรสำหรับคุกกี้ชีสกระท่อมกับช็อคโกแลตและชีส

"คุกกี้นมเปรี้ยวกับชีสและช็อกโกแลต"

อาหารอันโอชะนี้จะทำให้คุณประหลาดใจ รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุด! ในการทำคุกกี้ตามสูตรนี้ คุณต้องซื้อชีสแข็งเท่านั้น และชีสต้องไม่เค็มด้วย ช็อกโกแลตจะละลายเพื่อราดบนคุกกี้แต่ละชิ้น หรือเทขนมทั้งหมดรวมกันในจานทันที

ในการทำคุกกี้ชีสและช็อคโกแลตคุณจะต้อง:

วัตถุดิบ:

เนย - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

คอทเทจชีส - หนึ่งร้อยกรัม (ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันปานกลาง);

ฮาร์ดชีส - หนึ่งร้อยกรัม

ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว

หญิง - 1.5 ถ้วย;

ดาร์กช็อกโกแลต - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

โซดา - ครึ่งช้อนชา (อย่าลืมดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือ กรดมะนาว);

น้ำตาล - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

น้ำมันพืช - สำหรับทาแผ่นอบ

สูตรอาหาร:

ก่อนอบ ให้ใส่เนยในที่อุ่นเพื่อให้ละลาย จากนั้นผสมน้ำมันนี้กับคอทเทจชีสที่โขลกไว้ก่อนหน้านี้และน้ำตาลทรายละเอียดเล็กน้อย จากนั้นขูดชีสใส่โซดาที่ดับแล้วและแป้งที่ร่อนไว้หลาย ๆ ครั้ง

จากนั้นคุณต้องรวมมวลแป้งกับชีสและคอทเทจชีสในภาชนะเดียว นวดแป้งให้เข้ากันดีเพื่อให้ได้พลาสติกและมีความสม่ำเสมอ จากนั้นคลุมด้วยฟิล์มสำหรับสิ่งนี้และส่งไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามสิบนาที

หลังจากเวลานี้ ให้นำแป้งออกแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วน จากนั้นทำแพนเค้กจากแต่ละส่วนนั่นคือรีดแป้ง จากนั้นนำแก้วมาบีบแป้งเป็นวงกลม ตีไข่และจุ่มตอร์ตียาแต่ละอันลงในไข่ที่ตีแล้วจุ่มลงในน้ำตาลโดยทั่วไปตามที่คุณทำในสูตรก่อนหน้า

จากนั้นเปิดเตาอบ ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงในไข่และน้ำตาลที่ทาไว้ น้ำมันพืชแผ่นอบและส่งคุกกี้ไปอบ อาหารอันโอชะนี้อบประมาณครึ่งชั่วโมง ในขณะที่คุกกี้กำลังอบ ดูแลช็อคโกแลต คุณต้องละลายมัน เมื่อคุกกี้พร้อม พักให้เย็น ตักใส่จานแบน ท็อปด้วยช็อกโกแลตละลาย

นั่นคือทั้งหมดที่ คุกกี้ชีสกระท่อม ไอซิ่งช็อคโกแลตพร้อม! แน่นอนว่าลูกน้อยของคุณที่ไม่ต้อนรับผลิตภัณฑ์นมหมักเช่นคอทเทจชีสจะกินสิ่งเหล่านี้ด้วยความยินดี ทาร์ตช็อคโกแลตกับคอทเทจชีส!

ทานให้อร่อย!

สูตรสำหรับคุกกี้ชีสกระท่อมกับครีม

สูตรทำขนมอบแสนอร่อย:

"คุกกี้ชีสกระท่อมกับครีมเปรี้ยว"

อาหารอันโอชะของนมเปรี้ยวนี้ปรุงด้วยครีมเปรี้ยวที่ทุกคนชื่นชอบเหมาะสำหรับการดื่มชาและนอกจากนี้ยังเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุกกี้อร่อยมากกรอบนุ่มและอร่อย

สำหรับการเตรียมการนี้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารคุณจะต้องการ:

วัตถุดิบ:

ครีมเปรี้ยว - สองช้อนโต๊ะ

คอทเทจชีส - สองร้อยห้าสิบกรัม

น้ำตาลผง - สำหรับโรยแป้ง

ไข่ไก่ - ชิ้นเดียว

กรดซิตริก - ที่ปลายมีด

วานิลลิน - ครึ่งห่อ;

โซดา - ครึ่งช้อนชา

แป้งสาลีสองร้อยกรัม

น้ำตาลทราย - หนึ่งร้อยกรัม

มาการีนครีม - หนึ่งร้อยกรัม (สำหรับการอบ)

สูตรอาหาร:

ทำให้มาการีนครีมในปริมาณที่ต้องการนิ่มลงและผสมให้เข้ากัน ไข่แดงซึ่งบดด้วยน้ำตาลล่วงหน้า ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใช้เครื่องผสม จากนั้นนำคอทเทจชีสบดเพิ่มครีมและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นผสมมวลที่เตรียมจากเนยและคอทเทจชีสกับแป้ง เพิ่มวานิลลินและโซดาเล็กน้อย

แป้งไม่ควรแข็งเกินไป จากนั้นใส่แป้งลงในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วปิดฝา ใช้ฟิล์มยึด หลังจากเวลานี้ นำแป้งออกแล้วม้วน จากนั้นใช้แม่พิมพ์หรือแก้วบีบแป้งเป็นวงกลม

ใช้แผ่นอบและจาระบี ตีโปรตีน ใส่กรดซิตริก น้ำตาลลงไป แล้วตีอีกครั้ง เคลือบคุกกี้แต่ละชิ้นด้วยมวลที่ได้วางบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ อบขนมเป็นเวลาสามสิบนาที

เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเริ่มดื่มชาด้วยคุกกี้คอทเทจชีสที่อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าอัศจรรย์ อย่าลืมโทรหาลูก ๆ ของคุณเชื่อฉันพวกเขาจะไม่ปฏิเสธการรักษานมเปรี้ยว!

ทานให้อร่อย!

• 80-100 กรัม เนย.
• ไข่ 1 ฟอง
• 200 กรัม ซาฮาร่า
• 50 มล. นม.
• 250 กรัม แป้ง.
• 200 กรัม คอทเทจชีส (จากไขมัน 5% ขึ้นไป)
• 1 หน้า ผงฟู
• วนิลา.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วใช้ส้อมบดกับน้ำตาลและวานิลลาจนเนียน

เราไม่ต้องการไข่แดงในสูตรนี้ คุณสามารถทิ้งไว้ได้ ไข่เจียวอร่อย(สูตรสำหรับชอุ่ม ไข่เจียวชีส ).

เรารวมโปรตีนกับคอทเทจชีส

หากต้องการคุณสามารถถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้เนื้อแป้งที่ละเอียดยิ่งขึ้น

เราผสมทุกอย่าง ถึง มวลโปรตีนเต้าหู้เพิ่มนมผสมอีกครั้ง

ใส่น้ำมันลงในแป้ง

และเนื่องจากเราต้องการให้เนยละลาย ฉันจึงตัดมัน ชิ้นใหญ่และส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด

ในช่วงเวลานี้เนยของฉันละลายและไม่ร้อนที่อุณหภูมิห้อง

หากคุณอุ่นเนยบนเตาหรืออ่างน้ำ ต้องปล่อยให้เนยเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง มิฉะนั้น โปรตีนอาจจับตัวเป็นก้อน

เพิ่มแป้ง, ผงฟูลงในแป้ง

ฉันไม่มีอย่างหลัง ฉันจึงเติมโซดาครึ่งช้อนชาและน้ำส้มสายชูสองช้อนชาลงในแป้งโดว์

นวดแป้ง มันค่อนข้างเหนียวและนุ่มมาก - ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุกกี้จากแป้งนมเปรี้ยว

เราอบคุกกี้เป็นเวลา 15-20 นาทีที่ 200 °

สูตรการทำคุกกี้คอทเทจชีสนั้นง่ายมาก แต่คุกกี้ที่ออกมานั้นไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าทึ่งอีกด้วย

ชามีความสุข!