ทำอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับรายงาน ขนมแฮร์ริ่ง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ปลาเฮอริ่ง อร่อยในตัวเองและอาหารจากมันทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น มีสูตรแฮร์ริ่งมากมายตั้งแต่ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" แบบดั้งเดิมไปจนถึงกบาล ฉันเสนอตัวเลือกของฉัน จานเดิมจากปลาเฮอริ่ง วิธีทำขนมแฮร์ริ่งสูตรอาหารว่างแฮร์ริ่งพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนอ่านและดูเพิ่มเติม

ขนมแฮร์ริ่ง: สูตรพร้อมรูปถ่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยของปลาเฮอริ่งและผักใบเขียวจะดูแปลกตาและรื่นเริงบนโต๊ะใด ๆเธอเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว และง่าย ลองมัน!

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยของปลาเฮอริ่ง "ลูกมรกต"

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม
• มันฝรั่งต้ม
• ไข่ต้ม
• หลอมรวม ชีสนุ่ม
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำ
• แครนเบอร์รี่ (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลาเฮอริ่งบนเนื้อ เอากระดูกทั้งหมด

2. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ต้มไข่และมันฝรั่งให้เย็นแล้วปอกเปลือก

4. ขูดมันฝรั่งและไข่บนกระต่ายขูด

5. ในชามและผสมมันฝรั่ง, แฮร์ริ่งและไข่

6. เพิ่มสีสันให้กับมวล พริกไทยป่นรสชาติ.

7. ใส่ชามนุ่มชีสละลาย

8. จำเป็นต้องใช้ชีสเล็กน้อยสำหรับความหนืดของมวลเท่านั้นเพื่อให้สามารถปั้นลูกบอลได้ นวดมวลปลาเฮอริ่งแล้วนำออกในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

9. ล้างผักชีฝรั่ง ตากให้แห้ง สับให้ละเอียด

10. มือเปียกลูกบอลแฟชั่นจากมวลปลาเฮอริ่ง

11. ม้วนลูกในผักชีฝรั่ง

12. วางลูกแฮร์ริ่งบนจานที่สวยงาม

13. ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่

ยังไง ตัวเลือกเทศกาลฉันสามารถเสนออาหารว่างปลาเฮอริ่งดั้งเดิมให้คุณได้ ของว่างซึ่งขนมปังแฮร์ริ่งมะนาวและโบโรดิโนผสมผสานกันอย่างน่าสนใจ จากประสบการณ์ฉันสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะถูกใจผู้ชายทุกคน เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยของแฮร์ริ่ง "โหด" สำหรับผู้ชาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย
• มะนาว
• หัวหอมสีเขียว
• มายองเนส
• พริกไทยดำบดสด
• ขนมปังโบโรดิโน

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปัง Borodino เป็นชิ้นบาง ๆ ตัดเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า.
2. หั่นมะนาวเป็นวงกลมแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน
3. ตัดขนหัวหอมสีเขียวเฉียงเป็นชิ้นยาว
4. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งด้วยมีดคม ๆ เป็นชิ้นที่สวยงาม
5. ทาขนมปังด้วยมายองเนส ใส่แฮร์ริ่งฝานและมะนาวหนึ่งในสี่ลงบนขนมปัง
6. กระจายหัวหอมสีเขียวบนมะนาว
7. จิ้มอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยไม้จิ้มฟันหรือคานาเป้เสียบไม้แบบพิเศษ
8. โรยเพื่อเครื่องเทศ อาหารว่างบดสดพริกไทยดำ. ดังนั้นผิดปกติอาหารว่างรูเล็ตพร้อมแล้ว!

สูตรวิดีโอ อาหารเรียกน้ำย่อย Herring "รื่นเริง"

ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและมีสุขภาพดี!

Alena Tereshina ของคุณเสมอ

วัตถุดิบ:
ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น
มันฝรั่งต้ม "ในเครื่องแบบ" ขนาดใหญ่ -2 ชิ้น
มะเขือเทศ-1ชิ้น
แตงกวา-1ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 3-4 ขน
มายองเนส - 2 ช้อนชา
พริกไทยดำ.
หมัก: น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ดอย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:
เตรียมน้ำดอง: ผสมมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชให้เป็นเนื้อเดียวกัน
หมักเนื้อแฮร์ริ่งที่ทำความสะอาดหนังและกระดูกแล้วในส่วนผสมที่ได้ประมาณ 15-20 นาที
ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นสองซีกแล้วใช้ช้อนชาเอาตรงกลางออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผนังหนาประมาณ 0.5 ซม.
นำเนื้อออกจากน้ำดอง
ตัดเนื้อแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อน รวมทุกอย่าง ใส่ต้นหอมสับละเอียด, มายองเนส, พริกไทยดำและผสม
เติมมันฝรั่งด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย พร้อมเสิร์ฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นประเภทของ สลัดยอดนิยม- ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่การเตรียมอาหารวันนี้ของเราใช้เวลาไม่นาน

คุณจะต้องการ:

2 หัวผักกาดต้ม
1 เนื้อปลาเฮอริ่ง
หัวหอม ¼ ลูก
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ เนย
ต้นหอมหรือผักชีลาวสำหรับโรยหน้า

การทำอาหาร:

ตัดหัวผักกาด วงกลมบาง ๆตัดวงกลมเดียวกันออกด้วยที่ตัดคุกกี้

ไข่ต้มหั่นและบดด้วยเนยโดยใช้เครื่องปั่นหรือส้อม

ตัดปลาเฮอริ่งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วผสมกับหัวหอมสับละเอียด

กระจายบนหัวผักกาด น้ำมันไข่ด้านบนของแฮร์ริ่งกับหัวหอม, ประดับด้วยต้นหอม

ที่มา: carina-forum.com

อาหารเรียกน้ำย่อยกับแฮร์ริ่ง น้ำมันผักชีฝรั่ง และมะนาว

ส่วนผสมอาหารเรียกน้ำย่อย:
สำหรับปลาเฮอริ่งขนาดกลาง 2 ตัวและเกลือขนาดกลาง:
เนย 150 ก
ครึ่งกำ ผักชีฝรั่งสด
มะนาว 3-5 ชิ้น
ขนมปังดำ (ก้อนกลาง) ต้องขนมปังดำ มีความเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่อมเทา
สีขาวก็อร่อยละเอียดอ่อนกว่า แต่สีดำก็ยังดีกว่า
สูตรอาหาร:
ล้างปลาเฮอริ่ง ตัดหัว ผ่าท้อง เอาเครื่องในออก ล้างอีกครั้ง ลอกหนังออกอย่างระมัดระวังและแยกเนื้อออกจากสันเขาเอากระดูกชิ้นเล็ก ๆ ออกให้ได้มากที่สุด ตัดเนื้อผลออกเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม. ล้างผักชีฝรั่ง, เขย่า, ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย สับละเอียดและผสมกับเนยนิ่ม ตัดขนมปังออกเป็นสี่ส่วน คุณควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สัก 1-2 คำ ทาน้ำมันผักชีฝรั่งบนขนมปังวางชิ้นปลาเฮอริ่งด้านบน มะนาวฝาน (ประมาณ 1/8 ของวงกลมมะนาวทั้งหมด) อาหารว่างพร้อมแล้ว

