สลัดแสนอร่อยกับไก่รมควัน สลัดกับไก่รมควันและถั่วลันเตา

สูตรสลัดง่ายๆ ไก่รมควันและ ถั่วเขียว ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดแสนอร่อยพร้อมเนื้อไก่รมควัน ถั่วลันเตา ไข่ และแตงกวาสด! ค่าใช้จ่าย จำนวนมากต้นหอมและสลัดแตงกวาสดก็สด ฤดูใบไม้ผลิ และมีกลิ่นหอม! สลัดดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในส่วนและในชามสลัดทั่วไป! มายองเนสโฮมเมดเหมาะเป็นน้ำสลัด!

• อาหารประจำชาติ: อาหารยุโรป
• ประเภทจาน: สลัด
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ
• เทคโนโลยีการทำอาหาร: การทำอาหาร

• เวลาเตรียม: 20 นาที
• เวลาในการเตรียม: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 150 กิโลแคลอรี
• โอกาส: งานเลี้ยง อาหารกลางวัน อาหารว่าง

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ

• ถั่วลันเตาแช่แข็ง 160 ก
• อกไก่รมควัน 500 ก
• ต้นหอม 1 พวง
• มายองเนส 200 ก
• แตงกวา 1 ลูก
• เกลือ 2 หยิบมือ
• ไข่ไก่ 4 ฟอง

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ในการเตรียมสลัดเราต้องการอกไก่รมควัน, ไข่ไก่, ถั่วลันเตาแช่แข็ง, หัวหอมสีเขียว, แตงกวาสด, มายองเนส, เกลือ
2. ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เพิ่มแตงกวาสดหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากัน
4. ต้มถั่วเขียวในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ใส่ในน้ำเย็นทันทีเพื่อให้ถั่วคงสีเขียวไว้
5. หลังจากนั้นสักครู่ ให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด
6. ใส่ถั่วลงในชามสลัดกับอกไก่สับและแตงกวา
7. ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ
8. เพิ่มหัวหอมลงในส่วนผสมที่เหลือ
9. ต้ม ไข่ไก่ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วแกะเปลือกออก คุณสามารถต้มไข่ล่วงหน้าได้
10. เราตัดไข่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ (ประมาณแตงกวา) ทิ้งไข่แดงไว้ตกแต่งสลัด
11. เราเปลี่ยนไข่สับลงในชามสลัด
12. เราผสมผลิตภัณฑ์ที่สับแล้ว
13. เราแต่งสลัดด้วยมายองเนสใส่เกลือเล็กน้อยในเวลาเดียวกัน
14. คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันทีหรือปล่อยให้สลัดชงเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น (จากนั้นจะอร่อยยิ่งขึ้น!) ก่อนเสิร์ฟแบ่งสลัดออกเป็นส่วน ๆ แล้วโรยด้วยตะแกรง เครื่องขูดละเอียดไข่แดง. ตกแต่งด้วยถั่วลันเตา

สลัดอกรมควันเป็นทางออกที่ดีสำหรับ ตารางวันหยุด, อาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรือพบปะแขก จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและใช้เวลาไม่นานเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการปรุงเนื้อสัตว์

สลัดอร่อยกับอกไก่รมควันและสับปะรด

เวลาในการเตรียมตัว

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

สลัดกับอกไก่เกาหลีและแครอท

อาหารเรียกน้ำย่อยทำจากส่วนผสมจำนวนน้อย แต่ออกมาอร่อยมาก ไก่รมควันและแครอทสไตล์เกาหลีผสมผสานกันได้สำเร็จและเสริมด้วยแตงกวาดองและ ชีสแข็ง. สลัดเหมาะสำหรับทุกโอกาส

เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง

แคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 346 กิโลแคลอรี

การทำอาหาร:

1. ขูดไข่ต้ม แบ่งปันใน ชามสลัดลึก, ทาด้วยชั้นของมายองเนส;
2. ตัดเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางชั้นที่สองทาด้วยมายองเนส
3. แตงกวาหั่นเป็นชิ้นวางบนเนื้อ ชั้นนี้ไม่สามารถหล่อลื่นได้
4. แครอทเกาหลีหั่นครึ่งใส่แตงกวาเคลือบด้วยมายองเนส
5. ขูดชีสโรยแครอทลงไป
6. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

