อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ด “ส้มเขียวหวาน อาหารเรียกน้ำย่อย "ส้มเขียวหวาน" เผ็ด!

สลัดกับส้มเขียวหวานและไก่มีความโดดเด่นในโลกแห่งการทำอาหารเนื่องจากมีรสชาติที่เข้มข้นผิดปกติพร้อมรสส้มหวานเล็กน้อย ส่วนผสมพิเศษนี้ลงตัวมาก การรักษาแสนอร่อยบนโต๊ะและบางครั้งก็ใช้แทนเครื่องเคียงได้

เนื้อไก่เนื้อนุ่มต้มหรือทอดเบา ๆ เข้ากันได้ดีกับอะไรก็ได้ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว- เนื้อใต้น้ำส้มเขียวหวานจะนุ่มและชุ่มฉ่ำราวกับว่าปรุงในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

ส่วนผสมหลักของสลัดคือเนื้อไก่ที่มักต้มและส้มเขียวหวาน ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยสมุนไพรสด ชีส ถั่ว หรือมะเขือเทศเชอรี่ สูตรขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ปรุงและจินตนาการของเขา

ต้มอกในน้ำเกลือปรุงรส หลังจากสุกแล้วให้พักไว้ในน้ำซุปจนเย็นตัวลง เพื่อให้เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

บางทีอาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับนักชิมที่มีความซับซ้อน มีองค์ประกอบน้อย แต่แต่ละองค์ประกอบสร้างช่วงขึ้นมา รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์. ชีสเค็มและไก่ ส้มเขียวหวานสด และผักกาดหอม อัลมอนด์ - นี่คือสูตรสลัดสำหรับมื้อเย็นแสนโรแมนติก

วัตถุดิบ:

• อกไก่- คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง
• ชีสเค็ม - 100 กรัม
• ผักกาดหอม - 3 ใบ
• ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น
• อัลมอนด์- 10 ชิ้น.
• มายองเนส, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มและสับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยแยกอกไก่ออกจากตัวก่อน

มันจะดีกว่าที่จะหั่นส้มเขียวหวานชิ้นใหญ่ แต่ไม่จำเป็นต้องหั่นชิ้นเล็ก

ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

วางใบผักกาดหอมไว้ที่ด้านล่างของจาน

เพื่อป้องกันไม่ให้ผักขม ให้แช่สลัดในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที

วางส่วนผสมไว้บนใบผักกาดหอมแล้วโรยด้วยอัลมอนด์สับ

โยเกิร์ตหวานช่วยให้เนื้อไก่มีรสหวานสดใส หัวหอมดองและส้มเขียวหวานฉ่ำเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผลงานชิ้นเอกของเชฟ ส่วนผสมที่ให้ไว้สำหรับ 4 ที่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น
• หัวหอม- 2 ชิ้น
• สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำตาลทราย- 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตหวานเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เจือจางน้ำส้มสายชู น้ำตาล ในน้ำต้มสุก 300 มล. แล้วผสม วางหัวหอมสับละเอียดที่นั่นแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ต้มเนื้อในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกเปลือกส้มเขียวหวาน ตัดแกนของแต่ละชิ้นออก แบ่งครึ่งชิ้นแล้วใส่ไก่ลงไป
4. เพิ่มหัวหอมดองลงในส่วนผสมที่เหลือ
5. ปรุงรสส่วนผสมด้วยโยเกิร์ตและแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที

วิธีเสิร์ฟไก่กับส้มเขียวหวานที่หรูหราอาจดึงดูดผู้ที่เบื่อความเรียบง่ายและ สูตรด่วน- มะเขือเทศ พริก น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศมากมาย นี่คือวิธีเพลิดเพลินไปกับอาหารจานกูร์เมต์รสเลิศ

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 1 ชิ้น
• สลัด - 300 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - ครึ่ง
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 100 กรัม
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก- 150 มล.
• ซีอิ๊วขาว - 75 มล.
• สีขาว น้ำส้มสายชู- 75 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• สด แง่งขิง- 2 ช้อนโต๊ะ. ในรูปแบบขูด
• น้ำมันงา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย- 2 ช้อนโต๊ะ.
• พริกแดง - 1 หยิก
• เกลือดำ พริกไทยป่น- รสชาติ.
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการทอด

การตระเตรียม:

มาทำปั้มน้ำมันกันเถอะ เพิ่มน้ำมันมะกอกลงในถ้วยปั่นหรือชามผสม ซีอิ๊ว, น้ำส้มสายชู, กระเทียมขูดและขิง น้ำมันงา, น้ำตาล, พริกแดง. ผสมส่วนผสมในเครื่องปั่น

เตรียมน้ำสลัดล่วงหน้าเพื่อให้มีรสชาติเข้มข้น

ทอดเนื้อที่ล้างแล้วและแห้งในน้ำมันดอกทานตะวันด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 7 นาทีในแต่ละด้าน อย่าลืมเกลือและพริกไทยเนื้อ

ปล่อยให้ไก่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน

หมักไก่กับหนึ่งในสามของซอสในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่นๆ

สับมะเขือเทศ สมุนไพร และหัวหอม ปอกเปลือกส้มเขียวหวานออกจากฟิล์มสีขาว

โรยไก่ในน้ำสลัดด้วยเมล็ดงาทอดแล้วเติมผักและส้มเขียวหวานที่เหลือ ปรุงรสส่วนผสมด้วยซอสที่เหลือ รับประทานสลัดทันทีหลังการเตรียม

มันเป็นเรื่องง่าย พัฟสลัดซึ่งส่วนใหญ่มักทำในรูปแบบของนาฬิกาสำหรับโต๊ะปีใหม่ แต่คุณสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องวางส่วนผสมบนหน้าปัดด้วยซ้ำ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น
• อกไก่ - ครึ่งหนึ่ง
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• ไข่ แครอท หัวหอมเขียว, ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. สับหัวหอม เทน้ำตาลเทน้ำส้มสายชูแล้วหมักทิ้งไว้ 10 นาที
2. ต้มอกแล้วหั่น
3. ปอกเปลือกและสับส้มเขียวหวาน
4. ตะแกรงชีสแปรรูป
5. อัดจาระบีด้านล่าง จานใหญ่มายองเนสและเพิ่มชีส
6. ชั้นที่สองคือหัวหอม เทมายองเนสลงไปทุกอย่าง
7. ตอนนี้เพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวและไก่ เพิ่มมายองเนสอีกครั้ง
8. ทามายองเนสให้ทั่วสลัด ตัดขอบให้เป็นรูปทรงกลม
9. ต้มไข่แล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตะแกรงแยกกัน โรยหน้าสลัด แม้กระทั่งชั้นโปรตีนไข่แดง จากแถบแครอทหัวหอมและผักชีฝรั่งวางเข็มและตัวเลขของนาฬิกา พร้อม!

เนื้อและ ไข่ต้มผสมผสานกันอย่างลงตัวเสมอด้วยความร่ำรวย สลัดแคลอรี่สูง- แต่สดใส รสหวานอมเปรี้ยวส้มเขียวหวานจะเจือจางแบบดั้งเดิมนี้ จานเนื้อสามารถเปลี่ยนข้าวโพดหรือสับปะรดได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 150 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา
• เกลือมายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มเนื้อในน้ำเค็ม ไข่จะต้องต้มให้สุก
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงในชามลึก ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที สะเด็ดน้ำ.
3. ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำครึ่งแก้ว เทน้ำดองลงบนหัวหอมแล้วทิ้งไว้อีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที
4. ปอกส้มเขียวหวาน แยกออกจากฟิล์มสีขาว แล้วผ่าแต่ละส่วนออกครึ่งหนึ่ง
5. ผสมหัวหอม เนื้อไก่ ส้มเขียวหวาน ไข่สับ และมายองเนส หากต้องการคุณสามารถวางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานได้ อร่อย!

นี้ สูตรที่ยอดเยี่ยมเสิร์ฟพร้อมแชมเปญหรือไวน์ขาวรสหวาน จานนี้เหมาะทั้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 45 กรัม
• แตงกวา - 345 ก.
• เนื้อไก่ - 100 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 75 กรัม
• ข้าว - 45 ก.
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• สลัดลูกพรุน - สำหรับตกแต่ง
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ตัดเนื้อต้มเป็นเส้นบาง ๆ
4. ปอกส้มเขียวหวานแล้วเอาฟิล์มสีขาวออก
5. ผสมส่วนผสม
6. ต้มข้าวและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
7. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
8. วางส่วนผสมลงบนใบผักกาดหอมและตกแต่งด้วยลูกพรุนสับ
9. โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สลัดกับส้มเขียวหวานและไก่ "Swan Lake"