ของว่างตลอดเวลา

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับผู้รับประทานและความอยากอาหาร
สำหรับหกมันฝรั่งขนาดกลาง 300-400 กรัม เนื้อปลาเฮอริ่ง
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
มะรุม 1-2 ช้อนชา (หรือมากกว่านั้นถ้าชอบเผ็ดกว่านี้)
ผักใบเขียว ( ต้นหอมผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง) อย่างละหนึ่งช่อเล็กๆ

ล้างมันฝรั่งให้สะอาด ผ่าครึ่ง แล้วนำเข้าเตาอบ อบที่ 220 จนสุก
ในเวลานี้เราทำการบรรจุ เนื้อปลาเฮอริ่งสับละเอียดแล้วผสมกับสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว

จากมันฝรั่งอบให้เอาช้อนตรงกลางออก (ไม่ใช่ทั้งหมด!) แล้วใส่ไส้ลงไป
ทั้งหมด! อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว
สามารถทำได้โดยไม่มีมันฝรั่ง กระจายไส้บนขนมปังสีน้ำตาลและทำหน้าที่เป็นแซนวิช จากนั้นการปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่งและชีสละลาย

อาหารเรียกน้ำย่อยจากเนื้อปลาเฮอริ่ง ชีสแปรรูปแครอทและเนย
วัตถุดิบ:
เนื้อปลาเฮอริ่ง 200 กรัม (หรือปลาเฮอริ่งทั้งตัว 1 ตัว)
ชีสแปรรูป 200 กรัม (ชีสแปรรูป 2 ชิ้น)
แครอท 50 กรัม
เนย 50 กรัม

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟบนขนมปังหรือบนจาน มันฝรั่งต้ม.
แทน 200 ก เนื้อเสร็จแล้วคุณสามารถใช้ปลาเฮอริ่งทั้งตัว 1 ตัว (คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับวิธีการตัดปลาเฮอริ่งในสูตรแฮร์ริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์)
การทำอาหาร:

ใส่ชีสในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที (เพื่อให้ง่ายต่อการบด)
ต้มแครอทจนนิ่ม (ประมาณ 20-30 นาที) เย็น
ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (เพื่อให้ง่ายต่อการตัดให้ชุบใบมีด)

แครอทปอกเปลือกหั่นละเอียดมาก

ผสมแฮร์ริ่ง, ชีส, แครอท, เนยนิ่ม

วางไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย
อาหารเรียกน้ำย่อยของแฮร์ริ่งและชีสละลายเสิร์ฟบนขนมปัง

แซนวิชกับปลาเฮอริ่งและไข่

ขนมปังดำ - 10 ชิ้น
แตงกวา - 1 ชิ้น
น้ำมันมัสตาร์ด- 30 กรัม
แฮร์ริ่ง - 1/2 ชิ้น
ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งและหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ แยกไข่ขาวและไข่แดงแล้วสับให้ละเอียด สับแตงกวาและต้นหอมอย่างประณีต ทาขนมปังด้วยเนย จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในแถวสี ใส่ครีม ถัดจากปลาเฮอริ่ง จากนั้นแซนวิชจะถูกตัดเป็นแซนวิชขนาดเล็กหลายชิ้น

แฮร์ริ่งในขนมปัง

1 ปลาเฮอริ่งเค็ม
1 บีทรูทขนาดเล็ก
1 มันฝรั่งขนาดใหญ่
1 แครอทขนาดกลาง
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
บาแกตต์ (คุณสามารถใช้ขนมปังได้ แต่ในบาแกตต์ ชิ้นแบ่งขนาดดีกว่า)

ต้มผักเช่นเดียวกับแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ เราทำความสะอาดและถูแยกกันบนกระต่ายขูดหยาบ เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งจากผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นชิ้น ๆ
เราตัดบาแกตต์ตามยาวสำหรับฮอทดอกเอาเนื้อออกด้วยช้อน เราได้ "เปลือก" จากบาแกตต์ หล่อลื่นตรงกลางของก้อนด้วยมายองเนสหนึ่งชั้นจากนั้นใช้หัวบีทหนึ่งชั้นด้วยช้อน มายองเนสอีกครั้ง, ชั้นของแครอท, มายองเนส, ชั้นของมันฝรั่ง, มายองเนส เราไม่ทามายองเนสจำนวนมากเพื่อไม่ให้บาแกตต์เบลอ จากนั้นเราก็วางชิ้นปลาเฮอริ่งไว้ตรงกลางแล้วพับบาแกตต์กลับคืนสู่รูปเดิม ห่อบาแกตต์ในฟิล์มแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง

บาแกตต์พร้อมหั่นเป็นชิ้น

ม้วนแฮร์ริ่งในแพนเค้ก

ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเค็ม ระบาย, บดด้วยเครื่องบดให้เป็นน้ำซุปข้น

ตัดแพนเค้กประมาณหนึ่งในห้า วางส่วนใหญ่บนเสื่อซูชิ จัดแนวแพนเค้กและขอบของเสื่อ

กระจายความร้อนบนแพนเค้ก มันฝรั่งบดชั้นบาง

ตรงกลาง - ลูบ หัวผักกาดต้มทาด้วยมายองเนสด้านบน

จัดเนื้อปลาเฮอริ่งตรงกลาง

ม้วนแพนเค้กโดยใช้เสื่อ

ตัดเป็นรับ แพนเค้กยัดไส้บนม้วนหนา ใน 2 ซม.

croutons แฮร์ริ่ง

6-8 เสิร์ฟ

อะไรที่คุณต้องการ:
1 ปลาเฮอริ่งเค็ม
ไข่ 4 ฟอง
บาแก็ต 1 อัน
1 เซนต์ ล. เคเปอร์ดอง
1 เซนต์ ล. มัสตาร์ด
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

สิ่งที่ต้องทำ:
ปอกเปลือกปลาเฮอริ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาออก กระดูกเล็กและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เก็บนมหรือคาเวียร์ ไข่ต้มแข็งและปอกเปลือก แยกไข่แดงและถูให้ทั่วด้วยมัสตาร์ด ค่อยๆ เติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่เคเปอร์สับละเอียด รวมทั้งนมสับหรือคาเวียร์ ตัดบาแกตต์เป็นชิ้น ๆ ทอดในกระทะทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ถ่ายโอนไปยังจานที่เรียงรายไปด้วย ผ้ากระดาษ. ปล่อยให้เย็น หล่อลื่น croutons ด้วยมวลที่ได้ใส่ปลาเฮอริ่ง 1-2 ชิ้นต่อชิ้น เมื่อเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

