กะหล่ำดาวดองเกาหลี กะหล่ำบรัสเซลส์ในภาษาเกาหลี

กะหล่ำดาว - พบจริงสำหรับคนรักผักและนักเลง วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต. หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กแต่ละหัวเช่นหน้าอกที่มีวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนช่วยให้ผู้คนมีสุขภาพพละกำลังอายุยืนยาว ซุป, สลัด, สตูว์ผักกับกะหล่ำปลีน้อยน่ารักที่สวยงามและอร่อยเป็นพิเศษ

วิธีการปรุงบรัสเซลส์กะหล่ำ

ผู้คนคิดค้นจานผักจำนวนมากจากหัวกะหล่ำปลีขนาดเท่าถั่ว ทุกประเทศมีสูตรอาหารที่ควรค่าแก่ความสนใจของแม่บ้าน ถึงกระนั้นกะหล่ำปลีก็เติบโตได้ทุกที่เพราะมันทนต่ออุณหภูมิต่ำและไม่กลัวน้ำค้างในฤดูใบไม้ผลิ เธอไม่กลัวฤดูร้อนเช่นกัน: เป็นวัฒนธรรมของวันที่ยาวนาน เธอเป็นเพื่อนกับดวงอาทิตย์ ตอบสนองต่อความร้อนได้ดี - เพียงแค่รดน้ำ! ผักนี้มีคุณสมบัติที่โดดเด่น - ในสภาพดินใด ๆ การสะสมของไนเตรตในหัวกะหล่ำปลีจะน้อยที่สุด สิ่งนี้ช่วยให้คุณกินกะหล่ำปลีต้มและดิบแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยเพื่อใช้ในอนาคต

การทำกะหล่ำดาวแสนอร่อยเป็นเรื่องง่าย หัวสีเขียวอ่อนของเธอซึ่งเป็นสำเนาที่ลดลงของญาติหัวขาวนั้นอ่อนโยน เข้ากันได้ดีกับผักชนิดอื่น ๆ เน้นรสชาติของเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์แบบเติมเต็มจานไข่ ไม่จำเป็นต้องยืดเยื้อ การรักษาความร้อนตุ๋นผัดหรือต้มพืชผักนี้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากเป็นพืชที่ชอบความชื้น กะหล่ำปลีพันธุ์นี้จึงสะสมของเหลวไว้ในหัว และยังคงชุ่มฉ่ำแม้ในการเก็บรักษาเป็นเวลานาน

วิธีการปรุงอาหารบรัสเซลส์ในเตาอบ

ผักในจานสำเร็จรูปสามารถเล่นเพลงหลักหรือใช้เป็นพื้นหลังของรสชาติ โดยเน้นและเสริมอาหารประเภทเนื้อ ปลา ไข่ บรัสเซลส์กะหล่ำในเตาอบ มันทำหน้าที่ได้ยอดเยี่ยมทั้งสองบทบาท หัวเล็ก ๆ เต็มไปด้วยเนยแข็งหรือ ครีมซอส, รูปร่าง หม้อปรุงอาหารผักที่จะมีความสุข แคลอรี่ต่ำคนที่ติดตามฟิค เป็นส่วนหนึ่งของ ส่วนผสมผักอบด้วยเนื้อหรือเนื้อสับ ลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามอีกด้วย

บรัสเซลส์กะหล่ำ - สูตรการทำอาหารในกระทะ

สำหรับแม่บ้านที่ยุ่งและไม่ชอบนานและ การปรุงอาหารที่ซับซ้อนอาหารผักนี้มหัศจรรย์ดีอย่างไร กะหล่ำดาวปรุงอย่างรวดเร็วในกระทะ มันดูดีในไข่คน, ไข่เจียว, ส่วนผสมผักตุ๋น หัวสามารถทอดในน้ำมันทั้งหัวหรือหั่นเป็นสองหรือสี่ส่วน ชุบเกล็ดขนมปังหรือชุบแป้งทอด สูตรการทำอาหารที่คุณเลือกจะเรียบง่ายและ อาหารพร้อม- อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิธีปรุงกะหล่ำดาวในหม้อหุงช้า

ครัวเรือน เครื่องใช้ในครัวทำให้ชีวิตของคนสมัยใหม่ง่ายขึ้นอย่างมาก การปรุงกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาไม่กี่นาทีในขณะที่ประหยัด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์รักษาองค์ประกอบทางชีวเคมีที่ซับซ้อนให้มากที่สุด หม้อหุงอเนกประสงค์ที่มีฟังก์ชั่นหม้อนึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถนึ่งหัวกะหล่ำปลี, สตูว์, อบ - ปรุงอาหารทุกอย่างที่จินตนาการของคุณบอกคุณ

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำดาวแช่แข็ง

ฉันดีใจที่สามารถเก็บกะหล่ำดาวในช่องแช่แข็งได้ - เพลิดเพลิน อาหารลดน้ำหนักจาก วิตามินผักสามารถ ตลอดทั้งปีโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล ที่บ้านคุณสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีแยกต่างหากหรือเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมผัก อย่าสับสนกับคำถามที่ว่าจะทำอะไรกับกะหล่ำดาวแช่แข็ง เหมาะทุกที่ที่คุณต้องการใช้หัวกะหล่ำปลีสด

บรัสเซลส์กะหล่ำ

เนื่องจากกะหล่ำปลีพันธุ์นี้ปลูกในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนคุณควรมองหาเคล็ดลับในการเตรียมที่นั่น มากมาย สูตรอาหารรสเลิศมีการคิดค้นถั่วงอกบรัสเซลส์ในอิตาลี สเปน กรีซ ในฐานะที่เป็นกับข้าวมันถูกใช้อย่างแข็งขันโดยชาวฝรั่งเศสและเยอรมัน เตรียมจานผัก คนที่แตกต่างกันสำหรับบุตรหลานของคุณ สำรวจกับพวกเขา อาหารประจำชาติ. อนุญาต จานผักจะไม่ใช่เพียงแค่ "กะหล่ำปลีบางชนิด" สำหรับพวกเขา แต่เป็นอาหารจากต่างประเทศจากประเทศลึกลับที่อยู่ห่างไกล