สลัดอร่อยกับอกไก่รมควันและถั่ว

อร่อยไปอีกแบบ มื้ออาหารแสนอร่อยจากไก่รมควัน ซึ่งรวมถึงไข่ด้วย ถั่วกระป๋องและแตงกวาสด เนื่องจากอย่างหลังสลัดมีความสดและฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 240 กิโลแคลอรี

การทำอาหาร:

1. ตัดเต้านมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชามสลัด
2. แตงกวาหั่นเป็นก้อนใส่ไก่
3. ระบายของเหลวออกจากถั่ววางลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. ไข่ต้มแข็งเย็น ใส่ไข่แดงสองฟองขูดไข่แดงและไข่ขาวที่เหลือใส่ในชามสลัด
5. ตัดหัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ ใส่สลัด
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือเล็กน้อยปรุงรสด้วยมายองเนส
7. บดไข่แดงที่เหลือด้วยส้อม ตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้ว

สลัดกับไก่ ถั่วและขนมปังกรอบ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 320 กิโลแคลอรี

การทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นรูปทรงใดก็ได้ (คุณสามารถเป็นก้อนหรือก้อนก็ได้)
2. ระบายของเหลวออกจากถั่ว
3. แครอทเกาหลีผ่าครึ่ง
4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพิ่มมายองเนส
5. ก่อนเสิร์ฟ ใส่แครกเกอร์ลงในชามสลัดหรือแบ่งใส่ในแต่ละจาน

สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดเต้านมรมควันที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน ส่วนผสมหลักของที่นี่คือไก่และเสริมด้วย มะเขือเทศสดชีสและวอลนัท

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 290 กิโลแคลอรี

การทำอาหาร:

1. ถอดไก่ออกเป็นเส้นใย
2. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
3. ขูดหรือบดชีสในเครื่องปั่น
4. สับวอลนัททอดเล็กน้อยในกระทะแห้ง
5. ใส่ไก่, ชีส, มะเขือเทศและถั่วลงในชามสลัด, ผสม, ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส;
6. ตกแต่งจานด้วยเมล็ดงาดำ

เพิ่มข้าวโพดลงในสลัด

ข้าวโพดกระป๋องเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับไก่ เนื่องจากสลัดอกควรมีอยู่บ้าง ส่วนประกอบฉ่ำ. สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง แครอทสดและผักใบเขียว ควรใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

แคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 315 กิโลแคลอรี

การทำอาหาร:

1. ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอท ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอดแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง
2. หั่นไก่เป็นก้อนหรือแยกชิ้นส่วนด้วยมือของคุณเป็นเส้นใย
3. ระบายน้ำออกจากข้าวโพด
4. ใส่เนื้อ ข้าวโพด และแครอทเย็นลงในชามลึก
5. สับผักชีฝรั่ง เทผลิตภัณฑ์ที่เหลือหรือตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้ว
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส
7. ก่อนเสิร์ฟให้ใส่แครกเกอร์ลงในสลัด (ควรมีรส "เนื้อ")

สลัดดั้งเดิมกับไก่และทับทิม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะกลายเป็นของประดับโต๊ะเทศกาลอย่างแท้จริงหากคุณใช้เวลาในการปรุงอาหาร "ชิป" อยู่ในการออกแบบพิเศษ: จานสำเร็จรูปดูเหมือน "สร้อยข้อมือโกเมน"

เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมง

แคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม): 395 กิโลแคลอรี

การทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท หม้อที่แตกต่างกันเพื่อไม่ให้หัวบีทเปื้อนผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ขูดผักที่เย็นและปอกเปลือก
2. ต้มไข่, ตะแกรง;
3. ตัดเนื้อเป็นแท่งบาง ๆ
4. ปอกหัวหอมสับ เทน้ำเดือดผ่านตะแกรงเพื่อขจัดความขม หากต้องการคุณสามารถทอดหัวหอมในกระทะ
5. สับถั่วให้แห้งในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน
6. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
7. สับผักใบเขียว
8. ปอกเปลือกทับทิมดึงเมล็ดออก
9. เตรียมจานกว้างและแก้ว วางเป็นชั้นรอบแก้วค่ะ ลำดับถัดไป: มันฝรั่ง, แครอท, วอลนัท, อก, หัวหอม, ไข่, สมุนไพร, มะเขือเทศ, หัวบีท แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนส เมื่อเลเยอร์ทั้งหมดพร้อมแล้วให้ดึงแก้วออก - คุณจะได้รับการออกแบบในรูปแบบของ "สร้อยข้อมือ"
10. โรยจานด้วยเมล็ดทับทิมวางในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ในกระบวนการเตรียมการ คุณสามารถใส่ใจกับรายละเอียดปลีกย่อยหลายประการ:

• ผู้ที่ปฏิบัติตามตัวเลขสามารถรับแคลอรี่ต่ำ 15% แทนมายองเนสปกติ ซอสมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• สำหรับสลัดที่มีน้ำหมัก น้ำสลัดนี้เหมาะ: ส่วนผสมของน้ำมันมะกอก สมุนไพรสับ และน้ำมะนาว
• ถ้าเบคอนมีกรูตอง คุณต้องเพิ่มก่อนสักสองสามนาทีก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นพวกเขาจะเปรี้ยวและเปลี่ยนจานเป็น "โจ๊ก"
• ใช้แฮมแทนอกได้ คุณต้องเอาผิวหนังออกก่อน

สลัดไก่เป็นที่นิยมมาก ประการแรก เนื้อไก่ทำให้อาหารจานนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น และประการที่สอง เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ฉันแนะนำให้คุณลอง สลัดกับไก่และถั่วลันเตา. กระเทียมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะให้สลัด รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอม ราคาไม่แพงและ จานอร่อยจะเป็นส่วนเสริมที่ดี อาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรืออาหารเย็นและจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ

ในการเตรียมสลัดกับไก่และถั่วลันเตาเราต้องการ:

อกไก่ - 300 กรัม

ชีส - 150-200 กรัม

ถั่วกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง

ไข่ - 3 ชิ้น;

กระเทียม - 1-2 กลีบ;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมทุกอย่างสำหรับสลัด สินค้าที่จำเป็น. ล้างอกไก่ น้ำเย็นนำไปต้มแล้วลดความร้อนปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม (ประมาณ 20-25 นาที) ทำให้เนื้อไก่ต้มเย็นลงและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือฉีกเป็นเส้นใย เย็นไข่ลวก และหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับละเอียด ในชามลึกรวมไข่สับ, ไก่, ผักใบเขียว, ชีสขูดและถั่วลันเตา (คุณต้องระบายของเหลวออกจากถั่วก่อน)

ปอกเปลือกและกดกระเทียมใส่สลัดไก่, ถั่ว, ไข่และชีส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ถ้าจำเป็น ให้ใส่เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส

ง่ายต่อการเตรียมและในเวลาเดียวกันสลัดไก่และถั่วเขียวแสนอร่อยก็พร้อม

ทานให้อร่อย!

อกไก่รมควันเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในสลัด

ของว่างไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย

ที่นี่รวบรวมไว้มากที่สุด สูตรอาหารที่น่าสนใจสลัดกับอกไก่รมควันซึ่งต้องถูกใจอย่างแน่นอน

สลัดอกไก่รมควัน - หลักการทำอาหารทั่วไป

เนื้อรมควันมีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัด เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลาย ซอส ของสดและ ผักต้ม. ไม่เหมือน เนื้อต้มอกรมควันจะนุ่มและฉ่ำกว่า แต่ถ้ามีคุณภาพสูงและสดใหม่

เกณฑ์หลัก สินค้าดี:

1. สี ควรเป็นสีทองตามธรรมชาติโดยไม่มีจุดสีส้มหรือสีแดง ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายมักใช้สีย้อมที่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีสีที่เด่นชัดมากขึ้น

2. กลิ่น ผลิตภัณฑ์ต้องมีกลิ่นหอมเฉพาะโดยไม่มีสิ่งเจือปนจากภายนอก น่าเสียดาย เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในการระบุกลิ่นว่าใช้โรงรมควันหรือไม่ ควันเหลว.

