สลัดเห็ด มันฝรั่ง และไข่ สลัดแสนอร่อยกับเห็ดเค็มและมันฝรั่ง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

เราต้องยกย่องฝีมือของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่คิดค้นและยังคงคิดค้นสูตรสลัดใหม่ๆ มากมาย ยิ่งไปกว่านั้น ไม่ใช่แค่การเปลี่ยนส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังต้องสังเกตอีกด้วย สัดส่วนที่ถูกต้องสลัดเสริม ซอสต่างๆหมักและอื่น ๆ

วันนี้ฉันจะเสนอคุณ สูตรที่น่าสนใจปรุงอาหารให้อร่อยและในเวลาเดียวกัน สลัดแสนอร่อยจาก มันฝรั่งต้มและเห็ดแชมปิญอง สำหรับสิ่งนี้ เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ และที่สำคัญที่สุด คุณต้องมีทั้งหมดที่บ้าน - ไม่มีอะไรแปลกใหม่! มาเตรียมสลัดกับมันฝรั่งและเห็ดด้วยกัน

วัตถุดิบ:

- เห็ดแชมปิญอง – 300 กรัม
- หัวหอม- 1 เครื่อง,
- มันฝรั่ง (ขนาดกลาง) - 2 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - ½พวง
- น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- ครีมเปรี้ยว 18% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ในการเริ่มต้นเราจะล้างเห็ดแชมปิญองให้สะอาดใต้น้ำไหล น้ำเย็นหากสกปรกเกินไปให้ทำความสะอาดด้วยแปรงอันเล็กเพื่อขจัดทรายหรือดินที่เหลืออยู่ หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ
เราขอเตือนคุณว่าครั้งสุดท้ายที่เราเตรียมไว้




จากนั้นปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน




เทลงในกระทะได้เลย จำนวนมากน้ำมันพืช. เพิ่มแชมปิญองและหัวหอมสับลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้ช้อนหรือไม้พายคนเป็นครั้งคราว




ตอนนี้ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ตจนนุ่ม ปล่อยให้เย็นแล้วลอกเปลือกออก จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

เรายังแนะนำให้คุณปรุงอาหารด้วย

ความคิดเห็น

10.02.2015 / 09:07

เซอร์เกย์

ฉันเตรียมสลัดตามสูตรนี้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เบา ฉันใช้หัวหอมยัลตาและเติมผักชีสดลงไป เมื่อปรุงเห็ดฉันก็สับมัน ชิ้นใหญ่. ฉันยังคิดว่าครั้งต่อไปฉันจะเพิ่มเนื้อลูกวัวต้มเล็กน้อยที่นี่ แต่ถึงแม้ไม่มีสลัดก็ยังเป็นของตกแต่ง ตารางเทศกาล. ฉันมีคำถามนี้ด้วย แต่ไม่มีใครลองแต่งตัวสลัดนี้เลย โยเกิร์ตธรรมชาติ? ฉันคิดว่ามันน่าจะเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมในสลัดนี้ หรือคุณต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันน้อย ฉันหวังว่าทุกคน อร่อย!

สลัดกับเห็ด

สลัดเห็ดกับมันฝรั่ง

ที่จำเป็น: เห็ดดอง 250-300 กรัม, มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น, หัวหอมเล็ก, ต้นหอม, 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมกับเห็ดและหัวหอมสับละเอียด เพิ่มน้ำมันน้ำส้มสายชูและผสมทุกอย่าง โรย หัวหอมเขียว.

สลัดเห็ดแห้ง

ที่จำเป็น: เห็ดแห้ง 2 ถ้วย, หัวหอมขนาดกลาง, น้ำมันพืช, เกลือ, สมุนไพรสด, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร แช่เห็ดในน้ำเป็นเวลา 8 ชั่วโมงปรุงในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัดในน้ำมัน ผสมเห็ดกับหัวหอมและสมุนไพรสับละเอียด เกลือคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

Champignons ในครีมเปรี้ยว

ที่จำเป็น: แชมเปญ 200 กรัม, มันฝรั่ง 100 กรัมและกะหล่ำปลีดอง, หัวหอม, ครีมเปรี้ยว 150 กรัม, เกลือ

วิธีทำอาหาร ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉีกกะหล่ำปลี ต้มเห็ด และสับให้ละเอียด ผัดเพิ่มหัวหอมและเกลือสับละเอียด เทครีมเปรี้ยวลงบนสลัดแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

สลัดเห็ดแชมปิญองและถั่วเขียว

ที่จำเป็น: แชมเปญ 200 กรัม, แครอท 100 กรัม, ถั่วลันเตา, หัวหอม, มายองเนส, เกลือ

วิธีทำอาหาร ต้มแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มเห็ดและสับให้ละเอียด ผัดใส่หัวหอมสับละเอียด ถั่วเขียวและเติมเกลือ เทครีมเปรี้ยวลงบนสลัดแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

สลัดเห็ดกับไข่

ที่จำเป็น: สด 200-250 กรัม แห้ง หรือ เห็ดกระป๋อง, ไข่ 2-3 ฟอง, หัวหอม, น้ำมันพืช 150 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู, ไขมันสำหรับทอดเห็ด, พวงกระเทียมและผักชีลาว

วิธีทำอาหาร เตรียมเห็ดและทอดในกระทะที่เคลือบด้วยไขมันบางส่วน ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับให้ละเอียด หลังจากนั้นให้หั่นหัวหอมเป็นวงแล้วใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกัน - เห็ด, หัวหอม, ไข่, เทลงไป น้ำมันพืชและเติมน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดเห็ดในตะกร้าขนมปัง