สลัดกะหล่ำดาว

เวลาทำอาหาร: 10-15 นาที
วัตถุประสงค์: สลัดสำหรับอาหารค่ำ
ประเภทอาหาร: ยุโรป

สลัดง่ายๆ กับกะหล่ำดาวและแอปเปิ้ลค่อนข้างสอดคล้องกับประเพณีของอาหารรัสเซีย ลูกกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นแอปเปิ้ลเขียวหั่นเป็นแท่งบาง ๆ จำนวนกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ สลัดเป็นของประทานจากสวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องการปรับน้ำหนักให้เป็นปกติ คุณสามารถกินเป็นอาหารเย็นได้หากคุณเปลี่ยนครีมเปรี้ยวเป็นโยเกิร์ตโฮมเมด อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่มีแคลอรีต่ำเท่านั้น แต่ยังมีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต (BJU) ที่สมดุลอย่างลงตัว

กะหล่ำดาว - 300 กรัม
แอปเปิ้ลเขียว - 1-2 ชิ้น;
ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก
ครีมหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ - 1/2 ถ้วย;
เกลือพริกไทยดำ

ล้างกะหล่ำดาวก่อนปรุงอาหาร ปอกแอปเปิ้ล. ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหลและซับให้แห้ง
ตัดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ ผสม เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด
อย่าลืมที่จะเกลือและพริกไทยสลัด
ราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตโฮมเมดแบบไม่หวาน

ซุปกะหล่ำดาว

ประเภทอาหาร: ยุโรป
ความยากในการเตรียม: ง่าย

ซุปครีมและซุปข้นเพิ่งเข้าสู่อาหารรัสเซีย แต่ในยุโรปพวกเขาเป็นที่นิยมและดั้งเดิม เบาและนุ่มนวล, หลากหลาย, อร่อย, สวยงาม, พวกเขาพิชิตใจและท้องของเพื่อนร่วมชาติ ซุปข้นครีมกะหล่ำดาวปรุงเร็วมาก เสิร์ฟพร้อมไข่และแครกเกอร์สีขาว ตกแต่งด้วยก้านผักใบเขียว เสนอซุปให้เด็กที่ไม่เต็มใจกินผักและคุณจะประหลาดใจกับความอยากอาหารของเขา

กะหล่ำดาว - 600 กรัม
หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
มันฝรั่ง (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
ครีมที่มีไขมัน - 100 มล.
เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ, จันทน์เทศ, พริกไทย.

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอด เนยในกระทะก้นลึกหรือชามอเนกประสงค์
เท หัวหอมทอดลิตรของน้ำเดือด จุ่มผักหั่นเป็นชิ้นในน้ำเดือด ต้มจนมันฝรั่งสุก เพิ่มครีม
ปั่นส่วนผสมในโถปั่น นำน้ำซุปข้นไปต้ม เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ เสิร์ฟซุปกับแครกเกอร์และไข่ต้มครึ่งฟอง

บรัสเซลส์งอกสำหรับฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 25-30 นาที
เสิร์ฟ: 3-4 คน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 44 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)
วัตถุประสงค์: หลักสูตรแรก อาหารทารกและอาหารลดน้ำหนัก
ประเภทอาหาร: ยุโรป
ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณเพาะถั่วงอกจิ๋วเอง อย่าลืมแช่ช่องแข็งไว้ นี้ วิธีที่ดีที่สุดเติมอาหารฤดูหนาวที่ขาดแคลนด้วยวิตามินและแร่ธาตุ แต่ถ้าเก็บเกี่ยวได้ดีมาก และคุณต้องการอะไรใหม่ๆ ให้ลองดองหัวกะหล่ำปลี สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับบรัสเซลส์สำหรับฤดูหนาวจะอธิบายไว้ด้านล่าง กะหล่ำปลีเล็กน้อย ขึ้นฉ่ายก้านใบพริกหยวกและน้ำดองที่รอบคอบ - เป็นส่วนประกอบของอาหารว่างรสเลิศ

พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น;
ผักชีฝรั่งก้านใบ - 2-3 ก้าน;
เกลือหยาบ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 2 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู (9%) - 3 ช้อนชา
พริกไทยดำ, เครื่องเทศ, กานพลูดาว - 5-7 ชิ้น;
ใบกระวาน, กระเทียม - ไม่จำเป็น

จุ่มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดแล้วตั้งไฟอ่อนประมาณ 5 นาที ในนาทีสุดท้ายใส่พริกหยวกหั่นเป็นเส้น ระบายยาต้ม
จัดเรียงหัวกะหล่ำปลีร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำดองเดือดลงไป
สำหรับน้ำดองให้ต้มน้ำหนึ่งลิตร ละลายเกลือ น้ำตาล และใส่เครื่องเทศ ต้มน้ำเกลือเป็นเวลาสามนาที เพิ่มน้ำส้มสายชูและนำออกจากความร้อน
เทส่วนผสมที่เดือดบนผักปิดฝาขวดให้แน่น เก็บขนมขบเคี้ยวไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

บรัสเซลส์อบในเตาอบ

เสิร์ฟ: 5-6 คน
ประเภทอาหาร: ยุโรป
ความยากในการเตรียม: ง่าย

ถ้ากะหล่ำปลีเป็นเพียงสำหรับคุณ ผลิตภัณฑ์อาหารอุดมไปด้วยไฟเบอร์ หากคุณมั่นใจว่าผักปรุงไม่อร่อย อย่าลืมลองจานนี้ ดำเนินการในรูปแบบที่ทนความร้อน, บรัสเซลส์อบกับชีส, เบคอนและอัลมอนด์ไม่ปล่อยให้นักชิมปรุงรสไม่แยแส สามารถทำจากหัวกะหล่ำปลีสดหรือแช่แข็ง หม้อปรุงอาหารที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะมีเปลือกอัลมอนด์ชีสกรอบที่สวยงามน่าอัศจรรย์

กะหล่ำดาว 0.7-0.8 กก.
เบคอน - 120-150 กรัม
ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
อัลมอนด์ (เป็นกลีบ) - 40 กรัม
เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ

