ผักกาดขาวเกาหลี. สูตรดอกกะหล่ำเกาหลีที่บ้าน

เราได้เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีนี้ ปรากฎว่า mmm ... อร่อยมาก! คาดเดาสิ่งที่ฉันพูดถึง? ถ้าไม่เช่นนั้นฉันจะเปิดเผยความลับวันนี้เราจะปรุงกะหล่ำปลีเกาหลี

ให้เผ็ดปานกลาง และที่สำคัญ ใช้เวลาไม่นาน สูตรทั้งหมดจะ อาหารจานด่วนดังนั้นฉันขอแนะนำให้เลือกตัวเลือกใดก็ได้จากบทความนี้และในวันนี้เพื่อเอาใจครอบครัวที่คุณรัก

อย่าลังเลที่จะออกมาสวยสดใสและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย หลังจากนั้นผักทั้งหมดจะเข้า สดเสิร์ฟบนโต๊ะและน้ำดองพิเศษจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของเครื่องเทศและให้รสชาติที่น่าจดจำ คุณสามารถนำเสนอสลัดกับเครื่องเคียงหรือเนื้อสัตว์จานปลาได้อย่างง่ายดาย

กะหล่ำปลีเกาหลี - สูตรสำเร็จรูปที่อร่อยที่สุดใน 2 ชั่วโมง

มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยคุณอาจรู้ด้วยตัวเอง แต่ถึงกระนั้นชาวเกาหลีส่วนใหญ่ก็ใส่กะหล่ำปลี ซีอิ๊วเขาคือผู้ให้เฉดสีที่ต้องการในรสชาติและไม่สามารถใช้เกลือในเวลาเดียวกันได้

นอกจากนี้ใน จานนี้นอกจากนี้ยังใช้ขิงและกานพลูและกระเทียมให้ รสเผ็ดและความคมบ้าง

เราจะต้อง:

ขั้นตอน:

1. นำผักกาดขาวมาขูดให้ละเอียด แครอทเกาหลีแล้วสับแครอทด้วยวิธีนี้

2. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นกลม

3. ใส่กระเทียมลงในส่วนผสมที่เหลือ

4. พริกควรสับไม่ละเอียดมาก แต่ไม่ค่อนข้างใหญ่ เอาเมล็ดในผลไม้ออก

ตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจที่สุดยังคงอยู่ ใช้กระทะลึกดี ๆ แล้วตั้งไฟให้ร้อน น้ำมันพืช. ซึ่งผสมกับซีอิ๊วขาว ขิงขูดบนกระต่ายขูดละเอียด และกานพลูสับ ใส่เกลือและ น้ำตาลทรายเทน้ำและผสมทุกอย่างและหลังจากนั้นให้ส่งส่วนผสมดังกล่าวไปยังกระทะเพื่ออุ่นเครื่อง

5. ในขณะที่น้ำดองร้อนขึ้นให้ผสมกะหล่ำปลีกับผักด้วยมือของคุณในชามลึก และทันทีที่ไส้เริ่มเดือดให้เทลงไป น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลแล้วปิดทันที ว้าว มวลจะฟ่อ ราดบนสลัดที่เตรียมไว้ทันที

หลังจากนั้นให้ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นลงที่อุณหภูมิห้องและโดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้งานได้แล้ว หรือนำเข้าตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง แล้วรับประทาน อร่อย!

กะหล่ำดอกเกาหลี: รวดเร็วและอร่อย สูตรจริง

และตอนนี้ฉันขอเสนอระเบิดอีกลูกซึ่งไม่ต้องการกินน้ำส้มสายชูอย่างเด็ดขาด เอาไปแทน น้ำมะนาว. และอย่างที่คุณเห็นจากชื่อ มันไม่ได้นำมาที่นี่ ผักกาดขาวคือสี หากต้องการคุณสามารถใช้ความหลากหลายอื่นได้

อาหารเรียกน้ำย่อยออกรสเค็มเผ็ดปานกลางแม้ว่าคุณจะปรับทั้งหมดนี้ได้เอง ทดลองและชิมเสมอเพราะเราทุกคนต่างกันบางคนชอบใส่พริกขี้หนูมากขึ้นและบางคนก็ใส่ให้น้อยที่สุด

นอกจากนี้ ในเวอร์ชันนี้ ผักชีกับผักชีลาวและผักชียังใช้เป็นโน้ตเอสโตรแวนท์

เราจะต้อง:

• แครอท - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำ - 0.4 กก
• น้ำ - 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• ผักชีและผักชีฝรั่ง - พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1 ขน
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นดูแลกะหล่ำปลีล้างและแยกออกเป็นช่อดอกอย่างระมัดระวังโดยไม่รีบร้อน

2. ล้างผักใบเขียวแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดทำครัว จากนั้นหั่นพริกแดงร้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทสับบนเครื่องขูดพิเศษ กระเทียมบน ขั้นตอนนี้จนกว่าจะลอกออก

3. ต้ม koloboks สีในน้ำเค็มหลังจากต้มแล้วควรปรุงเป็นเวลา 4 นาทีอย่าอีกต่อไป (หากช่อดอกมีขนาดเล็ก) มิฉะนั้นให้ย่อย

และถ้าช่อดอกมีขนาดใหญ่ให้เคี่ยวไม่เกิน 10 นาที

จากนั้นสะเด็ดน้ำ การทำเช่นนี้จะง่ายกว่ามากถ้าคุณใช้กระชอนและกรองของเหลวทั้งหมดผ่านเข้าไป สิ่งเดียวคือไม่ต้องเทน้ำซุปทั้งหมดลงในอ่าง ใช้ 4 ช้อนโต๊ะแล้ววางลงในกระทะ

