สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณสามารถปรุงเค้กอีสเตอร์ได้มากที่สุด ตัวเลือกที่แตกต่างกันตกแต่ง สวยงามและแปลกตา การอบวันหยุดสามารถทำได้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเช่นจากน้ำตาลผงหรือไข่ขาว
บอก
อีสเตอร์เป็นหนึ่งในเทศกาลที่ใหญ่ที่สุดและเป็นที่นับถือมากที่สุด วันหยุดออร์โธดอกซ์ที่ทุกคนรอคอย ฤดูใบไม้ผลิที่สดใสและรอคอยมานานเริ่มต้นจากเขาดังนั้นพวกเขาจึงเตรียมอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะสำหรับเทศกาลอีสเตอร์: พวกเขาทำความสะอาดทั่วไป, ตกแต่งบ้าน, ทาสีไข่อีสเตอร์, ปรุงอาหาร อาหารหลากหลายและอบคุกกี้
เค้กอีสเตอร์ถือเป็นการตกแต่งหลักและองค์ประกอบของโต๊ะรื่นเริงอย่างไม่ต้องสงสัย พนักงานต้อนรับเริ่มปรุงอาหารในวันพฤหัสบดีตั้งแต่ขั้นตอนการได้มา เค้กที่สมบูรณ์แบบค่อนข้างยาวและซับซ้อน เค้กอีสเตอร์ไม่เพียงพอสำหรับปรุง แต่ยังต้องมีการตกแต่ง การตกแต่งแบบดั้งเดิม เค้กอีสเตอร์เป็น เคลือบโปรตีนและน้ำสลัดที่ซื้อตามปกติ อย่างไรก็ตามในปัจจุบันมีแนวคิดดั้งเดิมมากมายในการตกแต่งส่วนหลัก จานอีสเตอร์ที่จะทดลองและปรับปรุง
ในบทความนี้เราจะดูรูปถ่ายของการตกแต่งเค้กอีสเตอร์และพูดคุยเกี่ยวกับแนวคิดดั้งเดิมที่สุดที่สามารถนำไปใช้ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้
คุณสมบัติของการตกแต่งเค้กอีสเตอร์
ก่อนวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์ต่างๆ จำนวนมากจะอวดอยู่บนชั้นวางของในร้านค้า ไส้ทุกชนิดและการตกแต่งที่น่าสนใจ แต่มันน่าสนใจกว่ามากในการอบเค้กอีสเตอร์ที่บ้านและประดิษฐ์ของตกแต่งดั้งเดิมด้วยมือของคุณเอง ทุกครอบครัวแม่บ้านทุกคนมีเทคนิคมากมายในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ในคลังแสงซึ่งทำซ้ำทุกปีและกลายเป็นประเพณี วันนี้บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาแนวคิดมากมายเกี่ยวกับการย้อมสีได้ การอบอีสเตอร์โดยใช้องค์ประกอบที่หลากหลาย สิ่งสำคัญคือการมีความปรารถนาที่จะทำอะไรใหม่ ๆ และเพิ่มจินตนาการเล็กน้อย เป็นผลให้คุณได้รับเค้กดั้งเดิมและน่าสนใจมากบนโต๊ะเทศกาล
คุณสมบัติของการตกแต่งเค้กอีสเตอร์:
- ก่อนอื่นเค้กอีสเตอร์มีรูปร่างที่เป็นที่รู้จัก: พายสูงและกลมซึ่งขนาดอาจแตกต่างกันตั้งแต่เล็กที่สุดไปจนถึงใหญ่ที่สุด
- เค้กอีสเตอร์มีการตกแต่งส่วนบนที่เรียกว่าหมวก
- องค์ประกอบที่สำคัญในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์คือการมีตัวอักษรสองตัว "хВ" ซึ่งแปลว่า "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา" และเป็นสัญลักษณ์ของการกำเนิดที่สดใสของชีวิตใหม่และรวบรวมแก่นแท้ทั้งหมดของวันหยุด
- ตัวอักษรเหล่านี้สามารถอบจากแป้งโดว์ ทาด้วยไข่ขาว ฟองดอง หรือมาร์กเกอร์น้ำตาล
- การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สมัยใหม่เป็นสิ่งที่แปลกและพิเศษที่สุด สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยสิ่งที่แตกต่างกันมากมาย รายการอร่อยในแผนกขนมและคลาสมาสเตอร์มากมายบนอินเทอร์เน็ต
- คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้ด้วยมือของคุณเอง แต่คุณสามารถซื้อโรยตุ๊กตาและปากกาสักหลาดสำเร็จรูปได้เช่นกัน
- การตกแต่งเค้กอีสเตอร์เป็นขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมตัว วันหยุดใหญ่. ในกระบวนการนี้ คุณสามารถรวบรวมความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมดของคุณได้ด้วยการตกแต่งขนมอบแบบดั้งเดิม จุดเด่นคุกกี้วันหยุดของคุณ
ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยรูปแป้ง
ตัวเลือกในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์จากแป้งอาจเป็นวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการตกแต่งเค้กวันหยุด สามารถจัดเตรียมได้ในเวลาเดียวกันกับที่คุณกำลังอบเค้กอีสเตอร์ สำหรับการผลิตของตกแต่งแป้งทุกชนิดที่สามารถคงรูปร่างได้นั้นเหมาะสม หรือคุณสามารถทิ้งแป้งไว้เล็กน้อยและทำการตกแต่งพร้อมกับเค้กอีสเตอร์ได้
การตกแต่งแป้งอาจแตกต่างกันมาก: รูปร่างของใบไม้, ดอกไม้, ไก่, ไข่อีสเตอร์. คุณสามารถตัดมันออกได้โดยใช้ที่ตัดคุกกี้ธรรมดาหรือด้วยวิธีชั่วคราว มันง่ายที่จะทำจากลายทาง ผมเปียที่สวยงามและนำมาวางที่ขอบเค้ก
การตกแต่งดังกล่าวสามารถทำได้สองวิธี ที่นิยมมากที่สุดคือการเตรียมการตกแต่งและวางไว้บนชีสเค้ก ก่อนที่จะวางเค้กอีสเตอร์ลงในเตาอบ ให้ทาเค้กพร้อมกับตกแต่งด้วยไข่ที่ตีแล้ว สำหรับตัวเลือกที่สอง สามารถอบของตกแต่งได้หลังจากปรุงเค้กอีสเตอร์แล้ว ในกรณีนี้แป้งสามารถย้อมด้วยสีย้อมได้ บนเค้กที่ทำเสร็จแล้วการตกแต่งดังกล่าวจะถูกติดด้วยวิปปิ้งโปรตีน นอกจากนี้ยังสามารถรดน้ำเค้กดังกล่าวได้ น้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มความเงางามและเพิ่มถั่ว ผลไม้แห้ง และท็อปปิ้งต่างๆ
ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำตาลผง
คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วด้วยความช่วยเหลือของน้ำตาลผงธรรมดา บนเปลือกสีทองของเค้กอีสเตอร์ลวดลายที่ทำจากน้ำตาลผงจะดูดั้งเดิมมาก ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากและเชือกผูกรองเท้าต่างๆ ได้ เพียงติดลูกไม้เข้ากับเค้กอีสเตอร์แล้วโรยด้วยแป้งด้านบนแล้วเอาออก - คุณจะได้ลวดลายที่สวยงามและประณีต
ข้อดีของวิธีนี้:
- การทำกำไร. น้ำตาลผงสวยๆ สินค้าราคาถูกซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้