ต้มลูกกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วในน้ำเค็มเป็นเวลาห้านาที
หล่อลื่นภาชนะทนความร้อนด้วยน้ำมันด้านสูงกระจายกะหล่ำปลีในชั้นเดียว (ทั้งหัวหรือครึ่ง)
ตัดเบคอนเป็นก้อน เป็นการดีหากผลิตภัณฑ์มีเนื้อไม่น้อยกว่าไขมัน คุณต้องเพิ่มลงในหัวกะหล่ำปลีโดยกระจายให้ทั่วพื้นที่ทั้งหมดของแบบฟอร์ม
เริ่มเติม. ผสมไข่, ครีม, ชีสขูดสองในสาม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
ค่อยๆ เทส่วนผสมลงบนกะหล่ำปลีและเบคอน โรยชีสที่เหลือ (ประมาณ 40 กรัม) และเกล็ดอัลมอนด์ด้านบน
ยังคงเป็นเพียงการอบจานในเตาอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ใช้เวลาประมาณ 20 นาที)

กะหล่ำดาวกับไก่

เวลาทำอาหาร: 45-50 นาที
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 89 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันหลักสูตรที่สอง
ประเภทอาหาร: ยุโรป
ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณเพิ่มสูตรก่อนหน้านี้ เนื้อไก่- คุณได้รับจานอาหารกลางวันที่สมดุล แสงปานกลางเพื่อไม่ให้เกิดอาการง่วงนอนและหนักท้อง แต่ในขณะเดียวกันก็อิ่มพอดี ให้กำลังและกำลังวังชา ไก่กับบรัสเซลส์กะหล่ำในเตาอบจะนุ่มละลายในปากของคุณและ เปลือกโลกสีทองซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการอบทำให้อาหารน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

กะหล่ำดาว - 0.3 กก.
เนื้อไก่ - 0.5 กก.
นม - 300 มล.
เนย - 30 กรัม
แป้ง - 30 กรัม
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
พริกเกลือ

จุ่มเนื้อในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 20-25 นาที นำออกมาพักไว้ให้เย็น
เทกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเดือด ปรุงประมาณ 10-15 นาที หารือเกี่ยวกับ ผ้ากระดาษและเย็นลงเล็กน้อย
เราต้องทำซอส เทแป้งกับนมเล็กน้อย คนจนเนียน ค่อยๆ เททั้งหมด 300 มล. ใส่น้ำมันลงในส่วนผสม เริ่มทำอาหาร คนตลอดเวลา อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย เวลาทำอาหาร - ไม่เกินสามนาที
เตรียมหัวกะหล่ำปลี (แบ่งหัวใหญ่ออกเป็นสองส่วน) หั่นไก่เป็นก้อนใหญ่ ขูดชีสที่ด้านละเอียดของเครื่องขูด
วางส่วนผสมของลูกกะหล่ำปลีและเนื้อไก่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ราดซอส โรยด้วยชีส จำเป็นต้องอบจานในเตาอบจนกว่าจะมีเปลือกที่สวยงาม

บรัสเซลส์กะหล่ำในภาษาเกาหลี - สูตร

เวลาเตรียม: 20-30 นาที (ไม่รวมเวลาหมัก)
เสิร์ฟต่อตู้คอนเทนเนอร์: 6-8.
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 58 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)
วัตถุประสงค์: สลัด, อาหารเรียกน้ำย่อยผักเย็น
ประเภทอาหาร: ตะวันออก
ความยากในการเตรียม: ง่าย

ผักสไตล์เกาหลีเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ โดยเฉพาะเมื่อถึงฤดูหนาว เว็บไซต์ทำอาหารเต็มไปด้วยสูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย สลัดที่สดใสกับ เครื่องเทศเกาหลี. ในซูเปอร์มาร์เก็ตและตลาดมีการจัดสรรสถานที่ค้าขายพิเศษสำหรับของว่างดังกล่าว บรัสเซลส์กะหล่ำเกาหลีทำเองที่บ้านก็ดี มันอร่อยและสวยงามมากจนควรจะย้ายแครอทและหัวผักกาดมานานแล้ว - ผู้นำที่ได้รับความนิยมในหมู่ สลัดเกาหลี. เมื่อเตรียมครั้งเดียวคุณจะกลายเป็นแฟนตัวยงของกะหล่ำปลีจิ๋วรสเผ็ดตลอดไป

กะหล่ำดาว - 450 กรัม
แครอท - 450 กรัม
น้ำส้มสายชู (9%) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
กระเทียม - 1 หัว;
ส่วนผสมของพริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา

จุ่มหัวกะหล่ำปลีในน้ำเดือด ปิดฝาทิ้งไว้ 5-10 นาทีโดยไม่ใช้ไฟ
บดแครอทที่ปอกแล้วบนเครื่องขูดแบบพิเศษ ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงไป
รวมเกลือ น้ำตาล พริกไทย น้ำมัน น้ำส้มสายชูในโถ เติมน้ำ 50 มล. คนส่วนผสมด้วยการเขย่าขวดแรงๆ
ผสมผัก เทน้ำดองลงไป กดฝาให้เล็กลงแล้วแช่เย็นไว้หนึ่งวันหรือนานกว่านั้น

กะหล่ำดาวในแป้ง - สูตร

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: สำหรับสองหรือสามคน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 56 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า, หลักสูตรที่สอง
ประเภทอาหาร: ยุโรป
ความยากในการเตรียม: ง่าย

มหัศจรรย์ สูตรทีละขั้นตอนการปรุงกะหล่ำดาวในกระทะจะดึงดูดผู้ชื่นชอบสตูว์และ ผัดผัก. กะหล่ำดาวชุบแป้งทอดเหมาะเป็นอย่างยิ่งกับข้าวหรือ มันฝรั่งบดยังไง เครื่องเคียงที่ซับซ้อนถึง จานเนื้อ. สามารถเป็นอาหารอิสระโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่สังเกต อาหารแคลอรี่ต่ำ. จานจะมีประโยชน์ถ้าคุณใช้กระทะที่เคลือบสารกันติด

กะหล่ำดาว - 400 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนชา;
น้ำมันพืช - 50 มล.
พริกเกลือ

