หมักปีกด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำผึ้ง ปีกในหม้อหุงช้าในน้ำหมักน้ำผึ้งถั่วเหลืองหอมกรุ่นพร้อมกระเทียมและขิง

เนื้อไก่ไม่เหมือนใครรวมกับซอสหวานและซอสหมัก การผสมผสานระหว่างไก่กับน้ำผึ้งได้กลายเป็นแบบคลาสสิกไปแล้วและรสเค็มจะเป็นคู่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำผึ้ง ซีอิ๊วซึ่งกำหนดรสชาติและให้กลิ่นคาราเมลเพิ่มเติมกับซอสหมักทั้งหมด

น้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง พอดีดีกว่าสำหรับปีกไก่เพราะเป็นเนื้อนุ่มมากซึ่งยิ่งไปกว่านั้นปรุงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นน้ำดองจะมีเวลาเปลี่ยนเป็นเคลือบในระหว่างการปรุงอาหาร: มันจะคาราเมล แต่จะไม่มีเวลาเผา นอกจากนี้การเคลือบดังกล่าวจะสร้างเปลือกที่น่ารับประทานราวกับว่าปิดผนึกสิ่งที่อร่อยที่สุดไว้ข้างใน

คุณสามารถเพิ่มในน้ำหมักที่มีน้ำผึ้งและซีอิ๊ว เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมสิ่งนี้จะทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น คนที่ดีที่สุดคือคนที่เข้ากันได้ดีกับทุกคน จานไก่: กระเทียม, พริกไทยดำ, ปาปริก้า, มัสตาร์ด นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มขมิ้น ส่วนผสมของแกง เมล็ดมัสตาร์ดบดลงในน้ำดองได้เช่นกัน เปลือกมะนาวพริกชี้ฟ้าหรือซอสทาบาสโกสำหรับคนชอบทานเผ็ด

วัตถุดิบ

• ปีกไก่ 1 กก. (12 ชิ้น)
• 2 กลีบกระเทียม
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีอิ๊ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
• มัสตาร์ดร้อน 1 ช้อนชา
• พริกหยวก 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• มะนาวและสมุนไพรสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

ล้างปีกไก่และซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดพรรคที่รุนแรงออก - ไม่มีเนื้อสัตว์อยู่เลยดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใส่ส่วนนี้ลงในน้ำซุป

นอนลง ปีกไก่ลงในชามลึก

ในการเตรียมน้ำดองถั่วเหลืองผสมน้ำผึ้งและซีอิ๊วจนเนียน

โขลกเกลือในครกกับพริกไทยดำหรือบดในเครื่องบดกาแฟ

จากนั้นใส่พริกขี้หนูและกระเทียมลงในส่วนผสมนี้แล้วบดทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่มัสตาร์ดลงในส่วนผสมของเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มเครื่องปรุงรสลงในซอสน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน เทน้ำดองลงในชามที่มีปีก

ผัดเนื้อเพื่อให้ครอบคลุมทุกด้านด้วยน้ำดอง ขันชามให้แน่น ติดฟิล์มและส่งเนื้อไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อหมัก

หลังจากนั้นให้ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์กางปีกออกห่างจากกันเล็กน้อยเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอและไม่ติดกัน

ใส่ปีกในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 20 นาที จากนั้นทาด้วยซอสที่เหลือหลังจากหมักเพื่อให้เปลือกมีสีแดงก่ำและน่ารับประทาน

นำถาดอบกลับไปที่เตาอบและอบต่ออีกประมาณ 20 นาทีจนผิวเคลือบด้วยน้ำผึ้งและซีอิ๊วเป็นคาราเมล เสิร์ฟปีกไก่อบร้อน ๆ พร้อมน้ำมะนาวเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟซอสใด ๆ กับอาหารจานนี้ - มันอร่อยในตัวเอง

ที่รักยกเว้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกายสามารถแสดงได้อย่างยอดเยี่ยม คุณภาพรสชาติ. มักใช้ในสูตรอาหาร ตัวอย่างเช่นมันสามารถเน้นรสชาติของปีกไก่ทำให้มีรสหวาน รสชาติจัดจ้านและกลิ่นหอมและยังสร้างเปลือกสีทองที่สวยงาม พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมและเรียบง่ายที่สุด

วิธีทำปีกไก่กับน้ำผึ้ง

อร่อยและ สูตรเผ็ดสำหรับมื้อเย็น. ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปีกไก่ - 0.5 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรทำอาหารง่ายๆ:

1. ล้างและตัดปีกออกเป็น 3 ชิ้น
2. สำหรับน้ำดอง ผสมส่วนผสมที่เหลือ
3. ใส่ชิ้นส่วนไก่ด้วยน้ำดองลงในถุงอบแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือหลายวัน
4. วางปลอกในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา

ปีกกับน้ำผึ้ง: มัสตาร์ดน้ำผึ้งหมัก

ในการปรุงอาหารเราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 8 ปีกไก่
• 4 ช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเหลว
• 3 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด;
• กระเทียม, ส่วนผสมของพริก, แกง, เครื่องเทศสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว½ มะนาว

ก่อนอื่นเราเตรียมน้ำดอง: ผสมเครื่องปรุง, กระเทียม, น้ำมะนาว, น้ำผึ้งและมัสตาร์ดในกระทะ ผสมให้เข้ากันจนเนียน ต่อไปเราล้างชิ้นส่วนไก่ใส่ในภาชนะที่เราเทน้ำดองทิ้งไว้ 20-30 นาที จากนั้นเราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในจานอบพิเศษ

ปีกในซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้งในกระทะ

มันง่ายและค่อนข้าง สูตรด่วนที่จะทำให้มื้อค่ำนั้นเลิศรส ปีกไก่ธรรมดากับน้ำผึ้งกลายเป็น อาหารอันโอชะที่แท้จริง. ในการเตรียมเราต้องการ:

• ชิ้นส่วนไก่ - 0.5 กก.
• ผลิตภัณฑ์ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว - ½ ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• สีแดงและสีดำ พริกไทยป่น, แกงและเครื่องปรุงสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส

เตรียมง่ายและ จานอร่อยสามารถทำได้เพียง 6 ขั้นตอน:

1. ล้างปีกสดใต้น้ำไหล กระจายบนกระดาษเช็ดมือให้แห้ง เราตัดมันออกเป็น 2 ส่วนที่พับ
2. ในเวลานี้ตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำมันลงไป เรากำลังรอให้กระทะและน้ำมันร้อนเต็มที่ ชิ้นจะได้สีทองสวยงามพร้อมเปลือกกรอบและเนื้อจะฉ่ำมากขึ้น ใส่ชิ้นส่วนในน้ำมันเดือดแล้วโรยด้วยเกลือ จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสและผัดจน สีน้ำตาลทองที่ทั้งสองด้าน
3. ฝนตกปรอยๆ ด้วยน้ำมะนาวและบีบกระเทียมสองสามกลีบลงในกระทะ คลุกเคล้าส่วนที่ผัดให้เข้ากัน
4. การเพิ่ม วางมะเขือเทศซึ่งจะให้ความเผ็ดร้อน สีสวยและชิมรสแล้วเทน้ำผึ้งลงไป ซอสน้ำผึ้งมะนาวนอกจากนี้ยังนุ่ม จานเนื้อ. ผสมเนื้อหาของกระทะอีกครั้งแล้วเทซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
5. คนตลอดเวลาและตรวจสอบความพร้อม ถ้าคุณรัก รสหวานจากนั้นคุณสามารถเพิ่มได้ ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งหากคุณต้องการความเปรี้ยว - บีบมะนาวส่วนที่สอง ทอดจนเป็นสีน้ำตาลสวย สีน้ำตาลทองและปิดไฟ
6. ใส่จานบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สามารถทานคู่กับ ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด. ไก่สีน้ำตาลทองกับมันฝรั่งและ ผักสด – จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อเย็น.

ปีกไก่กับน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองในเตาอบ

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็ววิธีทำอาหารเย็นให้อร่อยและอร่อยไม่รู้ลืม

วัตถุดิบ:

• ปีก - 0.5 กก.
• ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรทำอาหาร - ปีกไก่กับน้ำผึ้งในซีอิ๊ว:

1. ใส่ชิ้นส่วนไก่ที่ล้างแล้วลงในชาม ใส่ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากผึ้ง
2. เคลือบอย่างทั่วถึง
3. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และแปรงด้วยน้ำมัน
4. เรากางปีกบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

คุณสมบัติ: ไม่ต้องอุ่นเตาอบ!

ปีกในซอสน้ำผึ้งบนตะแกรง

นี่คือกับข้าวราคาประหยัดที่ดีที่สุดที่สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว และผลลัพธ์ - เพียงแค่เลียนิ้วของคุณ เราจะต้อง:

• ปีก - 1 กก.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ส้ม (สามารถแทนที่ด้วยมะนาว) - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. ล้างและเช็ดชิ้นส่วนของไก่ให้แห้ง
2. บดผักชี
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองด้วยส้อม จากนั้นใส่ปีกลงไปแล้วบีบน้ำส้ม
4. หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงในตู้เย็น กวนเป็นครั้งคราว
5. หล่อลื่นตะแกรงด้วยน้ำมันใส่ไก่ที่หมักไว้
6. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

ปีกในซอสน้ำผึ้งรสเผ็ด

นี้ จานเผ็ดสำหรับคนชอบเผ็ด ของว่างแสนอร่อย. การทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ชิ้นส่วนไก่ - 0.5 กก.
• ซอสพริกร้อน - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผลิตภัณฑ์ผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย- 50 กรัม.;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• โรสแมรี่ - ½ช้อนชา;
• พริกเกลือ
• น้ำมันมะกอก.