เช่น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสามารถจัดประเภทใหม่เป็นร้อนได้อย่างง่ายดายหลังจากถือไว้ห้านาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส

ขนมแฮร์ริ่ง- ประเภทของอาหารที่พบมากที่สุดจากปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ ส่วนใหญ่เราซื้อ ปลาเฮอริ่งเค็มและเปลี่ยนเป็นอย่างรวดเร็ว อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมหรือสลัด มันก็เพียงพอแล้วที่จะใส่เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มชิ้นหนึ่งบนขนมปังข้าวไรย์เพิ่มหัวหอมสองสามวง - และอาหารเรียกน้ำย่อยจากปลาเฮอริ่งก็พร้อม

แพนเค้กบีทรูทกับแฮร์ริ่ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ถ้วยตวง
• ไข่ 2 ฟอง
• คีเฟอร์ 1 แก้ว
• น้ำ 1 แก้ว
• เกลือ 1 หยิบมือ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• บีทรูท 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• การกรอก
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ปลาเฮอริ่งเค็ม 250 ก
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ครีมชีส 70 ก
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ให้ต้มหรืออบหัวบีทจนนิ่ม ปล่อยให้เย็นลงแล้วปั่นในเครื่องปั่น หัวผักกาดควรจะอร่อยและไม่เป็นเส้น ๆ เพื่อไม่ให้แพนเค้กเสีย
2. ผสมไข่กับน้ำตาล เกลือ และ kefir เจือจางด้วยน้ำ ใส่แป้ง น้ำมันพืช และผงฟู เทลงในแป้ง บีทรูทน้ำซุปข้น. ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที เราอบแพนเค้กในกระทะตามปกติ
3. มาเตรียมไส้กัน หัวหอมสีเขียวล้าง สลัดความชื้นออก แล้วหั่น ต้มไข่ให้สุก ปลาเฮอริ่งเค็มทำความสะอาดและกรอง เราจะลดทุกอย่างลง
4. ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมชีส เราแจกจ่ายไส้ในครึ่งหนึ่งของแพนเค้กแล้วม้วนขึ้น แช่เย็นในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

Forshmak จากปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อแฮร์ริ่ง 400 ก
• ชิ้นของก้อน 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• หัวหอมเล็ก 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
• เนย 50 ก
• ฮอสแรดิช 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 หยิก
• พริกไทยดำ 1 หยิก
• นม 100 มล

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ขนมปังในนมทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นบีบ
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่นส่วนเกิน ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากผิวและเมล็ด
3. บดส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นไข่ 1 ฟองในเครื่องปั่น นำเนื้อสับที่เตรียมไว้ใส่ภาชนะแล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ก่อนเสิร์ฟใส่จานปลาเฮอริ่งแล้วโรยด้วยไข่ขูดละเอียดและ หัวหอมสีเขียว.

ทาร์ตกับแฮร์ริ่งทาร์ทาร์

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 1 ห่อ
• ขนมปัง Borodino ก้อนเล็ก 1 ก้อน
• 20 ไข่แดงสดมาก ไข่นกกระทา
• ไพค์คาเวียร์ 1 กระป๋อง
• 2 แตงกวากรอบ
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• กระเทียมครึ่งพวง
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเปลือกขนมปังออก 20 ชิ้นบาง ๆ 5 มม. หยดน้ำและน้ำมันเพื่อทำให้ขนมปังเป็นพลาสติก วางแต่ละชิ้นในจานอบแล้วกดขอบลงเพื่อให้ขนมปังมีรูปร่างเหมือนตะกร้า นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180°C แล้วอบให้แห้งจนกรอบรอบๆ ขอบ ประมาณ 7 นาที จากนั้นเย็น
2. ตัดปลาเฮอริ่งด้วยมีดที่คมมากเป็นชิ้นเรียบร้อยด้วยด้าน 5 มม. ปรุงรสด้วยพริกไทย
3. ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็กกว่าปลาเฮอริ่ง เกลือและพริกไทยเล็กน้อยผัดและเพิ่มปลาเฮอริ่ง
4. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกหั่นเนื้อเป็นก้อนเดียวกับแตงกวา เท น้ำมะนาวผัดให้ยืน 3-4 นาที สลัดน้ำมะนาวและเพิ่มปลาเฮอริ่งกับแตงกวา สับกุยช่ายให้ละเอียด คนให้เข้ากัน ทาร์ทาร์
5. นำตะกร้าขนมปัง Borodino ที่เย็นแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วเกลี่ย จานสวยหรือถาด. วางทาร์ทาร์แฮร์ริ่งลงไปอย่างระมัดระวัง ทำหลุมตรงกลางของทาร์ทาร์ในแต่ละตะกร้า
6. แยกไข่แดงของไข่นกกระทาออกจากไข่ขาวอย่างระมัดระวัง วางไข่แดงในแต่ละช่อง ถัดจากไข่แดง - คาเวียร์หอกเล็กน้อย (เพื่อให้มองเห็นทาร์ทาร์ได้ชัดเจน) เสิร์ฟทันที

ปลาแซลมอนซ็อกอายและเทอร์รีนแฮร์ริ่ง

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน sockeye เค็มเล็กน้อย 120 กรัม
• แฮร์ริ่ง 1 แพ็คพร้อมจูนิเปอร์
• lavash tandoor บาง ๆ ขนาดกลาง 3 แผ่น
• มาสคาโปน 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัมไขมัน 15%
• 1 พวงผักชีฝรั่งขนาดกลาง
• 1 มะนาว
• แผ่นเจลาติน 1 แผ่น
• พริกไทยดำบดสด
• คาเวียร์ sockeye สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังพิต้าล่วงหน้าด้วยกรรไกรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 15x20 ซม. กระจายบนถาดแล้วตากให้แห้ง 3-4 ชั่วโมง
2. นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาว บีบน้ำออกจากมะนาว นำก้านผักชีฝรั่งที่แข็งออกแล้วสับผักให้ละเอียดมาก ทำให้เนื้อปลาเฮอริ่งแห้ง
3. แช่เจลาติน 50 มล น้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นให้ความร้อนจนละลายและผสมกับครีมเปรี้ยว เพิ่มปลาเฮอริ่ง, ผักชีฝรั่ง, เปลือกมะนาวและน้ำผลไม้แล้วตีด้วยเครื่องปั่น ถ่ายโอนไปยังชามและผสมกับ mascarpone ด้วยไม้พาย
4. แปรงใบพิต้าแต่ละใบเบา ๆ ด้วยมูสแฮร์ริ่งและประกอบเทอร์รีนเหมือนเค้ก ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
5. ก่อนเสิร์ฟวางปลาแซลมอน sockeye ด้านบนโรยหน้าด้วยคาเวียร์

Herring Rollmops

วัตถุดิบ:

• 8 เนื้อ ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มัสตาร์ดเผ็ด
• 2 หัวหอมเล็ก
• แตงกวาขนาดเล็ก 4 ลูก และ/หรือ 2 ช้อนชา เคเปอร์