3. ดู เนื้อควรค่อนข้างฉ่ำไม่มีเปลือกแห้งเคลือบสีขาวและลื่น

ในสลัดอกไก่รมควันผลิตภัณฑ์มักจะถูกตัดเป็นก้อนหรือแถบ ไม่ได้ใช้ชุดไฟเบอร์ จานจะดูสวยและเรียบร้อยขึ้นหากชิ้นส่วนทั้งหมดมีขนาดและรูปร่างเท่ากัน หากมีถั่วลันเตาข้าวโพดหรือถั่วในสลัดกับอกไก่รมควันผลิตภัณฑ์จะถูกหั่นเป็นก้อนขนาดใกล้เคียงกัน ถ้าใช้แครอทเกาหลี กะหล่ำปลี และอื่นๆ ผักสดจากนั้นเนื้อสามารถหั่นเป็นเส้นได้

มักใช้มายองเนส ครีมเปรี้ยว และซอสที่ใช้เป็นน้ำสลัด โดยทั่วไปแล้วสลัดกับอกไก่รมควันจะปรุงรส น้ำมันพืช. ส่วนผสมและน้ำสลัดทั้งหมดต้องอยู่ในอุณหภูมิเดียวกันก่อนผสม

สูตรที่ 1: สลัดอกไก่รมควันและแครอทเกาหลี

สลัดรสเผ็ดและหอมผิดปกติกับอกไก่รมควันซึ่งง่ายต่อการเตรียม หากมีแครอทเกาหลีสำเร็จรูปกระบวนการจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แครอทเกาหลี 0.3 กก.

อก 0.4 กก.;

2 พริกหวาน

วิธีการทำอาหาร

สลัดจะสวยขึ้นถ้าคุณใช้พริกไทย สีที่ต่างกัน: สีเหลืองและสีแดง จะต้องทำความสะอาดเมล็ดและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ฉีกอกไก่รมควันด้วยวิธีเดียวกัน ใส่พริกไทยลงในชาม แครอทเกาหลีและไก่ เพิ่มมายองเนสและผสมเบา ๆ ลิ้มรสโดยปกติแล้วจะไม่จำเป็นต้องใช้เกลือก็มีเพียงพอในไก่และแครอท แต่คุณสามารถเพิ่มได้หากต้องการ

สูตร 2: สลัดอกไก่รมควันและเห็ด

สูตรอาหาร สลัดแสนอร่อยกับอกไก่รมควันที่ทำด้วยเห็ดทอด คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ นี่คือตัวอย่างสำหรับเห็ดแชมปิญอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1 เต้านม;

กระเปาะ;

3 มันฝรั่ง

ชีส 0.2 กก.

น้ำมัน 50 มล.

มายองเนส.

วิธีการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องต้มไข่และมันฝรั่ง ในขณะที่พวกเขากำลังเตรียมเห็ด ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมสับละเอียด ทอดหัวหอมในน้ำมันในกระทะประมาณ 2-3 นาที เทเห็ดลงไปผัดจนนุ่ม เกลือในตอนท้าย

ปอกมันฝรั่งและไข่หั่นเป็นก้อนและอกไก่ แต่อย่ารวมกันและย่อยสลายเป็นถ้วยต่างๆ คุณสามารถเริ่มประกอบสลัดกับอกไก่รมควัน ในการทำเช่นนี้ให้วางมันฝรั่งเป็นชั้น ๆ บนจานกลมใส่เกลือและไขมันเล็กน้อยด้วยมายองเนส วางเต้านมไว้ด้านบนจาระบีด้วยซอส แต่เพียงเล็กน้อยคุณก็สามารถทำเป็นตาข่ายได้ ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมบนอกไก่, ไข่ด้านบนและทาด้วยมายองเนส โรยเป็นชั้นหนา ชีสขูด. ปล่อยให้สลัดกับอกไก่รมควันเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อแช่ชั้น