ต้มหัวกะหล่ำปลี ต้มสดนานถึง 10 นาทีแช่แข็ง - 15-20 ปล่อยให้เย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
ตีไข่ขาวและครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสม
ผสมไข่แดงกับแป้งแยกกัน ใส่เกลือ ใส่พริกไทย รวมส่วนผสมทั้งสองส่วนเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน
จุ่มแต่ละหัวลงในแป้งทอดในกระทะทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

กะหล่ำบรัสเซลส์ดองด่วน

เวลาทำอาหาร: 15 นาที
จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: เหยือกครึ่งลิตรสองขวด
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 68 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)
วัตถุประสงค์: การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว
ประเภทอาหาร: ยุโรป
ความยากในการเตรียม: ง่าย

อาหารว่างที่สามารถจัดเตรียมได้ อย่างเร่งรีบจากกะหล่ำปลีขนาดเล็กสดหรือแช่แข็ง - กะหล่ำปลีดอง จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียม คุณสามารถกินจานได้สองถึงสามชั่วโมงหลังจากเย็นลง แต่ผักจะมีเสน่ห์พิเศษหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองวัน ลูกกะหล่ำปลีแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลาย

กะหล่ำดาว - 0.5 กก.
แครอท - 1-2 ชิ้น;
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำส้มสายชู (9%) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเป็นเวลา 5 นาที (แช่แข็ง - 10) เพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ นำไปต้มและสะเด็ดน้ำผักในกระชอน
นำส่วนประกอบทั้งหมดของน้ำดองไปต้ม ควบคุมการละลายของเกลือและน้ำตาล
ใส่ผักร้อนลงในขวดเทน้ำดองเดือดเย็นและแช่เย็น คุณสามารถม้วนตัวและซ่อนตัวในฤดูหนาวได้

กะหล่ำดาวกับเห็ด - สูตร

เสิร์ฟ: สำหรับสามคน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 72 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)
วัตถุประสงค์: หลักสูตรที่สองสำหรับอาหารค่ำ
ประเภทอาหาร: ยุโรป
ความยากในการเตรียม: ง่าย

กะหล่ำดาวกับเห็ดเป็นอาหารมื้อกลางวันที่เบา อร่อย และดีต่อสุขภาพ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งได้ แต่กะหล่ำปลีสดจะนุ่มเป็นพิเศษ เมื่อซื้อหัวบรัสเซลส์ให้เน้นที่ความสดของใบด้านบน รูปลักษณ์ที่เป็นที่ต้องการของผักนี้เป็นการรับประกันคุณภาพ สำหรับจานคุณจะต้องมีเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม หัวหอมและกระเทียม

กะหล่ำดาว - 500 กรัม
แชมปิญอง - 300 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ พริกไทย สมุนไพร น้ำมะนาว

ต้มลูกกะหล่ำปลีในน้ำเค็มประมาณ 5-10 นาที นำออกแล้วหั่นเป็น 2-4 ส่วน
ผัดเห็ดกับหัวหอมจนความชื้นระเหย เพิ่มกะหล่ำปลี กระเทียมโขลก. เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย หากจำเป็นให้เติมน้ำ 50-100 มล. เคี่ยวประมาณ 10 นาที
เพิ่มความเขียวขจีและ น้ำมะนาว. สักครู่ดับไฟ เสิร์ฟอุ่น ๆ

ไข่เจียวกับกะหล่ำดาว

เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ: สำหรับสองคน
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 83 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าสำหรับมื้อค่ำ
ประเภทอาหาร: ยุโรป
ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณต้องการจริงๆ อาหารเช้าด่วน- ใส่ใจกับสูตรนี้ เป็นพื้นฐานรวมถึงผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ หากต้องการคุณสามารถเสริมและปรับปรุงได้โดยเพิ่มพริกหยวก, มะเขือเทศ, เห็ด, ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง- สิ่งที่คุณต้องการ. ไข่เจียวกับกะหล่ำดาวสามารถทอดในกระทะใต้ฝาหรืออบในเตาอบ

กะหล่ำดาว - 220-250 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
นม - 50 มล.
น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือพริกไทยสมุนไพร

ทอดบรัสเซลส์บอลควอร์เตอร์อย่างรวดเร็วในเนย เทส่วนผสมของนมและไข่ที่ตีแล้วลงไป
ปิดฝาหม้อตั้งไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที เมื่อเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพร

วิธีแช่แข็งกะหล่ำดาว

หากคุณปลูกกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วยตัวเอง ให้เลือกพันธุ์ที่สุกเร็วกว่าจากพันธุ์ทั้งหมด ปลูกพืชเป็นเวลานานสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้เป็นระยะ นำถั่วงอกด้านล่างที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม. ออกและแช่แข็งและปล่อยให้ถั่วงอกด้านบนเติบโตต่อไป ก่อนแช่แข็งกะหล่ำดาวในฤดูหนาว ให้ต้มในน้ำเค็มประมาณ 5-7 นาที ขจัดความชื้นส่วนเกิน แช่แข็งหัวไม้บนพาเลทที่อุณหภูมิไม่เกิน -20 องศา แล้วใส่ถุงเก็บ

ท่ามกลางความกังวลมากมายในฤดูร้อน รายการพิเศษคือการเตรียมผักสำหรับใช้ในอนาคต ซึ่งต้องขอบคุณตารางของเราที่เต็มไปด้วยวิตามินตลอดทั้งปี กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ที่ดีต่อสุขภาพผิดปกติซึ่งเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวตามสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบสามารถทดแทนแตงกวาและมะเขือเทศที่เบื่อได้เล็กน้อย

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเชื่องญาติตัวจิ๋วของ "ราชินีแห่งเตียง" หัวขาวของเรา - มันอร่อยและอ่อนโยนเหมือนใน สดเช่นเดียวกับในรูปแบบกระป๋อง