สลัดแสนอร่อยด้วย เนื้อไก่ตกแต่งด้วยเรือนร่างอันสง่างาม หงส์ขาว- สลัดนี้เสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริงในงานแต่งงานและวันครบรอบ

วัตถุดิบ:

• ชีส - 200 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• อกไก่ - ครึ่งหนึ่ง
• มายองเนส - 150 กรัม
• มะกอกหลุม - 1 ชิ้น สำหรับตกแต่ง.
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทย
• ไม้จิ้มฟัน

การตระเตรียม:

1. ขูดชีส 100 กรัมบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางที่ด้านล่างของชามทรงลึก เทมายองเนสด้านบน
2. ขูดไข่แดงที่สุกแล้ววางให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนชีส หล่อลื่นด้วยมายองเนส
3. หั่นส้มเขียวหวานออกเป็นครึ่งๆ แล้ววางลงบนไข่แดง
4. ต้มเนื้อ สับเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม โรยหน้าด้วยมายองเนส
5. ถูชีส 100 กรัมผ่าน เครื่องขูดหยาบและวางไว้บนตัวไก่
6. ตอนนี้บีบสลัดลงในชามแล้วค่อยๆ กลับด้านลงบนจานแบนขนาดใหญ่
7. วางโปรตีนครึ่งหนึ่งลงบนสลัด - นี่คือร่างของหงส์ในอนาคต
8. ตัดตัวอักษร "g" ออกจากโปรตีน - นี่คือหัวและคอ ใช้ไม้จิ้มฟันยึดเข้ากับลำตัว
9. ทำโปรตีนชิ้นสามเหลี่ยม - นี่คือส่วนหาง ตัดรอยบากที่ด้านใดด้านหนึ่งเหมือนขนนก ในทำนองเดียวกันให้ทำปีกคู่หนึ่งแล้วติดเข้ากับสถานที่ที่ต้องการด้วยไม้จิ้มฟัน
10. ตัดมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับตาแล้วติดไว้กับหัวด้วยมายองเนส
11. ตกแต่งวงกลมสลัดด้วยผักชีฝรั่งและมะกอกที่เหลือแล้วหั่นเป็นวง

คุณอาจเคยลองสูตรเนื้อไก่มาหลายสูตรแล้วและตอนนี้คุณต้องการอะไรใหม่ๆ ไก่ส้มเขียวหวานและอะโวคาโดจานนี้จะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มะนาวครึ่งลูก.
• ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น
• องุ่นสีม่วง - กำมือ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท - กำมือ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักโขม - 1 พวง
• ผักกาดขาวปลี- สำหรับตกแต่ง.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ผสมครีมมายองเนสและเนย บีบมะนาวลงไป นี่คือปั๊มน้ำมัน
2. หั่นองุ่นเป็นครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
3. ต้มเนื้อ สับมันเป็นเส้น
4. สับถั่ว
5. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ
6. วางใบกะหล่ำปลีและส้มเขียวหวานปอกเปลือก (ครึ่งชิ้น) ลงบนจาน
7. ต่อไปเราจะเพิ่มเนื้อและน้ำสลัด
8. ใส่อะโวคาโด ก้านผักโขม ส้มเขียวหวาน ไก่ น้ำสลัด
9. เพิ่มอะโวคาโดและผักโขมอีกครั้ง
10. ตกแต่งด้วยองุ่น ถั่ว และพริก

นี้ การรวมกันที่ผิดปกติส่วนผสมจะเจือจางด้วยมัสตาร์ดฝรั่งเศสรสเผ็ดและพริกไทยป่นเล็กน้อย กะหล่ำปลีและไก่ถูกโยนลงในน้ำมันมะกอกซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• สลัดจีน- 150 ก.
• แตงกวา - 150 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส- 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1 หยิก
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. สับอกต้มเป็นก้อน
2. ปอกเปลือกส้มเขียวหวานออกจากฟิล์มและเมล็ดพืช ผ่าครึ่ง
3. สับแตงกวาเป็นก้อน
4. ใบสลัดสับเป็นเส้นบาง ๆ
5. ผสมผลิตภัณฑ์
6. ในการทำน้ำสลัด ให้ผสมมัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และน้ำมันลงในถ้วย
7. ตอนนี้วางสลัดบนจานแล้วราดซอสมัสตาร์ด

สลัดไก่และส้มเขียวหวาน "หงส์"

จุดเด่นของสลัดนี้คือ การตกแต่งที่ไม่ธรรมดาเป็นรูปหงส์ซึ่งทำจากแป้ง จึงใช้จานนี้เป็นอาหารจานหลัก สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะขนาดใหญ่สำหรับวันเกิดและ ปีใหม่.