สูตรที่ 3: สลัดอกไก่รมควันทานตะวัน

ทานตะวันซึ่งเป็นที่นิยมในด้านความงามสามารถปรุงได้ไม่เพียงเท่านั้น เนื้อต้ม. สลัดกับอกไก่รมควันจะไม่เลวร้ายไปกว่านี้ แต่ปรุงเร็วกว่ามาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เต้านมเดียว

ชีส 0.2 กก.

เห็ดดอง 0.3 กก.

มายองเนส;

ชิปสำหรับตกแต่ง

วิธีการทำอาหาร

ใส่ไข่ลงไปต้ม ในเวลานี้ให้หั่นอกไก่รมควันเป็นก้อน ใส่เห็ดแชมปิญองลงในกระชอนเพื่อให้น้ำดองเข้ากันดีและหั่นเป็นก้อน ไข่พร้อมทำความสะอาดบด วางอกไก่บนจานเป็นวงกลม หล่อลื่นด้วยมายองเนส กระจายเห็ดด้านบนทาน้ำมันแล้ว ไข่ต้มและปัดสลัดให้เข้ากันทุกด้าน ขูดชีส วางด้านบนและขอบของดอกทานตะวันอย่างระมัดระวัง กดลงและปรับระดับรูปร่าง บนพื้นผิวให้วาดมายองเนสเป็นตารางเรียบร้อยใส่มะกอกครึ่งลูกในแต่ละเซลล์ วางกลีบจากชิปตามขอบของดอกทานตะวัน

สลัดอกไก่รมควันนี้ยังสามารถทำกับเห็ดผัด ข้าวโพด ถั่วลันเตาหรือ สับปะรดกระป๋อง.

สูตรที่ 4: สลัดอกไก่รมควัน "ไม้เสียบ"

สลัดที่น่าสนใจกับอกไก่รมควัน ข้าวโพดกระป๋องและเห็ดดอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เต้านมรมควัน 0.3 กก.

ธนาคารข้าวโพด;

ขวดแชมเปญดอง;

2 แครอท

กระเปาะ;

มายองเนส.

วิธีการทำอาหาร

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนและหมักในน้ำที่มีกรดด้วยน้ำส้มสายชู ต้มไข่และแครอท เย็นและหั่นเป็นก้อน ใส่เห็ดสับละเอียดและอกไก่ลงไป เทข้าวโพดหลังจากระบายน้ำดองออกแล้ว บีบหัวหอมออก น้ำส้มสายชูและเพิ่มสลัดอกไก่รมควัน ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสม เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรที่ 5: สลัดอกไก่รมควันและถั่วลันเตา

สลัดอกไก่รมควันนี้ชวนให้นึกถึง โอลิเวียร์คลาสสิกแต่ด้วยผักใบเขียวและน้ำมะนาวทำให้สดชื่นและมีกลิ่นหอมมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

อกรมควัน;

3 มันฝรั่ง

หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง

พวงผักชีฝรั่ง

ธนาคารแห่งถั่ว

3 แตงกวาดอง

มะนาวครึ่งลูก

มายองเนส;

วิธีการทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ใส่เต้านมสับ แตงกวาดอง ถั่วลันเตา สับผักและหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดเท น้ำมะนาวและผสม เทส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มมายองเนส, ผสม, เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรที่ 6: สลัดอกไก่รมควันรสเผ็ด

เผ็ดและ ยำกับอกไก่รมควันซึ่งแตกต่างจากที่เหลือตรงที่ไม่ได้ใช้มายองเนส สำหรับการเทมีซอสที่ใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เต้านมเดียว

4 ผักดอง;

