สลัดชั้นกับไก่และแชมปิญองสด สลัดพัฟไก่และแชมปิญอง - รวดเร็วและอร่อย

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับเห็ดแชมปิญอง ซึ่งมักทำให้ส่วนผสมทั้งสองนี้เป็นพื้นฐานของอาหารหลายจาน รวมถึงสลัดด้วย เป็นครั้งแรกที่ชาวฝรั่งเศสนำผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้มารวมกันในจานเดียว พวกเขาสร้างจูเลียนซึ่งเป็นอาหารจานร้อนที่อบในเตาอบ พ่อครัวและแม่บ้านชาวรัสเซียชอบคุณสมบัติด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมของการผสมผสาน เห็ดอ่อนโยนและเนื้อไก่และพวกเขาตัดสินใจแปลสิ่งนี้เป็นอาหารเย็น - สลัด สลัดไก่และแชมปิญองมีหลากหลายรูปแบบซึ่งใช้ส่วนผสมหลากหลายผสมกัน

คุณสมบัติของการเตรียมแชมเปญและไก่ในสลัด

เมื่อมองหาสูตรอาหารใหม่ ๆ แม่บ้านมักจะใส่ใจไม่เพียงแต่กับความพร้อมของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และ คุณค่าทางโภชนาการ- สลัดมักไม่ใช่อาหารจานหลัก ดังนั้นควบคู่ไปกับความอร่อยและ ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ– ใช้ถั่ว มันฝรั่ง หรือข้าว และชนิดที่เบากว่า ส่วนประกอบของวิตามิน, เช่น ผักสดหรือผักใบเขียว เนื่องจากความนิยม โภชนาการที่เหมาะสมและ อาหารสุขภาพไก่และเห็ดปรากฏในสลัดมากขึ้นเรื่อยๆ พร้อมด้วยส่วนผสมเพื่อสุขภาพอื่นๆ

อกไก่มักใช้ในสลัด เพราะ... มีรสชาติที่เป็นกลางและมีปริมาณไขมันต่ำ เมื่อใช้ต้นขาหรือน่องก็ควรระวังเพราะปริมาณแคลอรี่ของสลัดจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ไก่สามารถปรากฏในสลัดได้หลายรูปแบบ:

• ตุ๋น. ในการทำเช่นนี้ต้องตุ๋นเนื้อไก่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชซึ่งบางครั้งก็ตุ๋นโดยใช้ครีมหรือน้ำซุป มักจะเติมเครื่องเทศโดยตรงระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มความสนุกให้กับสลัดได้ด้วยความช่วยเหลือ การรวมกันต่างๆสมุนไพรหรือเครื่องเทศเมื่อเคี่ยวไก่
• ทอด. บางครั้งเนื้อไก่สามารถนำมาทอดเป็นสลัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้จนได้ เปลือกโลกสีทอง- สิ่งนี้จะไม่เพียงแต่ให้สำเนียงพิเศษเท่านั้น คุณสมบัติด้านรสชาติแต่ยังจะทำ รูปร่างสลัดน่าสนใจกว่า
  วาเรน. เมื่อปรุงเนื้อไก่ก็แค่จุ่มในน้ำเค็ม ตัวเลือกในการเตรียมไก่สำหรับสลัดนี้เป็นอาหารเพราะ... เตรียมโดยไม่ต้องใช้น้ำมันและเป็นกลางมากขึ้นเพราะ... คุณสามารถลิ้มรสเนื้อได้โดยไม่ต้องปรุงรสเท่านั้น
• รมควัน สูตรสลัดบางสูตรได้แก่ ไก่รมควัน ด้วยรสชาติที่น่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์ จึงสามารถกลายเป็นสำเนียงที่สดใสของอาหารและส่วนผสมหลักได้

Champignons ที่เติมลงในสลัดสามารถบรรจุกระป๋อง ดอง หรือทอดสดได้ ในสูตรส่วนใหญ่ เห็ดสดเพียงแค่ต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดประมาณ 15-20 นาทีโดยใช้น้ำมัน แต่บ่อยครั้งเนื่องจากขาดโอกาสในการซื้อแชมเปญสดหรือด้วยเหตุผลอื่นจึงมีการใช้เห็ดกระป๋องซึ่งมีรสชาติไม่ด้อยกว่าเห็ดสดมากนัก