วัตถุดิบ:

• แมนดาริน - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 150 กรัม
• ต้นหอม - 35 กรัม
• ต้นขาไก่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท- 70 ก.
• ไข่ไก่- 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - 2 หยิก
• เกลือ - 3 หยิก
• นม - 25 มล.
• น้ำ - 35 มล.
• เนย - 25 กรัม
• แป้ง - 25 กรัม

การตระเตรียม:

ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย 2 หยิบมือ นี่คือน้ำดอง

เอาหนังออกจากต้นขาแล้วหมักเนื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

พลิกต้นขาในน้ำดองเป็นครั้งคราวเพื่อให้แช่ได้ดีขึ้น

โรยเนื้อด้วยถั่วขูดก่อนหน้านี้ครึ่งหนึ่ง ห่อต้นขาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา

ขูดรากผักชีฝรั่งโดยใช้เครื่องขูดละเอียด

ปอกเปลือกส้มเขียวหวานและเอาผิวใสออก ตัดเป็นชิ้น ๆ

ต้มไข่ไก่ (2 ชิ้น) แล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สับผ้าขาว

ถูไข่แดงบนเครื่องขูดแล้วผสมกับมายองเนสแล้วสับ หัวหอมเขียว- ใส่ถั่ว เซเลอรี่ และไข่ขาวที่เหลือลงไป นี่คือซอส

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

แกะต้นขาออกแล้วเทน้ำดองลงไป เก็บไว้ใต้ตะแกรงอีก 10 นาที

แบ่งต้นขาออกเป็นชิ้นๆ เพื่อให้แต่ละชิ้นมีเปลือกสีทองและมีรสถั่ว

ใส่เนื้อ ส้มเขียวหวาน ซอส ชีสลงในชาม

ตอนนี้เราทำแป้งสำหรับหงส์ ผสมนม น้ำ เกลือ เนย- ตั้งไฟจนส่วนผสมละลาย

เพิ่ม แป้งสาลี- ผัดไฟแรงเป็นเวลา 3 นาที

ตีไข่ลงในส่วนผสมที่แช่เย็น

ใช้เข็มฉีดยาบีบหัว ปีก และหางของหงส์ลงบนกระดาษแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 190 องศา เราใช้พริกไทยแทนตา

เราสร้างผักกาดหอมจำนวนหนึ่งกำมือ เราแนบส่วนที่เหลือของนกเข้ากับ "ลำตัว" ทานให้อร่อย!

ไก่เพิ่มความอร่อยและรสชาติแบบตะวันตกให้กับอะโวคาโดและส้มเขียวหวาน สลัดนี้ก็คุณภาพดีเช่นกัน ของว่างฤดูร้อน, แล้วยังไง จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการในช่วงฤดูหนาว.

วัตถุดิบ:

• ส่วนผสมสลัด - 4 กำมือ
• อกไก่ - 400 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีม่วง - ครึ่งหัว
• หัวหอม skoroda - 2 ช้อนโต๊ะ
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• เมล็ดทานตะวันคั่วปอกเปลือก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - ครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูข้าว- 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ไตรมาส 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ด Dijon - ครึ่งช้อนชา
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. มาทำซอสกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้รวมน้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด, น้ำตาลลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
2. สับสลัด เนื้อต้ม, ส้มเขียวหวาน, ขึ้นฉ่าย, หัวหอมและชุด เติมเชื้อเพลิง
3. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ เพิ่มลงในส่วนผสมผัก
4. ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยเมล็ดพืช

สลัด "อิจฉา"