บรัสเซลส์งอกต้านมะเร็งและโรคซึมเศร้า

เป็นไปไม่ได้บ่อยนักที่จะหาพืชบนแปลงที่อยู่อาศัยซึ่งมีลำต้นสูงเพียงต้นเดียวที่มีหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก แน่นอนถ้า คุณสมบัติการรักษา"บรัสเซลส์" เป็นที่รู้จักมากขึ้นในพื้นที่ของเราจะได้รับความนิยมไม่น้อยไปกว่ามะเขือเทศหรือพริก

"ภูมิศาสตร์" การรักษาของเธอน่าประทับใจ:

การปรับปรุงฟังก์ชั่นการมองเห็น
ต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
เพิ่มภูมิคุ้มกัน
ผู้ที่มีกะหล่ำดาวในจานบ่อยกว่าคนอื่นๆ มีโอกาสป่วยเป็นโรคซึมเศร้าและมะเร็งน้อยกว่าคนที่ไม่สนใจ
หัวใจของคนรักเด็กคนนี้ทำงานเหมือนเครื่องยนต์ใหม่

อันไหนให้เลือก "บรัสเซลส์"

สำหรับการวางในขวดควรใช้หัวกะหล่ำปลีหนาแน่น
เราจะพยายามเลือกอันเล็ก - พวกมันนุ่มและอร่อยกว่า อันที่ใหญ่กว่านั้นมีรสขมเล็กน้อยและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ
หัวกะหล่ำปลีสีเขียวสดใส - สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการบรรจุกระป๋อง!

กะหล่ำดาวดอง: สูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี - - 0.5 กก + -
- 1-2 ลำต้น + -
- 1 ช้อนชา + -
- 2 ช้อนชา + -
- 4-5 ช้อนโต๊ะ + -
- 4-5 ถั่ว + -
ดอกคาร์เนชั่น - 2-3 ชิ้น + -
สด ใบลูกเกด - 2-3 ใบ + -

ถั่วงอกบรัสเซลส์ดองโฮมเมด

เพื่อให้กะหล่ำปลีกระป๋องเก็บไว้เป็นเวลานานจำเป็นต้องต้มวัตถุดิบก่อนที่จะเทน้ำดอง ในการทำเช่นนี้เราส่งกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ เป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือดเค็ม
ในกระทะอีกใบที่เล็กกว่าให้เทเกลือและน้ำตาลเทน้ำเดือดนำออกจากเตาใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงในน้ำดองแล้วเติมน้ำส้มสายชู
เราใส่ "บรัสเซลส์" ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยน้ำดองร้อนที่มีกลิ่นหอมแล้วม้วนด้วยฝาโลหะ (ฆ่าเชื้อ)

นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเค็มนี้ - ชิ้น พริกหยวก. ควรเพิ่มหากต้องการในขั้นตอนการต้มกะหล่ำปลีลงในกระทะโดยตรงแล้วใส่ลงในขวด ผักดองจะไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้นเท่านั้น แต่ยังดูหรูหราตามเทศกาลอีกด้วย

กะหล่ำดาวดอง: สูตรด่วน

เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดที่จะทนได้จนถึงฤดูหนาวเพื่อที่ภายหลังด้วยความรู้สึกผิดชอบชั่วดีพวกเขาสามารถเปิดขวดของว่างดองที่พวกเขาชื่นชอบได้ เราเสนอตัวเลือกในการเตรียม "ตอนนี้"

วัตถุดิบ

กะหล่ำดาว - 1 กก.
แครอทขนาดใหญ่ - 1 ราก;
น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่นหอม) - 3-4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 1-2 กลีบกลาง
น้ำส้มสายชู (9%) - 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำกะหล่ำดาวแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

และในกรณีนี้เราจะหมักกะหล่ำปลีต้ม เราส่งแครอทที่ปอกเปลือกและแบ่งเป็นวงกลมหนาไม่เกิน 1 ซม. ลงในกระทะร่วมกับพวกเขา

ระบายเข้า ภาชนะแยกต่างหาก ซุปผัก(ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที) รวมกะหล่ำปลีกับกระเทียมที่ผ่านการกดแล้วใส่ลงในขวด
เรามีน้ำซุปผักเข้มข้น เราใส่เครื่องเทศทั้งหมดเทน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย เมื่อของเหลวเดือด เทลงในขวดที่เต็มไปด้วยกะหล่ำดาว

เราปิดด้วยฝาพลาสติกใส ทันทีที่เนื้อหาของเหยือกเย็นลงก็สามารถซ่อนไว้ในตู้เย็นได้

ในหนึ่งวันจะสามารถเก็บตัวอย่างและส่งส่วนที่เหลือกลับไปที่เย็นได้

Sauerkraut Brussels Sprouts: สูตรคลาสสิก

กะหล่ำปลีที่อุดมด้วยวิตามินมากที่สุดไม่เพียง แต่สามารถดองได้เท่านั้น แต่ยังแช่แข็งได้ด้วย (โดยการต้มในน้ำไม่กี่นาทีแล้วแจกจ่ายเป็นส่วน ๆ ลงในถุง) อีกวิธีหนึ่ง โฮมเมดสำหรับฤดูหนาว - เกลือ

วัตถุดิบ

"บรัสเซลส์" - 1 กก.
น้ำ - 1 ลิตร
เกลือ - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ
ลอเรล - 1-2 ใบ;
พริกไทยดำ - 2-3 ถั่ว

วิธีทำกะหล่ำดาวแสนอร่อย

เพื่อให้ถั่วงอกแน่นและกรอบอร่อย ต้องแช่ในน้ำสะอาดหนึ่งชั่วโมงก่อนใส่เกลือ จากนั้น - ลวกนั่นคือเดือดประมาณ 3-4 นาที น้ำเกลือความเข้มข้นเฉลี่ย คุณสามารถโยนลงไปได้ไม่เพียง แต่ลอเรลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศที่ชื่นชอบอื่น ๆ เพื่อรสชาติด้วย คุณสามารถใช้น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อความหวาน

เมื่อกระจายกะหล่ำปลีในขวดที่สะอาดแล้วให้เติมน้ำเกลือร้อน ๆ เย็นแล้วปล่อยให้อุ่นเป็นเวลา 2 วันเพื่อให้มันเปรี้ยวแล้วส่งไปที่เย็น

