พาสต้าอิตาเลี่ยนเส้นใหญ่สอดไส้ชีสและมะเขือม่วง สูตรพาสต้าครีมยัดไส้เนื้อสับในเตาอบ

สูตรพาสต้ายัดไส้แตกต่างกันที่ด้านใน สูตรพาสต้ายัดไส้นี้มีพาสต้ายัดไส้หมูสับและเนื้อวัว
จานนี้จะดึงดูดผู้ที่คลั่งไคล้ผลิตภัณฑ์พาสต้า
ผลิตภัณฑ์สำหรับจาน พาสต้ายัดไส้(เปลือกหอยหรือท่อ):
เนื้อสับโฮมเมดครึ่งกิโลกรัม

หัวหอม - 1 หัว

Adjika - 3 ช้อนชา

พาสต้าสำหรับบรรจุ

วางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว

เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนโต๊ะ

เซอร์ - 150 กรัม

สูตรสำหรับจาน "พาสต้ายัดไส้หอยหรือท่อ":

ก่อนอื่นเราจะทำไส้พาสต้า นำเนื้อสับใส่หัวหอม adjika หนึ่งช้อนชาเครื่องเทศและไข่ จากนั้นเราก็นำพาสต้ามาเติมด้วยเนื้อสับ เรากระจายเสร็จแล้ว พาสต้าลงในกระทะ ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมซอสกันเลย วางมะเขือเทศต้องผสมกับครีมในสัดส่วนใดก็ได้ เพิ่ม adjika น้ำมันดอกทานตะวัน เครื่องเทศ และน้ำไม่เกินหนึ่งแก้วลงในซอส เทซอสลงบนพาสต้า ควรจะเพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมพาสต้าอย่างสมบูรณ์ เราตั้งกระทะบนเตาแล้วเคี่ยวพาสต้าจนนิ่ม จากนั้นสามชีสบนเครื่องขูด หากต้องการสามารถผสมกับมายองเนสและเติมจานได้ นำพาสต้ากลับไปที่เตาอีก 5 นาที

อร่อย!

และพาสต้ายัดไส้ก็เป็นจานที่สวยงามและน่ารับประทานเช่นกัน

คุณต้องมีพาสต้าสำหรับการบรรจุ - หลอด - 250 กรัม, เนื้อสับผสม (หมูและเนื้อ) - 300 กรัม, ชีส 150 กรัม, หัวหอม, พริกหยวก - 1 ชิ้น, กระเทียมสามกลีบ น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศ เกลือ

ต้มพาสต้าเล็กน้อยในน้ำเค็มประมาณสี่นาที ไม่นาน พวกเขาควรจะค่อนข้างยืดหยุ่น แต่ยังไม่พร้อม 100% ควรล้างพาสต้าด้วยน้ำในกระชอน

นำเนื้อสับแล้วทอดในน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ จากนั้นนำเนื้อสับออกจากเตา พริกไทย และเกลือ ผสมกับชีสขูด และครึ่งหนึ่งของทั้งหมด

จากนั้นเราก็นำหลอดพาสต้ามาบีบให้แน่นในเนื้อสับ ต้องวางพาสต้า (หลอด) ให้แน่นในจานอบ จากนั้นเราหั่นพริกไทยเป็นเส้น, มะเขือเทศลูกบาศก์, ครึ่งวง - หัวหอม. จากนั้นทุกอย่างจะต้องผัดด้วยน้ำมันพืช ก่อนปิดไฟคุณต้องใส่กระเทียมสับละเอียดลงในผักผัด

น้ำสลัดนี้จะต้องใส่พาสต้ายัดไส้ (หลอด) ปกคลุมด้วยชีสที่เหลือ เทน้ำประมาณครึ่งแก้วที่ก้นแม่พิมพ์ ทุกอย่างต้องอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา

สูตรพาสต้ายัดไส้

Cannelloni หรือพาสต้าสำหรับใส่ไส้จานนี้ยังไม่ธรรมดาสำหรับเรา แต่เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว พาสต้ายัดไส้เป็นที่นิยมในครัวของเรา และนั่นเป็นเหตุผลที่แม่บ้านทำอาหารด้วยความยินดี โดยปกติสูตรสำหรับพาสต้ายัดไส้จะแตกต่างกันไปตามอวัยวะภายในเพราะอาจมีจำนวนมาก