ที่จำเป็น: เห็ดดอง 100 กรัม, ขนมปัง ทรงกลม, มันฝรั่งต้ม 3 อัน, แตงกวาดอง 3 อันและไข่, ถั่วลันเตา 120 กรัม, 200 กรัม เนื้อต้มครีมเปรี้ยว 140 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, เกลือ, พริกไทย

วิธีทำอาหาร ยู ขนมปังกลมตัดด้านบนออกแล้วเอาเศษขนมปังออก ใส่ไส้ลงใน "ตะกร้า" ของขนมปังนี้ สำหรับไส้ให้สับเนื้อแตงกวาไข่เห็ดใส่ถั่วลันเตาแล้วเทครีมเปรี้ยวและมายองเนส เพิ่มเกลือและปรุงรสตามรสนิยมของคุณ

โรย "ตะกร้า" ด้วยไส้อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบในช่วงเวลาสั้น ๆ เมื่อชีสละลายและปิด “ตะกร้า” แล้ว เปลือกที่น่ารับประทาน- นำสลัดออกมา เสิร์ฟเย็นและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดแชมปิญองกระป๋อง

ที่จำเป็น: แชมเปญกระป๋อง 300 กรัม, มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น, ไข่ต้ม 2 ฟอง, แตงกวาดอง 3 ชิ้น, 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร ต้มมันฝรั่งให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

แชมเปญกระป๋องและ ไข่ต้มสับและผสมกับมันฝรั่งสับ หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในสลัด ปรุงรสจานด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยผักชีลาว

สลัด "งานแต่งงาน"

ที่จำเป็น: หัวบีท 2 อัน, แชมปิญองดอง 300 กรัม, หัวหอม 1 หัว, แตงกวาดอง 3 อัน, มายองเนส 150 กรัม, เกลือ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร ล้างหัวบีทต้มในน้ำในปริมาณเล็กน้อย กรดมะนาวเย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นเส้นบางๆ

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด หั่นแตงกวาดองและแชมปิญองดองเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมหัวบีท แตงกวา เห็ด และหัวหอม ใส่เกลือและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว

สลัดเห็ดกระป๋อง

ที่จำเป็น: เห็ดกระป๋อง 250-300 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง, ไข่, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู (ใช้มายองเนสได้)

วิธีทำอาหาร สับหัวหอมอย่างประณีต ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับให้ละเอียด

ผัดเห็ดใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู. คุณสามารถใช้มายองเนสแทนน้ำมันและน้ำส้มสายชูได้ เติมความสดหากต้องการ หัวหอมเขียวหรือพริกไทยดำ

Champignon และสลัดแตงกวาดอง

ที่จำเป็น: แชมเปญดอง 200 กรัม, มันฝรั่งต้ม 300 กรัม, แตงกวาดอง 150 กรัม, ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม, มายองเนส, สมุนไพรสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร สับมันฝรั่งและแตงกวาอย่างประณีต สับเห็ดแชมปิญอง ชิ้นบาง ๆ. ผัดเพิ่มถั่วลันเตาปรุงรสด้วยมายองเนส จัดเรียงสลัดอย่างสวยงามในชามสลัดขนาดเล็กแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดผักชีฝรั่งและเห็ดดอง

ที่จำเป็น: รากผักชีฝรั่งต้ม 3 ต้น, เห็ดดอง 100 กรัม, หัวบีทต้ม 2 หัว, แอปเปิ้ล 1 ผล, มันฝรั่งต้ม 2-3 ลูก, แฮมไม่ติดมัน 150 กรัม, มายองเนส 120 กรัม, น้ำมันมะกอก 60 กรัม, 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ด 1 ช้อนชา น้ำมะนาว, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย

วิธีทำอาหาร ตัดหัวบีท คื่นฉ่าย มันฝรั่ง แฮม และเห็ดเป็นเส้น แล้วขูดแอปเปิ้ล เครื่องขูดหยาบ.

สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมมัสตาร์ด น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือ น้ำตาล และพริกไทยป่น ในขณะที่กวนให้เติมมายองเนส เทน้ำสลัดและโรยหน้าด้วยเห็ดและสมุนไพร

สลัด "เก็บเกี่ยว"

ที่จำเป็น: 2 หัวบีท, แตงกวาดอง 2 อัน, เนยดอง 200 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 1 หัวหอม

วิธีทำอาหาร ล้างและต้มหัวบีท เย็น ปอกเปลือก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สับแตงกวาและเห็ดอย่างประณีต ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู

สลัดเห็ด ไข่ และผัก

ที่จำเป็น: 8 ไข่ต้ม, แตงกวาสด 3 ลูก, มะเขือเทศ 4 ลูก, หัวไชเท้า 1 พวง, กีวีขนาดกลางหลายลูก, มายองเนส 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศ ผักชีลาว ใบโหระพา และ ผักกาดหอม, 50 กรัม แชมเปญดอง, เกลือ, พริกไทย

วิธีทำอาหาร หั่นมะเขือเทศเป็นซีก ตัดหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นรูปทรง แล้วหั่นกีวีเป็นชิ้นบางๆ วงกลมบาง ๆแบ่งผักออกเป็นก้าน