การทำอาหาร:

1. ผสมโรสแมรี่ กระเทียม น้ำมันมะกอก ปาปริก้า และน้ำมะนาวในชาม
2. ตัดปีกออกเป็น 3 ส่วนแล้วใส่ในน้ำดอง
3. เพิ่มเครื่องปรุงรสและทิ้งไว้อย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น
4. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และทาปีกด้วยน้ำผึ้ง ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำหมักปีกที่เหลือ
5. เราอบปีกในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
6. ในเวลานี้ให้ละลายเนยใส่กระเทียมสับหยาบลงไปแล้วผัดจนมีกลิ่นหอมของกระเทียม จากนั้นใส่ผลิตภัณฑ์พริกและน้ำผึ้ง นำไปต้มและเคี่ยวสักครู่
7. เรานำชิ้นส่วนไก่ที่เสร็จแล้วเท ซอสร้อนแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5 นาทีจนเป็นคาราเมล

ปีกในซอสถั่วเหลืองกับน้ำผึ้ง มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ

นี่คือหนึ่งใน สูตรที่ดีที่สุดสำหรับตารางเทศกาลหรือหลักสูตรที่สอง คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ที่นี่คุณต้องหมักเนื้อเพื่อดูดซับรสชาติทั้งหมดจากนั้นปีกที่มีน้ำผึ้งและมัสตาร์ดจะอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ เราจะต้อง:

• ปีก - 1 กก.
• ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา
• มะนาว - ½ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก - 5 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. เราล้างและทำให้ปีกแห้ง
2. เทผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง น้ำมัน กระเทียมที่คั้นแล้วลงในชาม ความหวานของน้ำผึ้งและซอสมะเขือเทศ บีบน้ำออก เติมมัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สำคัญ!คุณต้องระวังเกลือเพราะซีอิ๊วเองก็เค็มมาก

1. เราใส่ไก่ลงในน้ำดองและทิ้งไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมงในตู้เย็น
2. วางปีกที่หมักไว้ในน้ำผึ้งลงบนถาดอบราดด้วยซอสแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที เสร็จแล้ว ทานเล่น!

ปีกไก่ซอสน้ำผึ้ง

ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ปีก - 0.5 กก.
• ผลิตภัณฑ์ผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• กระเทียม - ขมวดคิ้วเล็กน้อย
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ปลอกสำหรับอบ

ทำปีกด้วยกันในเตาอบกับน้ำผึ้ง:

1. สำหรับน้ำหมัก ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นใส่ไก่ที่ล้างและตากแห้งลงไป
2. หมักไว้หลายชั่วโมงในตู้เย็น
3. เรากระจายมันลงในแขนเสื้อพร้อมกับน้ำดองและปิดผนึก
4. เราใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศาจนเป็นเปลือกสีทองที่สวยงาม

เสิร์ฟปีกไก่กับน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองพร้อมซอสมะเขือเทศ และโรยไก่ด้วยสมุนไพร

ปีกในน้ำผึ้งดองกับงา

เมล็ดงาเป็นส่วนเสริมที่ผิดปกติซึ่งจะตกแต่งเท่านั้น รูปร่างและให้ความเผ็ดร้อน รสชาติที่ผิดปกติ. ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปีก - 0.5 กก.

อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ:

• ความหวานของน้ำผึ้ง
• ซอสถั่วเหลืองคลาสสิก
• ซอสมะเขือเทศ;
• งาทอด
• น้ำมันพืช.

ล้างไก่ หั่นเป็น 2 ส่วน ผึ่งให้แห้ง ในเวลาเดียวกัน เตรียมซอส: ผสมซอสถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ และผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งด้วยการตี ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป ใส่ชิ้นไก่ลงในน้ำมันเดือดทอดเล็กน้อยแล้วราดซอส ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ คนอย่างสม่ำเสมอเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากถอดฝาออกแล้วให้เพิ่มความร้อนและทอดชิ้นส่วนโดยพลิกกลับตลอดเวลา ในกรณีนี้ควรดูดซึมซอสให้หมด เวลาเสิร์ฟโรยงาที่ปีก

ปีกในซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเป็นเครื่องมือมหัศจรรย์ที่ทันสมัย ​​ทำให้อาหารพิเศษ รสชาติแตกต่างจาก วิธีการทั่วไปการปรุงอาหารและการใช้งานง่าย - ชนะใจผู้หญิงหลายคน เพื่อให้ปีกไก่สุกหอมค่ะ ซอสน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าเราต้องการ:

• ปีก - 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อน;
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อน;
• กระเทียม, เกลือ, พริกไทยและเครื่องเทศสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส

ตัดปีกที่ล้างแล้วออกเป็น 2 ส่วน สำหรับน้ำดอง รวมส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน เพิ่มชิ้นส่วนที่หั่นแล้วลงในน้ำดองและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น

ในหม้อหุงช้าให้เลือกโหมด "การอบ" ใส่น้ำมันลงไปจากนั้นแบ่งส่วนและทอดให้เท่า ๆ กันเป็นเวลา 10-15 นาทีในแต่ละด้าน หลังจากที่เราเปิดโหมด "ดับ" ให้เทน้ำดองที่เหลือแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง พร้อม!