- ความรวดเร็ว. ด้วยความช่วยเหลือของน้ำตาลผงการตกแต่งจะได้รับอย่างรวดเร็วคุณจะใช้เวลาไม่นาน
- น้ำตาลผงสามารถใช้ร่วมกับโกโก้หรือช็อกโกแลตขูดเพื่อสร้างลวดลายที่น่าสนใจ ในอีกด้านหนึ่ง ความเรียบง่ายของการตกแต่ง และในทางกลับกัน ความสง่างามและความอ่อนโยนจะทำให้เค้กอีสเตอร์ของคุณมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
- เพื่อสร้างลวดลายที่น่าสนใจจากน้ำตาลผง คุณสามารถใช้ลายฉลุที่ซื้อมาหรือทำเองที่เป็นรูปโบสถ์ ไข่อีสเตอร์ กระต่าย และคุณลักษณะอื่น ๆ ของวันหยุดนี้ ลายฉลุดังกล่าวสามารถตัดออกจากกระดาษธรรมดาหรือกระดาษแข็งได้
ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยเคลือบโปรตีน
การเคลือบโปรตีนเป็นวิธีดั้งเดิมและเป็นที่นิยมที่สุดในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง การอบอีสเตอร์ดูสวยงามมากด้วยฝาโปรตีนที่ใหญ่โต โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีลำธารเล็กๆ ไหลลงมาด้านข้างของเค้ก
- ในการเตรียมโปรตีนเคลือบ คุณต้องใช้ไข่สองฟองแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
- เพื่อให้โปรตีนตีได้ดีสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้สักพัก
- จากนั้นตีไข่ขาวด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอด
- จากนั้นเติมน้ำตาลหรือน้ำตาลผงครึ่งถ้วยแล้วตีต่อจนมวลข้น
- หลังจากนั้นให้คลุมเค้กอีสเตอร์ที่คุณเตรียมไว้ด้วยฝาปิดโปรตีนหนาแน่นทันที
- นอกจากไอซิ่งแล้ว ในศูนย์รวมนี้ คุณยังสามารถใช้ท็อปปิ้งขนมต่างๆ ที่ขายในร้านค้าต่างๆ โดยเฉพาะในช่วงก่อนวันหยุด คุณต้องโรยทันที จากนั้นปล่อยให้การตกแต่งแข็งตัว ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที นอกจากการโรยแล้ว คุณสามารถใช้แยมผิวส้ม ถั่ว หรือผลไม้ก็ได้
ข้อดีของการตกแต่งเคลือบ:
- ความง่ายในการดำเนินการ การตีไข่ขาวกับน้ำตาลนั้นค่อนข้างง่ายแม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้ สำหรับการตี คุณสามารถใช้ทั้งเครื่องผสมและที่ตีแบบธรรมดา
- การทำกำไร. ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์มากมาย
- คุณสามารถใช้สีย้อมต่างๆ เพื่อสร้างการตกแต่งที่สว่างและแปลกตายิ่งขึ้น ยกเว้น สีผสมอาหารมีทั้งแบบจากธรรมชาติ เช่น น้ำบีทรูทหรือองุ่นแดง ด้วยการเคลือบ สีที่ต่างกันคุณสามารถสร้างภาพวาดที่น่าทึ่งและน่าสนใจที่สุดได้
ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยการทาสีโปรตีน
มาก ความคิดเดิมตกแต่งเค้กอีสเตอร์โดยใช้ภาพวาดโปรตีน ด้วยความช่วยเหลือของการเคลือบโปรตีนที่มีสีต่างกัน คุณสามารถสร้างภาพวาดธีมอีสเตอร์ที่สวยงามบนเค้กอีสเตอร์ได้ เช่น โบสถ์ ดอกไม้ ต้นไม้ดอก ไข่อีสเตอร์ และอื่น ๆ
ในการสร้างภาพวาดโปรตีน คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
- ทำเคลือบโปรตีนเพื่อเคลือบเค้กอีสเตอร์
- นอกจากนี้ในขณะที่การเคลือบไม่เย็นลง แต่ก็จำเป็นต้องทำการทาสี
- ในการทำเช่นนี้ด้วยความช่วยเหลือของสีผสมอาหารจึงมีการสร้างสีเคลือบ
- หยดหยดเล็กๆ ลงบนฝาโปรตีนแล้วใช้แปรงหรือไม้จิ้มฟันสร้างลวดลาย นี่คือวิธีการสร้างลวดลายที่เรียบง่าย ใบไม้หรือกลีบต่างๆ
- สำหรับรูปแบบที่ซับซ้อนมากขึ้น คุณจำเป็นต้องมีแปรงและประสบการณ์มากมาย
ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง
การตกแต่งช็อคโกแลตเป็นทางเลือกที่ชนะ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลต นม หรือขาวก็ได้
- ขั้นแรก ละลายช็อกโกแลตสองสามแท่งในอ่างน้ำ ขณะที่คนช็อกโกแลตอุ่นอยู่ตลอดเวลา
- คุณสามารถเพิ่มครีมเล็กน้อยลงในช็อกโกแลตเพื่อปรับความหนาแน่นได้
- หากคุณกำลังใช้ ไวท์ช็อกโกแลต,สามารถเติมสีผสมอาหารได้หลากหลาย หากไม่มี คุณสามารถแทนที่ด้วยขมิ้น น้ำบีทรูท หรือสีย้อมธรรมชาติอื่นๆ
- หลังจากเตรียมช็อกโกแลตไอซิ่งแล้ว ให้นำไปใช้กับเค้กอีสเตอร์ทันที
- นอกจากนี้สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ท็อปปิ้งต่างๆ แยมผิวส้ม มาสติกหรือขนมดราจีได้
- เพื่อให้การตกแต่งดูเป็นต้นฉบับมากขึ้น คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตสองประเภท ในด้านสีขาว คุณสามารถทำลวดลายด้วยดาร์กช็อกโกแลตได้โดยใช้ถุงขนม ในทำนองเดียวกันให้ทำลวดลายสีขาว
- ช็อคโกแลตไอซิ่งสามารถทำจากโกโก้ได้ซึ่งจะมีราคาถูกกว่ามาก สำหรับเคลือบนี้ ให้ผสม 5 ช้อนโต๊ะในชามขนาดเล็ก โกโก้กับน้ำตาล 0.5 ถ้วย ค่อยๆ เท 6 ช้อนโต๊ะลงไป นมในขณะที่กวนส่วนผสมอยู่ตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน จากนั้นนำส่วนผสมนี้ไปตั้งไฟอ่อนๆ คนขณะอุ่นเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้ เมื่อนมเดือด ให้เติมเนย ครึ่งซอง ประมาณ 100 กรัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่ม 12 ช้อนโต๊ะ แป้งเพื่อความสม่ำเสมอที่หนาขึ้น
โรยต่างๆ สำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์
สองสามสัปดาห์ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ มีการลดราคาผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารจำนวนมาก อาหารตามเทศกาลรวมถึงการอบเค้กอีสเตอร์ สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือโรยขนม เม็ดน้ำตาล เยลลี่บอล ตุ๊กตาแยมผิวส้ม และองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ สำหรับเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถซื้อของตกแต่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้ในเกือบทุกร้าน ส่วนใหญ่มักจะใช้โรยร่วมกับโปรตีนเคลือบหรือฟัดจ์ ขั้นแรกให้ทาโปรตีนเคลือบบนเค้กคุณต้องรอสองสามนาทีแล้วโรยขนมอบของคุณด้วยโรยหลากสี