ต้มไข่ให้แข็ง ตัดปลายแหลมออกแล้วเอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง บดด้วยเกลือ พริกไทย มายองเนส และซอสมะเขือเทศให้เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแชมเปญสับละเอียดที่นั่น เติมไส้นี้เข้าไป ไข่ขาวและคลุมด้วยมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง

วางผักใบเขียว หัวไชเท้า แตงกวา กีวี ลงบนจานแบน พักไว้ ไข่ยัดไส้. ตกแต่ง “หมวก” ด้วยหยดมายองเนสและก้านสมุนไพร

สลัดเห็ด, เนื้อไก่และอะโวคาโด

ที่จำเป็น: แชมเปญ 300 กรัม, อะโวคาโด 8-10 ชิ้น, เนื้อไก่ขาว 200 กรัม, กล้วย 1/2 ลูก, น้ำส้ม 1/2 ลูก, กีวี, มายองเนส 50 กรัม, ผักกาดหอมและใบผักขมเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทยขาว, น้ำตาลเล็กน้อย กิ่งแพงพวยสำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร เลือกอะโวคาโดสุกปานกลาง. หั่นเป็นสองซีกแล้วเอาเมล็ดออก เอาเนื้อออกโดยใช้ช้อน โรยผลไม้ น้ำส้มเพื่อป้องกันไม่ให้อะโวคาโดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

สับเห็ดแชมปิญอง ไก่ กล้วย กีวี เนื้อส้ม และอะโวคาโดอย่างประณีต ตัดผักกาดหอมและผักโขมเป็นเส้น ผสมมายองเนสกับเกลือ น้ำตาล พริกไทย และปรุงรสส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมนี้ เติมเปลือกอะโวคาโดด้วยเนื้อสับแล้วเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยก้านแพงพวย

สลัด "หัวใจนางฟ้า"

ที่จำเป็น: อาร์ติโชคแช่แข็ง 300 กรัม สีแดง 1/2 ถ้วย น้ำส้มสายชูไวน์, 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. ใบโหระพาสับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ, ใบผักกาดหอม 2-3 ใบ, มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก, หั่นเป็น 4 ชิ้น, 200 กรัม ทูน่ากระป๋อง, เห็ดต้มเล็ก 2 ถ้วย, มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม หั่นเป็นเส้น, เครื่องเทศตามชอบ

วิธีทำอาหาร หากคุณซื้ออาติโช๊คแช่แข็งก็ควรอยู่ในบรรจุภัณฑ์ อ่านคำแนะนำอย่างละเอียดและปรุงตามที่เขียนไว้ ในขณะที่อาติโชกกำลังปรุง ให้เตรียมน้ำสลัด วางใบผักกาดหอมบนจานเสิร์ฟ วางอาติโชค มะเขือเทศ ปลา เห็ด และชีสไว้บนใบ โรย น้ำสลัด. สลัดพร้อมรับประทาน สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง เกลือ และพริกไทย

สลัดค็อกเทลเห็ด

จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง: เห็ดเค็ม 30 กรัม, หัวหอม 1 หัว, น้ำมะนาว 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, สมุนไพร, ผักกาดหอม

วิธีทำอาหาร หั่นเห็ดเป็นชิ้นผสมกับสับ หัวหอม, น้ำมะนาว. ใส่ใบผักกาดหอมลงในแก้ว ใส่เห็ดและหัวหอมลงไป เทครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนสโรยด้วยสมุนไพร

สลัดแชมปิญองด้วย วอลนัท

ที่จำเป็น: แชมเปญ 800 กรัม, ไข่ 6 ฟอง, แตงกวาสด 2 ลูก, ดิน 1/3 ถ้วย วอลนัท, มายองเนส 250 กรัม, ผักชีฝรั่ง, 1 ช้อนชา น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย

วิธีทำอาหาร ต้มเห็ดแชมปิญองในน้ำเค็ม ระบายในกระชอน ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับให้ละเอียด หั่นแตงกวาสดเป็นก้อนผสมกับเห็ดและไข่ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผสมกับวอลนัทบดและน้ำตาล ตกแต่งสลัดด้วยผักชีลาวสับ

สลัดแชมปิญอง

ที่จำเป็น: เห็ดดอง 250 กรัม, มันฝรั่ง 3 ลูก, หัวหอม, เกลือ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีทำอาหาร หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน, หัวหอมเป็นครึ่งวง, ใส่เห็ด, โรยด้วยเกลือ, ผสมทุกอย่าง ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน

สลัดกับเห็ดดองและแอปเปิ้ล

ที่จำเป็น: ถั่วลันเตากระป๋อง 300 กรัมและเห็ดดอง 2 แอปเปิ้ลเปรี้ยว,ไข่ 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, น้ำตาล, เกลือ

วิธีทำอาหาร หั่นเห็ดเป็นเส้น ขูดแอปเปิ้ล ใส่ถั่วลันเตา ไข่ต้มสุกและสับ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว มายองเนส เกลือ และโรยด้วยน้ำตาล เสิร์ฟบนโต๊ะตกแต่งจานด้วยเห็ดดอง

สลัดเห็ดกับมะนาว

ที่จำเป็น: ชิ้นละ 200 กรัม ถั่วกระป๋องและเห็ดดอง แอปเปิ้ล 2 ผล มะนาว ไข่ 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว ผงน้ำตาล, เกลือ.