อร่อย จานกรีกพร้อมน้ำส้มเขียวหวานสดและเนื้อไก่รสเผ็ด รสนิยมดังกล่าวจะชนะใจผู้ชื่นชอบอาหารตัวยง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 100 กรัม
• แมนดาริน - 1 ชิ้น
• เมล็ดงา- 3 ช้อนชา
• สลัดจีน - 70 กรัม
• พริกหยวก- 30 ก.
• หัวหอมสีม่วง - 20 กรัม
• ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ธัญพืช
• เฟแท็กซ์ชีส - 40 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ก้อนสีขาว - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• ผักใบเขียวแห่งโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรก มาทำขนมปังกรอบกันก่อน สับก้อนเป็นก้อน ผสมน้ำมัน กระเทียมขูด สมุนไพร และเกลือ 1 กลีบลงในชาม เทส่วนผสมนี้ลงบนก้อนอบบนถาดอบ วางขนมปังกรอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศา ผัดเป็นครั้งคราว
2. สับอกต้มเป็นเส้นใส่เกลือและพริกไทย ขุดเนื้อในเมล็ดงาแล้วทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 7 นาที เพื่อไม่ให้เกิดสีน้ำตาล
3. สับกะหล่ำปลีและพริกไทย
4. เพิ่มผักชีลาว ใบโหระพา และกระเทียมขูด 1 กลีบลงในชีส ผัดและปั้นชีสเป็นลูกบอล
5. ในหม้อซอส ให้ผสมมายองเนส ซีอิ๊ว กระเทียม 1 กลีบ (ผ่านการกดกระเทียม) และน้ำส้มเขียวหวาน 3 กลีบเข้าด้วยกัน
6. ผสมกะหล่ำปลี ข้าวโพด หัวหอมสับ พริกไทย ไก่ ชีสบอล และขนมปังกรอบในชามสลัด ซอสมายองเนส-ซีอิ๊วเสิร์ฟพร้อมสลัด

สลัด "รื่นเริง" กับส้มเขียวหวานและไก่

สลัดที่มีความหนาแน่นนี้ดีต่อปริมาณแคลอรี่และเหมาะสมกับกระเพาะอาหารของผู้อยู่อาศัย ละติจูดเหนือ- ฤดูส้มเขียวหวานเริ่มต้นในฤดูหนาว ดังนั้นจึงควรเตรียมอาหารจานนี้สำหรับปีใหม่ คริสต์มาส และวันหยุดฤดูหนาวอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - ครึ่งตัว
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ลูกพรุนแห้ง - 100 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ
• แมนดาริน - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวหนา - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวเกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มไก่และเอากระดูกออก ตัดเป็นเส้น
2. ต้มแครอทและไข่ ตัดมัน.
3. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับเป็นเส้น
4. แช่ลูกพรุน หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากับถั่ว
6. ทำซอสจากครีมมายองเนส น้ำมะนาว- แต่งตัวสลัด เติมเกลือเล็กน้อย

ของว่างฉ่ำๆ สำหรับโต๊ะของคุณ สลัดจะปรุงได้เร็วและเก็บไว้ได้นานซึ่งเหมาะสำหรับ ครอบครัวเล็กๆ- สลัดโรลสามารถรับประทานได้ทั้งแบบแช่เย็นหรือร้อนเป็นอาหารจานหลัก

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• แมนดาริน - 3 ชิ้น
• วอลนัท - 100 กรัม
• ลูกพรุน - 7 ชิ้น
• พริกไทยเกลือ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ปอกเปลือกส้มเขียวหวานเป็นชิ้นแล้วเอาฟิล์มสีขาวออก

ตัดแต่ละเนื้อออกเป็น 2 ส่วนแล้วทุบด้วยค้อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

สับถั่วด้วยมีดหรือในเครื่องปั่น

โรยเนื้อด้วยถั่ว

ใส่ลูกพรุนและส้มเขียวหวานลงบนเนื้อ ห่อสลัดเป็นม้วน

มาปกปิดกันเถอะ ติดฟิล์ม- สลัดต้องปรุงในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 40 นาที

หากคุณไม่มีหม้อนึ่ง ให้วางม้วนผักกาดหอมลงในกระชอนแล้ววางลงบนกระทะที่มีน้ำเดือด ปิดฝากระชอน

หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นกับผักกาดหอม

ของว่างที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพมากในรูปแบบของส้มเขียวหวานทำจากชีสไข่และแครอท มันจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่และไม่ต้องใช้เวลาเตรียมตัวมากนัก ฉันเห็นสูตรของ Natalia Druzhkova ซึ่งฉันรู้สึกขอบคุณเธอ

เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย Tangerine เราจะต้อง:

แครอทขนาดกลางดิบ - 4 ชิ้น;
ชีส "ดัตช์" (พันธุ์แข็ง) - 150 กรัม

ชีสแปรรูป (“ มิตรภาพ”) - 100 กรัม

ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
กระเทียม (เพื่อลิ้มรส) - 3-5 กลีบ;