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับสลัดไก่และแชมปิญอง

• สูตรที่ 1

ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ – 300 กรัม
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• แชมปิญอง – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น
• หัวหอม – 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 6 ช้อนชา
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

1. ต้มอกไก่ในน้ำเค็มตามชอบ หลังจากนั้นให้เย็นแยกเนื้อต้มออกจากผิวหนังและกระดูกส่วนเกินอย่างระมัดระวัง จากนั้นหั่นเป็นก้อน
2. ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปล่อยให้เย็น และปอกเปลือก ตัดเป็นก้อน
3. ล้างและทำให้เห็ดแห้ง หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองโดยใช้น้ำมันพืช เกลือเห็ดในตอนท้ายแล้วปล่อยให้เย็น
4. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนแล้วบีบ สับหัวหอมอย่างประณีต
5. ทำน้ำสลัดโดยผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดเกลือและเครื่องเทศ
6. รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสและผสม ประดับด้วยสมุนไพรหรือหัวหอมสีเขียวหากต้องการ

• สูตรที่ 2

ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ):

• แชมเปญสด – 300 กรัม
• อกไก่ – 300 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนสหรือซอสอื่น ๆ – เพื่อลิ้มรส
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

1. ต้มอกไก่ในน้ำเค็มตามชอบ หลังจากนั้นให้ฉีกเนื้อเป็นเส้นใยบางๆ
2. สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดแตงกวาเป็นเส้น
3. ตัดแชมเปญออกเป็น 4 ส่วน ตัดขาครึ่งหนึ่ง ทอดเห็ดในกระทะอุ่นและ หัวหอม.
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดและผสมให้เข้ากัน
5. ปรุงรสสลัดด้วยซอสโฮมเมดหรือซอสที่ซื้อจากร้าน (หรือมายองเนส) ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

• สูตรที่ 3

ส่วนผสม (สำหรับ 5-6 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ – 350 กรัม
• แชมปิญอง – 300 กรัม
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

1. ต้มอกไก่ในน้ำเค็มตามชอบ หลังจากนั้นให้นำออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. หัวหอมแล้วสับให้ละเอียดมาก
3. ใน น้ำเย็นล้างแชมเปญ แยกออกจากก้าน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำไปทอดจนสุก เพิ่มเกลือในระหว่างการปรุงอาหาร
4. ต้มไข่ จากนั้นแยกไข่แดงออกจากกัน ( เครื่องขูดละเอียด) และผ้าขาว (เครื่องขูดหยาบ)
5. ต้มมันฝรั่งและแครอท (สามารถอยู่ในภาชนะเดียวกันได้เนื่องจากเวลาในการปรุงเท่ากัน) ปอกเปลือกผัก จากนั้นขูดแครอทและมันฝรั่ง
6. หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วควรวางเป็นชั้น ๆ บนจานตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง (เกลือในชั้นแล้วโรยด้วยพริกไทยดำ, ทาน้ำมันด้วยมายองเนสเล็กน้อย), หัวหอม (คว้าด้วยมายองเนสเล็กน้อย), เนื้อไก่ (พริกไทยและเกลือตามต้องการ, ทาด้วยมายองเนส), เห็ดแชมปิญองทอด, แครอท (เคลือบมายองเนส), ไข่ขาวขูด, ไข่แดงขูด
7. คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยก้านสมุนไพรหรือมะกอกฝานก็ได้

• สูตรที่ 4

ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 เสิร์ฟ):

• เนื้อไก่ – 200 กรัม
• แชมเปญสดหรือกระป๋อง – 250 กรัม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• แตงกวา – 2 ชิ้น
• แฮม – 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ชีส – 100 กรัม
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