วิธีทำอาหาร หั่นเห็ดเป็นเส้น ขูดแอปเปิ้ล ใส่ถั่วลันเตา ไข่ต้มสุก เนื้อมะนาว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือ และทำให้หวานด้วยน้ำตาลผง

สลัด “รายละเอียดคาว”

ที่จำเป็น: หน่อไม้ฝรั่ง 500 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, อกไก่ 200 กรัม, 10 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, คื่นฉ่าย 2 ก้าน, แชมเปญ 200 กรัม, ชีส 200 กรัม, แอปเปิ้ล 1 ผล, มะม่วง 1 ลูก, มะเขือเทศองุ่น 150 ลูก, ผักกาดหอม 1 พวง, 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนชา มัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร ปอกหน่อไม้ฝรั่ง ผ่าครึ่งตามขวาง แล้วปรุงในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที ใส่น้ำตาลและเนยเล็กน้อยลงในน้ำ จากนั้นนำเนื้อไก่เกลือพริกไทยแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อไก่พร้อมแล้วให้หั่นเป็นชิ้น สับและทอดแชมเปญด้วย

ตัดคื่นฉ่ายเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ หั่นชีส แอปเปิ้ล และมะม่วงเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก สับสลัดและผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสสลัดด้วยซอส ในการเตรียมซอส ให้ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด เกลือ พริกไทย และน้ำตาล เทซอสนี้ลงบนสลัดแล้วเสิร์ฟ

สลัดเห็ดกับดอกกะหล่ำ

ที่จำเป็น: ดอกกะหล่ำและแชมปิญองอย่างละ 200 กรัม, โยเกิร์ตไม่หวาน 250 กรัม, หัวหอม, กระเทียม 2 กลีบ, ไข่ 2 ฟอง, ผักกาดหอม, สมุนไพร, เกลือ, เนย

วิธีทำอาหาร กะหล่ำแยกออกเป็นช่อดอกแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที ระบายในกระชอน สะเด็ดน้ำและสับให้ละเอียด

ต้มเห็ด สับและทอดพร้อมกับหัวหอม เนยเย็นและผสมกับกะหล่ำปลี วางมวลทั้งหมดนี้ลงบนใบผักกาดหอมที่ล้างสะอาดแล้วเทซอสลงไป

สำหรับซอส ให้บีบกระเทียมลงในโยเกิร์ตแล้วคนให้เข้ากัน ประดับด้วยสมุนไพรและไข่ต้มสับ

สลัด "ปารีสและเฮเลน"

ที่จำเป็น: พริกหวานฉ่ำหลายลูก สีที่ต่างกัน, เห็ด 200 กรัม, หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม, ส้มเขียวหวาน 200 กรัม, น้ำส้มสายชู 20 กรัม, น้ำมันมะกอก 40 กรัม, คอนยัค

วิธีทำอาหาร คว้านพริกแล้วอบในเตาอบ จากนั้นให้เย็นและค่อย ๆ ลอกผิวหนังออก ต้มเห็ดแล้วหั่นเป็นเส้น ชิ้นส้มเขียวหวานปอกเปลือกและผสมกับเห็ดและหัวหน่อไม้ฝรั่งต้ม ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอกคอนยัคและเกลือเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง ตักส่วนผสมสลัดลงในพริกอบที่เย็นแล้ววางพริกลงบนจาน

สลัด “เห็ดเซอร์ไพรส์”

ที่จำเป็น: ไข่ต้ม 5 ฟอง, เห็ดแห้ง 5 ดอก, แฮม 1/2 กิโลกรัม, มะเขือเทศสดหลายลูก, คาเวียร์ดำ, เครื่องเทศ, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร ตัดปลายทู่ของไข่ออก เอาไข่แดงออกแล้วสับ (ใช้มือถูไข่) ทอดเห็ดที่ปรุงสุกแล้วและแฮมสับละเอียดในน้ำมันพืชโดยไม่ลืมใส่เกลือและพริกไทย ผสมมวลนี้กับคาเวียร์และไข่แดง เติมไข่ด้วยไส้นี้ และใช้มะเขือเทศทำ "หมวก" สำหรับ "เห็ด" (แค่ผ่าครึ่ง) รอยเปื้อนบน “หมวก” ของไข่แดงที่บดแล้ว เหมือนกับไข่แดงที่มีแมลงวัน ตอนนี้ใช้จานแบนหรือถาดวาง "เห็ดเห็ดบิน" ลงไปแล้วโรยผักใบเขียวสับละเอียดระหว่างพวกมันราวกับว่ามันเป็นหญ้า จานพร้อมและสามารถเสิร์ฟได้ คุณจะเห็นแขกจะกลืน "แมลงวันอะครีลิค" ของคุณโดยไม่สนใจ "พิษ" ของพวกมัน

สลัดเห็ดสไตล์เยเรวาน

ที่จำเป็น: 100 กรัม เห็ดสด, น้ำมันหมู 15 กรัม, พริกหยวกสดหรือกระป๋อง 120 กรัม, รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม, ผักชีฝรั่ง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร สับเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช เพิ่ม น้ำมันหมู,หั่นเป็นก้อนเล็กๆ ทอดทั้งหมดนี้ต่ออีก 2-3 นาที จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับลงไปผัด

หลังจากนั้นให้นำน้ำมันหมูออกจากเตาแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรสให้เย็น ปอกรากผักชีฝรั่งแล้วหั่นพร้อมกับพริกไทยเป็นเส้น วางทุกอย่างลงในชามสลัด ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน วางเห็ดที่เย็นแล้วไว้บนสลัด