ปีกไก่กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

เรียบง่าย สูตรมัสตาร์ดที่ไหนเท่านั้น:

• ปีก - 10 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 5 ช้อนโต๊ะ
• ความหวานของน้ำผึ้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

• ผสมผลิตภัณฑ์ผึ้งกับมัสตาร์ด
• เคลือบปีกด้วยส่วนผสมที่ได้
• ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

ปีกตะวันออกกับน้ำผึ้ง

อีกชื่อหนึ่งเป็นภาษาจีนในขณะที่พวกเขากลายเป็นเผ็ดและเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ปีก - 1 กก.
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศและซีอิ๊ว - อย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช;
• เกลือ, กระเทียมและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• แกง - บนปลายมีด

ปีกล้างและตากแห้ง แบ่งเป็น 2 ส่วน บีบกระเทียมลงไปแล้วโรยด้วยเกลือ ในเวลานี้ให้ตั้งกระทะบนกองไฟขนาดใหญ่ให้แน่ใจว่าได้ร้อนแล้วเทน้ำมันลงไปทอดชิ้นส่วนจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจากที่เราใส่ปีกในเตาอั้งโล่แล้วใส่มะเขือเทศและซีอิ๊วลงไป ทอดอีกครั้งทั้งสองด้าน หลังจากเทน้ำผึ้งที่เป็นของเหลวแล้ว ให้เคลือบส่วนต่าง ๆ อย่างระมัดระวังและทอดจนเป็นเปลือกสีทองสวยงาม

การทำปีกไก่ในน้ำผึ้งเป็นความสุขอย่างแท้จริง สิ่งเหล่านี้เบาและ อาหารจานด่วนจากไก่ซึ่งสามารถตกแต่ง ตารางเทศกาลหรือเปลี่ยนอาหารเย็น มีมากมาย สูตรต่างๆไก่ปรุงอาหาร แต่ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์จากผึ้งทำให้ได้รสหวานและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่สวยงามด้วยสีทอง เปลือกที่น่ารับประทานก็อดไม่ได้ที่จะเอาชนะ ปรุงอาหารกับเราและอร่อย!

มีหลายวิธีในการปรุงปีกเช่นเดียวกับนามแฝงในการ์ตูนของเชคอฟ (และยังมีมากกว่า 50 วิธี!) แต่นี่คือเสน่ห์ของความเรียบง่ายและรสชาติจัดจ้านเผ็ดหวาน น้ำดองเป็นเพียงสวรรค์! ในนั้นคุณสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่ปีกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงส่วนอื่น ๆ ของไก่รวมถึงหมูหรือเนื้อวัวด้วย นอกจากนี้ยังสามารถเลือกตัวเลือกการรักษาความร้อนได้ตามความต้องการและสถานการณ์ - บนตะแกรง บนเตาอั้งโล่ ในกระทะหรือในหม้อหุงช้า แต่ปีกไก่อบในน้ำผึ้งและซีอิ๊วในเตาอบจะฉ่ำและกรอบเป็นพิเศษ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและไฟประดับที่จะเติมสีสันให้กับจานเมื่อคุณปรุงอีกครั้ง และคุณจะไม่ต้องสงสัยเลย

วัตถุดิบ:

ปีกไก่ - 1 กก

ซอสถั่วเหลือง - 120-150 มล

น้ำผึ้ง (ธรรมชาติหรือประดิษฐ์) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระเทียมสด - 3 กานพลู

มัสตาร์ดพร้อม - 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

น้ำมันดับกลิ่นพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ส่วนผสมพริกไทยป่นสด - หยิก

เกลือแกง (ไม่หยาบ) - ตามต้องการ

งา (ขาวหรือดำ) - สำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

วิธีทำปีกไก่แสนอร่อยในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งรสเผ็ดในเตาอบ (สูตรพร้อมรูป):

คุณจะปรุงทั้งปีกหรือผ่าครึ่งที่ข้อต่อก็ได้ ฉันลบกลุ่มแรกโดยค่าเริ่มต้น ไม่มีเนื้อสัตว์และมันไหม้ระหว่างการอบ ใช่และปีกเหล่านี้ดูไม่เรียบร้อยนัก