4. เติมน้ำมะนาวลงในของเหลวนี้ (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูก็ได้) รวมทั้งผักหรือ น้ำมันมะกอก. และเพื่อให้น้ำดองมีรสหวานเค็มให้ใส่ส่วนผสมเกลือและน้ำตาลตามลำดับ นำน้ำเกลือไปต้มแล้วเทลงบนสีที่เตรียมไว้ทันที

5. เพิ่มผักใบเขียวบีบหัวกระเทียมที่ปอกแล้วผ่านการกด อย่าลืมโรยหน้าด้วยผักชีและพริกไทย ผัดและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

6. ถ้าอย่างนั้นใช้ช้อนที่ใหญ่กว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งช้อนไม้ และเพลิดเพลินกับสุขภาพของคุณ! ขอให้โชคดีกับการทำอาหารและการชิมที่มีความสุข

กะหล่ำปลีรสเผ็ดเป็นชิ้นใหญ่

อีกครั้งฉันเร่งรีบด้วยตัวเลือกมหัศจรรย์อื่นซึ่งน้ำลายจะไหลเมื่อคุณเห็นอาหารเรียกน้ำย่อยในจานเสิร์ฟ แต่สิ่งนี้คือคราวนี้ไม่จำเป็นต้องสับกะหล่ำปลี แต่เราจะทำให้เป็นชิ้น ๆ หรือจะหั่นเป็น pelius ก็ได้ สำหรับหลาย ๆ คนสูตรนี้จะถูกใจคุณเพราะคุณสามารถกินสลัดได้อย่างมีความสุขแล้วนั่งเลียนิ้ว

สิ่งสำคัญคือคุณสามารถบดเป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มลงใน vinaigrette ดังนั้นวิธีการทำอาหารนี้คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน พยายาม.

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาว- 1 เครื่อง
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล
• น้ำ - 80 มล
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู

ขั้นตอน:

1. อย่าลืมล้างกะหล่ำปลีที่คุณชอบ จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วจำไว้ในจานด้วยมือของคุณ เกลือและน้ำตาล.

2. ใน ภาชนะแยกต่างหากผสมกระเทียมขูดกับน้ำส้มสายชู จากนั้นใส่พริกไทยป่นและน้ำมันพืช คน. ต้มน้ำแล้วเทส่วนผสมนี้ลงไปผัดอีกครั้ง

3. เทผักที่มีส่วนผสมเผ็ดและหมักทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในความอบอุ่น แล้วดื่มด่ำกับรสเผ็ดจัดจ้าน เสน่ห์ดังกล่าวถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 1 สัปดาห์และยิ่งอยู่ที่นั่นนานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น การค้นพบที่มีความสุข

กิมจิกะหล่ำปลีปักกิ่งในเกาหลี - สูตรที่บ้าน

วิธีการเตรียมนั้นค่อนข้างง่ายคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเองตอนนี้ ที่จริงนี้ จานแบบดั้งเดิมชาวเกาหลี เป็นที่ชื่นชอบของชาวเอเชียอย่างไม่ต้องสงสัย แต่เรามีรัสเซียแล้วด้วยเนื่องจากผู้คนแบ่งปันสูตรอาหารบนอินเทอร์เน็ตจึงได้รับแรงผลักดัน ไม่ว่าดี? โดยไม่ลังเลรับมันและทำมัน

และให้แน่ใจว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดในงานเลี้ยงหรือวันหยุด

เราจะต้อง:

• แครอท 150 ก
• หัวไชเท้า daikon - 150 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 2 หัวประมาณ 1.5 กก
• กระเทียม - 50 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• ขิง - 15 กรัม
• เกลือ - 200-250 กรัม
• ต้นหอม - 50 กรัม
• น้ำ 500 มล
• น้ำปลา- 50 มล
• น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดพริกแดงร้อน - 4 ช้อนโต๊ะ
• กุยช่ายหรือกระเทียม - 50 กรัม
• แป้งข้าวจ้าว (หรือ แป้งสาลี) 2-3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ล้างผักปักกิ่งในน้ำ จากนั้นเด็ดใบและหางออกให้หมดถ้ามี จากนั้นฉีกออกเป็นสองส่วนแล้วแผ่แผ่นออกเล็กน้อยราวกับว่าแต่ละส่วนมีรอยบาก

หลังจากขั้นตอนนี้ เกลือจะเกาะติดได้ดี ยกแต่ละใบและโรยด้วยเกลือ

อย่าถูเกลือ แต่ให้โรยบนพื้นผิวของใบไม้ สิ่งนี้ทำเพื่อให้น้ำผลไม้จำนวนมากโดดเด่นและใบจะนุ่มและนิ่ม

ปล่อยให้กะหล่ำปลียืนบนโต๊ะประมาณ 4 ชั่วโมง อุณหภูมิห้องเกลือออก สิ่งเดียวคือการพลิกกลับในช่วงเวลานี้เพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่นยิ่งขึ้น

ทำเช่นนั้น ต้มส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากัน

หลังจากเดือดแล้วให้ใส่น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลอ้อยและปล่อยให้ไส้เย็นลง

2. หั่นแครอทและหัวไชเท้าเป็นก้อน หัวหอมสีเขียวสับด้วยมีด สับกระเทียมในลักษณะเดียวกัน

3. และที่นี่ หัวหอมและขิงใส่ในเครื่องเตรียมอาหารหรือโถปั่นแล้วปั่น แล้วนำมารวมกับแครอท หัวหอม และหัวไชเท้า ใส่วุ้นที่เตรียมไว้และเย็นแล้ว น้ำปลา พริกแดงป่นตามชอบ คน.