1. ตุ๋นหรือทอด น้ำมันพืชอกไก่หั่นเป็นชิ้น
2. หั่นแชมเปญสดล้างในน้ำเย็นแล้วทอด หากใช้เห็ดกระป๋อง ให้สับเป็นชิ้นๆ
3. ตัดพริกหยวกเป็นเส้นเล็ก ๆ หั่นแตงกวาด้วยเปลือกและแฮมเป็นเส้นด้วย หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. รวมส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส ขูดชีสแล้วโรยบนสลัด ประดับด้วยแถบพริกหยวกหรือสมุนไพรหากต้องการ

ในสูตรสลัดหลายสูตร คุณจะเห็นส่วนผสมของไก่ เห็ด และชีส อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่ในสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงอาหารจานหลักด้วย เราต้องจำอันที่รู้จักกันดีเท่านั้น การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันนี้ในสลัดและเพิ่มลงไป ส่วนผสมที่แตกต่างกันคุณจะได้สลัดที่มีรสชาติแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ครั้งนี้ฉันตัดสินใจปรุงด้วยการเติมไข่และ วอลนัท.

สลัดจะออกมานุ่มชุ่มฉ่ำอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างแน่นอน ปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ยสลัดนี้มี 250-270 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม.. เมื่อเตรียมสลัดแบบนี้ไว้ ตารางเทศกาลแล้วเขาก็เป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกที่จะจากไป ลองทำดู สลัดแสนอร่อยจากวัตถุดิบที่มีอยู่

• แชมเปญ – 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น,
• อกไก่ – 1 ชิ้น,
• วอลนัท – 50-70 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดกับไก่ แชมปิญองและชีส - สูตร

ก่อนเตรียมสลัดคุณต้องต้มอกไก่และไข่ก่อน ใส่ไข่ต้มลงในชามที่มี น้ำเย็นเพื่อให้พวกมันเย็นลงเร็วขึ้น ใช้ช้อนมีรูวางอกไก่ลงบนจาน ปอกหัวหอม ตัดครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนมีน้ำนม

เมื่อนิ่มแล้วจึงใส่เห็ดลงไป เติมเกลือเล็กน้อย ผัดด้วยไม้พายทอดเห็ดเป็นเวลา 10 นาที ใส่เห็ดแชมปิญองทอดลงในชาม

ไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

ตอนนี้คุณสามารถทำถั่วได้แล้ว ตากเมล็ดวอลนัทให้แห้งในกระทะที่แห้งหรือวางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 10 นาที นี่จะทำให้กรอบมากขึ้น สับด้วยมีด แต่ไม่ประณีตจนเกินไป

ตัดอกไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อน อกไก่ที่ปรุงสดใหม่นั้นค่อนข้างยากที่จะหั่นเป็นก้อนเท่า ๆ กัน หากคุณเตรียมสลัดนี้หรือสลัดอื่นๆ โปรดจำไว้ว่าควรต้มหลายชั่วโมงก่อนเตรียมสลัดจะดีกว่า เมื่อเย็นลงอย่างเหมาะสมและแช่ในตู้เย็น ก็จะตัดได้ดีขึ้นมาก

ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ชีสแข็ง.

ใส่เนื้อไก่ วอลนัท เห็ดแชมปิญองทอด ชีส และไข่ลงในชาม

ผสมส่วนผสม

หลังจากนั้นใส่มายองเนสและเกลือเล็กน้อยลงในสลัด

แค่นั้นแหละตอนนี้ สลัดกับไก่ ชีส และแชมปิญงพร้อม.

สลัดกับไก่ แชมปิญอง และชีส รูปถ่าย

จะกลายเป็นสลัดพัฟที่อร่อยและเป็นต้นฉบับพร้อมไก่และแชมปิญอง ของว่างที่ดีสำหรับงานฉลองเทศกาลใด ๆ อาหารจานนี้มักจะอร่อยและน่าพึงพอใจเป็นพิเศษ

ในทางกลับกัน Champignons ก็มีประโยชน์ไม่น้อยเช่นกัน เนื่องจากองค์ประกอบของพวกเขาพวกเขา วิธีที่ดีที่สุดส่งผลต่อองค์ประกอบของเลือด ระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบประสาท

ส่วนผสมของเนื้อไก่ เห็ด และอื่นๆ ที่ดีต่อสุขภาพและ อาหารแสนอร่อยจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างอร่อย สลัดไก่กับแชมเปญและมันจะเข้ามาแทนที่โต๊ะของคุณอย่างถูกต้อง!