สลัด “เดินไปรอบ ๆ อัมสเตอร์ดัม”

ที่จำเป็น: ชีส 200 กรัม, แชมเปญ 100 กรัม, 2 พริกหยวก, แอปเปิ้ล 2 ผล, ส้มหรือส้มเขียวหวาน 2 ผล

สำหรับซอส: โยเกิร์ต 200 กรัม 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 3 ช้อนชา น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวและผิวส้ม

วิธีทำอาหาร ตัดชีสและแอปเปิ้ลปอกเปลือกและคว้านแกนเป็นก้อน สตูว์เห็ดแชมปิญอง หั่นเห็ดที่ปรุงสุกแล้วผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นวง ผสมกับส้มแมนดารินชิ้น ถ้าคุณมีส้ม ให้ปอกเปลือก แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ตามขวาง

วิธีเตรียมซอส: ผสมโยเกิร์ต มัสตาร์ด น้ำผึ้ง น้ำมะนาว และเปลือกส้ม แล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนสลัด ผสมให้เข้ากัน สลัดกลายเป็นสีสันสดใสตกแต่งด้วยเกลียวเปลือกส้ม

น้ำสลัดเห็ด

ที่จำเป็น: เห็ดเค็ม 1 ถ้วย (200 กรัม) หัวหอม 2 หัว แครอท 2 หัว หัวผักกาดเล็ก 1 หัว แตงกวา 1 หัว 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, ผักกาดหอม, พริกไทยป่น, เกลือ, น้ำตาล

วิธีทำอาหาร เห็ดเค็มสับละเอียด หัวหอม, แครอทต้ม, แตงกวาสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสม ปรุงรสน้ำมันพืชด้วยน้ำมะนาวหรือสารละลายกรดซิตริก เทลงในน้ำสลัดวิเนเกรตต์

เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยแครอทต้มสุก บีทรูท หัวหอมหั่นบาง ๆ และพาร์สลีย์ก้าน

น้ำสลัดมันฝรั่งและเห็ด

ต้องการ: มันฝรั่ง 300 กรัม, เห็ดเค็ม 200 กรัม, หัวบีท 100 กรัม, ถั่วเขียว 50 กรัม, ครีมเปรี้ยว 120 กรัม, ผักชีฝรั่งและกระเทียม, เกลือ

วิธีทำอาหาร ต้มมันฝรั่งและหัวบีทหั่นเป็นก้อนแล้วผสมในจานพร้อมเห็ดเค็มสับ เพิ่มถั่วลันเตาเกลือและปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว สับผักใส่สลัดและผสมให้เข้ากัน

สลัดกับเห็ดและมันฝรั่ง

ที่จำเป็น: เห็ดเค็ม 250 กรัม, มันฝรั่ง 3 ลูก, หัวหอม 1 หัว, ถั่วลันเตาสด 20 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, กระเทียม 2 กลีบ, ต้นหอม 4 ต้น

วิธีทำอาหาร ต้มมันฝรั่ง เย็นแล้วปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มเห็ดเค็มกับหัวหอมสับละเอียดลงในมันฝรั่ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช จากนั้นย้ายสลัดไปยังจานแยกต่างหากโรยด้วยถั่วหัวหอมสับละเอียดและกระเทียมสับ

สลัดเห็ดหมัก

ที่จำเป็น: เห็ดดอง 200 กรัม หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว 2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเขียวกระป๋อง, ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย, ไข่ 1-2 ฟอง, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร หั่นเห็ดเป็นชิ้นๆ จากนั้นสับหัวหอมให้ละเอียด แล้วผสมกับเห็ด เพิ่มถั่วลันเตาและปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว วางสลัดลงในชามสลัดและโรยหน้าด้วยหัวหอมสีเขียวสับและผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน

สลัดแชมปิญองกับกะหล่ำปลี

ที่จำเป็น: เห็ด 200 กรัม, มันฝรั่ง 250 กรัม, กะหล่ำปลีดอง 70 กรัม, หัวหอม 1 หัว, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 1 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู, เกลือ, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร ต้มเห็ดในน้ำเค็ม เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็น ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนแล้วผสมกับเห็ด กะหล่ำปลีดองบีบและเพิ่มมันฝรั่งและแชมปิญองพร้อมกับหัวหอมสับ เพิ่มน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวังและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โรยหน้าสลัดด้วยผักชีลาวสับละเอียด

สลัดเห็ดสามารถมีความหลากหลายมากทั้งตามเทศกาลและทุกวัน แต่ก็มีอยู่เสมอ รสชาติที่น่าทึ่ง. พวกเขาสามารถร้อนและฉุนเผ็ดและอ่อนโยน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้และเลือกความหลากหลาย สลัดพัฟกับไก่และเห็ดมันฝรั่งกับเห็ดดองและของทอดแตกต่างอย่างสิ้นเชิง โดยธรรมชาติแล้วให้เติมสลัด เห็ดหูหนูขาวหรือแชมเปญรสชาติก็จะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง ด้วยเหตุนี้โอกาสพิเศษจึงเกิดขึ้นจากผลิตภัณฑ์เดียวกันในการเตรียมสลัดที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง แต่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับเห็ดและมันฝรั่งเสมอ

ลองสลัดอื่น ๆ ที่เรารวบรวมไว้ให้คุณ , และแน่นอนว่า, .