องค์ประกอบตกแต่งดังกล่าวอาจแตกต่างกันมาก:
- โรยเป็นลูกบอลธรรมดาหรือหลากสี
- โรยเป็นลายทาง
- ปั้นท็อปปิ้งเป็นรูปดาว วงกลม สี่เหลี่ยม ดอกไม้ หัวใจ พวกเขายังสามารถเป็นแบบธรรมดาหรือแบบมีสีก็ได้
- เป็นที่นิยมมาก เม็ดน้ำตาลที่มีลักษณะคล้ายไข่มุก พวกเขาดูดั้งเดิมเมื่อใช้ร่วมกับ ตุ๊กตาน้ำตาลหรือใช้สีเหลืองอ่อนเป็นของตกแต่งเค้กอีสเตอร์
- เจลลี่บอล. นอกจากนี้ยังสามารถใช้ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อีกด้วย พวกเขาสามารถมีได้หลากหลายขนาดและสี
- ตุ๊กตาแยมผิวส้ม องค์ประกอบตกแต่งในธีมอีสเตอร์ ได้แก่ รูปไก่ ไข่อีสเตอร์ กระต่าย และตัวอักษร "хВ"
- ท็อปปิ้งทั้งหมดข้างต้นสามารถนำมารวมกันและสร้างลวดลายและลวดลายที่น่าสนใจบนเค้กอีสเตอร์ได้ ตัวอย่างเช่น การใช้การโรยที่มีรูปร่างเหมือนกันและสีต่างกัน คุณสามารถวาดลายเส้นบนเค้กอีสเตอร์หรือรูปร่างอื่น ๆ ผ่านลายฉลุได้
ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยดินสอน้ำตาล
หากคุณต้องการทำให้เค้กอีสเตอร์เป็นผลงานชิ้นเอกของผู้แต่งจริงๆ คุณสามารถซื้อดินสอน้ำตาลได้ ชุดดังกล่าวมีจำหน่ายในแผนกขนมของร้านค้า อาจเป็นสีที่ต่างกันโดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น ดินสอน้ำตาล Dr.Oetker สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าใน 4 ชิ้นต่อแพ็คเกจ: 1 แพ็คเกจ - ขาว, เขียว, แดง, เหลือง; 2 แพ็ค - นม ช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต ดาร์กช็อกโกแลต คาราเมล
เตรียมเค้กอีสเตอร์ของคุณ เคลือบด้วยโปรตีนเคลือบ และคุณสามารถเริ่มใช้สิ่งที่น่าสนใจและ ภาพวาดที่ผิดปกติที่เกี่ยวข้องกับธีมอีสเตอร์ ด้วยดินสอสีหลายสี คุณสามารถวาดภาพโบสถ์ ไก่ ไข่อีสเตอร์หลากสีสัน ดอกไม้ และต้นไม้ที่ออกดอกได้
หากคุณไม่พบดินสอน้ำตาลที่คล้ายกันในร้านคุณสามารถเตรียมส่วนผสมดังกล่าวที่บ้านจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ได้อย่างง่ายดาย การทำเช่นนี้คุณจะต้องเตรียมตัว เปลือกน้ำฅาลมะนาว. บีบ 2-3 ช้อนโต๊ะจากมะนาวทั้งลูก น้ำผลไม้และตีให้ละเอียดด้วยน้ำตาลผง 100 กรัม คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารเพื่อให้ลวดลายดูสว่างขึ้นได้ หลังจากนั้นใส่ส่วนผสมน้ำตาลนี้ลงในถุงขนมแล้วตกแต่งเค้กอีสเตอร์ต่อไป
ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยผลไม้ ถั่ว ผลไม้หวาน หรือตุ๊กตาวาฟเฟิล
เค้กอีสเตอร์ทั้งหมดสามารถตกแต่งได้ง่ายและรวดเร็ว ถั่วต่างๆหรือผลไม้หวาน สุ่มโรยถั่วบดบนเค้กที่เคลือบด้วยโปรตีนเคลือบแล้วใส่เชอร์รี่คาราเมลหรือชิ้นส้มสองสามชิ้น คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้อย่างสวยงามมากด้วยความช่วยเหลือของรูปวาฟเฟิล สามารถซื้อได้ในร้านค้า ตัวเลขของดอกไม้วาฟเฟิลที่สดใสบนพื้นหลังสีขาวเหมือนหิมะของเคลือบโปรตีนจะดูเป็นต้นฉบับ
ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อน
น้ำตาลสีเหลืองอ่อนสามารถนำมาประกอบกับการตกแต่งที่ทันสมัยของเค้กอีสเตอร์ นี่คือการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งขนมอบธรรมดา ๆ กลายเป็นงานศิลปะ ส่วนใหญ่มักใช้สีเหลืองอ่อนในการตกแต่งเค้กและคัพเค้ก แต่เค้กอีสเตอร์จะมีลักษณะคล้ายกัน องค์ประกอบตกแต่งดูดี.
มีหลายทางเลือกในการทำสีเหลืองอ่อนบางตัวเลือกก็ค่อนข้างง่ายในการเตรียมที่บ้านในขณะที่ตัวเลือกอื่น ๆ คุณสามารถลองทำได้ด้วยประสบการณ์เพียงเล็กน้อย
- มาร์ชแมลโลว์น้ำตาลสีเหลืองอ่อน หยิบแพ็คเกจเล็กๆ เคี้ยวมาร์ชแมลโลว์หรือมาร์ชแมลโลว์และน้ำตาลผง 400 กรัม ขั้นแรก Marshmallows จะละลายเล็กน้อยในไมโครเวฟ ประมาณ 10-15 วินาที จากนั้นค่อยเติมทีละน้อย ผงน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน น้ำตาลผงสามารถแทนที่ได้ครึ่งหนึ่งด้วยแป้งและเติมน้ำมะนาวหรือกรดเล็กน้อย ให้มาส์กได้พักสักหน่อย เพื่อให้ได้การตกแต่งที่มีสีหลากหลาย ให้เติมน้ำและสีผสมอาหารสองสามหยดลงในชิ้นส่วนของสีเหลืองอ่อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้สีที่สม่ำเสมอ
- เจลาตินมาสติก ขั้นแรก แช่ถุงเจลาตินจนพองตัว รวมเจลาตินที่บวมกับน้ำตาลผงแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มสีผสมอาหารเพื่อให้ได้สีเหลืองอ่อนสีต่างๆ
- สีเหลืองอ่อนจากมาร์ชแมลโลว์ธรรมดา นำมาร์ชแมลโลว์สีขาวธรรมดา 200 กรัมมาผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว. นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 15-20 วินาทีเพื่อทำให้มาร์ชเมลโลว์นิ่มลง หลังจากนั้นให้เติม 1 ช้อนโต๊ะ เนยนุ่มผสมให้เข้ากัน จากนั้นเริ่มเติมน้ำตาลผง (ประมาณ 350-400 กรัม) จนมวลกลายเป็นพลาสติกและนิ่ม เพื่อให้ได้สีเหลืองอ่อนมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมข้นเล็กน้อยลงในมวลที่ได้
แนวคิดดั้งเดิมในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์
ตัวเลือกที่ 1 ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยผลเบอร์รี่
สำหรับการตกแต่ง ก่อนอื่นให้คลุมเค้กด้วยเคลือบโปรตีน แล้ว ช็อคโกแลตไอซิ่งวาดรูปสามเหลี่ยมหรือลวดลายอื่นๆ บนกระดาษรองอบ แล้วแช่เย็นให้เซ็ตตัว วางเชอร์รี่หลากสีสองสามลูกและช็อคโกแลตหนึ่งชิ้นไว้ตรงกลางเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถเพิ่มโรยหลากสีเล็กน้อยแล้ววาดตัวอักษร "XB" สองตัวด้วยดินสอน้ำตาล เค้กนี้ดูสดและแปลกตามาก