คุณมีกลิ่นหรือไม่? ใช่ เขาสุดยอดมาก ปล่อยให้น้ำสลัดยืนสักครู่ปิดถ้วยด้วยฟิล์มยึด

4. เมื่อผ่านไป 4 ชั่วโมง คุณจะเห็นของเหลวจำนวนมากออกมาจากใต้กะหล่ำปลี ดังนั้นให้ล้างแต่ละใบในน้ำแล้วบีบผักด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้มีความชื้นมากนัก

ตอนนี้หมักกะหล่ำปลีแต่ละใบในซอสที่เตรียมไว้แล้ววางไว้ใต้ใบแต่ละใบโดยตรง

จากนั้นม้วนแต่ละส่วนเป็นม้วนแล้วใส่ขวดโหล

คำแนะนำ! ทำงานนี้ด้วยถุงมือมิฉะนั้นคุณจะลวกมือ

5. ทิ้งสลัดที่เตรียมไว้ให้อุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน และโปรดกินกิมจิเพื่อสุขภาพของคุณ! และถ้าคุณถือไว้นานกว่านี้จานนี้ก็จะเปรี้ยวขึ้น

6. จัดเสิร์ฟ กรอบและเค็มปานกลางและ อาหารว่างรสเผ็ดรอคุณอยู่ ปรุงอาหารด้วยความสุข!

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีกับแครอทและหัวบีท

และถ้าคุณต้องการกระจาย จานผักในบทบาทนั้นโปรดนำไปปรุงโดยเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นแครอทซึ่งไม่เพียง แต่ตกแต่งจานนี้เท่านั้น แต่ยังให้กลิ่นหอมและน้ำผลไม้อีกด้วย

แต่หัวผักกาดในองค์ประกอบของปาฏิหาริย์นี้จะเปลี่ยนสีทำให้เป็นสีม่วง ง่ายต่อการเตรียมและที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพงและราคาไม่แพง และเพื่อความแน่ใจ ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอ เพลิดเพลินกับการรับชม

กะหล่ำปลีเกาหลีกับพริกหยวกในขวด: อร่อยมาก

เราไปถึงผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอีกชิ้นหนึ่ง ชิปที่นี่เป็นหอมแดงเพราะมันไม่ขมเท่าหัวหอมขาว และแน่นอนตามที่คุณเข้าใจจากชื่อแล้วสลัดจะถูกเพิ่มเข้าไป พริกหยวก. ท้ายที่สุดเมื่อถึงฤดูกะหล่ำปลีคุณต้องยอมรับว่ามีส่วนผสมนี้อยู่เสมอดังนั้นทำไมไม่ใช้ประโยชน์จากสิ่งนี้และนำมาที่นี่ โดยทั่วไปแล้วกระทืบสุขภาพของคุณมันบินได้และเจ๋งมาก!

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 1 กก
• แครอท - 3 ชิ้น
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวผักกาดแดง - 2 ชิ้น
• lavrushka - 3 ใบ
• ถั่วลันเตา - 10 ชิ้น
• พริกป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 90 มล
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 9% - 100 มล
• น้ำตาลทราย - 0.1 กก
• เกลือ - 1-2 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. ล้างผักทั้งหมดที่คุณเห็นในส่วนผสมให้สะอาด แล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ๆ ทำเช่นนี้กับพริกหยวก กะหล่ำปลี (หลังจากหั่นแล้ว ให้ใช้มือจิ้มเพื่อให้น้ำออก) และหอมแดง

3. ตอนนี้มันขึ้นอยู่กับน้ำดองชิ้นเล็ก ๆ นำน้ำไปต้มใส่เกลือและน้ำตาลแล้วต้มเครื่องเทศทั้งหมดประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นเทน้ำส้มสายชูทันทีแล้วปิด

4. เติมทั้งหมด มวลผักน้ำเกลือร้อนเพื่อให้ครอบคลุมมวลทั้งหมด นอกจากนี้ตามแผนคุณต้องทำการกดขี่ เอาเหยือกน้ำหรือของหนักๆ ใส่จานปิดฝาสลัด แล้วกดขี่ข่มเหง เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้กะหล่ำปลีจะหมักอย่างสมบูรณ์และปล่อยน้ำออกมามากขึ้น

ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมันพืช และอย่าลืมขูดกระเทียมบนที่ขูดละเอียดเพื่อให้ได้กลิ่นที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม

สำหรับผู้ที่ชอบและชื่นชอบส่วนใหญ่ไม่ใช่ปักกิ่งและสาวงามหัวขาวฉันสามารถเสนอสูตรสำหรับอาหารจานเดียวกันนั่นคืออะนาล็อก แต่ทำจากกะหล่ำดอกเท่านั้น โดยคลิกที่ปุ่มดูและดูวิดีโอนี้จากช่อง YouTube

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี - สูตรสลัดโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

สำหรับผู้ที่ชอบทำขนมในขวดโหลสำหรับฤดูหนาว ฉันแนะนำให้ใช้อย่างอื่น คำแนะนำทีละขั้นตอนดูหนังดีกว่า ฉันหวังว่าคุณจะชอบกิมจินี้ อืม คุณจะชอบมันมาก และแม้ในช่วงเวลาเย็น ๆ คุณก็ยังได้รับมันจากห้องใต้ดินและสามารถลิ้มรสมันได้

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือการเตรียมน้ำดองด้วยวิธีพิเศษที่นี่และส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบิดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เห็นด้วยกับเครื่องใช้ไฟฟ้าดังกล่าวมันจะสนุกและเร็วขึ้นในการทำงาน ใช่และกะหล่ำปลีไม่ได้ถูกบดขยี้ที่นี่ แต่แตกออกเป็น 3-4 ส่วนเท่านั้น

วันหนึ่งฉันจะเผยแพร่บันทึกอื่นซึ่งจะมีเฉพาะสูตรสำหรับช่องว่างสำหรับ การจัดเก็บระยะยาวดังนั้นกลับมาในวันหนึ่งฉันจะดีใจ