เพื่อที่ว่าเมื่อฟิลด์ว่างเปล่า มันหนาอยู่บนโต๊ะ คุณต้องดูแลสิ่งนี้ให้ตรงเวลา กะหล่ำบรัสเซลส์ที่ปลูกด้วยมือของคุณเองสำหรับฤดูหนาวจะอ่อนโยนเป็นพิเศษหากคุณเลือกหัวกะหล่ำปลีที่เล็กที่สุดสำหรับดองหรือดอง พวกเขาดูสวยงามบนจานและรสชาติของพวกเขาก็ยอดเยี่ยม - หวานด้วยสีบ๊องซึ่งนักชิมชื่นชมมาก

กะหล่ำดาวเป็นหนึ่งในที่สุด ผักที่ผิดปกติบนโต๊ะของเรา มันอร่อยมากทั้งสดและหมัก เข้ากันได้ดีกับ สลัดกระป๋องกับผักอื่นๆก็อร่อยสมชื่อ"เกาหลี"

บรัสเซลส์กะหล่ำ - วิธีการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีนั้นไม่ยากมาก ต้นอ่อนที่สุกจะถูกตัดที่โคนก้านใบที่ไม่ดีที่มีก้านจะถูกลบออก ถ้าอย่างนั้นทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

กะหล่ำปลีสามารถแช่แข็งได้ในขณะที่ยังคงรสชาติและเนื้อสัมผัสดั้งเดิมไว้ แต่ถ้าคุณไม่ต้องการยุ่งกับการละลายน้ำแข็งในเวลาที่เหมาะสม การหมักจะช่วยคุณได้ ซึ่งจะทำให้บรัสเซลส์ของเรามีรสชาติและกลิ่นหอมเพิ่มขึ้น ใช่ และมันสะดวกที่จะกินมันหมักเนื่องจากขนาดของมัน ได้รับเมล็ดวิตามินพิเศษ

วิธีแช่แข็งกะหล่ำบรัสเซลส์เพื่อเก็บในฤดูหนาว

ก่อนนำไปแช่แข็ง ควรเก็บหัวกะหล่ำปลีไว้ประมาณ 5-6 นาทีในน้ำเย็นและใส่เกลือเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยกำจัดแมลงที่อาจอยู่ภายใน หลังจากล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำไหล

ต่อไปเราใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะที่มีน้ำเค็มแล้วรอให้เดือด หลังจากเดือดแล้วให้นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้กะหล่ำปลีอยู่สองสามนาที หลังจากเวลาผ่านไป เราเอนกะหล่ำปลีในกระชอน ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วผึ่งให้แห้ง

หากคุณเคยทำเกี๊ยวโฮมเมด ขั้นตอนต่อไปจะคุ้นเคยกับคุณ เราวางกะหล่ำปลีของเราบนถาดอบ ระยะห่าง หรือจาน ชั้นที่เท่ากันและส่งไปยังช่องแช่แข็ง

ทันทีที่กะหล่ำปลีแช่แข็งหมด เราก็เปลี่ยนจากถาดอบใส่ถุงแล้วโยนกลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง

เนื่องจากความจริงที่ว่าเราต้มกะหล่ำปลีจนสุกครึ่งหนึ่งจึงใช้เวลาน้อยลงในการปรุงอาหารในภายหลัง เราได้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาว

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำดาวแช่แข็ง

การปรุงกะหล่ำปลีแช่แข็งนั้นง่ายและรวดเร็ว แต่แม้ในกรณีเหล่านี้ คุณก็สามารถพลาดได้ ฉันขอร้องคุณไม่ว่าในกรณีใดคุณควรจัดการทรมานกะหล่ำปลีด้วยไฟ กี่ครั้งแล้วที่ฉันเห็นผักแช่แข็ง "ฆ่า" ซึ่งตากบนเตาไฟมากเกินไปภายใต้ข้ออ้าง "เพื่อให้สุกอย่างแน่นอน"

กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ที่แช่แข็งอย่างเหมาะสมได้ผ่านการปรุงให้สุกครึ่งหนึ่งก่อนนำไปแช่แข็ง ดังนั้นเธอจะได้รับ สภาพที่ต้องการจะใช้เวลามากสุดสิบถึงสิบห้านาที

ดังนั้นเราจึงใส่หม้อน้ำบนเตาใส่เกลือเล็กน้อยแล้วรอจนเดือด และในน้ำเดือดเราก็โยนหัวกะหล่ำปลี หลังจากสิบนาทีกะหล่ำปลีจะมีเวลาละลายและปรุงอาหาร

กับ กะหล่ำปลีสุกท่อระบายน้ำ น้ำร้อนและเติมน้ำเย็น ดังนั้นหัวกะหล่ำปลีจะรักษารูปร่างได้ดีขึ้นและในกระบวนการทำอาหารต่อไปพวกเขาจะไม่กลายเป็นโจ๊ก

กะหล่ำดาวที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถใช้ในสลัดซุป บางคนถึงกับรวมไว้ในคานาเป้ ใช่และเป็นจานแยกหรือกับข้าวก็ไม่เลว

กะหล่ำดาวดอง

กะหล่ำดาวดองอร่อยมาก ของว่างแสนอร่อย. ใช่และเหมือนเทน้ำเทท่าที่เธอจะเป็นเพราะเธอ รูปร่างและขนาด. ฉันสับหัวกะหล่ำปลีด้วยส้อม ใส่เข้าปาก ทำซ้ำแล้วซ้ำอีก

วัตถุดิบ:

กะหล่ำดาว - หนึ่งกิโลกรัม
น้ำ - ลิตร
น้ำตาล - หกสิบกรัม
เกลือ - ห้าสิบกรัม
พริกไทยดำป่น - หนึ่งกรัม
น้ำส้มสายชู 9% - สองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร

ตัดกะหล่ำปลีที่ปอกเปลือกและล้างแล้วครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในขวด แต่แน่นกว่า

สำหรับน้ำหมัก ให้ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำ ใส่น้ำส้มสายชูและพริกไทย นำส่วนผสมไปต้ม