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำส้มสายชูไวน์ขาวหรือไวน์แดง 500 มล
• 4 หัวหอมขนาดกลาง
• พริกไทยดำ 16 เม็ด
• 2 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด

วิธีทำอาหาร:

1. วางเนื้อปลาเฮอริ่งบนกระดานโดยให้ด้านที่ติดหนังอยู่ด้านล่าง ใช้นิ้วของคุณผ่านเยื่อกระดาษ หากคลำเจอกระดูก ให้เอาแหนบออก
2. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งแต่ละตัวตามขวาง ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
3. ตัด Gherkins ออกเป็นสี่ส่วน ล้างเคเปอร์และสับหยาบ
4. หล่อลื่นแฮร์ริ่งแต่ละชิ้นด้านในด้วยมัสตาร์ดโรยด้วยหัวหอมสับใส่หนึ่งในสี่ของแตงกวาและ / หรือเคเปอร์สับเล็กน้อยที่ด้านใดด้านหนึ่ง
5. ม้วนเนื้อเป็นม้วนโดยเริ่มจากด้านที่มีแตงกวาและเคเปอร์อยู่ ยึดให้แน่นตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟัน 2 อันหรือไม้เสียบที่สวยงาม
6. สำหรับน้ำดองให้ต้มน้ำ 250 มล. พร้อมน้ำส้มสายชูใส่หัวหอมหั่นครึ่งวงพริกไทยและเมล็ดมัสตาร์ด
7. เย็นถึง 40 ° C เทน้ำดองที่ได้ลงบนโรลมอปปิดและแช่เย็นเป็นเวลา 3-5 วัน เสิร์ฟเย็นกับมันฝรั่งต้มและขนมปังสีน้ำตาล

อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่งกับแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 250 กรัม
• หัวหอมใหญ่สีขาว 1 หัว
• แอปเปิ้ลเขียวขนาดใหญ่ 1 ลูก
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
• 1–3 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด
• เกลือพริกไทยดำบดสด
• นมตามความจำเป็น
• ขนมปังดำสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหาร:

1. ลองปลาเฮอริ่ง - ถ้าเค็มให้แช่ในนมตั้งแต่ 30 นาที นานถึง 4 ชั่วโมง จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทานง่าย
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและแกน สับเนื้อให้บางที่สุด เทน้ำมะนาวครึ่งผลลงบนแอปเปิ้ล โรยด้วยความเอร็ดอร่อยแล้วคนให้เข้ากัน
3. ปอกหัวหอม หั่นตามยาวเป็นสี่ส่วน แล้วหั่นให้บางที่สุด เทน้ำมะนาวที่เหลือเกลือและจำด้วยมือของคุณ
4. ผสมครีมกับมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทยปัด เพิ่มแอปเปิ้ลและหัวหอมลงในครีมผสมเบา ๆ ให้ยืน 15 นาที
5. ใส่แฮร์ริ่งลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยว แอปเปิ้ล และหัวหอม คนเบา ๆ ปิดฝาและปล่อยให้มันชงในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
6. ก่อนเสิร์ฟ ให้ปิ้งขนมปังดำในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบ ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งเย็นบนขนมปังปิ้งอุ่น ๆ เสิร์ฟทันที

Herring ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ในรูปแบบใหม่

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น (เล็ก)
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• หัวผักกาด - 1-2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมของสลัด. ต้มไข่ลวกผัก - จนสุก (ในเปลือก) เคลียร์ทุกอย่าง ปลาเฮอริ่งควรไม่มีกระดูกและไม่มีผิวหนัง
2. ตัดปลาเฮอริ่งเป็นก้อนและผักและไข่ที่เหลือ เครื่องขูดหยาบถู
3. สลัดสามารถเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ และในชามสลัดใบใหญ่ ฉันจะปรุงอาหารเป็นชุด ผักกาดหอมชั้นแรกคือแฮร์ริ่ง
4. ชั้นที่สองคือแครอท เครื่องเทศ และมายองเนส ใช้ส้อมกดสลัดเล็กน้อย
5. ชั้นถัดไปคือชีสละลาย คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือถ้ามันเค็ม ทำตาข่ายมายองเนสเท่านั้น
6. ชั้นสุดท้ายของสลัดคือหัวผักกาดต้ม เกลือพริกไทยและทำตาข่ายมายองเนส
7. ชั้นสุดท้ายของผักกาดหอม - ขูด ไข่ต้ม. ต่อยเบา ๆ ด้วยส้อม ถอดวงแหวนที่ให้บริการออกด้วยการกด

อาหารเรียกน้ำย่อยของแฮร์ริ่งและมันฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยของแฮร์ริ่งและมันฝรั่งเป็นอาหารที่จะทำให้ตารางวันหยุดของคุณโดดเด่น รูปแบบการเสิร์ฟที่น่าสนใจและน้ำสลัดดั้งเดิมจะทำให้อาหารจานนี้ ไฮไลท์ของโปรแกรม. ไม่มีแขกคนใดออกไปโดยไม่ขอสูตรอาหาร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• ปลาเฮอริ่ง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 มิลลิลิตร
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
• เมล็ดทับทิม - สำหรับตกแต่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน- 2 ชิ้น.

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมอาหารของเรา ล้างมันฝรั่งให้สะอาดและนำไปปรุงอาหารในเปลือกของมัน เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผักชีฝรั่ง
2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร เรามาดูแลปลาเฮอริ่งกันเถอะ ตัดหัว หาง และครีบออก
3. ทำความสะอาดจากด้านในและเอากระดูกสันหลังและกระดูกชิ้นเล็กๆ ออก คุณยังสามารถเอาผิวหนังออกได้หากต้องการ
4. ตัดเนื้อสำเร็จรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ปลาเฮอริ่ง
6. สำหรับน้ำสลัดให้ผ่าครึ่งมะนาวแล้วบีบน้ำจากครึ่งหนึ่งใส่น้ำมันพืชและมัสตาร์ดผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ปลาเฮอริ่ง
7. ทำให้มันฝรั่งสุกเย็นลงแล้วปอกเปลือก ตัดด้านบนและใช้ช้อนชาเพื่อเอาแกนออก
8. บรรจุมันฝรั่งด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้
9. โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิมและสมุนไพรสับ

เนื้อสับแบบดั้งเดิมกับปลาเฮอริ่ง

เนื้อสับที่เด็กโซเวียตหลายคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กทำแตกต่างกันเล็กน้อยและที่อร่อยที่สุดคือทาขนมปังด้วยเนื้อสับสดแล้วดื่มกับชาร้อนหวาน