สลัดทำอาหารกับไก่ เห็ดแชมปิญองทอด และชีส

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง – 250 - 280 กรัม
• แฮม – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก
• ชีส – 110 กรัม - 130 กรัม
• มะกอก - 80 กรัม - 100 กรัม
• มายองเนส
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ขาไก่ปรุงด้วยเครื่องเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ทอดแชมเปญ

3. หั่นมะเขือเทศและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. หั่นมะกอกเป็นวงเรียบร้อย

5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ผสมให้เข้ากัน และปรุงรสไก่และสลัดเห็ดด้วยมายองเนส

สลัดพร้อมรับประทาน

สลัดกับไก่ เห็ดแชมปิญองดอง หัวหอม และไข่

สินค้า:

• แชมเปญหมัก – 150g
• เนื้อไก่ – 200g
• หัวหอม - ครึ่ง
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• มายองเนส

สูตรอาหาร:

1. วางจานบนเตา ต้มไข่และแครอท

2. ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะหรืออบในเตาอบก็ได้

3. แล้ว ไข่ต้มและแครอทรวมถึงหัวหอมและเห็ดก็ต้องหั่นบนกระดานด้วย

4. ตอนนี้คุณสามารถรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดได้แล้ว

5. ใส่มายองเนส พริกไทย และเกลือ ลงไปผัด

6. สลัดกับแชมเปญดองและไข่ควรแช่เย็นในตู้เย็นก่อนใช้

7. เรียกน้ำย่อย.

สลัดกับไก่ แชมปิญอง และวอลนัท

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แชมปิญอง – 100 กรัม
• หัวหอมเล็ก – 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 120 กรัม
• วอลนัท – 50 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มายองเนส
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. ปรุงไก่และเห็ดแยกกัน (เติมเกลือลงในน้ำ)

2. ปอกหัวหอมแล้วสับ หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีเมื่อแชมปิญองสุกจะต้องทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชและใส่หัวหอม

3. หั่นอกไก่ที่ปรุงสุกและแช่เย็นออกเป็นชิ้นๆ

4. ปล่อยให้ไข่เดือดและเย็น ตอนนี้คุณต้องมีเครื่องขูด ขูดไข่บนนั้น จากนั้นตามด้วยกระเทียมและชีส

5. ผสมชีสและกระเทียมใส่มายองเนสลงไปแล้วผสม

6. ก่อนสับวอลนัท ให้ทอดในกระทะเล็กน้อย

7. ตอนนี้คุณสามารถนำชามสลัดแล้วใส่สลัดของเรากับไก่แชมปิญองและวอลนัทเป็นชั้น ๆ:

- เนื้อไก่

— เห็ดทอดกับหัวหอม

— เติมน้ำมันจาก ชีสขูดและกระเทียม

เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ยกเว้นชั้นสุดท้าย

8.สุดท้ายโรยวอลนัทด้านบน

สลัดกับไก่รมควัน แชมปิญอง และถั่ว

สินค้า:

• ไก่รมควัน-อกเล็ก
• เห็ดกระป๋อง-กระปุกเล็ก
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - ครึ่ง
• วอลนัท - กำมือ
• มายองเนส

สูตรอาหาร:

1. เตรียมสลัดจาก ไก่รมควันต้มไข่กับเห็ดแชมปิญอง หลังจากเย็นแล้ว ปอกเปลือกและหั่น

2. ไก่สามารถแยกออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยตนเองได้

3. สับแตงกวาและหัวหอมบนมีดด้วย

4. นำขวดเห็ดแล้วสะเด็ดของเหลวออกมา

5. ตอนนี้เราต้องวางส่วนผสมของเราเป็นชั้น ๆ ในชามสลัด

6. ไข่จะไปก่อน เคลือบด้วยมายองเนส

7. จากนั้นวางทีละอย่าง - ไก่, แตงกวา, หัวหอม, เห็ด ทุกชั้นถูกเคลือบด้วยมายองเนสด้วย