เทน้ำดองเดือดบนกะหล่ำปลีของเราปิดฝาแล้วพาสเจอร์ไรส์ประมาณยี่สิบนาที

หลังจากพาสเจอร์ไรซ์แล้วให้ม้วนฝาแล้วส่งไปให้เย็นห่อด้วยผ้าห่ม

กะหล่ำดาวกับผัก

ดังนั้น เราต้องการ:

บรัสเซลส์กะหล่ำ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
พริกไทยบัลแกเรีย - สี่ร้อยกรัม
หัวหอม - 6 หัวหอมเล็ก
พริกขี้หนู - พริกไทยขนาดเล็กหนึ่งเม็ด
เกลือ - ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู - ช้อนชา
ใบกระวาน - สองชิ้น
Allspice และพริกไทยดำ - ห้าอย่างละ

เราดำเนินการกะหล่ำปลีทำความสะอาดและผ่าครึ่งโดยเฉพาะกะหล่ำปลีหัวใหญ่ในไตรมาส เราทำความสะอาดแครอทและหั่นเป็นวงกลมหนาหนึ่งถึงครึ่งถึงสองเซนติเมตร ตัดพริกไทยเป็นก้อนหรือสามเหลี่ยมด้านละหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง

เราใส่เครื่องเทศและหัวหอม แครอท และพริกไทยลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ วางกะหล่ำดาวด้านบน

ตอนนี้เราไปที่น้ำดองกัน เทน้ำลงในกระทะ ละลายน้ำตาล และเกลือลงไป เราใส่มันลงบนกองไฟและรอจนกว่าจะเดือด

เทน้ำดองเดือดลงในขวดบิดด้วยฝาแล้ววางไว้ใต้ฝาให้เย็นหลังจากคว่ำลง

หลังจากสามหรือสี่วันคุณสามารถลิ้มรสบรัสเซลอชกาของเราได้

กะหล่ำดาวหมักในภาษาเกาหลี

บางครั้งในชีวิตของเราเราต้องการเพิ่มบางอย่าง ตื่นเต้น. มีคนกระโดดด้วยร่มชูชีพเพื่อสิ่งนี้ มีคนว่ายน้ำกับฉลาม เราเป็นเพียงปุถุชนมาช่วยด้วยคม อาหารเกาหลีและทางเลือกในการอนุรักษ์ สำหรับกะหล่ำดาวในภาษาเกาหลี เราต้องการ:

บรัสเซลส์กะหล่ำ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
แครอท - สี่ร้อยกรัม
กระเทียม - 10 กลีบใหญ่
ใบกระวาน - สองหรือสามอย่าง
พริกพริกไทย - หนึ่งฝักเล็ก
น้ำ - หนึ่งลิตร
เกลือ - สองช้อนโต๊ะโดยไม่มีด้านบน
น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 9% - ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - ยี่สิบมิลลิลิตร

เราล้างกะหล่ำปลีและทำความสะอาดใบเหี่ยวแล้วผ่าครึ่ง ขูดแครอทสำหรับ แครอทเกาหลี". บีบกระเทียมผ่านเครื่องคั้น ตัดพริกไทยออกเป็นสี่หรือห้าชิ้น เราใส่ทุกอย่างลงในขวดแบบสุ่ม

มาเริ่มเตรียมน้ำดองกันเลย ผสมน้ำ น้ำส้มสายชู และน้ำตาลกับเกลือในกระทะ เราใส่มันลงบนกองไฟและรอจนกว่าจะเดือด เทน้ำดองเดือดลงในขวด เราส่งกรณีที่ได้รับไปพาสเจอร์ไรซ์ประมาณยี่สิบนาที หลังจากที่เราม้วนฝาและเย็นห่อด้วยผ้าห่ม

ที่นี่เรามีกะหล่ำดาวที่ไม่ธรรมดาและมีหลายแง่มุม ซึ่งคุณสามารถทำอะไรก็ได้ ฉันคิดว่าคุณจะต้องมีตัวเลือกสำหรับการอนุรักษ์และการเก็บรักษาสำหรับฤดูหนาว ทานอาหารให้อร่อย!

สวัสดีวันพนักงานต้อนรับ! ที่นี่คุณจะพบทุกอย่างเกี่ยวกับกะหล่ำดาวเกาหลี สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายโดยไม่ต้องลงทะเบียน ในกรณีที่ข้อมูลเกี่ยวกับกะหล่ำดาวเกาหลีที่คุณพบไม่เพียงพอสำหรับคุณ ลองค้นหาสูตรอาหารที่คุณต้องการผ่านการค้นหา

เด็ก ๆ ชอบจานนี้!

อะไรที่คุณต้องการ:

1 แพ็ค กะหล่ำดาว (แพ็คแช่แข็ง 360 กรัม)

เนย 1 ซอง

น้ำซุป (ไก่) 1 กระป๋อง (420 กรัม)

1 เซนต์ น้ำตาลทราย

พริกไทย 1 หยิบมือ

รักกะหล่ำดาว?! สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

เราจะใช้:

กะหล่ำดาว 900 ก

น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ

หนึ่งมะนาว

น้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ)

เชอร์. พริกไทยป่น (ช้อนชา)

เกลือ (1 ช้อนชา)

Parmesan หนึ่งแก้ว (ขูด)

จานที่ผิดปกติด้วยรสชาติดั้งเดิม

คุณจะต้องการ:

น้ำทับทิม - 200 มล

น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 200 มล

เมล็ดทับทิม - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

กะหล่ำดาว (คอป) - 0.5 กก

น้ำตาลทราย 100 กรัม

เกลือเล็กน้อย - 1 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร
ความยากในการทำอาหาร 15 นาที
อย่างง่ายดายเสิร์ฟ
6วิธีดั้งเดิมในการเตรียมฝาบรัสเซลส์...

นักชิมทุกคนจะรักอาหารจานนี้

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำกะหล่ำดาวพร้อมเกล็ดขนมปังและเบคอน:

กะหล่ำดาวหนึ่งกิโลกรัม

เบคอน 100 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

200 ก เกล็ดขนมปัง, แห้ง;

2 โต๊ะ ช้อนโต๊ะเนย

2 โต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ

4 กลีบกระเทียมสับก่อน

1 โต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนเต็ม

เวลาทำอาหาร
5 นาทีความยากในการทำอาหาร
อย่างง่ายดายเสิร์ฟ
6กะหล่ำดาวอบกับเบคอนและหัวหอม อร่อย...