ส่วนประกอบทางอาหารนี้สามารถเอาชนะใจนักชิมทุกคนได้ จานนี้กลายเป็นว่าไร้ที่ติค่อนข้างน่าพอใจและในเวลาเดียวกันก็นุ่มนวล สลัดกับไก่มันฝรั่งและเห็ดไม่เพียงเสิร์ฟเท่านั้น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแต่ยังเป็นอาหารจานเดียวแบบพอเพียงที่สามารถตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วไม่ว่าจะเสิร์ฟขนาดใดก็ตาม

สำหรับสลัดเห็ดและมันฝรั่งที่คุณต้องการ:

• 300 กรัม มันฝรั่ง;
• 300 กรัม อกไก่:
• 3 หัวหอม;
• 400 กรัม เห็ด;
• 100 กรัม ชีส;
• 20 กรัม น้ำมัน;
• 120 กรัม มายองเนส.

สลัดกับเห็ด ไก่ และมันฝรั่ง:

1. ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงอย่างดีจากนั้นนำไปใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วต้ม หลังจากนั้นนำไปแช่เย็น ทำความสะอาดและขูดทันที
2. ต้มในกระทะใบที่สอง อกไก่จากนั้นทำให้เย็นโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นก้อนด้วยมีด
3. หัวหอมหลุดออกจากเปลือกแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด
4. ล้างเห็ด, จัดเรียง, นำฟิล์มออกจากฝาแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วยมีด
5. เทหัวหอมและเห็ดลงในกระทะใส่น้ำมันลงไปแล้วทอดจนของเหลวทั้งหมดระเหยไป
6. ในการบดชีส ให้ใช้เครื่องขูดขนาดเล็ก
7. วางมันฝรั่งที่ด้านล่างของชามสลัดและเคลือบด้วยมายองเนส การจัดการแบบเดียวกันนี้จะดำเนินการกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดในภายหลัง
8. จากนั้นจัดวางอกและเห็ด
9. โรยทุกอย่างด้วยชีสและหากต้องการให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรและพริกหยวกเพิ่มเติม

สำคัญ! เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าสิ่งใดสิ่งหนึ่ง พัฟสลัดต้องนั่งสักพักเพื่อให้ทุกชั้นมีความอิ่มตัวเท่ากัน เพื่อจุดประสงค์นี้ให้วางจานไว้ในตู้เย็นสักพัก

สลัดกับเห็ดและมันฝรั่ง

นี่กลายเป็นว่าเตรียมได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ จานที่ยอดเยี่ยม. ผลลัพธ์ของความพยายามนั้นช่างเหลือเชื่อจริงๆ! สลัดมีรสเผ็ดเล็กน้อยและ บันทึกเผ็ดความเฉียบคมเล็กน้อยและความอ่อนโยนที่น่าทึ่ง รสชาติที่หลากหลายดังกล่าวไม่ได้ถูกมองข้ามจานหายไปจากโต๊ะในเวลาไม่กี่นาทีกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

สำหรับสลัดมันฝรั่งกับเห็ดคุณต้องการ:

• 400 กรัม มันฝรั่ง;
• 3 ไข่ใหญ่
• 300 กรัม แตงกวาดอง
• 40 กรัม หัวหอมเขียว;
• 250 กรัม เห็ด;
• 60 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 60 กรัม โยเกิร์ต;
• 10 กรัม น้ำส้มสายชูไวน์
• 20 กรัม เนย;
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกไทย

สลัดกับมันฝรั่งและเห็ด:

1. ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงแล้วต้มในกระทะด้วยน้ำจากนั้นจึงทำให้เย็นลงทันทีปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. มันฝรั่งสับเทลงในกระทะเติมน้ำมันแล้วทอดเล็กน้อยใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่ในชามสลัด
3. ล้างเห็ดแต่ละชิ้นจะถูกหั่นเป็นชิ้นบนกระดานเทลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดแล้วใส่มันฝรั่งลงไป
4. ต้มไข่ในกระทะขนาดเล็กประมาณสิบสองนาที จากนั้นให้เย็น ปอกเปลือกออกแล้วสับบนกระดานด้วยมีด
5. ล้างและสับหัวหอมสีเขียว
6. แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บนกระดานจากนั้นบีบออกจากน้ำดองแล้วผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
7. ผสมน้ำส้มสายชูกับครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตใส่เกลือและพริกไทย
8. น้ำสลัดที่ได้จะถูกเทลงบนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วผสมด้วยช้อน

สำคัญ! มันฝรั่งไม่ควรร่วน แต่มีความหนาแน่น สำหรับสลัดควรเลือกพันธุ์ที่ไม่ปรุงมากเกินไป

สลัดกับแชมเปญและมันฝรั่ง

นี่เป็นเรื่องจริง ปาฏิหาริย์ด้านอาหารไม่ใช่สลัดธรรมดาๆ ทุกสิ่งในนั้นถูกเลือกอย่างไม่มีที่ติ แต่ละผลิตภัณฑ์สามารถตอบสนองบทบาทที่ตั้งใจไว้ได้มากที่สุด ในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้. สลัดผสมผสานหลายรสชาติเข้าด้วยกันโดยไม่มีใครเอาชนะรสชาติอื่นได้ พวกเขารวมเข้าด้วยกันและแต่ละอันก็โดดเด่นเป็นรายบุคคล

สำหรับสลัดเห็ดและมันฝรั่งที่คุณต้องการ:

• 400 กรัม อกไก่;
• 300 กรัม เห็ด;
• 150 กรัม ลูกพรุน;
• 150 กรัม ชีส;
• 300 กรัม มันฝรั่ง;
• 3 ไข่ใหญ่
• 20 กรัม เนย;
• แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน
• 120 กรัม มายองเนส.