8. สับถั่วแล้วโรยบนสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

9.สามารถเสิร์ฟได้

สลัดที่ทำจากไก่และเห็ดนั้นอร่อยและสามารถใช้เป็นของว่างสำหรับมื้อเย็นหรือในวันหยุดได้ เราได้รวบรวมสิ่งที่ง่ายและดีที่สุดมาให้คุณแล้ว ตัวเลือกที่น่าสนใจสลัดกับไก่และเห็ด! อย่าลืมทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วย

สลัดไก่และเห็ดแสนอร่อย

สลัดคลาสสิกทำเป็นชั้นๆ สำหรับการเสิร์ฟ 10 ครั้งคุณต้องรับประทาน:

• อกไก่ 2 อัน
• หัวหอม – 1;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทย, เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• มะเขือเทศเชอรี่ 3 ลูก
• แชมเปญ 300 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม
• หัวหอมสีเขียว (มากเท่าที่คุณต้องการ);
• 1 พริกหยวก.

การเตรียมของว่าง:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. หัวหอม เห็ด และพริกหยวกหั่นเป็นก้อน
3. เห็ดและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช
4. ตะแกรงชีส
5. นำกระเทียมมาบดแล้วผสมกับมายองเนส
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการวางสลัดเป็นชั้นๆ ขั้นแรกให้ใส่ไก่ จากนั้นใส่หัวหอม, เห็ด, มายองเนสเป็นชั้น จากนั้นก็มา พริกหยวก ชีส มายองเนส สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มมะเขือเทศและหัวหอม

สลัดอร่อยมากเด็กๆชอบมากที่สุด

วิธีเตรียมสลัด Caprice (วิดีโอ)

ที่สวยงามและอร่อยที่สุดแห่งหนึ่ง สลัดวันหยุด – « ชิ้นส้ม- ใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมมัน แขกจะต้องชอบอย่างแน่นอน

สินค้าที่คุณต้องการ:

• 4 ไข่;
• 2 แครอท
• ไก่ – 300 กรัม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช;
• น้ำสลัดมายองเนสครีมเปรี้ยว
• ชีส 150 กรัม
• 2 หัวหอม;
• เห็ด 150 กรัม (ดอง)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมแครอทและเนื้อสัตว์ต้มในน้ำเค็ม จากนั้นพวกเขาก็ถูกตัดเป็นเส้น
2. ไข่ต้มไข่ขาวแยกออกจากไข่แดง พวกเขาถูกบดขยี้โดยใช้เครื่องขูด
3. หัวหอมทอดในน้ำมันพืชแล้วผสมกับแครอท 1/3
4. ขูดชีสเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. วางสลัดในจานเป็นชั้นๆ เพื่อให้มีรูปร่างคล้ายชิ้นส้ม ควรมีชั้นมายองเนสระหว่างชั้น ชั้นแรกประกอบด้วยแครอทและหัวหอม อย่างที่สองประกอบด้วยไก่ต้ม ประการที่สาม - ไข่แดงขูดชีส ชั้นถัดไปเป็นเห็ดดอง สุดท้ายคือโปรตีน สิ่งที่เหลืออยู่คือทาผ้าขาวด้วยมายองเนสแล้ววางแครอทขูดเป็นชิ้น

สูตรสลัดเห็ดนี้ง่ายมาก ขณะเดียวกันเขาก็เป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรกๆ ที่หายตัวไปจากโต๊ะ และไม่ใช่แค่เรื่องไก่และเห็ดเท่านั้น แต่ยังรวมถึง วอลนัทและชีส

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการสำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้ง:

• มายองเนส, เกลือ;
• อกไก่);
• ชีส 100 กรัม
• 2 ชิ้น ลุค;
• 2 ไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 กรัม
• เห็ดสด (สีขาว) – 150 กรัม