สำหรับการตกแต่ง:

ใบกระวาน;

ดอกคาร์เนชั่น

ใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งประมาณ 10-15 นาทีเพื่อแช่แข็งและทำให้ขูดได้ง่ายขึ้น

ขูดแครอทสีส้มเข้มบนเครื่องขูดที่มีหนามละเอียด (ครึ่งหนึ่งของตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง) แล้วบีบเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

มีตัวเลือกให้ต้มหรือทอดแครอท เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

ผสมชีสกับไข่ ใส่เกลือและพริกไทยหากจำเป็น ใส่มายองเนสและกระเทียม ผ่านการกดกระเทียม ผสมให้เข้ากัน มวลควรจะหนา

จากนั้นวางมวลแครอทบนฝ่ามือของคุณ แบนแล้วทารอบชีส "ส้มเขียวหวาน" ของเรา สำหรับการตกแต่ง ให้ใส่กานพลูและใบกระวานลงไปตรงกลาง

ขอแนะนำให้เก็บอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในช่องแช่แข็งก่อนเสิร์ฟ

ฉันหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินและประหลาดใจกับสูตรขนมส้มเขียวหวานง่ายๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยแบบแมนดารินเป็นอีกหนึ่งสูตรที่ "หรูหรา" สำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่ ครั้งล่าสุดเราได้เตรียมสูตรอาหารจากซีรีย์นี้แล้ว - นี่และไม่น้อยไปกว่านี้ คุณกำลังซื้อส้มเขียวหวานสำหรับวันหยุดหรือไม่? โต๊ะปีใหม่- สำหรับฉัน ฉันคิดว่าส้มเขียวหวานเป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของปีใหม่เช่นเดียวกับคนอื่นๆ

กลิ่นหอมและความอบอุ่นของพวกเขา สีส้มย่อมทำให้บุคคลเกิดความปีติยินดีและเบิกบานใจ ฉันจำได้ว่าในวัยเด็กที่ห่างไกล ส้มเขียวหวานมักจะนอนอยู่ข้างใน ของขวัญปีใหม่และสิ่งแรกที่ฉันพยายามค้นหาในของขวัญชิ้นนี้คือส้มเขียวหวาน

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสรสเผ็ด "Tangerines"

ของว่าง "Tangerines" - เลียนแบบผลไม้ปีใหม่ที่ทุกคนชื่นชอบ

อาหารเรียกน้ำย่อย "Tangerines" เป็นโอกาสในการเสิร์ฟสลัดที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบที่สุดพร้อมชีสและกระเทียมในรูปแบบดั้งเดิม

การพูดนอกเรื่องโคลงสั้น ๆ :

• วันหนึ่งเพื่อน ๆ ส่งพัสดุปีใหม่ให้ Chukchi: - ส้มเขียวหวานและคาเวียร์สีแดง ชุคชีเขียนจดหมายตอบกลับ: “เราได้รับพัสดุแล้ว ขอบคุณมากสำหรับส้มเขียวหวาน” และเราทิ้งแครนเบอร์รี่ไป - พวกมันมีกลิ่นเหมือนปลา
• สิ่งที่ยากที่สุดในวันปีใหม่...คือการหยุดกินส้มเขียวหวาน

การเตรียมของว่างนั้นเป็นเรื่องง่ายและสะดวกอย่างที่คุณเห็นด้วยตัวเอง มาดูสูตรกันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• 150 กรัม ชีสแข็งถู
• 100 กรัม ชีสแปรรูปถู
• 2 ชิ้น ต้มแครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียด
• ไข่ 2 ฟองต้มขูด
• กระเทียม 4-6 กลีบ (ตามชอบ) ให้สุดยอด รสฉุน, เป็นไปได้น้อย (ไม่จำเป็น)
• เกลือและมายองเนส
• ผักชีฝรั่งไม่จำเป็น

วิธีทำขนมส้มเขียวหวานรสเผ็ดกับชีส

1. ในภาชนะทรงลึกผสมชีสและไข่สองประเภทใส่กระเทียมที่ผ่านการกดใส่เกลือเติมมายองเนสหากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมได้
2. ด้วยมือที่เปียกเราจึงสร้างส้มเขียวหวานแบบด้นสด ม้วนส้มเขียวหวานในแครอทขูด
3. เราเพิ่มใบให้กับส้มเขียวหวานแต่ละอัน ใบส้มเขียวหวานสามารถเลียนแบบได้ด้วยใบกระวาน ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา หรือสมุนไพรอื่นๆ ที่คุณมีอยู่ กานพลูจะทำหน้าที่เป็นหางเป็ดแมนดาริน
4. ก่อนเสิร์ฟ วางอาหารเรียกน้ำย่อยไว้ในที่เย็นประมาณ 30-40 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยภาษาจีนกลางสำหรับโต๊ะปีใหม่พร้อมแล้ว!