ล้างไก่หั่นชิ้นแล้วซับให้แห้ง

เตรียมน้ำดอง ส่วนผสมหลักคือซีอิ๊วขาว น้ำผึ้ง และกระเทียม ฉันมักจะเพิ่ม มัสตาร์ดแต่ถึงแม้จะไม่มีใครได้รับ ปีกแสนอร่อย. คุณยังสามารถใช้เมล็ดมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาหรือผงเล็กน้อย สับกระเทียมให้ละเอียดหรือผ่านการกด ใส่ชาม เทซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืช (งา ทานตะวัน มะกอกหรืออะไรก็ได้) ใส่น้ำผึ้ง อย่าลืมใส่พริกไทยเล็กน้อย และฉันแนะนำให้ผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดจับรากขิงสักชิ้นแล้วขูดให้ละเอียด แล้วจึงส่งไปยังส่วนประกอบอื่นๆ ผัดในน้ำหมักน้ำผึ้งถั่วเหลือง ลิ้มรสและเกลือตามต้องการ

หากน้ำผึ้งข้นขึ้น การผสมลงในน้ำหมักจะทำได้ยาก ละลายล่วงหน้าในอ่างน้ำ แทน น้ำผึ้งธรรมชาติซึ่งไม่แนะนำให้อุ่น คุณสามารถใช้ "ผึ้งทอง" หรือสีน้ำตาลเทียมได้ น้ำตาลอ้อย. หลังจากอบในเตาอบแล้วปีกไก่จะกลายเป็นสีแดงก่ำมีกลิ่นหอมและอร่อยปกคลุมด้วยเปลือกมันที่สวยงาม

เทซอสน้ำผึ้งถั่วเหลืองลงบนปีกที่เตรียมไว้ ผัดเพื่อกระจายน้ำดองอย่างสม่ำเสมอ หมักปีก อุณหภูมิห้อง 15-30 นาที หรือนำเข้าเตาอบโดยตรง

เพื่อให้ซอสน้ำผึ้ง-ซีอิ๊วอบจนเป็นเปลือกที่สวยงามและสม่ำเสมอ ให้กระจายไก่บนถาดอบในชั้นเดียว เพื่อป้องกันไม่ให้นกติดกับแม่พิมพ์ ให้คลุมด้วย กระดาษ parchmentและแปรงด้วยน้ำมัน ใส่ปีกไก่ลงในเตาอบที่อุ่นไว้ นำเข้าอบ 45-60 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น หากมีฟังก์ชันย่าง คุณสามารถเปิดเพื่อให้สีน้ำตาลเข้มขึ้นได้

โรยปีกที่เสร็จแล้วด้วยงาหากต้องการ ทำให้แห้งในกระทะที่ไม่มีน้ำมันก่อนเพื่อดึงรสชาติของเมล็ดงาออกมาอย่างเต็มที่และทำให้มีความกรุบกรอบมากขึ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยน่ารับประทานพร้อมแล้ว เมื่อเสิร์ฟปีกเป็นอาหารจานหลักสำหรับเครื่องเคียง ฉันแนะนำให้คุณหุงข้าว เห็ดฟาง บัควีทหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการนำบรรยากาศรื่นเริงมาสู่มื้อค่ำวันธรรมดา มันง่าย มันอร่อย และที่สำคัญ มันอร่อย เพียงใช้ปีกไก่ ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง และจินตนาการเล็กน้อยเพื่อสร้างสูตรอาหารใหม่จากที่มีอยู่แล้ว อาหารจานดัง.

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 20 ชิ้น
• น้ำผึ้งเหลว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• ใบผักกาดหอม - สำหรับปรุงแต่ง
• มะเขือเทศแตงกวา - นอกเหนือจากจาน

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง
2. เพิ่มเครื่องเทศในน้ำดอง
3. ม้วนปีกไก่ให้ทั่วและสม่ำเสมอในน้ำดองและวางบนถาดอบ
4. ใส่ปีกในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 20 นาที พลิกปีกและทิ้งไว้ในเตาอบอีก 20 นาที
5. นำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผักกาดแก้ว

ปีกไก่ซีอิ๊ว

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 600 ก
• 1.5 ช้อนชา น้ำผึ้ง
• 2 กลีบกระเทียม
• ซีอิ๊วร้อน 75 มล
• น้ำมันพืช 20 มล
• 0.5 พวงหัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

ตัดปีกแต่ละข้างออกเป็น 3 ส่วน เทน้ำผึ้งละลายลงในชาม เติมซีอิ๊วขาว กระเทียมโขลกและผสมให้เข้ากัน ใส่ปีกลงในส่วนผสมนี้แล้ววางในที่เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง วางปีกบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันแล้วอบด้วยไฟปานกลาง ตกแต่งด้วยขนหัวหอมสีเขียว

ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊ว

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. ปีกไก่
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• 2-4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก/น้ำมันพืช
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• สามารถเลือกความเผ็ดได้ ½ ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศรสเผ็ด / ซอส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำมันพืช และเครื่องเทศตามชอบ (กระเทียม ปาปริก้า ขมิ้น)
2. หมักไว้ 3 ชั่วโมงในตู้เย็น (สามารถหมักใส่ถุงอบได้ทันที)
3. อบไฟ 200-220C นาน 30-40 นาที