พาสต้ายัดไส้ (6 ที่เสิร์ฟ)

คุณจะต้อง cannelloni - 250 กรัม

ฮาร์ดชีส - 250 กรัม

มะเขือเทศ - 500 กรัม

เนย - 30 กรัม

ภายในสำหรับยัดไส้พาสต้า:

เนื้อวัว - 200 กรัม

เนื้อหมู - 200 กรัม

หัวหอม

น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำพาสต้ายัดไส้สูตร:

พาสต้าต้องต้มให้สุกก่อนแล้วจึงควรจะยืดหยุ่นได้ ในการทำเนื้อสับคุณต้องผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมทอดในน้ำมันเล็กน้อยแล้วเติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นจานจะต้องเย็นลง

มะเขือเทศต้องลวก ต่อมาเทน้ำเย็นลงไป ปอกเปลือก หั่นเป็นวงกลม

เติมพาสต้าด้วยเนื้อสับที่ปรุงแล้วใส่ในชั้นเดียวที่ก้นกระทะปิดด้วยชีสและมะเขือเทศสับละเอียด 100% ตามด้วยชีสอีกครั้งแล้วนำเข้าเตาอบที่ปิดฝาไว้ อบประมาณ 40 นาที

เสิร์ฟพาสต้านี้ร้อน

แน่นอนเราแต่ละคนเคยได้ยินเกี่ยวกับสูตรดังกล่าว - พาสต้าทหารเรือ จานนี้เตรียมง่ายๆ แต่กินเร็ว เนื้อสับผัดในกระทะพร้อมกับหัวหอมสับในขณะที่พาสต้าเดือดในกระทะ จากนั้นเนื้อสับและพาสต้าจะต้องรวมกับเนื้อสัตว์ เป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟทั้งหมดนี้ด้วย adjika แบบโฮมเมด ออกมาน่าทานมากค่ะ

ในการปรุงพาสต้าเชลล์ยัดไส้คุณต้องมีชนิดพิเศษ - cannelloni หรือ manicotti - ถ้าแปลจากภาษาอิตาลีแปลว่าอ้อยขนาดใหญ่ บนชั้นวางยาวของไฮเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่คุณจะพบพาสต้าดังกล่าว - มีขนาดใหญ่มากพร้อมช่องบรรจุขนาดใหญ่

ชาวอิตาเลียนแท้ ๆ บางครั้งก็โยนของทิ้งไป สิ่งที่เหลืออยู่จากการเตรียมอาหารไปที่ซอสพิซซ่าหรือพาสต้า พาสต้าหรือสปาเก็ตตี้เป็นมงกุฎ จานอิตาเลี่ยนที่พวกเขาเรียกว่าวาง และคุณสามารถเติมพาสต้าด้วยซอสที่คุณชอบ หรือแม้แต่เนื้อบด

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อสับสำหรับพาสต้า ยอดเยี่ยม. หากคุณมีโอกาสทำเนื้อสับด้วยตัวเองจะดีกว่าการซื้อจากร้านค้า แต่ถ้าคุณรีบร้อนให้ทานเนื้อสับสำเร็จรูป

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะก้นลึกขนาดใหญ่และหนัก สับกระเทียมเป็นกลีบบางๆ อย่ารอจนกว่ากระเทียมจะเริ่มมีกลิ่นไม่พึงประสงค์และกลายเป็นสีน้ำตาลหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ สิ่งที่เราต้องการคือกลิ่นของอิตาลี - กลิ่นกระเทียมเล็กน้อยที่ผัดในน้ำมันมะกอก ทิ้งกระเทียมที่มีกลิ่นของมันเอง และในน้ำมันนี้เราลดหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ หัวหอมควรผัดกวนเล็กน้อย จากนั้นเราก็ลวกมะเขือเทศขนาดใหญ่สี่ลูกด้วยน้ำเดือด เอาผิวหนังออกอย่างรวดเร็วและหั่นเป็นก้อน เทน้ำทั้งหมดจากมะเขือเทศลงในกระทะ