ตัวเลือก 2 ตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยเคลือบโปรตีนและสีเหลืองอ่อน
เทเค้กอีสเตอร์ด้วยโปรตีนเคลือบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย โรยหน้าด้วยรูปทรงและสีใดก็ได้ ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ให้เตรียมรูปไข่อีสเตอร์จาก น้ำตาลสีเหลืองอ่อน. สำหรับฟองดอง ให้ซื้อมาร์ชแมลโลว์เนื้อนุ่มแล้วผสมกับน้ำตาลผง แบ่งออกเป็นหลายชิ้นและเพิ่มสีอาหารต่างๆ ปั้นฟองดองให้เป็นไข่อีสเตอร์และวางไว้ตรงกลางเค้ก
ตัวเลือก 3 การตกแต่งเค้กเมอแรงค์
เพื่อให้ได้เค้กอีสเตอร์ที่ละเอียดอ่อนและสง่างาม คุณจะต้องปรุงเมอแรงค์ซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของการตกแต่งนี้ก่อน แยกโปรตีนสองชนิดออกแล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็น จากนั้นตีให้เข้ากันกับน้ำตาลผง 100 กรัม เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย ตีมันให้หมด โฟมที่แข็งแกร่ง. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้วบีบเมอแรงค์ด้วยถุงขนม อบที่ 100 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ปล่อยให้เมอแรงค์เย็นลง หล่อลื่นเค้กอีสเตอร์ด้วยโปรตีนเคลือบแล้วตกแต่งด้วยเมอแรงค์
มาสเตอร์คลาสตกแต่งเค้กอีสเตอร์ - วิดีโอ
- ไอเดียเล็กๆ น้อยๆ ในการตกแต่งเค้ก
- เค้กอีสเตอร์กับดอกไม้สีเหลืองอ่อน
อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่สดใสและสนุกสนานซึ่งทุกครอบครัวเตรียมตัวมาเป็นเวลานานและรอบคอบ โดยมากที่สุด การเตรียมการที่สำคัญสำหรับวันหยุดคือการอบและตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ด้วยความช่วยเหลือที่ไม่ธรรมดา การตกแต่งดั้งเดิมคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงได้
เค้กอีสเตอร์ส่วนใหญ่มักจะราดด้วยเคลือบโปรตีนโรยด้านบนและตกแต่งด้วยจารึกวันหยุด แต่ถ้าคุณลองคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนและปั้นเป็นเค้กได้อย่างสวยงาม รูปแกะสลักดั้งเดิมและดอกไม้ Mastic จำหน่ายในร้าน แต่เราจะบอกวิธีทำที่บ้าน
วิธีทำสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กอีสเตอร์
เตรียมมาร์ชเมลโลว์เคี้ยว 500 กรัมและน้ำตาลผง 400 กรัม ไปทำงาน:
- ละลายมาร์ชเมลโลว์ในไมโครเวฟ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 10-15 วินาที
- ค่อยๆ ใส่น้ำตาลผงลงในมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนวดจนได้มวลยืดหยุ่น
- ใส่หน้ากากเข้าไป ติดฟิล์ม. วางไว้ในตู้เย็นหรือพักไว้
แบ่งแป้งสีเหลืองอ่อนออกเป็นชิ้นๆ จะมีหลายส่วนตามที่คุณวางแผนจะใช้สีย้อม เพื่อให้ได้แป้งสีเหลืองอ่อนหลากสี ให้โรยสีผสมอาหารของเฉดสีที่เลือกไว้ในแต่ละส่วนของสีเหลืองอ่อนแล้วหยดน้ำเล็กน้อย นวดสีเหลืองอ่อนจนสีเปลี่ยนไปจนหมด จากมวลนี้ คุณสามารถสร้างหุ่นและดอกไม้เพื่อตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้
การทำดอกไม้จากสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กอีสเตอร์
สำหรับการผลิต การตกแต่งที่เรียบง่ายคุณจะต้องมีแม่พิมพ์พิเศษในรูปแบบของดอกไม้ ดาว และหัวใจ มีขายด้วย แบบฟอร์มซิลิโคนสำหรับตัวเลขและตัวอักษร พวกเขาจะช่วยทำจารึกเทศกาลบนเค้กอีสเตอร์ ขั้นตอนการทำงานมีดังนี้:
- แผ่แป้งสีเหลืองอ่อนแต่ละชิ้นออกด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ เช่นเดียวกับการทำบะหมี่
- โดยใช้แม่พิมพ์ตัดดอก ใบไม้ หัวใจ ผีเสื้อจากแป้ง ทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งแล้วใช้ตกแต่งเค้ก
ในการสร้างดอกกุหลาบจะใช้วิธีการอื่น การกระทำของคุณมีดังนี้:
- แผ่แป้งสีชมพูสีเหลืองอ่อนหรือสีอื่น ๆ ออกเป็นชั้นบาง ๆ
- ตัดเป็นวงกลมจากแป้งสีเหลืองอ่อน
- จากวงกลมรวบรวมตาตามขนาดที่ต้องการ หล่อเลี้ยงฐานของช่องว่างด้วยน้ำเป็นระยะ
- ตัดใบปลิวสำหรับดอกไม้ด้วยแม่พิมพ์จากสีเหลืองอ่อนสีเขียว
หากต้องการติดดอกไม้และของตกแต่งเล็กๆ น้อยๆ อื่นๆ บนเค้ก ให้ใช้ช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมเข้มข้น คุณสามารถบ่อนทำลายจุดแนบได้เล็กน้อย ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่คือลูกสูบสำเร็จรูปสำหรับตัดใบไม้และดอกไม้ แต่ถ้าไม่มีคุณจะต้องปั้นรูปปั้นและดอกไม้ด้วยมือของคุณเองเพื่อตกแต่งเค้กอีสเตอร์
รูปแกะสลักไก่ที่สวยงามบนพื้นหญ้าจากสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้กอีสเตอร์
ขอแนะนำอีกวิธีในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ แบ่งสีเหลืองอ่อนออกเป็นสามส่วน ทาสีอันแรก สีย้อมสีเขียวส่วนที่สอง - สีเหลือง ส่วนสุดท้าย - โทนสีแดง น้ำผักและผลไม้ยังใช้ในการทำสีด้วย น้ำแครอทให้โทนสีเหลืองบีทรูท - แดงและสีเขียวได้จากน้ำผักชีฝรั่ง
มาเริ่มตกแต่งเค้กอีสเตอร์กันเถอะ:
- มาสร้างหญ้ากันก่อน ตัดวงกลมออกจากชิ้นส่วนสีเขียวที่รีดออกมา วางไว้ด้านบนของเค้ก ทิ้งเล็มไว้เพราะจะมีประโยชน์กับใบไม้
- มาเริ่มทำไก่จากสีเหลืองอ่อนกันดีกว่า แบ่งชิ้นส่วนออกเป็นสองส่วนจากส่วนเดียวเป็นลูกบอลขนาดใหญ่ บีบลูกบอลด้วยมือข้างหนึ่งเพื่อให้หางหลุดออกมาจากไก่ สร้างลูกบอลลูกที่สองที่มีขนาดเล็กกว่า แล้ววางลงบนลูกบอลลูกแรกด้วยน้ำ สำหรับจะงอยปาก ให้ใช้มาสติกสีแดงชิ้นเล็กๆ แล้วปั้นให้เป็นรูปทรงเพชร ติดจะงอยปากไว้กับหัวไก่ด้วยน้ำ สำหรับดวงตา ให้ใช้พลอยเทียมสำหรับทำขนม เลือกปีกนกด้วยมีด วางไก่อีสเตอร์ตัวเล็ก ๆ ไว้บนหญ้าสีเขียวที่คลุมเค้กอีสเตอร์ สร้างใบและดอกจากสีเหลืองอ่อนที่เหลือ
มีหลายวิธีในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความปรารถนาของคุณ คุณสามารถสร้างรูปภาพทั้งหมดบนเค้กอีสเตอร์หรือเพิ่มรายละเอียดง่ายๆ บางอย่างได้ ยังไงก็ได้ของอร่อยและตกแต่งอย่างสวยงาม เค้กวันหยุดซึ่งทั้งครอบครัวจะได้พบกับวันหยุดคริสเตียนที่สดใส
14:30 17.03.2017
แม่บ้านหลายคนที่วางแผนจะอบเค้กอีสเตอร์ด้วยตัวเองคงนึกถึงวิธีตกแต่งอีสเตอร์ให้สวยงามอย่างแน่นอน บรรณาธิการของ The Only One ได้เตรียม 10 ไอเดียที่น่าสนใจไว้ให้คุณ
คุณจะต้องมีในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ให้สวยงาม ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิม: น้ำตาลผง ของตกแต่ง ผลไม้แห้ง ดอกไม้ และสีย้อมบางชนิด ควรสังเกตทันทีว่าไม่มีกฎพิเศษในการตกแต่งอีสเตอร์ คุณสามารถยอมจำนนต่อแรงบันดาลใจได้อย่างสมบูรณ์และสมบูรณ์
นี่เป็นวิธีดั้งเดิมในการตกแต่งอีสเตอร์ สิ่งที่คุณต้องการคือน้ำตาลผง
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม่บ้านจำนวนมากขึ้นตกแต่งเทศกาลอีสเตอร์ด้วยดอกไม้ธรรมชาติ เห็นด้วยมันดูน่าสนใจ
ถ้าจะ ดอกไม้ธรรมชาติหากคุณไม่แน่ใจเพราะไม่สามารถรับประทานได้ ลองดูการตกแต่งดอกไม้ที่กินได้สำหรับเค้กอีสเตอร์
อื่น ตัวเลือกที่ทันสมัยวิธีการตกแต่งอีสเตอร์ - ผลไม้แห้งและถั่ว ข้อดีคือมันเพิ่ม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เค้กอีสเตอร์
และนี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการตกแต่งอีสเตอร์: ช็อคโกแลตชิปและ เปลือกส้ม. ดูเป็นต้นฉบับมาก
หากคุณมีลูก - เค้กอีสเตอร์สามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งสีและ การตกแต่งที่สดใส. เด็กๆ จะต้องประทับใจอย่างแน่นอน
และอาจเป็นเช่นนั้น
หากคุณต้องการความแวววาว
คุณยังสามารถตกแต่งอีสเตอร์ด้วยบิเซ็ตร่วมกับแยมผิวส้มและถั่วลูกเล็กได้ การรวมกันนี้จะทำให้แม้แต่สมาชิกในครัวเรือนที่มีความต้องการมากที่สุดก็พอใจอย่างแน่นอน
จากเค้กอีสเตอร์คุณสามารถสร้างงานศิลปะได้อย่างแท้จริง
อีสเตอร์เป็นหนึ่งในวันหยุดของชาวคริสต์ที่สว่างที่สุดแห่งปี มันอยู่ข้างหน้าด้วย เข้าพรรษาใหญ่มีส่วนทำให้คริสเตียนบริสุทธิ์ทั้งฝ่ายวิญญาณและร่างกาย วันสุดท้ายของการถือศีลอด วันเสาร์ศักดิ์สิทธิ์. และตั้งแต่เที่ยงคืนของการฟื้นคืนพระชนม์อันสดใสของพระคริสต์ชาวคริสเตียนก็สามารถรับประทานอาหารตามเทศกาลต่างๆ ได้แล้ว แต่ก่อนที่คุณจะกินคุณต้องปรุงมันเสียก่อน อาหารเป็นเทศกาล - ไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย สวยเป็นพิเศษ! "Culinary Eden" ได้เตรียมเนื้อหาเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารสำหรับเทศกาลอีสเตอร์และวิธีการตกแต่งไว้ให้คุณ อาหารอีสเตอร์. ดูเหมือนว่าจะเป็นที่สนใจไม่เฉพาะกับผู้ศรัทธาเท่านั้น
คูลิช
Kulich อีสเตอร์ทาสี ไข่ไก่- บางทีนี่อาจเป็นคุณลักษณะหลักที่กินได้ของวันหยุดการฟื้นคืนชีพอันศักดิ์สิทธิ์ของพระคริสต์
เริ่มจากเค้กที่คุ้นเคยกันก่อน มันเป็นขนมปังทรงกระบอกสูงที่อุดมไปด้วยตกแต่งด้วยจารึกสัญลักษณ์ไอซิ่งเมล็ดงาดำลูกเกด จะอบเองหรือซื้อก็ได้ นอกจากนี้ในร้านค้ายังขายทั้งเค้กอีสเตอร์ที่ตกแต่งแล้วและเค้กเรียบง่ายที่คุณสามารถตกแต่งเองได้ มีสูตรเค้กอีสเตอร์บนเว็บไซต์ของเรา ดังนั้นเราจะเน้นที่การตกแต่งอย่างสมบูรณ์
มีหลายตัวเลือกในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ ตามเนื้อผ้าจะตกแต่งด้วยตัวอักษร "XB" นี่เป็นคำย่อของคำทักทายวันอีสเตอร์ "Christ is Risen!" สามารถวางตัวอักษรด้วยผลไม้สับละเอียดลูกเกดแอปริคอตแห้ง ... ผลไม้หวาน (มักจะแบนและหลากสี) ก็ใช้สำหรับจารึกเช่นกัน และตัวอักษร "XB" ก็ปั้นจากแป้งโดว์ และเมื่อเค้กพร้อมแล้ว ให้โรยด้วยน้ำตาลผง และเน้นตัวอักษรด้วยการโรยสีสดใส (เช่น ลูกปัดสำหรับทำอาหาร) ช็อคโกแลต
เคลือบ. การตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยไอซิ่งเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการเฉลิมฉลอง วิวสวย. กำลังเตรียมเคลือบ ไข่ขาวและน้ำตาล (หรือน้ำตาลผง) ซึ่งตีให้ละเอียดจนเกิดฟองหนา
ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์
วัตถุดิบ:
ไข่ขาว 1-2 ฟอง
น้ำตาลผง 0.5 ถ้วย
1st. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
การทำอาหาร
โปรตีนจะต้องแช่เย็น ตีมันด้วยเครื่องผสม เริ่มกระบวนการด้วยความเร็วแรกแล้วค่อยๆเพิ่มขึ้น คุณสามารถเข้าใจได้ว่าการพลิกชามโปรตีนกลับหัวก็เพียงพอแล้ว - โปรตีนไม่ควรหกออกมา เมื่อได้ความคงตัวที่ต้องการแล้ว ให้เริ่มค่อยๆ ทีละช้อนชา เพื่อใส่น้ำตาลผงที่ร่อนผ่านตะแกรง ในตอนท้ายเพิ่ม น้ำมะนาวและตีต่อไปอีก 10 วินาที ทาเคลือบเสร็จแล้วบนเค้กอีสเตอร์ร้อนๆ - จากนั้นมันจะเข้ากันได้พอดีและไม่น่าจะแตกสลาย อีกวิธีในการเพิ่มความ "แข็งแกร่ง" ให้กับการเคลือบคือการใส่เค้กอีสเตอร์ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งนาทีโดยให้ความร้อนถึง 100-120 ° C
ไอซิ่งเป็นของตกแต่งที่สวยงามในตัวเอง อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่ม (โรย) ถั่ว, ผลไม้แห้ง, ช็อคโกแลตขูด, เม็ดขนมหลากสีลงไปได้ คุณสามารถจัดวางตัวอักษร "XB" จากผลไม้ได้อีกครั้ง และคุณก็แค่เขียนตัวอักษรพวกนี้ด้วยไอซิ่ง มีตัวเลือกมากมาย คูลิช - การรักษาวันหยุดดังนั้นจงสร้างสรรค์ซะ! บ่อยครั้งเพื่อให้มันดูน่ารับประทานไข่แดงจึงถูกนำไปใช้กับเค้กที่ทำเสร็จแล้วแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโรยแบบสดใส พวกเขาปั้นสัญลักษณ์แห่งศรัทธา - ไม้กางเขน - จากแป้งและเน้นด้วยการเคลือบ สามารถใช้สำหรับตกแต่ง (เคลือบแล้ว) เช่น ดอกไม้วาฟเฟิล ดอกไม้จากสีเหลืองอ่อนในการทำอาหาร