ทุกคน อร่อย!

19 ธันวาคม 2559 ส้มเขียวหวานบนตารางเทศกาล มักจะได้รับความนิยมอยู่เสมอ และหากจะนำเสนอ เช่นของว่างที่น่าสนใจ โดยทั่วไปแล้วจึงกระตุ้นความสนใจเพิ่มขึ้น ถ้าคุณทำอาหารต่อวันหยุดปีใหม่

ส้มเขียวหวานดังกล่าวและปฏิบัติต่อแขกของคุณทุกคนจากนั้นคุณจะถูกจดจำไปตลอดปีหน้า ทุกคนจะหารือเกี่ยวกับแนวคิดของคุณและขอสูตรอาหาร ฉันแนะนำให้คุณเตรียมส้มเขียวหวานตามสูตรของฉัน!

สินค้าที่ต้องการ:

ชีสแปรรูป 2 ชิ้น;

ไข่ไก่ 2 ชิ้น;

แครอท 200-250 กรัม

ใบผักชีฝรั่งสองสามใบ;

กระเทียม 2-3 กลีบ

มายองเนส 150 กรัม เฉียบพลันอาหารเรียกน้ำย่อยชีส

ส้มเขียวหวาน - สูตรทีละขั้นตอน

การตระเตรียม: ฉันใช้ชีสแปรรูปที่จะขูดได้ดี กินพันธุ์ดูรัม

ชีสแปรรูป ฉันจึงซื้อบ่อยที่สุด นอกจากนี้ก่อนซื้อฉันแค่สัมผัสชีสถ้าแข็งแสดงว่าเหมาะกับสูตร

ฉันต้มไข่ไก่จนนิ่ม จากนั้นปอกเปลือกและขูดผ่านเครื่องขูดด้านบาง

ฉันรวมไข่ขูดและชีสไว้ในชามลึกใบเดียว ฉันบีบมันเพื่อให้มันมากขึ้นรสเผ็ด

ฉันปรุงรสส่วนผสมไข่ชีสด้วยมายองเนส สิ่งสำคัญคือคุณสามารถสร้างลูกบอลจากมวลนี้ได้ในอนาคต

ฉันคนให้เข้ากันหลายครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าไส้เป็นเนื้อเดียวกัน

ต้มแครอทจนนิ่ม ถูด้านที่ละเอียดกว่าของเครื่องขูดเพื่อให้ได้แครอทบดที่นุ่ม

ฉันสร้างลูกบอลจากมวลชีสและเค้กแบนจากแครอท ฉันปั้นส้มเขียวหวานบนจานจะสะดวกกว่า ฉันวางขนมปังแบนแครอทลงบนจานแล้ววางไว้ตรงกลาง ชีสบอล.

ฉันห่อชีสบอลด้วยชั้นแครอทและสร้างส้มเขียวหวาน ที่ด้านบนฉันใช้นิ้วเว้นช่องเล็กๆ เพื่อใส่ใบผักชีฝรั่งเข้าไป ฉันส่งส้มเขียวหวานที่เตรียมไว้ประมาณ 8-10 นาที ตู้แช่แข็งเพื่อที่พวกเขาจะคงรูปร่างไว้ในที่สุด

หลังจากนั้นฉันก็นำส้มเขียวหวานออกมาใส่ใบผักชีฝรั่งลงในช่องแล้วให้มีรูปร่างเป็นกิ่ง

ด้วยวิธีง่ายๆ นี้ คุณสามารถเตรียมขนมที่สวยงามน่าอัศจรรย์ได้

สำหรับช่วงเทศกาล โต๊ะพิธีการจะเป็นของว่างเช่นนี้ วิธีที่ดีที่สุดสูท. ภายนอกเธอสวยและเผ็ดร้อนภายใน ไม่มีใครคาดหวังว่าส้มเขียวหวานจะกรอบและเผ็ด!