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง;
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• ก้อน 4 ชิ้น (คุณสามารถเมื่อวานนี้);
• 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยว: "Antonovka" หรือ "ไส้ขาว";
• 2 หัวหอม;
• เนย 80 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ก้อนในนมหรือน้ำเพื่อให้ชิ้นนิ่ม
2. นำเนื้อแฮร์ริ่ง แอปเปิ้ล ไข่ และหัวหอมที่ล้างสะอาดแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. เพิ่มขนมปังแช่ลงในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นให้ใส่เนยนิ่มลงในมวล
5. โรย forshmak ที่วางบนจานด้วยไข่แดง
6. นอกจากสูตรเหล่านี้แล้วยังมีอาหารที่มีเนื้อและมันฝรั่งไก่คอทเทจชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่ง

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น (450 กรัม)
• ถั่วมัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 70 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งแห้งหรือสด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบสะระแหน่ - 2 ก้าน

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนจนนิ่ม ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้น้ำมันแซนวิชได้ ซึ่งจะนุ่มกว่าและยืดหยุ่นกว่า
2. เพิ่มผักชีฝรั่งแห้งสับและเมล็ดมัสตาร์ด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เราซื้อปลาเฮอริ่งเค็มเบา ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลวม เราเลือกปลาขนาดใหญ่ ยืดหยุ่น มีเกล็ดแวววาว
4. เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งจากผิวหนังเอาหัวและเครื่องในออก ล้างออกด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ เราผ่าเนื้อออกเป็นสองซีก เอากระดูกสันหลัง ซี่โครง และกระดูกชิ้นเล็กออก
5. เรากระจายปลาบนพื้นผิวเรียบและตัดเนื้อจากด้านในอย่างระมัดระวังโดยจัดแนวเนื้อซี่โครง
6. เรากระจายน้ำมันที่เตรียมไว้บนพื้นผิวที่เรียบของปลาเฮอริ่ง เกลี่ยให้ทั่วทั้งเนื้อสันนอก และหั่นเป็นชิ้นๆ
7. เราตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งที่เตรียมไว้ด้วยแครนเบอร์รี่และสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์และของว่างชิ้นเล็กๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของปลาเฮอริ่งและชีสละลาย

อาหารเรียกน้ำย่อยของปลาเฮอริ่งและชีสละลาย - ความคิดที่ดีบนโต๊ะ. อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟบนขนมปังหรือมันฝรั่งต้มฝาน แทนที่จะใช้เนื้อสำเร็จรูป 200 กรัมคุณสามารถใช้ปลาเฮอริ่งทั้งตัวได้ 1 ตัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 200 กรัม (หรือปลาเฮอริ่งทั้งตัว 1 ตัว)
• ชีสแปรรูป- 200 กรัม
• แครอท - 50 กรัม
• เนย– 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ส่งชีสไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจะบดได้ง่ายขึ้น ต้มแครอทจนนิ่ม (ประมาณ 20 นาที) หลังจากนั้นต้องทำให้เย็นลง
2. ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในลักษณะเดียวกัน
3. ปอกเปลือกและสับแครอทด้วยมีด นำชามออกแล้วผสมแฮร์ริ่ง ชีส แครอท และเนยละลายเล็กน้อย
4. ส่งขนมไปที่ตู้เย็นเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เสิร์ฟบนขนมปังแผ่นได้ดีมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• โบว์สีน้ำเงิน - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น
• น้ำมะนาว
• น้ำมันมะกอก
• พาสลีย์
• งา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและหัวบีท เย็นและสะอาด
2. เราถูหัวบีท เครื่องขูดละเอียด, มันฝรั่งบด ผสม
3. ผสมปลาเฮอริ่งและหัวหอมสำหรับไส้ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมผักชีฝรั่งสับ
4. เราทำเค้กจากหัวบีท - มันฝรั่งและใส่ช้อนชาตรงกลางสร้างสตรอเบอร์รี่
5. ราดสตรอเบอร์รี่ด้วยซอส น้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาวแล้วโรยงา

อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่งและชีสละลาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มหรือเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 200 กรัม
• แครอทสด 50 กรัม (แครอทขนาดเล็กหนึ่งอัน);
• เนย 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างแครอทต้มจนสุกเย็น
2. คำแนะนำ. แครอทต้มอย่างเดียวไม่พอ เธอหลังจากปรุงอาหารใน ไม่ล้มเหลวควรระบายความร้อน นี้ ขั้นตอนง่ายๆจะทำให้แครอทกรุบกรอบเบา ๆ และในคาเวียร์ที่ทำเสร็จแล้วมันจะกระทืบเล็กน้อยเหมือนไข่จริงยกเว้นว่ามันจะไม่แตก
3. จากนั้นเราทำความสะอาดแครอทและหั่นให้เล็กที่สุด ยังดีกว่าขูดบนกระต่ายขูด
4. เนื้อปลาแฮร์ริ่งเค็มเล็กน้อยปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. คำแนะนำ. แฮร์ริ่งสำหรับคาเวียร์จะดีกว่าถ้าใช้รสเค็มเล็กน้อยเพราะ ร่วมกับกร่อย ชีสแปรรูปอาหารเรียกน้ำย่อยอาจมีรสเค็มมากเกินไป
6. ตัดชีสละลายเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น ให้จุ่มใบมีดลงในน้ำ
7. เราใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามลึก: แครอท, แฮร์ริ่ง, ชีสละลายและผสม
8. จากนั้นใส่เนยนุ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ (นำออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร)
9. เราปิดฝาชามหรือฟิล์มยึดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันและของว่างเย็นลง
10. คำแนะนำ. ถูกเก็บไว้ คาเวียร์ปลอมจากแฮร์ริ่งและแครอทในตู้เย็นในภาชนะปิด 3-5 วัน
11. เราเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนขนมปังขาวหรือดำ (ซึ่งอร่อยกว่ามาก)
12. โดยส่วนตัวแล้ว ฉันชอบคาเวียร์เทียมที่เรียกว่า False Caviar มากที่สุดบนขนมปังบาแก็ตต์แห้งหรือขนมปังปิ้ง และแน่นอนกับชาดำหวานหนึ่งแก้ว และสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์สามารถเสิร์ฟในรูปแบบของ profiteroles - ก็แค่ของว่างของราชวงศ์
13. คำแนะนำ. คุณสามารถเสิร์ฟคาเวียร์โดยทาบนขนมปังหรือขนมปังปิ้ง เติมด้วยทาร์ตเล็ตหรือ profiteroles หรือสิ่งเช่นไข่ คาเวียร์บนชิ้นนั้นดูดั้งเดิมและสดใหม่ แตงกวาสด. เรามีตัวเลือกยอดนิยม - บนแครกเกอร์ (ไม่ใส่เกลือและไม่ปรุงรส)

อาหารเรียกน้ำย่อยของปลาเฮอริ่งในเยลลี่ (งูสวัด)

วัตถุดิบ:

• หัวหอม;
• น้ำส้มสายชูสำหรับดองหัวหอม
• ปลาแดง (ปลาแซลมอนหรือปลาเทราต์เค็ม) หรือปลาเฮอริ่ง - ตัวเลือกที่ประหยัด (ไม่อร่อยน้อยกว่า);
• แครอท;
• ไข่ไก่
• ลูกเกด;
• มะนาว;
• มายองเนส;
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง
• เจลาตินที่กินได้