ปีกในซีอิ๊วน้ำผึ้งกับความลับเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.,
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไลท์เบียร์ - 250 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา

หมักปีกไก่:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำดองสำหรับปีกสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเทซีอิ๊วลงในชามลึกใส่น้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง
2. จากนั้นคุณต้องเพิ่มเบียร์และบดกระเทียมด้วยการกดกระเทียมเกลือดอง

การทำอาหาร:

1. หมักปีกไก่เพื่อให้น้ำหมักครอบคลุมอย่างสมบูรณ์และทิ้งไว้หลายชั่วโมงในที่เย็น
2. เมื่อหมักปีกแล้วคุณต้องวางมันลงบนถาดอบหลังจากทาน้ำมันพืชแล้ว
3. ทอดปีกไก่ในเตาอบก่อนที่อุณหภูมิต่ำประมาณ 150-170 C ราดด้วยน้ำดองที่เหลืออย่างต่อเนื่อง
4. เมื่อปีกเกือบพร้อมคุณต้องเพิ่มอุณหภูมิของเตาอบเป็น 200 °เพื่อสร้างเปลือกโลกสีทอง
5. ใส่ปีกไก่สำเร็จรูปในซอสน้ำผึ้ง-ซีอิ๊วลงในจาน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับหรือไม่มีเครื่องเคียง

ปีกไก่ซอส

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 1 กก.,
• ซอสถั่วเหลือง - 60 มล.,
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศ - 1 กรัม,
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. การปรุงปีกไก่ในน้ำผึ้งและซีอิ๊วจะประกอบด้วยหลายขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมปีกไก่ จากนั้นทำซอสและหมักไว้ ขั้นตอนสุดท้าย-ย่างปีกไก่ให้สุก ล้างปีกไก่ น้ำเย็น. ตรวจสอบว่ามีขนขนาดเล็กหรือไม่ หากพบขน ให้ดึงออกด้วยมือหรือแหนบ หลังจากนั้นให้ตัดปีกไก่แต่ละข้างด้วยมีดตามแนวไหล่

1. เราดำเนินการเตรียมซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง เทซอสถั่วเหลืองลงในชาม เทเครื่องเทศลงไป เทน้ำมันมะกอกลงไป. เพื่อความเผ็ดและสีสัน เติมซอสมะเขือเทศ หรือ ซอสมะเขือเทศ. ในสูตรนี้ฉันใช้ซอสมะเขือเทศพริกซึ่งทำให้ปีกไก่มีรสเผ็ดและเผ็ด เพิ่มน้ำผึ้ง เทเข้าไป น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล. ผัดน้ำดองจนน้ำผึ้งละลาย ลิ้มรสน้ำดอง ถ้าน้ำดองของคุณดูหวานอมเปรี้ยวและไม่เค็มมากในเวลาเดียวกัน ให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

1. ใส่ปีกไก่ลงในชามด้วยซีอิ๊วน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ต้องใส่จานที่มีปีกไก่ในซอสและซอสมะเขือเทศในตู้เย็นเพื่อทำการดอง ก่อนทำเช่นนี้ต้องปิดชามด้วยฟิล์มหรือฝา เราทิ้งปีกไก่ไว้ในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง นำปีกไก่ที่หมักไว้ใส่จานทรงสูง

1. เทซอสลงไปด้านบน ปีกไก่อบในเตาอบที่ 180-190 องศา 35-40 นาที

1. ปีกไก่ที่เตรียมไว้ควรมีเปลือกเคลือบสีอ่อน เสิร์ฟปีกไก่กับผัก ก่อนเสิร์ฟปีกสามารถโรยด้วยงาขาวซึ่งจะเน้นรสชาติได้ดี ปีกฉ่ำไม่ต้องใช้ซอสเพิ่มเติม แต่ถ้าคุณชอบปีกที่มีซอส คุณก็สามารถทำซอสเนื้อสูตรใดก็ได้สำหรับพวกเขา โดยเฉพาะสำหรับไก่

1. ปีกไก่หมักในซีอิ๊วน้ำผึ้งสามารถอบได้ไม่เฉพาะในเตาอบเท่านั้น แต่ยังปรุงบนตะแกรงย่างหรือบาร์บีคิวได้อีกด้วย