สลัดกับแชมเปญและมันฝรั่ง:

1. ล้างอกไก่และวางในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำแล้วต้มในนั้น จากนั้นนำไปแช่ในน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ไข่ต้มแยกต่างหาก บังคับให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ในกระทะที่สามต้มมันฝรั่งล้างด้วยแปรงก่อนหน้านี้ทำให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นตามหลักการเดียวกับไข่ก่อนหน้านี้
4. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นทอดในกระทะด้วยน้ำมัน
5. ลูกพรุนเทลงในชามเทน้ำเดือดแล้วนึ่งบีบแล้วหั่นให้ละเอียดด้วยมีด
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
7. แตงกวาล้างปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนบีบออกจากน้ำที่แยกออก
8. วางลูกพรุนไว้ที่ด้านล่างของจานและวางอกไก่เคลือบมายองเนสเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นเห็ด
9. จากนั้นวางมันฝรั่งและเห็ดลงไป
10. หลังจากนั้นก็ใส่ไข่และชีส
11. แตงกวาถูกวางครั้งสุดท้าย

เคล็ดลับ: หลังจากสับแล้ว ต้องแน่ใจว่าบีบแตงกวาด้วยมือ มันจะปล่อยน้ำผลไม้ออกมาอย่างแน่นอน ซึ่งอาจทำให้สลัดเสียและทำให้เป็นน้ำได้

สลัดกับมันฝรั่งและเห็ด

สลัดง่ายๆ นี้กลายเป็นเห็ดที่เผ็ดร้อนฉุนและเข้มข้นเล็กน้อย เป็นผลิตภัณฑ์ดองที่ใช้ที่นี่ที่น่าทึ่งมาก คุณภาพรสชาติทำให้อาหารจานนี้มีเสน่ห์เป็นพิเศษและมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

สำหรับสลัดมันฝรั่งกับเห็ดคุณต้องการ:

• 300 กรัม มันฝรั่ง;
• 400 กรัม เห็ดดอง
• 3 ไข่ใหญ่
• 40 กรัม หัวหอมเขียว;
• 2 กรัม เกลือ;
• 120 กรัม มายองเนส.

สลัดเห็ดและมันฝรั่ง:

1. ล้างมันฝรั่งด้วยแปรงและโดยไม่ต้องปอกเปลือกต้มทำให้เย็นในตู้เย็นแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนด้วยมีด
2. ไข่ยังต้มแยกกันน้ำต้มสุกแล้วเทลงไป น้ำเย็นพวกมันทำให้เย็นลงจากนั้นทำความสะอาดแล้วหั่นด้วยมีดแบบเดียวกับมันฝรั่ง
3. เปิดขวดเห็ดใส่ในกระชอนกรองน้ำดองออกแล้วเช็ดให้แห้ง หลังจากนั้นพวกเขาก็ถูกมีดบดบนกระดาน
4. หัวหอมล้างและสับละเอียดบนกระดาน
5. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับช่วงเวลานี้ลงในชามสลัดแล้วเทมายองเนสเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างด้วยช้อน

สลัดกับเห็ดและมันฝรั่ง

การผสมผสานที่ผิดปกติของสลัด ไม่ใช่เรื่องธรรมดาในทุกครอบครัวที่จะเติมสควอชลงในอาหารเหล่านี้ แต่นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดจึงสมควรได้รับความสนใจ มันกลับกลายเป็นว่าได้รับการขัดเกลาเป็นพิเศษไม่ธรรมดาดึงดูดความสนใจของทุกคนที่นั่งอยู่ที่โต๊ะ และสิ่งที่สำคัญที่สุดคืออาหารจานอร่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและใช้เวลาไม่นาน

สำหรับสลัดมันฝรั่งและเห็ดคุณต้องการ:

• 300 กรัม เห็ดดอง
• 350 กรัม มันฝรั่ง;
• หัวหอม 1 หัว;
• 1 สควอชขนาดกลาง
• 60 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 30 กรัม หัวหอมเขียว;
• 2 กรัม เกลือ.

สลัดมันฝรั่งกับเห็ด:

1. ต้องล้างมันฝรั่งด้วยแปรงแล้วต้มในสิ่งที่เรียกว่า "เครื่องแบบ" หลังจากนั้นนำไปแช่เย็นและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สควอชถูกล้างและปล่อยออกจากผิวหนังที่หนาแล้วหั่นเป็นเส้นบนกระดานแล้วเก็บไว้ในน้ำเค็มเดือดสักครู่เพื่อให้ผักนิ่ม หลังจากปรุงอาหารเป็นเวลาสั้นๆ ให้ใส่กระชอน พักให้เย็นและแห้ง
3. หัวหอมทำความสะอาดและล้างในน้ำวางบนกระดานแล้วสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ ด้วยมีด
4. ใส่เห็ดลงในกระชอน ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ล้างหัวหอมสีเขียว สลัดหยดที่เหลือออก และสับให้ละเอียดมาก
6. ใส่อาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด
7. จานผสมกับครีมและเพิ่มส่วนผสมนี้
8. วางสลัดมันฝรั่งและเห็ดในรูปแบบของกองแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด

มันฝรั่งก็เหมือนกับเห็ด มักเป็นแขกบนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ไม่เพียงแต่ในสลัดเท่านั้น หลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองที่น่าทึ่งนั้นจัดทำขึ้นซึ่งไม่เพียงตอบสนองความหิวของคุณอย่างเต็มที่ แต่ยังนำความสุขมาให้อีกด้วย นี่เป็นข้อได้เปรียบของผักรากที่เรียบง่ายและหาได้ทั่วไป แยกกันเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญสลัดมันฝรั่ง พวกเขามักจะมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเพิ่มเห็ดลงไปด้วย ของหมักจะทำให้จานมีสีเผ็ดที่น่ารื่นรมย์ของทอดให้กลิ่นหอมพิเศษและเผ็ดร้อนในขณะที่ของที่ต้มจะสร้างความอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งในตัวมันเองสามารถเรียกได้อยู่แล้ว ปาฏิหาริย์ด้านอาหาร. โดยธรรมชาติแล้วแม่บ้านทุกคนสามารถทดลองใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้และด้วยเหตุนี้จึงสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเธอเองและ จานที่สมบูรณ์แบบน่าพอใจและสมบูรณ์แบบในแบบที่เธออยากให้เป็น สูตรอาหารใด ๆ ข้างต้นไม่กลัวการทดลองอย่างแน่นอนสามารถปรับให้ทันสมัยได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง

แม้กระทั่งก่อนยุคของเรา ผู้คนต่างยอมรับว่าเห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่ามาก นักปรัชญาชื่อดัง กรีกโบราณและอริสโตเติลอาจารย์ของอเล็กซานเดอร์มหาราชเรียกสิ่งเหล่านี้ว่าเป็นอาหารของเทพเจ้า เมนูเห็ดยังไม่สูญเสียความนิยมในการปรุงอาหารสมัยใหม่ คุณสามารถเตรียมสลัดกับเห็ดทอดและมันฝรั่งได้ตลอดเวลาของปีหากคุณใช้แชมปิญองที่ปลูกในฟาร์มพิเศษ

การเพาะเลี้ยงเห็ดเริ่มขึ้นในปลายศตวรรษที่ 17 สันนิษฐานว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นในอิตาลีหรือฝรั่งเศส เห็ดถูกค้นพบโดยบังเอิญบนกองปุ๋ยคอกหลังจากเทน้ำที่เหลือจากการแปรรูปเห็ดที่เก็บมาลงไป บางทีกระบวนการนี้อาจเกิดขึ้นคู่ขนานในหลายประเทศ ในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 มีแนวทางในการปลูกแชมปิญองในสวนในฝรั่งเศสและสวีเดนอยู่แล้ว

ถึง ศตวรรษที่ 19ปารีสกลายเป็นผู้นำด้านการปลูกแชมปิญอง เหมืองเก่าจำนวนมากในบริเวณใกล้เคียงของเมืองเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดในระดับอุตสาหกรรม

การเพาะเห็ดสมัยใหม่ในรัสเซียมีต้นกำเนิดเมื่อประมาณสองศตวรรษก่อน Osinin ชาวนา Yaroslavl ถือเป็นผู้บุกเบิกในเรื่องนี้ เขาเป็นคนแรกที่สร้างห้องพิเศษสำหรับการผลิตแชมเปญ ต้องขอบคุณเขาและผู้ติดตาม Grachev ที่ทำให้พ่อครัวสมัยใหม่สามารถเตรียมสลัดได้ เห็ดทอดและมันฝรั่งตลอดทั้งปี ท้ายที่สุดแล้ว ฟาร์มเพาะเห็ดสมัยใหม่ใช้หลักการเดียวกันกับในโรงเรือนแชมปิญองของ Osinin และ Grachev นอกจากนี้ Grachev ยังตีพิมพ์คู่มือฉบับพิมพ์ครั้งแรกเกี่ยวกับการปลูกแชมปิญอง

สำหรับสลัดกับเห็ดทอดและมันฝรั่งคุณจะต้อง:

• แชมเปญสด 0.5 กก.
• ชีส 100 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 0.3 กก.
• ต้ม ไข่ต้มสุก 3 ชิ้น.;
• มายองเนส 150 กรัม
• น้ำมัน 50 มล.
• หัวหอม 100 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยไม่จำเป็น;
• ผักชีฝรั่งก้านหนึ่ง

สูตรอาหาร

• มันฝรั่ง;
• เห็ดครึ่งลูกกับหัวหอม
• ไข่;
• ส่วนที่สองของเห็ด
• ด้านบนด้วยผักชีฝรั่ง

หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ยกเว้นชั้นสุดท้ายที่ทำจากชีสขูด

คุโฮมานมาช่วย

เช่นเดียวกับทุกจาน สลัดกับเห็ดทอดและมันฝรั่งมีรายละเอียดปลีกย่อยบางประการ:

• สลัดจะดูเรียบร้อยมากขึ้นหากคุณใช้วงแหวนทำอาหารเมื่อ "ประกอบ"
• เนื่องจากมายองเนสและชีสมีเกลือจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มลงในสลัด
• ต้มไข่และมันฝรั่งแล้วทำให้เย็นล่วงหน้า เนื่องจากสลัดที่ทำจากอาหารที่แช่เย็นจะมีรสชาติอร่อยกว่าสลัดที่อุ่น

_______________________________

ในการเตรียมสลัดคุณต้องทำตามลำดับต่อไปนี้:

สลัดเห็ดทอดกับมันฝรั่งที่ตกแต่งอย่างสวยงามสามารถเป็นของตกแต่งได้ อาหารกลางวันของครอบครัวและโต๊ะรื่นเริง