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วใส่ในขวด
2. เจือจางน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% กับน้ำ - คุณควรได้รับสารละลายเปรี้ยวเล็กน้อย
3. เทหัวหอมด้วยวิธีนี้แล้วทิ้งไว้ข้ามคืน สะเด็ดน้ำในตอนเช้า ล้างออกด้วยน้ำและปล่อยให้สิ่งตกค้างระบายออก หัวหอมพร้อมแล้ว
4. ต้มไข่แล้วหั่นเป็นวงกลมหรือตามชอบ
5. ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ
6. ตัดปลาหรือปลาเฮอริ่งเอากระดูกทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. มะนาว - ฉันตัดส่วนออกเป็นส่วน ๆ ส่วนเป็นวงกลม (เพื่อตกแต่งงู)
8. ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำเย็น 30 นาที
9. คุณสามารถเริ่มประกอบแอสปิคได้: ควรทำให้เล็กลง อาหารตามสั่ง- ฉันทำในชาม สบายมากแล้วที่โต๊ะ
10. ดังนั้น: หัวหอมดองหนึ่งชั้น, จากนั้นหั่นปลาหรือปลาเฮอริ่ง, ลูกเกด, ไข่หนึ่งชิ้น, ชิ้นบางมะนาว - จาระบีกับมายองเนส ทำซ้ำที่ด้านบนของชาม
11. เตรียมสารละลายเจลาตินตามคำแนะนำบนซองและเทลงในชามที่เตรียมไว้
12. ใส่ตู้เย็น.

หน่อไม้ชนิดหนึ่งเค็ม

อาหารฟินแลนด์เป็นที่เคารพนับถือโดยเฉพาะจากสมัครพรรคพวก รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. ชุดค่าผสมที่เรียบง่าย ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายความเป็นธรรมชาติให้รสชาติและคุณประโยชน์ที่ดี เหตุผลที่สมควรมีปลาเฮอริ่งเค็มฟินแลนด์ในเมนูของคุณ

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง (เค็มเล็กน้อย) - 1-2 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
• ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่ง (หนุ่ม, สมุนไพรสด) - 1 พวง
• แครอท ( สีสว่าง) - 1 ชิ้น
• เจลาติน - ประมาณ 25 กรัม
• หัวหอม (ขาวหรือแดง) - 2 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• น้ำส้มสายชู พริกไทย (หรือส่วนผสม) มะนาว

วิธีทำอาหาร:

1. ทำอาหาร ปลาเฮอริ่งเค็มฟิลเลอร์ในภาษาฟินแลนด์สามารถเป็นดังนี้:
2. ตัดปลาเฮอริ่ง ตรวจสอบว่าไม่มีกระดูกชิ้นเล็กๆ เหลืออยู่ในเนื้อ สำหรับงูสวัด ให้ใช้ชิ้นเล็กๆ หรือแถบ ทิ้งเนื้อปลาเฮอริ่งไว้ 2-3 แถบเพื่อตกแต่งแอสปิค
3. แช่เจลาตินเป็นเวลา 20 นาที น้ำต้องเย็น!
4. สับแครอท ขึ้นฉ่ายฝรั่ง หัวหอม 1 หัว (เป็น 4 ชิ้น) อย่างหยาบแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำ (ประมาณ 0.4 ลิตร) เพิ่มเครื่องเทศต้องแน่ใจว่าใส่เกลือกับน้ำตาลผักใบเขียว ต้มผักและนำออกด้วยช้อนที่มีรู ระวังอย่าให้แครอทสุกเกินไป มีประโยชน์เป็นส่วนประกอบในเยลลี่
5. หั่นหัวหอมอีกหัวเป็นลูกเต๋า โรยด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักครู่ จากนั้นล้างในกระชอน น้ำเย็น. อ่านเพิ่มเติม:
6. กรองน้ำซุปผัก เย็นและเทลงไป (เน้นที่รสชาติของคุณ) น้ำมะนาว
7. แครอทต้มสำหรับหน่อไม้ฝรั่งก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักใบเขียว เพิ่มหัวหอม ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์
8. อุ่นเจลาตินที่พองตัว. อย่าลืมคนจนละลายหมด แต่ให้แน่ใจว่าของเหลวไม่เดือด เทลงในน้ำซุป (ดูคำแนะนำสำหรับเจลาติน) จนเย็น อุณหภูมิห้อง.
9. เติมน้ำซุปแฮร์ริ่งลงในแม่พิมพ์แล้วตั้งให้แข็ง เพื่อไม่ให้องค์ประกอบแตก อาหารพร้อมก่อนนำออกจากแม่พิมพ์ ให้ใส่จานในน้ำอุ่น ชั้นนอกจะละลายและปลาเฮอริ่งจะ "ลื่น" ลงบนจาน

อาหารประเภทปลาเฮอริ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารของเรา ซึ่งบางทีอาจไม่ใช่ตารางเทศกาลเดียวที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ อย่าลืมว่าเนื้อหาของโอเมก้า - 3, วิตามินดี, ไอโอดีนและอื่น ๆ วิตามินที่เป็นประโยชน์และธาตุต่างๆ แฮร์ริ่งเหนือกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ มากมาย นั่นเป็นเหตุผล ใช้เป็นประจำปลาตัวนี้ทำให้เป็นปกติ ความดันเลือดแดงปริมาณคอเลสเตอรอลบรรเทา ระบบประสาท, ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

ครั้งหนึ่งเคยเขียนไว้มาก ปลาเฮอริ่งที่อร่อยกว่าเค็มที่บ้าน และเท่าไหร่ อาหารจานต่างๆสามารถปรุงจากปลาเฮอริ่งเค็มนอกเหนือจากเสื้อขนสัตว์ยอดนิยม! ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับบางคน สูตรเหล่านี้รวดเร็ว ง่าย แต่อร่อยในเวลาเดียวกัน

อาหารปลาเฮอริ่งที่เรียบง่ายและอร่อย

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ จากปลาเฮอริ่งเค็มไม่ใช่เรื่องยากทั้งสำหรับแขกและสำหรับมื้อค่ำ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเสิร์ฟปลาเฮอริ่งและแต่ละครั้งจะได้ลิ้มรสอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

แฮร์ริ่งกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 400 กรัม
• แอปเปิ้ล - 400 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• หัวหอม- 1 เครื่อง
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทน้ำมะนาวลงไปทันที

สับแตงกวาดอง ไข่ลวก และหัวหอมอย่างประณีต ใส่โยเกิร์ตและมัสตาร์ด คนให้เข้ากัน ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำสลัดที่ได้ไว้ด้านบน ฉันแนะนำให้แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

สูตรปลาเฮอริ่งคลาสสิกกับน้ำดองแครอทหัวหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 400 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ- 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอมและแครอทด้วยไฟอ่อน น้ำมันพืช.