น้ำตาลมาสติกสำหรับดอกไม้และของตกแต่งอื่น ๆ
วัตถุดิบ:
น้ำตาลผง 250 กรัม
2 ช้อนชา ผงเจลาติน,
6 ช้อนชา น้ำ,
1 ช้อนชา กลูโคส
การทำอาหาร
ร่อนน้ำตาลผง เทลงในชาม นำชามอีกใบ (เล็ก) แล้วใส่เจลาตินลงไป โรยด้วยน้ำ ปล่อยให้บวมประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่ชามเจลาตินลงไป อ่างอาบน้ำและละลายด้วยการคนเบาๆ ทันทีที่เจลาตินละลาย ให้เทน้ำตาลกลูโคสลงไป ของเหลวที่ได้ควรมีความโปร่งใสไม่มากก็น้อย จากนั้นทำหลุมในน้ำตาลผงแล้วเทส่วนผสมของเจลาตินและกลูโคสลงไป ผสมให้เข้ากันคุณสามารถใช้มีดสับได้ หลังจากนั้นให้ใส่สีเหลืองอ่อนลงในถุงพลาสติกและใส่ถุงไว้ในภาชนะสุญญากาศ ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง อุณหภูมิห้อง. หลังจากนั้นคุณสามารถปั้นดอกไม้และของประดับตกแต่งอื่น ๆ จากสีเหลืองอ่อนได้
ต่อไปนี้เป็นวิธีปั้นดอกกุหลาบจากสีเหลืองอ่อน เริ่มต้นด้วยการใช้สีผสมอาหาร แต้มสีเหลืองอ่อนเป็นสีชมพู สีเขียว สีแดง สีเหลือง และสีอื่น ๆ ทิ้งสีเหลืองอ่อนสีขาวไว้ด้วย ใส่ชิ้นส่วนของมาสติกสีลงในถุงพลาสติกเพื่อให้นุ่มและยืดหยุ่นได้ ใช้มันในส่วนเล็กๆ
จากมวลชิ้นเล็ก ๆ ปั้น "แครอท" แล้ววางลงบนโต๊ะหรือไม้กระดาน หลังจากนั้นให้ม้วนลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันจากมวลสี - กลีบกุหลาบในอนาคต บดลูกบอลลูกแรกด้วยช้อนชาบนโต๊ะที่โรยด้วยน้ำตาลผง จากนั้นใช้มือปั้นให้เป็นรูปทรงกลีบดอกไม้ ทำให้กลีบด้านหนึ่งบางลง และด้านตรงข้ามหนาขึ้น จากนั้นให้ชุบน้ำส่วนล่างของกลีบดอกเล็กน้อยแล้วพันรอบ “แครอท” เพื่อสร้างรังไข่ของดอก จากลูกบอลลูกที่สอง ทำให้กลีบดอกถัดไปตาบอด ชุบด้านล่างอีกครั้งที่โคนกลีบแล้วพันลงบนชิ้นงานเพื่อให้ตรงกลางของกลีบดอกที่ 2 ปิด “ตะเข็บ” ของกลีบดอกแรก ทากาวกลีบดอกที่สามแล้วงอจากตรงกลางไปด้านข้าง เลยทำกลีบดอก 5-6 กลีบ
ปล่อยให้ดอกไม้ที่เสร็จแล้วแห้งประมาณ 5-6 ชั่วโมง ควรกลีบกลีบให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้บริเวณขอบและหนาขึ้นที่ฐาน! หากมีการเคลือบมากเกินไปที่ด้านล่างของดอกไม้ก็สามารถตัดออกด้วยกรรไกรได้
จากนั้นคุณจะต้องเตรียมใบสำหรับดอกไม้ จากลูกบอลสีเขียว 3-4 ลูก (อาจมีขนาดต่างกัน) ให้กลายเป็น "แครอท" ใช้สองนิ้วโป้งกดตรงกลางของ "แครอท" แล้วให้เป็นรูปใบไม้ จากนั้นใช้มีดตรงกลางแผ่นแล้วทาเส้นเลือดแบบเฉียง ใบไม้สามารถกำหนดรูปทรงและโค้งงอได้ตามที่คุณต้องการ แห้ง. เมื่อดอกไม้และใบไม้พร้อมก็เก็บเป็นช่อ ติดใบไม้ 2 ถึง 3 ใบเข้ากับดอกไม้ดอกเดียว
ควรเสิร์ฟเค้กอีสเตอร์ จานใหญ่ซึ่งสามารถวางไข่ที่ทาสีได้รอบปริมณฑล (เราจะพูดถึงในภายหลัง) แต่มีอีกทางเลือกหนึ่ง: ด้วยผลไม้ ในการทำเช่นนี้ให้จัดวางกีวีด้วยคาโมมายล์และวางส่วนผสมของถั่วลูกพรุนไว้ตรงกลาง เบอร์รี่สด,หั่นส้มเป็นชิ้น บนฐานผลไม้ให้วางเค้กที่ตกแต่งในสไตล์เดียวกัน: ผลไม้สดเคลือบมากกว่า
อื่น จานแบบดั้งเดิมซึ่งเตรียมไว้สำหรับวันอาทิตย์อันสดใสของพระคริสต์-อีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์มักถูกเรียกว่าอีสเตอร์ แต่นี่เป็นสิ่งที่ผิด ส่วนประกอบหลักอีสเตอร์ - คอทเทจชีสบด เพิ่มเข้าไป เนย, ครีมเปรี้ยวหรือครีม, ไข่และน้ำตาล นมเปรี้ยวอีสเตอร์ตามประเพณีสร้างขึ้นในรูปแบบของปิรามิดรูปสี่เหลี่ยมซึ่งเป็นตัวเป็น Golgotha - ภูเขาในกรุงเยรูซาเล็มที่ซึ่งพระเยซูคริสต์ถูกตรึงกางเขน ในปัจจุบันนี้ น่าเสียดายที่เทศกาลอีสเตอร์มีการเตรียมกันไม่บ่อยเท่าเค้กอีสเตอร์ หากคุณยังคงรวมตัวกัน รู้ไว้ว่าคุณต้องทำอาหารอีสเตอร์ในวันพฤหัสบดีก่อนวันพฤหัส
ราชวงศ์อีสเตอร์
วัตถุดิบ:
คอทเทจชีสสดอัดแน่น 1 กิโลกรัม
น้ำตาลทราย 2-3 ถ้วย
ไข่ 5 ฟอง
เนย 200 กรัม
ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย
วานิลลา 1 ซอง
ลูกเกดหลุมอัลมอนด์เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
เช็ดคอทเทจชีสและเนยผ่านตะแกรงใส่ครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันใส่จานบนเตาแล้วนำมวลไปต้มในขณะที่คนอย่างต่อเนื่องด้วยไม้พายไม้เพื่อไม่ให้มวลไหม้ ทันทีที่เดือด ให้ยกลงจากเตา และหากเป็นไปได้ ให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว และคนอย่างต่อเนื่องเช่นกัน เพิ่มน้ำตาล, ลูกเกด, อัลมอนด์, วานิลลินลงในมวลที่เย็นแล้วผสมทุกอย่างใส่ใน pasochnik (แบบฟอร์มสำหรับอีสเตอร์ขายในร้านค้า) นวดให้แน่นวางจานรองไว้ด้านบนโหลดเล็กน้อยแล้วแช่เย็นไว้หนึ่งวัน .
อีสเตอร์ยังสามารถตกแต่งได้ โดยปกติแล้วจะมีกากบาทและตัวอักษร "хВ" อยู่แล้ว (ขึ้นอยู่กับแบบฟอร์มสำหรับเทศกาลอีสเตอร์) ดังนั้นตกแต่งด้วยผลไม้หวาน ผลไม้ ลูกเกด ถั่ว ลูกปัดทำอาหาร ช็อคโกแลตชิป. คุณสามารถปั้นตุ๊กตาจากสีเหลืองอ่อนในการทำอาหารที่สอดคล้องกับวันหยุดใช้ดอกไม้วาฟเฟิลในการตกแต่ง เค้กอีสเตอร์และอีสเตอร์ยังสามารถตกแต่งด้วยเทียนสีแดงได้
ไข่อีสเตอร์
ไข่เป็นสัญลักษณ์ของชีวิต สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ เป็นเรื่องปกติที่จะต้องทาสีไก่ไม่บ่อยนัก ไข่ห่าน(เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อเชื้อ Salmonellosis จึงต้องต้มไข่นกน้ำอย่างน้อย 25 นาที) อย่าทาสีไข่ด้วยสีมืดมน สีแดงและเฉดสีควรมีชัย ไข่สีแดงแสดงถึงการเกิดใหม่ของผู้คนผ่านทางพระโลหิตของพระเยซูคริสต์ ไข่ทาสี - สัญลักษณ์ของวันหยุด - ให้ความคิดริเริ่มพิเศษ โต๊ะอีสเตอร์.