ปีกไก่ซอสเผ็ดหวาน

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง 0.1 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมะเขือเทศใด ๆ
• น้ำผึ้งเหลว 200 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• 2 ชิ้น กลีบกระเทียม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งอาหาร
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมของพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะแล้วเทซอสถั่วเหลืองลงไป ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วนำซอสไปต้ม จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำมันมะกอก น้ำมันสำเร็จรูป. เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. จากนั้นเติมน้ำผึ้งลงในซอส อย่าลืม: ยิ่งคุณเติมน้ำผึ้งมากเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งหวานขึ้นเท่านั้น ซอสพร้อม. ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยมีด หากต้องการกานพลูสามารถผ่านสื่อได้
3. เพิ่มมวลกระเทียมสับลงในซอสแล้วเทแป้งโต๊ะ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนำซอสไปต้มแล้วให้ต้มต่ออีก 15 นาที อย่าลืมคนซอสเป็นครั้งคราว
4. พักซอสไว้และเตรียมปีกไก่ เราล้างปีกให้สะอาดตัดส่วนที่บางที่สุดออกแล้ววางบนผ้าหรือกระดาษเช็ดมือให้แห้ง
5. จากนั้นเราใส่ปีกแห้งลงในชามลึกใส่เกลือเม็ดละเอียดและพริกผสมเพื่อลิ้มรส
6. เราใช้ภาชนะที่ทนความร้อนและจาระบีด้านล่างด้วยซีอิ๊วน้ำผึ้งที่เย็นแล้ว เรากางปีกในภาชนะที่เตรียมไว้ ราดปีกไก่ด้วยซีอิ๊วน้ำผึ้งที่เตรียมไว้
7. เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 190 ° เราส่งปีกไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาที สนุก รสชาติที่ยอดเยี่ยมเนื้อสัตว์ปีกอบน้ำผึ้งและซีอิ๊วขาว

ปีกกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - กก
• ซอสถั่วเหลือง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งละลาย - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2-3 กานพลู
• มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
• น้ำมะนาวเล็กน้อย
• เครื่องเทศ - เกลือคุณสามารถปรุงรสพิเศษสำหรับไก่
• มันฝรั่ง 500g

วิธีทำอาหาร:

1. สามารถใช้ปีกได้แม้กระทั่งแช่แข็ง คุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำแข็งให้ถูกต้อง บนชั้นกลางของตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง ต้องล้างด้วยน้ำและเช็ดให้แห้ง ผ้ากระดาษ.
2. ตอนนี้เราจะตัดชิ้นส่วนที่รุนแรงที่สุดซึ่งประกอบด้วยผิวหนังและกระดูก - เราไม่ต้องการมัน
3. ระหว่างสองส่วนที่เหลือให้ตัดชั้นผิวหนังด้วยกรรไกร
4. เตรียมน้ำดองสำหรับปีกได้ง่าย: อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำเพื่อให้เป็นของเหลว เทซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้งเหลว มัสตาร์ด พริกไทย น้ำมะนาว น้ำมันลงในชามแก้วแล้วผสมจนเนียน ชิมส่วนผสมถ้ามีเกลือจากซีอิ๊วไม่เพียงพอให้เติม หมักไก่พร้อมแล้ว
5. จัดเนื้อเป็นชั้นเดียวในจานแบน เทน้ำดองลงไปแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบน ทิ้งไว้อย่างนี้อย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง ข้ามคืนจะดีกว่า ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้ผสมเนื้อสัตว์อย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อให้ได้รสชาติที่สม่ำเสมอ
6. คุณสามารถปรุงอาหารในกระทะหรือในเตาอบ
7. ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้น เป็นการดีกว่าที่จะเคลือบมันฝรั่งด้วยมายองเนสโรยด้วยพริกไทยและเกลือ ดังนั้นมันจะกลายเป็นเรื่องที่น่าทึ่ง
8. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่มันฝรั่งลงไป วางปีกไว้ซึ่งสามารถเทส่วนที่เหลือของน้ำดองได้
9. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้ผิวหนังไหม้ ก่อนปิดจะต้องถอดฟอยล์ออกจากนั้นด้านบนจะเป็นสีน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ
10. หากคุณอบโดยไม่มีมันฝรั่งคุณต้องปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทาด้วยน้ำมัน ใส่เนื้อและใส่ในเตาอบเย็น
11. ปิดเตาอบและปล่อยให้อุ่นต่ออีก 5-10 นาที วางบนจาน ปีกในซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งในเตาอบพร้อมแล้ว!

ปีกรสเผ็ดในน้ำผึ้งและถั่วเหลือง

วัตถุดิบ:

• ปีก 1 กก
• น้ำมะนาวหรือมะนาว 1 ลูก
• ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• ชิ้น ขิงสด
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• พริกบางชนิด

วิธีทำอาหาร:

1. ในการเตรียมน้ำดองเราต้องสับกระเทียมและขิง กระเทียมสามารถบีบผ่านการกดกระเทียมและถูให้เข้ากันในครก ปอกเปลือกและสับขิง เครื่องขูดละเอียด.
2. ในชามขนาดเล็ก รวมน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง พริก กระเทียมสับและขิงเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่าง เพิ่มน้ำมะนาว 1 ลูก ผสมทุกอย่างอีกครั้ง น้ำดองพร้อมแล้ว
3. ล้างปีกให้ดี ฉันใช้ปีกที่มี 2 ข้อต่อ แต่บ่อยครั้งที่มีการขาย 3 ข้อต่อ หากคุณมีสิ่งนี้ในทันใดจำเป็นต้องตัดข้อต่อ 3 ข้อออก เราไม่ต้องการมัน คุณสามารถใช้ทำอาหารได้ น้ำซุปไก่.
4. เตรียมแบบฟอร์มที่คุณจะอบปีก มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ปีกทั้งหมดจะพอดีกับมันในชั้นเดียว
5. จุ่มปีกแต่ละข้างลงในน้ำดองแล้ววางในจานอบ
6. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง คุณสามารถแช่ในตู้เย็นได้
7. เรานำฟิล์มออก เราใส่แบบฟอร์มที่มีปีกของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ220º เวลาอบประมาณ 25-30 นาที เมื่อเวลาผ่านไปครึ่งหนึ่งให้นำแผ่นอบออกพลิกปีกไปอีกด้านหนึ่งเทน้ำดองที่เหลือไว้ด้านบน ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและอบต่อ
8. ปีกละลายในปากของคุณและจะสร้างความประทับใจให้กับนักชิม คุณสามารถเสิร์ฟข้าวหรือมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงได้

ปีกในซอสถั่วเหลืองในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ 1 กก
• 6 กลีบกระเทียมสับละเอียด
• น้ำมะนาว 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 70 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 70 มล
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• ½ ช้อนชา ขิงบด
• พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหม้อความดันและปล่อยให้ปีกหมักไว้อย่างน้อย 30 นาที
2. เปิดหม้ออัดแรงดันแบบมัลติคอร์ในโหมดที่เหมาะสำหรับการทอด ทอดปีกในน้ำดองเป็นเวลา 6 นาที
3. ปิดฝาหม้อความดัน เลือกโหมด "ข้าว" - 5 นาที วาล์วไปที่ตำแหน่ง "ปิด"
4. หลังจากเสียงบี๊บ บังคับให้ปล่อยแรงดัน
5. หากคุณเห็นว่าซอสมีน้ำเล็กน้อย ให้เปิดการตั้งค่าการผัดอีกครั้งและปรุงอาหารจนกว่าซอสจะมีความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ

บันทึกสูตรและเคล็ดลับ:

• อย่าลืมล้างปีกให้สะอาดในน้ำไหลก่อนปรุงอาหาร
• มันคุ้มค่าที่จะตัดมันด้วยมีดคมตาม phalanges: ซอสถั่วเหลืองและน้ำมะนาวเจือจางที่ใช้สำหรับหมักจะทำให้พวกเขามีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ
• เพื่อให้ปีกมีเปลือกสีทองและกรอบจำเป็นต้องปรุงปีกที่อุณหภูมิ 180-220 °
• แทนที่จะใช้มายองเนสที่ไม่ดีต่อสุขภาพเราขอแนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำเพราะเนื้อจะฉ่ำกว่า
• มันฝรั่งใช้เป็นเครื่องเคียง ประเภทต่างๆ), พาสต้าและ ข้าวต้มเรียบง่ายและ สลัดที่ซับซ้อน.
• สูตรอาหารเหมาะสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว อาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรปีกไก่ที่จะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

พวกเขาปรุงในน้ำผึ้งและซีอิ๊วพวกเขาผัดและอร่อยมาก

ดังนั้นเราจึงมี ชุดมาตรฐานจาก 10 ปีก

1. ล้างปีก ตากให้แห้ง

มารับเกลือน้อยกว่าปกติเล็กน้อยเพราะ ส่วนผสมต่อไปจะมีซอสถั่วเหลือง

3. ราดปีกด้วยโชยุ 2 ช้อนโต๊ะ ฉันมักจะใช้ซอสถั่วเหลือง เครื่องหมายการค้า"ก้านไผ่". มันข้นและไม่เค็มมาก

ผสมปีกให้เข้ากัน

4. จากนั้นละลายน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ (ถ้าฉันพูดอย่างนั้นโดยไม่ต้องใช้สไลด์) เพื่อให้มันไหลออกจากช้อน

และเพิ่มปีกผสม

จากนั้นเราปิดจานด้วยฟิล์มและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมกับข้าวได้เช่นข้าวต้ม

และกางปีกออก

ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนสุกครึ่ง

7. ตอนนี้สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาที่ซอสเดือดปรากฏขึ้นระหว่างปีก

8. เคี่ยวปีกใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเปิดออกพลิกปีกแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

กิน ตัวแปรที่แตกต่างกันปีกปรุงซีอิ๊วน้ำผึ้ง * ฉันลดเวลาการหมักปีกลงเพื่อให้รสชาติของไก่ยังคงอยู่
* และฉันไม่ได้ทอดปีกล่วงหน้าด้วยดังนั้นพวกเขาจึงกลายเป็นฉ่ำมากขึ้น

* ฉันไม่ใส่กระเทียม เพราะเด็กๆ ไม่ชอบกระเทียมเจียว

เวลาทำอาหาร: PT00H50M 50 นาที