คลอที่ยอดเยี่ยม เนื้อไก่และอาหารทะเลใดๆ แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบกะหล่ำดาวก็จะชอบสูตรนี้

เราจะต้อง:

กะหล่ำดาว (450 กรัม)

ผิวเลมอน (ชาล.),

โดย h.l. สีแดง และสีดำ พริกไทยป่นเช่นเดียวกับเกลือ

หัวหอม (1 ถ้วยสับละเอียด)

กระเทียม (กานพลู, สับละเอียด)

น้ำมันมะกอก,

ไวน์ขาว (แห้ง, แก้ว)

เวลาทำอาหาร
อย่างง่ายดายเสิร์ฟ
4อร่อยและง่าย! กะหล่ำดาวให้...

เวลาทำอาหาร
5 นาทีความยากในการทำอาหาร
อย่างง่ายดายเสิร์ฟ
1 กะหล่ำดาว ชีส ลูกพีชย่าง &...

เวลาทำอาหาร
ความยากในการทำอาหาร 10 นาที
อย่างง่ายดายเสิร์ฟ
4เมื่อใส่น้ำส้มสายชูลงไป กะหล่ำจะกลายเป...

เราเชื่ออย่างจริงใจว่ากะหล่ำดาวเกาหลีเป็นเพียงสูตรที่คุณกำลังมองหา นอกจากนี้ กะหล่ำดาวเกาหลียังเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ได้รับการร้องขอมากที่สุดในเว็บไซต์ของเรา - กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

กะหล่ำดาวเป็นหนึ่งในผักที่แปลกที่สุดบนโต๊ะของเรา มันอร่อยมากทั้งสดและหมัก

เข้ากันได้ดีกับสลัดกระป๋องกับผักอื่นๆ และอร่อย เป็นภาษาเกาหลี

บรัสเซลส์กะหล่ำ - วิธีการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว

วิธีแช่แข็งกะหล่ำบรัสเซลส์เพื่อเก็บในฤดูหนาว

หากคุณเคยทำเกี๊ยวโฮมเมด ขั้นตอนต่อไปจะคุ้นเคยกับคุณ เราวางกะหล่ำปลีของเราบนถาดอบ, ระยะห่างหรือจานในชั้นที่เท่ากันแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำดาวแช่แข็ง

กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ที่แช่แข็งอย่างเหมาะสมได้ผ่านการปรุงให้สุกครึ่งหนึ่งก่อนนำไปแช่แข็ง ดังนั้นเธอจะใช้เวลาสิบถึงสิบห้านาทีเพื่อให้ได้สภาพที่เหมาะสม

เทน้ำร้อนออกจากกะหล่ำปลีที่สุกแล้วเทน้ำเย็นลงไป ดังนั้นหัวกะหล่ำปลีจะรักษารูปร่างได้ดีขึ้นและในกระบวนการทำอาหารต่อไปพวกเขาจะไม่กลายเป็นโจ๊ก

กะหล่ำดาวดอง

กะหล่ำดาวดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย ใช่และเช่นเดียวกับเค้กร้อนมันจะเป็นเพราะรูปลักษณ์และขนาดของมัน ฉันสับหัวกะหล่ำปลีด้วยส้อม ใส่เข้าปาก ทำซ้ำแล้วซ้ำอีก

วัตถุดิบ:

กะหล่ำดาว - หนึ่งกิโลกรัม
น้ำ - ลิตร
น้ำตาล - หกสิบกรัม
เกลือ - ห้าสิบกรัม
พริกไทยดำป่น - หนึ่งกรัม
น้ำส้มสายชู 9% - สองร้อยห้าสิบมิลลิลิตร

หลังจากพาสเจอร์ไรซ์แล้วให้ม้วนฝาแล้วส่งไปให้เย็นห่อด้วยผ้าห่ม

กะหล่ำดาวกับผัก

ดังนั้น เราต้องการ:

บรัสเซลส์กะหล่ำ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
พริกไทยบัลแกเรีย - สี่ร้อยกรัม
หัวหอม - 6 หัวหอมเล็ก
พริกขี้หนู - พริกไทยขนาดเล็กหนึ่งเม็ด
เกลือ - ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู - ช้อนชา
ใบกระวาน - สองชิ้น
Allspice และพริกไทยดำ - ห้าอย่างละ

เทน้ำดองเดือดลงในขวดบิดด้วยฝาแล้ววางไว้ใต้ฝาให้เย็นหลังจากคว่ำลง

หลังจากสามหรือสี่วันคุณสามารถลิ้มรสบรัสเซลอชกาของเราได้

กะหล่ำดาวหมักในภาษาเกาหลี

บางครั้งเราต้องการเพิ่มความตื่นเต้นให้กับชีวิตของเรา มีคนกระโดดด้วยร่มชูชีพเพื่อสิ่งนี้ มีคนว่ายน้ำกับฉลาม สำหรับเรา มนุษย์ปุถุชน อาหารเกาหลีรสเผ็ดและตัวเลือกในการเก็บรักษามาช่วย สำหรับกะหล่ำดาวในภาษาเกาหลี เราต้องการ:

บรัสเซลส์กะหล่ำ - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
แครอท - สี่ร้อยกรัม
กระเทียม - 10 กลีบใหญ่
ใบกระวาน - สองหรือสามอย่าง
พริกพริกไทย - หนึ่งฝักเล็ก
น้ำ - หนึ่งลิตร
เกลือ - สองช้อนโต๊ะโดยไม่มีด้านบน
น้ำตาล - หนึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 9% - ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - ยี่สิบมิลลิลิตร

เราล้างกะหล่ำปลีและทำความสะอาดใบเหี่ยวแล้วผ่าครึ่ง เราถูแครอทบนเครื่องขูดสำหรับ "แครอทเกาหลี" บีบกระเทียมผ่านเครื่องคั้น ตัดพริกไทยออกเป็นสี่หรือห้าชิ้น เราใส่ทุกอย่างลงในขวดแบบสุ่ม