หลอดไฟขนาดใหญ่

2 พริกหวานสีแดง

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

มัสตาร์ดหนึ่งช้อนเต็ม

น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาวครึ่งลูก

วิธีการทำอาหาร

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วราดด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่น สับอกไก่ ผักดองและสด พริกหยวก. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่หอมหัวใหญ่ที่เย็นแล้ว สำหรับน้ำสลัดให้บดมัสตาร์ดกับน้ำมะนาวเพิ่ม น้ำมันมะกอก. เทลงในสลัดและผสม

สูตรที่ 7: สลัดอกไก่รมควันแบบกรีก

วอลนัทและลูกพรุนเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับสลัดอกไก่รมควัน ขณะที่แตงกวาช่วยเพิ่มความสดชื่น หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยเด็กได้ ผักกาดขาว.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

เต้านมรมควัน;

100 กรัม ลูกพรุน;

50 กรัม วอลนัท;

มายองเนส;

2 แตงกวา

วิธีการทำอาหาร

ไข่ต้มแข็ง ปอกเปลือกและสับ ตัดเต้านมและแตงกวาเป็นก้อน หากมีเมล็ดขนาดใหญ่ให้เอาออกจะดีกว่า สับลูกพรุนและถั่วให้ละเอียด ใส่เต้านมที่ด้านล่างของชามสลัด, เลเยอร์ด้วยมายองเนส, ใส่ลูกพรุนลงไปหนึ่งชั้น, จากนั้นแตงกวาสด, เลเยอร์ด้วยมายองเนสอีกครั้ง ใส่ไข่ทาด้วยมายองเนสแล้วโรยสลัด วอลนัท.

สูตรที่ 8: สลัดกับอกไก่รมควัน ถั่วและขนมปังกรอบ

อีกหนึ่งสูตรที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดด่วนกับอกไก่รมควัน สำหรับการเตรียมการควรใช้ croutons การปรุงอาหารที่บ้านผัดในกระทะด้วย น้ำมันกระเทียม. แต่ถ้าไม่มีเวลาหรือต้องการทำ croutons ที่ซื้อมาจะทำ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

อก 0.4 กก.;

กระป๋องถั่วในน้ำผลไม้

100 กรัม แครกเกอร์;

กระเทียม 2 กลีบ

มายองเนส.

วิธีการทำอาหาร

ตัดอกไก่เป็นก้อน ระบายน้ำออกจากถั่ว ล้างและเพิ่มเนื้อสัตว์ บีบกระเทียมใส่ croutons มายองเนสและผสม สลัดพร้อม หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ทันที ให้ใส่แครกเกอร์ทันทีก่อนเสิร์ฟ

สูตรที่ 9: อกไก่รมควันและสลัดสับปะรด

นี้ สลัดที่น่าสนใจด้วยอกไก่รมควันและสับปะรดจะผลักดันวัฒนธรรมไปสู่พื้นหลัง ของว่างแบบดั้งเดิม. สำหรับการเตรียมการจะใช้ สับปะรดกระป๋อง.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

ธนาคารสับปะรด 0.4 กก.

เต้านม 0.5 กก.

วอลนัท 0.1 กก.

วิธีการทำอาหาร

สะเด็ดน้ำจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับเต้านมรมควันและไข่ด้วย ผสมทุกอย่างกับมายองเนสแล้วใส่ในชามสลัด เรียบและโรยหนาด้วยวอลนัท สลัดนี้สามารถทำเป็นชั้น: ไก่, สับปะรด, ไข่, ถั่ว แต่ในเวอร์ชั่นแรกมันจะอร่อยกว่าและชุ่มกว่า

พัฟสลัดกับอกไก่รมควันนั้นยากที่จะทาด้วยมายองเนส, ชิ้นติดกับช้อน, ชั้นสลาย ดังนั้นคุณเพียงแค่วาดตาข่ายบาง ๆ เจาะถุงมายองเนสหรือใส่ซอสลงไป ถุงขนม.