สูตรระเบิดกะหล่ำปลีดองเกาหลีทันที

เพื่อน ๆ ฉันไม่สามารถผ่านตัวเลือกมากกว่าหนึ่งตัวเลือกซึ่งเพื่อนบอกฉัน เธอบอกว่าเธอเห็นเขาเข้ามา เครือข่ายสังคมเพื่อนร่วมชั้น. ฉันติดต่อเธอและเธอบอกฉันเกี่ยวกับเทคโนโลยีทั้งหมด ดังนั้นโปรดทราบเช่นเดียวกัน

ที่นี่ถ้าคุณดูองค์ประกอบของส่วนผสมคุณจะเห็นเครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี ดังนั้นมันจึงให้เฉพาะและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จานนี้และมันจะกลายเป็น - คุณจะเลียนิ้วของคุณ เพียงพอที่จะซื้ออาหารในร้านแล้วถึงเวลาเรียนรู้วิธีทำด้วยตัวเอง

เราจะต้อง:

• แครอท - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 180 มล
• น้ำส้มสายชู (9%) - 4 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลี - 1 กก
• กระเทียม - 9 กานพลู
• พริกแดงร้อน (แห้งหรือสด)
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ตัดกะหล่ำปลีค่อนข้างบางในรูปแบบของแท่งบาง ๆ ควรใช้กระต่ายขูดแบบพิเศษ ใช้แครอทสดไม่ใช่ของปีที่แล้วเพื่อให้ฉ่ำและไม่นิ่ม สับมันด้วยวิธีเดียวกัน

2. รวมผักในชามเดียว เพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดในรายการ นี่คือ พริกไทยป่นสีแดงบีบกระเทียมบนที่กดกระเทียมและแน่นอน เครื่องปรุงรสเกาหลี. เกลือและน้ำตาล. ใส่ถุงมือคนให้เข้ากันด้วยมือของคุณจนของเหลวไหลออกมา เพิ่มน้ำส้มสายชูมากขึ้น

3. ตอนนี้เหลือเพียงการปรุงรสด้วยน้ำมันพืช แต่ไม่ง่าย แต่ต้มให้ร้อนในกระทะ

4. นั่นคือความลับทั้งหมด ปล่อยให้กะหล่ำปลีหมักไว้บนโต๊ะสักสองสามชั่วโมง จากนั้นเก็บในตู้เย็นและเสิร์ฟเย็น ๆ พร้อมกับข้าวต่าง ๆ เป็นต้น

กะหล่ำปลีดองกรอบ "สแน็ค"

สุดท้ายนี้ ฉันให้อีกหนึ่งทางเลือก ซึ่งฉันหวังว่าจะเป็นประโยชน์กับคุณเช่นกัน คุณรู้ไหมว่าทำไม? ความจริงก็คือกะหล่ำปลีสไตล์เกาหลีจะหายไปจากโต๊ะของคุณในไม่กี่นาทีและถูกกินก่อน เช่นเดียวกับเหล่านั้น).

อันที่จริงแล้วอาหารจานนี้เป็นสากลและคิดค้นขึ้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบมัสตาร์ด แต่ไม่ยอมรับพริกไทยป่นแดง

เราจะต้อง:

• หัวกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น 2.5 กก
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 9% - 100 มล
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• มัสตาร์ดแห้ง - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. นำกะหล่ำปลีและสับบนกระต่ายขูดในรูปแบบของหลอดทำเช่นเดียวกันกับแครอท แต่หั่นพริกหยวกเป็นแท่งยาวๆ

2. หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง แต่ไม่แนะนำให้กดกระเทียม หั่นเป็นชิ้นด้วยมีด รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามใบใหญ่

3. ต่อไปดูแลน้ำดอง ผัดน้ำตาลและเกลือในน้ำ จากนั้นเทน้ำมันพืชและนำของเหลวไปตั้งไฟ จากนั้นลดไฟลงและเติม 1 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ดและแน่นอนน้ำส้มสายชู ผัดปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที

4. เทผักทั้งหมดด้วยน้ำดองเดือดปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งวันในที่เย็น

เธอรู้รึเปล่า? คุณสามารถเพิ่มยี่หร่าเพื่อความน่าสนใจซึ่งจะทำให้ได้บันทึกที่ผิดปกติ

แล้วสนุกกับมัน อร่อย!

กะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี

อืม... นั่นคือสิ่งที่อยู่ในใจของฉันเมื่อฉันได้ยินคำเหล่านั้น แน่นอน คุณสามารถสร้างความแปลกใหม่ของวันได้ทันทีหากคุณเพิ่มเครื่องปรุงรสเกาหลีลงในผัก ท้ายที่สุดแล้วทุกสิ่งที่คุณต้องการถูกรวบรวมไว้ในนั้นแล้วใส่เครื่องเทศและพริกไทยป่นแดงในปริมาณที่พอเหมาะ

ฉันแบ่งปันประสบการณ์ของฉัน อย่างไรก็ตาม วันก่อนฉันยังดองหัวหอมด้วยวิธีนี้ นั่นคือฉันใส่เครื่องเทศเข้าไป คุณคิดว่าเกิดอะไรขึ้น? โดยทั่วไปแล้วไม่ธรรมดาและค่อนข้างดี พวกเขากินของฉันในเวลาไม่นาน

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 800 กรัม
• แครอท - 400 กรัม
• น้ำสลัดชิมชิมหรือปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน:

1. สับกะหล่ำปลีและแครอทบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี นวดมวลเบา ๆ ด้วยมือของคุณจนน้ำไหลออกมา นั่นคือโดยพื้นฐานแล้ว ใช่นี้ ผักกาดหอมและเตรียมง่าย และที่สำคัญ ยังประหยัดอีกด้วย

ตอนนี้เพิ่มชิมชิมหรือเกาหลีผสม เกลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

หมายเหตุตัวเลือก อย่างเร่งรีบและไม่มีน้ำส้มสายชูและไม่มีปัญหาใด ๆ เมื่อคุณต้องการค้นหามาก ส่วนผสมเพิ่มเติมและไม่มีเวลา

2. ปล่อยให้ยืนบนโต๊ะด้านล่าง ฝาปิด 1 ชั่วโมงแล้วกินเป็นอาหารว่าง อร่อย!