ใส่ซอสมะเขือเทศสี่ช้อนโต๊ะลงในมะเขือเทศ อีกครั้ง ผสมทุกอย่างแล้วเทไวน์แห้งประมาณครึ่งแก้วลงในกระทะ ไม่สำคัญว่าจะเป็นสีแดงหรือสีขาวเหมือนหิมะ จากนั้นคุณต้องเพิ่มความสอดคล้องของสมุนไพร - ออริกาโน, โหระพา, พริกไทยป่นและเกลือ หลังจากนั้นต้องลดไฟลงและปิดฝาหม้อ ซอสควรเดือดอย่างสมบูรณ์แบบ - ในหนึ่งชั่วโมงซอสจะน้อยลงประมาณสามเท่า

เนื้อสับควรผัดจนสุกเทเกลือลงไป ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศเพราะมีซอสอยู่มากมาย

ตอนนี้เราต้องยัดพาสต้า คุณสามารถใส่พาสต้าแบบแห้งหรือต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง โดยธรรมชาติแล้วพาสต้าแห้งจะต้องราดด้วยซอส - ครีม, มะเขือเทศ - อะไรก็ได้ผสมกับน้ำ พวกเขากำลังเตรียมพร้อมสำหรับมากกว่านี้

ทุกอย่างง่ายขึ้นด้วยพาสต้ากึ่งต้ม - ปรุงค่อนข้างเร็ว

นั่นคือทั้งหมด - ตอนนี้เหลือเพียงการเติมพาสต้าด้วยเนื้อสับแล้ววางในเตาอบภายใต้ชั้นของชีสขูดและซอส ปล่อยให้พวกเขาอยู่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ข้อควรจำ - คุณสามารถใส่พาสต้าด้วยเปลือกหอยหรือหลอดตาม ดุลยพินิจ- อะไรก็ตาม!

พาสต้า Conchiglioni (หอยยักษ์) ยัดไส้ไก่สับ

นี่คือคอนชิกลิโอนี

Conchiglioni, lumakoni, cannelloni เป็นหอยยักษ์ หอยทาก และท่อ ( พาสต้าขนาดใหญ่) สำหรับการบรรจุ

อร่อยนี้ พาสต้าอิตาเลี่ยนสามารถปรุงอาหารด้วย การบรรจุที่แตกต่างกัน. หากคุณใช้เนื้อสับ conchiglioni ที่อบด้วยเนื้อสับจะมีลักษณะคล้ายเกี๊ยวที่มีคุณภาพสูงสุดหรือ beshparmak

หากคุณใส่คอนคิลนีหรือพาสต้าอิตาเลียนขนาดใหญ่อื่น ๆ กับสลัด คุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่ประณีตและสวยงาม

และเมื่อคุณเติมหอยหวานหรือหอยทากอิตาลีคุณก็จะมี ของหวานดั้งเดิมซึ่งคุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม conchiglioni, lumaconi, cannelloni และพาสต้าขนาดใหญ่อื่น ๆ สำหรับการบรรจุ และแต่ละจานจากพาสต้าเย็น ๆ นี้จะแปลกตาทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ กระบวนการที่ซับซ้อน เพลิดเพลิน ทำด้วยมือ. อร่อย.

ส่วนผสมสำหรับการอบ conchiglioni กับเนื้อสับ

สำหรับ 6 ที่เสิร์ฟ

Conchiglioni (เปลือกหอยขนาดใหญ่) หรือ lumakoni - 350 กรัม (บรรจุ)

สำหรับใส่พาสต้าขนาดใหญ่

ไก่สับ - 0.5 กก.
ไข่ - 1 ชิ้น;
semolina (หรือข้าวโอ๊ต) - 0.5 ถ้วย;
ชีส - 50 กรัม
โหระพา, ออริกาโน (ออริกาโน), เกลือ;

สำหรับซอส

หัวหอม - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 2-4 กลีบ;
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว (โยเกิร์ตหรือมายองเนส) - 100 กรัม
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - ประมาณ 2 ถ้วย
เกลือ, โหระพา, ออริกาโน (ออริกาโน)

จานอบ, น้ำมันพืชสำหรับทาแบบฟอร์มและสำหรับทอด, ฟอยล์

นี่คือลักษณะของ conchiglioni - เปลือกหอยขนาดใหญ่ที่มีช่องสำหรับบรรจุ

วิธีปรุงพาสต้าขนาดใหญ่

ทำการบรรจุ

1. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
2. รวมเนื้อสับ, ไข่, เซโมลินา, เครื่องเทศและชีส เกลือ.