มักพบในส่วนผสม อาหารกระป๋อง: เห็ด, ข้าวโพด, สับปะรด ฯลฯ สิ่งสำคัญคือต้องระบายน้ำดองออกจากพวกเขาอย่างระมัดระวังควรโยนลงในกระชอน พวกเขาเสียรสชาติของสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นน้ำ

ใน สลัดพัฟส่วนผสมทั้งหมดชุ่มดีแล้วปรุงรสด้วยซอสได้ค่ะ แยกจานแล้วปั้นเป็นจานเท่านั้น

หากสลัดมีผักสดฉ่ำเช่นแตงกวามะเขือเทศควรใส่เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นจะมีน้ำผลไม้จำนวนมากอาหารเรียกน้ำย่อยจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด

เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมมีรสขมในสลัดกับอกไก่รมควัน สามารถลวกด้วยน้ำเดือดหรือหมักในน้ำที่มีกรดด้วยน้ำส้มสายชู

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินสลัดไขมันที่มีมายองเนสมากมาย ในกรณีนี้คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยโดยไม่ต้องใส่น้ำสลัดและแยกมายองเนสครีมเปรี้ยวเนย

สลัดกับรมควัน อกไก่แสดงถึงขอบเขตอันกว้างใหญ่สำหรับจินตนาการ พวกเขามักจะอร่อยและมีกลิ่นหอมเมื่อใดก็ตามที่พวกเขาสามารถช่วยพนักงานต้อนรับได้

ผสมกะหล่ำปลีพริกไทยและเนื้อไก่เกลือและเพิ่มมายองเนส สลัดพร้อมถ่ายโอนไปยังชามสลัด ก่อนเสิร์ฟจานโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

สลัดคาร์นิวัล

วัตถุดิบ:

ไก่รมควัน 200 กรัม;
- มันฝรั่ง ovtar 3 ชิ้น;
- ชีสขูด 150 กรัม
- ถั่วกระป๋องครึ่งกระป๋อง
- แครอทสไตล์เกาหลี 100 กรัม
- พริกไทยดำ;
- หัวหอมสับสองสามช้อนโต๊ะ
- มายองเนส;
- ก้านผักชีฝรั่ง

สูตรอาหาร:

หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทชีสขูด แครอทเกาหลี ถั่วลันเตา และต้นหอมลงในส่วนผสมที่ได้ พริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยมายองเนส

อาหารพร้อมถ่ายโอนไปยังชามสลัดและโรยด้วยชีสขูดในตอนท้ายเราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดกับเห็ดและ แครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

คู่ ไก่รมควัน;
- แชมเปญ 400 กรัม
- แครอทเกาหลี 150 กรัม
- แตงกวาสดสองสามลูก
- ลูกพรุน 150 กรัม
- มายองเนส;
- เนย;
- พริกไทยดำ.

สูตรอาหาร:

เราตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง เราหั่นเห็ดให้เป็นรูปจานแล้วทอดในกระทะร้อนด้วย เนย. สับแครอทให้ละเอียด ลูกพรุนนึ่งถูกตัดเป็นหลอด ขูดแตงกวา

กระจายเห็ดครึ่งหนึ่งด้วยชั้นที่ 1, พริกไทย, เกลือและเคลือบด้วยมายองเนส

อันดับที่ 2 - เนื้อไก่, พริกไทย, เกลือ, เคลือบด้วยมายองเนส;

แครอทที่ 3 - ½;

4 - ลูกพรุนและมายองเนสอีกครั้ง

5 - ½แตงกวาและมายองเนส

อันดับที่ 6 - เห็ดและมายองเนส

7 - แครอทและมายองเนส

8 - เนื้อไก่, พริกไทย, เกลือ, เคลือบด้วยมายองเนส;

อันดับที่ 9 - แตงกวา

เติมสลัดด้วยมายองเนสและทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

สลัดรมควันกับหลอดไข่

วัตถุดิบ:

ไก่รมควัน;
- ผมเปียของชีสรมควัน
- แครอทสองสามหัว
- มะเขือเทศ;
- หัวหอมใหญ่;
- กระเทียมสองสามกลีบ
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำมันพืช;
- มายองเนส;
- เครื่องปรุงรสแกงครึ่งช้อนชา
- พริกไทยดำ;
- ต้นหอมสำหรับตกแต่ง