นี่คือหมายเหตุสำหรับวันนี้ ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารทั้งหมด และคุณจะนำคำแนะนำและเคล็ดลับทั้งหมดไปใช้อย่างแน่นอน และเตรียมตัวให้พร้อมที่สุดด้วย ของว่างแสนอร่อยซึ่งเป็นที่รักไม่เพียง แต่ในเอเชีย แต่ยังรวมถึงที่นี่ในรัสเซียด้วย และมันจะยืนอยู่บนโต๊ะของคุณในระดับแนวหน้าเสมอเพราะกะหล่ำปลีเกาหลีไม่สามารถปล่อยให้ใครเฉยได้เว้นแต่ ... โดยทั่วไปแล้วปรุงด้วยความยินดี!

แล้วพบกันใหม่เร็วๆ นี้ เข้าร่วมกลุ่มในการติดต่อเขียนรีวิวและข้อเสนอแนะ แบ่งปันแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดและความลับของคุณ ลาก่อน.

แน่นอนคุณเคยเห็นสลัดแบบนี้ในร้านค้าที่ตลาดสดซึ่งชาวเกาหลีขายที่มีชื่อเสียง ขนมเกาหลี(เป็นที่นิยมกับเรา!). มันคล้ายกับแครอทเกาหลีมากแม้ว่ารสชาติจะแตกต่างกันบ้าง สลัดนี้เหมาะอย่างยิ่งในแง่ของการเตรียมที่ง่าย ความพร้อมใช้งาน และความเผ็ดร้อน รสเผ็ด. ช้อน กะหล่ำปลีเกาหลีบนจานอาหารค่ำและจานใด ๆ จะเปล่งประกายด้วยสีสันแห่งรสชาติใหม่

พยายามสับกะหล่ำปลีให้บาง ๆ เพื่อให้กลายเป็นฟางยาว ฉันคิดว่าหลายคนจะเห็นด้วยกับฉันว่ารสชาติของอาหารขึ้นอยู่กับการตัด

เพิ่มแครอทลงในกะหล่ำปลีเพื่อความสว่างของจานและรสชาติ มันจะต้องได้รับการขูดสำหรับ แครอทเกาหลี. ความหลากหลายของแครอทมีความสำคัญมาก พันธุ์ที่ดีที่สุดมีจมูกทู่สดใส สีส้ม. แครอทดังกล่าวจะให้ความหวานและความชุ่มฉ่ำแก่สลัด

ใส่กะหล่ำปลีและแครอทที่เตรียมไว้ลงในชามก้นลึกขนาดใหญ่ เราเพิ่มพริกแห้งหรือสดสับกระเทียมบีบผ่านการกดและเครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี ซึ่งมักจะรวมถึง ผักชีพื้น, โหระพา, กานพลู, พริกไทยป่นแดง

ตอนนี้คุณไม่เพียง แต่ผสมสลัดด้วยมือเท่านั้น แต่เขย่าเพื่อให้สลัดหลั่งน้ำออกมา ใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ

ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน คุณสามารถเช่นเดียวกับสลัดแครอทเกาหลีทอดหัวหอมสับในน้ำมัน นำหัวหอมออกแล้วเทน้ำมันที่ผัดลงในกะหล่ำปลี

ในฤดูหนาว สลัดเกาหลีเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้!

น่าจะเป็นแม่บ้านทุกคนอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งถามตัวเองด้วยคำถามเดียวกัน: วันนี้จะทำอะไรให้อร่อย? และตอนนี้อาหารจานแรกหรือจานที่สองก็พร้อมแล้ว แต่ฉันก็ยังอยากทำสลัดอยู่ และสิ่งที่จะเป็นมายองเนสน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หรือขาดหายไปในจาน และนี่คือแนวคิดของกะหล่ำปลี แต่ไม่ง่าย แต่เป็นภาษาเกาหลี!

ตามที่คุณเข้าใจแล้วเราจะพูดถึงเธอในวันนี้ ท้ายที่สุดผักชนิดนี้สามารถปรุงได้หลายอย่าง อาหารอร่อย. เหล่านี้คือซุป, เครื่องเคียง, สลัดและแม้แต่พายที่เติมเข้าไป แต่ฉันไปไกลเกินไปแล้ว

คุณและฉันทำสลัดสไตล์เกาหลีจากและแม้กระทั่ง แต่เรายังไม่ได้ทำกับกะหล่ำปลีเลย แต่นี่มันมาก จานยอดนิยมซึ่งคุณสามารถซื้อสำเร็จรูปในร้านค้า แต่นี่เป็นความเสี่ยงอย่างมากต่อร่างกายของเรา ดังนั้นจึงควรลองทำอาหารด้วยตัวเอง

มีสูตรอาหารมากมายและส่วนผสมเกือบจะเหมือนกันทุกที่ แต่ฉันได้เลือกสิ่งที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณ พวกเขาแตกต่างกัน ดังนั้นคุณจึงสามารถหาสิ่งที่ใช่สำหรับคุณและครอบครัวได้ และฉันจะช่วยคุณในเรื่องนี้ และฉันหวังว่าจะมีวิธีที่เหมาะสมในหนังสือการทำอาหารชิ้นเอกของคุณ และตอนนี้มาเริ่มกันเลย!