เตรียมซอสพาสต้า

1. จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที เย็นเอาผิวหนังออก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ กระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ นำไปทอดในน้ำมันจนนิ่ม
3. เมื่อมีกลิ่นหัวหอมให้โยนมะเขือเทศลงในกระทะทันที เทครีมเปรี้ยว
4. เทแป้งกับน้ำเย็นผสมให้เข้ากัน รวมการทอดหัวหอมมะเขือเทศอย่างช้าๆกวนซอสอย่างต่อเนื่อง
5. ทันทีที่แป้งถูกต้มและซอสข้นขึ้น ให้ปิดไฟ

เห็นปลายแห้งๆ ของหอยไหม? คุณต้องเพิ่มน้ำ

การบรรจุและการอบเปลือกพาสต้า

1. เทน้ำมันที่ก้นถาดอบ
2. บรรจุเปลือกแต่ละชิ้นด้วยเนื้อสับโดยใช้ช้อนชา วาง conchiglioni
3. เทพาสต้ายัดไส้ซอส หากเปลือกปิดไม่สนิท ให้เติมน้ำหรือนม
4. กระชับแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์
5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 C อบประมาณ 30 นาที ปิดฝาแล้วแกะฟอยล์ออก กลบส่วนปลายของหอยที่บังเอิญลอยขึ้นมา แล้วอบต่ออีก 10-15 นาที เปิดที่อุณหภูมิ 220- 230 C เพื่อให้ซอสข้น
6. เสิร์ฟร้อน

คุณสมบัติของการปรุงอาหาร conchiglioni และรสชาติ

พาสต้า conchiglioni ของอิตาลีมีขนาดใหญ่มาก เปลือกยักษ์ก็ว่าได้ สิ่งที่แห้งและและอบด้วยซอสในเตาอบ หรือต้มจนอัลเดนเต้ (al dente - บนฟัน สุกเล็กน้อย เคี้ยวกรุบๆ เล็กน้อย) แล้วเติมชีส ไส้ตับบด คอทเทจชีส หรือไส้อื่นๆ หอยทากยักษ์ (lumakoni) และท่อขนาดใหญ่ (cannelloni) จัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกัน

ตัวอย่างเช่นสามารถเตรียม lumakoni หรือ conchiglioni ด้วยสลัดชีสแปรรูปและปูอัด + กระเทียม, ไข่แดงและมายองเนส - สูตร lumakoni สำหรับความเผ็ดคุณสามารถเพิ่มพริกขมลงในพาสต้าหอย)

lumakoni สุกเล็กน้อยด้วย เนื้อปูและชีสละลาย

พาสต้า Cannelloni ทำจากแป้งคุณภาพสูงและเห็นได้ชัดว่านี่เป็นความลับของรสชาติที่ละเอียดอ่อนอร่อยและมีเกียรติ

นี่คือลักษณะของหลอด cannelloni

ในแง่ของความหมาย conchiglioni ปรุงตามสูตรของเราคล้ายกับเกี๊ยว แต่ในขณะเดียวกันก็มีความพิเศษ เพรียวบาง โปร่งใส ... แม้กระทั่งรสชาติของสีน้ำ พวกเขาเบาและสง่างาม

ใช้เวลามากเพื่อให้เปลือกทั้งหมดถูกซ่อนอยู่ข้างใต้ มิฉะนั้น ปลายแห้งจะยังคงอยู่ในบางแห่ง

ชีสและไข่จับเนื้อสับแล้วเก็บไว้ในช่องของเปลือกครึ่งเปิด ไส้จะอยู่กับที่เมื่ออบ ไม่ต้องกังวล เว้นแต่คุณจะใช้แรงคนดุ

ลองมัน. มันกระจายของคุณ สัมผัสรสชาติและทำงานที่น่าพึงพอใจ มือชื่นชมยินดีเมื่อเติมเปลือกหอยด้วยการบรรจุ นี่จะเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจ เป็นกิจกรรมที่สนุกสนานร่วมกันสำหรับทั้งครอบครัว อย่าลืมให้เด็กมีส่วนร่วมในการทำอาหาร