มีวิธีการระบายสีไข่แบบ "พื้นบ้าน" หลายวิธี ตัวอย่างเช่น ในเปลือกหัวหอม ในชา กาแฟ น้ำองุ่นหญ้าฝรั่น และขมิ้น แต่ในกรณีนี้เราสนใจไม่เพียงแค่ทาสีเท่านั้น แต่ยังสนใจไข่ที่ตกแต่งแล้วด้วย
ใน สภาพที่ทันสมัยเมื่อทุกนาทีมีค่า มีหลายวิธีในการระบายสีไข่อย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น ใช้ฉลากความร้อน มีขายในร้านค้า เพียงติดฉลากบนไข่ต้มแล้วใส่ในชามที่มี น้ำร้อน. รับประกันรูปแบบที่มีประสิทธิภาพ! มีวิธีที่ง่ายกว่านั้นคือ - สติกเกอร์พิเศษพร้อมธีมอีสเตอร์ พวกเขายังขายอยู่ทุกมุมในช่วงวันหยุด คุณยังสามารถใช้สีผสมอาหารพิเศษได้ อย่างไรก็ตามมีสิ่งหนึ่งที่ "แต่" - การตกแต่งดังกล่าวไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของดั้งเดิม
หากจิตวิญญาณและศรัทธาต้องการอะไรมากกว่านี้ ก็มีวิธีอื่นในการตกแต่งไข่อีสเตอร์ สิ่งสำคัญที่นี่คือจินตนาการของคุณเอง ท้ายที่สุดแล้ว ไข่อีสเตอร์ก็เป็นของขวัญ พวกเขาแลกเปลี่ยนแสดงความยินดีกันบนแสงสว่าง การฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์. ดังนั้นทำของขวัญด้วยจิตวิญญาณให้ญาติและเพื่อนฝูง!
ก่อนอื่นต้องต้มไข่ก่อน จากนั้นให้เย็นแล้วเช็ดด้วยผ้าฝ้าย สี Gouache หรือสีอะครีลิคเหมาะสำหรับการระบายสีไข่ แน่นอนว่าหัวข้อที่เกี่ยวข้องมากที่สุดคืออีสเตอร์ คุณสามารถทาสีไข่ด้วยเครื่องประดับ สี ลวดลายต่างๆ เขียนความปรารถนาถึงญาติและเพื่อน ย้ำอีกครั้ง - เปิดจินตนาการ! เมื่อทาสีด้วย gouache หรือสีอะครีลิค ควรจำไว้ว่าไข่ดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้เนื่องจากสีย้อมสามารถทะลุเข้าไปใต้เปลือกได้
หากคุณวาดรูปไม่เก่งหรือไม่ชอบก็มีวิธีอื่นในการตกแต่งไข่อีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิม แต่ถึงแม้ว่าคุณจะไม่ใช่ศิลปินที่ยอดเยี่ยม แต่ก็ไม่ควรทำให้คุณกลัว ดูเหมือนว่าคนใกล้ชิดจะชื่นชมงานของคุณและจะพอใจกับของขวัญเช่นนี้ (ไข่ที่ทาสี) แม้ว่าจะมีบางสิ่งที่บิดเบี้ยวก็ตาม
กลับไปที่ความเป็นไปได้อื่น ๆ คุณสามารถใช้หินขัด ริบบิ้น หรือแม้แต่ขนนกในการตกแต่งไข่อีสเตอร์ได้ ในร้านค้า คุณจะพบรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ มากมายสำหรับการตกแต่ง เช่น โบว์ การถักเปีย และอื่นๆ อีกมากมาย แน่นอนในกรณีนี้คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีจินตนาการของคุณเอง
สวยอีกและ ทางที่ง่ายระบายสีไข่อีสเตอร์ให้พวกเขา รูปลักษณ์ดั้งเดิม: ใบพืช. เช่น - ห้องตกแต่ง.
ทุกอย่างเรียบง่าย เอาไข่. หากคุณจะได้สีหลักโดยใช้สีผสมอาหาร ให้ต้มก่อน หากจะได้ฐานสีเช่นเปลือกหัวหอมคุณไม่สามารถต้มล่วงหน้าได้ ไม่ว่าในกรณีใด คุณจะต้องมีถุงน่องไนลอนที่สะอาดเพื่อดำเนินการตามแผนของคุณ ใส่ไข่อีสเตอร์ลงไป และวางใบไม้ลงบนไข่อย่างระมัดระวัง จากนั้นยึดถุงน่องด้วยด้ายเพื่อไม่ให้แผ่นขยับ
จากนั้นให้วางไข่อื่นๆ ทั้งหมดลงในถุงน่องในลักษณะเดียวกัน เป็นผลให้คุณมีไข่อีสเตอร์ในอนาคตอยู่ในมือ จากนั้นใส่ถุงน่องที่มี "ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป" ลงในกระทะที่เจือจางสีอาหารไว้ล่วงหน้าหรือในกระทะที่มี เปลือกหัวหอม. ปรุงอาหารเล็กน้อย อย่างไรก็ตามหากคุณใช้เปลือกหัวหอมในการระบายสีการตกแต่งในกรณีนี้จะดูงดงามเป็นพิเศษ มันจะดูเป็นธรรมชาติมาก เป็นธรรมชาติ แม้กระทั่งเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ตามกฎแล้วญาติและเพื่อนฝูงจำนวนมากมารวมตัวกันที่โต๊ะอีสเตอร์ พยายามเตรียมของขวัญอีสเตอร์ให้กับทุกคน เช่น ไข่แสนสวยและเค้กอีสเตอร์ชิ้นเล็ก ยังไงก็ตามของขวัญอีสเตอร์ยกเว้น ไข่สีและเค้กอีสเตอร์ ชุดช็อคโกแลตต่างๆ ในธีมอีสเตอร์ ตุ๊กตาไก่ ไก่กระทง กระต่าย และกระต่ายที่กินได้ วันหยุดที่ดีกับคุณ!