ฉันเคยคิดว่าจะทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างนาน ท้ายที่สุดคุณอาจต้องยืนยันก่อนแล้วจึงเสิร์ฟบนโต๊ะเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว กระบวนการนี้มักจะใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมง แต่กลับกลายเป็นว่าไม่เป็นเช่นนั้น ในวิธีนี้ฉันจะอธิบายวิธีทำสลัดอย่างรวดเร็วและหลังจาก 30 นาทีคุณสามารถกินได้

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 1/2 ส้อม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• พริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
• ผักชีพื้น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชู 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 50 มล.

การทำอาหาร:

1. เราตัดกะหล่ำปลี ชิ้นใหญ่แล้วเทน้ำเดือดลงไป 10 นาที จากนั้นระบายของเหลว

2. เราทำความสะอาดแครอทและขูดแครอทเกาหลี เราส่งไปที่ชามด้วยกะหล่ำปลี

3. กระเทียมสามารถผ่านการกดหรือถูบน เครื่องขูดละเอียด. แต่จะดีกว่าถ้าใช้มีดตัดอย่างประณีต แต่รสชาติจะเข้มข้นขึ้น

4. คุณไม่ควรบดผักใบเขียวมากนัก มันให้รสชาติของมันมากขึ้นเมื่อหั่นหยาบ ดังนั้นให้ยาวประมาณ 1 ซม.

5. ใส่เกลือ ผักชี และพริกไทยลงในผัก เพิ่มน้ำส้มสายชูและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเราก็ตั้งน้ำมันให้ร้อนหรือร้อนเล็กน้อยแล้วเทลงในนั้น ผสมอีกครั้งและเสิร์ฟ

คุณสามารถกินสลัดนี้ได้มากเท่าที่คุณต้องการ และปรุงเหมือนสองครั้งสองครั้ง! ตอนนี้คุณเองก็ได้เห็นมันแล้ว

สูตรกะหล่ำปลีเกาหลีที่อร่อยที่สุดที่บ้าน:

ฉันต้องการเพิ่มสลัดนี้ หัวไชเท้าสีเขียว. เขาจะเพิ่มรสเผ็ดให้กับกะหล่ำปลีของเราซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยยิ่งขึ้น คุณจะชอบเกมแห่งรสนิยมนี้อย่างแน่นอน นอกจากนี้จานนี้สามารถปฏิบัติต่อใครบางคนและแปลกใจได้อย่างแน่นอน ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 0.5 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวไชเท้าสีเขียว - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• เกลือ - 3 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกแดงบด - 0.5 ช้อนชา;
• ผักชีพื้น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 100 มล.

การทำอาหาร:

1. กะหล่ำปลีหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก เติมน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 - 15 นาที ดังนั้นความงามของเราจะนุ่มนวลขึ้นและจะไม่โปร่งสบาย

2. ระหว่างนี้ก็เตรียมผักอื่นๆ เราทำความสะอาดหัวไชเท้าและแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และกระเทียมฝานบางๆ ช่วงนี้กะหล่ำปลีของเราขึ้นมา ระบายน้ำและผสมกับส่วนที่เหลือของการตัด

3. เทเครื่องเทศ ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมัน. ผสมให้เข้ากันและแช่เย็นเป็นเวลา 1 วัน

อาหารอันโอชะนี้กินเร็วมาก

ดอกกะหล่ำดองสไตล์เกาหลี:

ฉันเคยลองสลัดแบบนี้กับผักกาดขาวเท่านั้น จากนั้นความคิดก็เกิดขึ้นว่าพวกเขาอาจกินจากสี ท้ายที่สุดมันก็อร่อยมากและมีอาหารไม่มากนัก หรือฉันยังไม่รู้จักพวกเขา โดยทั่วไปแล้วฉันทำอาหารและเราชอบมัน และฉันแบ่งปันผลลัพธ์กับคุณ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอก - 1 กก.;
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 เป้าหมาย;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เม็ดผักชี - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 200 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มจนสุกครึ่ง กะหล่ำ. ในการทำเช่นนี้เราแบ่งออกเป็นช่อดอกและนำตอออก หลังจากนั้นจะต้องเย็นลง

2. เราทำความสะอาดพริกไทยบัลแกเรียจากเมล็ดและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถทิ้งเมล็ดที่มีรสขมไว้ได้ เราบดมันด้วย

3. แครอทสามหัวบนเครื่องขูดเกาหลีหรือมีดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และเราส่งกระเทียมผ่านการกด นอกจากนี้เรายังสับผักให้ละเอียด

4. เทน้ำลงในกระทะแล้วเทน้ำตาลและเกลือ เทน้ำมันลงไปทันที ใส่เตาแล้วต้ม

5. น้ำเกลือพร้อมเทน้ำส้มสายชูลงไป นอกจากนี้เรายังส่งผักชีและผักชีฝรั่งและผักทั้งหมดของเราไปที่นั่นด้วย ผสมและเพิ่มกะหล่ำปลี ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝา เมื่อเย็นแล้วนำเข้าตู้เย็น 12 ชม.