หากคุณไม่อยากวุ่นวายกับการอบ คุณสามารถต้มเปลือกในน้ำเกลือจนเกือบนิ่ม เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่(ค่อนข้างแข็ง กัดง่ายเหมือนพาสต้าทั่วไป และในนาทีสุดท้ายจะมีวาฟเฟิลกรุบกรอบเล็กน้อย สถานะของอัลเดนเต้นี้คือฟัน)

วิธีทำพาสต้ายัดไส้ยักษ์

ต้ม conchiglioniในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำมาก - เพื่อให้หอยยักษ์เป็นอิสระและไม่แตกหรือติดกับด้านข้างของหม้อ

จะต้องใช้เวลา นาทีที่ 10-12- ลองเปลือกที่อยู่ใกล้คุณที่สุด ถ้าพร้อม - ปิดทันที สะเด็ดน้ำแล้วเกลี่ยพาสต้าให้แห้งบนจานแบนกว้างๆ หรือเกลี่ยในส่วนที่คุณจะเสิร์ฟทันที .. ขอย้ำ - จำไว้ว่าเปลือก ไม่ควรต้ม conchiglioni ต้มให้นิ่มเพื่อบรรจุพวกเขาจะต้องรักษารูปร่างให้ดี

ไส้ชีสหรือคอทเทจชีส

ในการบรรจุ conchiglioni 350 กรัมคุณสามารถใช้ชีส 200 กรัม (feta หรือคอทเทจชีส ชีสกระท่อม), ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, tarragon, สะระแหน่เล็กน้อย - ใส่สิ่งที่คุณมี) คุณสามารถ - กระเทียมสับ คอทเทจชีสควรเค็มเพื่อลิ้มรส

การเติมชีสและผักใบเขียวสามารถเจือจางด้วยโยเกิร์ต (สูตรทำอาหาร) ครีมเปรี้ยวหรือครีมหากมวลสำหรับการบรรจุ conchiglioni แห้ง มันจะอร่อยมากถ้าคุณใส่วอลนัทสับลงในชีส

การบรรจุเนื้อสัตว์สำหรับพาสต้า

นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่ conchiglioni, lumaconi (หอยทากขนาดใหญ่) และ cannellonni (พาสต้าหลอดขนาดใหญ่) กับอกไก่ผัดกับหัวหอมและเห็ด (หั่นทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดหัวหอมก่อน - จนกระทั่ง กลิ่นหอมเฉพาะตัวจากนั้นโยนเต้านมหลังจาก 3-4 นาที - แชมปิญอง

ทอดอีก 3 นาที เย็นสบาย อุณหภูมิห้องและผสมกับชีสขูด (สำหรับ 1 เต้านม 1 หัวหอมและ 200 กรัมของเห็ดแชมปิญองคุณต้องใช้ชีสหรือชีสประมาณ 100-150 กรัม)

ไส้ไก่และเห็ด - ผสมทุกอย่างกับชีสขูดแล้วเติมพาสต้า

การบรรจุนี้สามารถ เริ่มแห้งพาสต้าอิตาเลี่ยนในรูปแบบ เปลือกหอยขนาดใหญ่หอยทากและท่อใส่ในจานอบแล้วราดซอส

Cannelloni ยัดไส้อกไก่ เห็ดและผักชีฝรั่งวางในจานอบ

ตัวอย่างเช่น ส่วนผสมของครีมเปรี้ยว เนยละลาย และซอสมะเขือเทศ หรือครีมเปรี้ยว (หรือ matsoni) เนยละลายและมายองเนส

หรือทำซอสเบชาเมลคัสตาร์ด (สูตร) สามารถเพิ่มซอสเหล่านี้ได้ น้ำซุปเนื้อถ้าคุณมีมัน ควรมีซอสจำนวนมากเพื่อให้ครอบคลุมพาสต้าแห้งทั้งหมดและปล่อยให้ความชื้นจากซอสนี้ขณะอบ

cannelloni แห้ง (ไม่ต้ม) อบกับซอสเบชาเมล

และคุณสามารถเติมได้ พาสต้าต้ม . ส่วนผสมยังอุ่นอยู่ บรรจุไก่และเห็ดกับชีสเพื่อให้มัน (ชีส) ละลายเล็กน้อยแล้วใส่พาสต้า และด้านบน - เท (หยด) เช่นมายองเนส