ในตอนท้ายใส่ซอสมะเขือเทศและโรยด้วยพริกไทยดำ ทำให้น้ำสลัดเย็นลงเล็กน้อย

หั่นแฮร์ริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางหัวหอม - แครอททอดไว้ด้านบน

สูตรสำหรับแฮร์ริ่งกับแครอทและลูกเกด

สูตรที่ยอดเยี่ยมคล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่ลูกเกดและถั่วทำให้ปลาเฮอริ่งมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 400 กรัม
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• ลูกเกด - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• พริกไทยดำ

ในสูตรก่อนหน้านี้สับหัวหอมและขูดแครอทผัดจนนิ่ม

แช่ลูกเกดล่วงหน้า (ประมาณ 50 กรัม) วอลนัทบด เราตัดแฮร์ริ่งใส่ในกล่องแฮร์ริ่งเป็นชั้น ๆ วางชั้นแครอท - หัวหอมไว้ด้านบนจากนั้นลูกเกดแฮร์ริ่งอีกครั้งจากนั้นจึงใส่ถั่วแครอทและหัวหอมอีกครั้ง

เพื่อความสวยงามคุณสามารถตกแต่งด้วยมายองเนสตาข่าย

สูตรอร่อย - ซัลซ่าแฮร์ริ่งกับเกล็ดขนมปัง

สูตรอาหารนี้มีมะม่วง แตงกวา และขนมปังไรย์

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 400 กรัม
• มะม่วง - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• หอมแดง - ½ชิ้น
• ผักชีสด - ¼ถ้วย
• พริกพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มะนาวหรือมะนาว - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• ขนมปังข้าวไรย์ - 3 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ปูกระดาษรองอบ. ขนมปังไรย์สับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือของคุณหรือเครื่องเตรียมอาหารและผสมกับเนยนิ่ม, เกลือเล็กน้อย เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากอบขนมปังแล้วควรบดเศษขนมปังอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

หั่นมะม่วง แตงกวา และหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ ใส่พริกชี้ฟ้าและผักชีสับเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างแล้วเทมะนาวหรือน้ำมะนาว

ใส่ปลาเฮอริ่งที่ปลายด้านหนึ่งลงในกล่องปลาเฮอริ่ง และอีกด้านใส่มะม่วงพร้อมผัก เติมเกล็ดขนมปังตรงกลาง โรยหน้าด้วยมะนาวฝานและใบผักชี

สูตรแฮร์ริ่งหมักกับส้ม

เมื่อฉันพยายามปรุงปลาเฮอริ่งตามสูตรนี้ฉันเชื่อว่าปรุงด้วย น้ำดองที่ผิดปกติปลาเฮอริ่งมีกลิ่นหอมและสดชื่นมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• สำหรับน้ำดอง:
• น้ำมันมะกอก - 8 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนชา
• ผักชี - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชูไวน์ (แสง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• จูนิเปอร์เบอร์รี่ - 5 ถั่ว
• พริกไทยมะนาว - หยิก
• พริกไทยดำ - หยิก
• เกลือ - ½ ช้อนชา

หั่นแฮร์ริ่งเป็นชิ้น หัวหอมเป็นครึ่งวง และส้มเป็นชิ้น

เตรียมน้ำดอง - ผสมส่วนผสมทั้งหมดของน้ำดองและให้ความร้อนเล็กน้อยจนน้ำตาลละลายหมด เย็นลง.

ใส่หัวหอมชั้นหนึ่งลงในแก้วหรือจานเซรามิก ใส่ส้มลงไป จากนั้นแฮร์ริ่ง หัวหอมอีกชั้นหนึ่งแล้วคลุมด้วยส้มด้านบน

เทน้ำหมักลงไปและแช่เย็นค้างคืน

สำหรับแขกที่โต๊ะเทศกาลคุณสามารถปรุงอาหารได้มาก ของว่างแสนอร่อยจากปลาเฮอริ่ง

แซนวิชวันหยุดกับปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• เห็ดดอง - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ข้าวไรย์หรือ ขนมปังข้าวสาลีตามรสนิยมของคุณ

พิจารณาสูตรทีละขั้นตอน

บดเห็ดดอง นำชีสละลายออกจากตู้เย็น ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

ใส่เนื้อปลาเฮอริ่ง (ทั้งสองซีก) ระหว่างฟิล์มยึดและตีออกเล็กน้อย

จาระบีเนื้อด้วยชีสละลายใส่เห็ดสับบนชีสแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

ตอนนี้ต้องห่อปลาเฮอริ่งด้วยฟิล์มยึดพยายามให้หนักขึ้น เพื่อความน่าเชื่อถือคุณสามารถห่อด้วยฟิล์มยึดหลายชั้น

คุณจะได้แฮร์ริ่งม้วนยาวสองม้วน ส่งไปที่ตู้เย็นและดียิ่งขึ้น ตู้แช่แข็งสองสามชั่วโมง

ระหว่างนี้เตรียมขนมปัง ตัดขนมปังเป็นวงกลมด้วยแก้วแล้วนำไปอบในเตาอบประมาณ 5-6 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ปิดเตาอบและเก็บขนมปังไว้ในเตาอบอีกสองสามนาที

ตัดม้วนแฮร์ริ่งเป็นวงกลมส่วนหนาประมาณ 1 ซม.

ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยชีสแล้ววางม้วนแฮร์ริ่งเป็นวงกลมด้านบน

โรยหน้าด้วยผักใบเขียว มะเขือเทศฝาน หรือแตงกวาดอง

เห็ดยัดไส้

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
• เห็ดสด - 20 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• สีแดง พริกหยวก- 1 เครื่อง
• โหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ทานตะวันและเนย

สำหรับจานนี้ เลือกเห็ดเพิ่มเติมในร้านค้า ปอกเปลือกเห็ด ตัดขาออก ล้างและทำให้แห้ง ทอดแคปไม่กี่นาที น้ำมันดอกทานตะวัน. เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินออก ให้วางฝาเห็ดบนกระดาษเช็ดมือ

ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วสับหัวหอม พริกไทย และขาเห็ดให้ละเอียด ผัดผักในเนยละลายหรือเนยประมาณ 10 นาที

ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรวมกับผักที่เย็นแล้ว

มันยังคงเติมหมวกเห็ดด้วยแฮร์ริ่งและผัก เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยต้นหอมหรือผักใบเขียว

สลัดกับปลาเฮอริ่งและอะโวคาโด

ต่อหน้าบีทรูทที่ต้มแล้วให้เตรียมสลัดดังกล่าวใน 10 นาที สลัดดังกล่าวดูสวยงามมากในแก้วแบ่งส่วนหรือแก้วไวน์

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กัน ที่ด้านล่างของแต่ละแก้ว ใส่หัวบีท หลังจากอะโวคาโดและด้านบนของปลาเฮอริ่ง ท็อปด้วยโยเกิร์ต แน่นอน โยเกิร์ตสามารถถูกแทนที่ด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง สลัดควรแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