นี้ สลัดที่ยอดเยี่ยมสามารถเสิร์ฟกับอาหารมื้อใดก็ได้

สูตรกะหล่ำปลีกับชิมชิมสำหรับแครอทเกาหลี

ตอนนี้ในร้านค้าคุณสามารถซื้อเครื่องปรุงรสและน้ำสลัดสำหรับสลัดได้มากมาย ดังนั้นสำหรับกะหล่ำปลีแสนอร่อยคุณสามารถใช้แพ็คดังกล่าวได้ เธอจะให้สลัดของเรา รสชาติที่เหลือเชื่อที่คุณไม่สามารถลืมได้ และจะทำให้กระบวนการทำอาหารทั้งหมดเร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว -400 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ชิมชิม น้ำสลัดเกาหลีสำหรับกะหล่ำปลี - 1 แพ็ค

การทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ วางทันทีในชามลึก

2. เราหั่นแครอทแตงกวาและพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ผสมและเพิ่มสมุนไพรสับละเอียด

3. ปรุงรสสลัดด้วยชิมชิมแล้วนวดอีกครั้ง ปล่อยให้จานชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและให้บริการ

นี่อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุด ท้ายที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องกังวลกับเครื่องเทศ พวกเขาอยู่ในปั๊มน้ำมันนี้แล้ว

กะหล่ำปลีเกาหลีในขวดสำหรับฤดูหนาว:

บางครั้งคุณกิน สลัดแสนอร่อยแต่มันไม่พอดีอีกต่อไป ท้องเริ่มอิ่มแล้ว และฉันอยากจะทิ้งสิ่งนี้เอาไว้ในภายหลัง ในสูตรนี้ฉันจะบอกคุณโดยละเอียดถึงวิธีการทำให้อร่อยสำหรับฤดูหนาว แต่อย่าคิดว่าจะกินไม่ได้ซะก่อน เป็นไปได้และจำเป็น เพียงปล่อยให้วิตามินมากขึ้นสำหรับช่วงเวลาที่หนาวเย็น

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 1 กก.
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• พริกแดงป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 70% - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ไม่ใหญ่เกินไป แต่ก็ไม่เล็กเกินไปเช่นกัน ใส่ไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ แครอทสามตัวบนเครื่องขูดเกาหลีที่นั่น เราทำความสะอาดพริกไทยจากเมล็ดและหั่นเป็นเส้นแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด

กะหล่ำปลีสามารถนำมาได้หลากหลาย เท่านั้น พันธุ์ฤดูร้อนอย่าถูแรงเกินไป

2. เทเกลือและน้ำตาล เพิ่มพริกไทยแดงและดำด้วย ผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ ในระหว่างกระบวนการเนื้อหาจะนั่งได้ดี ตอนนี้เพิ่มน้ำส้มสายชูและคนอีกครั้ง

3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน เทหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงไป ทอดจนโปร่งใส แต่ระวังอย่าให้มันไหม้ เราเปลี่ยนส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในส่วนผสมพร้อมกับน้ำมันแล้วผสมอีกครั้ง เราทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

4. เตรียมขวดโหล ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างและฆ่าเชื้อด้วยวิธีใดก็ได้: ในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือไอน้ำ ต้มฝาด้วย

5. ใส่สลัดลงในภาชนะแล้วปิดฝา เราใส่ขวดลงในหม้อน้ำอุ่น เราส่งไปที่กองไฟและต้มเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเราก็นำเหยือกออกมาแล้วบิดฝา

กะหล่ำปลีดังกล่าวถูกเก็บไว้ในที่เย็น ในฤดูหนาว คุณจะได้อร่อยกับมื้อกลางวันเพื่อเอาใจคนที่คุณรัก

กะหล่ำปลีเกาหลีแปลว่า "ระเบิด"

ทุกสูตรอร่อยกันไปคนละแบบ แต่หลายคนชอบสิ่งนี้ซึ่งพวกเขาเรียกมันว่าระเบิด เพียงพอ ชื่อที่น่าสนใจแต่มันก็สมเหตุสมผลดี ที่นี่คุณจะต้อง ชุดเล็กสินค้าและนี่เป็นสิ่งสำคัญแน่นอน แต่จะใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียม มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 1 หัว;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 หัว;
• พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา
• พริกแดงป่น - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1/2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย;
• น้ำ - 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมผักทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ให้หั่นกะหล่ำปลีเป็นสี่เหลี่ยม 3 x 3 ซม. แยกแต่ละชิ้นออกจากกันจะดีกว่า แครอทสามหัวบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบางและยาว และหั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ในกระทะใบใหญ่ ใส่กะหล่ำปลีชิ้นหนึ่งลงไป ตามด้วยแครอทและกระเทียม โรยด้วยพริกไทยแดงและดำ ถัดไปทำซ้ำเลเยอร์

3. เราทำผักดอง เทเกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือด 1 ลิตร ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมันด้วย คลุกเคล้าให้ทั่วเพื่อละลายทุกอย่างแล้วเทสลัดของเรา

4. จากด้านบนเราทุบด้วยจานแล้วใส่ของ (ขวดหรือขวดน้ำ) เราทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เพื่อหมักเป็นเวลา 2 วันหลังจากนั้นสามารถรับประทานหรือใส่ขวดเพื่อจัดเก็บต่อไปได้

สูตรอร่อยสำหรับกะหล่ำปลีกับหัวบีท:

ตามวิธีนี้สลัดจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและในขณะเดียวกันก็น่าสนใจทีเดียว ประเด็นคือเราจะใช้หัวบีทแทนแครอท สวยและน่ารักมาก จานสีสันสดใสปรากฎว่า สามารถให้บริการได้ทุกวันหยุดและไม่เพียงเท่านั้น นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับมื้อกลางวัน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• หัวบีท - 200 กรัม
• หัวหอม - 1/2 หัว;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 ฟัน;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำส้มสายชู 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช - 50 มล.

การทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดหรือที่ขูดกะหล่ำปลี วางทันทีในชามขนาดใหญ่

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ นอกจากนี้เรายังสับพริกไทยแบบสุ่ม และหัวบีทปอกเปลือกสามอันบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี ใส่ผักลงในชามเดียวกัน

หัวหอมสามารถนำมาเป็นสีน้ำเงิน ขาว หรือเหลืองก็ได้ มันจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ แต่มีสีสันเป็นอย่างมาก

3. เทเกลือน้ำตาล บีบกระเทียมผ่านการกด สับผักที่นั่นอย่างประณีต นอกจากนี้ อย่าลืมน้ำมันและน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดให้เข้ากัน ดังนั้นผักของเราจะให้น้ำและนุ่มขึ้น

4. ปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที

สลัดดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทันทีและใส่ลงในขวดและใส่ในตู้เย็น แต่ฉันสงสัยว่าคุณจะไม่เหลืออะไรเลย!

บทความของเราในวันนี้จึงจบลงเพียงเท่านี้ ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารและเมื่อคุณเลี้ยงคนที่คุณรักด้วยสลัด พวกเขาจะประทับใจในความพยายามของคุณ พวกเขาอาจถามคุณถึงวิธีการสร้าง ปรุงอาหารด้วยความสุขสำหรับตัวคุณเองและครอบครัว แล้วพบกันใหม่!

บางทีคุณอาจไม่พบบุคคลเช่นนี้ในพื้นที่หลังโซเวียตและไกลเกินกว่าเขาที่ไม่ชอบเกลือกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีดอง หากคุณยังมีหรือไม่มีเวลาหมักกะหล่ำปลีอีกต่อไป แต่คุณต้องการลิ้มรส สลัดที่น่าสนใจจากกะหล่ำปลี - ลองทำกะหล่ำปลีเป็นภาษาเกาหลีกับแครอท มันถูกหมักด้วยวิธีเร่งด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี แต่ตัวเลือกนี้เป็นสิ่งที่พิเศษ สิ่งนี้ทำได้โดยใช้เครื่องเทศและเครื่องเทศพิเศษที่เรามักจะใช้เมื่อทำสลัดเกาหลี กรอบฉ่ำและ กะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพผักชีล้อม พริกขี้หนู, พริกหยวก - เป็นเพียงรสชาติที่น่ายินดี!

ในการปรุงกะหล่ำปลีเกาหลีที่บ้านคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 1 กก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 5 กลีบ
• พริกขี้หนู - 1-2 ช้อนชา
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• ผักชี - 1.5 ช้อนชา
• เกลือและน้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์

กะหล่ำปลีด่วนในภาษาเกาหลี - สูตรที่บ้านพร้อมรูปถ่าย:

เริ่มจากกะหล่ำปลีกันเลย หัวสำหรับทำอาหาร สลัดเกาหลีเลือกยืดหยุ่นไม่เฉื่อยชาเพื่อให้กะหล่ำปลีเคี้ยวได้ดีให้น้ำมากและยังคงรสชาติให้นานที่สุด เราตัดส่วนบนออกจากตัวโยกโดยที่ ใบกะหล่ำปลีซ้อนทับกันแน่น ในตอนแรกมันสะดวกมากที่จะตัดกะหล่ำปลีส่วนนี้โดยเฉพาะและตัดส่วนที่เหลือใกล้กับก้านที่ปลายสุด เราตัดส่วนที่มีหลายชั้นเป็นลูกบาศก์สี่เหลี่ยม - เล็ก, กลางหรือตามที่คุณต้องการแล้วตัดใบที่เหลือทั้งหมดออกจากก้านแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ในลักษณะเดียวกัน

ในการผสมกะหล่ำปลีสี่เหลี่ยมกับแครอท น้ำตาล และเกลือให้ละเอียด คุณจะต้องใช้พลาสติกขนาดใหญ่พอสมควรหรือชามอื่นๆ เทกะหล่ำปลีลงในชามที่เลือกส่งเกลือน้ำตาลและแครอทที่นั่นผสมบีบกะหล่ำปลีเล็กน้อย แต่ไม่มากนัก

เราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง

เราส่งหัวหอมครึ่งวงไปยังกระทะที่มีน้ำมันร้อนจนเป็นฟอง เปลี่ยนจากความร้อนสูงสุดเป็นต่ำสุดทันที ผัดเป็นเวลา 2 นาที แล้วเทหัวหอมลงในน้ำมันร้อน พริกขี้หนูและพริกขี้หนู

เราผสม เปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องเทศเผ็ด "สี" หัวหอมของเรา สีสวยแล้วใส่ซีอิ๊วขาว นำออกจากกองไฟหลังจากผ่านไปหนึ่งนาที

เรากลับไปที่กะหล่ำปลีและแครอท: มันเริ่มหลั่งน้ำแล้วและเดินกะโผลกกะเผลกเล็กน้อย ใส่กระเทียมฝานลงไป (หรือผ่านการกด) เทกลิ่นหอมและที่ขาดไม่ได้ลงไป จานเกาหลีเครื่องปรุงรส - ผักชี

นอกจากนี้เรายังย้ายเนื้อหาของหัวหอมรสเผ็ดในกระทะและผักชีฝรั่งสับลงในชามที่มีกะหล่ำปลีเกาหลี

ผัดทิ้งไว้ 10 นาทีจากนั้นอย่าลืมส่วนผสมสุดท้ายของสลัด - น้ำส้มสายชู แนะนำให้เริ่มด้วย 2-3 ช้อนตวง แล้วค่อยปรับกรดตามชอบ คุณยังสามารถปรับความเผ็ดและความหวาน/ความเค็มได้โดยเพิ่มพริกขี้หนู เกลือหรือน้ำตาลหนึ่งหรือสองหยิบมือ เราปิดชามด้วยกะหล่ำปลีสไตล์เกาหลีแล้วทิ้งไว้ในครัวเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงจากนั้นย้ายไปดองในที่เย็น - อีก 7-8 ชั่วโมงหรือต่อวัน