ไส้หวานสำหรับพาสต้า

ฟันหวานสามารถใส่ conchiglioni ต้มได้ มวลนมเปรี้ยวตัวอย่างเช่นคอทเทจชีสกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาลและขิงขูดหรือคอทเทจชีสกับน้ำผึ้งและลูกเกด (หรือผลเบอร์รี่, ถั่ว) แล้วราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตข้น หรือแค่เนยละลาย. และคุณสามารถเทซอสโรยด้วยชีสขูดและอบในเตาอบจนกว่าชีสจะละลาย

ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของ brynza กับน้ำผึ้งสามารถขูด brynza เติมด้วยสิ่งเหล่านี้ ซีเรียลแสนอร่อยเปลือกหอยโรยด้วยสับ วอลนัทหรือผลเบอร์รี่เทน้ำผึ้งและเนยละลาย

น้ำสลัดช๊อปสกา

ชีสขูดสามารถผสมกับมะเขือเทศชิ้นเล็กๆ (ลูกบาศก์) หรือมะเขือเทศ พริกไทย และแตงกวา คุณจะมีมินิช็อปสลัดในแต่ละเปลือก ไส้สามารถโรยด้วยน้ำมะนาวสักหยดเพื่อให้ความสดชื่นและน่ารับประทานและเทลงบนปริมาณเล็กน้อย น้ำมันมะกอก.

คุณยังสามารถปรุงอาหาร บรรจุจากใด ๆสับละเอียดหรือขูด ผักกาดหอมเรียบปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหรือบลูชีสหรือชีสขูด (พวกมันมีไขมันและหล่อลื่นได้ดีและรวมกันมัดส่วนประกอบของจาน)

หอยทากสอดไส้สลัดสับละเอียดพร้อมปูอัดขูด ชีสแปรรูป. ปูอัดค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนกุ้ง - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น!

ไส้แฮมหรือไส้กรอก

ถ้าอยู่ที่บ้าน - เฉพาะหัวหอม, ชีสและแฮม (ไส้กรอก, แฮม, เนื้อหน้าอก, เนื้อซี่โครง) เจียวหัวหอมสับละเอียด (จนนิ่ม) แล้วโยนแฮมสับละเอียดลงไป ผัดจนหัวหอมใส เย็นและผสมกับชีสขูด

คุณสามารถบรรจุพาสต้าต้มและแห้งได้เช่นเดียวกับเนื้อสับ อกไก่และเห็ดแชมปิญอง

ไส้ซีฟู้ด

ถ้าคุณมี กุ้ง- นี่เป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับเปลือก conchiglioni ต้ม ต้มกุ้ง, ปอกเปลือก, สับละเอียด, รวมกับกระเทียม, ผ่านการกด, ผักชีฝรั่งสับละเอียดและใบโหระพาและชีสขูด ลดลงเล็กน้อย น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างและใส่เปลือกอิตาเลี่ยนต้มของเรากับกุ้งสับ

สามารถบรรจุ conchiglioni, cannelloni, lumakoni ได้ ปลา. ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการปรุงพาสต้า สลัดปกติจาก ปลากระป๋อง(ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแมคเคอเรล ฯลฯ บดด้วยส้อม), ชีสขูด, กระเทียม, ไข่ขูดและมายองเนส) ผสมปลาได้ไหม ข้าวต้มและชีสหยดมายองเนสและสับหัวหอมให้ละเอียด

อีกวิธีหนึ่ง- เจียวหัวหอมสับละเอียดและกระเทียมสองสามกลีบกับพริกครึ่งเม็ดจนนิ่ม (หรือจะใส่แค่หัวหอมเดียวก็ได้) ใส่หัวหอมสับละเอียด เนื้อปลาและทอดจนปลาพร้อม (3-4 นาที) ผสมกับสมุนไพรสับละเอียด เติมเปลือกต้มด้วยการบรรจุนี้แล้วโรยด้วยชีสขูดละเอียด

และคุณสามารถผสมปลาผัดกับหัวหอม, ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา) และเนื้อสับแล้วเติมด้วยพาสต้าแห้งราดด้วยซอสมากมายเช่นเบชาเมลแล้วอบในเตาอบ