จากแฮร์ริ่งกับอะโวคาโดและหัวบีทฉันต้องการเสนอของว่างเย็น ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยแฮร์ริ่งกับบีทรูทและอะโวคาโด

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• หอมแดง - ½ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

ในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นแผ่นบางๆ สับอะโวคาโดแล้วเทน้ำมะนาวลงไปทันทีเพื่อไม่ให้สีเข้มขึ้น อาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกวางบนจานเสิร์ฟทันที เราใส่หัวบีทบาง ๆ ลงไป, ปลาเฮอริ่งด้านบน, ทาด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปคืออะโวคาโดจากนั้นเป็นวงกลมมะเขือเทศฝานบาง ๆ หล่อลื่นด้วยมายองเนสอีกครั้งและตอนนี้ใส่อาหารเรียกน้ำย่อยในลำดับที่กลับกัน - อะโวคาโด, มายองเนส, แฮร์ริ่ง, หัวบีท

ท็อปด้วยอะโวคาโดสับละเอียด เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ

ปลาเฮอริ่งทอด

อาหารที่คาดไม่ถึงที่สุดที่ฉันได้ลองทานครั้งแรกในลิทัวเนียคือ ปลาเฮอริ่งทอด. จานนี้ถูกจัดเตรียมตามประเพณีสำหรับคริสต์มาสในรัฐบอลติก เบลารุส และโปแลนด์

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกล็ดขนมปัง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

นำสันในและกระดูกชิ้นเล็กออกจากเนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม ยืดเนื้อให้ตรงคุณสามารถตีเบา ๆ ม้วนในเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

ตัดหัวหอมเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วทอดในกระทะ

เมื่อเสิร์ฟบนปลาเฮอริ่ง ใส่หัวหอมทอด เทน้ำมะนาว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

อร่อยมากกับมันฝรั่งอบในเตาอบ (ในหนัง)

ขนมเค้ก

เค้กแฮร์ริ่งสะดวกในการเสิร์ฟ - ที่นี่ทั้งขนมปังและแฮร์ริ่งจะถูกตัดออกเป็นส่วน ๆ เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮอริ่ง - 250 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• ขนมปังข้าวไรย์ - 400 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เนย - 100 กรัม
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 1 กล่อง
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• เจลาติน - 10 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

เราเตรียมเค้กเป็นขั้นตอน บดขนมปังด้วยเครื่องปั่นใส่กระเทียมที่ผ่านการกด ละลายเนยเทลงในมวลขนมปังแล้วผสมให้เข้ากัน วางครึ่งหนึ่งของมวลขนมปังลงในแม่พิมพ์เค้ก บีบให้แน่นเล็กน้อยแล้วแช่เย็น

ในระหว่างนี้ให้ละลายเจลาตินในน้ำอุ่นและทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ครีม, ครีมชีส, เกลือ, พริกไทย เทเจลาตินลงในมวลนี้แล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ครีมครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์บนฐานขนมปังและแช่เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ดังนั้นทำซ้ำอีกครั้งเช่น ใส่ขนมปังลงในครีมแช่แข็งเย็นแล้วปิดด้วยครีมแฮร์ริ่งด้านบน

ตกแต่งตามความชอบของคุณ

ต่อไป สูตรที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะประดับโต๊ะเทศกาล - งูจากปลาเฮอริ่ง

ม้วนแฮร์ริ่งในเยลลี่

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง - 4 ชิ้น (ควรทำ 6-8 ม้วน)
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ผักใด ๆ - พริกหวานต้ม กะหล่ำ,มะเขือเทศพริก, ถั่วเขียวเป็นต้น
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• หม้อพริกไทยดำ

เจลาตินเท 125 กรัม น้ำอุ่น ปล่อยให้มันบวม เจลาตินร้อนจนละลาย ต้มน้ำที่เหลือ ใส่น้ำตาล ใบกระวานและพริกไทย ตัดแครอทเป็นชิ้น ๆ แล้วโยนลงในน้ำดองเดือด ต้มประมาณ 5-7 นาที เทน้ำส้มสายชู เจลาติน คนให้เย็น

จานนี้ดูสวยงามในรูปของแหวน ใส่แฮร์ริ่งม้วนที่นั่น ระหว่างแครอทแฮร์ริ่งผักผักใบเขียว เทน้ำดองที่เย็นแล้วแช่เย็นค้างคืน

ฉันต้องการเติมหัวข้อ "Herring Dishes" ด้วยอาหารที่เป็นที่นิยมและชื่นชอบ - forshmak

หลักการของการเตรียมนั้นง่ายมาก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบดด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อในแบบเก่า

Forshmak จากปลาเฮอริ่ง

วัตถุดิบ:

• แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ก้อน - 3 ชิ้น
• เนย - 200 กรัม

ต้มไข่ก่อน ทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง แช่กล้วยฝานในนมเป็นเวลา 5 นาที ตัดเนื้อแฮร์ริ่งและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น ใส่ forshmak ลงในจานแล้วส่งไปที่ตู้เย็นให้เย็น

ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

วิดีโอสำหรับการปรุงเนื้อสับจากปลาเฮอริ่งเพื่อช่วยคุณ:

จานแฮร์ริ่งสามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างแท้จริง ดูรูปถ่ายเหล่านี้

คุณชอบอาหารปลาเฮอริ่งที่นำเสนอหรือไม่?

นำซากขนาดกลางหนึ่งตัวใส่เกลือเล็กน้อย ปลาเฮอริ่งนอร์เวย์. ลอกมันออกจากผิวหนังและเมล็ดตามในวิดีโอด้านบน สับเนื้อให้ละเอียด

ตอนนี้เตรียมหัวหอม สับหัวหอมใหญ่เป็นวงครึ่งบางตามภาพ


ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนจนโปร่งแสงและเป็นสีทองอ่อน อย่าผัดมากเดี๋ยวจะขม หากคุณไม่ชอบรสชาติ หัวหอมทอด, เพิ่มไปที่ สด. แต่ ดียิ่งขึ้น - หมักไว้ล่วงหน้า น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์กับน้ำตาลเล็กน้อย


เตรียมจานเสิร์ฟแบนกว้างสำหรับเสิร์ฟ วางแหวนเสิร์ฟโลหะไว้ตรงกลาง

หากไม่มีวงแหวนดังกล่าวคุณสามารถทำได้แตกต่างกัน ในกรณีนี้ให้วางชั้นของผักกาดหอมทั้งหมดในลำดับที่กลับกัน ใช้ชามกลมที่มีด้านตรงเป็นเส้น ติดฟิล์ม. ปั้นสลัดเป็นชั้นๆ ในชาม แล้วคว่ำภาชนะนี้ลงบนจานแบน หลังจากที่คุณนำชามที่มีฟิล์มออกแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยที่จัดไว้อย่างเรียบร้อยจะยังคงอยู่บนจาน อย่าลืมตกแต่งด้านบน

คุณสามารถโรยหน้าสลัดด้วยสมุนไพรสด

ขอแสดงความนับถือเอลบี