การเตรียมสลัด:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเอาหัวหอมมาหั่นเป็นชิ้น
2. อกต้มในน้ำเค็ม เย็นและหั่น
3. เห็ดและหัวหอมทอดในน้ำมันพืช
4. ไข่ต้มและหั่นเป็นชิ้น
5. ชีสขูด
6. สินค้าทั้งหมดเป็นแบบผสม

สลัดเห็ดวิญญาณ

จานที่นำเสนอจัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้มายองเนส มันมีมาก รสเผ็ดดีต่อสุขภาพ มีวิตามิน สลัดประกอบด้วยมะกอก แชมเปญสด และส่วนผสมอื่นๆ คุณไม่จำเป็นต้องทอดเห็ด ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้นำมาจาก:

• แชมปิญอง – 8 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - ขวด;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• กระเปาะ;
• อกไก่ – 400 กรัม

น้ำสลัดเตรียมจาก:

• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อน;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

เนื้อไก่ต้มในน้ำเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นรอจนเย็นแล้วจึงหั่นเป็นก้อน แครอทต้ม ปอกเปลือก พักให้เย็น หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ไก่

สับเห็ดแล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมหัวหอม มะกอกจะถูกเอาออกจากน้ำดองและหั่นเป็นครึ่งหนึ่ง เพิ่มเห็ดและมะกอกลงในสลัด น้ำสลัดจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย: ผสมน้ำมันพืช มัสตาร์ด น้ำมะนาว แล้วปรุงรสจาน สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่เกลือ

สูตรวิดีโอสำหรับสลัด Mushroom Glade (วิดีโอ)

จาก เห็ดป่าคุณสามารถเตรียมเงินจำนวนมากได้ จานที่น่าสนใจรวมทั้งสลัดด้วย อนุญาตให้นำเห็ดไปแช่แข็งได้ สลัดวางเป็นชั้นๆ เวลาทำอาหารคือ 20 นาที

ในการเตรียม 2 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• แตงกวาดอง 2 อัน
• ชีส 40 กรัม
• มายองเนส;
• เห็ดชนิดหนึ่งแช่แข็ง – 220 กรัม;
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• เกลือพริกไทย
• หัวหอม - ครึ่งหนึ่ง

ขั้นแรกคุณควรละลายเห็ดและล้างเห็ดสองสามครั้ง จากนั้นจึงผัดกับหัวหอมในน้ำมัน เห็ดสุกจนสุก เปลือกสีน้ำตาลทอง- อย่าลืมใส่เครื่องเทศ พริกไทย และเกลือลงไปด้วย

เอาไข่ 2 ฟอง พวกเขาถูกต้มและบด วางไข่หลายชั้นบนจานผ่านวงแหวนเสิร์ฟ ถัดไปหล่อลื่นด้วยมายองเนส เห็ดมาเป็นอันดับสอง

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและหัวบีท

คุณจะต้องใช้เนื้อไก่ เห็ดดอง และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อเตรียมความพร้อม ดังนั้น, จะต้องดำเนินการ:

• เนื้อไก่ – 1 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ
• เห็ดดอง - ขวด;
• เขียวขจี;
• 1 แครอท;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ต.

ขั้นแรกคุณควรทำความสะอาดไก่และต้มในน้ำเกลือ จากนั้นต้มแครอทแยกกัน รอจนเย็นแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น เนื้อไก่ถูกแยกออกเป็นเส้นใย

เห็ดถูกตัดเป็นชิ้น ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมเกลือปรุงรสด้วยโยเกิร์ต วางบนจาน ใบผักกาดหอมและส่วนผสมทั้งหมดก็อยู่ในนั้น คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

จะใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมจานที่นำเสนอ สูตรนี้ออกแบบมาเพื่อให้ได้ 4 เสิร์ฟ สินค้าที่คุณต้องการ:

• มายองเนส;
• ไก่ 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• แชมเปญ 150 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• ชีส 150 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม

เนื้อ ชีส ถั่ว เข้ากันได้ดี เห็ดและลูกพรุนช่วยเพิ่มรสชาติให้กับจาน สามารถเสิร์ฟร้อนได้ ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด หั่นแชมเปญเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง ลูกพรุนเทน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 20 นาที มันถูกระบายออก
2. หัวหอมและเห็ดผัดเกลือพริกไทยแล้วรอจนเย็นลง ไก่ม้วนในน้ำเกลือ รอจนเย็น แล้วจึงหั่น
3. สลัดวางเป็นชั้นๆ แต่ละชั้นปรุงรสด้วยมายองเนส ขั้นแรกให้วางเนื้อไก่ จากนั้นมาหัวหอมและเห็ดหลังจากนั้นก็ไม่จำเป็นต้องใส่มายองเนสเนื่องจากมีอยู่ในน้ำมันแล้ว ชั้นถัดไปคือลูกพรุน
4. จากนั้นเกลี่ยชีสขูด สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งจานด้วยถั่ว

สลัดที่นำเสนอเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและโต๊ะธรรมดา จะใช้เวลาเตรียมตัวเล็กน้อย ไก่รมควัน ทานคู่กับอาหารได้หลากหลาย ก รสชาติของสลัดจะออกมาสวยงามเสมอหากมีอยู่ในนั้น

หากคุณต้องการลองสิ่งที่น่าสนใจคุณควรใส่ใจ สูตรถัดไป- รวมถึงการทำอาหารจากไก่รมควัน เห็ด และส่วนผสมอื่นๆ คุณจะใช้ถั่วด้วย แต่ถ้าคุณไม่ชอบมัน คุณสามารถใช้มันแทนได้ ถั่วเขียวหรือเพียงแค่ยกเว้นมัน

ส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• ไก่รมควัน – 300 กรัม;
• เกลือ;
• 3 แตงกวา (เค็ม);
• มายองเนส – 150 กรัม;
• ถั่ว - 1 กระป๋อง;
• เห็ดน้ำผึ้งดอง-โถ

ไก่ฉีกเป็นชิ้นๆ ล้างถั่วและเห็ด เห็ดน้ำผึ้งขนาดใหญ่ถูกตัด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมมายองเนสและเกลือเพิ่ม ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

วิธีทำสลัดให้อร่อย

ในการเตรียมสลัดที่อร่อยที่สุดคุณควรคำนึงถึงคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้วย มีหลายอย่างและทุกคนก็สมควรได้รับความสนใจ:

1. ควรใช้เนื้อไก่เนื้อนุ่ม - อกหรือเนื้อ
2. คุณสามารถเก็บสลัดไว้ในตู้เย็นได้เพียง 3 วัน
3. หากอยู่ในสูตรควรนำชีสมาจาก Adyghe หรือ Dutch
4. มากกว่า สลัดสดมันจะได้ผลถ้าคุณใช้ แตงกวาสด, แครอทต้มหรือข้าวโพดกระป๋อง
5. เห็ดต้องสดไม่หมดอายุหากดอง
6. เพื่อป้องกันไม่ให้พัฟสลัดแห้ง อย่าละเลยมายองเนส

ไก่สำหรับสลัดส่วนใหญ่จะต้มหรือทอด ในบางกรณีจะใช้เนื้อรมควัน ปรุงไก่ไม่เกิน 30 นาที ไม่เช่นนั้นไก่จะเหนียว ควรแช่ตู้เย็นให้เย็นก่อนตัด ควรตัดผลิตภัณฑ์เป็นเส้น

เห็ดสามารถใช้ทั้งกระป๋องหรือสด ส่วนหลังควรผัดกับเครื่องเทศ เห็ดดองใช้โดยไม่ต้องหมัก พวกเขาจะถูกล้างและทำให้แห้ง

สลัดเทศกาลกับไก่และเห็ด (วิดีโอ)

มักใช้เป็นเครื่องแต่งตัว ซอสขาว(มายองเนส). คุณยังสามารถใช้น้ำมันพืชได้ สลัดปรุงเป็นพัฟหรือผสมส่วนผสมเพียงอย่างเดียว สามารถเสิร์ฟเป็นบางส่วนหรือบนจานที่ใช้ร่วมกันได้

จำนวนการดูโพสต์: 176