ส่วนผสมสำหรับทำไข่แท่ง:

เกลือ;
- น้ำมันพืช;
- ไข่ 4 ฟอง

สูตรอาหาร:

ตีไข่กับเกลือแล้วอบแพนเค้กในกระทะร้อน แพนเค้กพร้อมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เราถูแครอทบนกระต่ายขูดทอดในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชใส่แกงและผสมทุกอย่าง ผสมกระเทียมบีบกับมายองเนสแล้วใส่ลงในแครอททอด

ชีสรมควันตัดออกเป็น 4 ส่วนแบ่งผมเปียออกเป็นเส้นใย นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแยกเนื้อไก่ออกเป็นเส้นใย เราหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนสับผักชีฝรั่งและหัวหอม

ผสมส่วนผสมทั้งหมด พริกไทย เกลือ โรยสลัดสำเร็จรูปด้วยต้นหอมสับ ปล่อยให้พักสักครู่ในที่เย็น

สลัด "จุดด่างดำ"

วัตถุดิบ:

ไก่รมควัน;
- มะเขือเทศสองสามลูก
- ลูกกวาดงาดำ - ถุง;
- วอลนัทสับหนึ่งแก้ว
- croutons ที่มีรสชาติของเนื้อ - ถุง;
- พริกไทยดำ.

สูตรอาหาร:

แช่เมล็ดงาดำเป็นเวลา 20 นาที น้ำร้อนหลังจากนั้นเราก็ระบายน้ำ หั่นมะเขือเทศและไก่เป็นก้อนขนาดกลาง

ผสมเนื้อกับมะเขือเทศ ใส่ถั่วและเมล็ดงาดำ สลัดพริกไทย เกลือ เพิ่มมายองเนส ก่อนเสิร์ฟใส่ croutons

สลัด "มีนาคม"

วัตถุดิบ:

อกไก่รมควัน;
- กะหล่ำปลีปักกิ่งครึ่งหัว
- หนึ่งในสามของรากผักชีฝรั่ง
- พริกหยวกสีแดง;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- น้ำมันมะกอก.

สูตรอาหาร:

หั่นกะหล่ำปลีพริกไทยและเต้านมเป็นเส้นบาง ๆ ขูดขึ้นฉ่าย ราดน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ 15 นาที

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัด "ความสำเร็จ"

วัตถุดิบ:

อกไก่รมควัน;
- ก้านผักชีฝรั่งสองสามต้น
- แปรงองุ่นเขียว (ไม่มีเมล็ด);
- เมล็ดถั่วพิสตาชิโอ 150 กรัม
- เกลือ;
- มายองเนสอ่อน

สูตรอาหาร:

หั่นไก่เป็นก้อน นำผิวออกจากผักชีฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดองุ่นออกเป็นซีก สับถั่วพิสตาชิโอให้ละเอียด

ผสมขึ้นฉ่าย, เนื้อ, ถั่วพิสตาชิโอและองุ่นอย่างละครึ่ง เราใส่เกลือทุกอย่างใส่มายองเนส - เราเปลี่ยนเป็นชามสลัด ตกแต่งด้วยถั่วพิสตาชิโอที่เหลือ

สลัดกับไก่รมควันและมะม่วง

วัตถุดิบ:

อกรมควัน;
- มะม่วง;
- รากผักชีฝรั่งครึ่งราก
- ผักกาดเขียวหนึ่งพวง
- โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารเติมแต่ง - โถ;
- มายองเนสกรัม 100;
- น้ำส้มสด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- แกงครึ่งช้อนชา
- ถั่วลิสงสับ - สองสามเซนต์ ล.

สูตรอาหาร:

ผ่ามะม่วงออกเป็นสองซีก เอาหินออก แล้วปอกเปลือก เยื่อกระดาษถูกตัดเป็นเส้น เราฉีกสลัดด้วยมือของเรา

ผักชีฝรั่งและเนื้อหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่มะม่วงและผักกาดหอม

ผสมมายองเนส น้ำส้ม น้ำแกง และโยเกิร์ต ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงไป โรยถั่วลิสงสับด้านบน