พนักงานต้อนรับทุกคนรู้ดีว่าการเรียนรู้วิธีอบเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเลย มีความแตกต่างมากมายที่ไม่เพียงส่งผลต่อรสชาติและสีของเค้กที่ทำเสร็จแล้วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสูง กลิ่น ความงดงาม ฯลฯ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องตกแต่งเค้กอีสเตอร์ให้สวยงามไม่เพียงแต่รสชาติเท่านั้น แต่ รูปร่างนี้ ขนมแบบดั้งเดิมพึงพอใจ. ตามกฎแล้วเค้กอีสเตอร์จะตกแต่งด้วยโปรตีนเคลือบและผงขนม ตัวเลือกนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นของดั้งเดิมและบ่อยครั้งที่เค้กอีสเตอร์ของแม่บ้านต่าง ๆ ที่ตกแต่งในลักษณะนี้มีความคล้ายคลึงกันเหมือนฝาแฝด ดังนั้นหากคุณต้องการให้ขนมอบของคุณไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามและไม่ซ้ำใครด้วยเราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณพิจารณาแนวคิดและคลาสมาสเตอร์พร้อมรูปถ่ายจากบทความของเราในวันนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองในแบบดั้งเดิมเช่นด้วยสีเหลืองอ่อนหรือตาข่ายช็อคโกแลต นอกจากนี้คุณยังจะได้พบกับความเรียบง่ายและ ความคิดที่น่าสนใจพร้อมรูปภาพและวิดีโอเกี่ยวกับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่บ้าน
วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองด้วยน้ำตาลผงและไอซิ่ง มาสเตอร์คลาสพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
เริ่มต้นด้วยตัวเลือกการตกแต่งที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพสำหรับการอบอีสเตอร์ หากต้องการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองอย่างผิดปกติคุณจะต้องใช้ช็อคโกแลตไอซิ่งและน้ำตาลผง รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองด้วยน้ำตาลผงและไอซิ่งในคลาสมาสเตอร์ถัดไปพร้อมรูปถ่าย
ส่วนผสมที่จำเป็นในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยผงและไอซิ่ง
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์
- น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
- ลูกไม้ขนาดใหญ่
คำแนะนำในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองด้วยไอซิ่งและผง
สำคัญ! อย่าลืมใช้ลูกไม้ถักขนาดใหญ่ในการตกแต่งเพื่อให้ลวดลายบนเคลือบชัดเจนและเรียบร้อย
วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตและไอซิ่งโปรตีน มาสเตอร์คลาสพร้อมรูปถ่าย
คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีที่ค่อนข้างดั้งเดิมและสวยงามโดยใช้โปรตีนเคลือบแบบดั้งเดิมควบคู่กับช็อคโกแลต สิ่งที่คุณต้องมีก็คือความอดทนและทักษะเพียงเล็กน้อย เรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตและไอซิ่งโปรตีนด้วยวิธีดั้งเดิมจากมาสเตอร์คลาสพร้อมรูปถ่ายต่อไปนี้
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตและเคลือบโปรตีน
- กระรอก - 3 ชิ้น
- น้ำตาลผง - 250 กรัม
- กรดซิตริกที่ปลายมีด
- ช็อคโกแลต - 100 กรัม
- กระดาษ parchment
คำแนะนำในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยไอซิ่งโปรตีนและช็อคโกแลต
ชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ของคุณเองด้วยช็อคโกแลตและถั่วอย่างสวยงาม
คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองด้วยวิธีดั้งเดิมและสวยงามด้วยความช่วยเหลือของช็อคโกแลตและถั่วเช่นเดียวกับในเวอร์ชันจากคลาสมาสเตอร์ถัดไป ในกรณีนี้จะใช้ วอลนัทควบคู่กับดาร์กช็อกโกแลต แต่สำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์ทั้งนมและไวท์ช็อกโกแลต รวมไปถึง ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ หรือ ผสมถั่ว. ภาพถ่ายทีละขั้นตอนและเจ้านายชั้นสูงเองวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตและถั่วอย่างสวยงามสำหรับอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง
ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตและถั่ว
- ถั่ว - 70 กรัม
- ช็อคโกแลต - 100 กรัม
- ครีม - 40 มล.
คำแนะนำในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตและถั่วให้สวยงาม
วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนสำหรับอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง คลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
สีเหลืองอ่อนไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นวัสดุดั้งเดิมในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง แม่บ้านหลายคนกลัวที่จะใช้มันในการตกแต่งการอบขนมอีสเตอร์โดยกังวลว่าสีเหลืองอ่อนอาจบิดเบือนได้ ดูแบบดั้งเดิมเค้กอีสเตอร์ แต่ในความเป็นจริงด้วยความช่วยเหลือของสีเหลืองอ่อนคุณสามารถให้เค้กอีสเตอร์ไม่เพียง แต่รูปลักษณ์ดั้งเดิม แต่ยังเน้นความสวยงามของมัฟฟินอีสเตอร์นี้ด้วย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง คลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายด้านล่าง
วัสดุที่จำเป็นในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสีเหลืองอ่อนด้วยมือของคุณเอง
- วางสีขาวและสีเหลือง
- มีดคมหรือมีดผ่าตัด
- เครื่องหมายอาหาร
- ไม้จิ้มฟัน
คำแนะนำในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองด้วยสีเหลืองอ่อน
ไอเดียในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมและสวยงามพร้อมรูปถ่าย
หากคุณต้องการไอเดียเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมและสวยงาม เราขอแนะนำให้คุณลองดูรูปถ่ายต่อไปนี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น ในนั้นเราพยายามที่จะรวบรวมการดำเนินการที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีตัวเลือกการตกแต่งที่ไม่ธรรมดาและน่าชื่นชม ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการเพิ่มถั่วหรือผลไม้หวานเมื่ออบเค้กอีสเตอร์ คุณสามารถใช้มันในการตกแต่งได้อย่างปลอดภัย เพียงสับถั่ว ผลไม้แห้ง หรือผลไม้หวานด้วยมีดอย่างประณีต แล้วโรยลงบนเค้กที่เคลือบไว้ การตกแต่งพื้นผิวของเค้กและการใช้สียังค่อนข้างง่าย ครีมโปรตีนและแตกต่าง หัวฉีดขนม. อีกวิธีที่ค่อนข้างง่ายคือการตกแต่งแป้งซึ่งทำให้เค้กอีสเตอร์มีความคล้ายคลึงกับขนมปังรัสเซียแบบดั้งเดิม เช่น ความคิดง่ายๆวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมและสวยงามสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ไม่ต้องใช้คำแนะนำที่ซับซ้อนและทำซ้ำได้ง่ายที่บ้าน
ตัวเลือกสำหรับวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองอย่างสวยงามและแปลกตา
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านที่ไม่เพียงต้องการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังทำให้มีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเองด้วยเราขอแนะนำไม่ จำกัด เฉพาะการตกแต่งที่กินได้ ตัวอย่างเช่นการใช้กระดาษสีลูกฟูกคุณสามารถสร้างเส้นขอบที่แปลกตาสำหรับเค้กอีสเตอร์ได้ ดอกไม้สดจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมแม้ว่าจะมีอายุสั้นก็ตาม บรรลุ การตกแต่งดั้งเดิมสำหรับการอบอีสเตอร์คุณสามารถใช้น้ำตาลธรรมดาได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำตาลด้วยสีผสมอาหาร น้ำตาลสีดังกล่าวดูน่ารักมากทั้งบนเคลือบโปรตีนและบน ช็อคโกแลตฟัดจ์. คุณยังสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยขนมหวานอื่นๆ ได้ เช่น เมอแรงค์ชิ้นเล็ก เมอแรงค์ชิ้น ช็อคโกแลตดราจี หรือมาการอง
คุณจะพบแนวคิดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ที่บ้านด้วยมือของคุณเองในวิดีโอด้านล่าง เรามั่นใจว่าในบรรดาตัวเลือกที่หลากหลายคุณจะพบตัวเลือกที่คุณชอบอย่างแน่นอน และอย่าลืมว่าแนวคิดที่นำเสนอสามารถเสริมหรือเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ ดูตัวเลือกในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองด้วยวิธีดั้งเดิมที่บ้านในวิดีโอด้านล่าง
ตอนนี้คุณรู้วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเองแล้วเพื่อให้ขนมอบของคุณสวยงามและเป็นต้นฉบับที่สุดในวันหยุด เราหวังว่าชั้นเรียนปริญญาโทของเราที่มีไอเดียเกี่ยวกับรูปถ่ายและวิดีโอสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์จะพบการใช้งานในครัวของคุณในฤดูใบไม้ผลินี้อย่างแน่นอน และจำไว้ว่าไม่มีสีเหลืองอ่อน เมอแรงค์ หรือแม้แต่ช็อคโกแลตไอซิ่งที่จะทำให้เค้กเทศกาลมีความพิเศษได้ หากคุณไม่ทุ่มเทจิตวิญญาณและความรักต่อเพื่อนบ้านในการเตรียมเค้ก!